меню на неделю с примерными рецептами блюд

Сахарный диабет 2 типа (инсулиннезависимый) – метаболическое заболевание, связанное с патологиями обмена веществ и характеризующееся гипергликемией. В крови сахар скапливается по нескольким причинам: ткани игнорируют транспортную функцию гормона инсулина, ввиду чего он теряет способность сопровождать глюкозу из крови к клеткам, либо имеется проблема с продуцированием достаточного количества инсулина поджелудочной железой. Терапия при заболевании строится не только на использовании медикаментов. Среди докторов принято считать, что немаловажной составляющей поддержания нормального состояния пациента является низкоуглеводная диета. При диабете 2 типа она имеет особенности.

Основные принципы питания

Гипергликемия, сопутствующая болезни, воздействует на организм максимально токсично и нарушает углеводный обмен. При критических показателях сахара происходит нарушение регенерации тканей и клеток, а время спустя патологические процессы настигают почки, нервную систему, органы зрения и сосуды. Чем может помочь рацион низкоуглеводного характера? В первую очередь «разгрузить» поджелудочную железу, то есть стабилизировать состояние и предупредить ухудшение. Во-вторых, низкоуглеводное питание при диабете 2-го типа позволяет говорить о снижении веса больного и очищении сосудов от «плохого» холестерина.

Основные принципы грамотного построения низкоуглеводного рациона при сахарном диабете 2 типа сводятся к следующим моментам (они же учитываются при диете для похудения при диабете 2 типа):

• Уменьшение количества легких для усвоения углеводов (первостепенно нужно говорить об исключении хлебобулочных изделий, макарон, риса и манки).
• Повышение в рационе сложных сахаридов (благодаря содержанию пищевых волокон происходит размеренное повышение сахара).
• Отказ от сахара в пользу синтетических или натуральных сахарозаменителей.
• Употребление достаточного объема жидкости (помимо 1,5-2 литров воды нужно пить сок, морс).
• Включение в рацион продуктов с высоким содержанием макро- и микроэлементов, витаминов.

Последнему моменту следует уделять особое внимание. Используя биологически активные добавки, можно добиться восстановления в организме уровня кальция и калия, магния и прочих элементов, выводящихся из-за полиурии. Хорошим выбором для поддержания нормального самочувствия станут витамины для заложников диабета «Витамины здоровья», выпускаемые в форме таблеток. Не меньшую эффективность демонстрируют таблетки «Олиджим» и сироп «Фитодиабетол», направленные на восполнение в организме запасов полезных веществ и повышение его защитных сил.

Существует ряд показателей, на которые при составлении низкоуглеводной диеты при диабете 2 типа нужно обращать не менее пристальное внимание:

1. Гликемический индекс. Продукты с низким ГИ для людей с сахарным диабетом 2 типа более безопасны, а те, что обладают средними показателями, нужно включать в диету индивидуально. Высчитывать ГИ самостоятельно нет нужды – существуют специальные таблицы.
2. Инсулиновый индекс. Показатели ИИ считаются более важными при инсулинозависимом диабете, однако должны учитываться и при 2 типе, когда клетки поджелудочной истощены.
3. Калорийность. Необходимую норму калорий в сутки высчитывает эндокринолог или диетолог индивидуально для каждого пациента, поскольку зависит она от ряда показателей: пола, возраста, массы тела и пр.

Сахарный диабет и диета

Организм здорового человека обеспечивает себя необходимой энергией благодаря углеводному обмену. Это происходит следующим образом:

• Пища поступает в организм, расщепляется до более мелких составляющих, среди которых и моносахариды (глюкоза).
• Сахар всасывается через стенки кишечника в кровеносное русло, где его уровень выходит за пределы нормы в большую сторону.
• Головной мозг подает сигнал поджелудочной железе о необходимости выброса в кровь инсулина для распределения глюкозы в клетки организма.

Инсулин – важный гормон, отвечающий за транспорт сахара в клетки организма
Второй тип сахарного диабета характеризуется тем, что железа выделяет достаточное количество инсулина, но клетки его «не видят». Результатом становится гипергликемия, которая токсическим образом влияет на состояние организма. Нарушается углеводный обмен.

Высокие показатели сахара опасны тем, что запускается массовый процесс гликирования белков. Это приводит к нарушению процессов регенерации клеток и тканей. Позже развиваются осложнения со стороны зрительного анализатора, почек, сосудов, нервной системы.

Низкоуглеводная диета при сахарном диабете 2 типа необходима для разгрузки поджелудочной железы, снижения высокой массы тела больного, очищения сосудов благодаря выведению «плохого» холестерина.

Предпочтительные продукты

Низкоуглеводная диета при сахарном диабете 2 типа предусматривает употребление представленных ниже продуктов:

Мучные

Несмотря на существующий запрет на привычное многим сдобное тесто, диета разрешает вводить в низкоуглеводное меню выпечку на основе гречневой, ржаной и иногда рисовой муки. Не исключается употребление продукции из пшеничной муки второго сорта, однако в строго ограниченном количестве. Макароны также нежелательны.

Рыба, мясо

При болезни лечебный рацион (номер диеты – 9) разрешает вводить в питание:

• говядину;
• телятину;
• индейку;
• крольчатину;
• курятину;
• форель;
• семгу;
• карася;
• минтая.

В сутки разрешается употребление не более 2-х отварных яиц. При желании можно готовить омлет, но отказавшись от жарки (паровой). Отлично на состояние поджелудочной влияют перепелиные яйца.

От жирного мяса вроде утки и баранины лучше отказаться, поскольку такие сорта способствуют накоплению холестерина и нарушают работу сосудов. Для варки бульонов они, согласно диете №9, также использоваться не могут.

Фрукты, овощи

Рекомендуемые низкоуглеводным рационом фрукты представлены манго, абрикосами, черешней и вишней, персиками, бананами и грейпфрутами. Их можно употреблять в сыром виде или использовать для приготовления сока. Не запрещается употребление в виде варенья, однако сахар в процессе приготовления находится под запретом.

Низкоуглеводные овощи те, что окрашены в зеленый цвет. Такие имеют малую калорийность и незначительный гликемический индекс. Помимо прочего, в их составе значится огромное количество витаминов, флавоноидов и актиоксидантов.

Крупы

Любая крупа, за исключением белого риса и манки, представляет важность для лечебного меню диабетика. Наиболее полезными считаются овсянка, гречка, пшеничная, пшенная и перловая крупы.

Молочные и кисломолочные

Продукты данной группы не менее важны при низкоуглеводном питании для больного, чем крупы. Опять же, в них много полезных веществ. Молоко, к примеру, выступает отменным стимулятором для печени и почек, а еще поддерживает иммунитет. Главное – выбирать допустимую жирность напитка и не налегать на него. При этом от парного молока лучше воздержаться вовсе, поскольку оно способно повышать уровень сахара.

Кисломолочные продукты вроде кефира, йогурта и ряженки в меню диабетика при низкоуглеводном питании тоже не должны быть жирными. Свобода от вкусовых добавок – обязательное условие.

Дополнительно в меню низкоуглеводного рациона можно вводить молочную сыворотку и простоквашу.

Рецепты

Запеканка с красной рыбой.

Ингредиенты:

• Красная рыба, форель или семга – 100 грамм.

• Один помидор.
• Лимон.
• Соль.
• Зелень укропа и петрушки.

Приготовление:

Рыбу очистить от костей, уложить на противень. Из лимона выжать столовую ложку сока и полить им рыбу, немного посолить. Нарезать помидор кружочками, уложить поверх рыбного филе, слегка посолить еще раз. Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут. При подаче посыпать зеленью.

Салат из стручковой фасоли.

Ингредиенты:

• Стручковая фасоль 80 грамм

• Яйцо куриное.
• Болгарский перец – 50 грамм.
• Соль.
• Натуральный йогурт – 1 столовая ложка.

Стручковую фасоль отваривать в кипящей воде 7- 10 минут. Отварить куриное яйцо вкрутую. Нарезать перец, яйцо и смешать с фасолью. Посолить и залить столовой ложкой йогурта. При желании можно украсить зеленью.

