Ингредиенты

• Слоеное тесто

  450
  г

• Сосиски

  3
  шт

• Твердый сыр

  100
  г

• Яйцо куриное

  1
  шт

• Майонез

  1
  ст. л

• Кетчуп

  1
  ст.л

• Кунжут черный

  —
  по вкусу

Манты на сковороде вместо паровой мантоварки. Метод простой, а сока внутри столько, что получается почти бульон

Фарш и картофель: невероятно вкусно. Аппетитные и сытные мясные лодочки

Фаршируем перцы не целиком, а половинками: турецкий повар научил, как делает перцы, за которыми стоит очередь

Печенье из слоеного бездрожжевого теста: быстрый рецепт Со Вкусом

Тип:
Десерты

Время:
10 минут

Сложность:
Легко

Порций: 8

Не знаю, к счастью или к сожалению, но выпечка — одно из моих любимых занятий. Угощение и особый вид медитации — два в одном. Недавно с четырехлетней дочкой посвятили послеобеденное время приготовлению печенья. Как же ей понравилось! И тесто мешала, и скалкой его раскатывала, и форму вырезала. Хочу поделиться этим простым быстрым рецептом и с вами. Поэтому сегодня поговорим о том, как приготовить печенье из слоеного бездрожжевого теста. От начала до конца процесс займет часа полтора. Но время активной готовки — всего каких-то десять-пятнадцать минут.

Печенье из слоеного бездрожжевого теста

Домашнее тесто не сравнится с магазинным! Это слоеное тесто, кстати, можно использовать не только для приготовления печенья. Из него также получаются превосходные пироги, рогалики и даже коржи для «Наполеона». Есть разные рецепты, но этот самый быстрый и самый простой!

Ингредиенты

Пшеничная мука

350 г

Сливочное масло

200 г

Яичный желток

1 шт.

Кефир

100 мл

Соль

1 щеп.

Приготовление

1. 1Разотрите просеянную муку и масло в крошку. Добавьте яичный желток, щепотку соли и кефир, тщательно перемешайте. Отправьте тесто в холодильник на 1 час.
2. 2На рабочей поверхности, присыпанной мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной приблизительно 3 мм и вырежьте из него треугольники. Обмакните одну сторону каждого треугольника в сахар.
   
3. 3Выложите заготовки на пергамент и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.

Печенью из слоеного теста можно придавать самую различную форму, готовить с начинкой и без нее. Попробуйте, например, из теста вырезать кружочки и на каждый положить тертое яблоко и немного сахара. Затем сверните тесто в пирожок и хорошо залепите края.

Автор рецепта

Анна Мальцева

Редактор «Со Вкусом» — не просто любительница готовить, а настоящий фанат кулинарии. Анна обожает печь и гордится, когда всё получается, а родные просят добавки. Особенным успехом пользуется творожный пирог с черносливом.
Как молодая мама, Анна прекрасно понимает, что ключевое слово для современной хозяйки — быстро. Поэтому она с удовольствием предложит вам интересные блюда быстрого приготовления.

Дрожжевое тесто для выпечки Bryanna’s, рецепт обезжиренного

НАЗАД
ПРЕДЫДУЩИЙ РЕЦЕПТ

СЛЕДУЮЩИЙ
СЛЕДУЮЩИЙ РЕЦЕПТ

«и когда она говорит «без жира», она имеет в виду это. Я в восторге. Я охотилась за таким всегда. Он не будет слоистым. Если вы хотите слоеного, используйте масло. вот он. Обратите внимание, что я все еще работаю над этим.

Хорошо, я вижу, что недостаточно ясно выразился. Если возникнут какие-либо проблемы, вы можете связаться с шеф-поваром Брайанной Гроган по телефону:

Ее доска объявлений для вегетарианцев / обезжиренных / обезжиренных находится на vegsource. com.

и вы можете найти ее главную страницу на bryannaclarkgrogan.com

Она очень быстро отвечает на вопросы или проблемы и может предложить начинки, которые хорошо сочетаются с этой корочкой. Она также очень открыто говорит о своей работе.

Взято из рецепта из ее книги «Праздничная кулинарная книга почти без жира». Делает 9” пирог с двойной корочкой или 10-дюймовый пирог произвольной формы Примечание: это на усмотрение шеф-повара. Смотрите сообщение внизу.»

