Рецепты блюд из капусты красной: Краснокочанная капуста: рецепты — рецепты с фото и видео на Гастроном.ру

Содержание

Рецепты блюд с краснокочанной капустой от шеф-повара Ильи Лазерсона

Суп с красной фасолью

лук репчатый красный

 —

1 шт.

помидоры черри

 —

100 г

перец болгарский

 —

1 шт.

лук-порей

 —

1 шт.

стебель сельдерея

 —

2 шт.

морковь

 —

1 шт.

паста томатная

 —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная

 —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки

 —

1 шт.

грудка индейки

 —

1 шт.

морковь

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная

 —

200 г

свекла

 —

700 г

масло растительное

паста томатная

 —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок

 —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри

 —

5 шт.

кунжут

 —

1 щепотка

лапша яичная

 —

1

шампиньоны

 —

3 шт.

перец болгарский

 —

2 стенки

филе куриное

масло растительное

 —

1 ст. л.

петрушка

яйцо

 —

1 шт.

уксус

 —

1 ч. л.

вода

 —

1 л

мисо паста

 —

1 ст. л.

соус соевый

 —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

кетчуп

 —

2 ст. л.

томаты в собственном соку

 —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

Капуста краснокочанная: блюда и рецепты

Добавить рецептвернуться назад

Сбросить все

содержит:капуста краснокочанная

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Смузи на любой вкус

Десерты с творогом

Несладкие запеканки

Ингредиенты

Добавить к поиску
и иликапуста краснокочанная

Исключить ингредиенткапуста краснокочанная

Пользователи

Показать

показать

103

Рецепт от юлии высоцкой

Свиной шницель с разноцветным салатом

Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично! Можно взять и обычные панировочные сухари,

Юлия Высоцкая

Реклама

Реклама

Рецепты

Витаминный салат из красной капусты

Рекомендую вам приготовить очень вкусный и полезный салат из красной капусты. Порция получается достаточно большой, но не советую вам уменьшать количество ингредиентов, ведь на следующий день,

ВикторияS

Рецепты

Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой

Елена

Рецепты

Азиатские закуски: морковь по-корейски и салат с кальмарами

Во время приготовления моркови по-корейски количество соли и сахара регулируйте по своему вкусу.

Вместо сушеного перца чили можно добавить немного свежего.

Семена у огурца можно не убирать, по

Едим Дома

Рецепт дня

Капустный салат с горчичной заправкой

daiquiri

Рецепты

Утиная грудка с соусом из красной смородины

Фермерская утиная грудка с маркетплейса «Свое Родное» с соусом из красной смородины — оригинальное блюдо для романтического ужина!

Свое Родное

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные куриные бургеры в индийском стиле

Если паста карри у вас острая, добавляйте ее в пряную смесь буквально на кончике ножа, свежий перец чили можно заменить молотым или вообще обойтись без него — лук, имбирь и чеснок уже дают

Юлия Высоцкая

Рецепты

Салат из капусты и ананасов

Сейчас, когда сезонные овощи стали дорогими, возвращаемся к салатам из капусты. У меня краснокочанная капуста, но можно использовать белокочанную. Заправки тоже можно попробовать разные. Дочка

bellaira

Реклама

Реклама

Рецепт дня

Микс-салат

Nora

Рецепты

Полезный салат

Если вы, как и я, устали от салатов с майонезом и громкими названиями по типу «Мимоза», «Мужской салат» и т. д., то предлагаю вам приготовить легкий и полезный салат. Салат получается очень вкусный,

Nora

Рецепт дня

Запеченная тыква на салате из красной капусты

vicky

Рецепт дня

Овощные маффины «Импровизация»

Елена-Sh

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из шпината с красным луком, ежевикой и грецкими орехами

Лук — это всегда очень активная и яркая история, поэтому добавляйте его на свой вкус. Зелень берите ту, какая вам нравится, растительное масло тоже подойдет любое — и хорошее подсолнечное, и ореховое,

Юлия Высоцкая

Рецепты

Рыбные шашлычки с цветным рисом

Кулинарные эксперименты с СВЧ-печью Panasonic NN-GD39HSZPE натолкнули меня на идею приготовить рыбные шашлычки с необычным цветным рисом. Для его приготовления был использован только натуральный

НАТАЛИ

Рецепты

Салат из краснокочанной капусты

Универсальный салат из красной капусты.

