Кабачки пп, 3 425 пошаговых рецепта — кабачки пп рецепты с фото

Похожие запросы

запеченные кабачки пп
кабачки пп закуска
фаршированные кабачки пп
минтай кабачки пп
шампиньоны и кабачки пп

• Кабачки
  •
  Морковь
  •
  Хлопья овсяные Геркулес Традиционный
  •
  Сыр лёгкий, у меня «Natura»
  •
  Яйцо куриное с0
  •
  Зелень
  •
  Соль, перец
  •
  Ветчина из индейки
  •

  Света 🍁 mood_ppfood 🍁

• кабачок
  •
  яйца
  •
  кокосовая мука
  •
  льняная мука или каша
  •
  псиллиум
  •
  разрыхлитель
  •
  сахарозаменителя FitParad 7
  •
  соли
  •

  • 12 порции

  Елена Лапко

• кабачка
  •
  яйцо
  •
  пшеничной цельнозерновой муки
  •
  соли
  •
  помидор
  •
  ветчины из индейки
  •
  сыра

  • 15 минут
  • 2 порции

  Алена Ляпустина

• куриного филе
  •
  кабачок
  •
  яйцо
  •
  лук
  •
  соль/перец
  •
  муки

  • 1 час
  • 8 порций

  Екатерина

• грудка большая 🐔
  •
  кабачок небольшой
  •
  помидор 🍅
  •
  сметана или греческий йогурт 🥣
  •
  сыр 🧀
  •
  чеснока 🧄
  •
  соль, приправа для курицы🧂

  Дарья Фед 🎀

• Кабачок
  •
  Фарш индейки
  •
  Шампиньоны
  •
  Сыр
  •
  Соль
  •
  Йогурт натуральный греческий

  • 45 минут
  • 4 порции

  Kristina Kelik

• кабачок
  •
  филе бедра индейки
  •
  чеснока
  •
  семечек (тыквенные, льняные, подсолнечные, кунжутные)

  • 40 минут
  • 2 порции
  • Красногорск, Московская область, Россия

  Людмила Тарасова

• яйца
  •
  кабачка (в отжатом виде)
  •
  рисовой муки
  •
  сметаны 15 процентной
  •
  соль, перец
  •
  подсолнечного масла для смазки сковороды
  •
  сыра
  •
  помидоров

  • 15 — 20 мин.
  • одна

  Наталия Смирнова

• Кабачка одинаковой длины
  •
  Фарш домашний
  •
  Лук репчатый
  •
  Соль
  •
  Перец
  •
  Хмели- сунели
  •
  Томатная паста
  •
  Сметана

  Вера

• средних цукини или кабачка
  •
  гр филе индейки
  •
  сливок 10%
  •
  оливковое масло
  •
  гр сыра
  •
  томатов черри
  •
  чеснока
  •
  соевый соус
  •

  • 1 час 30 мин
  • На 4 порции
  • Лазаревское, Краснодарский край, Россия

  🍕🥗𝓑𝓸𝓷𝓭𝓪𝓻𝓮𝓷𝓴𝓸 𝓜𝓲𝓵𝓪𝓷𝓪🇷🇺

• Куриное филе бедра
  •
  Кабачок
  •
  Яйцо куриное с0
  •
  Крупа манная из ТСП
  •
  Пара стрелок зелёного лука
  •
  Орегано
  •
  Соль, перец

  mood_ppfood

• кабачка
  •
  куриное яйцо
  •
  сулугуни
  •
  пшеничной муки
  •
  оливкового масла
  •
  Паприка
  •
  Соль
  •
  Чёрный перец

  • 1 час
  • 3 порции
  • Железногорск, Красноярский край, Россия

  Женя Изместьева

Что бы такого вкусного приготовить?

Поиск лучших рецептов кабачки пп

• Кабачок
  •
  Яйцо
  •
  Рисовая мука
  •
  Сыр
  •
  Соль
  •
  Помидор
  •
  Натуральный йогурт
  •
  Чеснок

  Кристина Лавриненко

• Цукини (кабачки)
  •
  л Растительное масло
  •
  Чеснок
  •
  ст. л Лимонный сок
  •
  по вкусу Соль, перец

  Prostogotovka

• небольшой кабачок
  •
  помидор
  •
  Лук репчатый или зеленый
  •
  Колбаса или сосиски
  •
  яйца
  •
  молока
  •
  муки
  •
  Соль
  •

