пошаговые рецепты с фото для приготовления в домашних условиях

• #баранина в духовке
• #баранина в казане
• #бараньи ребрышки
• #баранина в мультиварке
• #впечатляющий рецепт
• #есть распространенные аллергены
• #обед
• #ужин
• #островато
• #сезон зелени
• #сезон чеснока
• #просто
• #русская кухня
• #сезон картошки

рецепт

55 минут

Пасхальный барашек

рецепт

1 час 20 минут

Плов из филе индейки с бараньей грудинкой

рецепт

1 час 10 минут

Тушеная картошка с филе индейки и бараньими ребрышками

рецепт

2 ч 55 м

Люля-кебаб из филе индейки с бараниной

рецепт

Маринад для бараньих ребрышек с гранатом

рецепт

2 ч 10 м

Рулет из филе индейки с бараниной на кости

рецепт

1 ч 30 м

Плов из булгура с бараниной

рецепт

45 минут

Домашняя баранина со стручковой фасолью и брокколи

рецепт

1 ч 35 м

Ароматный бирьяни с картофелем и мятой

рецепт

Баранья корейка с пряным маслом и соусом дзадзыки

рецепт

1 час 40 минут

Мусака с баклажаном и бараньим фаршем

рецепт

2 часа

Хинкали с бульоном

рецепт

Хинкали с бараниной

рецепт

1 ч 25 м

Мусака с бараниной

рецепт

Хинкали в мультиварке

рецепт

12 ч 30 м

Холодец из баранины

рецепт

3 ч 50 м

Бирьяни

рецепт

40 минут

Багет с бараниной

рецепт

Баранина с айвой

рецепт

1 ч 15 м

Азербайджанская буглама

Главные составляющие правильного обеда — вторые блюда. А по праздникам они занимают особое место на столе и становятся его украшением. Умение готовить вкусные и красивые вторые блюда отличает хорошую хозяйку, и это тот момент, когда особенно хочется блеснуть и приятно удивить всех сидящих за столом. Чаще всего вторые блюда готовятся на основе мяса, птицы, круп, мучных изделий, яиц или молочных продуктов — все это делает их питательными. Например, блюда из баранины отлично утоляют голод и надолго сохраняют чувство сытости. Если приготовить блюда из баранины из качественных продуктов и соблюсти технологию приготовления, блюдо получится еще и очень полезным. Для вашего удобства мы подобрали лучшие пошаговые рецепты блюд из баранины в классическом и необычном исполнении. Внимательно прочитайте список ингредиентов, обратите внимание на вес и объем каждого. Подберите подходящую для готовки посуду и следите за временем приготовления — это также влияет на вкус, аромат и качество получившегося блюда. Точное соблюдение рекомендаций позволит приготовить блюда из баранины так, что результат вас не разочарует — в этом помогут рецепты с фото, соответствующими каждому этапу приготовления. Кстати, вторые блюда, приготовленные в домашних условиях по нашим рецептам, ничем не уступают ресторанным. Такое блюдо будет приятно подать домашним к завтраку, обеду или ужину и поставить на праздничный стол.

Рецепты приготовления блюд из баранины

Рецепты приготовления вкусных мясных блюд из баранины.

Люля-кебаб – это традиционное блюдо кавказской кухни, представляющее собой мясной фарш из рубленой баранины, который предварительно тщательно вымешивают, нанизывают на шампур и зажаривают на мангале.Старательное перемешивание фарша придает мясу повышенную вязкость, благодаря чему оно хорошо держится на шампуре при переворачивании во время жарки. Набор специй, как правило, ограничен солью и перцем, но могут быть варианты приготовления люля-кебаб, описанные в различных рецептах этого блюда.

Помимо Кавказа, люля-кебаб весьма распространен в странах Средней Азии и на Балканах. К столу люля-кебаб подают с лавашем и зеленью. Следует заметить, что баранину допускается заменять другими видами мяса (говядиной, свининой и др. , а также мясом птиц).

