Кукурузные оладьи из кукурузной муки рецепт с фото ФотоРецепт.ru

Выпечка из кукурузной муки позволяет привычным блюдам приобретать новый вкус и яркий цвет. Оладьи, приготовленные с добавлением этой муки, прекрасное тому доказательство. Рецепт данного блюда отличается от оригинального только составом продуктов.

Кукурузные оладьи можно приготовить сдобными, а можно приготовить их добавлением творога или сыра, и тогда они станут не только, сладким дополнением к чаепитию, но и самостоятельной закуской.

Помимо вкусовых качеств, кукурузная мука имеет одно очень важное качество – она гипоаллергенна. Блюда на ее основе можно вводить в рацион кормящей матери или маленьких детей, страдающих от аллергии на глютен, который содержится во многих злаковых.

Ингредиенты:

Сахар — 2 ст. л

Как приготовить кукурузные оладьи

1. Кефир (теплый, комнатной температуры) смешать с сахаром, солью и яйцом. Перемешать.

2. Всыпать кукурузную муку и соду. Перемешать. Оставить на 15 минут.

3. Затем в тесто можно добавить кукурузу, 1/2 часть от общего объема теста. Мы добавляли свежие (замороженные) зерна кукурузы, предварительно вымочив их в прохладной воде 5-10 минут. Можете использовать консервированную кукурузу, только предварительно слейте с нее сок. Получается оригинально и вкусно. Хотя, оладьи прекрасно получаются и без добавления этого ингредиента ( я делила тесто на две части и пробовала вариант с кукурузными зернами и без). Здесь воля вашей фантазии.

4. Далее обратите внимание на то, как выпекать оладьи. В сковороде разогреть растительное масло, убавить огонь до среднего — минимального (регулируйте пламя в процессе выпекания, нужно чтобы оладьи зарумянились снизу и запеклись сверху одновременно). Ложкой выкладываем тесто на сковороду и накрываем крышкой.

5. Переворачиваем и доводим до готовности с другой стороны.

Вкусные кукурузные оладьи готовы

Приятного аппетита!

вариант №1 без зерен

вариант №2 с добавлением зерен кукурузы

Сладкие оладьи из кукурузной муки с добавлением пшеничной

Готовится это блюдо также быстро и просто, как и простые оладьи. Готовые оладушки – это прекрасная закуска к чаю или компоту.

Понадобится:

• кефир маложирный – 230 мл;
• сахар – 80-100 г;
• ¾ стакана кукурузной муки;
• яйца (категория С1) – 90 г;
• 6 столовых ложки пшеничной муки;
• разрыхлитель – 12 г;
• 35 мл подсолнечного масла;
• щепотка мелкой соли.

В глубокой миске соедините яйца и сахар, взбейте вилкой или венчиком до огородного состояния. Затем посолите и влейте кефир комнатной температуры. Перемешайте ещё раз.

Теперь к этой смеси через сито добавьте муку: сначала кукурузную, затем пшеничную. Замесите тесто по консистенции похожее на сметану. Если оно будет жидким, добавьте пшеничной муки.

Сковороду раскалите и смажьте маслом, ложкой выкладывайте тесто и обжаривайте с каждой стороны до золотистого цвета.

Кукурузные оладьи с творогом

Оладьи по этому рецепту можно приготовить в качестве закуски на завтра или на ужин

Для приготовления потребуется:

• яйцо – 2 шт.;
• 120-130 г кукурузной муки;
• творог 9 % — 250-300 г;
• 110-120 г пшеничной муки;
• молоко цельное – 270 мл;
• пекарский порошок – 15 г;
• 20 г сливочного масла;
• сахар коричневый – 70 г;
• соль – по вкусу;
• масло подсолнечное для жарки.

Для начала в глубокой посуде смешайте все сухие ингредиенты и пока отложите.
В другой миске соедините творог, молоко, сливочное масло. Затем тщательно перемешайте, чтобы комочки творога растворились.

К мучной смеси вылейте творожную и хорошо перемешайте, и оставьте отдыхать на 20-30 минут.
Пока тесто «подходит» разогрейте сковороду. Столовой ложкой выложите тесто на смазанную поверхность. Выпекайте на одной стороне, пока не появятся «пузыри» на оладьях. Затем переверните и продолжайте обжаривать до золотистой корочки.

Кукурузные оладьи с сыром и чесноком

Для приготовления этого рецепта потребуется:

• сыр – 150 г;
• молодой чеснок – 3-4 зубчика;
• яйцо (категория С1) – 2 шт.;
• мука кукурузная – 200-250 г;
• 250-280 мл жирного кефира;
• соль – ½ ч.л.;
• 70-100 г муки;
• 35 мл масла подсолнечного;
• разрыхлитель – 1 ч.л. без горки.

Соедините яйца и кефир, взбейте ложкой или венчиком до однородного состояния, и посолите. К полученной смеси всыпьте муку и разрыхлитель. Заместите тесто и оставьте «отдыхать» на полчаса.

Пока кукурузная мука напитывается влагой, на крупной терке натрите сыр и к нему добавьте измельченный чеснок.
Теперь соедините тесто и сыр с чесноком. Хорошо перемешайте.

На раскаленную смазанную сковороду выложите оладьи и выпекайте нас каждой стороны до золотого цвета корочки.
Оладьи, приготовленные на кукурузной муке, имеют свои преимущества перед обычными. И, вполне, могут с ними конкурировать.

Видео рецепт «Кукурузные оладьи»

Сейчас обсуждают рецепт

НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ

ФотоРецепт рекомендует!

👌 Кукурузная мука рецепты, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Кукурузные чипсы в духовке

В студенческие годы мы часто ели всякие вредности: чипсы, сухарики с вкусовыми добавками и другое. Как-то, на полке супермаркета я увидела кукурузные чипсы, мне показались они более натуральными. Да и…

Творожная запеканка с кукурузной мук…

Я очень люблю творог и всевозможные блюда из него. Одно из моих любимых – это творожная запеканка. Стоит ли говорить, насколько это полезно и вкусно?

Запеканку из творога я люблю еще с детства. Я п…

Воздушные пышки на кукурузной муке з…

Всего за четверть часа вы можете приготовить полную тарелку румяных, тающих во рту пышек, которые вкусны и с вареньем к чаю, и с соленым соусом к первым-вторым блюдам, и просто сами по себе. Прекрасны…

Вкусные маффины из кукурузной муки с…

Увидела я на днях рецепт солнечных кукурузных маффинов. Было написано, что по вкусу они напоминают поленту или густую кукурузную кашу. И стало мне жуть как интересно их попробовать.
 
Кукурузной му…

Вкусный пирог с вареньем на скорую р…

Когда хочется порадовать любимого человека чем-то вкусненьким, а времени в обрез, тогда этот рецепт пирога с вареньем придет на выручку! Ведь это вкуснейший пирог, и при этом очень простой в приготовл. ..

Рыбные котлеты по-японски

Купила я на недавно фарш лосося. Полукилограммовую замороженную колбаску. Закинула в морозилку и… напрочь забыла про него. А сегодня все запасы готовой еды у меня дома кончились. Вот я и стала думать,…

Как вкусно приготовить кабачковые ол…

Рецептов приготовления кабачковых оладий множество. Но сегодня мы приготовим их оригинальным способом, добавив в тесто, кроме традиционных молодых кабачков, зерна кукурузы, кукурузную муку и пахту. За…

Нежная кукурузная каша по-итальянски

Устройте для своих близких необычное утро в итальянском стиле, приготовив нежную кукурузную кашу со сливочным сыром. Полента — очень популярное блюдо итальянской кухни. В нашей статье мы рассматриваем…

Вкусные сырники с бананами и кукуруз…

Готовить сырники умеют многие, и я не буду сейчас учить вас, так как у каждой хозяюшки есть свой любимый проверенный рецепт. Сегодня я хочу предложить альтернативу для разнообразия. А почему бы не доб…

Рыба в кунжуте

Пост закончился, а я все не могу налакомиться своим любимым продуктом. Рыбу в любом виде я всегда предпочту мясу. Готовить одно и то же не в моих правилах, потому находится сотни идей для приготовлени…

Нежные котлеты в сливочно-грибном со…

Хочу рассказать о том, как всегда легко и просто можно разнообразить обычные на первый взгляд котлеты, всего лишь скрасив их вкусным и нежным сливочно-грибным соусом…

 

 
Готовила это блюдо д…

Хлеб кукурузный рецепт

Не знаю, как россиянам, а нам, украинцам, точно не хватает тепла и весны. Порой кажется, что март забыл, что он весна. Погода просто отвратная, и даже невольно поглядываешь на календарь: а точно ли се…

Рыбные котлеты из толстолоба

Как утверждают диетологи в один голос, жареная еда совсем не полезна. Но все мы знаем поговорку: «Если очень хочется, то можно». Вот и сегодня мне очень уж захотелось рыбных котлет, и я решилась их пр. ..

Жареная рыба. Корюшка

Даже в очень дорогом ресторане в меню вы можете найти пункт под названием жареная рыба. Конечно, вам ее подадут с соусом и гарниром, но суть от этого не изменится. Именно в жареном виде рыба приобрета…

Хлеб без замеса

Пористый мякиш с хрустящей корочкой — такого хлеба не купишь в магазине. Конечно, сейчас чего только не предлагают в крупных супермаркетах: и свежеиспеченные, и с разными вкусами хлебобулочные изделия…

Шоколадные бискотти с лесным орехом

Бискотти — традиционное печенье в Италии. Его название происходит от латинского biscoctus, что в переводе означает запеченный два раза. Кстати, от этого же слова образовалось английское слово biscuit…

Пирог кукурузный в мультиварке

Рецепт этого пирога у меня давно лежал в закладках из-за его двойственной роли: без сладкой пропитки его можно использовать как хлеб, а для сладкоежек есть вариант пирога. Конечно, я отношусь ко второ. ..

Сырники с тыквой и лимонной цедрой

Продолжая тему завтраков для школьников и школьниц, а точнее любимых многими сырников, хочу рассказать о сегодняшнем своём опыте…

 

Да-да-да – и сегодня опять у нас с утра было это вкусное и п…

Кукурузно-пшеничный хлеб без дрожжей

Сегодня я решила испечь бездрожжевой хлеб с использованием двух видов муки — пшеничной и кукурузной. Хлеб получился очень вкусным и рассыпчатым. 
 
Бездрожжевой хлеб готовится намного быстрее, ведь…

Оладьи с овсяными хлопьями и кукуруз…

Уже около шести лет в моём доме всегда есть молочная продукция домашнего производства, как говорится, от «знакомой коровы». Коровы-то, конечно, за это время уже не раз менялись, а вот их хозяева – хор…

Жареная скумбрия с лимоном

Мужчина в моем понимании всегда должен оставаться добытчиком. Эти слова дополняют друг друга, ведь мужчина должен быть добытчиком, а добытчиком должен быть мужчина. Не важно, что может добыть мужчина…

Пирог со сливами

Каждое воскресенье я стараюсь приготовить для своей семьи что-либо из выпечки. Вчерашний день не был исключением. В холодильнике были спелые сливы, и так как их просто так есть никто не захотел, то во…

Домашний кукурузный хлеб за 35 минут

Этот вкусный домашний кукурузный хлеб в американском стиле приготовлен на классическом йогурте без добавок, вместо традиционного кефира. Сливочное масло, кленовый сироп или мед придают выпечке особый…

Интересная чиабатта на кукурузной му…

Название «Чиабатта» в переводе означает — тапок. Это бесформенный хлеб с большими отверстиями в мякише. Обычно чиабатта готовится из пшеничной муки. Но я решила поэкспериментировать и приготовить ее н…

Солнечный желтый хлеб

О запахе свежего хлеба можно говорить бесконечно, ведь с ним ассоциируется родной дом, детство, бабушкины пироги и мамины булочки. На запах хлеба идет мой муж домой и уже с порога спрашивает, у нас ли. ..

Свиные отбивные с луком

Хотела бы сегодня рассказать вам, девочки, о том, как, благодаря двум незначительным секретикам, можно приготовить очень вкусные и очень нежные свиные отбивные…


Рецепт очень прост, никаких спец…

Маца из кукурузной муки

Маца – это еврейский ритуальный пресный хлеб, который принято готовить во время праздника Песах. Готовится он без соли и сахара. Дрожжи исключены. Состоять маца должна только из муки и воды. Готовую м…

Домашние манты с творожной начинкой

Как-то давно, вернее очень давно, в нашей семье, той в которой выросла я, существовала замечательная и очень популярная в те времена традиция – организовывать дружную и веселую совместную лепку пельме…

Котлеты из фарша с сыром и кукурузны…

Каких только котлет мы на сайте уже не готовили, и все рецепты невероятно вкусные и аппетитные. Признаюсь, что на сегодняшний день частенько и с удовольствием пользуюсь вашими, девушки, бесценными сов. ..

Творожные маффины с фруктами и цукат…

Бывают дни, когда завтрак готовить совсем не хочется. Именно для таких дней идеально подходят творожные маффины с фруктами и цукатами. Их можно приготовить вечером, а с утра просто разогреть. А можно…

Капустная запеканка

Бывают дни, когда совершенно не хочется не то что творить на кухне, а даже просто приготовить кашу. У меня сегодня один из таких дней. Прям кризис кухонный. Разум все же победил во мне «великую нехочу…

Вкуснейшая курица карри по-китайски

Открываем для себя сегодня китайскую кухню и готовим вкуснейшую курицу карри по-китайски. Китайские кулинары добавляют в блюда с карри свои традиционные ингредиенты — имбирь, чеснок и соевый соус. Соу…

Кукурузные оладьи

Оладушки на завтрак — то, что нужно для заряда бодрости и придания сил всей семье на целый день. Добавляя различные виды муки, можно изменять простой рецепт очень много раз. Благо, сейчас на полках су. ..

Закуска из кабачков

Этот рецепт один из тех немногих, которые я готова повторять много раз. Результат порадует вас как в холодном, так и в горячем виде. Такую закуску уплетает за обе щеки даже мой муж, большой любитель в…

Сырники с начинкой из вареной сгущен…

Какие я уже только сырники не делала!.. А всё потому, что готовлю я их очень и очень часто, соответственно, стараюсь чередовать свои и не только свои любимые сочетания…


Вот, к примеру, папа наш,…

Такос с мясом и фасолью

Мексиканские такос я не пробовала в Мексике, но то, как я их себе представляю, хочу предложить вам в качестве сегодняшнего рецепта.

Такос — это кукурузные лепешки с начинкой, в которой должно быть…

Булочки по-бокерски

Здравствуйте, дорогие читатели Алимеро!
 
Сегодня делюсь с вами рецептом булочек по-бокерски. Их отличает простота приготовления, минимум ингредиентов. Этот рецепт родом из французского города Бокер. ..

