В Тюмени начала работу кулинарная школа для ребят из семей мобилизованных

Общество, 17:11, 23 июля 2023, Ирина Тунгусова

Слушать новость

В Тюмени начала работу кулинарная школа для ребят из семей мобилизованных. Детей научат готовить национальные блюда .

Чем угостить любимого папочку? Этим вопросом задаются не только жены, но и дети, особенно когда приготовление пищи становится делом семейным. Научить ребенка выбирать продукты, обращаться с ножом и плитой, познакомить его с несколькими простыми рецептами призван проект «Ждем папу на ужин».

Домашняя еда должна дарить не только чувство сытости, но и комфорта. Поэтому сложносочиненным ресторанным блюдам дома мы предпочитаем питательные, но простые в приготовлении, семейные. Ведь кухня – это место, где можно творить и получать удовольствие от процесса, особенно если готовишь для любимых, родных людей. Тем более когда есть все необходимые продукты, а готовка происходит в атмосфере радости и игры. Именно так – в ознакомительно-игровой форме – и хотят научить готовить ребят из семей, чьи папы сейчас проходят службу в зоне СВО, организаторы социального проекта «Ждем папу на ужин».

– Наша задача – привить детям навыки самостоятельного обслуживания в быту и приготовления простейших блюд, которые они могли бы повторить либо вместе с мамами, либо без них. Мы обязательно дождемся папу, покажем ему, чему научились, и приготовим вместе вкусный ужин, – говорит гендиректор центра семейного развития «Атлас» Ирина Притупа.

Фото Дарьи Сотской

Кулинарная школа

По статистике, у многих детей в возрасте от 6 до 12 лет отсутствуют навыки бытового самообслуживания. При этом современная жизнь такова, что ребенка приходится оставлять дома одного. Сформировать обыкновенные простые бытовые навыки, а также рассказать о здоровых продуктах – вот что предстоит сделать педагогам-кулинарам.

– На протяжении двух месяцев ребята будут принимать участие в мастер-классах. Небольшой игровой момент, так как это все-таки дети – мы будем путешествовать по странам, станем готовить национальные блюда тех народов, которые проживают у нас в Тюменской области. В рамках МК будем обучать детей пользоваться бытовыми приборами, учиться нарезать овощи, фрукты. Ребята не только получат полезные навыки, но и опыт общения друг с другом, причем в творческой кулинарной атмосфере. Думаю, будет здорово в этой кухне повариться, – говорит один из организаторов проекта Павел Притупа. А точнее, дядя Паша, как его обычно называют дети.

Организаторы подчеркивают, что в их задачи не входит учить готовить профессионально, хотя к ведению МК планируют привлекать самых настоящих шеф-поваров: ребята должны освоить простые блюда из числа тех, что делают дома большинство родителей, но в доброжелательной атмосфере и с позитивным настроем, которые призваны помочь в формировании желания готовить самим дома.

Фото Дарьи Сотской

Экскурсии и шоу

Каждый мастер-класс займет порядка полтора-два часа. В помощь будут привлекать еще и волонтеров – подростков из отрядов мэра. Ну а дома, как полагается, школярам предстоит выполнять домашнее задание для закрепления результата.

МК планируется проводить не только в студии, но и в самых настоящих ресторанах. Также проект предусматривает проведение двух кулинарных шоу – этаких кулинарных батлов, где ребятам предстоит показать навыки, которые они получили в процессе реализации проекта. Запланированы также экскурсии на предприятия общественного питания – завод «Очаково», региональное общественное предприятие «БКК Тюмень», где изготавливают печенье для школьников. В настоящее время ведутся переговоры с «Тюменским пломбиром». В финале, который пройдет в конце августа, малышню ждет вручение подарков и различные сюрпризы, о которых организаторы пока предпочитают умалчивать. Но, например, точно известно, что фартуки, которые будут выдавать ребятне, после завершения проекта останутся им на память об участии в увлекательном и полезном мероприятии.

Счастливы вместе

– Целью любых наших проектов является желание сделать детей счастливыми. Детство же ребенка будет счастливым, если родители проводят с ним вместе много времени, общаются, играют, а где как ни дома на кухне лучше всего быть всем вместе. Проект мы назвали «Ждем папу на ужин», чтобы показать, что здесь жизнь продолжается, чтобы дети дождались отцов и показали им свои успехи, – говорит Ирина Притупа.

В ходе реализации проекта организаторы планируют создать небольшой видеофильм, который папы юных кулинаров смогут увидеть, даже находясь далеко от Тюмени.

