Рецепты вторых блюд из макарон: 311 рецептов макарон на Гастроном.ру

Содержание

Блюда с макаронами – простые и вкусные пошаговые рецепты с фото на maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Вторые блюда

    • Выпечка

    • Выпечка и десерты

    • Гарниры

    • Горячие закуски

    • Десерты

    • Завтраки

    • Изделия из теста

    • Напитки

    • Салаты

    • Соус

    • Супы

    • Холодные закуски

    Метод
    приготовления

    Время
    приготовления

      • Мультиварка

      • Микроволновая печь

      • Хлебопечка

      • Блендер

      • Духовка

      • Пароварка

      • Фритюрница

      • Гриль

      • Скороварка

      • Медленноварка

      • Вок

      • Фондю

      • Горшочки

      • Варка

      • Тушение

      • Жарка

      • Готовка на пару

      • Приготовление на огне

      • Брожение

      • Соковыжималка

      • До 15 минут

      • 15-30 минут

      • 30-60 минут

      • Более часа

      • Более 2 часов

        • Азербайджанская

        • Азиатская

        • Американская

        • Английская

        • Арабская

        • Армянская

        • Белорусская

        • Ближневосточная

        • Болгарская

        • Венгерская

        • Греческая

        • Грузинская

        • Еврейская

        • Европейская

        • Индийская

        • Испанская

        • Итальянская

        • Кавказская

        • Китайская

        • Корейская

        • Латиноамериканская

        • Марокканская

        • Мексиканская

        • Немецкая

        • Польская

        • Русская

        • Тайская

        • Татарская

        • Узбекская

        • Украинская

        • Французская

        • Чешская

        • Швейцарская

        • Шотландская

        • Ямайская

        • Японская

          • Постные рецепты

          • Вегетарианские рецепты

          • Детское питание

          • Низкокалорийная диета

          • Диета-Магги

          • Кето диета

          Желаемые
          ингредиенты

          Исключить
          ингредиенты

          Время дня:

          Сложность:

          • Завтрак

          • Обед

          • Ужин

          • Перекус

          • Низкая

          • Средняя

          • Высокая

          Дополнительно:

          Тип рецепта:

          • Большая компания

          • Дети

          • Пошаговые фоторецепты

          • Видео рецепты

          рецепты первых и вторых блюд.

          Макароны — быстрый в приготовлении продукт, используемый в качестве гарнира к мясу. При этом мало кто задумывается, что он может стать одним из основных компонентов вкусной запеканки, салата или супа. В сегодняшней публикации мы рассмотрим несколько оригинальных рецептов блюд из макарон.

          • Теплый салат.
          • Запеканка с яблоками
          • Запеканка с консервированной фасолью
          • Запеканка с креветками
          • Запеканка с творогом
          • Запеканка с колбасой и томатами.
          • Макароны-ракушки с фаршем
          • Гнезда из макарон с грибами и фаршем.
          • Суп с сушеными грибами.
          • Грибной суп с макаронами и картофелем.
          • Запеканка с яйцами и сыром.

          Теплый салат.

          Эта простая и очень сытная закуска позволит не только разнообразить семейный рацион, но и приятно удивить ваших домочадцев. В качестве основного ингредиента здесь используются спиральки из твердых сортов пшеницы, поэтому они не потеряют вид в процессе тепловой обработки. Для приготовления этого необычного салата вам понадобится:

          • 800 грамм качественных макаронных изделий

          • 3 спелых больших томата

          • 400 грамм куриной грудки

          • 4 зубчика добродетель.

          • 100 грамм оливок без косточек.

          • 100 милилитров растительного масла

          • Базилик, соль и укроп

          Это один из лучших примеров простого блюда из макарон, с приготовлением которого легко справится любая хозяйка. Начинать процесс нужно с варки спиралек Для этого их загружают в кастрюлю, заполненную тремя литрами подсоленного кипятка, смешанного с двумя столовыми ложками постного масла, и оставляют на несколько минут на медленном огне. Затем их откидывают на дуршлаг и ждут, когда стекут остатки жидкости Сварившиеся макароны соединяют с давленым чесноком, обжаренными кусочками куриного филе, колечками оливок и дольками помидор Все это подсаливают, посыпают специями и поливают маслом, в котором жарилось мясо.

          Запеканка с яблоками

          Обращаем ваше внимание на еще один простенький, но весьма интересный рецепт блюда из макарон По нему получается сладкая запеканка, от которой не откажутся даже маленькие привереды. Для его воплощения вам понадобится:

          • 800 грамм тоненькой вермишели

          • 3 крупных яйца.

          • 200 грамм сахара.

          • 100 миллилитров сметаны или сливок

          • 4 яблока.

          • 70 грамм вершкового спреда.

          • Чайная ложка лимонного сока

          • Пакетик ванилина.

          • Соль, молотые сухари, корица и сахарная пудра

          Разобравшись, что приготовить из отварных макарон, можно приступать к детальному рассмотрению процесса. Вермишель загружают в кастрюлю с подсоленным кипятком, а затем откидывают на дуршлаг и промывают теплой водой. Подготовленные таким способом макароны выкладывают в форму, посыпанную молотыми сухарями, покрывают порезанными яблоками, сбрызнутыми лимонным соком, и поливают яйцами, взбитыми с ванилью, сахаром, топленым спрэдом, сливками или сметаной. Все это помещают в духовку и готовят при 160 градусах на протяжении получаса

          Запеканка с консервированной фасолью

          Это калорийное и вкусное блюдо из макарон наверняка оценят закоренелые холостяки, не привыкшие тратить много времени на приготовление пищи. Для его получения вам понадобится:

          • 500 грамм фасолы консервированной в томатном соусе

          • Стакана сырной стружки

          • Средняя луковица

          • 1,5 стакана макаронных изделий

          • Спелый помидор

          • Красный или зеленый болгарский перец

          • По чайной ложке молотого кориандра и тмина

          • ч. л. порошкоподобной куркумы.

          • 2 большие ложки постного масла.

          • Поваренная соль (по укусу).

          Макаронные изделия отваривают в кастрюле, заполненной кипятком, откидывают на дуршлаг и промывают холодной водой. Затем половину от общего количества выкладывают на дно слегка промасленной жаропрочной формы и покрывают частью обжаренных овощей и фасоли. Слои чередуют в той же последовательности Как только будут использованы все ингредиенты, содержимое формы отправляют на дальнейшую тепловую обработку. Готовят такую запеканку с макаронами в духовке, прогретой до 180 градусов Через десять минут ее щедро посыпают сырной стружкой и ждут, пока она расплавится

          Запеканка с креветками

          Данный рецепт наверняка окажется в кулинарной книге гурманов, обожающих изысканные блюда из морепродуктов. По нему можно сравнительно быстро сделать вкусный и ароматный ужин для всей семьи Для этого у вас под рукой должно быть:

          • 250 грамм качественных макаронных изделий (короткие спагетти)

          • 150 миллилитров нежирных сливок

          • 300 грамм креветок.

          • 200 г консервированных ананасов

          • 100 грамм мякоты авокадо.

          • Лайм!

          • 250 грамм мягкого сыра

          • Столовая ложка масла.

          • 20 миллилитров белого вина

          • Специи (по вкусу)

          В глубокую сковородку, заранее смазанную рафинированным постным маслом, выжимают лаймовый сок и выкладывают цитрусовую цедру. Все это держат на минимальном огне, а через пару минут корку осторожно убирают из емкости и вместо нее добавляют вино и креветки. Морепродукты осторожно перешивают и недолго томят на включенной плите

          В промасленную форму слоями выкладывают половину предварительно отваренных макарон, мякоть авокадо, креветки и кусочки ананасов. Сверху распределяют остатки коротких спагетты. Все это поливают 50 мл сока от консервированных ананасов и соусом, сделанным из сливок и мягкого сыра Готовят запеканку с макаронами в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, на протяжении двадцати пяти минут Подают ее в теплом виде, предварительно украсив свежей зеленью

          Запеканка с творогом

          Этот сладкий десерт более пригоден для детского меню, хотя от него не откажутся и взрослые члены семьи. Для его приготовления вам понадобится:

          • 200 грамм макаронных изделий

          • 3 сырых яйца

          • 200 грамм свежего творога

          • 40 г хорошего вершкового масла.

          • 80 грамм сахара.

          • Соль.

          Это одно из самых вкусных блюд из макарон на скорую руку Поэтому его можно без проблем приготовить к завтраку Макароны отваривают в подсоленной воде, а затем соединяют с творогом, предварительно растертым с яйцами и сахаром. Получившуюся массу выкладывают в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом, и готовят в режиме «Выпечка» не более сорока минут.

          Запеканка с колбасой и томатами.

          Нижеописанный рецепт блюда из макарон наверняка придется по вкусу любителям плотной и сытной пищи. Чтобы его воспроизвести, вам придется подготовить:

          • 400 грамм колбасы

          • 2 томата.

          • 400 грамм качественных макаронных изделий

          • 3 сырых яйца

          • 200 грамм хорошего сыра

          • 200 миллилитров молока

          • 100 грамм вершкового масла.

          • Соль, ароматные специи и любая зелень.

          В промасленную форму выкладывают половину предварительно отварных макарон Сверху распределяют дольки помидоров и порезанную кубиками колбасу Все это покрывают остатками макарон и заливают соусом, сделанным из яиц, соли, молока и специй. Запекают блюдо при 180 градусах на протяжении четверти часа Затем его щедро обсыпают сырной стружкой и доводят до полной готовности

          Макароны-ракушки с фаршем

          Данное блюдо относится к итальянской национальной кухне, но пользуется огромной популярностью у наших хозяек Оно состоит из простых и легкодоступных компонентов и оптимально подходит для обычной семейной трапезы. Для его приготовления вам понадобится:

          • 200 грамм макарон-ракушек.

          • Крупная луковица

          • 200 грамм любого молотого мяса.

          • Средняя морковка.

          • 150 грамм сыра.

          • 100 миллилитров майонеза

          • Соль, ароматные специи и рафинированное постное масло

          Ретельно промытые овощи очищают от кожуры, измельчают и обжаривают в растительном жире вместе с фаршем. Все это обязательно подсаливают, посыпают приправами и перемешивают Полученной массой фаршируют отваренные до полуготовности ракушки и плотно укладывают их в огнеупорную форму. Поверхность макарон смазывают майонезом и обильно обсыпают сырной стружкой. Запекают блюдо при 180 градусах не больше двадцати минут

          Гнезда из макарон с грибами и фаршем.

          Это вкусное и довольно презентабельное блюдо неплохо смотрится на праздничном столе Несмотря на сравнительно простой состав, оно получается на редкость ароматным и сытным. Для его приготовления вам понадобится:

          • Макароны «Гнезда» — 8 штук.

          • 300 грамм фарша.

          • Средняя морковка.

          • Небольшая луковица.

          • Банка консервированных шампиньонов

          • 8 столовых ложек свежей сметаны

          • Половинка болгарского перца

          • Столовая ложка томатной пасты

          • 100 грамм сыра

          • Треть стакана кипяченой воды

          • Соль и специи

          Вымытые, почищенные и измельченные овощи обжаривают до мягкости, а затем соединяют маринованными грибами и слегка подрумянивают Через несколько минут к ним добавляют сметану, томатную пасту и кипяченую воду Все хорошенечко перемешивают и недолго томят на медленном огне

          В промасленную форму выкладывают слегка приваренные гнезда Сверху помещают шарики из мясного фарша, приправленного специями, поджаренные овощи и сырную стружку. Готовят гнезда из макарон в духовке, прогретой до 180 градусов, не более сорока минут

          Суп с сушеными грибами.

          Это вкусное и ароматное первое блюдо станет превосходным вариантом для семейного обеда. Оно позволит внести определенное разнообразие в повседневное меню и наполнить организм полезными веществами. Чтобы сварить такой супчик вам понадобится:

          • 3 литра овощного бульона.

          • Средняя морковка.

          • 70 грамм спагетты.

          • Небольшая луковица

          • 50 грамм сушеных грибов

          • Постное масло, соль, укроп, лаврушка и молотый перец

          Этот рецепт блюда из макарон не предполагает использования картофеля Значит, приготовленный по нему суп может быть использован для диетического питания. Грибы замачивают в холодной воде и оставляют на пару часов Затем их промывают, загружают в кастрюлю с кипящим овощным бульоном и варят в течение двадцати минут. Практически готовые грибы вылавливают шумовкой, нарезают некрупными кусочками и возвращают обратно Туда же отправляют обжаренный лук пассированную морковку и спагетти На этом этапе будущий суп подсаливают, посыпают специями, приправляют лаврушкой и доводят до готовности. Перед подачей его декорируют рубленым укропом

          Грибной суп с макаронами и картофелем.

          Это вкусное и сытное блюдо должно понравиться приверженцам вегетарианской диеты. Для его приготовления вам понадобится:

          • 2 литра воды.

          • 150 грамм шампиньонов.

          • Крупная луковица

          • Небольшая морковка

          • 100 грамм качественных макаронных изделий

          • 4 картофелины

          • Соль, специи и рафинированное постное масло

          В кастрюлю с кипящей водой выкладывают кубики картошки и тертую морковку Все это варят в течение четверти часа, а потом соединяют с макаронами и поджаренными с луком грибами. Будущий суп подсаливают, посыпают специями и доводят до полной готовности, не ленясь периодически помешивать

          Запеканка с яйцами и сыром.

          Это вкусное блюдо из макарон может стать неплохой базой для проведения кулинарных экспериментов Поэтому его рецепт должна освоить любая современная хозяйка Для этого вам понадобится:

          • 300 грамм качественных макаронных изделий

          • 2 яйца.

          • 300 милилитров свежей 15% сметаны.

          • 150 грамм легкоплавкого сыра.

          • 150 милилитров коровьего молока

          • Соль, зелень и масло.

          Макаронные изделия отваривают в кипящей воде, откидывают на дуршлаг и выкладывают в смазанную форму. Сверху равномерно распределяют заливку, сделанную из яиц, сметаны, молока, сырной стружки, соли и рубленой зелени. Все это отправляют в работающую духовку и готовят при 200 градусах не больше пятнадцати минут Подрумянившуюся запеканку остужают, нарезают на порции и только тогда подают на стол

          рецепты первых и вторых блюд :: SYL.ru

          Макароны – быстрый в приготовлении продукт, используемый в качестве гарнира к мясу. При этом мало кто задумывается, что он может стать одним из основных компонентов вкусной запеканки, салата или супа. В сегодняшней публикации мы рассмотрим несколько оригинальных рецептов блюд из макарон.

          Теплый салат

          Эта простая и очень сытная закуска позволит не только разнообразить семейный рацион, но и приятно удивить ваших домочадцев. В качестве основного ингредиента здесь используются спиральки из твердых сортов пшеницы, поэтому они не потеряют вид в процессе тепловой обработки. Для приготовления этого необычного салата вам понадобится:

          • 800 грамм качественных макаронных изделий.
          • 3 спелых крупных томата.
          • 400 грамм куриной грудки.
          • 4 зубчика чеснока.
          • 100 грамм оливок без косточек.
          • 100 миллилитров растительного масла.
          • Базилик, соль и укроп.

          Это один из лучших примеров простого блюда из макарон, с приготовлением которого легко справится любая хозяйка. Начинать процесс нужно с варки спиралек. Для этого их загружают в кастрюлю, заполненную тремя литрами подсоленного кипятка, смешанного с двумя столовыми ложками постного масла, и оставляют на несколько минут на медленном огне. Затем их откидывают на дуршлаг и ждут, когда стекут остатки жидкости. Сварившиеся макароны соединяют с давленым чесноком, обжаренными кусочками куриного филе, колечками оливок и дольками помидор. Все это подсаливают, посыпают специями и поливают маслом, в котором жарилось мясо.

          Запеканка с яблоками

          Обращаем ваше внимание на еще один простенький, но весьма интересный рецепт блюда из макарон. По нему получается сладкая запеканка, от которой не откажутся даже маленькие привереды. Для его воплощения вам потребуется:

          • 800 грамм тоненькой вермишели.
          • 3 крупных яйца.
          • 200 грамм сахара.
          • 100 миллилитров сметаны или сливок.
          • 4 яблока.
          • 70 грамм сливочного спрэда.
          • Чайная ложка лимонного сока.
          • Пакетик ванилина.
          • Соль, молотые сухари, корица и сахарная пудра.

          Разобравшись, что приготовить из отварных макарон, можно приступать к детальному рассмотрению процесса. Вермишель загружают в кастрюлю с подсоленным кипятком, а затем откидывают на дуршлаг и промывают теплой водой. Подготовленные таким способом макароны выкладывают в форму, посыпанную молотыми сухарями, покрывают порезанными яблоками, сбрызнутыми лимонным соком, и поливают яйцами, взбитыми с ванилью, сахаром, топленым спрэдом, сливками или сметаной. Все это помещают в духовку и готовят при 160 градусах на протяжении получаса.

          Запеканка с консервированной фасолью

          Это калорийное и вкусное блюдо из макарон наверняка оценят закоренелые холостяки, не привыкшие тратить много времени на приготовление пищи. Для его получения вам понадобится:

          • 500 грамм фасоли, консервированной в томатном соусе.
          • ½ стакана сырной стружки.
          • Средняя луковица.
          • 1,5 стакана макаронных изделий.
          • Спелый помидор.
          • Красный или зеленый болгарский перец.
          • По чайной ложке молотого кориандра и тмина.
          • ½ ч. л. порошкоподобной куркумы.
          • 2 большие ложки постного масла.
          • Поваренная соль (по вкусу).

          Макаронные изделия отваривают в кастрюле, заполненной кипятком, откидывают на дуршлаг и промывают холодной водой. Затем половину от общего количества выкладывают на дно слегка промасленной жаропрочной формы и покрывают частью обжаренных овощей и фасоли. Слои чередуют в той же последовательности. Как только будут использованы все ингредиенты, содержимое формы отправляют на дальнейшую тепловую обработку. Готовят такую запеканку с макаронами в духовке, прогретой до 180 градусов. Через десять минут ее щедро посыпают сырной стружкой и ждут, пока она расплавится.

          Запеканка с креветками

          Данный рецепт наверняка окажется в кулинарной книге гурманов, обожающих изысканные блюда из морепродуктов. По нему можно сравнительно быстро сделать вкусный и ароматный ужин для всей семьи. Для этого у вас под рукой должно найтись:

          • 250 грамм качественных макаронных изделий (короткие спагетти).
          • 150 миллилитров нежирных сливок.
          • 300 грамм креветок.
          • 200 г консервированных ананасов.
          • 100 грамм мякоти авокадо.
          • Лайм.
          • 250 грамм мягкого сыра.
          • Столовая ложка оливкового масла.
          • 20 миллилитров белого вина.
          • Специи (по вкусу).

          В глубокую сковородку, заранее смазанную рафинированным постным маслом, выжимают лаймовый сок и выкладывают цитрусовую цедру. Все это держат на минимальном огне, а через пару минут корку осторожно убирают из емкости и вместо нее добавляют вино и креветки. Морепродукты осторожно перешивают и недолго томят на включенной плите.

          В промасленную форму слоями выкладывают половину предварительно отваренных макарон, мякоть авокадо, креветки и кусочки ананасов. Сверху распределяют остатки коротких спагетти. Все это поливают 50 мл сока от консервированных ананасов и соусом, сделанным из сливок и мягкого сыра. Готовят запеканку с макаронами в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, на протяжении двадцати пяти минут. Подают ее в теплом виде, предварительно украсив свежей зеленью.

          Запеканка с творогом

          Этот сладкий десерт больше пригоден для детского меню, хотя от него не откажутся и взрослые члены семьи. Для его приготовления вам понадобится:

          • 200 грамм макаронных изделий.
          • 3 сырых яйца.
          • 200 грамм свежего творога.
          • 40 г хорошего сливочного масла.
          • 80 грамм сахара.
          • Соль.

          Это одно из самых вкусных блюд из макарон на скорую руку. Поэтому его можно без проблем приготовить к завтраку. Макароны отваривают в подсоленной воде, а затем соединяют с творогом, предварительно растертым с яйцами и сахаром. Получившуюся массу выкладывают в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом, и готовят в режиме “Выпечка” не больше сорока минут.

          Запеканка с колбасой и томатами

          Нижеописанный рецепт блюда из макарон наверняка придется по вкусу любителям плотной и сытной пищи. Чтобы его воспроизвести, вам придется подготовить:

          • 400 грамм колбасы.
          • 2 томата.
          • 400 грамм качественных макаронных изделий.
          • 3 сырых яйца.
          • 200 грамм хорошего сыра.
          • 200 миллилитров молока.
          • 100 грамм сливочного масла.
          • Соль, ароматные специи и любая зелень (по вкусу).

          В промасленную форму выкладывают половину предварительно отваренных макарон. Сверху распределяют дольки помидоров и порезанную кубиками колбасу. Все это покрывают остатками макарон и заливают соусом, сделанным из яиц, соли, молока и специй. Запекают блюдо при 180 градусах на протяжении четверти часа. Затем его щедро обсыпают сырной стружкой и доводят до полной готовности.

          Макароны-ракушки с фаршем

          Данное блюдо относится к итальянской национальной кухне, но пользуется огромной популярностью у наших хозяек. Оно состоит из простых и легкодоступных компонентов и оптимально подходит для обычной семейной трапезы. Для его приготовления вам потребуется:

          • 200 грамм макарон-ракушек.
          • Крупная луковица.
          • 200 грамм любого молотого мяса.
          • Средняя морковка.
          • 150 грамм сыра.
          • 100 миллилитров майонеза.
          • Соль, ароматные специи и рафинированное постное масло.

          Тщательно промытые овощи очищают от кожуры, измельчают и обжаривают в растительном жире вместе с фаршем. Все это обязательно подсаливают, посыпают приправами и перемешивают. Полученной массой фаршируют отваренные до полуготовности ракушки и плотно укладывают их в огнеупорную форму. Поверхность макарон смазывают майонезом и обильно обсыпают сырной стружкой. Запекают блюдо при 180 градусах не больше двадцати минут.

          Это вкусное и довольно презентабельное блюдо неплохо смотрится на праздничном столе. Несмотря на сравнительно простой состав, оно получается на редкость ароматным и сытным. Для его приготовления вам понадобится:

          • Макароны “Гнезда” – 8 штук.
          • 300 грамм фарша.
          • Средняя морковка.
          • Небольшая репчатая луковица.
          • Банка консервированных шампиньонов.
          • 8 столовых ложек свежей сметаны.
          • Половинка болгарского перца.
          • Столовая ложка томатной пасты.
          • 100 грамм сыра.
          • Треть стакана кипяченой воды.
          • Соль и специи.

          Вымытые, почищенные и измельченные овощи обжаривают до мягкости, а затем соединяют маринованными грибами и слегка подрумянивают. Через несколько минут к ним добавляют сметану, томатную пасту и кипяченую воду. Все хорошенечко перемешивают и недолго томят на медленном огне.

          В промасленную форму выкладывают слегка приваренные гнезда. Сверху помещают шарики из мясного фарша, приправленного специями, поджаренные овощи и сырную стружку. Готовят гнезда из макарон в духовке, прогретой до 180 градусов, не больше сорока минут.

          Суп с сушеными грибами

          Это вкусное и ароматное первое блюдо станет превосходным вариантом для семейного обеда. Оно позволит внести определенное разнообразие в повседневное меню и наполнить организм полезными веществами. Чтобы сварить такой супчик вам потребуется:

          • 3 литра овощного бульона.
          • Средняя морковка.
          • 70 грамм спагетти.
          • Небольшая луковица.
          • 50 грамм сушеных грибов.
          • Постное масло, соль, укроп, лаврушка и молотый перец.

          Этот рецепт блюда из макарон не предполагает использования картофеля. Значит, приготовленный по нему суп может быть использован для диетического питания. Грибы замачивают в холодной воде и оставляют на пару часов. Затем их промывают, загружают в кастрюлю с кипящим овощным бульоном и варят в течение двадцати минут. Практически готовые грибы вылавливают шумовкой, нарезают некрупными кусочками и возвращают обратно. Туда же отправляют обжаренный лук пассированную морковку и спагетти. На этом этапе будущий суп подсаливают, посыпают специями, приправляют лаврушкой и доводят до готовности. Перед подачей его декорируют рубленым укропом.

          Это вкусное и сытное блюдо должно понравиться приверженцам вегетарианской диеты. Для его приготовления вам понадобится:

          • 2 литра воды.
          • 150 грамм шампиньонов.
          • Крупная луковица.
          • Небольшая морковка.
          • 100 грамм качественных макаронных изделий.
          • 4 картофелины.
          • Соль, специи и рафинированное постное масло.

