12 сладких блюд с творогом / Для домашнего чаепития, диеты и праздничного стола – статья из рубрики «Что съесть» на Food.ru

Творожный десерт — это не только сырники и запеканка. Из полезного, богатого кальцием продукта можно приготовить не один десяток вкусных блюд к чаю. Лучшие идеи для любого случая в этой подборке.

1. Запеканка с рисом

Начнем с простого и предсказуемого — творожной запеканки. Но в классический рецепт добавим рис. Сочетание белка из творога и сложных углеводов крупы дает полезное и сытное блюдо. Хороший вариант для завтрака, с которым вы не скоро проголодаетесь.

2. Английский пудинг

Более нежный и воздушный вариант творожной запеканки. Особую текстуру десерту придает манка в составе. Для украшения и вкуса можно добавить свежие, вяленые или замороженные ягоды. А в тесто — сухофрукты, например, изюм, как в этом пошаговом рецепте.

3. Ватрушка

Модные кофейни чаще включают в меню французские ватрушки, мы же предлагает вспомнить вкусный рецепт из русской кухни. Нежный творог внутри сдобного теста с румяной корочкой станет отличным десертом для семейного чаепития в выходной день.

4. Сочни

Еще одно блюдо русской кухни — пирожки с начинкой из творога. Похожи на закрытые ватрушки: готовят сочни из того же сдобного теста, но края не защипывают. Особенно хороши горячими, с черным чаем или молоком.

5. Яблочный пирог

Добавить творог в сдобную выпечку — верный способ сделать ее чуточку полезнее. Как приготовить творожную версию яблочной шарлотки, рассказывает автор этого пошагового рецепта.

6. Фило-пирог

Творог отлично сочетается не только с традиционным сдобным тестом, но и со слоеным. А если хотите получить десерт с большим количеством начинки, берите фило. Тонкое вытяжное тесто держит форму, но не перебивает творожный вкус выпечки.

7. Желе

Творог особенно важен для рациона детей. Это богатый и вкусный источник кальция, необходимого организму в период активного роста. Но накормить привереду молочкой бывает непросто. Для тех, кто не жалует творог в чистом виде, придумали это красивое, нежное желе. В составе только натуральные продукты и желатин.

8. Итальянский десерт

От классических творожных десертов переходим к современным. Итальянцы возразят: рецепту панна-котты уже несколько веков, но на наши кухни он пришел с существенным опозданием. В обычной версии итальянский десерт готовят на жирных сливках, но в этот добавили измельченный блендером творог.

9. Американский сырный пирог

Классический рецепт популярного десерта предполагает использование мягкого сыра маскарпоне. В этом варианте в американский пирог добавили более доступный творог. С украшением из свежей клубники домашний чизкейк достоин и праздничного стола.

10. Творог с малиной

Еще один красивый десерт, которым легко удивить гостей. Заменит калорийные пирожные, а приготовление займет всего 5 минут и не требует выпечки. Дополнить можно любыми сладкими фруктами или ягодами.

11. Кофейный торт

Если располагаете достаточным количеством времени, можно замахнуться и на шикарный торт. Творог здесь используется в качестве начинки, а фишка десерта в том, что для выпечки не потребуется духовка. Коржи легко приготовить на сковороде.

12. Диетическое мороженое

Замороженный творог и йогурт станут хорошей альтернативой пломбиру. Банан делает низкокалорийный десерт сладким без сахара. Подойдет для тех, кто на диете или придерживается правильного питания (ПП).

Что можно сделать?

Выбирать для приготовления домашних десертов и выпечки качественный творог. Как правильно покупать молочные продукты, которые не разочаруют, рассказываем здесь.

Посмотрите, что еще приготовить из творога:

• 15 блюд из творога. Быстро и вкусно

• 5 десертов из творога без выпечки. Вкусные и полезные сладости

• 5 вариантов сырников с начинкой. Рецепты и советы

20 лучших рецептов. Кулинарные статьи и лайфхаки

Блюда с творогом всегда получаются особенно нежными и вкусными. Его можно добавить и в тесто, и в начинку, приготовить воздушные запеканки или пудинги. Сегодня речь пойдет о десертах. Редакция «Едим Дома» выбрала лучшие рецепты сладких угощений с творогом, которые понравятся не только взрослым, но и детям. Запасайтесь новыми идеями и радуйте близких каждый день!

