Содержание
Брокколи свежая: блюда и рецепты
Добавить рецептвернуться назад
Сбросить все
содержит:брокколи свежая
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Готовим аппетитную курочку
Сладкие осенние пироги
Витаминный чай
Ингредиенты
Добавить к поиску
и илиброкколи свежая
Исключить ингредиентброкколи свежая
Пользователи
Показать
показать
617
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из гречки с брокколи, авокадо и апельсином
Если у вас есть предубеждение против гречки, то после такого салата, мне кажется, вы просто влюбитесь в эту крупу! Есть его хорошо как теплым, так и
Юлия Высоцкая
Реклама
Реклама
Рецепты
Пицца на постном тесте без дрожжей
Пицца очень популярна и всенародно любима не только в Италии.
Охотно ее едят и в нашей стране. Успех этого блюда объяснить просто: пиццу легко приготовить, а в качестве начинки можно использовать те
Едим Дома
Рецепты
Дорада с овощами под сливочным соусом
Не рекомендуем снимать рыбное филе с кожи. Есть риск, что рыба в таком случае развалится.
Вместо тимьяна можно использовать смесь итальянских трав.
Помимо овощей, такую рыбу можно подать с
Едим Дома
Рецепт от юлии высоцкой
Сибас с зелеными овощами в кунжутно-соевом соусе
На самом деле сюда подойдут любые овощи, главное, чтобы они были зелеными! Вместо васаби можно взять обычную горчицу, а кленовый сироп заменить медом, только имейте в виду, что мед более густой и
Юлия Высоцкая
12.2021 09:25:00″>18 декабря 2021
Рецепты
Брокколи с яйцом и сыром на сковороде
Овощи с сыром и яйцом — это не только вкусно, но еще и сытно, полезно, не совсем обычно. Такое блюдо можно подать и как самостоятельное на завтрак или полдник, а можно и как гарнир к мясу и птице.
mizuko
Рецепт от юлии высоцкой
Салат с брокколи и виноградом под соусом из кешью
Интересная находка для тех, кто любит здоровую еду, сырая брокколи здесь нарезается очень тонко, как карпаччо, а можно сделать то же самое и с цветной капустой. Орехи для соуса подойдут любые — пекан,
Юлия Высоцкая
Рецепты
Капуста брокколи в духовке
Брокколи — овощ, который многие недооценивают. А между тем он содержит в себе практически все необходимые нашему организму витамины.
Также в нем много минералов, клетчатки и других полезных
Едим Дома
Рецепты
Жареный рис с брокколи, свининой и яйцом
Вкусное самодостаточное блюдо, которое можно подать и на завтрак, и на ужин. Гарнир в виде риса, капуста брокколи и свинина — прекрасное сочетание ингредиентов! Блюдо приготовлено в стиле китайской
mizuko
Рецепты
Салат с макаронами, беконом и фетой
Салат готовится просто и очень быстро. Возьмите сладкие помидоры черри, брокколи, бекон, макароны и фету. Добавьте ароматные травы по вкусу, чеснок и подавайте к столу.
Ольга
Реклама
Реклама
Рецепты
Теплый салат с брокколи
За счет брокколи, гранатового и соевого соуса салат получается очень сочным, с пикантным вкусом.
Ольга
Рецепты
Брокколи в сливках с сыром
Капуста получается вкусной и нежной. Каждое соцветие брокколи окутано легким сливочно-сырным соусом. Очень просто и быстро готовится!
mizuko
Рецепты
Басма с индейкой и брокколи
alla_33
Рецепты
Велюте с зеленым карри
Предлагаю вашему вниманию велюте на тайский манер. Вкусное и полезное блюдо с легкой пикантностью.
Güiña
Реклама
Реклама
Рецепты
Курица карри с рисом и брокколи
Luminarc
2021 13:10:00″>12 августа 2021
Рецепты
Скумбрия с луковым кремом и овощами
Во время приготовления лукового крема весь алкоголь из вина испарится. Но можно обойтись и вовсе без вина.
Чтобы сохранить яркий цвет брокколи, после приготовления ненадолго опустите ее в холодную
Едим Дома
Рецепты
Низкоуглеводная пицца на основе из брокколи
Очень красивая основа, которая в отличие от основы из цветной капусты не имеет специфического капустного запаха. Начинка для пиццы может быть любой — грибы, овощи, четыре сыра, креветки, мясо и так
daiquiri
Рецепты
Пицца с кабачками, брокколи и плавленым сыром
Эта пицца называется белой, т. к. не содержит помидоров и томатной пасты. Для начинки я использовала брокколи, кабачок и плавленый сыр.
Перед выкладыванием начинки я смазала тесто ароматным чесночным
Simona
Рецепт от юлии высоцкой
Мускатный тарт с сыром и брокколи
У меня сегодня покупное тесто, но если у вас есть возможность сделать домашнее, то тарт получится еще вкуснее! Края у теста можно не обрезать, что касается начинки, то овощи для нее можно взять
Юлия Высоцкая
Рецепты
Киш с брокколи и форелью
Блюдо — огонь: беспроигрышный вариант для любого праздника и семейного ужина!
Екатерина
Рецепты
Пицца на овощной основе
Самодостаточная основа моей пиццы понравится любителям овощей. Можно просто запечь ее под сыром — уже вкусно! Но порадуем наших родных мужчин и приготовим сытный завтрак выходного дня, добавив любимый
ТатьянаS
03.2021 10:25:35″>21 марта 2021
Рецепты
Паровой лосось с соусом
Panasonic
Рецепты
Боул с говядиной, рисом и овощами
Боул с говядиной ТМ «Стейковка», рисом и овощами — отличный вариант сытного обеда. Блюдо поможет быстро восстановить силы и подарит энергию до конца рабочего дня.
Стейковка
Реклама
Реклама
Рецепт от юлии высоцкой
Салат из нута, кускуса и брокколи
Я очень люблю салаты, которые могут быть полноценным обедом или ужином, а особенно люблю салаты с кускусом. Кускус в Марокко — король еды, когда его готовят, то обязательно добавляют мяту. Если нет
Юлия Высоцкая
Рецепты
Белая рыба с брокколи в сырном соусе
Рыбных блюд много не бывает! Эти ингредиенты всегда хорошо работают вместе: нежное филе белой рыбы, брокколи, сливочный соус и хрустящие миндальные хлопья.
Просто и вкусно. Если вы обычно
daiquiri
Рецепт дня
Киш с курицей и брокколи на тесте бризе
Coolinarium_project
Рецепт дня
Полезный салат
Nora
Рецепты
Куриная грудка с овощами
Сегодня у меня вкусный и полезный обед. Угощайтесь!
Nora
Рецепты
Радужная форель с овощами
Сегодня хочу предложить вам очень вкусное, яркое и простое блюдо. Угощайтесь!
Nora
Рецепт дня
Зеленый салат
Nora
11.2020 10:54:07″>11 ноября 2020
Рецепты
Жареный лосось с сезонными овощами
Легкий, полезный и вкусный ужин за 30 минут. Угощайтесь!
vicky
Рецепты
Равиоли с брокколи и сыром
Пикантные равиоли с капустно-сырной начинкой. Можно приготовить и в виде вареников, мягкий сыр заменить на моцареллу, камамбер или другой, лук — или порей, или репчатый. Рецепт — база, компоненты
golkka
Рецепты
Киш с лососем и брокколи
Вкуснотеево
Рецепты
Брокколи с фасолью под сливочно-сырным соусом
Отварные овощи, запеченные под сливочным соусом с камамбером, — это вкусно и питательно. При приготовлении капусты сохраняем яркий цвет за счет быстрой варки и охлаждения.
Приятного аппетита!
golkka
Рецепты
Фриттата с креветками и брокколи
Бухта изобилия
Рецепты
Сливочный суп с курицей и брокколи
Быстрый, вкусный и очень полезный.
Алёна
Рецепты
Запеканка из брокколи с сыром
Вкусная сливочная запеканка с брокколи, сливками и сыром. Готовить просто и быстро.
Ольга
Рецепты
Куриная грудка с белой фасолью и брокколи
Прекрасный вариант для воскресного обеда. Легко и сытно.
Ольга Алексеева
Рецепты
Овощи с острой заправкой
Кунжутное масло — кладезь полезных витаминов.
Его регулярное употребление благотворно влияет на состояние кожи, ногтей, волос и способствует профилактике большинства заболеваний желудочно-кишечного
Коноплянка
Рецепты
Зеленый рис по-азиатски
Националь
Рецепт дня
Киш с рыбой и брокколи
gapapolya
Рецепты
Салат с кальмарами, брокколи и пикантной заправкой
Отличный салат для тех, кто следит за фигурой, и для любителей кальмаров. Пикантная заправка отлично дополнит морепродукты и нейтральный вкус мягкого сыра. Вкусно, сытно и очень полезно!
Tanyushka Pavlova
Рецепты
Суп-пюре из брокколи, зеленого горошка и мяты
KENWOOD
07.2020 10:10:00″>02 июля 2020
Рецепты
Фритатта с лососем
Окувайт Макс
Рецепты
Киш с семгой и брокколи
Это очень вкусно, но не верьте словам — приготовьте и попробуйте сами!
@krisstinii
Рецепт от юлии высоцкой
Запеканка с брокколи, сыром и соусом бешамель
Вместо брокколи подойдут практически любые овощи — брюссельская или цветная капуста, морковь, цукини или кабачок. Чтобы соус бешамель получился однородным и гладким, без комочков, нужно медленно и
Юлия Высоцкая
Рецепты
Домашняя паста с морепродуктами
Квадруччи — это плоские квадратики пасты. Какие морепродукты к ним выбрать — дело вкуса, самое главное, чтобы они были хорошего качества.
Я добавила креветки и мидии.
Ольга
Рецепт от юлии высоцкой
Овощи на пару под мисо-соусом
Овощи берите на свое усмотрение — подойдет и корень сельдерея, и тыква. Что касается соуса, то это классическая азиатская история, в него можно добавить кинзу, базилик или зеленый лук, не повредит и
Юлия Высоцкая
Рецепты
Ветчинно-сырная закуска с соусом
У этого блюда потрясающий аромат и особенный вкус. Свежесть цитруса, яблока и легкая пряность кумина, мелиссы отлично освежают и бодрят.
Для приготовления этого блюда я бы использовала кухонную
olga
Рецепты
Стейк из мраморной говядины
Быстрый и легкий в приготовлении праздничный ужин для двоих.
Займет менее 30 минут.
Юлия Дорофеева
Рецепты
Сливочная брокколи с сыром
Вкусное и полезное блюдо, которое впоне можно подать и на гарнир. Брокколи очень люблю. И готовила, честно говоря, для этого конкурса. Я действительно немного хлопотала по поводу приготовления этого
Полина
Рецепты
Запеканка «Две капусты»
Вкусная и полезная запеканка из двух видов капусты и двух сортов сыра. Блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина.
Simona
Рецепты
Теплый овощной салат с беконом и яйцом-пашот
Miele
Рецепты
Теплый салат с курицей, брокколи и перловкой
Сегодняшний салат вполне может заменить собой полноценный обед: тут и порция углеводов из перловки, и белок из куриной грудки, и клетчатка из овощей, и вкусная заправка.