          В кастрюлю с кипящей водой выкладывают кубики картошки и тертую морковку. Все это варят в течение четверти часа, а потом соединяют с макаронами и поджаренными с луком грибами. Будущий суп подсаливают, посыпают специями и доводят до полной готовности, не ленясь периодически помешивать.

          Запеканка с яйцами и сыром

          Это вкусное блюдо из макарон может стать неплохой базой для проведения кулинарных экспериментов. Поэтому его рецепт должна освоить любая современная хозяйка. Для этого вам понадобится:

          • 300 грамм качественных макаронных изделий.
          • 2 яйца.
          • 300 миллилитров свежей 15 %-ной сметаны.
          • 150 грамм легкоплавкого сыра.
          • 150 миллилитров коровьего молока.
          • Соль, зелень и сливочное масло.

          Макаронные изделия отваривают в кипящей воде, откидывают на дуршлаг и выкладывают в смазанную форму. Сверху равномерно распределяют заливку, сделанную из яиц, сметаны, молока, сырной стружки, соли и рубленой зелени. Все это отправляют в работающую духовку и готовят при 200 градусах не больше пятнадцати минут. Подрумянившуюся запеканку остужают, нарезают на порции и только тогда подают на стол.

          4 новых блюда из макарон – Еда – Домашний


          Популярные кулинарные блогеры Любовь и Максим Куштуевы уже много лет живут в Швейцарии и ежедневно открывают для себя удивительный мир местной гастрономии. Сегодня они поделились с нами замечательными аутентичными рецептами из макарон, собранными в разных уголках страны.  Все предельно просто, быстро и очень доступно. Приглашаем вас в увлекательное путешествие!

          Тесто для свежей домашней пасты


          Макаронная запеканка

          Кажется, что необычного может быть в макаронной запеканке? Простое в приготовлении, это блюдо особенно актуально холодной зимой. Незамысловатое, но всегда беспроигрышное сочетание макарон, сыра и сливок не оставит голодными ни детей, ни взрослых.


          РЕЦЕПТ МАКАРОННОЙ ЗАПЕКАНКИ


          Что нужно:
          (на 4 порции)

          • 500 г макарон (рожки или ракушки)

          • 200 г твердого сыра

          • 100 мл сливок жирностью 25%

          • 3 ст.л. панировочных сухарей

          • молотый мускатный орех

          • соль



          Как приготовить макаронную запеканку:


          1. Макароны отварите в подсоленной воде до готовности по инструкции на упаковке. Сыр натрите на крупной терке.


          2. Макароны соедините с сыром, посыпьте мускатным орехом и выложите в форму для запекания.


          3. Полейте сливками и посыпьте панировочными сухарями. Поставьте в разогретую до 200°С духовку и запекайте до образования золотистой корочки (20 минут).


           

          Хотите отправиться в путешествие по живописным кантонам Швейцарии, познакомиться с ее историей, культурой и гастрономическими традициями? В издательстве «Манн, Иванов и Фербер» вышла роскошная книга «Швейцарская кухня: не только рецепты», благодаря которой вы окажетесь в незабываемой стране!

          Макароны с сыром и хрустящей крошкой

          С чем только не едят макароны: сливочный и томатный соусы, грибы, бекон, морепродукты и так далее. Швейцарцы тоже внесли свой вклад в изобилие макаронных вариаций и придумали очень простой, но вместе с тем весьма необычный рецепт с обжаренными панировочными сухарями. Удивительно, но уже с первой ложки понимаешь, настолько такая простая идея может изменить вкус знакомого блюда!



          РЕЦЕПТ МАКАРОН С СЫРОМ И ХРУСТЯЩЕЙ КРОШКОЙ


          Что нужно:
          (на 4 порции)

          • 400 г макарон (трубочки, перья или рожки)

          • 150 г твердого тертого сыра

          • 8 ст.л. панировочных сухарей

          • 100 г сливочного масла



          Как приготовить макароны с сыром и хрустящей крошкой:


          1. Обжарьте панировочные сухари на сливочном масле до золотистого цвета. Следите за тем, чтобы не пережарить крошку, иначе она будет горчить.


          2. Отварите макароны в подсоленной воде, разложите по порционным тарелкам.


          3. Посыпьте тертым сыром и обжаренными панировочными сухарями. Сразу же подавайте к столу.


          Макароны по-альпийски

          Родина этого блюда — высокогорные альпийские деревни. У жителей здешних мест нет недостатка в сливках и сыре. Не менее популярны тут и макаронные изделия благодаря их пищевой ценности и долгому сроку хранения, что в условиях крестьянского быта крайне важно. Именно из этих простых продуктов и родился рецепт макарон по-альпийски.


          РЕЦЕПТ МАКАРОН ПО-АЛЬПИЙСКИ


          Что нужно:
          (на 5 порций)

          • 500 г макаронных изделий (крупные трубочки)

          • 250 г твердого тертого сыра

          • 200 г вареного окорока

          • 700 мл сливок жирностью 30%

          • полпучка петрушки

          • 2 пера зеленого лука

          • соль, свежемолотый черный перец



          Как приготовить макароны по-альпийски:


          1. Поставьте макароны отвариваться в подсоленной воде на время, указанное на их упаковке.


          2. Отваренные макароны снимите с плиты, слейте с них воду и, оставив в той же кастрюле, заправьте их сливками.


          3. Добавьте нарезанный небольшими кусочками окорок. Всыпьте тертый сыр, перемешайте и поставьте на слабый огонь. Готовьте под крышкой около 10 минут, сливки должны хорошо прогреться, а сыр расплавиться.


          4. Снимите с огня, заправьте рубленой петрушкой и луком, поперчите по вкусу. Разложите по тарелкам и подавайте к столу горячим.


          Асконские спагетти

          Эти спагетти заслужили честь называться по имени местечка Аскона, где они были однажды приготовлены и где впоследствии стали обязательной позицией в меню практически всех ресторанов и кафе. Свою репутацию они заработали благодаря отменному вкусу, внешней привлекательности и сытности — по-другому их особый статус объяснить нельзя.


          РЕЦЕПТ АСКОНСКИХ СПАГЕТТИ


          Что нужно:
          (на 2 порции)

          • 400 г спагетти

          • 400 г куриного филе

          • 80 г ветчины

          • 75 г твердого сыра

          • 100 г шампиньонов

          • 1 помидор

          • 100 мл воды

          • 1 луковица

          • 2 зубчика чеснока

          • 1 ч. л. сушеного орегано

          • 1 пучок петрушки

          • 2 ст.л. оливкового масла

          • 0,5 ч.л. соли

          • свежемолотый черный перец



          Как приготовить асконские спагетти:


          1. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на оливковом масле 4 минуты. Переложите в отдельную посуду.


          2. Шампиньоны нарежьте пластинками вместе с ножками, репчатый лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Все это обжарьте вместе в той же сковороде на среднем огне 2 минуты.


          3. Нарежьте помидор и добавьте в сковороду, влейте воду и доведите до кипения.


          4. Посолите, добавьте орегано и молотый перец по вкусу. Убавьте огонь до слабого и готовьте под крышкой 10 минут.


          5. Нарежьте ветчину тонкими полосками шириной примерно 1 см и 2 см длиной. Добавьте в сковороду вместе с обжаренным ранее куриным филе и мелко нарубленной петрушкой. Прогрейте 2–3 минуты, снимите с огня и оставьте под крышкой.


          6. В подсоленной воде с добавлением небольшого количества оливкового масла сварите спагетти по инструкции на упаковке и отбросьте их на дуршлаг.


          7. Заправьте спагетти приготовленным соусом и подавайте, посыпав тертым пармезаном.

          Блюда из макаронных изделий. Блюда из макарон, рецепты вторых блюд

          Давайте приготовим вкусные макароны.

          1.МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ

          Ингредиенты:

          • мясной фарш 500 г
          • макароны 400 г
          • репчатый лук 1 шт.
          • растительное масло по вкусу
          • соль, перец по вкусу

          Приготовление:

          Отварить макароны до готовности в подсоленной воде. Мелко нарезать лук. Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить мясной фарш.

          Если говядина жесткая, можно добавить немного кипящей воды. Когда мясо начнет подрумяниваться, добавить нарезанный лук. Посолить и поперчить.

          Тушить до мягкости лука. Добавить макароны, хорошо перемешать. За минуту до готовности добавить нарезанную петрушку. Макароны по-флотски готовы!

          2. ПАСТА С САЛЯМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

          Ингредиенты:

          • колбаса
          • 100-150 г
          • помидоры
          • 1 банка
          • чеснок
          • 1 зубчик
          • паста 5 горстей

          Приготовление:

          В чайнике вскипятить воду и перелить в кастрюлю. Поставить на плиту. Когда закипит (это произойдет очень быстро), вспыпать макароны и варить по инструкции на упаковке.Салями нарезать соломкой.

          Чеснок мелко порубить. В горячую сковородку налить оливковое масло, бросить туда салями и чеснок, готовить, помешивая, в течение пары минут.Добавить томаты.

          Готовить, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Добавить кайенский перец, посолить.Макароны откинуть на дуршлаг и переложить в сковородку. Перемешать. Подавать, посыпав пармезаном.

          3. ПАСТА С БРОККОЛИ

          Ингредиенты:

          • паста 175 г
          • брокколи 250 г
          • оливковое масло 3 ст. л.
          • маслины 100 г
          • пармезан 50 г
          • чеснок 1 долька
          • соль по вкусу

          Приготовление:

          1. Обжарить зубчик чеснока в масле, удалить его, добавить маслины и бланшированные верхние соцветия брокколи. Обжарить несколько минут на среднем огне.

          2. Отварить пасту, добавить в сковородку с брокколи и оливками, прогреть. Выложить на тарелку и добавить тертый пластинками сыр.

          4. ПАСТА С ГРИБНЫМ СОУСОМ

          Ингредиенты:

          • шампиньоны 200 г
          • чеснок 1 долька
          • оливковое масло 2 ст.л.
          • сливочное масло 50 г
          • тертый пармезан 50 г
          • белое сухое вино 100 г
          • соль, перец по вкусу
          • петрушка по вкусу
          • паста фетучини 250 г

          Приготовление:

          Порезать грибы на кусочки. Разогреть в сковороде растительное масло, добавить чеснок и дать подрумяниться. Добавить грибы и обжарить их. Уменьшить огонь, влить вино, дать ему выпариться.

          Добавить мелко нарезанную петрушку и готовить еще 5 минут. Отварить пасту в большом количестве подсоленной воды, слить воду. Добавить в пасту приготовленный грибной соус, масло и тертый сыр.

          5. ПАСТА С КУРИНЫМ ФИЛЕ

          Ингредиенты:

          • макароны 500 г
          • куриное филе 500 г
          • помидоры 3 шт.
          • сладкий перец 3 шт.
          • петрушка, базилик несколько веточек
          • чеснок 2-3 зубчика
          • оливковое масло по вкусу
          • соль, перец по вкусу
          • сметана или сливки 200 мл

          Приготовление:

          1. Порезать куриную грудку на небольшие кусочки, посолить, поперчить и оставить на 15 минут.

          2. Помидоры залить кипятком на минуту и очистить от кожицы. Нарезать томаты и сладкий перец мелкими кубиками. Мелко порезать петрушку и базилик.

          3. На большой сковороде на оливковом масле обжарить до золотистого цвета раздавленный чеснок, затем чеснок выбросить.

          4. Добавить куриную грудку и жарить на сильном огне 5-7 минут. Затем добавьте нарезанные помидоры и сладкий перец, тушить еще несколько минут. Добавить сметану, прогреть и снять с огня.

          5. Тем временем отварите пасту до состояния аль денте, слить воду, добавить макароны к готовой куриной грудке и аккуратно перемешать. Подавать, украсив зеленью.

          6. ЗАПЕЧЁННАЯ ПИЦЦА-СПАГЕТТИ

          Ингредиенты:

          • Спагетти – 340 г
          • Соль – 1 чайная ложка
          • Свинная колбаса – 480 г
          • Пепперони – 60 г
          • Томат-паста – 740 г
          • Тертый пармезан – 60 г
          • Смесь тертых сыров – 230 г

          Приготовление:

          Отварите спагетти, слейте и выложите в смазанное маслом блюдо.Обжарьте на сковороде колбасу (до коричневотого оттенка).

          Переложите на тарелку и на сковороде обжарьте пепперони до хрустящей корочки (около 4 минут).На спагетти выложите обжаренную колбасу, залейте томат-пастой. Выложите половину пепперони – сыр – остальное пепперони.

          Выпекайте при 175 градусах около 30 минут. Сыр должен растопиться и начинать коричневеть. Если он коричневеет слишком рано, то закройте блюдо фольгой.

          7.СПАГЕТТИ С КУРИЦЕЙ И СОУСОМ

          Ингредиенты:

          • Куриная грудка — 1–2 шт.
          • Макаронные изделия — 400 г
          • Сливки 10% жирности — 200 мл
          • Репчатый лук — 1 крупная головка
          • Сливочное масло — 20 г
          • Прованские травы

          Приготовление:

          1. Куриную грудку отвариваем в соленой воде практически до готовности около 20 минут. Если внутри мясо осталось немного розовым – ничего, оно дойдет при дальнейшем тушении. А вот переваривать грудку не стоит, иначе она станет совсем сухой и не такой вкусной.

          2. Остужаем и отделяем белое мясо от кости. Процесс будет проще, если сразу использовать куриное филе. Нарезаем курицу на кубики среднего размера.

          3. Растапливаем сливочное масло на сковородке.

          4. Репчатый лук режем полукольцами или квадратиками. Обжариваем его на сливочном масле несколько минут до полупрозрачности.

          5. Затем кладем на сковороду к луку нарезанное куриное мясо и жарим еще пару минут.

          6. Вливаем сливки, все перемешиваем и накрываем крышкой. Тушим 3–4 минуты.

          7. Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке в соленой воде. Откидываем на дуршлаг и даем воде стечь. Чтобы макароны не слиплись, можно слегка ополоснуть их под струей холодной проточной воды.

          8. Перекладываем пасту в сковороду с курицей и сливками. Перемешиваем, посыпаем прованскими травами и черным молотым перцем. Так же можно добавить мелко порезанную зелень укропа или петрушки.

          Макароны — один из самых популярных продуктов в России. Отечественные домохозяйки знают, что можно приготовить из макарон, а в последние годы к их арсеналу добавилось множество рецептов итальянской пасты.

          Поговорим немного о макаронах

          На прилавках есть множество самых разных макарон: рожки, перья, ракушки, спиральки, вермишель, лазанья и много-много других. Традиционно родиной макарон принято считать Италию, там их едят абсолютно все, и никто не знает о пасте столько, сколько знают жители этой великолепной страны. Настоящий итальянец никогда не спросит о том, что можно приготовить из макарон, потому что знает все рецепты вкусной пасты. Самыми лучшими считаются макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. По-итальянски их принято варить «аль денте», то есть таким образом, чтобы внутри продукт был слегка сырым. Макароны являются прекрасным гарниром к рыбным, мясным и овощным блюдам.

          Как приготовить макароны — несколько простых способов

          Классика жанра — вареные макароны в качестве гарнира. Одним из любимых и простых вариантов по праву признаны макароны с сыром. Это блюдо любят взрослые и дети, и приготовить его под силу даже самой неопытной хозяйке. Макароны по-флотски — тоже один из популярных способов приготовления. Рецепт крайне прост и не займет много времени и сил. Достаточно обжарить на сковороде фарш и добавить в него отваренные макароны такой формы, которая вам наиболее по душе. По желанию во время обжарки мяса можно добавить грибы, томаты, лук и любые другие овощи — это сделает блюдо сочнее и намного интереснее по вкусу. Очень изысканной является итальянская лазанья. Для ее приготовления вам понадобятся специальные макароны-листы для лазаньи и начинка, по вашему вкусу. В классическом рецепте в ее качестве выступает соус бешамель, фарш, пармезан, специи и приправы. Но сегодня мы бы хотели рассказать о том, что можно приготовить из макарон необычные, но простые блюда с помощью жарки и запекания.

          Жареные макароны: рецепт приготовления

          Для этого рецепта вам понадобятся непосредственно макаронные изделия — около 120 грамм, 2 стакана бульона (около 300 грамм), соль и перец, зелень, карри и оливковое масло, сыр (в идеале пармезан). По желанию можно использовать такие дополнительные ингредиенты, как томаты в собственном соку и чеснок. Итак, начнем:

          Макароны с фаршем в духовке: рецепт приготовления

          Если вы еще не знаете, что можно приготовить из макарон и потратить при этом минимум времени, то знакомьтесь с запеканкой из фарша и макаронных изделий. Вам понадобятся фарш и макароны в пропорции 1 к 1 (рассмотрим рецепт на 400 грамм), лук, молоко около 150 мл и 50 грамм сливочного масла, столовая ложка муки и твердый сыр на ваш вкус. Приступаем к приготовлению:

          • отварите макароны «аль денте» и приготовьте на сковороде фарш с луком;
          • приготовьте соус бешамель: муку обжарьте на сухой сковороде и медленно добавьте молоко с растопленным маслом (20 грамм), добавьте в соус мускатный орех, перец, соль и доведите до кипения — соус готов;
          • форму для запекания смажьте оставшимся маслом и выкладывайте слоями макароны, фарш и снова макароны, залейте все приготовленным соусом;
          • выпекайте блюдо в духовке около получаса при температуре 220 градусов;
          • за 6-7 минут до окончания запекания посыпьте макароны тертым сыром. Приятного аппетита!

          Лапшевник — блюдо на каждый день из простых продуктов, которые практически всегда есть в каждом доме. Если вам надоели обычные бутерброды, то колбасу можно использовать для приготовления простого, но вкусного и сытного блюда. А уж если у вас в холодильнике остались макароны или лапша вчерашнего приготовления, то лапшевник с колбасой просто необходимо приготовить!



           колбаса вареная, лапша, яйца, лук репчатый, сыр, молоко, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

          Очень сытная, в меру сочная макаронная запеканка с капустой и сыром — великолепное будничное блюдо из доступных продуктов. Рецепт — проще некуда, ведь в основном запеканка из макарон будет готовиться в духовке без вашего участия. Обязательно приготовьте! Вам понравится!



           капуста белокочанная, макароны, сыр твёрдый, сметана, соль, масло растительное, перец чёрный молотый, масло растительное

          Паста — это блюдо, которое всегда выручает. Множество разнообразных начинок и соусов, а также простота и скорость приготовления помогают сделать пасту любимым блюдом. Грибы «пьяные» совсем немного, однако две ложки вина придают аромат и легкую кислинку грибному соусу для пасты.



           макароны, масло оливковое, шампиньоны свежие, лук, чеснок, соль, вино сухое, сыр козий, тимьян (чабрец, богородская трава), лук зелёный, орех

          Не знаете, куда пристроить макароны, оставшиеся от предыдущей трапезы, или хочется разнообразить ассортимент блюд из макарон? Приготовьте макаронную запеканку с беконом и сыром! Такая запеканка из макарон станет находкой для тех, кто любит вкусно и сытно покушать, но не может проводить много времени на кухне!



           макароны, лук репчатый, бекон, сыр твёрдый, чеснок, сливки, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый

          Паста в сливочном соусе со шпинатом и горошком — прекрасное блюдо для лёгкого обеда или ужина. Такой нежный соус к макаронам можно приготовить довольно быстро, из доступных продуктов. Результат превзойдёт все ожидания!



           макароны, шпинат, горошек зеленый мороженый, сливки, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сыр тёртый

          Макароны с курицей — очень простое и бюджетное блюдо из доступных продуктов.



           макароны, Куриные бедрышки, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, чеснок, томат-паста, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, лук зелёный

          Паста с креветками и крабовыми палочками можно подавать и на обед, и на ужин, когда вся семья в сборе. Сытное блюдо порадует каждого и сможет угодить всем, кто любит вкусно покушать. Необычные макароны скрасят ваши будни и не оставят никого голодным.

          Блюда из макаронных изделий
           давно уже стали привычными в нашей жизни, без макарон, спагетти и вермишели просто невозможно представить питание современного человека. Что родиной макаронных изделий является Италия, знают все, а вот откуда взялось название, известно немногим. Существует легенда, что когда кардиналу впервые подали необычное блюдо из пшеничной муки, он удивленно воскликнул «О, ма карони», что означало «как мило». С тех пор и пошло гулять по свету слово «макароны», а вместе с ним и вкусные блюда из макарон.

          Пожалуй, сколько хозяек, столько и рецептов лазаньи. Но есть одно общее правило — если вы хотите попробовать вкусную лазанью, то приготовьте ее сами. Делюсь вкусным, простым и быстрым рецептом лазаньи…

          Простой и вкусный рецепт макарон с брокколи, красным салатным перцем с сыром. Готовится блюдо быстро, получается неимоверно красиво и вкусно, даже мясо не нужно…

          Этот простой и одновременно вкусный итальянский соус используют для приготовления лазаньи, спагетти, каннеллони, фаршированных кабачков, баклажанов и многих других блюд…

          Запеканка из макарон с сыром это одно из тех блюд, которые смело можно назвать палочкой-выручалочкой для любой хозяюшки, особенно основательно занятой на работе…

          Сегодня это блюдо переживает свое второе рождение, поскольку оно не только вкусное, но еще полезное, простое и дешевое. Более того, оно позволяет умно утилизировать вчерашний вермишель…

          В последнее время стали особо популярны салаты с пастой и тунцом, которые пришли к нам из средиземноморской кухни. Они вкусны, питательны, их можно подавать как отдельное блюдо…

          Стоит один раз попробовать это блюдо, и все, спагетти с креветками станут вашим любимым лакомством. Нежные креветочки в пикантном соусе, которые так и тают во рту. Попробуйте, очень вкусно…

          Только представьте, нежнейшее мясо в овощном соусе и домашней лапшой. Да, это действительно невероятно вкусно. Поэтому летом, когда на базаре много дешевых овощей и зелени, не упустите момент…

          Очень красивое и вкусное блюдо из разноцветных спагетти. Сливочный соус и кусочки копченой семги придают блюду неповторимый вкус. Обязательно приготовьте, ведь спагетти это так весело и красиво…

          Лапша с сыром это универсальное блюдо, оно быстрое, экономное и практичное. Для разнообразия предлагаю использовать не твердый сыр, а нежный сливочный. С ним лапша получается такая нежная и вкусная…

          Кто не помнит студенческие времена, когда самым желанным блюдом были макароны по-флотски. Как приготовить вкусные и сочные макарошки, смотрите в этом рецепте…

          Традиционно считается, что все блюда из макарон пришли из Италии. С этим поспорить трудно, но попробовав однажды макароны с острой испанской колбаской чоризо, вы навсегда полюбите это простое и вкусное яство…

          Надоели макароны? Тогда приготовьте эти изумительные спагетти с кусочками копченого бекона или мяса. Особую нежность блюду придает специальный соус, для которого нам понадобятся яйца, нежирные сливки, сыр…

          Довольно редко можно встретить комбинацию томатного соуса и шампиньонов, но стоит один раз попробовать это необычное блюдо, и сразу становится ясно, как много было потеряно. Побалуйте себя этим деликатесом…

          Холодные блюда из макарон очень популярны в Италии и Испании, особенно летом. В сорокаградусную жару нет ничего лучше прохладного и питательного салата с курицей и макаронами.

