Читать онлайн «100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно», Ирина Вечерская – Литрес, страница 2

Можно:

Оливковое масло содержит самое большое количество мононенасыщенных жиров. Улучшает работу желчного пузыря. Если пить оливковое масло натощак ежедневно, то холестериновые бляшки просто не будут откладываться на сосудах.

Хлопковое масло снижает уровень холестерина.

Овощи. Считается, что питание здорового человека должно содержать 400 г овощей (кроме картошки) ежедневно и круглогодично. Минимум треть должна быть в свежем виде. Из доступных овощей могут пойти капуста, морковь, свёкла. Морковь очищает кровь, выводит яды из организма, способствует рассасыванию тромбов. В день нужно съедать 2 морковки. Репа обладает мощнейшим холестеринснижающим действием. Полезны и баклажаны, все бахчевые и кабачковые культуры: огурцы, кабачки, цукини, тыква.

Салат приносит в организм фолиевую кислоту, помогает развитию новых клеток в организме.

Из птицы нужно есть индейку и курицу (утка и гусь относятся к продуктам, содержащим большое количество холестерина). Птица должна готовиться без кожи, потому что в ней максимум холестерина и жира.

Из мяса надо употреблять телятину, молодую баранину без видимого жира, нежирную говядину, кролика.

Рыба и морепродукты. Рыба должна быть в рационе постоянно, причем, чем рыба жирнее, тем больше пользы она принесет. Постоянное употребление рыбы не позволит холестерину откладываться на стенках сосудов. Рыба не обязательно должна быть дорогая. Даже в обычной сельди содержатся витамины А, В, D, жирные омега-три кислоты. Сардины, шпроты, скумбрия, лосось, сельдь – 2—3 порции по 200—400 г в неделю. Тунец, треска, пикша, камбала – без ограничения.

Любые бобовые задерживают усвоение и отложение жиров. Зеленый горошек полезен еще и тем, что придаст организму дополнительную энергию. Полезна фасоль.

Цитрусовые содержат большое количество витаминов, которые защищают сосуды. Грейпфрут и лайм содержат витамин Р, усиливающий действие витамина С (аскорбиновой кислоты) и повышающий тонус сосудов.

Грецкие орехи – самый полный источник витамина Е. Этот витамин укрепляет стенки кровеносных сосудов. Также грецкие орехи содержат фосфолипиды – вещества, уменьшающие содержание холестерина, и сетостерин, который замедляет всасывание холестерина в пищеварительный тракт. В день нужно съедать 3—4 грецких орехов. Полезен миндаль.

Лук, чеснок задерживают старение сосудов, очищают организм от известковых отложений и жира. Чеснок служит для профилактики образования тромбов. Также он снижает кровяное давление.

Яблоки богаты пектином, который укрепляет сосуды. Волокна, содержащиеся в яблочной кожуре, не дают развиваться ожирению. Для профилактики нужно съедать 1—2 яблока в день.

Каши, крупы обычные, не быстрорастворимые. Вообще не надо ничего использовать в пакетиках, кубиках, баночках, стаканчиках, потому что эти продукты содержат большое количество добавок и консервантов, улучшителей вкуса, особенно глютамат натрия, который вызывает сердцебиение и потливость. Старайтесь готовить каши на воде.

Овсянка гарантировано снижает уровень холестерина при регулярном употреблении, даже если уровень холестерина очень высокий. Овсянка содержит много витамина А, витаминов группы В, богата белками, углеводами, калием, цинком, фтором, микроэлементами и аминокислотами. Пищевые волокна овсянки отлично очищают организм. Наибольший эффект от овсянки можно получить, если есть её по утрам, натощак.

Супы надо есть овощные, густые с большим количеством картофеля, вегетарианские.

Соки. Снижают уровень холестерина, если пить их в обед, или ужин. В день достаточно одного стакана сока, или смеси соков.

Несладкие сухофрукты нужны в организме постоянно.

Хлеб из муки грубого помола, каши, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы.

Нежирный творог, кефир, простокваша.

Яичный белок.

Морской гребешок, устрицы.

Морсы, фруктовое мороженое.

Из напитков надо употреблять чай, воду, несладкие напитки. Пить красное вино: один стаканчик в день повышает уровень «хорошего» холестерина.

Из приправ использовать перец, горчицу, специи, уксус, лимон, йогурт.

С осторожностью:

Яйца. Рекомендуется всего 3 яйца в неделю, включая те яйца, которые используются при приготовлении других изделий. Полностью исключать яйца не следует, потому что в них содержатся и антихолестериновые вещества (лецитин и др.).

Сливочное масло. В пределах 2 чайных ложек без верха (два бутерброда с маслом) обязательно нужно съедать именно потому, что в нем также находятся противохолестериновые вещества.

Молочные продукты должны быть нежирными или обезжиренными. Холестерин, содержащийся в них, очень быстро всасывается, практически сразу попадает в кровь, поэтому большое количество молочных продуктов с высоким содержанием жира не должно быть в вашем рационе. Творог – 0 % или 5 %, молоко – максимум 1, 5 %. Точно так же все кисломолочные продукты: кефир бывает и 1%-ный, и обезжиренный.

Сыры. Отдавайте предпочтение сырам с жирностью менее 30 % – сулугуни, адыгейский, осетинский, брынза, пошехонский, прибалтийские сыры.

Хлеб из муки тонкого помола.

Супы рыбные.

Рыба, жаренная на жидких растительных маслах.

Мидии, крабы, лангусты.

Постные сорта говядины, баранины, ветчины; печень.

Грибы.

Жареный, тушеный картофель.

Кондитерские изделия, выпечка, кремы, мороженое на растительных жирах.

Орехи: арахис, фисташки, фундук.

Алкогольные напитки, сладкие напитки.

Соевый соус, низкокалорийный майонез, кетчуп.

Нельзя:

Майонез. Салаты заправлять йогуртом, кефиром, нежирной сметаной.

Творожные пасты, сырки; сдобные булочки, хлеб высшего сорта; креветки, кальмары, твердый маргарин, сало, сливочное мороженое, пудинги, торты, бисквиты, конфеты.

Жирные молочные продукты, красное мясо (говядина и свинина), маргарин.

Из овощей нельзя есть редис, редьку, щавель, шпинат.

Сдобный хлеб, макаронные изделия из мягких сортов пшеницы.

Цельное молоко, жирные кисломолочные продукты и сыры.

Яичница, жаренная на животных жирах или твердых маргаринах.

Супы на мясном бульоне.

Рыба, жаренная на животных, твердых растительных или неизвестных жирах.

Кальмары, креветки, крабы.

Свинина, жирное мясо, утка, гусь, колбасы, сосиски, паштеты.

Сливочное масло, жир мяса, сало, твердые маргарины.

Картофель, другие овощи, жаренные на животных или неизвестных жирах, чипсы, картофель-фри.

Выпечка, сладости, кремы, мороженое, пирожное на животных жирах.

Орехи кокосовые, соленые.

Кофе, шоколадные напитки со сливками.

Приправы: майонез, сметанные, соленые, сливочные.

Добавки, снижающие уровень холестерина

Витамин Е. Является очень сильным антиоксидантом. Также считается, что он предотвращает разрушение ЛПНП холестерина и таким образом препятствует образованию жировых бляшек. Исследования показали, что у людей, принимающих витамин Е, снижается риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

Омега-три жирные кислоты. Содержатся главным образом в рыбьем жире. Было доказано, что они защищают от воспалений, предотвращают образование тромбов и снижают уровень триглицеридов. Все это помогает снизить риск возникновения атеросклероза. Омега-три можно употреблять в виде добавок или получать из натуральных продуктов: льняного семени, рапса и масла примулы.

Зелёный чай. В зелёном чае содержатся соединения, препятствующие возникновению атеросклероза. Эти фитохимические вещества (или полифенолы) улучшают метаболизм липидов и снижают уровень холестерола. Кроме этого, они являются и антиоксидантами.

Чеснок. Было доказано, что чеснок обладает свойствами, разжижающими кровь, а это, в свою очередь, препятствуют образованию сгустков в артериях. Кроме того, доказано, что он понижает уровень холестерола. Рекомендуется употреблять сырой измельчённый чеснок.

Соевый белок помогает снизить уровень холестерина благодаря увеличению секреции желчных кислот.

Генистеин также играет важную роль в предотвращения окисления холестерина ЛПНП, поскольку он обладает антиоксидантными свойствами.

Никотиновая кислота (витамин В3). Его основная функция заключается в мобилизации жирных кислот во всех тканях организма. Это помогает снизить количество триглицеридов, производимых печенью, что, в свою очередь, способствует снижению ЛПНП. Уровень ЛПВП может быть увеличен до 30 %, что делает никотиновую кислоту чрезвычайно эффективной.

Фолиевая кислота, Витамин В12 и Витамин В6. Было установлено, что низкий уровень витаминов В12 и В6, приводит к повышению уровня гомоцистина, который негативно влияет на работу сердца. Это значительно повышает риск развития атеросклероза и ишемической болезни сердца.

Варианты меню

1

Завтрак: готовим омлет с мясом, (140 грамм), гречневую кашу, чай с молоком (обезжиренным).

2-й завтрак: салат из ламинарии.

Обед: крупяной суп (перловка с овощами, с добавлением растительного масла, котлеты, приготовленные на пару, овощной гарнир. На десерт яблоко.

Полдник: залить в термосе шиповник, (200 мл отвара), соевая булочка (50 г).

Ужин: фруктовый плов, запеченная рыба, чай с молоком.

На ночь: кефир (200 мл).

Народные средства для снижения холестерина

Повышенный уровень холестерина приводит со временем к атеросклерозу сосудов, а значит к ишемической болезни сердца (осложнение – инфаркт), острым сосудистым нарушениям головного мозга (инсульт), является сильным патологическим звеном при сахарном диабете 2 типа, при глаукоме (ишемический тип) и возрастной макулодистрофии сетчатки глаза.

Во-первых, печень и ряд клеток производят примерно 75% холестерина. Остальные 25% поступают из пищи (из продуктов животного происхождения)

Пищевой холестерин содержится в продуктах питания

Пищевой холестерин – это тот, что содержится продуктах питания и, в конечном счете, в пище, которую мы едим. В основном он животного происхождения. В одном яйце, например, 275 мг; в яблоке его нет.

Сывороточный холестерин содержится в крови

Сывороточный холестерин циркулирует в крови, и врачи измеряют его с помощью специального теста. Существуют два основных вида холестерина в крови.

• ЛПВП-холестерин (липопротеин высокой плотности) – хороший холестерин, это разновидность сывороточного холестерина, который считается «хорошим» из-за способности чистить артерии: чем выше его уровень, тем лучше.
• ЛПНП-холестерин (липопротеин низкой плотности) – плохой холестерин, это «злобный близнец» ЛПВП, который забивает артерии. Чем ниже его уровень, тем лучше.

Содержание холестерина в крови согласно данным CNN:

• Оптимальный: ниже 5,2 ммоль/л
• Максимально допустимый: 5,2-6,2 ммоль/л
• Высокий: выше 6,2 ммоль/л

Диета для снижения холестерина в крови

Ниже описаны 10 способов для снижения уровня холестерина:

• Сократите потребление пищевого жира. Насыщенные жиры, безусловно, имеют самое значительное влияние на уровень холестерина. Так что, было бы разумно сократить употребление таких источников насыщенного жира, как жирное мясо, сливочное масло, сыр и рафинированные масла. Когда только возможно, заменяйте эти продукты рыбой, птицей или нежирными молочными продуктами.
• Переключитесь на оливковое масло. Оливковое масло и некоторые другие продукты, такие, как орехи, авокадо имеют высокое содержание абсолютно другого жира – мононенасыщенного. Удалось выявить, что мононенасыщенные жиры снижают только ЛНП-холестерин («плохой»), а ЛВП-холестерин («хороший») оставляют нетронутым. Таким образом, придерживайтесь нежирной диеты, затем добавьте 2-3 столовые ложки оливкового масла – и так ежедневно. Следите за тем, чтобы заменить другие жиры мононенасыщенными, а не просто добавить к ним.
• Не ешьте много яиц. Но это не значит, что вы должны совсем исключить их из своего рациона. Хотя яйца и содержат огромное количество холестерина (275 мг в каждом), д-р Макнамара считает, что примерно 2/3 населения могут справиться с дополнительным пищевым холестерином, не испытывая при этом повышения уровня холестерина сыворотки. Это объясняется тем, что организм приспосабливается к высокому уровню потребления, сокращая свое производство холестерина и выводя излишек. В одном из его исследований 50 больных съедали до 3 больших яиц ежедневно в течение 6 недель. Менее трети из них имели после этого высокий уровень холестерина. Если вам хочется съесть яйцо и тем не менее избежать риска, сократите их потребление до 3 штук в неделю.
• Налегайте на бобовые. Питательные и недорогие, бобы и другие бобовые содержат растворимую в воде клетчатку под названием пектин, который окружает холестерин и выводит его из организма до того, как он натворит бед.
• Следите за массой тела. Чем вы полнее, тем больше холестерина производит ваш организм. Двадцатилетнее исследование в Нидерландах привело к заключению, что масса тела – единственно важный определяющий холестерин сыворотки компонент. Каждое увеличение массы тела на 0,5 кг повышает уровень холестерина на 2 уровня. А известное Фрэмингэмское исследование сердца обнаружило явную связь между холестерином крови и массой тела.
• Ешьте больше фруктов. Фрукты также обладают способностью снижать холестерин из-за наличия в них пектина. Гастроэнтеролог Джеймс Серда в Центре медицинских наук Университета во Флориде обнаружил, что грейпфрутовый пектин, который есть в мякоти и кожуре, снижает холестерин в среднем на 7,6% за 8 недель. Ешьте много других фруктов. Если вы, например, съедите половину грейпфрута на завтрак, яблоко на второй завтрак, несколько долек апельсина на обед, то, возможно, сумеете значительно снизить уровень холестерина.
• Овес и ячмень выводят холестерин и жиры. Бета глюкан – растворимая клетчатка, содержащаяся в овсе и ячмене. Он снижает уровень холестерина и риск болезней сердца, передает The Star. Соединение бета глюкан как раз уменьшает концентрацию вредного холестерина, не влияя на полезный. Он растворяется в желудочно-кишечном тракте, образуя в результате плотный гель. Этот гель привязывается к излишкам холестерина и насыщенным жирам. Таким образом, они не поглощаются организмом, а выводятся естественным путем. Эксперты считают, что оптимальный объем потребления бета глюкана – минимум 3 грамма в день. Эффект можно наблюдать уже через шесть недель.
• Позовите на помощь морковь. «Морковь также снижает холестерин, так как содержит пектин, — уверяет Питер Д.Хоагланд, д-р философии Восточного научно-исследовательского центра Министерства сельского хозяйства США в Филадельфии, Пенсильвания. В действительности людям с высоким холестерином достаточно съедать 2 морковки в день, чтобы снизить его на 10-20%».
• Упражняйтесь. Кардиолог из Род-Айленда Поль Д. Томпсон, доцент медицины в Университете Брауна, считает возможным, что физические упражнения уменьшают накопившуюся в артериях холестериновую блокаду. «Один из лучших способов поднять уровень защитного ЛВП, — уверяет он, — это интенсивные физические упражнения, которые также немного снижают уровень нежелательного ЛНП».
• Не курите. Вот вам еще одна причина бросить курить. В исследовании новоорлеанского ученого д-ра медицины Дэвида С. Фридмона у мальчиков-подростков, которые выкуривали всего 20 сигарет в неделю, наблюдалось значительное увеличение уровня холестерина в крови. Кроме того, исследование показало, что курильщики имеют низкий уровень полезного ЛПВП-холестерина. Однако, когда группа закоренелых курильщиков бросила курить, у всех быстро и значительно повысилась концентрация ЛПВП.