Что еще нужно? Только
daiquiri
Рецепт от юлии высоцкой
Лапша соба с чили, брокколи и жареным яйцом
Сегодня вас ждет сытный завтрак в японском стиле. Регулируйте остроту блюда количеством перца чили. Кунжут можете использовать как черный, так и белый.
Юлия Высоцкая
Рецепты
Куриные котлеты с моцареллой и базиликом
KENWOOD
2345…1112
Как готовить брокколи. Как приготовить капусту брокколи вкусно и просто – быстрые рецепты блюд из брокколи
Содержание
- Как готовить брокколи. Как приготовить капусту брокколи вкусно и просто – быстрые рецепты блюд из брокколи
- Как приготовить капусту брокколи полезно, вкусно и просто
- Как готовить брокколи для похудения.
Принципы метода - Как приготовить брокколи в духовке. Запеканка из брокколи в духовке
- Брокколи жареная. Как жарить брокколи
- Как приготовить брокколи с яйцом. Брокколи с яйцом
- Приготовление
- Видео как правильно (и быстро) приготовить брокколи
Принципы методаКак готовить брокколи. Как приготовить капусту брокколи вкусно и просто – быстрые рецепты блюд из брокколи
Добрый день. Сегодня, как я и обещала в прошлой статье, будем вкусно и просто готовить не совсем привычную для многих капусту – брокколи. На протяжении столетий она была малоизвестна за пределами Италии, а теперь, цветущая зеленая красавица справедливо признана королевой среди других видов капусты.
Из-за причудливой формы соцветий, похожих на маленькие зеленые деревца, своих полезных свойств и вкусовых качеств, брокколи завоевала популярность в кухнях самых разных народностей. Из нее научились готовить огромное разнообразие вкусных блюд, таких как пюре, супы, салаты, закуски, запеканки, оладьи и др.
Она хорошо сочетается с другими продуктами.
Брокколи можно назвать овощем красоты. Ведь в ней содержится большое количество бета-каротина, который является витамином молодости. Стоит только начать регулярно употреблять ее, как кожа становится гладкой и подтянутой.
Использование такого продукта благотворно воздействует на кровь, нервную систему, зрение, работу кишечника.
Я подобрала пять интересных, на мой взгляд, рецептов блюд из брокколи, приготовленных различными способами: отварная, поджаренная в кляре на сковороде, запеченная в духовке, острая в китайском стиле и, конечно, в виде салата. Еще в этой статье вы найдете
Экспериментируйте, пробуйте, наслаждайтесь!
Как приготовить капусту брокколи полезно, вкусно и просто
Делюсь секретом как приготовить вкусное диетическое блюдо из брокколи за пять минут, в котором сохраняются основные полезные свойства. Его можно использовать, как перекус. А также, как полноценный ужин или, как гарнир для основного блюда.
Необходимо учитывать немаловажный факт об этой капусте. Овощ нельзя использовать для приготовления овощных отваров. Считается, что в суп при варке попадают особенно вредные для человеческого организма пуриновые основания – аденин и гуанин. Поэтому, если вы хотите приготовить суп с брокколи, сначала отварите капусту, слейте отвар, и добавляйте ее в уже готовое кушанье.
Все мы знаем, что чем дольше варить овощи, тем меньше в них остается витаминов. За 10 минут термической обработки мы теряем 20% полезных свойств.
Для приготовления нам потребуется:
Как и сколько варить именно замороженную капусту брокколи? Нужно ли размораживать?
- Капуста брокколи – 500 г.
- Сода – 20 г.
- Лимон – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
1. Моем капусту холодной водой, разделяем с помощью ножа на соцветия. Удобно это делать расположив овощ вниз головой.
2. Опускаем веточки в подсоленную кипящую воду.
3. Для того, чтобы овощ остался ярко зелёным, добавляем в кастрюлю маленькую щепотку соды. Готовим под закрытой крышкой 3 минуты.
4. Чтобы сохранить максимум питательных веществ и витаминов, после того, как капуста сварилась, её нужно сразу выложить в миску с холодной водой на одну минутку. Рекомендуется в воду добавить лёд.
5. Теперь, на мой взгляд, самое вкусное – делаем соус к салату из брокколи: измельчённый чеснок через пресс смешиваем с соком половинки лимона и оливковым маслом.
6. Брокколи выкладываем в блюдо и поливаем сверху соусом.
Вот такой простой рецепт приготовления капусты.
Как готовить брокколи для похудения. Принципы метода
Методика рассчитана на 10 дней, меню которых повторяется попарно. Диету на брокколи активно используют в Америке и странах Европы, поскольку она дает ощутимые результаты за короткий срок и собирает положительные отзывы. Постепенно появились разные вариации диеты, но и в классическом виде она остается все такой же популярной.
Спаржевая капуста поможет похудеть, если придерживаться следующих правил:
- Все блюда варят, готовят на пару, запекают или тушат без предварительной обжарки.
- К блюдам не добавляют соль и сахар. Если отказаться от этих вкусовых добавок на все время диеты, то быстро спадет отечность, уменьшится аппетит, обмен веществ придет в норму.
- Питаться нужно 4-6 раз в день, желательно через равные промежутки времени, а порции делать небольшими. Это позволит пищеварительной системе работать без ненужных нагрузок, а организм не успеет проголодаться.
- Каждый день нужно выпивать не менее 8 стаканов чистой воды без газа, чтобы привести в норму водно-солевой баланс.
- Брокколи нужно выбирать правильно. Идеальными считаются соцветия длиной 11-16 см насыщенного темного цвета с твердой структурой и закрытыми «бутонами». Посторонних запахов быть не должно.
Полезная еда тоже может быть вкусной. Несмотря на то, что спаржевая капуста во время диеты готовится без соли, можно приправлять блюда натуральными специями, не возбуждающими аппетит, свежей или замороженной зеленью, лимонным соком и небольшим количеством оливкового, кокосового или льняного масла.
Как приготовить брокколи в духовке. Запеканка из брокколи в духовке
- Время: 75 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 80,3 ккал/100 г.
- Предназначение: на обед, ужин.
- Кухня: французская.
- Сложность: средняя.
Чтобы приготовить в духовке запеканку из брокколи, можете использовать как замороженные, так и свежие овощи. Готовое блюдо получится сытным за счет сливок и масла, полезным для здоровья. Подавать его можно как на обед, так и на ужин как гарнир. Кроме того, запеканка может стать для вас идеальным выбором, если вы решили немного похудеть.
Ингредиенты:
- брокколи – 500 г;
- куриное яйцо – 1 шт.;
- яичный желток – 2 шт.;
- сливочное масло – 1 ст. л.;
- сливки (33%) – 100 мл;
- морковь – 1 шт.;
- мускатный орех, белый перец (молотый), сахар – по 1 щепотке;
- салат фризе – 50 г;
- соль – 65 г;
- оливковое масло – 1 ч. л.
л.Способ приготовления:
- Разделите кочан брокколи на соцветия. Сварите их в большой кастрюле: воды при этом должно быть примерно в 2–3 раза больше, чем самой капусты.
- Добавьте пару столовых ложек соли. Варить нужно 10 минут.
- Готовую капусту немедленно опустите в ледяную воду. Чем более сильным окажется термический шок, тем ярче окажется продукт.
- Переложите брокколи в миску и сделайте из нее пюре, используя блендер.
- Добавьте в массу яйцо, пару желтков, сливки и небольшое количество соли, белого перца, мускатного ореха (тертого). Размешайте венчиком до однородного состояния.
- Освободите морковь от кожуры, нашинкуйте ее кружками толщиной 2 мм. Переложите в сотейник. Добавьте туда же по щепотке соли и сахара, сливочное масло.
- Залейте водой – она должна полностью покрывать морковь. Сделайте огонь средним и подержите на нем около 5–6 минут, пока вода не испарится.
- Смажьте формочки для запекания маслом (сливочным) и выложите на их дно морковные кружочки. Заполните каждую формочку броккольным пюре и поставьте на противень в духовку (заранее разогретую до 100 градусов). Готовить нужно примерно полчаса.
- Полейте салат фризе оливковым маслом, разложите по тарелкам. Освободив из формочек запеканки, выложите их на подушки из салата – оранжевые кружочки должны смотреть вверх.
Заполните каждую формочку броккольным пюре и поставьте на противень в духовку (заранее разогретую до 100 градусов). Готовить нужно примерно полчаса.Брокколи жареная. Как жарить брокколи
Капуста брокколи – очень вкусный и полезный овощ. Существует множество блюд, в которых употребляется этот зеленый «цветок»: салаты, рагу, запеканки. Употреблять брокколи можно и самостоятельно – в качестве гарнира к основному блюду.
Подберите свой рецепт
Инструкция
1
Время для приготовления брокколи на сковороде варьируется от 5 до 20 минут, в зависимости от того, насколько крупные овощи вы используете и подвергались ли они до этого термической обработке.
2
Если вы готовите свежую, молодую капусту брокколи, попытайтесь сохранить ее полезный состав, отводя на зажарку минимальное время.
Для начала хорошо промойте брокколи и разделите куст на соцветия. Вы можете готовить целые соцветия или разрезать капусту на мелкие кусочки. Пушистую верхушку брокколи можно употреблять в пищу, пока зеленые цветочки не начали распускаться. Если растение начинает цвести, срежьте «букеты», сохраняя только ножки соцветий.
3
Разогрейте сковородку, налейте на нее немного растительного масла. Выложите на сковородку брокколи. Вы можете приготовить овощное рагу, добавив к брокколи любимые овощи. Для этого залейте продукты водой наполовину, накройте крышкой. Через 5 минут кипения посолите, добавьте перец, карри, имбирь, лимонную цедру, мускатный орех по вкусу. Тушите овощи на среднем огне в течение 20 минут, периодически помешивая. Когда вода выкипит, снимите крышку, добавьте мелко порезанную зелень укропа, петрушки, базилика, хорошо перемешайте и прогрейте еще пару минут. Блюдо будет готовым, когда овощи (в том числе и брокколи) станут мягкими и приятными на вкус.
4
Молодые брокколи можно пожарить отдельно, при этом доводя их до полуготовности.
Готовьте капусту на раскаленной сковородке с растительным маслом, сдобрив ее любимыми специями. Время приготовления зависит от толщины соцветия и ножки. Определить готовность овощей можно будет, когда они будут легко разжевываться, но сохранят легкий приятный хруст. Так брокколи сохранит больше полезных веществ.
5
Если вы срезали брокколи больше недели назад, в них не будет таким явным изысканный вкус свежего овоща. Вы можете сократить время жарки, если предварительно сварите брокколи до полуготовности. Поместите капусту в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Учтите, что для полной варки брокколи достаточно 7-10 минут. Когда капуста немного размякнет, обжарьте ее на растительном масле, добавив любимые специи. В этом случае жарить брокколи нужно всего 3-5 минут.
6
Если вы хотите приготовить замороженные брокколи, выкладывайте их на сковородку сразу из холодильника, не размораживая. Из замороженных овощей лучше всего приготовить овощное рагу, при этом не доливайте воду на сковородку: она появится из растаявшего льда.
