Диетическая говядина с овощами – пошаговый рецепт приготовления с фото

7 апреля 2022

Оценить

Купить продукты

Очень полезное и простое блюдо. Тазобедренная часть говядины — диетическое, нежное мясо без жира, а овощной бульон придает насыщенный вкус.

Автор: Юлия,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Ингредиенты

Говядина	800 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Морковь	1 шт. = 130 г
Соль	2 г
Свежая зелень	1 пучок = 30 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 1

Разрежьте мясо на продольные куски примерно 1 сантиметр в ширину. Налейте воду в кастрюлю, добавьте мясо, посолите, накройте крышкой. Варите на среднем огне 50 минут.

Шаг 2

Почистите морковь и лук. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук нарежьте тонкими кольцами.

Шаг 3

Добавьте лук с морковью в кастрюлю с мясом, накройте крышкой. Варите ещё 25 минут.

произвести впечатление

Подавайте порционно с гарниром или свежими овощами, украсив нарезанной зеленью.

Понравился рецепт?

Сохранить:

Оценить:

Рассказать друзьям:

заказать продукты

• #просто
• #сезон зелени
• #сезон моркови
• #ваши рецепты
• #не содержит распространенных аллергенов

приготовить еще

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Говядина » диетическая» и не только, пошаговый рецепт на 3 ккал, фото, ингредиенты

Чиша

10 сентября 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Мясо получается очень нежным и сочным!У этого блюда тоже есть история!Очень легко оказывается готовить для «нормальных» членов семьи,но когда к тебе без спроса,не постучавшись,приходит болезнь,готовить для любимого человека становиться очень сложно!А так хочется хоть как то разнообразить очень скудный рацион питания и хоть как то устроить праздник на столе!Вот здесь мне пришлось очень постараться и повыдумывать!Но теперь многое позади,но это мяско очень прижилось у нас,теперь можно и со специями немного поиграть,но все равно мне очень нравиться и отсутствие корочки и нежность этого мяска!

В кулинарную книгу

С изображениямиБез изображений

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Говядина

лук,морковь

горчица

соль,французская горчица

чеснок,специи по вкусу.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Говядину промыть,зачистить от пленок,срезать жирок(но если вы можете себе позволить то можно и не убирать!)

Порезать лук крупными кольцами,лука должно быть много,потому что он будет являться и периной и одеялом для нашего мяса.
Мясо обмазать горчицей любой не жалея,потом она не будет чувствоваться,проверено,даже когда готовила супердиетический вариант,немного все-равно использовала,натереть мелко измельченным чесноком,солью,французской горчицей и специями.Мне очень нравятся приправы «домашняя кухня» и не только из-за патриотичности т. к. они от » ЕД»,они просто очень классные!

Нашпигуем наше мясо полосками из моркови,

Укладываем хороший слой лука в жаропрочную форму или на фольгу,затем наш кусок мяса и сверху опять лук,он как раз и не позволит мясу поджариваться!

Ставим в духовку сначала на 200* а после закипания убавляем до 140* и пусть томиться часа 2. Можно часа через 1,5 если делается в жаропрочке добавить картошку,в кастрюльке много сока, в фольге его бывает поменьше! Лук может немного подгорать, но он нам и был нужен для защиты мяса! Мы с мужем его убираем,а вот наш зять с удовольствием его съел!

достаем мясо и режем на кусочки!Полезно,полное отсутствие всяких жиров,если только что есть внутри самой говядины и лук с морковью тоже отдают мяску все полезное!Конечно говядина капризное мясо и возможно придется подержать и подольше,проткните вилочкой и вы поймете на стол или еще ненадолго в духовку!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(18)

Теги рецепта

основные блюдаиз мясапростые рецепты на каждый деньвыпекать, запекать

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты несладких пирогов

Овсяное печенье

Ароматный
согревающий чай

Мясное меню

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

рецептов здоровой говядины | BBC Good Food

Здоровые рецепты из говядины | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 32

• Ростбиф в горшочке с французским луковым соусом

  Рейтинг 4,5 из 5. 162 оценок

  Silverside и topside — более дешевые и нежирные куски мяса, хорошо подходящие к медленному приготовлению. Из бульона и соков получается отличный соус в сочетании с карамелизированным луком

• Пикантные шашлычки из говядины терияки

  Рейтинг 4,2 из 5,18

  Если вы ищете легкий и полезный ужин, то эти шашлыки — то, что вам нужно: они богаты фолиевой кислотой, клетчаткой, железом и витамином С, а также 3 раза в день

• Полезное рагу из говядины

  4 звезды из 5.193 оценок

  Попробуйте наш простой и полезный рецепт тушеной говядины, богатой витамином С. Этот согревающий ужин идеально подходит для холодных вечеров 4,6 из 5,28 оценок