Теплый салат с крокетами из мамалыги

Мамалыга, она же полента, ведет себя при готовке как манная каша. Мелкая кукурузная крупа, она же крупная кукурузная мука — традиционно из нее делают густые каши с ароматическими добавками сыра или вк…

Творожная запеканка с вишней

О пользе творога сегодня знает практически каждый, вот только далеко не все могут есть этот замечательный продукт в натуральном виде. Кому-то вкус не нравится, а кто-то вообще не любит кисломолочные п…

Кукурузные оладьи

Давно, еще до беременности, прочитала я в умной книжке рецепт теста для занятия с детьми, мелкая моторика и все такое. А тут недавно встретила в магазине кукурузную муку – основу для того самого теста…

Хрустящий кукурузный хлеб в чугунной…

Иногда хочется отдохнуть от замысловатых изысков и сделать что-то в хорошем смысле примитивное, чтобы привнести в свою кухню толику по-своему очаровательного крестьянского быта без излишеств. Узнали с…

Сырники с маком

Если у меня остается немного творога и мне его нужно срочно использовать, то я уже как-то по наитию готовлю из него сырники – то, что будет съедено наверняка. И следа, как говорится, не останется……

Кукурузные оладьи Джонни-кейк: 30 ми…

Джонни-кейк — нежные и питательные оладьи, приготовленные на смеси кукурузной и пшеничной муки. Готовые оладьи имеют шероховатую текстуру и легкий привкус кукурузы. Яркие и оригинальные кукурузные ола…

Хрустящие постные хлебные палочки

Хочется похрустеть? Постные хлебные палочки вполне удовлетворят ваши желания. Хрустят отлично, вкус замечательный и во время поста они самое то. Готовятся такие палочки несложно, под силу даже неопытн…

Яркие солнечные блинчики на кукурузн…

Уже скоро закончится масленичная неделя и наступит Великий пост. А вы уже попробовали вкусных и сытных блинчиков? Если нет, то успевайте! Яркие желтенькие блины на кукурузной муке обязательно напомнят. ..

Пирог из кукурузной муки на кефире

Пирог из кукурузной муки на кефире
Мука 1 ст.
Мука кукурузная 1 ст.
Кефир 1% 1 ст.
Сахар 2/3 ст.
Яйцо 2 шт.
Растительное масло 2 ст.л.
Разрыхлитель 1 ст.л.
Изюм 80 гр.
Соль 1 щепотка
Маргарин 50 гр….

Нежный кукурузный хлеб с мёдом и сли…

Кукурузный хлеб по этому рецепту получается настолько нежным и рассыпчатым, что будет буквально таять у вас во рту. Благодаря меду и сахару в составе хлеб имеет сладкий вкус, поэтому его можно подават…

Кокосовое печенье с кукурузной мукой

Яичный белок 1 шт.
Сахарная пудра 85 гр.
Стружка кокосовая 70 гр.
Мука кукурузная 4 ст.л.

Халва из кукурузной муки

Халва из кукурузной муки. Пошаговый рецепт с фото
Масло сливочное 300 гр.
Мука кукурузная 600 гр.
Сахар 400 гр.

Печенье из кукурузной муки

Печенье из кукурузной муки, интересный рецепт
Мука кукурузная 2 ст.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сметана 160 гр.
Сахар 3 ст. л.
Яйцо 1 шт.

Галушки из кукурузной муки

На заметку любителям экспериментов на кухне предлагаю невероятно простой рецепт галушек из кукурузной муки, которые станут отличным дополнением основного или первого блюда.
Мука кукурузная 500 гр.
В…

Блины на кукурузной муке

Молоко 250 мл.
Мука кукурузная 130 гр.
Сахар кокосовый 15 г
Соль 0,5 ч.л.
Растительное масло 2 ст.л.

Лепешки из кукурузной муки

Мука кукурузная 1.5 ст.
Кефир 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Лимон 1 шт.
Соль
Растительное масло 100 мл.

Печенье из кукурузной муки

Мука кукурузная 110 гр.
Мука 100 гр.
Молоко 120 мл.
Льняное семя 4 ст.л.
Оливковое масло 4 ст.л.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.

Печенье из кукурузной муки

Мука кукурузная 500 гр.
Сметана нежирная 200 гр.
Яйцо 1 шт.
Сахар 100 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Лимон 1 шт.

Кукурузный хлеб и булочки из кукуруз…

(Пошаговый рецепт)Кукурузный хлеб и булочки из кукурузной муки с беконом и острым перцем
Мука кукурузная 200 гр.
Соль 1 ч.л.
Вода 200 мл.
Дрожжи свежие 42 гр.
Сахар 1 ч.л.
Вода 200 мл.
Масло оливков…

Печенье с кукурузной мукой

Нежное, рассыпчатое печенье ярко желтого цвета. В этом рецепте кукурузную муку ничем заменять не надо.
Яйцо
Масло сливочное 100 гр.
Сахар 100 гр.
Сметана 100 гр.
Мука кукурузная 100 гр.
Мука пшеничн…

Хинкал из кукурузной муки с начинкой

Мука пшеничная 200 гр.
Мука кукурузная 300 гр.
Яйцо 1 шт.
Сметана 2 ст.л.
Крапива 1 пучок
Растительное масло 30 мл.
Соль 2 ч.л.
Сода 0.5 ч.л.

Шарлотка с кукурузной мукой

Шарлотка (с кукурузной мукой) — рецепт с фотографиями
Яблоко 3 шт.
Корица 1,5 ч.л.
Яйцо 3 шт.
Мука кукурузная 65 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахарная пудра 3 ст.л.
Сахар 1,3 ст.
Масло сливочное 10 гр….

РЕЦЕПТ ГРУЗИНСКИЕ ЛЕПЕШКИ МЧАДИ ИЗ К…

Мука кукурузная 200 гр.
Вода 100 мл.
Соль 5 гр.
Растительное масло 4 ст.л.

Шоколадное печенье с кукурузной муко…

Шоколадное печенье с кукурузной мукой
Какао 15 гр.
Масло сливочное 40 гр.
Мука кукурузная 100 гр.
Мука 120 гр.
Разрыхлитель 3 гр.
Сахар коричневый 200 гр.
Соль 0.5 ч.л.
Шоколад чёрный горький 250 гр…

Лапша на кукурузной муке

Яйцо 2 шт.
Мука кукурузная 2 ст.
Соль
Вода
Куриная голень
Лавровый лист 2 лист
Барбарис
Черный перец
Острый красный перчик
Укроп

Диетическое печенье из кукурузной и…

Рецепт приготовления диетического печенья из кукурузной и пшеничной муки, без добавления яиц
Мука кукурузная 110 гр.
Мука 100 гр.
Растительное масло 40 мл.
Молоко 110 мл.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ст.л.
Т…

Постный рецепт пирога в мультиварке…

Постный рецепт пирога в мультиварке (из кукурузной муки). У многих представление о постной пищи абсолютно не верное.
Мука кукурузная 1 ст.
Мука 1.5 ст.
Разрыхлитель 10 гр.
Вода 1.5 ст.
Масло подсолн…

Диетический лимонный кекс ПП из куку…

Диетический лимонный кекс ПП из кукурузной мукой — рецепт
Лимон 1 шт.
Мука кукурузная 150 гр.
Мёд 2 ст.л.
Разрыхлитель 7 гр.
Яйцо 2 шт.
Кефир 200 мл.
Сахар ванильный 10 гр.
Кумкват 100 гр.

Буламик каша из кукурузной муки

Как приготовить Буламик (каша из кукурузной муки). Рецепты на Тарелочке
Мука кукурузная 500 гр.
Молоко 1 л.
Масло топлёное 150 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Фарш мясной 300 гр.
Соль
Перец

Лепешки из кукурузной муки

КУЛИНАРНЫЙ РЕЦЕПТ ЛЕПЕШКИ ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ
Мука кукурузная 1.5 ст.
Кефир 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Лимон 1 шт.
Соль
Растительное масло 100 мл.

Печенье из кукурузной муки

Куркума 1 щепотка
Лён в семенах 4 ст.л.
Оливковое масло 4 ст.л.
Молоко 120 мл.
Мука кукурузная 110 гр.
Мука 100 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Соль 1 щепотка

ДИЕТИЧЕСКИЙ ЛИМОННЫЙ КЕКС ИЗ КУКУРУЗ…

Диетический лимонный кекс из кукурузной муки — рецепт
Мука кукурузная 150 гр.
Яйцо 2 шт.
Кефир 200 гр.
Сухофрукты 90-100 гр.
Лимонный сок 1/2 шт.
Лимонная цедра 1 ст.л.
Заменитель сахара
Разрыхлител. ..

Блины на кукурузной муке

Молоко 320 мл.
Яйцо 2 шт.
Мука кукурузная 100 гр.
Растительное масло 3 ст.л.
Соль 1 щепотка
Сахар 1 ч.л.
Масло сливочное 25 гр.
Мука пшеничная 100 гр.

Сырбушка суп на сыворотке с кукурузн…

Сырбушка — молдавский суп из кукурузной муки на сыворотке. Очень простой, но вкусный рецепт.
Вода 3 ст.
Сыворотка 2 ст.
Картофель 3 шт.
Морковь
Петрушка корень
Мука кукурузная 2 ст.л.
Лист лавровый…

Абрикосовый пирог на кукурузной муке

Абрикосовый пирог на кукурузной муке — рецепты с фото
Сахар 3 ст.л.
Яйцо 2 шт.
Мука кукурузная 150 гр.
Мука 50 гр.
Масло подсолнечное 50 мл.
Йогурт натуральный 100 мл.
Разрыхлитель 10 гр.
Творог 10…

Мягкое тыквенное печенье на сметане…

Сахар 3 ст.л.
Сметана 20% 4 ст.л.
Тыквенное пюре 4 ст.л.
Соль 1 щепотка
Мука кукурузная 100 гр.
Мука 220 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Яйцо 1 шт.

Хинкал из кукурузной муки В Атаку

Кулинарный рецепт Хинкал из кукурузной муки «В Атаку»
Мясо 2 кг.
Мука кукурузная 8 ст.
Манная крупа 1 ст.
Соль 1 ст.л.
Сода 1 ч.л.
Сметана 1 банка
Чеснок 10 зубчик
Аджика

Блины из кукурузной муки

Масло подсолнечное рафинированное 4 ст.л.
Молоко 375 мл.
Мука кукурузная 5 ст.л.
Мука 5 ст.л.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
Сахар ванильный 0.5 ч.л.
Яйцо 2 шт.

Вкусное печенье из кукурузной муки. Рецепты приготовления

Как следует готовить печенье из кукурузной муки? Рецепты этого необычного десерта будут представлены в этой статье.

Общая информация

Печенье из кукурузной муки, рецепты которого должны знать все хозяйки, получается не менее вкусным и питательным, нежели десерт из пшеничного продукта. Более того, такое лакомство очень часто спасает тех, кому не разрешено употреблять традиционную выпечку. Ведь сегодня существует большое количество людей, у которых проявляется сильнейшая аллергическая реакция на пшеничную муку. Поэтому рецепты такой выпечки следует обязательно хранить в своей кулинарной книге.

Печенье из кукурузной муки: рецепты для аллергиков

Мало кто знает, но кукурузная мука намного полезней пшеничной. Согласно утверждениям специалистов, она представляет собой хорошее средство от малокровия. Кроме того, этот продукт стимулирует желчевыделение и перистальтику кишечника, а также обладает выраженными мочегонными свойствами.

Выпечка из кукурузной муки способна выводить из организма все лишние жировые накопления, укреплять зубы и костные ткани, повышать эластичность сосудов. Также блюда с применением этого продукта служат отличной пищей для людей, страдающих от туберкулеза или желудочных расстройств.

Так как готовить печенье из кукурузной муки? Рецепты такой выпечки могут требовать применения разных продуктов. Если у вас имеется аллергия на пшеницу, то рекомендуем приобрести следующие ингредиенты:

• муку кукурузную – 2 полных стакана;
• густую, жирную сметану – около 160 г;
• разрыхлитель для теста — 1 десертную ложку;
• сахар – около 3 больших ложек в тесто и еще немного для посыпки домашнего лакомства;
• яйцо крупное – 1 шт.

Замес теста

Как следует готовить печенье из кукурузной муки? Рецепты этого лакомства требуют интенсивного замеса основы. В глубокую миску всыпают сахар и разбивают яйцо. Взбив компоненты миксером, к ним добавляют сметану.

Снова перемешав продукты, в ту же посуду выкладывают всю кукурузную муку и разрыхлитель.

Замесив тесто, его оборачивают пищевой пленкой и на ¼ часа отправляют в холодильник.

Процесс формирования и выпечки

Как правильно формируется печенье из кукурузной муки? Рецепты рассматриваемой выпечки могут требовать применения разных приспособлений.

От готового кукурузного теста отщипывают небольшие кусочки, которые в последующем скатывают в шарики и немного расплющивают в ладонях. Получив аккуратный полуфабрикат, его с одной стороны обмакивают в сахарный песок. Далее изделие выкладывают на противень посыпанной частью вверх.

Сделав все полуфабрикаты аналогичным образом, их отправляют в разогретую духовку. Выпекать кукурузный десерт следует при 180 градусов около 18-22 минут (до подрумянивания).

Подача к столу

Употреблять домашнее печенье, сделанное из кукурузной муки, лучше в горячем виде. Его выкладывают на красивую тарелку, а затем подают гостям вместе с чаем.

Постное печенье из кукурузной муки: рецепты

Если вы придерживаетесь Великого поста или же ограничиваете себя в потреблении животных продуктов, то рассматриваемый рецепт подойдет для вас лучше всего.

Итак, чтобы самостоятельно сделать постное печенье с применением кукурузной муки, необходимо иметь:

• муку кукурузную мелкого помола — 1 стакан;
• муку пшеничную обычную — 1 стакан;
• сахар мелкий белый — 0,5 стакана;
• воду питьевую холодную — 100 мл;
• арахис жареный, истолченный – 35 г;
• растительное масло без аромата — 100 мл;
• соду столовую и уксус — по 5 г.

Приготовление теста

Следует сразу же отметить, что для тех людей, у которых отмечается сильнейшая аллергическая реакция на пшеничную муку, рассматриваемый десерт не подойдет. Это связано с тем, что упомянутый запрещенный продукт добавляется в тесто.

Итак, чтобы замесить основу для домашнего постного печенья, в тарелке необходимо смешать оба вида муки. Далее к ним требуется добавить сахар. После этого в отдельной емкости следует соединить растительное масло и воду. В дальнейшем к ним необходимо выложить столовую соду, погашенную натуральным уксусом.

Интенсивно перемешав все компоненты, вы получаете довольно плотное тесто. Чтобы оно «дошло», его оставляют под салфеткой на 10-12 минут.

Как формировать и выпекать в духовке

После приготовления основы ее присыпают смесью из кукурузной и пшеничной муки, а затем раскатывают в пласт до 5 мм толщиной. Далее полученный лист нарезают кружочками, используя горлышко обычного стакана или рюмки.

Обсыпав верхнюю часть полуфабрикатов жареным и истолченным арахисом, их выкладывают на лист с пекарской бумагой. В таком виде изделия отправляют в духовку. При 180 градусах домашнее печенье выпекают около 20 минут.

Подведем итоги

Теперь вы знаете, как в кулинарии используется кукурузная мука. Рецепты выпечки (печенье из нее получается очень вкусным и нежным) были подробно описаны выше. Воспользовавшись ими, вы обязательно порадуете всех членов вашей семьи.

Блюда из крупы пшеничной. Самые интересные блюда из пшена, перловой, кукурузной и пшеничной крупы

Рецепты из пшеничной крупы не ограничиваются только кашей. Пшеничную крупу получают из дробленой пшеницы, поэтому блюда из пшеничной крупы богаты белком, полезны и питательны. В зависимости от блюда, различают рецепты приготовления пшеничной крупы. К примеру, в рецептах салатов из пшеничной крупы крупинки предпочитают не варить до конца, чтобы они оставались аль денте в готовом блюде. В рецептах каш из пшеничной крупы советуют предварительно промывать и замачивать крупу перед варкой.