Творожные конфеты

Открывает нашу подборку самый простой рецепт десерта с творогом. Для приготовления творожных конфет, помимо основного ингредиента, понадобятся сливочное масло, сгущенное молоко, миндаль, вишня и кокосовая стружка. Сделать такие сладкие шарики можно за 15 минут. Угощение отлично подойдет для завтрака.

Подробный рецепт.

Творожные трюфели

Еще одна вариация творожных конфет, но на этот раз с какао, сушеным инжиром, грецкими орехами и печеньем. Десерт получается нежным, со сливочным вкусом и легким оттенком ириски. По желанию можно использовать и другие сухофрукты: чернослив, курагу, изюм.

Подробный рецепт.

Груши, запеченные с карамелью

Этот рецепт стоит взять на заметку сторонникам здорового питания, потому что в лакомстве мало калорий и полезные ингредиенты: груши, творог, кедровые орехи и лимонный сок. Вместо карамельного соуса можно использовать домашнюю карамель, мед, сироп агавы или финиковый сироп.

Подробный рецепт.

Пирожные «Фрейлина»

Для приготовления этих нежных пирожных подойдет готовое слоеное тесто. Коньяк можно не добавлять. Остудите десерт прямо в формочках, а затем доставайте и угощайтесь. 

Подробный рецепт.

Шоколадно-творожные трайфлы с вишневым конфитюром

Для вкусного завершения романтического ужина хорошо подойдет изысканный трайфл. Кроме того, его приготовление не займет много времени. Крошка из шоколадного печенья замечательно сочетается с кремом из творога и сгущенки. Приятную кислинку добавляет вишневый конфитюр. 

Подробный рецепт.

Творожный «Наполеон» с лимонным курдом

Оригинальная вариация знаменитого торта. По этому рецепту тесто для коржей готовится с творогом. Желательно брать продукт жирностью 9%. Вместо привычного для торта «Наполеон» крема попробуйте сделать лимонный курд. Если в вашей семье любят десерты с цитрусовым оттенком, смело готовьте!

Подробный рецепт.

Бананово-кофейный десерт

Творожное угощение по рецепту Юлии Высоцкой. Быстрый в приготовлении десерт с бананами, творогом и миндалем. Понравится всем, кто любит шоколад и кофейные нотки. Такое лакомство можно быстро приготовить на завтрак или к приходу подруг.

Подробный рецепт.

Чизкейк с маскарпоне и брусничным соусом

Нежный воздушный чизкейк из маскарпоне и творога с домашним брусничным соусом и апельсиновой кислинкой. Вкусно будет и с другим ягодным акцентом, здесь вы можете экспериментировать.

Подробный рецепт.

Эклеры «Жизнь прекрасна»

Обычно эклеры делают с заварным кремом, но автор этого рецепта предлагает попробовать сливочно-творожную начинку. Для приготовления крема следует брать жирные сливки 33–35%, потому что их нужно будет взбить до устойчивых пиков. Творог используйте мягкий или тщательно перетертый.

Подробный рецепт.

Творожный торт

Необычный десерт с творогом по рецепту Юлии Высоцкой. Основу делаем из измельченного бисквитного печенья, смешанного со сливочный маслом, а сверху выкладываем творожную массу.  Творог обязательно должен быть сухим. Если он влажный, оставьте его на несколько часов под прессом, завернув предварительно в марлю. Форму возьмите небольшого диаметра (18–20 см), тогда торт будет правильной высоты.

Подробный рецепт.

Торт «Слезы ангела»

Известный десерт состоит из трех слоев: бисквитной основы, творожного слоя и нежного суфле. Сливочная середина готовится из творога, сметаны, манной крупы и желтков. Для ароматизации добавьте ваниль. 

Подробный рецепт.

Творожный десерт с облепихой

Это угощение имеет очень праздничный вид, поэтому рекомендуем сделать его по особому случаю. Основа десерта состоит из крекера, грецких орехов, какао и сливочного масла. Для приготовления ягодно-творожного суфле подойдет замороженная облепиха.

