Рецепты блюд с болгарским перцем: Блюда из болгарского перца

Содержание

20 быстрых и вкусных салатов с болгарским перцем

Рецепты
28.07.2021
Влада Кротенок

Фото: Pastel100, Pixabay.com

Сладкий, ароматный и хрустящий болгарский перец украшает собой любые салаты. Сегодня мы подготовили большую подборку из 20 рецептов, чтобы тебе не пришлось тратить время на поиски или придумывание своих вариантов. Пробуй и экспериментируй!

1. Салат с болгарским перцем и помидорами

Фото: kulinarenok.ru

Лучше брать красный перец – для красоты и яркости салата.

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 5 помидоров, 1 морковь, 0,5 красной луковицы, оливковое масло, бальзамик.

Приготовление: Нарежь помидоры дольками, морковь – тонкими кружочками, перец – кольцами, а лук – соломкой. Сбрызни салат оливковым маслом и бальзамиком.

2. Салат с болгарским и острым перцем

Фото: pinterest.com

По желанию добавь в заправку ложку винного уксуса – он тут очень кстати!

Тебе понадобится: 4 болгарских перца, 1 перец чили, 2 зубчика чеснока, 1 пучок кинзы, оливковое масло.

Приготовление: Нарежь сладкий перец толстыми кольцами и обжарь до мягкости. Смешай рубленую зелень, оливковое масло, давленый чеснок и измельченный чили, и заправь этим перец.

3. Салат с болгарским перцем и курицей

Фото: ideireceptov.ru

Яркий и вкусный повседневный салат с курицей, перцем, помидорами и сыром.

Тебе понадобится: 200 г болгарского перца, 200 г курицы, 100 г помидоров, 100 г сыра, 3 яйца.

Приготовление: Отвари яйца и курицу, нарежь все ингредиенты кубиками и перемешай. Заправь салат сметаной, майонезом или йогуртом по вкусу.

4. Салат с болгарским перцем и колбасой

Фото: kartinkin.com

Очень сытный салат, который сойдет даже за полноценный обед.

Тебе понадобится: 2 болгарских перца, по 300 г сыра и колбасы, 3 огурца, 3 яйца, 0,5 пучка укропа, майонез.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты тонкой соломкой и перемешай. Заправь салат майонезом и в конце добавь мелко рубленый укроп.

5. Салат с болгарским перцем и говядиной

Фото: aelita72.ru

Советуем дать салату несколько часов настояться.

Тебе понадобится: 2 болгарских перца, 800 г говядины, 3 огурца, 0,5 луковицы, 4 зубчика чеснока, 7 ст.л. соевого соуса, 5 ст.л. яблочного уксуса, 3 ст.л. оливкового масла, специи, 1 ч.л. сахара.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты соломкой. Огурцы слегка отожми и замаринуй в сахаре, специях и давленом чесноке. Обжарь мясо с луком до золотистости на сильном огне. Смешай все ингредиенты, влей уксус и соевый соус, и перемешай салат.

6. Салат с болгарским перцем и крабовыми палочками

Фото: pinterest.com

Красивый салат с красным болгарским перцем будет уместен и на праздничном столе.

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 150 г крабовых палочек, 120 г помидоров, 100 г сыра, 1 зубчик чеснока, майонез.

Приготовление: Нарежь ингредиенты тонкой соломкой, добавь тертый сыр и давленый чеснок. Перемешай салат с майонезом или небольшим количеством йогурта.

7. Салат с болгарским перцем, ветчиной и сыром

Фото: transat.ru

Отличный рецепт салата из всего, что было в холодильнике.

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 200 г ветчины, 100 г сыра, 1 огурец, 1 луковица, зелень, майонез.

Приготовление: Нарежь все ингредиенты тонкой соломкой и по желанию замаринуй лук в воде с уксусом и сахаром. Перемешай салат, заправь его майонезом и посыпь рубленой зеленью.

8. Салат с болгарским перцем и тунцом

Фото: ivona.bigmir.net

Не знаешь, куда пристроить банку консервированного тунца? Однозначно сюда!

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 1 банка тунца, 10 оливок, 1 пучок салатных листьев, оливковое масло.

Приготовление: Мелко наруби лук, нарежь перец соломкой и разомни тунца вилкой. Промой и слегка разорви салатные листья, добавь оливки и заправь салат маслом.

9. Салат с болгарским перцем и красной рыбой

Фото: pinterest. com

Настоящий деликатесный салат из простых продуктов!

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 100 г красной рыбы, 2 яйца, 1 огурец, 0,5 пучка салатных листьев, зелень, 1 ст.л. лимонного сока, оливковое масло.

Приготовление: Свари яйца и нарежь покрупнее. Произвольно измельчи овощи и салатные листья, добавь рубленую зелень, а ломтики красной рыбы сбрызни лимонным соком. Перемешай салат и заправь маслом.

10. Салат с болгарским перцем и кукурузой

Фото: youtube.com

Если нужен более сытный рецепт салата, то добавь немного ветчины.

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 1 пучок зеленого лука, 2 огурца, 4 яйца, 1 банка кукурузы, майонез, 1 пучок петрушки.

Приготовление: Отвари яйца, нарежь все ингредиенты кубиком и мелко наруби зелень и зеленый лук. Смешай салат, добавь консервированную кукурузу и заправь майонезом.

11. Салат с болгарским перцем и сухариками

Фото: pinterest.com

Насуши сухарики самостоятельно или возьми магазинные.

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 100 г сухариков, 2 яйца, 1 помидор, майонез, зелень, 1 картофелина.

Приготовление: Отвари яйца и картошку до готовности. Нарежь все ингредиенты средними кусочками, перемешай с майонезом и посыпь салат сухариками с рубленой зеленью.

12. Салат с болгарским перцем и фетой

Фото: pinterest.com

Добавь оливковое масло и орегано – и будет вполне традиционный греческий салат.

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 2 помидора, 2 огурца, 150 г феты, 100 г оливок, 1 красная луковица, 1 ст.л. лимонного сока.

Приготовление: Крупно нарежь все овощи, смешай в салатнике и сбрызни лимонным соком. Добавь оливки и точно так же крупно нарезанную фету, и приправь по вкусу.

13. Салат с болгарским перцем и баклажанами

Фото: fresh.ru

Сладкий перец с баклажанами – одно из лучших сочетаний для любых салатов.

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 1 баклажан, 2 помидора, 0,5 луковицы, 0,5 лимона, 2 зубчика чеснока, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь баклажаны кубиком, засыпь солью, а через 10 минут промой и обжарь до мягкости. Измельчи помидоры, лук и перец, добавь давленый чеснок, и перемешай овощи. Для заправки смешай оливковое масло со специями и лимонным соком.

14. Салат с болгарским перцем и кабачками

Фото: youtube.com

Свежий и нежный салат специально для летнего перекуса.

Тебе понадобится: 2 болгарских перца, 1 кабачок, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 50 г сыра, 2 ст.л. соевого соуса, чеснок.

Приготовление: Крупно нарежь перец, кабачки и лук, засыпь специями, оставь на 15 минут, а потом обжарь. Дай овощам остыть, добавь кубики сыра и давленый чеснок, и сбрызни салат соевым соусом.

15. Салат с болгарским перцем и фасолью

Фото: yummly.co.uk

Если не хочешь варить фасоль, возьми консервированную.

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 200 г фасоли, 1 луковица, 1 ч.л. томатной пасты, 1 зубчик чеснока, зелень, специи, 2 ст. л. оливкового масла, 1 ст.л. яблочного уксуса.

Приготовление: Заранее отвари фасоль до мягкости и замаринуй в соусе из томатной пасты, специй, масла и уксуса. Нарежь лук и перец полукольцами, смешай с фасолью и добавь давленый чеснок и зеленью.

16. Салат с болгарским перцем и корейской морковью

Фото: great-cook.ru

Тут даже не нужна отдельная заправка – моркови будет вполне достаточно.

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 150 г корейской моркови, 1 ч.л. соевого соуса, петрушка, кунжут.

Приготовление: Нарежь перец тонкой соломкой, смешай с морковью и рубленой зеленью, и дай немного настояться. Полей салат соевым соусом и посыпь кунжутом.

17. Теплый салат с болгарским перцем и картошкой

Фото: koolinar.ru

Чтобы салат был еще сытнее, предлагаем добавить немного мяса.

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 300 г картофеля, 200 г свинины, 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, чили, 1 ст. л. сахара, 1 ст.л. уксуса, зеленый лук.

Приготовление: Натри картошку на терке для корейской моркови и обжарь до золотистости. Нарежь свинину тонкими полосками и тоже обжарь. Измельчи перец и зеленый лук, добавь к свинине, и туда же добавь рубленый чеснок и чили. Влей уксус, соевый соус и сахар, протуши все пару минут и сними с огня. В конце добавь картошку и снова перемешай.

18. Китайский салат с болгарским перцем

Фото: sputnik.by

При подаче посыпь салат рубленым зеленым луком и кунжутом.

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 6 огурцов, 6 зубчиков чеснока, 1 кабачок, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. рисового уксуса, соевый соус, специи.

Приготовление: Нарежь все овощи тонкой соломкой или натри на корейской терке. Добавь давленый чеснок, специи, уксус и соевый соус по вкусу, и дай салату настояться.

19. Салат с болгарским перцем и капустой

Фото: cookpad.com

Очень простой, но очень полезный витаминный салат со сладким перцем.

Тебе понадобится: 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 морковь, 500 г капусты, 50 мл оливкового масла, 25 мл уксуса, 0,5 ст.л. соли, 1,5 ст.л. сахара.

Приготовление: Тонко нашинкуй все овощи, слегка отожми капусту и перемешай. Смешай ингредиенты для заправки, залей салат и дай настояться пару часов.

20. Салат с болгарским перцем и грибами

Фото: youtube.com

Подавай салат теплым или холодным – по настроению!

Тебе понадобится: 200 г болгарского перца, 150 г грибов, 1 луковица, майонез, зелень.

Приготовление: Нарежь перец соломкой и немного обжарь до мягкости. Отдельно обжарь измельченные грибы с луком до испарения жидкости, перемешай ингредиенты, заправь салат майонезом и добавь зелень.

Жареный болгарский перец с помидорами рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»

Жареный болгарский перец с помидорами рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

  • Рецепты
  • ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
  • Школа «еды»
  • Идеи
  • Авторы
  • База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Светлана Горелова

порции:

 2ГОТОВИТЬ:  

25 минут

25 минут

Автор рецепта

Автор: Светлана Горелова99 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

307

6

18

31

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

2

Сладкий перец

4 штуки

Помидоры

4 штуки

Репчатый лук

1 штука

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Растительное масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Перец промыть, очистить от плодоножек и нарезать на четыре части. Отправить на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарить до слегка золотистой корочки.

ШпаргалкаКак обработать сладкий перец

2Лук нарезать полукольцами и отправить к перцу, обжарить с перцем минут 5.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

3Помидоры нарезать дольками (по желанию бланшировать) и добавить к перцу с луком. Добавить соль, перец, зелень. Готовить минут 10–15.

ШпаргалкаКак нарезать зелень

Совет к рецептуПодавать можно, как самостоятельное блюдо или дополнение к мясу, картофелю.

популярные запросы:

Комментарии (1):

Алла Казаку3 сентября 2015

0

Это очень вкусно и просто! Мой любимый салат теперь!

Читайте также:

Всюду жизнь

Как посадить огород в центре Москвы. Часть 9Как мы сажали овощи и травы у входа в редакцию и что из этого вышло

Рестораны

Где есть кости в МосквеВ умелых руках даже кости могут стать лакомством

спецпроекты

Похожие рецепты

Закуски•Авторская кухня

Хумус из тыквы с вешенками и брокколи

Автор: Еда

4 порции

2 часа

Закуски•Грузинская кухня

Пхали из грибов

Автор: Еда

4 порции

30 минут

Закуски•Авторская кухня

Запеченный бекон с сыром и базиликом

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Закуски•Американская кухня

Хрустящие палочки из бекона с кунжутом

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

30 минут

Закуски•Мексиканская кухня

Сливочная пряная кукуруза, запеченная в фольге

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

50 минут

Закуски•Европейская кухня

Овощные оладьи с лососем

Автор: Еда

1 порция

25 минут

Закуски•Французская кухня

Кетоблины на кефире

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

30 минут

Закуски•Авторская кухня

Сливочная кукуруза в рукаве для запекания

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

50 минут

Закуски•Авторская кухня

Чипсы из баклажанов с солью и паприкой

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Закуски•Авторская кухня

Рулетики из баклажанов со сливочно-сырной начинкой

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Закуски•Русская кухня

Закуска из маринованных помидоров с килькой

Автор: Еда

6 порций

30 минут

Закуски•Авторская кухня

Цветная капуста в кетокляре

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

20 минут

Рецепты блюд с зеленым болгарским перцем, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.

ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI®

    • Вторые блюда

    • Выпечка

    • Выпечка и десерты

    • Гарниры

    • Горячие закуски

    • Десерты

    • Завтраки

    • Изделия из теста

    • Напитки

    • Салаты

    • Соус

    • Супы

    • Холодные закуски

    Метод
    приготовления

    Время
    приготовления

      • Мультиварка

      • Микроволновая печь

      • Хлебопечка

      • Блендер

      • Духовка

      • Пароварка

      • Фритюрница

      • Гриль

      • Скороварка

      • Медленноварка

      • Вок

      • Фондю

      • Горшочки

      • Варка

      • Тушение

      • Жарка

      • Готовка на пару

      • Приготовление на огне

      • Брожение

      • Соковыжималка

      • До 15 минут

      • 15-30 минут

      • 30-60 минут

      • Более часа

      • Более 2 часов

        • Азербайджанская

        • Азиатская

        • Американская

        • Английская

        • Арабская

        • Армянская

        • Белорусская

        • Ближневосточная

        • Болгарская

        • Венгерская

        • Греческая

        • Грузинская

        • Еврейская

        • Европейская

        • Индийская

        • Испанская

        • Итальянская

        • Кавказская

        • Китайская

        • Корейская

        • Латиноамериканская

        • Марокканская

        • Мексиканская

        • Немецкая

        • Польская

        • Русская

        • Тайская

        • Татарская

        • Узбекская

        • Украинская

        • Французская

        • Чешская

        • Швейцарская

        • Шотландская

        • Ямайская

        • Японская

          • Постные рецепты

          • Вегетарианские рецепты

          • Детское питание

          • Низкокалорийная диета

          • Диета-Магги

          • Кето диета

          Желаемые
          ингредиенты

          Исключить
          ингредиенты

          Время дня:

          Сложность:

          • Завтрак

          • Обед

          • Ужин

          • Перекус

          • Низкая

          • Средняя

          • Высокая

          Дополнительно:

          Тип рецепта:

          • Большая компания

          • Дети

          • Пошаговые фоторецепты

          • Видео рецепты

          92 пошаговых рецепта приготовления с фото

          92 записи, 1 фото

          лучшие

          новые

          сейчас обсуждают

          Друзья, может быть у кого-то есть опыт употребления зеленого перца? С удовольствием выслушаю все предложения. Вчера собрала 1,5 ведра перца и теперь не знаю что с ним делать.


          перец

          То что он дозреет, это маловероятно (может, только…

          Хочу поделиться с вами вкусным рецептом печеного болгарского перца в духовке. Обычно в летнее время мы готовим такой перец на решетке на мангале. Обжариваем его до подпалин — запах дымка здесь очень кстати. Готовый перец перекладываем в кастрюлю,…

          Давно не готовила фаршированный перец. Вариантов начинки у меня много. Сегодня будет куриный фарш, хлопья мультизлаковые, зелень, специи. И побольше подливки.



          ИнгредиентыПерец сладкий — 6-7 шт.Фарш куриный — 400 гЗерновые хлопья быстрого…

          Это не заготовка, а вкуснейшая мировая закуска на любой стол. Уверяю вас, такие перчики съедят первыми. У кого много перчиков наросло на огороде, забирайте рецепт. Тем более точных пропорций нет, вы всегда можете маринад приготовить по своему…

          Перец для ленивых.


          «Ленивый» перец 

          ИнгредиентыПерец сладкий — 1-2 шт. Рис — 4-5 ст. ложекФарш — 200 гЛук репчатый — 1/2 луковицы
          растительное нерафинированное — 1 ст. ложкаСоль, перец черный молотый — по вкусу

          Основные ингредиенты…

          У меня есть любимые рецепты заготовок острых перцев, но я постоянно ищу и пробую новые рецепты, хотя их немного. Какие-то рецепты приживаются, а какие-то я вычеркиваю из своей кулинарной книжки. Этот рецепт я нашла в блоге у девушки, увлекающейся…

          Очень интересует рецепт заготовки на зиму перца, фаршированного морковью и луком в томатной заливке. Спасибо

          Собрав утром тазик перцев, задумалась — во что бы их превратить? 1 ноября. Моя теплица — «Урожай-2019» продолжается.
          Лечо уже запасено, в сладком маринаде тоже. Да и надоело как-то с банками возиться. Решено — сделаю вкусную закуску из печеных…

          Можно сказать, что фаршированный перец давно стал интернациональным блюдом. Рецепт его можно встретить и в болгарской, и в молдавской, и в румынской, украинской и многих других кухнях мира.  


          Фаршированный перец

          Это вкусное и калорийное…

          Чтобы накрыть стол для праздника или семейного ужина, мы готовим различные блюда из мяса и рыбы, печем пироги и делаем салаты. А для украшения вполне будет достаточно, например, простого маринованного перца. Яркого, разноцветного, сочного и…

          Одно из неизменных блюд, украшающих наш праздничный стол, — маринованные гогошары. Эта несложная, но, несомненно, очень вкусная закуска всегда идет на «ура» — яркая, красивая и аппетитная.