Попробуйте испечь полезный хлеб из смеси кукурузной и пшеничной муки на ржаной закваске по этому рецепту. Если кукурузной муки нет, то ее можно заменить на измельченную в кофемолке кукурузную крупу. А если у вас есть хлебопечь, то процесс приготовлен

раздел: Хлеб

Для приготовления кукурузного хлеба нужна не только кукурузная мука, но и пшеничная. Только из смеси муки хлеб получится пластичным и не будет крошиться, как если бы вы замесили тесто только из кукурузной муки. Но даже при добавлении пшеничной муки г

раздел: Хлеб

Рецепт дарницкого хлеба разработали в 30-е годы прошлого века в Ленинграде и с тех пор рецептура практически не менялась. Правда, сегодня для замеса теста в промышленных объемах вместо ржаной закваски используют дрожжи. Если у вас есть ржаная закваск

раздел: Ржаная выпечка

Если у вас остался кефир, срок годности которого подходит к концу, не спешите выливать его. Лучше присмотритесь к этому рецепту и приготовьте тонкие ржаные лепешки на сковороде, которые отлично заменят хлеб. А если вы смажете их чесночным маслом с до

раздел: Ржаная выпечка

Хорошо, когда есть под рукой проверенный рецепт теста для пиццы. Это тесто замешивают на свежих дрожжах, но по желанию их можно заменить сухими в соотношении 1:3 (т.е. свежих дрожжей берут в 3 раза больше, чем сухих). Тесто для пиццы можно приготовит

раздел: Пицца

Мини-пиццы хороши, прежде всего, тем, что они сразу получаются порционными. Их не надо нарезать на кусочки, подавая на стол. Рецепт мини-пиццы с жареными грибами и цветной капустой можно разделить на 2 части: сначала приготовить дрожжевое тесто для т

раздел: Пицца

Рецепт ржаных лепешек на дрожжах для тех, кто любит вкусный домашний хлеб. Благодаря солоду хлеб из духовки пахнет особенно аппетитно. Мякиш получается пористый, воздушный, а корочка – упругая. Такие лепешки подойдут даже для бутербродов, если их раз

раздел: Ржаная выпечка

Овощные котлеты — вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать как гарнир. Большое разнообразие рецептов овощных котлет позволяет готовить котлеты из любимых и порой необычных ингредиентов. Так, например, существуют рецепты котлет из свеклы, морк

раздел: Овощные котлеты

Воздушный хлеб с хрустящей корочкой, который подойдет и для завтрака, если ломтик яичного хлеба намазать маслом или вареньем, и для обеда, если подать его к тарелке горячего супа. Из перечисленных в рецепте продуктов получается небольшая, но высокая

раздел: Рецепты для хлебопечки

Тыквенный хлеб из ржаной и пшеничной муки с кориандром удобно запекать в хлебопечке, но рецепт подойдет и для обычной духовки. Буханка получается с нарядным, воздушным мякишем и хрустящей корочкой. Для аромата можно добавить немного молотого кориандр

раздел: Хлеб

Что может быть приятнее аромата свежеиспеченного хлеба!? Запах свежего хлеба создает в доме уют и ощущение стабильности. Для кого-то аромат свежей выпечки связан с традиционной воскресной выпечкой, когда мама пекла пироги или сладкие булочки. Став вз

раздел: Рецепты для хлебопечки

Рецепт тыквенного хлеба для хлебопечки отличается от прочих полным отсутствием в рецептуре воды. Для замеса теста достаточно той влаги, которая осталась в печеной тыкве. В готовом хлебе вкус тыквы не чувствуется, но цвет мякиша и корочки получается я

раздел: Рецепты для хлебопечки

Самую обычную пиццу можно оформить так, чтобы подать к столу как праздничное блюдо. Один из таких вариантов — формовка пиццы в виде венка. Тесто и начинку можно выбирать по своему вкусу. В этом рецепте я замесила тесто для пиццы из цельнозерновой мук

раздел: Итальянская кухня

Для приготовления теста для пиццы на свежих дрожжах из пшеничной и цельнозерновой муки особых умений не требуется. Надо лишь смешать два сорта пшеничной муку, добавить дрожжи и руками перетереть их с мукой. После можно добавлять остальные ингредиенты

раздел: Тесто

Тыква — королева осеннего огорода! Для сладкой выпечки выбирайте тыкву сладких сортов, тогда количество сахара в выпечке будет минимальным. Рецепт тыквенных кексов с грецкими орехами как раз пригодится тем, кто хочет порадовать себя и своих близких п

раздел: Кексы

Сырники могут быть не десертными, а как основное блюдо. Например, этот рецепт сырников с грибами поможет приготовить полноценное основное блюдо на обед. Грибы подойдут любые. Я выбрала лисички, но и с обычными шампиньонами получится вкусно. Пробуем?

раздел: Сырники

Если у вас есть хлебопечь, то вы без особого труда сможете испечь необычный хлеб на ржаной закваске со свеклой по этому рецепту. Мало того, что он будет полезный, вкусный, да еще и красивый. Хлеб со свеклой можно испечь и на обычных дрожжах. В этом с

раздел: Рецепты для хлебопечки

Рецепт ржаных хлебцов из тонкое теста с различными добавками, которое высушивается до хруста в духовке. Это типичный хлеб скандинавских стран. Такой вид хлеба очень полезен: в нем нет дрожжей, его много не съешь. На подготовку теста уходит минут пять

раздел: Хлебцы (выпечка)

Пшеничная крупа – уникальный продукт, который при своей низкой стоимости обладает множеством полезных свойств. Зерна богаты витаминами А, Е, С, РР, группы В и такими микроэлементами как кальций, калий, фосфор, железо.

1. Способность выводить шлаки и токсины;
2. Благотворное влияние на обменные процессы;
3. Оказание общеукрепляющего действия на организм, поднятие иммунитета;
4. Снижение уровня холестерина;
5. Нормализация работы желудочно-кишечного тракта;
6. Снижение чувства усталости в мышцах;
7. Положительное влияние на состояние волос и ногтей.

Блюда из пшеничной крупы рекомендуются как взрослым, так и детям. Сварить дома пшеничную кашу не так просто, как может показаться на первый взгляд. Пшеничная крупа требует длительной варки и знания особых секретов. Это, наверное, самая главная причина ее непопулярности среди хозяек. Тем не менее блюда из пшеницы по праву заслуживают занять почетное место на любом столе. Освоив все тонкости приготовления, вы сможете подать к столу вкуснейшую пшенную кашу, сохранив все ценные для организма свойства.

Правильно сваренная пшеничная каша – это отличный гарнир к мясным, рыбным и грибным блюдам. Приготовленную на воде ее можно использовать и как самостоятельное блюдо в период поста или диеты.

Для приготовления лучше выбирать крупу из зерен мелкого дробления, которые разварятся намного быстрее, чем цельное зерно.

Способ приготовления:

1. Сначала пшено следует подготовить, тщательно промыв от мусора. Так в процессе варки на поверхности воды не будет образовываться мучная пенка и крупа не слипнется;
2. Выбрать кастрюлю с расчетом на то, что после варки каши станет в 2,5 раза больше, чем крупы;
3. В кастрюлю с промытой крупой налить холодную воду. Воды нужно примерно в два раза больше, чем крупы;
4. Постоянно помешивая, следует довести воду до кипения. Мешать кашу нужно движениями снизу вверх, аккуратно поднимая со дня на поверхность. Если пенка все-таки появилась, то ее необходимо снять;
5. Добавить соль по вкусу;
6. Уменьшить огонь и варить без крышки 15-20 минут;
7. Когда крупа уже достаточно проварилась, нужно снять кастрюлю с плиты и оставить под закрытой крышкой примерно на полчаса. Лучше укрыть кастрюлю полотенцем. Под крышкой впитается вся оставшаяся влага, крупа разбухнет и станет рассыпчатой.

В пшеничной крупе содержится много полезных для растущего организма веществ. Педиатры всего мира рекомендуют каши в качестве первого прикорма малышей с 6 месяцев, однако, зерна пшеницы содержат глютен, поэтому это лакомство лучше отложить до года, чтобы избежать возникновения аллергии и негативных реакций со стороны неокрепшего желудочно-кишечного тракта.

Приготовление пшеничной каши ребенку на воде не сильно отличается от классического рецепта, тем не менее, стоит учесть некоторые нюансы:

1. Крупу и воду следует взять в соотношении 1:2. 5, чтобы каша не получилась слишком сухой;
2. В процессе готовки нужно отказаться от соли, она задерживает в организме воду и поэтому противопоказана детям;
3. После готовности кашу необходимо измельчить блендером или перетереть через сито для получения однородной консистенции;
4. Чтобы блюдо понравилось малышу, можно добавить в него фруктовое пюре, которое будет играть роль натурального подсластителя. С пшеничной кашей отлично сочетаются яблоки, груши, бананы. Если ребенок не страдает аллергией, то хорошим дополнением станет мёд.

Молочная пшеничная каша – прекрасный вариант здорового и сытного завтрака для всей семьи. Молоко, благодаря входящему в его состав жиру, помогает лучше усваиваться некоторым витаминам, в частности, витамину А, который принимает участие во всех жизненных функциях организма. Молочная каша получается калорийной и питательной, что очень важно перед началом нового дня. Кроме того, она хорошо усваивается. Это особо ценно для быстрого получения энергии.

Способ приготовления:

1. Сначала крупу необходимо залить водой в соотношении 1:1;
2. Варить на умеренном огне до выпаривания воды;
3. В доведенное до полуготовности блюдо добавить 2 части молока, соль и сахар по вкусу;
4. Довести до кипения и, уменьшив огонь, оставить томиться на полчаса. Каша получится вкуснее, если довести ее до готовности в теплой духовке.

Время приготовления пшеничной каши

Пшеничные крупы изготавливаются из очищенных зерен пшеницы. Они мелко дробятся, а затем подвергаются шлифовке. Различают четыре степени помола: №1, №2 – крупный помол, №3 – средний помол, №4 – мелкий помол.

Время варки напрямую зависит от степени помола зерен, из которых она изготовлена. Для приготовления каш рекомендуется использовать средний и мелкий помол, время доведения до готовности составит 20-40 минут.

При варке каши из пшеницы хозяйки используют маленькие хитрости, которые из простого блюда смогут сделать настоящий шедевр.

1. Залогом вкусной рассыпчатой каши станет правильно выбранная посуда. Для приготовления следует выбирать емкость с толстыми стенками или двойным дном. Такая посуда отлично держит тепло и максимально препятствует пригоранию. Отлично подойдет для готовки чугунный казан;
2. Сократить время варки можно, оставив крупу после промыва на полчаса в теплой воде, и только после этого приступать к готовке. Многие хозяйки даже замачивают крупу на ночь;
3. Если блюдо будет подаваться в качестве гарнира, то сделать кашу воздушной и более яркой по вкусу поможет столовая ложка любого растительного масла, добавленная сразу после закипания воды.

Как видите, зная некоторые тонкости, можно разнообразить свой стол и порадовать близких этим поистине полезным и вкусным блюдом.

Пшеничная крупа, к сожалению, не частая гостья в рационе современного человека. А зря, ведь этот продукт — просто кладезь полезных веществ. Блюда из пшеничной крупы способствуют улучшению деятельности сердечнососудистой системы и мозга, нормализируют холестериновый обмен, замедляют процессы старения, улучшают состояние кожи, волос и ногтей. Она вкусна, ароматна, изготовлена из твердых сортов пшеницы, а после приготовления всегда остается рассыпчатой.

Учитывая всю вышеописанную пользу, блюда из пшеницы необходимо ввести в рацион каждого человека, да и сделать это будет несложно, ведь рецепты существуют на разный вкус и кошелек.

Вот пятерка интереснейших из них:

Тандем из пшеницы и овощей

Нам понадобятся:

1 стакан овощного или куриного бульона

1 стакан овощной замороженной смеси

1 столовая ложка рубленой петрушки

1 столовая ложка свежей мяты

Как готовить тандем из пшеницы и овощей:

1. Овощную смесь слегка обжарить на оливковом масле.

2. Добавить к смеси пшеничную крупу , залить бульоном, накрыть крышкой и варить до готовности на медленном огне (20-25 минут). Особое внимание обратите на качество крупы. По сравнению с пшеничной крупой из мягких сортов пшеницы, пшеничная крупа ТМ «Жменька», изготовленная из твердых сортов, имеет повышенное содержание белка и пониженное содержание углеводов. Именно поэтому современные любительницы кулинарии предпочитают использовать только её.

3. Снять с плиты, добавить рубленую зелень и подавать.

Пшеничный микс

Нам понадобятся:

1 стакан пшеничной крупы ТМ «Жменька»

100 г сыра фета

свежая зелень

горстка жареных семечек или орехов

оливковое масло

лимонный сок, соль и перец по вкусу

листик мяты для украшения

Как готовить пшеничный микс:

1.Пшеничную крупу засыпать в кипящую воду из расчета 1:3, посолить по вкусу. Довести до кипения.

2.Варить на слабом огне 15-20 минут до готовности.

3.Нарезать кубиками сыр, измельчить зелень.

4.Перемешать все ингредиенты вместе, полить соусом из оливкового масла, лимонного сока, смеси специй и сразу подавать.

Пшеничная запеканка

Нам понадобятся для томатного соуса:

1 столовая ложка оливкового масла

1 маленький репчатый лук, нарезанный

от 2 до 4 зубчиков чеснока (по вкусу)

500 г томатной пасты или томатного пюре

соль и свежемолотый перец

½ чайной ложки сахара

¼ чайной ложки молотого душистого перца

Нам понадобятся для самой запеканки:

1 стакан пшеничной крупы ТМ «Жменька»

500 г капусты

1 столовая ложка оливкового масла

1 зубчик измельченного чеснока

соль и свежемолотый перец

¼ стакана мелко нарезанного свежего укропа

1 стакан обезжиренного йогурта

2 столовые ложки любимого тертого сыра

Как готовить пшеничную запеканку:

1. Лук обжарить в разогретом масле, добавить чеснок. Помешивать несколько минут, затем добавить помидоры, соль, перец, сахар и душистый перец.

2. Варить на среднем огне, пока помидоры не начнут «пузыриться». Затем неплотно накрыть крышкой и варить на медленном огне, часто помешивая, пока не образуется густой соус (около получаса). Снять с огня и отложить в сторону.

3. Пшеничную крупу засыпать

4. Бланшировать капусту в подсоленной кипящей воде в течение 4 до 8 минут, пока она не станет мягкой. Затем промыть под холодной водой и отжать насухо. Измельчить.

5. Снова нагреть масло и добавить в него чеснок. Через 30 секунд добавить капусту. Перемешать и приправить по вкусу солью и перцем. Смешать с пшеничной кашей, снять с огня.

6. Разогреть духовку до 180 градусов. Первым слоем выложить на дно смазанной маслом формы томатный соус, затем сверху — пшеничную крупу и капусту, потом опять соус.

7. Взбить яйца, йогурт и тертый сыр. Приправить солью и перцем. Ровным слоем выложить на томатный соус. Выпекать в духовке полчаса до золотистого цвета.