  • 30 минут
  • 2 порции
  • Москва, Москва, Россия

  Maria

• кабачка
  •
  рисовой муки
  •
  яйца
  •
  Сухой чеснок
  •
  Сыр
  •
  Готовая Куриная грудка
  •
  Помидор
  •
  Томатный соус

  • 20 мин
  • 1 порция
  • Брянская область, Россия

  Эльмира Лопатко

• Кабачок
  •
  Помидор
  •
  творожный сыр
  •
  соль
  •
  сыр

  • 40 мин
  • 2 кабачка

  Виктория Лебедева

• кабачок
  •
  помидор или помидоры Черри
  •
  чеснока
  •
  куриное филе (можно ещё с креветками)
  •
  Оливковое масло
  •
  ст ложки сметаны
  •
  Соль, специи по вкусу (у меня сушёный базилик)
  •
  гр сыра

  Ксения

• Кабачок
  •
  Помидор
  •
  творожный сыр

  • 50 мин

  Виктория Лебедева

• Кабачок
  •
  Яйцо
  •
  Ветчина из индейки
  •
  Зелень
  •
  Перец и соль (я ещё добавила сушеный чеснок)
  •
  Мука из зелёной гречки
  •
  Масло оливковое
  •
  Сметана 10%
  •

  • 25 минут
  • 1 порция

  Татьяна Лёвшина

Помогите нам улучшить результаты поиска

Вкусные и простые рецепты из кабачков на каждый день

Главная » Вкусные и простые рецепты из кабачков на каждый день

Содержание

1. Простые диетические рецепты из кабачков на сковороде 
2. Рецепты тушёных кабачков
3. Вкусные кабачки в духовке
4. Простой и вкусный диетический суп-пюре

Простые диетические рецепты из кабачков на сковороде 

Всем доброго дня!

Сегодня будем с вами готовить очень вкусное и полезное овощное блюдо, которое доступно нам круглый год. Это оладьи из замороженных кабачков. Готовятся они как обычные оладьи и на вкус оладьи из кабачков замороженных практически ничем не отличаются от оладушек из свежих. Одна проблема — кабачки замороженные. Надо дать им постоять и разморозиться. Натечёт много жидкости. Надо её слить, а кабачки слегка отжать рукой.

Ингредиенты: Кабачки, Мука, Соль, Яйца

Перейти к рецепту

16 мая, 2022

Добрый день, дорогие читатели и подписчики! Кабачок — очень вкусный и полезный летний продукт. А в молодых кабачках содержится прямо кладезь витаминов и полезных элементов. Вот, сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить молодые кабачки в кляре жареные кружочками.

Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Молоко, Мука, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Яйца

Перейти к рецепту

20 августа, 2021

Всем привет! Вам, наверное, известно, что кабачки богаты всякими полезными нашему организму веществами. Если, вы хотите разнообразить меню своего завтрака, то блюдо, о котором я вам сейчас расскажу, на мой взгляд, очень хорошо для этого подходит. Я расскажу, вам, как приготовить блины из кабачков на сковороде. Они готовятся быстро и просто, что немаловажно в утренней спешке.

Ингредиенты: Кабачки, Мука, Растительное масло, Сахар, Соль, Яйца

Перейти к рецепту

31 октября, 2020

Доброго вам дня, дорогие мои читатели! Многие из вас, наверное, часто задумывались, что можно приготовить из кабачков? Особенно, когда их очень много поспело на дачном огороде. Первое, что приходит на ум – это оладьи из тёртых кабачков. Сегодня я вам покажу рецепт, как готовить оладьи из кабачков с чесноком. Это вкусное блюдо очень хорошо подойдет, например, для завтрака. Ещё на завтрак, как я уже рассказывал ранее, можно приготовить блины из кабачков.

Ингредиенты: Кабачки, Мука, Растительное масло, Соль, Чеснок, Яйца

Перейти к рецепту

25 августа, 2020

Рецепты тушёных кабачков

Привет, друзья! В разгар сезона кабачков их созревает большое количество и часто встаёт вопрос, — куда их девать и что с ними делать? Попробуем разнообразить наше меню, приготовив кабачки тушеные в томатном соусе, а именно домашнюю кабачковую икру с чесноком. Кабачков на неё уйдёт довольно много, а  блюдо получается лёгким и вкусным.