          Гогошары

          Поэтому каждый год, как только наступает…

          Сладкий перец, несомненно, один из лучших подарков Природы человечеству. Напитанный живой энергией солнца и лета, он каждый раз неизменно становится украшением любого летнего и осеннего стола. Пока ещё огородные грядки радуют дачников урожаем,…

          В этом сезоне получили невероятный урожай острого перца, просто не знали куда его девать. Так здорово, что на этом сайте познакомилась с прекрасными людьми, к которым можно обратиться с любым вопросом. Одна из дачниц — замечательная хозяйка,…

          Есть у меня ещё один замечательный рецептик из острого перца. Уверена, что он пригодится любителям остренького. Когда месяц назад готовила эту закуску,  не сделала пошаговых фото, просто не планировала выставлять рецепт на конкурс, но надо же…

          Любимая закуска в каждой семье — сладкий перец в масле. Чтобы перец получился с черными подпалинами, его можно запекать под грилем в духовке или над раскаленными углями. Оливковое масло для этой заготовки можно заменить рафинированным растительным…

          Яркий, сочный и аппетитный сладкий перец приятно видеть на своём столе. Жаль, что в свежем виде он не всегда доступен в зимнее время, да и то, что предлагают супермаркеты, больше похоже на пластиковые муляжи.


          Разноцветный яркий перец

          В…

          Варила я, варила все лето томатные соусы с разными травками и добавками, и вот на исходе сезона пришло время приготовить густой мармеладный соус из перца и яблок. Мы очень любим готовить с таким соусом тосты и пиццу (хотя это и неправильно, но. ..

          Посадила острый перец. Впервые. Призовой. Два кустика. Урожай!!! Скажите, что с ним сделать, может, засушить?

          Аджика абхазская — приправа, о которой слышали многие. Аромат ее ни с чем никогда не спутаешь. Готовят ее вручную, растирая на плоском камне, камнем меньшего размера кусочки подсушенного острого перца с семенами кориандра, чесноком, добавляя…

          В нашей семье все любители остренького. Аджика, хреновина, перец горький в аджике, Приправа по-абхазски, или Аджика с орехами или «Холодная» аджика. Все идет зимой на «ура», все съедается. А еще мы для себя открыли уйгурскую приправу — лазджан. Не…

          Наверное, вы видели в магазине такие перчики. Я всё время думала, как же они консервируют перцы с сыром? Как выясняется, это совсем несложно. Врать не буду, я приготовила такие перцы первый раз. Результатом довольна, про вкус консервированного…

          17 рецептов блюд с болгарским перцем без фаршировки

          Что вы делаете с болгарским перцем? Фаршируете или пускаете на лечо-консервацию? Сейчас его столько на рынке и в магазинах, что хочется попробовать приготовить с ним новенькое. Вам в помощь – наша подборка.

          Юлия Шумилко

          pexels.com

          Чиамботта из перца и цукини

          Это итальянское блюдо можно подать как суп или как гарнир к рыбе, курице или мясу.

          Ингредиенты:

          • Цукини (нарезать) —4 шт.
          • Лук (нашинковать)— 1 шт.
          • Перец сладкий (нарезать кусочками)— 1 шт.
          • Чеснок (измельчить) —3 зубчика
          • Фасоль зеленая стручковая (нарезать) —450 г
          • томаты в собственном соку —800 г
          • Базилик зеленый (нарезать) —1 пучок
          • Масло оливковое —2  ст. л.
          • Соль, перец по вкусу

          Способ приготовления:

          1. В глубоком сотейнике обжарьте лук и фенхель на оливковом масле 15 минут, постоянно помешивая. Добавьте кусочки красного перца и измельченный чеснок, жарьте еще 5–7 минут.
          2. Выложите в сотейник помидоры и сок из банки, цукини, стручковую фасоль, посолите. Помешивая, доведите массу до кипения, затем удалите помидоры, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 25–30 минут.
          3. В конце добавьте 2 ст. л. базилика, перемешайте, снимите с огня. Подавайте, украсив оставшимся базиликом.

          Совет: овощная чиамботта хороша с ломтиками прошутто и домашним хлебом.

          Гаспачо с запечёнными перцами

          Ингредиенты:

          • Помидоры —1 кг
          • Хлеб белый (кусочки) —3 шт.
          • Уксус красный винный —1 ст. л.
          • Оливковое масло —4 ст. л.
          • Перец крупный сладкий —2 шт.
          • Лук репчатый —1 шт.
          • Чеснок — 1 зубчик

          Для заправки:

          • Перец сладкий болгарский— 1 шт.
          • Огурцы свежие —1 шт.
          • Лук красный сладкий— 1 шт.
          • Яйцо отварное— 1 шт.
          • Оливковое масло —100 мл
          • Миндаль (лепестки) —4 ст. л.

          Способ приготовления:

          1. Перцы смажьте растительным маслом и запеките в разогретой духовке до 200 C около 25 мин. Переложите в пластиковый пакет на 10 мин. Очистите от кожицы, удалите семена и плодоножку. Сделайте на верхушке помидоров надрез крест-накрест, опустите в кипяток на 10 секунд, затем очистите от кожицы и разрежьте на четвертинки.
          2. Все ингредиенты для супа выложите в чашу блендера и взбейте в кремообразную массу. При необходимости добавьте немного кипяченой воды. При- правьте суп по вкусу, переставьте в холодильник.
          3. Мелко нарежьте все ингредиенты для заправки и перемешайте в миске. Разлейте суп по тарелкам, в каждую добавьте 2–3 ст. л. заправ- ки, украсьте мятой и лепестками миндаля. По желанию можно добавить немного льда.

          Колбаски на гриле с перцем  

          Ингредиенты:

          • Колбаски из говядины или индейки готовые —6 шт.
          • Перец болгарский красный —2 шт.
          • Лук репчатый средний —2 шт.

          Для соуса:

          • Пиво светлое— 1/2 стакана
          • Соус соевый —2 ч. л.
          • Сахарный песок — 3 ст. л.
          • Уксус яблочный— 1 ст. л.
          • Перец красный острый —1 щепотка

          Способ приготовления:

          1. В большой кастрюле смешайте все ингредиенты для соуса. Помешивая, доведите до кипения на средне-сильном огне. Убавьте огонь и подержите соус на слабом кипении еще 15 минут, часто помешивая, пока он не уварится до 1/3 стакана.
          2. Лук, перец и колбаски нарежьте кусочками 2,5 см, нанижите на шампуры. Обжарьте в течение 10–12 минут, периодически переворачивая, пока лук не станет мягким, а колбаски не подрумянятся.
          3. Смажьте шашлычки третью подготовленного пивного соуса и подержите на решетке еще 5 минут, переворачивая, пока соус не карамелизуется. Переложите на тарелку.

          Кальмары со сладким перцем и тыквой

          Одна порция этого салатика восполнит суточную норму белка, витамина С и протеинов.

          Ингредиенты:

          • Кальмары очищенные —10 шт.
          • Тыква (мякоть) —800 г
          • Перец красный сладкий —3 шт.
          • Салат — 100 г
          • Шнитт-лук— 1/2 пучка
          • Масло оливковое —1 ст. л.
          • Уксус бальзамический —1 ст. л.
          • Арахис —15 г

          Способ приготовления:

          1. Перец сбрызните маслом, выложите на противень, запекайте 25-30 минут в духовке, нагретой до 200 градусов. Запеченный перец накройте полиэтиленовой пленкой на 5 минут. Затем удалите кожицу и семена. Нарежьте мякоть на кусочки.
          2. Тыкву нарежьте небольшими кубиками, сбрызните маслом, выложите на другой противень. Запекайте 30 минут. Выньте, накройте фольгой.
          3. Нарежьте кальмары кольцами и обжарьте на сковороде с маслом в течение 2 минут. Добавьте уксус и немного воды, кусочки перца и тыквы, посолите, если необходимо, потушите 2-3 минуты.
          4. Подавайте рагу из кальмаров на подушке из салатных листьев, полив соком со сковороды, посыпьте нарезанным луком и арахисом.

          Салат с греческим сыром и печеным перцем 

          Блюдо по мотивам всем известного греческого салата, но в более элегантном исполнении. Для его приготовления потребуется всего 5 минут и гастрономическое удовольствие обеспечено. 

          Ингредиенты:

          (1 порция) 

          • Томаты «черри»  – 3 шт.
          • Свежий огурец – 1 шт.
          • Запеченный болгарский перец – 1 шт. 
          • Салатные листья 
          • Оливки или маслины 
          • Сыр греческий брынза – 2 ст. л.
          • Сливки 22% — 1 ст. л. 
          • Масло базилика, масло чесночное по вкусу
          • Зелень базилика для украшения

          Способ приготовления:

          1. Очистите огурцы и нарежьте их ломтиками примерно 0,5 см.  Томаты черри разрежьте пополам. 
          2. В миску выложите нарезанные огурцы и помидоры, добавьте масло базилика и чесночное масло. Его можно приготовить, заранее настояв раздавленный чеснок в оливковом или подсолнечном масле. Аккуратно все перемешайте, выложите в большую белую тарелку. 
          3. Салатные листья нарвите произвольно руками и выложите к овощам. Добавьте маслины и оливки. 
          4. Брынзу смешайте со сливками, взбейте блендером и выложите в тарелку отдельно горочкой, в центре в сырном креме сделайте углубление и налейте в него масло базилика.
          5. Готовый салат можно украсить «макушками» или листьями базилика, также сверху можно добавить крошку из оливок.

          Этот необычный салат порадует любого, даже самого искушенного гурмана. Несмотря на большое количество свежих овощей это достаточно сытное блюдо за счет сыра, оливок и заправки, поэтому может стать как частью комплексного обеда, так и полноценным ужином.

          Пирог с печёным перцем

          С этим пирогом хорошо подать салата с каперсами и петрушкой.

          Ингредиенты:

          • Перец красный (можно консервированный) запеченный —300 г
          • Тесто песочное охлажденное —200 г
          • Сливки нежирные— 100 г
          • Чеснок— 1 зубчик
          • Лук репчатый— 1 шт.
          • Перец острый— 1 шт.
          • Масло оливковое— 1/2 ст. л.
          • Яйцо— 1 шт.
          • Соль, перец свежемолотый по вкусу

          Для салата с каперсами и петрушкой:

          • Петрушка— 1 пучок
          • Каперсы— 2 ст. л.
          • Семечки тыквенные —2 ст. л.
          • Лимон (сок)— 1 ст. л.
          • Горчица дижонская— 1 ч. л.
          • Перец красный острый— 1/2 шт.
          • Оливковое масло —4 ст. л.

          Способ приготовления:

          1. Чеснок раздавите через пресс. Луковицу и перец мелко нарежьте.
          2. Нагрейте духовку до 180°С. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности, затем выстелите им дно и борта круглой разъемной формы. Наколите тесто вилкой по всей поверхности, накройте пергаментом, засыпьте фасолью и выпекайте в течение 20 минут. Бумагу и фасоль удалите.
          3. В сковороде нагрейте оливковое масло и слегка обжарьте в нем чеснок и лук с каплей холодной воды в течение 10–15 минут до мягкости и золотистого цвета.
          4. Обжаренный лук, оба вида перца, яйцо и сливки соедините в блендере, добавив соль и побольше свежемолотого черного перца. Взбейте в однородную массу.
          5. Полученную смесь перелейте в форму с тестом и запеките в духовке 30–35 минут, пока начинка не загустеет. Затем пирог слегка остудите в течение 15 минут.
          6. Приготовьте салат с каперсами. Петрушку мелко порубите, перец нарежьте тонкой соломкой, выложите в миску. Добавьте каперсы, оливковое масло, лимонный сок, горчицу и каперсы, перемешайте и приправьте по вкусу.
          7. Подавайте пирог теплым с салатом.
          8. ПРИГОТОВЬТЕ ЗАРАНЕЕ: Испеките пирог и остудите в форме. Поместите в холодильник до прихода гостей. За 20 минут до подачи разогрейте в духовке.

          Салат «Хоравац» из запеченных баклажанов и перца

          Это блюдо армянской кухни. Можно готовить как в духовке, так и на на мангале. Хорошо  добавить зелень кинзы, если любите.

          Ингредиенты:

          • Баклажаны —2 шт.
          • Перец болгарский —2 шт.
          • Помидор —1 шт.
          • Лук репчатый— 1 шт.
          • Чеснок —2 -3 зубчика
          • Чёрный молотый перец по вкусу
          • Соль по вкусу
          • Оливковое масло —2 ст. л.

          Способ приготовления:

          1. Овощи вымыть. Противень застелить бумагой для запекания.
          2. Разложить баклажаны, перцы и помидор. Баклажаны и помидор в 2-3 местах наколоть вилкой или зубочисткой.
          3. Выпекать в духовке при 220 С 40-50 минут. Помидор и перцы могут быть готовы через 30 минут — надо смотреть.
          4. Выложить овощи с противня, накрыть пленкой минут на 10.
          5. С овощей снять кожицу и мелко нарезать.
          6. Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
          7. Зубчики чеснока очистить и мелко нарезать.
          8. Сложить овощи в миску, добавить лук с чесноком, посолить, поперчить. Заправить оливковым или растительным маслом. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

          Пицца со сладким перцем

          Если нет времени готовить тесто самостоятельно, выручит замороженный полуфабрикат. В таком варианте, блюдо будет готово за считанные минуты!

          Ингредиенты:

          • Тесто для пиццы— 550 г
          • Чеснок— 2 зубчика
          • Соус томатный для пиццы —200 г
          • Базилик зеленый —2 стебля
          • Перец сладкий —2 шт.
          • Моцарелла —340 г

          Способ приготовления:

          1. Разогрейте духовку до 200°С. Тесто разделите на 4 части, каждую скатайте в шар. Тонко раскатайте каждую часть теста в пласт диаметром около 20 см, выложите на смазанный маслом противень.
          2. Влейте 3 ст. л. оливкового масла в миску, выложите нарезанный перец и перемешайте. Переложите перец в небольшую форму для запекания и поставьте в разогретую духовку на 10 минут.
          3. Смажьте лепешки для пиццы готовым томатным соусом, сверху разложите нарезанный запеченный перец и моцареллу. Запекайте 10 минут в разогретой духовке.

          Запечённый перец в оливковом масле

          Одесский рецепт приготовления перцев. Пальчики оближешь!

          Ингредиенты:

          • Перец красный —3 шт.
          • Перец желтый —3 шт.
          • Масло оливковое —70 мл
          • Уксус бальзамический по вкусу
          • Чеснок —2 зубчика
          • Базилик (листочки)— 4 шт.
          • Соль, перец черный по вкусу

          Способ приготовления:

          1. Моем перцы, выкладываем их в форму для запекания и сбрызгиваем оливковым маслом со всех сторон. Ставим в духовку, разогретую до 180°С минут на 40. Не надо хвататься за голову и кричать, что все пропало, если перцы немного почернели. Наоборот, это придаст им вкус дымка, что нам очень даже кстати.
          2. Вытаскиваем форму с перцами из духовки и перекладываем их в пластиковый пакет. Завязываем, оставив в пакете воздух. Пусть остывают. Затем легко очищаем перцы от шкурки, семян и плодоножек, удаляем лишнюю жидкость и перекладываем в миску.
          3. В маленькую кастрюльку наливаем оливковое масло, давим чеснок, режем листики базилика и ставим на маленький огонь. Нам необходимо, чтобы масло лишь слегка подогрелось и пропиталось ароматами чеснока и базилика. Снимаем с огня, не доводя до кипения.
          4. Вливаем масло в миску с перцами, добавляем уксус по вкусу, соль и перчик. Даем чуть-чуть остыть, потом перемешиваем руками очень аккуратно. Выкладываем в банку. Набираемся терпения до утра. Перцам необходимо настояться.
          5. Выдержав положенное время, вы получите награду: сделайте пару тостов из бородинского хлеба, сверху аккуратно уложите перцы и отправляйте все это богатство вкуса в рот.

          Перец по-кубански

          Перец по-кубански — острая закуска в пряном томатном соусе. У нее насыщенный вкус и приятный аромат, остроту блюда можно регулировать под свой вкус. Из указанного количества ингредиентов получается 3,5 литра готового продукта.

          Ингредиенты:

          • Болгарский перец— 2, 5 кг
          • Помидоры —1, 3 кг
          • Чеснок— 2 головки
          • Острый перец —1 шт.
          • Растительное масло —1/2 стакана
          • Уксус столовый 9%— 0,3 стакана
          • Сахарный песок —2 ст. л.
          • Соль— 2 ст. л.
          • Молотая паприка —1 ст. л.
          • Смесь специй (кориандр, паприка, чабер, зира, базилик, хмели-сунели, лук, чеснок, перец красный, перец черный, перец душистый, укроп, петрушка)— 1 ст. л.
          • Петрушка свежая —1 пучок

          Способ приготовления:

          1. Помидоры вымыть, удалить чашелистики. Измельчить помидоры в пюре при помощи терки, чтобы в готовое блюдо не попала кожура.
          2. Приготовить болгарский перец. Тщательно вымыть, очистить от плодоножки и семян. Нарезать перец крупными кусочками. Петрушку мелко нарезать. Чеснок измельчить, острый перец нарезать мелко. Приготовить ингредиенты для маринада — соль, сахар, масло и уксус.
          3. В глубокой кастрюле довести до кипения томатное пюре, добавить в него чеснок, перец, соль, сахар, паприку, специи, уксус и масло. Довести до кипения, добавить петрушку. Затем добавить в кастрюлю нарезанный перец и варить 15-17 минут после закипания. Готовый перец должен легко протыкаться ножом, но не распадаться на части.
          4. Горячую закуску разложить в стерилизованные банки, закатать крышками, перевернуть банки, укутать одеялом до полного остывания. Ароматный, вкусный перец по-кубански готов.

          Перец в медовом соусе

          Пикантная закуска из сладкого перца.

          Ингредиенты:

          • Перец сладкий разных цветов— 1,5 кг
          • Чеснок— 1 головка
          • Лавровый лист— 2 шт.
          • Петрушка —1 пучок

          Для маринада на 1 литр воды:

          • Мёд —1 ст. л.
          • Соль —1 ст. л.
          • Сахарный песок —1/2 стакана
          • Уксус 6% —1/2 стакана
          • Масло растительное— 150 мл

          Способ приготовления:

          1. Перец нарежьте длинной соломкой, чеснок — тонкими пластинами. Промойте и обсушите веточки петрушки.
          2. Для маринада соедините воду, соль, сахар, мед, растительное масло, лавровый лист. Варите 3 минуты. Затем выложите в кастрюлю с маринадом перец, варите 7 минут, влейте уксус, добавьте чеснок и варите еще 3 минуты.
          3. В подготовленные стерилизованные банки выложите веточки петрушки и разложите горячий перец вместе с маринадом. Закройте стерилизованными крышками, переверните банки и укутайте одеялом. Когда банки остынут, переверните и храните в прохладном месте.