Салат с пшеничной крупой и креветками

Нам понадобятся:

1 стакан пшеничной крупы ТМ «Жменька»

500 г очищенных креветок

1 болгарский перец

½ красного лука

горсть зелени петрушки

2 зеленых лука нарезать

соль и перец по вкусу

½ чайной ложки тмина

оливковое масло

лимонный сок по вкусу

Как готовить салат с пшеничной крупой и креветками:

1.Перец, огурец, красный и зеленый лук мелко нарезать.

2.Пшеничную крупу засыпать в кипящую воду из расчета 1:3, посолить по вкусу. Довести до кипения. Варить на слабом огне 15-20 минут до готовности.

3.Барить креветки в течение 5 минут.

4. В большом блюде перемешать пшеничную кашу с креветками, зеленью, петрушкой, огурцом, перцем и двумя видами лука. По желанию добавить тмин, заправить оливковым маслом и лимонным соком по вкусу.

veganyackattack.com

Салат с пшеничной крупой и фруктами

Нам понадобятся:

1 стакан пшеничной крупы ТМ «Жменька»

3 стакана воды

1 ½ стакана сахара

1 ½ чайной ложки ванильного экстракта

¾ чайной ложки молотой корицы

¾ чайной ложки молотого кардамона

¼ чайной ложки молотого мускатного ореха

¼ чайной ложки молотого имбиря

щепотка соли

1 стакана яблок, нарезанных кубиками

1 стакана груш, нарезанных кубиками

оливковое масло

⅓ стакана изюма

Как готовить салат с пшеничной крупой и фруктами:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2.Пшеничную крупу ТМ «Жменька» добавить в кипящую воду в соотношении 1:3, посолить по вкусу, затем довести до кипения. Варить на слабом огне 15-20 минут до готовности.

3.Добавить в пшеничную кашу сахар, ваниль, корицу, кардамон, мускатный орех, имбирь и соль, дать ей настояться в течение 20-30 минут.

4.В другой миске перемешать яблоки и груши с оливковым маслом, после чего запечь их в духовке (около 20 минут).

5.Перемешать фрукты с пшеничной кашей. Салат готов!

Команда FeelGood надеется, что наши рецепты блюд из пшеничной крупы вдохновили вас на кулинарные эксперименты, которые принесут только пользу вашему здоровью и самочувствию!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• пшено — 0,5 стакана;
  
• молоко — 3 стакана;
  
• соль — 0,5 ч. ложки;
  
• сахар — 5 ст. ложек;
  
• творог — 400 г;
  
• яйцо куриное — 4 шт.;
  
• ванилин — по вкусу;
  
• разрыхлитель — 1 ч. ложка;
  
• курага (порезать на кусочки) — 150 г;
  
• персики (консервированные в сиропе, 1 банка) — 425 г;
  
• масло сливочное — 50-70 г.
  

Заранее сварите пшенную рассыпчатую кашу из молока, пшена, соли, 1 ст. ложки сахара, сливочного масла. Кашу остудите.

Смешайте творог, яйца, 4 ст. ложки сахара, ванилин и разрыхлитель. Добавьте кашу и кусочки кураги. Хорошо перемешайте. Выложите в смазанную форму для запекания.

Сверху украсьте нарезанными консервированными персиками. Выпекайте в заранее разогретой до 180° С духовке 40 минут. Запеканка вкусна и в теплом, и в холодном виде!

Мясной пшенник запеченный

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• пшено − 0,5 стакана;
  
• фарш мясной − 300 г;
  
• яйцо куриное − 1 шт.;
  
• мука пшеничная − 1 ст. ложка;
  
• молоко − 1 стакан;
  
• лук зеленый − по вкусу;
  
• соль, перец − по вкусу;
  
• орех мускатный − 1/3 ч. ложки;
  
• сливочное масло − 10 г;
  
• сыр твердый − 100 г.
  

Пшено варите в течение 15 минут, остудите. Духовку нагрейте до 200° С. Добавьте в готовое пшено фарш, соль, яйцо. При помощи блендера измельчите массу до паштетного состояния. Добавьте муку, специи, рубленый лук, молоко.

Хорошо перемешайте. Выложите «тесто» в любую жаропрочную форму, смазанную маслом, равномерно распределите. Запекайте в течение 10-15 минут. Как только блюдо «схватится» сверху, выньте, слейте лишнюю жидкость и посыпьте тертым сыром. Верните форму в духовку и выпекайте еще минут пять, пока не подрумянится сырный верх. Выньте, остудите и подавайте!

Пшенные биточки с сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• пшено — 100 г;
  
• молоко — 250 мл;
  
• вода (холодная) — 250 мл;
  
• бекон (сырокопченый) — 70 г;
  
• яйцо куриное — 1 шт.;
  
• сыр твердый — 70 г;
  
• масло растительное (для жарки) — 50 мл;
  
• соль, перец — по вкусу;
  
• сметана (для соуса) — 100 мл;
  
• чеснок (для соуса) — 1 зубчик;
  
• лук зеленый (для соуса) — по вкусу;
  
• укроп (свежий) — 1 пучок;
  
• сухари панировочные — 100 г.
  

Залейте пшено водой, доведите до кипения и варите на медленном огне 10-12 минут. После посолите, добавьте молоко и варите до готовности.

Пока готовится каша, нарежьте сырокопченый бекон и обжарьте его на сковороде. В немного остывшую кашу добавьте обжаренный бекон, перец. Мелко нарежьте укроп, натрите на терке сыр. К каше добавьте укроп, натертый сыр, яйцо. Все тщательно перемешайте. Мокрыми руками сформируйте биточки. Панируйте биточки в сухарях и обжаривайте на разогретой сковороде с добавлением растительного масла до румяной корочки. Переверните и обжарьте с другой стороны. Биточки готовы.

Кулеш «Настоящий»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• пшено — 1,5 стакана;
  
• свинина — 500 г;
  
• сало — 200 г;
  
• лук репчатый — 2 шт.;
  
• картофель — 5 шт.;
  
• соль — по вкусу.
  

Свинину порежьте кусочками не очень мелко. В казан или кастрюлю налейте пять стаканов воды, положите мясо и варите 20-25 минут. Бульон подсолите.

Совет от «Хозяйства»

Для приготовления бульона лучше сразу взять казан или жаропрочную посуду, чтобы в этой же таре отправить кулеш в духовку.

Пока варится мясо, подготовьте пшено. Для этого его хорошо промойте холодной водой. Залейте крупу кипятком, немного подсолите и варите пять минут (чтобы ушла горечь). Затем слейте всю воду. Лук порежьте мелко. Сало нарежьте небольшими кусочками. Вначале на сковороде выжарьте сало. Добавьте к салу нарезанный лук и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета. В готовый бульон выложите картофель, нарезанный соломкой. Бульон нужно попробовать на соль и, если необходимо, подсолить.

На картофель выложите пшено, а сверху — «зажарку» из сала с луком. Поставьте казан в духовку, разогретую до 200° C, на 30 минут.

Жареные палочки из пшенной каши

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• пшено — 100 г;
  
• лук репчатый — 1 шт.;
  
• яйцо куриное — 1 шт.;
  
• мука пшеничная — 2 ст. ложки;
  
• соль — по вкусу;
  
• сухари панировочные — 50 г;
  
• масло растительное — для жарки.
  

Сварите пшено. Готовую кашу остудите, не добавляя масла. Добавьте яйцо, обжаренный в масле лук, муку и соль. Сформируйте палочки или биточки, обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Не снимая со сковороды, накройте крышкой и дайте им прогреться паром. Подавайте вместе с овощным салатом.

Пирог из пшена

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• пшено — 2 стакана;
  
• яйцо куриное — 2 шт.;
  
• лук репчатый — 2 шт.;
  
• кабачок — 2 шт.;
  
• морковь — 1-2 шт.;
  
• томатная паста — 3 ст. ложки;
  
• фарш мясной — 500 г;
  
• масло кукурузное (можно любое рафинированное) — 4 ст. ложки;
  
• специи (соль, перец душистый, душица) — по вкусу;
  
• молоко — 50-80 мл;
  
• чеснок — 2 зубчика;
  
• сметана — 2 ст. ложки;
  
• перец болгарский — 1 шт.
  

Пшено промойте и отварите в подсоленной воде. Немного остудите, чтобы при добавлении яиц они не свернулись.

Лук порежьте кубиками, поделите на две части. Морковь порежьте небольшими брусочками. Кабачки — кубиками. На растительном масле обжарьте половинку лука, добавьте фарш, 2 ст. ложки томатной пасты. Доведите до готовности.

Отдельно обжарьте вторую половинку лука с морковью, кабачками и перцем. В конце добавьте оставшуюся томатную пасту и чеснок, пропущенный через пресс. Не забудьте добавить соль по вкусу и специи. В остывшее пшено добавьте яйца, молоко. Хорошо перемешайте.

Форму (желательно, разьемную) смажьте маслом. Выложите бока и дно формы пшенной массой. Далее выложите слой фарша. На него − слой пшенной массы. Далее − слой овощей. Последний слой − из пшенной массы.

Смажьте поверхность сметаной и поставьте в духовку, разогретую до 220° С, на 20 минут. Дайте готовому пирогу остыть, лишь потом открывайте и освобождайте из формы.

Самое популярное на сайте

Совершенно напрасно недооценивают обработку междурядий у виноградника….

07.05.2019 / Виноград

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте…

07.05.2019 / Народный репортер

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл…

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес…

01.12.2015 / Ветеринар

Многие сорняки, являются сорняками только потому, что растут там, где…

01.05.2019 / Народный репортер

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те…

19.11.2016 / Здоровье

Схема посадки овощных культур на участк…

Если делать посадки правильно, на нужном расстоянии растение от растен…

05.05.2019 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огоро…

Когда в прошлом году из магазинов исчезла гречка, а потом вернулась, подорожав в несколько раз, вопросов было много. Один из них нас волновал особенно: «А почему, собственно, гречка?» Да, это одна из самых полезных и доступных круп, в ней много клетчатки, а белков почти столько же, сколько углеводов, в гречке есть почти все витамины группы B и витамин РР, калий, магний, фосфор, железо и медь.

И все-таки это не единственная крупа, которую стоит так беззаветно любить. Мы решили, что соблюдение поста или просто тяга к здоровому образу жизни — отличный повод научиться готовить что-то новое из того, к чему давно привыкли, и собрали рецепты из пяти круп, которыми мы всегда несправедливо пренебрегали.

Пшено

Выбирая на ужин блюдо из этой крупы, будьте уверены, что получите витамины группы В и витамин РР, магний, фосфор, железо, медь и очень редкий микроэлемент — селен. Если вы не умеете готовить из пшена ничего, кроме молочной каши, да и ту терпеть не можете, вы не одиноки.

Но мы-то уже узнали, что пшено можно, в сущности, использовать как кускус — и готовить отличные легкие салаты. А еще вот что.

iStockphoto

Пилав из пшена с орехами

Ингредиенты

Пшено — 225 г
Оливковое масло — 1 ст. л.

Красный сладкий перец, порезанный кубиками — 1 шт.
Кумин — 1 ч. л.
Куркума — 1 ч. л.
Овощной бульон или вода — 600 мл
Замороженный зеленый горошек — 225 г
Фундук или миндаль, порубленный — 85 г
Сок одного лимона
Свежая мята, порезанная — 1 ст. л.
Соль — по вкусу.

Как готовить

Поджарьте крупу на сухой сковороде в течение минуты. Не забывайте помешивать. В сотейнике с тяжелым дном поджарьте лук и перец на среднем огне в течение пяти минут, затем бросьте кумин и куркуму и жарьте, помешивая, еще минуту.

Добавьте пшено и бульон (или воду), посолите, доведите до кипения, уменьшите огонь и томите в течение 25 минут до мягкости, время от времени перемешивая.

Тем временем поджарьте орехи до золотистого цвета на сухой сковороде, а за пять минут до готовности пшена добавьте к нему зеленый горошек.

Когда вы обнаружите, что вся вода выпарилась, а пшено выглядит пухлым и воздушным, блюдо готово. Осталось добавить орехи, лимонный сок и мяту и перемешать.

Перловая крупа

Этот символ бедности, достойный, казалось бы, только грибных супов и рассольников, на самом деле очень даже неплох в ризотто. Точнее, в орзотто, как называют в Италии блюдо, которое готовят по той же технологии, что и ризотто, но вместо риса арборио используют перловую крупу.

От других круп перловку выгодно отличает наличие холина, который участвует в обмене жиров, способствует кроветворению и улучшает концентрацию внимания. А вот белков в перловке почти нет. Орзотто часто готовят с грибами. Но можно обойтись и без них.

Орзотто с тыквой, перцем и рукколой

iStockphoto

Ингредиенты

Тыква, очищенная и порезанная кубами — 450 г
Красный сладкий перец, порезанный кубиками — 2 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Средняя луковица, мелко порезанная — 1 шт.
Чеснок, мелко порезанный — 2 зубчика
Свежий тимьян — 1 ч. л.
Перловая крупа — 350 г
Овощной бульон — 1,5 л
Свежая петрушка, порезанная — 3 ст. л.
Руккола — щедрая горсть

Как готовить

Испеките тыкву и перец. Для этого разогрейте духовку до 200°C, выложите овощи в форму для запекания, сбрызните оливковым маслом, посолите-поперчите, если нужно, перемешайте и отправьте в духовку на 35 минут. За это время один раз перемешайте овощи.

Пока овощи пекутся, займитесь ризотто. В сотейнике разогрейте масло и поджарьте в нем лук, чеснок и тимьян на медленном огне в течение 6-8 минут, помешивая время от времени. Добавьте перловку, перемешайте и готовьте еще минуту. Влейте в сотейник 300 г бульона. Томите, помешивая, пока бульон не выпарится. Влейте еще 300 г, когда выпарится — еще 300 г, продолжайте, пока не закончится бульон.

Это займет примерно 40 минут: перловка станет мягкой, но чуть твердой внутри — то есть аль денте.

Добавьте и испеченные овощи, перемешайте. Приправьте солью и перцем, если нужно.

Кукурузная крупа

Питательная, богатая сложными углеводами кукурузная каша может восполнить нехватку калия, магния, фосфора, селена, железа, цинка и меди. А еще в этой желтой крупе, в отличие от всех остальных, куда менее желтых, содержится бета-каротин.

Из кукурузной крупы на Кавказе и в Молдове делают мамалыгу, а в Италии — поленту: сама по себе такая каша кажется совсем безвкусной, но вот если есть ее с сыром или с мясным соусом… Стоп, раз уж мы пишем про блюда, которые можно готовить еще и в пост, тогда никакого мяса и сыра. Сделаем вегетарианскую пиццу!

Пицца из поленты

iStockphoto

Ингредиенты

Вода — 3 стакана
Кукурузная крупа — ¾ стакана
Соль, черный перец — по вкусу
Сухой базилик — ½ ч. л.
Сухая душица — ½ ч. л.
Томатный соус — ½ стакана
Красный сладкий перец, тонко порезанный — ½ шт.
Зеленый сладкий перец, тонко порезанный — ½ шт.
Маленькая красная луковица — ½ шт.
Шампиньоны — 8 шт.
Чеснок — 2-3 зубчика
Черные оливки, порезанные — горсть

Как готовить

Разогрейте духовку до 220°C. Промаслите круглую форму для выпечки, выстелите ее пергаментной бумагой. Вскипятите в кастрюле воду, всыпьте туда кукурузную крупу и варите, помешивая, пока каша не загустеет. Добавьте к ней соль, травы и, если хотите, немного оливкового масла.