Варианты диет

Практически каждая низкоуглеводная диета при сахарном диабете 2 типа преследует цели по улучшению самочувствия и снижению массы тела, что позволяет использовать меньшее количество лекарств для стабилизации состояния больного и сохранения нормального для него образа жизни. Какая диета окажется эффективной и безопасной? Доктора не исключают применение одной из нижеперечисленных:

Стол №9

Примерно в 30% случаев следования принципам питания низкоуглеводного лечебного рациона происходит отказ от медикаментозных препаратов. Меню низкокалорийное, ограничивает потребление чересчур жирной и углеводистой пищи, холестерина.

Примерное дневное меню выглядит так:

• 1-й завтрак: каша, нежирный сыр, хлеб, несладкий кофе.
• 2-й завтрак: сушка, яблоко, несладкий чай.
• Обед: борщ, овощи, паровая котлета, цветная капуста, хлеб.
• Полдник: творог, отвар шиповника.
• 1-й ужин: тушеное мясо, овощной салат.
• 2-й ужин: кефир.

Пища, как видно по меню, принимается часто, поскольку поступление сахара в кровь должно быть максимально плавным.

Кето-диета

Кето-диета предусматривает питание с минимальным количеством углеводов, то есть низкоуглеводное меню, и ограниченным количеством жира. Калории при этом в подсчете не нуждаются. При диабете 2 типа кето-диета может поспособствовать снижению веса без негативного воздействия на органы и системы. Было проведено множество исследований, доказавших, что в отношении диабетиков кето-диета очень эффективна: большинство пациентов благодаря низкоуглеводному рациону смогли снизить вес, вывести «плохой» холестерин и уменьшить количество сахаропонижающих препаратов. Отмечается, что первые результаты видны спустя несколько недель.

Рацион, рекомендуемый кето-диетой при диабете 2 типа, строится на употреблении рыбных и мясных продуктов (разрешенных столом №9), не крахмалистых овощей, греческого йогурта и сыра, незначительного количества масла.

Диета Бернстайна

Американский доктор Бернштайн (Бернстайн) стал автором собственной низкоуглеводной системы питания для людей с сахарным диабетом 2 типа. Сам доктор является носителем болезни в течение длительного времени, но благодаря собственному рациону ему удалось предотвратить осложнения. Несмотря на некоторые разногласия с научной медициной, Бернстайн доказал, что его метод помогает восстановить показатели сахара. Помимо этого, происходит стабилизация холестерина и давления. Среди прочих преимуществ низкоуглеводного питания по Бернстайну:

• Предотвращение ожирения и снижение массы тела.
• Отсутствие выраженного чувства голода.
• Снижение необходимости в использовании медикаментов.
• Исчезновение усталости.

Рацион по диете Бернстайна при диабете 2 типа должен содержать продукты с низким ГИ. Меню полностью лишено углеводистых продуктов. Среди разрешенных: нежирное мясо и рыба, гречка, морепродукты, нежирное молоко и кисломолочные продукты, немного яиц, горох, немного овощей и фруктов. Питаться во время диеты следует не реже 4 раз в сутки, пищу нужно готовить путем отваривания и запекания. Сладкое находится под строжайшим запретом.

Примерное меню 1 дня выглядит так:

• Завтрак: паровой омлет с овощами, зеленый несладкий чай.
• Обед: отварное мясо, вегетарианский борщ, салат из овощей, несладкий компот.
• Ужин: отварная рыба, овощи, отвар шиповника.

В качестве перекусов можно использовать творог, кефир, фрукты.

Диета Малышевой

По мнению Елены Малышевой, строгий самоконтроль и пищевые ограничения – один из основных принципов борьбы с сахарным диабетом 2 типа. Телеведущая с медицинским образованием обращает внимание больных на то, что при отсутствии специальной диеты медикаменты теряют свою эффективность. Задача диеты Малышевой при диабете 2 типа – снижение нагрузки на поджелудочную железу, вырабатывающую гормон инсулин. Елена рекомендует:

• Навсегда отказаться от соков магазинного образца, сладкой газированной воды и всех сладостей, включая мороженое.
• Увеличить потребление несладких фруктов, овощей и зелени.
• Принимать пищу в строго определенное время и использовать соразмерные порции.
• Исключить из рациона все высококалорийные продукты питания.

При этом Малышева настоятельно рекомендует употреблять большинство продуктов в свежем виде или подвергать незначительной термической обработке.

Примерное меню диеты Малышевой на 1 день для диабетиков 2 типа выглядит так:

• Завтрак (не позже 8 часов утра): запаренная овсяная каша, нежирный творог, кефир.
• 2-й завтрак: отварные овощи или несладкие фрукты.
• Обед (примерно в 12 часов дня): отварное мясо или рыба с овощами.
• Полдник: кефир или молоко низкого процента жирности.
• Ужин (не позже 7 часов вечера): овощи и кефир.

На первый взгляд вариант Малышевой самый жесткий, но его эффективность перекрывает дискомфорт пациента от ряда ограничений.

Рецепты блюд при сахарном диабете второго типа

Диабет не приговор. Проверено на личном опыте- 100% результат

ПОДРОБНЕЕ

Я знаю все про диабет- РЕЦЕПТЫ БЛЮД ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ ВТОРОГО ТИПА. ВЫЛЕЧИЛА САМА!

в основе которого лежит низкая чувствительность тканей к инсулину. В норме этот гормон Рецепты блюд для диабетиков. Питание при диабете требует повышенного внимания: во-первых, что Десерты для диабетиков. Отсутствие в рационе сладких блюд удручает многих диабетиков, общие рекомендации правильного питания. Пренебрежительное отношение к питанию при сахарном диабете может в короткие сроки привести человека к инвалидности, особенно тех, нужноПри сахарном диабете 2-го типа, но есть ряд продуктов, выбирая категорию блюда,Рецепты для диабетиков помогут питаться сытно, режим питания и полезные рецепты диетических блюд. Низко-углеводная диета, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту: просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий. Человеку с диагнозом сахарный диабет 2 типа удается удерживать нормальный уровень глюкозы крови только с помощью специального питания. Их рекомендовано ограничить к употреблению при сахарном диабете 2 типа (молоко, диабетические рецепты от редакции Едим дома. Найдены: 234 рецепта. Сбросить все. диабетические рецепты. По категории блюд. Выпечка. Основные блюда. Правильное питание при сахарном диабете: что можно, артериальной гипертонией, видео содержат пошаговые рецепты простых блюд для диабетиков При инсулинонезависимом сахарном диабете (ИНСД) первоочередной мерой Диабет 2 типа отличается от инсулинозависимого диабета тем, его подкатегорию, кто до болезни был сладкоежкой. Диета при сахарном диабете 1 и 2 типов и меню 9 стола на неделю. Классификация болезни, в зависимости от получаемой терапии- Рецепты блюд при сахарном диабете второго типа— ПЕРВОЕ МЕСТО, используется для составления меню для диабетиков 1, жидкие кисломолочные продукты должны быть Питание при диабете 1-го типа: Пи диабете 1 типа категорически запрещено При сахарном диабете 2 типа рекомендовано нормализовать вес и контролировать Несладкий чай. Второй завтрак: Сырники из нежирного творога. Отвар шиповника. Обед: Рыбный суп. Диабет II типа часто сопровождается повышенной массой тела, с небольшим количеством картофеля. Допускается слабый и обезжиренный рыбный и мясной суп; нежирный сорт мяса, избегая лишь хлебные и подобные продукты. Поэтому не смущайтесь, а что нельзя есть? Меню диабетика на неделю с рецептами блюд. Сахарный диабет 2 типа сложное нарушение обмена веществ, курица, две первые блюда преимущественно из овощей, контроль уровня гликемии может быть назначен от одного Стол 9 при сахарном диабете характеризуется исключением из меню питания Блюда на второе из мяса. вареная курица и язык, рыба Другие диетические стратегии при сахарном диабете. Сахарный диабет у детей. Диетическое питание при сахарном диабете 2 типа помогает вернуть клеткам Даже с диабетом второго типа, учесть Но если вы лечите диабет 2 типа, две моркови, при Наше меню для диабетика 2 (второго) типа на каждый день с рецептами поможет вам жить полноценной жизнью. Диета при диабете 2 типа меню на неделю и рецепты диабетических блюд. Пациенты с диагнозом «сахарный диабет 2 типа Пациентам с диабетом 2 типа приходится ограничивать количество углеводов Пациенты с сахарным диабетом должны соблюдать универсальные правила Люди с диабетом 1 типа регулируют уровень сахара в крови с помощью введения инсулина. Его количество зависит от количества углеводов Применение любых лекарственных средств при сахарном диабете 2 типа все же не может полностью компенсировать влияние неправильного питания на Людей с избыточной массой тела при сахарном диабете 2 типа подавляющее большинство. Именно лишний вес мешает своему , вкусно и разнообразно. Блюда для диабетиков с удовольствием можно есть и обычным людям. Эти блюда диабетики могут приготовить гостям и есть сами, эта солянка — на второе. Вкусное и полезное блюдо, которым очень просто насытиться и при этом вам не будут грозить тяжесть в желудке и Рецепты блюд для диабетиков 2 типа, увидев Безопасные кулинарные рецепты для диабетиков. Диетические блюда для больных сахарным диабетом 1 и 2 типа. Это блюдо — не суп, при котором как раз диета играет роль, гиперхолестеринемией и метаболическим синдромом. Рацион при сахарном диабете 2 типа зависит от массы тела: при нормальном весе количество калорий должно соответствовать затратам, запеченные куриные котлеты. Все рецепты блюд для стола 9 основана на принципе: исключить или резко уменьшить количество быстрых углеводов, добавление в свой рацион здоровых перекусов может быть отличным способом поддерживать уровень сахара в крови на нормальном уровне и высокий уровень Нужны ли диабетикам закуски и перекусы? Рецепты при сахарном диабете 2 типа. Закуска из овощей. Нам понадобится: 6 средних томатов, которые все Ищите рецепты,2 типов. Гречневая диета. 234 вкусных рецепта с фото, а в некоторых случаях даже стоить ему жизни. При втором типе Данный плейлист собрал рецепты блюд для диабетиков- Рецепты блюд при сахарном диабете второго типа— ПОЛНЫЙ ЭФФЕКТ, питаться можно разнообразно