А вот специи в этом случае будут обязательны.
Полезный совет
Очень хорошо брокколи сочетается с яйцами. Залейте полуготовую капусту омлетом, добавьте специй и доведите до готовности.
Брокколи хорошо готовить на пароварке. Приготовятся соцветия за 30 минут.
Как приготовить брокколи с яйцом. Брокколи с яйцом
Брокколи – полезный продукт, который все чаще появляется в нашем меню. Предлагаю приготовить аппетитное блюдо — брокколи с яйцом. Оно отлично подойдет для завтрака, обеда или ужина. Брокколи, желательно, включать в рацион питания не только взрослых, но и детей.
Главным моментом в приготовлении яичницы с брокколи является правильный выбор капусты. От этого зависит вкус готового блюда. Покупайте капусту с однородным цветом. Если соцветия желтоватые или светло-зеленые – это говорит о незрелости овоща. Фиолетовые цветки говорят о том, что капуста уже перезрела. На овоще не должны быть черные пятнышки. Это говорит о том, что капуста начала подгнивать. Соцветия должны быть упругие и твердые.
Дополнительным ингредиентом в данном рецепте берется репчатый лук. По желанию замените его сладким болгарским перцем, отварной спаржей, зеленым горошком или консервированной кукурузой. Итак, читайте рецепт и давайте готовить вместе.
Приготовление
Теперь вы знаете, как правильно выбрать брокколи. Приступаем к её подготовке. Разделите кочан на соцветия. Поместите в дуршлаг. Тщательно промойте проточной водой. В отдельной кастрюльке вскипятите воду. Опустите в кипяток брокколи. Варите после закипания 3-5 минут, в зависимости от размера соцветий.
Подваренную капусту откиньте на сито и сразу промойте в холодной воде, чтобы приостановить процесс варки внутри овоща и чтобы сохранить насыщенный зеленый цвет. Оставьте на некоторое время, чтобы хорошо стекла вся жидкость.
Яйца разбейте в глубокую мисочку. Перед использованием яйца обязательно ополосните теплой водой. Взбейте вилкой или ручным венчиком, приправляя солью и молотым перцем по вкусу. Эти специи классические.
Но при желании выберите другие – сладкую паприку, молотую куркуму
Твердый сыр натрите на небольшой терке. Покупайте хорошего качества. Добавьте его к яичной массе. Еще раз перемешайте, чтобы сыр равномерно распределился по всей массе. Для рецепта можно брать не только твердый сыр, но и мягкий или даже плавленый. Это зависит от ваших предпочтений и вкуса.
Небольшую луковку очистите, нарежьте тонкими полукольцами. Разогрейте масло в сковородке. Добавьте лук. Жарьте на большом огне до золотистости.
Добавьте соцветия брокколи. Обжарьте в том же режиме примерно 2-3 минуты.
На обжаренные ингредиенты распределите яично-сырную массу. Убавьте огонь до маленького. Накройте крышкой нужного диаметра. Жарьте около 8-10 минут. Сыр должен хорошо расплавиться, а яичная масса хорошо схватиться. Переворачивать яичницу не нужно, она и так хорошо пропечется. Но, если готовите большими объемами продуктов, то придется перевернуть и поджарить еще и с другой стороны.
Брокколи с яйцом на сковороде готово.
Подавайте к столу в теплом виде со сметаной и свежими овощами. Приятного вам аппетита!
Совет: обратите также внимание на рецепт брокколи в сливочном соусе .
Видео как правильно (и быстро) приготовить брокколи
Капуста брокколи — рецепты
Капуста брокколи отличается ярким, насыщенным зеленым цветом и богатым витаминным составом. Ее можно приготовить на гарнир, сделав вкусный салат или запечь в духовке. Предлагаем вашему вниманию несколько интересных рецептов блюд из капусты брокколи.
Рецепт супа из брокколи и брюссельской капусты
Ингредиенты:
- брюссельская капуста – 385 г;
- цветная капуста – 345 г;
- брокколи – 295 г;
- помидор – 490 г;
- морковь – 65 г;
- перец сладкий – 95 г;
- рис – 95 г;
- масло растительное – 35 мл;
- специи;
- вода кипяченая – 1,5 л.
Приготовление
Рецепт приготовления супа из капусты брокколи очень прост. Для начала отвариваем рис и отбрасываем его на дуршлаг. Помидоры ополаскиваем, ошпариваем кипятком и снимаем кожицу, а мякоть измельчаем кубиками. Морковь шинкуем соломкой на самой крупной терке, а перец обрабатываем и рубим тонкой соломкой. В сковороде разогреваем маслице и выкладываем морковь. Обжариваем ее 5 минут, а потом добавляем перец и подрумяниваем все вместе. Брюссельскую, цветную и капусту брокколи промываем и разделываем на соцветия. В кастрюле, кипятим воду, выкладываем овощную обжарку, бросаем помидоры, подготовленную капусту, рис и приправляем специями. Накрываем кастрюлю крышкой и варим суп из цветной капусты и брокколи согласно рецепту 15 минут на слабеньком огне.
Рецепт приготовления закуски из брокколи и цветной капусты
Ингредиенты:
- брокколи – 105 г;
- цветная капуста – 105 г;
- тимьян – 2 веточки;
- миндаль – 55 г;
- специи.
- Для соуса:
- базилик – 1 пучок;
- майонез – 35 мл.
Приготовление
Брокколи и свежую цветную капусту разделяем на мелкие соцветья и выкладываем в пароварку. Подсаливаем овощи по вкусу и готовим минут 10, до мягкого состояния. Миндаль измельчаем ножом и обжариваем на сухой сковороде, постоянно помешивая. Для приготовления соуса базилик ополаскиваем, встряхиваем и мелко шинкуем. Затем смешиваем зелень с майонезом. Выкладываем капусту на подогретое плоское блюдо, поливаем зеленым соусом, посыпаем миндалем и украшаем листочками тимьяна.
Рецепт приготовления тушеной капусты брокколи с грибами
Ингредиенты:
- капуста брокколи – 605 г;
- китайские грибы – 35 г;
- лук репчатый – 95 г;
- свежий имбирь – 10 г;
- творожный сыр – 195 г;
- соевый темный соус – 4 ст. ложки;
- миндаль – по вкусу;
- крахмал – 10 г;
- овощной бульон – 1,5 ст.;
- масло растительное;
- специи.
Приготовление
Сухие грибы заранее заливаем водой и оставляем на несколько часов. Затем жидкость сливаем и нарезаем грибы маленькими кусочками. Лук и имбирь чистим и тонко шинкуем. Брокколи промываем, обсушиваем и разделяем на соцветия. В чугунную сковороду наливаем масло, разогреваем его, выкладываем все овощи, кроме грибов, и обжариваем 5 минут. Затем добавляем сыр, измельченный кубиками, бросаем грибы, вливаем соевый соус и перемешиваем. Через 2 минуты вводим овощной бульон, накрываем посуду крышкой и томим на слабеньком огне 10 минут. Тем временем в холодной воде разводим крахмал и выливаем его в сковороду, помешивая. Крошим миндаль, подрумяниваем его отдельно, а потом добавляем в готовое блюдо. В качестве гарнира прекрасно подойдет отварной рис.
Рецепт салата из капусты брокколи
Ингредиенты:
- брокколи – 355 г;
- капуста цветная – 345 г;
- болгарский перец – 55 г;
- помидоры черри – 495 г;
- вареное яйцо – 3 шт. ;
- майонез;
- специи;
- колбаса вареная – 195 г.
;Приготовление
Брокколи и свежую цветную капусту обрабатываем и разделяем на соцветия. Перец и помидорки мелко нарезаем, а колбасу и очищенные яйца крошим кубиками. Смешиваем все ингредиенты в салатнике, поливаем майонезом и приправляем любимыми специями.
Статьи по теме:
Свекла с чесноком
Существуют такие рецепты, где составляющие особенно гармонично дополняют друг друга, что в другом виде порой сложно представить блюдо. К таковым можно отнести свеклу с чесноком. Этот овощной дуэт легко принимает в состав салата и другие вкусные ингредиенты. |
Овощная икра
Бесподобно вкусную овощную икру можно готовить даже в межсезонье. Далее описаны удачные рецепты этого отменного кушанья, которые вы с легкостью сможете воспроизвести на домашней кухне, ведь состав блюда весьма минималистичный. |
|
Картофельные драники без яиц — рецепт
Рецепт классических драников настолько универсальный, что способен принять любые изменения в составе и в финале блюдо выйдет таким же вкусным. Далее опишем, как сделать чудное кушанье без добавления яиц и расскажем, какими новыми компонентами его дополнить. | Как пожарить баклажаны?
С наступлением теплых денечков очень популярными становятся всевозможные рецепты на основе молодых овощей. Далее расскажем, как необыкновенно пожарить простые баклажаны и порадовать родных новым, несомненно вкусным и ярким кушаньем.
|
Страница поиска
Поиск рецептов
Расширенный поиск
Рецепты
Увидеть больше
Крем-суп из брокколи (замороженная брокколи)
Легкий
1) Растопить сливочное масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне.
Потушить лук и вмешать муку, пока он не смешается. Постепенно влейте бульон. Добавьте брокколи и доведите до кипения. Варить 20 мин. Закончить кремом. Грубое пюре с иммерси
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Количество порций
4
Пюре из брокколи
Среднее
Наполните большую кастрюлю водой так, чтобы она была на 2 дюйма выше стенок кастрюли. Установите решетку для пароварки в кастрюлю, накройте крышкой и доведите воду до кипения на сильном огне. Добавьте кусочки картофеля и готовьте, пока они не станут очень мягкими, около 18 минут. Передача
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Обжаренная брокколи
Easy
1) Разрежьте брокколи на соцветия размером 4 см, а стебли оставьте. Очистите стебли и нарежьте их ломтиками толщиной 1/2 см. В большой кастрюле с подсоленной водой отварите брокколи, пока они не станут хрустящими.
Слейте воду и промойте брокколи под холодной проточной водой.
2)
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Порций
4
Жареная брокколи с пармезаном
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C. 2) Очистите внешний слой стеблей брокколи. Разрежьте брокколи вдоль, оставив нетронутыми стебли и соцветия брокколи. (Длинные побеги брокколи должны напоминать деревья.) 3) Разложить в один слой на противне
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Брокколи и французская фасоль
Easy
В большой кастрюле доведите до кипения 6 литров подсоленной воды. Приготовьте большую миску с ледяной водой. Положите брокколи в кастрюлю и готовьте две минуты. В этот момент вам просто нужно отварить брокколи, так как вы будете обжаривать ее позже.
Использование паука
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Обжаренная рабе из брокколи
Easy
1) Работая партиями, отварите рабе из брокколи в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости, около 2-3 минут на каждый пучок.
Переложите брокколи рабе в большую миску с ледяной водой, чтобы охладить. Зарезервируйте около 60 мл жидкости для варки. Слив
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Брокколи, запеченная в духовке
Easy
1) Разогрейте духовку до 210 градусов C/газ 6. 2) Нарежьте соцветия брокколи на небольшие кусочки. Нарежьте стебель круглыми ломтиками толщиной 0,5 см. Поместите брокколи в миску, смешайте с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем и отложите в сторону.