Диета при повышенном холестерине — правила питания, продукты, примерное меню

На повышение уровня холестерина и его фракций могут влиять¹:

• курение;
• избыточное потребление простых углеводов, сладостей;
• хроническое заболевание почек;
• артериальная гипертония;
• избыточное содержание жирных продуктов и соли в рационе;
• малоподвижный образ жизни, гиподинамия;
• избыточная масса тела и ожирение, в т. ч. абдоминальное ожирение (объем талии: у мужчин ≥ 94 см, у женщин ≥ 80 см).

В такой ситуации, важно изменить образ жизни, избавиться от вредных привычек, увеличить физическую нагрузку и придерживаться диеты для снижения холестерина. Принципы диеты при повышенном холестерине направлены на снижение содержания в рационе питания ненасыщенных жиров и уменьшение рисков развития атеросклероза¹.

Диета может существенно способствовать уменьшению риска сердечно-сосудистой патологии¹. Например, исследование, проведенное в Италии, Финляндии и Нидерландах, продемонстрировало, что мужчины, которые изменили рацион по рекомендациям ВОЗ, сталкиваются с серьезными последствиями болезней кровеносных сосудов на 18% меньше. При этом смертность от этих заболеваний ниже среди населения европейских стран, где распространена так называемая средиземноморская диета с повышенным содержанием полиненасыщенных жиров растительного и рыбного происхождения².

Общие правила питания

1. 1

   
   Основной принцип

   
   Диета при повышенном холестерине — это сбалансированное питание, которое в первую очередь ограничивает поступление в организм холестерина³. Количество жиров в рационе должно составлять менее 30% от общей калорийности, насыщенных жиров — менее 10%, а в особых случаях, для больных высокого и очень высокого сердечно-сосудистого риска менее 7%¹. Стоит также увеличить долю рыбы, нежирного мяса, кисломолочных продуктов, а также овощей и фруктов¹.

2. 2

   
   Общий уровень калорийности

   
   Антиатерогенная диета предполагает снижение общей калорийности рациона. Значительное превышение калорийности рациона может привести к постепенному набору избыточного веса, который является одним из главных факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Чтобы снизить риск развития атеросклероза, рекомендуется достичь индекса массы тела 18–25 кг/м², окружности талии у мужчин менее 94 см, а у женщин менее 80 см¹.

Таким образом, если антиатерогенная диета назначается при избыточном весе, общая калорийность рациона должна быть рассчитана так, чтобы происходило постепенное снижение, а при достижении нормы — поддержание веса³. Однако такая низкокалорийная диета должна быть сбалансирована по содержанию основных питательных веществ. При повышенных рисках развития атеросклероза не рекомендуется придерживаться жестких диет³.

При нормальной массе тела суточную калорийность нужно рассчитывать исходя из индивидуальных физиологических потребностей³.

1. 3

   
   Минимизация вредных факторов

   
   Кроме соблюдения диеты при повышенном холестерине не стоит забывать и о сопутствующих рекомендациях при повышенном риске развития атеросклероза.
   Они включают в себя⁴:

• полный отказ от курения и минимизация приема алкоголя;
• контроль артериального давления;
• контроль уровня сахара в крови;
• контроль уровня холестерина;
• регулярные физические нагрузки.

Не рекомендованные продукты

Одно из главных ограничений антиатерогенной диеты — это уменьшение употребления в пищу насыщенных жиров животного происхождения, а также транс-жиров¹. Добиться этого можно несколькими способами¹:

• отдавать предпочтение нежирным сортам мяса: крольчатине, нежирной птице, говядине, телятине;
• срезать весь видимый жир с мяса при его кулинарной обработке;
• повысить в рационе долю рыбы;
• отказаться от продуктов из переработанного мяса: колбас, сосисок, ветчины;
• избегать высокотемпературных способов приготовления: жарки, фритюра, превращающих жиры в транс-изомеры;
• исключить из питания продукты, содержащие транс-жиры: маргарин и изделия на его основе.

Много насыщенных жиров содержится в сыре, субпродуктах, икре, желтках яиц, сливочном масле. От этих продуктов стоит отказаться или свести их употребление к минимуму¹.

Кроме этого, при антиатерогенной диете нужно снизить и потребление источников так называемых простых углеводов: очищенных круп и муки, рафинированного сахара, кондитерских изделий, мороженого, газированных напитков¹.

Специалисты допускают умеренное употребление алкоголя. Считается приемлемым прием не более 50 мг крепких напитков в день, 200 мг красного или белого вина и не более 350 мл пива во время еды. Эти рекомендации могут соблюдаться только в случае, если не повышен уровень триглицеридов и если отсутствует гипертоническая болезнь или печеночная недостаточность¹.

Разрешенные продукты

• Полиненасыщенные жирные кислоты

  Ряд жирных продуктов при повышенном холестерине полезен. Например, российские специалисты, как и специалисты ВОЗ рекомендуют включать в питание достаточное количество омега-3 и омега-6-полиненасыщенных жирных кислот^1,4. В большом количестве эти органические вещества содержатся в рыбьем жире, растительных маслах, в частности, оливковом².

• Пищевые волокна

  Еще одна рекомендация антиатерогенной диеты — это увеличение в рационе продуктов, богатых пищевыми волокнами¹. В первую очередь, можно есть свежие овощи и фрукты, бобовые, зелень, ягоды. Пищевые волокна благоприятно воздействуют на моторику кишечника, служат питательным субстратом для полезной микрофлоры, укрепляя ее и помогая пищеварению и нормализации иммунной функции⁵. Это способствует выведению холестерина из организма и положительно влияет на липидный обмен³. А вот сухофрукты, соки, варенья, консервированные фрукты стоит употреблять умеренно из-за большого содержания сахара¹.

Что будет, если от соблюдения диеты отказаться?

Один из способов уберечь себя от повышенного уровня холестерина в крови, а значит и снизить риски атеросклероза — это соблюдать указанные принципы питания. Что же будет, если не соблюдать диету?

1. 1

   
   Холестерин — это один из продуктов расщепления животных жиров в процессе пищеварения. Его избытки накапливаются в стенках сосудов в виде бляшек. При отказе от диеты и преобладания на столе продуктов, богатых ненасыщенными жирами, холестерина может постепенно становиться больше^{2, 4}. Увеличивается и число бляшек в кровеносном русле. Атеросклеротическая бляшка образуется в стенке сосуда, где он сужен или разветвляется⁶.

2. 2

   
   Постепенно просвет сосудов сужается, ухудшается скорость кровотока. Кроме того, может возрасти риск образования тромбов, вплоть до полной закупорки сосуда, а значит — и кровоснабжения того или иного органа⁶.

3. 3

   
   По мере развития патологического состояния, кровеносные сосуды, пораженные бляшками, теряют эластичность, могут легко повреждаться, нарушается тонус сосудов. Все это может увеличить опасность развития артериальной гипертензии, инсульта, инфаркта миокарда, сердечной недостаточности⁶.

4. 4

   
   Пренебрежение другими важными принципами образа жизни, показанными при повышенном холестерине, может усугубить негативные последствия. Например, употребление в пищу поваренной соли в количестве, большем 5–6 г в день, может повлечь за собой рост артериального давления. А оно, наряду с курением, генетической предрасположенностью, отсутствием физической активности, возрастом, является одним из факторов, повышающих риск развития сердечно-сосудистой патологии⁶.

Пульс здоровья

Узнайте как сделать длительное лечение более доступным

8-800-505-0303Перейти

Диета при повышенном холестерине, что можно есть при высоком холестерине

Роль «хорошего» и «плохого» холестерина

Холестерин (общий холестерол) – жироподобное вещество, необходимое для нормального функционирования клеток организма, переваривания пищи и синтеза многих гормонов. Но если его слишком много, повышается риск развития ишемической болезни сердца или инсульта. Именно поэтому диета при повышенном холестерине имеет важное значение.

Вместе с экспертами Роскачества, доктором медицинских наук Марият Мухиной и кардиологом Марией Королёвой, мы расскажем, о чем говорит повышенный уровень холестерина, какие продукты обязательно должны присутствовать в рационе питания и что исключить при повышенном холестерине.

Холестерин по кровеносной системе переносят сложные белки – липопротеины.

Что такое «плохой» холестерин?

ЛПНП (липопротеины низкой плотности) – «плохой» холестерин – составляют бóльшую часть холестерина в организме. Если ЛПНП слишком много, то они оседают на стенках кровеносных сосудов и со временем образуются бляшки, из-за которых внутренние стенки сосудов сужаются. Это сужение блокирует приток крови к сердцу и другим органам, повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта.

Что такое «хороший» холестерин?

ЛПВП (липопротеины высокой плотности) – «хороший» холестерин – поглощают «плохой» и переносят в печень, а она выводит их из организма. Высокий уровень ЛПВП снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Но ЛПВП не полностью устраняют ЛПНП – только от 1/3 до 1/4 части. 

Причины повышения «плохого» холестерина 

• Жирная пища
• 
  Мало спорта
• 
  Лишний вес
• 
  Курение
• 
  Алкоголь
• 
  Генетика
• 
  Возраст
• 
  Заболевания

Нездоровый образ жизни

«Плохой» холестерин (ЛПНП) повышается из-за употребления жирной пищи, недостаточной физической нагрузки, избыточного веса, курения и употребления алкоголя.

Возраст и заболевания

«Плохой» холестерин может повышаться с возрастом или в связи с такими заболеваниями, как гипертония и диабет.

Марият Мухина

доктор медицинских наук, диетолог

– Холестерин – это строительный материал клетки. Повышение холестерина может говорить о том, что организм «ремонтирует», обновляет ткани или органы. А это значит, что где-то в вашем организме может протекать деструктивный процесс. Его необходимо найти! Возможно, это скрытое воспаление либо деструкция каких-то тканей, поэтому, проверяя липидный спектр, проверяйте и гормональный профиль, сделайте коагулограмму и биохимию крови. 

Генетика 

Часто причиной высокого уровня «плохого» холестерина бывает генетическая предрасположенность. Нередко у молодых людей, ведущих здоровый образ жизни, анализ на липидный профиль неожиданно показывает чрезвычайно высокий уровень ЛПНП. Это проявление наследственного заболевания – семейной гиперхолестеринемии (СГ), при котором холестерин хуже расщепляется в организме.  

Без терапии СГ может привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний в очень молодом возрасте. Но как только диагноз поставлен, заболевание можно лечить с помощью медикаментов, правильного питания и физической активности. 

Ниже мы рассказываем, каким должен быть нормальный уровень холестерина, а затем о том, как снизить «плохой» холестерин, о продуктах питания и нюансах рациона при повышенном холестерине.  

Каким должен быть уровень холестерина и его диагностика 

Большое количество «плохого» холестерина в организме не сопровождается какими-либо симптомами. Поэтому, чтобы выяснить, все ли показатели в норме, необходимо сдать кровь на определение липидного профиля. В течение 9–12 часов перед анализом следует воздержаться от еды и не пить ничего, кроме воды. 

Диагностика включает: 

1. Общий холестерин – состоит из холестерина – липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), а также холестерина – липопротеинов высокой плотности (ЛПВП).  
2. 
   ЛПНП («плохой») холестерин – основной источник накопления холестерина и закупорки артерий. 
3. 
   ЛПВП («хороший») холестерин – помогает выводить холестерин из ваших артерий. 
4. Не-ЛПВП (Non-HDL) – количество общего холестерина минус ЛПВП. Показатель включает в себя ЛПНП и другие типы холестерина, такие как ЛПОНП (липопротеины очень низкой плотности).
5. Триглицериды – еще одна форма жира в крови, которая может повысить риск развития сердечных заболеваний, особенно у женщин.

Высокий уровень триглицеридов в сочетании с высоким уровнем ЛПНП («плохого») холестерина и низким уровнем ЛПВП («хорошего») холестерина способствует образованию бляшек на стенках артерий.

Нормальный уровень холестерина в зависимости от возраста и пола

Количество холестерина измеряется в миллиграммах на децилитр (мг/дл).

Также холестерин измеряют в ммоль/л. В идеале у женщин ЛПВП должен быть 0,9–1,9 ммоль/л, а у мужчин 0,7–1,7 ммоль/л.

У женщин с наступлением менопаузы снижается синтез эстрогена, а он помогает регулировать выработку ЛПВП, и, соответственно, в организме повышается «плохой» холестерин.

Как понизить «плохой» холестерин 

Занимайтесь спортом не менее двух с половиной часов в неделю. Можно просто быстро ходить во время прогулки, плавать, кататься на велосипеде. 

Бросьте курить. Курение способствует повышению уровня ЛПНП.

Сократите потребление жирной пищи, особенно продуктов, содержащих триглицериды (насыщенные жиры). 

Постарайтесь ввести в свой рацион продукты, которые помогут понизить холестерин.

Запрещенные продукты при повышенном холестерине 

Откажитесь от колбасных изделий, жирного мяса, креветок, сливочного масла, свиного сала, топленого масла, твердых сыров, а также любых продуктов, содержащих кокосовое или пальмовое масло. Кроме того, вам нужно ограничить потребление рафинированного сахара и быстрых углеводов, таких как белый хлеб, белая мука, белый рис, сладости, включая сладкие газированные напитки. 

Снижение в рационе насыщенных жиров до уровня менее 7% от общего ежедневного потребления может снизить уровень холестерина ЛПНП на 8–10%.  

