Смачно » ТОП-8 модных ресторанных блюд

Ресторан «Прага» — это самое громкое ресторанное открытие первого полугодия 2011. О заведении говорят все гурманы, ни одна встреча ресторанных критиков не обходится без упоминания сего заведения. Для тех, кто только планирует отправиться в этот ресторан, представляем его обзор. А ниже — блюда, с которых рекомендуется начать знакомство с кухней «Праги». Это всегда актуальная классика, заказав которую вы будете выглядеть в хорошем свете.

1. Легкий и сытный теплый салат.

Теплый салат с итальянскими сырами и кедровыми орешками (230 г/110 грн).

Микс салатов с виноградом, цитрусами и кедровыми орешками заправлен потрясающей свежей заправкой. Блюдо подается с выложенными сверху теплыми итальянскими сырами. При подаче официант должен «растянуть» сыры и положить порцию к вам на тарелку. Рекомендуется есть сразу, пока сыр мягкий.

2. Томатный салат с рыбой.

Итальянский салат с помидорами, базиликом и анчоусами (250 г/87 грн).

Блюдо построено на сочетании трех видов томатов: розовых помидоров, черри и вяленных. Добавить ароматный базилик, анчоус — получится истинный итальянский вкус. Завершенным этот салат делают небольшие сухарики.

3. Сырная закуска.

Свежий огурец с козьим сыром и мятой (160 г/72 грн).

Легкая сырная закуска, оплетенная слайсами огурцов, выглядит очень утонченно. Огурец, мягкий сыр и мята в сочетании рождают невероятно свежий вкус. Закуска рекомендуется ценителям сыров.

4. Сезонные блюда в домашнем стиле.

Икра из печеных баклажанов (145 г/45 грн).

Обязательно балуйте себя сезонными блюдами. Это не только вкусно, красиво, но еще и полезно. Например, икра из печеных баклажанов от ресторана «Прага» напомнит вам о любимых вкусностях из детства. Подается в глиняной тарелочке с кокетливым чипсом.

5. Блюда из птицы.

Утка по-пекински (400 г/210 грн).

Блюда из птицы — незабвенная классика гастрономии, а утка — ее неотъемлемая часть. В ресторане «Прага» представлена замечательная утка по-пекински, приготовленная по фирменному рецепту заведения. Подается с блинчиками, огуречными, сельдерейными и морковными палочками. А также великолепным сливовым соусом, благородно оттеняющим вкус птицы.

6. Стейк.

Стейк рибай из американской говядины (270 г/480 грн).

Стейк — фетиш каждого любителя мяса. Если вы относитесь к таковым, вас очень удивит отменно приготовленная американская говядина в ресторане «Прага». До такого уровня не дотягивают даже некоторые специализированные киевские стейк-хаусы.

При подаче со стейком на тарелке соседствует печеная картофелина и пара гармоничных соусов.

7. Меренги.

Меренги с лимонным муссом (15 грн).

Эти великолепные меренги похожи на невест — они такие же праздничные и воздушные. И совсем не приторные, благодаря тонкому лимонному крему и свежим ягодам.

8. Классические торты.

«Пражский» торт (65 грн).

Гордость и одно из фирменных блюд ресторана — «Пражский» торт. Этот десерт достоин того, чтоб целенаправленно приехать на его дегустацию. Гармоничный и нежный — в нем всего в меру и кофеного крема, и теста, и сладости.

Надежда ДРОНОВА,
Smachno.ua

Необычные рецепты обычных новогодних блюд

Проверенные рецепты блюд для новогоднего стола от шефов московских ресторанов – простые, понятные, вкусные и невероятно красивые! Новое «прочтение» того самого оливье, запеченой утки «конфи» и закуски из креветок.

Гусь с яблоками и апельсинами от Насти Понедельник

Сложность: 4

Время: 4-4,5 ч

Румяный гусь, запеченый с яблоками и апельсинами — самое настоящее праздничное новогоднее блюдо! Рецепт приготовления гуся непростой, а процесс трудоемкий, но оно того стоит! Мариновать гуся начинать нужно за час до запекания.

Теги: ужин основные блюда птица

Утиная ножка конфи от шеф-повара ресторана Kuznya House, Руслана Закирова

Сложность: 3

Время: 1 ч + 8 ч на запекание

Вкусный рецепт сочной утки с хрустящей корочкой, с овощами, кедровым орешком и соусом из меда и винного уксуса.