          Перец для фарширования

          Такой перец отлично подходит в зимнее время для его фаршировки рисом и фаршем. Приятного аппетита!

          Ингредиенты:

          (на 3-литровую банку)

          • Перец болгарский —1,5 кг
          • Вода —2 л
          • Сахарный песок —1 ст. л.
          • Соль —1 ст. л.
          • Уксус 9% —1 ст. л.

          Способ приготовления:

          1. Помыть перец, удалить хвостик, семена и перегородки.
          2. Заложить перец в банку объемом 3л. Можно вложить перец один в один, подобрав по размеру для того, чтобы больше уместилось перца в банку.
          3. Простерилизовать крышки для консервирования. Вскипятить 2 литра воды в кастрюле, залить перцы в банке и накрыть крышкой. Оставить на 20 минут.
          4. Слить рассол из банки в кастрюлю (без перца), добить 1 ст. ложку сахара, 1 ст. ложку соли, довести до кипения и кипятить 3 мин.
          5. Залить содержимое банки рассолом, добавить 1 ст. ложку 9% уксуса. Закрыть закаточной машинкой крышку. Перевернуть банку крышкой вниз, накрыть одеялом. Остывшие баночки переставить в кладовую или, если есть, погреб.

          Салат из печёного перца

          Ингредиенты:

          • Перец сладкий красный и зеленый —1 кг
          • Розмарин (веточки) —2 веточки
          • Чеснок— 3 зубчика
          • Масло оливковое по вкусу

          Способ приготовления:

          1. Вымойте и высушите перцы, разогрейте духовку до 200−220°С. Перец очистите и разрежьте на 4 части, выложите на противень и запеките до обугливания кожицы.
          2. Испеченный перец выложите в кастрюлю и накройте, дайте постоять, а затем осторожно снимите кожицу.
          3. Очищенные перцы плотно уложите в чистую (желательно стерильную) банку, туда же добавьте пару веток розмарина или тимьяна, нарезанный дольками чеснок и залейте оливковым маслом доверху, чтобы перцы были полностью им покрыты. Закройте и держите в холодильнике около месяца.

          Брускетта с ростбифом и печёным перцем

          Очень вкусный вариант завтрака или обеденного перекуса, закуски для фуршета.

          Ингредиенты:

          • Ростбиф готовый —350 г
          • Огурец свежий —4 куска
          • Хлеб —4 куска
          • Перец сладкий печеный —2 шт.
          • Сметана —1/4 стакана
          • Хрен столовый —1 ч. л.
          • Соус томатный сладкий —1/4 стакана
          • Салат (листья)— 2 шт.
          • Соль, перец черный молотый по вкусу

          Способ приготовления:

          1. Ростбиф нарежьте тонкими ломтиками.
          2. В чаше перемешайте сметану с хреном. Перец очистите и нарежьте на кусочки. Соедините с томатным соусом в другой чаше, перемешайте.
          3. На хлеб, обжаренный в тостере, намажьте сметанный соус с хреном, сверху выложите кусочки перца и тонкие ломтики ростбифа. Посолите и поперчите, если необходимо. 
          4. Добавьте ломтики огурца, украсьте нарезанным салатом.

          Совет: ростбиф можно заменить готовой запеченной говядиной или мясным деликатесом по вашему вкусу.   

          Брускета со сладким перцем и халуми

          Подавайте с соусом цацики или с хумусом.

          Ингредиенты:

          • Перец сладкий —3 шт.
          • Сыр халуми —250 г
          • Хлеб дрожжевой —8 кусков
          • Уксус винный— 1 ст. л.
          • Масло оливковое —2 ст. л.
          • Соус цацики (известный греческий соус)  или хумус для сервировки по вкусу
          • Соль, перец по вкусу
          • Мята свежая рубленая по вкусу

          Способ приготовления:

          1. Перец очистите и нарежьте полосками. Включите гриль на среднюю мощность. Поместите полоски перца на противень, смажьте половиной оливкового масла и запекайте под грилем 10–12 минут, перевернув несколько раз.
          2. Сыр халуми нарежьте на толстые ломтики и разложите сверху перца на противне, запекайте 5 минут до легкого подрумянивания. Затем переложите на блюдо.
          3. Обжарьте на гриле ломтики хлеба в течение 2–3 минут.
          4. Для заправки смешайте в чаше оставшееся масло, уксус, соль и перец по вкусу.
          5. Выложите поджаренный хлеб на тарелки, сверху разложите ломтики перца и сыр, сбрызните заправкой и посыпьте рубленой мятой. Приправьте, если необходимо.
          6. Подавайте с соусом цацики или с хумусом.

          Айвар из сладкого перца

          Что такое айвар? Это икра из печеного сладкого перца и баклажанов, популярное блюдо балканских стран. Айвар намазывают на хлеб или крекеры, подают к мясу на гриле или шашлыку, это отличная витаминная закуска на зиму.

          Ингредиенты:

          • Перец сладкий (красный) —8 кг
          • Баклажаны —8 шт.
          • Лук белый —2 шт.
          • Чеснок— 2 головки
          • Перец чили (красный) —1 шт.
          • Лимон— 1 шт.
          • Соль— 1 ст. л.
          • Сахарный песок— 2 ст. л.
          • Масло оливковое— 500 мл

          Способ приготовления:

          1. Сладкий перец вымойте, не чистите и порциями выложите на противень, выстланный фольгой (получится 4 противня).
          2. Запекайте 30 минут в духовке при 200 °С до черных подпалин, перевернув один раз. Выньте из духовки и дайте остыть.
          3. Остывший перец очистите от кожуры и семян. Выложите мякоть в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.
          4. Баклажаны очистите овощечисткой от кожицы, разрежьте пополам и выложите на противень. Запекайте 20 минут при 200 °С, до мягкости, не переворачивайте.
          5. Перец чили очистите от семян, мелко нарежьте. Из лимона выжмите сок.
          6. Лук и чеснок очистите, измельчите в блендере и обжарьте на сковороде на оливковом масле 10 минут.
          7. Запеченные перцы, баклажаны, лук с чесноком пропустите через мясорубку, выложите в большую в кастрюлю, перемешайте и тушите на слабом огне 1‒1,5 часа.
          8. Через 40 минут после начала варки добавьте перец чили (если любите острое), сахар, соль, масло. А за 5 минут до конца варки добавьте сок лимона.
          9. Горячий айвар разложите по банкам, закатайте крышками, переверните и накройте одеялом на 1 день.

          Правильно сваренный айвар должен быть густым.

          Перцы с сухофруктами и яблоками

          Перчики по этому рецепту можно запекать в духовке, готовить на пару или тушить в сотейнике.

          Ингредиенты:

          • Перец  —8 шт.
          • Морковь —2 шт.
          • Лук репчатый —1 шт.
          • Яблоко —1 шт.
          • Сахарный песок —1 ч. л.
          • Изюм— 100 г
          • Курага —100 г
          • Корица— 1 щепотка
          • Масло растительное— 50 мл
          • Сметана жирная —200 г

          Способ приготовления:

          1. Перцы промойте, срежьте верхушки и удалите семена. Яблоко очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь и лук очистите, нашинкуйте и обжарьте в 1 ст. л. растительного масла в сотейнике (до готовности).
          2. Промытую курагу мелко нарежьте, смешайте с изюмом и добавьте к морковно- луковой смеси. Сметану смешайте с сахаром и корицей.
          3. Часть сметаны смешайте с начинкой и нафаршируйте оставшиеся перцы. Уложите перцы в форму, залейте сметаной и запекайте в духовке, разогретой до 200°С, в течение 15–20 минут.

          Что вы готовите из\с болгарским перцем?

          Что приготовить из болгарского перца. Самые лучшие блюда из болгарского перца.

          Сладкий болгарский перец — особенный продукт. Его можно использовать как основной ингредиент, так и дополнительный. Его можно использовать для украшения блюд при подаче за счет своего неповторимого вкуса и яркого цвета. А уж готовить  блюда из болгарского перца — одно удовольствие. Столько творчества для кулинаров!

          Dom-v-sadu.ru испробовал множество рецептов, что приготовить из болгарского перца и в этой подборке рекомендует оценить их и вам. С такими блюдами этот овощ точно не надоест! Тем более, что выращиваем мы сладкий перец у себя в огороде, поэтому есть с чем экспериментировать.

           Веганский фахитос

          Отличное вегетарианское блюдо для поста. Не стоит отказывать себе в удовольствии, поэкспериментировать с овощами. Еда во время поста может быть невероятно вкусной.

          Ингредиенты для блюда из болгарского перца:

          • 200 г копченого тофу
          • 1 сладкий перец
          • пара капель апельсинового сока
          • пара капель лимонного сока
          • острый соус (любой) по вкусу
          • 1 луковица
          • 4 маленьких тортильи
          • пара капель оливкового масла
          • кинза для подачи
          • 100 г гуакамоле

          Приготовление:

          1. Разогреть духовку до 200 градусов.
          2. положить тофу в форму для запекания, сбрызнуть апельсиновым и лимонным соком, добавить острый соус. Запечь в течение 15—20 минут.
          3. Измельчить лук, нарезать перец ломтиками. Мелко нарубить кинзу.
          4. Обжарить лук и перец на сковороде с небольшим добавлением масла.
          5. Смазать лепешки гуакамоле, сверху выложить запеченный тофу, овощи и посыпать кинзой.
          6. Сложить лепешки пополам и подать к столу.

          Как приготовить фаршированный перец необычно

          Болгарский перец фаршированный мясом и рисом довольно популярное и быстрое в приготовлении блюдо. Нужно лишь смешать мясной фарш с горсточкой хорошо промытого риса. Из сладкого перца вынуть семена из сердцевины, и наполнить их фаршем с рисом.

          Мы же предлагаем попробовать вариант с более оригинальной начинкой.

          Чтобы вкусно приготовить фаршированный перец, вам будет нужно:

          • 2 красных сладких перца
          • 100 г гречки
          • 2 помидора
          • 170 г тофу
          • 1 лук-шалот
          • 1 щепотка чесночного порошка
          • 1 ч. л. прованских трав
          • соль, перец по вкусу
          • 2 ст. л. оливкового масла
          • горсть оливок

          Как готовить фаршированный перец в духовке:

          1. Болгарские перцы промыть, разрезать пополам, удалить семена и белые прожилки.
          2. Отварить гречку в подсоленной воде около 15 минут.
          3. Нарезать кубиками тофу, лук-шалот и помидоры. В неглубокой сковороде нагреть оливковое масло, обжарить на масле лук-шалот, посыпав его чесночным порошком. Добавить тофу, помидоры, нарезанные кружочками оливки и специи, а затем гречку. Посолить, поперчить и тщательно все перемешать.
          4. Приготовленной начинкой нафаршировать перцы и выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

          Рулетики из запеченного перца с сыром и орегано

          Необычные рецепты из болгарского перца дарят новые вкусы. Попробуйте очаровательное сочетание сладковатого запеченного перца, нежного сливочного сыра с кислинкой и острого, ароматного орегано. Это аппетитная закуска осени понравится всем вашим друзьям. Готовить ее просто и быстро, что тоже очень приятно в наше время.

          Ингредиенты:

          • 3 красных болгарских перца
          • 200 г сливочного сыра
          • 1 щепотка орегано
          • 30 мл оливкового масла
          • соль, перец по вкусу

          Приготовление блюда из сладкого перца в виде аппетитной закуски:

          1. Разрезать болгарские перцы на две части, удалить сердцевину и прожилки.
          2. Смазать маслом противень и запечь перцы в разогретой до 220 градусов духовке под грилем 10—15 минут. Кожица болгарских перцев должна хорошо запечься.
          3. Смешать сливочный сыр, орегано, оливковое масло, соль и перец.
          4. Сложить перец в глубокую миску и накрыть крышкой, дать им потомиться около 10 минут, а затем снять с него запеченную кожицу.
          5. Разрезать перцы небольшими полосками, положить на каждую полосочку болгарского перца пол чайной ложки смеси из сливочного сыра, орегано и приправ. Закрутить в рулетики и закрепить зубочисткой.

          Французский омлет «Тортилла» с болгарским перцем

          Существуют варианты, что приготовить из болгарского перца на завтрак — это сытный омлет с начинкой!

          Ингредиенты для блюда из болгарского перца:

          • 4 картошки
          • 6 куриных яиц
          • 1 луковица
          • 1/2 красного сладкого перца
          • 1/2 зеленого сладкого перца
          • 1 зубчик чеснока
          • соль, перец по вкусу
          • 2 ст. л. оливкового масла
          • 150 мл сливок
          • 1 пучок зеленого лука

          Как приготовить сытный омлет на завтрак со сладким перцем:

          1. Почистить картошку и нарезать ее кубиками. Опустить в кипящую воду и варить около 15 минут.
          2. На сковороде обжарить репчатый лук и нарезанный перец.
          3. Взбить яйца со сливками в миске. Туда же добавить картофель, лук и перец, соль и черный перец.
          4. Вылить полученную смесь в глубокую сковороду или кастрюлю. Дно нужно предварительно смазать оливковым или растительным маслом.
          5. Жарить около 10 минут. Затем накрыть омлет тарелкой и перевернуть, чтобы поджарить с другой стороны. Через 3 минуты убираем омлет с огня. Перед подачей на стол посыпать нарезанным зеленым луком.

          Соте из куриной грудки с персиком и сладким перцем

          Отличная идея, что приготовить из перца болгарского на ужин — это соте с куриной грудкой и овощами. Сочетание получается очень крутое и невероятно вкусное!

          Ингредиенты для ужина из болгарского перца:

          • 200 г охлажденного куриного филе
          • 3 ст. л. оливкового масла
          • 1 персик
          • 1 болгарский перец
          • 1 луковица
          • сок и цедра 1 лимона
          • 1/4 ч. л. кумина
          • 1/2 ч. л. орегано
          • 1,5 ч. л. коричневого сахара
          • 1/2 ч. л. тертого имбиря
          • 1/4 ч. л. черного молотого перца
          • 1 острый перец (по желанию)
          • 3—5 веточек кинзы
          • соль по вкусу
          • хлеб с хрустящей корочкой для подачи

          Приготовление:

          1. Куриное филе нарезать по диагонали ломтиками толщиной примерно 5 мм. Приправить солью, щепоткой сахара и 1 ст. л. оливкового масла. Перемешать и оставить мариноваться от 30 минут и до суток.
          2. Лук нарезать тонкими полукольцами. Посолить, поперчить, добавить щепотку сахара и половину лимонного сока. Оставить мариноваться.
          3. Для заправки смешать оставшуюся половину лимонного сока, мелко натертую цедру лимона, имбирь, соль, сахар, кумин, орегано и накрошенный острый перчик.
          4. Персик очистить от кожуры и нарезать ломтиками толщиной 5—7 мм вместе со сладким перцем.
          5. Курицу обжарить в два захода. Разогреть большую сковородку с тяжелым дном. Положить на нее половину ломтиков курицы и обжарить на средне-сильном огне примерно 2 минуты. Перевернуть ломтики курицы и обжарить еще в течение 2—3 минут. Переложить на тарелку и накрыть фольгой. Повторить эти же действия со второй половинкой курицы, а затем также выложить на тарелку.
          6. На сковородке, где жарилась курица, обжарить персик и сладкий перец, до мягкости персика, это примерно 3—4 минуты.
          7. Обратно кладем сковородку обжаренную курицу. Наливаем приготовленную заправку, затем все перемешиваем и готовим еще одну минуту.
          8. На стол такой полезный ужин с болгарским перцем подается со свежим хлебом. Сверху украсить блюдо маринованным луком и листочками кинзы.

          25 простых рецептов сладкого перца

          erik bernstein

          Здесь, в Delish, мы изо всех сил пытаемся убедить людей, что сладкий перец не , а просто отлично подходит для фаршированного перца (хотя мы очень, очень, очень любим фаршированный перец). Болгарский перец — это не просто средство для всевозможных сырных начинок, он придает тонны свежего вкуса некоторым из наших любимых рецептов, таким как капоната, классический рататуй и наш экстра-чесночный соус ромеско. Попробовав эти простые, удивительные рецепты сладкого перца, вы даже можете быть уверены, что они могут стать звездой вашего следующего ужина.

          Все мы знаем и любим запеченный красный перец в банках, но нет ничего лучше, чем приготовить его на гриле. Сладкий и немного дымный, наш рецепт перца на гриле берет скромный сладкий перец и делает его очень ароматным и намного лучше, чем все, что вы можете получить в банке. А еще лучше, есть десятки вариантов использования перца на гриле. Добавьте нарезанный перец в свой салат из макарон, антипасто или этот итальянский сэндвич на противне. Мы также любим нарезать их и выложить на хрустящий хлеб, намазанный козьим сыром, в качестве легкой вкусной закуски или закуски в последнюю минуту.

          Возможно, вы привыкли, что красный перец является дополнением к вашим любимым блюдам, но нам нравится, как легко сделать его изюминкой. Подумайте о том, чтобы приготовить наш соус мухаммара, классический ближневосточный соус, приготовленный из жареного красного перца, грецких орехов и гранатовой патоки, который придает восхитительный сладкий и острый вкус, что делает его безумно подходящим практически ко всему. Подавайте со свежими овощами, такими как морковь, сельдерей, или с вашим любимым лавашом или чипсами!

          Эрик Бернштейн

          1 из 25

          Как приготовить перец на гриле

          Приготовление на гриле сладкого перца — это быстрый и простой способ получить массу вкуса. Это на 100% заставит вас дважды подумать, прежде чем покупать следующую банку жареного перца. После быстрого маринада на горячем гриле кожица перца обуглится, а закрытая крышка позволит перцу пропариться и немного подкоптится.

          Получите рецепт Как приготовить перец на гриле .

          Эндрю буй

          2 из 25

          Классическая капоната

          Пять чашек этого классического сицилийского блюда могут показаться много, но когда вы поймете, что это идеальная приправа, начинка для тостов, паста, курица и морепродукты (помимо всего прочего), вам захочется вы удвоили эту непреодолимую закуску.

