Рецепты жаренных блюд – вкусные и простые рецепты жарки на сайте maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда

• Выпечка

• Выпечка и десерты

• Гарниры

• Горячие закуски

• Десерты

• Завтраки

• Изделия из теста

• Напитки

• Салаты

• Соус

• Супы

• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка

• Микроволновая печь

• Хлебопечка

• Блендер

• Духовка

• Пароварка

• Фритюрница

• Гриль

• Скороварка

• Медленноварка

• Вок

• Фондю

• Горшочки

• Варка

• Тушение

• Жарка

• Готовка на пару

• Приготовление на огне

• Брожение

• Соковыжималка

• До 15 минут

• 15-30 минут

• 30-60 минут

• Более часа

• Более 2 часов

• Азербайджанская

• Азиатская

• Американская

• Английская

• Арабская

• Армянская

• Белорусская

• Ближневосточная

• Болгарская

• Венгерская

• Греческая

• Грузинская

• Еврейская

• Европейская

• Индийская

• Испанская

• Итальянская

• Кавказская

• Китайская

• Корейская

• Латиноамериканская

• Марокканская

• Мексиканская

• Немецкая

• Польская

• Русская

• Тайская

• Татарская

• Узбекская

• Украинская

• Французская

• Чешская

• Швейцарская

• Шотландская

• Ямайская

• Японская

• Постные рецепты

• Вегетарианские рецепты

• Детское питание

• Низкокалорийная диета

• Диета-Магги

• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак

• Обед

• Ужин

• Перекус

• Низкая

• Средняя

• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания

• Дети

• Пошаговые фоторецепты

• Видео рецепты

👌 Жареные блюда, 1064 вкусных рецепта с фото 👌 Алимеро

Потрясающие жареные кабачки с сыром.

..

Кабачки являются одним из самых главных продуктов в летний сезон. Польза этих овощей неоспорима, поскольку они содержат целый ряд витаминов и рекомендуются к употреблению для поддержания здоровья даже…

Жареные пирожки: разнообразие теста…

Очень люблю экспериментировать на кухне, и об этом я не устаю вам рассказывать. Часто я выбираю простые рецепты. Иногда подобные эксперименты заканчиваются плачевно, ведь продукты летят в мусорное вед…

Жареные баклажаны с чесноком и зелен…

Закуски. Любовь к закускам была особенно сильна среди российских помещиков девятнадцатого столетия. Эти яства неизменно выручали хозяев дома при появлении нежданных гостей в мороз или непогоду. На офи…

Жареная картошка с луком

Казалось бы, что может быть проще жареной картошки? Нарезал ее, пожарил на сковородке и кушай! Однако это не совсем так, точнее, совсем не так.
 
Раньше я не умела жарить картошку. У меня она превра. ..

Свиные ребра с черносливом

Сушеные сливы или чернослив, потрясающий компонент в кулинарии. С добавлением в блюда чернослива, они становятся не просто особыми, а  приобретают вкус, ни с чем более не сравнимый. Нас  всегда привле…

Жареные кабачки по-корейски за 20 ми…

Жареные кабачки на сковороде — быстрый, полезный и вкусный овощной гарнир, который мы сегодня приготовим в корейском стиле. Прожарка овощей в кляре и оригинальная подача готового блюда с соевым соусом…

Филе пангасиуса в хрустящей корочке

Буквально 15 лет назад о такой рыбе, как пангасиус у нас практически никто не знал. Зато сейчас ее можно купить в любом магазине. Чаще всего у нас продают филе этой рыбки.  Стоит она копейки, а способ…

Жареные шампиньоны в соевом соусе

В моей семье шампиньоны, как и любые другие грибы, очень любят. Вот и приходится мне баловать своих домашних очень часто. Грибы жареные, грибной суп и салаты с грибами — это все хорошо, но хочется чег. ..

Жареная куриная печень Пятиминутка

Думаю, не только у меня бывают такие дни, когда на приготовление ужина получается выделить ну очень мало времени, буквально несколько минут. Вот и у меня сегодня снова не хватило времени на что-то экс…

Суперпирожки с капустой на сковороде…

Такие пирожки с капустой я просто обожаю! Предлагаю и вам их полюбить, даже поделюсь рецептом. Причем с огромным удовольствием!
 
Для замеса теста для жареных дрожжевых пирожков мы используем:
2 с…

Картофельные оладьи по-немецки за 25…

Перед вами рецепт приготовления классических картофельных оладий, чрезвычайно популярных во многих частях мира. Немецкая версия сытных панкейков является базовой, а в остальном — полет вашей фантазии…

Запечённая в духовке капуста — прост…

Сегодня мы приготовим, пожалуй, самый простой гарнир из всех возможных, который не займёт у вас больше пяти минут активного времени. Запёченная капуста послужит отличным дополнением к любым блюдам: мя. ..

Жареные кабачки с помидорами

Кабачок – уникальный овощ, не имеющий ни вкуса, ни запаха. Однако он очень полезен и универсален в кулинарии. Ведь он обладает способностью принимать вкус и аромат соседствующих ингредиентов. По этой…

Жареные яблоки — быстрый и вкусный д…

Вы ищете быстрый и лёгкий рецепт на десерт? Рецепт жареных яблок вам непременно понравится. Кроме того, жареные яблоки можно использовать не только в качестве десерта, а и как дополнение для мяса или…

Вкуснейшие тушеные кабачки на сковор…

Легкие, полезные и невероятно вкусные тушеные кабачки на сковороде станут вашим любимым овощным гарниром в летний день. Очень удачная комбинация укропа и лимонной цедры придает блюду восхитительный вк…

Как вкусно зажарить шампиньоны

Шампиньоны — один из самых популярных продуктов на весеннем столе. Они могут служить прекрасным гарниром (например, к жареной картошечке или котлеткам), использоваться как ингредиент в супе или салате. ..

Постные жареные пирожки

Лично я — закоренелый мясоед. Но, когда приходят в гости друзья, соблюдающие пост, угощаю их жареными пирожками с овощной начинкой. Несмотря на то, что в тесто не кладу ни молока, ни яиц, оно получает…

Вкусные и быстрые беляши из бездрожж…

Обычно на День Победы я готовлю шашлыки, но в этом году решила изменить традицию — очень уж захотелось моим домашним беляшей. 

Рецептов теста для беляшей не мало. Их можно и жарить, и печь на манер…

Жареная свинина с грибами

Хочу рассказать рецепт одного универсального блюда. Оно вкусное, сытное, ароматное. Может выступать как самостоятельным горячим, так и начинкой для пирожков, пирогов, пиццы.
 
Жареная свинина с гри…

Запеченная в духовке капуста простой…

Запеченная в духовке капуста — простой и вкусный гарнир, который сможет превратить ваш обычный обед или ужин в полезную и ароматную трапезу, наполненную сочным хрустом. Что может быть интереснее? Куро…

Фенхель, жареный в сливочном масле

Фенхель завёлся в моей округе не очень давно. Пару лет назад я вдруг заметила в магазинах странноватый крутобокий овощ, как будто туго перевязанный с запáхом верхним листочком, как одетый в национальн…

Поджарка из куриного филе

Вспомнила на днях, что в 90-е годы мы преспокойно делали простое блюдо – поджарку из лука и моркови, которое хорошо сочеталось с любым гарниром. Особенно хорошо шла поджарка с макаронами и рисом. И ве…

Жареные баклажаны с яйцом

Сегодня у меня снова в меню баклажаны. И приготовила я их по случаю.

Ну как по случаю – не так, чтобы совсем серьезный случай был. Ко мне должен был зайти по делу папа. Я знаю, что, с одной стороны…

Свинина в соусе Терияки

Если вам надоело готовить мясо к гарниру стандартным способом, попробуйте приготовить его по моему сегодняшнему рецепту.  Свинина получается очень нежной, с пикантной сладостью и достаточным количеств. ..

Пирожки с творогом и зеленью

Жареные пирожки с творогом и зеленью очень вкусное и сытное блюдо. 
 

 

Этот рецепт очень легкий и простой, если постараться и посмотреть пошаговую инструкцию, то можно без проблем приготовить…

Жареная на сковороде курица в прован…

Хотела я быстро пожарить на ужин куриные ножки. Это ведь палочка-выручалочка, аналог пельменей, когда ужина нет, а надо вот сейчас, через 20 минут. Что там можно? Ноги! У нас мясная лавка в соседнем п…

Как приготовить супер хрустящую карт…

«Необычность» данного рецепта, пожалуй, заключается именно в ингредиентах, которые мы будем использовать: так картошку вы ещё не жарили. Что это за ингредиенты и как мы их будем использовать вы узнает…

Жареные пирожки Манзари

Обычно готовят Манзари весной, когда первая зелень радует нас и вкусом, и витаминами. Но сейчас, когда зелень еще можно купить на рынке, захотелось побаловать своих (до следующей весны) этими вкусными. ..

Как идеально пожарить картошку на ск…

Многие способы жарки картошки отнимают слишком много времени и сил. Например, часто предлагают её сначала отварить, а потом уже пожарить. Мы предлагаем пожарить картошку по проверенному способу, котор…

Кальмары, фаршированные рисом с овощ…

Сейчас так важно укрепить иммунитет, ведь впереди – изматывающая весна, обещающая нам не только слякоть, но и авитаминоз. Борюсь всегда и всеми силами. А потому подключаю всю артиллерию, состоящую и и…

Щука в кляре из майонеза

Для любителей рыбных блюд. Предлагаю вашему вниманию простой и вкусный рецепт щуки (вернее будет сказать, щучки, так как рыбки были маленькие по размеру) в хрустящей корочке из кляра, в состав которог…

Жареная пекинская капуста

Жареная капуста прекрасный способ разнообразить меню в постные дни. Капуста для этого рецепта нужна пекинская (или китайская). А подают ее с соевым соусом, так как рецепт этот пришел к нам с китайской. ..

Пангасиус жареный

Блюда из рыбы не только вкусные, но и полезные для организма человека.
Содержащиеся в составе рыбы микроэлементы, витамины и особенно жирные кислоты омега-3 положительно влияют на работу сердечнососу…

Самый простой и полезный способ приг…

«Синенькие» очень любимы многими хозяйками за их потрясающий вкус и нежную структуру. В разгар сезона баклажанов предоставляется отличная возможность вдоволь побаловать себя этим прекрасным овощем (хо…

Рулеты из кабачков

Кабачки на моем летнем столе есть практически каждый день. Я готовлю из них различные блюда, делаю икру на зиму. Сегодня хочу познакомить вас с закуской из кабачков, которая очень пришлась по вкусу мн…

Кальмары в горчичном соусе

В который раз уже убеждаюсь, что приготовить вкусную и оригинальную закуску совсем несложно. Сегодняшний мой рецепт является наглядным доказательством. Я потратила всего 20 минут на приготовление, а в. ..

Кальмары с овощами по-китайски

Сегодня большой популярностью пользуется экзотическая кухня Китая. Открываются заведения, специализирующиеся на блюдах китайской кухни от ресторанов до кафе быстрого питания. Мы с удовольствием пробуе…

Простой рецепт жареной картошки с лу…

Это идеальный хрустящий жареный картофель. В то же время блюдо невероятно простое — его сможет приготовить каждый. Секрет успеха такой жареной картошки заключается в двухэтапном процессе приготовления…

Жареные баклажаны с грибами

Вот мне всегда было интересно: как баклажаны, которые отлично могут прикидываться грибами, будут себя чувствовать в компании с теми же шампиньонами? Никогда в своей жизни я не совмещала эти два продук…

А вы закрывали на зиму жареные кабач…

Потрясающие жареные кабачки на зиму с чесночком – это обалденная заготовка, которую обязательно нужно приготовить! Такие кабачочки получаются очень вкусными, и они будут очень кстати морозной зимой –. ..

Жареные перепела

Уж не знаю, сильно ли я отстала в жизни, но до сегодняшнего дня я не пробовала перепелку. Всегда была убеждена, что в этом мясе нет ничего особенного, и эта та же курица, только маленькая. Оказывается…

Жареная свинина с брусничным соусом

На всей территории нашей необъятной родины существует великое множество способов приготовления разных видов мяса. В Средней Азии первое место занимает баранина, в западных областях это место отводится…

Жареная картошка в сковороде из диск…

Сегодня первый день весны, с чем я всех и поздравляю. Лично для меня этот день еще один повод повеселиться и даже отпраздновать начало весеннего тепла в кругу друзей и родных. Да, майских праздников м…

Жареные дрожжевые пирожки с капустой

Я очень люблю пирожки с капустой. Больше даже скажу — это единственная начинка, с которой я ем жареные пирожки. Вот только жарить я их совсем не люблю. Дело даже не в том, что мне лень возится с тесто. ..

Закуска Тещин язык из баклажанов

На данный момент из баклажанов существует множество разнообразных блюд и очень вкусных закусок.



Закуска «Тещин язык» из баклажанов — прекрасное угощение, которое всегда спасает, если внезапно н…

Жареная цветная капуста

Спешу поделиться рецептом. Хорошо приготовленная цветная капуста с легкостью украсит обеденный стол и станет достойным украшением праздничного. Да и в дорогу очень кстати.
 


Нам понадобится:…

Баклажаны на сковороде в китайском с…

Баклажаны, приготовленные в китайском стиле – замечательное и очень вкусное блюдо, которое готовится буквально за считанные минуты. А необыкновенная заправка, приготовленная из меда, соевого соуса и я…

Картошка, жареная с лисичками

Я человек, обожающий лес, поэтому с особым удовольствием отправляюсь за любыми лесными дарами: ягодами, щавелем, грибами, орехами. Лисички очень люблю собирать, во-первых, если одну найдешь, считай, ч. ..

Говяжья печень в соевом соусе

Говяжья печень — капризная дама. Она бывает жесткой, она бывает нежной. И только от нас зависит, какой она будет в этот раз. Причем, еще в магазине во время знакомства нужно понимать, что на нежность…

Куриное филе, жаренное с брюссельско…

В нашей семье любительницей полакомиться брюссельской капусткой, к сожалению, являюсь только я. Остальные домочадцы особо ее не жалуют. И зря, ведь этот вид капусты является очень и очень полезным. Но…

Кальмары в кляре рецепт

Если мне удается посетить кафе или ресторан с кухней из морепродуктов, то я практически всегда заказываю кальмаров в кляре. Попробовав однажды это незатейливое блюдо, я была покорена навсегда. Сегодня…

Жареные шампиньоны с вешенками

Грибы я всегда любила. Эту любовь привил мне с самого детства мой отец. Он у меня не только отличный охотник и рыбак, но и грибник. Грибные места родных лесов он знает, как свои пять пальцев. Полянки…

Жареная свинина с апельсинами

Казалось бы, чем можно разнообразить и оживить такое вроде бы обычное блюдо как жареная свинина? Однако покопавшись на просторах интернета, я нашла очень простой, но оригинальный способ это сделать. О…

Жареный кабачок со сметанно-чесночны…

Кабачки – всеми любимая летняя еда. Нет-нет, конечно, их можно есть круглый год, но зимой почему-то кабачков не так хочется, как  летом.

Причин несколько. 1. Витамины. К лету часто уже мечтается по…

Пирожки из лаваша

Хрустящие жареные пирожки из лаваша… Вкусно, да и только! Особенно, когда идёт дождь и веет из окна прохладой, как сейчас… ;)



В этот раз я решила опять-таки поэкспериментировать с начинкой — сд…

Жареный сыр рецепт

Жареный сыр в панировке  относится к числу универсальных горячих закусок. Он одинаково хорошо сочетается и с пивом, и с вином, и с горячим сладким чаем.
 
Для приготовления жареного сыра нам потребу. ..

Новогодние рецепты кальмар в кляре

Что приготовить на Новый год? Да так, чтобы не избито, вкусно и сытно? Морепродукты в кляре, жареные в масле – идеальный вариант новогоднего стола. Достаточно их правильно приготовить, и лакомство пон…

Жареная картошка по-украински

Украинскую кухню трудно представить без жареной картошки. Это классический гарнир, который достаточно легко приготовить. Правильно приготовленный картофель обязательно должен иметь хрустящую корочку,…

Жареный рис по-китайски с яйцом и лу…

Такой рис — это настоящая китайская классика. Если у вас осталось немного варёного риса и вы не знаете, куда его деть, тогда просто пожарьте его с яйцом и луком. После этого вы сможете не только очень…

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой напоминают мне детство, раньше их жарила моя бабушка, потом мама. Это всегда было очень вкусно, а главное, сам процесс интересный. Сейчас мы очень редко едим подобное, как-т. ..

Тесто на кефире для пирожков

Кефирное тесто — это хорошая замена дрожжевому. Оно хорошо тем, что готовится очень быстро, и не надо ждать, чтобы оно поднялось. К тому же, оно может храниться в холодильнике и не портиться в течение…

Моя кабачковая икра

Какие самые популярные блюда, приготовленные из кабачков? Конечно же, самое первое – жареные кабачки, а за ними это идет кабачковая икра. О жареных кабачках мы говорили и готовили их уже не один раз,…

Десерт Жареные яблоки

Смело могу сказать, что мой самый любимый фрукт – яблоко. В прошлом году урожай  нас порадовал – на дворе февраль, а мы все еще едим свои яблочки. Они прекрасно хранятся, и на вкус гораздо богаче мага…

Жареные куриные бедра с болгарским п…

Как-то в поисках чего-то интересного обнаружила я на нижней полочке своей морозильной камеры 2 куриных бедрышка – уж не знаю, как они туда попали, но я решила тотчас же их использовать…

 
Хотя, то. ..

Икра-салат из баклажан

Икра-салат из баклажан – это невероятно вкусная, витаминная летняя закуска, занимающая достойное место среди блюд одесской кухни. В классическом варианте все ингредиенты икры пропускаются через мясору…

Жареные баклажаны с кетчупом

Хотите, я вам расскажу самый простой рецепт приготовления вкусных баклажанов? Вот совсем-совсем простой? Тогда заходите!