Распределите слой поленты по дну формы для выпечки, поставьте в духовку и пеките в течение 12 минут. Тем временем подготовьте начинку — чуть-чуть потушите овощи и грибы.

Кукурузную основу для пиццы выньте из формы и переложите вместе с бумагой на противень. Снимите бумагу. Распределите по основе томатный соус, сверху выложите овощи и порезанный чеснок. Отправьте в духовку на 10 минут. С готовой пиццей обращайтесь осторожно, чтобы она не развалилась.

Пшеничная крупа

В пшеничной крупе (да-да, это не пшено — в отличие от него, пшеничную крупу делают не из проса, а из пшеницы) много крахмала, есть витамины группы B и витамин РР, много калия, магния и фосфора и очень много марганца и селена.

Крупа из шлифованной твердой пшеницы — это практически наш эквивалент ближневосточного булгура.

Ее можно использовать для приготовления любых арабских и турецких блюд, в которые кладут эту крупу, в том числе и для знаменитого салата табуле. А еще из нее можно сделать отличную закуску в турецком стиле.

Тефтели из красной чечевицы и дробленой пшеницы

iStockphoto

Ингредиенты

Красная чечевица — 200 г
Пшеничная крупа — 200 г
Средняя луковица, мелко порезанная
Томатное пюре — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сладкая паприка — 1 ч. л.
Кумин — 1 ч. л.
Зеленый лук, порезанный — 2 ст. л.
Свежая петрушка — небольшой пучок
Листья салата — для сервировки

Как готовить

Промойте чечевицу, залейте холодной водой в пропорции 1:4, отварите до мягкости — примерно 20 минут. Ближе к концу варки добавьте к чечевице пшеничную крупу, проварите две минуты и выключите. Оставьте на 20 минут, затем слейте всю лишнюю воду.

В сковороде поджарьте на оливковом масле лук, добавьте томатное пюре, снимите с огня. Смешайте лук с чечевицей и пшеничной крупой, добавьте все остальные ингредиенты и дайте остыть. Сформируйте из получившейся массы шарики размером с грецкий орех и выложите на листья салата.

Рецепты с лепешками из кукурузной муки, пошаговое приготовление с фото на сайте Maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда

• Выпечка

• Выпечка и десерты

• Гарниры

• Горячие закуски

• Десерты

• Завтраки

• Изделия из теста

• Напитки

• Салаты

• Соус

• Супы

• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка

• Микроволновая печь

• Хлебопечка

• Блендер

• Духовка

• Пароварка

• Фритюрница

• Гриль

• Скороварка

• Медленноварка

• Вок

• Фондю

• Горшочки

• Варка

• Тушение

• Жарка

• Готовка на пару

• Приготовление на огне

• Брожение

• Соковыжималка

• До 15 минут

• 15-30 минут

• 30-60 минут

• Более часа

• Более 2 часов

• Азербайджанская

• Азиатская

• Американская

• Английская

• Арабская

• Армянская

• Белорусская

• Ближневосточная

• Болгарская

• Венгерская

• Греческая

• Грузинская

• Еврейская

• Европейская

• Индийская

• Испанская

• Итальянская

• Кавказская

• Китайская

• Корейская

• Латиноамериканская

• Марокканская

• Мексиканская

• Немецкая

• Польская

• Русская

• Тайская

• Татарская

• Узбекская

• Украинская

• Французская

• Чешская

• Швейцарская

• Шотландская

• Ямайская

• Японская

• Постные рецепты

• Вегетарианские рецепты

• Детское питание

• Низкокалорийная диета

• Диета-Магги

• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак

• Обед

• Ужин

• Перекус

• Низкая

• Средняя

• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания

• Дети

• Пошаговые фоторецепты

• Видео рецепты

Кукурузная мука — что приготовить: 2060 рецептов.

Страница 3.

Лучшие рецепты

Очень вкусные кукурузно-протеиновые маффины

шуш

Пирожные с черной смородиной и белым шоколадом

lillit1

Куриная грудка. курица по- африкански. рецепт бомба…..

HappyDay

Кексы из кукурузной муки с изюмом

naumovec

Рецептов с ингредиентом кукурузная мука: 2060

Кукурузное печенье со смородиной

Каталог: Кукурузное печенье

1095430 мин.301427

flaesh

13 марта 2011, 02:44

Закуска из кильки с сыром и грибами на углях

Каталог: Блюда из рыбы

199940 мин.410

Семь Блюд

06 мая 2021, 14:26

Маффины медовые

Каталог: Кексы и маффины

564730 мин.1521

ляляблонд

17 марта 2009, 23:20

Рецепт куриных голеней на сковороде

Каталог: Блюда из птицы

165201

Culinary way

25 апреля 2022, 14:07

Курица в соусе хванчкара – грузинская кухня

Каталог: Блюда из птицы

764560 мин. 00

Sofia

28 января 2018, 13:17

Вафельные мини-чебуречки с редькой

Каталог: Другие горячие закуски

70681439

nata196277

25 апреля 2010, 02:32

Кукурузная пройя

Каталог: Другая выпечка

298630 мин.01

Marilesya

10 июля 2018, 15:41

Кекс «кукурузный»

Каталог: Кексы и маффины

649060 мин.61322

anna_l

18 мая 2011, 04:37

Слоеный пирог «овощная соната»

Каталог: Пицца

917260 мин.2446

kisochka

04 апреля 2009, 10:59

Яблочный, кукурузный кекс с сыром.

Каталог: Кексы и маффины

163515364

ЯВенера

20 февраля 2012, 13:34

Творожные завитушки с соусом из черной смородины(вариант подачи)

Каталог: Десерты из творога, молока и сыра

766230 мин.1244

kisochka

19 мая 2009, 00:58

Кукурузный рулет «крошка моя»

Каталог: Рулеты

122963144

sigma002

20 ноября 2009, 14:19

Кукурузный пирог. очень вкусный и рассыпчатый.

Каталог: Пироги

1597140 мин. 402

Julia Gordeeva

21 апреля 2017, 10:45

Торт «павлова»

Каталог: Десерты из фруктов и ягод

1800782843

wanna

27 апреля 2011, 00:49

Дорада с чёрной фасолью

Каталог: Блюда из рыбы

437650 мин.21527

sebastano

15 сентября 2010, 03:27

Арабские блинчики с начинкой

Каталог: Блины

76392545

ellisa

21 февраля 2012, 20:39

Кукурузный хлеб к завтраку без дрожжей и яиц

Каталог: Хлеб

446040 мин.512

Marilesya

27 июля 2019, 16:40

Рассыпчатое печенье с клюквенным джемом «отпечатки» (cranberry thumbprints)

Каталог: Печенье

876960 мин.254559

чили

09 января 2011, 00:51

Морковные котлеты с манкой, постные

Каталог: Из овощей и грибов

281712

Алексей Рогозин

21 апреля 2021, 17:14

Льняной хлеб (безглютеновый)

Каталог: Хлеб

6403760 мин.3233

ориола

04 ноября 2011, 16:38

Мчади (настоящее)

Каталог: Другая выпечка

3104320 мин.1731

gogshelidze

17 июля 2009, 17:55

Вкусные корн-доги/сосиски в тесте на палочке

Каталог: Сосиски, сардельки

241010 мин. 1012

Тяп-ляп и Вкусно

10 мая 2021, 13:03

Кукурузка — печенье на растительном масле

Каталог: Печенье

1564013

Эльбрус

14 мая 2020, 14:52

Тыква с творожной начинкой или «королевские сырники»

Каталог: Другие рецепты

62641818

krolya

22 марта 2013, 18:34

Сыр-p-pный хлебушек с базиликом и помидорами черри

Каталог: Хлеб

897460 мин.74151

kisochka

19 мая 2009, 04:04

Кукурузные панкейки несладкие

Каталог: Другая выпечка

724240 мин.510

РюмкинаЮнга

25 марта 2019, 20:50

Молдавская малалыга на одесский лад

Каталог: Другие основные блюда

46621530

vals57

25 февраля 2009, 17:54

Бомбочки-пампушки к чаю

Каталог: Пончики

1036120 мин.1211

Оливье ТВ Анастасия

13 мая 2019, 10:19

Хлеб без вымешивания( no knead bread)

Каталог: Хлеб

102591743

tan-taan

08 июля 2008, 04:24

Амаретто.

Каталог: Печенье

868340 мин.404355

alyakeyk

10 мая 2010, 20:44

Кухни народов мира

Новости Кулинара

Больше, чем десерт: необычное применение шоколада в кулинарииСуп, второе и все, что угодно: готовим блюда из моркови Замороженные ягоды: как правильно использовать и что приготовитьЛечебно-столовая вода «te Gusto»Вкусные и быстрые рецепты с овсяными хлопьями “Ясно Солнышко”, которые разнообразят ваш завтрак. Выход еды на орбиту

Новые рецепты

Пышный омлет из 2х ингредиентов, без муки и духовкиСосиски для жарки и гриля братвурст (bratwurst)Морковный кекс с орехово-ананасовой начинкой

Книга недели

Розали де ла Форе, Эмили Хан
«Дикие травы: как найти целебные продукты и создать собственные натуральные лекарства»

Рецепты кукурузной муки

Посмотреть Кукурузная мука

Все
Кукурузный хлеб

Рецепт с креветками и крупой

Хрустящий кукурузный хлеб из «Наследия»

Рецепт тыквенных кукурузных лепешек

Рецепт медово-кукурузных кексов

Рецепт кукурузного хлеба с кленовым орехом и грецким орехом

Рецепт масляного безглютенового кукурузного печенья

Рецепт безглютеновых щенков Hush

Рецепт лучшего пирога тамале с тушеным стейком из юбки, обугленной кукурузой и корочкой из кукурузного хлеба с коричневым маслом

Рецепт тушеной свинины в медленноварке с кнедликами из кукурузного хлеба

Рецепт лазаньи с полентой и грибным рагу (Polenta Pasticciata)

Как приготовить рецепт крупы

Рецепт лепешек с колбасой, халапеньо и чеддером

Рецепт обжаренного юбочного стейка с томатами черри в волдырях и полентой

Рецепт кукурузных кексов Old Bay

Сытный веганский суп из полента и капусты с мисо и жареным кунжутным маслом

Рецепт сырной каши с весенними овощами

Безглютеновый кукурузный хлеб

Кукурузная мука из попкорна своими руками

Рецепт рваных свиных макарон и сырных клиньев в кукурузном хлебе

Как приготовить сладкий и влажный кукурузный хлеб по-северному с корочкой, которой мог бы гордиться южанин

Пакеты тамале с полентой и чили, завернутые в мангольд или листовую капусту, из «Сердца тарелки»

Откажитесь от пасты и вместо этого приготовьте лазанью с полентой

Рецепт фрикаделек из индейки и белых грибов с розмарином и полентой

Рецепт безглютеновой кукурузной выпечки с чили

Рецепт кукурузного хлеба с чеддером, беконом и зеленым луком

Рецепт печенья с лимонной полентой

Как приготовить лепешки

Рецепт торта из кукурузной муки без глютена

Сливочная полента с курицей, карамелизированным луком-шалотом и рукколой

Кому нужен пармезан? Оливковое масло и паста мисо наполняют этот сытный веганский суп полента и капуста со вкусом

Рецепт острого томатного кукурузного хлеба

Рецепт бискотти с кукурузной мукой и вишней

Рецепт сэндвич-печенья с базиликом и кукурузной мукой с абрикосовой начинкой

Полента с маринарой, пармезаном и базиликом | Гриль

Лучшие остатки: тушеная свинина, покрытая кукурузным хлебом, и сырные дольки

Безглютеновый вторник: торт из кукурузной муки

Рецепт кукурузного хлеба с апельсином и клюквой

Рецепт кукурузного хлеба из кукурузной муки своими руками

Торт с полента с оливковым маслом и розмарином от Дэвида Лебовица

Рецепт сливочно-шоколадной поленты

Рецепт пирога тамале с говядиной и корочкой из кукурузной муки

Cookie Monster: Лимонное печенье с полентой

Рецепт влажного и нежного кукурузного хлеба с коричневым маслом

Рецепт заправки для кукурузного хлеба с колбасой и шалфеем

Поднимите свой кукурузный хлеб с этими пятью вариациями

Рецепт сладкого и влажного кукурузного хлеба в северном стиле

Рецепт несладких кукурузных лепешек в южном стиле

Рецепт кукурузного хлеба с коричневым маслом в южном стиле

Рецепт южной кукурузной заправки с устрицами и колбасой

Рецепт кукурузного хлеба с халапеньо Джек

Рецепт кукурузного хлеба с халапеньо Джек

Кукурузный хлеб на сковороде с шалфеем и медом

Рваная свинина и кукурузный хлеб делают этот чили в мультиварке новым фаворитом

Рецепт кукурузного хлеба с жареным перцем

Рецепт кукурузного хлеба с кленовым миндалем без глютена

Безглютеновый вторник: рецепт кукурузного хлеба с коричневым маслом

Wake and Bake: тыквенный кукурузный хлеб

Wake and Bake: кукурузный хлеб с коричневым маслом в южном стиле

Легкий рецепт кукурузного хлеба | Влажный, пышный домашний кукурузный хлеб

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Наполните свою кухню ароматом домашнего кукурузного хлеба ! Моя семья десятилетиями печет кукурузный хлеб по этому простому рецепту. Хрустящая золотистая корочка и влажная, пушистая серединка действительно не могут быть превзойдены. Если у вас есть немного кукурузной муки в вашей кладовой, кукурузный хлеб — это утешительная еда, которая просто ждет своего часа.

Если вам интересно, как испечь кукурузный хлеб, этот простой рецепт — то, что вы искали. Это делает маслянистый, идеальный кукурузный хлеб — каждый раз. Кроме того, это занимает всего 25 минут от начала до конца! Вы можете сделать это в сковороде или любой форме для запекания.

Домашний кукурузный хлеб

Этот кукурузный хлеб был основным продуктом моей семьи на протяжении многих лет, но недавно я понял, что не создал пост, чтобы поделиться им с вами! Моя семья очень любит этот кукурузный хлеб, и я уверен, что ваши близкие тоже.

Этот кукурузный хлеб ПРОСТО. Без пахты. Выпекать на любой сковороде. Готов за 25 минут!

Одна из причин, по которой мне нравится этот рецепт кукурузного хлеба, заключается в том, что для его приготовления не нужно ничего особенного. Для многих рецептов кукурузного хлеба требуется пахта, кукуруза со сливками или очень специфическая сковорода. Для сравнения, мой рецепт можно приготовить в любой день и в любое время из того, что есть под рукой. Вы можете использовать любую сковороду и не нуждаться в каких-либо специальных ингредиентах. Имея под рукой всего несколько вещей, вы можете испечь лучший кукурузный хлеб!

Что делает этот кукурузный хлеб лучшим?

Ну, во-первых, вкус БОЖЕСТВЕННЫЙ. Он сладкий, но не чрезмерно, мягкий, но не липкий, и рассыпчатый, но не беспорядочный. Я не могу рекомендовать это достаточно!

Кроме того, с рецептом можно поэкспериментировать. Используйте растопленное масло ИЛИ растительное масло, используйте кукурузную муку тонкого или среднего помола, используйте универсальную муку ИЛИ белую цельнозерновую муку. Не любите сладкий кукурузный хлеб? Смело уменьшайте количество сахара до ¼ стакана. Он идеален, ингредиенты просты, и вы можете сделать его сами.