Подробный рецепт.

Заварные колечки с творожно-сливочным кремом

Побалуйте своих домашних воздушными заварными кольцами с творогом! Чтобы начина получилась особенно нежной, взбейте творог со сливками и сахарной пудрой миксером до однородной консистенции.  

Подробный рецепт.

Творожный пудинг с бананом

Еще один десерт из творога на скорую руку. Идеальный вариант для детского меню. Понадобятся творог жирностью 9%, йогурт, бананы, яйца и рисовые хлопья. Вместо последних также подойдут овсяные хлопья. 

Подробный рецепт.

Творожный чизкейк с мандаринами

Классическое сочетание «шоколад-апельсин» здесь разбавляет нежный творожный слой. Корж готовим не из печенья, а из муки, яиц и какао. Чтобы творожная масса была более устойчивой, в нее добавляем желатин. В духовке готовим только основу, собранный десерт не требует выпекания. Просто поставьте его в холодильник на 6–8 часов.

Подробный рецепт.

Глазированные сырки

Зачем покупать глазированные сырки, если можно приготовить их дома! Потребуется всего 6 ингредиентов. Для начинки — творог, сливочное масло и сахарная пудра, а для глазури — шоколад, кокосовое масло и миндаль. Такое лакомство удобно брать с собой в качестве сладкого перекуса.

Подробный рецепт.

Слоеный торт с творожно-сливочным кремом

Быстрый в приготовлении торт из слоеного бездрожжевого теста с творожной начинкой, взбитыми сливками и шоколадной крошкой. Выпекать торт не потребуется. Поставьте его в холодильник на 2 часа и подавайте!

Подробный рецепт.

Пирожные с вишней без глютена

Десерт без глютена, потому что корж состоит из кешью, фундука и фиников. В творожном слое только творог, сметана, сахар и желатин. Для верхнего ягодного слоя используем вишню, но подойдут и любые другие ягоды.

Подробный рецепт.

Творожное эскимо

Творожный вариант любимого с детства мороженого совсем не трудно приготовить в домашних условиях. Единственное, вам потребуется форма для эскимо. Основа будет состоять из творога, сгущенного молока и ореховой пасты. Глазурь можно приготовить по своему рецепту или просто растопить шоколад.

Подробный рецепт.

Краковский сырник

Краковский сырник получается воздушным и легким, а нежное песочное тесто дополняет его как нельзя лучше. Если нет шоколадных капель, добавьте в тесто с творогом традиционный изюм.

Подробный рецепт.

Для тех, кто фоторецептам предпочитает видеорецепты, мы собрали 7 выпусков передач Юлии Высоцкой, в которых ведущая готовит выпечку с творогом.

14 лучших закусок из творога (сладких и соленых)

HurryTheFoodUp работает на основе чтения. Если вы переходите по ссылкам на нашем сайте, мы можем получить небольшую комиссию бесплатно для вас.

Всякий раз, когда мне нужно быстрое угощение перед обедом или легкий завтрак, я обращаюсь к этим вкусным закускам из творога!

Молочные продукты являются отличным источником белка, кальция, витаминов А и В12. Таким образом, творожная закуска может хорошо вписаться во многие планы здорового питания.

И я ВСЕГДА ищу свой следующий протеиновый хит!

Если вы хотите уменьшить количество жира в своих закусках, одна порция обезжиренного творога содержит всего 5 граммов жира. Отличный вариант диеты для похудения!

Наслаждайтесь просмотром этих простых закусок из творога! №3 готовится всего за три минуты!

Творог — универсальный ингредиент, поэтому вы можете наслаждаться им как сладким, так и соленым и просто так. Также можно бесплатно изучить некоторые индийские вкусы с рецептами панира в конце списка (панир также является отличным компонентом многих индийских рецептов кето).

Сладкие закуски

Бонус: прекрасная хрустящая, рассыпчатая основа

Теперь вы действительно можете съесть свой торт и съесть его вместе с этим полезным чизкейком с высоким содержанием белка. С низким содержанием сахара, но не с низким содержанием вкусняшки!