Мне очень нравится этот рецепт. Всё безумно просто, так как трудовые затраты…

Пирожки с мясом из бездрожжевого тес…

Оригинальный рецепт приготовления пирожков на кефире с начинкой из мясного фарша, которые приятно удивят своими вкусовыми качествами!
Ингредиенты на рецепт приготовления пирожков:
Кефир 0,5 лит.
Сол…

Отбивные из свинины

Отбивные из свинины — вкусное блюдо, способное насытить даже самого голодного мужчину. Да и женщины вряд ли откажутся его попробовать.
 
Готовятся отбивные достаточно легко. Трудность может вызвать…

Как вкусно приготовить кабачковые ол…

Рецептов приготовления кабачковых оладий множество. Но сегодня мы приготовим их оригинальным способом, добавив в тесто, кроме традиционных молодых кабачков, зерна кукурузы, кукурузную муку и пахту. За…

Баклажаны фаршированные орехами

Баклажаны, пожалуй, занимают почетное место в меню каждой хозяйки. Я их просто обожаю, запечённые, тушеные, жареные… Блюд из баклажанов существует огромное количество,  в том числе и фаршированных оре…

Картошка, жаренная с шампиньонами

В последнее время цены в магазинах не радуют, но отчаиваться не стоит, ведь если имеется хорошая фантазия, то можно приготовить вкусные блюда из обычных продуктов. В моменты экономического кризиса сра…

Рулетики из баклажанов с грибами

Сегодня у меня снова рулетики из баклажанов.

Вот никогда не думала, что мне настолько понравится сочетание баклажанов и грибов, что я крепко-накрепко подсяду на всякие разные блюда с использованием. ..

Ароматные картофельные орешки за 20…

Начался сезон молодого картофеля. Многочисленные рецепты позволяют готовить его хоть каждый день —  в духовке, в рукаве, отварной, жареный, со специями и зеленью. У каждой хозяйки есть свой любимый пр…

Жареные пирожки из дрожжевого теста…

Когда знакомые спрашивают меня из чего сделано это тесто, я обычно отвечаю: «Ну,… у меня же безотходное производство!» =)

Съели огурчики из банки, остался маринад. В принципе, его можно назвать и р…

Жареные пирожки с картофелем и мясом

Когда я готовлю жареные пирожки, то мысленно переношусь в то время, когда была еще школьницей, жила с родителями. Каждую субботу мы готовили выпечку. Папа обожал булочки, пирожки, вареники и тому подо…

Рецепты жареных блюд • difoodlover

Популярные категории рецептов

Популярные категории

По курсу

Выпечка

• Блины, оладьи, панкейки(9)
• Сладкие пироги, пирожки(12)
• Несладкие пироги, пирожки, пицца(13)
• Булочки, куличи(7)
• Торты, пирожные(10)
• Кексы, маффины, капкейки(7)
• Печенье, пряники(9)
• Слойки, вафли, пончики(4)
• Хлеб(6)
• Разная выпечка(11)

Десерты

• Кексы, маффины, капкейки(7)
• Торты, пирожные(10)
• Печенье, пряники(9)
• Слойки, вафли, пончики(4)
• Десерты без выпечки(5)
• Желе, суфле, муссы(3)
• Пудинги, запеканки(0)
• Глазури, пасты, помадки(1)
• Разные десерты(22)

Основные блюда

• Супы(0)
• Котлеты, зразы, голубцы(18)
• Пельмени, манты, вареники(2)
• Запеканки(2)
• Жаркое, гуляш, рагу(0)
• Каши(0)
• Вторые блюда(19)

Закуски

• Закусочные торты, пирожные(1)
• Бутерброды, гренки, бургеры(4)
• Тарталетки, канапе(1)
• Холодец, заливное(1)
• Закуски из овощей и грибов(6)
• Закуски из мяса(1)
• Закуски из рыбы(1)
• Закуски из мяса птицы(5)
• Разные закуски(11)

Салаты

• Овощные салаты(5)
• Фруктовые салаты(0)
• Салаты из рыбы и морепродуктов(1)
• Салаты из мяса и птицы(0)
• Салаты с майонезом(4)
• Салаты без майонеза(2)
• Классические салаты(3)
• Разные салаты(1)

Соусы, заправки, маринады

• Сладкие соусы(0)
• Несладкие соусы, заправки, маринады(2)

По ингредиентам

Кухни мира

По методу приготовления

По времени приготовления

По типу приёма пищи

По диете

По сезонам

По праздникам

Жареные блюда с фото на difoodlover. com

Как приготовить масляный крем, чтобы он не расслоился?

Чтобы масляный крем получился пышным и однородным, нужно предварительно достать из холодильника все ингредиенты, входящие в его состав и оставить при комнатной температуре на пару часов. Ингредиенты прогреется до одинаковой температуры и при их объединении крем не будет расслаиваться.

Как приготовить сочные котлеты?

Чтобы котлеты получились сочными, фарш должен быть хорошо отбит, в состав должен входить вымоченный хлеб, измельчённые овощи, сливочное масло или ледяная вода, а также соблюдайте время приготовления, чтобы не пересушить котлеты.

Почему блины прилипают к сковороде?

Здесь есть 3 варианта ответа.

• У вас плохая сковорода. У неё может быть изношенное покрытие, либо вы жарите без масла, а сковорода у вас не антипригарная, не предназначена для жарки без масла
• У вас неправильное тесто. Чтобы блины не липли, в тесте должен хорошо разойтись глютен. Этого можно добиться, оставив тесто на 20 минут после его приготовления, так в нём разовьётся клейковина и оно немного загустеет. Также блины не будут липнуть, если в тесте достаточное количество яиц. Как правило, чаще всего липнут блины из безглютеновой муки, их приготовить немного сложнее.
• Сковорода плохо разогрета. Сковорода для блинов должна быть раскалённой, тогда блины будут хорошо схватываться и приготовятся быстрее. Когда начинаете готовить тесто, сразу включите плиту и поставьте сковороду, чтобы она успела прогреться.

Сколько времени готовится курица в духовке?

• Цельная курица весом ~ 1,5 кг, готовится в среднем около 1ч 40 мин при 200°С;
• Крылышки готовятся 25-30 минут при 200°С;
• Бёдра и окорочка готовятся 30-35 минут при 200°С;
• Грудка 35-40 минут при 180°С.

Сколько варится картофель?

• Картофель в мундире среднего размера после закипания варится 20-25 минут;
• Очищенный цельный картофель среднего размера после закипания варится также 20-25 минут;
• Очищенный нарезанный картофель на средние куски после закипания варится 15-20 минут;
• Очищенный мелко нарезанный картофель (на суп) после закипания варится 10-15 минут.

Когда нужно солить жареную картошку?

Если вы хотите получить румяную, цельную картошку, не похожую на пюре, то солить нужно непосредственно перед подачей, то есть в самом конце приготовления.

Как правильно размораживать мясо?

Достаньте мясо из морозилки, уложите в миску и уберите в холодильник до полного оттаивания. Таким образом мясо потеряет наименьшее количество сока.

Всем привет!

Спасибо, что заглянули в мой вкусный блог. Надеюсь, что мои рецепты пришлись вам по вкусу!

обо мне

Подписывайтесь

Рассылка рецептов

Вы новичок на моём сайте? Тогда начните с подписки на рассылку, чтобы раньше всех получать письма с новыми вкусными рецептами.

Рецепты блюд из жареных овощей | овощные и грибные блюда, крупа

Хрустящие корнишоны, ароматные каперсы, сливочный соус c виски и гарнир из рубленой петрушки добавляют глубины этому согревающему рецепту.

Грибной строганов

Наслаждайтесь этим теплым летним салатом отдельно или в качестве гарнира к барбекю. Он отлично сочетается с мясом на гриле, и при этом будет хорош как самостоятельное вегетарианское блюдо.

Греческий салат из жареных овощей

Это вкусная, здоровая овощная закуска, которая подается с пикантным чесночно-йогуртовым соусом.

Оладьи из кабачков с йогуртовым соусом

В Нью-Йорке тыкву используют везде — в супах, салатах и гарнирах. Это блюдо является прекрасным примером. Если вам не нравится копченый сыр, используйте пармезан или пекорино.

Салат из жареной тыквы с рикоттой, копченым сыром и шалфеем

Это блюдо вдохновлено вьетнамской кухней. Ингредиенты для чесночной зелени, такие как иссоп, можно найти в магазинах восточных и азиатских продуктов.

Маринованный тофу с соусом из помидоров и баклажанов и зеленью

Жареные баклажаны и помидоры отлично сочетаются, а сыр халлуми придает блюду текстуру и аромат.

Закуска из жареных баклажанов с сыром и томатным соусом

Это восточное кисло-сладкое блюдо из жаренного на гриле фенхеля с бобовым пюре. Вы можете подготовить все для этого блюда заранее, кроме фенхеля.

Кисло-сладкий фенхель с изюмом и шафраном и пюре из бобов

Это простой жареный картофель, приготовленный со специями. Идеально подходит к овощным блюдам.

Пряный жареный картофель

Этот вкусное первое блюдо из кабачков с сыром и сардинской пастой фрегола

Жареные кабачки с рикоттой и пастой фрегола

Это здоровое блюдо индийской кухни со множеством приправ, начинкой из летних овощей – лука-порея и кабачков, заправленных соусом Райта.

Лепешки из нута с овощной начинкой и соусом Райта

Один из самых простых и быстрых рецептов карри с рыбой, и при этом один из самых вкусных. Это здоровое, ароматное рыбное карри, наполненное согревающими специями.

Рыбное карри

Это вкусное блюдо готовят в Греции из гигантской фасоли — оно часто подается на тосте или в качестве гарнира.

Греческий рецепт плаки с фасолью гигантес

Это легкий и полезный салат, насыщенный ароматами ближневосточной кухни.

Салат из жареной на гриле спаржи и булгура

Этот салат обычно подается на горячих тостах. Его можно подавать охлажденным до комнатной температуры, но, если вы хотите подавать его горячим, сервируйте листьями салата.

Салат из тыквы баттернат и баклажанов с соусом тахини

Это блюдо из запеченных яиц в томатном соусе подходит для идеальной плотной закуски в середине дня.

Классический рецепт шакшуки

Индийский рецепт цветной капусты с киноа, чечевицей и песто из листьев кинзы. Цветную капусту можно сильно прожарить на барбекю или гриле.

Цветная капуста с киноа, чечевицей и соусом песто из кинзы

Это очень простое блюдо тушеной фасоли с помидорами и травами можно использовать или как закуску.

Тушеная зеленая фасоль с помидорами

Капуста очень популярна в кухне скандинавских стран. Этот рецепт жареной капусты — вкусное кисли-соленое дополнение к непринужденному скандинавскому ужину. Это блюдо хорошо сочетается с жареной свининой.

Жареная капуста с миндалем и кресс-салатом

Баклажаны идеально подходят для фарширования, потому что их аромат хорошо сочетается с другими ароматами. Это классический итальянский рецепт фаршированных баклажанов, которые готовят на Сицилии.

Баклажаны, фаршированные помидорами

Жаренные цветки цукини в кляре (цукини фритти) — это классическая итальянская закуска.

Цветки цукини в кляре с хрустящими листьями шалфея

Здоровый рецепт вкусного, питательного и полезного вегетарианского бургера с грибами, рисом, фасолью, финиками, травами и специями.

Вегетарианский бургер

Это быстрый способ приготовить сытное и полезное блюдо за удивительно короткое время. Оно отлично подойдет для полдника с кофе, или как легкий ужин с хрустящим белым хлебом и бокалом вина.

Омлет с травами и сыром

Нuevos rancheros можно перевести с испанского как «фермерская яичница». Это простой традиционных завтрак мексиканских фермеров. Вы можете встретить бесчисленные интерпретации этого рецепта, но все они включают, как правило, яйца, теплую сальсу и кукурузные лепешки.

Уэвос ранчерос или фермерская яичница

Шакшука — это острое вегетарианское блюдо ближневосточной кухни. Его готовят из яиц, овощей, ароматных трав и специй. Шакшука отлично подойдет в качестве сытного завтрака.

Шакшука

Можно подавать как отдельное вегетарианское блюдо или гарнир к жареному мясу.

Жареные овощи с сыром халуми

Этот салат из огурцов с жареным сельдереем можно подавать на общее блюдо на непринужденной обеденной вечеринке.

Салат из огурцов с жареным сельдереем

Это оригинальный британский рецепт приготовления маринованной жареной оленины с винным соусом.

Жареная оленина с розмарином и чесночным жареным картофелем

В основе этого ужина лежит курица, покрытая специями.

Жареная курица по-индийски с салатом и пряным картофелем

Жареные блюда – пошаговые рецепты блюд на сковороде с фото

Просмотр

• 2190 просмотров
• 28.02.2021
• Закуски
• Холодные закуски

Рулет из лаваша в греческом стиле

• Jocelyn_food

• 235
• 30 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга30 мин30 мин30 мин
75. 26
круглый лаваш — 2 шт.куриное филе — 300 г.красная луковица — 1/2 шт.черные маслины — 1 ст.л.фета — 60 г.салатные листья — 6 шт.cоус дзадзыки — 4 ст.л.

Подробнее

Просмотр

• 1227 просмотров
• 28.02.2021
• Соусы и заправки

Баба-гануш

• Jocelyn_food

• 226
• 50 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга50 мин50 мин50 мин
153.35
баклажан — 2 шт.чеснок — 4 зубчиколивковое масло — 80 мл.соль и молотый черный перец — по вкусукедровые орешки или семечки подсолнуха — по желаниюцедра и сок одного лимона

Подробнее

Просмотр

• 415 просмотров
• 28. 02.2021
• Закуски
• Холодные закуски

Мини-блинчики с лососем и острым сметанным кремом

• Jocelyn_food

• 23
• 25 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга25 мин25 мин25 мин
120.39
пшеничная мука — 160 г.разрыхлитель — 1 ч.л.соль — 1/4 ч.л.нарубленный укроп — 1 ст.л.сливочный сыр — 50 г.сливочное масло — 25 г.яйца — 1 шт.молоко — 170 мл.малосольный или подкопченный лосось — 250 г.сметана 30-40% —120 г (крем)хрен — 1 ч.л. (крем)соль — 1/4 ч.л. (крем)

Подробнее

Просмотр

• 309 просмотров
• 28. 02.2021
• Горячие закуски
• Закуски

Шарики из курицы с рисом

• Jocelyn_food

• 11
• 30 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга30 мин30 мин30 мин
67.73
куриное филе — 600 г.готовый рис — 300 г.яйца — 2 шт.перья зеленого лука — 3-4 шт.веточка петрушки — 2 шт.соевый соус — 3 ст.л.крахмал — 2 ч.л.соль и молотый черный перец по вкусурастительное масло — по вкусу

Подробнее

Просмотр

• 356 просмотров
• 28.02.2021
• Закуски
• Холодные закуски

Рулетики из баклажана и печеного сладкого перца

• Jocelyn_food

• 6
• 30 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга30 мин30 мин30 мин
145. 78
баклажан — 3 шт.сладкий перец — 2 шт.оливковое масло — 100 мл.соль — по вкусусливочный сыр — 125 г (крем)жирная сметана (30%) —100 г.(крем)чеснок — 1 зубчик (крем)горсть листьев базилика (крем)соль — по вкусу (крем)

Подробнее

Просмотр

• 537 просмотров
• 28.02.2021
• Вторые блюда
• Основные блюда

Куриные шашлычки с макательным соусом

• Jocelyn_food

• 12
• 35 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга35 мин35 мин35 мин
80.85
куриное филе — 800 г.чеснок — 2 зубчиклимон — 1 шт. сушеный орегано — 1/2 ч.л .оливковое масло — 4 cт.л.соль и перец по вкусусливочно-огуречный соус с чесноком — как дополнение

Подробнее

Просмотр

• 315 просмотров
• 27.02.2021
• Блины и оладьи
• Оладьи

Кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем

• Jocelyn_food

• 2
• 25 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга25 мин25 мин25 мин
53.37
яйца — 1 шт.кабачки — 500 г.зубчик чеснока — 1 шт.густая жирная сметана — 200 г.мука с горкой — 2 cт.л.укроп — 2-3 шт.хрен — 2 ч.л .малосольный лосось или форель — 150 г. соль — по вкусу

Подробнее

Просмотр

• 381 просмотров
• 27.02.2021
• Горячие закуски
• Закуски

Кольца кальмара в хрустящей панировке

• Jocelyn_food

• 1
• 30 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга30 мин30 мин30 мин
139.83
очищенные кальмары — 1.2 кг.соль — по вкусуперец — по вкусупшеничная мука — 3 ст.л.яйца — 2 шт.панировочные сухари — 150-170 г.растительное масло — 2 ст.л.

Подробнее

Просмотр

• 198 просмотров
• 27. 02.2021
• Горячие закуски
• Закуски

Овощная икра

• Jocelyn_food

• 3
• 40 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга40 мин40 мин40 мин
25.69
красный перец — 2 шт.лук — 2 шт.помидор — 6-8 шт.острый перчик —1 шт.чеснок — 4 зубчиктоматная паста — 100 г.соль — по вкусумолотый перец — по вкусуоливковое масло — 1 ст.л.цукини — 1.5 кг.

Подробнее

Просмотр

• 182 просмотров
• 27.02.2021
• Закуски
• Холодные закуски

Кабачковая икра кусочками

• Jocelyn_food

• 0
• 45 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга45 мин45 мин45 мин
25. 69
красный перец — 2 шт.лук — 2 шт.помидор — 6-8 шт.острый перчик —1 шт.чеснок — 4 зубчиктоматная паста — 100 г.соль — по вкусумолотый перец — по вкусуоливковое масло — 1 ст.л.цукини – 1.5 кг

Подробнее

Просмотр

• 443 просмотров
• 27.02.2021
• Блины
• Блины и оладьи

Толстые овсяные блинчики

• Jocelyn_food

• 3
• 30 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга30 мин30 мин30 мин
222.7
Сахар — 50 гСоль — 1/4 ч.л.Разрыхлитель — 1 ч.л.Яйца — 2 шт.Молоко — 175 мл.Пшеничная мука — 25 гОвсяная мука — 170 г

Подробнее

Просмотр

• 416 просмотров
• 27. 02.2021
• Закуски
• Холодные закуски

Быстрые баклажаны по-китайски

• Jocelyn_food

• 3
• 30 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга30 мин30 мин30 мин
44.82
Баклажан — 3 шт.Свежий имбирь — 30 гЧеснок — 5 зубчикаОстрый перчик — 1 шт.Соевый соус — 50 мл. Сахар — 1 ст.л.Яблочный уксус — 2 ст.л.Кунжутное масло — 1 ч.л.Зеленый лук — 2 шт.