Рецепт приготовления люля-кебаб из баранины. Мякоть баранины без сухожилий пропустить 2-3 раза через мясорубку вместе с курдючным салом, добавить сырой рубленый репчатый лук, соль, перец и лимонный сок или лимонную кислоту, растворенную в воде. Полученную массу хорошо размешать и выдержать на льду в течение 2-3 часов (замариновать), затем сформовать из нее короткие колбаски в виде мясных сарделек по 2 шт. на порцию. Надеть колбаски на шпажку (шампур) и поджарить на решетке над углями. При подаче снять изделия с шампура, завернуть в тонкую лепешку из пшеничной муки (лаваш), положить на блюдо или тарелку. Гарнировать приготовленный люля-кебаб зеленым луком и дольками лимона, украсить блюдо веточками зелени петрушки или сельдерея. Отдельно на розетке подать барбарис свежий или сушеный молотый.

Продукты на порцию: баранина – 200 г, сало курдючное – 10 г, лук репчатый – 15 г, лук зеленый – 25 г, барбарис – 2 г, лимон – 1/6 шт., мука на лаваш – 90 г, соль, перец, зелень.

Рецепт приготовления. Мясо рубим ножом в мелкий фарш, добавляем порезанную зелень кинзы и чеснок, перец чили без семян и истолченные специи. Добавляем майонез, солим. С силой отбиваем фарш для кебабов о стол в течение 10 мин. Полученная мясная масса должна быть липкой и плотной. Делим фарш на 6 равных частей, нанизываем на широкие вертела в виде длинных кебабов. Обжариваем над раскаленными углями по 1-2 минуты с каждой стороны. Предварительно выпаренным до вязкой консистенции вином полить кебабы из баранины перед подачей к столу, сопроводив блюдо свежими овощами и зеленью.

Продукты на порцию. Баранья нога – 600 г, кумин молотый (зира) – 1 ч.л., черный перец – 5-6 горошин, кинза – 50 г, чеснок – 6 зубчиков, барбарис сушеный – 6 шт., гвоздика – 1 шт., перец чили красный – ½ шт., красное виноградное полусладкое вино – 500 мл, майонез – 150 г, соль – по вкусу.

Рецепт приготовления. Для приготовления фрикаделек мякоть жирной баранины и намоченный в воде хлеб пропустить через мясорубку, посолить, добавить сырой мелко нарезанный зеленый или репчатый лук, молотый перец, воду (10% к весу мяса) и все хорошо перемешать. К нежирной баранине добавить 10-12% сырого курдючного сала или свиного шпига. Полученную массу разделать шариками по 10-12 г, которые уложить в один слой на смазанный жиром противень и поставить в горячую духовку на 5-7 минут. На порционную сковороду, смазанную жиром, положить в виде горки готовое пюре из бобовых (фасоли, чины, гороха или нута), а на него поместить готовые фрикадельки, залить их густым томатным соусом с грибами, посыпать тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке. Подать фрикадельки на той же сковороде, на которой они запекались, полив их маслом и посыпав зеленью. Фрикадельки также можно приготовлять с картофельным пюре, отварной фасолью, рисовой, пшеничной или ячневой рассыпчатой кашей, рожками, вермишелью или с другими макаронными изделиями под молочным или сметанным соусом.

Продукты на порцию: баранина – 115 г, лук – 8 г, вода – 35 г, хлеб пшеничный – 25 г, масло сливочное или топленое – 10 г, пюре из бобовых – 150 г, соус – 100 г, сыр – 5 г, сухари – 3, соль, перец, зелень.

Рецепт приготовления. Битки из баранины рубленые натуральные жареные приготовить и подать на стол так же, как бифштекс рубленый или бифштекс рубленый с луком.

Рецепт приготовления. Приготовить из баранины котлетную массу (фарш) так же, как из говядины, но с меньшим содержанием хлеба. Добавить в нее рубленый пассерованный репчатый или зеленый лук и хорошо перемешать. Готовить далее и подать так же, как тефтели из говядины.

Продукты на порцию: баранина – 115 г, хлеб пшеничный – 23 г, вода – 35 мл, лук репчатый – 15 г, мука – 12 г, маргарин животный – 10 г, соус томатный – 100 г, гарнир – 150 г, перец, зелень.

Рецепт приготовления. Поджарить натуральные бараньи котлеты (общий вес 1 кг) только с одной стороны. Из телятины или курицы приготовить фарш (250 г), добавив в него вареные рубленые шампиньоны (50 г) и одну столовую ложку густого молочного соуса. Наложить фарш на не поджаренную сторону котлеты ровным слоем, обровнять ножом, смочить взбитым яйцом и запанировать в сухарях. Поджарить в духовке, часто поливая топленым маслом (20 г).