          Очень простой и быстрый рецепт из немецкой коллекции. Одновременно вкусный, питательный и низкокалорийный, идеальное блюдо для вегетарианцев, худеющих и для тех, кто соблюдает пост…

          Полезные советы как варить макароны,

          спагетти и другие макаронные изделия

          • Нет ничего проще, чем сварить обычные макароны, но даже это незатейливое блюдо имеет свои маленькие секреты приготовления.
          • Во-первых, при готовке блюд из макаронных изделий нужно правильно рассчитать необходимый вес макарон в зависимости от количества порций. На одну порцию идет от 60 до 100 гр. сухих макаронных изделий.
          • Чтобы сварить макаронные изделия, сначала необходимо сварить воду.
          • На 500 гр. макаронных изделий наливаем около 3л. воды.
          • Когда вода закипит, добавляем соль по вкусу. Пробуем, вода должна быть достаточно соленой, но не слишком. Помним, что во время варки часть воды испаряется, и макароны могут получиться пересоленными из-за возросшей концентрации соли.
          • Макаронные изделия закладываем в кипящую соленую воду. Обязательно аккуратно мешаем, чтобы спагетти, вермишель или макароны не слиплись.
          • Чтобы макаронные изделия не слипались, добавляем в воду две столовые ложки растительного масла.
          • Когда вода закипит, уменьшаем огонь и варим до готовности.
          • Время варки зависит не только от вида макаронных изделий, но и от сорта муки, из которой они были изготовлены. Лучшие макароны делаются из твердых сортов пшеницы.
          • Внимательно читаем надпись на упаковке. Время готовки может колебаться от 1-2 до 15-20 минут.
          • Варим макароны указанное время, пробуем макароны на готовность. Они должны быть «al diente» — готовы, но оставаться упругими при раскусывании.
          • Не оставляйте макароны в горячей воде, они раскисают и становятся невкусными.
          • Готовые макаронные изделия откидываем на дуршлаг.
          • Макаронные изделия, предназначенные для салатов , после варки промываем холодной водой.
          • Макароны и спагетти, предназначенные для горячих блюд, промываем горячей водой.
          • Добавляем сливочное масло, луковую заправку, томатный , грибной соус или соус песто .
          • Горячие блюда и макарон немедленно подаем к столу.
          • Если сливочное масло сначала растопить на огне, а затем влить в горячие макароны, блюдо получится намного вкуснее, чем если просто добавить кусок сливочного масла.
          • Макароны, вермишель или спагетти буду намного вкуснее, если отварить их в мясном бульоне .
          • В последнее время стало популярно добавлять куриные кубики в макароны или спагетти. Это удобно, но не следует забывать, что любые кубики содержат жиры, пищевые красители и улучшители вкуса, что не очень полезно для здоровья.

          В древнеримской кулинарной книге, возраст которой определили специалисты, как первый век до нашей эры, уже есть рецепты приготовления макарон. Вероятно, с тех пор, Италия стала лидером макаронной кухни и Меккой для ее любителей. Обсудим, как вкусно приготовить макароны, точнее, пасты, как ее назвали итальянцы, чтобы получить удовольствие и пользу, не испортить фигуру и создать разнообразное меню.

          Итальянская паста и ее виды

          В последние годы в Италии пастой называют не только макароны (сухое изделие для варки) и блюда из них, но многие мучные продукты, среди них у нас широко известны два вида с начинкой:

          • Равиоли
             – похожи на русские или вареники, но, кроме горячего блюда, в Италии бывают десертные равиоли с ягодами и фруктами.
          • Тортеллини
             – маленькие пельмени из пресного теста с мясом, сыром и овощами.

          К пасте относят и крупные, большие изделия:

          • Лозанья
             – многослойное блюдо из теста и мясных, овощных и сырных начинок, которое заливают соусом, чаще всего бешамель.
          • Каннеллони
             – толстые трубочки с начинкой, диаметром 2-3 см и длиной 10 см. Часто эти трубочки надо сделать самому непосредственно перед готовкой, завернув начинку в пласт готового теста.

          Классические виды итальянской пасты

          В Италии под словом «макароны
          » понимают сухое изделие, из которого делают пасту. Это сложное горячее блюдо, главное в котором не столько сами макароны, сколько соус, под которым их подают. Макароны и паста делятся по происхождению и способу их приготовления на общие блюда и узконациональные, принадлежащие конкретной области. А внешний вид и рецепт приготовления являются предметом гордости итальянцев. Макароны делают из воды и муки, чаще всего твердых сортов пшеницы, иногда с добавлением яиц, однотонные или подкрашенные овощами, травами и чернилами каракатицы. В последние годы экспериментаторы от кулинарии для разнообразия стали делать мучные изделия еще и из пшеничной муки грубого помола, гречневой или ржаной, а также с отрубями, нутом, полбой и другими добавками.

          Классические виды всех макаронных изделий, которые широко представлены и в наших магазинах, традиционно делят на короткие и длинные, еще применяют термин «макароны крупного формата
          » или «макароны мелкого формата
          ».

          Длинные макароны

          • Спагетти
             – тонкие изделия с длиной от 15 см и диаметром 2 мм. Более толстые называют спагеттони, а более тонкие – спагеттини.
          • Букатини
            – спагетти с дырками, обычно используют для пасты карбонара, которую считают национальным блюдом угольщиков, а молотый черный перец, насыпанный на это блюдо – намек на угольную пыль.
          • Феттучини
            – толстая яичная лапша, подается с разными соусами.
          • Тальятелле
             (иногда произносят таглиателле) – лапша шириной 6,5-10 мм, ее обычно подают с мясным соусом болоньезе.
          • Лингвинии
             – более тонкая длинная ровная лапша, подается с сырным соусом болоньезе.
          • Реджинетте
             – волнистая лапша.

          Короткие и фигурные макароны

          • Пенне
             – толстые, коротко нарезанные, изделия с дырками, часто с рифленой поверхностью, на которой хорошо задерживается соус, напоминают наши «перья».
          • Ригатони
             – короткие и прямые, длина 4 см, диаметр 6-7 мм, из более тонкого теста (напоминают наши «рожки», только прямые).
          • Фузилли
             – лапша в виде спиралек шириной 6,5-10 мм и длиной до 7 см.
          • Фарфале
            – имеют вид бабочек (в нашей стране в магазинах часто называют «бантики»), сочетаются с мясом, рыбой, сыром, орехами и овощами.
          • Кивателли
             – имеют вид ракушек, зацепляют большое количество сопровождающего соуса, за что особенно любимы итальянцами.
          • Элике
             – завитки, любимое блюдо студентов. К ним хорошо прилипает любой соус.

          Что можно приготовить из макарон

          Итальянская кухня сложна и проста одновременно, она не чурается заимствований, но и не пренебрегает своей индивидуальностью, которая отражает итальянский характер.

          • Итальянские повара стремятся к использованию сезонных продуктов, которые достигли наивысшего качества естественным путем, не подвергались обработке консервантами и стабилизаторами для длительного хранения.
          • Второй постулат обозначается термином «аль данте
            » и переводится «на зубок
            ». Другими словами, готовность блюда определяется «по вкусу». Большое значение этот термин имеет в вопросе приготовления макарон, так как определяет консистенцию пасты, которая в конце варки должна быть чуточку тверда при укусе, т. е. не иметь привкуса муки, но в середине иметь тонкий белый слой. «Дойдут» макароны, когда будут заправляться соусом.
          • Особые тепловые и временные режимы приготовления. По сравнению с традиционной европейской кухней, процесс идет молниеносно. От момента, когда кастрюлю с холодной водой для варки (1 литр на 100 г сухого изделия) ставят на плиту до получения готового блюда проходит обычно не больше 20 минут.

          Блюда из макарон или паста универсальны. Итальянская кухня предлагает рецепты для мясоедов, любителей морепродуктов и вегетарианцев. Последнее особенно важно, тем более что одна порция обыкновенных макарон содержит до 15% суточной потребности человеком в белке, а грамотное сочетание с овощами может полностью обеспечить организм всеми необходимыми веществами.

          Рецепт макарон с мясом

          ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 небольших порции:

          • 250 г фигурных макарон
          • 2 банки консервированного гороха нут или белой фасоли
          • 150 г грудинки
          • 2 моркови
          • 1 стебель сельдерея
          • 1 луковица
          • 100 г шпината
          • 700 г консервированных резаных томатов
          • сыр пармезан
          • оливковое масло
          • 450 мл овощного бульона
          • щепотка перца чили

          Приготовление:

          Макароны отварить в 2,5 литрах воды, варить в кипящей подсоленной воде 5-7 минут без крышки. Морковь натереть, лук, сельдерей, шпинат и грудинку нарезать. С гороха слить рассол и промыть. В глубокой сковороде в горячем масле обжарить лук, морковь, сельдерей и . Когда на грудинке появиться золотистая корочка, добавить чили, через 1 минуту после чили положить нут и томаты, тушить приблизительно четверть часа. Затем налить бульон, положить шпинат и тушить еще 4-5 минут. Макароны разложить по тарелкам (лучше всего заранее подогретым), залить соусом и сверху посыпать крупно натертым сыром.

          Излишки соуса после остывания переложить в пластмассовый контейнер и поставить в морозилку. Он может храниться 1 месяц.

          Видео рецепт

          Макароны с морепродуктами

          ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 больших порции:

          • 400 г макарон
          • 1 луковица
          • половинка перца чили
          • 2 помидоры
          • 1 зубчик чеснока
          • горсть петрушки
          • по 4 ст. л. белого сухого вина и оливкового масла
          • 400 г свежемороженых очищенных мидий
          • 100 г свежемороженых креветок

          Приготовление:

          Порубить мелко чеснок, лук, перец чили. Обжарить пару минут в глубокой сковороде в половине горячего масла. Помидоры очистить, нарезать, смешать с измельченной петрушкой, добавить на сковороду. Довести быстро овощи до кипения и варить соус под крышкой 15 минут. Вымыть морепродукты. В кастрюле с толстым дном разогреть оставшиеся 2 ст. л. масла и обжарить на сильном огне мидии и креветки, добавить вино, уменьшить огонь и варить их 5-7 минут, лучше под крышкой. Слить и отфильтровать отвар, добавить его к соусу на сковороде, туда же переложить морепродукты.

          Довести до кипения 3,5-4 литра воды, посолить и отварить макароны до состояния «на зубок». Переложить в глубокую подогретую миску (можно ошпарить), залить соусом и сразу подавать.

          Видео рецепт

          Макароны с кабачками для вегетарианского меню

          ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции:

          • 400 г макарон
          • 500 г молодых кабачков
          • 2 – 3 луковицы
          • 80 г оливкового масла
          • пучок базилика
          • соль, черный молотый перец

          Приготовление:

          Макароны сварить до готовности, слить и оставить 1 стакан воды от них для соуса. Переложить в горячую миску. Кабачки очистить, нарезать полукольцами, лук и базилик мелко порубить. Все вместе обжарить в масле, сдобрить солью и перцем, добавить 1 стакан макаронной воды, довести до кипения. Соусом залить блюдо и украсить веточками базилика.

          ПРИМЕЧАНИЕ!
           для нестрогого вегетарианского меню, допускающего молочные продукты (лакто-вегетарианство), в соус вместо воды от варки макаронных изделий наливают сливки, а готовое блюдо посыпают тертым сыром пармезан или гранопадано.

          Видео рецепт

          Как приготовить макароны с сыром

          ИНГРЕДИЕНТЫ на 4 порции:

          • 300 г макарон
          • маленький кочан брокколи
          • свежий зеленый горошек
          • половина цуккини
          • 200 г сыра гауда
          • 50 г кедровых орешков
          • 200 мл молока
          • ¼ ч. л. кукурузной муки
          • соль, перец

          Приготовление:

          Орешки обжарить на сухой сковороде с антипригарным покрытием. Допускается замена кедровых орешков миндалем или грецкими орехами, которые надо очистить от тонкой пленки. Смешать молоко с кукурузной мукой и довести до кипения. Варить, помешивая деревянной или полимерной ложкой, пока смесь не загустеет, добавить к ней мелко натертый сыр и варить еще полчаса, периодически тщательно перемешивая. Снять с огня, высыпать в соус орехи, сдобрить солью, перцем, перемешать.

          Горошек почистить, брокколи разделить на маленькие соцветия, очищенный цуккини нарезать кубиками по размеру соцветий капусты. Сложить все овощи в кастрюлю и довести до кипения, посолить, слить. Поставить варить макароны — за несколько минут до готовности к ним в кастрюлю переложить все овощи. Готовые макароны выложить в горячую миску. Залить соусом и сразу подавать.

          Видео рецепт

          Макароны в сливочном соусе

          ИНГРЕДИЕНТЫ на 4-5 порций:

          • 1 упаковка (400-450 г) фигурных макарон
          • 230 – 240 г творожного сыра
          • 170 г сыра с плесенью
          • щепотка черного перца

          Приготовление:

          Отварить макароны, слить, оставить одну треть стакана жидкости от варки. Творожный сыр размять вилкой, быстро погреть в микроволновке, добавить к нему раскрошенный сыр с плесенью, щепотку перца, перемешать и развести смесь горячей жидкостью от варки. Тщательно перемешать, при желании, погружным блендером. Залить соусом пасту и подать на стол.

          Макароны очень просты по составу исходных продуктов, при этом легко усваиваются, хорошо утоляют голод и питают организм полезными веществами. Надо понимать, что приготовление не требует специальных кулинарных навыков. Достаточно иметь большую кастрюлю с толстым дном. Ее объем обеспечит свободу и макароны, независимо от размера и формы, не слипнутся при варке, а толстое дно гарантирует равномерный нагрев воды и все изделия, длинные или короткие, фигурные или простые, в такой кастрюле сварятся одновременно. Для фанатов пасты и любителей разнообразия придумали кастрюлю с двумя вставками из сетки. Они позволяют одновременно варить макароны разного формата для салата и гарнира или горячего блюда. Это экономит не только время, но и место.

          Какая паста вам нравится?

          Самые популярные рецепты вторых блюд. Что приготовить на второе быстро и вкусно и недорого

          Кулинарное сообщество Li.Ru —

          Что приготовить на второе быстро и недорого

          Рецепт котлет из цукини — в помощь каждой хозяйке, у которой этих цукини — пруд пруди. Сочные, благодаря цукини, но пикантные и ароматные благодаря укропу и чесноку, котлеты — отличное блюдо на ужин.

          Эта хрустящая, острая, пикантная рыбка порадует всех поклонников азиатской кухни. Рецепт приготовления рыбы по-тайски прекрасно подойдет для ужина вдвоем или дружеской вечеринки.

          Плов на скорую руку настоящим не назовешь, но это тоже плов по составу ингредиентов. Да и по вкусу, в общем-то, очень близко. Рецепт плова на скорую руку выручает, когда времени совсем нет.

          Сочные и нежные котлеты на ужин за пол часа. Практически никаких усилий — и вкусное блюдо на столе. Рассказываю, как сделать котлеты на скорую руку!

          Ну, конечно, «плов» это гордо сказано, но блюдо все равно получается вкусное. Простой рецепт плова с тушенкой — для тех, кто тоскует по романтике туристических походов и ночёвок под открытым небом! 🙂

          Рецепт приготовления свиных отбивных с абрикосовым джемом, соусом терияки, зеленой фасолью и макаронами.

          Жареные подосиновики с картошкой обожает мой папа. Любит он и собирать грибы. В то время, как мы с мамой гуляя по лесу, болтаем, он пропадает куда-то. Возвращается с грибами. Даже в городском парке!

          Отдыхая в конце лета в деревне, частенько готовлю простые блюда. Лес и огород — рядом, поэтому свежая картошка и грибы всегда под рукой. Зонтики с картошкой — одно из таких простых и любимых блюд.

          Грибы шиитаке с картошкой готовятся также, как и другие грибы. Одно исключение — шиитаке готовятся быстрее. Следует знать, что в случае шиитаке используются только шляпки, ножки обычно выбрасывают.

          Я поделюсь способом, как приготовить молодой картофель со сметаной именно так, как его принято готовить в европейских ресторанах. Попробуйте и вы обычную вареную картошку превратить в блюдо дня! 🙂

          Я люблю сочетание лайма, чеснока и кинзы. Добавляем сюда курицу — и получаем очень вкусное горячее блюдо по мотивам мексиканской кухни. Итак, рецепт курицы с лаймом — читаем и готовим!

          В сезон овощей самое время заряжаться витаминами и открывать для себя новые блюда! Вот, например, способ, как приготовить спаржу с грибами в белом соусе, — полезно, доступно и очень вкусно, советую:)

          Итальянские сосиски на гриле, перец, лук и чеснок создают удивительный аромат, который точно не даст вам устоять перед этим прекрасным сочетанием. Итак, паста с сосисками и овощами — готовим!

          Спагетти с трюфелями — очень простое и в то же время непростое блюдо. Спагетти в нем раскроются с новой стороны и станут сытной декорацией к изысканным трюфелям. Блюдо готовится в течение 20 минут.

          Вешенки являются одними из самых вкусных и питательных грибов. Кроме того, они обладают полезными свойствами, а по составу витаминов схожи с мясом. Рассказываю, как тушить вешенки — получается вкусно!

          Лично у меня запеканка с картофелем и рыбой в домашних условиях всегда получается очень сочной, поэтому и занимает высокое место в рейтинге любимых блюд. Попробуйте, просто, экономно и вкусно!

          На радость грибниками — простой рецепт приготовления жареных опят. Вкусно, просто, быстро — то, что надо. Пожалуй, самый простой способ приготовления опят.

          Делюсь своим способом, как приготовить картофель жареный с грибами, — простое, но очень популярное блюдо. И неудивительно, — быстро, вкусно, сытно, и не требует особых финансовых затрат. Идеально:)

          Кесадилья — универсальное блюдо мексиканской кухни, которое можно наполнять самыми разными ингредиентами, а подавать как на завтрак, так и на ужин в качестве закуски или же основного блюда.

          Карбонара — классическое итальянское блюдо. Карбонара готовится из пасты (спагетти или фетучини), бекона и яйца. Добавим еще чесночка и сыра и сытное, вкусное, нежное блюдо готово! Готовится полчаса.

          Обычный скучный рис можно превратить в чудесное блюдо, добавив несколько ингредиентов. Рис со шпинатом и зеленью готовится быстро, выглядит замечательно, а на вкус — просто пальчики оближете!

          Паста с беконом и помидорами — блюдо итальянской кухни. Помимо указанных ингредиентов, сюда в обязательном порядке входит базилик и твердый сыр (Пармезан). Блюдо готовится в течение получаса.

          Паста Примавера готовится из пасты и сезонных овощей. Это итальянское блюдо называется «Весна», но летом и в конце осени оно получается чудесным. Помидоры, цуккини, брокколи, зеленый лук — все пойдет!

          Баклажаны по-корейски жареные подают горячими и холодными. Получается очень вкусный, сытный и витаминный овощной салат с пикантным вкусом. Еще жареные баклажаны по-корейски называют «Кади-ча».

          Стейк на решетке — классическое наслаждение. Я сделана из мяса, во мне течет горячая кровь и от хорошего сочного стейка никогда не откажусь. Главное — найти говядину высокого качества. Приступим!

          Цветная капуста в сливках — вкуснейшее блюдо, с насыщенным кремовым вкусом нежной капусты и сливок, а также румяной сырной корочкой. Блюдо запекается в духовке, а на его приготовление уйдет полчаса.

          Cтейк из говядины на сковороде — блюдо, для приготовления лучше всего использовать филе-миньон, это поперечный тонкий срез центральной части филейной вырезки, самое нежное и постное мясо.

          Рис с бобами — блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. К тому же, оно — сытное и вкусное. Отлично подходит для ужина в рабочие будни. Готовить его можно и со «вчерашним» рисом. .

          Спагетти с помидорами черри — очень простое, но вкусное диетическое и вегетарианское блюдо итальянской кухни. Готовится непринужденно и довольно быстро. Знакомьтесь с пошаговым рецептом с фото.

          Это низкокалорийное и полезное блюдо является любимым в нашей семье. Готовится оно в два счета, витаминов в нем — не сосчитать, при этом, очень красиво выглядит на тарелке. Рекомендую!

          Раз в две-три недели запекаю куриную печень с яблоками. Это — быстрое в приготовлении и очень вкусное блюдо. На гарнир пойдут печеные яблочки. К тому же, куриная печень обойдется совсем недорого.

          Рис с болгарским перцем — отличный гарнир или полноценное блюдо для тех, кто не ест мяса. Блюдо готовится очень быстро. Чаще всего я его готовлю из вчерашнего риса. Нужны болгарский перец и фантазия!

          Котлеты с болгарским перцем можно приготовить для всей семьи на пару дней. Мягкие, воздушные с ароматной паприкой и картофельным пюре. Пальчики оближешь! Простое, но очень вкусное ежедневное блюдо.

          Жизненные ситуации приводят к тупику, когда не знаешь, чего хочешь — любви или жареной картошки:) Любовь — дело капризное, может, придется и подождать, а вот картошку пожарить можно за полчасика!

          Вашему вниманию — классический рецепт отбивных с помидорами. Отбивные получаются нежными, сытными и сочными — это благодаря помидорам. Никогда не подгорают. Отличный рецепт!

          Обожаю макароны во всех их проявлениях. Особенно с соусами, приготовленными на основе помидоров. А в сезон помидорчиков такое блюдо обязательно надо приготовить! У него — неповторимый аромат и вкус!

          Это — простой и бюджетный рецепт фахитос с курицей для небольшой компании. Сочная курица с гуакамоле и хрустящий болгарский перец, завернутые в тортилью, — отличный выбор, в том числе, на вынос!

          Есть в моем запасе хороших рецептов простой рецепт приготовления пасты с цукини. В нем, вроде, ничего сверхъестественного, но выходит блюдо невероятно вкусным! Нужен цукини и пачка пасты — все!

          Как приготовить макароны с мясом вкусно и эстетично — расскажет этот пошаговый рецепт с фото. Макароны будем готовить с фаршем в томатном соусе. Пальчики оближешь! 🙂

          Если вы хотите приготовить красивый, вкусный ужин к прохладному белому вину, то этот рецепт придуман специально для вас! Стейк из семги подается под нежным сливочным соусом с картофельным пюре.

          Свежий тунец — это что-то за гранью жизни и смерти. Очень вкусная рыбка, которая не требует длительной обработки — готовится на сковороде легко и быстро, а вкус получается несравненный.

          Омлет с цукини — простой и быстрый в приготовлении, сытный и питательный завтрак. Летом, в сезон этого овоща, рецепт омлета с цукини выручает: минимум ингредиентов, 15 минут дела — и завтрак готов!

          Семга с помидорами — быстрое и вкусное блюдо. Семга — это всегда беспроигрышный вариант. А вместе с помидорами она формирует ароматное и сочное блюдо, которое очень просто приготовить.

          Вкуснейшая вариация на тему сочетания овощей с фаршем. Настоятельно рекомендую вам приготовить такую запеканку из кабачков с фаршем — она съедается в один присест!

          Отбивная с ананасом — изысканное, праздничное блюдо, которое можно смело подавать на любой торжественный стол. На удивление мясо и ананас прекрасно сочетаются, потому — не бойтесь эксперимента! 😉

          Кесадилья — это традиционное мексиканское блюдо, которое чаще всего готовится с куриным мясом. Как и другие мексиканские блюда, получается весьма острым, но удивительно вкусным.

          Если вы впервые будете готовить спаржу с чесноком, то этот рецепт — именно для вас. Он совсем простой, что называется «ничего лишнего», зато блюдо получается отменным — попробуйте сами!

          Нежное телячье мясо, лисички и сливочный соус создают неповторимый вкус блюда, которое вы с гордостью можете подать на праздничный стол. Телятину с лисичками вы приготовите всего за полчаса.

          Отбивные из куриного филе в кляре — очень вкусное, сытное и простое блюдо, в его состав входят простые ингредиенты, которые есть в любом доме. Отбивные из куриного филе в кляре очень любят дети.

          Карась и микроволновка — созданы друг для друга. Так карась готовится в разы быстрее, а сочность этой жирной рыбы никуда не уходит! Кому интересно, рассказываю, как приготовить караси в микроволновке.

          Простое в приготовлении, низкокалорийное и ароматное, это блюдо поражает своим вкусом! Рассказываю, как приготовить треску в микроволновке — не упустите шанс узнать такой простой способ готовки.

          Если вы любите нежирную и не пересушенную рыбу, предлагаю узнать, как приготовить красную рыбу в микроволновке. Готовится быстро, а вкус потрясающий. Отличное блюдо на быстрый обед или ужин. Готовим!

          Быстрый, сытный и очень полезный завтрак за пару минут, — не об этом ли вы мечтали? 🙂 Если да, то читайте, как приготовить геркулесовую кашу в микроволновке — научитесь готовить такой завтрак.

          Сардельки в микроволновке — элементарно приготовляемая вещь, разобраться с которой способен даже ребенок. Отличный вариант для молниеносно быстрого приготовления какого-то полноценного блюда.

          Хрустящие пальчики из куриного филе порадуют всех от мала до велика. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеских посиделок у телевизора. К нему подойдет любимый вами соус.

          Семга — вкуснейшая рыба и незаменимый источник непроизводимых организмов жиров Омега-3. Предлагаю вашему вниманию «здоровый» рецепт запеченной на гриле семги под соево-медовым соусом.

          Куриное филе с фасолью — классное блюдо, которое готовится буквально за 20 минут из подручных ингредиентов, однако получается удивительно вкусным. Хорошая идея быстрого и вкусного будничного ужина.

          Паста с курицей и брокколи — простое и быстрое в приготовлении блюдо итальянской кухни. Минимум возни и грязной посуды, всего 20 минут стараний — и великолепное блюдо в вашей тарелке!

          Если вы предпочитаете вегетарианскую кухню, следите за фигурой или просто решили побаловать себя овощами, попробуйте приготовить брокколи с помидорами. Невероятно вкусно!