Подробнее

Просмотр

• 1022 просмотров
• 27.02.2021
• Горячие закуски
• Закуски

Картофельные вафли с сыром

• Jocelyn_food

• 1
• 25 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга25 мин25 мин25 мин
121. 77
Картофельное пюре — 450 гЯйца — 2 шт.Полутвердый сыр — 100 гПетрушка — 1 шт.Мука — 3 ст.л.Соль и перец — по вкусу

Подробнее

Просмотр

• 397 просмотров
• 27.02.2021
• Блины
• Блины и оладьи

Бананово-овсяные панкейки

• Jocelyn_food

• 2
• 20 мин

Jocelyn_food
Пока без рейтинга20 мин20 мин20 мин
169.6
Банан — 1 шт.Яйца — 1 шт.Молоко — 125 мл.Сметана — 125 гМолотая корица — 1/4 ч.л.Разрыхлитель — 2/3 ч.л.Сода — 1/4 ч.л.Овсяные хлопья — 120 гСахар — 1 ч.л. Соль — 1/4 ч.л.Пшеничная мука — 1 ст.л.

Подробнее

Жареные свежие огурцы рецепты блюд. Жареные огурцы

Существует немало любителей блюд, которые готовятся быстро и могут разбавить однообразное будничное меню необычным вкусом. Трудно представить что-то более необычное, чем жареные соленые огурцы. В азиатских странах вариации приготовления этого овоща имеют большую популярность среди местных и путешествующих россиян. Оригинальные закуски удивят домочадцев и гостей при минимальных затратах продуктов и времени. Среди многообразия интересных рецептов можно найти и блюда для праздничного стола.

Можно ли жарить огурцы – особенности национальных кухонь

На русской кухне этот огородный плод всегда занимал главенствующее место за свою способность произрастать в самых неблагоприятных условиях и давать большой урожай. Ароматный овощ может похвастать множеством витаминов, являясь при этом низкокалорийным продуктом. Традиционно, огурчики применяют для приготовления свежих салатов, употребляются в соленом и маринованном виде. При желании внести в меню нечто необычное, их всегда можно пожарить. До недавних пор считавшееся странным и противоестественным, азиатское блюдо приобрело большое распространение в части стран.

Рецепт жареных огурцов

Не нужно бояться экспериментировать, использовать всевозможные специи, соусы. Благодаря всем преимуществам, закуски из душистого огурца получаются одномоментно очень вкусными и здоровыми. Добавив жареные хрустящие плоды в салат, или приготовив для них нежный кляр, можно с легкостью удивить и побаловать близких. Хорошо сочетаются с мясом, курицей, рыбой.

В кляре

• Время: 15-20 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 159 ккал.
• Предназначение: закуски.
• Кухня: азиатская.
• Сложность: низкая.

Эта закуска настолько заурядна в приготовлении, что справится с ней даже неопытная хозяйка. Если плоды горькие, с них лучше снять кожуру. Приготовить кляр не составит труда: важно усердно перемешивать, чтобы не было сгустков. Подавать жареные огурцы в кляре можно как отдельно, посыпав свежей зеленью укропа, так и в роли дополнения к мясным блюдам.

Ингредиенты:


• огурцы — 4 шт.;
• масло подсолнечное — 2 ст. л.;
• яйцо куриное — 1 шт.;
• перец – ¼ ч. л.;
• соль – ¼ ч. л.;
• мука пшеничная — 3 ст. л.;
• укроп свежий – 1/2 пучка.

Способ приготовления:


1. Овощи нужно скрупулезно промыть проточной водой. Обсушить бумажным полотенцем. Нарезать кружочками толщиной в полсантиметра.
2. Смешайте в глубокой чашке муку, соль и перец. Положите яйцо и активно вмешайте его.
3. Влить на сковороду масло, хорошо прогреть.
4. Каждый кружок сначала макнуть в кляр, затем обжарить до золотистой корочки.
5. Перед подачей украсить жареные огурцы свежей зеленью укропа.

По-китайски

• Время: 25-30 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 86 ккал.
• Предназначение: закуски.
• Кухня: азиатская.
• Сложность: низкая.

Жареные огурцы по-китайски в приготовлении очень просты. Они получаются вкусными, хрустящими и немного острыми. Соевый соус насыщает блюдо пикантностью. В азиатском варианте блюдо обильно сдабривают перцем чили. Эту хрустящую закусочку уместно подавать к рыбе или курице. Можно огурцы сделать изюминкой в салате, дополнив помидорами и запеченной (отварной) грудкой индейки.

Ингредиенты:


• огурцы – 0,5 кг;
• уксус – 1/2 ст. л.;
• перец красный молотый – 1/2 ч. л.;
• мед – 1 ст. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• соевый соус – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• масло сливочное – 2 ст. л.;
• кунжут – 1 ч. л.

Способ приготовления:


1. Промытые овощи необходимо очистить, удалить семена, нарезать.
2. Чеснок почистить, мелко порезать.
3. Глубокую сковороду промазать сливочным маслом, обжарить огуречные дольки в течение минуты.
4. Добавить чеснок, мед, уксус, острый перец, ложку соевого соуса. Посолить.
5. Все хорошо замешать и жарить на несильном огне еще 3 минуты.
6. В самом конце в жареные огурцы добавить кунжут. Хорошенько перемешать.

По-корейски

• Время: 40-45 мин.;
• Количество порций: 4 персоны;
• Калорийность блюда: 87 ккал;
• Предназначение: закуски;
• Кухня: азиатская;
• Сложность: низкая.

Еще один вариант жареных огурцов очень несложный в своем приготовлении: ингредиенты доступны для большинства россиян. Готовится эта закуска быстро, а незаурядный вкус оценят даже гурманы. Она может стать прекрасным дополнением к мясу, птице, рыбе или стать основной составляющей салата. Можно использовать малосольные огурчики, вкус будет более пикантным.

Ингредиенты:


• огурцы – 0,5 кг;
• чеснок – 4 зубчика;
• перец красный молотый – ¼ ч. л.;
• соевый соус – 3 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• картофельный крахмал – 1 ст. л.;
• кунжут – 1 ч. л.

Способ приготовления:


1. Овощи хорошенько требуется помыть, нарезать ломтиками. Подсолить, перемешать. Дать постоять полчаса.
2. Обсушить, переложить в тарелку, пересыпать крахмалом, помешать.
3. Начистите и мелко порежьте чеснок.
4. В сковородку налейте масло и разогрейте. Требуется обжарить чеснок на несильном огне не больше минуты, постоянно помешивая.
5. Добавьте огуречные ломтики и прожарьте еще 2-3 минуты.
6. Влейте соевый соус, присыпьте семенами кунжута, поперчите. Готовить еще 4 мин.

Рецепт от Аллы Пугачевой

• Время: 20-25 мин.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 105 ккал.
• Предназначение: закуски.
• Кухня: азиатская.
• Сложность: низкая.

Очень легкая закуска из хрустящих жареных огурцов понравится начинающим хозяйкам. Говорят, что этот рецепт полюбился Примадонне российской эстрады, которая всегда прекрасно выглядит на фото. Приготовить жареные огурцы этим способом можно к визиту нежданных гостей. Набор продуктов требуется весьма скромный, а готовый результат приятно удивит. Доказательством станут пустые тарелки гостей.

Ингредиенты:


• огурец – 2 шт.;
• перец черный молотый – ¼ ч. л.;
• соль – 1 ч. л.;
• чеснок – 1-2 зубца;
• панировочные сухари – 3 ст. л.;
• масло растительное – 2 ст. л.

Способ приготовления:


1. Овощи промыть, нарезать кружками. Сдобрить солью и оставить на 10 минут.
2. Чеснок почистить, мелко нашинковать.
3. Для панировки смешать сухарики, черный перемолотый перец, чеснок.
4. Прогрейте растительное масло на сковороде. Сложите в нее кружки огурца, обваленные заранее в панировке.
5. Прожаривать на умеренном огне с двух сторон по 2-3 минуты.

Огурцы с мясом

• Время: 30-40 мин.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 261 ккал.
• Предназначение: вторые блюда.
• Кухня: азиатская
• Сложность: низкая.

Жареные огурцы с мясом станут новым веянием в заурядном повседневном меню. Вкусное питательное блюдо подойдет как для обеденной трапезы, так и на ужин. Времени на приготовление уйдет совсем немного. Еще одним несомненным плюсом является то, что мясо можно подобрать по своему усмотрению. Свинина, говядина, баранина будут одинаково вкусны и уместны в этом блюде.

Ингредиенты:


• свинина – 400-450 г;
• крахмал кукурузный – 1 ст. л.;
• корень имбиря — 20-30 г;
• вода – 1 ст. л.;
• огурцы – 2-3 шт.;
• острый перец – 1/4 ч. л.;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль – ½ ч. л.;
• чеснок – 4-5 зубцов;
• подсолнечное масло – 3 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• зеленый лук – 1/2 пучка.

Способ приготовления:


1. Свинину нарезать некрупными полосками не более 1 сантиметра в толщину.
2. К мясу добавить весь сахар, крахмал, 1 ст. л. масла. Оставить мариноваться на четверть часа.
3. Овощи помыть, извлечь семена, нарезать, посолить.
4. Мелко порезать корень имбиря, острый перец, чеснок.
5. Прожаривайте на разогретой сковородке с маслом 1-2 минуты. Переложите в тарелку.
6. Выложите в сковороду мясо, жарьте на максимальном огне 3-4 минуты.
7. Необходимо добавить огурцы, ложку воды, соевый соус. Готовить еще 2 минуты.
8. Затем добавьте уже зажаренные перец, имбирь и чеснок. Посыпьте зеленым луком. Хорошо перемешайте.

Жареные маринованные огурцы

• Время: 20-25 мин.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 75 ккал.
• Предназначение: закуски.
• Кухня: азиатская.
• Сложность: низкая.

Маринованый огурец не меньше свежего подходит для жарки. Яркий, соленый вкус с легкой остринкой и пряными травами никого не оставят равнодушным. Можно не использовать винный уксус, а заменить его красным сухим вином. Подавать можно в горячем или холодном виде, как независимое блюдо, так и в роли гарнира к мясу. К жареным овощам хорошо подойдет сметанный соус.

Ингредиенты:


• маринованые огурчики – 5-6 шт.;
• сахар – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• винный уксус – 2 ч. л.;
• лук-репка – 1 шт.;
• соль – ½ ч. л.;
• прованские травы – 1 ч. л.;
• масло растительное – 30 мл.

Способ приготовления:


1. Разрезать пополам овощ, нарубить умеренно тонкой соломкой.
2. Лук мелко нашинковать, поджарить на масле.
3. Добавить к луку огурцы, специи, соль, сахар, продавленный чеснок, винный уксус.
4. Хорошо перемешать. Жарить 5-10 минут.

Огурцы жареные с морковью

• Время: 25-30 мин.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 96 ккал.
• Предназначение: закуски.
• Кухня: азиатская.
• Сложность: низкая.

Ароматная закусочка из огурцов с морковью разрядит однообразие повседневного меню. Особенно будет актуально зимой, когда свежие овощи не так доступны. Такое блюдо можно корректировать по своему вкусу: использовать разнообразные специи и соусы, добавлять орехи, сухофрукты. Если захочется чего-то посытнее, можно приготовить закуску с мясом, птицей или жареными грибами.

Ингредиенты:


• огурцы – 2 шт.;
• яблочный уксус – 1/2 ч. л.;
• соль – 1/2 ч. л.;
• соевый соус – 1/2 ч. л.;
• морковь – 2 шт.;
• специи – 1/2 ч. л.;
• масло растительное – 2 ст. л.

Способ приготовления:


1. Овощи хорошенько помыть, нарезать.
2. Обвалять в подсоленной муке.
3. Морковь перетереть на крупной терке.
4. Сковороду разогреть. Добавить масло. Обжарить огуречные ломтики на умеренном огне в течение 5 минут.
5. Отдельно обжарить морковь.
6. Смешать морковку с огуречными кусочками. Добавить специи, соевый соус, яблочный уксус.
7. Поставить в холодильник. Дать время настояться.

Какие приготовить блюда из жареных огурцов

Обладая великолепным вкусом, жареные огурцы имеют нежную консистенцию и хрустящую корочку. С ними можно приготовить неограниченное количество интересных блюд:

• запеченное мясо с кабачком;
• паштет с печенью и огурчиками;
• жареные грибы с малосольными огурцами;
• салат с добавлением яиц;
• жареная картошка с огурчиками и шпинатом;
• картошка с курицей и жареными корнишонами.

Видео

Такая культура как огурец у нас всегда считалась салатной. Овощ было принято есть в консервированном виде или сырым, без всякой термической обработки. Однако в последнее время распространилась тенденция приготовления блюд, где используется Это веяние пришло из стран Азиатского региона, таких как Китай, Корея и так далее. Этот продукт очень вкусен и необычен, а готовить его можно по-разному.

Технология приготовления


Жареный огурец можно делать с острыми приправами. Процесс можно свести к следующим основным моментам:

1. Замочить в теплой воде 10
2. Очистить два длинных огурца, имбирь и морковь, все порезать соломкой. Таким же образом измельчить шиитаке и один стручок перца чили.
3. Нагреть сильно сковороду, в нее налить немного масла (достаточное количество для обжарки). Бросить сначала имбирь и мелко порубленные 3 дольки чеснока, после этого примерно через 30 секунд положить огурцы, затем с небольшим интервалом морковь и грибы.
4. Придаем вкус овощам с помощью щепотки сахара, соевого и мирина или хереса. После этого нужно добавить кунжутного масла, положить порезанный перец и зеленый лук и прожарить все еще около 1 минуты.

Другие рецепты


Можно также приготовить жареный огурец в качестве гарнира к горячему блюду из мяса. Для этого необходимо:

1. Огурцы (600 г) очистить и поделить на 4 продольные части. Заправить маринадом из четверти чайной ложки соли, половины ложки сахара и трех больших ложек уксуса. Масса должна хорошо пропитаться раствором, для этого лучше емкость с овощем поставить в холодильник.
2. Огурцы нужно поделить на 2 одинаковые по объему части, одну из которых обвалять в крахмале и обжарить в хорошо разогретом масле. Вынуть огурцы, дать маслу стечь. После этого огурцы обвалять в предварительно измельченных грецких орехах с мускатом.
3. Вторую половину нужно обжарить без панировки и разрезать на мелкие кусочки. Пропитать массу соевым соусом и рубленым чесноком.
4. В салатницу выложить крупный жареный огурец, а сверху — измельченную массу.

Есть и другие способы, по которым можно приготовить жареные однако, обработанные таким образом овощи заготавливать не рекомендуется). Например, можно сделать салат по-корейски с этим ингредиентом. Это угощение можно получить, следуя таким пунктам:

1. 300 г говядины порезать на тонкую соломку и пожарить, слегка посолив.
2. Одну морковь и две луковицы измельчить аналогичным образом. в отдельной сковороде.
3. Нарезать огурцы на кружочки. Поджарить также отдельно. Выложить в большую емкость. Добавить другие овощи и мясо.
4. Всю массу нужно сбрызнуть уксусом (около трети чайной ложки) и смешать с измельченным чесноком (5 долек) и перцем (маленькая ложка). При необходимости досолить.
5. Нагреть 2 большие ложки масла (любое растительное) и залить салат.

Зная, как приготовить жареные огурцы, можно разнообразить рацион домочадцев. Это блюдо будет весьма кстати на праздничном столе, им можно угостить друзей и родных. Угощение готовится быстро, при этом можно получить хороший результат.

У каждого в жизни случается тот самый момент, когда организм требует чего-то нового и необычного, а денег на поход в ресторан нет, именно в такие моменты и создаются изысканные блюда «из ничего». Представьте себе, что вам совершенно случайно попалось на глаза тема, как пожарить огурцы на сковороде, и случилось так, что заинтересовало, а дельной информации о приготовлении нет, блюдо-то оригинальное.

Вот поэтому, наша задача — помочь вам, любителям экстравагантных гастрономических удовольствий, найти пару свежих рецептов, и тем самым раскрасить серую жизнь яркими красками.

Как пожарить огурцы в кляре на сковороде

Если вы готовы к кулинарным экспериментам, тогда доставайте любимые огурчики и можно приступать к приготовлению. Чтобы наверняка удивить себя и близких экзотическим блюдом — приготовим его по-особенному, в кляре.

Ингредиенты

• Огурцы – 3 шт.
• Мука – 2 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Чёрный перец — по вкусу
• Растительное масло — для обжарки

Приготовление огурцов в кляре

1. Яйцо взбиваем, всыпаем в него муку, приправляем специями, перемешиваем.
2. Огурчики нарезаем кружочками.
3. Разогреваем сковороду на подсолнечном масле.
4. Огуречные кружки опускаем в готовый кляр, затем переносим их на сковороду и с каждой стороны зажариваем до хрустящей корочки.Это всё, что вам нужно сделать, чтобы в дальнейшем на столе красовалась хорошая закуска.

Подавать её можно с любой заправкой: солёной, острой или пряной — на ваше усмотрение.

Специи также добавляются по вкусу, но с ними не стоит сильно не экспериментировать, лучше сохранить натуральный свежий привкус плода.

Жареные огурцы в винном уксусе

Ингредиенты

• — 800 г
  +
  —
• — 4 ст.л.
  +
  —
• — 0,5 ч.л.
  +
  —
• — 1 шт.
  +
  —
• — 1,5 ст.л.
  +
  —
• Сливочное масло
  — для жарки
  +
  —

Как пожарить свежие огурцы на сковороде с уксусом

Все рецепты обжаривания пупырчатого плода достаточно просты, но от этого не менее необычны и вкусны. Примером тому служит наш следующий рецепт обжарки свежих огурцов в винном уксусе. Технология приготовления практически та же, что и в рецепте выше, а вот вкус получается более пикантным.