Он отлично подходит для легких перекусов как дополнение к гарнирам или полностью заменяя их, прекрасен в сочетании с мясными или рыбными блюдами.

alla_33

Рецепт дня

Порционные ханумы «Цветы»

Виктория

Реклама

Реклама

Рецепты

Сливочные котлеты с салатом «Коул слоу»

ТМ «Петруха»

Рецепты

Салат из краснокочанной капусты и различных овощей

Я люблю капусту, но обычно использую белокочанную капусту для приготовления различных салатов. А в этот раз решила попробовать приготовить салат из краснокочанной капусты и овощей. И получилось

Мария

Рецепты

Салат с руколой и грушей

Вкусный и быстрый салат, который можно делать практически круглый год. Он очень легкий и не повредит вашей фигуре.

Лялич

Рецепты

Салат «Красна девица»

Очень люблю краснокочанную капусту. Делаю из нее свежие салаты, мариную. Этот салат получается ароматным, сочным и очень вкусным. Подойдет в качестве гарнира к мясу и птице. Также можно подать как

Simona

Рецепты

Рыба с капустой и луком

Этот рецепт придется по вкусу тем, кто, как и я, любит блюда с капустой.

Мария

Рецепты

Парфе из креветочной рыбы и креветок

Необыкновенно нежное и воздушное парфе из креветочной рыбы (конгрио) и креветок я готовлю на праздничный стол для мужской части семьи. Это прекрасная холодная закуска с неизбитым вкусом. Угощайтесь!

Виктория

Реклама

Реклама

Рецепты

Овощной салат

Новогодний праздник совпадает с православным рождественским постом. Для тех, кто соблюдает пост, предлагаю рецепт вкусного салата из свежих овощей с добавлением консервированной сладкой кукурузы и

Simona

Рецепты

Капсалон

«Парикмахерская» (нидерл. Kapsalon) — именно так называется этот фастфуд, название указывает на сочинившего блюдо голландского парикмахера. Капсалон привлек вначале меня своим необычным названием,

Мальва

Рецепты

Овощной салат с сайрой и брынзой

Летом не хочется жирной, тяжелой пищи, хочется легкости и свежести. Чтобы минимум калорий и максимум удовольствия! Заряжаемся энергией летних овощей и фруктов и вперед, к новым летним приключениям!

Simona

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из красной капусты с ежевикой и горчичной заправкой

Я очень люблю пунтарелле, это такая хрустящая, крепкая травка, из которой в Риме в феврале — марте делают фантастический салат с анчоусами и чесноком. А недавно я была в одном римском ресторане, когда

Юлия Высоцкая

Рецепты

Цветной омлет

Есть дети, которых очень сложно накормить. Особенно если это завтрак. Поэтому цветной омлет, я думаю, им как раз понравится. Попробуйте приготовить. А если это сделать вместе с ребенком, то сразу и

altuh2508

Рецепты

Теплый салат с краснокочанной капустой

Сегодня на ужин у нас теплый салат. 

Элеонора

Рецепты

Coleslaw с яблоком и сельдереем

vicky

Рецепты

Суши «Рыбки»

Суши кадзари «Рыбки» — рецепт с картинки на японском сайте, только состав немного подкорректировала и раскрасила. В исходнике вся рыбка из риса, хвостик из колбасы, мой вариант — чешуя из половинок

golkka

Рецепты

Овощной бульон

Очень полезная универсальная смесь из сушеных овощей. Сушить можно любые сезонные овощи. Смесь можно использовать для приготовления овощного бульона для супа или в качестве приправы для вторых блюд.