Кукурузный хлеб Ингредиенты

• Универсальная мука: Универсальная мука позволит хлебу немного подняться и придаст ему губчатую консистенцию хлеба.
• Желтая кукурузная мука: Обязательно для кукурузного хлеба! Он придает хлебу красивый золотисто-коричневый цвет и зернистую вкусную консистенцию.
• Сахар-песок: Придает хлебу сладковатый привкус, необходимый для балансировки вкуса кукурузы и хлеба.
• Соль: Всего щепотка, чтобы подчеркнуть сложность вкуса.
• Разрыхлитель: Чтобы помочь тесту подняться и расшириться при выпечке.
• Сливочное масло: Это обязательное условие — оно придает хлебу влажный, слоеный, богатый вкус, который просто божественен.
• Яйцо: Связывает все вместе и помогает хлебу подняться.
• Молоко: Для богатого, влажного кукурузного хлеба!

Как приготовить кукурузный хлеб

Хорошо, а теперь давайте перейдем к теме этого поста: как испечь домашний кукурузный хлеб! Вы можете быть удивлены, обнаружив, что для выпечки идеальной формы кукурузного хлеба требуется всего несколько простых шагов:

1. Хорошо смажьте жиром 9-дюймовую круглую форму для выпечки или чугунную сковороду и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. В среднюю миску добавьте муку, кукурузную муку, сахар, соль и разрыхлитель. Взбейте, чтобы хорошо объединить.
3. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте растительное или сливочное масло, молоко и яйцо. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной и не останется только несколько комочков.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 20-25 минут, пока верх не станет темно-золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
5. Подавать горячим.

Смотрите! Это так просто. Я люблю гарнир, который готовится в мгновение ока и уже через 30 минут оказывается на столе.

Идеи начинки для кукурузного хлеба

Знаете ли вы, что в кукурузный хлеб можно добавить забавные начинки, которые сделают его еще вкуснее? Вот некоторые из моих любимых идей начинки для домашнего кукурузного хлеба:

• Капелька меда
• Сливочное масло
• Медовое масло
• Желе или джем
• Ветчина и сыр
• Если вы живете где-нибудь, где вы можете достать кленовый крем, это также потрясающе на кукурузном хлебе!
• Или как есть

Рекомендации по сервировке

Я люблю подавать кукурузный хлеб с фасолью или перцем чили. Он хорошо сочетается со многими вещами. Я больше всего люблю крошить кукурузный хлеб в чили, смешивать его, а затем посыпать сверху сыром чеддер. Так хорошо! Тем не менее, это отличная добавка к любой еде, которая требует дополнительных углеводов.

Часто задаваемые вопросы о домашнем кукурузном хлебе

Какую форму для выпечки следует использовать?

Вы можете приготовить его в 9-дюймовой круглой форме для выпечки, квадратной форме для выпечки или 9-дюймовой чугунной сковороде. Бонус! Вы также можете сделать из них кексы или удвоить рецепт и бросить его в форму для выпечки размером 9×13 дюймов. Вам просто нужно отрегулировать время выпечки, если вы делаете кексы или удваиваете замес. Выпекание кексов занимает около 15 минут, а приготовление двойного рецепта занимает 35-40 минут.

Какую кукурузную муку лучше всего использовать для кукурузного хлеба?

В этом рецепте используйте желтую кукурузную муку. Белый работает нормально, но он просто не выглядит так же. Золотисто-желтый кукурузный хлеб обязателен. Кроме того, не пытайтесь заменить какую-либо кукурузную муку, используемую для приготовления тамале, — это другой помол, и текстура не будет такой же.

Что такое кукурузная мука?

Многие читатели спрашивают о кукурузной муке. Что такое кукурузная мука? Как насчет поленты? Это может сбивать с толку. Кукурузная мука – это сушеная и молотая кукуруза. Его можно найти в отделе выпечки продуктового магазина. Кукурузная мука просто высушивается, а затем измельчается полевая кукуруза, и обычно ее можно найти в мелком или среднем помоле. Оба будут хорошо работать для этого рецепта. Полента и крупа также подойдут для этого рецепта. Кукурузная мука более тонкого помола и также может быть использована.

Чем можно заменить растительное масло в кукурузном хлебе?

Еще одна замечательная особенность этого проверенного рецепта кукурузного хлеба заключается в том, что вам НЕ НУЖНО использовать растительное масло. Вы можете использовать любое мягкое масло, которое вы предпочитаете, например, масло канолы, масло авокадо или даже топленое масло!

Почему мой кукурузный хлеб рассыпается?

Тьфу, а чересчур рассыпчатый и сухой кукурузный хлеб — это не самое худшее? Если вы испытываете лишь небольшое осыпание, это нормально. Он не должен быть настоящей консистенцией быстрого хлеба, но он также не должен быть полностью сухим и ощущаться как мокрый песок. Использование слишком большого количества кукурузной муки — это один из способов высушить ее, поэтому не пропускайте равную порцию муки.

С чем подавать кукурузный хлеб?

Многие люди любят сочетать кукурузный хлеб с чили… по очевидным причинам (это потрясающе). Но я люблю кукурузный хлеб со многими другими блюдами! Прекрасно сочетается со всеми видами шашлыка или мяса на гриле. Его тонкая сладость делает его отличным акцентом для острых и мясных блюд.

Какова идеальная текстура кукурузного хлеба?

Этот рецепт идеален, потому что он дает восхитительную текстуру: губчатую, влажную и мягкую, и достаточно рассыпчатую, чтобы посыпать крошкой перец чили. Он маслянистый и насыщенный, с правильным количеством сладости.

Могу ли я сделать этот кукурузный хлеб без глютена?

Да! Я сделал этот рецепт без глютена, просто заменив универсальную муку на смесь для выпечки без глютена (часто обозначаемую смесью для выпечки без глютена 1: 1), и это сработало отлично. Это действительно лучший рецепт кукурузного хлеба! Это может быть все, что вам нужно, и все равно получится потрясающе.

Посмотрите мое видео, показывающее, как приготовить этот простой рецепт кукурузного хлеба, здесь:

Распечатать

Рецепт лучшего домашнего кукурузного хлеба

---

★★★★★

4.8 из 374 отзывов

• Автор: Мелисса Гриффитс — Благослови этот беспорядок
• Общее время: 25 минут 90 158

• Выход: 8-10 порций 1x

Описание

Наполните свою кухню ароматом домашнего кукурузного хлеба ! Моя семья десятилетиями печет кукурузный хлеб по этому простому рецепту. Хрустящая золотистая корочка и влажная, пушистая серединка действительно не могут быть превзойдены.

---

• 1 ​​стакан муки общего назначения
• 1 ​​чашка желтой кукурузной муки
• ⅔ стакана сахарного песка
• 1 ​​чайная ложка соли
• 3 ½ чайных ложки разрыхлителя
• ⅓ чашки нейтрального или растопленного масла
• 1 ​​большое яйцо
• 1 ​​стакан молока

---

1. Хорошо смажьте жиром 9-дюймовую круглую форму для выпечки или чугунную сковороду и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 400 градусов.
2. В среднюю миску добавьте муку, кукурузную муку, сахар, соль и разрыхлитель. Взбейте, чтобы хорошо объединить.
3. Сделайте углубление в центре сухих ингредиентов и добавьте растительное или сливочное масло, молоко и яйцо. Перемешивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной и не останется только несколько комочков.
4. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 20-25 минут, пока верх не станет темно-золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
5. Подавать горячим.

Примечания

• Вы можете сделать это в 9-дюймовой круглой форме для выпечки, квадратной форме для выпечки или 9дюймовая чугунная сковорода. Бонус! Вы также можете сделать из них кексы или удвоить рецепт и бросить его в форму для выпечки размером 9×13 дюймов. Вам просто нужно отрегулировать время выпечки, если вы делаете кексы или удваиваете замес. Выпекание кексов занимает около 15 минут, а приготовление двойного рецепта занимает 35-40 минут.
• В этом рецепте используйте желтую кукурузную муку. Белый работает нормально, но он просто не выглядит так же. Золотисто-желтый кукурузный хлеб обязателен. Кроме того, не пытайтесь заменить какую-либо кукурузную муку, используемую для приготовления тамале, — это другой помол, и текстура не будет такой же.
• Чтобы приготовить этот рецепт без глютена, замените универсальную муку на безглютеновую муку для выпечки 1:1.
• Время подготовки: 5 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Категория: выпечка
• Способ: духовка
• Кухня: американская

, кукурузный хлеб на День Благодарения, как приготовить кукурузный хлеб, южный кукурузный хлеб, домашний кукурузный хлеб

После того, как вы освоите этот рецепт (а вы это сделаете!), я предлагаю вам научиться готовить печенье с соусом. Также основной продукт в этом доме 🙂

Еще рецепты кукурузного хлеба:

• Кукурузный хлеб со сметаной
• Кукурузный хлеб на сковороде
• Цельнозерновой кукурузный хлеб
• Тыквенные кексы с кукурузным хлебом
• Домашние маффины из кукурузного хлеба

Легкие рецепты ужина для кукурузного хлеба:

• Классический суп с ветчиной и фасолью (рецепт быстрого приготовления или медленноварки)
• Сытный суп из 15 бобов в кастрюле быстрого приготовления
• Свиная вырезка и картофель в мультиварке
• Чили в мультиварке Easy Slow Cooker
• Быстрый и простой рецепт чили
• Салат с любой из этих 9 рецептов домашней заправки для салата (хорошая заправка делает все лучше)

О-о-о, видите, какой простой, гибкий и адаптируемый этот рецепт? Теперь вы можете приготовить кукурузный хлеб в любое время, когда вам захочется. Это так просто, и этот рецепт каждый раз будет получаться идеально, просто читайте отзывы!

Легкий домашний кукурузный хлеб — Кухня Эррена

Дом / Завтрак / Легкий домашний кукурузный хлеб

Этот вкусный, пышный кукурузный хлеб является идеальным дополнением к супу или похлебке. Самое приятное то, что он готов всего за 30 минут!

Рецепт Печать Акция

Акция.
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.


В этом простом домашнем рецепте кукурузного хлеба используется мелкая кукурузная мука, поэтому его не нужно замачивать. В результате получается легкий, влажный и вкусный кукурузный хлеб.

Подавайте на завтрак или в качестве гарнира к чили кон карне или к праздничному столу.

Закрепите этот рецепт на потом!

Я видел много сложных рецептов кукурузного хлеба , которые включают замачивание кукурузной муки еще до того, как вы начнете. Не этот рецепт – С этим рецептом все, что вам нужно, это 30 минут, ингредиенты, одна миска и деревянная ложка – Просто!

Почему этот рецепт работает?

• Добавление сливочного масла в сковороду способствует красивому подрумяниванию снаружи.
• Нет необходимости в специальных ингредиентах. С этим рецептом вам не понадобятся такие вещи, как пахта или взбитая кукуруза — только кукурузная мука и повседневные ингредиенты для выпечки.
• Это очень просто — никакого специального оборудования или замачивания кукурузной муки, все, что вам нужно, это миска и деревянная ложка!

Многие рецепты и смеси кукурузного хлеба получаются сухими и неприятными, , но этот кукурузный хлеб получается сочным и вкусным!   Поверьте мне, однажды попробовав, вы будете делать это снова и снова.

Пошаговые инструкции

По этому рецепту можно приготовить большую сковороду, которая пригодится, когда у вас много гостей. Я разрезаю свой на 15 квадратов и подаю теплым с медом, но масло и джем тоже отлично подходят. Наслаждаться!

Для достижения наилучших результатов

• Этот рецепт требует тонкой кукурузной муки. Замена кукурузной муки грубого помола сделает кукурузный хлеб более сухим.
• Не перемешайте тесто.   Для этого рецепта лучше всего использовать простую деревянную ложку вместо электрического миксера. Из перемешанного теста получится тяжелый и плотный кукурузный хлеб.
• A Несколько комков в порядке. При приготовлении кукурузного хлеба несколько комочков в тесте никому не повредят. Они будут увлажняться во время выпечки, придавая текстуру.
• Всегда проверяйте свежесть кукурузной муки . Знаете ли вы, что кукурузная мука может испортиться? Хорошая кукурузная мука будет иметь сладкий запах. Испорченная кукурузная мука будет пахнуть затхлостью и затхлостью.

Часто задаваемые вопросы

Как вы храните кукурузный хлеб?

Для хранения кукурузного хлеба храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней. Если вы хотите, чтобы кукурузный хлеб оставался свежим дольше, храните его в холодильнике до недели.

Можно ли заморозить кукурузный хлеб?

Да, кукурузный хлеб хорошо замораживается. Чтобы заморозить кукурузный хлеб,  после выпечки и охлаждения хорошо оберните его полиэтиленовой пленкой или поместите в пригодный для морозильной камеры герметичный контейнер и заморозьте на срок до 3 месяцев. Готовый к использованию дайте оттаять при комнатной температуре в течение 1 часа.

Какая кукурузная мука для кукурузного хлеба?

В этом рецепте используется кукурузная мука высшего сорта (фото ниже), также известный как мука Полента в Великобритании и Европе. В результате получается легкая, пушистая и влажная текстура. Использование кукурузной муки грубого помола сделает маффины более сухими.

Ты сделал это?

Нажмите здесь, чтобы оставить звездный рейтинг!

Будьте в курсе

Получайте новые рецепты и идеи для ужина прямо на почту!

Давай сделаем
Легкий домашний кукурузный хлеб


Этот вкусный, пышный кукурузный хлеб станет идеальным дополнением к супу или похлебке. Самое приятное то, что он готов всего за 30 минут!

4.64 from 25 votes

Print

Share

• ▢ 2 cup all-purpose flour
• ▢ 2 cup fine cornmeal
• ▢ ½ cup granulated sugar
• ▢ 2 tablespoons baking powder
• ▢ ½ teaspoon salt
• ▢ 4 разбитых яиц
• ▢ 2 стакана молока
• ▢ ½ стакана соленый масло расплавленное
• ▢ 4 столовые ложки0155

  Смажьте форму для выпечки размером 13×9 дюймов хорошим слоем сливочного масла (это придаст кукурузному хлебу хрустящую корочку).

• Смешайте сухие ингредиенты в большой миске и сделайте углубление в середине смеси.

• Смешайте яйцо, молоко, растопленное масло и растительное масло в большой миске. Насыпать в лунку сухих ингредиентов; хорошо смешать.

• Вылейте смесь в подготовленную форму, распределите ровным слоем и выпекайте 20–25 минут или до золотистого цвета, а тестер для кексов, вставленный в центр, выходит чистым.

• Охладите 5–10 минут перед нарезкой. Подавайте со сливочным маслом, медом или джемом.

• Хранить в герметичном контейнере.

Калорийность: 292 ккал (15%)| Углеводы: 37 г (12%) | Белок: 6 г (12%) | Жир: 13 г (20%) | Насыщенные жиры: 8 г (50%) | Холестерин: 63 мг (21%) | Натрий: 164 мг (7%) | Калий: 306 мг (9%) | Клетчатка: 2 г (8%) | Сахар: 8 г (9%)| Витамин А: 305 МЕ (6%) | Кальций: 118 мг (12%) | Железо: 1,7 мг (9%)

Заявление о пищевой ценности

Автор:Эррен Харт

Курс:Гарнир

Кухня:Выпечка

Ключевое слово:рецепты кукурузного хлеба, легкий кукурузный хлеб, домашний кукурузный хлеб

Следуйте за мной в SocialMention @ErrensKitchen или отметьте #ErrensKitchen в Instagram

Взаимодействие с читателем

рецептов здоровой кукурузной муки | EatingWell

3756963. jpg

Полента со сливками

Рейтинг: 4 звезды

1

Эту легкую поленту нужно перемешать всего за несколько минут, прежде чем она приготовится сама по себе до сливочного совершенства. Если у вас остались остатки, охладите их на ночь в смазанной жиром сковороде, нарежьте на пластины, смажьте маслом канолы и жарьте, пока обе стороны не станут хрустящими. Подавать как гарнир к ужину или на завтрак с кленовым сиропом или медом.