1. Режем огурцы пополам, ложкой (аккуратно) удаляем с них семена.
2. Нарезаем плоды небольшими кусочками, выкладываем в миску, солим, посыпаем сахаром, заливаем уксусом.
3. Через полчаса сливаем сок через дуршлаг и выкладываем огуречные кубики на бумажные салфетки или полотенца.
4. Шинкуем лук, жарим его на масле до полуготовности.
5. Добавляем в сковороду огуречную нарезку, продолжаем жарить продукты на сильном огне, постоянно помешивая.

Жареные солёные огурцы

Как пожарить свежие огурцы на сковороде, мы уже рассказали, теперь поговорим о жарке солёного овоща. Пикантные маринованные огурчики хороши не только в чистом виде, убедиться в этом вы сможете, если попробуете пожарить хрустящие плоды с ароматным чесноком в масле на сковороде. После такого приготовления на одно любимое блюдо в вашем рационе точно станет больше.

Ингредиенты

• Огурцы маринованные – 5 шт.
• Морковь свежая – 2 шт.
• Чеснок – 3-4 зубка (или по вкусу)
• Майонез — для заправки (по вкусу)
• Растительное масло — для жарки

Приготовление закуски из солёных огурцов

1. Трём огурец на крупной тёрке, обжариваем его на масле до полного испарения жидкости, затем ещё несколько минут томим на огне.
2. На отдельной сковородке обжариваем тёртую морковь.
3. Перекладываем морковку к огурцам.
4. Измельчаем чеснок, добавляем его в сковороду.
5. Продукты перемешиваем, заправляем всё майонезом.

Количество майонеза полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений, однако помните, что растекаться закуска не должна.

Когда неожиданно нагрянули гости, любой из рецептов приготовления этого изысканного огуречного блюда всегда придёт вам на помощь. Как пожарить огурцы на сковороде — задача не из сложных, так что освоиться с техникой приготовления сможет любая хозяйка. Экспериментируйте с блюдом — и удивляйте всех своими кулинарными новшествами.

Приятного аппетита!

Является Индия. Вообще на Востоке этот овощ был известен еще до нашей эры. У нас он появился только в девятом веке и сразу приобрел большую популярность. Сейчас этот сочный плод стал для привычным продуктом. С наступлением сезона хозяйки стараются чаще включать его в ежедневный рацион своей семьи. В основном огурец используют для приготовления свежих салатов или как добавку к холодным овощным супам. На первый взгляд, этот невзрачный зеленый продукт может показаться абсолютно бесполезным. Все знают, что огурец на 95 процентов состоит из воды. Но не всем известно, что остальные 5 процентов, кроме богатейшего комплекса витаминов, содержат в своем составе почти всю таблицу Д.И.Менделеева. Огурец, в принципе, считается диетическим продуктом. Его хорошо использовать в разгрузочные дни для контроля избыточного веса. Но иногда хочется чего-нибудь необычного.

В восточной кухне для приготовления закусок и салатов давно уже используют жареные огурцы. На первый взгляд это выглядит, по меньшей мере, непривычно. Но кулинария — это наука экспериментаторов, которым все хочется попробовать. Жарят же помидоры и баклажаны! Так чем хуже огурцы? Есть достаточно основным компонентом которой являются именно

Для ее приготовления потребуется небольшой набор продуктов: свежие огурцы, соль, пшеничная мука (для панировки), масло растительное (для жарки).

Для заправки понадобятся: сметана и чеснок.

Процесс приготовления чрезвычайно прост:

1. Огурцы необходимо нарезать кружочками (мелкие овощи лучше нарезать вдоль).
2. Измельченные овощи засыпать в миску, слегка посолить и оставить на 10 минут, чтобы продукт немного пропитался.
3. Кусочки огурцов обвалять в муке, а затем обжарить на масле растительном до румяной нежной корочки.
4. Для приготовления заправки чеснок измельчаем с помощью пресса и смешиваем со сметаной.
5. Жареные огурцы выкладываем на тарелку, сверху покрываем приготовленной заправкой.

Получается очень вкусно. Приготовленные таким образом жареные огурцы можно сразу подавать к столу или дать им остыть.

Для создания необычных закусок можно использовать как свежие, так и соленые овощи. Иногда хозяйка открывает банку солений, но съесть их сразу не получается. Долго стоять такой продукт не может, и часто приходится выбрасывать испортившиеся овощи. Но есть отличный способ использовать оставшиеся продукты! Из них можно приготовить прекрасную смесь для бутербродов.

Для этого необходимо взять: пару яиц, 6 огурчиков (можно взять маринованные), по стакану молока, пшеничной и кукурузной муки

Готовится быстро и просто:

1. Огурчики нарезать колечками.
2. Яйца взбить.
3. Масло вылить на сковороду и поставить на огонь.
4. Все продукты разложить по отдельным тарелкам.
5. Как только масло закипит, взять кусочек огурца и обмакнуть его поочередно в каждую тарелку в следующей последовательности: молоко — пшеничная мука — яйца — кукурузная мука. Жарить минуты по 2 с каждой стороны.

Готовые кусочки выложить на чистую салфетку, чтобы убрать лишний жир. Жареные приготовленные таким образом, имеют незабываемый вкус, а блюдо получается достаточно калорийным.

Огурцы имеют нежный аромат и способны дополнить любое блюдо. Даже фото огурца уже вызывает аппетит! Овощ можно просто тоненько нарезать и уложить на тарелке рядом с кусочками Свежая зелень сочного овоща с капельками влаги на поверхности выгодно подчеркнет розовый цвет мясного продукта. Создается впечатление, что аромат чувствуется даже на расстоянии. Есть специалисты, которые могут простой сделать настоящим украшением праздничного стола. Для этого нужно всего лишь разрезать огурчик на тонкие продольные полоски, свернуть их и уложить причудливым образом на тарелку. Сверху конструкцию можно украсить зеленью на свой вкус. На такие салаты можно просто смотреть и получать удовольствие!

Человеческая фантазия способна на многое. Надо только не бояться, отбросить в сторону привычные штампы и больше экспериментировать.

Читайте также…

• Масло горчичное: полезные свойства и противопоказания, как применять
• Производство полуфабрикатов — особенности технологичеcкого процесса и основные направления производства Технология производства натуральных мясных полуфабрикатов
• История развития поваренного (кулинарного) искусства
• Баранина в мультиварке тушеные ребра

Иногда бывает, что на дачном участке в парнике перерастают огурцы. Что можно сделать с огромными плодами? Ведь выбрасывать любовно выращенный урожай очень жалко. Удивите друзей и родных необычным блюдом — жареными огурцами, консервированными на зиму без уксуса. Думаю, что такой рецепт понравится многим. Ингредиенты: Огурцы — 1 кг Масло растительное — 100 мл Чеснок — 2-3 зубчика Свежая зелень, приправы Сливаем выделившуюся жидкость, добавляем к огурчикам любимые приправы и жарим на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Вымытую зелень и очищенные чеснок мелко рубим. Выливаем масло с зеленью в банки так, чтобы смесь полностью закрыла огурцы. Быстро закручиваем крышки, переворачиваем банки и оставляем медленно остужаться в тепле. Зимой вы сможете удивить друзей оригинальной закуской. Вкусных вам заготовок! Консервированные огурцы — фаворит любого застолья. Кроме того, их используют для приготовления различных салатов, рассольника, солянки, соуса тартар, бургеров и гамбургеров. Чтобы консервация овощей приносила удовольствие и не была однообразной, каждая хозяйка старается найти интересные рецепты. Один из необычных вариантов заготовки — жареные огурчики с чесноком. Они понравятся тем, кто предпочитает восточную кухню или просто любит острые блюда и пряности. Обычно для консервирования берут небольшие плоды с темной плотной кожурой. Однако для этого рецепта подойдут крупные огурцы. Их следует нарезать кружочками или пластинами и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Не стоит только использовать перезревшие овощи с желтизной — у них крупные семечки и жесткая шкурка. Перед обжариванием нарезанные плоды необходимо присолить. Для этого лучше всего подходит крупная поваренная соль, поскольку она даст насыщенный вкус. Для консервации используют не только укроп и петрушку, но и другие пряные травы. Это может быть сельдерей (корень и листья), перец Чили, имбирь. Если вы переживаете, что банки взорвутся — добавьте в них немного зерен горчицы. Кроме того, перед закатыванием можно влить прямо в тару немного столового уксуса (1 ст. л.). Конечно, в первую очередь необходимо правильно подготовить банки и крышки. Их необходимо хорошо вымыть с содой, промыть проточной водой и простерилизовать. Для этого можно выбрать любой из следующих способов: в духовке — тару ставят только в холодный шкаф, который разогревают до 150 0 С. Банки «греют» 10-15 мин.; в микроволновке — метод достаточно быстрый и нетрудоемкий. В банки следует налить немного обычной воды (около 1-2 см). Поставить их в СВЧ и включить ее на мощность 800 ватт. Как только вода выкипит, тару можно доставать; на пару — используется обычно чайник или кастрюля. Банки ставят горлышком вниз на сито или специальную втулку и стерилизуют около 10 мин. Крышки должны быть чистыми, без следов ржавчины. Если используются изделия с резинками, необходимо проверить, чтобы они плотно прилегали к ободку и не образовывали бугров. Крышки кладут в глубокую мисочку и заливают кипятком. Через 3-5 мин. они готовы к использованию. Оцените рецепт

25 лучших рецептов жарки во фритюре на любой случай

• Поделиться

• Электронная почта

Если вы чем-то похожи на меня, вам нужно как можно скорее добавить в закладки эти рецептов жарки во фритюре .

Я имею в виду, кто не любит хрустящие чуррос и хрустящие куриные крылышки, верно? Они золотисто-коричневые и очень вкусные.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

К тому же, помимо пирожных-воронок, оладий и кальмаров, эти рецепты, приготовленные во фритюре, идеально подходят для вечеринок!

И хотя это может быть пугающе для новичков, я обещаю, что вы быстро станете профессионалом во фритюре.

В этом списке из 25 рецептов жарки во фритюре есть все, от закусок до десертов. Так что включайте огонь, и давайте пожарим немного еды!

Я знаю, вы ожидали чего-то солёного, но эти пончики с яблочным сидром заслужили первое место.

Хотя, возможно, это просто мои пристрастия к сладкому!

Время приготовления по этому рецепту составляет чуть более полутора часов, и вам понадобится яблочный уксус, корица, сахар и мускатный орех.

Вам не понадобятся дрожжи. Итак, как только все будет охлаждено и раскатано, просто бросьте тесто в горячее масло, пока оно не станет золотистым и вкусным.

Эта южная закуска готовится быстро, легко и полна волнующих вкусов. Но будьте осторожны — это настолько хорошо, что вызывает привыкание!

Чтобы приготовить эти хрустящие кусочки, возьмите немного бамии, муки, кукурузной муки и яиц.

Приправьте солью и перцем, чтобы подчеркнуть вкус, и, возможно, добавьте щепотку кайенского перца, если любите специи!

Если вам не нравится бамия, попробуйте этот рецепт и свяжитесь со мной. Держу пари, это изменит ваше мнение!

Мальчик, я люблю чуррос. Они мягкие внутри, хрустящие снаружи, а при правильном приготовлении просто тают во рту.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Приготовить чуррос дома очень просто, и он удовлетворит самые глубокие пристрастия.

Приготовьте тесто, пожарьте чуррос и обязательно приготовьте сахар с корицей – это лучшая часть!

Кроме того, если вы такой же сладкоежка, как и я, не забудьте приготовить шоколадный соус.

Я провожу слишком много времени в магазине, но когда я, наконец, сажусь в Cracker Barrel, все, о чем я могу думать, это жареный цыпленок.

К счастью, вы можете сделать это самостоятельно дома, и я осмелюсь сказать, что это лучше, чем оригинал!

Один из секретных ингредиентов, который превратит жареную курицу из скучной в восхитительную, — это пахта и, конечно же, двойная оболочка.

Сначала обваляйте курицу в мучной смеси. Затем обваляйте его в пахте, а затем еще 90 065 слоев мучной смеси.

Жарить во фритюре 10-15 минут, и вы можете поблагодарить меня позже.

В этом рецепте есть все, что нужно для жареной рыбы ресторанного уровня.

Он хрустящий снаружи и нежный внутри, и в каждом кусочке чувствуется невероятная сила.

Хотя вы можете использовать любую рыбу, я рекомендую аляскинскую треску, тилапию или палтус из-за их мягкого вкуса и плотной текстуры.

Помимо паприки и чеснока, для теста вам понадобится немного пива.

Пузырьки в пиве сделают тесто более легким и добавят аромату изюминку. Замените лимон и лайм содовой, если вы не любите пиво!

Эти хрустящие золотистые куриные шарики вызывают опасное привыкание.

Этот рецепт, вдохновленный китайской кухней, удовлетворит даже самых строгих критиков, а также идеально подходит для детей!

Что не любить? Кисло-сладкая курица готовится быстро, просто и доступно.

Все, что вам нужно для сладкого и исходного соуса, это кетчуп, соевый соус, уксус, сахар, ананасовый сок и кукурузный крахмал. Насколько это легко?

Ни один список блюд, приготовленных во фритюре, не обходится без блинчиков с начинкой. Это всеми любимая китайская сторона, из-за которой мы все ссоримся, когда остается только одна!

Время приготовления по этому рецепту составляет всего 30 минут, а это значит, что эти золотистые хрустящие лакомства будут у вас во рту в возрасте до 40 лет. , и обжарить до золотистого цвета.

Этот фантастический рецепт городской курицы не содержит курицы. Да, вы правильно прочитали.

Название восходит к Великой депрессии, когда было трудно найти свежую курицу, и ее часто заменяли более доступными ингредиентами, такими как свинина.

Чтобы приготовить это старое золотое блюдо, вам понадобится свинина без костей, яйца, молоко, итальянские панировочные сухари с приправами, а также старая добрая соль и перец.

Замесить тесто, покрыть курицу и обвалять в итальянских панировочных сухарях. Обжаривайте свинину до золотистой корочки и наслаждайтесь кусочком истории с каждым кусочком.

Вегетарианцы всего мира, возрадуйтесь!

У меня есть куча рецептов жарки во фритюре без мяса, но это мой любимый!

Опять же, вы будете использовать пиво из-за его хмелевых пузырьков и легкого вкуса. И опять же, вы всегда можете заменить его на цитрусовую газировку, если хотите.

В любом случае, вы хотите что-то игристое, чтобы добавить воздуха и хрустящей корочки в тесто, что является обязательным условием для любого жареного блюда.

Если вы хотите сделать этих малышей еще лучше, попробуйте покрыть их вкусной липкой глазурью после того, как они обжарятся. Попробуйте мед, соевый соус и пасту кочхуджан!

Этот цыпленок настолько хорош, что сбивает вас с ног.

Хотя название такое же, как у известного китайского блюда из курицы, этот рецепт немного отличается.

Еще есть хрустящая жареная курица, но в этой версии она покрыта соусом из майонеза, меда, сладкого соуса чили и кочхуджан. Делиш!

Луковые кольца – одна из тех закусок, которые никогда не устареют. Я люблю их вместо картофеля фри и часто добавляю их в свои гамбургеры.

Самое лучшее в этом рецепте то, что он настолько прост, что его сможет приготовить даже 5-летний ребенок.

Обваляйте нарезанные кольца лука в муке, затем в яйцах и посыпьте панировочными сухарями.

Луковые кольца обжарить во фритюре 2-3 минуты и вуаля! Все готово.

Вот еще один рецепт аппетитной жареной курицы.

Отличительной чертой этого блюда является шортенинг Crisco, который делает вкус курицы экстра восхитительным.

Покрытие включает чесночную соль, паприку и приправу для птицы, а также типичную смесь яиц и муки.

Но вместо обычного масла вы будете использовать Crisco для максимального хруста! Поверьте мне; это станет основным продуктом в вашей семье.

Картофель фри – прекрасная альтернатива обычному картофелю фри.

Я бы не сказал, что они полезные, но они чертовски вкусные. и вкуснее.

Хитрость заключается в том, чтобы промыть и отварить картофель фри, чтобы он стал мягким.

Затем, если вы хотите, чтобы они были хрустящими, обмакните их в кукурузный крахмал и дайте им отдохнуть в течение двух минут перед жаркой.

Вы не поверите, какая разница!

Вот еще один вкусный вегетарианский рецепт, который поразит любого, даже заядлого мясоеда.

Эти жареные чипсы из цуккини готовятся всего 20 минут, что делает их идеальными для напряженного утра.

Кабачки обваляйте в муке, окуните в яичную смесь и добавьте слой панко.

Насколько это просто?

Яблоки во фритюре определенно звучит странно. Но эй, мы здесь, чтобы экспериментировать и веселиться на кухне, верно?

И я обещаю, что это блюдо превзойдет ваши ожидания.

Они как пончики, но полны хрустящих яблок.

Делает ли это их здоровыми? Я позволю тебе решить!

Им нужно всего две минуты с каждой стороны, а затем вы покроете их коричным сахаром, пока они еще горячие. Разговор о небесном.

Этот рецепт креветок в темпуре поразит вас.

Хрустящие снаружи и очень нежные внутри, эти младенцы удивительно легки в приготовлении.

Просто возьмите немного кукурузного крахмала, муки, яиц и соли, чтобы приготовить жидкое тесто, затем обваляйте эти маленькие розовые кусочки и обжарьте.

Креветки готовятся быстро, так что приготовьте тарелку и ваш аппетит.

Кто не любит сырные шарики? Они сливочные и наполнены восхитительными ароматами.

Конечно, они жарятся во фритюре, что делает их липкими и безумно вкусными.

Этот рецепт тоже немного острый, но не слишком. А кремовая начинка поможет все сбалансировать.

Картофельные крокеты — одно из моих любимых блюд из жареного картофеля.

Вам понадобится всего несколько ингредиентов, чтобы приготовить этот потрясающий рецепт, что делает его очень простым и доступным.

Я люблю добавлять кусочки бекона и сыр для придания текстуры и аромата, но они и сами по себе великолепны.