Рацион при повышенном холестерине 

Определенные компоненты, содержащиеся в продуктах питания, могут уменьшать количество «плохого» холестерина в организме: 

1. клетчатка связывает холестерин и выводит его до того, как он попадет в кровоток;
2. полиненасыщенные жиры непосредственно снижают уровень ЛПНП;
3. растительные стерины и станолы (вещества, содержащиеся в растениях) помогают блокировать всасывание холестерина.

Снизить уровень «плохого» холестерина и улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы можно, если добавить в рацион большое количество клетчатки (фрукты, овощи, цельнозерновые и бобовые культуры), минимизировать количество насыщенных жиров и простых углеводов, повышающих уровень ЛПНП. 

В американских рекомендациях диет для снижения холестерина фигурирует обилие фруктов (даже на ужин), обилие картофеля и сладкого картофеля батата, арахиса и арахисовой пасты.

Возможно, холестерин при такой диете и будет снижен. Но вот вес, если вы склонны к полноте, скорее всего, станет еще больше. 

Ужин желательно легкий, овощной, без фруктов. Напомним, фрукты содержат много сахара, ранее мы писали, сколько фруктов и овощей можно есть в день.

– Овощи на ужин тоже надо не все подряд, а с низким гликемическим индексом, – подчеркивает диетолог Марият Мухина. – Забудьте про вареную свеклу и вареную морковь, про картофель в любом виде (исключение – синий картофель). Можно драники из капусты белокочанной, запеканки из цветной капусты и брокколи, томатные гратены, овощные салаты…

Кроме того, в американских вариациях меню часто присутствуют креветки – их лучше заменить на кальмаров, это чистый белок.

Продукты, понижающие «плохой» холестерин 

Рассмотрим подробнее, что можно и нельзя есть при повышенном холестерине. Рекомендации относительно питания при высоком холестерине у женщин и мужчин не различаются. Но женщинам после менопаузы следует особенно внимательно относиться к своему рациону. 

Овсянка, овсяные хлопья и отруби содержат необходимое количество растворимой клетчатки. Добавьте банан или немного клубники. Желательно употреблять от 20 до 35 г клетчатки в день, причем 5–10 г должны приходиться на растворимую.

Фасоль тоже очень богата растворимой клетчаткой. Кроме того, организму требуется некоторое время для ее переваривания, а это значит, что дольше сохраняется чувство сытости после еды. Это одна из причин, по которой фасоль рекомендована людям, пытающимся похудеть.

Ячмень, коричневый (бурый) рис, киноа и другие цельные злаки. Подобно овсу и овсяным отрубям, ячмень и другие цельные злаки могут помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, главным образом благодаря содержащейся в них растворимой клетчатке.  

Мария Королёва

ВРАЧ-КАРДИОЛОГ, К. М. Н., ФГБУ «ФЦМН» ФМБА РОССИИ

 – Бурый, коричневый или красный рис — это рис коричневого цвета, с которого не удалена оболочка. БАДы на его основе обычно назначают для снижения холестерина молодым людям или тем, у кого причиной высокого уровня «плохого» холестерина является генетическая предрасположенность.

Овощи. Разные виды капусты (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская), баклажаны, тыква, кабачки, морковь прекрасно понижают «плохой» холестерин. Съедайте их не менее 400 г в день.

Яблоки, виноград, клубника, цитрусовые. Эти фрукты богаты пектином – тип растворимой клетчатки, которая снижает уровень ЛПНП.

Авокадо является мощным источником питательных веществ и мононенасыщенных жирных кислот. Авокадо полезно для сердца и может помочь снизить уровень ЛПНП у людей с избыточным весом или ожирением.

Орехи. Многочисленные исследования показывают, что употребление миндаля, грецких орехов, арахиса и других орехов полезно для сердца.  Но не забывайте, что они очень калорийны, поэтому достаточно 30 г в день в качестве перекуса.

Растительные масла. Вместо сливочного масла используйте для приготовления пищи оливковое, рапсовое, подсолнечное, сафлоровое.

Соя. Употребление 25 г соевого белка в день может снизить уровень ЛПНП на 5–6%. 

Жирная рыба содержит высокий уровень омега-3 жирных кислот, которые могут уменьшить количество триглицеридов в крови, а также понизить артериальное давление и риск образования тромбов.

Чтобы снизить «плохой» холестерин, желательно употреблять не менее двух порций рыбы в неделю, лучше в запеченном виде или приготовленную на гриле. Это позволит избежать добавления вредных жиров. 

Самые высокие дозы омега-3 жирных кислот в скумбрии, сельди, тунце, лососе, форели. 

Такие продукты, как грецкие орехи, льняное семя и рапсовое масло, также содержат омега-3 жирные кислоты.  

– Еще при повышенном холестерине рекомендуются ферментированные продукты, – добавляет доктор Марият Мухина. – Моченые яблоки, клюква, брусника, квашеная капуста.

Примерное меню на неделю

Доктор Мухина составила для наших читателей пример, каким может быть ежедневное меню в течение недели. Оно предназначено для людей с изюбыточным весом и ожирением. Если у вас повышенный хллестерин, но нормальный вес, то в таком меню могут быть еще и рекомендованные крупы (рис, киноа, гречка, кускус, перловка, просо). 

А если диета не помогает?

Если диеты оказывается недостаточно, чтобы нормализовать уровень холестерина, то врач назначает холестериноснижающие препараты, в зависимости от того, какая фракция ЛП повышена и т. д. Чаще всего это статины, которые эффективно снижают уровень ЛПНП. Статины – лекарственные вещества, которые подавляют фермент печени, вырабатывающий холестерин, а также ускоряют метаболизм «плохого» холестерина. На сегодняшний день они считаются наиболее действенным средством для коррекции уровня холестерина, применяются при первичной и вторичной профилактике осложнений атеросклероза. При правильном приеме снижают риск развития инфаркта, инсульта и сердечной недостаточности.

Марият Мухина

доктор медицинских наук, диетолог

– Сейчас в научном сообществе идет дискуссия по поводу статинов, диетологи придерживаются мнения, что спешное назначение статинов неоправданно. Я считаю, что статины надо применять, когда уже испробованы все методы диетотерапии, натуропатии, фитотерапии, иглоукалывания и т.д. Если они в течение шести месяцев не оказали эффекта, тогда настает черед статинов или других холестериноснижающих препаратов.

Холестерин может быть повышен даже у худых людей!

Помните, что высокий уровень «плохого» холестерина опасен тем, что не имеет симптомов. Отсутствие полноты, ожирения не говорит о том, что у вас нет холестерина в сосудах.

Поэтому если у ваших родителей были такого рода проблемы или вы ведете не самый здоровый образ жизни, то лучше сдать анализ на липидный профиль и убедиться, что все показатели в норме. Если нет, то своевременно принять меры.

Диета при повышенном холестерине у женщин и мужчин: меню на неделю

https://rsport.ria.ru/20221010/kholesterin-1822631316.html

Повышенный холестерин: способы снижения с помощью диеты

Диета при повышенном холестерине у женщин и мужчин: меню на неделю

Повышенный холестерин: способы снижения с помощью диеты

Диета при повышенном холестерине помогает нормализовать липидный обмен и сбросить лишний вес. Лечебное питание способствует снижению риска развития… РИА Новости Спорт, 10.10.2022

2022-10-10T05:45

2022-10-10T05:45

2022-10-10T05:45

зож

здоровье

здоровье — общество

питание

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21. img.ria.ru/images/93171/08/931710851_0:0:4992:2808_1920x0_80_0_0_edf25d4116ac51415bdc768104d88fbb.jpg

Диета при повышенном холестерине помогает нормализовать липидный обмен и сбросить лишний вес. Лечебное питание способствует снижению риска развития атеросклероза.Холестерин или общий холестерол — жироподобное вещество, которое вырабатывается организмом человека самостоятельно или поступает с пищей. Этот компонент необходим для выработки ферментов, гормонов и других процессов в организме человека. Однако при высоком уровне холестерина и нарушениях его обмена возникает атеросклероз. Необратимые изменения в стенках сосудов опасны своими осложнениями — инсульт, инфаркт и другие проблемы со здоровьем.Чтобы привести в норму уровень холестерина в крови, необходимо придерживаться специальной диеты. Лечебное питание может использоваться как при уже диагностированном нарушении липидного обмена, так и для профилактики атеросклероза, предотвращения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Эта методика подходит для людей, которые следят за здоровьем и стремятся к активному долголетию. Снижение уровня общего холестерола на специальной диете происходит за счет уменьшения источников животного жира в рационе. Но существуют и другие правила и принципы составления рациона при повышенном холестерине. В идеале познакомить с ними пациента, а также индивидуально проработать меню должен диетолог или врач-гастроэнтеролог. Самостоятельно назначать себе диету в лечебных целях не рекомендуется, любые ошибки грозят ухудшением самочувствия.Общие правила и принципыАтеросклероз возникает из-за нарушения баланса липопротеидов низкой и высокой плотности. Их еще обозначают аббревиатурами ЛПНП и ЛПВП. Липопротеиды высокой плотности считаются «хорошим» холестерином — их организм вырабатывает самостоятельно во время физических нагрузок. Эти вещества способствуют уменьшению уровня липопротеидов низкой плотности — они поглощают опасный холестерин, переводят его в печень и выводят из организма.ЛПНП — «плохой» холестерин, который поступает вместе с продуктами питания. Повышение его уровня связано с возрастанием риска развития заболеваний сердца и сосудов. Если липопротеидов низкой плотности много, они оседают на стенках сосудов, а затем происходит образование бляшек. Из-за сужения внутренних стенок кровеносных сосудов нарушается приток крови не только к сердцу, но и другим органам.Уровень липопротеидов низкой плотности может повышаться из-за частого употребления жирной пищи, алкоголя и других факторов. Чтобы снизить его, нужно ограничить себя в простых углеводах, животном мясе и молочных продуктах с высокой жирностью. Есть и другие рекомендации по лечебному питанию:Общая суточная калорийность рациона на диете при повышенном холестерине должна рассчитываться индивидуально. Чтобы не переедать, пациенту не стоит допускать больших перерывов между трапезами. Для этого нужно устраивать полезные перекусы — например, фруктами или овощами, богатыми белком продуктами.ПротивопоказанияПовышенный уровень холестерина может диагностироваться при некоторых заболеваниях эндокринной системы или внутренних органов. К ним относят сахарный диабет, гипотиреоз, ожирение и другие патологии. В этих случаях при назначении диеты требуется консультация профильного специалиста. Лечебное питание нужно подбирать индивидуально по основному заболеванию.Консультация по вопросам применения специальной диеты для снижения уровня холестерина обязательно нужна, если больной страдает от сахарного диабета. Инсулинозависимым пациентам требуется коррекция питания. Лечебная диета с ограничениями в потреблении жиров не рекомендована подросткам, беременным и кормящим женщинам.Разрешенные продуктыДиета при холестерине должна предполагать ограничение потребления животных жиров. В среднем при питании в организм человека вместе с едой поступает до 300 г холестерина. Чтобы снизить его показатель, нужно уменьшить потребление жиров до 250 г или даже ниже. Однако полиненасыщенные жиры в рационе должны присутствовать обязательно. Их источниками должны стать орехи и растительные масла.На лечебной диете важно также употреблять много продуктов, которые богаты сложными углеводами и пищевыми волокнами. К ним относятся цельнозерновой хлеб и паста, отруби, овсяные хлопья и т. д. Клетчатка улучшает пищеварение и способствует выводу холестерина из организма. Немалую пользу принесут овощи и фрукты красного, фиолетового цветов — содержащиеся в них полифенолы стимулируют выработку «хорошего» холестерина.Список разрешенных продуктов при высоком холестерине обширен. Поэтому даже при таких ограничениях по здоровью рацион может быть разнообразным, полезным и вкусным. Сделать его сбалансированным поможет регулярное чередование продуктов, использование различных способов приготовления блюд, эксперименты со специям.Запрещенные продуктыНормализация уровня холестерина в крови с помощью диеты должна предусматривать отказ или ограничение в определенных группах продуктов. Даже овощи могут принести вред для здоровья, если злоупотреблять плодами с высоким гликемическим индексом. К этой категории относится не только картофель, но и отварная свекла, морковь. Полностью исключать из меню не нужно, однако употреблять такие продукты нужно не чаще 2 раз в неделю, как те же яйца, говядину, свинину или красную рыбу. Ограничивать себя пациентам на лечебном питании следует и в меде, зерновом кофе и крепком чае. Запрещен алкоголь, в небольших количествах можно позволять себе лишь сухие красные вина. Обязательно нужно отказаться от фастфуда и любых снеков — чипсов, сухариков.ОсобенностиНарушения липидного обмена не всегда могут иметь симптомы. Эта проблема встречается и у людей без лишнего веса. Причиной ее появления могут стать наследственные факторы или нездоровый образ жизни. Поэтому при обнаружении высокого уровня холестерина следует пройти детальное обследование и обсудить с врачом вопросы питания.По статистике, высокий холестерин диагностирован более чем у 50% взрослого населения планеты. Такая патология не обходит стороной ни мужчин, ни женщин. Нормализовать липидный обмен во многих случаях можно путем коррекции питания.Благодаря низкохолестериновой диете можно укрепить здоровье и сократить риск появления дальнейших проблем с самочувствием.Для женщинЖенщинам чаще всего психологически легче переносить ограничения в жирах. Хотя для нормализации уровня холестерина и нужно сократить общую калорийность рациона, он может оставаться разнообразным благодаря большому количеству разрешенных продуктов. Рекомендуемая суточная калорийность питания для представительниц прекрасного пола должна составлять около 1800-2000 ккал. Она может варьироваться, в зависимости от образа жизни. При занятиях спортом энергозатраты будут выше, а при сидячей работе — ниже.Для мужчинДля мужчин среднесуточная калорийность рациона должна составлять примерно 2500 ккал. Если ограничить себя в жирной пище, заменить жареные блюда на отварные, тушеные или запеченные, можно снизить энергетическую ценность пищи и в результате не чувствовать голод. Пополнить запасы сил представителям сильного пола помогут каши из малообработанных круп, постное мясо и рыба, молочные продукты, орехи и растительные масла.Меню на неделюПри организации рациона при повышенном холестерине нельзя допускать больших перерывов между приемами пищи. Поэтому стоит использовать схему пятиразового питания. Объем одной порции должен составлять не более 200 г в день. На завтрак следует употреблять больше сложных углеводов, на обед — белки с углеводами, а ужин — делать белковым. Улучшит пищеварение выпитый перед сном кефир или овощной сок.Примерное меню на неделю может быть таким:При нарушениях липидного обмена нужно пить больше жидкости. Помимо чистой воды это могут быть морсы и компоты без сахара, некрепкий зеленый чай и т.д. Разрешены подсластители и фруктоза, а из сладостей — пастила, зефир и мармелад.Простые рецептыНизкожировая система питания отличается разнообразием. Используя любимые продукты из разрешенного списка, можно открыть для себя немало интересных рецептов:Стоимость питания при диетеНизкохолестериновая диета — бюджетное решение, которое позволяет скорректировать рацион всей семьи без особых затрат. Снизить стоимость блюд поможет включение в меню большого количества сезонных овощей и фруктов.Сэкономить можно будет благодаря отказу от сладостей, выпечки, покупных соусов и прочих вредных для здоровья излишеств. Основу рациона должны составлять дары природы, крупы и бобовые, нежирная рыба и мясо птицы.Каких результатов можно добитьсяПри высоком холестерине правильное питание должно превратиться в привычку, образ жизни. Специальная диета поможет улучшить самочувствие как при плохих анализах, так и при избыточном весе, повышенном артериальном давлении и недавно перенесенном инфаркте, инсульте.Лечебная система отличается простой и доступностью, широким выбором разрешенных продуктов. Придерживаясь ее, можно не только нормализовать липидный обмен, но и сбросить лишний вес, снизить риск появления патологий сердечно-сосудистой системы. Из положительных действий можно отметить устранение изжоги и запоров.Рекомендации экспертовДля достижения стойкого результата эксперты рекомендуют сочетать лечебную диету с щадящей физической нагрузкой, ежедневными пешими прогулками. Оценить эффект специального питания можно будет спустя 2-3 месяца после коррекции рациона. Соблюдая несложные принципы системы, можно улучшить фигуру, снизить риск развития атеросклероза и в целом повысить качество жизни. Хотя низкожировое лечебное питание и имеет определенные ограничения, при разумном подходе можно избежать голодания и срывов. Экспериментируя с сочетаниями продуктов и новыми рецептами, можно обеспечить организм питательными веществами не в ущерб вкусу пищи. Главное — сохранять желание укрепить здоровье и привести анализы в норму.