Скачать

Через:

30 минут

Ингредиенты:

8

Выходы:

9-дюймовая двойная корочка

Порции:

6

ингредиенты

• ¹ ⁄ ₂ стакан теплого немолочного заменителя молока

• 3

  ложки теплого картофельного пюре или 3 столовые ложки картофельного пюре быстрого приготовления

• 2 ¹ ⁄ ₂ столовых ложек кипятка

• ¹ ⁄ ₂ столовая ложка кленового сиропа или 1/2 столовой ложки другого жидкого подсластителя

• 1

  чайная ложка сухих активных дрожжей или 3/4 чайной ложки быстрорастворимых дрожжей

• 1

  стакан небеленой муки

• ¹ ⁄ ₄ чашка цельнозерновой муки

• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка соли

направления

• ПРИМЕЧАНИЕ: используйте обычную универсальную неотбеленную и цельнозерновую муку, а не муку для выпечки или хлебопекарную муку). Картофель должен быть просто картофелем, без молока, если используется «настоящее» картофельное пюре. При использовании быстрорастворимой смеси с кипящей водой.
• Смешайте теплое молоко, картофельное пюре, сироп и дрожжи в средней миске или кухонном комбайне; дать постоять 5 минут.
• Добавьте муку и соль. Замешивайте в течение 5 минут или обрабатывайте в кухонном комбайне в течение 30 секунд.
• Поместите тесто в смазанную маслом миску, сбрызните поверхность теста небольшим количеством масла, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте, пока оно не увеличится вдвое (30–60 минут), ИЛИ в холодильнике на срок до 24 часов.
• Чтобы приготовить пирог с двойной корочкой, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Разделите тесто пополам и раскатайте одну половину, чтобы она поместилась на дно слегка смазанной маслом 9-дюймовой формы для пирога (вы должны смазать форму, потому что это тесто имеет без жира — ИЛИ используйте действительно хорошую сковороду с антипригарным покрытием). Не используйте много муки при раскатывании. Наполнить пирог и накрыть раскатанной второй половиной теста. Соедините края и сделайте надрезы для выхода пара. Выпекайте сразу (без подъема) в течение 25-30 минут или до золотистого цвета. Пирог может быть глазирован перед выпечкой соевым молоком и может быть посыпан грубым небеленым сахаром, или после выпечки кленовым сиропом или концентратом сока.
• Чтобы испечь пирог произвольной формы, разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Раскатайте тесто в круг диаметром 16 дюймов (используйте как можно меньше муки) и осторожно положите его на слегка смазанный маслом противень или противень с антипригарным покрытием или противень 14. ” круглая форма для пиццы. (Чтобы переложить тесто, вы можете накрыть его вощеной бумагой и свободно намотать на скалку, поднять на противень, развернуть и снять бумагу.) Убедитесь, что в тесте нет отверстий или чрезмерно тонких пятен. Сложите начинку в центр и накройте края начинкой, оставив около 5 дюймов незакрытым «отверстием» в центре, и сложите тесто, чтобы оно подходило к начинке. Это не должно выглядеть причудливо — в конце концов, это «деревенский» пирог! Выпекайте сразу (без подъема), как указано выше для пирога с двойной корочкой. Глазурь, как указано выше, тоже, если хотите.
• Брайанна: Слоеное тесто без жира испечь невозможно, но это очень нежное дрожжевое тесто для пирогов и пирогов с заварным кремом, даже для фруктовых пирогов! Вы можете приготовить обычный пирог с двойной корочкой, пирог произвольной формы или пирог в деревенском стиле. Этот последний скатывается в один большой круг с загнутыми краями над начинкой и выпекается отдельно на противне, а не в форме для пирога. (Это не работает с очень жидкой начинкой!) Кухонный комбайн делает это легко!

Вопросы и ответы

Есть вопрос?

Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти больше рецептов

Слоеное тесто без глютена от Kroger – TheCommonsCafe

14 декабря 2022 г. 30 сентября 2022 г. от Линды

Kroger продает слоеное тесто без глютена тесто. Ингредиенты: вода, мука тапиоки, картофельный крахмал, рисовая мука, тростниковый сахар, пальмовое масло, соль и ксантановая камедь. Тесто уже раскатано и готово к использованию. Просто разморозьте в холодильнике около часа, а затем запеките по рецепту.