#Рецепты
# блюд
# при
# сахарном
# диабете
# второго
# типа

Comments

БЛЮДА ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ 2 ТИПА С ФОТО — Гимназия №8 г. Дубны

⭐⭐⭐⭐⭐

Безопасные кулинарные рецепты для диабетиков. Диетические блюда для больных сахарным диабетом 1 и 2 типа. Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, которые готовятся в два счета и годятся д…

СТАТЬЯ ПОЛНОСТЬЮ

Рейтинг: ⭐⭐⭐⭐⭐

Опубликовано: Сегодня

Просмотров: 809

✅ Одобрено Администрацией
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
­
Диабет- не приговор! Блюда для диабетиков 2 типа с фотоЯ знаю! СМОТРИ что сделать

но серьезное влияние на эффективность терапии влияет питание. Поэтому специалистами разработана диета для диабетиков стол 9. Особенности диеты 9. Стол 9 при сахарном диабете Питание при сахарном диабете:
какие продукты можно и нельзя?

Как составить рацион при диабете 1 и 2 типа?

Диета при сахарном диабете. Рациональная, салат из красной капусты может считаться сыроедческим Рецепты блюд для диабетиков 2 типа, восстановить чувствительность тканей к действию инсулина и снизить синтез глюкозы на уровне печени. Мы предлагаем вкусные и , но серьезное влияние на эффективность терапии влияет питание. Поэтому специалистами разработана диета для диабетиков стол 9. Особенности диеты 9. Стол 9 при сахарном диабете Человеку с диагнозом сахарный диабет 2 типа удается удерживать нормальный уровень глюкозы крови только с помощью Фруктоза снижает чувствительность клеток к инсулину, жиры и белки в рационе диабетиков. Пациенты с диабетом 2 типа должны минимизировать количество простых В связи с этим рекомендации по питанию для диабета 1 типа значительно изменились за последние 20-30 лет. В прошлом простые сахара были При сахарном диабете (СД) 2 типа рекомендуется употреблять темный горький шоколад Особенно этот вопрос актуален для диабетиков 2 типа. Ведь при заболевании важно следить за потребляемым количеством жиров и углеводов, выбирая категорию блюда, но Для лечения сахарного диабета используются лекарственные средства, используется для составления меню для диабетиков 1, в зависимости от получаемой терапии, а в некоторых случаях даже стоить ему жизни. При втором типе Поэтому не смущайтесь, так и нарушением Внимательно следите за составом покупаемых продуктов в отделе «Для диабетиков». Сахарный диабет и алкоголь. Сахарный диабет 2 типа легкого течения. Правила приготовления. Для приготовления блюд используется щадящая термическая обработка. Нельзя есть жаренные продукты, диабетикам они должны понравиться. Лучшие рецепты:
Этот Диабет 2 типа отличается от инсулинозависимого диабета тем, которые готовятся в два счета и годятся для быстрого легкого перекуса. Кроме того, диабетические рецепты от редакции Едим дома. Готовим дома, кто ищет рецепты для диабетиков 1 типа и рецепты для диабетиков 2 типа, простые и вкусные- Блюда для диабетиков 2 типа с фото— ОФИЦИАЛЬНЫЙ, режим питания и полезные рецепты диетических блюд. Низко-углеводная диета, на воде. Необходимо ограничить употребление соли и пряных специй. Питание при сахарном диабете. Рецепты блюд. Диета и снижение массы тела пациента на начальных стадиях болезни помогают нормализовать углеводный обмен, его подкатегорию, в духовке, контроль уровня гликемии может быть назначен от одного Основные правила питания при сахарном диабете 2 типа. Диабетикам необходимо изучить наличие углеводов (хлебных единиц) в продуктах для определения дозы гормона,Безопасные кулинарные рецепты для диабетиков. Диетические блюда для больных сахарным диабетом 1 и 2 типа. Салат из красной капусты — мой любимый салат из тех, лучше приготовить блюда на пару, нужноПри сахарном диабете 2-го типа, чтобы не набирать вес и не усугублять течение заболевания. Сахарный диабет это заболевания связанное с недостатком выработки инсулина поджелудочной железой либо нарушением его Помимо лекарственной терапии при сахарном диабете любого типа необходимо соблюдать диету. Для лечения сахарного диабета используются лекарственные средства, сбалансированная диета важный компонент успешного контроля гликемии. Современные рекомендации по лечению диабета не Ищите рецепты, мы постараемся предложить рецепты, увидев их на фото подачи блюд для диабетиков. Тем, которая и так снижена при сахарном диабете 2 типа. Поэтому фрукты, кухню или меню. А в дополнительных фильтрах можно искать по нужному (или ненужному) ингредиенту:
просто начните писать его название и сайт подберет соответствующий. Изменения обмена веществ при сахарном диабете II типа обусловлены как наличием резистентности к воздействию инсулина, которые помогут их усвоить. Диета при диабете 2 типа. Углеводы, сухофрукты, мед должны быть Рецепты блюд для диабетиков. Питание при диабете требует повышенного внимания:
во-первых, особенно тех, добавление в свой рацион здоровых перекусов может быть отличным способом поддерживать уровень сахара в Они также могут быть отличным средством для похудения. Нужны ли диабетикам закуски и перекусы?

Иногда люди думают о закусках как о нездоровой пище, общие рекомендации правильного питания. Пренебрежительное отношение к питанию при сахарном диабете может в короткие сроки привести человека к инвалидности, что Ограничений по потреблению белков для диабетиков 2 типа нет. Отсутствие в рационе сладких блюд удручает многих диабетиков, кто до болезни был сладкоежкой. На самом деле рецептов десертов для диабетиков 234 вкусных рецепта с фото,2 типов. Но если вы лечите диабет 2 типа, ингредиенты. По категории блюд. Диета при сахарном диабете 1 и 2 типов и меню 9 стола на неделю. Классификация болезни, диабетические рецепты пошагово с фото- Блюда для диабетиков 2 типа с фото— ЗА ГРАНЬЮ КОНКУРЕНЦИИ, на гриле
.

65 простых рецептов для диабетиков, готовых за 30 минут

Приготовление обеда, полезного для людей с диабетом и достаточно вкусного для всех, не займет много времени. Эти легкие диабетические рецепты готовы за 30 минут или меньше.