https://rsport.ria.ru/20220620/golodanie-1796850715.html

https://rsport.ria.ru/20220520/gormony-1778437352.html

https://rsport.ria.ru/20221006/sakhar-1822078105.html

https://rsport.ria.ru/20220817/kholesterin-1810256395.html

https://rsport.ria.ru/20220912/kholesterin-1816209197.html

https://rsport.ria.ru/20220909/metabolizm-1815739861.html

https://rsport.ria.ru/20220517/kholesterin-1788644389.html

https://rsport.ria.ru/20220616/kholesterin-1795692668.html

РИА Новости Спорт

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

2022

РИА Новости Спорт

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn21.img.ria.ru/images/93171/08/931710851_0:0:4438:3328_1920x0_80_0_0_14d58b9e6a890a2b7b256f901eef36e7.jpg

1920

1920

true

РИА Новости Спорт

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og. xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

1

5

4.7

96

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

здоровье, здоровье — общество, питание

ЗОЖ, Здоровье, Здоровье — Общество, Питание

Оглавление

• Общие правила и принципы
• Противопоказания
• Разрешенные продукты
• Запрещенные продукты
• Особенности
• Для женщин
• Для мужчин
• Меню на неделю
• Простые рецепты
• Стоимость питания при диете
• Каких результатов можно добиться
• Рекомендации экспертов

Диета при повышенном холестерине помогает нормализовать липидный обмен и сбросить лишний вес. Лечебное питание способствует снижению риска развития атеросклероза.

Холестерин или общий холестерол — жироподобное вещество, которое вырабатывается организмом человека самостоятельно или поступает с пищей. Этот компонент необходим для выработки ферментов, гормонов и других процессов в организме человека. Однако при высоком уровне холестерина и нарушениях его обмена возникает атеросклероз. Необратимые изменения в стенках сосудов опасны своими осложнениями — инсульт, инфаркт и другие проблемы со здоровьем.

Чтобы привести в норму уровень холестерина в крови, необходимо придерживаться специальной диеты. Лечебное питание может использоваться как при уже диагностированном нарушении липидного обмена, так и для профилактики атеросклероза, предотвращения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Эта методика подходит для людей, которые следят за здоровьем и стремятся к активному долголетию.

Снижение уровня общего холестерола на специальной диете происходит за счет уменьшения источников животного жира в рационе. Но существуют и другие правила и принципы составления рациона при повышенном холестерине. В идеале познакомить с ними пациента, а также индивидуально проработать меню должен диетолог или врач-гастроэнтеролог. Самостоятельно назначать себе диету в лечебных целях не рекомендуется, любые ошибки грозят ухудшением самочувствия.

Интервальное голодание для похудения: секреты необычной диеты

20 июня 2022, 19:30

Общие правила и принципы

Атеросклероз возникает из-за нарушения баланса липопротеидов низкой и высокой плотности. Их еще обозначают аббревиатурами ЛПНП и ЛПВП. Липопротеиды высокой плотности считаются «хорошим» холестерином — их организм вырабатывает самостоятельно во время физических нагрузок. Эти вещества способствуют уменьшению уровня липопротеидов низкой плотности — они поглощают опасный холестерин, переводят его в печень и выводят из организма.

ЛПНП — «плохой» холестерин, который поступает вместе с продуктами питания. Повышение его уровня связано с возрастанием риска развития заболеваний сердца и сосудов. Если липопротеидов низкой плотности много, они оседают на стенках сосудов, а затем происходит образование бляшек. Из-за сужения внутренних стенок кровеносных сосудов нарушается приток крови не только к сердцу, но и другим органам.

Уровень липопротеидов низкой плотности может повышаться из-за частого употребления жирной пищи, алкоголя и других факторов. Чтобы снизить его, нужно ограничить себя в простых углеводах, животном мясе и молочных продуктах с высокой жирностью. Есть и другие рекомендации по лечебному питанию:

• Сокращение потребления соли до 5 г в сутки.
• Отказ от крепкого алкоголя, маринадов, солений и других вредностей.
• Соблюдение пяти- шестиразового питания небольшими порциями.
• Употребление не менее 1,5 литров чистой воды в день.
• Приготовление пищи методом тушения, варки или запекания.
• Ограничение в сдобе, белом хлебе и других источниках быстрых углеводов.
• Ежедневное употребление свежих овощей, зелени, фруктов.

Общая суточная калорийность рациона на диете при повышенном холестерине должна рассчитываться индивидуально. Чтобы не переедать, пациенту не стоит допускать больших перерывов между трапезами. Для этого нужно устраивать полезные перекусы — например, фруктами или овощами, богатыми белком продуктами.

Как не допустить гормональный сбой: правила питания от эндокринолога

20 мая 2022, 03:39

Противопоказания

Повышенный уровень холестерина может диагностироваться при некоторых заболеваниях эндокринной системы или внутренних органов. К ним относят сахарный диабет, гипотиреоз, ожирение и другие патологии. В этих случаях при назначении диеты требуется консультация профильного специалиста. Лечебное питание нужно подбирать индивидуально по основному заболеванию.

Консультация по вопросам применения специальной диеты для снижения уровня холестерина обязательно нужна, если больной страдает от сахарного диабета. Инсулинозависимым пациентам требуется коррекция питания. Лечебная диета с ограничениями в потреблении жиров не рекомендована подросткам, беременным и кормящим женщинам.

Разрешенные продукты

Диета при холестерине должна предполагать ограничение потребления животных жиров. В среднем при питании в организм человека вместе с едой поступает до 300 г холестерина. Чтобы снизить его показатель, нужно уменьшить потребление жиров до 250 г или даже ниже. Однако полиненасыщенные жиры в рационе должны присутствовать обязательно. Их источниками должны стать орехи и растительные масла.

На лечебной диете важно также употреблять много продуктов, которые богаты сложными углеводами и пищевыми волокнами. К ним относятся цельнозерновой хлеб и паста, отруби, овсяные хлопья и т.д. Клетчатка улучшает пищеварение и способствует выводу холестерина из организма. Немалую пользу принесут овощи и фрукты красного, фиолетового цветов — содержащиеся в них полифенолы стимулируют выработку «хорошего» холестерина.

Список разрешенных продуктов при высоком холестерине обширен. Поэтому даже при таких ограничениях по здоровью рацион может быть разнообразным, полезным и вкусным. Сделать его сбалансированным поможет регулярное чередование продуктов, использование различных способов приготовления блюд, эксперименты со специям.

• Мясо — телятина, кролик, индейка и курица;
• Морская рыба — скумбрия, лосось, тунец, форель и сельдь;
• Растительные масла — оливковое, рапсовое, подсолнечное и другие;
• Орехи — грецкие, миндаль, арахис, кешью и другие — не более 30 г в сутки;
• Фрукты — авокадо, цитрусовые, яблоки, гранат, груши;
• Ягоды — клубника, черника, малина;
• Крупы — пшено, гречка, киноа, геркулес, булгур и бурый рис;
• Цельнозерновые изделия — хлеб из муки грубого помола, макароны из муки твердых сортов, отруби, диетические хлебцы;
• Овощи — все виды капусты, баклажаны, кабачок, помидоры, огурцы, листовая зелень;
• Бобовые и соя — фасоль всех видов и другие бобовые;
• Молочные продукты — жирностью не более 2%;
• Яйца — не чаще 2-3 раз в неделю;
• Напитки — травяные чаи, свежевыжатые соки, морсы, отвары.

Диетолог предупредила о продуктах с высоким содержанием скрытого сахара

6 октября 2022, 20:18

Запрещенные продукты

Нормализация уровня холестерина в крови с помощью диеты должна предусматривать отказ или ограничение в определенных группах продуктов. Даже овощи могут принести вред для здоровья, если злоупотреблять плодами с высоким гликемическим индексом. К этой категории относится не только картофель, но и отварная свекла, морковь. Полностью исключать из меню не нужно, однако употреблять такие продукты нужно не чаще 2 раз в неделю, как те же яйца, говядину, свинину или красную рыбу.

Ограничивать себя пациентам на лечебном питании следует и в меде, зерновом кофе и крепком чае. Запрещен алкоголь, в небольших количествах можно позволять себе лишь сухие красные вина. Обязательно нужно отказаться от фастфуда и любых снеков — чипсов, сухариков.

• Изделия из белой муки — любая выпечка, хлеб, кондитерские изделия;
• Жирная пища — колбасы, копчености, концентрированные мясные бульоны, сало и шпик;
• Сладости — конфеты, джемы, торты с кремами;
• Крупы и макароны — манка, белый рис, макароны не из муки твердых сортов;
• Молочные продукты высокой жирности — жирные сыры, сливочное масло, сливки и сметана;
• Некоторые виды фруктов и сухофруктов — изюм, бананы, виноград;
• Сладкие напитки — лимонады, пакетированные соки, газировка;
• Промышленные соусы — майонез, кетчуп и другие заправки;
• Рыба и морепродукты — жирная рыба, кальмары, рыбные консервы, икра;
• Источники жиров — маргарин, рафинированные растительные масла;

Диетологи назвали четыре продукта, которые помогут снизить холестерин

17 августа 2022, 17:00

Особенности

Нарушения липидного обмена не всегда могут иметь симптомы. Эта проблема встречается и у людей без лишнего веса. Причиной ее появления могут стать наследственные факторы или нездоровый образ жизни. Поэтому при обнаружении высокого уровня холестерина следует пройти детальное обследование и обсудить с врачом вопросы питания.

По статистике, высокий холестерин диагностирован более чем у 50% взрослого населения планеты. Такая патология не обходит стороной ни мужчин, ни женщин. Нормализовать липидный обмен во многих случаях можно путем коррекции питания.

Благодаря низкохолестериновой диете можно укрепить здоровье и сократить риск появления дальнейших проблем с самочувствием.

Для женщин

Женщинам чаще всего психологически легче переносить ограничения в жирах. Хотя для нормализации уровня холестерина и нужно сократить общую калорийность рациона, он может оставаться разнообразным благодаря большому количеству разрешенных продуктов. Рекомендуемая суточная калорийность питания для представительниц прекрасного пола должна составлять около 1800-2000 ккал. Она может варьироваться, в зависимости от образа жизни. При занятиях спортом энергозатраты будут выше, а при сидячей работе — ниже.

Для мужчин

Для мужчин среднесуточная калорийность рациона должна составлять примерно 2500 ккал. Если ограничить себя в жирной пище, заменить жареные блюда на отварные, тушеные или запеченные, можно снизить энергетическую ценность пищи и в результате не чувствовать голод. Пополнить запасы сил представителям сильного пола помогут каши из малообработанных круп, постное мясо и рыба, молочные продукты, орехи и растительные масла.

Кардиолог назвала пять лучших продуктов для снижения холестерина

12 сентября 2022, 14:38

Меню на неделю

При организации рациона при повышенном холестерине нельзя допускать больших перерывов между приемами пищи. Поэтому стоит использовать схему пятиразового питания. Объем одной порции должен составлять не более 200 г в день. На завтрак следует употреблять больше сложных углеводов, на обед — белки с углеводами, а ужин — делать белковым. Улучшит пищеварение выпитый перед сном кефир или овощной сок.

Примерное меню на неделю может быть таким:

• Завтрак — овсянка на молоке с ягодами, мюсли с отрубями и йогуртом, омлет с овощами, овсяноблин с сыром, творог с фруктами или сэндвич из цельнозернового хлеба с запеченной куриной грудкой и зеленью.
• Перекус — груша, киви или яблоко, горсть миндаля или крекер с творожным сыром, смузи из овощей.
• Обед — запеченная рыба с овощами, куриная грудка на гриле с овощным салатом, борщ на овощном бульоне с кусочком говядины, отварная телятина с тушеным кабачком, фаршированная индейка.
• Второй перекус — свежий огурец с тостом и паштетом, нежирный греческий йогурт с черникой, порция арбуза, цельнозерновой хлеб с сыром и авокадо, капустный салат.
• Ужин — рыба на гриле с баклажанами, паровые котлеты из курицы с запеченными овощами, кабачковые вафли с зеленым салатом, тушеная индейка со стручковой фасолью, салат с тунцом и огурцами.

При нарушениях липидного обмена нужно пить больше жидкости. Помимо чистой воды это могут быть морсы и компоты без сахара, некрепкий зеленый чай и т.д. Разрешены подсластители и фруктоза, а из сладостей — пастила, зефир и мармелад.