Бонус: на вкус как чизкейк

Великолепный чернично-банановый смузи с творогом – отличный протеиновый заряд! Попробуйте, полюбите. И поблагодарите нас позже.

Подпишитесь, чтобы получить наш БЕСПЛАТНЫЙ 7-дневный план вегетарианского питания с высоким содержанием белка для похудения

• Идеально подходит для потери веса
• Легкие вегетарианские рецепты только
• Автоматизированные списки продуктов
• Использование на мобильных или скачивании в виде PDF

Инвалидный адрес электронной почты

½ стакана с сыром Cottage с сыром Maple Syrupe

8.

5 от 1 голоса

Белки: 11 г

Калорийность: 121 ккал

Готовится за 3 минуты0003

Смешайте творог с кленовым сиропом для отличной закуски с 11 граммами белка и всего 121 калорией! Это мой любимый способ перекусить, чтобы сэкономить время.

Плоховой падение сыра с чипсами мускатного ореха

Проверьте рецепт здесь

Белок: 16G
Калории: 180KCAL
Готов в: 16 минут
. начинка с клетчаткой и белком

Вот сладкая закуска, которой можно наслаждаться и в качестве десерта. Наслаждайтесь этим рецептом соуса из творога со сладкими чипсами из мускатного ореха.

Смузи -коттедж

Проверьте рецепт здесь

Белок: 15,9G
Калории: 270KCAL
Готов в: 5 минут
.

Этот клубнично-банановый смузи изготовлен из творога и имеет уникальную кремовую текстуру! Он богат белком и является восхитительно сытным завтраком для занятых дней.

Дыня с творогом и мятой

Ознакомьтесь с рецептом здесь

Готовится через: 10 минут
Автор рецепта: ArtOfNaturalLiving
Бонус: Вкусный и полезный перекус или завтрак для детей

Мята со сливками, сыром сыром и дыней с дыней ощущение соленого вкуса. С мятной моросью он идеально подходит даже для корпоративного позднего завтрака.

Апельсиново-кокосовое парфе

Рецепт смотрите здесь

Белки: 14 г
Калорийность: 400 ккал
Время готовности: 5 минут
Автор рецепта: PlantBasedWithAmy
Бонус: всего несколько ингредиентов, вы можете попробовать разные вкусы и идеи топпинга

Готовы к восхитительному апельсиново-кокосовому парфе? На его приготовление уходит всего несколько минут, и он насыщен белком!

Пикантные закуски

Тост с авокадо и творогом

Рецепт смотрите здесь

4,92 из 12 голосов

Белки: 17 г

Калорийность: 352 ккал

Время приготовления: 5 минут

Автор рецепта: Хауке

Бонус: тонн питательных веществ

Тост с авокадо и сливочным сырным оттенком! Творог идеально сочетается с пюре из авокадо и делает обед полезным и вкусным. Почему бы не попробовать сразу? 😉

Оценок пока нет

Время приготовления:5 минут

Общее время:5 минут

Порций:1 порция

Калорийность:257 ккал

Автор: Hauke ​​

• 1 ломтик цельнозернового хлеба (в идеале цельнозерновой)
• ½ авокадо среднего размера
• 1 ч. л. лимона (сока)
• 2 ст.
• Черный перец по вкусу

US CustomaryMetric

• Разомните авокадо , добавьте соль и лимон .

  ½ среднего авокадо, соль по вкусу, 1 ч. л. лимона

• Добавьте слой творога на тост .

  2 ст. л. обезжиренного творога, 1 ломтик цельнозернового хлеба

• Украсить нарезанным зеленым луком и свежим перцем .

  1 зеленый лук, черный перец по вкусу

• Впечатляет! 🙂

Пищевая ценность

14 лучших закусок из творога (сладких и соленых)

Количество на порцию

Calories

257

% Daily Value*

Saturated Fat

Cholesterol

Sodium

Potassium

Carbohydrates

Fiber

Sugar

Protein

Витамин А

Витамин С

Кальций

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Отметьте @HurryTheFoodUp в Instagram, чтобы мы могли полюбоваться вашим шедевром!