          Получите Рецепт классической капонаты .

          Ethan Calabrese

          3 из 25

          Упаковка из фольги для сосисок и перца

          suzanne clements

          4 из 25

          Classic Muhammara

          Мухаммара — ближневосточный соус, приготовленный из жареного красного перца, грецких орехов и, как правило, небольшого количества свежих хлебных крошек, которые придают ему приятную текстуру. Гранатовая патока добавляет сладости и небольшого острого запаха, придавая мухаммаре фирменный вкус. Этот веганский соус отлично сочетается практически со всем; подавайте его со свежими овощами, такими как морковь, сельдерей или перец, или с вашим любимым лавашом или чипсами!

          Получите Классический рецепт Мухаммары .

          Рэйчел Ванни

          5 из 25

          Тайский салат с арахисовой пастой и курицей

          Не берите с собой на летний обед традиционный салат с макаронами. Этот салат из пасты имеет сливочную заправку из арахиса и полон свежих хрустящих овощей без майонеза. Его так же просто приготовить, и он такой же вкусный как в горячем, так и в холодном виде, а это значит, что вы можете легко приготовить его заранее.

          Получите рецепт тайского салата с арахисом и курицей .

          Эндрю Буй

          6 из 25

          Жареная свинина с перцем

          Для этого легкого будничного ужина очень мало приготовлений — нужно просто разрезать сладкий перец пополам и нарезать лук дольками, а затем духовка сделает остальную работу, превратив бескостную свиную лопатку в нежное мясо. Если вы думаете подать это для компании, сочетайте это с такими блюдами, как кремовая полента с пармезаном, салат из жареной свеклы с козьим сыром и цитрусовый пирог с оливковым маслом.

          Получить рецепт Жареная свинина с перцем .

          Итан Калабрезе

          7 из 25

          Рататуй

          Это классическое французское деревенское блюдо изобилует овощами. Это один из наших любимых способов использовать летние продукты, особенно с большим количеством поджаренного французского хлеба.

          Получить рецепт Рататуй .

          Parker feierbach

          8 из 25

          Классическая креольская креольская

          Эта дерзкая креольская креольская паста, похожая на креветочный étouffée, перенесет вас на балконные улицы Нового Орлеана. Ароматный лук, зеленый болгарский перец и сельдерей составляют святую троицу ингредиентов, которые помогут вам создать аромат для этого и других креольских блюд. Если вам нравятся эти ароматы, приготовьте себе порцию креольской приправы, чтобы посыпать ею все, что вы готовите!

          Получить рецепт Классических креольских креветок .

          Джоэл Голдберг

          9 из 25

          Тыквенное карри

          На кухне тыкву обычно используют только в тыквенных пирогах или тыквенных супах; однако этот рецепт карри призван изменить ваше мнение о культовой апельсиновой тыкве. Земляной сладкий овощ является идеальной основой для острого кокосового карри в тайском стиле.

          Получите рецепт Тыквенное карри .

          Эндрю буй

          10 из 25

          Пивные сосиски на гриле

          Чтобы приготовить идеально обугленные сосиски с ароматным карамелизированным луком и перцем, почти не нужно уметь готовить. Сначала сосиски подрумяниваются на гриле. Затем они заканчивают в кипящей пивной ванне вместе с овощами. Используйте любое пиво, которое вам нравится пить, но не IPA (индийские пейл-эли), которые варятся хмелевыми (то есть горькими).

          Получите рецепт Жареные пивные сосиски .

          Паркер Фейербах

          11 из 25

          Цыпленок по-сычуаньски

          Сычуаньская кухня известна использованием сильных ароматизаторов и особенно сычуаньского перца, который имеет очень отчетливый вкус и оказывает ошеломляющее действие. Мы рекомендуем использовать их в этом блюде, но если вы не можете их найти, можно использовать горошины черного перца, но, конечно, они не будут иметь такого же вкуса. Большая часть острой остроты исходит от чили, поэтому, если вы чувствительны к остроте, не стесняйтесь сократить количество некоторых из них.

          Получить рецепт курицы по-сычуаньски .

          Parker feierbach

          12 из 25

          Лучший гаспачо

          Когда мы не заняты съеданием летних помидоров в форме салата Капрезе, мы любим их в этом классическом летнем супе. В нашей версии есть не только помидоры, но и красный сладкий перец и огурцы, чтобы по-настоящему придать аромату летнего рога изобилия. Что бы вы ни делали, не отказывайтесь от домашних сухариков!

          Получите Лучший рецепт гаспачо .

          Эрик Бернштейн

          13 из 25

          Шакшука с равиоли на одной сковороде

          Традиционная шакшука состоит из жидких яиц, сваренных в теплом пряном томатно-перечном соусе, но в этом варианте мы заменили яйца на равиоли, и это ничуть не хуже. Подавайте его с хрустящим хлебом для соуса, и вы получите самый уютный ужин в будний день примерно через 30 минут.

          Получить рецепт Равиоли Шакшука на одной сковороде .

          Эрик Бернштейн

          14 из 25

          Extra-Garlicky Romesco

          Ореховый, сладкий и слегка дымный соус ромеско — это текстурированный соус, который можно намазывать на тосты, добавлять в пасту или смешивать с жареными овощами. Не скупитесь на чеснок — это вкус, детка! Чтобы сделать его более ароматным, используйте головку жареного чеснока и поджарьте на огне собственный красный болгарский перец, чтобы получить более сладкую и насыщенную приправу.

          Получить Рецепт ромеско с экстра-чесноком .

          Parker feierbach

          15 из 25

          Cacciatore из курицы в медленноварке

          Parker feierbach

          16 из 25

          Цыпленок с базиликом по-тайски

          Выращиваемый по всей Юго-Восточной Азии базилик по-тайски, что неудивительно, используется преимущественно в Таиланде. Он немного слаще традиционного базилика, с более выраженной цветочной нотой и легким привкусом лакрицы. Здесь мы сочетаем его со множеством ароматизаторов и овощей (красный перец, лук-шалот, чеснок, перец чили), а затем наполняем курицу всеми этими вкусностями.

          Получить рецепт Курица по-тайски с базиликом .

          Андреа Монцо

          17 из 25

          Арбузный гаспачо

          Если бы у лета был аромат, он мог бы быть на вкус очень похож на этот суп. Хотя мы всегда будем любить классический гаспачо на томатной основе, добавление арбуза придает супу восхитительную легкую сладость, которой мы не можем насытиться. Этот суп без варки, полный сочных, ярких фруктов и овощей, в равной степени сытный и освежающий.

          Получить рецепт Арбузный гаспачо .

          Андрей буй

          18 из 25

          Шашлыки из цветной капусты Баффало

          Эти шашлыки из цветной капусты Баффало переносят все ваши любимые блюда из куриных крылышек Баффало на шпажках — и к тому же они вегетарианские! Смажьте шашлычки соусом Баффало, жарьте, пока цветная капуста не станет мягкой, затем посыпьте сыром с плесенью.

          Получить рецепт Шашлык из цветной капусты из буйволиного молока .

          Chelsea lupkin

          19 из 25

          Фахитас с курицей на сковороде

          Этот обед на сковороде идеально подходит для приготовления пищи. Для этих куриных фахитас вы просто бросаете все ингредиенты — курицу и овощи — в легкий маринад из масла авокадо и приправ тако, таких как тмин и порошок чили, а затем запекаете все это вместе на противне.

          Получить рецепт Фахитас с курицей на противне .

          Эндрю Буй

          20 из 25

          Гамбо с курицей и сосисками

          Настоящий дух каджунского гамбо заключается в использовании того, что есть под рукой. Если вы не можете найти андуй, возьмите колбасу. Предпочитаете голени или куриную грудку? Действуй. Как и в случае с любым тушеным мясом, гамбо становится только лучше, когда оно настаивается, поэтому не ешьте вторую тарелку (если вы можете угоститься) и оставьте немного на остатки.

          Получить рецепт Гамбо с курицей и сосисками .

          Джоэл Голдберг

          21 из 25

          TikTok Ramen

          Этот удивительный лайфхак для ужина возвращает нас в колледж. Получайте удовольствие, украшая лапшу вашими любимыми овощами и начинками. Не добавляйте яйцо и положите сверху обжаренную курицу или тофу и попробуйте все это, посыпав небольшим количеством тогараши или капелькой чипсов чили. И не сомневайтесь в приправе для рогаликов (из шейкера или домашнего приготовления) — просто сделайте это.

          Получить рецепт TikTok Ramen .

          Джоэл Голдберг

          22 из 25

          Гавайские куриные фольги

          Parker Feierbach

          23 из 25

          Лучшие из всех креветок étouffée

          Это популярное блюдо, с Cajun и Creole Roots, похожи на Gumbbo-и все-и все-и каждый, и каждый, и каждый, и каждый-и все-и все-и все. не менее вкусно. Его ароматный соус начинается со светлого ру, а затем получает усиление вкуса от святой троицы Cajun (это сельдерей, лук и болгарский перец).

          Получить Лучший рецепт креветочного Étouffée .

          Parker feierbach

          24 из 25

          Куриные энчилады

          Первоначально мексиканская уличная еда, энчилады начинались просто как лепешки, завернутые в соус чили. Эти энчилады находятся где-то между классической мексиканской уличной едой и техасско-мексиканской закуской, с которой вы, возможно, знакомы; они определенно техасско-мексиканские по своей сути, но мы выбрали кукурузные лепешки вместо традиционной муки (хотя вы делаете это!). Они могут быть не подлинными, ну, чьих-то 9Стандарты 0006, но они быстрые, легкие, сытные и вкусные.

          Получите рецепт куриных энчиладас .

          Ethan Calabrese

          25 из 25

          Вегетарианский перец чили

          Этот вегетарианский перец чили такой же теплый, приятный и сытный, как классический перец чили из говядины. Три вида бобов делают тяжелую работу в чили и «усиливают» его. Он наполнен теплыми специями, а халапеньо добавляет немного остроты. Добавьте второй или оставьте семена для еще большей остроты! Подавайте холодным вечером с ломтиком домашнего кукурузного хлеба.

          Получите рецепт Вегетарианского чили .

          20 простых рецептов болгарского перца

          • Поделиться

          • Электронная почта

          Было время, когда люди упоминали рецепты сладкого перца , и единственное, что я мог придумать, это пицца, кесадилья, спагетти и жаркое.

          Однако с годами мой репертуар болгарского перца расширился, и теперь у меня есть целая коллекция рецептов вкусных и пикантных перцев.

          Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

          Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

          Болгарский перец превосходен, потому что он дает вам весь чудесный вкус перца, но без остроты, с которой многие люди просто не могут справиться.

          Еще одна замечательная особенность болгарского перца заключается в том, что вы можете найти его в такой впечатляющей цветовой гамме!

          Итак, если вы ищете что-то яркое, чтобы подарить вам дозу земной вкуснятины, эти рецепты сладкого перца — то, что вам нужно.

          ЛУЧШИЙ фаршированный перец и многое другое!

          Фаршированные перцы — это всегда лакомство.

          У них чудесный вкус благодаря самому перцу, но если вы начините их рисом, хорошо приправленным говяжьим фаршем и томатным соусом, вы сможете превратить их в настоящее блюдо.

          Кроме того, их на удивление легко приготовить: на подготовку и приготовление уходит чуть больше часа.

          Если вы ищете что-то ароматное и сытное, фаршированные перцы — это то, что вам нужно.

          Если вы хотите получить все пряности и аромат фаршированного перца, но вам нужно еще меньше времени на приготовление, попробуйте эту запеканку с фаршированным перцем.

          Сырный, травяной, пряный и вкусный, и вы можете приготовить его всего за 5 минут. Это быстрое блюдо, которое понравится всей семье.

          Сковорода для нефаршированного перца похожа на запеканку с фаршированным перцем, но вы можете приготовить ее за короткое время – 20 минут, если быть точным.

          Он также намного сырнее и не такой острый.

          Если вы никогда не пробовали старый добрый жареный сладкий перец, вы не знаете, чего вам не хватает.

          Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

          Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

          Их вкус похож на вкус сырого сладкого перца, но есть нечто большее.

          «Больше» получается при добавлении соли, перца, чеснока, хлопьев красного перца и сушеного орегано. Кроме того, простое обжаривание перца усиливает его натуральный вкус.

          Если вы ищете здоровую и ароматную закуску, это отличный вариант.

          Независимо от того, какие овощи вы используете, овощные шашлычки на гриле всегда станут восхитительным гарниром, особенно если вы используете свежие летние овощи с грядки.

          Вы можете выбрать любые овощи для шашлыка, но я ценю их в этом рецепте, так как они обеспечивают отличное сочетание цветов, текстур и вкусов.

          Единственное, что я делаю по-другому, это оливковое масло. Вместо него я использую сливочное масло. Это не так полезно, но добавляет феноменальную глубину вкуса, с которой оливковое масло просто не может сравниться.

          Прежде чем пропустить этот рецепт, потому что вы уже знаете, как добавлять болгарский перец в начос, найдите секунду, чтобы проверить его.

          Это не начос с болгарским перцем. Это начос с болгарским перцем.

          В эти выдолбленные сладкие перцы вы поместите все, что обычно добавляете в начос: мясной фарш с приправами, черную фасоль, кукурузу, халапеньо и сыр.

          Вы можете добавить больше, если хотите, но помните, что вы работаете с относительно небольшой площадью поверхности, а они и без того достаточно вкусные.

          Эти мини-пиццы со сладким перцем так же забавны, как и начос. Они также являются хорошим выбором для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты.

          Начните с основы из сладкого перца. Затем покройте его соусом для пиццы, тертым сыром, хлопьями красного перца, базиликом и любой начинкой, которая вам больше всего нравится для пиццы.

          Будьте традиционными или сумасшедшими, как вам нравится; ведь это твоя пицца!

          Этот пирог с заварным кремом аппетитно хорош своей хрустящей корочкой и великолепной начинкой из золотистого сыра и яиц, а также уникальным сочетанием вкусов.

          Фета насыщенная и слегка острая, но аромат свежей зелени базилика помогает ее немного смягчить.

          Карамелизированный лук сладок, а перец имеет землистый вкус, который делает его таким невероятным.

          Вы также уловите оттенки мускатного ореха, а маслянистая корочка дополняет все это.

          Если вы ищете что-то столь же ароматное, как и сытное, вы не ошибетесь, выбрав пирог с перцем и луком.

          Пока что мы превратили фаршированные перцы в запеканку и сковороду; Теперь давайте попробуем суп с фаршированным перцем.

          На самом деле, я уже пробовал, и это так же вкусно, как и звучит.

          Это сытный, густой суп в одной кастрюле, который согревает и действительно незаменим холодным осенним или зимним вечером.

          Вы начнете с основы из говяжьего бульона, воды, томатного соуса и томатной пасты.

          К этому вы добавите длиннозернистый рис, нарезанные кубиками помидоры, тонну трав и приправ, лук, болгарский перец и говяжий фарш.

          Если вы любите фаршированный болгарский перец, вы не сможете насытиться этим густым супом.

          Кто не любит еду в одной кастрюле, на приготовление которой уходит 5 минут, а на приготовление еще 15?

          Кроме того, он подходит для вегетарианцев и нравится всей семье.

          Кроме того, нежная паста ригатони с жареным красным перцем и сыром пармезан — одно из тех блюд, которые можно есть постоянно и никогда не надоест.

          Куриное жаркое так легко приготовить; это отличная еда для людей, которые действительно не умеют готовить, но хотят выглядеть так, как они.

          От начала до конца всего 30 минут.

          Он просто переполнен ароматом, а сама курица нежная и сочная.

          Можно подавать отдельно, но вкуснее на подушке из пропаренного риса. (Я предпочитаю коричневое.)

          Если вы хотите жарить стир-фрай, но не чувствуете курицу, попробуйте перечный стейк.

          Тонко нарезанный стейк из пашины настолько нежный, что почти тает на языке.

          Соус невероятный, а красивый красный и зеленый лук добавляют цвет и вкус. Но где этот рецепт действительно сияет, так это в соусе.

          Сделанный из соевого соуса, сахара, воды и кукурузного крахмала, он идеально сочетается с чесноком и имбирем.

          Это густой пикантный соус, в котором больше остроты, чем вы можете себе представить.

          Если вы ищете, чем оживить свой стейк, эти карамелизированные лук и болгарский перец могут вам помочь.

          Они не только улучшат общий вкус сладкого аромата дыма, но и добавят ярких красок, которые сделают все блюдо более красивым.

          Болгарский перец на кесадильях — это, конечно, само собой разумеющееся, но эти кесадильи, вероятно, отличаются от тех, что вы когда-либо пробовали.

          Вы начините каждую лепешку пряным сыром, луком, сладким перцем и пюре из авокадо.

          Сыр становится липким, а все остальное приобретает дымный, жареный вкус.

          Если вы ищете ароматное вегетарианское блюдо, которое легко съесть на ходу, эти кесадильи помогут вам.

          Один взгляд на них, и вы можете подумать, что это просто фаршированные сладкие перцы, и в некотором смысле это именно то, чем они являются.

          Однако вы можете начинить эти болгарские перцы всем, что делает тако великолепным: говяжьим фаршем (или индейкой), болгарским перцем, тертым сыром, луком, листьями салата, помидорами, перцем халапеньо и многим другим.

          Это феноменальные тако с начинкой до краев, только вам не нужно беспокоиться об углеводах из скорлупы.

          Вместо этого вы будете использовать хрустящий вкусный сладкий перец.

          Когда становится холоднее, нет ничего, что я люблю больше, чем толстую, сытную тарелку чили, и чем она острее и крупнее, тем больше она мне нравится.

          В этом чили есть все, что вы могли пожелать в тарелке с чили: острая колбаса, лук, фасоль, болгарский перец, помидоры, приправы, кинза и капля сока лайма.

          Посыпьте сметаной, зеленым луком, сыром и кинзой, и у вас будет острая сырная еда, от которой невозможно оторваться.

          Кроме того, кинза добавляет легкую свежесть, которая прекрасно дополняет другие, более тяжелые ингредиенты.

          У вас не может быть списка фантастических рецептов сладкого перца, в котором не было бы куриного каччаторе; это традиционное итальянское блюдо любят практически все.