Ингредиенты: Кабачки, Лук репчат., Морковь, Растительное масло, Сахар, Соль, Томатная паста или кетчуп, Чеснок

Перейти к рецепту

30 августа, 2021

Доброго всем дня! Сегодня я расскажу вам, как готовится свинина тушеная с кабачками или с цукини на сковороде. Лучше, наверное, даже готовить с цукини. Он потвёрже, а по вкусу почти ничем не отличается от кабачка. И рецепт приготовления ничем не отличается от рецепта из кабачков. У меня же в этот раз в холодильнике нашёлся кабачок, и готовить я буду из него.

Ингредиенты: Кабачки, Лук репчат., Мясо, Приправы, Растительное масло, Свинина, Соль, Томатная паста или кетчуп, Чеснок

Перейти к рецепту

25 августа, 2020

Добрый день, уважаемые читатели и подписчики!

Овощное рагу с грибами и кабачками — вкусное, богатое витаминами блюдо, которое создаст вам исключительно летнее настроение. Сегодня я решил немного поэкспериментировать с этим рецептом и приготовить это блюдо с добавлением простого соуса-заправки, который вы тоже можете приготовить смешав сметану или майонез с водой.

Ингредиенты: Болгарский перец, Вода, Грибы, Кабачки, Картофель, Майонез или Сметана, Растительное масло, Соль, Чеснок

Перейти к рецепту

2 октября, 2021

Вкусные кабачки в духовке

Всем привет! Сегодня я к вам с рецептом кабачков, запечённых в духовке с маринадом из паприки и чеснока. Готовятся это нежное и сочное блюдо очень быстро и просто. Его можно использовать, как вкусный гарнир к мясу или рыбе или подавать как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты: Зелень, Кабачки, Мука, Растительное масло, Соль

Перейти к рецепту

1 августа, 2021

Простой и вкусный диетический суп-пюре

Привет, друзья!

Сегодня я покажу вам лёгкий рецепт овощного супчика из кабачков. Если быть более точным это суп-пюре из кабачков и картофеля с морковью. Если вы на диете, или избегаете есть мясо, то этот суп-пюре подойдёт вам в самый раз.

Ингредиенты: Бульонные кубики, Вода, Зелень, Кабачки, Картофель, Лук репчат., Морковь, Соль, Чеснок, Шафран или Куркума

Перейти к рецепту

9 апреля, 2021

Летом кабачки радуют нас своим изобилием, а блюда из кабачков очень вкусные, полны полезными микроэлементами и готовятся быстро и просто. Разных рецептов приготовления из кабачков существует великое множество. На этой страничке вы найдёте для себя пошагово описанные, вкусные и простые рецепты из кабачков на каждый день.

+1

Поставьте свою оценку

( 1 оценка, среднее 5 из 5 )

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями в соцсетях:

Рецепты с фото из кабачков и цукини – вкусные блюда

Уникальный овощ кабачок и блюда из него

В семействе тыквенных есть уникальный овощ – кабачок. Цукини и кабачки относят к низкокалорийным диетическим продуктам, их можно употреблять и детям, и старикам. Нежная мякоть кабачка не раздражает слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта, не влияет на повышение кислотности желудочного сока, легко усваивается организмом, не содержит лишних углеводов, жиров и глюкозы. Употребление кабачков способствует выведению из организма избытка солей, улучшает перистальтику кишечника. Поэтому блюда из кабачков рекомендованы при таких заболеваниях, как гастрит, гастродуоденит, панкреатит, язва желудка, желчнокаменная болезнь, сахарный диабет, гипертония, ожирение.

Блюда из кабачков популярны благодаря необыкновенному вкусу. Этот удивительный овощ сочетается практически со всеми ингредиентами – с крупами, мясом, рыбой, с макаронными изделиями, бобовыми культурами, зеленью и различными овощами. Готовятся кабачки быстро и просто, они могут входить в состав других блюд или выступать в качестве основного компонента блюда. Несомненным преимуществом данного продукта является его дешевизна и круглогодичная доступность.

По отношению к кабачкам можно применять все известные виды тепловой обработки: их жарят на сковороде, запекают в духовке, тушат, варят в кастрюле, на пару, в мультиварке.

Полезные советы

1. Для приготовления блюд лучше брать молодые кабачки. Их мякоть более нежная и не содержит грубых семян. Жесткую кожуру старых кабачков лучше срезать.
2. Время приготовления кабачков в среднем составляет 12 минут.
3. Вкус кабачка довольно пресный, поэтому этот овощ нуждается в дополнительных добавках в виде соли, специй. Вкус кабачка отлично дополняют другие овощи и различные соусы.
4. Если вы хотите, чтоб блюдо из кабачков получилось диетическим и не слишком калорийным, лучше овощ не жарить на масле, а запечь или отварить.
5. Блюда из кабачков лучше солить в самом конце, иначе овощ пустит лишний сок.