Теги: ужин основное блюдо с овощами птица кедровый орех сельдерей баклажан утка

Болгарский перец с грецким орехом от шеф-повара ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа

Сложность: 1

Время: 40 мин.

Долой оливье и селедку под шубой! Даем новые и небанальные рецепты вкусных новогодних блюд от шефов! Закуска из болгарского перца с грецким орехом получается вкусной и легкой, и идеально подойдет к крепким напиткам и коктейлям.

Теги: ужин закуски блюда овощные грецкий орех болгарский перец вегетарианские

Креветки «васаби» от шеф-повара ресторана «Турандот», Дмитрия Еремеева

Сложность: 1

Время: 15 мин.

Простая, но очень эффектная для подачи закуска из креветок с острой горчицей васаби. Для этого блюда лучше выбрать хорошие, качественные и сочные креветки, размер не имеет значения, а украсить можно по своему выбору – зеленью и травами, кукурузными чипсами, зернами граната или даже кусочками манго.

Теги: ужин закуски морепродукты васаби креветки

Баклажан с грецким орехом от шеф-повара ресторана «Казбек», Мамия Джоджуа

Сложность: 2

Время: 40 мин.

Рулетики из баклажанов с сочной начинкой из орехов и шафрана от шефа ресторана настоящей грузинской кухни, Мамия Джоджуа. Простая и вкусная орехово-овощная закуска к любым мясным блюдам и красному вину.

Теги: ужин закуски баклажан грецкий орех вегетарианские овощи шафран грузинская кухня

Ореховый сырный рулет с портвейном

Сложность: 1

Время: 30 мин. + 1 ч в холодильнике

Сырная закуска с солеными фисташками, грецким орехом и миндалем готовится из трех видов сыра – творожного сливочного, острого чеддера и сливочного выдержанного швейцарского. Для вкуса в рецепт добавлен соус чили и портвейн, но можно использовать любое вино, которое нравится вам и, например, соус табаско.

Теги: перекус закуски сливочный сыр шевейцарский чеддер фисташки вегетарианские

Запеченная баранья нога от шеф-повара ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа

Сложность: 3

Время: 2 ч + 6 ч для маринада

Как вкусно запечь баранью ногу? Приготовить правильный маринад. Шеф-повар ресторана «Казбек» Мамия Джоджуа точно знает, что должно быть в рецепте – немного апельсинового сока, капелька масла, специи и, конечно, настоящий мацони для мягкости и вкуса.

Теги: ужин мясо нога баранья мясо

Оливье от шеф-повара ресторана «Шинок» Елены Никифоровой

Сложность: 3

Время: 30 мин. + 2 ч

Этот рецепт оливье соединил все самое вкусное, что можно добавить в этот противоречивый салат – отварной язык, запеченную птицу, домашний майонез. А для более яркого вкуса шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова предлагает добавить вместе с соленым, свежий огурец и немного укропа.

Теги: ужин праздничное меню салаты домашний майонез отварной язык запеченая курица

Рецепт домашнего майонеза от Олеси Куприн

Сложность: 1

Время: 15 мин.

Без этого французского соуса невозможно представить новогоднее меню. Рецепт домашнего майонеза, который придаст новогодним блюдам густую сливочность, терпкий вкус и все сделает вкуснее: свежий, полезный, простой и легкий в приготовлении.

Теги: ужин соусы новогодние рецепты

«Котлеты из фазана» от Сергея Ерошенко, шеф-повара ресторана «Честная Кухня»

Сложность: 2

Время: 30 мин.

Фазанье мясо довольно темное и содержит мало жира, но считается изысканным деликатесом, поэтому отлично подойдет для блюд праздничного стола. Фазаньи котлеты дадут сто очков вперед всем прочим «диетическим» вариациям, вроде индейки или кролика.

Теги: ужин основное блюдо мясо фазана молоко сливочное масло

Блины «Шинок» с красной икрой от шеф-повара ресторана «Шинок» Елены Никифоровой

Сложность: 2

Время: 1 ч

Этот рецепт тонких блинчиков от шеф-повара ресторана украинской кухни «Шинок» Елены Никифоровой простой и гениальный одновременно. Тесто на сметане? Хорошо! Тонкие ажурные блинчики? Отлично! Икра — прекрасно! Лучшее сочетание для любого повода!

Теги: завтрак перекус выпечка мука

Пряный гусь от Джейми Оливера

Сложность: 3

Время: 3,5 ч

Рождественский гусь с хрустящей корочкой: даже если вы никогда его не готовили, стоит попробовать! Так считает Джейми Оливер, знаменитый шеф, рецепты которого популярны во всем мире.