Подать фаршированные запеченные котлеты из баранины с соусом мадера.

Рецепт приготовления. Очищенные кабачки, тыкву или баклажаны нарезать ломтиками толщиной 6-8 мм, посолить, запанировать в пшеничной муке и жарить на сливочном масле. На порционную сковороду, смазанную маслом, положить 2-3 ломтика жареной, вареной или тушеной баранины. Покрыть ее ломтиками жареных овощей, залить сметаной, смешанной с сырым яйцом, солью и тертым сыром, и запечь в духовке. Подать баранину, запеченную с яйцами и овощами, полив маслом и посыпав зеленью. Баранину можно также приготовить с добавлением свежих помидоров, которые разрезать на ломтики и уложить на баранину вперемежку с ломтиками жареных кабачков или баклажанов. Так же можно запечь баранину с ломтиками вареной репы, брюквы или кольраби.

Продукты на порцию: баранина – 120 г, масло сливочное – 15 г, кабачки или баклажаны – 150 г, мука – 8 г, сметана – 50 г, яйца – 1 шт., сыр – 15 г, соль, перец, зелень.

Рецепт приготовления. Мякоть задней ноги, спинной или поясничной части баранины, зачищенную от грубых сухожилий, нарезать поперек волокон широкими кусками по 1-2 на порцию, отбить тяпкой, посыпать солью, перцем и жарить на сковороде или противне с жиром до готовности. На дно блюда или порционной сковороды, смазанное маслом, налить тонким слоем соус луковый или соус луковый с грибами, уложить на него куски жареной баранины, которые покрыть ломтиками вареного картофеля, залить соусом, посыпать тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть сливочным маслом и запечь в духовке до образования на поверхности соуса корочки. Подать баранину, запеченную с картофелем под луковым или грибным соусом в той же посуде, в которой она запекалась, полив маслом и посыпав зеленью. Так можно запекать не только куски жареного мяса, но и куски мяса, нарезанные из вареной, жареной или тушенной большими кусками баранины.

Продукты на порцию: баранина – 120 г, комбижир животный – 5 г, масло сливочное – 10 г, картофель – 125 г, соус с луком или грибами – 100 г, сыр – 5 г, сухари – 3 г, соль, перец, зелень.

Рецепт приготовления. Рассыпчатую пшеничную, ячневую или гречневую кашу заправить горячей сметаной, добавить в нее рубленый пассерованный репчатый лук и мелко нарезанные крутые яйца. Положить заправленную сливочным маслом кашу на блюдо или порционную сковороду, на кашу поместить отварную, жареную или тушеную баранину, нарезанную по 1-2 широких ломтя на порцию. Залить баранину сметанным соусом, посыпать тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть маслом и запечь в духовке до образования на поверхности соуса корочки. Подать баранину, запеченную с кашей под сметанным соусом в той же посуде, в которой она запекалась, полив маслом и посыпав зеленью.

Продукты на порцию: баранина – 120 г, сало топленое баранье, говяжье или комбижир животный – 5 г, масло сливочное – 10 г, каша готовая – 120 г, лук репчатый – 15 г, яйца – 10 г, сметана – 30 г, соус – 125 г, сыр – 5 г, сухари – 3 г, перец, зелень.

Рецепт приготовления. Вареную или жареную баранину (лопатку, свернутую рулетом, грудинку или заднюю ножку) нарезать широкими ломтями по 1-2 на порцию. На блюдо или порционную сковороду, смазанную маслом, положить ровным слоем картофель в молочном соусе или какой-либо другой гарнир, а на него баранину. Залить баранину горячим молочным соусом, немедленно посыпать тертым сыром, смешанным с сухарями, сбрызнуть маслом или полить горячей сметаной и запечь в духовке до образования на поверхности соуса корочки. Подать баранину с гарниром, запеченную под молочным соусом в той же посуде, в которой она запекалась, полив маслом и посыпав зеленью. Так же можно запечь баранину под соусом с одним из следующих гарниров: с отварной фасолью в молочном или томатном соусе; отварными стручками фасоли в масле; жареными кабачками или баклажанами: макаронами, заправленными маслом или молочным соусом; рассыпчатой манной, рисовой или пшеничной кашей с добавлением рубленого пассерованного лука или без лука и др.