Рецепты

Кабачок прекрасно подходит для приготовления рагу, салатов, супов-пюре, соусов, различных холодных и горячих закусок. Из кабачков можно сделать вкусные оладьи, овощную икру, запеканку, добавить их в омлет. Наиболее простым и будничным блюдом считаются кабачки, жареные в муке, панировочных сухарях или кляре. Ну, а если вы желаете, чтобы блюдо из цукини украсило праздничный стол, зафаршируйте овощ или сделайте аппетитные роллы с начинкой. Подходит кабачок и для консервации – его можно замариновать кусочками. Кабачок – это овощ, который открывает широкое пространство для проявления кулинарных идей. Благодаря смелой фантазии кулинаров появился даже кабачковый десерт – варенье из кабачков!

Чтобы не испортить вкус овоща в процессе приготовления, предлагаем ознакомиться с нашими проверенными рецептами блюд из кабачков и воспользоваться простыми советами опытных кулинаров.

Можно насчитать сотни рецептов консервирования кабачков. Я предлагаю простой, но интересный способ заготовки отличной овощной закуски на зиму – кабачки, замаринованные в собственном соку и специях. Мне этот салат нравится и простотой приготовления, и ярким пикантным вкусом.

Приготовить что-то вкусненькое из кабачков можно всего за пару минут. Необычное, аппетитное угощение, которое обязательно оценят настоящие гурманы, даже не подразумевает утомительную обжарку овощей или любую другую термическую обработку. Кабачки мы просто выдержим в особом маринаде.

Из кабачков можно приготовить сотни кушаний, особенно популярны оладьи. Предлагаю попробовать интересный рецепт, где мука заменена овсяными хлопьями. А если запечь такие оладьи в духовке, то блюдо будет не только вкусным, но и диетическим.

Лето – пора овощей, а значит, самое время готовить салаты и витаминные овощные закуски. Рецепт маринованных кабачков с чесноком и соком лимона хорош тем, что не заставит хозяйку стоять часами у плиты.

Из молодых кабачков несложно приготовить аппетитную закуску с пикантным ароматом. Такое кушанье будет одинаково уместным и на праздничном столе, и во время обычного семейного ужина.

Если вы еще не освоили рецепт приготовления пасты с овощами и пармезаном, то самое время это сделать. Приправьте блюдо эстрагоном, вином, чесноком и лимонным соком, и отведайте настоящий итальянский шедевр!

Готовим кабачковую икру с такими овощами, как морковь, лук, болгарский перец и помидоры. Тем самым помимо кабачка используем все сезонные овощи по максимуму.

Если ваши дети не любят есть овощи в виде салатов, рагу и холодных закусок, превратите овощи в десерт, от которого трудно отказаться. Сегодня мы будем готовить кабачки как ананасы на зиму в сладком сиропе.

Острая аджика на основе кабачков с добавлением помидоров и паприки – пикантное дополнение к итальянской пасте, мясным и рыбным блюдам. Заготовьте на зиму баночку вкусной аджики по этому простому рецепту.

Соусные кабачки – это не только отличная основа для приготовления закусок и вторых блюд. Из них можно сделать кисло-сладкий джем с добавлением лимона, который, в свою очередь, использовать для начинки слоеного пирога.

Ломтики золотистых и хрустящих жареных кабачков с чесноком, в компании с отварной картошечкой – самый желанный вариант обеда или ужина для многих из нас. Кабачки, жареные в муке по-украински, смогут украсить даже праздничный стол.

Закуска из жареных кабачков кружочками получится красивой, если диаметр кружков помидора будет идентичен ширине кабачка. Выбирайте томаты мясистых сортов, иначе при нарезании сок стечет, а плод потеряет свои вкусовые качества.


[schema]
Ингредиенты:
[ing]
кабачки
мука
помидоры
майонез
соль.
[/ing] …

Кабачковый рулет с начинкой из омлета, помидоров и перца – аппетитная закуска для будничного стола, дружеского пикника или фуршета. Ингредиенты просты и доступны, поэтому роллы из кабачков можно считать бюджетным блюдом.

Что может быть вкуснее и полезнее, особенно для детского и диетического питания, чем суп-пюре из кабачков, картофеля, лука и моркови, сваренный на ароматном курином бульоне?