          Благодаря луку, болгарскому перцу, чесноку и пряным травам во время приготовления во всем доме будет восхитительно пахнуть, и вы будете пускать слюни задолго до того, как оно попадет на стол.

          Соус восхитителен, а курица буквально отваливается от костей и невероятно тает во рту.

          Если вы приготовите это на ужин, не рассчитывайте, что у вас останутся остатки.

          Вы можете приготовить эти нежные, пряные и дымные фахитас менее чем за 30 минут, и для этого вам понадобится всего 11 ингредиентов.

          И шесть из них оторвались от полки со специями!

          Когда дело доходит до простых блюд, которые настолько хороши, что ваши гости будут просить еще, трудно превзойти эти легкие куриные фахитас.

          Вы должны полюбить нежное, сочное маленькое филе, правильно приготовленное и приправленное, а также булочку с сыром проволоне, обжаренным луком и перцем.

          Ага! Я говорю о эффектном филадельфийском чизстейке, и этот рецепт для него — один из лучших.

          Требуется всего 10 ингредиентов, а на приготовление восьми ингредиентов уходит меньше часа!

          Если вам нравится идея чизстейка Филадельфии, но вам не нужны все углеводы из этих толстых булочек, приготовьте вместо этого эту запеканку из чизстейка Филадельфии.

          Он включает в себя все, что делает чизстейки Филадельфии такими замечательными: мясо, лук, перец, проволоне и многое другое, но порция этой запеканки без булочек содержит только шесть чистых углеводов.

          Если вы придерживаетесь кето-диеты или низкоуглеводной диеты, это довольно сложно превзойти. Кроме того, этот рецепт требует и чеснока, и вустерширского соуса — двух моих любимых вкусов, которые можно сочетать на 9 порций.0005 что-нибудь .

          20 лучших способов приготовления сладкого перца

          Попробуйте эти простые рецепты блюд из сладкого перца, которые понравятся всей семье! Будь то запеканка, начос или пицца, болгарский перец приносит такую ​​замечательную дозу вкуса.

          Ингредиенты

          • Рецепт фаршированного болгарского перца

          • Фаршированная кастрюль с перцем

          • УСТАНОВКА ПЕСКА0003

          • Grilled Vegetable Skewers

          • Bell Pepper Nachos

          • Bell Pepper Pizzas

          • Pepper and Onion Quiche

          • Stuffed Pepper Soup

          • Creamy Roasted Red Pepper Rigatoni

          • Easy Жареный цыпленок с перцем

          • Жареный стейк с перцем

          • Карамелизированный лук и сладкий перец

          • Smashed Avocado, жареный сладкий перец и перец разъем Quesadillas

          • Скинни с низким уровнем коридового перца TACOS

          • Ссыльный перец 903

          • CACCCIATORE

          • 9000SEST. Перец и лук

          • Запеканка с сыром Филадельфия

          Указания

          • Выберите свой любимый рецепт.

            • 903:00 Подготовьте все необходимые ингредиенты.

          • Приготовьте сладкий перец за 30 минут или меньше!

          Понравился рецепт?

          Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

          Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 1

          Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

          Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

          Давайте улучшим этот пост!

          Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

          • Поделиться

          • Электронная почта

          Страница поиска

          Поиск рецептов

          Расширенный поиск

          Рецепты

          Увидеть больше

          Перец, фаршированный помидорами

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5. Сбрызните большую неглубокую форму для выпечки кулинарным спреем.

          2) Разрежьте перец вдоль пополам, удалив семена, но оставив плодоножку. Хотя стебель несъедобен, он хорошо смотрится в этом блюде и помогает перцу r

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          50 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированные перцы Lightened-Up

          Easy

          Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Срежьте верхушки с каждого перца, сохраните их и вырежьте внутренности перцев от семян и семенных стенок. Посыпать внутренности щепоткой соли и щепоткой перца и отложить в сторону.

          Разогрейте 1 чайную ложку масла

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          90 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированные перцы Орзо

          Средняя

          Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6.
          Пересыпьте помидоры в большую миску и разломите их кухонными ножницами или кончиками пальцев. Добавьте кабачки, мяту, сыр, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Перемешайте.
          Тем временем b

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          60 минут

          Подается

          4

          Индийский фаршированный перец

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 220°C/газ 8.
          2) Поместите картофельное пюре, шпинат, имбирь, рис, гарам масала, порошок граната, соль и хлопья чили в миску и хорошо перемешайте.
          3) Срежьте верхушки перцев, удалите плодоножки, а затем соскребите их

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          45 минут

          Количество порций

          3

          Фаршированные кабачки и красный перец

          Easy

          Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка сбрызните оливковым маслом форму для выпечки размером 13 на 9 на 2 дюйма. Взбейте лук, петрушку, яйцо, кетчуп, чеснок, соль и перец в большой миске, чтобы смешать. Вмешайте сыр и панировочные сухари. Смешайте с индейкой. C

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          45 минут

          Порции

          6

          Сахарский фаршированный перец

          Easy

          Растолочь чеснок и имбирь пестиком и ступкой с солью до получения однородной массы. Смешайте чесночно-имбирную пасту с луком, морковью, изюмом, абрикосами, специями, помидорами, зеленью, сельдереем, бараниной и оливковым маслом. Поместите смесь в металлическую кастрюлю и накройте

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          65 минут

          Количество порций

          6

          Перец, фаршированный киноа и овощами

          Easy

          Разогрейте духовку до 220°C. Доведите киноа и бульон до кипения. Накройте крышкой и варите, пока жидкость не впитается и зерна не станут прозрачными, от 12 до 15 минут. Затем взбить вилкой. У вас получится около 4 чашек приготовленного зерна. Сбрызните перец

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          45 минут

          Количество порций

          6

          Цыпленок, фаршированный перцем

          Средний

          Положите грудку на ровную поверхность и разровняйте острым ножом. Натрите куриные грудки измельченным чесноком и приправьте солью, перцем и тмином. Выложите перцы, чернослив и абрикосы на край одной из более длинных сторон

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          80 минут

          Порций

          4

          Перец поблано, фаршированный чили чили

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 190°C/газ 5.2) Срежьте верхушку перца поблано, как у тыквы, оставив стебли прикрепленными, и отложите в сторону. Выскоблите семена и наполните поблано охлажденным перцем чили на 0,5 см от верха. Поставить на стол

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          120 минут

          Количество порций

          6

          Кисло-сладкий перец, фаршированный кускусом

          Средняя

          Разогрейте духовку до 220°C. Измельчите морковь, сельдерей и лук-шалот в кухонном комбайне, пока они не будут крупно нарезаны. Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте нарезанные овощи и готовьте, часто помешивая

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          55 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированные перцы

          Easy

          1) В сотейник на среднем огне добавьте масло. После нагревания добавьте сельдерей, перец и лук и жарьте около 8 минут. Добавьте колбасу и чеснок и обжарьте. Добавьте сливочный сыр и перемешайте, пока он не расплавится. Снимите с огня и добавьте петрушку, острый соус и

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          8

          Фаршированные перцы Brunch

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.

          2) Удалите верхние 1,25 см каждого перца. Выбросьте верхушки и семена. Разложите перцы срезом вверх в стеклянной форме для запекания размером 20 на 20 см. Равномерно заполните дно каждого перца оладьями и беконом.

          3) В

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          45 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированные перцы

          Easy

          Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 180°C/отметка газа 4. Сбрызните противень кулинарным спреем на растительном масле и отложите в сторону.
          В средней сковороде разогрейте масло на средне-сильном огне. Добавьте панчетту и готовьте, часто помешивая

          Время подготовки

          18 минут

          Время приготовления

          30 минут

          9 порций0003

          4

          Запеканка из свежей кукурузы с красным перцем и халапеньо

          Средняя

          1. Разогрейте духовку до 175°C.

          2. Очистите кукурузу от шелухи. В большой глубокой миске срежьте острым ножом зерна кукурузы. Переверните нож тупой стороной и соскоблите початок до конца, чтобы удалить все кусочки ядра и

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          45 минут

          Порции

          6

          Фаршированные перцы по-гречески

          Easy

          Разогрейте духовку до 180°C/газ 4.

          1) В большой миске смешайте говядину, шпинат, кабачки, лук, булгур, яйцо, орегано, соль и немного перца. Смешайте до полного смешивания.

          2) Разложите половинки перца срезом вверх в форме 20 на

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          55 минут

          Количество порций

          6

          Перец Пикильо, фаршированный киноа

          Easy

          Разогрейте духовку до 175°C.

          Для сальсы из кабачков: измельчите в блендере кабачки, лук, халапеньо, кинзу, сок лайма, 1 чайную ложку соли и 1/4 чайной ложки перца.

          Для киноа и перца пикильо из козьего сыра: Принесите киноа, 2 чашки

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          30 минут

          Количество порций

          4

          Перец поблано, фаршированный чили чили

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 190 градусов C. 2) Срежьте верхушку перца поблано, как у тыквы, оставив стебель прикрепленным и отложив в сторону. Выскоблите семена и наполните поблано охлажденным перцем чили на 0,5 см от верха. Поместите верхнюю часть

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          160 минут

          Порции

          6

          Обжаренные фаршированные свиные отбивные

          Средний

          1) Для начинки обжарьте сладкий перец и лук в чесночном масле. Отложите остывать. Отожмите лишнюю воду из крабового мяса и отложите в сторону.
          2) Смешайте крабовое мясо, смесь перца и лука и остальные ингредиенты для начинки, перемешайте, версия 9. 0003

          Время подготовки

          90 минут

          Время приготовления

          27 минут

          Количество порций

          5

          Индейка с начинкой

          Easy

          *Примечание повара: Пакет не является обязательным. После того, как начинка готова, вы можете поместить начинку в пакет, а затем поместить пакет в полость индейки. Разогрейте духовку до 205°C. Поместите индейку в глубокую миску с высокими бортами на край t

          Время подготовки

          45 минут

          Время приготовления

          150 минут

          Количество порций

          4

          Ризотто, фаршированный перец и кабачки

          Easy

          Смешайте куриный бульон, 2 стакана воды, апельсиновую и лимонную цедру и шафран в кастрюле и доведите до слабого кипения. и семена. Нарежьте центральную мякоть и семена и отложите. Половина

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          70 минут

          Порций

          4

          Crudite с соусом из жареного чеснока и красного сладкого перца

          Medium

          1) Для перца: обжарьте перец, поместив его на открытый газовый огонь, часто переворачивая щипцами, пока все стороны не станут черными, 7–10 минут. Поместите в пластиковый или бумажный пакет и охладите в течение примерно 15 минут. Очистить перцы, удалить

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          2

          Фаршированные летние овощи

          Easy

          1. Разогрейте духовку до 160°C. Положите булгур в жаропрочную миску. В кастрюле доведите до кипения куриный бульон и 1 1/2 стакана воды. Когда жидкость закипит, всыпать булгур. Дайте постоять, пока булгур не впитает жидкость, или

          Время приготовления

          30 минут

          Время приготовления

          75 минут

          Порции

          4

          Филе-миньон в панировке из черного перца с козьим сыром и сальсой из жареного красного перца и анчо

          Easy

          Для жареного красного перца и сальсы из анчо:
          1) Поместите чили анчо в миску среднего размера, залейте кипятком и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
          2) Выньте чили из жидкости для замачивания, очистите от стеблей, крупно нарежьте и смешайте в кастрюле.

          Баклажаны и перец, фаршированные бараниной и кускусом

          Easy

          Разогрейте духовку до 200°C, 180°C с конвекцией, газ 6. Поместите баклажаны срезом вверх на противень и сделайте на мякоти ромбовидные надрезы.

          Запекайте 30 минут до мягкости, добавив перец на последние 10 минут.

          Тем временем положите бульон, куски

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          45 минут

          Порции

          4

          Жареный красный перец, фаршированный сыром

          Easy

          1) Разрежьте перец и отложите в сторону. 2) Положите сыр в неглубокое блюдо и посыпьте хлопьями красного перца чили, петрушкой, орегано и небольшим количеством лимонной цедры. , лимонный сок и немного оливкового масла первого отжима. Перемешайте, чтобы покрыть сыр чу

          Время подготовки

          5 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированные чили халапеньо на гриле с соусом из помидоров и красного перца

          Легкий

          Нагрейте гриль до средней температуры. Взбейте сливочный сыр и козий сыр в средней миске до получения однородной массы. Добавьте чеддер, кукурузу и зеленый лук, приправьте солью и перцем. Наполните каждую половинку халапеньо примерно 2 столовыми ложками смеси и spr

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированная грудка индейки

          Easy

          Специальное оборудование: кухонная нить
          1) Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6.
          2) В миске смешайте колбасу, прошутто, каштаны, оливки и шалфей. Приправить солью и перцем. Нагрейте небольшую сковороду и добавьте одну чайную ложку начинки. Соте до

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          60 минут

          Порции

          4

          Кростини из говядины с майонезом с красным перцем

          Средний

          Разогрейте духовку до 190°C. Разложите ломтики хлеба на 2 тяжелых больших противнях. Сбрызните ломтики хлеба 3 столовыми ложками масла. Выпекайте, пока кростини не станут бледно-золотистыми и хрустящими, около 15 минут. Смешать болгарский перец и майонну

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          25 минут

          Количество порций

          12

          Тушеный цыпленок от Anna’s в соусе из болгарского перца

          Easy

          Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне.

          Обваляйте куриные бедра в кукурузном крахмале, стряхнув излишки. Добавьте куриные бедра в кастрюлю (двумя партиями) и обжарьте с обеих сторон до коричневого цвета, a

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          80 минут

          Количество порций

          — 0003

          Палтус с оливками, фаршированными анчоусами, красным перцем и орегано

          Easy

          1) Приправьте рыбное филе с обеих сторон солью и черным перцем. Нагрейте масло в большой сковороде на средне-сильном огне. Добавьте палтуса и готовьте по 2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.

          2) В средней миске смешайте красный перец, оливки, вермут, чеснок,

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          4

          Перец Рэйчел Кху, фаршированный копченым рисом с паприкой

          Easy

          Инструкции
          Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Отварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке и слейте воду, когда он будет готов. Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень бумагой для выпечки.
          Пока рис готовится, срежьте с тома верхушки

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          30 минут

          Порции

          4

          Жареная индейка с начинкой из пряной клюквы, яблок и шалфея

          Разогрейте духовку до 230°C/газовая отметка 8
          Удалить потроха индейки и сохранить. Промойте индейку внутри и снаружи и хорошо обсушите.
          Поместите индейку в большую форму для запекания, обильно смажьте индейку рапсовым маслом, приправьте морской солью и черным перцем и

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          150 минут

          Количество порций

          2 10

          Жареная индейка со свининой, начинкой из миндаля, яблок и соусом Марсала

          Hard

          Разогрейте духовку до 230°C/газовая отметка 8.

          Удалить потроха индейки и сохранить. Промойте индейку внутри и снаружи и хорошо обсушите.

          Для начинки смешать панировочные сухари, колбасное мясо, яблоко, чеснок, миндаль, пармезан, измельченные травы, морскую соль и черный перец

          Время подготовки

          —

          Время приготовления

          —

          3

          3 Порции

          —

          3

          3 Порции

          —

          Жареный перепел с бриошами и начинкой из чоризо

          Средний

          Для перепелов и фарша:
          1) Разогрейте духовку до 200°C/газ 6. Разложите кубики бриошей на противне и запекайте, пока они не высохнут, но не подрумянятся, 8-10 минут.
          2) Тем временем нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде среднего размера на среднем огне.

          Время подготовки

          45 минут

          Время приготовления

          105 минут

          Количество порций

          4

          Мясной рулет с начинкой

          Easy

          1) Приготовить начинку: разогреть духовку до 180°C.
          2) Смажьте сливочным маслом стеклянную форму для выпечки размером 33 x 23 x 5 см. Растопите две столовые ложки сливочного масла в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Добавьте панчетту и обжаривайте, пока она не станет хрустящей и золотистой, около 10 минут. Использование

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          70 минут

          Количество порций

          6

          Жареная индейка с начинкой из вишни, каштана, розмарина и крутонов

          Твердая

          Разогрейте духовку до 230°C/газовая отметка 8.
          Удалить потроха индейки и сохранить. Промойте индейку внутри и снаружи и хорошо обсушите.
          Для приготовления начинки с буханки хлеба срежьте корочки. Затем разорвите батон на кусочки по 2 см. Поместите гренки в миску и t

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          170 минут

          Количество порций

          10

          Начинка из яблок и орехов пекан

          Easy

          1) Поставьте большой сотейник на средний огонь и добавьте оливковое масло, веточки шалфея и тимьяна. Когда масло нагревается, травы будут трещать и поджариваться, впитывая масло. Удалите шалфей и тимьян и положите на бумажное полотенце, чтобы они стекали – они могут служить украшением i

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          6

          Фаршированные цветки кабачка

          Easy

          1) Поместите цветки кабачка в холодную воду, чтобы они открылись и облегчили приготовление.
          2) В большую миску положите рис, все нарезанные и натертые ингредиенты, половину оливкового масла и лимонный сок, а также щепотку соли и перца. Хорошо смешать.

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          40 минут

          Количество порций

          4

          Жареная индейка с инжиром, яблоком и луком-шалотом, фаршированным свежим шалфеем

          Разогрейте духовку до 230°C/газовая отметка 8.
          Удалить потроха индейки и сохранить. Промойте индейку внутри и снаружи и хорошо обсушите.
          Поместите индейку в большую жаровню, обильно смажьте индейку рапсовым маслом, приправьте морской солью и черным перцем и

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          180 минут

          Количество порций

          3

          Эскаливада (жареный красный перец и баклажан)

          Easy

          Эскаливада — это классическое каталонское блюдо из просто запеченных перцев, баклажанов и других овощей. Из этой эскаливады получается невероятно простое и элегантное первое блюдо или гарнир. Блюдо имеет лучший вкус, когда овощи обжариваются на гриле

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          6

          Жареный цветок кабачка, фаршированный сыром

          Easy

          В средней миске смешайте муку, воду и соль до получения однородной массы. Отложите. В небольшой миске смешайте козий сыр, сливочный сыр, густые сливки, базилик и зеленый лук. Смешайте до однородности. Добавить соль и перец по вкусу. Ложка от 1 1/2 до 2

          Время подготовки

          8 минут

          Время приготовления

          8 минут

          Порции

          —

          Пикник с начинкой

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 210C/газ 7.2) Отрежьте тонкий ломтик снизу каждого яблока. С яблок срежьте верхушки и срежьте кожуру с верхушек яблок, ширина обрезков должна быть 1,5 см. Вырежьте яблоки небольшим ножом для очистки овощей, вырезав полость для

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          6

          Праздничные куры с глазурью из инжира и начинкой из кукурузного хлеба

          Средняя

          1) Разогрейте духовку до 200°С/газ 6.