Продукты на порцию: баранина – 120 г, сало баранье, говяжье топленое – 5 г, масло сливочное – 10 г, гарнир – 150 г, соус молочный – 100 г, сыр – 5 г, сухари – 3 г, зелень, перец.

Рецепт приготовления. Для приготовления чахохбили баранину следует порезать по 1-2 куска на порцию, посыпать солью, перцем и затем обжарить на жире. После чего продолжить тушить с небольшим количеством бульона, пассерованным луком и свежими помидорами либо с томатной пастой. Когда мясо будет готово, добавить к нему белый соус, белое сухое вино, винный уксус или лимонный сок по вкусу. При подаче посыпать зеленью. В качестве гарнира к чахохбили из баранины замечательно подойдет рассыпчатая рисовая каша, сваренная на бульоне из бараньих костей.

Продукты на порцию: баранина – 150 г, сало курдючное – 20 г или масло топленое – 15 г, лук репчатый – 50 г, томатная паста – 20 г или помидоры свежие – 100 г, соус белый – 50 г, уксус, вино или лимонный сок – 10 мл, гарнир – 150 г, перец, соль, зелень.

Рецепт приготовления. Баранину нарезать кусками по 25-30 г, обжарить с жиром, посыпать подсушенной мукой, пожарить еще несколько минут. Затем добавить томат-пюре, шинкованный пассерованный репчатый лук, соль, перец, чеснок, растертый с солью, влить немного воды (0. 2 л на 1 кг мяса) и тушить в закрытой посуде до готовности мяса. Баранину, жаренную на сале, подать с гарниром из отварных овощей, любой рассыпчатой кашей или с макаронными изделиями.

Продукты на порцию: баранина – 120 г, сало баранье или говяжье топленое – 10 г, мука – 5 г, лук – 40 г, томат-пюре – 10 г, чеснок – 1 г, гарнир – 100-150 г, соль, черный перец.

Рецепт приготовления. Мякоть баранины нарезать кусочками по 10-15 г, морковь нарезать кубиками (10 мм), а репчатый лук – дольками. Баранину, морковь и лук обжарить в сильно нагретом жире, добавить нарезанные на дольки свежие помидоры или томат-пюре, залить водой и тушить в закрытой посуде 15-20 минут. После этого добавить сырой картофель, нарезанный кубиками (примерно 20 мм), и продолжать тушение до полной готовности мяса и овощей. Подать баранину, тушенную с картофелем и овощами в бульоне, посыпав зеленью петрушки, кинзой или укропом.

Продукты на порцию: баранина – 120 г, сало баранье, говяжье топленое или комбижир животный – 15 г, лук – 25 г, морковь – 40 г, томат-пюре – 25 г или помидоры – 100 г, картофель – 200 г, зелень.

Рецепт приготовления. Нарезать баранину на куски по 40-50 г, посолить, обжарить с жиром, сложить в посуду для тушения. Добавить мелко рубленный пассерованный репчатый лук, томат-пюре, залить и тушить 20-30 мин. Затем добавить вымытый чернослив, красный соус и тушить при слабом кипении до готовности мяса. За 10-15 минут до окончания тушения добавить в посуду с мясом уксус, корицу, гвоздику, сахар. Подать баранину с черносливом и соусом, в котором она тушилась.

Продукты на порцию: баранина – 125 г, чернослив – 30 г, лук – 20 г, томат-пюре – 15 г, сало баранье, говяжье топленое или маргарин животный – 12 г, соус – 100 г, сахар – 5 г, уксус 6% – 8 г, корица и гвоздика – по 0.1 г, соль.

Рецепт приготовления. Баранину, нарезанную по 3-4 куска на порцию, обжарить с жиром. Сырой картофель и баклажаны нарезать кубиками (15-20 мм), помидоры и репчатый лук – дольками, стручки фасоли – кусочками. Положить все овощи вместе с обжаренной бараниной в порционные керамические горшочки, добавить мелко рубленный чеснок, соль, зелень петрушки, кинзу или базилик, залить водой или бульоном так, чтобы все продукты были покрыты жидкостью не более чем на 1 см. Закрыть горшочки крышками, поставить в духовку и держать в ней до полной готовности мяса и овощей. Баранину, тушенную с баклажанами и помидорами подавать в тех же горшочках.

Продукты на порцию: баранина – 110 г; сало курдючное – 15 г, картофель – 100 г, баклажаны – 50 г, помидоры – 25 г, лук – 20 г, фасоль – 15 г, чеснок – 3 г, соль, перец, зелень.