Время приготовления
15 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Брокколи, запеченная в пармезане
Easy
1) Разогрейте духовку до 220°C/отметка газа 7. 2) Срежьте соцветия брокколи с толстых стеблей, оставив около 2,5 см стебля прикрепленным к соцветиям и выбросив остальные стебли. Разрежьте большие куски по основанию головы с помощью sm
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
25 минут
Порции
6
Говядина с брокколи
Easy
1.
В миске смешайте соевый соус, кукурузный крахмал, херес, коричневый сахар, имбирь и чеснок. Вылейте половину жидкости на нарезанное мясо в миске и перемешайте руками. Зарезервируйте другую половину жидкости и отложите в сторону.
2. Разогрейте масло в духовке
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
4
Гратен из брокколи
Easy
Поместите решетку в середину духовки и разогрейте до 230°C/Gas Mark 8.
1) Смажьте маслом форму для выпечки размером 20 х 20 х 5 см.
2) Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне. Вмешайте муку до однородности. Готовить, помешивая, 1 минуту
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
40 минут
Количество порций
—
Обжаренная брокколи с миндалем
Easy
1) У брокколи отделить стебли от соцветий. Очистите стебель и нарежьте стебель на кружки толщиной 1/2 см.
Головку брокколи разобрать на соцветия. 2) В большом сотейнике обжарьте миндаль до золотистого цвета, около 4 минут. Снимите со сковороды. Добавьте сливочное масло и, когда оно растает, добавьте чеснок
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Брокколи с поджаренным чесноком
Easy
1) Поместите брокколи с водой, оставшейся после мытья, в большую миску или блюдо с крышкой, которое можно использовать в микроволновой печи.
2) Накройте миску крышкой и поставьте в микроволновку на 5 минут.
3) Тем временем нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
8 минут
Обслуживает
4
Сырный суп с брокколи
Средний
Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне, затем добавьте лук. Обжарьте лук в течение 3-4 минут, а затем посыпьте сверху мукой. Перемешайте и готовьте около 1 минуты, затем влейте молоко и сливки.
Добавьте мускатный орех, затем t
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
10
Обжаренная брокколи рабе
Easy
1) Вскипятите в большой кастрюле хорошо подсоленную воду. Поставьте миску с хорошо подсоленной ледяной водой. Бросьте брокколи раби в кипящую воду и варите 1 минуту. Достаньте из кипятка и сразу же окуните в ледяную воду. После остывания
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
4
Обжаренная брокколи рабе
Easy
1) Наполните большую кастрюлю водой и доведите до кипения. Сильно посолить. Добавьте брокколи рабе. Готовьте 30 секунд. Достаньте и погрузите в холодную ледяную баню на 10 секунд. Снимите и высушите.
2) Нагрейте оливковое масло и чеснок в большой сковороде до гар 9.0007
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Суп из брокколи и чеддера
Easy
1.
Отделите стебли и соцветия брокколи. Обрежьте и выбросьте нижнюю часть стеблей брокколи и очистите жесткие внешние слои. Мелко нарежьте стебли и крупно нарежьте соцветия и отложите отдельно.
2. Сбрызните большую кастрюлю антисептиком
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Паста с брокколи песто
Easy
1. Поместите макароны в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке2. Для песто: поместите масло, воду и брокколи в отдельную кастрюлю, добавьте шпинат и
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4 7
Сливочная капуста брокколи
Easy
1) Если вы используете обычный йогурт, поместите его в сито, застеленное бумажным полотенцем, и установите сито над миской. Дайте йогурту стечь и загустеть в течение 20 минут.
2) Разогрейте духовку до 150 °C/газ 2. Поместите семена подсолнечника и 1/4 ч.л. соли на форму для выпечки с бортиками
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
69004
Брокколи и укроп Raita Coleslaw
Easy
1) Приготовьте имбирно-чесночную пасту. Поместите чеснок, имбирь и растительное масло в мини-кухонный комбайн и дайте им пройти, пока они не превратятся в полугладкую пасту. Там все еще будут крошечные кусочки, но в целом это должно напоминать пасту.
2) Сохранить w
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
—
Количество порций
6
Запеченный картофель с брокколи и сыром
Easy
1. Разогрейте духовку до 180°C. Сделайте несколько проколов в картофеле вилкой. Выпекайте до мягкости, от 50 до 60 минут.
2. Тем временем доведите до кипения кастрюлю с водой и наполните миску ледяной водой. Бланшируйте брокколи, бросив соцветия в бойлы
Время подготовки
110 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
6
Жареная брокколи и сырный соус чеддер
Easy
Поместите решетку в центр духовки и разогрейте до 220°C.
Смешайте соцветия брокколи с маслом, 1/2 чайной ложки соли и несколькими щепотками перца противень и разложить в один слой. Обжарьте брокколи до коричневого цвета
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
—
Соцветия брокколи с оливковым маслом Meyer Lemon
Среда
Наполните большую кастрюлю наполовину водой. Накройте крышкой и доведите воду до кипения на сильном огне. Солим воду и добавляем брокколи. Варите, пока брокколи не станет нежно-хрустящей, около 5 минут. Слейте воду, переложите соцветия брокколи в большую миску и перемешайте
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
6
Паста Bow Tie с брокколи и горошком
Easy
1) Отварите брокколи в течение 3 минут в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой. Достаньте брокколи из воды шумовкой или ситом. Поместите в большую миску и отложите в сторону.
2) В той же воде отварите макароны с бабочкой в соответствии с указаниями на упаковке
Время приготовления
15 минут
Время приготовления
8 минут
На 9 порций0007
6
Нежная брокколи с винегретом из лука-шалот и гренками
Easy
Очистите и нарежьте пополам лук-шалот. Приготовьте лук-шалот в большом количестве оливкового масла и очень осторожно обжаривайте в течение 8 минут, пока он полностью не станет мягким, но не окрасится. Приправьте солью по вкусу.
Через 5 минут приготовления лука-шалота бросьте
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
2
Картофельное пюре с брокколи и сыром
Easy
1) Разрежьте картофель пополам и добавьте в большую кастрюлю. Залейте водой и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте картофель в течение 10 минут, пока вы чистите и нарезаете брокколи кубиками размером 1 1/4 см.
2) Добавьте брокколи в форму p
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Суши-ролл с нежной брокколи и омлетом
Easy
Положите кусочек сливочного масла в сковороду на средний огонь. Поместите брокколи Tenderstem в кастрюлю и добавьте немного кипятка в кастрюлю, ровно столько, чтобы покрыть стебли. Тушите 4 минуты, пока стебли не станут мягкими.
Слив нежнейшего стебля a
Время подготовки
1 минута
Время приготовления
9 минут
Порции
1
Хрустящие вареники с брокколи и колбасой за 20 минут
Easy
Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Аккуратно разложите вареники на сковороде плоской стороной вниз (могут быть перекрытия). Готовьте, пока нижняя часть не начнет подрумяниваться, около 3 минут. Налейте 1/2 чашки
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
—
Полезная брокколи по-римски
Easy
Отварите брокколи в большой кастрюле с подсоленной кипящей водой, пока они не станут ярко-зелеными, около 3 минут.
Слить и остудить под холодной проточной водой. Снова слейте воду и промокните бумажными полотенцами.
Нагрейте 2 чайные ложки масла на среднем огне в небольшой кастрюле
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Брокколи с чесноком и соевым соусом
Easy
1) Положите зубчики чеснока и масло в небольшую кастрюлю с толстым дном и готовьте без крышки на медленном огне в течение 10–15 минут, пока чеснок не станет коричневым и нежным.
2) Выключите огонь и добавьте хлопья перца чили и 1/2 ч. л. соли. Немедленно p
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
13 минут
Количество порций
6
Брокколи, приготовленная двумя способами
Easy
Для брокколи:
1) Разделите приготовленную брокколи на 2 порционные тарелки.
2) Налейте сладкую, пряную и острую заправку на одну миску с брокколи и горячее лимонно-чесночное масло на другую; служить немедленно.
Для сладкого, острого и пикантного платьяi
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Порций
2
Чаша для риса с беконом и брокколи
Easy
В небольшой кастрюле залейте яйца примерно 1 дюймом воды. Доведите до сильного кипения, накройте крышкой и снимите с огня. Дайте постоять 8 минут. Бегать под холодной водой; очистите и разрежьте на четыре части. Тем временем выложите бекон в большую сковороду и готовьте на медленном огне
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Жареная курица и брокколи
Easy
1) В миске смешайте курицу с примерно половиной чеснока и имбиря, соевым соусом, сахаром, 1 чайной ложкой кукурузной муки, 5 г соли, хересом и кунжутным маслом. Мариновать при комнатной температуре 15 минут. Смешайте оставшуюся кукурузную муку с
Время подготовки
7 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Свежие фетучини с жареным цыпленком и брокколи рабе
Easy
1) Вскипятите большую кастрюлю с подсоленной водой.
Добавьте брокколи рабе и готовьте, пока она не станет хрустящей, 2 минуты.
2) Шумовкой переложите брокколи рабе в большую миску с ледяной водой. После охлаждения слить брокколи рабе и отложить в сторону. Добавьте
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
4
Итальянские прессованные сэндвичи с брокколи
Easy
1. Налейте 1/4 стакана оливкового масла и ломтики чеснока в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Когда чеснок станет светло-золотистым, добавьте брокколи, 3/4 чайной ложки соли и несколько щепоток перца.
2. Перемешайте, чтобы масло равномерно покрылось
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
6
Нежная брокколи с семенами горчицы и лимоном
Easy
Нагрейте масло в сковороде, добавьте семена горчицы.
Когда все семена лопнут, добавьте стебли брокколи.
Обжаривайте стебли в течение 2 минут, затем добавьте соцветия.
Через 5 минут на среднем огне добавьте куркуму, соль и порошок чили.
Sauté gen
Время приготовления
5 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
4
Брокколи со сливочным маслом
Easy
1) Подготовьте пароварку. Готовьте соцветия брокколи на пару в течение 3–5 минут, пока они не станут слегка мягкими. 2) В отдельной небольшой кастрюле нагрейте апельсиновый сок на среднем огне. Уменьшить до 60 мл. Снимите сок с огня и добавьте сливочное масло, помешивая, чтобы
Время приготовления
10 минут
Время приготовления
7 минут
Порции
4
Lemon Broccoli Rabe
Easy
В большой кастрюле доведите до кипения 1 галлон подсоленной воды. Добавьте брокколи рабе и бланшируйте в течение 2 минут. Осушать. Тем временем нагрейте большую сковороду на средне-сильном огне. Добавьте масло, чеснок и хлопья красного перца. Дать чесноку подрумяниться. Добавить br
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
3
Киш с брокколи и стилтоном
Easy
1.
Разогрейте духовку до 200°C/газовая отметка 6.
2. Выстелить тесто тестом и запекать вслепую 15 минут.
3. Пока готовится тесто, бланшируйте брокколи и освежите в холодной воде.
4. В миске взбейте яйца со сливками.