          2) Начните с повторного увлажнения инжира. В большую миску добавьте инжир, мед, лимонный сок и залейте теплой водой. Накройте пищевой пленкой и оставьте на 20–25 минут, пока инжир не станет мягким и нежным. Str

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          60 минут

          Количество порций

          4

          Грибы, фаршированные снежным крабом

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4. В большой миске смешайте грибы с оливковым маслом и приправьте солью и перцем по вкусу. Выложите шляпки грибов на противень с бортиками, ножками вверх. Выпекать в духовке 10 минут, затем вынуть

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          13 минут

          Количество порций

          4

          Жареная индейка с начинкой из дикого риса, колбасы и яблок

          Easy

          Для начинки:
          1) Смешайте дикий рис, воду и 0,5 чайной ложки соли в средней кастрюле и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите, пока рис не станет мягким и не начнет лопаться, около 30 минут. (Время может сильно зависеть от

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          210 минут

          Подается

          8

          Яичные рулетики с индейкой и начинкой

          Easy

          Разогрейте фритюрницу до 375 градусов по Фаренгейту. В большую миску положите индейку и начинку и перемешайте. В небольшой миске взбейте яйцо с водой, чтобы получилась яичная масса. Выложите обертки для яичного рулета и выложите 2 столовые ложки смеси для индейки на

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          25 минут

          Порции

          12

          Фаршированные молодые кабачки

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 210°C/газ 7.

          2) Разрежьте 4 маленьких кабачка вдоль пополам и выскоблите ложкой семена и мягкую мякоть в центре, чтобы получился набор неглубоких скорлупок для начинки. Оставьте мякоть в центре. Разложите скорлупу в форме

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированная свиная отбивная с итальянскими колбасками

          Средняя

          1) В большой рондо или кастрюле с толстым дном на средне-слабом огне добавьте сливочное и оливковое масло, затем обжарьте лук, сельдерей и чеснок до прозрачности, около 3 минут. Добавьте колбасу и дайте ей прожариться, часто помешивая. Добавить шпинат и поджаренный кро

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          35 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированные свиные отбивные с колбасой и абрикосами

          Easy

          1) Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Разогрейте духовку до 180С/Газ 4.
          2) Приправить отбивные солью и перцем. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима в горячую сковороду, затем добавьте отбивные и обжарьте, чтобы карамелизовать мясо с каждой стороны, 1–2 минуты. Передача

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          4

          Рыба-меч на гриле по-аргентински с чимичурри с пряным апельсином, жареным перцем и чипсами из сладкого картофеля

          Средний

          1) Чтобы приготовить чимичурри, поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте в течение 1–2 минут, пока ингредиенты хорошо сочетаются.
          2) Можно использовать сразу, но для достижения наилучших результатов оставьте в холодильнике на ночь. Достаньте из холодильника

          Время подготовки

          40 минут

          Время приготовления

          30 минут

          Количество порций

          4

          Котлеты из индейки с соусом и салатом с сырой начинкой

          Easy

          1) Приправьте индейку солью, перцем и приправой для птицы. Настройте панировочную станцию ​​из простой муки, затем яиц и панировочных сухарей. Испеките котлеты и зарезервируйте их.
          2) Смешайте петрушку, сельдерей, зеленый лук, яблоко, грибы и посолите,

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          4

          Камбала, фаршированная крабами

          Easy

          Для камбалы, фаршированной крабами:
          1) Разогрейте духовку до 180С/Газ 4.
          2) Посыпать камбалу солью и перцем. Используя филейный нож, аккуратно откройте камбалу, надрезав вдоль левой и правой сторон шва посередине рыбы, чтобы получилось

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          —

          Порции

          4

          Филе-миньон в панировке из черного перца с козьим сыром и сальсой из жареного красного перца и анчо

          Easy

          Для сальсы из жареного красного перца и анчо:
          1) Поместите чили анчо в миску среднего размера, залейте кипятком и оставьте при комнатной температуре на 1 час.
          2) Достаньте чили из жидкости для замачивания, очистите от стеблей, крупно нарежьте и смешайте в б

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          7 минут

          Порции

          4

          Запеченная грудка индейки с луком-пореем и начинкой из кукурузного хлеба

          Easy

          1. Разогрейте духовку до 200°C / газовая отметка 6.
          2. Наполните большую миску водой и добавьте лук-порей, перемешайте руками, чтобы удалить песок между слоями. В большой сотейник на среднем огне добавьте по одной столовой ложке сливочного масла и o

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          50 минут

          На 9 порций0003

          10

          Колбасная начинка для медленноварки

          Easy

          Слегка смажьте дно и стенки 6-литровой мультиварки сливочным маслом. Смешайте черствый французский хлеб, масло, лук, морковь, сельдерей, тимьян и по 1 чайной ложке соли и перца в медленноварка. Залейте куриным бульоном хлебную смесь и тосты

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          240 минут

          Порции

          8

          Фаршированные помидоры

          Easy

          1) Поместите решетку в верхнюю часть духовки и предварительно сильно разогрейте гриль.
          2) Разрежьте помидоры поперек и выскоблите семена. Приправьте небольшим количеством соли и положите срезом вниз на бумажное полотенце, чтобы дать стечь воде.
          3) Приготовьте бекон на среднем огне

          Время подготовки

          5 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированная свинина

          Средняя

          1) Приготовьте глазурь. В небольшой миске смешайте все ингредиенты до полного растворения. Отложите.
          2) Разогрейте духовку до 180С/газ 4.
          3) В небольшой сковороде на сильном огне обжарить итальянские колбаски и слить жир для последующего использования. Отложите.
          4) Сделать

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          50 минут

          Количество порций

          4

          Кус-кус с радужным перцем

          Easy

          Нагрейте оливковое масло в кастрюле среднего размера на среднем огне; добавьте чеснок и лук-шалот и готовьте, часто помешивая, до появления аромата, около 2 минут. Добавьте 2/3 стакана воды, сладкий перец, орегано, 1 чайную ложку соли и перца по вкусу, доведите до кипения o

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          5 минут

          Количество порций

          4

          Куриная грудка, фаршированная кускусом, с сыром фета, вялеными томатами и оливками каламата

          Easy

          Для кускуса:
          1) Нагрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне, затем добавьте чеснок и хлопья чили. Добавьте вяленые помидоры и жарьте еще несколько минут. Добавьте оливки и куриный бульон и доведите до кипения.
          2) Добавьте коробку куско

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          25 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированные перцы халапеньо по-итальянски

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 180°C/газ 4 и установите решетку посередине духовки.
          2) Положите халапеньо на противень и запекайте в течение 10 минут. Вынуть из духовки и оставить остывать.
          3) Разогрейте масло в средней сковороде. Добавьте колбасу и готовьте f

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Порции

          4

          Чиабатта с начинкой из каштанов и панчетты

          Easy

          Разогрейте духовку до 160°C. Смажьте маслом стеклянную форму для выпечки размером 15 на 10 на 2 дюйма. Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой тяжелой сковороде на среднем огне. Добавьте панчетту и обжаривайте, пока она не станет хрустящей и золотистой, около 10 минут. Переложить шумовкой

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          10 минут

          Количество порций

          8

          Мидии, приготовленные на пару, с бульоном из кокосово-зеленого чили и чипсами из черного перца с соусом айоли из копченого красного перца

          Твердый

          Для мидий:
          1) Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд до появления аромата. Добавьте пюре из чили и бульон из моллюсков и варите до тех пор, пока они не уварятся наполовину, периодически помешивая.

          Время подготовки

          50 минут

          Время приготовления

          70 минут

          Количество порций

          4

          Праздничный торт с начинкой

          Easy

          1. Разогрейте духовку до 190°C.
          2. Разогрейте оливковое и сливочное масло в сковороде с толстым дном и слегка обжарьте лук и сельдерей, готовьте, помешивая, около 4 минут.
          3. Вмешайте чеснок, готовьте 30 секунд.
          4. Вмешать гвоздику, корицу, орехи, c

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          45 минут

          Количество порций

          4

          Жареный фаршированный лук с беконом и зеленью

          Средний

          1) Очистите лук, но оставьте нетронутым корень. Налейте около 5 см воды в большую кастрюлю и установите внутри разборную пароварку. Готовьте лук, пока он не будет легко резаться ножом, около 30 минут. (Чтобы лук был более нежным, его можно приготовить на пару a l

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          120 минут

          Количество порций

          6

          Фарш, обжаренный во фритюре на палочке

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 190 градусов C/газ 5. Смажьте форму для выпечки размером 23 х 33 см 1 столовой ложкой сливочного масла. 2) Обжарьте колбасу в большой сковороде на среднем огне до готовности. Переложить на тарелку, стряхивая излишки гр

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          60 минут

          Подается

          12

          Мидии на пару с бульоном из кокоса, зеленого чили и черного перца Картофель фри с копченым красным перцем айоли

          Hard

          Для мидий: нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте 30 секунд до появления аромата. Добавьте пюре поблано и бульон из моллюсков и готовьте, пока не уварится наполовину, время от времени помешиваяa

          Время подготовки

          50 минут

          Время приготовления

          70 минут

          Количество порций

          4

          Корнишские куры с начинкой из дикого риса

          Easy

          1) В сковороде среднего размера нагрейте 30 г сливочного масла на среднем огне. Обжарить лук и сельдерей до мягкости, около 10 мин. Добавьте тимьян и готовьте еще 1 мин.
          2) В миске смешайте луковую смесь с рисом, петрушкой, орехами и солью.0003

          8

          Фаршированная баранья ножка по-ближневосточному

          Средняя

          Маринад: В небольшой миске смешайте 60 мл свежевыжатого лимонного сока, 120 мл оливкового масла, одну чайную ложку смеси заатар и три зубчика чеснока, раздавленных и измельченных. Приправьте обрезанную баранью ногу солью и перцем по вкусу и положите в кастрюлю

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          60 минут

          Количество порций

          8

          Начинка и соус от мамы Тристана Уэлча

          Easy

          Tristan’s Turkey Советы:
          Лучше всего приготовить пятикилограммовую индейку в холодной духовке. Использование этой техники займет минимум четыре часа, но оно того стоит!
          Всегда следите за тем, чтобы индейка была приготовлена ​​правильно. Вы можете сделать это до

          Время подготовки

          40 минут

          Время приготовления

          80 минут

          Количество порций

          —

          Быстрые куриные грудки, фаршированные шпинатом и грибами

          Средний

          1. Положите куриные грудки в центр пластикового пакета для хранения пищевых продуктов или на 2 больших листа вощеной бумаги. Отбейте курицу от центра пакета к краям, используя сковороду с толстым дном или молоток. Будьте тверды, но контролируйте свои удары.

          2.

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          4

          Яйцо фу молодой с жареным красным перцем и сладким соусом чили

          Средний

          Примечания: Это американо-китайское блюдо очень популярно в американских и китайских ресторанах быстрого питания. По сути, это свернутый омлет с большим количеством китайских ингредиентов, таких как ростки фасоли, водяные каштаны, сушеные креветки, грибы, жареная свинина и

          Время приготовления

          30 минут

          Время приготовления

          15 минут

          2 Порции

          3

          Завернутая в бекон грудка индейки, фаршированная грушевым хашем

          Easy

          В большой емкости смешайте все ингредиенты и перемешайте, пока соль и сахар не растворятся. Положите грудки индейки в рассол, убедившись, что они полностью покрыты. Охладите не менее 1 часа или на ночь. Чтобы приготовить индейку: Растопите сливочное масло в

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          60 минут

          Количество порций

          8

          Парфе из перцового стейка в стиле тапас (маленькие тарелки, большой вкус)

          Easy

          Маринад и заправка:
          Смешайте ингредиенты для маринада и заправки в небольшой миске. Накройте и охладите оставшийся маринад для заправки. Стейк с перцем:

          1) Поместите стейки и 60 мл маринада в безопасный для пищевых продуктов пластиковый пакет; перевернуть стейки, чтобы покрыть их. Закрыть сумку

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          6

          Цуккини, фаршированные шпинатом

          Easy

          Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смажьте срез тыквы оливковым маслом; Посыпать солью и перцем. Выложите тыкву срезом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте 15 минут или до мягкости. Вынуть мякоть, оставив скорлупу нетронутой; резервная пульпа. R

          Время приготовления

          15 минут

          Время приготовления

          40 минут

          Количество порций

          10

          Начинка из трав и яблок

          Среда

          1) Разогрейте духовку до 148°C.
          2) На противень размером 32,5х45х2,5 см выложите хлебные кубики и запеките их в духовке 7 минут.
          3) В большом сотейнике растопить сливочное масло и добавить лук, сельдерей, яблоки, петрушку, розмарин, соль и перец. saut

          Время подготовки

          20 минут

          Время приготовления

          150 минут

          Количество порций

          —

          Куриная грудка, фаршированная артишоками и вялеными томатами

          Средняя

          1) Нагрейте 1 столовую ложку масла в сотейнике на среднем огне, добавьте лук и обжаривайте до прозрачности. Добавьте артишоки и вяленые помидоры. Обжаривайте 3-5 минут, затем добавьте соль, перец и чеснок.
          2) Когда чеснок начнет подгорать

          Время подготовки

          40 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированный запеченный лосось

          Easy

          Разогрейте духовку до 200°C и застелите противень смазанной жиром фольгой.
          Разогрейте масло и обжарьте чеснок в течение минуты.
          Добавьте грибы и перец и готовьте, пока они не станут слегка мягкими.
          Добавьте швейцарский мангольд, тимьян и цедру лимона и готовьте, пока они не увянут. Море

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Порции

          2

          Турдакен: индейка без костей, фаршированная уткой без костей и курицей без костей «одна большая птица»

          Средний

          Начинка для колбас Андуй:
          1) В большой миске смешайте ингредиенты, кроме жира от бекона, с небольшим количеством холодной воды. Обжарьте колбасную смесь на сковороде с примерно 3 чайными ложками жира от бекона для аромата. Как только колбасная смесь подрумянится, немедленно охладите.

          Время подготовки

          300 минут

          Время приготовления

          720 минут

          Количество порций

          20

          Турдакен: индейка без костей, фаршированная уткой без костей и курицей без костей одна большая птица

          Среда

          1) Для начинки для сосисок Андуй В большой миске смешайте ингредиенты, кроме жира от бекона, с небольшим количеством холодной воды.
          2) На сковороде или плоской поверхности обжарьте колбасную смесь примерно с 3 чайными ложками жира от бекона для аромата. Когда колбасная смесь подрумянится, c

          Время подготовки

          300 минут

          Время приготовления

          720 минут

          Количество порций

          20

          Идеальный фаршированный картофель

          Easy

          Разогрейте духовку до 200°C/газ 6.
          1) Начните с запекания картофеля, так как это займет больше всего времени. Выложите картофель на противень. Проколоть вилкой, сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Поставить в разогретую духовку и выпекать около 1 часа.
          2)

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          65 минут

          Количество порций

          4

          Жареные кусочки начинки с соусом песто из клюквы

          Easy

          Нарежьте оставшуюся начинку небольшими кубиками и отложите в сторону. В небольшой миске взбейте яйца и молоко. Смажьте каждый кусочек начинки этой яичной смесью, затем обваляйте в панировочных сухарях, пока они полностью не покроются, и отложите в сторону.

          В кухонном комбайне смешать клюквенный соус

          Время приготовления

          10 минут

          Время приготовления

          4 минуты

          Количество порций

          6

          Жаркое из кальмаров с перцем и оладьями

          Easy

          Разрежьте тельца кальмаров с одной стороны, чтобы они раскрылись. С помощью острого ножа сделайте надрезы в виде крестообразной штриховки размером 1/4 дюйма. Нарежьте полосками шириной 1/2 дюйма. Разрежьте щупальца пополам. Отварите лапшу в кастрюле с кипящей подсоленной водой, пока она не станет мягкой, около 8 минут. D

          Время приготовления

          15 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированные кабачки, обжаренные на гриле

          Средний

          1) Смажьте кабачки оливковым маслом и положите на сковороду срезом вниз. Стараясь не переварить, обжарьте кабачки до мягкости, но не слишком. Вы хотите, чтобы он держал форму для начинки.
          2) Снимите со сковороды и дайте остыть

          Время приготовления

          10 минут

          Время приготовления

          30 минут

          Количество порций

          8

          Грибы, фаршированные колбасой

          Средняя

          Разогрейте духовку до 160°C. Удалите ножки у грибов и мелко нарежьте их. Отложите. Поместите шляпки грибов в неглубокую миску и смешайте с 3 столовыми ложками оливкового масла и марсалой. Отложите. Разогрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливок

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          75 минут

          Количество порций

          6

          Лосось, фаршированный кукурузным хлебом с апельсином

          Средний

          Для кукурузного хлеба:
          1) Разогрейте духовку до 400°C/газ 6. Смажьте жиром квадратную форму для выпечки диаметром 22,5 см.
          2) В миске смешайте кукурузную муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте молоко, яйца, масло, апельсиновую цедру, петрушку и перец чили, пока смесь не станет однородной.

          Шпажки для фаршированных грибов

          Easy

          Специальное оборудование: четыре 12-дюймовых шампура

          Подготовьте сковороду для жарки на средне-сильном огне.