Теги: ужин основные блюда птица

Утка с апельсинами от Тино Демонтиса

Сложность: 2

Время: 2-2,5 ч

Необычный рецепт утки к новогоднему столу от Тино Демонтиса, шеф-повара знаменитого итальянского ресторана в Москве «Палаццо Дукале». Шеф предлагает натереть утку корицей и сахаром, а апельсины обжарить отдельно и добавить к уже почти готовой утке. Неожиданно и очень вкусно: настоящее праздничное блюдо!

Теги: ужин основные блюда птица

Раскрыты рецепты

лучших ресторанов-подражателей!

Озадачились ужином? Получайте нашу спасательную новостную рассылку Dinner Daily. Вы (и ваш желудок) можете поблагодарить нас позже!

От Cheesecake Factory Shrimp Scampi до IHOP Buttermilk Pancakes — наши участники усовершенствовали эти первоклассные ремейки популярных ресторанных блюд.

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Реклама

Объявление

30 подражательных рецептов, которые можно повторить дома

• Поделиться

• Электронная почта

Когда вам надоест ходить куда-нибудь поесть, попробуйте эти простые рецепты подражателей .

Вы сможете отведать любимые ресторанные блюда, не выходя из дома!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Возможно, они не совсем такие на вкус, как оригинал, но тем не менее вкус и текстура действительно приятны.

Если вы думаете, что их сложно сделать, подумайте еще раз. Эти рецепты удивительно просты и подходят для начинающих.

К тому же они намного дешевле оригиналов!

От знаменитых хлебных палочек Olive Garden до сытной кесадильи Taco Bell и шоколадного торта Portillo — эти простые рецепты подражателей заставят вас почувствовать себя профессионалом.

Посещение Red Lobster не обходится без заказа их знаменитого печенья.

Эти плохие парни хлопьевидные, очень сырные и маслянистые. Аромат чеснока тоже на высоте!

Этот рецепт подражания прекрасно повторяет оригинал И собирается всего за 25 минут. О чем вы еще хотите попросить?

Попрощайтесь с рисовыми смесями в коробках и познакомьтесь с приправленным рисом Texas Roadhouse.

Этот рецепт очень похож на популярное блюдо с минимальными усилиями.

Классический пропаренный белый рис — это хорошо, но плов намного лучше. Он хорошо приправлен, маслянистый и такой пушистый!

С этим рецептом вам хватит одной кастрюли и получаса.

Макароны и фаджиоли Olive Garden действительно достойны внимания.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Сочетание пасты и фасоли делает сытное, согревающее и приятное для души блюдо.

Если честно, я думаю, что эта копия намного лучше. Назовите меня старомодным, но для меня ничто не сравнится с домашним.

От пасты al dente до мясистой колбасы, от ароматных трав до освежающего соуса, это блюдо имеет все необходимые ноты.

Оладьи превратились в густую и сливочную запеканку? Вот что я называю идеальным завтраком чемпионов.

Cracker Barrel действительно поразил всех своей запеканкой, но я считаю, что этот подражатель еще лучше.

Насыщенность, сливочный вкус и вся эта картофельная прелесть… Я не могу нарадоваться!

Если вы чувствуете себя очень голодным, вам лучше пойти в легендарный Биг Мак Макдональдса.

Разве не было бы эпично, если бы вы могли приготовить свой собственный Биг Мак дома? Что ж, с этим рецептом вы точно сможете!

От сочных котлет до насыщенного острого соуса и булочек с кунжутом и овощами — эта классическая копия Микки Ди невероятно вкусна.

Цыпленок с пельменями — такое сытное и уютное лакомство. Но кто сказал, что вам нужно покупать их у Cracker and Barrel?

Эта копия обеспечивает тот же уровень комфорта, что и оригинал.

Кроме того, с этим вам не нужно выходить из пижамы!

Жажда китайского? Эти обертки с салатом опозорят PF Chang. Они быстрые, простые и намного более доступные!

Всего за 20 минут у вас будет блюдо с низким содержанием углеводов и насыщенным вкусом.

Куриный фарш безумно вкусен со сладким соусом хойсин, соевым соусом с высоким содержанием умами, терпким рисовым винным уксусом, пряным Шрирача и многим другим!

Заверните эту начинку в листья салата, и ваши вкусовые рецепторы будут в восторге.

Что касается приправ для стейков, то A1 Steak Sauce лидирует в рейтингах.