Альбина Кузнецова

Рецепт дня

Фламбированная печень трески

*Elenissima*

Рецепты

Десертные футомаки «Мозаика»

Футомаки — сложные роллы, большие. Начинка — фрукты и творог, рис сладкий с корично-апельсиновым вкусом. За идею спасибо Надежде (13-Smile). Окрашен рис в соки свеклы, капусты краснокочанной и

golkka

Рецепты

Чаша Будды (Buddha Bowl)

Я уже один раз выставляла рецепт под названием «Теплый салат с курицей и кускусом» https://www.edimdoma.ru/retsepty/95762-teplyy-salat-s-kuritsey-i-kuskusom. Этот рецепт был первым пробным рецептом из

vicky

Рецепты

Винегрет с фасолью и краснокочанной капустой

Ну кто не знает как готовить этот вкусный и сочный салат? Основа винегрета свекла, соленые огрурцы, а вот дальше можно пофантазировать! 

Сегодня у меня сочная краснокочанная капуста, вареная фасоль

Юна

Рецепты

Капустный салат «Коул слоу» (Cole slaw)

Салат «Коул слоу» (Cole slaw), по-весеннему разноцветный и яркий, нередко сопровождает жареную курицу или мясо, приготовленное на гриле. Его используют как одну из составляющих бутербродов с мясом,

Мальва

Рецепты

Краснокочанная капуста со свеклой и черноплодкой

Кисло-сладкая капустка станет отличным гарниром на повседневный ужин, но, думаю, ее не стыдно будет подать и к праздничному столу. Также заинтересует рецепт людей, соблюдающих пост.

В

Оксана Чуб

Рецепты

Свинина с красной капустой и яблоками

ярослава

Рецепты

Утиные ножки с красной капустой

Рецепт скорее по приготовлению красной капусты, нежели утиных ножек. Такая капуста очень хороша со свининой или колбасками.

ярослава

Рецепты

Салат «Коул слоу» с краснокочанной капустой

Популярный салат американской кухни с необычным соусом, а с остринкой от краснокочанной капусты вкус становится еще интереснее!

Динара Никульшина

Рецепт от юлии высоцкой

Капустные корзинки с макаронами и лососем

Можно добавить укроп или петрушку, а вместо лосося взять тунца.

Юлия Высоцкая

Рецепты

Сицилийский капустный салат

Хрустящий быстрый капустный салат, есть он в Сицилии или нет не знаю. Рецепт из журнала за 2008 г.

Апрель

Рецепты

Маринованная капуста с яблоками и кедровыми орехами

Вкусный и полезный салат, орехи придают ему пикантности!

Екатерина Корженевская

Рецепты

Капуста под яблоками

 Мне очень нравятся овощи, поэтому удачно у меня дома поселилась книга «Овощи» от Юлии Высоцкой — подарок от сайта! Листаем и находим интересный рецепт, да он ещё и постный.   И капуста куплена на

ТатьянаS

Рецепты

Мини-пироги к 14 февраля

К 14 февраля кулинарные сайты предлагают приготовить всевозможные десерты, сладости, отойдем от классического набора, приготовим более основательное блюдо, но в миниатюрной подаче. Попробуйте

golkka

Рецепты

Салат из краснокочанной капусты с йогуртом и чесноком

Этот салат я пробовала в гостях. Он привлек внимание своим необычным видом, то есть цветом. И только попробовав, я догадалась, из чего он приготовлен. Рецепт у хозяйки было тогда спрашивать неудобно,

Светлана А.

Рецепты

Капустный салат с яблоком, гранатом и орехами

Очень вкусный витаминный салат для зимы!
Думаю, такое сочетание знакомо многим. Публикую для тех, кто еще не пробовал. Орехи берем ваши любимые. У меня смесь кешью и грецких.

Стелла

Рецепты

Капустный салат Coleslaw

Один из вариантов популярного капустного салата, который имеет очень много вариаций. Он простой, но вкусный, к известным салатам составит приятную вкусную компанию на праздничном столе.

Апрель

Рецепты

Запечённое пюре с котлетами

Не знаю, как у Вас, но у меня в детстве (да и сейчас не откажусь) любимое сочетание было пюре с котелтой! Даже мама помнит это. 

Сегодня ленивый вариант: запекаем всё вместе и прямо так подаём на

ТатьянаS

Рецепты

Салат с овощами и красной капустой

Вкусный и отличный, полезный салат.