Добавим, социальный проект «Ждем папу на ужин» реализуется при поддержке гранта губернатора Тюменской области. Участие в МК бесплатное. Подробная информация по телефону 8-922-473-51-84.

Фото Дарьи Сотской

Фото Дарьи Сотской

Фото Дарьи Сотской

Фото Дарьи Сотской

Фото Дарьи Сотской



3 лучших рецепта быстрого и легкого ужина с меньшими усилиями

Вы можете использовать быстрые и простые рецепты ужина с меньшими усилиями, если хотите приготовить полезный и вкусный ужин с меньшей нагрузкой на кухне.

Ужин – это не просто прием пищи вечером, он имеет свое предназначение в нашем организме. Большинство из нас ужинает вечером, чтобы наполнить желудок. Но цель ужина не только в том, чтобы набить желудок.

Скорее, это помогает нам иметь достаточную пищевую энергию, если мы придерживаемся здорового обеда. Все мы признаем, что здоровый ужин необходим для нашего организма.

Для большинства из нас здоровый ужин означает, что нам нужно готовить ужин, проводя больше времени на кухне. Но я хочу заверить вас, что мы можем приготовить полезный ужин, если у нас есть представление о том, как приготовить ужин быстро и легко.

Почему эти 3 рецепта быстрого и легкого ужина для вас?

В наши загруженные будни просто невозможно приготовить полезный и вкусный ужин, проводя на кухне огромное количество времени. Максимум из нас, работающие люди. Мы должны заниматься нашей профессиональной работой минимум 8 часов в день.

Итак, мы всегда спешим. Когда мы возвращаемся домой, у нас остается минимум времени на отдых, просмотр телевизора, общение.

В этой ситуации нашей обычной жизни, сколько времени мы можем уделить приготовлению ужина? Поскольку у нас всегда плотный график, мы не можем позволить себе больше времени, чтобы приготовить ужин для нас. Поэтому нам нужно использовать идеи для быстрого и легкого ужина, чтобы избавиться от необходимости проводить больше времени на кухне.

Это не решение для экономии нашего времени, потому что мы обедаем в ресторане. Если мы думаем, что каждый день будем ходить в ресторан, чтобы вкусно поужинать, экономя свое время, то мы совершенно ошибаемся.

Ужин в ресторане может сэкономить время, но не деньги и не здоровье. Да, хотя трудно поверить, что мы можем сэкономить время на приготовлении ужина и в то же время сэкономить деньги, это возможно.

Чтобы это стало возможным, нам нужно только позаботиться о нашей задаче. Мы можем материализовать свое желание, если будем выполнять свою работу по плану. Вот несколько простых идей для быстрого ужина, которые помогут вам приготовить вкусный и вкусный ужин, сэкономив время и деньги.

Какая польза от этих рецептов?

Вы выберете 3 лучших рецепта быстрого и легкого ужина для:

1. Ужин без проблем

Первое условие идеи быстрого легкого ужина — приготовить простой ужин. Если мы готовим сложную пищу, для которой нам нужно больше ингредиентов и нужно больше времени на приготовление, мы не сможем освободиться от кухни.

Итак, на ужин мы выберем легкие и простые блюда, такие как дал, пицца, суп и жареные овощи или курица. До сих пор я думаю, что мы все любим получать эти предметы во время обеда.

2. Составьте план ужина

За завтраком составьте план того, что вы хотите приготовить во время ужина. Если у вас есть план на ужин, у вас будет умственная подготовка к работе. Вы можете запланировать другие занятия в зависимости от времени приготовления и рецепта ужина.

3. Скобы для хранения

Вы можете хранить основные пищевые ингредиенты для длительного хранения. Не стоит снова и снова ходить в супермаркет за продуктами.

Вы можете купить рис, сахар, соль, муку и другие продукты питания на один месяц и так далее. Если вам придется идти в супермаркет, ставя кастрюлю на плиту, вы будете перегружены работой.

4.

Заранее приготовьтесь

Если вы хотите приготовить ужин быстро, используя простые идеи быстрого ужина, вам нужно заняться подготовкой заранее. Например, вы можете нарезать овощи и замариновать курицу, которую вы хотите приготовить позже во время ужина.

 Это сэкономит не только ваше время, но и ваш труд. Вам не нужно брать больше нагрузки за один раз.

5. Кухонные принадлежности

Мы также должны уделять внимание нашему оборудованию. Если мы не используем надлежащее оборудование, наши идеи быстрого и легкого ужина не помогут нам готовить быстро.