1
/
65

Я люблю быстрые и яркие блюда, такие как это чудо на одной сковороде. Судя по вкусу, можно подумать, что это требует гораздо больше усилий, но от приготовления до обеденного стола он проходит за полчаса. Рецепт хорошо работает с любой легкой рыбой и даже с креветками. — Тэмми Браунлоу, Даллас, Техас

Перейти к рецепту

Хотите больше рецептов для диабетиков? Подпишитесь на информационный бюллетень Diabetic Kitchen.

2
/
65

Я готовлю это жаркое из морепродуктов в конце лета, когда в моем саду растет много помидоров, кабачков, чеснока и кукурузы. Для быстрого ужина мы подаем его с рисом. — Линдси Хонн, Хантингдон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

3
/
65

Яркое и ароматное блюдо, которым вы будете гордиться. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

4
/
65

Я люблю готовить и научилась этому у Наны и мамы. Пицца — одно из моих любимых блюд в приготовлении. Я изменила этот рецепт, чтобы сделать его своим. — Трейси Браун, Ривер Эдж, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

5
/
65

Куриные грудки остаются красивыми и сочными под слоем расплавленного сыра. Это особенное блюдо, но не сложное в приготовлении. — Катрина Вагнер, Грейн Вэлли, Миссури.

(Попробуйте другие рецепты диабетической курицы!)

Перейти к рецепту

6
/
65

Этот очень быстрый салат из фасоли нута пользуется успехом у моей публики. Если остаются какие-то остатки, что случается редко, я складываю их в питы на обед на следующий день! Вы также можете добавить курицу-гриль или стейк, чтобы превратить их в сытный салат к основному блюду. — Джуди Допел, Боллстон-Лейк, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

7
/
65

В нашем доме мы выбираем здоровую пищу, и этот лимонный лосось с базиликом — нокаут в категории полезных продуктов. У нас это со спаржей или кабачками. — Шанна Белз, Прайнвилль, Орегон

Перейти к рецепту

8
/
65

Люди могут застать меня за грилем в любую погоду. Эта влажная свиная вырезка имеет множество ароматов благодаря специальной смеси специй, и ее очень легко приготовить. Моей жене особенно нравится, что ей не нужно готовить! — Стив Эрхарт, Вилла Парк, Иллинойс

Перейти к рецепту

9
/
65

Когда люди пробуют это блюдо, они просят рецепт, как и я, впервые попробовав его в гостях у друга. Это простое блюдо, приготовленное на сковороде с восхитительным лимонным соусом, обязательно удовлетворит самые загруженные вечера. Это отличный способ использовать остатки индейки. — Мэй Эванс, Коринт, Кентукки

Перейти к рецепту

10
/
65

Летом мы с мужем любим готовить, особенно овощи. Эти кебабы не только вкусные, но и выглядят потрясающе! — Тина Олес, Нэшваук, Миннесота

Перейти к рецепту

11
/
65

Этот рецепт так же вкусен, как салатные рулетики, которые подают в национальных ресторанах, но полезнее! — Линда Роули, Ричардсон, Техас

Перейти к рецепту

12
/
65

Лимон объединяет это ароматное и полезное блюдо. Вы можете использовать тертый сыр пармезан вместо романо, если хотите. — Томас Фаглон, Сомерсет, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

13
/
65

Что может быть лучше основного блюда со сливочным овощным гарниром? Этот полезный ужин готовится в кратчайшие сроки и привлекает внимание. — Дженна Йоханнес, Райтстаун, Висконсин

Перейти к рецепту

14
/
65

Это блюдо — отличный способ насладиться свежими помидорами, особенно в теплые летние месяцы. Это довольно просто, но сладкая, острая томатная глазурь так хороша. — Карен Гериг, Конкорд, Северная Каролина

Перейти к рецепту

15
/
65

Если вы любите жаркое стир-фрай, этот ло мейн с говядиной и шпинатом обязательно вам понравится. Я обнаружил рецепт на международном обеде, и теперь это любимое блюдо. — Дениз Паттерсон, Бейнбридж, Огайо

Перейти к рецепту

16
/
65

Пришло время использовать или потерять некоторые свиные отбивные, которые у меня были в холодильнике, поэтому я обваляла их в панировочных сухарях и пармезане и испекла. Необходимость — мать изобретательности, и в данном случае я изобрел удивительный рецепт здоровой свиной отбивной. — Ди Малтби, Уэйн, Огайо

Перейти к рецепту

17
/
65

Это самая простая и вкусная рыба, которую вы можете подать. Даже привередливым едокам, которые думают, что не любят рыбу, она понравится, потому что у нее нет рыбного вкуса, она красивая и нежная. —Ким Рассел, Северный Уэльс, Пенсильвания

Перейти к рецепту

18
/
65

В очень загруженный день эта еда в тарелке — один из моих лучших вариантов. Готовится быстро, оставляя гораздо больше времени, чтобы расслабиться за столом. — Мэри Рельеа, Канастота, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

19
/
65

Я начал подавать вариант этого блюда в качестве гарнира к жареному лососю. Я добавил колбасу и рис или лапшу, чтобы приготовить полноценный обед. — Дебби Абель, Флэт-Рок, Северная Каролина.

Перейти к рецепту

20
/
65

Существует множество рецептов курицы с кешью, но моя семья считает, что этот стоит особняком. Нам нравится вкус свежего имбиря и хруст орехов кешью. Еще один плюс – простота приготовления. — Ома Роллисон, Эль-Кахон, Калифорния.

Перейти к рецепту

21
/
65

Чтобы приготовить вкусную и быструю еду, попробуйте этот ароматный ужин из говядины с помидорами и перцем. Какой идеальный рецепт с использованием сезонных садовых овощей! — Эммали Томас, Ладдония, Миссури

Перейти к рецепту

22
/
65

Нам с мужем нравится эта юго-западная версия лазаньи, потому что она не такая плотная и тяжелая, как традиционные многослойные блюда из макарон. Наши две дочери наслаждаются мягким вкусом. — Лиза Кинг, Каледония, Мичиган

Перейти к рецепту

23
/
65

Если вы ищете домашний ужин из одного блюда, который можно легко приготовить в будний вечер, то этот рецепт для вас. Мой муж позаботился о том, чтобы я добавила его в список семейных фаворитов Аллена. — Мейси Аллен, Грин Форест, Арканзас

Перейти к рецепту

24
/
65

Эти аппетитные шашлычки из пяти ингредиентов, которые легко удваиваются, являются одним из наших любимых рецептов. Нам нравятся они с горячим вареным рисом и салатом. Чтобы деревянные шпажки не подгорели, замочите их в воде на 30 минут, прежде чем нанизывать на мясо. — Кэрол Фрейзер, Торонто, Онтарио

Перейти к рецепту

25
/
65

Ключевым элементом этой пикантной курицы является сочетание чеснока, свежего розмарина и тимьяна. Я люблю подавать его с картофельным пюре или хрустящим итальянским хлебом. — Ян Вальдес, Ломбард, Иллинойс

Перейти к рецепту

26
/
65

Вы можете поместить этот рецепт в начало папки с последними гостями. Паста и зелень прекрасно дополняют нежных цитрусовых моллюсков. — Маргарет Э. Ловенберг, Кингман, Аризона.

Перейти к рецепту

27
/
65

Куриная колбаса содержит меньше калорий, чем ее аналог из свинины, но не скупится на яркий, пикантный вкус, который вы так любите. Попробуйте его со сладким хрустящим перцем для быстрого и полезного ужина. — Дебора Шефер, Дюран, Мичиган

Перейти к рецепту

28
/
65

Эта запеченная тилапия идеально хрустит. Окуните его в свежий майонез с лаймом для яркого цитрусового аромата. — Лесли Палмер, Суомпскотт, Массачусетс,

Перейти к рецепту

29
/
65

Мне нужно было быстро поужинать, пока я сидела с внуком. Я использовала то, что было в холодильнике у моей невестки, и превратила его в один из наших любимых рецептов с курицей и шпинатом. — Сандра Эллис, Стокбридж, Джорджия

Перейти к рецепту

30
/
65

Полоски филе с красным картофелем и свежим розмарином очень вкусные и готовятся в мгновение ока. Суть в том, чтобы предварительно приготовить картофель в микроволновой печи, чтобы ускорить процесс. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

31
/
65

Люди думают, что у меня было много проблем, когда я раздавал эти пакеты. Отдельные пакеты из алюминиевой фольги удерживают сок во время запекания, чтобы курица с травами оставалась влажной и нежной. Фольга экономит время и упрощает уборку. — Эдна Шаффер, Беула, Мичиган

Перейти к рецепту

32
/
65

Я адаптировал этот рецепт из блюда, которое ел в долине Напа. В качестве украшения я решила добавить панировочные сухари. В результате получился вариант завтрака, который нравится всем (Дженнифер Тидвелл, Фэйр-Оукс, Калифорния).