Низко калорийное ранчо и овощи

Проверьте рецепт здесь

Белок: 4G
Калории: 43KCAL
Готов в: 15 минут Рецидив: . сделайте это заранее и сохраните остатки

Этот легкий и полезный соус для ранчо с овощами очень прост в приготовлении и представляет собой быструю и привлекательную закуску с протертым обезжиренным творогом. Это также супер для закуски.

Мгновенные укусы яиц с яйцами. бесплатная, низкоуглеводная и кето-диета

Этот рецепт яичных блюд быстрого приготовления — отличное решение для завтрака и приготовления пищи (отличный рецепт яиц для позднего завтрака и обеда!). Вы будете в восторге, как легко приготовить идеально легкие, пушистые, тающие во рту яичные кусочки.

КОТТАЖНОЕ СЕРА ЧУВТАЦИЯ ЧАСТЬ

Проверьте рецепт здесь

Белок: 19G
Калории: 371KCAL
Готовы в: 5 минут
. Профессионал: THALMORNATER . разные начинки

Эта тарелка для завтрака с творогом готовится из творога и начинки на ваш выбор. Вы можете сделать это соленым или сладким, и оба варианта — это вкусное и полезное начало дня или отличный полдник.

Полезный соус из творога за 5 минут

Ознакомьтесь с рецептом здесь

Готовится через: 5 минут
Автор рецепта: WalderWellness
Бонус: 0 0 90 0 90 для быстрого приготовления заранее, отлично подходит Пикантный соус из творога готовится из свежих трав, таких как зеленый лук и петрушка. Это быстро, легко, полезно и идеально подходит для подачи с овощами или крекерами.

Панир / рецепты индийского творога

Панир Тикка (фритюрница, плита, духовка)

Проверьте рецепт здесь

Белок: 13G
Калории: 308KCAL
Готов в: 20 минут
Рецепт: EasyIndiancook Kbook BONUS: AIROPEROP. Кубики панира и овощей, хрустящие и рассыпчатые снаружи, мягкие и сочные внутри — это так хорошо. Панир тикка — вегетарианская альтернатива очень популярной куриной тикке. Он очень прост в приготовлении и может быть подан в качестве закуски на вечеринках и посиделках.

Овес панера. или готовые закуски для вечеринки

Овсяная котлета Paneer — это простая в приготовлении закуска, насыщенная ароматами. Также называемые овсяными тикки, это в основном пирожки, приготовленные из творога, овса, картофеля и специй. Из этих овсяных котлет можно приготовить вкусный вегетарианский бургер.

Закуски из творога Часто задаваемые вопросы

Любитель вкуса творога? Вот еще информация, чтобы доказать, насколько это хорошо!

Является ли творог здоровой закуской?

Да, творог — одна из самых полезных закусок, которые вы можете съесть.

Это отличный источник кальция и белка, которые способствуют лучшему обмену веществ. Чашка сыра с низким содержанием жира содержит 24 грамма белка, который может помочь нарастить мышечную массу и удовлетворить потребности людей, занимающихся спортом.

Он также содержит меньше калорий, чем другие сыры, что делает его отличным продуктом для похудения и поддержания веса (подробнее о поддержании здорового веса читайте здесь).

Если вы хотите похудеть, ознакомьтесь с нашим бесплатным 7-дневным планом вегетарианского питания для похудения, чтобы узнать больше о вкусных закусках.

Если вы хотите сосредоточиться на белковых блюдах для наращивания мышечной массы и повышения тонуса, вам стоит попробовать этот план вегетарианского питания с высоким содержанием белка!

Что хорошо сочетается с творогом?

Творог хорошо сочетается с нарезанными бананами, персиками, яблоками, ягодами, орехами и семенами чиа для приготовления очень вкусных сладких лакомств. Корица — отличное дополнение!

Вы также можете пойти по пикантному пути, добавив овощи по выбору, посыпанные черным перцем и нарезанным зеленым луком. Так же, как эта пикантная тарелка с творогом.

Если вам не нравится много готовить, вы можете подать примерно полчашки творога с какой-нибудь простой сладкой или соленой начинкой, такой как капелька меда, кленовый сироп, лимонный сок, сметана, оливковое масло или что-то еще вкус подходит именно вам.

Подходит ли творог на ночь?