Рецепт приготовления. Для того, чтобы приготовить гуляш из баранины мякоть лопатки, задней ноги следует нарезать кусочками по 20-30 г, посыпать солью, перцем и обжарить с жиром. Обжаренное мясо сложить в коробин или глубокий сотейник, залить бульоном, добавить томат-пюре и тушить почти до готовности. Затем бульон нужно слить, нагреть до кипения, соединить его с подсушенной мукой и варить при слабом кипении порядка 10-15 мин. После этого соус процедить, залить им куски баранины, добавить шинкованный пассерованный лук, сметану, лавровый лист и продолжить тушить еще 15-20 минут. Гуляш можно готовить также и без сметаны. Подать гуляш из баранины с отварным или жареным картофелем, либо с отварными макаронными изделиями (макароны, лапша, рожки, ушки и др. ), мясо посыпать зеленью петрушки.

Продукты на порцию: баранина – 110 г, сало баранье, говяжье топленое или маргарин животный – 7 г, лук репчатый – 30 г, томат-пюре – 15 г, мука – 5 г, сметана – 20 г, гарнир – 100-150 г, лавровый лист, соль, перец, зелень.

1. Плов из баранины

2. Рагу из баранины

3. Рулеты из баранины тушеные

4. Рулет из баранины с гарниром

5. Баранина тушеная шпигованная

6. Баранина, тушеная крупным куском

7. Котлеты из баранины натуральные жареные

8. Поджарка из баранины с картофелем

9. Котлеты из баранины с жареными грибами

10. Филе из баранины

11. Бараний бок жареный с копченой грудинкой

12. Котлеты из баранины в слойке

13. Грудинка баранья в сухарях жареная (фри)

14. Грудинка баранья, фаршированная мясом

15. Грудинка баранья, фаршированная гречневой кашей

16. Седло барашка, жареное на кости

Страница 1 из 2

Лучший рецепт жаркого из баранины — Как приготовить жаркое из баранины

Зажарить баранью лопатку так же просто, если не проще, как и курицу. Серьезно, все, что вам нужно сделать, это натереть жаркое смесью свежих трав, чеснока и оливкового масла и отправить его в духовку на час или около того. Бонусные очки, если вы жарите мясо поверх подушки из картофеля. (А почему не вас?)  

Почему мы используем шпагат? Как лучше всего это сделать?

Связывание жаркого может показаться сложным. Это не. Ваша цель — сделать плечо ягненка одинаковой формы и размера (по крайней мере, насколько это возможно), чтобы оно готовилось равномерно. Начните с того, что держите баранью лопатку ближним к вам коротким концом. Оберните шпагатом всю деталь один раз вдоль, затем скрутите шпагат 90 градусов, так что теперь он проходит перпендикулярно длине только что намотанной бечевки. Продолжайте оборачивать бечевку вокруг ягненка, продвигаясь вниз по длине баранины и удерживая бечевку перпендикулярно той первой длине бечевки, которую вы обмотали. Когда вы дойдете до низа, завяжите его и отрежьте лишнюю бечевку. Если у вас возникли проблемы с визуализацией, посмотрите на картинку под рецептом, но не волнуйтесь, если у вас не получится сделать так, чтобы шпагат выглядел именно так. Пока ваше жаркое скрепляется в относительно аккуратный пучок одинаковой толщины, все будет в порядке.

Какие еще травы можно использовать для этого ягненка?

Нам нравится сочетание чеснока, розмарина и тимьяна. Но если вы хотите что-то смешать, вы также можете попробовать нарезанный орегано, мяту или базилик. Вы даже можете добавить немного специй, например, хлопьев чили или молотого кориандра.

Должен ли я дать ягненку отдохнуть перед подачей на стол?

Да. Время отдыха имеет ОГРОМНОЕ значение для того, насколько сочной и вкусной будет ваша баранина. Почему? Ну а когда баранина готовится, все соки внутри мяса начинают вытекать. Когда вы достаете баранину из духовки, нужно дать этим сокам осесть. Если вы нарежете жаркое слишком рано, эти соки вытекут на разделочную доску, и у вас останется сухой кусок мяса. Если только вы не любите сухое мясо.

Что можно подать к баранине?