Вот несколько примеров того, как и какое оборудование мы должны использовать для приготовления ужина.

а). Острые ножи

Если мы используем тупые ножи для нарезки овощей или других ингредиентов, это займет время, и наша подготовка будет отложена. Поэтому нам нужно держать наши ножи острыми.

б). Скороварка

Используя скороварку, мы можем сэкономить время. Скороварка требует меньше времени для приготовления, чем любая другая обычная плита.

в). Мультиварка

В мультиварке вы можете медленно готовить ужин. Вам не нужно стоять рядом с оборудованием. Мы можем легко приготовить минестроне в мультиварке.

Нам нужно только положить все ингредиенты в кастрюлю. Готовится 6-8 часов, если огонь слабый. Таким образом, мы можем держать ингредиенты в кастрюле и включать, когда уходим на работу.

Вернувшись домой, мы увидим, что ужин для нас готов. Таким образом, использование мультиварки также может помочь нам приготовить вкусные рецепты, используя идеи для быстрого и легкого ужина.

г). Микроволновая печь

Микроволновая печь готовит пищу быстрее. Нам нужно от 45 минут до 1 часа, чтобы приготовить запеченный картофель, но если мы используем микроволновую печь, мы можем приготовить рецепт в течение 20 минут. Мы можем сэкономить 25 минут на приготовлении этого блюда, если воспользуемся микроволновой печью.

3 рецепта быстрого и легкого ужина

Вы можете попробовать рецепт «Запеченная курица с приправами» и получить рецепт вкусного ужина, следуя идеям, чтобы насладиться ужином с меньшими затратами времени и труда.

1. Жареный цыпленок с приправами

Вы можете приготовить обеденное блюдо «Жареный цыпленок с приправами»  с оливковым маслом и травами.

Ингредиенты:

• Половинки куриной грудки без кожи и костей — 8
• Оливковое или растительное масло — 1 ст.
• Хлопья петрушки — 1 ½ ч. л.
• Соль с приправами — 1 ч. л.
• Смесь чеснока — 1 ч. л.
• Сушеные листья базилика – 1 ч. л.

Подготовка

:

Нам нужно нагреть духовку до 400°F. Теперь распыляйте 13×9дюймовая стеклянная форма для выпечки с кулинарным спреем. Смажьте курицу маслом. Добавьте к курице петрушку, приправленную солью, чесночный перец и базилик.

Выпекать без крышки от 25 до 35 минут. Сок курицы к этому времени станет розовым. Дайте курице остыть. Теперь нарежьте курицу до желаемого размера. Вы можете хранить его в холодильнике до 2 дней или заморозить до одного месяца.

Ингредиенты

Теперь мы собираемся обсудить, какие типы ингредиентов помогут нам быстро получить идеи для легкого ужина.

Бульон

Нам нужно больше времени, чтобы приготовить идеальный бульон. Вкусный бульон делает рецепты еще вкуснее. Если я могу купить бульон в торговом центре, мне не нужно тратить время на его приготовление.

Консервированные ингредиенты

Мы можем купить консервированные ингредиенты, чтобы сэкономить время. Мы можем купить консервированную курицу, фасоль, рыбу, чтобы готовить быстрее. Если мы хотим приготовить обед из сушеной фасоли, на ее промывку и замачивание уходит больше времени.

Но если мы попробуем с консервированной фасолью, мы не будем утруждать себя приготовлением ингредиентов для приготовления.

Делюсь с вами рецептом с консервированной фасолью и тунцом, чтобы вы поняли, как мы можем облегчить нашу работу во время обеда, используя идеи быстрого и легкого ужина.

2. Салат с тунцом и фасолью каннеллини

Его можно приготовить примерно за 12 минут.

Ингредиенты:

• Большой лимон: 1
• Фасоль белая (каннеллини) – 2 банка
• Нарезанный перец – 1 банка
• Оливковое масло – 3 ст.
• Хлопья сушеной петрушки — 2 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.
• Пипер грубого помола-13 ч.л.
• Тунец в масле-1 банка

Приготовление:

1. Очистите 1 чайную ложку лимона и выжмите столовую ложку сока.
2. Смешайте лимонную цедру и сок, фасоль каннеллини, перец, оливковое масло, петрушку, соль и перец.
3. Тунец.

Для придания сезонного вкуса можно также добавить помидоры черри.

3. Легкий гороховый ризотто

Третий рецепт – «Легкий гороховый ризотто» с консервированным куриным бульоном и замороженным горошком. Надеюсь, вы попробуете этот рецепт быстрого ужина.