Единственная оговорка, это дорого, особенно когда все, что вам нужно, это столовая ложка или две.

К счастью, этот простой рецепт подражания может воспроизвести те же вкусы, используя основные ингредиенты из кладовой.

Немного перемешав, ваши вкусовые рецепторы получат ароматную приправу, которая отлично подойдет не только к стейкам, но и к другим видам мяса.

Zuppa Toscana — восхитительный суп с картофелем, колбасой, беконом и капустой.

Вкусно, сытно и гарантированно запоет сердце и душа.

Звучит устрашающе, но сделать это на удивление легко.

В сочетании с теплыми и пышными булочками Zuppa Toscana станет незабываемым ужином.

Даже самые привередливые едоки не откажутся от супа с брокколи и чеддером от Panera!

Дети обычно корчатся при виде брокколи, но поверьте мне, этот суп изменит их мнение. Сыр действительно делает все лучше.

Можно подать в хлебнице для деревенского презента, но устоять уже невозможно даже самостоятельно.

Вот еще один из моих фаворитов от Panera.

Они на время убрали его из своего меню (о чем они думали?!), но в итоге вернули! Ура мне!

Тем не менее, самодельный вариант мне больше нравится. Во-первых, мне не нужно выходить из дома.

Во-вторых, это просто потрясающе.

Луковый суп сам по себе восхитителен, но гренки и плавленый сыр сверху делают его феноменальным.

Не могу перестать думать о том супе с куриной лепешкой, от которого пускают слюни, от Chick-fil-A? Сделайте это прямо дома!

Единственное, что мне не нравится в супе Chick-fil-A, так это то, что одной порции редко бывает достаточно. Этот восхитительный суп безумно вкусный.

К счастью, этот рецепт-подражатель на вкус такой же, как и оригинал, и его можно легко удвоить или утроить.

По этому рецепту супа всегда хватит на всех.

Я не знаю, что они кладут в свои хлебные палочки, но, черт возьми, эти палочки вызывают привыкание! Хорошо, что их можно приготовить дома.

Из этого подражателя получаются невероятно мягкие, пушистые и жевательные хлебные палочки. Эта чесночная начинка божественна.

Подавайте хлебные палочки с макаронами или супом для сытного обеда или просто наслаждайтесь ими сами по себе, в любом случае вы не ошибетесь.

Чили Венди великолепен, но эта самодельная копия намного лучше.

Если вы ищете уютное угощение, которое согреет вас в холодный день, пусть это будет перец чили.

Свежий говяжий фарш, помидоры, фасоль, овощи, специи – в этом чили есть все, что нужно.

Феттучини Альфредо пользуется огромным успехом дома, поэтому я давно добавила этот рецепт в закладки.

Этот Альфредо смехотворно насыщенный, сливочный и сырный. Как может быть иначе, когда он наполнен густыми сливками, молоком, пармезаном и сыром романо?

Я обожаю мясной рулет. Я люблю его сам по себе или подавать с хлебом, рисом, супом; вы называете это!

Из всех существующих рецептов этот обладает уникальным и восхитительным вкусом.

Он сделан из говяжьего фарша, лука, сыра чеддер и всего такого хорошего.

Что делает его особенным, так это жирные и маслянистые крекеры Ritz. Это действительно имеет значение.

Он покрыт сладкой и пикантной глазурью из кетчупа и коричневого сахара.

Помимо аромата, глазурь делает мясной рулет невероятно влажным.

Я никогда не думал, что смогу приготовить Chow Mein так же хорошо, как Panda Express, но этот рецепт меняет правила игры.

Я не специалист по приготовлению китайских блюд, но я очень горжусь тем, как получилось это.

Я дал его нескольким друзьям, и они не могли поверить, что это домашнее. Это был огромный успех!

Плохих макарон с сыром не бывает, но есть лучший, и это он!

Cracker Barrel макароны с сыром в лучшем виде.

Вы не ошибетесь, если приготовите твердую и жевательную пасту, покрытую ультра-сырным соусом.

Хрустящие панировочные сухари? Полное изменение игры! Это делает повседневные макароны с сыром достойными праздника.

Не нужно стоять в очереди в Popey’s! Приготовьте этот сэндвич с курицей дома, чтобы утолить тягу вашего Папая.

Цыпленок маринуется в пахте, покрывается жидким тестом и обжаривается во фритюре до золотистого совершенства.

Он смазан сладкой, пряной и сливочной майонезной заправкой и помещен между двумя булочками бриошь. Скажи мне, что за это нельзя умереть!