By Marialisa Calta

Зеленые помидоры, обжаренные во фритюре

Зеленые помидоры, обжаренные во фритюре

Эти зеленые помидоры, приготовленные в аэрофритюрнице, очень хрустят благодаря хрустящей смеси панировочных сухарей и кукурузной муки. Мы подаем эти «жареные» зеленые помидоры с классическим ремуладом, но любой сливочный соус для макания будет прекрасно сочетаться.

Хилари Мейер

Щенки Air-Fryer Hush

Щенки Air-Fryer Hush

Эти хрустящие золотистые щенки, усеянные кусочками лука и перцем халапеньо, приобретают здоровый вид, не используя фритюрницу. Фритюрница обеспечивает классическую хрустящую корочку, используя лишь часть масла из классической версии.

Карен Рэнкин

Оладьи из цукини с йогуртом с укропом

Оладьи из цукини с йогуртом с укропом

Подавайте эти хрустящие оладьи из цукини со сливочным соусом из укропа и йогурта летом, когда на фермерском рынке (или в вашем саду) много цукини ). Ключом к лучшим оладьям является управление влажностью. Кабачок в основном состоит из воды, поэтому этот рецепт начинается с двухэтапного процесса засолки и отжима овоща, чтобы удалить как можно больше воды. Как только этот простой шаг будет выполнен, этот простой здоровый рецепт будет готов в мгновение ока.

Автор Робин Башински

6171900.jpg

Свежие кукурузные хлопья

Добавление нарезанных зерен кукурузы в тесто и подача этих домашних щенков с лимонно-травяным йогуртовым соусом придают этим вкусным кусочкам свежий вкус. Удерживание масла для жарки при постоянной температуре 360 градусов по Фаренгейту предотвращает слишком сильное впитывание теста.

Женевьев Ко

3756299.jpg

Настоящий кукурузный хлеб

Рейтинг: 3,5 звезды

13

Этот традиционный кукурузный хлеб делается без муки, не сладкий и имеет рассыпчатую текстуру. Вы можете изменить адаптируемый рецепт в соответствии с вашими предпочтениями в отношении кукурузного хлеба. В качестве варианта замените разрыхлитель 1/2 чайной ложки пищевой соды и используйте пахту вместо молока. Если вы хотите получить более похожую на маффин текстуру, замените половину кукурузной муки мукой.

Автор Sarah Fritschner

Соус для кукурузного хлеба с шалфеем

Соус для кукурузного хлеба с шалфеем

Рейтинг: 3 звезды

1

Эту заправку для кукурузного хлеба с шалфеем можно приготовить заранее на День Благодарения. Если он у вас есть, оставшийся бульон из индейки можно использовать для увлажнения кукурузного хлеба.

Virginia Willis

By Virginia Willis

бамия для фритюрницы

бамия для фритюрницы

Эти «картошки фри» из бамии, приготовленные в аэрофритюрнице, невероятно хрустящие благодаря своей корочке на основе кукурузной муки. Разрезание стручков вдоль пополам помогает покрытию прилипнуть. Обмакиваем их в сливочно-пряном дип-соусе. Если вам действительно нравится острота, добавьте дополнительную приправу Cajun, чтобы придать им больше остроты.

Хилари Мейер

8504173.jpg

Сырная кукурузная запеканка

Рейтинг: 5 звезд

1

Эта сырная кукурузная запеканка получается удивительно легкой и пушистой благодаря взбитым яйцам и пушистой консистенции. Благодаря сладкому кукурузному тесту и соленому сыру Чеддер эта запеканка понравится и детям, и взрослым.

Автор Liv Dansky

Кукурузный хлеб в чугунной сковороде

Кукурузный хлеб на креольской сковороде

При выпечке кукурузного хлеба в чугунной сковороде получается идеальная хрустящая корочка с нежным мякишем. В этом рецепте нежные зерна кукурузы придают дополнительную текстуру. Как и во многих рецептах, количество сахара в кукурузном хлебе может зависеть от того, как его испекла ваша бабушка, поэтому добавляйте больше или меньше сахара по вкусу. Прочтите историю автора этого рецепта: Дневники сковороды: Чугунное наследие

By Donna Battle Pierce

4572937.jpg

Кукурузный хлеб и начинка из вешенок

Рейтинг: 5 звезд

1

Грибы — это богатое мясное дополнение к этому рецепту полезного кукурузного хлеба. Здесь мы используем вешенки, но вы можете использовать любой сорт, который вам нравится. Если у вас есть время, испеките кукурузный хлеб за день или два, чтобы он успел немного подсохнуть и быстрее впитать ароматы.

Мэри-Фрэнсис Хек

Приправа для кукурузного хлеба Crescent City

Приправа для кукурузного хлеба Crescent City

Эта оживлённая южная приправа для кукурузного хлеба готовится из сладкого кукурузного хлеба от шеф-повара Луизианы Фрэнка Бригтсена, украшенного зеленым луком и перцем халапеньо. Если вы хотите упростить блюдо, используйте кукурузный хлеб, купленный в магазине.

Фрэнк Бригтсен

Рецепты муки из желтой кукурузы Indian Head

• ПАННИЦА ДЛЯ КУРИЦ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ТРАВАМИ

  1 чашка Желтая кукурузная мука Indian Head
  1 чашка муки общего назначения
  4 чайные ложки соли
  2 чайные ложки тимьяна
  2 чайные ложки черного перца
  ½ чайной ложки чесночной соли
  ½ чайной ложки орегано
  ½ чайной ложки розмарина (по желанию)

  Смешайте все ингредиенты в миске среднего размера. Окуните кусочки курицы в молоко, а затем обваляйте их в панировочной машине. Поместите кусочки курицы в неглубокую форму для запекания и слегка смажьте маслом или растопленным сливочным маслом/маргарином. Запекайте при температуре 400 градусов в течение 40-50 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 170 градусов. Покрывает 3-4 фунта курицы.

• КАША ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ

  1 чашка Мука из желтой кукурузы Indian Head
  1 чайная ложка соли
  1 чашка холодной воды
  3 чашки кипятка

  В миске среднего размера смешайте кукурузную муку и соль. Добавьте холодную воду, помешивая до однородности. Добавьте смесь кукурузной муки и соли в кастрюлю с кипящей водой и варите на медленном огне до загустения, периодически помешивая. Накройте крышкой и готовьте 5 минут. Подавать горячим с сахаром и сливками.

  Жареная кукурузная мука:
  Вылейте горячую кашу в форму для хлеба размером 9 x 5 x 3 дюйма, предварительно промытую холодной водой. Тщательно охладите. Вынуть из формы, нарезать ломтиками толщиной ½ дюйма, обвалять в кукурузной муке и обжарить в горячем жире с обеих сторон. Подавать горячими со сливочным маслом и сиропом.

• ИНДЕЙСКИЙ ПУДИНГ

  2/3 чашки Мука из желтой кукурузы Indian Head
  4 ½ чашки молока
  ¼ чашки сливочного масла
  ½ чашки патоки
  1 чайная ложка соли
  ¼ чашки сахара
  1 чайная ложка корицы

  Разогрейте духовку до 325 градусов.
  Вскипятите 3 ½ чашки молока в верхней части пароварки на прямом огне.
  Смешайте кукурузную муку с оставшимся 1 стаканом холодного молока. Добавить в кипящее молоко, постоянно помешивая.
  Поместите в кипящую воду и варите 20 минут, часто помешивая.
  Добавить масло, патоку, соль, сахар и корицу.
  Вылить в смазанную маслом форму для выпечки (1 ½ литра).
  Выпекать 1 ½ часа. Подавать теплыми со сливками или ванильным мороженым.

• СЛАДКИЙ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ

  ½ чашки Желтая кукурузная мука Indian Head
  1 чашка муки общего назначения
  ¼ чашки + 3 ст.

  Разогрейте духовку до 375 градусов. Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель в миске. В отдельной миске смешайте масло, яйца и молоко. Используя проволочный венчик, добавляйте влажные ингредиенты к сухим, пока тесто не станет однородным. Тесто будет слегка комковатым. Вылейте тесто в смазанную маслом форму 9×9 и выпекайте 24-28 минут.

• СКОВОРОДА ДЛЯ ТАКО

  1 фунт говяжьего фарша
  Банка 1-6 унций Кукуруза по-мексикански (высушенная)
  ½ чашки холодной воды
  1 упаковка приправы для тако (1,25 унции)
  Тертый сыр по-мексикански
  ¾ чашки Мука из желтой кукурузы Indian Head
  ¼ чашки мука общего назначения
  2 ч.

  Разогрейте духовку до 400 градусов. В 10-дюймовой чугунной сковороде обжарьте говяжий фарш на среднем огне, пока он не перестанет быть розовым; слить лишний жир. Добавьте кукурузу, воду и пакетик приправы для тако. Варить на медленном огне 6-8 минут или пока смесь не загустеет. Сверху посыпать сыром. В средней миске смешайте кукурузную муку, муку и разрыхлитель. В небольшой миске смешайте сгущенное молоко и яйцо. Добавьте эту смесь к кукурузной муке, муке и разрыхлителю. Перемешайте, пока не смешано. Выложить поверх мясно-сырной смеси. Выпекайте 20-25 минут или пока деревянная палочка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.

• ВКУСНЫЙ ПИРОГ ТАМАЛЕ

  1 ½ фунта говяжьего фарша
  1 небольшая луковица, очищенная и нарезанная
  2 зубчика чеснока, очищенная и нарезанная
  2 банки (по 10 унций каждая) соуса энчилада
  1 стакан целых зерен кукурузы
  1 чайная ложка соли
  2 ¼ чашки Мука из желтой кукурузы Indian Head
  2 чашки воды
  1 банка (12 жидких унций) сгущенного молока
  1 банка (4 унции) нарезанного кубиками зеленого перца чили
  ½ чашки (2 унции) тертого чеддера сыр
  Маринованные перцы халапеньо (по желанию)

  Разогрейте духовку до 425 градусов. Смажьте маслом большую форму для выпечки размером 12 x 8 дюймов.

  Для начинки:
  Обжарить говяжий фарш в большой сковороде с луком и чесноком на среднем огне, пока он не перестанет быть розовым, процедить. Добавьте соус энчилада, кукурузу, оливки и соль. Для корочки: Смешайте кукурузную муку, воду, сгущенное молоко и соль в кастрюле среднего размера. Готовьте на среднем огне, часто помешивая, в течение 5-7 минут или до загустения. Вмешайте перец чили. Зарезервируйте 2 стакана смеси кукурузной муки; накрыть полиэтиленовой пленкой. Распределите оставшуюся смесь кукурузной муки по дну и по бокам подготовленной формы для выпечки. Выпекать в духовке 10 минут. Остудить на решетке. Выложите мясную начинку в корж из кукурузной муки. Выложите оставшуюся смесь кукурузной муки на мясную начинку. Выпекать от 15 до 20 минут; посыпать сыром. Выпекайте еще 5-10 минут или пока сыр не расплавится. Украсьте маринованным перцем халапеньо.

• НАЧИНКА ДЛЯ КУКУРУЗНОГО ХЛЕБА

  1 ¼ чашки Мука из белой или желтой кукурузы Indian Head
  ½ чашки Самоподнимающаяся мука Washington
  ½ чайной ложки соли
  1 столовая ложка сахара
  2 ½ чайной ложки разрыхлителя
  1 яйцо
  2 столовые ложки масла

  color h3-transform.text-transform»> 90 ¼ чашки1 1 90 ¼ чашки

  Разогрейте духовку до 450 градусов. Смешайте кукурузную муку, муку, соль, сахар и разрыхлитель в миске. Перемешать венчиком или шпателем. Добавьте масло, яйцо, молоко и перемешайте, пока тесто не станет однородным. Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом форму размером 8х8 дюймов. Выпекать 18-22 минуты.

  Теперь, когда кукурузный хлеб готов, вы можете приготовить начинку следующим образом:
  Вашингтонский кукурузный хлеб, охлажденный и раскрошенный (используйте весь кукурузный хлеб)

  1 столовая ложка сливочного масла или маргарина
  1 чашка нарезанного лука
  ¾ чашки нарезанного сельдерея
  2 чайные ложки приправы для птицы
  ½ чайной ложки соли
  ¼ чайной ложки молотого черного перца
  2 взбитых яйца
  ¾ чашки бульона или воды

  Разогрейте духовку до 350 градусов. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Обжарьте лук и сельдерей на среднем огне, примерно 5-10 минут или до мягкости. В большой миске смешайте лук и сельдерей со всеми ингредиентами. Смесь должна быть влажной и склеиваться. Выложите в слегка смазанную маслом 8-дюймовую квадратную форму для выпечки. Накрыть фольгой. Выпекать в духовке 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 15 минут или до легкого румянца. Получается 6-8 порций.

• ЗОЛОТОЙ ЖЕЛТЫЙ КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ ИЛИ КУКУРУЗНЫЕ МАФФИНЫ

  1 чашка Мука из желтой кукурузы Indian Head
  1 чашка универсальной муки
  ¼ чашки сахара
  1 чайная ложка соли
  3 чайные ложки разрыхлителя
  ¼ чашки масла
  1 чашка молока
  1 яйцо, взбитое

  Кукурузный хлеб:
  Разогрейте духовку до 425 градусов. Смешайте кукурузную муку, муку, сахар, разрыхлитель и соль в миске. Смешайте масло, яйцо и молоко вместе и добавьте к сухим ингредиентам, перемешивая, пока тесто не станет однородным. Выпекать в смазанной маслом 9Сковорода «x9»x2» на 20-25 минут.

  Кукурузные кексы:
  Вылейте тесто из кукурузной муки в смазанные маслом или выровненные формы для кексов, заполняя их примерно на 2/3. Выпекать при 425 градусах 15-20 минут. Получается 12 маффинов.

  Вариант рецепта:
  **Чтобы получить более сладкий и влажный кукурузный хлеб или кекс, внесите следующие изменения в рецепт выше: используйте 2/3 стакана молока, ½ стакана сахара, ½ стакана масла и 2 яйца. Уменьшите огонь до 400 градусов. Выпекать 20-25 минут.

• ПОЛЕНТА

  1 чашка воды
  1 чайная ложка соли
  1 чашка Желтая кукурузная мука Indian Head

  Добавьте 1 стакан воды и 1 чайную ложку соли в большую кастрюлю. Взбейте 1 чашку желтой кукурузной муки Indian Head. Смешать с 2 стаканами кипятка. Нагрейте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, в течение 15-20 минут или до тех пор, пока не будет достигнута желаемая консистенция. Подавать горячими с любимым топпингом.