          Кисло-сладкая свинина — китайское блюдо, которое мы приготовим за 20 минут. Для приготовления нам понадобится мясо, соевый соус, сахар, мука и рисовый уксус. Все просто. Готовим? 🙂

          Любите наггетсы? Необязательно их покупать: вы можете с легкостью приготовить наггетсы в микроволновке в домашних условиях. Получатся не менее, а то и более вкусные наггетсы, нежели покупные.

          Котлеты «Ежики»

          Эти веселые котлеты в виде ежиков непременно понравятся вашим детям. На гарнир к котлетам хорошо подавать картофель.

          Лазанки — национальное блюдо сразу трех стран — Польши, Литвы и Белоруссии. Исторически, эти три государства когда-то были одним. Мы же будем готовить лазанки по самому простому рецепту. .

          Знали ли вы, что овощи можно готовить в микроволновке, и они получаются менее жирными, но сохраняют все свои полезные свойства? Даю совет, как приготовить баклажаны в микроволновке — получится вкусно!

          Гарнир из кабачков отлично подойдет к самым различным блюдам из мяса, птицы и рыбы. Летом, когда кабачки на даче прут и прут, гарнир из кабачков — отличный способ их активного использования в пищу.

          Как приготовить мидии в микроволновке, чтобы они не потеряли ни капельки своего волшебного и необычного вкуса? Читайте этот рецепт и готовьте — у вас получатся идеально вкусные мидии!

          Паста с вялеными помидорами — блюдо, которое понравится вегетарианцам и любителям итальянской кухни. Простое в приготовлении, легко усваиваемое организмом, вкусное, аппетитное — вот такое это блюдо.

          Вашему вниманию — примитивное в приготовлении, но весьма элегантно выглядящее на тарелке и хорошо переваривающееся желудком блюдо из дешевой замороженной рыбы — трески. Просто, вкусно, красиво.

          Все мы знаем, что красная рыба — полезный и диетический продукт, готовить который настолько легко и просто, что для этого подойдет даже микроволновка. Как приготовить форель в микроволновке — читаем!

          Креветки с рисом — рецепт предельно простого, классического блюда из этих двух прекрасно сочетающихся ингредиентов. Блюдо готовится буквально за 20 минут — хороший вариант для будничного ужина.

          Курицу нахваливать лишний раз не нужно, ее любят почти все. Потому без лишних слов рассказываю, как приготовить куриные крылышки в микроволновке — с хрустящей корочкой, приятным вкусом и ароматом.

          Морковь, глазированная в виски — очень оригинальный, вкусный и необычный морковный гарнир, который можно подавать к любому мясному блюду. Удивите гостей или домашних!

          Филе пангасиуса в кляре — простейшее блюдо домашней кухни, которое готовится из замороженного филе пангасиуса всего за 20 минут. Очень просто, но вкусно и питательно. Хороший будничный обед или ужин.

          Тортеллини с крабовым соусом — немного экзотическое по вкусу, хотя и очень простое в приготовлении блюдо из доступных ингредиентов. Итальянское блюдо с азиатскими мотивами.

          Отбивная по-итальянски готовится не сложнее, чем самая обыкновенная отбивная, однако ее вкус — куда более оригинальный и необычный. Простой рецепт отбивной по-итальянски — для любителей экспериментов.

          Ингредиенты:
           баклажан, кабачок, помидор, лук, сладкий перец, чеснок, базилик, масло, соль, перец

          Рататуй — национальное блюдо Франции. Сегодня я подготовила рецепт этого потрясающего блюда в мультиварке.

          Ингредиенты:

          — 1 баклажан;
          — 1 кабачок;
          — 3-4 помидора;
          — 1 луковица;
          — 1 сладкий болгарский перец;
          — 3 зубка чеснока;
          — 2-3 веточки базилика;
          — 70 мл. растительного, оливкового масла;
          — пол ч.л. соли;
          — щепотка молотого черного перца.

          10.11.2018

          Утка с айвой в духовке

          Ингредиенты:
           утка, айва, соль, перец

          На праздничный стол поставьте это вкусное и сочное блюдо. Запеченная в духовке утка с айвой понравится абсолютно всем. Вкус блюда необычный.

          Ингредиенты:

          — 1 тушка утки,
          — 2-3 айвы,
          — 1 ст.л. соли гималайской,
          — пол ч.л. перца черного молотого.

          10.10.2018

          Гнёзда из фарша с сыром в духовке

          Ингредиенты:
           фарш мясной, яйцо, луковица, белый батон, соль, черный молотый перец, специи, твердый сыр, сметана

          На праздничный стол можно приготовить это очень вкусное блюдо — гнезда из фарша с сыром в духовке. Приготовить вкусное мясное блюдо не составит большого труда.

          Ингредиенты:

          — 400 грамм фарша мясного;
          — 2 яйца;
          — 1 луковица;
          — 2 ломтика белого батона;
          — соль;
          — пол ч.л. черного молотого перца или других специй;
          — 80-100 грамм твердого сыра;
          — 1 ст. л. сметаны.

          27.09.2018

          Лисички жареные со сметаной и луком

          Ингредиенты:
           лисичка, лук, сметана, масло, соль, укроп, петрушка

          Ингредиенты:

          — 350 грамм лисичек;
          — 100 грамм лука;
          — 110 грамм сметаны;
          — 30 грамм масла сливочного;
          — соль;
          — петрушка;
          — укроп.

          26.08.2018

          Ленивые хачапури с сыром на сковороде

          Ингредиенты:
           соль, яйцо, мука, сыр, сметана, укроп, перец, масло

          Обязательно попробуйте эти очень вкусные и простые в приготовлении ленивые хачапури с сыром на сковороде.

          Ингредиенты:

          — соль;
          — 2 яйца
          — 2 ст.л. муки;
          — 200 грамм сыра;
          — 200 грамм сметаны;
          — пучок укропа;
          — перец;
          — 30 грамм растительного масла.

          26.08.2018

          Корейка баранья на кости

          Ингредиенты:
           корейка, чеснок, базилик, масло, соль

          Предлагаем Вашему вниманию простой рецепт приготовления низкокалорийного мясного блюда — баранью корейку на кости.

          Ингредиенты:

          — 1 баранья корейка,
          — 5 зубков чеснока,
          — 3 веточки базилика,
          — 3 веточки розмарина,
          — 3 ст.л. подсолнечного масла,
          — четверть ч.л. соли.

          25.08.2018

          Баклажаны тушеные с морковью, луком, помидорами

          Ингредиенты:
           баклажан, перец, лук, помидор, морковь, томатная паста, чеснок, сахар, соль, перец, масло

          Сегодня мы приготовим просто потрясающее вкуснейшее блюдо — баклажаны тушеные с морковью, луком, помидорами. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

          Ингредиенты:

          — 4 баклажана,
          — 3 перца болгарского,
          — 2 луковицы,
          — 3 помидора,
          — 1 морковь,
          — 2 ч.л. томатной пасты,
          — 2 зубка чеснока,
          — 8-10 колец красного острого перца,
          — 1 ч.л. сахара,
          — соль,
          — перец черный молотый,
          — масло подсолнечное.

          05.08.2018

          Чакапули по-грузински

          Ингредиенты:
           мясо, лук, чеснок, зелень, вино, чили, приправа, соль, масло

          Чакапули очень вкусное грузинское блюдо. Как его приготовить я подробно описала в этом детальном рецепте с пошаговыми фото.

          Ингредиенты:

          — 650 грамм мяса без костей;
          — 120 грамм лука;
          — головка чеснока;
          — 50 грамм кинзы;
          — 50 грамм тархуна;
          — 50 грамм петрушки;
          — 250 мл. сухого белого вина;
          — 5 грамм сушеного зелёного чили;
          — 7 грамм уцхо-сунели;
          — соль;
          — растительное масло.

          05.08.2018

          Треска под маринадом из моркови и лука

          Ингредиенты:
           треска, масло, лук, морковь, приправа, уксус, петрушка, лавр, соль, сахар

          ИЗ трески предлагаю вам приготовить очень вкусное и сытное блюдо — треску под маринадом из моркови и лука. Рецепт приготовления очень простой и быстрый.

          Ингредиенты:

          — 600 грамм филе трески;
          — 40 грамм масла сливочного;
          — 15 мл. масла растительного;
          — 120 грамм лука;
          — 150 грамм моркови;
          — 5 грамм паприки молотой;
          — 5 грамм приправы для рыбы;
          — 20 мл. уксуса яблочного;
          — петрушка;
          — лавровый лист;
          — соль;
          — сахар.

          23.07.2018

          Спагетти с грибами в сливочном соусе

          Ингредиенты:
           лук, гриб, куриное филе, масло, спагетти, сливки, соль, специя, зелень

          На обед или ужин предлагаю вам приготовить очень вкусное блюдо — спагетти с грибами в сливочном соусе. Это блюдо также можно приготовить и на праздничный стол.

          Ингредиенты:

          — 1 луковица;
          — 200 грамм грибов;
          — 500 грамм куриного филе;
          — растительное масло;
          — 250 грамм спагетти;
          — 200 грамм сливок;
          — соль;
          — специи и приправы;
          — пучок зелени.

          19.07.2018

          Гуляш из курицы с подливкой

          Ингредиенты:
           куриное филе, перец красный сладкий, морковь, репчатый лук, масло растительное рафинированное, соль, перец черный мелко молотый, паприка молотая сладкая, соус томатный, мука пшеничная, вода,

          Одним из лучших блюд для семейного обеда или ужина можно считать гуляш. Когда-то его варили на костре, причем правильным было использовать для гуляша говядину. Готовили долго, отчего мясо становилось мягким и сочным. Сегодня гуляш можно легко приготовить на плите, а вместо говядины взять курицу.

          Продукты для рецепта:
          — 400 гр куриного мяса;
          — стручок сладкого красного перца;
          — 1 морковь;
          — две головки репчатого лука;
          — 4 ст. лодки растительного масла;
          — соль – по вкусу;
          — перец черный мелко молотый – по вкусу;
          — 1,5 ч. ложки молотой паприки;
          — 4-5 ст. ложек томатного соуса;
          — 25 г муки;
          — 1,5 стакана воды или бульона.

          16.07.2018

          Картошка Фри в духовке

          Ингредиенты:
           картофель, яйцо, соль, перец, паприка

          В духовке можно приготовить очень вкусную картошку фри. Сделать это совсем несложно и достаточно быстро.

          Ингредиенты:

          — 7-8 картошин,
          — 2 яйца,
          — соль,
          — щепотка черного молотого перца,
          — 1 ч. л. паприки молотой.

          09.07.2018

          Молодая картошка с укропом и чесноком на сковороде

          Ингредиенты:
           молодой картофель, чеснок, укроп, соль, масло растительное, паприка, куркума

          Молодая картошка очень хороша в жареном виде, так что в сезон поспешите воспользоваться нашим рецептом и приготовить ее с чесноком и укропом на сковороде. Вы останетесь очень довольны результатом!

          Ингредиенты:

          — 12-15 шт молодого картофеля;
          — 2-3 дольки чеснока;
          — 0,5 пучка укропа;
          — соль по вкусу;
          — 3-4 ст.л. растительного масла;
          — 1\3 ч.л. паприки;
          — 1\3 ч.л. куркумы.

          30.06.2018

          Рецепт запеканки из макарон с фаршем

          Ингредиенты:
           макароны, фарш,ю лук, сыр, соль, специя, яйцо, сливки

          Ингредиенты:

          — 200 грамм макарон;
          — 500 грамм фарша;
          — 1 луковица;
          — 200 грамм сыра;
          — соль;
          — специи;
          — 1 яйцо;
          — пол стакана сливок или воды.

          30.06.2018

          Вареники с творогом и зеленым луком

          Ингредиенты:
           мука, вода, соль, яйцо, сахар, творог, лук

          Обязательно приготовьте на обед или ужин вкусные вареники с творогом. Как это сделать я подробно для вас описала.

          Ингредиенты:

          — 3 стакана муки,
          — пол стакана воды,
          — 1/5 ч.л. соли,
          — 1 яйцо,
          — сахар,
          — 250 грамм творога,
          — пучок зеленого лука.

          28.06.2018

          Картошка по-деревенски, как в Макдональдсе

          Ингредиенты:
           картофель, соль, специя, масло

          Сегодня я подготовила для вас рецепт вкусной картошки по-деревенски как в Макдональдсе. Готовить дома ее будем во фритюре.

          Ингредиенты:

          — 6 картошин,
          — соль,
          — специи,
          — масло подсолнечное.

          Вторые блюда
           – это та еда на каждый день, которая, в нашем понимании, в обед следует за супчиком, борщом либо за иным первым блюдом, либо та, что мы по обыкновению едим на ужин. Как правило, это некое сочетание гарнира с мясным или рыбным блюдом. Впрочем, на звание второго блюда может претендовать также кушанье без гарнира, приготовленное на основе, морепродуктов или рыбы, мяса или субпродуктов, грибов или овощей, круп или макаронных изделий. Разнообразие вторых блюд просто безгранично, притом даже одно и то же блюдо имеет сотни вариаций рецепта приготовления. Каждая хозяйка привносит в него, что-то свое.

          Какими же бывают вторые блюда? Ответить на этот вопрос не так уж и просто. Разделять вторые блюда на виды можно по сотням классификационных признаков. Но в целом принято делить вторые блюда на мясные, грибные, рыбные, овощные, крупяные, макаронные
          . Кроме того можно разделить их на те, что готовятся на скорую руку и на те, что требует колоссальных временных затрат на приготовление. А еще вторые блюда, приготовленные в домашних условиях, можно разделить на те, что поддаются и не поддаются термической обработке. Весомый классификационный признак для такой еды – это принадлежность к той или иной кухне мира. В каждой стране свои особенности приготовления вторых блюд. Касаться они могут набора традиционно используемых продуктов, способа термической обработки, повода приготовления (на каждый день или на случай какого-либо праздника) и т.д. Продолжать эту тему можно бесконечно, так что не будем более заострять на ней внимание. Все тонкости и нюансы приготовления того или иного второго блюда можно выяснить в пошаговых фото рецептах данного раздела сайта. Впрочем, основные рекомендации относительно работы с мясом и рыбой, мы предлагаем изучить далее.

          Простые секреты вкусного приготовления

          Вкусно приготовить второе блюдо – это совсем просто даже если вам кажется, что это не так. Нужно лишь знать некоторые довольно простые секреты, которые помогут в работе с тем или иным продуктом. Даже начинающие хозяйки без проблем приготовят в домашних условиях самое сложное, казалось бы, блюдо. Важно следовать всем инструкциям рецепта, а также применять те хитрости в работе с мясом и рыбой, которые мы приведем далее.

          Мясо

          Приготовление вторых блюд на основе мяса начинается с выбора этого продукта. Чем оно свежее, тем вкуснее и безопаснее получится блюдо.
           Это очень важный момент, поскольку плохое мясо не только скажется на вкусовых характеристиках блюда, но и может нанести непоправимый вред здоровью. Итак, мясо не должно отдавать душком – это один из верных признаков его свежести. Кроме того охлажденное свежее мясо быстро восстанавливается, после нажатия на него пальцем. Мясо разных животных и птиц окрашено в разные цвета, но, тем не менее, какова бы ни была цветовая гамма, оно не должно быть слишком темным. Потемнение мяса признак того, что оно полежало. Маловероятно, что второе блюдо из такого продукта получится вкусным.

          Если для приготовления второго блюда приходится использовать замороженное мясо, то важно правильно его разморозить. Лучше всего процесс этот проводить заранее, неспешно. Считается, что лучший способ разморозки – поместить мясо в холодильник и дождаться, пока оно полностью не оттает. Кроме того неплохой способ разморозки – поместить мясо в емкость с ледяной водой. Так процесс пойдет быстрее, к тому же продукт сохранит все свои органолептические свойства, а кроме того он останется таким же полезным.

          При выборе между охлажденным и замороженным мясом для приготовления второго блюда лучше выбрать первый вариант. Замороженные кристаллики воды внутри мяса разрывают его волокна, из-за чего оно становится рыхлым, а также теряет свою сочность.

          Для того чтобы второе блюдо, приготовленное на основе мяса, получилось сочным, само мясо не следует солить в сыром виде
          , солить следует только после того, как оно возьмется корочкой. Нежнее второе блюдо получится в том случае, если мясо предварительно промариновать. Пренебрегать маринованием не стоит в случае с говядиной. Кстати, данное мясо лучше резать не вдоль волокон, а поперек. А при тушении к говядине следует добавлять только горячую воду, так как смена температур из-за холодной воды сделает ее резиновой. Запекать мясо следует, предварительно обернув его фольгой, так оно пропечется равномерно.
           А что касается куриного мяса и мяса других домашних птиц, то во время приготовления вторых блюд из него, для увеличения сочности особо сухих частей, советуют класть между мясом и кожей кусочки масла. Кроме того не стоит забывать о маринадах, специях и соусах. Они придадут особый вкус и аромат.

          Рыба

          Рыбные вторые блюда вкуснее всего получаются в том случае, если для их приготовления использовать свежую, а не замороженную рыбку. Если все-таки приходится использовать замороженный продукт, то нужно действовать в соответствии с определенными правилами. Замороженную рыбу поместите на нижней полке холодильника, и оставьте ее там на ночь. При таком способе рыбка не «расползется». А вот размораживать в воде рыбу не рекомендуется категорически.

          Вкусным второе блюдо из рыбы получится только в том случае, если ее правильно разделать. Потрошить рыбу нужно так, чтобы не лопнул желчный пузырь. В противном случае рискуете получить нечто очень горькое и неприятное на вкус. Очищать же рыбу от кожи следует, пока она еще подморожена или тогда, когда вы ее приготовили. Кстати, последний вариант предпочтительнее, так как кожа поможет сохранить в рыбе сок. Удалять плавники лучше всего кухонными ножницами, а вот очищать чешую необходимо либо при помощи специального ножа, либо при помощи терки.

          Тушеное второе блюдо из рыбы получится нежнее, и не будет обладать резким запахом, если для тушения использовать не воду, а молоко. Что касается обжаривания, то процесс этот не должен быть слишком длительным. Второе блюдо из рыбы получится действительно вкусным только в том случае, если ее не передерживать. А вот что касается выпекания, то рыбу следует вынуть из духовки за пару минут до готовности. Она должна настояться и дойти под фольгой или под крышкой. Запекая подобное второе блюдо в фольге, следует учитывать, что соли в него класть следует в несколько раз больше, чем обычно.

          Особенный аромат и вкус при выпекании рыбы можно достичь исключительно посредствам добавления специй, пряных трав, кусочков лимона.

          Если для приготовления второго блюда рыбу следует отварить, помните, что делать это необходимо, нарезав ее на порционные куски, и поместив в небольшую емкость с минимально допустимым уровнем воды. Так рыбка не развалится. А вот для того, чтобы сварить ее целиком, дно кастрюли необходимо предварительно застелить марлей, концы которой с двух сторон следует зацепить за ручки. Готовый продукт следует вытаскивать именно при помощи подготовленной заранее «конструкции».

          Ну и самое главное – рыбное второе блюдо следует съедать сразу же после приготовления. Наверное, это рекомендация абсолютно каждого кулинарного рецепта, в котором присутствует рыба. Исключение из правил составляет, разве что, заливная рыба.

          Подводя итоги…

          Вторые блюда составляют основной костяк нашего повседневного меню. Среди них присутствуют, как кушанья на каждый день, так и для торжественных случаев. Ввиду большого разнообразия вторых блюд, мы не можем дать каких-то общих рекомендаций по их готовке. Конкретные советы по созданию того или иного яства, вы сможете найти в соответствующем рецепте. Кстати, все рецепты, приведенные в данном разделе, могут быть легко воплощены в жизнь в домашних условиях. Убедиться в этом помогут простые пошаговые текстовые рекомендации и пошаговые фото рецептов. Дерзайте и у вас все непременно получится!

          Страница поиска

          Поиск рецептов

          Расширенный поиск

          Рецепты

          Увидеть больше

          Ригатони с овощным болоньезе

          Easy

          1) Поместите сушеные грибы в маленькую миску и залейте 375 мл очень горячей воды. Отложите в сторону и дайте грибам размякнуть. 2) Поместите морковь, лук, перец и чеснок в кухонный комбайн. Измельчайте овощи, пока они не станут мелко нарезанными, но все еще крупными

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          25 минут

          Количество порций

          6

          Домашняя паста с овощами и пармезаном

          Средняя

          Для теста для пасты

          Для пасты смешайте муку и соль в кухонном комбайне. При работающем комбайне добавьте яйца и воду и взбивайте, пока тесто не станет грубым, рассыпчатым.

          Переложите тесто на рабочую поверхность, сформируйте 2 диска и заверните в полиэтилен. L

          Время подготовки

          —

          Время приготовления

          —

          Количество порций

          6

          Спиральные макароны с обжаренными овощами, оливками и копченой моцареллой

          Easy

          1) Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке. 2) Тем временем для овощного соуса нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде или сковороде на среднем огне. Добавьте зеленый лук и чеснок и жарьте в течение 1 минуты. 3) Добавить морковь

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          4

          Pasta Primavera

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 230°C/отметка 8 на газу. 2) На большом толстом противне смешайте все овощи с маслом, солью, перцем и сушеными травами, чтобы они были покрыты. 3) Переложите половину смеси на другой большой тяжелый противень и выложите овощи накануне

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Порции

          6

          Pasta Primavera

          Easy

          Для овощей: Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте морковь и готовьте, около 1 минуты. Затем добавьте брокколи и готовьте еще около 1 минуты. Добавьте красный перец и готовьте, около 1 минуты. Снимите

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Порции

          8

          Феттучини с овощами и зеленью

          Easy

          1) Вскипятите большую кастрюлю с водой на среднем огне. Когда закипит, подсолите воду и добавьте макароны. Варить до аль денте. 2) Тем временем нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, 2 оборота сковороды, в большой сковороде на среднем огне.

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          4

          Орзо с жареными овощами

          Easy

          Разогрейте духовку до 210°C/отметка газа 7.
          Для орзо:
          Смешайте баклажаны, перец, лук и чеснок с оливковым маслом, солью и перцем на большом противне. Запекайте 40 минут, пока не подрумянятся, один раз перевернув лопаткой.

          Тем временем вор

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          40 минут

          Количество порций

          6

          Паста Бабгануш-хумус

          Средняя

          1) Нагрейте большую кастрюлю с водой до кипения, подсолите воду и отварите макароны до состояния аль денте. 2) Пока вода кипит, нагрейте оливковое масло первого отжима в глубокой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте 1–2 минуты, затем добавьте баклажан и нут и перемешайте до образования муки

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          23 мин.

          Количество порций

          4

          Сосиски и пенне из жареных овощей

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. 2) В миске смешайте все овощи, кроме помидоров, с 1 1/2 столовыми ложками масла. Добавить соль и перец по вкусу. Выложить на противень и запекать, до карамелизации, около 30 минут, переворачивая

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          35 минут

          Количество порций

          4

          Паста с брокколи песто

          Easy

          1. Поместите макароны в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке2. Для песто: поместите масло, воду и брокколи в отдельную кастрюлю, добавьте шпинат и

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          4 7

          Отдельные овощные лазаньи

          Среда

          1) Разогрейте духовку до 190°C/газовая отметка 5.

          2) В сотейник на среднем огне добавьте оливковое масло первого отжима. Когда он почти закипит, добавьте лук и готовьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте морковь и готовьте 3 минуты. Добавить кабачки и тыкву

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          6

          Пенне из трех овощей с соусом песто из эстрагона и базилика

          Easy

          1) Вскипятить большую кастрюлю с водой для пасты. Воду подсолить и добавить макароны варить до состояния al dente или, с закуской. Побеги спаржи нарезать на кусочки по 5 см под углом. Нарежьте кабачки в форме спичек. Нарезать фасоль или фасоль на кусочки 5c

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          7 минут

          Количество порций

          4

          Pasta Primavera

          Easy

          1) Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Готовьте чеснок до мягкости, около 1 минуты. Добавьте полоски перца и готовьте, пока они не начнут размягчаться, около 3 минут. Добавьте грибы, спаржу и помидоры и готовьте, пока они не станут мягкими

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          25 минут

          Количество порций

          4

          Лазанья с запеченными овощами и четырьмя сырами

          Easy

          Разогрейте духовку до 175°C. Выложите морковь и пастернак на противень, а на другой — нарезанный лук и помидоры рома.