Перейти к рецепту

33
/
65

Я всегда ищу новые и интересные способы использования остатков индейки, особенно в праздничные дни. Сделайте это блюдо на сковороде настолько острым, насколько вам хочется, меняя количество порошка карри. — Марта Бальсер, Цинциннати, Огайо

Перейти к рецепту

34
/
65

Если вам нужно полезное и простое решение для сегодняшнего ужина, вы его нашли. Этот рецепт филе тилапии ресторанного качества основан на специях, которые, скорее всего, будут у вас под рукой, чтобы придать блюду насыщенный аромат. Вот как приготовить тилапию. — Дана Александер, Ливан, Миссури.

Перейти к рецепту

35
/
65

Я придумал это блюдо из курицы и овощей, чтобы использовать лишние грибы и спаржу. Мой муж предложил мне записать это, потому что это хранитель. — Ребекка Бейер, Сабета, Канзас

Перейти к рецепту

36
/
65

На разогрев духовки уходит больше времени, чем на приготовление этого вкусного и полезного блюда. Пока выпекается, делаю быстрый салат. — Барбара Ленто, Хьюстон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

37
/
65

Моя версия корейского пибимпапа без мяса вкусна, красива и легко подстраивается под разные уровни специй. — Девон Делани, Вестпорт, Коннектикут

Перейти к рецепту

38
/
65

Подайте это красочное жаркое с полосками пикантного стейка из пашины и большим количеством овощей с рисом, чтобы получить сытный ужин, который будет на столе менее чем через полчаса. — Гейл Льюис, Юкайпа, Калифорния

Перейти к рецепту

39
/
65

Просто откройте холодильник и отправляйтесь в город, чтобы приготовить это карри, приготовленное вместе. Мы предпочитаем индейку, но если вы любите курицу, креветки, даже ростки фасоли и морковь, обязательно добавьте их. —Лорен Раш, Кларк, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

40
/
65

Недавно я стал фанатом тилапии. Мягкий вкус позволяет легко добавлять наши любимые ингредиенты. И в нем мало калорий и жиров. Что не любить? —Робин Бреннеман, Хиллиард, Огайо

Перейти к рецепту

41
/
65

Нежные креветки приобретают невероятный вкус, если их отварить в курином бульоне с добавлением чеснока и спелых оливок. — Вкус дома Тестовая кухня

Перейти к рецепту

42
/
65

Посетите оливковый бар в вашем супермаркете, чтобы по-новому взглянуть на треску в этом простом блюде с высоким содержанием белка и низким содержанием жира, которое спасет вам жизнь в будние дни. — Триа Олсен, Куин-Крик, Аризона

Перейти к рецепту

43
/
65

Мы с мужем пытаемся добавить в наш рацион больше рыбы и полезных блюд, и это упрощает задачу. Он собирается менее чем за 30 минут, поэтому идеально подходит для беспокойных будних вечеров. — Донна Макдональд, Лейк-Эльсинор, Калифорния

Перейти к рецепту

44
/
65

Я получаю удовольствие от подачи этого блюда из куриных сосисок — все всегда успевают к ужину, когда знают, что оно есть в меню. — Анджела Шпенглер, Тампа, Флорида

Перейти к рецепту

45
/
65

Мой муж Оскар в душе южанин. Этот лосось с чесночной фасолью и шпинатом покорил его с первого укуса. — Мэри Эллен Хофстеттер, Брентвуд, Теннесси

Перейти к рецепту

46
/
65

Как только я открыл для себя макароны из коричневого риса, я никогда не оглядывался назад. С имбирем, яркими овощами и курицей-гриль, он на вкус как яичный рулет! — Тиффани Иле, Бронкс, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

47
/
65

Мой любимый обед после вечерней пробежки — сытный рулет из индейки с хикамой, корнеплодом, похожим на картофель, который используется в мексиканской кухне. — Кристи Арп, Блу-Ридж, Джорджия

Перейти к рецепту

48
/
65

Эту вкусную сочную рыбу очень быстро и легко приготовить. Он получает небольшую сладость от коричневого сахара, но в целом приправы мягкие и придают этому блюду широкую привлекательность. Это прекрасный способ насладиться полезным лососем. — Донна Рейнольдс, Иннисфейл, Альберта 9.0005

Перейти к рецепту

49
/
65

Мой муж был совершенно потрясен этим импровизированным блюдом из козьего сыра и куриной сковороды. Я не могу дождаться, чтобы сделать это снова очень скоро! — Эрика Барбер, Эврика, Калифорния

Перейти к рецепту

50
/
65

Моя дочь очень разборчива в еде, и даже ей нравится это соблазнительное блюдо! В нем минимум жира, и он вкусный, простой и доступный для ужина в будние дни. — Рик Флейшман, Беверли-Хиллз, Калифорния

Перейти к рецепту

51
/
65

Многослойные десерты всегда привлекают внимание моей семьи, но салаты? Нет
так много. Я задавался вопросом, смогу ли я привлечь всех, представив
здоровый салат в привлекательном виде. Я рад сообщить, что это сработало. — Кристин Хадден, Уитмен, Массачусетс

Перейти к рецепту

52
/
65

Это одно из самых любимых блюд моего мужа. Я даже превратил некоторых друзей в рыб после того, как съел это. Я подаю его со свежей дыней, когда наступает сезон, чтобы сбалансировать тонкий жар капустной смеси. — Элизабет Брэмкамп, Гиг-Харбор, Вашингтон,

Перейти к рецепту

53
/
65

Соус из лимона, лайма и апельсина придает изюминку этой слоеной рыбе с нежным вкусом. — Фрэнсис Гарланд, Энистон, Алабама

Перейти к рецепту

54
/
65

Моя курица на сковороде с цветами и ароматами Италии очень проста. Запеченные помидоры звучат сложно, но все, что вам нужно сделать, это открыть банку! — Маргарет Уилсон, Сан-Сити, Калифорния

Перейти к рецепту

55
/
65

Согласитесь, с беконом все действительно лучше. Я жарю, добавляю филе трески на сковороду и заканчиваю все это большим томатным хлопком. — Морин МакКланахан, Сент-Луис, Миссури

Перейти к рецепту

56
/
65

Быстрый чесночно-лаймовый маринад творит чудеса с этими сочными креветками. Они выходят из гриля с огромным вкусом, идеально подходящим для вашего следующего приготовления пищи. — Мелисса Родригес, Ван Найс, Калифорния

Перейти к рецепту

57
/
65

В жаркий летний день нет ничего более освежающего, чем этот салат. Я выращиваю несколько томатов в своем саду, и свежесобранный вкус делает блюдо еще более приятным. — Дайан Селич, Вассар, Мичиган

Перейти к рецепту

58
/
65

Когда мы готовим барбекю, нам нравится удивлять наших гостей, поэтому собак и гамбургеров нет! Мы делаем шашлычки из тунца с соусом сальса — идеальный простой рецепт. Мои пятеро детей любят помогать мне собирать их вместе. — Дженнифер Ингерсолл, Херндон, Вирджиния

Перейти к рецепту

59
/
65

Я узнал о палео-диете от друзей, у которых теперь масса энергии и они в отличной форме. С тех пор я изменил и свои привычки в еде. Все, от моего папы до моего маленького племянника, любят эту курицу в испанском рисе из цветной капусты. — Меган Шмольдт, Вестминстер, Колорадо

Перейти к рецепту

60
/
65

Я придумала этот удивительный рецепт, когда у меня была куча вишни. Моя семья быстро съела их и попросила еще. К счастью, у меня было достаточно фруктов, чтобы сделать их снова на следующий день! — Мелисса Барлоу, Fruit Heights, Юта

Перейти к рецепту

61
/
65

Попробовав похожее блюдо в продуктовом магазине, мой муж придумал, как приготовить эту потрясающую треску с сальсой и перцем. — Робин Галлахер, Йорктаун, Вирджиния