Когда дело доходит до приготовления безглютенового слоеного теста, вы не ошибетесь, если у вас есть правильный рецепт. Хороший рецепт слоеного теста gf не только маслянистый и слоеный, но и вкусный. Этот рецепт содержит четыре ингредиента: Глютен-9.0111 свободная смесь муки , сливочное масло, вода и соль. Оно может быть теплым на ощупь, если ваше масло больше. Большие кусочки масла можно нагревать, но после охлаждения они вернутся к своей первоначальной форме, а не растают в окружающем их тесте. Во время выпечки масло выдерживают при комнатной температуре, чтобы подготовить его к горячей духовке. После каждого шага в рецепте безглютенового слоеного теста тесто следует охлаждать.

Когда вы раскатываете тесто, вы можете заметить, что часть масла прорывается и выливается наружу. Начните с легкой присыпки большим количеством муки gf. Используя этот рецепт безглютенового слоеного теста, вы должны использовать как можно больше сливочного масла хорошего качества. Если у вас неприятный привкус в воде, попробуйте использовать фильтрованную воду (а не родниковую или газированную воду). Этот рецепт идеально подходит для широкого спектра сладких и соленых десертов. Листы безглютенового слоеного теста на 30% плотнее, чем 9 листов.0111 обычные листы слоеного теста , что увеличивает плотность теста на 30%. Вы сможете приготовить три листа безглютенового слоеного теста весом 9 унций и шириной 9,75 дюйма и длиной 10,5 дюйма.

В этом рецепте можно заменить веганским маслом обычное масло, но имейте в виду, что оно мягче. Слоеное тесто из безглютеновой муки, простое, роскошное и ароматное. Это маслянистое безглютеновое слоеное тесто содержит всего четыре ингредиента. Вы можете сделать gf Тесто для выпечки на завтрак, ужин и десерт с его использованием. Пакет с маслом следует плотно завернуть в пищевую пленку и заморозить примерно на 5 минут. Чтобы сделать длинный прямоугольник толщиной около 1/2 дюйма, посыпьте верхнюю часть теста мукой, затем раскатайте его от себя. Скалка может застрять, если мука недостаточно просеяна.

Перед охлаждением можно выполнить скручивание, складывание, маркировку и охлаждение не менее четырех, если не шести оборотов. Из слоеного теста можно приготовить разнообразные блюда на завтрак, ужин и десерт. Подготовьте лист пергаментной бумаги, а также две палочки масла для упаковки масла. Раскатав масло скалкой и прижав его друг к другу, вы можете сделать его более гибким. Посыпьте мукой верхнюю часть теста и раскатайте его в прямоугольник толщиной 1/2 дюйма, растирая его о стороны. Скалку нужно присыпать мукой, чтобы она не прилипала. Вы должны свернуть, сложить, разметить и охладить его, по крайней мере, 4, 6 оборотов или пока он не затвердеет.

Существует ли слоеное тесто без глютена?

Фото: www.glutenfreealchemist.com

Да, на рынке есть несколько марок безглютенового слоеного теста. Некоторые бренды доступны даже в магазинах, специализирующихся на продуктах без глютена .

Слоеное тесто представляет собой легкое слоеное тесто, приготовленное в основном из масла и муки. Листы слоеного теста можно приобрести в местном продуктовом магазине или приготовить дома. Безглютеновое слоеное тесто не всегда доступно из-за используемой муки. Мука не подходит для диетического питания из-за ее содержание глютена . Мука общего назначения используется для приготовления безглютенового слоеного теста. Есть несколько компаний, которые предлагают варианты, которые могут работать для вас. Если вы покупаете его в магазине, он будет указан как ингредиент в списке ингредиентов продукта.

Тесто для слоеного теста, как правило, готовят не из яиц, а из безглютенового теста. Если вы придерживаетесь веганской диеты, вы, скорее всего, избегаете магазинных слоеных пирожных, потому что они содержат масло, которое не является веганским. Используйте веганское масло от Earth Balance или Miyoko’s Creamery, если вы хотите добавить в свой рецепт безглютеновую муку. В заключение, я надеюсь, что этот пост дал вам информацию, необходимую для ведения безглютенового образа жизни. Продолжайте делать и наслаждайтесь своим любимые рецепты слоеного теста даже после того, как вы изучили информацию, которой я поделился здесь, и придумали альтернативу, которая подходит именно вам. Найдите больше молочных и безглютеновых рецептов в этих 10 лучших кулинарных книгах без глютена и без молочных продуктов. Сегодня я рекомендую следующие три любимых кулинарных книги для безглютеновой и безмолочной диеты. Узнайте, какие безглютеновые чипсы доступны, какие бренды покупать и какие бренды искать в магазине. Узнайте, как соус барбекю можно использовать для приготовления различных блюд из курицы, говядины и крылышек.