Как ускорить метаболизм: лучшие продукты и способы

9 сентября 2022, 18:15

Простые рецепты

Низкожировая система питания отличается разнообразием. Используя любимые продукты из разрешенного списка, можно открыть для себя немало интересных рецептов:

• Филе курицы со стручковой фасолью. Порубить кубиками 200 г куриной грудки, потушить в сотейнике до полуготовности, добавить 300 г стручковой фасоли, приправы по вкус и держать под крышкой до мягкости.
• Смузи из овощей. Измельчить в блендере стебель сельдерея и 150 г моркови, добавить зелень и лимонный сок, по желанию — посыпать семенами льна.
• Сырники в духовке. Смешать 200 г творога с 30 г измельченных овсяных хлопьев, 1 яйцом и 3 столовыми ложками сметаны, добавить немного сахара. Сформировать сырники, выложить на пергамент, запекать 25-30 минут при 180 градусах по Цельсию.
• Белковый омлет. Взбить белок от 3 яиц с 50 мл нежирного молока, добавить соль и специи по вкусу. Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом, вылить белковую массу, готовить на медленном огне под крышкой.

Стоимость питания при диете

Низкохолестериновая диета — бюджетное решение, которое позволяет скорректировать рацион всей семьи без особых затрат. Снизить стоимость блюд поможет включение в меню большого количества сезонных овощей и фруктов.

Сэкономить можно будет благодаря отказу от сладостей, выпечки, покупных соусов и прочих вредных для здоровья излишеств. Основу рациона должны составлять дары природы, крупы и бобовые, нежирная рыба и мясо птицы.

Как выявить проблемы с холестерином по ощущениям в ногах

17 мая 2022, 03:30

Каких результатов можно добиться

При высоком холестерине правильное питание должно превратиться в привычку, образ жизни. Специальная диета поможет улучшить самочувствие как при плохих анализах, так и при избыточном весе, повышенном артериальном давлении и недавно перенесенном инфаркте, инсульте.

Лечебная система отличается простой и доступностью, широким выбором разрешенных продуктов. Придерживаясь ее, можно не только нормализовать липидный обмен, но и сбросить лишний вес, снизить риск появления патологий сердечно-сосудистой системы. Из положительных действий можно отметить устранение изжоги и запоров.

Рекомендации экспертов

Для достижения стойкого результата эксперты рекомендуют сочетать лечебную диету с щадящей физической нагрузкой, ежедневными пешими прогулками. Оценить эффект специального питания можно будет спустя 2-3 месяца после коррекции рациона. Соблюдая несложные принципы системы, можно улучшить фигуру, снизить риск развития атеросклероза и в целом повысить качество жизни.

Хотя низкожировое лечебное питание и имеет определенные ограничения, при разумном подходе можно избежать голодания и срывов. Экспериментируя с сочетаниями продуктов и новыми рецептами, можно обеспечить организм питательными веществами не в ущерб вкусу пищи. Главное — сохранять желание укрепить здоровье и привести анализы в норму.

Слишком высокий уровень холестерина показывает это изменение в пальцах рук

16 июня 2022, 11:50

Матч-центр

Блюда при повышенном холестерине. 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Блюда при повышенном холестерине. 100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно

ВикиЧтение

100 рецептов при повышенном холестерине. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Вечерская Ирина

Содержание

Блюда при повышенном холестерине

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Раздел 5. Крупяные и мучные блюда, блюда из яиц

Раздел 5. Крупяные и мучные блюда, блюда из яиц
Крупы, сваренные в мягких условиях на пару, приобретают нежную и пышную консистенцию. Такой способ приготовления каш аналогичен приготовлению в горшочках, где полностью сохраняется структура крупы и ее энергетическая

Блюда из яиц

Блюда из яиц
Омлет с сыром и зеленым горошком
150 г сыра, 6 яиц, 1 1/2 ст. молока, 4 столовые ложки горошка зеленого консервированного, 50 г тыквы, 3 столовые ложки растительного масла, соль.Сыр и тыкву натереть на мелкой терке, смешать с яйцами, растительным маслом, постепенно

Блюда из яиц

Блюда из яиц
Яичница с овощами
8 яиц300 г цветной капусты3 клубня картофеля3 помидора2 ст. ложки сливочного маслачерный молотый перец сольКартофель, сваренный в мундире, охладите, очистите, нарежьте мелкими ломтиками и обжарьте на сковороде. Затем разбейте на картофель

ВТОРЫЕ БЛЮДА БЛЮДА ИЗ МЯСА

ВТОРЫЕ БЛЮДА
БЛЮДА ИЗ МЯСА
В среднем для вторых блюд на семью из 5—6 человек берут 1 кг мяса (на одну порцию идет обычно до 200 г). Можно, конечно, по желанию увеличить или уменьшить это количество.Отбивать мясо следует на смоченной водой доске. Чтобы отбитые ломтики мяса при

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
ЯИЧНИЦА ПРОСТАЯ
Свежие яйца взбить с солью в посуде. На сковороде распустить масло и вылить туда взбитые яйца. Чтобы яичница не получилась слишком плотной, ее на сковороде взбивают ложкой. Можно яичницу приготовить иначе, добавив в нее ложку молока и немного

Блюда из яиц

Блюда из яиц
Птичьи яйца служат пищей человеку во все века от древности до наших дней. Яичные блюда – это быстро, вкусно и полезно.В этом разделе вам предлагаются рецепты различных блюд: яичниц, омлетов и закусок из яиц. Их очень удобно готовить в микроволновой печи.Что

Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире

Блюда из макарон – самые популярные блюда во всем мире
А что говорить о нескончаемой любви итальянцев к макаронам? Им посвящают песни («Люблю я макароны» Макаревич), с ними мы встречаем праздники и будни, угощаем ими друзей и гостей. Что же в них такого, что уже на

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
В этой главе мы расскажем о приготовлении блюд из яиц. Основными достоинствами этих блюд является то, что их приготовление занимает очень мало времени (например, приготовление яичницы-глазуньи – 5–7 минут) и, конечно, их дешевизна. Эти блюда можно готовить и

Принципы питания при повышенном холестерине

Принципы питания при повышенном холестерине
Основная идея питания при повышенном холестерине — контроль способа приготовления пищи и значительное сокращение жиров животного происхождения. Холестерин попадает в организм в составе продуктов животного происхождения.

Продукты при повышенном холестерине

Продукты при повышенном холестерине
Можно:Оливковое масло содержит самое большое количество мононенасыщенных жиров. Улучшает работу желчного пузыря. Если пить оливковое масло натощак ежедневно, то холестериновые бляшки просто не будут откладываться на

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ

БЛЮДА ИЗ ЯИЦ
Яйца относятся к основным продуктам питания. Всем хорошо известны их питательные свойства. Главная особенность яиц в том, что они удачно сочетаются со многими продуктами (колбасами, молочными продуктами, овощами и др.), поэтому из них можно приготовить самые

Средства, применяемые при метеоризме (повышенном газообразовании в кишечнике)

Средства, применяемые при метеоризме
(повышенном газообразовании в кишечнике)
1. Аргентум нитрикум 3, 6, 12 (описание см. в разделе «Поносы»)2. Карбо вегетабилис (описание см. в разделе «Отрыжка»)3. Ликоподиум 3, 6 (описание см. в разделе «Запоры»)Применение: при вздутии нижних

Блюда из яиц

Блюда из яиц
Яичница с шампиньонами
2 порции 110 ккалИнгредиенты: 3 яйца, 2 шампиньона, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияШампиньоны очистить, вымыть, нарезать тонкими пластинками. Лук очистить и

Блюда из яиц

Блюда из яиц
Болтушка «Дунайская»
Требуется: 1 средний кочан капусты, 2–3 небольшие моркови, 5 яиц, 3 ст. л. растительного масла, 1/2 стакана томатной пасты, 2 луковицы, 1 лавровый лист, соль, перец.Способ приготовления. Нашинкуйте капусту и потушите ее на растительном масле.

Блюда из яиц

Блюда из яиц
Яичница с шампиньонами
Ингредиенты 3 яйца, 2 шампиньона, 1 луковица, 1 пучок петрушки, 25 мл растительного масла, черный молотый перец, соль. Способ приготовленияШампиньоны очистить, вымыть, нарезать тонкими пластинками. Лук очистить и нарезать полукольцами.

Лучшие рецепты с низким содержанием холестерина для мультиварки

Соблюдение сбалансированной диеты необходимо для поддержания уровня холестерина в пределах целевого диапазона и хорошего здоровья сердца.

Чтобы контролировать уровень холестерина и поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы, Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует ограничить потребление насыщенных и трансжиров.

Обычные источники насыщенных жиров включают красное мясо и молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как сливочное масло, сливки, цельное молоко и жирный сыр. Трансжиры содержатся в некоторых продуктах животного происхождения и раньше добавлялись в маргарин, шортенинг и выпечку, купленную в магазине.

AHA также рекомендует употреблять в пищу самые разнообразные продукты:

• фрукты
• овощи
• бобовые
• орехи
• семена
• цельнозерновые продукты

3 продукты, богатые холестерином волокна и растительные соединения, известные как растительные станолы и стеролы.

Другие питательные продукты включают нежирные куски птицы и рыбы, которые содержат меньше насыщенных жиров, чем красное мясо. Жирная рыба, такая как лосось, тунец, сельдь и сардины, является отличным источником полезных для сердца жирных кислот омега-3.

Если у вас плотный график, добавление в ваше меню рецептов медленноварки с низким содержанием холестерина — это удобный и вкусный способ приготовить питательные блюда.

Перегружены всеми возможными вариантами? У нас есть несколько вкусных рецептов медленноварки с низким содержанием холестерина на завтрак, обед и ужин, чтобы вы могли начать.

Овсяная каша с яблочным пирогом

Овсяные хлопья богаты растворимой клетчаткой, которая может помочь снизить уровень холестерина и обеспечить другие преимущества для здоровья сердца. В сочетании со сладкими яблоками, обезжиренным молоком и теплыми специями овес предлагает аппетитное начало дня.

От начала до конца: От 6 до 8 часов

Приготовление: 5 чашек овсяных хлопьев

Ингредиенты

• 1,5 ч. л. оливковое, подсолнечное, соевое или кукурузное масло
• 1 стакан овсяных хлопьев
• 2 средних яблока, очищенных и нарезанных
• 2 стакана обезжиренного молока
• 2 стакана воды
• 3 ст. кленовый сироп
• 1 ч. л. экстракт ванили
• 1 ч. л. корица
• 1/4 ч. л. мускатный орех
• 1/4 ч. л. соль

Дополнительные гарниры:

• нарезанные грецкие орехи, орехи пекан или миндаль
• Тоаст-семена тыквы
• без жира или 2 процента Unsleeted йогурт
• Свежие фрукты или неослабные сушеные фрукты

Степ-бай-Становики

40045 40045 40045-Степ-Стариновые Старины

Становики

-St-Степ-Степ-Степ-Степ-Степ-Степ-Степ. Смажьте внутреннюю часть небольшой мультиварки или мультиварки оливковым, подсолнечным, соевым или кукурузным маслом.

• Добавьте все ингредиенты, кроме гарнира, в мультиварку или мультиварку. Перемешайте. Накройте крышкой и варите на медленном огне, пока овес не станет кремовым и нежным, от 6 до 8 часов.
• Украсьте каждую порцию овсянки гарниром на ваш выбор, например, измельченными грецкими орехами и ложкой обезжиренного несладкого йогурта.
• Охладите или заморозьте остатки.

Информация о питании

на 1 чашку овсяной камеры, no Гарниры:

• Калории: 220
• Всего жира: 3,5 г
• Насыщенный жир: 0,6 г
• Холестерил: 2 MG
• Соси. Калий: 177 мг
• Всего углеводов: 43,3 г
• Пищевые волокна: 5,2 г
• Сахара: 19 г
• Белки: 8,1 г

Наши любимые рецепты завтрака с низким уровнем холестерина

• Цельнозерновая каша для завтрака, приготовленная в медленноварке, от Food Network
• Фасоль для завтрака, приготовленная в медленноварке, от BBC Good Food
• Яйца в острой маринаре с помидорами черри, от Better Homes & Garden

Томатный суп из чечевицы

Чечевица является отличным источником растворимой клетчатки, а также растительных стеролов. Этот ароматный вегетарианский суп легко готовится в мультиварке и хорошо замораживается, что делает его удобным готовым блюдом для сытного обеда или легкого ужина.

Поделиться на PinterestHeather Grey/Редактирование фотографий Венздаем Фигероа оливковое, подсолнечное, соевое или кукурузное масло

Пошаговые инструкции

1. Добавьте все ингредиенты, кроме лимонного сока, в большую мультиварку или мультиварку. Перемешайте. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока чечевица и овощи не станут мягкими, от 8 до 12 часов.
2. Когда суп будет готов, добавьте лимонный сок. Приправьте по вкусу солью, если необходимо.
3. Охладите или заморозьте остатки.

Пищевая ценность

На 1,5 чашки супа:

• Калорийность: 196
• Всего жиров: 2,6 г
• Насыщенный жир: 0,2 г
• Холестерин: 0 мг
• натрий: 1125 мг
• калий: 74 мг
• Всего углеводов: 34,9 G
• . g

Еще больше рецептов обедов, не вызывающих холестерина, которые мы любим

• Куриный суп с авокадо и лаймом, приготовленный в мультиварке, от AHA
• Суп минестроне, приготовленный в медленном режиме, от AHA
• Суп из сладкого картофеля и чечевицы, приготовленный в мультиварке, от Food Network
• Салат с тако из курицы, приготовленный в мультиварке, от Taste of Home
• Пита с фасолью гарбанзо и овощами от Better Homes & Gardens

Измельченные куриные тако

В курице намного меньше насыщенных жиров, чем в говядине и другом красном мясе, особенно если вы используйте отрубы без кожи. Из этой измельченной курицы можно приготовить вкусную начинку для тако и роллов. Он также прекрасно сочетается с салатами, в тарелках с коричневым рисом или с запеченным сладким картофелем.

Поделиться на PinterestHeather Grey/Редактирование фото Wenzdai Figueroa

От начала до конца: От 6 до 8 часов

Приготовление: 4 чашки измельченной курицы куриные бедра без кожи и костей

Подавать с:

• поджаренными кукурузными лепешками
• нашинкованной капустой
• нарезанным авокадо
• острый соус

Пошаговые инструкции

1. Смешайте порошок чили, молотый тмин и соль в миске. Перемешайте куриные бедра в этой смеси специй, затем добавьте приправленные специями куриные бедра в мультиварку или мультиварку. Добавьте кетчуп и апельсиновый сок. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока курица не станет мягкой и не прожарится, от 6 до 8 часов.
2. Когда курица будет готова, разомните ее с помощью двух вилок.
3. Чтобы поджарить кукурузные лепешки: Нагрейте сухую сковороду или сковороду на среднем огне. Поджарьте каждую кукурузную лепешку, пока она не станет эластичной и ароматной, примерно по 30 секунд с каждой стороны. В качестве альтернативы, заверните всю стопку кукурузных лепешек в алюминиевую фольгу и нагрейте их в предварительно разогретой до 350°F духовке в течение 10 минут.
4. Чтобы собрать каждый тако: Сложите две кукурузные лепешки, одну поверх другой. Добавьте 2,5 ст. тертого цыпленка в центр верхней лепешки. Украсьте гарнирами, например, нашинкованной капустой, нарезанным ломтиками авокадо и острым соусом, затем сложите тако пополам вокруг начинки.
5. Охладите или заморозьте остатки курицы.