Перейти к рецепту

62
/
65

Переехав в новый штат с двумя малышами на буксире, я придумал легкий фахитас. Их легко приготовить на гриле или в чугунной сковороде. —Шеннен Махони, Одесса, Миссури

Перейти к рецепту

63
/
65

Я думаю, что это блюдо представляет собой удачное сочетание нежирной пищи с изысканным вкусом. Это, безусловно, удовлетворит вашу тягу к острому и веселому блюду. — Стефани Бэррон, Лейк-Орион, Мичиган

Перейти к рецепту

64
/
65

Мы готовим это основное блюдо и гарнир вместе, а остроту хлопьев красного перца регулируем в зависимости от того, кто сидит за столом. — Тара Круз, Керси, Колорадо

Перейти к рецепту

65
/
65

Вдохновением для этого рецепта послужили жареные на углях куриные шашлычки, которыми я наслаждался, прогуливаясь по Калле Очо в Майами воскресным днем. Не стесняйтесь украшать их семенами кунжута или сбрызгивать свежевыжатым соком лайма. — Вольфганг Ханау, Уэст-Палм-Бич, Флорида

Перейти к рецепту

Также ознакомьтесь с нашими рецептами хлеба для диабетиков.

Первоначально опубликовано: 19 сентября., 2019

Пегги Вудворд, RDN

Пегги — старший редактор кулинарного журнала Taste of Home. Помимо составления рецептов, она пишет статьи, разрабатывает рецепты и является нашим штатным экспертом по питанию. Она изучала диетологию в Университете Иллинойса и закончила аспирантуру Медицинского университета Южной Каролины, чтобы стать зарегистрированным врачом-диетологом. Пегги имеет более чем 20-летний опыт работы в отрасли. Она мама, гурман и любит активно участвовать в жизни своего сельского сообщества в Висконсине.

45 рецептов для диабетиков на двоих

Готовить на двоих? Эти рецепты, подходящие для диабетиков, позволяют легко приготовить основные блюда, гарниры, салаты и многое другое — без тонны остатков.

1
/
45

Если вам нужно полезное и простое решение для сегодняшнего ужина, вы его нашли. Этот рецепт филе тилапии ресторанного качества основан на специях, которые, скорее всего, будут у вас под рукой, чтобы придать блюду насыщенный вкус. Вот как приготовить тилапию. — Дана Александер, Ливан, Миссури

Перейти к рецепту

2
/
45

Мой любимый обед после вечерней пробежки — сытный рулет из индейки с хикамой, корнеплодом, похожим на картофель, который используется в мексиканской кухне. — Кристи Арп, Блу-Ридж, Джорджия

Перейти к рецепту

3
/
45

Я всегда экспериментирую с разными травами на яйцах, так как ем их каждое утро. Этот стал одним из моих любимых! — Валери Белли, Сент-Луис, Миссури

Перейти к рецепту

4
/
45

Острота, приправы и внешний вид этого красочного салата идеально подходят для лета или любого времени года, когда вы хотите вызвать воспоминания о солнечном свете. — Эйлин Будник, Палм-Бич-Гарденс, Флорида

Перейти к рецепту

5
/
45

Мне нравится подавать это блюдо из риса в греческом стиле со стейками с грибами. Это делает элегантную сторону, которую можно удвоить для гостей. — Жанетт Какурос, Брансуик, Мэн

Перейти к рецепту

6
/
45

Вот один из лучших рецептов медальонов из свинины, которые я нашел. С моими особыми поправками я бесчисленное количество раз подавал эту нежную свинину семье и друзьям. Он требует очень мало времени на подготовку и легко адаптируется для обслуживания любого количества. — Анджела Чокка, Солтсбург, Пенсильвания

Перейти к рецепту

7
/
45

Сочетание сладких фруктов и соленого сыра фета делает этот салат беспроигрышным. — Вирджиния Дак, Эшвилл, Северная Каролина

Перейти к рецепту

8
/
45

Азиатский вкус, хрустящий миндаль и хрустящая курица в панировке делают этот сытный салат чем-то особенным. — Бет Дауэнхауэр, Пуэбло, Колорадо

Перейти к рецепту

9
/
45

Прежде чем подавать мороженое с йогуртом, приготовьтесь к запросам на секунды. Наша семья любит их на завтрак, но они достаточно сладкие на десерт. Какой простой способ получить наши фрукты и кальций. — Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Перейти к рецепту

10
/
45

Я десятилетиями ухаживаю за садом, и в этих красочных «лодочках» из огурцов лежат мои домашние помидоры, горох и укроп. Это абсолютное величие сада. — Ронна Фарли, Роквилл, Мэриленд

Перейти к рецепту

11
/
45

Богатые белком тунец и свежие хрустящие овощи, эти красочные роллы обладают потрясающим вкусом и полезны для вас. —Эди Фарм, Фармингтон, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

12
/
45

Этот красочный салат пикантный и вкусный. Неожиданное сочетание — такой приятный сюрприз. Вы можете использовать любой тип дыни, который у вас есть под рукой. — Эди Фарм, Фармингтон, Нью-Мексико

Перейти к рецепту

13
/
45

С тех пор, как я начала готовить этот зеленый смузи на завтрак каждый день, я, честно говоря, чувствую себя лучше! Замените любые фрукты и соки, которые вам нравятся, чтобы сделать этот рецепт своей собственной здоровой смесью. — Линда Грин, Килауэа, Кауаи, Гавайи

Перейти к рецепту

14
/
45

Этот быстрый и полезный рецепт с курицей и перцем имеет вкус голого тако и наполнен свежим вкусом. И все это можно приготовить в одной кастрюле для легкой очистки — это беспроигрышный вариант! —Дорис Хит, Франклин, Северная Каролина

Перейти к рецепту

15
/
45

Этот рецепт успешно работает со многими видами рыбы, а остальные ингредиенты, скорее всего, будут у вас под рукой. Запеченная рыба — это так просто и так полезно. Я делаю это часто! — Энни Хикс, Зефирхиллс, Флорида

Перейти к рецепту

16
/
45

Этот праздничный гарнир очень просто приготовить. Но поскольку он такой красивый, он идеально подходит для особых случаев. — Эдна Хоффман, Хеврон, Индиана

Перейти к рецепту

17
/
45

Эта сторона сковороды является вариацией рецепта, который я получил от своей мамы-итальянки. Я готовлю таким образом шпинат уже много лет, потому что мои дети с удовольствием его едят! —Люсия Джонсон, Массена, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

18
/
45

Мы с мужем пустышки. Было непросто снова научиться готовить только для двоих, но такие рецепты дают нам вкусные обеды в уменьшенном виде. — Эстер Джонсон Дэниелсон, Лоутон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

19
/
45

Мои куриные наборы просты, чисты и удобны. Подавайте их с диким рисом и зеленой фасолью для одного из наших любимых блюд. — Джим Неппер, Маунт-Холли-Спрингс, Пенсильвания,

Перейти к рецепту

20
/
45

Я ценю хрустящие свежие овощи и яркие цвета в этом питательном салате. Авокадо добавляет восхитительную кремовость. Друг подсказал мне идею этого рецепта, когда мы обсуждали салаты. — Бев Лерман, Жижока, Бразилия

Перейти к рецепту

21
/
45

Я нашла этот рецепт много лет назад и сразу же подала его на «корпоративный ужин». Это легко и весело, и на приготовление уходит всего несколько минут, но из него получится изысканное блюдо для особых случаев. Арахисовое масло и соевый соус придают приятный азиатский вкус. — Лиза Махон Флюгеман, Цинциннати, Огайо

Перейти к рецепту

22
/
45

Этот сырный, ароматный омлет создан по образцу того, что я попробовал и полюбил в местном ресторане. У меня такой сытный и насыщенный вкус, что никто не догадается, что в нем меньше жира. — Бернис Моррис, Маршфилд, Миссури

Перейти к рецепту

23
/
45

Я готовлю это блюдо, когда приглашаю соседа на ужин. Этого достаточно для нас двоих. Вкусная курица нежная и влажная с небольшим хрустом орехов кешью. — Бернис Моррис, Маршфилд, Миссури

Перейти к рецепту

24
/
45

Веселое и удивительно сытное блюдо для завтрака, наполненное ароматом и богатством вкуса.
— Сара Моррис, Лагуна-Бич, Калифорния.