Зачем покупать дорогое печенье на пахте, если можно сделать еще лучше и дешевле дома?

Несмотря на то, что в Cracker Barrel подают одно из лучших бисквитов, имейте в виду, что его несложно приготовить.

По этому рецепту вы получите слоеное и пышное печенье с насыщенным ароматом. Лучше всего то, что вы можете съесть их, пока вы в пижаме!

Зачем соглашаться на приготовленный на пару белый рис, если вместо него можно приготовить рис с кинзой и лаймом?

Сок лайма придает пикантность рису басмати, а кинза придает ему освежающий аромат трав.

Подавайте с говядиной, свининой, рыбой или курицей в качестве особого блюда.

Если вы большой поклонник фрикаделек ИКЕА, у нас хорошие новости! Недавно они выпустили свой секретный рецепт, и он оказался точным.

Помимо тающих во рту фрикаделек, это блюдо отличает сочный сливочный соус, который можно использовать как соус для пасты.

Вы когда-нибудь задумывались, почему магазин бытовой техники подает еду в своих заведениях?

Это потому, что они считают, что никто не должен делать покупки на пустой желудок. Имеет смысл!

Taco Bell действительно преуспела в этой мексиканской пицце. Это идеальное сочетание кухонь!

Можно подумать, что это грешно, но это не так. Одна порция содержит менее 400 калорий!

В этом здоровом варианте используется лепешка из цельнозерновой муки для корочки, энчилада для соуса, жареная фасоль, нарезанные кубиками помидоры, нарезанный лук и тертый сыр для начинки.

Один укус тебя зацепит.

Вы когда-нибудь ели ньокки? Если нет, вас ждет угощение.

Ньокки — итальянская паста, приготовленная из картофеля. Эти вареники такие нежные и нежные, что тают во рту!

Мягкий вкус картофеля тоже очень хорош.

Теперь добавьте в уравнение курицу, морковь, шпинат, сельдерей и сливочный бульон, и что вы получите?

Невероятно наваристый и сытный суп, который вы не скоро забудете.

Кесадилья — один из моих любимых заказов в Taco Bell. Ничто не сравнится с сочетанием тертого цыпленка, плавленого сыра и лепешки!

Но самое главное — это соус.

Смесь майонеза, халапеньо, сахара и специй делает и без того превосходные кесадильи еще более эффектными.

Чизкейк Джуниора — это место номер один в Нью-Йорке, где можно купить чизкейк. Это факт!

Но если вы не житель Нью-Йорка, не волнуйтесь, вы всегда можете положиться на этот рецепт.

Ожидайте получить не только насыщенный сливочный чизкейк, но и воздушную бисквитную корочку.

Если вы никогда не пробовали его раньше, приготовьтесь к тому, что вас снесет с ума.

Нет необходимости ехать в Waffle House, чтобы купить лучшие вафли, которые можно купить за деньги. Этот рецепт — все, что вам нужно!

Эти вафли имеют хрустящую корочку снаружи и легкую и пушистую внутреннюю часть. Это вафли во всей красе!

Лучше всего то, что эти золотые вафли готовы к употреблению всего за 20 минут.

Данкин — дом смехотворно мягких и податливых пончиков. Я могу есть пончики Dunkin весь день!

Их шоколадная глазурь — один из лучших вариантов, и я так рада, что нашла этот рецепт-подражатель. Это реальная сделка, ребята!

Правда, нездоровый, но эй, поживи немного! Вы полностью этого заслуживаете.

Стаканчики Риз с арахисовым маслом, кто-нибудь? Эта копия на вкус так же, как оригинал!

Можете ли вы придумать лучшее сочетание, чем арахисовое масло и шоколад? Я буду ждать.

В этих самодельных чашках с арахисовым маслом есть прекрасный контраст сладкого и соленого, который мы все знаем и любим.

Хрустящая внешняя оболочка и сливочная сердцевина из арахисового масла прекрасно дополняют друг друга.

Как бы я ни любил булочки с корицей от Cinnabon, я не понимаю, насколько они дороги. К счастью, этот рецепт подражателя на вкус такой же потрясающий!

Эти булочки с корицей очень мягкие и жевательные, покрытые невероятно насыщенной глазурью из сливочного сыра.

Они очень доступны по цене, так что не стесняйтесь атаковать вторую часть!

30 Коллекция рецептов подражателя

Направления

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте рецепт подражателя за 30 минут или меньше!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 2

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.