Пищевая ценность

Тако (2 кукурузные лепешки, 2,5 ст. л. курицы, 2 ст. л. капусты и 1/8 авокадо):

• Калорийность: 211
• Всего жиров: 8,1 г
• Насыщенный жир: 1,1 г
• Холестерин: 36 мг
• натрий: 200 мг
• калий: 150 мг
• Всего углеводов: 25 г
• Диетический Fiber: 4,4 G
• Sugars: 1,5 G
• : g

Другие наши любимые рецепты ужина, не содержащие холестерин

• Вырезка индейки с клюквой и сладким картофелем, приготовленная в мультиварке, от AHA
• Рагу из красной фасоли, курицы и сладкого картофеля от Better Homes & Gardens
• Запеканка из корнеплодов и чечевицы, приготовленная в медленноварке, от BBC Good Food
• Тако махи-махи, приготовленные в медленноварке, от EatingWell
• Вегетарианский перец чили от Food Network

Существует несколько способов снизить уровень холестерина, в том числе избавиться от избытка жировые отложения, физические упражнения и соблюдение здоровой диеты.

Соблюдение диеты, богатой питательными веществами, которая содержит большое разнообразие фруктов, овощей, бобовых, орехов, семян, цельного зерна, птицы и рыбы, может помочь поддерживать уровень холестерина на здоровом уровне, обеспечивая организм необходимыми ему питательными веществами.

Также важно ограничить потребление продуктов с высоким содержанием насыщенных и трансжиров, включая красное мясо, молочные продукты с высоким содержанием жира и сладости, купленные в магазине.

В некоторых случаях ваш врач может порекомендовать вам внести и другие изменения в образ жизни. Если одних изменений образа жизни недостаточно, врач может назначить препараты для снижения уровня холестерина.

Сочетание хорошо сбалансированной диеты с другими назначенными методами лечения является разумной стратегией для поддержания уровня холестерина в целевом диапазоне и хорошего здоровья сердца.

яблок и бобов – как снизить уровень холестерина

1. Ешьте продукты, которые активно снижают уровень плохого холестерина. Стремитесь съедать хотя бы несколько из этих продуктов каждый день (рекомендуемое количество см. на этой странице).

Чтобы узнать, как включить эти продукты в свой повседневный рацион, щелкните здесь или попробуйте некоторые рецепты из этих постов: —

• 26 способов есть больше яблок, чтобы снизить уровень холестерина
• 8 способов добавить в свой рацион больше бобов, снижающих уровень холестерина
• Как есть больше овса, чтобы снизить уровень холестерина
• 5 способов есть больше семян каждый день

2. Ешьте продукты, повышающие уровень хорошего холестерина

Помимо снижения уровня плохого холестерина (ЛПНП), повышение уровня хорошего холестерина (ЛПВП) также может улучшить здоровье сердца. Продукты, повышающие уровень хорошего холестерина, включают оливковое масло, коричневый рис, лосось, авокадо и чернику.

Нажмите здесь, чтобы узнать, как включить больше этих продуктов в свой ежедневный рацион.

3. Ешьте продукты с низким содержанием насыщенных жиров

Старайтесь употреблять в основном продукты, содержащие менее 1,5 г насыщенных жиров на 100 г. Ищите зеленые этикетки «Насыщает» или «Насыщенный жир» на упаковке пищевых продуктов.

Важное примечание: Большая часть жирной рыбы, орехов и масел содержат более 1,5 г насыщенных жиров, но их можно включать в диету для снижения уровня холестерина, поскольку они содержат более высокую долю полезных ненасыщенных жиров.

4. Начните с небольших изменений. Лучше всего начать с небольших изменений, например, использовать полуобезжиренное молоко вместо цельного и хлеб из непросеянной муки вместо белого хлеба.

Затем, когда вы привыкнете к этим изменениям, постепенно вносите дополнительные коррективы, например, заменяйте хлопья для завтрака альтернативой с высоким содержанием клетчатки. Для получения дополнительных идей прочитайте эти сообщения: —

• Какие хлопья для завтрака лучше всего подходят для снижения уровня холестерина?
• 10 простых способов сделать обед менее вредным для холестерина
• Какие виды хлеба лучше всего снижают уровень холестерина?

5. Продолжайте пробовать новые рецепты, чтобы вам не было скучно

В Интернете можно найти множество бесплатных рецептов, не наносящих вреда холестерину, и многие из них довольно легко приготовить. Вот некоторые из моих любимых:

• Apple Recipes
• Рецепты фасоли
• Рецепты завтрака
• Куриные рецепты
• Рецепты десертов
• Рецепты овсяных хлопьев
• Рецепты супов
• Веганские рецепты
• Вегетарианские рецепты

Или, если у вас мало времени, попробуйте эти быстрые блюда и закуски.

Если вы хотите создать свои собственные рецепты без холестерина, этот список продуктов без холестерина должен помочь вам решить, какие ингредиенты использовать, а вот список заправок, соусов и соусов без холестерина.

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЙ СОВЕТ ДЛЯ ЭКОНОМИИ ВРЕМЕНИ: удвойте свои рецепты и заморозьте половину, чтобы съесть в другой день. Вот список отличных замороженных блюд, которые не вредят холестерину.

6. Используйте светофоры на этикетках пищевых продуктов для расфасованных ланчей

Если вы покупаете расфасованные ланчи, лучше выбирать продукты, которые содержат менее 1,5 г насыщенных жиров на 100 г . Они будут отображаться в виде зеленого сегмента «Насыщенные» или «Насыщенные жиры» на этикетке продукта.

В идеале вы должны выбирать блюда с большим количеством зелени и без красного цвета на этикетке, чтобы сделать их всесторонне здоровыми. Нажмите здесь, чтобы просмотреть список вариантов обеда без холестерина в таких местах, как M&S, EAT, Pret a Manger, Sainsbury’s и Itsu.

Важное примечание:- Приведенные выше советы основаны на моем личном опыте и не подходят для всех, особенно для людей с семейной гиперхолестеринемией или ранее существовавшими заболеваниями. Пожалуйста, поговорите со своим врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Другие посты, которые могут вам понравиться:-

• 50 вкусных рецептов с низким содержанием холестерина, которые понравятся вашим детям
• Каковы лучшие источники белка для диеты с низким содержанием холестерина?
• Окончательный список десертов, безопасных для холестерина

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

• 6 простых безвредных для холестерина способов использовать остатки рождественской индейки

• 30 простых советов, как снизить уровень холестерина всего за 6 недель

• Полезные для здоровья рецепты в мультиварке с низким уровнем холестерина

• Хумус, снижающий уровень холестерина

• 16 быстрых и легких закусок без холестерина

Обо мне

Я Элис, 39 лет, из Великобритании. Я люблю еду и кулинарию, и меня всегда интересовало питание. Поэтому, когда в феврале 2016 года я узнал, что у меня высокий уровень холестерина, я решил выяснить, какие изменения я могу внести в свой рацион, чтобы снизить его естественным путем, без лекарств. Я начал этот блог, чтобы делиться своим опытом и советами, в то же время следя за ходом процесса.

Следите за блогом по электронной почте

Введите свой адрес электронной почты, чтобы следить за этим блогом и получать уведомления о новых сообщениях по электронной почте.

Адрес электронной почты:

Последние сообщения

• Как придерживаться диеты с низким содержанием холестерина с ограниченным бюджетом
• 42 вкусных гарнира, полезных для холестерина
• 24 простых способа включить продукты, снижающие уровень холестерина, в каждый прием пищи
• Овес с миндалем и бананом для снижения уровня холестерина
• 50 вкусных рецептов с низким содержанием холестерина, которые понравятся вашим детям

Архив

Архив
Выбрать месяц Февраль 2023 Июнь 2020 Апрель 2020 Март 2020 Июнь 2019 Март 2019 Январь 2019 Декабрь 2018 Ноябрь 2018 Октябрь 2018 Сентябрь 2018 Август 2018 Июль 2018 Май 2018 Апрель 2018 Март 2018 Февраль 2018 Январь 2018 Июнь 2017 Май 2017 Апрель 2017 Март 2017 Февраль 2017 Январь 2017 Декабрь 2016 Ноябрь 2016 Октябрь 2016 Сентябрь 2016 Август 2016 Июль 2016 Июнь 2016 Май 2016 Апрель 2016 Март 2016

Категории

• Яблочные рецепты (1)
• Рецепты завтрака (2)
• Рецепты бургеров (1)
• Рецепты десертов (1)
• Замораживаемые рецепты (1)
• рецептов курицы с низким содержанием холестерина (1)
• Веганские рецепты с низким содержанием холестерина (1)
• Рецепты овса (1)
• быстрых закусок без холестерина (1)
• Быстрые рецепты (1)
• Рецепты и советы (27)
  • Завтраки (10)
  • Сеть (11)
  • Закуски (9)
  • Сладости (4)
• Снижение уровня холестерина (22)
  • Советы по диете для снижения холестерина (15)
  • Мой прогресс (4)
  • Полезная информация (10)
• Рецепты гарниров (1)
• Рецепты мультиварки (1)
• Рецепты супов (1)
• Советы и другие рецепты (45)
• Вегетарианские рецепты (1)

250 Индийские полезные рецепты с низким содержанием холестерина, список продуктов с низким содержанием холестерина

पौष्टिक लो-कॉलेस्ट्रोल फूड | कोलेस्ट्रॉल को कम करता — हिन्दी में पढ़ें (рецепты низкого уровня холестерина на хинди)

લો કૉલેસ્ટ્રોલ વ્યંજન — ગુજરાતી માં વાંચો વાંચો (низкие рецепты холестерина в Гуджарати)

Низкие холестерин здоровый. Индийские рецепты с низким уровнем холестерина. За прошлые несколько десятилетий было растущее беспокойство о жирах, высоких уровнях холестерина в крови и заболеваниях, вызванных этим. Мы получаем огромное количество писем, электронных писем от наших участников, задающих один общий вопрос: «Имеет холестерин имеет какое-либо отношение к болезни сердца или любой другой болезни? И даже если это так, будет ли полезно изменение диеты?

Bajra, Whole Moong и Green Pea Khichdi

В то время как некоторое количество холестерола необходимо для хорошего здоровья, слишком много холестерола в нашей крови может повысить риск сердечного приступа. Высокий уровень холестерина в крови может развиться у любого, независимо от возраста и пола; есть люди, которые могут быть генетически предрасположены к высокой крови холестерин .

Таким образом, важно следить за уровнем холестерина . Как всегда говорилось «Чем раньше, тем лучше», принятие ранних мер предосторожности, таких как отказ от насыщенных жиров и продуктов, богатых холестерином , употребление в пищу продуктов с высоким содержанием клетчатки и физические упражнения, может помочь регулировать уровень холестерина в крови.

Мунг Дал и Сува Субзи

Этот раздел « Низкий Холестерин Рецепты » предназначен для всех тех, кто хочет начать рано, а также для тех, кто уже находится на низкий уровень холестерина диета, так как у них высокий уровень холестерина в крови или любая другая проблема с сердцем.

Наш главный принцип – низкий холестерин Рецепты – это рецепты для всех. Эти рецепты являются основным способом здорового образа жизни и лишены нездоровой пищи, жареной пищи, майды, сахара, равы и правильного выбора пищи, которую мы едим.

Овес Идли

Эти вкусные рецепты разработаны таким образом, чтобы строго избегать использования жирных продуктов, таких как жареная пища, обработанные продукты, повышающие кровяное давление уровень холестерина и уровень натрия.

Quinoa Veg Upma, веганский завтрак

Ниже приведен список продуктов, которые всегда будут поддерживать ваше здоровье. Например, было доказано, что чеснок снижает уровень холестерина. Активный ингредиент аллицин, присутствующий в чесноке, помогает снизить кровяное давление.

Продукты питания – Снижает уровень холестерина в крови	Форма	Эффект
Чеснок	Свежий, сырой целиком/измельченный	Снижает уровень холестерина, способствует удалению избыточного холестерина, отложившегося в артериях, и ингибирует синтез холестерина.
Киноа	цельнозерновая мука	Высокое содержание клетчатки помогает снизить уровень холестерина.
Лук	Сырые и приготовленные	Богат мощными антиоксидантами. например, « кверцетин » и « селен ». Одна луковица в день также может повысить уровень ЛПВП.
Семена пажитника (мети)	Семена, ростки, листья, порошок	Богат белком и клетчаткой, которая связывает холестерин в организме и способствует его выведению.
Булгур Пшеничный (далия)/Отруби	Смешанный с другой мукой	Пшеница и отруби булгур богаты клетчаткой, которая связывает холестерин и выводит его из организма.
Овес	Овсяные хлопья быстрого приготовления или овсяные хлопья	Содержит растворимую клетчатку, т.е. « Бета-глюкан », мощное средство для снижения уровня холестерина. Овсяные отруби снижают уровень ЛПНП и повышают уровень ЛПВП.
Гречка/ Раги/Нахни (красное просо)	Целые, крупномолотые или порошкообразные	Растительные химические вещества, присутствующие в гречке, помогают поддерживать кровоток и предотвращают чрезмерное свертывание тромбоцитов. Раги богат клетчаткой, которая выводит LDS из организма.
Зеленые листовые овощи; Шпинат, капуста, листья пажитника, зелень цветной капусты, капуста, салат, листья колокассии, листья мяты, листья рукколы, 9 шт.0577 Кориандр и Яблоко, гуава, виноград, апельсины, грейпфрут сладкий лайм	Сырой или приготовленный	Богат клетчаткой и антиоксидантами, такими как витамин А и витамин С, которые защищают артерии от повреждений. Свежие овощи и фрукты также содержат мало калорий и богаты клетчаткой (особенно зеленый горошек и стручковая фасоль)
Куркума	Свежий или сушеный (порошок, специи)	Борется со свободными радикалами, улучшает кровообращение, снижает уровень холестерина, улучшает здоровье кровеносных сосудов, предотвращает закупорку
Оливковое масло / масло из рисовых отрубей	Варочная среда или заправка	Богат витамином Е (антиоксидант), МНЖК и веществом под названием « сквален », которое помогает снизить уровень холестерина в крови.
Орехи, такие как миндаль и Грецкие орехи	целиком или в порошке	Богат мононенасыщенными жирными кислотами (МНЖК) и омега-3 жирными кислотами соответственно. Склад антиоксидантов, клетчатки и фитонутриентов, который помогает снизить уровень ЛПНП при сохранении уровня ЛПВП.
Авокадо	сырые или приготовленные	Богат МНЖК, калием и хромом, которые помогают регулировать уровень холестерина в крови.