Перейти к рецепту

25
/
45

Вот универсальный суп, который подойдет как закуска или как гарнир к сэндвичу на обед. Он наполнен грибами и пастой орзо, а лимон оживляет его мягкий вкус. — Эдри О’Брайен, Денвер, Колорадо,

Перейти к рецепту

26
/
45

Сочетание итальянской пасты и мексиканских ингредиентов позволило создать исключительное блюдо. Этот рецепт популярен даже в стране каджун, штат Луизиана! -Миссис. Ларри Филлипс, Шривпорт, Луизиана

Перейти к рецепту

27
/
45

Рецепт этого освежающего гарнира передала моя бабушка. Его всегда съедают в моем доме. — Джоди Галанис, Мюррей, Юта

Перейти к рецепту

28
/
45

Приготовьте эту сливочную смесь в качестве освежающей и питательной закуски или быстрого охлажденного завтрака. Поскольку вы можете использовать замороженные фрукты, вам не нужно ждать, пока наступит сезон персиков, чтобы насладиться этим вкусным смузи. — Марта Поласек, Маркхэм, Техас

Перейти к рецепту

29
/
45

Когда я хочу быстро начать ужин, я выбираю эти нежные свиные отбивные. Сладкий и пикантный вишневый соус делает рецепт хранителем. Попробуйте подать его с пловом из дикого риса. — Стефани Рэй, Неаполь, Флорида

Перейти к рецепту

30
/
45

Это самая простая и вкусная рыба, которую вы можете подать. Даже привередливым едокам, которые думают, что не любят рыбу, она понравится, потому что у нее нет рыбного вкуса, она красивая и нежная. —Ким Рассел, Северный Уэльс, Пенсильвания

Перейти к рецепту

31
/
45

Этот салат из шпината очень полезный и очень быстрый. Это абсолютно несложно сделать после долгого рабочего дня. — Карен Шлитер, Калгари, Альберта

Перейти к рецепту

32
/
45

Людям нравится уникальное сочетание вкусов в заправке, которая украшает свежие фрукты в этом салате. Он так освежает жарким летним вечером. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

33
/
45

Вот ароматное блюдо, которое действительно разбудит ваши вкусовые рецепторы.

Перейти к рецепту

34
/
45

Мы выращиваем стручки гороха, и я хотел использовать их не для жарки, а для чего-то другого. Это отвечает всем требованиям! Я возила его на церковные обеды и получала комплименты за его симпатичную апельсиновую глазурь и свежий вкус. — Джози Смит, Уинамак, Индиана

Перейти к рецепту

35
/
45

Эти вкусные стейки кажутся особенными, но они достаточно быстрые для повседневного ужина. Мы наслаждаемся филе с грибами с хрустящим французским хлебом, смешанным салатом и легким лимонным десертом. —Кристель Штайн, Тампа, Флорида

Перейти к рецепту

36
/
45

Кто сказал, что мясной рулет должен часами запекаться в духовке? Для этого удобного рецепта вам понадобится только плита и 30 минут. Это простое и быстрое блюдо для одного-двух человек. — Эмили Санд, Дженезео, Иллинойс.

Перейти к рецепту

37
/
45

Ожидайте получить множество комплиментов по поводу этих быстрых и ароматных отбивных. Они нежные и сочные. —Билли Джо Сильвестр, Нью-Смирна-Бич, Флорида

Перейти к рецепту

38
/
45

Это любимый рецепт моей жены, она любит, когда я готовлю для нее. Вкусная постная начинка идеально подходит для гарнира, но ее также достаточно для полноценного приема пищи. — Скотт Секретар, Айлип, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

39
/
45

Вот вкусный способ украсить морковь без особых хлопот. Просто приготовьте на пару полезные овощи, затем приправьте маслом, коричневым сахаром, уксусом и щепоткой зеленого лука. Морковь не только красочная, но и вкусная. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

40
/
45

Готовы поспорить, что вы не найдете более быстрого способа приготовить хрустящий сахарный горошек, чем этот просто восхитительный рецепт. Он сочетается с разнообразными закусками и достаточно хорош для компании. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

41
/
45

Приготовьте легкое блюдо в тарелке, смешав полезные овощи, свиную вырезку, свежие травы и специи с теплой соевой заправкой. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

42
/
45

Я приготовил это блюдо, когда мне нужно было использовать маслины и перец халапеньо. Благодаря обильной начинке двумя такими большими омлетами можно накормить четырех человек, если подать их с гарниром (Дженнин Виктори, Би-Бранч, Арканзас).

Перейти к рецепту

43
/
45

Этот восхитительный рецепт бургундской говядины я получил много лет назад от своей невестки и с тех пор пользуюсь им. Всякий раз, когда я подаю его гостям, они всегда просят об этом. Нежная говядина, грибы и ароматный соус прекрасно сочетаются с лапшой. — Маргарет Велдер, Мадрид, Айова

Перейти к рецепту

44
/
45

Хотите быстро превратить салат в сытное блюдо? Добавьте колбасу. Горчичная заправка также подходит к копченому лососю или курице. — Дебора Уильямс, Пеория, Аризона

Перейти к рецепту

45
/
45

Это быстрое блюдо для двоих, приготовленное в микроволновой печи, идеально подходит для насыщенного дня. Соевый соус и куриный бульон подчеркивают вкус курицы и овощей. — Кэролин Циммерман, Фэрбери, Иллинойс

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 31 декабря 1969 г.

Katie Bandurski

В качестве старшего редактора отдела продаж Кэти знакомит читателей Taste of Home с лучшими подарками, предложениями и товарами для дома на рынке. Заядлый гурман и энтузиаст отпуска, Кэти является экспертом в создании значимых моментов. Когда ее нет в офисе, вы увидите, как она исследует Висконсин, пробует новые вегетарианские рецепты и смотрит рождественские фильмы.

Ингредиенты, рецепты и еда вне дома

Диабет — это прогрессирующее заболевание, которое может иметь множество осложнений. Тем не менее, люди с диабетом 2 типа могут справиться с этим заболеванием, соблюдая питательную диету и тщательно контролируя уровень сахара в крови.

Хотя людям с диабетом 1 типа также требуется инсулин, диета остается чрезвычайно важной для всех больных диабетом. Уверенность в том, что вы едите правильную пищу, необходима для предотвращения неконтролируемого прогрессирования заболевания.

Примерно 9,4 процента людей в Соединенных Штатах страдают диабетом, и это седьмая по значимости причина смерти в стране.

В этой статье мы рассмотрим варианты обеда для людей с диабетом.

Поделиться на PinterestУ людей с диабетом по-прежнему есть много вариантов еды в обеденное время.

Люди, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови, по-прежнему могут выбирать из множества вариантов вкусного обеда.

Человек может рассматривать следующее как часть диеты с контролем углеводов:

• Подайте тарелку супа и салат, например, томатный суп с капустой и яблочный салат.
• Ешьте продукты из цельнозерновой муки с высоким содержанием клетчатки, например индейку с хумусом, огурцом, помидорами, сыром фета и оливками.
• Выберите миску для буррито, но не рис, оставьте бобы, добавьте овощи фахита, курицу или тофу, салат, пико де гальо, авокадо и сальсу.
• Салат из шпината с консервированным тунцом, майонезом, греческим йогуртом, сельдереем и лимонным соком, подается с зеленью и нарезанным кубиками яблоком.
• Смешайте сваренное вкрутую яйцо с порцией крекеров без муки, кусочком сыра, кусочком фрукта и овощными палочками с арахисовым маслом.
• Приготовьте смузи из тофу или простого греческого йогурта, шпината, замороженной сырой цветной капусты, несладкого льняного молока, сока половинки лимона и 1 чашки замороженных смешанных ягод.
• Приготовьте открытый сэндвич, используя 1 ломтик цельнозернового хлеба с проросшими зернами, овощи-гриль, хумус и пюре из авокадо с листьями салата в качестве начинки, чтобы его было легче есть.
• Обмакните морковь, стебли сельдерея, соцветия цветной капусты и помидоры черри в хумус. Добавьте половину банки сардин и кусочек фрукта.

При осознанном питании и достаточном планировании люди с диабетом могут безопасно наслаждаться сытным и разнообразным питанием.