Итак, поскольку вы уже съели мясо и углеводы, все, что вам действительно нужно, это немного овощей. Попробуйте жареную спаржу или вкусную морковь в медовой глазури.

Сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

Реклама – Продолжить чтение ниже

Выход:

4–6 порций

Время приготовления:

15 минут

Всего времени:

1 час 30 мин

Ингредиенты

• 1

  (2-футовый). фарш

• 1 ст.

  свеженарезанный розмарин

• 2 ч. л.

  свежие листья тимьяна

• 3 ст.

  Оливковое масло с дополнительным Virgin, разделенное

• Кошерная соль

• Свечие черный перец

• 2 фунтов

  Детский картофель, пота

• Шаг 1. Разогрейте духовку до 450º и поместите решетку в нижнюю треть духовки. В небольшой миске смешайте чеснок, розмарин, тимьян и 1 столовую ложку масла и щедро приправьте солью и перцем. Натрите всю баранину.
• Шаг 2. В форме для запекания размером 9 x 13 дюймов смешайте картофель с оставшимся маслом и приправьте солью и перцем. Поместите баранину поверх картофеля и запекайте, пока внутренняя температура не достигнет 145º, около 1 часа.
• Шаг 3 Дайте постоять 15 минут, снимите шпагат, затем нарежьте жаркое и подавайте.

Итан Калабрезе

Этот контент импортирован из OpenWeb. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лучший рецепт тушеной баранины — Как приготовить тушеную баранину

Сытное, ароматное рагу из баранины может быть вашим менее чем за 2 часа, и все в одной кастрюле! С богатым, бархатистым бульоном и нежными кусочками баранины вам будет трудно найти более уютное блюдо в холодную погоду.

Совет: вам может быть интересно, где в этом рецепте мука. У нас есть хорошие новости: вам это не нужно! Когда добавляется картофель, он высвобождает свой натуральный крахмал, который очень хорошо помогает загустить тушеное мясо. В результате бульон получается бархатистым и очень ароматным. Мы предлагаем подавать с большим количеством хлеба, вы захотите впитать все до последней капли.

Сделал это? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора. Это вступление было обновлено, чтобы добавить дополнительную информацию о блюде 8 марта 2021 года. Время:

Ингредиенты

• 1 ст.

  растительное масло

• 2 фунтов

  Жареная баранина, кубик на 1 дюйм

• 1

  лук, нарезанный

• 2

  , Corted

• 2

  .

• 2

  стебли сельдерея, нарезанные

• Кошерная соль

• Перец черный свежемолотый

• 3

  зубчики чеснока, измельченные

• 1/4 c.

  томатная паста

• 1 ч.л.

  тмин молотый

• 1 ч.л.

  паприка копченая

• 6 c.

  говяжий бульон с низким содержанием натрия

• 1 c.

  красное вино

• 1 ст.

  Вустерширский соус

• 3

  sprigs fresh rosemary

• 2

  bay leaves

• 2 lb.

  baby potatoes, halved

• 1/4 c.

  свежая нарезанная петрушка, для украшения

Указания

• 1. Шаг 1В большой жаровне или кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавьте баранину и готовьте со всех сторон, пока она не подрумянится, 10 минут, при необходимости работая партиями. Переложить на тарелку.
  2. Шаг 2. В той же кастрюле обжарьте лук, морковь и сельдерей, пока они не станут мягкими, 5 минут. Приправить солью и перцем. Добавьте чеснок, томатную пасту, тмин и паприку и готовьте, пока чеснок не станет ароматным, а томатная паста не потемнеет, 2 минуты.
  3. Шаг 3. Положите баранину обратно в жаровню, затем добавьте бульон, вино, вустерширский соус, розмарин и лавровый лист.
  4. Шаг 4. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Приправить солью и перцем. Накройте крышкой и дайте покипеть, пока баранина не станет мягкой, 30 минут.
  5. Шаг 5Добавьте картофель и тушите под крышкой, пока картофель не станет мягким, а тушеное мясо не загустеет, 30 минут.
  6. Шаг 6. Перед подачей удалите лавровый лист и розмарин и украсьте петрушкой.

Парк Фейербах

Лена Абрахам Старший редактор продуктов питания

Лена Абрахам — старший редактор продуктов питания в Delish, где она разрабатывает и оформляет рецепты для видео и фото, а также следит за текущими кулинарными тенденциями.