  Получите все пять из пяти в день с этими спагетти Болоньезе. Спрятанные в соусе овощи делают его идеальным для детей, а остатки можно заморозить

• Бальзамическая говядина со свеклой и рукколой

  Рейтинг 4,3 из 5,14 оценок здоровое блюдо из говядины, которое кажется снисходительным, но с низким содержанием жира, низким содержанием калорий и содержит три из ваших пяти порций в день

• Более здоровая говядина веллингтон

  Рейтинг 4 из 5,4 рейтинга

  Классический ужин Анжелы Нильсен содержит всего одну треть жира по сравнению с традиционным рецептом

• Запеканка из говядины и брюквы

  рейтинги: 5. 16

  Эта запеканка без глютена и молочных продуктов сытная и сытная, с кусочками мяса и овощей. Простота приготовления, подавайте с сезонной зеленью

• Легкая тушеная говядина с клецками

  Рейтинг 4,8 из 5,36

  Мы сократили количество калорий и жира и увеличили количество клетчатки в этом рецепте тушеной говядины, используя нежирную говядину и овощи.

  Приготовьте здоровую пасту с перцем чили и фасолью, богатую клетчаткой и витамином B

• Болоньезе большой партии

  Рейтинг 4,6 из 5,63 оценок

  Приготовьте огромную партию болоньезе чтобы накормить голодную толпу или заморозить половину для быстрой еды в середине недели

• Полезный перец чили кон карне

  Рейтинг 4,8 из 5,62 оценок

  Используйте кусочки тушеной говядины в этом здоровом чили кон карне, чтобы приготовить сытное и сытное блюдо. Подавайте с рисом и кориандром

• Более легкая говядина по-китайски с чили

  Рейтинг 3,8 из 5,23 оценок

  Не берите меню на вынос, попробуйте вместо этого жареную говядину по этому рецепту. Он такой же вкусный, как ваш любимый китайский, и еще более полезный.

• Тушеная говядина с клюквой и специями

  Рейтинг 4,9 из 5,24 оценок

  Говядина на медленном огне с корицей, шафраном, кориандром и хариссой для очень ароматной деревенской запеканки

стейк из перловой крупы, жареный перец, перловка салат

Оценка 4,8 из 5,11 оценок

Яркий салат с желтым и красным перцем, разноцветным луком, говядиной, приготовленной по вашему вкусу, и полезными злаками

• Мусака с низким содержанием жира

  Рейтинг 3,9 из 5,48 оценок

  Насыщенная и успокаивающая греческая классика без калорий, что может не понравиться?

• Тушеная говядина с дымком

  Рейтинг 3,9 из 5,24 рейтинга

  Наслаждайтесь этим простым тушеным мясом на ужин, а затем упакуйте его в коробки на обед 3,8 из 5,48 оценок

  Сытное, но полезное блюдо, которое идеально подходит для дождливого вечера, а также нежирное

• Быстрое приготовление говядины и брокколи в одной кастрюле

  Рейтинг 4,3 из 5,31 оценок

  Приготовьте вкусное блюдо из говядины и брокколи в одной кастрюле, быстро!

• Быстрый домашний пирог

  Рейтинг 4,5 из 5,24 оценок

  Быстрый домашний пирог с нежирной пахтой в пюре

• 70009 Полезные 0 бургеры Рейтинг 4,7 из 5,25

  Превратите любимый шашлык в питательное блюдо без ущерба для вкуса с помощью наших простых здоровых бургеров

• Ужин со стейком на двоих или более

  4 звезды из 5,20 оценок

  Завершите день этим особенным стейком на ужин

• Суп чили кон карне

  516 звезд из

  8.

  Это суповая версия классического перца чили, сохраненная мягкой, чтобы дети тоже могли наслаждаться им поделиться своим рецептом жареной говядины, подходящей для детей

  • Легкий тайский салат с говядиной

    Рейтинг 3,8 из 5,11 оценок

    Этот сытный салат наполнен сытными и вкусными ингредиентами, но при этом нежирный и полезный для вас

  Загрузить еще 1 из 37 Меньше углеводов.

  Получить рецепт у Делиш.

  КУПИТЬ Парный нож Kuhn Rikon, 17,55 долларов США; Amazon

  Brandon Bales

  2 из 37

  Биг-Маки с низким содержанием углеводов

  Способ насладиться любимым гамбургером без чувства вины.

  Получить рецепт у Делиш.

  КУПИТЬ Стеклянные миски Mise, $29,90; amazon

  Брэд Холланд

  3 из 37

  Палео-фрикадельки в мультиварке

  Ваше терпение будет вознаграждено.

  Получить рецепт у Делиш.

  КУПИТЬ Мультиварка Hamilton Beach, 25 долларов США; amazon

  Chelsea Lupkin

  4 из 37

  Чашки Keto Taco

  Чашки с сыром — веселее.