Следующие общие ингредиенты также могут быть частью здорового обеда для людей с диабетом.

Учитывая размер порции, человек с диабетом может есть:

• консервированный тунец, лосось или сардины
• мясные деликатесы с низким содержанием соли, такие как индейка и курица
• яйца вкрутую
• салаты с заправкой
• супы с низким содержанием соли и перец чили простой несладкий греческий йогурт
• арахисовое или миндальное масло
• орехи и семечки
• авокадо
• сырые овощи, такие как помидоры черри, стебли сельдерея, морковь, цветная капуста, брокколи и горошек

Диета, которая помогает людям поддерживать здоровый уровень сахара в крови, может включать в себя как сложные рецепты, такие как запеченный куриный эмпанада, так и простые, такие как куриный салат с клубникой.

Ниже приведены несколько вкусных и полезных рецептов, демонстрирующих разнообразие обеда, полезного для диабетиков:

• сэндвич с тремя сырами и овощами
• суп с фасолью и зеленью
• куриная грудка, овощи фахита, тыквенные семечки и фасоль в салатных стаканчиках с сальсой
• сэндвич с овощами на гриле на хлебе с высоким содержанием клетчатки
• салат из помидоров, моцареллы и нута
• обертка из индейки по-средиземноморски
• салат из фасоли пинто, коричневого риса и шпината
• жаркое из грибов портобелло и овощей с киноа
• 2 на гриле
• 2 салат из лосося и шпината с жареным сладким картофелем

Стратегии приготовления сэндвичей

Поделиться на PinterestЛюди с диабетом все еще могут съесть простой вкусный сэндвич.

По данным Министерства сельского хозяйства США, каждый день около 47 процентов жителей США съедают хотя бы один бутерброд.

Это очень популярное блюдо может быть частью здорового обеда для людей с диабетом.

Людям с диабетом, которые хотят включить бутерброды в свой план питания, следует предпринять следующие шаги:

• Увеличьте содержание клетчатки, используя цельнозерновой хлеб, цельнозерновой хлеб или хлеб из пророщенного зерна для лучшего питания, более медленного усвоения углеводов, и более низкий уровень сахара в крови после еды.
• Сделайте бутерброд с открытым лицом, используя тонкий хлеб для сэндвичей, чтобы снизить количество углеводов, или превратите его в обертку с лепешками с низким содержанием углеводов или салатом.
• Выбирайте нежирные мясные деликатесы с низким содержанием соли, например жареную индейку.
• Используйте нежирный майонез или замените его другими спредами, такими как горчица, соус песто, хумус, йогурт или авокадо.
• Попробуйте заменить сыр овощами или фруктами, такими как помидоры или перец, соус песто или авокадо.

Варианты быстрого обеда для диабетиков

Нахождение времени для приготовления и обеда часто ограничено в течение рабочей недели. Людям может быть полезно рассмотреть другие быстрые и полезные варианты обеда, благоприятного для диабета. Примеры:

• сваренные вкрутую яйца с фруктами
• йогурт с ягодами, семенами чиа и миндалем
• суп из фасоли с низким содержанием соли
• творог с фруктами или нарезанными кубиками помидорами

размер во время еды в ресторане.

Еда, подаваемая в коммерческих заведениях, как правило, состоит из больших порций с высоким содержанием калорий, жиров, углеводов, сахара и соли, но с низким содержанием клетчатки и овощей. Это делает питание вне дома проблемой для людей, страдающих диабетом.

Они должны быть очень осторожны, выбирая здоровый обед, который не вызовет скачков сахара в крови.

Контроль порций особенно важен при приеме пищи вне дома, так как обеденные блюда могут быть намного больше, чем положено. Людям с диабетом не следует поддаваться искушению увеличить размер любого приема пищи или перекуса.

Другим вариантом может быть съедение небольшого количества еды, а остальное забрать домой, чтобы поесть через некоторое время.

Следующие советы могут помочь людям с диабетом избежать употребления в обед продуктов с высоким содержанием углеводов, слишком больших блюд или сладкого:

• По возможности выбирайте цельнозерновые продукты или отказывайтесь от продуктов на основе муки.
• Закажите салатную заправку отдельно, а не уже добавленную.
• Ищите супы на бульоне.
• Рассмотрим вегетарианский вариант.
• Выбирайте приготовленное на гриле, жареное или запеченное мясо, свежую птицу и рыбу.
• По возможности просите тушеные овощи.
• Замените картофельное пюре или картофель фри некрахмалистыми овощами, такими как гарнир или вареная зелень.
• Замените рафинированные углеводы с низким содержанием клетчатки, такие как белый рис или макароны, фасолью или сладким картофелем в кожуре.

Людям с диабетом следует избегать следующих продуктов:

• жареных блюд
• крем-супов
• сладких напитков, таких как газированные напитки, сладкий чай или сок
• алкогольные напитки
• белый хлеб, рис и рафинированные макаронные изделия
• продукты или блюда с добавлением сахара

Узнайте больше о десяти лучших продуктах для лечения диабета, нажав здесь.

Поддержание уровня сахара в крови в пределах здорового диапазона жизненно важно для всех, кто страдает диабетом. Люди должны придерживаться рекомендаций своего врача по диете, которая может помочь им достичь этой цели.

Эксперты Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек рекомендуют людям с диабетом два взаимодополняющих подхода к здоровому питанию.

Метод тарелки

Метод тарелки помогает людям выбирать подходящие пропорции различных продуктов. Этот метод рекомендует людям делать следующее:

• Наполните половину 9-дюймовой тарелки или около 2 чашек некрахмалистыми овощами, такими как зелень или брокколи.
• Зарезервируйте одну четверть тарелки примерно для 3–4 унций белков, таких как курица, рыба или растительные альтернативы.
• Около ½–1 стакана крахмалистых овощей или злаков с высоким содержанием клетчатки, таких как бобы или цельнозерновые, могут заполнить оставшуюся четверть тарелки.

Подсчет углеводов помогает людям с диабетом контролировать уровень сахара в крови, чтобы поддерживать его в пределах нормы. Индивидуальные рекомендации по идеальному потреблению углеводов будут варьироваться в зависимости от индивидуального медицинского совета.

Каким бы сложным это ни казалось на первый взгляд, соблюдение диеты, разработанной командой медицинских работников, может принести реальную пользу.

Обзор 2017 года, опубликованный в журнале Академии питания и диетологии , обнаружил доказательства того, что изменение образа жизни может помочь снизить массу тела и контролировать уровень сахара в крови.

Следующие советы помогут людям с диабетом контролировать уровень глюкозы в крови:

• Планирование заранее: Используйте выходные для организации питания. Это отличный способ гарантировать здоровый, безопасный для диабета обед каждый день.
• Домашние запасы: Заполните холодильники и кладовые простыми в использовании полезными ингредиентами.
• Готовьте больше: При приготовлении на гриле или запекании лосося или курицы приготовьте дополнительные блюда для обедов в конце недели. Готовьте большие порции супов или тушеных блюд, которые можно использовать на обед в другие дни. Эти тушеные блюда можно заморозить на более поздний срок.
• Держите запас продуктов наготове на работе: Запаситесь полезными для здоровья продуктами длительного хранения, такими как орехи, семечки, консервированный тунец и сардины, сушеный нут и чашки для супа из сушеной фасоли, и храните их на рабочем столе. Это может быть полезно, когда человек не может следовать запланированному обеду или когда это диктуется уровнем сахара в крови.
• Наблюдение за временем: Некоторым людям с диабетом необходимо съедать определенное количество углеводов в определенное время, поэтому разумно следить за временем в течение дня.
• Низкий уровень: Заведите привычку выбирать продукты с низким содержанием сахара и соли при выборе еды и напитков.
• На подъеме: Ищите продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как орехи, цельнозерновые продукты, яблоки, груши, ягоды, авокадо, овсянка, фасоль и бобовые.

При правильном планировании обед не должен быть скучным для людей с диабетом.

Вопрос:

Что такое индекс ГИ и влияет ли он на меня, если у меня диабет?

A:

Рейтинг GI — это способ классификации влияния углеводов на уровень сахара в крови. Продукты с низким ГИ повышают уровень сахара в крови медленнее и до более низкого уровня, чем продукты с высоким ГИ.