  Для жарки или гриля:
  Вылейте горячую смесь в смазанную маслом форму 9Промытая в холодной воде форма для хлеба размером ”x5”x3”. Тщательно охладите. Выньте поленту из формы и нарежьте ломтиками толщиной ½ дюйма. Обжарьте ломтики в горячем жире до коричневого цвета с обеих сторон или на гриле, предварительно смазав маслом. Подавать с любимыми начинками, мясом или в запеканке.

• ПАНИРОВАНИЕ ИЗ РЫБЫ ИЛИ МОРЕПРОДУКТОВ С ПРИПРАВАМИ

  ¾ чашки Мука из желтой кукурузы Indian Head
  ½ чашки универсальной муки
  1 ½ чайной ложки соли
  ¼ чайной ложки молотого красного перца
  ½ чайной ложки молотого черного перца
  ¼ чайной ложки порошка чили
  1 чайная ложка чесночного порошка
  1 чайная ложка лукового порошка
  ½ чайной ложки молотого тмина

  (для более острых морепродуктов добавьте ½ чайной ложки красного перца и ¼ чайной ложки порошка чили)

  Рыба, обжаренная на сковороде или во фритюре:
  Смешайте все ингредиенты в миске. Окуните рыбное филе в воду, а затем положите его в смесь для панировки, несколько раз переворачивая, чтобы покрыть рыбу. Налейте около ¼ дюйма растительного масла в большую сковороду и разогрейте на среднем огне. Обжаривайте рыбу в панировке по 2–3 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не будет легко отделяться вилкой. Если жарите во фритюре, жарьте рыбу при температуре 350 градусов в течение 4-6 минут.

  Жареная рыба:
  Разогрейте духовку до 400 градусов. Налейте в неглубокую сковороду ровно столько масла, чтобы оно покрывало дно. Покройте рыбное филе, как указано выше, и положите на сковороду, переворачивая, чтобы обе стороны были покрыты маслом. Запекайте 10-20 минут, перевернув рыбу, когда она будет готова. Время запекания зависит от толщины рыбы.

• ВАШИНГТОНСКАЯ СМЕСЬ ДЛЯ КУКУРУЗНОГО ХЛЕБА

  1 ¼ чашки Мука из желтой кукурузы Indian Head
  ½ чашки Вашингтонская самоподнимающаяся мука
  ½ чайной ложки соли
  1 столовая ложка сахара
  2 ½ чайной ложки разрыхлителя
  1 яйцо
  2 столовые ложки масла
  1 ¼ стакана молока

  Разогрейте духовку до 450 градусов. Смешайте кукурузную муку, муку, соль, сахар и разрыхлитель в миске. Перемешать венчиком или шпателем. Добавьте масло, яйцо, молоко и перемешайте, пока тесто не станет однородным. Вылейте тесто в хорошо смазанную маслом форму размером 8х8 дюймов. Выпекать 18-22 минуты.

Вернитесь на страницу потребительских товаров Wilkins Rogers Mills.

30 лучших рецептов и идей меню из кукурузной муки

• Поделиться

• Электронная почта

От классического кукурузного хлеба и блинов до нежного печенья и кексов, вот лучшие из лучших рецептов кукурузной муки , которые может предложить Интернет.

Итак, если у вас в кладовке лежит пакет кукурузной муки, почему бы не использовать его с пользой?

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Кукурузная мука — это то, что вы покупаете, когда она распродажа, а затем забываете о ней после одной порции кукурузного хлеба.

Но с ним можно делать гораздо больше!

Например, оладьи из кукурузного хлеба — отличный завтрак. И вы не жили, пока не попробовали сладкий клубнично-кукурузный пирог!

А благодаря этим кукурузным рецептам кукурузной муки у вас может закончиться раньше, чем вы думаете!

30 простых рецептов с кукурузной мукой от блинов до кукурузного хлеба

Давайте начнем с плотного завтрака, которого вы будете жаждать изо дня в день.

Эти оладьи из кукурузной муки мягкие и пышные с приятным сладким и маслянистым вкусом.

В то время как в некоторых рецептах блинов используются яичные белки, чтобы сделать их красивыми и высокими, в этом рецепте используется пищевая сода.

Это дополнение упрощает подготовку, поэтому они идеально подходят для загруженных будней.

Перейти к рецепту

Скажите «привет» первому из многих рецептов кукурузного хлеба в этом списке. (В конце концов, это самый распространенный рецепт кукурузной муки.)

Как и было заявлено, этот кукурузный хлеб очень влажный.

Он рассыпчатый, но не такой рассыпчатый, как песок. И он очень влажный и нежный, в отличие от некоторых других рецептов, которые заставляют вас тянуться к воде.

Пахта и масло придают кукурузному хлебу удивительно насыщенный вкус, который прекрасно сочетается со сладостью сахара и кукурузной муки.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Перейти к рецепту

Жаждете вкусной южной еды? Вы не ошибетесь с креветками и крупой.

Приправленная сливочным маслом, молоком и партиями сыра, эта крупа, несомненно, насыщенная и сливочная.

К счастью, сладкие и сочные креветки прекрасно сочетаются с этим богатством, создавая хорошо сбалансированное блюдо.

И хотя приготовление каши иногда может быть хлопотным делом, этот рецепт занимает всего 30 минут!

Перейти к рецепту

Следующий рецепт кукурузного хлеба можно приготовить из коробки кукурузной муки Albers. Это простой рецепт, но он определенно доставляет.

Он влажный и воздушный, со слегка хрустящей корочкой, которая образуется во время выпечки.

И имеет правильный уровень сладости (не приторный, но и не десертный).

Сбрызните этот кукурузный хлеб медом в качестве легкой закуски или подавайте его в качестве гарнира к вашему любимому рецепту чили для сытного обеда.

Перейти к рецепту

Это кукурузный хлеб, но в форме кексов. Что не любить?

Нежные маффины с чудесным вкусом меда и масла. И хотя в ароматах нет ничего нового, они не разочаровывают.

Думаю, мы все согласимся, что мед и масло — идеальное сочетание.

Подавайте эти кексы на завтрак с маслом или джемом. Ням!

Перейти к рецепту

Вот еще один рецепт маффинов из кукурузного хлеба, только на этот раз это подражатель Cracker Barrel.

Так что сэкономьте деньги на бензине, потому что этот рецепт очень прост.

Вы получите дополнительный бонус: весь ваш дом будет пахнуть райским кукурузным хлебом.

Если вы предпочитаете сладкий и соленый кукурузный хлеб, вам понравится этот.

Перейти к рецепту

Как невероятно вкусно выглядит этот пирог с клубникой на сковороде?

Из-за свежей клубники и этой мечтательной глазури можно подумать, что это всего лишь десерт.

Потому что пока это — это сладкий и снисходительный, я думаю, что это лучше всего подходит для завтрака или бранча.

Очень влажный и подслащенный небольшим количеством коричневого сахара и меда. И фруктовые ароматы сияют в каждом кусочке.

Перейти к рецепту

Если вы ищете новый гарнир на День Благодарения, обратите внимание на эту заправку для кукурузного хлеба.

Это сытная и сливочная запеканка из домашнего кукурузного хлеба, вчерашнего белого хлеба и соленых крекеров, обогащенная яйцами и маслом с приправами.

Очень пикантная, с оттенком сладости, эта заправка идеально сочетается с индейкой и другими основными блюдами на День Благодарения.

Перейти к рецепту

Начните свой день с тарелки яркой и сытной кукурузной каши. Один только его яркий оттенок мгновенно вызовет улыбку на вашем лице.

Этот ямайский продукт, называемый «винтик» или «поп», готовится из кукурузной муки и молока, подслащенного сгущенным молоком.

Добавьте в смесь специи (корицу и мускатный орех), и все готово.

Если вы любите отвар или овсянку, вам понравится это сладкое утреннее лакомство.

Перейти к рецепту

Вам не нужно долго искать идеальный рецепт кукурузного хлеба. Вместо этого просто загляните на заднюю сторону коробки с кукурузной мукой тети Джемаймы!

Кукурузный хлеб тети Джемаймы влажный, пушистый, а его нежный мякиш прекрасно контрастирует с хрустящими краями.

Насыщенный и пикантный с едва уловимой сладостью сахара. Как я уже сказал, это идеальный рецепт кукурузного хлеба.

Перейти к рецепту

Не обманывайтесь его светлым цветом! Этот кукурузный хлеб White Lily может быть не таким ярким, как традиционный кукурузный хлеб, но он такой же вкусный.

В отличие от предыдущих рецептов, этот очень пикантный. Поэтому лучше всего его подавать с мясным рагу и сытными супами.

Этот бренд использует белую кукурузу, которая имеет более мягкий вкус, чем желтая. Это делает его лучшим для людей, которые не любят слишком жирный кукурузный хлеб.

Перейти к рецепту

Если у вас закончились рецепты печенья, вот вам уникальный.

Это печенье, приготовленное из поленты, обладает маслянистым ароматом кукурузы.

Они слегка хрустящие и хрустящие по краям и мягкие в середине, что делает их идеальными для печенья.

Перейти к рецепту

Надоело традиционное печенье на пахте? Как насчет печенья из кукурузной муки для разнообразия?

Вам понравится, как кукурузная мука придает тесту потрясающий золотистый оттенок. Однако он способствует большему, чем просто цвет.

Кукурузная мука также придает печенью тонкий хруст, который приятно контрастирует с нежным мякишем.

Подайте это печенье с медом и маслом для сытного завтрака, который не просто удовлетворит, но и превзойдет ожидания.

Перейти к рецепту

Да, это еще один рецепт кукурузного хлеба. И нет, он не будет последним. #sorrynotsorry

Этот рецепт является копией кукурузного хлеба Мари Каллендер.

Итак, если вы являетесь поклонником сочной и рассыпчатой ​​выпечки сети, вам лучше добавить этот рецепт в закладки прямо сейчас!

Кукурузный хлеб вкусный и маслянистый, с легкой сладостью кукурузы. Он рассыпчатый, но в то же время влажный, что не дает ему развалиться.

Перейти к рецепту

Любители морепродуктов, это для вас.

Эти хрустящие и хрустящие кукурузные лепешки наполнены нарезанными креветками и тремя видами кукурузы.

Но не беспокойтесь о том, что они слишком сладкие — в них также содержится приправа Cajun, придающая им божественный пикантный аромат дыма.

Перейти к рецепту

Эта полента безумно сливочная, невероятно маслянистая, идеально сладкая и очень вкусная.

Его слегка зернистая текстура также придает ему характер.

Сытный, согревающий и уютный, это все, что вы могли бы пожелать от комфортной еды.

Лучшая часть? Это удивительно легко сделать! Это быстрое сочетание поленты, пармезана, молока, масла и трав.

С этим справится даже домашний повар-любитель. Подавать с тушеной говядиной или нежными куриными бедрами. Делиш!

Перейти к рецепту

Не любите слизистые стручки бамии? Я тоже.

Но не волнуйтесь, с этой жареной бамией Cracker Barrel вы не испытаете любой из того.

Эта классическая южная закуска готовится путем обваливания ломтиков бамии в кляре из кукурузной муки и обжаривания во фритюре до золотистого цвета.

Этот процесс превращает скользкий овощ в хрустящую и хрустящую закуску, вызывающую привыкание.

Перейти к рецепту

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы приготовить кукурузные лепешки самостоятельно?

Обязательно! Особенно , если вы съедите тонн тако, кесадильи и буррито.

Во-первых, это не так сложно, как вы думаете. А во-вторых, они намного дешевле магазинных лепешек.

Но самое главное, они вкусные!

Перейти к рецепту

Этот рецепт для вас, когда вам срочно нужен кукурузный хлеб.

Например, когда посреди ночи вдруг возникает непреодолимая тяга к кукурузному хлебу.

Потому что, скажем прямо, у кукурузного хлеба есть то, что мне нужно сейчас.

С помощью всего нескольких основных ингредиентов и двух очень простых шагов этот кукурузный хлеб станет вашим всего за 10 минут.

Перейти к рецепту

Это блюдо, также известное как «Ковбойский кукурузный хлеб», сочетает в себе лучшее из обоих миров.

С чили на дне и кукурузным хлебом наверху, эта сковорода станет идеальной южной едой.

Не хватает только дополнительного сыра сверху!

Перейти к рецепту

Этот пудинг из кукурузной муки густой, сладкий и веганский!

Этот классический карибский десерт, также известный как «поне из кукурузной муки», представляет собой простую смесь высококачественной кукурузной муки, кокосового молока, специй, кокосового сахара и муки.

Вы быстро приготовите тесто для торта из кукурузной муки, которое выпекается до золотистого цвета. Затем вы полейте сверху сладким кокосовым соусом!

Он просачивается внутрь, делая каждый кусочек влажным и неприятным.

Перейти к рецепту

Сладкий, сливочный и тающий во рту потрясающий бразильский торт из кукурузной муки, который обязательно нужно приготовить в эти выходные.

Все, что вам нужно, это бросить все в блендер. Взбейте, добавьте разрыхлитель, еще раз взбейте и выпекайте!

Насколько это просто?

И да, в смеси есть сыр пармезан. Это делает это немного соленым с легким оттенком сырного совершенства.

В это нужно поверить!

Перейти к рецепту

Без сомнения, жареная рыба в кляре очень вкусная. Также нельзя отрицать, что он заправлен маслом.

Но есть простой способ получить идеально хрустящую и нежную рыбу без лишнего жира: аэрогриль. №

С этим настольным прибором вы можете идеально поджарить что угодно и что угодно под солнцем без масла.

Перейти к рецепту

Пропустить длинную очередь на окружной ярмарке и приготовить корн-доги дома!

Хот-доги + тесто для кукурузного хлеба = одна великолепная закуска. Они хрустящие снаружи, нежные внутри и ломятся от хот-догов посередине.

Сладость покрытия прекрасно сочетается с пикантными хот-догами. Подавайте их с большим количеством горчицы и кетчупа!

Перейти к рецепту

Эти очень вкусные вкусные котлеты с молотым сладким перцем, кайенским перцем и чесночным порошком!

Они вызывают такое же невероятное привыкание, как и любые щенки, но не содержат масла. Итак, вы знаете, что это значит? Вы можете отправиться в город с этой закуской без чувства вины!

Я имею в виду, они явно загружены углеводами, но все же. Это лучше, чем ничего, верно?

Перейти к рецепту

Придайте классическому персиковому коблеру банальную нотку. Здесь тепло, уютно и все, чем должен быть персиковый сапожник.

Персики, приправленные сахаром, соком лайма и мускатным орехом, имеют прекрасный баланс сладости и терпкости.

Все это покрыто пышным и рассыпчатым печеньем из кукурузной муки, что создает приятный текстурный контраст с мягкими персиками.

Перейти к рецепту

Хотите поэкспериментировать со вкусами? Представляю вам эту пиццу из кукурузного хлеба на сковороде — итальянскую классику с южным уклоном.

Похожа на пиццу, но вместо традиционной корочки — сладкий и пушистый слой кукурузного хлеба.

Игривый вкус и текстура делают это интересное сочетание кухонь успешным.

Перейти к рецепту

Если вы не думаете, что помидоры вызывают привыкание, подождите, пока не попробуете это.

Пряный вкус незрелых помидоров делает их превосходной закуской или гарниром! И они намного лучше переносят жарку, чем спелые помидоры.

Перейти к рецепту

Эти оладьи из кукурузной муки просты, но они точно придутся по вкусу.

Как вы можете ошибиться с жареной во фритюре кукурузной мукой, маслом и яйцами?

Семена аниса, соль и сахар придают им сладкий, соленый и тонкий вкус лакрицы.