Апрель

Рецепты

Красно-зеленый капустный салат

Один из вариантов коуслоу. Быстрый и не сложный по приготовлению. 

Апрель

Рецепты

Ленивые голубцы с красной капустой

Я продолжаю экспериментировать с фаршем, а тут и случай подвернулся. Купила вилок красной капусты для салата, но когда его разрезала,то пришла в полное уныние, капуста оказалась слишком жесткой. Ну не

Надежда

Рецепт поединка

Творожно-овощной салат

Strelec

Рецепты

Заправка лимонная и салат из красной капусты

Еще один рецепт заправки к салатам, которая подходит к таким салатам, как салат с редисом или красной капустой.

В красной капусте намного больше питательных веществ и витаминов, чем в белокочанной.

Апрель

Рецепты

Салат Радужный

Хочу предложить Вашему вниманию салат. Свежие салаты – это не только вкусная пища, но и незаменимый источник витаминов. Больше всего необходимость в витаминах ощущается весной, когда обостряются

Елена-Шоколад

Рецепт кисло-сладкой немецкой краснокочанной капусты

Эта кисло-сладкая краснокочанная капуста станет легким гарниром к любой немецкой трапезе. Всего четыре ингредиента и готово за 30 минут! Отлично сочетается с сосисками или свиными отбивными.

К

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 17 марта 2023 г.

55 оценок

Элиза Бауэр

На днях читатель написал по электронной почте, спрашивая, был ли я австрийцем из-за всех рецептов квашеной капусты и белокочанной капусты на Simply Recipes.

Бабушка и дедушка моего отца с обеих сторон были из Австрии, и он вырос со многими традиционными немецкими и австрийскими блюдами и любовью к вареной капусте во всех ее проявлениях.

Простой рецепт краснокочанной капусты

Этот классический немецкий рецепт краснокочанной капусты — один из наших любимых способов приготовления краснокочанной капусты: ее обжаривают с маслом, посыпают сахаром и бальзамическим уксусом и варят на медленном огне до мягкости. Сахар и бальзамический уксус придают тушеной капусте восхитительную кисло-сладкую глазурь.

Когда наступают праздники, мы поднимаем капусту на ступеньку выше, добавляя нарезанные яблоки, лук и, если они у нас есть, жареные каштаны. Это замечательно подается со свиными отбивными или жареной свининой!

Элиза Бауэр

Как нарезать краснокочанную капусту

Для этого рецепта требуется половина кочана тонко нарезанной краснокочанной капусты. Лучший способ его приготовления — разрезать кочан пополам через сердцевину, а затем разрезать одну из половинок на четвертинки (оставшуюся половину оставьте для другого рецепта). Затем тонко нарежьте капусту сверху вниз до сердцевины. Сердцевина более жесткая, чем листья капусты, но при желании вы также можете тонко нарезать ее и добавить.

Что подавать с немецкой капустой

Кисло-сладкая краснокочанная капуста — идеальный гарнир к сосискам, свиным отбивным или немецким котлетам из свинины. Эта тушеная капуста также хорошо сочетается с жареной курицей, уткой и ростбифом.

Хранение и разогрев остатков пищи

Остатки хранятся около 5 дней в холодильнике. Разогрейте их в микроволновой печи или на медленном огне в сковороде на плите. Этот рецепт плохо замораживается, и мы не рекомендуем его.

Идеи для оставшейся половины кочана капусты

  • Хрустящие рыбные тако с капустной капустой
  • Цитрусовый салат из капусты с тмином и кориандром
  • Классический салат из капусты
  • Легкие рыбные тако
  • Капуста гриль с арахисовым соусом

Посмотрите этот рецепт кисло-сладкой немецкой капусты

Время подготовки
10 минут

Время приготовления
40 минут

Общее время
50 минут

порций
3
на 4 порции

  • 2 столовые ложки сливочного масла

  • 1/2 большой красной капусты, нарезанной ломтиками толщиной 1/4 дюйма

  • 2 столовые ложки сахара

  • 1/4 стакана бальзамического уксуса

  • Кошерная соль

  • Перец черный свежемолотый

  1. Обжарить капусту:

    Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте тонко нарезанную красную капусту и перемешайте, чтобы она покрылась маслом. Обжаривайте, пока слегка не завянет, около 5 минут.