  Получить рецепт у Делиш.

  КУПИТЬ Форма для маффинов, 7,10 долл. США; Amazon

  5 из 37

  Калифорнийские бургеры

  Освежающий и сытный!

  Получить рецепт у Делиш.

  Паркер Файербах

  6 из 37

  Классические фаршированные перцы

  Это сочетание говядины, риса и сыра станет любимым блюдом на ужин.

  Получить рецепт у Делиш.

  Александра Фолино

  7 из 37

  Не забудьте приколоть на потом!

  Chelsea Lupkin

  8 из 37

  Чаши Будды с говядиной и брокколи

  Чаша Будды, в которую вы не поверите.

  Получить рецепт у Делиш.

  КУПИТЬ СЕЙЧАС: банки с широким горлышком, $13,75, amazon. com.

  Chelsea Lupkin

  9 из 37

  Фрикадельки с болгарским перцем

  Болгарский перец может быть чем-то большим, чем просто забытые дипперы.

  Получить рецепт у Делиш.

  КУПИТЬ СЕЙЧАС: стеклянные миски для смешивания, $ 12,50, amazon.com.

  Итан Калабрезе

  10 из 37

  Сковорода для тако

  Это низкоуглеводный способ приготовить тако.

  Получить рецепт у Делиш.

  Купить сейчас: Le Creuset Cast-Iron 12 «Skilet, $ 200; Amazon.com.

  Jon Boulton

  11 из 37

  Hibachi Steak Lettuce Wraps

  ! рецепт от Delish.

  КУПИТЬ СЕЙЧАС: Чугунная 9-дюймовая сковорода Le Creuset, 140 долларов; амазон. com.

  Джонатан Боултон

  12 из 37

  Говядина и брокколи в мультиварке

  Нежная говядина тает во рту.

  Получить рецепт у Делиш.

  КУПИТЬ СЕЙЧАС: Мультиварка KitchenAid, 89 долларов США; амазон.com.

  Итан Калабрезе

  13 из 37

  Тако Помидоры

  Это самые вкусные тако с низким содержанием углеводов, которые вы когда-либо видели.

  Получить рецепт у Делиш.

  Челси Лупкин

  14 из 37

  Айсбургеры

  Низкоуглеводная еда просто стала глупой.

  Получить рецепт у Делиш.

  Джон Комар

  15 из 37

  Фаршированные перцы Sloppy Joe

  Эти восхитительные небрежные творожные сыры с низким содержанием углеводов могут превзойти оригинал.

  Получить рецепт у Делиш.

  Alexa Payesko

  16 из 37

  Чашки для лазаньи с цукини

  Так хорошо, что вы забудете, что едите овощи.

  Получить рецепт у Делиш.

  Челси Лупкин

  17 из 37

  Тако Фаршированный перец

  Тако Здоровый ужин!

  Получите рецепт от Делиш.

  Brandon Bales

  18 из 37

  Филадельфийский чизстейк с начинкой из портобелло

  Забудьте о хлебе и используйте грибы.

  Получить рецепт у Делиш.

  КУПИТЬ СЕЙЧАС: противни Calphalon, $ 22,50, amazon.com.

  John Komar

  19 из 37

  Рулетики из тако с цукини

  Вы не пропустите скорлупу с этой невероятно вкусной запеканкой из тако с цуккини.

  Получить рецепт у Делиш.

  Челси Лупкин

  20 из 37

  Пирог с цветной капустой и тамале

  Цветная капуста — чудо-овощ.

  Получить рецепт у Делиш.

  КУПИТЬ СЕЙЧАС: Чугунная сковорода Le Creuset, $199,95, amazon.com.

  Челси Лупкин

  21 из 37

  Чизстейк с фаршированным перцем

  Фаворит Филадельфии с изюминкой!

  Получить рецепт у Делиш.

  Челси Лупкин

  22 из 37

  Лазанья Taco Zucchini

  Настолько ароматная, что вы даже не заметите, что лапша закончилась.

  Получить рецепт у Делиш.

  Джо Спит

  23 из 37

  Булочки для бургеров с цветной капустой

  Вы не пропустите хлеб, клянемся.

  Получить рецепт у Делиш.

  Chelsea Lupkin

  24 из 37

  Taco Skillet

  Все, что вам нравится в тако с говядиной, только без лепешек.

  Получить рецепт у Делиш.

  John Komar

  25 из 37

  Противень Бальзамический стейк и картофель

  Иногда все, что вам действительно нужно, это стейк и картофель.

  Получить рецепт у Делиш.

  КУПИТЬ СЕЙЧАС: антипригарная форма для выпечки Calphalon, 30 долларов США; амазон.com.

  Джуди Ким

  26 из 37

  Кебаб из говядины с соусом Дижон

  Приготовьте шашлык из говядины и овощей на гриле.