Ингредиенты:

• Куриный бульон-1 банка
• 2 1/4 ст. плюс вода-2 ст.
• Замороженный горошек — 1 фунт
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Рис карнароли или арборио — 2 г
• Свеженатертый сыр пармезан — 1/2 C
• Нагрейте куриный бульон в двухлитровой кастрюле.
• ½ стакана воды до сильного кипения
• Поместите горох и воду в миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 4 минуты.
• Смешайте 1 ½ стакана гороха и ¼ стакана смеси горячего бульона в блендере. Отвар гороха и смесь бульона, пока он не станет мурлыкать.
• Отложите оставшийся горошек в сторону.
• Смешайте оливковое масло и рис в миске объемом от 3 ½ до 4 литров. Готовьте без крышки в микроволновке 1 минуту.
• Смешать с горячей бульонной смесью. Накройте миску вентилируемой полиэтиленовой пленкой. Готовьте в микроволновке на средней мощности 10 минут.
• Смешайте с гороховым пюре. Готовьте в микроволновой печи в течение 8 минут при среднем покрытии полиэтиленовой пленкой с вентиляцией.
• Смесь с гороховым пармезаном, 1/4 ч. л. соль, ¼ чайной ложки молотого черного перца и оставшийся горошек.
• Поместите блюдо в сервировочную посуду и украсьте тертым пармезаном.

Я надеюсь, вы попробуете рецепт, чтобы приготовить их вкусный ужин, используя идеи быстрого и легкого ужина.

Другие идеи для легкого ужина для вас

Еще 4 идеи для легкого ужина:

1. Купить нарезанные овощи

Купить нарезанные овощи — это одна из идей, позволяющая быстро и легко приготовить ужин. Чтобы сэкономить время на кухне, чтобы приготовить ужин, вы можете использовать нарезанные овощи.

Если вы готовите с нарезанными овощами, вам не нужно тратить время на их нарезку перед приготовлением. Но я хочу попросить своих читателей промывать их перед едой или использованием для приготовления пищи.

2. Приготовить сразу вдвое

Мы можем приготовить ужин вдвое или больше, чтобы сэкономить время. Максимальное количество рецептов можно заморозить. После приготовления рецептов вдвое мы можем заморозить половину на потом.

Когда нам нужно поесть, нам нужно только поставить его в микроволновую печь, чтобы разогреть. Если мы будем следовать этой идее наших быстрых и легких идей для ужина, нам не нужно готовить каждый день. Мы можем приготовить ужин по разным рецептам в выходные и использовать его в последующие дни недели.

3. Купить замороженные продукты

Мы можем купить замороженные овощи и фрукты, чтобы сэкономить время. Замороженные овощи и фрукты не теряют пищевой ценности. Мы можем использовать замороженные овощи для приготовления ужина.

Если мы нарезали замороженный лук и шпинат, нам не нужно тратить время на их нарезку. Лук и шпинат используются в самых вкусных рецептах. Если мы храним эти нарезанные замороженные ингредиенты в нашем доме, нам не нужно тратить время на их измельчение.

Покупка замороженных продуктов — это не только метод быстрого обеда, но и способ сэкономить деньги в долгосрочной перспективе.

4. Готовые мясные и рыбные изделия

Мы можем использовать полуфабрикаты из мяса и рыбы, чтобы облегчить приготовление ужина. Мы можем использовать вареную колбасу из индейки в овощном супе с макаронами. Для этого рецепта нам не нужно варить колбасу. Нам нужно только нарезать это.

Мы также можем сделать салат с предварительно приготовленными креветками и курицей. Так что приготовить ужин не так сложно, как мы думаем, если следовать идеям быстрого и легкого ужина.

Держите кухню в чистоте и порядке 

Если вы содержите кухню в чистоте, вы не сможете быстро найти необходимые инструменты для приготовления пищи, такие как ножи. Вам также нужно будет держать банки с ингредиентами под рукой.

Вам также необходимо промаркировать банки, чтобы не запутаться, в какой банке вы хранили ингредиенты. Если вы не промаркируете банки, вам, возможно, придется открывать одну банку за другой, чтобы получить нужные ингредиенты.

Таким образом, поддержание чистоты на кухне является наиболее важным аспектом идеи быстрого и легкого ужина.

Заключение

Я хотел бы сказать своим читателям, что я пытался дать вам представление о том, как вы можете быстро приготовить ужин, используя мои рецепты.