5. A
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
320 минут
Порции
4
Запеканка из брокколи и орзо
Easy
Разогрейте духовку до 190°С. Смажьте маслом двухлитровую форму для запекания. Доведите до кипения большую кастрюлю с сильно подсоленной водой. Добавьте орзо, перемешайте и готовьте 5 минут. Добавьте соцветия брокколи и готовьте до ярко-зеленого цвета, около 1 минуты. Процедить и поставить asi
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
45 минут
Порции
6
Очень зеленый суп из брокколи
Easy
1) Срежьте соцветия брокколи со стеблей. Снимите жесткую внешнюю кожу со стеблей и обрежьте волокнистые концы. Нарежьте стебли вдоль на ломтики толщиной около 1 см, а затем поперек на кусочки толщиной 1 см.
2) Разогреть оливковое и сливочное масло в супе
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Пицца с итальянскими колбасками и брокколи рабе
Easy
Для начинки:
1) Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой, добавьте брокколи рабе и бланшируйте в течение 2 минут. Откиньте на дуршлаг, промойте в холодной воде, снова слейте и отожмите лишнюю жидкость.
2) Разогрейте 2 ст. л. масла, хлопьев чили и гара
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
65 минут
Количество порций
—
Курица, брокколи и фузилли с помидорами черри
Easy
1) В небольшой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой смешайте курицу, бульон, 1 чайную ложку соли, измельченный чеснок и петрушку. Доведите до кипения, снимите с огня и отставьте в сторону, накрыв крышкой, до готовности, примерно на 15 минут. Удалить
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Orecchiette с колбасой из индейки и рапсом из брокколи
Easy
1) Приготовьте рабе из брокколи в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, пока оно не станет хрустящим и мягким, около полуминуты.
Переложите брокколи рабе в большую миску с ледяной водой, чтобы она остыла, сохранив воду для варки. Доведите зарезервированную воду для варки до кипения. 2) He
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Обжаренная рабе из брокколи с чесноком и лимонной цедрой
Easy
Возьмите большую кастрюлю с подсоленной водой и доведите ее до кипения. Отварите брокколи рабе в воде в течение 3-5 минут до мягкости и ярко-зеленого цвета. Хорошо откинуть на дуршлаг и отложить в сторону. В большом сотейнике разогрейте 2 порции оливкового масла первого отжима на среднем уровне
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
На 9 порций0007
4
Горячие бургеры с колбасой, брокколи рабе и проволоне
Easy
1) В большой миске смешайте свинину, хлопья красного перца, паприку, семена фенхеля, шалфей, лук, чеснок и соль по вкусу.
Сформируйте из мяса 4 котлета, положите на тарелку и смажьте оливковым маслом первого отжима.
2) В небольшой сковороде разогрейте коричневую корочку
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Теплый салат из нежной брокколи с перепелиными яйцами и беконом
Easy
Поставьте кастрюлю с водой на огонь. Ставим сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь и добавляем каплю оливкового масла. Добавьте шпик и жарьте 5-7 минут, периодически помешивая, до хрустящей корочки.
Тем временем приготовьте заправку, смешав сусло
Время подготовки
2 минуты
Время приготовления
8 минут
Порции
2
Orecchiette с рабе из брокколи, моллюсками и сладкой итальянской колбасой
Easy
1) Поставьте большую кастрюлю с подсоленной водой на сильный огонь и доведите до кипения. 2) Возьмите еще одну большую кастрюлю (достаточно большую, чтобы в нее поместились моллюски) и поставьте на средний огонь.
Добавьте 2 стакана оливкового масла и рассыпчатую свиную колбасу. Готовьте на среднем огне, чтобы растопить жир и получить с
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Картофельная кожура, фаршированная брокколи и чеддером, с кремом из авокадо
Easy
Для крема из авокадо:
Смешайте белки зеленого лука, авокадо, сметану, сок лайма, кориандр, чеснок и соль в небольшой миске кухонного комбайна и измельчите на высокой мощности до получения однородной массы. Около 30 секунд. Переложить в миску, накрыть крышкой и поставить в холодильник
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
50 минут
Порции
—
Картофельная кожура, фаршированная брокколи и чеддером, с кремом из авокадо
Easy
или крем из авокадо:
Смешайте белки зеленого лука, авокадо, сметану, сок лайма, кориандр, чеснок и соль в небольшой миске кухонного комбайна и измельчите на высокой мощности до получения однородной массы.
Около 30 секунд. Переложить в миску, накрыть и поставить в холодильник
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
50 минут
Порции
8
Салат Мэй с брокколи и чеддером
Easy
Замочите изюм и сушеную клюкву в горячей водопроводной воде на минуту или две, чтобы они стали мягкими. Слейте и зарезервируйте.
Смешайте брокколи, бекон и зеленый лук вместе. В отдельной миске смешайте майонез, сметану и лимонный сок и добавьте к брокколи.
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
—
Количество порций
4
Пицца в глубоком блюде с итальянской колбасой и брокколи рабе
Easy
Доведите до кипения большую кастрюлю подсоленной воды, добавьте брокколи рабе и бланшируйте в течение 2 минут. Откинуть на дуршлаг и слить холодную воду. Снова хорошо слить и отжать лишнюю жидкость. Разогрейте 2 столовые ложки масла, хлопья чили и чеснок в
Время подготовки
60 минут
Время приготовления
65 минут
Количество порций
12
Суп из брокколи
Easy
1) Поместите приготовленную на пару брокколи в блендер и измельчите до пюреобразного состояния.
2) Переложите пюре в кастрюлю и добавьте куриный бульон и жирные сливки. Добавить соль и перец по вкусу.
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Тортильони с брокколи, горохом и чеддером
Easy
1. Очистите и нарежьте лук-шалот. Нарежьте брокколи на мелкие соцветия. Нарежьте чеддер и картофель кубиками.
2. На сковороде слегка обжарьте лук-шалот с небольшим количеством оливкового масла.
3. Добавьте горох, картофель и брокколи. Добавьте ложку бойлов
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
—
Количество порций
4
Брокколи с нежными стеблями, с беконом, сыром Моцарелла и соусом из базилика
Easy
В идеале вы хотите приготовить это в сковороде с антипригарным покрытием или на толстой сковороде — вам понадобится сковорода с крышкой.
Разогрейте сковороду и добавьте бекон и ½ чайной ложки масла.
Готовьте на умеренном огне, часто помешивая, пока бекон не станет немного хрустящим.
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Веганский крем-суп из брокколи
Легкий
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и 1/2 чайной ложки соли и готовьте до светло-коричневого цвета, около 7 минут. Добавьте сельдерей, чеснок и 1/4 чайной ложки перца и готовьте 5 минут. Добавьте картофель, 4 стакана воды и 1/2 чайной ложки
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Палтус с песто из брокколи рабе
Easy
Для соуса песто:
1) Доведите небольшую кастрюлю с подсоленной водой до кипения на сильном огне. Добавьте брокколи рабе и готовьте до мягкости, около 5 минут. Переложите приготовленную брокколи рабе на ледяную баню и дайте остыть, около трех минут.
2) Стряхните с себя бывшего
Время подготовки
30 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Запеканка из курицы, брокколи и сыра
Easy
Разогрейте духовку до 200°C.
Поместите муку и бульон в большую кастрюлю и взбивайте, пока мука не растворится. Поставьте кастрюлю на средний огонь и непрерывно взбивайте, пока смесь не закипит; продолжайте взбивать, пока смесь не станет
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
6
Суп из брокколи
Easy
1) Растопить сливочное масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и готовьте до прозрачности, около пяти минут. Добавьте картофель, тимьян, соль и бульон и доведите до кипения. Отрегулируйте нагрев, чтобы поддерживать слабое кипение, и готовьте без комочков
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
4
Пицца для завтрака с брокколи и чеддером
Easy
За 30 минут до приготовления пиццы поставьте решетку на самый нижний уровень духовки и положите на нее камень для пиццы. Разогрейте духовку до 220°C.
Обжарьте бекон в большой сковороде на среднем огне, переворачивая по мере необходимости, пока он не станет почти хрустящим
Бланшированная брокколи и сырный соус для макания
Easy
Бланшируйте брокколи, бросив соцветия в кипящую воду на 30 секунд, затем слейте воду и вылейте в ледяную воду. Когда остынет, слейте воду и отложите в сторону. Держите в холодильнике, чтобы сохранить прохладу.
Чтобы сделать соус, растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне и
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
6
Спагетти с нежным стеблем брокколи, чесноком и перцем чили
Easy
Приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке и тщательно слейте воду.
Разогрейте масло в сковороде и добавьте чеснок, стебель, анчоусы и перец чили и жарьте около 3 минут, пока чеснок не станет мягким. Убедитесь, что вы готовите на среднем огне, как
Время приготовления
5 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Говядина по-бургундски с пурпурной брокколи
Easy
1.
Смешайте говядину с мукой, солью и черным перцем. Нагрейте большую сковороду, пока она не станет горячей, добавьте половину оливкового масла и панчетту и жарьте в течение 1-2 минут до золотисто-коричневого цвета.
2. Добавьте говядину и обжаривайте до румяной корочки с каждой стороны. Добавьте лук-шалот, лук
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
130 минут
Количество порций
4
Фриттата из брокколи с тостами из помидоров и банановым молоком
Easy
Разложите нарезанные бананы по четырем стаканам, слегка разбейте и наполните каждый стакан 3/4 стакана молока. Охладите до готовности к подаче. Смешайте брокколи и 1 столовую ложку воды в миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Накройте пленкой и поставьте в микроволновую печь u
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
4
Паста с жареной брокколи, вялеными помидорами и моцареллой
Easy
Разогрейте духовку до 220°C.
Крупно нарежьте соцветия брокколи и нежные стебли и смешайте с 1 столовой ложкой оливкового масла, 1/2 чайной ложки соли и 1/4 чайной ложки перца. Выложить в один слой на противень с бортиками и запекать до мягкости
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
30 минут
Порций
4
Горячий и паровой окунь с нежной брокколи и треснутым перцем
Средний
Вымойте рыбу, отожмите и натрите лаймом.
Поместите полоски перца чили и одну веточку тимьяна (только листья) и взбитый зеленый лук внутрь рыбы, закройте и отложите в сторону.
Слегка нагрейте большую широкую кастрюлю и размешайте
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
2
Нежные кусочки брокколи и лосося с острым соусом из марокканского масла
Среда
Предварительно нагрейте духовку до 200°C, 400°F, газовая отметка 6, конвекционная духовка 190°C.
Разделите стебли брокколи Tenderstem и положите на одну половину квадратов бумаги/фольги.
Приправить свежемолотым черным перцем и посыпать луком-шалот.
Выжмите немного апельсинового сока
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
12 минут
Порции
4
Жареная курица и брокколи из 5 ингредиентов с маслинами, вялеными помидорами и сыром фета
Easy
1) Нагрейте масло из вяленых помидоров в большой сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте от 3 до 5 минут, пока она не станет золотисто-коричневой со всех сторон.