  2. Добавьте сахар и уксус, кипятите:

    Посыпьте капусту сахаром и перемешайте, чтобы он равномерно покрылся. Добавьте в кастрюлю бальзамический уксус. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до средне-слабого.

    Накройте крышкой и тушите, пока капуста не станет полностью мягкой, но не разваренной. Часто помешивайте, в общей сложности от 30 до 45 минут.

    Простой совет!

    Время приготовления зависит от возраста и нежности используемой капусты.

  3. Сезон:

    Приправить по вкусу солью и перцем.

Рецепт капусты на гриле с арахисовым соусом

Жареные ломтики капусты — идеальная основа для ароматного арахисового соуса сатай, приготовленного с кекап манис (индонезийский подслащенный соевый соус). Он придает глубину вкуса готовому летнему блюду.

К

Хетти Маккиннон

Hetty McKinnon

Автор кулинарных бестселлеров «Сообщество», «Соседство», «Семья» и «В Азию с любовью».

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 15 февраля 2022 г.

Лори Райс

Семейные барбекю были большой частью праздников в моей семье. Мой папа или мой старший брат разжигали угольный гриль, и вскоре неотразимый аромат маминых куриных шашлыков разносился по нашему дому (и, вероятно, по всему району). С тех пор я всегда связываю запах арахисового соуса с барбекю, летним лакомством.

Капуста на гриле, возможно, не совсем то же самое, что цыпленок на вертеле моей мамы, но она предлагает сравнительно утешительный холст для ароматного, достойного жажды арахисового соуса сатай. Для этого рецепта я жарю дольки капусты, но если вы предпочитаете, вы также можете жарить их в толстых стейках из капусты.

Соус действительно выдающийся — он, конечно, ореховый, но также очень ароматный из-за лука-шалота и чеснока, а также сладкий из-за кекап-мани.

Что такое Кекап Манис?

Кекап манис — основной ингредиент индонезийской кухни, подслащенный ароматный соевый соус, подслащенный пальмовым сахаром, в результате чего получается темный сиропообразный соус с глубокими нотками патоки.

Это уникальный продукт, который можно найти в азиатских продуктовых магазинах — если вы не можете его найти, вы можете заменить его продуктом под названием «сладкий соевый соус». Кроме того, вы также можете приготовить кекап мани дома. Смешайте равные количества соевого соуса и пальмового сахара (или коричневого сахара), кипятите 10-15 минут, пока смесь не станет сиропообразной, и дайте полностью остыть.

По мере остывания он еще больше загустеет. Хранить в холодильнике.

Лори Райс

База для сатай с арахисом

Арахисовую основу лучше всего измельчить в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне. Вы можете выбрать однородную смесь, но мне нравится арахисовый сатай с некоторой текстурой, поэтому я оставляю его немного грубым.

Нет арахиса в кладовой? Арахис можно заменить арахисовым маслом. Точное количество арахисового масла зависит от марки (некоторые более жирные, а другие более густые), поэтому начните с 3/4 стакана и добавляйте больше, пока не получите нужную консистенцию.

Для тех, кто ищет альтернативу арахису, вы можете вместо этого использовать жареные орехи кешью в соусе, который обеспечивает более сладкое и мягкое послевкусие.

Советы и рекомендации по приготовлению капусты на гриле

Поговорим о капусте. Один из самых универсальных овощей, одинаково прекрасен в салатах, маринадах, тушеных в густом соусе или обжаренных с лапшой.

Это также идеальный овощ для гриля, потому что высокая температура придает красивый аромат дыма. Для приготовления этих ломтиков требуется немного времени, поэтому, обжарив одну сторону на сильном огне, переверните их, уменьшите огонь и неплотно накройте куском фольги. Фольга создает паровую среду, которая позволяет капусте полностью размягчиться, в то время как нижний огонь медленно обугливает, вытягивая сладость и нежность.