          Измельчите ножки грибов и половину петрушки в кухонном комбайне почти до состояния пюре, около 20 секунд; переложить в среднюю миску. Добавить колбасу, панировочные сухари

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          20 минут

          Количество порций

          4

          Кальмар Фаршированный кальмар

          Easy

          Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Нагрейте оливковое масло в сотейнике среднего размера на среднем огне, пока оно не начнет мерцать. Добавьте лук и соль и тушите, пока лук не станет прозрачным, примерно 1-2 минуты. Не коричневый. Добавьте чеснок и продолжайте готовить вместе

          Время подготовки

          45 минут

          Время приготовления

          30 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированная жареная утка

          Medium

          1. Разогрейте духовку до 200°C.
          2. Нагрейте масло в широкой кастрюле с толстым дном на среднем огне, пока оно не станет горячим.
          3. Добавьте лук-шалот и сельдерей и готовьте в течение 2-3 минут, пока они не пропарятся и не станут мягкими.
          4. Теперь добавьте чеснок и имбирь и готовьте в течение минуты до отн.0002 —

          Жареная индейка с начинкой из артишоков и колбасы

          Средняя

          1) Разогрейте духовку до 230°C. 2) Поставьте большую сковороду на средний огонь. Когда сковорода нагреется, добавьте колбасу и готовьте от 3 до 5 минут, пока она не подрумянится и не пропечется, разбивая мясо по мере приготовления. Добавить грибы, лук, чеснок и птицу

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          280 минут

          Количество порций

          4

          Свиные отбивные, фаршированные клюквой и абрикосами

          Easy

          1) Поместите сухофрукты в маленькую миску. Залейте 60 мл кипятка и оставьте на 10 минут, чтобы он стал мягким. Слейте, сохраните воду для замачивания.
          2) В мини-процессоре переработайте фрукты с миндалем, маслом, фенхелем и половиной лука-шалота до

          Время подготовки

          10 минут

          Время приготовления

          40 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированные ракушки из индейки и артишоков с соусом Аррабиата

          Easy

          Доведите большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте макароны и частично готовьте, пока они не станут мягкими, но все еще очень твердыми на вкус, время от времени помешивая, около 4-5 минут. Слейте макароны.

          Тем временем в большой тяжелой сковороде разогрейте o

          Время подготовки

          45 минут

          Время приготовления

          80 минут

          Порции

          6

          Жаркое из свиных ребрышек с клюквенно-абрикосовой начинкой

          Medium

          1) Нагрейте коньяк и воду в небольшой кастрюле, добавьте клюкву и абрикосы и оставьте, пока они не станут пухлыми, примерно на 10 минут. В небольшом кухонном комбайне перемолоть фрукты и любую не впитавшуюся жидкость с миндалем, луком-шалотом, маслом, семенами фенхеля, 1/2

          Время подготовки

          25 минут

          Время приготовления

          100 минут

          Количество порций

          2

          3

          2

          Мускатная тыква, фаршированная диким рисом, веганская

          Средняя

          Поместите решетку в середину духовки и разогрейте до 200°C.

          Каждую тыкву разрежьте вдоль пополам, выскоблите и выбросьте семена. Выложите половинки в большую форму для запекания мякотью вверх. Смешайте уксус, кленовый сироп и

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          25 минут

          Количество порций

          4

          Салат из рукколы с обжаренными креветками и запеченным соусом из красного перца

          Easy

          1) Измельчите красный болгарский перец, затем добавьте уксус и 1/2 ст. л. чеснока. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла, посолите и поперчите по вкусу, но имейте в виду, что руккола острая, поэтому перца немного.
          2) Перемешайте креветки с оставшимися оливками o

          Время подготовки

          15 минут

          Время приготовления

          5 минут

          Количество порций

          4

          Жареный гусь по рецепту Рика Штейна с начинкой и яблочным соусом

          Средний

          1. Разогрейте духовку до 220 °C. Удалите все комки лишнего жира с внутренней стороны гусиной полости и оставьте на другой раз.

          2. Тем временем для начинки обжарьте лук в 1 столовой ложке оливкового масла, пока он не станет мягким и слегка не подрумянится. Перемешать

          Время приготовления

          —

          Время приготовления

          150 минут

          Количество порций

          8

          Фаршированные баклажаны для быстрого приготовления

          Easy

          1) Разогрейте духовку до 240°C/газ 9.
          2) Разрежьте 4 баклажана вдоль пополам. На противень с бортиками налейте около 4 столовых ложек оливкового масла первого отжима. Приправьте нарезанный баклажан солью и перцем по вкусу и положите срезом вниз в масло. Положите в

          Время подготовки

          5 минут

          Время приготовления

          25 минут

          Количество порций

          4

          Фаршированные помидоры

          Среда

          1) Поместите грибы, воду и вино в контейнер и замочите, пока грибы не увлажнятся. Достаньте грибы и отожмите лишнюю жидкость. Зарезервируйте жидкость. Крупно нарежьте грибы.
          2) Посыпать помидоры без сердцевины и семян солью и поставить вверх

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          15 минут

          Количество порций

          6

          Фаршированные грибы

          Easy

          1) Вырежьте ножки грибов и отложите. Используя лопатку для дыни или ложку, аккуратно выньте все оставшиеся ножки из шляпок грибов. Отложите колпачки в сторону. Мелко нарежьте стебли и кусочки шляпок (должно получиться около 90 г).
          2) Растопка

          Время подготовки

          30 минут

          Время приготовления

          35 минут

          Количество порций

          4

          Киноа с огурцами и сладким перцем

          Easy

          1) Смешайте воду и соль в большой кастрюле и доведите до кипения на сильном огне. 2) Промойте киноа, добавьте в кастрюлю и быстро перемешайте. 3) Когда кастрюля снова закипит, уменьшите огонь до минимума.

          Время приготовления

          3 минуты

          Время приготовления

          20 минут

          Порции

          6

          Коллекция рецептов

          15 креативных рецептов фаршированного перца

          Попробуйте нашу вкусную версию фаршированных перцев для завтрака — они наполнены беконом, сыром, картофельными оладьями и смесью лепешек.

          лучших рецептов болгарского перца | Марта Стюарт

          frances_kim_4-16.jpg

          Автор: Фрэнсис Ким Обновлено 14 сентября 2021 г. лучше всего в конце лета, когда они, скорее всего, придут с фермы ближе к дому. Попробуйте их во всем: от соусов и салатов до супов и тушеных блюд.

          Начать слайд-шоу

          1 из 25

          сладкий перец

          Авторы и права: Джон Керник

          Если вы хотите добавить красок на свою тарелку, болгарский перец — отличное начало. Они доступны круглый год, но их больше всего — и они наименее дороги — с июля по ноябрь.

          Какой твой любимый цвет? Знаете ли вы, что все красные, желтые и оранжевые перцы на самом деле изначально зеленые? Цвет и вкус меняются в зависимости от того, как долго они созревают на лозе. Когда вы выбираете сладкий перец, отдавайте предпочтение тем, которые кажутся тяжелыми для своего размера и имеют блестящую гладкую кожуру. По возможности покупайте органические продукты, потому что сладкий перец относится к овощам, выращенным с наибольшим количеством пестицидов. При покупке перца для фарширования выбирайте перцы одинакового размера и формы для равномерного приготовления. Используете ли вы его в сыром виде в салате, готовите или фаршируете, лучший способ сохранить болгарский перец — хранить его в ящике холодильника в вентилируемом пакете до пяти дней.

          Хотите фаршированный перец? Наши любимые рецепты включают перец с вегетарианской начинкой из фасоли и зелени, но у нас также есть забавное и изобретательное блюдо из сладкого перца, наполненное приготовленными спагетти. Хотите попробовать что-то еще? Фарш — далеко не единственный вариант. На самом деле, у этого универсального овоща есть множество других применений: от маринования для закуски (попробуйте его поверх брускетты!) и главной роли во фриттате, до вспомогательной роли вместе со свиными отбивными, жареными морскими гребешками или сосисками во вкусном рагу. Они также прекрасно сочетаются с помидорами в нашем салате гаспачо с нарезкой. А когда слишком жарко, самое время приготовить охлажденный суп из болгарского перца и свеклы. Цвет такой же изысканный, как и вкус.

          Дайте болгарскому перцу шанс проявить себя в этих красочных и вкусных рецептах.

          Реклама

          Реклама

          2 из 25

          Перец, фаршированный зеленью и фасолью

          Перец, фаршированный зеленью и фасолью, с сыром

          Полезное и сытное, это вегетарианское блюдо также легко приготовить. Начинка из консервированной фасоли с мангольдом и чесноком готовится на плите, в то время как перцы обжариваются, затем начиняются, покрываются сыром и снова обжариваются.

          3 из 25

          Острый тушеный сладкий перец и яйца

          Острый тушеный перец и яйца со свежими травами

          Авторы и права: Джонни Миллер или даже легкий ужин, попробуйте это простое соте из болгарского перца и помидоров черри с тмином, чесноком и чили. Яйца готовятся на пару в той же сковороде, а затем подаются с процеженным йогуртом. Тост необязателен.

          Реклама

          4 из 25

          Средиземноморский салат с тунцом без майонеза

          Средиземноморский салат с тунцом без майонеза, подается с зеленью

          Кредит: Джонни Миллер стоит ли ваш стол далеко от кухни или рядом, и этот рецепт отвечает всем требованиям. Болгарский перец придает цвет и хруст этому вкусному безмолочному варианту классического деликатеса.

          5 из 25

          Маринованный перец с мятой и кунжутом

          Маринованные перцы с мятой и кунжутом на синей разделочной доске

          Кредит: Леннарт Вейбулл

          Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке блюдо, попробуйте это простое в приготовлении и невероятно универсальное и вкусное блюдо.

          6 из 25

          Паста пепероната с тунцом и оливками

          спагетти пепероната с тунцом и оливками

          Фото: Леннарт Вейбулл

          Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

          Приготовленный на медленном огне сладкий перец становится нежным и сладким, тающим во рту; при тонкой нарезке они будут крутиться на вилке с лапшой. Почти все в этой быстрой пасте — консервированный тунец, оливки, изюм — можно найти в кладовой, и вы даже можете заменить консервированные помидоры на свежую вишню.

          Реклама

          Реклама

          Реклама

          7 из 25

          Салат гаспачо с гренками

          Салат гаспачо с гренками

          Кредит: Кристофер Тестани

          Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

          Мы превратили холодный суп в легкий нарезанный салат из сладкого лука, огурца, болгарского перца и помидоров Кампари.

          8 из 25

          Рататуй

          Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

          Это сытное деревенское блюдо французского региона Прованс представляет собой легкую смесь летних овощей — болгарского перца, цуккини, баклажанов и помидоров — нежно обжаренные с чесноком и оливковым маслом. Наслаждайтесь тарелкой этого блюда с хрустящим хлебом или используйте его в качестве отправной точки для завтрака, закусок или блюд из пасты.

          9 из 25

          Жареный перец с чесноком и травами

          Предоставлено: Roland Bello

          Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке до обугленного и сладкого. Подавайте вместе с жареным по-лондонски, бургерами из баранины или курицей-гриль.

          Реклама

          Реклама

          Реклама

          10 из 25

          Пицца с перцем-гриль и красным луком

          Авторы и права: Брайан Гарднер

          Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

          Тесто, купленное в магазине, и горячий гриль позволяют приготовить пиццу на обеденном столе всего за 35 минут. Сверху посыпьте сливочным козьим сыром, обжаренным сладким перцем и красным луком, а также рукколой с лимоном.

          11 из 25

          Жареный перец с начинкой для спагетти

          Предоставлено: Johnny Miller

          Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

          Анчоусы, каперсы, лук и красный винный уксус превращают простые спагетти в соленые умами -упакованная начинка для радуги жареных перцев. Перед подачей украсьте свежими листьями орегано.

          12 из 25

          Яйцо-в-дырочке с болгарским перцем

          Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

          Мы упростили классическое «Яйцо-в-дырочке», заменив обычные жареные ломтики хлеба на свежего сладкого перца и подавать все это на мультизлаковых тостах. 13 из 250003

          Оливки Каламата, каперсы и хлопья красного перца придают остроту желтому соусу из болгарского перца и томатов, который подается к этому быстрому и вкусному блюду из свинины.

          14 из 25

          Салат с жареным красным перцем и белой фасолью с анчоусами

          Предоставлено: Johnny Miller

          Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

          акцент на нежной белой фасоли и сладком мясистом жареном красном перце.

          15 из 25

          Морские гребешки на гриле с приправой из пузырчатого желтого перца

          Кредит: GENTL & HYERS

          Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

          Ароматная приправа из жареного желтого перца, жареного миндаля, чеснока и копченой паприки , белый винный уксус и оливковое масло идеально сочетаются с сочными морскими гребешками в этом летнем блюде.

          Реклама

          Реклама

          Реклама

          16 из 25

          Рагу с колбасой и перцем на поленте

          Авторы и права: Брайан Гарднер

          Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

          Обжаривание итальянских сосисок, болгарского перца и лука перед их тушением с томатной пастой и куриным бульоном придает рагу массу аромата. Подавайте со сливочной полентой и украсьте пармезаном и свежей петрушкой.

          17 из 25

          Салат из жареного красного перца

          Предоставлено: Джон Керник

          Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке Оливки Каламата и свежие листья базилика.

          18 из 25

          Соус с жареным красным перцем и грецкими орехами

          Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

          Этот восхитительный соус представляет собой смесь жареного красного перца, грецких орехов и бальзамического уксуса. Паприка и тмин добавляют дымные ноты.

          Реклама

          Реклама

          Реклама

          20 из 25

          Болгарский перец, йогурт и суп харисса

          Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

          Все, что вам нужно, чтобы приготовить суп без повара холодильник, блендер и 15 мин. Секрет удивительно сложного вкуса заключается в сочетании мягких продуктов со сливочными молочными продуктами и порцией специй.

          21 из 25

          Маленькие сладкие перцы, фаршированные чоризо

          Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

          Маленькие перцы бывают острыми, мясистыми, сладкими и дымными. Передайте тарелку, пожалуйста!

          Реклама

          Реклама

          Реклама

          22 из 25

          Сладкий красно-пепперский суп

          из земляной свеклы и красного сладкого перца. Их готовят с луком-шалотом, а затем смешивают с шелковистым супом. Козий сыр, традиционное дополнение к свекле, придает сливочный вкус. Немного лимонного сока и щепотка морской соли усиливают вкус.

          23 из 25

          Котлеты из свинины с перцем

          Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

          Приправленные семенами фенхеля, эти котлеты из свинины напоминают сладкие итальянские колбаски. Поджарьте на гриле нарезанный лук, красный и желтый сладкий перец в пакете из фольги и подавайте к бургерам с моцареллой.

          24 из 25

          Испанская лепешка с болгарским перцем

          Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

          В Испании тортильей называют сытное блюдо из яиц и картофеля, которое едят теплым или холодным в любое время дня. Красный болгарский перец придает этой версии еще один аромат.

          Реклама

          Реклама

          Реклама

          25 из 25

          Маринованный лук и перец

          Кредит: Кристофер Testani

          Рецепт Посмотреть эта ссылка на новой вкладках

          , Sug — горошины черного перца, семена кориандра, ягоды душистого перца и лавровый лист — из них получается эффектный рассол для болгарского перца, красного лука и халапеньо. Эти неотразимые соленья могут храниться в холодильнике до трех месяцев.

          Галерея повторов

          Поделиться галереей

          Вверх Далее

            Поделиться галереей

            16+ рецептов вкусного сладкого перца — The Kitchen Community

            Хотите знать, что делать с болгарским перцем? Что ж, мы здесь, чтобы спасти вас (и ваш невероятный урожай сладкого перца) с помощью этих 15 вкусных рецептов сладкого перца.

            Взгляните ↓↓↓

            Если у вас есть сад, вы, вероятно, сталкивались с небывалым урожаем сладкого перца. Когда появляется первый перец, это так волнующе, но когда у вас есть несколько ведер, полных перца, что вы с ним делаете? Хорошей новостью является то, что есть много вкусных рецептов, которые можно попробовать.

            Болгарский перец, который иногда называют сладким перцем, богат витаминами и бывает разных цветов.

            Очень весело готовить из красного, желтого, оранжевого и, конечно же, зеленого сладкого перца.

            Когда вы готовите с этими великолепными перцами, вы приносите на свой стол не только вкус и питательные вещества, но и красоту.

            От фахитас до фаршированного сладкого перца, мы предоставим вам этот список.

            Вы готовы улучшить свою игру с рецептами сладкого перца? Пойдем!

            Источник: extendwithpennies.com

            Один из наших любимых рецептов зеленого сладкого перца — легкая колбаса и перец.

            Тем не менее, вы можете использовать красный сладкий перец и желтый сладкий перец для приготовления колбасы и перца.

            Колбаса и перец — отличное блюдо для буднего дня, потому что готовится очень быстро, но этот ужин с болгарским перцем достаточно элегантен, чтобы подать его в компании.

            В качестве еды можно подать колбасу и перец из духовки или нарезать колбасу и перец и сделать вкусный бутерброд с ломтиком сыра чеддер.

            В качестве гарнира используйте рассыпчатый вареный рис басмати или коричневый рис.

            Источник: cookieandkate.com

            Если вы хотите сделать рецепты с болгарским перцем здоровыми, вы не ошибетесь с этим вегетарианским рецептом чили.

            Кто сказал, что в чили должно быть мясо? Эй, мы любим перец чили кон карне и перец чили из белой курицы, но иногда вкусный вегетарианский перец чили — это именно то, чего мы жаждем.

            Вы можете насладиться этим чили с мексиканским вкусом и овощами для потрясающего постного понедельника.

            Овощи для этого чили: томатный соус, красный лук, красный сладкий перец, морковь, сельдерей, черные бобы, нарезанные кубиками помидоры и фасоль пинто.

            В качестве специй можно добавить немного итальянской приправы.

            Используйте овощной бульон, чтобы блюдо было веганским или вегетарианским, или куриный бульон, если вам так больше нравится.

            Источник: minimalistbaker.com

            Если вы следите за количеством углеводов для низкоуглеводной, палео- или кето-диеты, эта вегетарианская тарелка с буррито, приготовленная из цветной капусты, станет идеальным обедом или ужином.

            Для приготовления этой тарелки с буррито можно использовать болгарский перец любого цвета, но красный болгарский перец добавит пикантности.

            Красный лук придает еще больше вкуса и цвета, а измельченный чеснок и свежий сок лайма (или свежий лимонный сок) придают восхитительный вкус.

            Фасоль изготовлена ​​из консервированной черной фасоли, тмина и порошка чили.