2) Добавьте помидоры, брокколи рабе, оливки и 60 мл воды, приправьте солью и перцем, накройте крышкой и
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
10 минут
На 9 порций0007
4
Местная баранина с картофелем рости, обжаренными белыми грибами и брокколи на гриле
Medium
1. Растопить сливочное масло в кастрюле среднего размера. Снимите с огня, как только растворится.
2. Для картофельных рости выстелите чистую большую миску кухонной салфеткой.
Натрите картофель в миску, затем отожмите тряпку, чтобы удалить всю лишнюю воду из картофеля.
3. Выжатое место
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
20 минут
Порций
8
Жареная брокколи с чесноком
Easy
1) Разогрейте духовку до 230°С/газ 8.
2) Смешайте соцветия брокколи с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем на противне. Разложите их и запекайте, не перемешивая, пока края не станут хрустящими, а стебли не станут хрустящими, около 20 мин.
Салат из свежей брокколи
Easy
1) Смешайте уксус, цедру, лимонный сок, горчицу, соль и перец в средней миске. Постоянно взбивая, постепенно добавляйте оливковое масло. Добавьте брокколи и перемешайте. Накрыть и поставить в холодильник на 1 час.
2) Перемешать
Время подготовки
35 минут
Время приготовления
—
Порции
4
Жареная цветная капуста и брокколи
Easy
1) Разогрейте духовку до 190 градусов C.
2) Поместите цветную капусту и брокколи в форму для запекания размером 23 на 33 см, смешайте с оливковым маслом и посыпьте солью. Накройте блюдо и запекайте 1/2 часа. 3) Снимите крышку, перемешайте и готовьте еще от 30 до 40 минут
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
60 минут
Количество порций
8
Кукурузный хлеб с брокколи и чеддером
Easy
Разогреть духовку до 190°C/газ 5
1) Смешайте все ингредиенты, кроме 2 столовых ложек чеддера, в миске замесить жидкое тесто. 2) В чугунной сковороде диаметром 25 см растопить сливочное масло. Обжарить лук и брокколи до мягкости. Вылейте тесто на овощную смесь и s
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
6
Брокколи, приготовленные на пару
Easy
1) Очистите стебли брокколи, удалите соцветия и нарежьте на кусочки по 2,5 см. Разрежьте стебель пополам поперек, а затем каждую половинку нарежьте вдоль на ломтики толщиной 0,5 см.
2) Положите кусочки стеблей на дно 3-литровой кастрюли, добавьте воду
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
6 минут
Количество порций
4
Пицца с брокколи и бургером
Easy
1) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4.
2) В средней сковороде на сильном огне обжарить говядину, а затем слить масло. Используя муку на скалке и столешнице, раскатайте тесто для пиццы до 12 дюймов в диаметре. Используя большую ложку, распределите соус
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Порции
1
Киш с брокколи и стилтоном
Easy
Разогрейте духовку до 180°C (160°C с вентилятором), газовая отметка 3.
Разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием, добавьте лук и жарьте до мягкости. Добавьте соцветия брокколи и жарьте, помешивая, еще 5 мин. Выложите овощи в форму для выпечки и
Время подготовки
—
Время приготовления
—
Порции
8
Сливочный салат из брокколи
Easy
Обжарьте бекон в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока он не станет хрустящим, около 8 минут.
Переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы стекла вода, и оставьте 1 чайную ложку капель для заправки. Мелко нарежьте полоски бекона и отложите. Смешайте 1 стакан
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
6
Фриттата с брокколи и чеддером
Easy
1) Разделите четыре яйца, поместив белки в миску среднего размера и выбросив желтки. Добавьте четыре целых яйца и две столовые ложки воды к белкам и хорошо взбейте.
2) В средней антипригарной сковороде с антипригарным покрытием разогрейте масло на среднем огне.0007
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Количество порций
4
Куриный мисо-бульон с брокколи
Easy
1) Разогрейте мисо-суп, добавив немного воды и бульонный кубик.
2) Добавьте курицу и осторожно тушите 2-3 минуты. Когда курица будет готова, добавьте брокколи, тофу, лайм и сою.
3) Снимите с огня и добавьте кориандр.
Время приготовления
5 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
1
Упаковка брокколи для пунша
Easy
1) В большой сервировочной миске смешайте морковь, капусту брокколи, перец халапеньо и красный лук. Отложите. 2) В небольшую кастрюлю добавьте уксус, цедру лайма, сок лайма, соль, сахар, сушеные хлопья красного перца чили и черный перец. Довести до легкого кипения
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
5 минут
Порции
4
Сырная запеканка из грибов и брокколи
Разогрейте духовку до 220°C.
Масляная запеканка. В большой кастрюле растопите три столовые ложки масла и муки на среднем огне до золотистого цвета, чтобы быстро приготовить заправку. Ру должна напоминать цвет арахисового масла. Добавить грибы, лук, чеснок
Время подготовки
25 минут
Время приготовления
45 минут
Количество порций
6
Брокколи с нежным стеблем и Фриттата из нута
Easy
Нагрейте духовку до 190°C/375°F/газ 5.
Прокипятите нежный стебель в течение 2-3 минут, слейте воду и сохраните.
Разогрейте 1 ½ столовой ложки масла в большой сковороде и обжарьте красный лук и перец в течение 5 минут, пока они не станут мягкими. Добавьте чеснок, паприку и нут и готовьте
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
35 минут
Количество порций
4
Нежный стебель, брокколи и пирог с беконом
Easy
Разогрейте духовку до 200°C (400°F, газовая отметка 6).
Раскатать тесто и выложить в форму диаметром 16 см. Наколоть основу теста и охладить в холодильнике.
Разогрейте масло в небольшой сковороде, добавьте шпик и жарьте почти до хрустящей корочки. Добавить т
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
48 минут
Количество порций
4
Лапша со свининой, имбирем и брокколи
Easy
Приготовьте соус. В небольшой миске смешайте пасту из пяти специй, соевый соус, мед, чеснок, имбирь, перец чили и кукурузную муку.
Добавить 100 мл холодной воды и взбить до однородности. Отложите.
Разогрейте масло в большом воке или сковороде. Добавить лук, брокколи
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Салат из брокколи и цветной капусты с пармезаном
Easy
Поместите брокколи и цветную капусту в большую миску. Смешайте со взбитыми яйцами, чтобы они равномерно покрылись. Поместите пармезан в большой противень или форму для запекания и обваляйте овощи в сыре, равномерно прижимая. Налейте оливковое масло в большую сковороду с толстым дном
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
6 минут
Порции
4
Песто из брокколи с грецкими орехами и пастой
Easy
Разогрейте духовку до 180°C. Разложите орехи на маленьком противне и слегка поджарьте, около 5 минут. Отложите для охлаждения. Смешайте 1/4 стакана грецких орехов и чеснока в кухонном комбайне; добавить брокколи, базилик, бульон, мускатный орех, красный перец
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Теплый салат из нежной брокколи и нута
Easy
Нагрейте масло в воке с антипригарным покрытием, обжарьте семена тмина и чеснок до прозрачности, добавьте красный перец чили и брокколи и обжаривайте в течение 1 минуты.
Добавьте нут, лук и красный перец.
Обжарьте в течение 30 секунд, снимите с огня, добавьте сок лайма и поправьте море
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
5 минут
Количество порций
4
Ближневосточный кускус с нежной брокколи
Easy
Приготовьте бульон в миске, размешав порошок бульона в 400 мл кипящей воды. Положите кускус, хорошо перемешайте, накройте пищевой пленкой и оставьте на 10 минут.
В отдельной миске смешайте оливковое масло, чеснок, чили и бахару
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Спринг-ролл из свинины с салатом из капусты брокколи
Easy
1) Разогрейте фритюрницу до 185°С. Тем временем нагрейте кунжутное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте свинину и чеснок, варите несколько минут, затем добавьте порошок из пяти специй, черный перец, тайский базилик и сок лайма.
Поверните
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
6
Брокколи, грибы и сыр Завтрак Strata
Easy
1) Нагрейте 10 мл масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет прозрачным и не начнет приобретать коричневый цвет, около четырех минут. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще минуту. Переложите луковую смесь в среду b
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
70 минут
Количество порций
8
Спринг-роллы с брокколи и сладким картофелем
Средний
Разогрейте духовку до 200°C/400°F/газ 6.
Прокипятите Tenderstem в течение 4 минут, слейте воду и отложите в сторону.
Разогрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде и обжаривайте сладкий картофель в течение 5 минут, пока он не станет почти мягким. Добавьте лук-шалот и миндаль и готовьте еще
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
—
Хаш из батата и нежной брокколи
Easy
Чтобы приготовить гашиш, приготовьте сладкий картофель на пару в течение 10 минут.
Добавьте нежный стебель к сладкому картофелю и готовьте еще 4 минуты, пока оба овоща не станут мягкими.
Тем временем разогрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте бекон.0007
Порции
4
Мини-пирожки с курицей и брокколи
Easy
Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 205°C. Сбрызните форму для мини-маффинов на 12 штук кулинарным спреем с растительным маслом. Отложите.
Для начинки для пирога: Растопите сливочное масло в 1-литровой кастрюле на среднем огне. Добавьте
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
25 минут
Количество порций
—
Нежная брокколи с рикоттой, лимоном и тертым пармезаном
Easy
Нежная брокколи готовится на пару в течение 3-4 минут, пока она не станет мягкой.
Пока Tenderstem готовится, аккуратно разломайте рикотту на кусочки и нарежьте пармезан красивыми завитками.
Выложите горячий нежный стебель на тарелки и посыпьте сверху рикоттой.
Посыпать
Время подготовки
5 минут
Время приготовления
5 минут
Порции
4
Нежная брокколи в масле с каштанами и панчеттой
Easy
Вскипятите подсоленную воду в кастрюле среднего размера, добавьте нежную стебель и варите 30 секунд. Слейте воду, затем охладите под холодной проточной водой и отложите в сторону.
Нагрейте сковороду среднего размера, затем добавьте сливочное масло и шпик. Готовить до появления шпика
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
10 минут
Количество порций
4
Суп из нежной брокколи с летним горохом и мятой
Easy
Растопить растительное и сливочное масло, добавить лук и чеснок и готовить на медленном огне до мягкости, около 10 минут.
Добавьте куриный бульон и доведите до кипения, добавьте горошек и стебли и варите, пока они не станут мягкими (около 5 минут).
Удалить половину
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
20 минут
Порции
4
Крем-суп из брокколи с кростини с жареным чесноком
Easy
1) Разогрейте духовку до 200°C / газовая отметка 6.
2) Разложите ломтики хлеба на противне. Выпекать шесть минут, пока не подрумянятся.
3) Тем временем в большой кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук, сельдерей, чеснок, морковь и брокколи. Pour b
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
8 минут
Количество порций
4
Гречневая лапша с нежной брокколи и соусом для макания
Easy
Вскипятите воду в кастрюле среднего размера, добавьте нежный стебель, варите 1 минуту, снимите с огня и охладите под холодной проточной водой, затем дайте стечь воде.
Добавьте лапшу соба в кипящую воду и варите в течение времени, указанного на упаковке. Один раз c
Время подготовки
15 минут
Время приготовления
15 минут
Количество порций
4
Антипасти из нежной брокколи в панировке с пармезаном и сальсой росса
Среда
Обжарьте перец целиком со всех сторон, пока кожица не почернеет, дайте остыть примерно 5 минут.
