Яичница в духовке с картофелем и беконом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

4.8

(5)

54.8

Купить продукты

Яичница с картофелем, запеченная в корзиночке из бекона — это вкусное, сытное и необычное блюдо, которое отлично подходит для завтрака. В нем присутствуют все необходимые белки, жиры и углеводы. Такую яичницу лучше всего подать со свежими овощами. Бекон для ее приготовления вы можете взять как классический так и сырокопченый.

Автор: Сергей Фиксин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

40 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для основного блюда

Картошка	300 г
Бекон	150 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Растительное масло	по вкусу

Для украшения

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте бекон с наименьшим содержанием жира.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте куриные яйца и очистите картофель. Бекон вы можете взять любой по вашему вкусу.

Шаг 1

Отварите картофель в слегка подсоленной воде в течение 10-15 минут. Сильно картофель не разваривайте, ведь он еще будет запекаться в духовке.

Шаг 2

Смажьте растительным маслом форму для запекания и выстелите ее ломтиками бекона.

Шаг 3

Немного остудите отварной картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.

Шаг 4

Выложите картофель в форму с беконом и сверху залейте яйцами. Посолите и поперчите все по вкусу.

Шаг 5

Отправьте блюдо запекаться в духовку на 10-15 минут до готовности яиц. Готовьте их до нужного вам состояния: оставьте желтки жидкими либо полностью запеките яйца.

Шаг 6

Яичница с картофелем и беконом в духовке готова. Украсьте ее рубленой зеленью и помидорами черри. Приятного аппетита.

произвести впечатление

Добавьте в яичницу жареный репчатый лук, помидоры и оливки. Так блюдо станет еще вкуснее.

Картофель в беконе рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Овощи » Рецепты из картофеля

Рецепты из картофеляmyrzilka1119

Содержание

1. подготавливаем картофель
2. подготавливаем бекон
3. подготавливаем зелень
4. подготавливаем чеснок
5. готовим заправку для блюда
6. готовим картофель в беконе
7. подаем картофель в беконе

Картофель в беконе – очень простое, но довольно вкусное блюдо, которое можно приготовить без забот и хлопот за короткий период времени. Такую картошку можно поставить, как на праздничный стол, так и взять с собой на природу. Главное, что такое блюдо очень сытное, ароматное и сочное. Угощайтесь!

• подготавливаем картофель

• Первым делом хорошо промываем картофель под проточной водой.

• Затем выкладываем главный ингредиент в кастрюлю и заливаем емкость обычной водой так, чтобы она полностью покрывала картошку. Внимание: кожуру срезать с корнеплодов не нужно, так как готовить мы будем наше блюдо в мундирах. Итак, ставим кастрюлю на средний огонь и закрываем емкость крышкой. Как только вода закипит, делаем огонь меньше среднего и варим компонент в течение 30-35 минут. Важно: но прежде, чем выключать конфорку, необходимо обязательно проверить степень готовности картофеля. Для этого можно просто ингредиент проткнуть зубочисткой. Если она с легкостью войдет в мякоть картошки, значит — овощ готов и можно переходить к следующему шагу приготовления блюда. Если же нет, тогда продолжаем варить картофель еще в течение 7-10 минут. Главное, не переварить картошку, чтобы она не разварилась и не рассыпалась на кусочки. После этого с помощью столовой ложки перекладываем картофель из кастрюли в глубокую миску и отставляем в сторону остывать до теплого состояния.

• подготавливаем бекон

  Выкладываем копченое мясо на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем ингредиент на тоненькие пластинки. Внимание: количество пластинок бекона должно совпадать с количеством картофелин. Измельченный компонент перекладываем в чистую тарелку, а чтобы он не обветрился, обматываем емкость с беконом пищевой пленкой.

• подготавливаем зелень

  Промываем свежую петрушку и укроп под проточной водой и, слегка отряхнув компоненты на весу от остатков воды, перекладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, мелко рубим ингредиенты и после – перекладываем в глубокую пиалу.

• подготавливаем чеснок

• С помощью ножа очищаем зубчики чеснока от шелухи и после – слегка промываем ингредиент под проточной водой. Затем выкладываем зубчики на разделочную доску и нарезаем их на несколько кусочков ножом.

• А для того, чтобы измельчить овощ, выкладываем чесночные кусочки в чесночницу и выдавливаем их прямо в емкость с мелко рубленой зеленью.

• готовим заправку для блюда

  В пиалу с измельченным чесноком и зеленью добавляем сметану, майонез, а также солим и перчим по вкусу. С помощью столовой ложки хорошо перемешиваем все компоненты до образования однородной массы. Все, заправка готова!

• готовим картофель в беконе

  Итак, все компоненты подготовлены, поэтому можно переходить к самому процессу приготовления блюда. Для этого выливаем заправку в миску с картофелем и все аккуратно, но тщательно перемешиваем столовой ложкой, только тыльной стороной, чтобы не повредить главный ингредиент. Оставляем в таком состоянии картофель на 10-15 минут, чтобы он впитал в себя аромат соуса. После этого по очереди берем чистыми руками картофель и заворачиваем его в пластинку бекона. А чтобы бекон не падал на дно формы в процессе запекания, скрепляем его края зубочисткой. Сформированное блюдо выкладываем на дно противня, заранее смазанное кусочком сливочного масла. После – повторяем всю процедуру сначала, пока у нас не закончится весь картофель с беконом. Внимание: если в миске осталась заправка, обязательно переливаем ее из этой емкости в противень к картофелю. Сверху блюдо посыпаем листиками розмарина и ставим в заранее разогретую духовку до температуры 180°-190°С буквально на 5-10 минут, пока не подрумянится картошка и бекон. Сразу же после этого достаем противень из духового шкафа, воспользовавшись кухонными прихватками, и можем блюдо подавать к столу, пока оно еще не остыло.

• подаем картофель в беконе

  С помощью столовой ложки перекладываем картофель в беконе на блюдо для подачи и спешим угощать близких и друзей, пока эта красота не остыла и привлекает всех своим незабываемым ароматом. А так как это блюдо считается основным, так как оно, кроме того, что вкусное, еще и довольно сытное, его можно подавать с овощными салатами или соленьями. Приятного вам аппетита!

– – Для того чтобы картофель в беконе стал еще вкуснее, можно взять молодые корнеплоды.

– – Для картофеля в беконе отлично подойдет сметанный соус. Для этого необходимо перемешать сметану с высоким процентом жирности, измельченный чеснок и зелень петрушки и укропа, а также соль и черный молотый перец по вкусу. Все хорошо перемешать до однородной массы и подавать к столу, как заправку для блюда.

– – Для заправки картофеля в беконе можно использовать вместо сметаны натуральный йогурт без добавок. Тогда блюдо станет еще нежнее и без кислинки.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 7 оценок, среднее 4 из 5 )

Картофель на сковороде с беконом и луком — вкусное времяпрепровождение Вкусное времяпрепровождение

Январь 25, 2022 By palatablepastime in Бекон, Завтрак и Бранч, Мясо, Лук, Свинина, Картофель, Гарнир, Плита, Соединенные Штаты Теги: картофельный завтрак, приготовление нарезанного картофеля, жареный коттедж, Картофель мамы, картофель по старинке, картофель гарнир, картофель на бранч, картофель фри на сковороде Оставить комментарий

Картофель на сковороде с беконом и луком — это старомодное блюдо для комфорта, которое идеально подходит как картофельный гарнир на завтрак или ужин.

Картофель на сковороде с беконом и луком

By Sue Lau | Вкусное времяпрепровождение

Картофель на сковороде с беконом и луком — мой рецепт дня. Идеально подходит для завтрака или в качестве гарнира к ужину, это домашняя кухня в лучшем виде.

Перейти к рецепту~Распечатать рецепт

Они также известны мне  как картофель фри по-домашнему, я думаю, из-за того, что они нарезаны ломтиками. Хотя я думаю, что это название почти не используется.

Когда я рос, это был первый сорт картофеля, который я научился готовить. Они были любимым блюдом моей матери, и она часто готовила их, но обычно только без приправ.

Я тот, кто любит бекон, так что вы знаете, что он будет популярен среди меня. А добавление лука действительно дополняет вкус. Я использую чесночный порошок целенаправленно. Измельченный чеснок постоянно переваривается и становится горьким или подгорает.

Картофель на сковороде с беконом и луком

Вам также может понравиться:

Картофель на сковороде с солью и уксусом

Картофель на сковороде с солью и уксусом добавляет все любимые вкусы магазина рыбы и чипсов в простой картофельный гарнир.

Вафли с оладьями

Вафли с оладьями легко превращаются в хрустящие квадратики картофеля с оладьями в вафельнице для веселого завтрака.

Картофель с гребешком

Картофель с гребешком представляет собой тонко нарезанный картофель в легком сливочном соусе из сливочного сыра и чеснока, запеченный в стиле гратен.

Картофель, запеченный в духовке с чесноком

Картофель, запеченный в духовке с чесноком и приправленный пармезаном, станет заманчивым гарниром к любому блюду и станет очень хрустящим благодаря технологии щелочной воды.

Southwest O’Brien Картофель

Southwest O’Brien Potatoes — это простые в приготовлении хорошо приправленные картофельные оладьи с перцем и луком из остатков запеченного картофеля.

Бэкон и луковая сковорочная сковорочная картофель

Бэкон и лук -сковород американский

порции 4

Калории 194 KCAL

• 6 Срезы Бэкон
• 2 фунта картофеля Russet (очищен и тонко нарезанный)
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 Teaspoon Black Pepper
• 1/2 чайной часы

1/2 чайной часы Teas

9008 1/2 часа 1/2 часа 1/2 чайной часы Teaspoon

9008 1/2 часа 1/2 часа 1/2 часа 1/2 чайной часы. /2 стакана репчатого лука

• Обжарить бекон до хрустящей корочки; отложите в сторону и зарезервируйте жир от бекона.

• Измельчите бекон в крошку.

• Добавьте в сковороду нарезанный картофель, приправляя между слоями.

• Готовьте на среднем огне, осторожно переворачивая каждые несколько минут и отделяя комочки картофеля.

• Когда картофель начнет слегка подрумяниваться, добавьте лук и ломтики бекона и продолжайте жарить, осторожно переворачивая, пока картофель полностью не подрумянится.

С кухни palatablepastime.com

Калории: 194 ккалУглеводы: 41 г Белки: 5 г Жиры: 2 г Насыщенные жиры: 1 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 1 г Холестерин: 1 мг Натрий: 595мгКалий: 954мгКлетчатка: 3гСахар: 1гВитамин А: 4МЕВитамин С: 13мгКальций: 31мгЖелезо: 2мг

Не забудьте закрепить и сохранить рецепт!

Присоединяйтесь к моей группе рецептов на Facebook, чтобы получать больше рецептов от друзей-блогеров со всего мира!

Вкусные рецепты

Отказ от ответственности: этот пост может содержать партнерские ссылки, которые предлагают источники ингредиентов и оборудования, если это необходимо. Нажатие на них ничего не стоит. Но помогает оплатить счет за электричество и поддерживать свет в блоге, если вы что-нибудь купите во время своего визита! Спасибо за вашу поддержку.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Жареный картофель с беконом — Рецепты овощей

Сыр, бекон и картофель — идеальный гарнир. Сделайте больше, потому что этот жареный картофель с беконом приготовится быстро!

Жареный картофель с беконом

Картофель, запеченный в духовке, — самый простой и вкусный гарнир, который мы постоянно готовим. Хотя я обычно использую любую картошку, которая есть в кладовке. При этом я обнаружил, что есть различия, но, без сомнения, моя команда съест их всех.

Для очень хрустящей корочки, но с пушистой мягкой серединкой, лучше всего подойдет красновато-коричневый. Они, как правило, остаются хрустящими после обжаривания. Что удивительно для загрузки сыром и беконом.

Yukon Golds — это ароматный сливочный картофель с низким содержанием крахмала, который становится хрустящим, но снаружи быстро размягчается после извлечения из духовки.

Красный картофель великолепен благодаря своей тонкой кожуре. Я действительно не заморачиваюсь, очищая их, и они хорошо поджариваются, темные и хрустящие, но после обжаривания они становятся мягкими и нежными.

Для любителей сыра: я готовлю этот картофель с сырным беконом (с сыром в три раза больше!) уже больше лет, чем я могу вспомнить, и на самом деле не имеет значения, какой картофель вы используете. Они получаются идеально каждый раз.

Из-за простоты приготовления, хотя мне больше всего нравится молодой картофель. Их легко мыть и резать пополам, чтобы получились кусочки одинакового размера, идеально подходящие для запекания в духовке.

Смесь мексиканских сыров идеально подходит для плавления картофеля. Раньше мне задавали вопрос об использовании мексиканской сырной смеси и о том, является ли она острой. Ответ — нет. Мексиканская смесь относится к смеси сыров, которые легко плавятся и имеют приятную сливочную консистенцию.

Когда я готовлю жареный картофель с беконом, самое сложное — рассчитать время, когда он выйдет из духовки, в то время как все остальное будет готово. Если они выйдут слишком рано, я утащу из кастрюли так много, что в итоге наедаюсь на ужин.

Жареный картофель с беконом

1. Разогрейте духовку до 425°F. Поместите жир от бекона на большую металлическую сковороду и ненадолго поместите его в духовку, чтобы при необходимости растопить его до жидкого состояния. Добавьте картофель в противень. Тщательно перемешайте и щедро посыпьте солью и перцем.
2. Разложите картофель по противню. Запекать 40 минут, вынуть из духовки и перемешать. Посыпьте сыром и раскрошенным беконом.
3. Запекайте еще 3–5 минут, чтобы сыр расплавился. Выньте из духовки и посыпьте петрушкой перед подачей на стол.

Картофельные рецепты

Пушистый внутри и восхитительно хрустящий снаружи жареный молодой картофель станет отличным обеденным блюдом. Приправленный простыми приправами или смешанный с любой приправой на кухне, жареный картофель прекрасно сочетается с любым блюдом.

Удивительно простой горох со сливками и картофелем — это восхитительный гарнир, который легко приготовить. Нежный шквал английского горошка добавляет прекрасную текстуру к мягкости молодого картофеля в этом рецепте.

Небольшие кусочки картофеля, колбасы и брокколи, обжаренные вместе, превращаются в очень простое блюдо на сковороде, которое любит вся семья.

Жареный картофель с чесноком и пармезаном – хрустящее, соленое, чесночное картофельное совершенство, которым мы довольно часто наслаждаемся на ужин.

Пушистый сладкий картофель с хрустящими краями, перемешанный с раскрошенным беконом и сбрызнутый бальзамической глазурью, делает эти кусочки жареного сладкого картофеля.

Ваша любимая начинка из запеченного картофеля, превращенная в соус из запеченного картофеля с начинкой, станет хитом каждой вечеринки!

порции: 8

• ▢ 2 срезы, приготовленные из бекона и рассыпанный
• ▢ 2 столовые ложки зарезервированных беконов смазки
• ▢ 2 фунта картофеля. ½ чайной ложки свежемолотого черного перца по вкусу
• ▢ ½ чашки тертой смеси мексиканских сыров или простого сыра чеддер
• ▢ 1 столовая ложка мелко нарезанной итальянской петрушки

• Разогрейте духовку до 425°F.