            Используйте красную или зеленую сальсу с этой тарелкой для буррито и украсьте свежей нарезанной кинзой и нарезанным кубиками помидором.

            Хотите приготовить мясное блюдо? Добавьте немного вареной курицы.

            Источник: twopeasandtheirpod.com

            Мы любим красный сладкий перец и желтый сладкий перец, потому что это дает нам возможность приготовить вкусные рецепты красного перца, такие как этот красочный бутерброд.

            В этом великолепном (и питательном) бутерброде много разноцветных овощей.

            Сложите красную капусту, редис, нарезанные спелые помидоры, красный сладкий перец, нарезанную морковь, желтый сладкий перец, авокадо, рукколу, ломтики огурца, ростки люцерны и авокадо.

            Мы так влюблены в этот вкусный бутерброд!

            Нам также нравится, что в нем есть сливочный сыр с травами и специями.

            Используйте свой любимый хлеб для этого вегетарианского бутерброда, но убедитесь, что это сытный хлеб, который может выдержать весь вес этих овощей.

            Источник: fuckingdelicious.net

            Болгарский перец богат витамином С, бета-каротином и витамином В. Чтобы добавить дополнительную питательную ценность, вы можете использовать киноа для приготовления фаршированного болгарского перца.

            Киноа богата полезным растительным белком и является очень полезным зерном.

            Эти фаршированные перцы — отличный вариант постного понедельника, и они обеспечивают полностью сбалансированное питание.

            Помимо лебеды и сладкого перца, этот рецепт фаршированного перца содержит множество овощей, таких как черная фасоль, нарезанные кубиками помидоры, зеленый перец чили и кукуруза.

            Специи, используемые для этих фаршированных перцев: луковый порошок, чесночный порошок, порошок чили и кинза для украшения.

            Подавайте перец, фаршированный киноа, с хлебом и зеленым салатом, чтобы получилась полноценная еда.

            Источник: cocoanddash.com

            Если вы любите кубинскую кухню, этот рецепт быстрой и простой кубинской черной фасоли может стать новым фаворитом вашей семьи.

            Лук, чеснок и болгарский перец обжариваются на сковороде с оливковым маслом. Чтобы сделать это блюдо очень простым, можно использовать консервированную черную фасоль.

            Приправы, используемые для этого рецепта черных бобов: тмин, орегано, черный перец, чеснок и соль.

            Для приготовления этого рецепта вам понадобится белый уксус, но мы также приготовили черную фасоль с красным винным уксусом или яблочным уксусом. Щепотка хлопьев красного перца также добавляет тонны аромата.

            Подавайте эту кубинскую черную фасоль с рассыпчатым рисом басмати, коричневым рисом или рисом из цветной капусты.

            Источник: loveandlemons.com

            Если вам хочется легкой закуски или салата, Panzanella — отличный выбор.

            Этот классический итальянский салат получил свое название из-за кусочков черствого хлеба или крутонов, которые используются для приготовления салата.

            Остатки хлеба с хрустящей корочкой маринуют в пикантной заправке, а затем смешивают с красным луком, помидорами черри и болгарским перцем разных цветов.

            Красный сладкий перец, желтый сладкий перец и зеленый сладкий перец делают этот салат сладким и вкусным.

            Этот конкретный рецепт требует маринованного лука, порванных свежих листьев базилика, капусты, хересного уксуса (или бальзамического уксуса) и сыра моцарелла.

            Источник: veggiessavetheday.com

            Когда наступит тако-вторник, почему бы не немного изменить ситуацию и не приготовить вкусный вегетарианский фахитас?

            Это все равно, что совместить постный понедельник с тако-вторником. Что не любить?

            Если вы любите мексиканскую и техасско-мексиканскую кухню, эти вегетарианские фахитас сделают вас счастливыми.

            Вегетарианский фахитас наполнен овощами, такими как сладкий перец, спаржа, красный лук и грибы.

            Чтобы приготовить эти вегетарианские фахитас, вам понадобится домашняя смесь для фахита или приправа для тако. Этот рецепт требует порошка чили, копченой паприки, тмина, чесночного порошка и мексиканского орегано.

            Подавайте вегетарианский фахитас с теплыми лепешками, сальсой, сметаной и гуакамоле.

            Источник: cookclassy.com

            Классические фаршированные перцы, приготовленные из говяжьего фарша, также могут стать одним из ваших любимых рецептов красного болгарского перца.

            Нам очень нравится, когда кто-то готовит фаршированные перцы из говяжьего фарша со всеми разноцветными сладкими перцами. Это так красиво!

            В этом списке есть несколько оригинальных рецептов фаршированных перцев, но этот рецепт предназначен для классических фаршированных перцев.

            Эти фаршированные перцы готовятся из длиннозернистого белого риса, но вы можете использовать любой тип риса, который вам нравится, включая коричневый рис или рис из цветной капусты.

            Постный говяжий фарш имеет много вкуса и белка, и вы можете заменить говяжий фарш фаршем из индейки или курицы, если хотите облегчить этот рецепт.

            Классические рецепты фаршированного перца обычно требуют вустерширского соуса.

            Для тертого сыра используйте сыр моцарелла, сыр Монтерей Джек, американский сыр или сыр чеддер.

            Источник: babaganosh.org

            Одним из наших любимых рецептов болгарского перца является шакшука.

            Шакшука — популярное блюдо средиземноморской и ближневосточной кухни.

            Для шакшуки яйца варятся в остром томатном соусе, а затем покрываются сливочным сыром фета и свежей зеленью.

            Нам нравится этот рецепт, потому что в нем содержится сытный белок из вкусной белой фасоли. Вы можете использовать фасоль каннеллини или большую северную фасоль, чтобы приготовить этот рецепт.

            Измельченный сыр фета является фирменным ингредиентом этого блюда из сладкого перца, а лук и чеснок (четыре зубчика!) придают рецепту массу аромата.

            В качестве специй используются копченая паприка, кориандр и тмин. Для украшения используйте свежую нарезанную петрушку.

            Источник:healthrecipesblogs.com

            Нам очень нравится творческая идея использования половинок сладкого перца для приготовления отдельных пицц.

            Эти маленькие пиццы с перцем станут отличной закуской, но они также идеально подойдут для легкого обеда или ужина.

            Кому нужна корочка для пиццы, когда все, что нужно, можно получить с помощью сладкого перца? Это идеальный вариант пиццы с низким содержанием углеводов.

            Более того, эти маленькие миниатюрные пиццы с томатным соусом или томатной пастой готовы к употреблению примерно через 30 минут.

            Что касается соуса для пиццы, вы можете приготовить собственный томатный соус или купить его в магазине без сахара, например, у Rao’s.

            Измельченный сыр моцарелла, пепперони, маслины и многое другое делают эту пиццу идеальной.

            Источник: jamjarkitchen.com

            Болгарский перец на гриле — отличный гарнир, когда вы готовите барбекю для летней встречи.

            Ваш гриль уже разогрет и прогрет, так почему бы не поджарить на гриле несколько сладких перцев, чтобы получить очень простую гарнир, который можно использовать для приготовления других блюд позже на неделе?

            Если вы соблюдаете низкоуглеводную или палео-диету, идеальным вариантом будет приготовить несколько жареных сладких перцев для добавления в рецепты.

            Приготовленный перец очень вкусен, если его есть сразу после приготовления на гриле, но вы можете нарезать остатки и заморозить их для использования в будущем.

            Источник:healthrecipesblogs.com

            Мы любим рецепты сладкого перца, и ничто так не подчеркивает вкус сладкого перца, как запекание.

            Запеченный перец обладает уникальным вкусом, и если у вас есть немного запеченного болгарского перца, вы можете использовать его во множестве различных рецептов.

            Жареный красный перец сам по себе является отличным гарниром. Кто может противостоять им?

            Чтобы приготовить эти жареные сладкие перцы, вы можете использовать красный сладкий перец, зеленый сладкий перец, оранжевый сладкий перец и желтый сладкий перец.

            Все, что вам нужно для запекания сладкого перца, это перец, оливковое масло холодного отжима, черный перец, морская соль, чесночный порошок, сушеный орегано и хлопья красного перца.

            Источник:dininatthezoo.com

            Вертушки из тортильи очень весело готовить и есть, и нам очень нравится этот рецепт с мексиканским вкусом.

            Для этого рецепта можно использовать любые лепешки, включая лепешки с низким содержанием углеводов или лепешки со шпинатом.

            Эти вертушки с красными, желтыми и оранжевыми перцами очень красочные.

            Сливочный сыр и сыр чеддер добавляют массу вкуса и белка.

            В качестве приправы вам понадобится порошок чили, чтобы приготовить эти мексиканские вертушки.

            Черные бобы добавляют еще больше вкуса и белка.

            Вы можете сделать это за два дня до прибытия. Оставьте их целыми и нарежьте перед подачей на стол.

            Источник: recipesworthrepeating.com

            Когда вам нужны рецепты зеленого перца, которые могут выполнять двойную функцию в качестве великолепного гарнира или вегетарианского основного блюда, этот рецепт спасет ваш день.

            В это блюдо из сладкого перца входят цуккини, желтая тыква, красный сладкий перец, зеленый сладкий перец, желтый сладкий перец, спаржа, лук и грибы.

            Овощи сбрызнуты оливковым маслом первого отжима и приправлены простыми ингредиентами, которые уже есть в вашей кладовой: свежемолотым черным перцем и морской солью.

            Хорошо вымыв овощи в дуршлаге, нарежьте их на одинаковые кусочки.

            Запекайте в духовке от 30 до 40 минут.

            Источник: easyfamilyrecipes.com

            Нам нравится обжаривать сладкий перец и лук в морозильной камере для приготовления множества различных блюд, но этот вкусный гарнир из сладкого перца также отлично подходит для фахитас, тако, тарелок с буррито и более.

            Этот рецепт не содержит глютена, молочных продуктов, яиц и орехов. Обжаренный сладкий перец и лук также подходят для низкоуглеводной, палео, веганской, вегетарианской диеты и диеты Whole30.

            Чтобы приготовить обжаренный сладкий перец и лук, вам понадобится большая сладкая желтая луковица, красный сладкий перец, желтый сладкий перец и зеленый сладкий перец.

            Обжарьте нарезанные овощи в оливковом масле для максимального аромата.

            Как нарезать сладкий перец

          Как нарезать сладкий перец? Во многом это зависит от того, как вы собираетесь их использовать. Например, если вы готовите салат, можно нарезать кольцами болгарский перец. Для некоторых рецептов вам может понадобиться нарезанный или нарезанный кубиками перец.

          Вот самый распространенный базовый метод нарезки болгарского перца.

          1. Нарежьте болгарский перец прямо посередине большим поварским ножом так, чтобы получились четыре прямых кусочка. Ребра и семена останутся целыми в центре.
          2. С помощью поварского ножа срежьте верхнюю и нижнюю часть сладкого перца.
          3. Вытащите ножку сладкого перца.
          4. Положите болгарский перец на бок кожицей вниз.
          5. Нарежьте болгарский перец тонкими ломтиками.
          6. Поверните в сторону, чтобы нарезать поперек, если вам нужны квадратные нарезанные кусочки.

          Хотите узнать еще один способ приготовления вкусных фаршированных перцев? Посмотрите рецепт новоорлеанского фаршированного перца в видео ниже.

          16+ вкусных рецептов с болгарским перцем (+колбаса и перец)

          Эти рецепты обязательно понравятся. Итак, собирайте семью и друзей и наслаждайтесь. Дайте нам знать ваши мысли!

          5 from 5 votes

          Print Recipe Pin Recipe

          Total Time 45 mins

          Course Main Course

          Cuisine American

          Servings 4

          Calories 210 kcal

          • 1 lb. Italian sausage
          • 2 bell peppers
          • 2 столовая ложка оливковое масло
          • 2 ст. масло
          • 1 чашка прохладной воды
          • 1 нарезанная луковица
          • 1/2 ч. л. Итальянская приправа
          • 2 зубчика чеснока
          • 1/3 стакана пива

          • Обжарить колбаски на оливковом масле и добавить воду.

          • Варить на медленном огне 10-12 минут.

          • Добавьте приправы, масло и лук и готовьте 5 минут.

          • В последнюю очередь добавьте пиво и чеснок и готовьте.

          Выберите свой любимый рецепт.
          Подготовьте все необходимые ингредиенты.
          Наслаждайтесь едой.

          Калорийность: 210ккал

          Ключевое слово Рецепты из болгарского перца, колбасы и перца

          Пробовали этот рецепт? Расскажите, как оно!

          • Автор
          • Последние сообщения

          Кэсси Маршалл

          Кэсси привносит многолетний опыт в кухонное сообщество. Она известный шеф-повар и заядлый садовник. Вскоре выйдет ее новая книга «Здоровое питание в саду». Когда Кэсси не пишет и не говорит о еде и садах, ее можно найти слоняющейся по фермерским рынкам и теплицам в поисках следующей отличной идеи.

          Последние сообщения Кэсси Маршалл (посмотреть все)

          Рецепт обжаренных полосок болгарского перца с чесноком и травами

          По

          Джон Митцевич

          Джон Митцевич

          Джон Митцевич — кулинарный писатель, продюсер видео рецептов и преподаватель кулинарной школы с более чем 20-летним опытом работы в пищевой промышленности.

          Узнайте о еловых поеданиях
          Редакционный процесс

          Обновлено 06.09.22

          Протестировано

          Тара Омидвар

          Протестировано
          Тара Омидвар

          Тара — профессиональный фуд-фотограф, тестировщик и разработчик рецептов. Она получила степень бакалавра фотографии в Университете искусства и архитектуры Азад и диплом кулинарного менеджмента в колледже Джорджа Брауна в Торонто. Она ведет собственный блог о еде «Сделано из сахара и шафрана», где делится своей любовью к сладостям и продуктам со всего мира.

          Узнайте о еловых поеданиях
          Редакционный процесс

          Ель ест

          Красочные сладкие перцы — прекрасный ингредиент для тушеных блюд, салатов, супов, риса или соуса для пасты, и они вкусны сами по себе. Наш рецепт обжаренного сладкого перца — это легкий гарнир к курице, рыбе, свинине или говядине, а также отличное дополнение к антипасто или ароматная добавка к бутербродам, роллам или даже пицце. В этом рецепте чеснок и зелень придают аромат хрустящим полоскам обжаренного сладкого перца. Это быстрое приготовление, которое подчеркивает их естественную сладость. Несколько трав, приправ и оливкового масла хорошего качества позволяют приготовить фантастическое блюдо менее чем за 20 минут.

          Болгарский перец — отличный низкокалорийный овощ, богатый витаминами С и А и клетчаткой. Всего в порции перца весом 3 унции содержится 66 миллиграммов витамина С, что близко к суточной норме 75 миллиграммов для женщин и 90 миллиграммов для мужчин. Полезный болгарский перец бывает самых разных цветов, и хотя во вкусе нет большой разницы, желтый или красный сладкий перец может добавить красок любому рецепту. Болгарский перец также называют «сладким перцем», и на самом деле он обладает естественной сладостью, которая усиливается после приготовления. Но если вы любите острую пищу, вы всегда можете добавить к этому рецепту щепотку чили.

          Подавайте эти перцы в качестве закуски вместе с хрустящим итальянским хлебом и готовьте большие партии для заморозки, если у вас есть излишки этого восхитительного летнего урожая.

          «Если вам нравится болгарский перец, я настоятельно рекомендую приготовить этот рецепт. Это отличная закуска/закуска для летних дней. Лично я люблю свежие травы, а петрушка и базилик отлично сочетаются друг с другом. конец, и это меня действительно удовлетворило». — Тара Омидвар

          • 3 столовые ложки оливкового масла

          • 2 больших красных болгарских перца, нарезанных полосками шириной 1/2 дюйма

          • 2 больших желтых болгарских перца, нарезанных полосками шириной 1/2 дюйма

          • 2 мелко нарезанных зубчика чеснока

          • Кошерная соль по вкусу

          • Свежемолотый черный перец по вкусу

          • 1 столовая ложка красного винного уксуса

          • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего базилика

          • 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки

          • 1 буханка итальянского хлеба, нарезанная и поджаренная, по желанию

          1. Соберите ингредиенты.

            Ель ест

          2. В большой сковороде на сильном огне разогрейте оливковое масло.

            Ель ест

          3. Добавьте полоски перца и обжаривайте в течение 4-5 минут или пока перец не начнет размягчаться.

            Ель ест

          4. Убавьте огонь до минимума и добавьте чеснок, соль и перец. Обжаривайте еще 2 минуты, следя за тем, чтобы чеснок не подрумянился, иначе он станет горьким.

            Ель ест

          5. Выключите огонь и добавьте уксус, базилик и петрушку. Перемешайте.

            Ель ест

          6. Переложите в миску и дайте остыть до комнатной температуры.

            Ель ест

          7. Перед подачей еще раз перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправу. Подавать с поджаренным хлебом по желанию.

            Ель ест

          Все ли болгарские перцы зеленые?

          Да. Все болгарские перцы начинаются зелеными. Цвет меняется в зависимости от того, как долго они созревают на растении. Таким образом, они переходят от зеленого к желтому, к оранжевому и к красному. В целях хранения зеленый перец имеет более длительный срок хранения, потому что он менее спелый. Желтый, оранжевый и красный перец уже более зрелые и портятся быстрее.

          Выберите, приготовьте и нарежьте сладкий перец

          Чтобы насладиться лучшей текстурой и вкусом перца в любом из ваших любимых рецептов:

          • Выбирайте сладкий перец с плотной мякотью и гладкой кожицей.
          • Не покупайте сладкий перец с синяками, мягкими пятнами или морщинами, так как они уже не в лучшем виде.
          • Откажитесь от перца, если стебель кажется рыхлым и вокруг него есть мягкость.

          Самый простой способ приготовить перец соломкой или небольшими кусочками:

          • Хорошо промыть все перцы.
          • Промокните бумажными полотенцами.
          • Разрежьте их пополам и разделите половинки.
          • Извлеките и выбросьте семена, стебли и внутренние мембраны.
          • Нарежьте полосками, разрезав их по длинной стороне, а затем переверните и нарежьте по более короткому концу, чтобы при необходимости получить более мелкие кусочки.