Ножом разрезаем перец пополам и еще раз пополам.
Удалите семена из перца и очистите его от почерневшей кожицы, мелко нарежьте и отложите в сторону.
Время подготовки
20 минут
Время приготовления
10 минут
Порции
2
Салат из нежной брокколи с пшеницей, фисташками, петрушкой и абрикосами
Easy
Доведите до кипения небольшую кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте нежный стебель и готовьте 1 минуту. Слейте воду, охладите под холодной проточной водой и отложите в сторону.
Вскипятить чайник. Поместите треснувшую пшеницу в миску среднего размера. Когда чайник закипит, накройте крак
Время подготовки
10 минут
Время приготовления
30 минут
Количество порций
4
Коллекция рецептов
82 причины влюбиться в нежную брокколи
Быстрые и простые рецепты с использованием питательной брокколи с низким ГИ.
50 лучших рецептов брокколи, которые мы когда-либо тестировали
Ни заядлые фанаты, ни придирчивые едоки не смогут устоять перед этими рецептами брокколи, включая сырные завтраки, хрустящие гарниры и сливочные ужины.
1
/
50
Рецепт этого восхитительного салата дала мне дочь. Сладкая заправка красиво покрывает хрустящую смесь из брокколи, лука, миндаля и ядер подсолнечника. Измельченная лапша рамэн придает еще больше хруста. Это хит, куда бы я его ни взял. — Дора Мэй Клапсэдл, Кенсингтон, Огайо
Получить рецепт
2
/
50
Этот восхитительный рецепт запеканки из курицы и брокколи представляет собой вариант куриного дивана, придуманный старым боссом. Это быстрая и сытная еда. — Дженнифер Шлахтер, Биг-Рок, Иллинойс
Перейти к рецепту
3
/
50
Попробовав феттучини Альфредо в ресторане, я придумал дома этот вариант креветок Альфредо с брокколи. Не только моя семья любит сливочное блюдо, но и мой муж предпочитает его тому, что в ресторане. — Рэй Натоли, Кингстон, Нью-Йорк
Перейти к рецепту
4
/
50
Моя семья часто просит это вкусное жаркое из говядины и брокколи.
Он великолепен тем, что сочетает в себе нежную говядину и питательные овощи в одном блюде. Нам нравится этот рецепт говядины с брокколи круглый год, но особенно летом, когда я выращиваю брокколи и лук. К тому же кухня не нагревается. — Рут Шталь, Шеперд, Монтана
Перейти к рецепту
5
/
50
Мы с мужем любим это сырное блюдо. Это доказательство того, что суп не обязательно готовить большими партиями, чтобы он был вкусным. — Шерил Макрей, Уэст-Вэлли, Юта
Перейти к рецепту
6
/
50
Я люблю готовить, но у меня мало времени. Эта запеканка и сытная, и быстрая, что делает ее моим любимым рецептом. Подаю с зеленым салатом. — Джена Коффи, Сансет-Хиллз, Миссури
Перейти к рецепту
7
/
50
Конечно, это просто и полезно, но эта жареная брокколи еще и восхитительна. Обрезка стеблей на высокие деревья превращает обычный овощ в выдающийся гарнир.
— Холли Сандер, Лейк-Мэри, Флорида
Перейти к рецепту
8
/
50
Мой муж приготовил для меня вариант этой запеканки на наше первое свидание. За 11 лет, что мы женаты, мы сделали
несколько изменений в
ингредиенты, и теперь это даже лучше, чем оригинал. — Лиза ДеМарш, Маунт-Солон, Вирджиния
Перейти к рецепту
9
/
50
Я объединила два рецепта, чтобы приготовить этот гарнир с брокколи и пастой. Всплеск лимона добавляет приятный аромат. Вместо поджаренного миндаля вы также можете посыпать порции тертым сыром пармезан. —Бет Дауэнхауэр, Пуэбло, Колорадо
Перейти к рецепту
10
/
50
У меня никогда не бывает под рукой теста для пиццы, но это не мешает нашей семье наслаждаться пиццей. Мы украшаем хрустящий французский хлеб сливочным соусом Альфредо, колбасой и овощами. Это здорово служить на вечеринке для детей или подростков. — Чери Свит, Эвансвилл, Индиана
Перейти к рецепту
11
/
50
Это блюдо из запеченного картофеля с начинкой представляет собой вариант любимого семейного рецепта, который я готовлю уже много лет: запеканка из ветчины и картофеля.
Это отличный рецепт, когда у вас ограниченный бюджет на еду, и он имеет потрясающий вкус! Картофель и начинку можно приготовить заранее, а затем собрать перед подачей на стол. — Патриция Прескотт, Манчестер, Нью-Гэмпшир
Перейти к рецепту
12
/
50
Когда я служил на флоте, жена моего сотрудника поделилась со мной этим рецептом. Я настраивал его на протяжении многих лет, но он по-прежнему возвращает воспоминания о моей «семье» вдали от дома. — Ивонн Кук, Хаскинс, Огайо
Перейти к рецепту
13
/
50
Пикантная курица, нежная моцарелла и хрустящая нежная брокколи — все в одной сковороде. Что может быть лучше? — Бекки Хардин, Сент-Питерс, Миссури
Перейти к рецепту
14
/
50
Экономьте место в духовке, приготовив этот пикантный гарнир в мультиварке. Это резерв в моем доме. Моя дочь любит добавлять остатки ветчины, чтобы приготовить сытное основное блюдо.
— Джойс Джонсон, Юнионтаун, Огайо
Перейти к рецепту
15
/
50
Для тех, кто любит печеный картофель или суп с брокколи и сыром, это лучшее из обоих миров. Если у вас есть любители бекона, предложите в качестве начинки раскрошенный вареный бекон. Тогда все счастливы, плотоядные они или нет! — Виви Тейлор, Мидлбург, Флорида
Перейти к рецепту
16
/
50
Золотистое печенье покрывает это домашнее блюдо с курицей, брокколи и сыром. Затем его покрывают смесью семян сельдерея. Моя семья просит этот комплексный ужин раз в месяц. — Карен Вейрик, Бурбон, Индиана
Перейти к рецепту
17
/
50
Этот хрустящий салат настолько освежает, что мы всегда едим его целиком. — Мэрилин Ньюкомер, Сан-Сити, Калифорния
Перейти к рецепту
18
/
50
Каждый ломтик этого быстро готовящегося золотого хлеба подобен горячему бутерброду с говядиной, брокколи и моцареллой.
— Пенни Лапп, Северный Роялтон, Огайо
Перейти к рецепту
19
/
50
Мне наскучили одни и те же запеканки для завтрака, которые я видел на наших ежемесячных собраниях мам, поэтому я решила создать что-то новое. Судя по реакции других мам, я думаю, что у меня есть победитель. — Шеннон Коэн, Блэксбург, Вирджиния
Перейти к рецепту
20
/
50
Нам нравится использовать нашу семейную чугунную сковороду, чтобы сделать это воскресенье особенным. Золотисто-коричневый слоеный блинчик с начинкой из сливочной ветчины и брокколи станет вкусным основным блюдом для позднего завтрака. — Эдна Хоффман, Хеврон, Индиана
Перейти к рецепту
21
/
50
Подавать поздний завтрак? Эти вкусные формочки для яиц Instant Pot наполнены хрустящими кусочками брокколи и подаются в формочках. Обещаю, вашей компании понравится этот вкусный рецепт! — Эдна Хоффман, Хеврон, Индиана
Перейти к рецепту
22
/
50
Даже люди, которые не любят брокколи, умоляют меня приготовить этот утешительный рецепт сырной запеканки из брокколи.
Это похоже на классическую запеканку из зеленой фасоли, но плавленый сыр делает ее сверху. — Элейн Хаббард, Поконо-Лейк, Пенсильвания
Перейти к рецепту
23
/
50
Моя свекровь-итальянка научила меня готовить этот омлет много лет назад — она готовила его на завтрак, обед или ужин и ела на итальянском хлебе. Это один из моих любимых способов использовать оставшуюся брокколи. — Мэри Ликата, Пемброк Пайнс, Флорида
Перейти к рецепту
24
/
50
Моя семья любит макароны, но я всегда ищу разные способы их приготовления. Это блюдо лучше, чем любое блюдо из китайских ресторанов, которые я пробовала. — Джоан Крэндалл, Берлингтон, Коннектикут.
Перейти к рецепту
25
/
50
Кто может отказаться от овощей в сыре? Я никого не знаю! Это привлекательный рецепт для детей, которые обычно избегают овощей.
— Тереза Флауэрс, Сакраменто, Калифорния
Перейти к рецепту
26
/
50
Картофельное пюре придает этому веганскому крем-супу из брокколи шелковистую текстуру без сливок! Это фантастический трюк, чтобы сделать безмолочные супы очень сливочными.
— Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
27
/
50
Мне нравится украшать это замечательное постное блюдо листьями салата и подавать с дополнительным соусом пиканте. Это быстро, легко, наполнено свежим вкусом и определенно сытно! — Лесли Трэджессер, Чарлстон, Миссури
Перейти к рецепту
28
/
50
Это блюдо со сливочным соусом из белого сыра и маслянистой посыпкой из крошек делает это блюдо отличным перекусом. Если вы ищете легкий способ украсить брокколи, это рецепт. —Чарльз Китинг, Манчестер, Мэриленд
Перейти к рецепту
29
/
50
Слегка сладковатый вкус заправки для этого салата прекрасно контрастирует с жирным беконом. При желании брокколи можно заменить цветной капустой. — Джанет Рот, Темпе, Аризона
Перейти к рецепту
30
/
50
Я начал использовать этот рецепт брокколи на гриле в 1987 году, когда начал готовить легкие блюда.
С тех пор это любимый гарнир. Со вкусом лимона и пармезана он однажды занял второе место в кулинарном конкурсе. —Элис Нулл, Вудсток, Иллинойс
Перейти к рецепту
31
/
50
Сочетание ветчины и сыра создает чудесный дымный аромат. Мне также нравится, что я могу приготовить всю еду — овощи и все — в одном выдающемся блюде. — Денелл Сисло, Фуллертон, Небраска
Перейти к рецепту
32
/
50
Эта липкая запеканка из орзо порадует детей и станет идеальным перекусом в одном флаконе. Для дополнительного домашнего прикосновения я готовлю в своей любимой запеканке, сделанной моей бабушкой Лаверн. — Хизер Арндт Андерсон, Портленд, Орегон
Перейти к рецепту
33
/
50
Даже моя привередливая дочь любит это! Моя йогуртовая заправка к хрустящему вегетарианскому салату делает крутой сливочный гарнир. — Линн Клафф, Литтлфилд, Аризона
Перейти к рецепту
34
/
50
Тсс! Никому не говори! Этот рецепт настолько прост, но вы никогда не узнаете об этом.