Если вы любите морепродукты, то эти жареные кальмары, достойные ресторана, идеально вам подойдут.

Как и в случае с жареными цыплятами, вы будете использовать пахту, чтобы они были максимально нежными и ароматными.

Как и креветки, они быстро готовятся. Так что будьте готовы съесть их с долькой лимона и несколькими хлопьями чили, посыпанными сверху.

Я до сих пор помню свой первый торт-воронку. И мой второй.

Я также помню, как снова видел их обоих после слишком большого количества аттракционов на ярмарке…

К счастью, вы можете съесть этот воронкообразный торт, не выходя из собственного дома — без американских горок!

И хотите верьте, хотите нет, но они безумно просты.

Вы приготовите простое жидкое тесто, а затем случайным образом сбрызнете его горячим маслом. Чем грязнее, тем лучше!

После обжарки добавьте немного сахарной пудры и наслаждайтесь.

Чимичанги — это, по сути, жареные буррито. Итак, еда настолько близка к идеалу, насколько это вообще возможно!

Чтобы приготовить это потрясающее мексиканское блюдо, вам понадобится говяжий фарш, приправа для тако, фасоль пинто, лепешки и сыр.

Конечно, если вы чувствуете себя очень острым, вы также можете добавить острый соус.

Хитрость заключается в том, чтобы завернуть этих младенцев, чтобы начинка не выскочила. Это означает мелкое обжаривание или использование зубочисток, чтобы сохранить его закрытым.

Если вы спешите и хотите приготовить быстрый, но вкусный десерт, этот десерт для вас.

Обжаренные во фритюре бананы раскрывают всю глубину вкуса, который уже безумно вкусный.

Все, что вам нужно сделать, это быстро приготовить кляр, обмакнуть бананы и жарить в течение пяти минут.

Полить сверху глазурью и подавать теплым с мороженым. Делиш!

Корн-доги — мечта каждого ребенка.

Они напоминают мне о парках развлечений, экскурсиях, футбольных матчах и веселье – каждый кусочек вызывает ностальгическое чувство.

Приготовить по этому рецепту так же просто, как обмакнуть хот-доги в густое тесто. Обжарьте их до золотистого цвета и наслаждайтесь!

Эти жареные карманы настолько вкусны, что вы не сможете съесть только один.

Я люблю яркие цвета, а кукуруза придает смеси красивую сладость.

Чтобы жарить, просто выложите тесто ложкой в ​​горячее масло, и пусть произойдет волшебство. Подавайте их с острым майонезом или простым ранчо.

Как мне удалось просмотреть 24 рецепта жарки во фритюре и не говорить о куриных крылышках?

Они идеально подходят для любого случая, особенно когда они хрустящие и горячие!

Как и цветную капусту, смешайте их с липко-сладким соусом или вкусными приправами, такими как чеснок и пармезан, и подавайте с холодным пивом.

25 лучших рецептов жарки во фритюре на любой случай

Если вы чем-то похожи на меня, добавьте эти рецепты во фритюре в закладки. Они золотисто-коричневые и очень вкусные. Кроме того, они идеально подходят и для вечеринок!

Направления

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте вкусное жаркое во фритюре менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 1

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

25 наших лучших рецептов для фритюрницы

Когда вам захочется жареного, обратите внимание на эти рецепты для фритюрницы.

Мы покажем вам, как приготовить курицу, пончики, рыбу и другие ваши любимые блюда во фритюре.

1
/
25

Хрустящая, сочная и идеально приправленная, это действительно лучший рецепт жареной курицы. Летние встречи и встречи соседей уже никогда не будут прежними. Когда я рос, у моих родителей была ферма, и каждый год папа нанимал мальчишек-подростков, чтобы те помогали на сенокосе. Они с нетерпением ждали прихода, потому что знали, что их угостят некоторыми мамиными рецептами во фритюрнице, включая этого восхитительного жареного цыпленка. — Лола Клифтон, Винтон, Вирджиния

Перейти к рецепту

Новичок в жарке во фритюре? Вот 13 советов, которые помогут вам начать.

2
/
25

Это старый южный рецепт оладий с яблоками. Когда мы вернулись домой из поездки по Югу несколько лет назад, я нашла рецепт среди брошюр, которые привезла с собой. С тех пор я делаю эти простые яблочные оладьи. — Джон Роббинс, Спрингдейл, Пенсильвания

Перейти к рецепту

3
/
25

Мои дети обожают это вкусное лакомство. Мне нравится разбавлять тесто, добавляя щепотку корицы и чайную ложку ванильного экстракта. — Маргарита Торрес, Баямон, Пуэрто-Рико

Перейти к рецепту

4
/
25

Яблочные пончики напоминают мне о семейных поездках в Южную Дакоту. Мы останавливались в Wall Drug на дюжину или около того, прежде чем разбить лагерь в Бесплодных землях. Кленовая глазурь была и остается моей любимой. Поделитесь партией с друзьями и семьей, которые ценят горячий, свежий пончик с яблочным сидром. — Мелисса Хансен, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

У вас есть фритюрница? Вместо этого приготовьте эти пончики во фритюрнице!

5
/
25

Местный ресторан приготовил аналогичную панировку для креветок, но мы считаем, что эта версия лучше. Я подаю рыбу в пивном кляре с заправкой ранчо и смесью острого соуса в качестве соуса. — Дженни Венцель, Галфпорт, Миссисипи

Перейти к рецепту

6
/
25

Забудьте о покупке пакета картофельных чипсов в продуктовом магазине, когда вы можете приготовить их дома. Этот быстрый и простой рецепт порадует всех членов семьи. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

7
/
25

С рецептом этих замечательных пончиков я познакомилась много лет назад. Помню, мама делала что-то подобное. Вы можете покрыть их кленовой или шоколадной глазурью, а затем посыпать рублеными орехами, джимми, жареным кокосом или посыпать. —Энн Сорджент, Фонд-дю-Лак, Висконсин

Перейти к рецепту

8
/
25

Мне всегда нравились кукурузные оладьи, но в качестве основного блюда они не подходили. Я придумала этот рецепт и была в восторге, когда мой муж и трое наших маленьких мальчиков дали ему восторженные отзывы. Курица и пикантный соус делают их прекрасным поздним завтраком или основным блюдом на обед.
-Мари Грин, Скоттсблафф, Небраска

Перейти к рецепту

9
/
25

Когда внуки приезжают, у меня всегда под рукой есть несколько вкусностей. Эти пирожные-пончики — одна из их любимых закусок. — Бева Стаум, Маскода, Висконсин

Перейти к рецепту

10
/
25

Эти творожные сырки в пивном кляре идеально подходят для вкусной и комфортной еды. Некоторым людям нравится подавать их с соусом ранч, кетчупом или соусом барбекю для окунания. — Кэти Роуз, Пьюоки, Висконсин

Перейти к рецепту

11
/
25

Будучи янки родом из Вермонта, я не отличал одного жареного цыпленка от другого. Все они мне показались примерно одинаковыми. Дегустация южной версии открыла мне глаза! Гарнир горячего печенья с маслом и медом практически обязателен. — Лили Джулоу, Лоуренсвилль, Джорджия

Перейти к рецепту

12
/
25

Этот рецепт торта-воронки проще в приготовлении, чем пончики, и он ничуть не хуже. Торты-воронки были нашими фаворитами с тех пор, как мы столкнулись с ними, живя в Озарках. — Мэри Фейт Йодер, Юнити, Висконсин

Перейти к рецепту

13
/
25

Моему мужу очень нравится этот рецепт чимичанги из говядины! Я часто удваиваю рецепт и замораживаю чимичанги по отдельности, чтобы доставать их по мере необходимости. Я подаю их с нарезанным листом салата и сметаной. — Шелби Томпсон, Камден, Вайоминг, Делавэр

Перейти к рецепту

14
/
25

Золотисто-коричневый с небольшим количеством свежей зелени, этот рецепт жареной бамии хрустящий и вызывает привыкание! Мои сыновья любят макать их в кетчуп. — Пэм Дункан, Саммерс, Арканзас

Перейти к рецепту

15
/
25

Четыре ингредиента — это все, что вам нужно для этого беспроигрышного завтрака. Друзья и семья никогда не догадаются, что охлажденное печенье на пахте является основой для этих золотистых пончиков с желейной начинкой. — Джинни Уотсон, Брокен Эрроу, Оклахома

Перейти к рецепту

16
/
25

Одна из лучших частей многочисленных ярмарок и фестивалей в Индиане – это корн-доги! В моей семье любят корн-доги, поэтому я довольно часто готовлю их дома. — Салли Денни, Варшава, Индиана

Перейти к рецепту

17
/
25

Всего один кусочек этих оладий возвращает меня во времена, когда мои дети были маленькими. Теперь для наших посиделок я иногда утраиваю рецепт. Подавайте оладьи с кленовым сиропом или нектаром агавы. — Марина Касл Келли, Каньон-Кантри, Калифорния

Перейти к рецепту

18
/
25

Я вырос недалеко от Айдахо, который славится пончиками из картофельного пюре. Я переработал рецепт, используя сладкий картофель и клюкву, чтобы придумать этот вариант. Я люблю подавать их на десерт. — Джони Хилтон, Роклин, Калифорния

Перейти к рецепту

19
/
25

На Багамах друзья посоветовали ресторан, где подают потрясающие куриные блинчики с начинкой. Придя домой, я создал свою собственную версию. Какая замечательная закуска, чтобы ждать в морозилке! — Карла Мендрес, Виннипег, Манитоба

Перейти к рецепту

20
/
25

Кто бы мог подумать, что смешивание кленового сиропа, соуса чили и сока лайма сделает куриные крылышки такими вкусными? Семья и гости будут изо всех сил стараться получить больше, чем одно из этих чрезвычайно вкусных крылышек, поэтому не забудьте приготовить дополнительные блюда! — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

21
/
25

Я всегда любил бенье, но никогда не думал, что смогу сделать их сам. Оказывается, они легкие! Иногда я даже делаю быстрые ягодные взбитые сливки и добавляю их внутрь в качестве забавного сюрприза. — Кэти Хеммер, Гранд-Джанкшен, Колорадо

Перейти к рецепту

22
/
25

Если у вас, как и у меня, есть гриль-бар, вам, скорее всего, снится шашлык во сне. Попперсы с халапеньо также являются одной из моих любимых закусок, и этот рецепт — отличный способ сочетать эти продукты. Они очень популярны в меню моего ресторана. Попробуйте свой собственный вариант, начинив перец вареной курицей или говядиной. — Тейлор Хикс, Бирмингем, Алабама

Перейти к рецепту

23
/
25

Я искала способы приправить традиционные куриные наггетсы и придумала этот рецепт. Чипсы придают хрустящую текстуру и вкус, а мясо становится нежным внутри. — Кристина Сегарра, Йонкерс, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

24
/
25

Этот рецепт жареных во фритюре макарон с сыром я приготовила для своего мужа. Он описывает этот рецепт как невероятно вкусный из-за хрустящей корочки, обжаренной во фритюре, и кремовой начинки внутри. — Ширли Рикис, The Villages, Флорида

Перейти к рецепту

25
/
25

Здесь, на нашей ферме площадью 1250 акров, мы обычно быстро завтракаем на ходу. Поэтому я часто держу под рукой партию этих легких и влажных пончиков. Они быстро исчезают, потому что никто не может съесть только одну! — Сюзанна Кристенсен, Дефаенс, Айова

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 16 января 2019 г.

Katie Bandurski

В качестве старшего редактора отдела продаж Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома на рынке. Заядлый гурман и энтузиаст отпуска, Кэти является экспертом в создании значимых моментов. Когда ее нет в офисе, вы увидите, как она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.

рецептов жареных во фритюре | BBC Good Food

Рецепты жареных во фритюре | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 26. шоколадный соус.

• Жареный цыпленок в пахте

  Рейтинг 4,2 из 5,17 оценок

  Следуйте этому пошаговому рецепту надежного жареного цыпленка: обмакните в кляре из пахты, чтобы получить золотистую, приправленную корочкой и сладкую, нежную курицу

• Настоящие чипсы Cheat

  5 звезд из 5,2 рейтинга

  Жарка во фритюре с разницей. Попробуйте этот очень простой способ, чтобы получить хрустящие кусочки чипсов – вы никогда не оглянетесь назад

• Фритюр жареный тофу с ананасом, сладким перцем чили и базиликом

  Рейтинг 4 из 5,2 оценок

  Свежий, пикантный вкус — сердце этого ароматного блюда из тофу с ананасом и сладким перцем чили

• Жареный во фритюре брюссель с черным пудинг и яблоко

  5 звезд из 5,2

  Брюссель во фритюре — это открытие вкуса, он вызывает опасное привыкание с нашим горчичным соусом винегрет. Подавайте в качестве быстрой, но элегантной закуски

• Небольшие яблочные пончики с ириской

  Рейтинг 4,3 из 5,7 оценок

  Овладейте искусством жарки во фритюре и приготовьте порцию этих неотразимых мини-пончиков с начинкой из корицы карамель

• Жареный кролик с майонезом с травами

  Рейтинг 0 из 5.0

  Небольшие кусочки кролика, покрытые пармезаном и панировочными сухарями, обжаренные во фритюре до хрустящей корочки и золотистого цвета, подаются с майонезом с травами

• Луковые кольца

  Рейтинг 4,8 звезд из 5,37 оценок

  Вы можете приготовить эти хрустящие кусочки, используя несколько ингредиентов, которые есть в магазине. Газированная вода — ключ к очень легкому тесту

• Кальмар в темпуре

  Рейтинг 5 из 5,2 оценок

  Хрустящий кальмар в темпуре от Роя Бретта станет отличным блюдом для совместного ужина. Вы можете приготовить кальмара заранее и хранить его в холодильнике до готовности

• Чоризо Шотландские перепелиные яйца

  Рейтинг 5 из 5,8

  Обновите этот любимый семейный пикник острым чоризо и бланшированным миндальная скорлупа, покрывающая идеально мягкие желтки

• Паэлья с кусочками аранчини

  5 звезд из 5,5 оценок

  Эти хрустящие кусочки паэльи станут идеальным канапе для вечеринки в испанском стиле. Мы предсказываем, что это новые жареные макароны с сыром, посмотрите на это пространство…

• Parsnip croquettes

  A star rating of 5 out of 5.3 ratings

  This show-stealing side dish of roasted parsnips and creamy béchamel is breadcrumbed and deep-fried for crisp, golden bites

• Crab doughnuts

  Оценка 5 из 5,3

  Пикантные пончики — это восхитительное блюдо, приготовленное во фритюре. Украсьте эти идеальные закуски для вечеринки цедрой лимона и несколькими веточками кресс-салата

• Крокеты из цветной капусты

  Рейтинг 4,6 из 5,7

  Обновите классику комфорта до современной закуски, чтобы перекусить с друзьями за бокалом напитка. Эти аппетитные крокеты из цветной капусты, обжаренные во фритюре, вызывают серьезное привыкание

• Базовое тесто для темпуры

  Рейтинг 3,9 из 5,11 оценок

  Эта смесь для темпура может быть использована для приготовления кляра из овощей, анчоусов, листьев шалфея или кальмаров. закуски для вечеринок во фритюре.

• Гороховые оладьи Acaraje с начинкой из креветок

  Рейтинг 2,7 из 5,3

  Приготовьте хрустящие жареные котлеты из пряных бобовых, затем наполните их креветками, перцем чили, кориандром и помидорами по-бразильски

• Попкорн из мидий

  Рейтинг 0 из из 5. 0 оценок

  Эти кусочки мидий в кляре, похожие на американский po’boy, не являются вашей обычной начинкой. Отлично подходит в качестве закуски для вечеринки или альтернативного рыбного ужина

• Проросшая брокколи с солью и перцем и майонезом из шрирача

  Звездный рейтинг 0 из 5.0 оценок

  Копья жареной брокколи — прекрасное средство для транспортировки майонеза с пряным соусом срирача в рот. Остатки майонеза точно не пропадут зря

• Яйца по-шотландски

  Рейтинг 4,5 из 5,7 оценок

  Скрытый слой бекона делает этот традиционный рецепт яиц по-шотландски особенным

• Пряная брюква 2

  Звездный рейтинг 4,5 из 5,17 оценок

  Мягкий вкус брюквы прекрасно сочетается с яркими специями, так что этот вариант индийских овощных пакор действительно работает , быстро готовить и вкусно сочетаться с классическим итальянским овощным блюдом капоната

• Крокеты с ветчиной и сыром

  Рейтинг 4,7 из 5,20 оценок

  Эти вкусные, обжаренные во фритюре кусочки можно приготовить заранее и заморозить, идеально подходит для непринужденного развлечения в рамках фуршета на вечеринке

• Непревзойденные луковые кольца с беконом и майонезом

  Рейтинг 4,8 из 5,5

  Слегка засолите кольца красного лука, затем обжарьте во фритюре, чтобы получить хрустящую вкусную закуску или закуску, которая гарантированно вам понравится

1 Marghita 902 шарики для ризотто

Рейтинг 4,6 из 5,7 оценок

Эти обжаренные во фритюре пирожки аранчини, приготовленные из томатного риса арборио, имеют более плавящуюся серединку из сыра моцарелла.

Загрузить еще

Рекламный контент

20 хрустящих, соленых, достаточно жирных жареных блюд, которые мы любим

Давным-давно, когда мне захотелось чего-нибудь жареного — я имею в виду действительно жареного , золотистого и слегка жирного на ощупь и хрустящего на слух, — я отдал это знатокам. Я люблю хрустящий картофель фри или сырный перец халапеньо, по крайней мере, так же сильно, как и любой другой человек, но жарка во фритюре может быть пугающим методом приготовления, требующим определенного уровня бесстрашия перед чем-то столь же летучим, как кастрюля с горячим маслом.

Но мое отношение полностью изменилось, когда я купила вок и решила честно попробовать жарить во фритюре. Вок не делает процесс надежным, но это наш любимый инструмент для работы. Когда у вас есть оборудование, все зависит от правильной техники: контроля нагрева, правильного слива и очистки масла, когда вы закончите. Наградой является целый мир кулинарных возможностей: от хрустящих снаружи и нежных внутри крылышек Баффало до влажного и легкого фалафеля, сэндвичей с жареной курицей (приготовленных всего из пяти ингредиентов) и жареных артишоков, сдобренных лимонной цедрой. Вот 20 вкусных рецептов, которые помогут вам удовлетворить все ваши пристрастия к жареным угощениям, не выходя из собственной кухни.