Несмотря на то, что многие рецепты кондитерских изделий требуют использования сливочного масла, песочное тесто не так сильно зависит от него, как длинное, что позволяет вам наслаждаться более полезной выпечкой без ущерба для вкуса. Песочное тесто — отличный выбор для тех, кто ищет более здоровую выпечку, потому что его легко и быстро приготовить, и вы не потеряете масло.

Есть ли в листах для выпечки глютен?

Поскольку основным ингредиентом слоеного теста является мука, оно обычно не содержит глютена. Несмотря на это, есть глютен-9.0111 бесплатное слоеное тесто марки доступно, если у вас глютеновая болезнь или чувствительность к глютену.

Глютен: тихий триггер воспаления

Почему глютен вызывает воспаление? Было продемонстрировано, что воздействие глютена может вызвать воспаление у людей, чувствительных к глютену. Известно, что артрит и воспаление вызывают распространенную боль в суставах и мышцах. Кроме того, люди с чувствительностью к глютену чаще испытывают онемение рук и ног. Есть ли глютен в круассанах? Разнообразная выпечка, такая как круассаны, эклеры, пироги, пирожные, печенье, пирожные, кексы и кексы, содержит глютен. Кроме того, избегайте зерновых батончиков, тостерной выпечки, горячих карманов и всего, что содержит компонент теста.

В каком отделе находится слоеное тесто?

Фото: Lemonsandzest.com

Слоеное тесто — это разновидность легкого слоеного теста, которое готовится из теста, прослоенного маслом или другим жиром. Затем тесто раскатывают и складывают несколько раз, чтобы создать много слоев. При выпечке слои теста расширяются и получается легкая, воздушная выпечка. Слоеное тесто часто используется в несладких блюдах, таких как пироги и пироги с заварным кремом, или в сладких блюдах, таких как слойки с кремом и эклеры. Слоеное тесто обычно можно найти в отделе замороженных продуктов в продуктовом магазине.

Слои масла и муки используются для приготовления слоеного теста. Этот пирог слоеный, маслянистый и легкий по текстуре. слоеное тесто можно найти в Wal-Mart, Publix, Wegmans и Safeway, а также в других сетях продуктовых магазинов. Поскольку многие веганские продукты содержат молочные продукты и яйца, возможно, вы не захотите использовать веганский бренд. Несколько магазинов продают слоеное тесто онлайн, что позволяет вам купить его на их веб-сайтах. Amazon — отличный вариант, потому что у них большое количество продавцов, которые продают товары на сайте. Похожие товары могут быть более доступны для вас, если они похожи на те, которые вы ищете.

Состав слоеного и бисквитного теста существенно различается. Каждый слой должен состоять из двух толстых слоев холодного масла, каждый из которых необходимо сложить ровным пластом. Смазывая каждый слой сливочным маслом, пока филло еще тонкое, вы можете сделать его очень хрустящим.

Слоеное тесто и тесто фило: в чем разница?

Если вы ищете слоеное тесто, сначала зайдите в отдел замороженных продуктов в вашем местном продуктовом магазине. Замороженный пирог и выпечка — отличный выбор. Слоеное тесто представляет собой легкое и слоеное тесто из слоеного теста или теста, состоящего из чередующихся слоев масла и муки. слоеное тесто готовится только из масла, соли, воды и муки, и разрыхлители не требуются.
В отделе замороженных продуктов можно найти раковины плато. Раковины филло размером примерно с четверть и имеют загнутые трети. Какие самые большие животные? Насколько они большие? Размер замороженных оболочек филло составляет приблизительно 2,25″ X 2,25″ X 1/8″.
Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C) и выпекайте пирог около 30 минут. пергаментной бумагой следует застелить противни.
В средней миске смешайте муку, соль, разрыхлитель и пищевой краситель. Измельчите смесь в крупную крошку с маслом. Когда тесто станет мягким, добавьте еще воды по мере необходимости.
Чтобы сделать теннисный мяч, возьмите кусок теста размером с теннисный мяч и слегка присыпьте поверхность мукой. Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма.