Что приготовить из фарша — Фото-рецепты пошагового приготовления

Когда необходимо быстро приготовить вкусное блюдо, на помощь приходят магазинные полуфабрикаты, один из них — мясной фарш. Из фарша можно приготовить огромное количество блюд  — от супов, обедов и ужинов до праздничных кушаний. Но, чтобы блюдо было вкусным, внимательно отнеситесь к выбору фарша. Желательно, конечно, сделать его самостоятельно, перекрутив мясо на мясорубке, но если нет времени или желания, подойдет и магазинный фарш, но приготовленный без использования сухожилий.

Чтобы посмотреть пошаговый рецепт с фотографиями, кликайте по ссылкам или фото понравившегося блюда.

Супы из фарша

Это одни из тех супов, которые готовятся чрезвычайно быстро, ведь основное время обычно уходит на варку мяса для бульона. В супах фарш может присутствовать как в свободном виде, так и в виде всевозможных тефтелей. Вот лишь некоторые рецепты:

 Суп с тефтелями и рисом. Вкусный, сытный и наваристый суп, очень легко готовить, очень вкусно есть. Смешиваем фарш с яйцом, луком и рисом, лепим тефтели. Овощи обжариваем, варим, добавляем в суп тефтели. Рецепт с фото>>

 

 

 Суп с фрикадельками.  Готовим из фарша фрикадельки, добавляем овощи, заливаем водой и варим. Суп готов.  Подробный рецепт супа >>

 

 

 

 Щи с солеными грибами. Фарш обжариваем, вместе с овощами и грибами выкладываем в кипящую воду и варим до готовности. Как и любому супу, даем настояться под крышкой не меньше 20 минут. Фото-рецепт супа >>

А самый простой суп из фарша — те же щи, только без добавления грибов. Квашеную капусту можно заменить на свежую.

 

Вторые блюда из фарша

 Кто не знает макарон по-флотски. Знакомое всем блюдо быстрого приготовления. Варим до готовности макароны. Фарш обжариваем в сковороде с луком, соединяем, заправляем соусом и подаем. Подробный рецепт >>

 

 

 

 Мясные фрикадельки в томатном соусе.  Нежные ароматные фрикадельки как нельзя кстати придутся к спагетти, а соус с итальянской зеленью и белым вином не стыдно подать и к фрикаделькам на праздничный ужин. Фото рецепт >>

 

 

 Тефтели с овощами. Блюдо вполне самодостаточное и не нуждается в гарнире. Тефтельки из мясного фарша с рисом и овощами, в сметанном соусе, запеченные в духовке — вкусно, а рецепт очень простой. Смешиваем ингредиенты с фаршем, заливаем соусом и запекаем. Фото-рецепт тефтелей >>

 

 

 Одно из любимых праздничных блюд — фаршированый перец. Мясной фарш смешиваем с рисом и овощами, фаршируем такой начинкой сладкий перец, заливаем специально подготовленной заливкой и тушим до готовности. Съедаются не только перцы, но и с большим аппетитом уплетается бульон от них. Подробный рецепт с пошаговыми фотографиями >>

 

 Запеканка из кабачков с фаршем. Блюдо относится к разряду «ленивых». Выкладываем ингредиенты в форму, заливаем сметаной, засыпаем сыром и в духовку. Рецепт >>

 

 

 

 Разновидность тефтелей — так называемые «ёжики«. Вот такие ежики с рисом и мягкой начинкой в сметанном соусе: рецепт >>

 

 

 

 или ежики из фарша, тушенные с подливкой. Пошаговый фото-рецепт >>

 

 

 

 

 Еще один вариант фаршированных овощей — кабачки с фаршем и грибами, запеченные в духовке. Вырезаем из кабачка чашечки, варим, начиняем и запекаем. Подробный рецепт>>

 

 

 

 Также можно потушить фаршированные кабачки с овощами. Готовить можно как на плите, так и в духовке. Как вариант, нарезать кабачки не кольцами, а вдоль — в виде лодочек, а в остальном процесс приготовления будет тот же. Фото рецепт колечек из кабачков с фаршем и рисом >>

 

 

 Если у вас осталось картофельное пюре и никто не хочет его поедать, приготовьте катофельную запеканку с фаршем. Это прекрасный способ утилизировать пюре и вкусно поесть. Рецепт запеканки >>

 

 

 

 Ну и какая же статья о блюдах из фарша без котлет! Самые вкусные котлеты вы легко можете приготовить сами без лишних хлопот. Читаем рецепт и готовим >>

 

 

 Это только самые популярные рецепты с использованием мясного фарша. Чтобы найти больше рецептов, воспользуйтесь ПОИСКОМ ПО САЙТУ>>

А на форуме делятся своими рецептами наши читатели, а вдруг там есть нужный вам рецепт? РЕЦЕПТЫ МЯСНЫХ БЛЮД НА ФОРУМЕ >>

Мясо по-французски с фаршем: рецепт приготовления

Опубликовано:

09 февраля 2022, 19:04

Мясо по-французски с фаршем: YouTube / Калнина Наталья

Мясо по-французски с фаршем — это популярное, сытное и вкусное блюдо. Поскольку отсутствует необходимость отбивать мясо, готовить блюдо намного проще. Попробуйте сделать мясо по-французски по несложному рецепту — это неимоверно вкусно!

Подписывайтесь на Еда NUR.КZ в Facebook и Vkontakte, чтобы не пропустить новые рецепты!

Мясо по-французски появилось в XIX веке в России. Во Франции его называют «ву Орлоф» (‘телятина Орлов’), что косвенно указывает на происхождение блюда. По легенде рецепт придумал француз Урбен Дюбуа, повар сподвижника императора Николая I графа Алексея Орлова. Первоначально в состав блюда входила только телятина, картофель, сыр и соус бешамель. Позднее появились упрощенные версии рецепта со свининой, говядиной и курицей. Затем французский соус уступил место сметане, сливкам и майонезу. Использование фарша стало последним и весьма удачным упрощением.

Описание

• Кухня:
  Русская
• Категория:
  Главное блюдо
• Время подготовки:
  6 минут
• Время готовки:
  25 минут
• Калорийность на порцию:
  355 ккал

Ингредиенты

Порции

6

• Чеснок

  15 г

• 20% сметана

  150 г

• Помидор

  200 г

• Молоко

  50 мл

• Растительное масло

  40 мл

• Репчатый лук

  150 г

• Картофель

  300 г

• Соль

  1 Ч. л.

• Черный молотый перец

  По вкусу

• Чеддер

  150 г

• Мясной фарш

  300 г

Приготовление

• 1. Подготовьте продукты

  Нарежьте картофель тонкими ломтиками: YouTube / Калнина Наталья

  Вымойте холодной водой картофель и помидоры. Картофель и лук очистите. Нарежьте клубни поперек слайсами толщиной около 3 мм. Репчатый лук нашинкуйте тонкими кольцами. Помидор нарежьте пластинками толщиной 5–6 мм. Снимите с чеснока шелуху и измельчите.

  Натрите крупно чеддер. Можете использовать любой другой твердый сыр, который хорошо плавится. Смешайте сыр со 150 г сметаны. Если хотите, чтобы блюдо вышло более калорийным, то используйте не сметану, а майонез.

• 2. Приправьте фарш и картофель

  Приправьте мясной фарш и смешайте его с молоком: YouTube / Калнина Наталья

  Используйте любой фарш для этого блюда. Подойдет говяжий, свиной или смешанный. Неплохо блюдо получается с индюшиным фаршем, а с куриным выходит суховатым. Выложите фарш в миску, добавьте к нему 0,5 ч. л. соли, столько же черного перца и измельченный ранее чеснок. Влейте в фарш молоко и хорошенько перемешайте ложкой.

  Влейте в картофель 40 мл растительного масла, посолите. Можете использовать готовую смесь специй для картошки. Хорошенько перемешайте картофель, чтобы его равномерно обволокли масло и специи.

• 3. Соберите блюдо

  Последним в форму выложите сыр, смешанный со сметаной: YouTube / Калнина Наталья

  На дно стеклянной огнеупорной формы емкостью 2 л выложите картофель. Разровняйте слой и немного уплотните. Далее разложите луковые кольца, а на них — фарш. Распределите его по всей поверхности, разровняйте и утрамбуйте.

  Помидоры распределите по всей поверхности фарша в один слой. Поверх томатов разложите ровным слоем сыр со сметаной или майонезом.

• 4. Приготовьте мясо по-французски

  Мясо по-французски запекайте 40 минут при 180 °С: YouTube / Калнина Наталья

  Разогрейте духовку до 180 °С. Установите в нее форму. Запекайте 40 минут или до мягкости картофеля. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если сырный слой начнет слишком румяниться, прикройте форму фольгой матовой стороной наружу.

  Готовое мясо выньте из духовки, оставьте на 10 минут для остывания, а затем подайте на стол. Поскольку в блюде уже есть картошка, дополнительный гарнир к нему делать необязательно. Дополнить мясо по-французски можно салатом из свежих овощей.

• Видео с рецептом

  Рецепт мяса по-французски с фаршем: YouTube/Калнина Наталья

Автор:
Дмитрий Суходольский

60 лучших рецептов говяжьего фарша

Ральф Смит

Когда вы застряли на новых идеях для ужина в будний день, говяжий фарш дает массу идей. Одним из лучших аспектов рецептов говяжьего фарша, помимо безграничных возможностей, является то, что они зачастую недороги. Кроме того, они, как правило, подходят для детей, особенно когда приходит время еженедельного семейного ужина с тако. Так что, если вы ищете новые, творческие варианты этого основного блюда на ужин, вы попали в нужное место. Вы найдете множество рецептов пасты, техасско-мексиканских блюд и многое другое. Нет недостатка в способах использовать говяжий фарш с пользой!

Если вам нужно сытное блюдо, взгляните на множество рецептов запеканки. Их так просто сделать. В частности, запеканка из говядины в тамале — это безошибочная победа, а верх из кукурузного хлеба скрывает всю сырную мясистую начинку под ней. Мы уверены, что для вас и вашей семьи приготовлены сочные гамбургеры, и Ри Драммонд это не воспринимает легкомысленно! «Я не хочу есть гамбургер, если он не будет хорошим бургером», — говорит она. Мы считаем, что гавайская и превосходная пицца — лучший выбор для того, чтобы получить незабываемые впечатления от гамбургера. Ознакомьтесь с другими нашими вариантами ниже, потому что вы захотите, чтобы эти вкусные рецепты говяжьего фарша были в вашем ежедневном меню ужина как можно скорее.

Намазанный маслом стороной вверх/Женщина-первопроходец

1 из 60

Тако с жареным хлебом

Пусть ваши дети украсят эти жареные хлебцы так, как им нравится, чтобы разнообразить вечер тако.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ЧУГУННЫХ сковородок

Масляная сторона вверх/Женщина-первопроходец

2 из 60

Чизбургер Тотчос

Эти лепешки покрыты начинкой для чизбургеров — говяжьим фаршем, листьями салата, помидорами, маринованными огурцами и даже специальным соусом.

Получить рецепт.

SHOP SHEET PANS

The Pioneer Woman

3 из 60

Hawaiian Burger

Смешайте этот савери со вкусом сладкого соуса терияки, меда и кайенского перца.

Получить рецепт.

МАГАЗИННЫЕ СКОВОРОДЫ-ГРИЛЬ

Фермерские забавы/Женщина-первопроходец

4 из 60

Запеканка из тако с сырной говядиной и бататом

Это сырная, мясистая запеканка с тако, которая понравится всей семье.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Женщина-первопроходец

5 из 60

Буррито с говядиной и фасолью

Буррито с говядиной и фасолью всегда получается сытным блюдом, особенно с начинкой из говядины и фасоли.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ЧУГУННЫХ сковородок

Масляная сторона вверх/Женщина-первопроходец

6 из 60

Запеченные шведские фрикадельки

Вместо того, чтобы жарить эти фрикадельки, вы можете просто засунуть их в духовку, прежде чем смешивать со сливочным соусом.

Получить рецепт.

Магазин панировки

Пятнадцать лопат/пионерская женщина

7 из 60

Пастух. устроить семейный ужин.

Получить рецепт.

Shop Baking Bandes

. Фермская игра в стиле/Пионерская женщина

8 из 60

Острый лазаньский говядина

говядина фарса является лучшей, когда он является частью Shiesy, Delicipice Lasagna.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ФОРМ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Масляная сторона вверх/Женщина-первопроходец

9 из 60

Пицца «Чизбургер»

Не забудьте о хрустящих маринованных огурцах, кетчупе и горчице, которые делают эту пиццу единой.

Получить рецепт.

МАГАЗИН КОЛЕСА ДЛЯ ПИЦЦЫ

Женщина-первопроходец

10 из 60

Итальянский мясной рулет

Это не обычный мясной рулет. Он покрыт ломтиками панчетты и пикантным томатным соусом для сытного обеда.

Получить рецепт.

SHOP MIXING BOWLS

Хизер Кристо/Женщина-первопроходец

11 из 60

Калифорнийский бургер

Гуакамоле, хрустящий бекон и крупно нарезанный красный лук делают этот бургер просто неотразимым.

Получить рецепт.

Shop Grill Pans

Женщина-пионера

12 из 60

Lasagna Rollups

Вы можете сделать индивидуальные ласагны с этим рекордом, и они идеально подходят для детей.

Получить рецепт.

Магазины голландских печников

Heather Christo/The Pioneer Woman

13 из 60

Бургер с манчего, грибы и жареные яйца

Все об этом будре грибы и идеально жареное яйцо.

Получить рецепт.

СКОВОРОДЫ-ГРИЛЬ В МАГАЗИНЕ

Женщина-первопроходец

14 из 60

Фрикадельки со стейком Солсбери

Вы не сможете насытиться этими сочными фрикадельками: их подают с маслянистой лапшой.

Получить рецепт.

Магазин голландских печников

The Pioneer Woman

15 из 60

Загружено начос

Вы можете загрузить эти начо. .

Получить рецепт.

Магазин Рукоки

The Pioneer Woman

16 из 60

The Hard Shell Tacos

У этих тако есть специальная заправка на вершине, приготовленная с начальностью ранчо, сальс и клетки.

Получить рецепт.

РАЗДЕЛОЧНЫЕ ДОСКИ

Хизер Кристо/Женщина-первопроходец

17 из 60

Бургер с беконом, карамелизированным сыром 9 и0003

Чтобы поднять этот великолепный бургер на еще более высокий уровень, попробуйте добавить бри вместо козьего сыра.

Получить рецепт.

Shop Grill Pans

Женщина -пионера

18 из 60

Домашнее спагетти -саус

Сделайте Ultimate Spagetti Sauce -Sauce, с большим количеством, и изготовленным из -за мультиселированного, и изготовленного в сожалении.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ГОЛЛАНДСКИХ ПЕЧЕЙ

Хизер Христо/Женщина-первопроходец

19 из 60

Греческий бургер с красным луком и домашними быстрыми маринованными огурцами

В этом пикантном бургере столько вкусностей — настоянная котлета и домашние соленые огурцы.

Получить рецепт.

СКОВОРОДЫ-ГРИЛЬ ДЛЯ МАГАЗИНА

The Pioneer Woman

20 из 60

Суп-гамбургер

Этот густой сытный суп — то, что вам нужно для быстрого перекуса. Он наполнен говяжьим фаршем и большим количеством овощей.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ГОЛЛАНДСКИХ ПЕЧЕЙ

The Pioneer Woman

21 из 60

Supreme Pizza Burger

Supremey pizza, meet ju. Вы собираетесь попробовать брак, заключенный на небесах.

Получить рецепт.

МАГАЗИН СКОВОРОД ГРИЛЬ

Женщина-первопроходец

22 из 60

Пицца-бургер с пепперони

Если вы думали, что эта пицца с пепперони у вас в руках, просто подождите, пока вы не получите ее.

Получить рецепт.

Shop Grill Pans

Женщина -пионера

23 из 60

Стейк Солсбери Стейк с пюре с картофелем

Взвет .

Получить рецепт.

МАГАЗИН ЧУГУННЫХ сковородок

Женщина-первопроходец

24 из 60

Салат «Чизбургер»

Вам даже не нужно делать котлеты в стиле салата с сыром.

Получить рецепт.

Магазин чугунные сковороды

Женщина Pioneer

25 из 60

Spicy Whisky Barbecue Sliders

. ночь, эти грязные ползунки будут хитом.

Получить рецепт.

Магазин листовых сковородов

Heather Christo/The Pioneer Woman

26 из 60

Spicy Cilantro Avocado Burger

. Это Burger с Alcyred: The Patcy Picine: The Patcy Artty, с потомкой, с потомкой: The Patcy Picine Burger,

. чеснок, свежий имбирь и перец чили.

Получить рецепт.

СКОВОРОДЫ-ГРИЛЬ В МАГАЗИНЕ

Женщина-первопроходец

27 из 60

Запеканка из лапши со сметаной

Эта запеканка из лапши — именно то блюдо, которым вы захотите перекусить после долгого дня.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Женщина-первопроходец

28 из 60

Фаршированный перец

О, как мы любим фаршированные перцы! Эти красавицы настолько универсальны, но мы думаем, что они лучше всего сочетаются с говяжьим фаршем и большим количеством сыра.

Получить рецепт.

Shop Baking Bandes

Женщина -пионера

26 из 60

Запеченные Ziti

Запеченные Ziti — Ultimate Fasta Bake, Checking the Cleebees и Pasta.

Получить рецепт.

МАГАЗИН ДЛЯ ВЫПЕЧКИ

Женщина-первопроходец

30 из 60 Итальянский неряха Джо0003

Хотите вы этого или нет, но Sloppy Joes — одно из тех блюд, перед которыми просто невозможно устоять. Добавьте техасский тост и ломтик моцареллы для еще более вкусного перекуса.

Получить рецепт.

МАГАЗИННАЯ ПОСУДА

45 рецептов мясного фарша для простых и сытных обедов

Мясной фарш может придать массу вкуса как быстрому обеду, так и блюдам, приготовленным на медленном огне. Готовы ли вы к более длительному замыслу, такому как лазанья по-болоньезе, или просто хотите быстро приготовить фрикадельки, эти рецепты говяжьего, свиного, бараньего и куриного фарша охватывают все основы.

• Йосси Арефи

  Куриные фрикадельки с имбирем и китайской брокколи

  Куриный фарш нежирнее, чем другие виды мяса, но менее жирный не означает, что вы должны жертвовать вкусом — эти фрикадельки насыщены ароматическими добавками, такими как зеленый лук, имбирь и чеснок. .

• Фото Челси Крейг, стилист Анны Биллингског

  The Basic Burger

  Все дело в этом особом соусе.

• Алекс Лау

  Свиной фарш с чесноком и чили

  Эта пикантная смесь свинины, похожая на свинину, идеально подходит для приготовления универсальных начинок для зерновых.

• Алекс Лау

  Жареная лапша удон со свининой и зеленым луком

  С жевательной лапшой, хрустящей свининой и хрустящей капустой нет необходимости подавать что-либо вместе с этим быстрым рецептом лапши удон.

• Алекс Лау

  Запеченные фрикадельки из говядины

  Бербере, согревающая смесь эфиопских специй, делает эти невероятно простые фрикадельки.

• Алекс Лау

  Бургеры из баранины с беконом и острым соусом айоли

  В ресторане Риоха в Денвере половину бекона заменяют рубленым жиром, что делает этот превосходный бургер еще лучше.

• Алекс Лау

  Лучший мясной рулет с говядиной и беконом от BA

  Бульон с приправами делает мясной рулет сочным и ароматным. Обработанный кетчуп обеспечивает нужное количество остроты, специй и сладости. А бекон? Мы думаем, что это говорит само за себя. Это часть BA’s Best, сборника наших основных рецептов.

• Фото Heidi’s Bridge, стиль Анны Биллингског

  Sloppy Joes

  Чипсы и соленые огурцы? Не подлежит обсуждению.

• Marcus Nilsson

  Albóndigas в соусе из красного чили

  Если вам интересно, albóndigas — это испанское слово, обозначающее фрикадельки. Это доказывает, что итальянцы не единственные игроки в игре.

• Классическое рагу по-болонски

  Когда говядина и ароматные овощи медленно готовятся с вином, томатной пастой и бульоном, происходит настоящее волшебство.

• Мост Хайди

  Лучшая фаршированная капуста BA

  Фаршированная капуста отлично подходит для толпы, но если у вас много остатков, она также хорошо замораживается.

• Алекс Лау

  Эмпанадас с говядиной по-аргентински

  Габи Мелиан говорит, что для этих запеченных блинчиков с мясом необходимо добавлять зеленые оливки и изюм в начинку.

• Alex Lau

  Пряные фрикадельки из баранины с грецким орехом Romesco

  Копченый соус и смесь специй в этом рецепте фрикаделек прекрасно дополняют баранину. Было бы здорово и с говяжьим фаршем, если вам это больше нравится.

• Danielle Walsh

  Хрустящая свинина по-тайски с салатом из огурцов

  Хрустящие кусочки являются ключом к восхитительному вкусу этой свинины. Используйте широкий плоский шпатель для лучшего эффекта.

• Алекс Лау

  Вареники с говядиной, луком и чеддером

  Лучше всего они готовятся из рубленых коротких ребер, но с начинкой из начинки вы получите не менее пикантную начинку.

• Алекс Лау

  Diner Burger

  Повара Diner в Бруклине меняют начинку для гамбургеров в зависимости от сезона: салат и маринованный лук зимой; нарезанные помидоры и домашние огурцы летом.

• Ditte Isager

  Острый суп из свинины и горчицы Зеленый

  Может показаться, что это много, когда зелень сырая, но все равно добавьте ее всю. Они быстро превратятся в шелковистую текстуру.

• Алекс Лау

  Тако с говядиной, черной фасолью и кукурузой

  Отдельные отсеки — ключ к упаковке этого обеда. Меняйте ингредиенты, чтобы блюдо было свежим: сальса, гуак и сметана — все это хорошие варианты.

• Мэтт Дакор

  Лахмаджун

  Эти тонкие, хрустящие турецкие лепешки перед едой обычно сворачивают в конус.

• Маркус Нильссон

  Лазанья Болоньезе

  Эта версия классической итальянской кухни имеет такой вкус, как будто она совершенствовалась поколениями. Нажмите здесь, чтобы просмотреть пошаговое видео.

• Matt Duckor

  Sloppy Tacos

  Единственное, что может быть лучше, чем Sloppy Joes на ужин, — это ночь тако. Этот гибрид является лучшим из обоих миров.

• © Marcus Nilsson www.marcusnilsson.com

  Рагу из говядины и свинины

  Для воскресных ужинов, приготовленных на медленном огне.

• Romulo Yanes

  The BA Burger Deluxe

  Пять ингредиентов и пять шагов приведут вас к бургерному раю. Хотите вывести это летнее блюдо на новый уровень? Ознакомьтесь с нашим рецептом мясного бургера, в который входят три разных куска говядины.

• ©Romulo Yanes

  Бутерброды с мясным рулетом, глазированные хойсином

  Думайте об этом как о более качественном приготовлении мясного рулета — по-прежнему удобному для детей, но с некоторой сложностью.

• Кристофер Тестани

  Шведские фрикадельки

  Классика не просто так. Это настоящий толпа-угодник.

• Сью Ли

  Слайдеры из индейки и шпината

  Чтобы эти слайдеры оставались сочными, не набивайте мясо слишком плотно.

• Майкл Грейдон + Николь Херриотт

  Свиная колбаса с соусом из кокоса и чили и личи

  Мы знаем, что это блюдо из свинины от Rose’s Luxury звучит безумно. Он предназначен для смешивания, поэтому в каждом кусочке вы получаете немного чесночной свинины, цветочных личи, сладкого кокоса, острого лука и хрустящих соленых акцентов.

• Острый салат из свинины

  Этот быстрый салат из свинины готовится за полчаса, а смесь из свинины можно приготовить даже накануне.

• Alex Lau

  Слайдеры с сырными куриными фрикадельками

  Остатки — это ключ к легкой упаковке ланча. Все эти горячие обеды тоже хорошо замораживаются; если вы замораживаете в небольших порционных контейнерах, все, что вам нужно сделать, это разогреть и пойти.

• Gentl & Hyers

  Пряные ручные пироги с бараниной

  Если вы не любите баранину, говяжий фарш тоже будет вам по вкусу.

• Peden + Munk

  Пряный бургер из баранины

  Когда баранина готовится внутри лаваша, жир превращается в хлеб, создавая хрустящий, компактный мясной пирог с ярким вкусом, который не похож ни на один бургер, который вы когда-либо пробовали. имел.

• Gentl & Hyers

  Ларб из баранины

  Ларб считается национальным блюдом Лаоса. Традиционно салат начинается с очень мелко нарезанного нежирного мяса или рыбы и заправляется соком лайма, чили, рыбным соусом и поджаренным молотым рисом. Этот рецепт требует фарша из баранины, более жирного белка, чем тот, который обычно используется, и арахиса вместо молотого, как намек на текстуру риса.

• Brandon Harman

  Pocho Taco

  Ностальгическая начинка из мясного фарша имеет очевидные улучшения; обугленная томатная сальса должна быть в интенсивном вращении.

• Майкл Грейдон + Николь Хэрриотт

  Фрикадельки с мятой

  Супер простые фрикадельки из менее чем 5 ингредиентов, уф!

• Гарганелли с фенхелем и рагу из свиной лопатки

  Приготовьте большую порцию этого рагу в воскресенье, подайте вечером с макаронами и большим зеленым салатом, а на следующий день отправьте всю семью с остатками на обед.

• Ditte Isager

  Ригатони с острым рагу из свинины по-калабрски

  К этому мясному рагу подойдет любая короткая трубчатая паста. Мы использовали седанини («маленький сельдерей») на обложке, но ригатони и пенне, которые легче найти, тоже хороши.

• Кристофер Тестани

  Колбаса BA’s Best Breakfast

  Эти колбасные котлеты для завтрака идеально подходят для заморозки и являются дополнительной страховкой от похмелья в будущем.

• Alex Lau

  BA Smash Burger

  Молотая насадка — отличный универсальный выбор для приготовления бургеров, который можно купить где угодно.