Здесь вы можете использовать любой сорт капусты — подойдет зеленая, фиолетовая или савойская. Капуста Напа тоже подойдет, хотя в ней больше воды и она готовится быстрее, поэтому не забудьте соответствующим образом отрегулировать время приготовления на гриле.

Обугленный зеленый лук придает блюду прекрасную округлую сладость — его также можно заменить луком-пореем, зеленым луком, зеленым чесноком или красным луком.

Лори Райс

Попробуйте другие рецепты от Хетти Маккиннон, автора книги «В Азию с любовью»

  • Пирожные с соевым соусом без муки
  • Салат из морских водорослей

Время подготовки
20 минут

Время приготовления
25 минут

Общее время
45 минут

порций
4 порции

Для капусты

  • 1 (около 3 фунтов) зеленая или пурпурная капуста

  • Оливковое масло экстра вирджин

  • Кошерная соль

  • 4 головки зеленого лука, белые и зеленые части, разделенные и нарезанные на 5-дюймовые кусочки

  • Горсть листьев кинзы

  • 1/4 стакана жареного арахиса

  • 2 чайные ложки поджаренных семян белого кунжута

  • 1 лайм, разрезанный на 4 части

Для арахисового соуса сатай

  • 1/2 красного перца чили, очищенного от семян и нарезанного ломтиками

  • 2 зубчика чеснока, нарезанные

  • 1 большой лук-шалот, очищенный и нарезанный ломтиками

  • 1/2 стакана жареного арахиса

  • 1 1/2 чайной ложки нейтрального масла, такого как арахисовое или виноградных косточек

  • 1 1/2 столовой ложки кекапа маниса

  • 1 1/2 столовой ложки пальмового или коричневого сахара

  • 1 чайная ложка морской соли

  • 1/2 стакана воды

Для украшения

  • Кинза

  • Семена кунжута

  • Арахис измельченный

  • Отжим лайма

  1. Подготовка капусты:

    Удалите все рыхлые и обесцвеченные листья капусты, а если есть длинный стебель, слегка обрежьте его. Разрежьте капусту пополам через кочерыжку, а затем каждую половинку на 4 равные части – всего у вас должно получиться 8 долек.

    Положите на тарелку, сбрызните оливковым маслом и посыпьте несколькими щепотками соли и натрите, чтобы покрыть обе стороны.

    Лори Райс

    Лори Райс

    Лори Райс

    Лори Райс

  2. Капуста на гриле:

    Если вы используете открытый гриль, разогрейте его до средней температуры. Если вы используете сковороду-гриль на плите, поставьте ее на средний огонь.

    Когда варочная поверхность станет горячей, положите капусту срезом вниз и готовьте 3-4 минуты, пока она не подрумянится. Переверните и накройте куском фольги (она не обязательно должна быть покрыта полностью, я просто накрываю ломтиками капусты и защипываю по краям).

    Уменьшите огонь до среднего и варите 8-10 минут, пока капуста не станет мягкой. Проверьте нежность, вставив бамбуковую шпажку в несколько листьев, чтобы убедиться, что она легко выходит. Снимите с огня, посыпьте небольшим количеством соли и отставьте в сторону.

    Лори Райс

    Лори Райс

    Лори Райс

    Лори Райс

  3. Зеленый лук на гриле:

    Белые части зеленого лука разрежьте вдоль пополам. На тот же гриль или сковороду-гриль добавьте белую и зеленую части зеленого лука, поместив их отдельно, так как зелень приготовится быстрее.

    Готовьте зеленые части в течение 1 минуты или около того, а белые в течение 2 минут, пока они не подрумянятся. Снимите и отложите в сторону.

    Лори Райс

  4. Сделать арахисовый соус:

    Тем временем, чтобы приготовить арахисовый соус, поместите перец чили, чеснок, лук-шалот и арахис в блендер или кухонный комбайн и измельчите, пока они не превратятся в густую пасту (вы можете добавить немного воды, чтобы блендер заработал).

    Поставьте среднюю кастрюлю на средне-слабый огонь и добавьте масло и пасту, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут, пока не появится аромат. Добавьте кекап мани, пальмовый/коричневый сахар, соль и воду. Перемешивайте 2-3 минуты, пока соус хорошо не смешается.