Закуски и закуски

Лучшие крылышки Баффало

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Для особенно хрустящих и хрустящих куриных крылышек мы рекомендуем обжаривать их дважды, один раз при 250°F и еще раз при 400°F. Технически первая обжарка — это конфи, которое смягчает мясо; второе погружение в более горячее масло оставляет курицу потрясающе хрустящей, без какого-либо жидкого теста или покрытия. Смажьте крылышки острым уксусным соусом Баффало, и это будет лучшая закуска в городе в день игры.

Получить рецепт лучших крылышек Баффало »

Хрустящая жареная цветная капуста Баффало

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Это не унылая замена куриным крылышкам, а полностью веганская, хрустящая и золотая альтернатива, которая соблазнительно хороша сама по себе. Здесь мы взбиваем соцветия цветной капусты (нарежьте их мельче, чтобы они получились более хрустящими) с ингредиентами, заимствованными из нашего рецепта жареной курицы по-корейски: кукурузным крахмалом, мукой, водой и водкой, последний из которых помогает ограничить образование глютена.

Получить рецепт жареной цветной капусты с хрустящей корочкой »

Жареные во фритюре хрустящие помидоры с перцем халапеньо

Вики Васик

Приготовление собственного жареного халапеньо во фритюре — рискованное предприятие — слишком много рецептов, которые вы найдете в Интернете, призывают к сырам, таким как чеддер или джек, которые имеют тенденцию выпускать пар и выдувать перцы в горячем масле, или для начинки целых халапеньо. , которые не совсем оптимальны для того, чтобы брать их в рот. Вместо этого мы используем сливочный сыр для начинки, приправленный ароматной смесью молотого тмина, чесночного порошка, лукового порошка и сока лайма. А чтобы не класть сразу половину перца халапеньо в рот, мы нарезаем целые перцы кольцами толщиной в один дюйм.

Получить рецепт хрустящих жареных стручков халапеньо во фритюре »

Poutine Poppers (картофельные кусочки, фаршированные сыром, с коричневой подливкой)

Морган Айзенберг

По общему признанию, путин предназначен для того, чтобы быть одним из тех великолепно грязных продуктов, и для некоторых из нас опыт будет совсем другим, если ваши руки не будут покрыты соусом. Но если вы хотите насладиться всеми пикантными вкусами сырного творога, мясного соуса и картофеля фри без длительной очистки, вам стоит попробовать эти возмутительные путиновые попперсы размером с укус. По сути, сырные Tater Tots, их готовят, заворачивая творог в картофельное пюре и обжаривая его в виде золотых шариков. Для более аккуратного приема пищи вместо того, чтобы поливать соусом сверху, подавайте его сбоку для окунания.

Получить рецепт путинских попперсов (картофельные кусочки, фаршированные сыром, с коричневой подливкой) »

Римско-еврейские жареные артишоки (Carciofi alla Giudia)

Вики Васик

В то время как мы часто приравниваем жарку во фритюре к чистой нездоровой пище, эти хрустящие и соленые жареные артишоки, одно из самых известных блюд, оставленных нам историческим еврейским населением Рима, достаточно изысканны, чтобы подать их на модной коктейльной вечеринке. Как и наши крылышки Баффало конфи, их обжаривают дважды: один раз, чтобы сделать их мягче, и второй, чтобы сделать их хрустящими. Жарка на оливковом масле придает им более интенсивный и полностью средиземноморский вкус, который мы любим, но вы также можете использовать рапс для более чистого вкуса артишоков.

Получить рецепт жареных артишоков по-римски-еврейски (Carciofi alla Giudia) »

Легкий фалафель с травами

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Лучший фалафель влажный, легкий и хрустящий, никогда не сухой и не пастообразный, с пушистой, почти рассыпчатой ​​внутренней частью. Начните с самостоятельного измельчения сушеного нута в кухонном комбайне, что устраняет необходимость в связующих веществах, таких как мука, которые могут утяжелить фалафель, и делает шарики довольно маленькими, чтобы максимизировать соотношение их площади поверхности к объему (и, следовательно, их хруст). ). Свежие травы, такие как кинза, мята и петрушка, а также такие специи, как тмин и кориандр, придают этим фалафелям пьянящий аромат; чтобы получить пикантную пикантную нотку, попробуйте наш фалафель с маслинами и хариссой.

Получить рецепт простого фалафеля с травами »

Надежные луковые кольца The Food Lab

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Из всех случаев, когда луковые кольца в ресторане могут пойти не так, самый непростительный — это когда лук недостаточно нежный, чтобы его можно было аккуратно прокусить, что неизбежно приводит к тому, что вы вытягиваете его из скорлупы одной длинной полоской. Ключом к тому, чтобы избежать этого, является криобланширование лука перед жаркой: пребывание в морозильной камере не менее одного часа разрушает лук, делая его мягче и его легче резать. Наше тесто включает в себя как легкое пиво, так и водку, чтобы покрытие было хрустящим и ароматным.

Получить рецепт надежных луковых колец The Food Lab »

Идеальный тонкий и хрустящий картофель фри

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Избавьте меня от своих бистро и пабов с пивоварней: в McDonald’s готовят один из лучших в мире картофеля фри. Чтобы воспроизвести знаменитый тонкий и хрустящий картофель фри Golden Arches, отварите нарезанные картофельные палочки в воде с добавлением уксуса, который помогает предотвратить распад картофеля. Затем обжарьте их один раз в очень горячем масле, криобланшируйте, заморозив, и снова обжарьте, пока они не станут золотисто-коричневыми, когда вы будете готовы к подаче.

Получить рецепт идеально тонкого и хрустящего картофеля фри »

Рваные свиные макароны в панировке из кукурузного хлеба и ломтики сыра

Морган Айзенберг

Приготовьтесь выбросить все мысли о здоровье и умеренности в окно, потому что в этом рецепте нет на это времени. Это отличный, хотя и совершенно чрезмерный, способ использовать остатки рваной свинины, макарон и сыра: мы формируем дольки из макарон, сыра и свинины, плюс халапеньо и дополнительный сыр, а затем покрываем их сладким тестом из кукурузного хлеба. и жарить во фритюре. Украсьте ломтиками халапеньо и подавайте с соусом барбекю для макания.

Получить рецепт рваных свиных макарон с сырными ломтиками в панировке из кукурузного хлеба »

Бомбочки с жареным капрезе

Морган Айзенберг

Эти маленькие кусочки безумия похожи на нечто среднее между салатом Капрезе и жареными палочками из моцареллы: мы выдалбливаем помидоры размером с мяч для гольфа и начиняем их небольшими кусочками свежей моцареллы. После того, как они покрыты панировочными сухарями с приправами, их можно жарить во фритюре, пока они не станут золотистыми снаружи и липкими внутри. Дважды обмакивайте бомбочки Капрезе в яйце и муке перед панировкой, чтобы крошки прилипли к ним.

Получить рецепт жареных капрезе-бомб »

Жареные во фритюре соленые креветки по-китайски

Чичи Ван

Жареные головы креветок — это нечто на любителя, но те из нас, кто любит их, знают, какую радость можно найти в их вкусных внутренностях. Если вы делаете их дома, конечно, вы можете пожарить креветки целиком. В этом кантонском рецепте мы покрываем их яйцом и кукурузным крахмалом, обжариваем и перемешиваем с измельченным чесноком, зеленым луком и хлопьями красного перца чили, чтобы получилась хрустящая закуска, от которой просто пальчики оближешь.

Получить рецепт жареных во фритюре соленых креветок по-китайски »

Основное блюдо

Лучшая жареная курица в молоке по-южному

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Самая важная часть хорошей жареной курицы — отличная корочка. Несколько столовых ложек острого маринада на пахте в нашей смеси муки и кукурузного крахмала помогут ему слипнуться и сформировать очень грубую текстурированную корочку с множеством хрустящих кусочков. Тот же самый маринад на пахте делает мясо влажным, нежным и ароматным. Чтобы убедиться, что корочка не подгорает до того, как курица будет готова, мы сначала обжариваем кусочки, пока они не подрумянятся, а затем доводят до готовности в духовке.

Получить рецепт лучшей южной жареной курицы в пахте »

Сэндвичи с жареной курицей из 5 ингредиентов

Дж. Кенджи Лопес-Альт

В тех случаях, когда ваше желание жареной курицы должно быть удовлетворено, но у вас нет энергии, чтобы столкнуться с длинным списком ингредиентов, эти сочные бутерброды с жареной курицей станут вашим спасением. Посол куриных бедрышек в рассоле приправляет мясо, помогая разрушить его мышечную структуру, позволяя ему оставаться влажным. Добавьте простое покрытие из пахты и самоподнимающейся муки, обжарьте и скатайте в масляную булочку с маринованными огурцами, чтобы получился невероятно сытный бутерброд.

Получить рецепт бутербродов с жареной курицей из 5 ингредиентов »

Жареные куриные котлеты в панировке

Вики Васик

Тонкие и быстрые в приготовлении куриные грудки, расколотые в котлеты, станут удивительно простым ужином в будний день. Они не требуют соления, а это значит, что все блюдо можно приготовить менее чем за полчаса. Секрет этого рецепта: жарка на топленом масле, которое придает мясу более насыщенный ореховый вкус, чем на растительном масле. Немного пармезана, добавленного в панировку панко, придает дополнительный вкус.

Получить рецепт Легких жареных куриных котлет в панировке »

Цыпленок лучшего генерала Цо

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Для жареных куриных наггетсов, которые остаются хрустящими — даже после того, как они политы сладким соусом генерала Цо — этот рецепт сочетает в себе водку и кукурузный крахмал из нашего корейского жареного цыпленка с крутым тестом нашего южного жареного цыпленка. Та же техника может быть использована так же эффективно для приготовления апельсиновой или кунжутной курицы в китайском стиле.

Получить рецепт лучшей курицы генерала Цо »

Нежный и мясистый жареный куриный стейк

Джошуа Бусел

Когда жареный куриный стейк пережаренный и жесткий, покрытый жирной корочкой, ему не о чем говорить. Но когда все сделано правильно, оно получается сочным и насыщенным говяжьим вкусом, с хрустящей корочкой, которая не размокает даже в перечной подливке. Мы начинаем с кончика филейной части и тонко отбиваем его перед нанесением покрытия из кукурузного крахмала и муки. Хотя мелкое обжаривание более удобно, полное обжаривание во фритюре необходимо для хорошего, даже подрумянивания.

Получить рецепт нежного и мясистого жареного куриного стейка »

Лечон Кавали (филиппинская хрустящая жареная свиная грудинка)

Джошуа Бусел

Филиппинцы хорошо разбираются в куске свинины, и немногие блюда демонстрируют это так же хорошо, как лечон кавали, или хрустящую жареную свиную грудинку. Свинину сначала варят до мягкости в бульоне, приправленном чесноком, лавровым листом, перцем и соевым соусом, а затем обжаривают до интенсивной хрустящей корочки снаружи. Чтобы кожа стала пузырчатой, дайте свинине высохнуть на воздухе в течение ночи в холодильнике между этапами тушения и жарки.

Получить рецепт лечон кавали (филиппинская хрустящая жареная свиная грудинка) »

Хот-доги, завернутые в бекон, с авокадо, помидорами, луком и картофельными чипсами

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Одна из лучших частей посещения моей семьи в Аризоне — это возможность попробовать соноранские хот-доги. Классическую сонорскую собаку заворачивают в бекон, обжаривают во фритюре и начиняют большими мягкими мексиканскими рулетами с тоннами начинки, включая фасоль, помидоры, лук и майонез. В нашем рецепте собаки завернуты в бекон и обжарены во фритюре, но количество начинки уменьшено, чтобы они поместились на стандартной булочке для хот-догов. Измельченные картофельные чипсы, тем не менее, являются обязательными для дополнительного хруста, который они обеспечивают.

Получить рецепт хот-догов в беконе с авокадо, помидорами, луком и картофельными чипсами »

Тако с жареным авокадо, кремом чипотле, капустой и маринованным красным луком

Дж. Кенджи Лопес-Альт

Несмотря на то, что они сырые, кусочки спелого авокадо становятся невероятно вкусными, если их покрыть легким тестом из кукурузного крахмала и пива и обжарить — хрустящие снаружи и сливочные внутри. В сочетании с соусом сальса-верде, чипотле-майонезом, нарезанным перцем чили и быстро маринованным красным луком они станут идеальной начинкой для вегетарианских тако. Убедитесь, что все ингредиенты готовы, прежде чем жарить ломтики авокадо, которые лучше всего проявляют себя сразу после извлечения из масла.

Получить рецепт тако из жареного авокадо с кремом чипотле, капустой и маринованным красным луком »

Перуанское жареное блюдо из морепродуктов с маринованным в лайме луком и салатом из помидоров (Jalea)

Вики Васик

Халеа — типичное перуанское блюдо, состоящее из золотых кусочков обжаренных во фритюре смешанных морепродуктов, покрытых сальсой криолла, освежающего, слегка острого салата из лука, помидоров и кинзы, заправленных соком лайма. Используйте любой вид рыбы, который вам нравится, хотя традиционным является сочетание креветок, кальмаров и твердой белой рыбы. Мы рекомендуем подавать его с жареной юкой и ледяным пивом.

Получить рецепт перуанского жареного ассорти из морепродуктов с маринованным в лайме луком и салатом из помидоров (Халеа) »

Страница поиска

Поиск рецептов


Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Сэндвич с бубликом во фритюре

Easy

Для жареного бублика:
1) Разогрейте масло до 190С.
2) Взбить яйца с молоком в форме для запекания 23 на 33см. Обмакнуть рогалики в яичную смесь и обвалять в муке. Аккуратно переложите рогалики во фритюрницу. Удалите, когда станет золотистым и коричневым; поворот один раз половина

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

2

Соленые огурцы, обжаренные во фритюре

Easy

Для медово-горчичного соуса:
1) В небольшой миске смешайте все ингредиенты для соуса до однородной массы.
2) Переложите на сервировочное блюдо и отложите в сторону.
Для обжаренных во фритюре солений:
1) В кастрюле с толстым дном или во фритюрнице разогрейте 5 см масла до 180°С.
2) Поставьте

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

12 минут

Количество порций

4

Pollo diablo (Чесночный, острый, обжаренный во фритюре цыпленок)

Easy

1) В жаровне или фритюрнице нагрейте масло до 190°C. В средней миске взбейте яичные белки ручным миксером до образования пены.
2) Поместите кусочки курицы в яичные белки, перемешивая, пока каждый кусочек не будет покрыт. Посыпать чесноком по щепотке

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Чизкейк во фритюре Ultimate fantasy

Easy

Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.

1) Для чизкейка: в средней миске с помощью деревянной ложки смешайте бисквитные крошки, 50 г сахара и растопленное сливочное масло. Плотно прижмите смесь ко дну и на 2,5 см вверх по бокам разъемной формы диаметром 23 см.

2) Выпечка для

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

1

Жареная лазанья

Easy

Жареная лазанья:
1) Нагрейте масло до 180°C/газ 4.
2) Обваляйте каждый квадрат в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях. Обжаривать около 1 минуты до золотистого цвета.
Лазанья леди и сын:
1) Сначала делаем соус. Смешать помидоры, томат

Время подготовки

120 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

15

Обжаренный во фритюре шоколадный бисквит

Easy

Специальное оборудование: 10-дюймовый поддон
Для любимого шоколадного пирога Сумочницы:
1) Разогрейте духовку до 160°C/газ 3.
2) Смажьте маслом и посыпьте мукой форму диаметром 25 см. Просейте вместе муку, соду, разрыхлитель, соль и какао и отложите в сторону. U

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

16

Жареные трюфельные кексы

Средняя

1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.
Кексы:
1) Смешайте 1 1/4 стакана сахара, муку, разрыхлитель и соль в большой миске.
2) Смешайте яичные желтки и воду в небольшой миске. Добавить к сухим ингредиентам в три приема, перемешивая до см

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

12

Жареная во фритюре ветчина

Средняя

1) В большую пластиковую емкость поместите все ингредиенты для рассола и перемешайте, пока они не растворятся. Поместите ветчину в рассол и поставьте в холодильник на ночь. На следующий день достаньте окорок из рассола и хорошо обсушите.
2) Наполните фритюрницу арахисом

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

85 минут

Количество порций

8

Жареные во фритюре сэндвичи Oyster Po’ Boy

Medium

Слейте воду с устриц и положите их в небольшую миску. Залейте 240 мл молока и оставьте на 15 минут. В средней миске смешайте оставшееся молоко, воду, кайенский перец и яйца. Поместите муку, кукурузную муку, черный перец и соль в коричневый бумажный пакет, закройте.0010 Порции

4

Яйцо во фритюре с панчеттой и салатом из эндивия

Средняя

Разогрейте духовку до 160°C (325°F), газовая отметка 3.

Отварите 4 яйца в большой кастрюле с водой в течение 5 минут, а затем сразу же опустите их в миску с ледяной водой, чтобы они не варились дальше.

Тщательно очистите яйца.