          Заправьте каждый противень половиной оливкового масла, сахаром, хересным уксусом, розмарином и тимьяном и

          Время подготовки

          —

          Время приготовления

          —

          Порции

          8

          Болоньезе с грибами

          Easy

              Поместите белые грибы в небольшую миску и залейте кипятком; дайте постоять, пока не станет мягким, около 10 минут. Слейте и сохраните жидкость. Промойте белые грибы и нарежьте их.
          Тем временем работа i

          Время подготовки

          100 минут

          Время приготовления

          60 минут

          Порции

          6

          Пьяные креветки на гриле со свекольной пастой и ванильной пеной

          Твердая

          Поместите муку в большую миску. Сделайте в середине углубление и добавьте ¾ свекольного пюре, соль, яйца и оливковое масло. Руками соберите смесь в шар из мягкого теста. Выложите смесь на посыпанную мукой поверхность и замесите

          Время подготовки

          40 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Порции

          4

          Pasta e fagioli al forno

          Easy

          1) Вскипятите воду в большой кастрюле, добавьте соль и отварите макароны до состояния al dente. Тем временем разогрейте духовку до 200°C/газ 6. 2) Нарежьте панчетту кубиками по 1/2 см. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде или сковороде на среднем огне до

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          25 минут

          Количество порций

          6

          Паста в духовке

          Easy

          Разогрейте духовку до 180°C.
          Смешайте воду, майонез и йогурт. Вскипятить смесь.
          Положите макароны в противень для духовки, покройте ветчиной, смесью и, наконец, сыром.
          Выпекать 30 минут в духовке.
          Подавать с салатом o

          Время приготовления

          5 минут

          Время приготовления

          30 минут

          Количество порций

          4

          Паста Tricolore penne с курицей

          Easy

          1) Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив 125 мл воды для пасты. 2) Пока макароны готовятся, нагрейте масло на среднем огне в большой тяжелой сковороде. Добавьте чеснок и помидоры и готовьте, пока чеснок не станет мягким, но

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Обслуживает

          4

          Запеченные пенне с жареными овощами

          Средняя

          1) Разогрейте духовку до 220°C/газовая отметка8. 2) На противне смешайте перец, кабачки, кабачки, грибы и лук с оливковым маслом, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки перца и сушеными травами. Запекайте до готовности, около 15 минут. 3) Тем временем, бри

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          40 минут

          Порции

          6

          Паста-релла по-горски

          Easy

          1) Нарежьте сыр на полоски размером 1 см х 1 см х 15 см и отложите в сторону. В небольшой миске смешайте яичные желтки и воду. В отдельной миске смешайте панировочные сухари и итальянскую приправу.
          2) Разложите листы пасты и смажьте обе стороны яичной смесью.

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          3 минуты

          Количество порций

          4

          Суп с курицей и макаронами

          Easy

          1) Вскипятите на сильном огне большую кастрюлю с холодной водой и щедро посолите. Добавьте пасту и варите, периодически помешивая, до состояния al dente, около восьми минут. Осушать.

          2) Тем временем нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. A

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          4

          Паста с томатным соусом Easy Sheet-Pan

          Easy

             Поместите решетку в верхнюю треть духовки и предварительно разогрейте до 230 градусов. Доведите большую кастрюлю с водой до кипения.
          Поместите помидоры черри, помидоры сливы, перец и чеснок на противень с бортиками. Дождь с

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          4

          Классический болоньезе с двойной порцией

          Easy

          Вы знаете, что любите его, и вы знаете, что готовите его по-своему, если вы когда-либо готовили его раньше. Вот мое видение классического варианта, хотя бы для того, чтобы использовать его в качестве полезного напоминания о том, что нужно заранее приготовить партию, особенно в зимние месяцы. Подогрейте 2 чашки молока в маленькой

          Время приготовления

          15 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          4

          Кримини рагу с кростини из шпината и куриным рагу с макаронами из цельнозерновой муки

          Easy

          1) Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды, добавьте макароны и варите до состояния al dente, слейте воду и держите в тепле.
          2) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.
          3) Разложите нарезанный хлеб на противне, поджарьте, пока он не станет хрустящим, но не слишком сухим, от 6 до 8 минут.
          4) Четверть грибов. Hea

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          24 минуты

          Количество порций

          4

          Овощной суп с лапшой

          Easy

          1) Нагрейте оливковое масло в кастрюле среднего размера на среднем огне; добавить все овощи, чеснок и лук. Приправить солью и варить до мягкости, около шести минут. Добавьте макароны и готовьте, пока они слегка не поджарятся и не станут золотистыми, около двух минут. Добавить br

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Порций

          4

          Запеченная лазанья с овощами

          Easy

          1. Нарежьте кабачки, брокколи, красный перец и помидоры на мелкие кусочки.
          2. Обжарьте их на сковороде с антипригарным покрытием с 15 г сливочного масла и 1 ст. л. оливкового масла.
          3. Приправить солью и перцем и отложить в сторону.

          Для соуса Бешамель:
          1. В

          Время подготовки

          60 минут

          Время приготовления

          —

          Количество порций

          4

          Лазанья по-болонски

          Средняя

          Разогрейте духовку до 190°C.

          Хорошо смажьте маслом форму для лазаньи и добавьте очень тонкий слой мясного соуса.

          Положите первый слой листов лазаньи и по порядку, полейте мясным соусом, примерно 3 половника бешиамеллы и щедро посыпьте сыром пармезан

          Время подготовки

          180 минут

          Время приготовления

          45 минут

          8 порций

          07 8 порций

          Овощи на гриле

          Easy

          1) Поставьте сковороду на средний огонь или приготовьте барбекю на среднем огне. Слегка смажьте овощи 60 мл масла. Посыпать овощи солью и перцем. 2) Работайте партиями, обжаривайте овощи до десяти

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          25 минут

          Количество порций

          6

          Pasta pomodorini

          Easy

          1) На сильном огне доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и перемешайте. 2) Пока макароны готовятся, нагрейте 60 мл оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте, пока кусочки не станут золотисто-коричневыми и хрустящими, затем добавьте чеснок.0007

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          4

          Овощной суп Старого Света

          Easy

          1) Обжарьте лук в масле, пока он не подрумянится. Промойте горох и ячмень в воде и положите в большую кастрюлю. Добавьте куриный бульон и воду и готовьте на среднем огне. почти до мягкости, около 1 часа.

          2) Добавьте макароны и готовьте 10

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          75 минут

          Количество порций

          4

          Цельнозерновые макароны с брокколи и фетой

          Easy

          1) Положите лук-шалот в миску и залейте холодной водой. Замочите примерно на 10 минут; осушать.

          2) Доведите до кипения большую кастрюлю с водой и щедро посолите ее. Наполните среднюю миску ледяной водой и также посолите. Добавьте брокколи в кипящую воду

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Порции

          4

          Easy Bolognese

          Medium

          1) Налейте масло в 6-литровую кастрюлю и нагрейте на среднем огне. Когда он почти начнет дымиться, добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет очень мягким, около восьми минут. Добавьте сельдерей и морковь и обжаривайте в течение пяти минут.

          2) Подъем

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          45 минут

          Количество порций

          6

          Турция Болоньезе

          Easy

          Нагрейте масло в тяжелой большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжаривайте до прозрачности, около 5 минут. Добавьте морковь и сельдерей и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут. Добавьте индейку и обжарьте в течение 1 м

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          30 минут

          Количество порций

          6

          Запеканка из пепперони, пасты и овощей

          Easy

          1) Разогрейте гриль.

          2) Доведите большую кастрюлю с холодной водой до кипения на сильном огне и щедро посолите. Добавьте спагетти и варите, периодически помешивая, до состояния al dente. Осушать.

          3) Тем временем растопить сливочное масло в большой жаровне или глубокой плите

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          25 минут

          Количество порций

          8

          Pasta Ponza

          Easy

          1) Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 190°C/газ. 5. Смажьте маслом квадратную стеклянную форму для выпечки диаметром 20 см и отложите в сторону. 2) Поместите помидоры, каперсы, 1 столовую ложку оливкового масла, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца в подготовленную форму для выпечки и tos

          Время подготовки

          8 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          4

          Пенне Триколор с летними овощами и моцареллой

          Easy

          1. Вымойте рукколу и разрежьте помидоры черри пополам.
          2. Красный перец нарезать кубиками.
          3. Вымойте и мелко нарежьте фенхель и зеленый лук.
          4. Смешать фенхель и красный перец в миске, приправить лимонным соком, 2 столовыми ложками оливкового масла, sa

          Время подготовки

          40 минут

          Время приготовления

          —

          Обслуживает

          4

          Цветная капуста по-сицилийски с цельнозерновой пастой

          Easy

          1) Доведите большую кастрюлю с водой до кипения на сильном огне, затем щедро посолите. Добавьте пенне и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, но не до мягкости. Откиньте макароны на дуршлаг, установленный в раковине. Переложите в большую миску.

          2) Me

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          30 минут

          Обслуживает

          4

          Овощной бирьяни

          Средний

          1) Откиньте рис на сито и промойте под холодной проточной водой, пока вода не станет прозрачной. Отложите.
          2) Растопить сливочное масло в средней кастрюле с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Добавьте кишмиш, миндаль, куркуму, семена тмина, c

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          30 минут

          Количество порций

          4

          Овощные суши

          Средний

          1) Поместите рис в сито и промойте под холодной проточной водой, пока вода не станет достаточно прозрачной, около 5 минут. Вытряхните воду и дайте рису высохнуть в сите в течение 15 минут.
          2) Положите рис в кастрюлю с ровно 750 мл воды

          Время подготовки

          45 минут

          Время приготовления

          30 минут

          Количество порций

          —

          Лазанья с жареными овощами и пармиджано реджано с чоризо

              Разогрейте духовку до 200°C/конвекционная печь 180°C/газовая отметка 6
          Положите лук, перец, кабачки и кабачки в большую форму для запекания и добавьте оливковое масло. Приправьте и перемешайте.
          Запекайте 20 минут, затем добавьте чоризо.

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          60 минут

          Количество порций

          4

          Соте из овощей

          Easy

          1) Смешайте овощи в миске среднего размера.

          2) В средней сковороде нагрейте масло и воду вместе на среднем огне. Добавьте овощи в сковороду и включите средний огонь. Перемешайте овощи, осторожно переместив сковороду назад и на

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          4

          Макароны с помидорами и горошком

          Easy

          1) На сильном огне доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и готовьте, пока они не станут мягкими, но все еще твердыми на вкус, время от времени помешивая, примерно 8–10 минут. Слейте воду с макарон, сохранив 500 мл воды от макарон.
          2) Тем временем нагрейте

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          6

          Pasta puttanesca

          Easy

          1) В большой кастрюле отварите макароны в кипящей подсоленной воде до состояния al dente (мягкие, но твердые на вкус). 2) Тем временем нагрейте оставшееся масло от консервированных анчоусов в большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанные анчоусы и сахар

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          4

          Запеченный болоньезе

          Easy

          Разогрейте духовку до 180°C/Gas Mark 4. 1) Добавьте масло в большую сковороду и поставьте на сильный огонь. Добавьте говяжий фарш и обжаривайте, разбивая мясо на крошки во время приготовления. Добавьте чеснок, орегано и хлопья чили и готовьте пару минут. Добавьте помидоры и приправы в тас

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          60 минут

          Порции

          4

          Паста Путтанеска

          Easy

          1. Отварите макароны до состояния al dente согласно инструкции на упаковке.

          2. Разомните (именно в таком порядке) чеснок, анчоусы и оливки с помощью ступки и пестика или просто мелко нарежьте их вместе. Отложите.

          3. С помощью вилки раскрошите пармезан.

          4.

          Время подготовки

          5 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Порции

          6

          Pasta Puttanesca

          Easy

          Вскипятите большую кастрюлю с водой, добавьте макароны и варите в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока макароны варятся, нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте пар

          Время подготовки

          5 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          4

          Паста Карбонара

          Easy

          Прежде чем добавлять тальятелле, доведите большую кастрюлю с водой до кипения. Снова доведите до кипения и варите в соответствии со временем, указанным в инструкции.
          Обжарьте бекон на большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте лук и чеснок и готовьте. Налейте половину

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          6

          Pasta Primavera

          Easy

          Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте ротини и готовьте, пока они не станут мягкими, около 11 минут. Слейте воду, сохранив 190 мл воды от варки, и отложите в сторону.
          Пока макароны готовятся, растопите сливочное масло в 14-дюймовой сковороде на среднем огне.

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Порции

          6

          Паста с морепродуктами

          Средняя

          Поставьте большую кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения, добавьте щепотку соли, затем добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке, следя за тем, чтобы не переварить. Теперь разогрейте немного оливкового масла в большой кастрюле.

          Добавить лук-порей

          Время подготовки

          —

          Время приготовления

          —

          Количество порций

          6

          Паста с пекорино и перцем

          Easy

          1) Поместите горошины перца в ступку с пестиком и раздавите их, пока не получите смесь крупных и мелких кусочков. (Вы также можете измельчить их в небольшой мельнице или кофемолке.) Отложите.
          2) Наполните большую кастрюлю с толстым дном водой и принесите

          Время подготовки

          5 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Порции

          3

          Паста «Пепперони Пицца»

          Easy

             Разогрейте духовку до 230 °C.
          Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны и варите до состояния al dente согласно инструкции на упаковке. Слейте макароны и отложите в сторону.
          В

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          6

          Паста с маслом для детей

          Easy

          1) Вскипятите на сильном огне большую кастрюлю с холодной водой и щедро посолите. Добавьте пасту и варите, периодически помешивая, до состояния al dente, около 12 минут. Откиньте макароны на дуршлаг, оставив на дне кастрюли 45–60 мл воды для пасты.2)

          Время приготовления

          5 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          4

          Салат с горохом и макаронами

          Easy

          Отварите макароны в подсоленной кипящей воде, как указано на упаковке, до состояния al dente, около 8 минут. Слейте воду и поместите приготовленные макароны в большую миску, наполненную ледяной водой, чтобы макароны не переварились. Перемешивайте, пока макароны не остынут, затем откиньте на дуршлаг

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          8 минут

          Количество порций

          6

          Паста, панчетта и горох

          Easy

          1) Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой на среднем огне. Добавьте макароны и варите до состояния аль денте. 2) Тем временем обжарьте панчетту в большой кастрюле на среднем огне, пока она не станет золотистой и хрустящей, около 6 минут. Перенос на бумагу

          Время подготовки

          8 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Порции

          4

          Паста с чесночным соусом и креветками

          Easy

          1. Вскипятите воду для пасты и приготовьте ее.

          2. Растопите сливочное масло и нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и готовьте, пока лук не станет прозрачным, 2-3 минуты. Добавьте креветки, перемешайте и готовьте f

          Время подготовки

          5 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          6

          Фаршированные летние овощи

          Easy

          1. Разогрейте духовку до 160°C. Положите булгур в жаропрочную миску. В кастрюле доведите до кипения куриный бульон и 1 1/2 стакана воды. Когда жидкость закипит, всыпать булгур. Дать постоять, пока булгур не впитает жидкость, около

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          75 минут

          Количество порций

          4

          Семиовощной кускус

          Easy

          Для рагу:

          1) Поместите чеснок, репу, лук, морковь, фенхель, изюм, имбирь, соль, тмин, паприку, сахар, куркуму, гвоздику и корицу в большую суповую кастрюлю с плотно закрывающейся крышкой. Добавьте 475 мл воды и доведите до кипения на сильном огне; cov

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          30 минут

          Количество порций

          4

          Round and Round Pasta

          Easy

          Для пасты: доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте макароны и готовьте, пока они не станут мягкими, но все еще твердыми на вкус, периодически помешивая, 8–10 минут. Поместите макароны в большую миску. Нагрейте 2 столовые ложки масла в кастрюле

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          20 минут

          На 9 порций0007

          6

          Суп из запеченных овощей

          Easy

          Для супа:

          1) В большой кастрюле нагрейте один литр куриного бульона.

          2) Измельчите обжаренные зимние овощи и куриный бульон в чаше кухонного комбайна со стальным лезвием (или используйте ручной блендер).

          3) Заливка

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          3

          Салат из овощей на гриле

          Easy

          Разогрейте гриль до средней температуры.
          Нарежьте все овощи одинакового размера и обильно смешайте в миске с оливковым маслом, солью, креольской приправой и перцем.
          Поместите заправленные овощи на гриль и/или в сковороду для гриля и жарьте в течение 15 лет.

          Паста с лентой из кабачков

          Средняя

          1) В большой кастрюле отварите макароны до состояния al dente, на 1–2 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Слейте воду. 2) Тем временем отрежьте кончики кабачков и выбросьте их. Кабачки разрезать вдоль пополам. С помощью мандолины или осторожно острым ножом

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          4

          Жареные зимние овощи

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 200°C. Смажьте форму для выпечки размером 28 см х 43 см оливковым маслом первого отжима. 2) Поместите овощи в кастрюлю и добавьте сушеные травы, соль и перец. Хорошо перемешайте, равномерно покрыв все овощи приправами и маслом. Добавить

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          40 минут

          Количество порций

          6

          Pasta alla Genovese

          Easy

          Поместите подготовленные кусочки картофеля в большую кастрюлю с достаточным количеством подсоленной воды.
          макароны позже, и довести до кипения.
          Варите картофель до мягкости, около 20 минут, затем добавьте макароны. Сверьтесь с инструкциями по приготовлению на упаковке и прим. 0007

          Салат Radicchio с макаронами

          Easy

          1) Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль и отварите макароны до состояния al dente.
          2) В миске смешайте апельсиновый мармелад, чеснок, орегано, горчицу и уксус. Струйка оливкового масла в заправку, взбивая; сезон с

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          8 минут

          Порции

          4

          Овощи-гриль с медом

          Easy

          1) Наколите картофель вилкой. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности в течение 8–10 минут или пока картофель не станет мягким, но твердым.

          2) Смешайте мед, лайм, чеснок, тимьян, соль и перец в небольшой миске и хорошо перемешайте. Смажьте овощи

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Порции

          8

          Овощи на гриле с медом

          Easy

          1) Почистите картофель, чтобы удалить грязь. Наколите все вилкой. Готовьте картофель в микроволнах на высокой мощности в течение 8–10 минут или до тех пор, пока картофель не станет мягким, но твердым.
          2) Смешайте мед, вино, чеснок, тимьян, соль и перец в небольшой миске и m

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          8

          Паста с панчеттой и луком-пореем

          Easy

          Приготовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке до состояния al dente и отложите в сторону, сохранив 1/2 стакана воды для пасты. Обжарьте панчетту в большой сковороде на среднем огне, пока не вытопится жир. и он начинает коричневеть. Добавьте лук-порей и готовьте, около 8 миль

          Время подготовки

          5 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          4

          Паста с цитрусово-травяным соусом

          Easy

          1) В большой кастрюле сильно подсоленной воды доведите до кипения на сильном огне.
          2) Разогрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Когда он зарумянится, добавьте лук, хорошо приправьте солью и свежемолотым черным перцем и готовьте, помешивая

          Время подготовки

          3 мин.

          Время приготовления

          8 мин.0007

          4

          Pasta alla Formiana

          Easy

          Поставьте решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 220°C. Смазать сливочным маслом стеклянную форму для выпечки размером 8 на 8 дюймов. Отложите в сторону. В кухонном комбайне смешайте измельченные помидоры и чеснок. Перелейте в среднюю миску и добавьте сырые макароны, 1/3 стакана

          Время подготовки

          6 минут

          Время приготовления

          60 минут

          Порции

          4

          Жареные корнеплоды

          Easy

          1) Поместите два противня в духовку и разогрейте до 220°C / газовая отметка 7.
          2) Нарежьте все овощи кусочками по 3 см. Разрежьте луковицу через сердцевину, чтобы некоторые слои оставались крупными кусочками. Перемешайте все овощи с чесноком

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          45 минут

          Порции

          4

          Запеканка из помидоров и овощей

          Easy

          Разогрейте духовку до 200°C/отметка газа 6.

          1) Смешайте картофель, батат, перец, морковь и две столовые ложки оливкового масла в форме для выпечки размером 30 на 20 на 5 см.
          Посыпьте солью и перцем и перемешайте, пока они не будут покрыты. Равномерно распределите овощи по t

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          40 минут

          Количество порций

          6

          Паста с тыквой и колбасой

          Easy

          1. Нагрейте большую глубокую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте в нем колбасу. Переложить колбасу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Слейте жир со сковороды и верните сковороду на плиту. Добавить оставшуюся вкладку

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          4

          BLT Сковорода для пасты

          Easy

          1. Разогрейте духовку до 200°C. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте и сохраните 1/2 стакана воды от макарон.
          2. Тем временем положите бекон в большую жаропрочную сковороду и готовьте на среднем огне

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          60 минут

          На 9 порций0007

          6

          Овощное карри на зиму

          Easy

          1) Измельчите чеснок и имбирь в небольшом кухонном комбайне (мини-измельчитель). Отложите.
          2) Нагрейте масло в кастрюле для супа на среднем огне. Добавьте лук и готовьте, помешивая, пока он слегка не подрумянится, около 3 минут. Добавьте корицу, лавровый лист, чеснок-

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          30 минут

          Количество порций

          4

          Пробник пасты «День матери»

          Easy

          1) Вскипятить большую кастрюлю с водой, обильно посолить и сварить макароны до состояния al dente.

          2) Пока макароны готовятся, вам понадобятся 3 небольшие сковороды и кухонный комбайн рядом. Установите 3 сервировочные тарелки, каждая из которых вмещает 225 г пасты, на столешнице

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Порции

          6

          Маринованные овощи Sous Vide

          Easy

          Здесь мы используем редис или спаржу, но подойдут любые свежие весенние овощи, а также те, которые появятся позже в этом году. Маринуйте корнеплоды, такие как морковь или свекла, как редис и нежные овощи, такие как грибы, огурцы

          Время приготовления

          —

          Время приготовления

          —

          Количество порций

          —

          Паста с морепродуктами на гриле

          Средняя

          1. Для масла чили: Смешайте масло и измельченные хлопья красного перца в толстой маленькой кастрюле. Готовьте на медленном огне, пока термометр, вставленный в масло, не покажет 82°C, около 5 минут. Процедите масло в жаростойкую емкость.

          2. Для

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          45 минут

          Количество порций

          4

          Баклажан и паста инкачата

          Easy

          Для красного соуса: В большой кастрюле разогрейте оливковое масло. Добавьте чеснок и лук и жарьте до мягкости, 5 минут. Добавьте помидоры, хлопья красного перца, немного соли и черного перца и варите 20 минут. Вмешайте листья базилика в соус

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          45 минут

          Количество порций

          —

          Салат с макаронами Wagon Wheel

          Easy

          Вскипятите воду в средней кастрюле. Добавьте макароны и готовьте согласно инструкции на упаковке. Примерно за 30 секунд до готовности пасты добавьте соцветия брокколи и зерна кукурузы. Варить 30 секунд, а затем откинуть на дуршлаг. Запустите холодную воду

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Порции

          4

          Измельченные корнеплоды

          Easy

          Поместите овощи в среднюю кастрюлю и залейте холодной водой. Варить 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
          Процедить воду и добавить кастрюлю с бульоном. Полейте им Кука! и раздавить. Убедитесь, что ваши овощи готовы

          Время подготовки

          5 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Порции

          4

          Овощной суп

          Easy

          В средней кастрюле поджарьте бекон на среднем огне, пока он не станет хрустящим. Выньте бекон, оставив жир.

          Добавьте лук, сельдерей и морковь и пассеруйте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавить кабачки, брокколи, цветную капусту и красный сладкий перец и обжарить 3 м

          Время подготовки

          —

          Время приготовления

          30 минут

          Количество порций

          7 6

          Pasta Primavera

          Easy

          Вскипятите воду в небольшой кастрюле. Сделайте «X» на дне каждого помидора с помощью ножа для очистки овощей. По одному наколите каждый помидор на вилку и опустите в кипящую воду примерно на минуту. Достаньте из кипящей воды и добавьте в миску с ледяной водой 9.0007

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          4

          Сэндвич с овощами на гриле Dagwood

          Easy

          1) В небольшой миске смешайте уксус, 3/4 ч. л. соли, чеснок, розмарин и перец. Постепенно вмешайте 8 столовых ложек масла, чтобы сделать заправку. Отложите в сторону. 2) Разогрейте сковороду на плите или сковороду на открытом воздухе до средней температуры. Почистите перцы щеткой, co

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          4

          Соус Болоньезе для медленноварки

          Easy

          Нагрейте масло в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте чеснок, морковь, сельдерей и лук. Посыпьте солью и перцем и готовьте около 3 минут. Добавьте томатную пасту, тимьян и мускатный орех и продолжайте готовить, пока овощи не станут мягкими

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          425 минут

          Обслуживает

          8

          Овощное карри

          Easy

          1) В небольшом кухонном комбайне (мини-измельчитель) смешайте чеснок и имбирь и превратите в пюре. Отложите.