Творог – идеальная идея для вечернего перекуса. Он содержит казеиновый белок, который выделяется в кровоток медленнее, чем другие белки, поэтому голод не нарушает ваш сон.

Творог также содержит триптофан, незаменимую аминокислоту, которая способствует выработке мелатонина, гормона, играющего роль во сне.

Учитывая все обстоятельства, творог можно есть в любое время, но помните, что он вреден для людей с непереносимостью лактозы и аллергией на молочные продукты.

Надеюсь, вы нашли что-то по своему вкусу! Поделитесь своими мыслями об этих закусках из творога в комментариях  (и тогда почему бы вам не попробовать другие наши рецепты из творога)

Десертные чашки со взбитым творогом {с низким содержанием углеводов}

ОБНОВЛЕНО 4 апреля 2020 г. · ОПУБЛИКОВАНО 4 апреля 2020 г. АВТОР Марджори Пилли · Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту

Взбитые Десерт из творога Простые, сытные, с высоким содержанием белка чашки идеально подходят для низкоуглеводной или кето-диеты, а также для всех, кто любит чизкейки… но не хочет дополнительной работы и калорий!

Наслаждайтесь каждым кусочком и утолите жажду чего-нибудь вкусненького! Я обычно наслаждаюсь этим после ужина. Но он также идеально подходит для завтрака или в качестве закуски, как тыквенный творог и ночной пудинг с семенами чиа.

Список ингредиентов проще некуда: творог, подсластитель и ванильный экстракт.

Превращение в простой элегантный десерт происходит путем взбивания творога в гладкий сливочный заварной крем. Если вы отказываетесь от творога и сыворотки (как их еще называют) из-за того, что не можете избавиться от комочков, то этот рецепт для вас!

Перейти к:

• Как «взбить» творог
• Виды творога
• Типы подсластителей
• Топ-идеи
• 📋 Рецепт

Как «взбить» творог

С помощью кухонного комбайна или блендера доведите творог до консистенции пудинга. Погружной блендер и NutriBullet тоже могут справиться с этой задачей. Это занимает около одной минуты.

Добавьте подсластитель и ваниль в кухонный комбайн одновременно ИЛИ это можно сделать позже.

Совет : обработайте всю ванну, пока у вас есть все необходимое для быстрого десерта, когда захотите.

Виды творога

Подобно молочному молоку, творог классифицируется как обычный, обезжиренный/с пониженным содержанием жира или обезжиренный в зависимости от количества молочного жира. Вы также найдете маленькие и большие твороги, а также версии с низким содержанием натрия и ароматизированные.

Вы даже можете найти уже гладкую версию на Friendship Dairies, если она доступна в вашем регионе.

Согласно Healthline, все они очень полезны, и любой из этих продуктов подойдет для этого рецепта.

Мы использовали полножировую марку, которая соответствует низкоуглеводным диетам, включая новую кето-диету South Beach.

Типы подсластителей

На полстакана творога требуется эквивалент 2 чайных ложек сахара, чтобы придать ему десертный вкус (на мой взгляд). Отрегулируйте по вкусу! Мы предлагаем варианты с низким содержанием углеводов:

• Эритрит (например, Swerve)
• Monk Fruit
• Стевия

Полностью натуральные варианты, которые не являются низкоуглеводными, но также имеют место на столе:

• Мед
• Кленовый сироп

Идеи топпинга

Дополняйте десерт из взбитого творога по своему вкусу или наслаждайтесь им вообще без всего.

• Чипсы из темного шоколада — используйте чипсы, подслащенные стевией, чтобы снизить количество углеводов.
• Ягоды, особенно малина
• Орехи, такие как грецкие орехи, пекан, миндаль
• Корица

Примечание : В зависимости от начинки, вы можете использовать меньше подсластителя!

Это не мой любимый чизкейк. НО, это полезное лакомство, которым вы можете наслаждаться, когда захотите!

Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте оценку и расскажите, понравилось ли вам!

📋 Рецепт

• ▢ ½ стакана творога (жирного) подойдет любой
• ▢ ½ чайной ложки ванильного экстракта
• ▢ подсластитель по вкусу, эквивалентный 2 чайным ложкам сахара.