Положите муку, b

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Порций

4

Фарш, обжаренный во фритюре на палочке

Easy

1) Разогрейте духовку до 190 градусов C/газ 5. Смажьте форму для выпечки размером 23 х 33 см 1 столовой ложкой сливочного масла. 2) Обжарьте колбасу в большой сковороде на среднем огне до готовности. Переложить на тарелку, стряхивая излишки гр

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

60 минут

Порции

12

Крабы во фритюре

Easy

1) Разогрейте масло для фритюра до 180°C/газ 4.
2) Отварить крабов в течение 10 минут. Обвалять в кукурузной муке, смешанной с солью и перцем.
3) Обжарить до золотистого цвета примерно 2-4 минуты.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

14 минут

Порции

4

Обжаренный во фритюре черный горох и кусочки ветчины со сладким клюквенным соусом для дип-дипа

Easy

Для дип-соуса:
1) В небольшой кастрюле смешайте клюквенный соус, кленовый сироп и чесночный порошок и прогрейте, пока не станет теплым.
2) Снять с огня, накрыть и держать в тепле.
Для смеси черноглазого гороха:
1) В большой миске смешайте черные

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Канноли, обжаренные во фритюре

Easy

1) В большой миске взбить сливки с сахарной пудрой до образования мягких пиков. В большой миске смешайте ликер и корицу с рикоттой. Затем добавьте половину взбитых сливок, чтобы осветлить его. Аккуратно вмешайте оставшиеся взбитые сливки. F

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

6 минут

Количество порций

—

Жареная во фритюре индейка

Hard

1) Поместите горячую воду, соль и коричневый сахар в 19-литровый вертикальный охладитель для напитков и перемешайте, пока соль и сахар полностью не растворятся. Добавьте лед и перемешайте, пока смесь не остынет. Аккуратно опустите индейку в контейнер. При необходимости взвесить t

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Жареный во фритюре сомик Big Daddy

Easy

1) Разогрейте фритюрницу до 180°C/Gas Mark 4. В большую миску добавьте муку, поленту, разрыхлитель, соль и кайенский перец и взбейте, чтобы смешать. Взбейте пиво, стараясь удалить все комочки.
2) Разрежьте филе сома вдоль пополам, чтобы получилось 2 куска

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

8 минут

Количество порций

4

Жареные во фритюре оладьи с клюквенным соусом

Easy

1) Выложите кружочки с клюквенным соусом в один слой на противень, застеленный пергаментной бумагой, и заморозьте на 4 часа или до застывания.
2) Насыпьте один стакан муки в неглубокую миску. В другой неглубокой миске смешайте оставшуюся чашку муки с t

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

3

Пикантный куриный пирог, обжаренный во фритюре

Easy

1) Добавьте около 5 см масла в кастрюлю с толстым дном или фритюрницу и нагрейте до 180°C.
2) Раскатайте печенье диаметром 12,5 см. Смочите края водой или двойным кремом. Добавьте куриную начинку Родни в центр круга. Сложить тесто

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

8

Пикантные куриные пироги, обжаренные во фритюре

Easy

1) Добавьте около 5 см масла в кастрюлю с толстым дном или фритюрницу и нагрейте до 175°C.
2) Сформировать и раскатать из бисквитного теста 8 кругов диаметром 12 1/2 см каждый. Смочите края водой или двойным кремом. Добавить куриную начинку Родни в

Время подготовки

10 мин

Время приготовления

25 минут

Количество порций

—

Диско-фри

Средний

Домашняя приправа:
Смешайте все ингредиенты вместе и храните в герметичном контейнере до 6 месяцев.
Коричневый соус:
1) Растопить сливочное масло в сковороде среднего размера, добавить лук и обжарить до мягкости. Добавьте говяжий бульон и доведите до сима

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

3

Соленые огурцы, обжаренные во фритюре

Средний

1) Налейте достаточное количество арахисового масла в чугунную жаровню объемом 4–5 л, чтобы оно дошло до середины кастрюли. Поставьте на средний огонь и доведите до 198–205°С.
2) Достаньте огурцы из рассола и разрежьте вдоль на четвертинки, как копья. Укладка

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

2 минуты

Порции

—

Жареные моллюски и устрицы

Средний

1) В большую, глубокую, тяжелую сковороду налить достаточное количество оливкового масла, чтобы оно было 7 см в глубину. Нагрейте масло на среднем огне, пока термометр для фритюра не покажет от 180 до 186°С. 2) Пока масло нагревается, положите пахту и панировочные сухари по отдельности

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

2

Жареный тофу с жареным рисом

Easy

Для обжаривания тофу: 1) Поставьте вок на средний огонь. Добавить 30 мл кунжутного масла. Когда он станет горячим, добавьте маринованный тофу и готовьте 2 минуты, затем добавьте грибы, морковь, пак-чой, желтый перец и зеленый лук.

2) Быстро обжарьте овощи, затем добавьте сою

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Хрустящая говядина с перцем чили и рис, обжаренный в чесноке

Средний

1. Нарежьте мясо тонкими полосками (шириной примерно 3 мм) и положите в Миксерную чашу.

2. Добавить ингредиенты маринада к мясу и хорошо помассировать, пока вся жидкость не впитается.

3. Смешайте мясо с приправленной кукурузной мукой и втирайте в t 9. 0013

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Порции

—

Жареные равиоли

Easy

Налейте оливковое масло в большую сковороду, чтобы оно было толщиной 2 дюйма. Нагрейте масло на среднем огне, пока термометр для фритюра не покажет 160°C. Пока масло нагревается, положите пахту и панировочные сухари в отдельные неглубокие миски.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Жареный кабачок

Средний

Налейте в большую сковороду масло, чтобы оно было толщиной 2 дюйма. Нагрейте масло на среднем огне, пока термометр для жарки не зарегистрирует 350 градусов по Фаренгейту. Перемешайте 1 1/2 чашки пармезана, панко и соль в средней миске, чтобы смешать. Взбить яйца еще раз

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Порций

4

Макароны с сыром во фритюре

Easy

1) Нагрейте 5 см масла в большой тяжелой жаровне до 175°С.
2) Обваляйте каждый квадрат Cheesy Mac в муке, затем в яйце, а затем в панировочных сухарях. Обжаривайте примерно по 1 минуте с каждой стороны до золотистого цвета. Перед подачей обсушите на бумажных полотенцах. The Lady’s ch

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

15

Гренки из баклажан, обжаренные во фритюре

Easy

1) Разогрейте фритюрницу до 190°С.
2) В отдельные неглубокие тарелки добавить муку, яйцо и панировочные сухари. Обваляйте кубики баклажанов в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях. Аккуратно положите кубики во фритюрницу и обжаривайте, пока они не станут хрустящими и золотистыми

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Жареные кусочки авокадо

Easy

Специальное оборудование: термометр для жарки во фритюре

Застелите небольшой противень пергаментом. Надрежьте мякоть каждой половинки авокадо до кожуры, сделав 2 продольных и 3 поперечных надреза, чтобы получилось 12 кусочков на половинку. Ослабьте куски кожи с помощью

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Жареный цыпленок Тайлера Флоренс

Средний

Положите кусочки курицы в большую миску. Покройте курицу водой на 1 дюйм; добавьте 1 столовую ложку соли на каждый литр воды. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

В большом неглубоком блюде смешайте муку, чесночный порошок

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Запеченный и жареный кальцоне

Easy

Для рикотты:
1) Смешайте ингредиенты в большой миске и перемешайте.
Для песто:
2) Смешайте чеснок, базилик, кедровые орехи и пармезан в кухонном комбайне. Медленно добавляйте оливковое масло по мере обработки сухих ингредиентов.
Для запеченного кальцоне:
3

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

2

Горячий жареный цыпленок

Easy

1) В нереакционноспособной миске смешайте пахту и острый соус. Добавьте кусочки курицы, накройте и поставьте в холодильник на ночь. 2) В большом коричневом бумажном пакете смешайте муку, паприку, соль и перец и встряхните. Установить большую решетку

Время подготовки

720 минут

Время приготовления

45 минут

Порции

6

Курица-гриль с жареным корнем юкки

Средний

Курица-гриль:
1) Хорошо промойте курицу и срежьте весь жир. Подверните крылья под спинку курицы.
2) Сделайте пасту, смешав чеснок, хуакатай, перец, соль, аджи, тмин, лимонный или лаймовый сок и ахиотэ. Намазать пасту

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

115 минут

Порции

4

Жареные соцветия тыквы

Easy

Пальцами осторожно прокопайте отверстие сбоку цветка кабачка, открыв его настолько, чтобы указательным пальцем вынуть стебель пыльцы, который находится внутри. Аккуратно промойте цветы под струей холодной воды, стараясь не повредить

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Картофель фри с соусом «Цезарь»

Easy

Для заправки взбейте майонез, молоко, горчицу и чеснок. Вмешайте лимонный сок и ворчестершир (лимонный сок загустит заправку).

Добавьте пармезан, приправьте и охладите до готовности к употреблению.

Для картофеля фри нарезанный картофель (очищенный или неочищенный) в

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Овощной суп с жареными свиными отбивными от бабушки Нили

Easy

1) В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло и обжарить морковь, сельдерей и лук в течение примерно шести минут, пока они не станут мягкими. 2) Добавьте к овощам 30 г муки и хорошо перемешайте. Готовьте муку, пока она не приобретет легкий светлый оттенок. 3) Далее

Время приготовления

8 минут

Время приготовления

65 минут

Количество порций

4

Обжаренная во фритюре целая рыба с соусом «3 вкуса»

Medium

1. Промокните окуня бумажным полотенцем внутри и снаружи. Если ваша рыба слишком велика для вока, отрежьте хвост кухонными ножницами. Сделайте 3 глубоких диагональных надреза на филе луциана с обеих сторон. Посыпать рыбу солью и подсветить

Время подготовки

—

Время приготовления

10 минут

Порции

—

Тесто для печенья во фритюре с Fleur de Sel

Среднее

Это мой вариант классического печенья. Моя бабушка готовит лучшее печенье с шоколадной крошкой — много шоколада и лишняя щепотка соли. Солено-сладкое сочетание — абсолютное совершенство. Я люблю липкий декаданс растопленного шоколада, вот что

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Жареные креветки

Easy

1) Разогрейте масло до 190°C.
2) Застелите противень бумажными полотенцами и отложите в сторону. В неглубокой форме для запекания смешайте молоко, пахту и острый соус.
3) В отдельной неглубокой форме для выпечки смешайте вместе муку, кукурузную муку, перец и соль

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Жареные креветки

Easy

1) Разогрейте масло до 190°С.
2) Застелите противень бумажными полотенцами и отложите в сторону. В неглубокой форме для запекания смешайте молоко, пахту и острый соус. В отдельной неглубокой форме для запекания смешайте муку, кукурузную муку, перец и соль. Приготовление

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок с медом анчо

Средний

1) Смешайте 900 мл пахты, 2 столовые ложки соли и перец чили де арболь в большой миске или большой форме для запекания. Добавьте курицу, переверните, накройте и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
2) Поместите оставшиеся 450 мл

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок

Средний

Смешайте пахту и острый соус в большой миске. Погрузите кусочки курицы в пахтовую смесь и поставьте в холодильник на ночь.

Достать курицу из холодильника, вынуть из пахты и обсушить на решетке, установленной над формой для выпечки s

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Картофель фри, обжаренный во фритюре

Easy

1) Очистите картофель по бокам, оставив кожуру на концах. Нарежьте картофель ломтиками толщиной 1 см, а затем нарежьте соломкой толщиной 1 см.
2) Наполните большую миску водой, погрузите картофель и оставьте на время от 30 минут до 24 часов. Это будет

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

8

Жареные оливки по-итальянски

Easy

1) В небольшой миске смешайте сыр, тимьян и цедру лимона. Поместите сырную смесь в кондитерский мешок с насадкой диаметром 5 мм. Выдавите сырную смесь в каждую оливку.

2) Насыпьте муку в небольшую миску. Влейте взбитое яйцо в другую маленькую b

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

4 минуты

Порции

4

Жареный цыпленок и вафли из дикого риса с маслом из розового перца и сиропом из кленового хрена

Medium

1) Для вафель: Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду, корицу и соль в большой миске. 2) Смешайте пахту, яйца и масло в отдельной большой миске. Добавить влажные ингредиенты к сухим и белым

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Цыпленок-гриль с жареным корнем юкки

Средний

Для курицы:
1) Хорошо промойте курицу и срежьте весь жир. Подверните крылья под спинку курицы.
2) Сделайте пасту, смешав чеснок, хуакатай, перец, соль, аджи, тмин, лимонный или лаймовый сок и ахиотэ.
3) Намазать пастой o

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

90 минут

Количество порций

4

Жареные зеленые помидоры с луковой приправой Vidalia

Easy

1) Нарежьте помидоры ломтиками толщиной 0,5 см. Выложите их в неглубокую форму для запекания и посыпьте солью. Поместите ломтики помидоров в дуршлаг и дайте соли вытянуть воду из помидоров, примерно 30 минут.
2) В сковороде разогрейте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Ultimate Korean Fried Chicken

Hard

1. Сделайте предварительное покрытие: в большой миске смешайте первые 4 ингредиента. Добавьте курицу и хорошо перемешайте, пока она не будет равномерно покрыта во всех областях. Переложите курицу на решетку, хорошо встряхнув курицу, чтобы избавиться от лишнего покрытия. Дать отдохнуть без крышки

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

4

Пирожки с жареными яблоками

Средний

Для теста для пирога: Смешайте муку, сахар и соль в кухонном комбайне и перемешайте. Добавьте шортенинг и сливочное масло и взбивайте, пока смесь не будет напоминать грубые панировочные сухари. Добавьте ледяную воду и уксус, по 1 столовой ложке за раз, и готовьте

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

18

Крокеты из ветчины с гороховым пюре из трюфелей и жареным перепелиным яйцом

Средний

Для ветчины из окорочков:
1. Отварите целые окорока в большой кастрюле в течение 2–3 часов или до готовности (появится кость).
2. Достаньте ветчину из варочной жидкости, дайте постоять и остыть в миске.
3. Увеличьте огонь жидкости в кастрюле и уменьшите наполовину.

Время подготовки

—

Время приготовления

180 минут

Порции

10

Жареные луковые полоски

Easy

Налейте масло в глубокую сковороду так, чтобы оно выступало примерно на 1 дюйм выше края сковороды. Нагрейте масло до 360 градусов по Фаренгейту. Смешайте пахту, яйцо и острый соус в миске среднего размера. Смешайте в пакете муку, кайенский перец, 1 чайную ложку соли и перец. Ломтики репчатого лука для сушки и обмакивания i

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Порции

4

Жареный кальмар в какао-крупке с приправой из хереса из белого шоколада и маринованным редисом

Hard

Смешайте воду, сахар, белое вино, лавровый лист, семена горчицы, семена кориандра, хлопья чили и семена фенхеля в двухлитровой кастрюле и доведите смесь до кипения.

Дать смеси упариться наполовину, а затем, пока она кипит, процедить

Время подготовки

45 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Жареная треска с гороховым гуакамоле

Easy

1) Смешайте рыбный бульон, нам пла и половину тмина, чтобы получился маринад. Используйте его, чтобы слегка приправить треску, а затем обжарьте рыбу на сковороде в течение 4–7 минут.
2) Чтобы приготовить салат с мангету: Нарежьте мангету и смешайте с небольшим количеством c

Время подготовки

4 минуты

Время приготовления

7 минут

Количество порций

1

Жареные свиные отбивные

Easy

1) Разогрейте масло в глубокой сковороде до 180°C.
2) Разложите свиные отбивные в большом неглубоком блюде. Приправить каждую свиную отбивную с обеих сторон солью, черным перцем, чесночным порошком, кайенским перцем и семенами сельдерея. Залейте отбивные пахтой и

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

8

Жареный цыпленок с шалфеем и вафли с беконом

Средний

Приготовление жареного цыпленка с шалфеем: 1) Обмакните куриную грудку в яйцо, затем в смесь кукурузных хлопьев. Обжарьте во фритюре в течение 5-6 минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Чтобы сделать вафли с беконом: 1) Разогрейте вафельницу и хорошо смажьте ее антипригарным спреем. 2) В большой смеси

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

20 минут

Порций

1

Жареные яблочные пироги

Средний

1) Для теста смешайте муку с солью и сахаром в большой миске. Смешайте половину масла и сала с мукой, чтобы покрыть их, затем используйте блендер для выпечки, ножи или пальцы, чтобы нарезать жир до размера горошины или немного меньше. Смешайте оставшуюся часть

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

42 минуты

Порции

—

Хрустящие жареные свиные отбивные с грушевым чатни

Easy

1) Растопите растительный жир в глубокой сковороде так, чтобы он выступал примерно на 2,5 см от края сковороды. Нагреть до 185°C. 2) Пока жир нагревается, приправить свиные отбивные солью и перцем с обеих сторон, отложить в сторону. В неглубокой миске взбейте яйца, 1 столовая ложка

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

65 минут

Порции

4

Жареные масляные шарики Paula’s

Easy

1) С помощью электрического миксера взбейте масло, сливочный сыр, соль и перец до получения однородной массы. 2) Используя очень маленькую ложку для мороженого или формочку для формования дыни, сформируйте шарики диаметром 2,5 см из смеси масла и сыра и разложите их на вощеной бумаге, застеленной бумагой для выпечки tr

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

30

Стручковая фасоль, обжаренная в темпуре

Easy

1) Разогрейте масло во фритюрнице до 190°C/газ 5.
2) В большую миску добавьте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель, сахар и соль и перемешайте. Добавьте газированную воду и перемешайте до образования жидкого теста.
3) Обмакнуть фасоль в кляре, обязательно взбивая

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок в соли с сидром

Easy

В большой миске смешайте сок и соль, пока соль не растворится. Добавьте кусочки курицы и достаточное количество воды, чтобы покрыть их, и выдержите 1 час в холодильнике. Курица должна быть полностью погружена в рассол.

В большой кастрюле разогрейте растительный жир до полного загустения

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Жареный яблочный пирог

Easy

1) Приготовьте тесто для лепешек, следуя инструкциям на упаковке, но используя пахту вместо молока. Налейте масло в большую чугунную сковороду на глубину около 1 1/4 см и нагрейте примерно до 180°C.
2) Раскатать тесто для лепешек и вырезать круги (13 см).

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

8

Жареный банан Элвиса на палочке

Easy

Специальное оборудование: термометр для фритюра; 8 деревянных шпажек или палочек для мороженого
Метод:
Нагрейте 2 дюйма растительного масла до 370 градусов по Фаренгейту в жаровне на среднем огне.
Тем временем готовьте

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

8

Жареные пирожки

Easy

Для приготовления теста смешайте муку, сахарный песок и соль. Нарежьте 1 чашку жира, пока смесь не станет напоминать грубые крошки. Добавьте 1 яйцо и пахту и перемешайте, пока смесь не соберется. Добавить еще немного пахты

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

—

Жареный запеченный картофель семьи Дин

Easy

1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6.
2) Разогрейте масло во фритюрнице или жаровне.
3) Отбейте свиную отбивную, пока она не станет мягкой и тонкой. Посыпьте мукой и поместите во фритюрницу, дав ей постоять 3-5 минут. Нарезать полосками и добавить к выпечке p

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

1

Хрустящие жареные креветки с острым майонезом

Easy

Разогрейте фритюрницу с арахисовым маслом до 190°C.