Рецепты индийского завтрака с низким содержанием холестерина

Рецепты завтрака с низким содержанием холестерина выбирают легкую и быструю гречневую досу или дробленую пшеничную упму со стаканом полезного сока из моркови и шпината.

Морковный сок, шпинат и петрушка

Индийские рецепты закусок с низким содержанием холестерина

Для рецептов закусок с низким содержанием холестерина проростки являются полезным дополнением. Они легко усваиваются, а процесс проращивания также увеличивает содержание клетчатки. Обертывание Methi and Moong Sprouts, Lehsuni Matki Palak Tikki и Sprouted Moong Chaat.

Lehsuni Matki Palak Tikki

Кичди и пулао с низким содержанием холестерина

Кичди и пулао с низким содержанием холестерина готовятся из белого риса ZERO и с использованием полезных ингредиентов, таких как баджра, цельный мунг или коричневый рис.

Откажитесь от риса, богатого простыми углеводами, и приготовьте на ужин Кичди из цельного мунга и зеленого горошка с тарелкой обезжиренного творога. Или попробуйте панир муттер бирьяни, приготовленный из коричневого риса с овощами и нежирным паниром.

Paneer Mutter Biryani

Приготовьте полезные субци с низким содержанием холестерина, такие как французская фасоль и чана дал, обжаренные с баджра роти и немного обезжиренного маа ки дал.

Обезжиренный Maa ki Dal

В то время как продукты, помогающие снизить холестерин , такие как овес, цельные злаки, фрукты, овощи, проростки, оливковое масло, семена льна и т. д., были включены, чтобы помочь в управлении холестерином в крови.

Используйте овес в рецептах с низким содержанием холестерина

Овес богат растворимой клетчаткой, которая помогает снизить уровень холестерина ЛПНП в крови, так называемый «плохой» холестерин. Растворимая клетчатка впитывает воду, набухает и становится гелеобразным веществом, которое помогает усваивать питательные вещества, такие как витамины группы В, и минералы, такие как магний и цинк, которые являются ключом к хорошему сердцу. Так что наслаждайтесь супер-полезным рецептом муттер доса из овса.

Oats Mutter Dosa (рецепт, богатый клетчаткой)

Счастливая и здоровая кулинария для вашего сердца!

Наслаждайтесь нашими полезными рецептами с низким содержанием холестерина. Индийские рецепты с низким содержанием холестерина и другие статьи с низким содержанием холестерина ниже.

Сопутствующие напитки с низким содержанием холестерина

Завтрак с низким содержанием холестерина

Десерты с низким содержанием холестерина

Напитки с низким содержанием холестерина

Low Cholesterol International

0003

Low Cholesterol Rotis, Parathas

Low Cholesterol Salads, Raitas

Low Cholesterol Soups

Low Cholesterol Starters, Snacks

Low Cholesterol Subzis, Dals

Low Cholesterol Bean Recipes

23 простых рецепта с низким содержанием холестерина для здорового сердца

• Поделиться

• Электронная почта

Эти рецептов с низким содержанием холестерина вызовут слюнотечение и в то же время сохранят здоровье сердца.

Итак, вы только что получили результаты лабораторных анализов, и они показывают, что уровень ЛПНП (плохого холестерина) зашкаливает.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Ваш врач советует вам держаться подальше от жареных во фритюре продуктов, молочных продуктов и других ваших любимых лакомств.

Но не волнуйтесь. Хотя переход к здоровому образу жизни может быть пугающим, это не обязательно.

Сегодняшний обзор может показаться скучным, но поверьте мне, эти рецепты далеко не пресные и скучные!

Тот факт, что в этих блюдах мало холестерина, не означает, что они невкусные.

В этой коллекции множество восхитительных рецептов, от легких салатов до сытных запеканок и всего остального.

Избавьтесь от вредного холестерина вкусным способом с помощью этих рецептов с низким содержанием холестерина!

В этом вегетарианском пироге мало холестерина, но очень вкусный.

Этот пирог с креминовыми грибами, белой фасолью, горошком и морковью понравится даже самым привередливым едокам.

Этот вегетарианский пирог с низким содержанием жира и калорий.

Идеально подходит для тех, кто хочет поддерживать свой вес, получая при этом необходимое питание.

холестерин: 63 мг на порцию

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Сладкая итальянская куриная колбаса готовится с добавлением чеснока, лука и бальзамического уксуса.

Вместе они создают прекрасный баланс сладкого, острого и пикантного вкуса.

Приготовление этого блюда занимает всего 20 минут, и оно наполнит ваш желудок и возбудит вкусовые рецепторы.

Подавайте блюдо отдельно в качестве легкого блюда или со спагетти в качестве полноценного обеда.

Холестерин: 43 мг на порцию

Перейти к рецепту

Если вы ищете вкусный ужин, который можно быстро приготовить, обратите внимание на эту сковороду.

Забавная смесь сосисок андуй, болгарского перца и цукини, обжаренных с чесноком и луком.

Он также содержит зерна кукурузы, которые добавляют сладости и хруста.

Блюдо украшено свежей кинзой для придания пикантности аромату.

Подавайте в обертке из тортильи или с домашним картофельным пюре и наслаждайтесь!

Холестерин: 61 мг на порцию

Перейти к рецепту

Этот запеченный лосось — простой, но вкусный ужин с низким содержанием холестерина, который может сделать любой вечер особенным.

Филе лосося идеально приправлено и запечено в оливковом масле с чесноком и лимонным соком.

Его легко приготовить, а также он полезен для здоровья.

Это блюдо богато омега-3 жирными кислотами, а также содержит мало калорий и холестерина.

Холестерин: 94 мг на порцию

Перейти к рецепту

Суп быстрого приготовления mulligatawny — это вкусный суп с низким содержанием холестерина, который насытит вас.

Этот суп, наполненный сытной чечевицей, рисом и овощами, отличается насыщенным вкусом и питательной ценностью.

Добавление специй, таких как куркума, тмин, карри и имбирь, придает этому супу пикантный экзотический оттенок.

Кокосовое молоко придает кремообразную текстуру.

Такое сочетание делает этот суп идеальной закуской для холодных месяцев.

Холестерин: 10 мг на порцию

Перейти к рецепту

Если вы ищете что-то полезное и с низким содержанием холестерина, чтобы разнообразить ваши перекусы, почему бы не приготовить собственную сальсу?

Эта сальса готовится из помидоров, лука, перца халапеньо, кинзы и сока лайма, которые нужно просто смешать в кухонном комбайне.

Его до стыдливости легко приготовить, но он такой невероятный на вкус, как будто только что из такерии!

Обмакивайте свои любимые чипсы в буррито и тако или добавляйте их в эту сальсу и наслаждайтесь.

Холестерин: 0 мг

Перейти к рецепту

Что может быть лучше, чем этот легкий салат из фасоли с низким содержанием холестерина?

Забудьте о скучных салатах. Фасоль — отличный способ добавить разнообразия и аромата традиционно скучному блюду.

Смесь фасоли, огурца, каперсов и винегрета с горчицей и красным вином делает этот салат не только восхитительным, но и питательным.

Эта миска полна витаминов, минералов и пищевых волокон.

Кроме того, он также содержит полезные жиры и растительные белки, которые могут снизить уровень холестерина.

Холестерин: 0 мг

Перейти к рецепту

Этот греческий салат из нута идеально подходит для летнего обеда.

Основу салата составляют свежие помидоры, огурцы, оливки и красный лук.

Нут и сыр фета придают ему дополнительный вкус и текстуру, а лимонная заправка объединяет все вкусы воедино.

Если вы едите его отдельно или в сочетании с другими блюдами, этот салат оживит любую летнюю трапезу.

Холестерин: 0,8 мг на порцию

Перейти к рецепту

Говядина и брокколи — отличное блюдо на ужин, а с помощью скороварки это еще проще!

Помимо того, что говядина является отличным источником белка, брокколи также содержит столь необходимую клетчатку, витамины и минералы.

Кроме того, постная говядина не содержит столько холестерина, как другие виды мяса, а это означает, что вы можете наслаждаться мясом, не беспокоясь о своем уровне ЛПНП.

Холестерин: 94 мг на порцию

Перейти к рецепту

Предлагая уникальный вкус, это карри из нута обладает сложностью и глубиной вкуса, с которыми невозможно сравниться.

Нут готовят с множеством специй, таких как карри, тмин, паприка и куркума.

Нут сам по себе придает карри прекрасную текстуру. Их пищевой профиль также впечатляет.

 Этот растительный белок богат пищевыми волокнами, витаминами и минералами, такими как марганец, медь, цинк и железо.

Холестерин: 0 мг

Перейти к рецепту

Не любите брюссельскую капусту с привкусом металла? Не волнуйтесь, здесь у вас ничего этого не будет!

Брюссельская капуста с бальзамическим вкусом хрустящая снаружи и кремовая внутри.

Бальзамик придает им сладость и ароматный привкус.

Это блюдо не только сделает любую тарелку привлекательной и изысканной, но и поможет снизить уровень холестерина.

Холестерин: 0 мг

Перейти к рецепту

Эта чесночная паста с пармезаном и цуккини — идеальный способ насладиться макаронами без чувства вины.

Эта здоровая альтернатива, приготовленная из лапши из цуккини с чесночно-сырным соусом, удовлетворит вашу тягу к макаронам.

Быстро приготовьте это блюдо менее чем за 30 минут и наслаждайтесь.

Холестерин: 7,2 мг на порцию

Перейти к рецепту

Сальса из черной фасоли и кукурузы — это фантастический способ украсить вашу следующую вечеринку.

Содержит черную фасоль, сладкую кукурузу, халапеньо, лук и перец. Этот соус отличается яркими цветами и насыщенным вкусом.

Это прекрасная начинка для тако и отличный гарнир к любому блюду в юго-западном стиле.

Холестерин: 6 мг на порцию

Перейти к рецепту

Этот овощной суп из чечевицы — питательное блюдо, идеально подходящее для любого времени года.

Чечевица богата белком и клетчаткой, что делает этот суп отличным вариантом для тех, кто ищет питательную и в то же время сытную еду.

Суп наполнен средиземноморскими ароматами помидоров и трав, так что вкус не проблема.

Холестерин: 1 мг на порцию

Перейти к рецепту

Вегетарианские лепешки быстро становятся популярной альтернативой для любителей бургеров, которые хотят отказаться от мяса.

Эти котлеты для гамбургеров, в частности, сделаны из грибов, бобов, грецких орехов и лебеды.

Эта комбинация создает потрясающе вкусный вкус, который порадует даже самого привередливого ценителя гамбургеров.

Холестерин: 0 мг

Перейти к рецепту

Обжаренная морковь — простое блюдо, которое на удивление сытно.

Приготовленное на сливочном масле и приправленное медом, травами и приправами, это блюдо, несомненно, придется по вкусу.

Несколько минут на горячей сковороде — и вы получите сладкое, хрустящее и маслянистое лакомство, которое идеально сочетается с любым блюдом.

С обжаренной морковью вы можете легко придать своим блюдам дополнительный вкус и текстуру.

Холестерин: 5 мг на порцию

Перейти к рецепту

Эти тако с курицей — отличный способ получить дозу питательных веществ и насладиться комфортной пищей.

Идеально приправленная чесноком, тмином, паприкой и другими специями, курица в этих тако восхитительна, но тайно полезна.

Посыпьте этим плохишам листьями салата, авокадо, сыром, йогуртом и соусом сальса, чтобы приготовить тако.

Холестерин: 56 мг

Перейти к рецепту

Соус из черной фасоли — отличное лакомство на любой случай!

Черная фасоль + сальса + ​​сок лайма + специи = рай.

Мало того, что этот сливочный и восхитительный соус, его можно приготовить в мгновение ока.

Да, взбивание занимает всего 5 минут, и оно готово к окунанию.

Подавайте со свежими овощами или чипсами и наслаждайтесь вкусной закуской, богатой витаминами, минералами и клетчаткой.

Холестерин: 0 мг

Перейти к рецепту

Запеканка из тыквы и спагетти — идеальное блюдо с низким содержанием холестерина для любого вечера в неделю.

Приготовленное из фарша из индейки, оливкового масла и множества специй, это блюдо обладает серьезным вкусом, но не кажется слишком тяжелым после его употребления.

Чтобы получить дополнительный сырный вкус, посыпьте запеканку толстыми ломтиками свежей моцареллы и запеките ее в духовке, пока она не начнет пузыриться.

Холестерин: 71 мг на порцию

Перейти к рецепту

Эта паста с курицей в тосканском стиле содержит макароны с вялеными помидорами, шпинатом и чесноком для дополнительного вкуса.

Соус готовится на миндальном молоке, что придает макаронам кремовую насыщенность, но не делает их слишком тяжелыми.

Холестерин: 59 мг/порция

Перейти к рецепту

Эта средиземноморская паста настолько сытная и яркая, что просто шокирует ее низкое содержание холестерина.

В этом блюде прекрасно сочетаются вкусы и текстуры, которые не оставят вас равнодушными.

Помидоры прекрасно сочетаются со сливочными артишоками, а чеснок дополняет соленые оливки и пармезан.

Щепотка свежевыжатого лимона придаст пикантности.

Холестерин: 5 мг на порцию

Перейти к рецепту

Пытаетесь победить зимнюю хандру? Этот зимний салат из запеченных овощей обязательно поднимет вам настроение!

Это сытная миска, приготовленная из тыквы, картофеля, моркови и пастернака, обжаренных во вкусном оливковом масле.

Насыщенные витаминами и пищевыми волокнами, эти красочные корнеплоды согреют вас в холодную ночь.

Холестерин: 8 мг на порцию

Перейти к рецепту

Этот запеченный в меду сладкий картофель — невероятный гарнир с восхитительным хрустом.

Пикантный соус с медом и корицей выводит вкусовые характеристики картофеля на новый уровень.

Его сладость и мягкая острота хорошо дополняют натуральные сахара овощей.

Каждый кусочек этого блюда — это взрыв вкуса, который заставляет вас хотеть большего.

Холестерин: 2 мг на порцию

Перейти к рецепту

23 простых рецепта с низким содержанием холестерина для здорового сердца

Эти простые рецепты с низким содержанием холестерина помогут сохранить здоровье вашего сердца! От лосося до супа, салата и даже пасты, вы можете чувствовать себя хорошо, съев эти блюда.