          2) Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте семена тмина, гвоздику, кардамон, душистый перец, палочку корицы, лавровый лист и соль

          Время подготовки

          25 мин.

          Время приготовления

          30 мин.

          Тесто для пасты

          Среднее

          Тесто можно замесить в миске или на столе. Поместите муку на плоскую поверхность; сделать углубление в центре Вбить яйца в центр муки, добавить соль, теперь двумя пальцами осторожно разбить яйца и всыпать муку в форму

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          5 мин

          Количество порций

          4

          Овощной пармезан

          Easy

          1) Поставьте сковороду на средний огонь или предварительно разогрейте газовое или угольное барбекю. Поставьте решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 190°C/ газовая отметка 5. Смажьте сливочным маслом стеклянную форму размером 20 на 30 см.

          2) Сбрызните ломтики баклажанов, фенне

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          50 минут

          Количество порций

          4

          Корнеплоды с маслом

          Easy

          1) Поместите оливковое масло и сливочное масло в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Добавьте овощи и перемешайте, чтобы они хорошо покрылись жиром; Приправить солью и перцем.
          2) Добавьте 225 мл куриного бульона и доведите до кипения. Убавьте огонь до кипения, накройте крышкой стр

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          4

          Жареные зимние овощи

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 210°C/отметка газа 7.

          2) Нарежьте морковь, пастернак, батат и тыкву кубиками по 2-3 см. Все овощи уменьшатся во время запекания, поэтому не нарезайте их слишком мелко.
          3) Поместите все нарезанные овощи в форму

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          35 минут

          Количество порций

          8

          Смешанные овощи на гриле

          Easy

          Для овощей на гриле:

          Разогрейте гриль до средней температуры. Обжарьте баклажаны, кабачки и цикорий примерно по 2 минуты с каждой стороны.

          Подавайте овощи теплыми на большом блюде, заправив их только акчугатой (рецепт ниже).

          Для A

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Порции

          4

          Обжаренные сезонные овощи

          Easy

          1. Тщательно вымойте все овощи. Семена и орехи поджарить на сковороде до появления аромата.

          2. Поместите все овощи на разогретый гриль (сначала более крупные). Закройте крышку барбекю. Оставьте примерно на 8 минут. Откройте и поверните.

          3. Цель состоит в том, чтобы попробовать

          Время подготовки

          —

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          —

          Пряный кускус с овощами

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 190°С/газ 5.
          2) Выложите нарезанные овощи на противень, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем по вкусу. Поставить в духовку и запекать около 10 минут.
          3) Положите кускус в жаропрочную миску и

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          4

          Паста с томатно-сливочным соусом

          Easy

          1. Нагрейте сливочное масло и растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и обжаривайте в течение минуты или около того. Влить томатный соус, добавить сахар, соль и перец по вкусу, перемешать. Готовьте на медленном огне 25–30 минут, помешивая

          Время подготовки

          5 минут

          Время приготовления

          35 минут

          Количество порций

          8

          Овощи темпура с соевым соусом

          Easy

          1) Просейте муку, кукурузный крахмал и соль в большую миску. Добавьте 120 мл охлажденной газированной воды и перемешайте палочками или вилкой. Добавьте остальную содовую воду и перемешайте. Будьте осторожны, чтобы не перепутать. Комочки придают тесту темпура его уникальный вкус

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          6

          Пряный кускус и овощи

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 190°C, газовая отметка 5.2) Поместите нарезанные овощи на противень, сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем по вкусу. Поставить в духовку и запекать около 10 минут. 3) Поместите кускус в жаропрочную миску и s

          Время приготовления

          15 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          4

          Сливочный латинский салат с макаронами

          Easy

          1) Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте макароны, перемешайте деревянной ложкой и варите, пока они не станут мягкими, но не мягкими, около 10 минут. Слейте воду, переложите в большую миску и отложите в сторону.2) Пока макароны готовятся, смешайте сгущенное молоко, масло, сыр фета,

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          10 минут

          На 9 порций0007

          6

          Коллекция рецептов

          21 Смелый и гениальный способ улучшить свою игру в болоньезе

          Доведение до совершенства вашего болоньезе, безусловно, лучший способ провести время с макаронами.

          37 простых рецептов выпечки макарон для занятых будней

          Простые рецепты идеального комфортного блюда, которое можно быстро найти в холодильнике.

          51 Легкие и летние ужины с макаронами

          Легкие ужины с макаронами, которые идеально подходят для обеда на следующий день, а также для пикников и вечеринок.

          Более 120 недорогих рецептов пасты

          Простые классические рецепты пасты всегда нравятся публике и, естественно, экономичны. Кроме того, сегодня на рынке так много специальных диетических макаронных изделий, что макароны еще более универсальны, чем когда-либо. Используйте эти простые рецепты пасты для быстрого ужина в будний день и приготовления еды! (на фото: сливочно-томатная паста со шпинатом)

          Паста с сырной колбасой

          Рецепт $7,07 / порция $1,77

          Сырная колбасная паста — это быстрое и легкое блюдо для быстрого ужина в будний день. Все готовится в одной кастрюле для быстрого приготовления и минимальной очистки!

          Подробнее…

          Цыпленок с лимонным перцем и орзо в горшочке

          Рецепт $7,54 / порция $1,89

          Цыпленок с лимонным перцем и орзо — это пикантное блюдо из сочных куриных бедрышек, орзо, феты и лимонного перца, придающее пикантный вкус!

          Подробнее. ..

          Цыпленок Альфредо

          Рецепт $10,62 / порция $2,66

          Этот цыпленок Альфредо состоит из макарон, залитых очень насыщенным сливочным соусом и покрытых сочными полосками обжаренной курицы.

          Подробнее…

          БОЛЬШОЙ Салат с макаронами и капустой

          Рецепт $7,88 / порция $1,31

          Этот большой салат из макарон с капустой — идеальный быстрый и сытный летний обед, наполненный ароматами, текстурами и цветами. Отлично подходит для приготовления еды!

          Подробнее…

          Салат с макаронами

          Рецепт $4,89 / порция $0,61

          Салат с макаронами — это простая и недорогая классика для обеда, летнего барбекю или легкого гарнира к ужину.

          Подробнее…

          Салат с кускусом и лимонным огурцом

          Рецепт $6,46 / порция $1,08

          Салат с кускусом и лимонным огурцом — это легкий, свежий и яркий салат из макарон, а также идеальный гарнир к любому летнему обеду.

          Подробнее…

          Лимонная паста с рикоттой

          Рецепт $3,52 / порция $0,88

          Лимонная паста с рикоттой легкая, свежая и быстро готовится, что делает ее идеальной пастой для летнего ужина в будние дни.

          Подробнее…

          Паста с беконом и горошком

          Рецепт 4 доллара США / порция 1,33 доллара США

          Паста с беконом и горошком — это быстрое, сытное и недорогое блюдо, которое можно приготовить из ингредиентов, которые всегда есть под рукой.

          Подробнее…

          Паста тако с говядиной

          Рецепт $10,33 / порция $1,72

          Эта паста тако с говядиной похожа на домашнюю версию помощника для гамбургеров с оттенком юго-западного вкуса. Сытно, вкусно и сытно!

          Подробнее…

          Запеканка из тунца с лапшой

          Рецепт $6,85 / порция $1,14

          Запеканка из тунца с лапшой — это классический американский ужин со сливками и утешением, состоящий из лапши, сливочно-грибного соуса, тунца и гороха.

          Подробнее…

          Паста Альфредо с креветками

          Рецепт $8,40 / порция $2,10

          Паста Alfredo с креветками готовится быстро и легко, но при этом выглядит особенной и роскошной. Это идеальное блюдо для особых случаев!

          Подробнее. ..

          Соус для спагетти, приготовленный в медленноварке

          Рецепт $4,40 / $0,63 за чашку

          Пусть мультиварка сделает всю работу за вас, когда вы приготовите большую партию домашнего соуса для спагетти, пригодного для замораживания.

          Подробнее…

          Extra Cheesy Homemade Mac and Cheese

          Рецепт $4,19 / порция $1,05

          Эти невероятно сливочные и сырные домашние макароны с сыром хороши сами по себе или в качестве отправной точки для вашей собственной настройки.

          Подробнее…

          Вегетарианская паста One Pot

          Рецепт $7,99 / $2,00

          Эта вегетарианская паста в одной кастрюле — это легкий, сытный и быстрый ужин. Используйте любые овощи, которые у вас есть под рукой, и приготовьте их самостоятельно!

          Подробнее…

          Паста со сливками и грибами One Pot

          Рецепт $3,74 / порция $0,94

          Эта сливочно-грибная паста с насыщенным вкусом умами быстро и легко готовится в одной кастрюле. Идеальный ужин для насыщенных вечеров.

          Подробнее…

          Паста с брокколи Ranch

          Рецепт $1,71 / порция $0,43

          На приготовление этой пасты с брокколи ранчо уходит всего несколько минут, и она полна восхитительно сливочного, острого, травянистого вкуса ранчо!

          Подробнее…

          Быстрая вегетарианская паста

          Рецепт $3,61 / порция $0,90

          Используйте остатки на кухне, потому что с этой быстрой вегетарианской пастой «сойдет все»! Сделайте его вегетарианцем или веганом!

          Подробнее…

          Green Chile Mac and Cheese

          Рецепт $5,00 / порция $1,25

          Сливочный сыр Монтерей Джек, острый нарезанный кубиками зеленый перец чили и немного землистого тмина делают этот зеленый чили макароны с сыром совсем не обычным!

          Подробнее…

          Паста One Pot Cheeseburger Pasta

          Рецепт $5,03 / порция $1,26

          Вы все знаете, что я люблю творчески подходить к вкусам, но время от времени у меня возникает настроение от чисто американской комфортной еды, такой как чизбургеры. Когда эта тяга пришла на этой неделе, я…

          Подробнее…

          Летний овощной салат с макаронами

          Рецепт $8,76 / порция $1,10

          Этот легкий и свежий летний овощной салат с макаронами идеально подходит для летних барбекю и обедов, а также для приготовления пищи на неделю.

          Подробнее…

          75 лучших рецептов пасты на будний вечер

          Эрик Бернштейн

          Мы в Delish ПОГЛУБЛЕНЫ макаронами, и не зря. Ищете романтический ужин? Паста всегда впечатляет. Хотите что-то более успокаивающее? Паста всегда доставляет. Нужен легкий ужин в будний день? Да, как вы уже догадались, мы переходим к макаронам, и вы тоже должны. Он удовлетворит все наши пристрастия, будь то классические или инновационные вкусы; можно приготовить многошаговое блюдо или приготовить все в одной кастрюле; и отлично сочетается со всеми лучшими сезонными ароматами и продуктами (нашими любимыми!). Чего ты ждешь? Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами пасты для идей — мы знаем, что у вас будет сегодня на ужин 😉.

          Мы уверены, что вы знакомы с некоторыми из классических блюд и, возможно, использовали их в своей ежедневной ротации, но на всякий случай мы включили здесь множество рецептов наших любимых блюд. Некоторые из них очень простые и стандартные, например, наши феттучини Альфредо, наши вегетарианские запеченные зити или наша паста помодоро, в то время как некоторые немного выходят за рамки (пасты), например, наши южные запеченные макароны с сыром (приготовленные с сырным, яичным заварным кремом). ), нашу лазанью с брокколи и итальянской колбасой или наши спагетти с чипотле. У нас также есть все классные итальянские макаронные изделия, такие как паста алла грисия, паста путтанеска, запеченный мостаччоли и букатини алл’аматричиана. Их мы любим использовать для особых случаев, потому что их очень легко сделать, но они звучат невероятно впечатляюще.

          Наскучили макароны ( ужас! )? Мы вас тоже получили. Попробуйте некоторые из наших инновационных рецептов пасты или наши творческие подходы к старым рецептам, чтобы оживить ваши макаронные вечера. Попробуйте наше мисо-болоньезе, нашу куриную тикку Альфредо (поверьте нам, это работает), нашу тайскую пьяную лапшу карбонара или наши сливочные ракушки для кимчи в одном горшочке. Хотите поднять ситуацию на новый уровень? Приготовьте макароны дома. Домашнее тесто для макарон — это труд любви, который поднимет даже самые скучные блюда из макарон на новый уровень.

          Хотите еще больше вдохновения от пасты? Ознакомьтесь с нашими любимыми рецептами пасты пенне, рецептами спагетти и рецептами ньокки.

          Эндрю Буй

          1 из 75

          Запеченная паста с фетой

          Очевидно, жарить блок феты с лопнувшими помидорами будет потрясающе. Но достаточно ли этого, чтобы сломать TikTok, как это сделал этот? Наш ответ, неохотно, да. Это гениально — супер просто, но достаточно причудливо для свидания. 😍

          Получить Рецепт запеченной пасты с фетой .

          Parker Feierbach

          2 из 75

          Penne Alla Vodka

          Это лучший сливочный и яркий соус из водки, который когда-либо пробовал кто-либо из нас на тестовой кухне. Секрет? Томатная паста. Томатная паста имеет более концентрированный вкус, а по текстуре получается более гладкий, почти бархатистый соус, который понравится вашему свиданию.

          Получите рецепт Penne Alla Vodka.

          ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

          3 из 75

          Паста с курицей и пармезаном

          Это куриное блюдо, вдохновленное пармезаном, состоит из нескольких основных компонентов: бекона, ароматной начинки для панко, соуса в банках, которые можно легко приготовить, — и, к счастью для вас, все они собраны в одной сковороде!

          Получить Рецепт пасты с курицей и пармезаном .

          PARKER FEIERBACH

          4 из 75

          Классическая лазанья

          Для этого рецепта мы использовали несколько сокращений, используя купленный в магазине маринар и листы пасты в коробках. Поверьте нам, это экономит массу времени, не жертвуя любой вкус .

          Получить рецепт классической лазаньи .

          Итан Калабрезе

          5 из 75

          Спагетти и фрикадельки

          Если вы ищете очень простую, утешительную, без излишеств тарелку спагетти и фрикаделек, чтобы произвести впечатление на свою девушку, вы попали в нужное место. И если вы чувствуете себя авантюрно, это также отличная отправная точка, чтобы сделать свою собственную версию этого классического блюда!

          Получите рецепт Спагетти с фрикадельками .

          Итан Калабрезе

          6 из 75

          Цыпленок в горшочке Альфредо

          О, цыпленок Альфредо: это классическая псевдоитальянская паста, от которой мы просто не можем оторваться. Конечно, вы можете купить тонны соусов для макарон в банках, но приготовить соус альфредо с нуля на самом деле НАСТОЛЬКО просто.

          Получите рецепт One Pot Chicken Alfredo от Delish.

          ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: ERIKA JOYCE

          7 из 75

          Паста Орзо

          Подавайте в качестве гарнира или отдельно на подушке из зелени. Эта сливочная паста орзо является более травяной версией cacio e pepe. Лучшая часть этого рецепта: все это происходит только в одной кастрюле, что означает больше вкуса и меньше посуды для мытья.

          Получить Рецепт пасты Орзо .

          Parker Feierbach

          8 из 75

          Лапша с маслом

          Лапша с маслом — это совершенно простое и удобное блюдо из нашего детства, из которого мы так и не выросли. Для тех вечеров, когда вам нужно что-то быстрое и у вас нет ни времени, ни сил на готовку, сделайте это расслабленным занятием: тарелка этой лапши накормит вас менее чем за 30 минут от начала до конца.

          Получить рецепт лапши с маслом .

          ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: SIMON ANDREWS

          9 из 75

          Pasta Moussaka

          Это произведение любви объединяет классическую греческую мусаку из баклажанов с запеченным зити, превращая его в привлекательную красоту ужина из макарон, который достаточно прост для будних вечеров, но достаточно особенный для гостей тоже.

          Получите рецепт Паста Мусака .

          ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: ЛЕНА АВРААМ

          10 из 75

          Паста с баклажанами и фетой с чесноком

          В этой простой летней пасте есть все: нежные чесночные кусочки баклажанов, сырная начинка панко и много свежего базилика. Просто добавьте свою любимую пасту, и ужин готов!

          Получить Рецепт пасты с баклажанами и чесноком фета .

          Эрик Бернштейн

          11 из 75

          Тальятелле с беконом и грибами

          Конечно, все любят пасту. А макароны + бекон + грибы? Это просто из-под контроля. Сливочная и успокаивающая, мы (чрезмерно) уверены, что эта тальятелле станет вашим верным другом.

          Получите рецепт Тальятелле с беконом и грибами .

          ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: SIMON ANDREWS

          12 из 75

          Паста с брокколи и чеддером

          ANDREW BUI

          13 из 75

          Tricolore Skillet Lasagna

          Мы любим лазанью на сковороде

          В этой простой версии для сковороды есть все, что нам нравится в оригинале, в том числе длинная лапша с оборками, но без запутанных шагов по наслоению!

          Получить рецепт Трехцветной лазаньи на сковороде .

          Люси Шеффер

          14 из 75

          Паста с жареной цветной капустой с чесноком

          Жареный чеснок Здесь жареный чеснок превращается в пасту, чтобы получился легкий соус для пасты, придающий пикантный вкус. Он простой, легкий и идеально подходит для тех случаев, когда вы хотите комфорта, не отягощая себя чем-то слишком богатым. Поджаренные грецкие орехи наверху добавляют приятный вкус и действительно завершают блюдо, но не стесняйтесь менять местами или опускать.

          Получите рецепт Жареная цветная капуста с чесноком.

          Emily Hlavac Green

          15 из 75

          Домашняя паста

          Вечер пасты заслуживает особой пасты. Приготовление собственного теста делает занимает немного времени, но сам процесс не сложен. Тесто готовится из 3 основных ингредиентов и готовится за считанные минуты — для достижения наилучших результатов используйте паста-машину.

          Получить рецепт домашней пасты .

          Parker Feierbach

          16 из 75

          Макароны Puttanesca

          Насыщенные вкусом и такие простые в приготовлении, вы будете хотеть эту пасту каждую неделю. Супер-ароматный соус сделан из большого количества чеснока и анчоусов, которые заставят вас вернуться за добавкой, а каперсы и оливки придают блюду солоноватый привкус. Ням!

          Получите рецепт Pasta Puttanesca.

          PARKER FEIERBACH

          17 из 75

          Southern Mac & Cheese

          Запеченные макароны с сыром от шеф-повара Милли Пиртри известны по многим причинам, главная из которых заключается в том, что она кладет ВЕСЬ дополнительный слой сыра между двумя слоями (уже сырных) макарон. Игра. Чейнджер.

          Получите рецепт Southern Baked Mac & Cheese .

          ДЖОЭЛ ГОЛДБЕРГ

          18 из 75

          Мисо Болоньезе Феттучини

          Традиционный соус болоньезе готовится целую вечность, но этот будничный вариант готовится всего за 30 минут. Нежная и землистая паста мисо придает соусу из говяжьего фарша серьезную глубину.

          Получите рецепт Мисо Болоньезе .

          ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: MAKINZE GORE

          19 из 75

          Имитация оливкового сада 5-Cheese Ziti Al Forno

          Если вы пропустили, рецепты подражателей — это своего рода наша специализация. Этот на вкус просто , как 5-Cheese Ziti Al Forno от Olive Garden … может быть, лучше! Наш совет: купите банку маринары, но приготовьте свой собственный Альфредо! Он сливочный и, да, очень сырный, и его так легко приготовить. Что может быть лучше?

          Получите рецепт Copycat Olive Garden 5-Cheese Ziti Al Forno .

          Kat Wirsing

          20 из 75

          Паста Rasta

          Эта паста идеальна для вечера, когда хочется всего понемногу. Оно пряное, оно сливочное, есть овощи, есть курица, есть СЫР… практически нет вкуса или текстуры, которых не было бы у этого блюда. Редко можно найти блюдо из макарон с хорошим уровнем специй, и приправа для джерка в этом рецепте делает именно это. В беспокойный будний вечер мы любим иметь эту веселую и легкую пасту в заднем кармане.

          Получите рецепт Rasta Pasta .

          Andrew Bui

          21 из 75

          Домашняя кавателли

          Прозванная «мини-булочками для хот-догов», эта свежая паста, которую легко приготовить, не оставит равнодушным ни одного гостя за ужином. Он идеально подходит для начинающих изготовителей пасты, потому что ваши руки, а не модное оборудование, делают всю форму.

          Получить Рецепт домашнего кавателли .

          Итан Калабрезе

          22 из 75

          Запеченные спагетти

          Зачем делать запеченные спагетти вместо обычных старых спагетти с мясным соусом, спросите вы? Это ВСЕ о том, что слой расплавленного сыра сверху! Если вы предпочитаете, вместо этого нарежьте немного свежей моцареллы.

          Получите рецепт запеченных спагетти .

          Lucy Schaeffer

          23 из 75

          Bucatini all’Amatriciana

          Если вы в крайнем случае, вы можете заменить панчетту беконом в этом классическом блюде из пасты, но мы думаем, что это действительно имеет значение в результате. Его варка не займет много часов, но все равно получается один из лучших соусов для пасты, которые мы когда-либо пробовали. Обязательно добавьте много пекорино и базилика!

          Получить рецепт Bucatini all’Amatriciana .

          Итан Калабрезе

          24 из 75

          Пицца Ригатони Пирог

          Лапша в этом потрясающем блюде, также известном как сотовая паста, наполняется рикоттой и выпекается стоя в разъемной форме для создания серьезного ВАУ-эффекта.

          Получить рецепт Pizza Rigatoni Pie .

          Parker Feierbach

          25 из 75

          Cacio e Pepe Картофельные ньокки

          Домашние картофельные ньокки на удивление легко приготовить, а с тестом просто мечта. В отличие от макарон, здесь не нужно отдыхать или переворачиваться. Это так же просто, как поджарить несколько картофелин и смешать все вместе.

          Получите рецепт Cacio e Pepe Картофельные ньокки.

          Майк Гартен

          26 из 75

          Кремовые спагетти с креветками и лимоном и перцем

          27 из 75

          Лучшая куриная карбонара

          хорошая карбонара. В эту версию добавляется немного белка в виде обжаренных куриных грудок, что делает ее идеальным быстрым и легким ужином в будний день.

          Получите рецепт «Лучшая куриная карбонара».

          Parker Feierbach

          28 из 75

          Orecchiette с брокколи Rabe

          Orecchiette, что буквально переводится с итальянского как «маленькие ушки», — это безумно недооцененная и малоиспользуемая паста на домашней кухне. Крошечные углубления собирают так много соуса! Здесь соус похож на соус cacio e pepe. Вам просто нужно масло, вода для пасты, перец и сыр!

          Получите рецепт Орекьетте с брокколи Рабе.

          Паркер Фейербах

          29 из 75

          Спагетти в мультиварке

          Спагетти и фрикадельки — это еда для максимального комфорта. Что касается рецептов, то это уже относительно без суеты, но если бросить все в мультиварку, это станет еще лучше и проще!

          Получить рецепт Спагетти в мультиварке.

          Parker Feierbach

          30 из 75

          Запеченный Мостаччоли

          Мостаччоли — сытная запеченная паста, которая идеально подходит для ужина в будний день. По сути, это более простая версия лазаньи, приготовленная из пенне. Посыпьте его большим количеством сыра, и вскоре у вас появится новый фаворит, который можно добавить в ротацию.

          Получите рецепт Запеченных Мостаччоли .

          53 рецепта макаронных изделий, к которым мы обращаемся ночь за ночью

          рецепта

          Чтобы продолжить, вы должны любить лапшу.

          Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Джуди Ким, реквизит Стефани Де Лука

          Попадание в этот список наших лучших макарон рецепты — это большое дело. Мы попытались подсчитать, сколько блюд из макарон мы разработали за время существования этого издания, и дошли до 407, прежде чем закрыть дело и приготовить себе большую тарелку лапши. (Этот.) Итак, вы можете себе представить, насколько кропотливым был процесс сокращения этого списка всего до 53 рецептов. Но, подпитываемые макаронами с кимчи и сыром, мы это сделали. Вы найдете маслянистые спагетти с красным вином; aglio e olio с капустой, также известной как абсурдное количество увядшей зелени, залитой оливковым маслом, перемешанной с лапшой и посыпанной хлопьями красного перца и пармом; и букатини с анчоусами и панировочными сухарями, которые один анонимный рецензент резюмирует так: «Легко, дешево, быстро и вкусно!» О чем еще можно было просить?