Смешайте пахту, яйцо и горчицу в кастрюле. В другой кастрюле смешайте муку, кукурузную муку, паприку, 2 чайные ложки соли, кайенский перец и чесночный порошок.

Обваляйте креветки в

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Жареные соцветия кабачка, фаршированные сыром

Средний

В средней миске смешайте муку, воду и соль до получения однородной массы. Отложите.

В небольшой миске смешайте козий сыр, сливочный сыр, сливки, базилик и зеленый лук. Смешайте до однородности. Добавить соль и перец по вкусу.
Ложка 1 1/2

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

8 минут

Порции

8

Моллюски Sunny’s Easy Fried Cajun

Medium

1. В миску смешайте молоко, приправу для морепродуктов, цедру лимона, щепотку соли и немного молотого перца. Взбивайте, пока соль не растворится. Добавьте моллюсков, а затем замочите в холодильнике на 2 часа.

2. В коричневый бумажный пакет или миску положите

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

5 минут

Порции

4

Жареные цветки кабачка, фаршированные сыром

Easy

В средней миске смешайте муку, воду и соль до получения однородной массы. Отложите. В небольшой миске смешайте козий сыр, сливочный сыр, густые сливки, базилик и зеленый лук. Смешайте до однородности. Добавить соль и перец по вкусу. Ложка от 1 1/2 до 2

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

8 минут

Порции

—

Жареный цыпленок Гвен с молочным соусом

Easy

Для курицы:

1. Положите кусочки курицы в большую миску и залейте их водой. Насыпьте 2 столовые ложки соли в воду, накройте миску и поставьте в холодильник на 4 часа или на ночь. При замачивании курицы на ночь в солевом рассоле соль i

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

4

Жареные куриные отбивные из баранины со сливочным соусом

Easy

1) В кастрюлю с толстым дном добавьте муку и масло. Готовьте на среднем огне около 10-12 минут, постоянно помешивая, до арахисово-коричневого цвета. Взбейте молоко, соль, перец и сахар. Довести до кипения, продолжая взбивать. Уменьшить огонь и варить f

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Жареная горгонзола с соусом из красной смородины и кентского эля

Easy

Желе из красной смородины растопить в кастрюле, добавить красную смородину, тушить 3 минуты.
Добавьте кентский эль, розмарин, сахар и апельсиновую цедру и кипятите еще 5 минут. Удалите веточку розмарина. Переложите в миску и оставьте застывать в холодильнике.
Покрытие

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

2

Cricket Cook Off: обжаренные на сковороде стейки из вырезки

Easy

1. Разогрейте духовку до 200ºC, установите газовую отметку 6. Очистите картофель и обрежьте края, чтобы получились 4 кубика одинакового размера, каждый размером примерно 6 квадратных см и глубиной 4 см в зависимости на их размер. Поместите в небольшую форму для запекания и добавьте достаточное количество бульона, чтобы достать до верха картофеля

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

4

Жареный рис

Easy

Поместите грибы в маленькую миску, залейте кипятком и оставьте на 20 минут до повторного увлажнения. Слейте воду, отожмите и нарежьте грибы на четвертинки. Отложите в сторону. Разогрейте 1 столовую ложку арахисового масла в хорошо приправленном воке на среднем огне

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареный рис

Easy

1) Поместите грибы в небольшую миску, залейте кипятком и оставьте на 20 минут до повторного увлажнения. Слейте воду, отожмите и нарежьте грибы на четвертинки. Отложите.
2) Разогрейте 1 столовую ложку арахисового масла в хорошо приправленном воке или большой сковороде

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареные кальмары

Средний

1) В большую тяжелую кастрюлю налить масло, чтобы оно достигло глубины 7,5 см. Нагреть на среднем огне до 175°C.
2) Смешайте муку, петрушку, соль и перец в большой миске. Работая небольшими партиями, бросайте кальмаров в смесь муки, чтобы покрыть их. С

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Жареное куриное филе Kickin’ чипотле с холодным капустным салатом из огурцов

Средний

1) Переложите перец чипотле и соус адобо в блендер. Добавьте 240 мл пахты; накройте крышкой и обрабатывайте до тех пор, пока перец не станет полностью пюреобразным.
2) Поместите курицу в большой пластиковый пакет с застежкой и добавьте смесь пахты и оставшуюся часть

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

8

Картофель фри Lola с розмарином

Easy

Очистите картофель и нарежьте его на картофель фри толщиной около 1/4 дюйма. Когда будете их нарезать, поместите их в миску с холодной водой, чтобы покрыть. Нагрейте масло до 135°С. Слить картофель фри,

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

6

Жареный картофель по-домашнему

Easy

1) В большую жаровню или фритюрницу налить масло на глубину 2,5 см и нагреть на среднем огне до 176°С.
2) Картофель моем и обсушиваем. Нарежьте каждую картофелину поперек на ломтики толщиной 0,3 см.
3) Жарить картофель партиями по 4-6 минут или до гола

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Жареный южный перепел

Easy

Приготовьте рассол. Рассолите перепелов (в течение восьми часов). Покройте перепелов пахтой. Обваляйте перепелов в муке с приправами, снова положите перепелов в пахту, а затем в муку (с добавлением небольшого количества пахты) и оставьте рулет, пока он не покроется комками

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

10 мин

Количество порций

2

Жареная курица по-южному

Easy

1) Нагрейте масло до 180°С в глубокой сковороде или фритюрнице. Не заполняйте сковороду маслом более чем наполовину.
2) В средней миске взбейте яйца. Добавьте достаточно острого соуса, чтобы яичная смесь стала ярко-оранжевой (около 240 мл).
3) Приправить курицу домашним морем

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

14 минут

Количество порций

6

Ложки для жареных устриц

Easy

1) Смешайте все ингредиенты для соуса тартар в миске; отложить.
2) Тепло 900 мл масла в 30-сантиметровой сковороде на среднем огне или предварительно разогрейте фритюрницу до 176 °C. *Примечание повара: капните каплю воды: когда она зашипит, масло будет считано

Время приготовления

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

50

Жареные яблочные пироги

Easy

1) Приготовьте начинку: добавьте сливочное масло в большой сотейник и растопите. Добавьте яблоки, сахар, корицу и лимонный сок. Готовьте на среднем огне, пока яблоки не станут мягкими, около 15 минут. Снимите с огня и остудите.
2) Когда начинка остынет, свернуть 9 рулетиков.0013

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

8

Жареный цыпленок Людо

Жареный

Для заправки «Ранч» в средней миске смешайте сметану, майонез, пахту, лимонный сок, красный винный уксус, чеснок, вустерширский соус, зеленый лук, лук-шалот, горчицу и семена сельдерея. Охладите в течение часа, чтобы ароматы

Время подготовки

80 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

—

Perfect French Fries

Medium

Очистите и промойте картофель. Затем нарежьте их на соломку, разрезав картофель на 4 или 5 вертикальных частей, а затем каждую часть нарежьте соломкой. Поместите их в большую миску и залейте холодной водой. Дайте им пропитаться от 2 до 3 часов. (Можно также приклеить

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

8

Жареный рис с кимчи

Easy

1. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте бекон и обжаривайте, пока края не станут хрустящими, около 2-3 минут.

2. Шумовкой достаньте бекон из сковороды и дайте стечь на кухонные полотенца. Уменьшить огонь до среднего

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

4

Жареные сардины

Easy

1) Нагрейте масло в неглубокой сковороде. Приправьте сардины солью и перцем. Обваляйте сардины в муке, стряхнув излишки, и поместите их в горячее масло для жарки.
2) Перевернуть сардины щипцами и обжарить с другой стороны. Слив на каше

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

2

Жареный аллигатор

Easy

1) Нагрейте фритюрницу до 176°C.
2) Слегка приправьте мясо аллигатора солью и перцем, прежде чем обвалять его в муке. Смешайте пахту и острый соус в 1 смесь. Окуните мясо аллигатора в смесь пахты и острого соуса и снова окуните 9 раз. 0013

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Жареная бамия

Easy

1) Наполните большую кастрюлю достаточным количеством масла, чтобы достать до стенок кастрюли на 2 дюйма. Разогрейте масло до 182 градусов С.
2) Тонко нарежьте бамию поперек. (Каждого должно быть от 6 до 8 ломтиков.) Партиями обжарьте бамию в горячем масле, пока края не станут золотистыми

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Лапша с жареными овощами

Easy

1. Нагрейте масло в воке, добавьте имбирь и жарьте, помешивая, 30 секунд.

2. Добавьте чеснок и морковь и жарьте, помешивая, 1 минуту.

3. Добавьте мангету и перец чили и жарьте, помешивая, 1 минуту.

4. Добавьте мёд и соевый соус. Готовьте

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

На 9 порций0013

4

Жареный куриный стейк с соусом

Средний

Для стейка: начните с установки линии сборки посуды. Смешайте молоко с яйцами в одно; мука, смешанная с приправленной солью, 1 1/2 чайной ложки черного перца, паприки и кайенского перца в другой; а мясо в третью. Затем съешьте одну чистую тарелку

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

35 минут

Порции

6

Achaari Paneer Stir Fry

Easy

Нагрейте масло в сковороде или воке. Обжарьте панир в течение нескольких минут или до светло-золотистого цвета.
Добавьте красный лук, зеленый, желтый и красный перец и перемешайте в течение 2 минут. Перемешать в пакетике Patak’s Punjabi 5 Spice Indian Stir Fry и жарить 2-3 мили

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

1 3

1 2

1

Куриное жаркое

Easy

В большой миске смешайте соевый соус с пониженным содержанием соли, имбирь, китайские пять специй, измельченный перец чили Schwartz, семена кунжута и мед. Добавьте курицу и перемешайте, чтобы покрыть.

Отложите мариноваться, пока будете готовить овощи. Разогрейте половину масла в воке,

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Порции

—

Жареный рис с креветками

Easy

1. В воке на сильном огне разогрейте 2 столовые ложки рапсового масла. Добавьте креветки и жарьте, помешивая, пока они не станут розовыми и непрозрачными.

2. Переложите креветки на тарелку и отложите в сторону.

3. Снова поставьте вок на огонь. Добавьте яйца в один слой и

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Жареный цыпленок

Средний

1) Поместите кусочки курицы в большую миску и залейте их пахтой. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь. 2) Разогрейте духовку до 180°C/отметка газа 4. 3) Смешайте муку, соль и перец в большой миске. Возьмите курицу

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

6

Жареный рис с ананасом

Easy

1. Разрежьте ананас вдоль пополам и вырежьте фруктовую часть. Удалите сердцевину и нарежьте фрукты средними кубиками. Оставьте около 1 чашки ананаса для жареного риса. Оставьте выдолбленные половинки для подачи.

2. Разогрейте масло в форме

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Жареная курица с красным карри

Easy

Разогрейте вок на сильном огне. Когда вок начнет дымиться, добавьте одну столовую ложку арахисового масла. Добавьте морковь и зеленую фасоль и жарьте, помешивая, в течение минуты, влейте две столовые ложки бульона, чтобы облегчить процесс приготовления, и жарьте, помешивая, еще минуту. Передача на тарелку

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

4

Жареная утка с медом и апельсином

Easy

1. Сделайте надрезы на коже утки в виде ромба.

2. Приправить нижнюю часть грудки солью, тмином и перцем.

3. Нагрейте сковороду и очень медленно обжаривайте утиные грудки кожей вниз, пока жир не выпарится из кожи, продолжайте сливать t

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Коллекция рецептов

24 Рецепта жареных цыплят, от которых пальчики оближешь

Наши рецепты хрустящих жареных цыплят, от которых невозможно оторваться, чертовски вкусны.

19 продуктов, которые можно превратить в картофель фри

Не чипсы, не дольки и уж точно не фигурный картофель фри.

99 рецептов быстрой обжарки по будням

Рецепты блюд во фритюре – Рецепты во фритюре

Редакторы Delish тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ссылок на этой странице.

Почти все становится вкусным после небольшой обработки во фритюре, но эти рецепты поднимают вкус жареного на новый уровень.


18 ноября 2011 г.


Raymond Hom

По правде говоря, почти все становится вкусным после небольшой обработки во фритюре, но эти рецепты поднимают вкус жареного на новый уровень. Чтобы приготовить горячее и хрустящее лакомство, ознакомьтесь с нашими безошибочными рецептами жареной пищи, включая жареную бамию, а также попперс и оладьи. Ищете другие идеи жареной еды? Ознакомьтесь с нашей коллекцией рецептов жареной курицы и курицы в духовке или сделайте вечер с гамбургерами особенным, воспользовавшись нашими рецептами картофеля фри.

Raymond Hom

1 из 20

Mini Arancini

Arancini — классическое итальянское лакомство. Начиненное кремовой Фонтиной, а затем обжаренное во фритюре и поданное с маринарой для окунания, это лакомство размером с укус, которое понравится молодым и старым, а также всем, кто находится между ними.

Рецепт: Мини-аранчини

2 из 20

Попперс с халапеньо

Острые халапеньо фаршируют сыром, затем обваливают в кукурузной муке и обжаривают во фритюре, чтобы получились эти захватывающие закуски.

Рецепт: Попперс из перца халапеньо

Квентин Бэкон

3 из 20

Оладьи с ветчиной и сыром в любое время суток.

Рецепт: Гритс оладья с деревенской ветчиной и сыром

Jonny Valiant

4 из 20

Итальянский жареный оливки

Начать романтический ужин в День Валентина с дилаурированием Giada и Shida-Stuffeed-Shieda-Shieda-Shieda-Shieda-Shieda-Stuff-Stuff-Shieda и Shida-Shied на фото с финиками Джады, фаршированными сыром и прошутто).

Рецепт: Жареные оливки по-итальянски

5 из 20

Жареная бамия

Чтобы почувствовать вкус Нижней Каролины, попробуйте жареную бамию.

Рецепт: Жареная бамия

Бен Финк

6 из 20

Луковые кольца в пахте

снаружи и иметь сладкий, мягкий интерьер. Двойное погружение луковых колец помогает придать им дополнительную хрустящую корочку. Нам нравится очень сладкий вкус лука Vidalia, но если вы не можете найти его на своем рынке, подойдет любой другой сладкий сорт или даже старый добрый желтый лук. 9

7 из 20 Он покрывает свою очень хрустящую версию панко (японские панировочные сухари) и жарит их на шмальце или курином жире, хотя растительное масло тоже подходит.

Рецепт: Жареные огурцы с пикантным майонезом

Jonathan Gregson

8 из 20

Рыбные палочки, покрытые овсяными хлопьями и соусом Hellman’s Tartar

Готовить рыбные палочки своими руками – одно удовольствие. Убедитесь, что вы покупаете рыбу из устойчивого источника (проконсультируйтесь с вашим торговцем рыбой, если вы не уверены). И, конечно же, лучший аккомпанемент – картофель фри.

Рецепт: Рыбные палочки, покрытые овсяными хлопьями и кукурузными хлопьями с татаром Хеллманна

Con Poulos

9 из 20

Кукурузные оладьи с соусом из йогурта

Эти нежные оладьи — отличный способ привлечь внимание к сладкой летней кукурузе. Подавайте их как основное блюдо в сопровождении сытного салата или как закуску как самостоятельное блюдо.

Рецепт: Кукурузные оладьи

Антонис Ахиллеос

10 из 20

Оладьи из цуккини и рикотты

Эти оладьи из овечьего молока с овечьим молоком и сыром Марио Батали, чесночно-молочные и чинфриттеры Марио.

Рецепт: Оладьи из цуккини и рикотты

Фрэнсис Джениш

11 из 20

Жареная цветная капуста с соусом из жареного красного перца и грецких орехов

Если вы думаете, что это не цветная капуста, то, возможно, вы передумали. Золотистых жареных соцветий в сопровождении классического соуса для макания из красного перца и грецких орехов должно быть достаточно, чтобы соблазнить даже самых упорных вегетарианцев.

Рецепт: Жареная цветная капуста с соусом из жареного красного перца и грецких орехов

Предоставлено Мартой Стюарт

12 из 20

Луковые кольца в пивном кляре

Пивное тесто на пахте, приправленное кайенским перцем, дает золотистое покрытие на обжаренных кольцах, которое становится еще лучше, если его сбрызнуть лимонным соком.

Рецепт: Луковые кольца в пивном кляре

Предоставлено Deep South Dish

13 из 20 .

Рецепт: Южные жареные зеленые помидоры

Элисон Микс

14 из 20

Хрустящий кокосовый орех и кокосовые кокосовые и сокрушенные с тропическими заводами. сальса из манго и папайи, вдохновленная тропиками.

Рецепт: Хрустящие креветки с кокосом и бананом и тропической сальсой

Raymond Hom

15 из 20

Жареные свиные тамале

Два вида чили сопровождают нежную тушеную свиную лопатку в начинке этих жареных тамале.

Рецепт: Жареные свиные тамале

Предоставлено Мартой Стюарт

16 из 20 обжаренные в масле с ароматом розмарина.

Рецепт: Жареный цыпленок с розмарином

Кана Окада

17 из 20

Жареная зеленая фасоль

Зеленая фасоль, обжаренная до хрустящей золотистой корочки в легком тесте, похожем на темпуру, — это восхитительная вегетарианская закуска, которую гости съедят за считанные секунды.

Рецепт: Жареная зеленая фасоль

Седрик Анхелесе

18 из 20 чипсы. Здесь чипсы приправлены пастой Tim Love’s Wild Game Rub, смесью острых специй и сыром Пармиджано-Реджано.

Рецепт: Чипсы с юккой и чили-сыром

Стив Гиральт

19 из 20

Gingery Fried-Chicken Bites

Это любимое блюдо американского размера с азиатским привкусом свежий или сушеный имбирь в маринаде из белого вина.