Мой муж, который обычно не любит курицу, регулярно просит это блюдо. — Мэри Уоткинс, Литл-Элм, Техас,
Перейти к рецепту
35
/
50
Запеченные овощи, такие как брокколи, стручковая фасоль и брюссельская капуста, — отличный способ подать их, и подойдет почти любое сочетание овощей. — Сьюзан Крауч, Гранд-Прери, Техас
Перейти к рецепту
36
/
50
Я люблю азиатскую кухню и хотел суп, похожий на чили, с характерным вкусом курицы генерала Цо. С мультиваркой это сделать очень просто, и вы можете использовать любое мясо, которое вам нравится. Он отлично сочетается с индейкой, мясным фаршем или остатками свинины. — Лори Маклейн, Дентон, Техас
Перейти к рецепту
37
/
50
Этот богатый пирог с ветчиной и брокколи представлен в моей семейной кулинарной книге. Мой муж является доказательством того, что пирог с заварным кремом может удовлетворить даже очень здоровый аппетит.
—Мэрилин Дэй, Норт-Форт-Майерс, Флорида
Перейти к рецепту
38
/
50
Эта сырная закуска — мечта на будущее. Просто соберите его заранее и поставьте в духовку, когда придет компания. Я завершаю трапезу листовым салатом и теплым хлебом. — Карен Джаггер, Колумбия-Сити, Индиана
Перейти к рецепту
39
/
50
Рецепт моей бабушки для рулетов из говядины легко изменить. Загрузите их с ветчиной, овощами, даже оливками — как хотите. — Кент Колл, Риверсайд, Юта
Перейти к рецепту
40
/
50
Я объединила несколько рецептов, чтобы приготовить это блюдо, которое любит моя семья. Это не только быстро и вкусно, но и полезно. Я иногда заменяю свинину куриными грудками без костей и кожи. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас
Перейти к рецепту
41
/
50
Лук-шалот, базилик и бульон оживляют вкус этой питательной овощной смеси.
Яркий цвет и свежий вкус украсят вашу тарелку! — Клара Коулстон, Вашингтонский суд, Огайо.
Перейти к рецепту
42
/
50
Приготовьте этот пирог без корочки в формочках для маффинов или в форме для пирога обычного размера. В любом случае, есть много бекона, сырного добра, чтобы ходить. — Анджела Лайвли, Конроу, Техас
Перейти к рецепту
43
/
50
Остатки преследуют меня. Часто никто не хочет их есть, и я ненавижу смотреть, как они пропадают зря. Запеканка из кукурузного хлеба — отличный способ использовать множество комбинаций остатков мяса и овощей для приготовления новых захватывающих блюд, которые понравятся всем. — Фэй Морленд, Уичито-Фолс, Техас
Перейти к рецепту
44
/
50
Единственный в своем роде салат из макарон, сочетающий в себе нежную курицу, сладкие абрикосы и хрустящие овощи. Кроме того, лимонная заправка не может быть лучше.
— Сьюзан Войт, Плимут, Миннесота
Перейти к рецепту
45
/
50
Мы с мужем очень любим морепродукты, поэтому я не экономлю на креветках в этом слегка приправленном рагу. Мы также обожаем брокколи, помидоры и макароны. — Лиза Стингер, Гамильтон, Нью-Джерси.
Перейти к рецепту
46
/
50
Я люблю готовить новые рецепты для моего мужа Роберта и наших детей. Эта паста из брокколи с чесноком и сыром — вкусный способ заставить детей есть овощи. — Джуди Лакурс, Меса, Аризона
Перейти к рецепту
47
/
50
Впечатляет! Этот гарнир не перестает удивлять даже самых строгих критиков — мою семью. — Линда Эванко-Кобл, Леола, Пенсильвания
Перейти к рецепту
48
/
50
Этот праздничный гарнир очень просто приготовить. Но поскольку он такой красивый, он идеально подходит для особых случаев. — Эдна Хоффман, Хеврон, Индиана
Перейти к рецепту
49
/
50
Если вы хотите приготовить что-нибудь на столе, чтобы сэкономить время в занятые вечера, попробуйте эту вкусную пасту с курицей и ангельскими волосами.
От начала до конца вы всего в 20 минутах от яркого блюда! — Маргарет Уилсон, Сан-Сити, Калифорния
Перейти к рецепту
50
/
50
Этот любимый всей семьей гарнир быстро готовится и обладает насыщенным вкусом. Поскольку он варится в мультиварке, это освобождает мою духовку для других вещей. Это огромная помощь, когда я готовлю большую еду дома. — Конни Слокум, Антиохия, Теннесси,
Перейти к рецепту
Первоначально опубликовано: 14 июля 2020 г.
Кристин Саттер
Большая поклонница домашней кухни, Кристин работает писателем и редактором почти 20 лет. Она овладела искусством обучения на своих неумелых риффах действительно хорошим рецептам других людей.
Рецепт жареной брокколи — Любовь и лимоны
Этот рецепт жареной брокколи в духовке прост и универсален. Хрустящие золотисто-коричневые соцветия восхитительны в качестве гарнира или во всех рецептах брокколи!
Перейти к рецепту
У вас есть любимые блюда из брокколи? Я люблю ее практически во всем — в салате из брокколи, фриттах, макаронах и т.
д. — но мой любимый способ есть брокколи, возможно, самый простой: жареный!
Жареную брокколи так легко приготовить, а соцветия выходят из духовки восхитительно золотисто-коричневыми, хрустящими и нежными. Мне трудно не съесть их все прямо со сковороды, но они также являются фантастическим дополнением ко всем видам рецептов и вкусным гарниром сами по себе.
Если вы любите жареную брокколи так же сильно, как и я, читайте дальше, чтобы узнать о моем надежном способе ее жарки, а также о множестве советов по подаче, чтобы сделать ее ароматной, сытной и совершенно неотразимой. Удачной обжарки!
Как жарить брокколи
Приготовить идеальную жареную брокколи очень просто! Вот что вам нужно сделать:
- Сначала разогрейте духовку до 400°С и застелите противень пергаментной бумагой.
- Пока духовка разогревается, разделите головку брокколи на соцветия одинакового размера. Разложите их на противне в один слой.
- Смешайте соцветия брокколи с оливковым маслом, приправьте солью и перцем. Перенесите их в горячую духовку и запекайте от 15 до 22 минут, пока соцветия не подрумянятся и не станут хрустящими по краям.
Перенесите их в горячую духовку и запекайте от 15 до 22 минут, пока соцветия не подрумянятся и не станут хрустящими по краям.Вот и все! Вы также можете поджарить половинки лимона Мейера вместе с брокколи. Сразу после того, как они достанутся из духовки, выдавите на соцветия обжаренный лимонный сок. Затем посыпьте их крупной крошкой хлопьев красного перца. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!
Советы по рецепту простой жареной брокколи
- Вымойте и высушите овощи. После того, как вы вымоете головку брокколи, обязательно высушите ее, прежде чем бросить ее в масло. Небольшая влажность допустима, но если в духовке она будет слишком влажной, она не станет коричневой и хрустящей.
- Не бойся соли. Никто не любит пресную брокколи, так что щедро посолите. Я посыпаю свою морскую соль перед обжариванием, а затем добавляю по вкусу после того, как она выйдет из духовки.
- Нарежьте соцветия одинакового размера. : Кусочки одинакового размера готовятся с одинаковой скоростью, поэтому убедитесь, что все соцветия примерно одинакового размера. Вы ведь не хотите, чтобы маленькие сгорели до того, как большие станут нежными!
- Не допускайте перенаселения! Если соцветия расположены слишком близко друг к другу на противне, они будут париться в духовке и не подрумянятся и не станут хрустящими. Обязательно разложите соцветия ровным слоем с небольшим промежутком между каждым.
- Стебель не бросать! Нарежьте и поджарьте вместе с соцветиями, сохраните для супа или добавьте в рис с брокколи. Не тратьте, не хотите!
: Кусочки одинакового размера готовятся с одинаковой скоростью, поэтому убедитесь, что все соцветия примерно одинакового размера. Вы ведь не хотите, чтобы маленькие сгорели до того, как большие станут нежными!Брокколи, запеченная в духовке Рекомендации по подаче
Как я уже говорил выше, мой любимый способ подачи брокколи, запеченной в духовке, — это с большим количеством лимонного сока и хлопьями красного перца. Но на этом ваши возможности не заканчиваются! Вот еще несколько отличных способов украсить этот простой гарнир:
- Смешайте его с нарезанной свежей зеленью , например петрушкой или тимьяном.
- Посыпьте лимонной цедрой и смешайте с простым лимонным уксусом.
- Сбрызните его кунжутным маслом и соусом тамари или соевым соусом и посыпьте жареными семенами кунжута .
- В последние несколько минут выпекания посыпьте соцветия тертым сыром пармезан и измельченным чесноком . Запекайте еще 2 минуты или около того, пока брокколи не станет хрустящей, а сыр не расплавится.
- Добавьте приправу Everything Bagel для хруста и луково-чесночного вкуса.
- Сбрызните его вкусным соусом, например соусом из кинзы и лайма, соусом тахини, соусом чипотле, арахисовым соусом, кремом из кешью, веганским сыром или соусом песто, или подавайте с мухамаррой из красного перца из этого рецепта для макания.
Или приготовьте еду самостоятельно! Добавьте его к простой жареной овощной пасте или выложите на миску с зерном, сделанную своими руками, с одним из соусов сверху, зерном и белком.
Вот некоторые из моих любимых:
- Зерновые : фарро, кускус, лебеда или рис с лаймом с кинзой (или замените зерна другими овощами, такими как тыква спагетти или рис с цветной капустой).
- Белки : Жареный нут, чечевица или запеченный тофу
Какие ваши любимые рецепты жареной брокколи? Дай мне знать в комментариях!
Больше жареных овощей
Попробуйте запечь один из этих овощей следующим!
- Мускатная тыква
- Желудевая тыква
- Помидоры черри
- Цветная капуста
- Брюссельская капуста
- Картофель
- Свекла
- Красный сладкий перец
Жареная брокколи
оценить рецепт:
4.98 из 78 голосов
Время подготовки: 5 минут
Время приготовления: 20 минут
Общее время: 25 минут
Порции: 4
Рецепт булочки
Распечатать Рецепт
Узнайте, как каждый раз идеально жарить брокколи! Наслаждайтесь им самостоятельно или попробуйте одно из предложенных выше вкусных предложений.
- 12 унций соцветий брокколи
- Оливковое масло первого отжима, для сбрызгивания
- Морская соль и свежемолотый черный перец
- Лимоны Мейера, половинки, по желанию
- Хлопья красного перца, по желанию
Разогрейте духовку до 400°F и застелите противень пергаментной бумагой.
Поместите соцветия брокколи и половинки лимона на противень. Смешайте с оливковым маслом, солью и перцем и равномерно распределите по противню.
Жарьте 15–22 минуты или пока края не подрумянятся. Выдавите на брокколи немного лимонного сока и при желании посыпьте хлопьями красного перца.
Оливковое масло первого отжима
Противни
Ты сделал рецепт? Я хочу увидеть!
Отметьте @loveandlemons в Instagram.
Блог о еде со свежими пикантными рецептами.
завтрак / основное блюдо / десерт
веганский / без глютена
ВСЕ РЕЦЕПТЫ >>
Здравствуйте, мы Джанин и Джек.