          • Фото Майкла Грейдона и Николь Херриотт, фуд-стайлинг Энди Барагани, реквизит Кален Камински

            Паккери с моллюсками, кальмарами и помидорами прибрежные итальянские ингредиенты: рыбный соус. Он сочетает помидоры с моллюсками, мидиями и креветками и повышает общий фактор умами.

          • Майкл Грейдон и Николь Херриотт

            Феттучини Альфредо

            Настоящий соус Альфредо не содержит сливок. Шелковистая текстура на самом деле является результатом эмульсии между тертым сыром, растопленным маслом и крахмалистой водой из-под пасты.

          • Фотография Эммы Фишман. Фуд-стайлинг от Перл Джонс.

            Лазанья Mamá Rosa’s Lasagna de Carne

            Эта доминиканская лазанья обладает насыщенным вкусом софрито с кинзой и петрушкой, который готовится с говяжьим фаршем, пока он не подрумянится и даже не станет хрустящим по краям.

          • Фотография Исы Запаты, оформление еды Перл Джонс, оформление реквизита Дайной Семан

            Лучшие макароны с сыром от BA

            Этот рецепт легко удваивается. Зачем нам это говорить? Ну, макарон с сыром много не бывает. И, как написал один комментатор, это «такое же вкусное, как макароны с сыром».

          • Фотография Исы Запаты, фуд-стайлинг Джуди Ким, реквизит Стефани Де Лука

            Weeknight-Fancy Ravioli With Creamy Peas

            Равиоли, купленные в магазине, станут настоящим спасением, когда дело доходит до приготовления ужина в будние дни. Соедините его со свежим соусом из гороха, смешанного с базиликом и пармезаном, и он станет достойным аплодисментов.

          • Фотография Исы Сапаты. Фудстайлинг от Сида Макдауэлла. Реквизит-стиль от Пейдж Хикс.

            Индейка Etcetrazzini

            Оживите оставшуюся индейку, превратив ее в это сливочное блюдо с грибами.

          • Фотография Исы Запаты, оформление еды Спенсером Ричардсом, оформление реквизита Дайной Семан

            Best Baked Ziti от BA

            Рикотта имеет тенденцию высыхать в духовке. Наше нетрадиционное обновление этой классической удобной еды — между прочим, пенне или ригатони подойдут так же хорошо, как и зити — включает в себя кремовый пармезан бешамель. Вместе с острым томатным соусом получается ароматная запеканка из макарон, которая остается влажной.

          • Джентл энд Хайерс

            Паста с соусом песто и гуанчиале

            В течение примерно четырех недель весной все одержимые едой жители восточного побережья могут говорить только о пандусах. Дикий лук популярен в социальных сетях, является темой для обсуждения на вечеринках и единственной целью поездок на фермерские рынки. Итак, для них и всех остальных рамповых голов есть способ использовать драгоценные луки: луковицу, зелень и все такое.

          • Фото Эммы Фишман, Food Styling от D’mytrek Brown

            Грибная лазанья на плите

            Это не та лазанья, над которой нужно трудиться. Для этого нужна только одна кастрюля: вы готовите лапшу для лазаньи прямо в ее соусе. Посыпьте моцареллой, запекайте в духовке две минуты, и ужин готов.

          • Фото и фуд-стайлинг Эммы Фишман

            Кимчи в горшочках и кабачок Мак с сыром

            Этот рецепт пасты — хороший способ получить овощи и одновременно перекусить. Вместо тыквы можно использовать сладкий картофель или даже добавить пучок шпината или листьев капусты.

          • Фото Челси Крейг, Food Styling Кейт Бакенс

            Pasta al Limone

            Лимонная паста (pasta al limone по-итальянски) — это больше, чем сумма ее частей. Он сочный и достаточно сырный, но яркий благодаря свежему лимонному соку и цедре.

          • Фото Эммы Фишман, стилист Аники Браун

            Лимонный суп с тортеллини со шпинатом и укропом соусы), в которых бульон загущен яйцом и лимонным соком.

          • Фото Лауры Мюррей, специалист по стилю еды Кэт Бойстова

            Лингвини и моллюски BA’s Best

            Этот рецепт пасты дает хороший баланс солености и яркой лимонной цедры. Ищите для этого рецепта вяленую пасту кустарного производства — скользкий соус прилипнет к шероховатой поверхности.

          • Фотография Исы Запаты, оформление еды Перл Джонс, оформление Марины Бевилакуа

            One-Pot Puttanesca

            В этой обтекаемой путанеке макароны (используйте маленькие макароны, такие как диталини, орзо или мини-ракушки) готовятся прямо в бульоне, впитав в себя весь его томатно-умами аромат.

          • Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Софи Странджио

            Песто из капусты с макаронами из цельнозерновой муки

            Это один из наших самых простых рецептов пасты, которые приносят хорошее самочувствие. Есть ли более вкусный способ съесть зелень, чем смешать ее с сыром пармезан в песто и покрыть теплой лапшой?

          • Фотография Майи Виснией, фуд-стилизация Перл Джонс, реквизит Марина Бевилаква

            Паста со сливочным грибным рагу

            В то время как классическое итальянское мясное рагу может кипеть весь день, этот рецепт пасты с грибами подходит для плотного рабочего дня и по-прежнему имеет вкус, как если бы он варился в течение нескольких часов.

          • Педен + Мунк

            Фузилли алла Водка с базиликом и пармезаном

            Комментатор Гас сказал: «Очень вкусно!!! Спасибо за [простую] пасту, которая теперь будет частью наших семейных обедов и ужинов. для вечеров с макаронами дома, милый дом». Он прав. Это вкусная паста.

          • Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Хезер Грин

            Запеченные каннеллони с колбасой и рикоттой

            Мы все за хорошую маринару, купленную в магазине, особенно если рецепт состоит из нескольких частей. как этот, но домашнем бешамель просто нет замены.

          • Michael Graydon & Nikole Herriott

            Паста с грибами и прошутто

            Возможно, на фото это не так, но это кремовая паста. Правильная консистенция соуса является ключом к этому очень хорошему рецепту пасты, но если вы это сделаете, готовое блюдо вызовет бесстыдное облизывание миски.

          • Алекс Лау

            Поджаренный орекьетте с фрикадельками из телятины

            Поджаривание пасты может показаться неправильным, но это так правильно. Обжаривайте орекьетте в оливковом масле после его варки и слива, и вы получите хрустящие края.

          • Gentl & Hyers

            Паста с молодыми артишоками, маскарпоне и фундуком

            Как получить эти шикарные, гибкие макароны? Свежие листы лазаньи. Разрежьте их на четыре части, а затем на треугольники, и вы получите красивые, органичные складки.

          • Alex Lau

            Спагетти Aglio e Olio с большим количеством капусты

            Три больших пучка капусты — это много для четырех человек — это почти абсурд, мы знаем — но зелень значительно съежится в жару.

          • Фото Алекса Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Элизабет Хайме

            Спагетти с красным вином

            Это шедевр. (Он это знает.) Двадцать минут кипячения и две бутылки красного вина превращаются в глянцевый сливочный соус цвета красного дерева, который не только придает вкус спагетти, но и окрашивает их.

          • Алекс Лау

            Самая шелковистая карбонара

            В Риме шеф-повар Барбара Линч съела идеальную карбонару: соус был ярко-желтым из свежих яиц, а в каждом ригатони были кусочки жирного гуанчиале. Она вернулась на свою кухню в Бостоне, чтобы воссоздать рецепт пасты, и теперь она дает его всем нам, где бы мы ни жили.

          • Фото Лоры Мюррей, Food Styling Ребекки Юркевич

            Цветная капуста Болоньезе

            Измельченная цветная капуста и грибы шиитаке или кримини обеспечивают насыщенность и текстуру, сравнимую с тем, что вы обычно получаете от классического мясного соуса, медленно томящегося на медленном огне. Не верите нам? Просто попробуйте.

          • Маркус Нильссон

            Лучшие спагетти и фрикадельки по версии BA

            Сказать вслух, что эти фрикадельки с говядиной лучше, чем у вашей нонны, было бы плохой идеей, но она никогда не узнает, если вы просто подумаете это…

            6

            • Линда Сяо

              Лингвини с соусом из зеленых оливок и пикантными панировочными сухарями

              Зеленые оливки, анчоусы, каперсы: этот травяной соус для пасты не боится остывать. Он может стоять отдельно как основное блюдо, а может служить сопровождением к простой жареной рыбе.

            • Tom Schierlitz

              Cacio e Pepe

              Самая минималистичная итальянская паста, cacio e pepe, что буквально переводится как «сыр и перец», похожа на шикарные макароны с сыром.

            • Челси Крейг

              Букатини с томатным соусом, запеченным в масле

              Две вещи, которые нам нравятся в этом рецепте: (1) Обжарка усиливает вкус консервированных помидоров. (2) Текстура букатини (хотя это блюдо ничуть не хуже спагетти, лингвини или даже ригатони).

            • Алекс Лау

              Ньокки с шалфеем, маслом и пармезаном

              Хорошо, мы знаем, что ньокки — это не макароны. На самом деле ньокки — это маленькие клецки из картофеля. Но поскольку мы подаем их с теми же соусами и начинками, что и макароны, потому что это итальянское блюдо, и поскольку это наша галерея рецептов, и мы устанавливаем правила, мы включаем его сюда. Наслаждаться.

            • Michael Graydon & Nikole Herriott

              Паста с анчоусами и чесночными панировочными сухарями

              Мы призываем вас запомнить, как приготовить чесночные хрустящие панировочные сухари в этом блюде, и использовать их, чтобы навсегда закончить все свои рецепты пасты.

            • Фото Челси Кайл, стилист Мишель Гаттон

              Паста с бульоном и нутом

              Жидкость представляет собой что-то среднее между соусом маринара и томатным бульоном. Блюдо находится где-то между супом и макаронами. Давайте договоримся не навешивать ярлыки на этот рецепт и просто наслаждаться.

            • Фото Челси Крейг, фуд-стайлинг Екатерины Бойцовой

              Красная паста песто

              Этот красный песто на вкус напоминает пюре из вашего любимого острого соуса аррабиата и соуса багна кауда с анчоусами и чесноком. Все, что можно сказать, это вкусно.

            • Michael Graydon & Nikole Herriott

              Паста с колбасой, зеленью и фасолью

              Гениальность этого рецепта пасты заключается в ее контрастных текстурах и вкусах. PS. Если вам не нравится острое, добавьте любую свежую колбасу, которая вам нравится.

            • Маркус Нильссон

              Паста алла грисия

              Подобно карбонаре, только без яиц, паста алла грисия включает краткий список ингредиентов: оливковое масло, гуанчиале, макароны, соль, перец и пекорино романо. (Если у вас нет гуанчиале, вы можете использовать для бездорожья панчетту или даже бекон.) этот быстрый и легкий рифф на aglio e olio, не стесняйтесь использовать любые нежные травы, которые вам нравятся. Хорошо работает смесь эстрагона, зеленого лука и укропа.

            • Фото Хайди Бридж, стиль Молли Баз

              Запеченная паста с колбасой и брокколи Рабе

              Для приготовления запеченной пасты не нужно брать каждую кастрюлю на кухне или выполнять множество различных операций. В этой версии для буднего дня используется одна сковорода, одна кастрюля и много сыра.

            • Peden + Munk

              Деликата Сквош Карбонара

              Чаще всего при приготовлении панчетты вы поджариваете ее в сотейнике на плите. Однако в этом рецепте вам нужно обжарить большой кусок панчетты, что облегчает нарезку кубиками. Попытайся; вот увидишь.

            • Фото Челси Крейг, Food Styling Перл Джонс

              Паста с чесночным соусом из креветок

              Все любят пасту с креветками. (Ну, все, у кого нет аллергии на моллюсков, любят пасту с креветками.) Этот рецепт пасты вдохновлен маслянистыми, чесночными, неотразимыми креветками с чесночным соусом.

            • Фото Челси Крейг, фуд-стайлинг Екатерины Бойцовой

              Брокколи Болоньезе с орекьетте

              Брокколи и колбаса на ужин из макарон с большим количеством овощей. Обычно мы используем сладкие итальянские колбаски, но, как и в случае с любым законным ужином в будние дни, рецепт может быть гибким, так что поэкспериментируйте с вашим любимым стилем.

            • Orecchiette с капустой и панировочными сухарями

              Orecchiette («уши» на итальянском языке) идеально подходят для панировки увядшей, нарезанной капусты и золотистых чесночных панировочных сухарей. Говоря об этом, панировочные сухари в этом рецепте смешиваются с макаронами, а также посыпаются сверху. (Это очень хорошая вещь.)

            • Фото Эммы Фишман, Food Styling Джуди Манчини

              Летние кабачки и паста с базиликом

              Обжаренные кабачки и цуккини в конечном итоге становятся вареными и пикантными, если их готовить достаточно долго. Это идеальный способ покрытия больших кусков пасты.

            • Gentl & Hyers

              Букатини со швейцарским мангольдом и чесночными панировочными сухарями

              Лапша — букатини или спагетти подойдут — и обжаренный мангольд шелковистый, который требует соленого хруста панировочных сухарей.

            • Michael Graydon & Nikole Herriott

              The Ultimate Bolognese Sauce

              Этого количества мясного соуса хватит на три порции пасты по двенадцать унций (другими словами, много), но оставшийся соус — это хорошо. Заморозь на следующий раз.

            • Фото Алекс Лау, фуд-стайлинг Сьюзи Теодору, реквизит Элизабет Хайме

              Ригатони с фенхелем и анчоусами цитрусовая цедра. С этим согласятся даже самые стойкие ненавистники анчоусов.

            • Фото Челси Крейг, стилиста Кэт Бойцовой

              All-American Cheeseburger Pasta

              Неважно, знаете ли вы его как American Chop Suey, Chili Mac или американский гуляш, это очень ароматное блюдо из макарон с приятным вкусом больше, чем сумма его скромных частей.

            • Michael Graydon & Nikole Herriott

              Паста песто Fridge-Dive

              Очистка вашего холодильника еще никогда не была такой приятной: этот простой рецепт пасты песто — решение для любых остатков выносливой зелени, салата или трав.

            • Фото Челси Крейг, Food Styling Кэт Бойцова

              Летний болоньезе

              Воспринимайте этот рецепт пасты как легкий вариант классического итальянского рагу с помидорами черри, красным перцем чили для остроты и тонн свежего базилика.

            • Фото Челси Крейг, стилист Джуди Манчини

              Спагетти с морепродуктами с мидиями и креветками

              полить соусом макароны за столом.

            • Gentl & Hyers

              Паста и фаджоли с эскаролом

              Оставшаяся корка пармезана и ароматизаторы, достаточные для холодильника, придают пьянящий вкус этому классическому итальянскому рецепту с фасолью каннеллини и пастой.

            • Фото Алекса Лау, стиль Энди Барагани

              Запеченная паста из тыквы с мускатным орехом

              Задание: Сытная, сливочная, аппетитная вегетарианская запеченная паста, которая была бы вкусной и без (большинства) сыра. Мы думаем, что у нас получилось.

            Откройте для себя Bon AppétitPastaDinner

            Подробнее

            45 ЛУЧШИХ рецептов пасты, которые можно приготовить прямо сейчас

            Перейти к рецепту

            От быстрых и простых в приготовлении основных ингредиентов кладовой до итальянских макарон, которые придерживаются традиций, это список из 45 рецептов лучшие рецепты пасты, чтобы сделать сейчас.

            Ребята, вы все любите макароны и постоянно просите еще. Чтобы было проще найти больше рецептов пасты, я создал этот справочный пост, где вы можете найти 45 лучших рецептов пасты на FoodieCrush.

            Макароны, вероятно, входят в пятерку самых универсальных блюд, которые могут приготовить домашние повара любого уровня. Это отвечает всем требованиям, когда готовится для толпы или обеда, и делает легкую семейную трапезу или простой ужин на двоих. А с макаронами у вас всегда будет разнообразие. Его можно сделать сливочным или пикантным, вегетарианским или с курицей, рыбой, мясом и многим другим. Приготовление макарон может занять весь день, приготовить домашний соус за 5 минут или купить их в банке, и каждый раз они будут иметь потрясающий вкус.

            СОВЕТ:  Что можно добавить в макароны, чтобы сделать их вкуснее? Ответ прост: СОЛЬ! Как только вода для варки закипит, перед добавлением пасты приправьте воду для варки большим количеством соли, чтобы она была солоноватой, как море. Чтобы избежать образования косточек, добавляйте соль после того, как вода закипит. И кошерная соль вместо поваренной лучше всего в моей книге.

            Великий спор о том, кто изобрел макароны (в Китае или в Италии?), становится менее спорным, когда лапша начинает готовиться, а едоки начинают чавкать. Будь то настоящая итальянская паста, такая как мои спагетти Pomodoro, или лучшие макароны с сыром в американском стиле, которые когда-либо попадались вам на глаза, этот список из 45 рецептов домашней пасты — это то, что вы должны приготовить прямо сейчас.

            Кэти прокомментировала: «Я попробовала этот рецепт соуса для спагетти твоей мамы, и он был превосходен! Я итальянец, и много лет назад меня научили готовить хороший соус. Но за долгие годы он стал не таким вкусным, и казалось нормальным просто купить уже готовую красивую баночку. Но после прочтения вашего рецепта, который был очень близок к рецепту моей мамы, и вдохновения попробовать еще раз, теперь я зацепился и полюбил его. Спасибо, что снова включили мою «готовку»!!! Это отличный рецепт!»

            Ванесса прокомментировала: «У мужа застойная сердечная недостаточность. Этот рецепт не только полезен для сердца, но и с небольшими изменениями (без соли), он сказал, что на вкус он похож на вкусную еду, которую он не ел уже больше года! Огромный комплимент! Пожалуйста, пусть они придут! Абсолютно оооочень вкусно!»

            Чарли прокомментировал: «Отлично!!! Я использовал все 19 унций. пучок индейки. Кроме того, я использовала фунт детских грибов Беллы. Это было просто, красиво, и самое приятное, что это было восхитительно на вкус!»

            Ана прокомментировала: «Приготовила сегодня этот рецепт, и я думаю, что это лучшие фрикадельки, которые я когда-либо делала. Я уже поделилась этим рецептом с мамой. Мой муж тоже большой любитель этого соуса. Спасибо за рецепт!»

            Николь прокомментировала: « Это лучшие спагетти карбонара! Я люблю макароны, этот рецепт будет идеальным. Это блюдо, которое требуется на обеденном столе хотя бы раз в неделю в моем доме. Мне не терпится попробовать, спасибо, что поделились :)».

            Рэйчел прокомментировала: « Я только что приготовила это для вечеринки для девочек. Я искала рецепт лазаньи, подходящий для вегетарианцев, и этот мне принесли. Мне нравится, что в нем используется консервированный соус, так как моя домашняя версия никогда не бывает такой вкусной. Очень рекомендую, особенно потому, что это несложно сделать».

            M прокомментировал: «Сегодня попробую. Я студент колледжа в кампусе на лето, так что это должно быть весело на ужин на этой неделе!»

            Бриджит прокомментировала: “ Эта паста зовет меня ИМЯ!!! Я действительно не могу придумать ничего, что я хотел бы лучше в этот самый момент… даже кекс».

            Меган прокомментировала : «Я просто хотела прокомментировать, так как я готовила этот рецепт 5 раз, и он мне так нравится! Я использую тонкие спагетти вместо ангельских волос и добавляю цедру лимона с соком. Я обычно недовариваю макароны и допиваю их соусом. Всем нравится этот замечательный рецепт!»

            Марси прокомментировала: «Я искала что-то, что понравилось бы всей семье, включая двух привередливых мальчиков в возрасте 8 и 12 лет, и этот рецепт попал в цель! Все эти ингредиенты у меня уже были под рукой, так что собрать их было несложно. Это было действительно вкусно! Мы обязательно добавим это в нашу ротацию! Вкуснятина!»

            Адела прокомментировала: «О боже, это просто замечательно. Хотела приготовить на ужин, но не удержалась. Если вы любите острое, это идеально. Если вы хотите, чтобы ваша вторая половинка снова влюбилась, обязательно подайте это. Вкусный!!!!!!!»

            Кей прокомментировал: «Просто хотел сказать вам, что сделал это для большой компании на рождественском ужине, на который я был сегодня. Я использовал чипотле Гауда и Хаварти. Люди в восторге от этого. У меня было не менее 10 человек, которые искали меня, чтобы узнать, был ли я тем, кто сделал это, и сказать мне, насколько это было хорошо. А у меня ни одного глотка не было! Делаю это снова для вечеринки в Нью-Йорке. Спасибо за отличный рецепт».

            Мэтт прокомментировал: «Отличный рецепт! Готовила 3 ​​раза за последние 2 недели. Сейчас в Австралии самый разгар сезона брюссельской капусты, поэтому мы готовим ее не в последний раз в этом сезоне. Спасибо!»

            Бет прокомментировала: «Ахххх!! Я сделал это дважды, и мы не можем насытиться. Мой муж «думает», что ему ни в чем не нравятся сливки, поэтому всякий раз, когда я использую их в рецепте, я стараюсь это скрывать. Ну, как обычно, он подошел и заметил крем на прилавке. Он застонал: «Ты же не кладешь туда сливки?» Я только улыбнулась и сказала ему не волноваться. Он сделал один укус и попался на крючок. Это ооочень хорошо! Спасибо!»

            Анна прокомментировала: «Блюдо получилось очень вкусным! Это был первый раз, когда я делала томатный соус с нуля. Вливание оливкового масла с травами с самого начала было довольно круто. Спасибо за рецепт! Это определенно вратарь».

            Комментарий суда: «Готовила это несколько раз с тех пор, как нашла рецепт за последний год, и каждый раз это потрясающе! Гремолату теперь тоже добавляем в салат, очень вкусно! Попробую сегодня вечером с хвостами омара, которые продаются в WF. Я уверен, что это снова будет вкусно, но я не могу дождаться, когда сезон крабов-перхоти наступит к праздникам!»

            Рейчел прокомментировала: «Я сделала это на ужин с друзьями. Я был обеспокоен тем, что вкус будет плоским и одномерным. Я был неправ. Я сделала его накануне вечером, чтобы он был готов к отправке в духовку, когда я вернулся домой. Я заменил кабачки на 8 унций свежего шпината. Я также исключила мускатный орех, так как считаю его подавляющим. Я бы сказал, что мозз необходим. Определенно не легкий, но отличный осенний ужин».

            Дженнифер прокомментировала: «Сделала сегодня вечером, очень вкусно! Занесение в постоянное связующее рецептуры. Я почти не отклонялся от первоначального рецепта… единственное отличие заключалось в том, что я не отмерял лук-шалот и кинзу, поэтому в моей версии могло быть немного больше. Корица поначалу казалась странной, но в конце концов она становится «загадочным ингредиентом»; вы можете сказать, что там есть что-то интересное, но вы не можете понять, что это такое».

            Келли-Джо комментариев: «Сделала вчера вечером для себя и суетливого муженька, нам обоим понравилось! Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю еще. »

            Ана прокомментировала: « Обожаю это сочетание двух классических соусов. Все получилось хорошо, и мне нравится ваша идея смешивать муку путем встряхивания, а не пытаться разбить комки муки на сковороде. Спасибо за рецепт! Это другой вратарь.

            Дженни комментариев: «На днях я приготовил этот великолепный сырный альфредо и влюбился в его вкус. Он слегка острый, очень сливочный и его легко приготовить. Спасибо за такой замечательный рецепт, Хайди!»

            Рут прокомментировала: « Я люблю этот рецепт и много раз готовила его для своей семьи. Это был мой рецепт приготовления еды для семей, которые только что привезли домой новорожденного. Добавьте хороший салат и чесночный хлеб… идеально!»

            Лаура прокомментировала: «Цветная капуста и пармский сыр похожи на Бэтмена и Робина, на ПБ и Желе, на Снупи и Чарли, на Тома Брэди и его эго. Я имею в виду, это лучшее. Я люблю вашу жареную коричневатую цветную капусту, это то, что нужно!!! Я как бы взволнован, чтобы сделать это, и это было ооооочень много времени, так как я был раскручен о приготовлении ужина. Ты жжешь!!!»

            Аманда прокомментировала: «Я сделала это сегодня вечером, и это было божественно. В прошлом месяце я ездил в Бостон и ел макароны с лобстером и сыром, которые были действительно вкусными, и с тех пор я жажду их. Это было еще лучше! Здесь не продают фонтину (по крайней мере, в той части Новой Зеландии, где я живу), поэтому я использовал гауду, и получилось отлично. Дети съели его, а мой муж съел треть. Успех! Спасибо за отличный рецепт».

            Энджи прокомментировала: «Рецепт тыквенной лазаньи с орехами потрясающий! Мужу понравилось».