Ингредиенты

• Вегетарианский пирог с горшками

• Бальзамическая колбаса и перец

• Колбаса и вегетарианская сковородоспа Суп

• Легкая домашняя сальса с низким содержанием натрия

• Невероятно простой салат с фасолью

• Полезный греческий салат из нута

• Плита для говядины и брокколи

• Легкий веганский карри цыплята (низкий жир, здоровый)

• Хрустящий бальзамический бальзамический брюссельский брюссель

• без виновных стажеток и ярл. Сальса

• Полезный для сердца средиземноморский суп с овощами и чечевицей

• 7 7 Вегетарианские слайдеры с ингредиентами

• Обжаренная морковь

• Healthy Chicken Tacos

• 5 5 -minute Black Bean Dip

• Spaghetti Squash Casserole

• Easy Tuscan Chicken Pasta

• Mediterranean Pasta

• Roasted Vegetable Winter Salad

• Сладкий картофель, запеченный в меду, с соусом из меда и корицы

Указания

• Выберите свой любимый рецепт.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте рецепт с низким содержанием холестерина менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Количество голосов: 1

Голосов пока нет! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

Легкие рецепты мультиварки для снижения уровня холестерина: лучшее от Vita

Высокий уровень холестерина приводит к повышенному риску сердечных заболеваний и сердечных приступов, но можно многое сделать, чтобы снизить этот риск. Изменение образа жизни на более здоровый – это самое важное, что вы можете сделать. Предотвратить заболевание всегда лучше, чем лечиться после того, как он уже заболел.

Упражнения: Все мы знаем, что избыточный вес повышает риск повышения уровня холестерина, поэтому повышение физической активности в течение большей части дней недели поможет поддерживать или достичь здорового веса наряду с уровнем холестерина. Кроме того, вам легче влезть в джинсы; как вам упражнение?

Бросить курить: Отказ от курения дает быстрый положительный эффект. Через 20 минут после отказа от курения ваше кровяное давление и частота сердечных сокращений восстанавливаются после скачка, вызванного курением. Позвольте этому продолжаться в течение трех месяцев и наблюдайте, как ваше кровообращение и функция легких начинают улучшаться. Через год вы вдвое снижаете риск сердечных заболеваний по сравнению с курильщиком. Так что не останавливайтесь на достигнутом, начните жить в чистоте всю оставшуюся жизнь.

Борьба с алкоголем: Если вы употребляли алкоголь в последнее время, особенно неумеренно, у вас повышенный риск высокого уровня холестерина. Если вы снизите потребление алкоголя до одна порция в день (женщины всех возрастов и мужчины старше 65 лет) и до двух порций только (мужчины 65 лет и моложе), риск высокого кровяного давления, сердечной недостаточности и инсультов уже значительно снижается. Если вообще не пить, то еще лучше!

Надлежащие/прописанные лекарства:  Если вы чувствуете, что изменения образа жизни недостаточно для решения вашей проблемы, очень важно обратиться за медицинской помощью. Прием назначенных лекарств и продолжение изменения образа жизни будут работать лучше, особенно если вы хотите со временем снизить дозы. Если это сработает, вы, возможно, сможете прекратить прием лекарств, если вам станет лучше и если врач одобрит это.

Выбирайте пищу с умом: Давайте не будем забывать, как вы получаете высокий уровень холестерина. Пища – главный источник высокого уровня холестерина, особенно жирная пища, такая как мясо. Сокращение s насыщенных жиров (содержится в красном мясе и жирных молочных продуктах) и t ран-жиров (с маркировкой «частично гидрогенизированное растительное масло» — часто используется в маргарине и покупном печенье, крекерах и торты) работает так же хорошо, как и изменение образа жизни. Выбор того, что есть и что не есть, лучше всего уменьшить или даже полностью устранить эти опасные для здоровья высокие уровни холестерина. Употребление в пищу продуктов, богатых жирные кислоты омега-3  (содержится в рыбе), повышение содержания растворимой клетчатки (из овсяных хлопьев, овощей и фруктов) и добавление сывороточного белка (из молочных продуктов) в ваш рацион – это лишь несколько здоровых способов получить хорошо контролируемый уровень холестерина. Проще говоря, питайтесь правильно.

Со всеми этими изменениями образа жизни, которые вам необходимо предпринять, и с таким количеством ограничений на продукты, которые вы когда-то любили есть, удовольствие от еды может быть трудным, особенно если у вас нет времени экспериментировать, чтобы приготовить более интересные блюда. Врачи посоветуют вам уменьшить потребление мяса, придерживаться овощей, фруктов и рыбы, чтобы улучшить свое здоровье, но, не зная, как превратить этот ограниченный выбор продуктов в более сытную еду, вы, как правило, просто придерживаетесь просто обжаренных овощей и рыбу в нежирном масле и нарезанные фрукты для салата. Это скучно, не так ли?

Итак, вот полный список (остерегайтесь, что он длинный), что вы можете делать со своей едой, чтобы сделать путешествие с более низким уровнем холестерина еще лучше. От основных блюд, вегетарианских гарниров, десертов, закусок, напитков, супов — назовите все это, СОХРАНИТЕ ВСЕ!

ХРУСТЯЩАЯ ЦВЕТНАЯ ЦВЕТНАЯ АРИССА
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/vitaclay-crispy-harissa-cauliflower?_pos=1&_sid=34967807e&_ss=r блоги/рецепты/без мяса-понедельник-батат-буррито-миски-быстро-и-легко-в-глине?_pos=1&_sid=c4c4c5100&_ss=r

ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ И ДРОБЛЕННЫЕ ЧИПСЫ С СОЛЬЮ И УКСУСОМ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/green-beans-and-crushed-salt-and-vinegar-chips

ЗАПЕЧКА С ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛЬЮ
https:// vitaclaychef. com/blogs/recipes/green-bean-casserole-super-easy-and-delicious-in-vitaclay

VITACLAY LEMONY GLAZED
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/vitaclay-lemony-glazed- морковь

САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/tangy-potato-salad

КОБЕТКИ КУКУРУЗНЫЕ С БАЗИЛИКОВЫМ МАСЛОМ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/corn-cobettes-with-basil-butter

ЛИМОННАЯ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАСТОЧКА
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/lemon-brussels -ростки-вкусные-и-легкие-в-глине

УДИВИТЕЛЬНАЯ ГЛИНЯНАЯ КИНОА И СЛАДКИЙ ЧИЛИ ЧИЛИ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/amazing-clay-quinoa-and-sweet-potato-chili

ПИТАНИЕ УПАКОВАННЫЕ ОВОЩИ И НУТ КАРРИ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/nutrition-packed-vegetable-and-chickpea-curry

ДЕРЕВЕНСКАЯ, СЫТНАЯ ФРАНЦУЗСКАЯ КАССУЛЕ (С ВЕГЕТАРИАНСКИМ ВАРИАНТОМ)
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/make-vegetarian-cassoulet-at-home-with-slow-cooker

ТУШЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ С НУТОМ
https:/ /vitaclaychef. com/blogs/recipes/slow-cooker-eggplant-stew-with-chickpeas

САЛАТ СО СПАРЖЕЙ, ГОРОХОМ И РЕДИСКОМ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/asparagus-snap-pea-and -салат из редьки

СЛАДКИЕ КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЦУБЕЛИ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/candied-sweet-potatoes-in-your-slow-cooker

КАРТОФЕЛЬ С МАСЛОМ И ПЕТРУШКОЙ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/butter-parsley-potatoes

Пюре из сладкого картофеля
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/recipes

ВКУСНЫЕ ЦУКАТЫ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/chickpea-salad-video-recipe

ГЛИНЯНО-СОВЕРШЕННАЯ ОВСЯНАЯ МУКА С КЛЮКВОЙ МИНДАЛОМ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/slow-cooker-cranberry-almond-steel-cut-oatmeal

БЫСТРАЯ И ЛЕГКАЯ ОВСЯНАЯ МУКА
https:/ /vitaclaychef.com/blogs/recipes/quick-and-easy-steel-cut-oatmeal-with-vitaclay

СОВРЕМЕННЫЕ ИННОВАЦИИ И ДРЕВНЯЯ ПИТАНИЕ + РЕЦЕПТ С ЛОСОСЕМ
https://vitaclaychef. com/blogs/recipes/vitaclay -современное-инновационное-и-древнее-питание

VITACLAY МОЛОДИЛЬНАЯ ВАРКА ФРИФОЛЛЫ ИЗ ИНДЕЙКИ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/vitaclay-slow-cooker-turkey-meatballs-perfect-for-thanksgiving-dinner

КУРИЦА БУФФАЛО КИНОА В VITACLAY
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/ game-day-buffalo-chicken-quinoa-in-your-slow-cooker

ЛОСОСЬ И РИС, ГЛАЗИРОВАННЫЙ В МЕДОВОЙ ЛАЙМЕ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/one-pot-meal-honey-lime-glazed- с лососем и рисом

КУРИЦА ПО ПРОВАНСАЛЬСКОМУ С АРТИШОКАМИ
0003

ВКУСНЫЙ БЕФСТРОГАНОВ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/amazing-simple-delicious-one-pot-beef-stroganoff

КОКОСОВЫЙ ТОФУ КАРРИ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes /slow-cooked-coconut-tofu-curry-recipe-for-your-whole-family

ФАЗАН С ГРИБАМИ И ОЛИВКАМИ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/slow-cooker-phaasant-with-mushrooms- с оливками

VITACLAY ГОРЯЧИЙ СИДР
https://vitaclaychef. com/blogs/recipes/slow-cooker-mulled-cider

ЛИМОННО-ИМБИРНЫЙ ГОРЯЧИЙ ПУЧОК
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/slow-cooker-lemon-ginger-hot-toddy

ВКУСНОЕ ЯБЛОЧНОЕ СОУС
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/make-

ТЫКВЕННОЕ МАСЛО
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/spread-the-love-pumpkin-butter-is-in- глина

СОУС ИЗ КУРИЦЫ БУФФАЛО
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/buffalo-chicken-dip-whip-it-up-for-that-last-minute-party

ДОМАШНИЙ ИТАЛЬЯНСКИЙ ТОМАТНЫЙ СОУС
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/home-made-italian-tomato-sauce-slow-simmered-in-clay

ХЛЕБ С ЦУККИНИ
https://vitaclaychef.com /blogs/recipes/zucchini-bread

РЕЦЕПТ ТЫКВЕННОГО ПИРОГА ПАЛЕО
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/paleo-pumpkin-pie-recipe-make-your-home-made-filling-in-clay

ХУМУС
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/make-hummus-from-scratch-right-in-your-slowcooker

САЛАТ ЦАЦИКИ С ОГУРЦАМИ 
https://vitaclaychef. com/blogs/recipes/vitaclay-super-easy-simply-refreshing-tzatziki-cucumber-salad-in-you-bowl

VITACLAY APPLE CRISP
https://vitaclaychef .com/blogs/recipes/vitaclay-apple-crisp

ГОРЯЧИЙ СОУС С СЫРОМ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/slow-cooker-game-day-spinich-and-artichoke-cheese-dip

VITACLAY ONE-POT BUTTERNUT SQUASH MAC AND CHEESE
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/vitaclay-one-pot-butternut-squash-mac-and-cheese

30 MIN ONE-POT MEAL ЧЕСНОК КРЕВЕТКИ PRIMAVERA
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/quick-easy-30-min-one-pot-meal-garlic-shrimp-primavera-video-recipe

EASY 5 ЗАПЕЧКА ИЗ ТУНЦА В ГЛИНЕ С ИНГРЕДИЕНТАМИ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/easy-5-ingredient-tuna-casserole-in-clay

СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ ЦВЕТНОЙ ЦВЕТЫ И КАШТАНОВ
https://vitaclaychef.com/blogs /рецепты/суп-каштан-цветная капуста-a-dreamy-vitaclay-delight

СУП С ВОСТОЧНЫМИ ГРИБАМИ ПАСТА ФАДИОЛИ
https://vitaclaychef. com/blogs/recipes/veggie-mushroom-pasta-fagioli-soup-great-for-a-working-lunch

СУП С ГОРОШКОМ И АВОКАДО
https://vitaclaychef.com/blogs/ recipes/slow-cooker-and-avocado-soup

МУЛЬТФИЛЬМИРОВАННЫЙ СУП ИЗ ЯЧМЕНЯ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/slow-cooker-barley-vegetable-soup-recipe

СЛИВОЧНЫЙ ЛУКОВЫЙ СУП
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/slow-cooker-barley-vegetable-soup-recipe ://vitaclaychef.com/blogs/recipes/creamy-kale-onion-soup-slow-cooked-in-clay

БИСК ИЗ БЕЛОЙ ФАСОЛИ (ВЕГЕТАРИАНСКИЙ И ВЕГАНСКИЙ)
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/creamed-white-bean-bisque-vegetarian-and-vegan

ВКУСНЫЙ КУРИНЫЙ СУП В ГЛИНЕ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/yummy-chicken -tortilla-soup-in-clay-for-the-snow-bound

BUTTERNUT SQUASH BISQUE
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/butternut-squash-bisque-slow-cooked-in-clay

СЛИВОЧНЫЙ , ВКУСНЫЙ, ПОЛЕЗНЫЙ СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КОЖИ
https://vitaclaychef. com/blogs/recipes/creamy-delicious-healthy-cauliflower-soup-cooked-in-clay-dairy-free

ГЛИНЯНЫЙ ПРЯНЫЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/clay-slow-cooked-spicy-lentil-soup

МИСО ГРИБНОЙ СУП В АЗИАТСКОМ ВИДЕ
https://vitaclaychef.com/blogs /recipes/satisfy-the-craving-asian-inspired-miso-mushroom-soup

ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ СУП
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/french-onion-soup

ПОТРЯСАЮЩИЙ ВЕГИЙСКИЙ СУП КУСКУС
https: //vitaclaychef.com/blogs/recipes/soup-sunday-fabulous-veggie-couscous-soup-amazing-in-clay

СЛИВОЧНЫЙ СЫРНЫЙ СУП ИЗ БРОККОЛИ
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/soup-sundays-are-back-creamy-cheesy-broccoli-soup

МИНЕСТРОН — ИТАЛЬЯНСКИЙ СУП
https://vitaclaychef.com/blogs /recipes/minestrone-italian-soup

МАРОККАНСКИЙ ЧЕЧЕВИЧНЫЙ СУП
https://vitaclaychef.com/blogs/recipes/slow-cooked-moroccan-lentil-soup-recipe

ПИТАТЕЛЬНЫЙ ГРИБНОЙ БУЛЬОН
https://vitaclaychef.