            Карен прокомментировала: «Я сделала это моллюсковое лингвини для толпы, и оно стало хитом. Так легко и в то же время так приятно. Я использовал банку детских моллюсков и меньше свежих моллюсков и добавил свежий базилик. Будем делать это блюдо снова».

            Робин прокомментировал: “ Эта паста со сливочным жареным красным перцем и куриной колбасой – еда чемпионов! Умираю, чтобы съесть это! Спасибо за публикацию, Хайди!»

            Эрин прокомментировала: «ЛЮБЛЮ пенне алла водку, но тяжелый фактор казался таким обязательством. Какой замечательный способ осветлить его!»

            Робин прокомментировал: «Отличный рецепт. Я добавила немного колбасы из индейки для дополнительного веса. Долго не варил, может минут 20-30. Вкусный воскресный ужин!! Спасибо, Хайди!»

            Даниэлла прокомментировала: «Сделала сегодня на ужин, очень понравилось. В нем было все, чего жаждет моя семья, любящая макароны и креветки. Сделал, как написано, и впервые в жизни пользовался своим спиролизатором. Какой классный гаджет!»

            Зоя прокомментировала: «Вау! Я никогда раньше не готовила Примаверу так. Это было восхитительно, и теперь оно стало фаворитом среди моих друзей, так что спасибо вам».

            Шарон прокомментировал: «Вкусно и так просто! Сегодня вечером делаю второй раз. Это делает мою семью очень счастливой!»

            Дана прокомментировала: «Абсолютно вкусно! Я не очень разбираюсь в рецептах, поэтому я уверен, что мои пропорции могли быть немного другими, но это было просто потрясающе».

            Карен прокомментировала: «У меня все получилось, и муженку понравилось. Это о многом говорит, лол. Сделаю снова. Кстати… всего 4-й прием пищи в IP, так что неплохо, я бы сказал».

            Кэрол прокомментировала: «Просто прочитайте этот рецепт и попробуете его на ужин в среду. Звучит вкусно.»

            Деб прокомментировал: «Я не могу выразить, насколько нам это понравилось. Я пропустил нарезанный лимон и сократил масло до 4 столовых ложек и использовал только половину каперсов (остальное отложите в сторону, чтобы каждый мог добавить по своему усмотрению). Сочетание лимона и каперсов — одно из моих любимых, и оно прекрасно доставлено. Спасибо за отличный рецепт!»

            Соус путтанеска берет основные продукты из кладовой и превращает их в легкий, но пышный соус к спагетти или пенне за считанные минуты. Это итальянская классика, приготовленная быстро и легко, чтобы стать насыщенной и такой прекрасной.

            Женелия прокомментировала: «Спасибо за эту акцию! Я приготовил это блюдо в прошлый понедельник вечером в качестве «ухода» для моих гостей на долгих выходных, и нам всем понравилось!! Я даже растянул его до полутора фунтов пасты, а они все равно хотели еще! Вкусно, просто и свежо! Я последовала вашему рецепту, и, поскольку мне нужно было больше соуса песто, а кедровых орешков было ровно полстакана, я добавила к нему грецкие орехи, и получилось идеально!»

            Каждому нужен проверенный рецепт маринара. Это мое. Консервированные помидоры Сан-Марцано смешивают со свежим базиликом, чесноком и оливковым маслом, чтобы приготовить классический домашний соус маринара, который можно быстро приготовить и сочетать с макаронами любой формы.

            Luanne прокомментировал: «Если вы любите сыр и пасту, это блюдо станет вашим любимым навсегда. Я мечтал попробовать Cacio e Pepe с тех пор, как посмотрел «Dream Of Italy Season 1, Episode 2» на Amazon Prime. Ресторан Da Enzo известен этим, и я полон решимости пойти туда и попробовать его когда-нибудь. Блюдо получилось невероятно вкусным и очень простым в приготовлении. Я делал это уже три раза, и это становится все лучше и лучше. Большое спасибо, что поделились этим рецептом!»

            Короткие ребрышки, тушеные в красном вине и покрытые пышным соусом усики феттучини, неотразимо обильны и сытны.

            Смесь сушеных и свежих грибов готовят, а затем добавляют к рису по мере того, как бульон медленно добавляется и впитывается в рис. Добавление сливочного масла и сыра пармезан в конце приготовления превращает блюдо в сливочное рисовое блюдо, которое на самом деле не требует сливок.

            Лиз прокомментировала: «Новый фаворит моей семьи!! Они всегда просят меня сделать это. Это вкусно!!!!!»

            Этот простой рецепт пад тай готовится с использованием настоящего тамариндового соуса пад тай, который обильно покрывает плоскую рисовую лапшу, креветки, тофу и яйцо.

            Лучшая классическая запеканка с лапшой из тунца начинается с домашнего соуса. Этот восхитительно сырный, сливочный и легкий без супа из банки.

            Что подавать с пастой Рецепты

            В то время как лапша, подаваемая с вкусным соусом, составляет блюдо, его завершают простые гарниры.

            Легкие гарниры для подачи с макаронными изделиями Рецепты:

            • Салат из рукколы с тертым пармезаном, три вида
            • Салат Цезарь с чесночными гренками
            • Цитрусовый салат с фенхелем и авокадо
            • Лучший салат капрезе (плюс салат-бар капрезе своими руками)
            • Салат из капусты с клюквой, яблоком и сыром чеддер

            Овощные гарниры для подачи с макаронами Рецепты:

            • Easy 5-Minute Parmesan Zucchini
            • Легкая брокколи с сыром фета
            • Мангольд с чесноком и нутом
            • Глазированная морковь Easy
            • Зеленая фасоль с коричневым маслом и миндалем

            Легкие десерты для подачи с макаронами Рецепты:

            • Как приготовить классический тирамису
            • Ягодный пирог с маскарпоне с лимонным кремом
            • Легкое крем-брюле

            Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать! Поставьте рейтинг этому рецепту ниже, оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с хэштегом #foodiecrusheats.

            Версия для печати

            4.97 от 56 голосов

            Быстрый и аутентичный соус «Помодоро» для пасты

            Легкий и простой в приготовлении из свежих помидоров, этот простой южно-итальянский томатный соус готовится всего за 20 минут и является прекрасной основой для многих итальянских блюд.

            Курс Основное блюдо

            Cuisine Итальянский

            Паста ключевой слов, Pomodoro, соус, спагетти

            Время приготовления 10 минут

            Время приготовления 10 минут

            Время 20 минут

            4

            Калории 542KCAL

              10007

              Калории 542KCAL

              • 1000

                DELORY 542KCAL

                • 9 1KNTO DELORY 542KCAL

                  • 1KNLO DELORY 542KCAL

                      1KNLO DELORY 542KCAL

                        1KNLO. спагетти или пенне

                      • 1 фунт свежих помидоров среднего размера, таких как кампари или коктейльные помидоры
                      • 6 столовых ложек оливкового масла первого отжима DeLallo, разделенных
                      • 6 больших свежих зубчиков чеснока того же размера, разделенных
                      • 12–15 листьев базилика
                      • 1 1/2 столовой ложки соли

                      • Начните варить макароны в кипящей воде, приправленной 1 столовой ложкой соли, в течение примерно 5 минут. *ПРИМЕЧАНИЕ: зарезервируйте 2 стакана воды от пасты, чтобы добавить ее в соус позже. Пока макароны варятся, займитесь соусом.

                      • Для соуса разрежьте помидоры пополам, затем на четыре части и отложите в сторону. Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима в большой сковороде на среднем огне и добавьте в масло три зубчика чеснока. Наклоните сковороду, чтобы чеснок погрузился в масло, чтобы ароматизировать его, пока чеснок готовится. Готовьте, пока чеснок не станет ароматным и не начнет окрашиваться, затем, чтобы избежать брызг, осторожно добавьте помидоры вместе с их соком в ароматизированное масло. Готовьте 1-2 минуты, помешивая и разламывая помидоры по мере их приготовления. Выньте зубчики чеснока и выбросьте. Продолжайте готовить соус еще 6-8 минут, пока он не загустеет и не станет сливочным. Порвите свежие листья базилика на кусочки и добавьте в соус, когда приготовление будет почти завершено.

                      • Пока паста готовится, нагрейте оставшееся оливковое масло в большой сковороде на среднем огне вместе с оставшимся чесноком. Готовьте, пока слегка не подрумянится, удалите чеснок и выбросьте. Аккуратно добавляйте от 1 до 1/2 стакана воды для макарон по 1/4 стакана за раз в масло, настоянное на чесноке. Переложите лапшу в кастрюлю и продолжайте готовить макароны еще 1-2 минуты или пока вода и масло не впитаются. Разложите лапшу по четырем тарелкам и полейте соусом. Украсьте еще свежим базиликом и сбрызните оливковым маслом первого отжима перед подачей на стол. Или смешайте лапшу с соусом и подавайте по-семейному

                      Обязательно зарезервируйте 2 стакана воды для пасты, чтобы добавить ее в чесночное масло и продолжить приготовление на последнем этапе.

                      *Примечание. Чтобы избежать брызг и ожогов, будьте особенно осторожны при добавлении томатов в масло на этапе 2 и при добавлении воды в масло на этапе 3.

                      Порция: 4 унции | Калорийность: 542 ккал | Углеводы: 91 г | Белок: 16 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 2 г | Натрий: 2630 мг | Калий: 542 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 1010 МЕ | Витамин С: 17,3 мг | Кальций: 44 мг | Железо: 1,9мг

                      Больше идей для ужина, которые можно приготовить прямо сейчас

                      • 50 любимых рецептов средиземноморской диеты
                      • Рецепты легкой пасты «28 дней»
                      • 28 полезных супов и тушеных блюд в медленноварке
                      • 31 Days of Comfort Food Favorites
                      • 30 рецептов салатов с макаронами, которые можно приготовить все лето

                      Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждую публикацию и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный почтовый ящик.

                      Подписывайтесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы получать больше вдохновения от FoodieCrush.

                      Как всегда, спасибо, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас больше уникального контента и рецептов. В этом посте могут быть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

                      40 Лучшие рецепты макаронных изделий — перед тимьяном

                      Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

                      Очень хочется макарон на ужин, но не знаете, что приготовить? Ну вы пришли в нужное место. Мы делимся этой подборкой наших 40 лучших и самых популярных рецептов пасты, чтобы вам не пришлось искать дальше, когда вы ищете утешительную тарелку макарон. Вы найдете все: мясные макароны, лазаньи, куриные макароны, пасты с морепродуктами, вегетарианские макароны, макаронные запеканки, макаронные салаты и супы и многое другое! Кроме того, эти вкусные рецепты ПРОСТЫЕ, и большинство из них довольно быстрые (я говорю о 15-20 минутах), что делает большинство из них идеальными для быстрого ужина в будний день, который понравится всей семье.

                      Простые и популярные рецепты пасты

                      Запеканка из макарон с колбасой (запеченная зити)

                      Запеканка из макарон с колбасой (запеченная зити) — это лазанья для ленивого дня, состоящая из слоев макарон, смешанных с насыщенным мясным соусом, с моцареллой и запеченный.

                      Паста песто пенне

                      Быстрая и легкая паста песто пенне — это простое и легкое итальянское блюдо из макарон, которое готовится менее чем за 15 минут всего из пяти ингредиентов. Самый простой ужин.

                      Кремово-белая лазанья с курицей и шпинатом

                      Сливочно-белая лазанья с курицей и шпинатом с нежной тертой курицей – самая утешительная, самая сливочная, самая сырная белая лазанья. Легко сделать заранее и заморозить.

                      Макароны с сыром на плите с белым чеддером

                      Быстрые и легкие макароны с сыром и сливочным сыром на плите с белым чеддером — это восхитительное и успокаивающее 20-минутное блюдо из одной кастрюли с тремя видами сыра.

                      Спагетти Карбонара

                      Спагетти карбонара со сливками (спагетти а-ля Карбонара) — это простая классическая итальянская паста с панчеттой, которую легко и быстро приготовить за считанные минуты.

                      Сливочная паста с креветками и вялеными помидорами

                      Сливочная паста с креветками и вялеными помидорами — это вкусное, быстрое и простое блюдо, на приготовление которого уходит всего 20 минут. Идеальный ужин в будний день. | advanceofthyme.com

                      Сырная выпечка с тортеллини и сосисками

                      Быстрая и простая сырная выпечка с тортеллини и сосисками — это вкусный 30-минутный ужин, наполненный ароматом. Любимое семейное угощение для насыщенных будних вечеров.

                      Паста с соусом песто из маскарпоне

                      Быстрая и простая паста с соусом песто из маскарпоне — это самое вкусное сливочное блюдо из пасты, которое вы когда-либо готовили менее чем за 15 минут. Это лучший ужин в будний день.

                      Легкая мясная лазанья

                      Классическая легкая мясная лазанья — идеальное итальянское блюдо для комфортного отдыха со слоями нежной лазаньи, мясистым томатным соусом, сырной начинкой и плавленым сыром сверху.

                      Феттучини Альфредо

                      Феттучини Альфредо — это классическое итальянское блюдо из макарон, богатое, сливочное и вкусное. Кроме того, он собирается менее чем за 15 минут!

                      Спагетти болоньезе

                      Быстрые и легкие спагетти болоньезе с насыщенным, густым, вкусным и ароматным мясным соусом – любимое семейное блюдо, которое готовится всего за 30 минут. Лучший ужин в будний день.

                      Бефстроганов

                      Бефстроганов — вкусная, ароматная и сытная русская паста, которая готовится менее чем за 25 минут. Идеальный ужин в будний день.

                      Запеченная паста с фаршем из индейки

                      Запеченная паста с фаршем из индейки — это простое, но впечатляющее блюдо, уютное, успокаивающее и сытное. Семейный ужин из запеканки готов за 45 минут.

                      Куриная паста пенне

                      Куриная паста пенне — это быстрый и легкий ужин, вкусный, сытный, сливочный и ароматный. Это семейный фаворит, который готовится менее чем за 30 минут.

                      Тетраццини из индейки со шпинатом

                      Тетраццини из индейки со сливками и шпинатом — это простой, легкий и вкусный рецепт пасты, обладающей успокаивающим кремовым вкусом и сыром. В рецепте использовалась индейка, но вы можете легко заменить ее на оставшуюся курицу или купленную в магазине курицу-гриль.

                      Запеканка из пасты Альфредо с креветками Феттучини

                      Запеканка из пасты Альфредо с креветками и креветками чесночная, маслянистая, сырная, с креветками, петрушкой и моцареллой. Легкие цели комфортной еды.

                      Паста «Фарфалле» с соусом из грибов и роз

                      Паста «Фарфалле» с соусом из грибов и роз — кремовая, но легкая, вкусная и ароматная, ее легко и быстро приготовить за 20 минут. Лучший ужин с комфортной едой!

                      Паста с лимонным маслом

                      Паста с лимонным маслом быстро и легко готовится, легкая, но сытная и насыщенная ароматом. Вкусный вариант классической лапши с маслом готов за 15 минут.

                      Помощник по приготовлению гамбургеров в домашних условиях

                      Помощник по приготовлению гамбургеров в домашних условиях – это любимая семья, но вы можете приготовить дома более дешевую, полезную и вкусную версию всего за 30 минут.

                      Вегетарианская болоньезе

                      Вегетарианская болоньезе — это быстрая и простая паста с овощами, которая имеет вкус, текстуру и полезность традиционной болоньезе без мяса.

                      Фаршированные ракушки

                      Фаршированные ракушки из рикотты — это простое, сытное и классическое итальянское лакомство, которым можно накормить всю семью. Легко сделать заранее и заморозить на другой день.

                      Запеченные макароны с сыром

                      Классические запеченные макароны с сыром — это непревзойденная еда для комфорта: сливочная, сырная и уютная, покрытая хрустящими панировочными сухарями. Это также быстро и легко.

                      Спагетти и фрикадельки

                      Быстрые и легкие спагетти и фрикадельки вкусные, сытные и сытные с нежными фрикадельками из говядины, приготовленными на медленном огне в пикантном томатном соусе. Сделать это за 30 минут.

                      Рулетики из лазаньи

                      Рулетики из лазаньи — это новая версия традиционной лазаньи. Лапша для лазаньи наполняется сырно-мясным соусом и скручивается. Сделайте вперед и морозильник-дружественный!

                      Бри с сыром

                      Бри с сыром выводит традиционные макароны с сыром на новый уровень. Он кремовый, приятный, вкусный и его легко приготовить примерно за 30 минут.

                      Паста со сливками и грибами

                      Паста со сливками и грибами наполнена маслянистыми чесночными грибами, плавающими в восхитительном сливочном соусе из пармезана. Быстро и просто сделать за 20 минут.

                      Весенняя паста песто со спаржей

                      Весенняя паста песто со спаржей и зеленым луком готовится менее чем за 20 минут из простых ингредиентов. Подавайте его горячим на ужин или холодным как салат из макарон.

                      Cacio e Pepe

                      Cacio e pepe — это простая итальянская паста, приготовленная всего из четырех ингредиентов за 20 минут. Он вкусный, ароматный и простой в приготовлении.

                      Макароны с тыквой и сыром

                      Макароны с сыром и тыквой — это ароматная и вкусная альтернатива классике с насыщенным сливочным соусом, в который тайно добавлены овощи.

                      Паста со сливками из лосося

                      Эту простую пасту со сливками из лосося быстро и легко приготовить, она вкусная и ароматная, а также содержит лосось. Ужин в будний день менее чем за 30 минут.

                      Орзо с запеченными средиземноморскими креветками

                      Орзо с запеченными средиземноморскими креветками — это полноценное и полезное блюдо из одной кастрюли с вкусными обжаренными овощами, сочными креветками и пастой орзо. Сделать это за 30 минут.

                      Паста с артишоками и шпинатом

                      Если вы любите соус из шпината с артишоками, вам обязательно нужно попробовать эту пасту со шпинатом и артишоками. Это быстрое и простое блюдо готовится менее чем за 30 минут.

                      Лазанья из тыквы с орехами

                      Лазанья из тыквы с орехами — это вкусная, теплая и уютная вегетарианская лазанья, которую можно приготовить этой осенью, когда вашей семье захочется поесть этой осенью.

                      Паста с мидиями в томатном соусе

                      Паста с мидиями в томатном соусе — это простой, легкий и свежий ужин из пасты из морепродуктов, который можно приготовить дома за 30 минут. Самый простой ужин в будний день.

                      Вегетарианская лазанья со шпинатом и помидорами

                      Поднимите комфортную еду на новый уровень с лучшей вегетарианской лазаньей со шпинатом и помидорами. Вы даже не пропустите мясо!

                      Спагетти с соусом песто из авокадо и базилика

                      Эти простые веганские спагетти с соусом песто из авокадо и базилика, приготовленные за 10 минут, содержат авокадо, базилик, грецкие орехи, чеснок, оливковое масло и лимонный сок.

                      Запеченная средиземноморская паста

                      Запеченная средиземноморская паста — простая, ароматная и яркая, с добавлением свежих помидоров, сердцевин артишоков и оливок, а также с сыром моцарелла.

                      Спагетти Альфредо со шпинатом и грибами

                      Кремовые спагетти Альфредо со шпинатом, грибами и помидорами, приготовленные за 10 минут, подаются в нежном масляно-чесночном соусе Альфредо со свежей петрушкой.

                      Паста Orecchiette с колбасой, брокколи рабе и жареным красным перцем

                      Паста Orecchiette с колбасой, брокколи рабе и жареным красным перцем представляет собой смесь острого, сладкого и хрустящего вкуса. минут!

                      Паста Карбонара с тыквой и мускатным орехом

                      Если вам нравится традиционная карбонара, вам понравится паста карбонара со сливочным вкусом и мускатной тыквой с пармезаном, беконом и шалфеем. Лучшая еда для осеннего комфорта.

                      Жареные шарики с макаронами и сыром

                      Жареные шарики с макаронами и сыром хрустят снаружи, сливочно-сырные внутри и идеально хрустят. Лучший способ использовать оставшиеся макароны с сыром.

                      Суп с макаронами

                      Куриный лимонный суп орзо

                      Гладкий, сытный и легкий суп орзо с курицей и лимоном в одной кастрюле — это настоящий комфорт в тарелке. Этот семейный фаворит похож на куриный суп с лапшой, но с большим улучшением. Подавать с хрустящими крекерами на закваске и кунжутом.

                      Крем-суп из тортеллини с колбасой

                      Сытный крем-суп из тортеллини с колбасой, шпинатом и листовой капустой — это настоящая еда в миске. Приготовьте это ароматное блюдо из одной кастрюли менее чем за 30 минут.

                      Суп для лазаньи

                      Суп-лазанья — это новая версия классического итальянского рецепта с тем же восхитительным успокаивающим вкусом в форме сытного супа в одной кастрюле.

                      Крем-суп орзо из индейки

                      Теплый и уютный крем-суп орзо из индейки — полезный, сытный, сытный и ароматный. Приготовьте это вкусное блюдо в кастрюле из остатков индейки за 30 минут.

                      Суп из белой куриной лазаньи

                      Суп из белой куриной лазаньи — это густая и сливочная версия этого классического итальянского блюда. Готовится легко и быстро всего за 30 минут.

                      Салаты с макаронами

                      Итальянский салат с макаронами

                      Итальянский салат с макаронами вкусен, полезен и прост в приготовлении. Сделайте это за три дня до летних пикников и пикников. Вы не можете получить более классический, чем итальянский салат в День памяти!

                      Средиземноморский салат из пасты орзо

                      Быстрый и легкий средиземноморский салат из пасты орзо, наполненный свежими овощами и зеленью, заправлен греческим лимонным соусом. Здоровый, легкий и вкусный.

                      Салат с макаронами

                      Классический салат с макаронами — это нежный и вкусный салат из пасты, который легко приготовить. Это идеальное дополнение к летнему ужину или барбекю.

                      Греческий салат с макаронами

                      Греческий салат с макаронами — это быстро и просто, со средиземноморскими ароматами и очень вкусно. Подавайте его на летних пикниках или обедах, или на еженедельных обедах.

                      Как хранить и разогревать макароны

                      Храните любой из этих простых рецептов пасты в герметичном контейнере (после охлаждения до комнатной температуры) и поместите в холодильник на срок до 3 дней. Большинство из них также подходят для заморозки, поэтому вы можете хранить их в морозильной камере до 3 месяцев!

                      Любую пасту, приготовленную на плите, можно снова разогреть на плите на среднем или слабом огне, пока она полностью не прогреется. Возможно, вам придется добавить немного воды, так как соус, скорее всего, загустеет при хранении в холодильнике. Для пасты типа запеканки, такой как лазанья и макароны, вы также можете разогреть на плите или разогреть в духовке при 300F в течение 10-15 минут или во фритюрнице в течение 5-10 минут, пока они полностью не прогреются. Полные инструкции по хранению и разогреву см. в соответствующем посте с рецептами.

                      Вы приготовили пасту по одному из этих рецептов?

                      Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже, и дайте мне знать, что вы думаете об этом обзоре лучших рецептов пасты. Обязательно сделайте снимок и отметьте меня в Instagram @aheadofthyme или поделитесь им на булавке Pinterest, чтобы я мог следить за новостями.

                      ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Не забудьте подписаться на мою электронную рассылку, чтобы не пропустить ни одного рецепта. Вы также можете следить за обновлениями рецептов в Instagram и Pinterest.

                      Печать

                      40 лучших рецептов пасты

                      ★★★★★

                      5 из 2 отзывов

                      • Автор: Сэм Ху | Впереди чабрец
                      • Общее время: 20 минут
                      • Выход: 4 порции

                      Описание

                      Просмотрите 40 лучших и самых популярных рецептов пасты, включая пасту с мясом, лазанью, пасту с курицей, пасту с морепродуктами, вегетарианскую пасту, салат, суп и многое другое!

                      border-color secondary-color.background-color»/>

                      1. Как хранить : Храните любой из этих простых рецептов пасты в герметичном контейнере (после охлаждения до комнатной температуры) и поместите в холодильник на срок до 3 дней. Большинство из них также подходят для заморозки, поэтому вы можете хранить их в морозильной камере до 3 месяцев!
                      2. Как разогреть :
                        • Любую пасту, приготовленную на плите, можно снова разогреть на плите на среднем или слабом огне, пока она полностью не прогреется. Возможно, вам придется добавить немного воды, так как соус, скорее всего, загустеет при хранении в холодильнике.
                        • Макаронные изделия типа запеканки, такие как лазанья и запеканки из макарон, также можно разогреть на плите или в духовке при температуре 300F в течение 10–15 минут, или во фритюрнице в течение 5–10 минут, пока они полностью не прогреются.