Среди самых популярных и любимых заготовок можно назвать маринованные кабачки или цуккини. Пальчики из кабачков на зиму – блюдо, отличающееся простотой, доступностью и хорошим вкусом.

Домашние маффины бывают не только сладкими, но и солеными. Благодаря творческому кулинарному подходу, десерт с легкостью можно превратить в аппетитную закуску. Предлагаем рецепт кабачковых маффинов с ветчиной.

Желаете приготовить на стол пикантную и легкую овощную закуску, приготовление которой не отнимет много времени? Предлагаем остановить свой выбор на рецепте жареных кабачков с лимоном.

Предлагаю отличный салат из серии «вкусно и полезно». Теплый салат из кабачков, лука и сыра фета, дополненный зеленью руккола – хорошее летнее блюдо, способное заменить ужин или стать гарниром к мясу и рыбе.

Кабачки, жаренные кружочками в яйце и сухарях, получаются нежными, сочными, хрустящими. Сложно удержаться, чтобы не отведать такую аппетитную закуску, которая соблазняет золотистой корочкой.

Румяные оладьи из кабачков и шампиньонов, жареные на сковороде – по-настоящему летнее блюдо, которое будет уместно на будничном и праздничном столе. Приготовление простого и бюджетного блюда займет около 40 минут.

Кабачки в духовке диетические: рецепт

Сегодня будет запекать кабачки в духовке диетические. Рецептов такого блюда много, мы подобрали самые интересные из них. Такой универсальный овощ, как кабачок, можно превратить в истинный шедевр кулинарии. Попробуем?

Диетическая запеканка из кабачков в духовке

Если вы придерживаетесь диетического меню, это не значит, что вы не можете вкусно кушать. Дюкан в своей диете предлагает кабачковую запеканку. Давайте ее и приготовим. Кстати, такое блюдо можно подать всем домочадцам, они будут в восторге от его вкуса и аромата.

Ингредиенты:

• молоко – две столовых ложки;
• соль;
• перчик черный;
• филе курочки – два штуки;
• яйца – три штуки;
• кабачки – три штуки;
• сыр любого твердого сорта – 35-40 г.

На заметку! Кабачки выбирайте молоденькие. Если у вас плоды староватые, счищайте с них кожуру.

Приготовление:

1. Подготовим нужные нам продукты.
2. Филе курочки промоем, просушим, очистим от пленочки.
3. Нарежем его небольшого размера квадратиками со стороной в полтора сантиметра.
4. Кабачки промоем, просушим.
5. Чистить их не будем, а поскоблим по кожице сверху, как морковку.
6. Нарезаем кабачки кубиками со стороной в один – полтора сантиметра.
7. Курочку посолим и посыплем перчиком, размешаем. Можете добавить любимые приправы.
8. Яйца вбиваем в чашку.
9. Взобьем их и введем молоко.
10. Взбиваем массу до однородной структуры.
11. Соединим кабачковые кусочки с куриными.
12. Выложим их в огнеупорную форму.
13. Можно использовать две среднего размера формочки, как у нас.
14. Зальем заготовки молочно-яичной массой.
15. Сыр натрем на терке с крупным калибром.
16. Посыплем сырной стружкой наши заготовки.
17. Запекаем блюдо двадцать пять – тридцать минут при двухстах градусах.
18. Немного настоим запеканку. Готово!

Оригинальная запеканка

Приготовьте и такую запеканку к семейному ужину. Подготовьте такие продукты – лучок зеленый, 0,5 кг мяса курочки, 200 мл сметаны, 10 оливок, 150 г сыра любого твердого сорта, два помидора, кабачок.

Филе курочки промоем и просушим. Снимем с него пленку. Нарежем курочку небольшого размера кубиками. Кабачок промываем, просушиваем. Если он старый, снимите кожицу. Нарежьте кабачок средней толщины колечками. Сыр натрем на терке с мелким калибром. Лучок промоем и измельчим. Томаты промываем и шинкуем кольцами.

Противень «обработаем» маслом очищенным растительным. Выложим в него кабачковые кольца, располагая их в один слой. Подсолим овощи. Поверх них распределяем лучок зеленый. Потом выложим филе. Посыплем его солью, а также приправами. Можете для пикантности добавить чесночок. Теперь распределяем томаты. Зальем запеканку сметаной.

На заметку! Вместо сметаны смело дополняйте запеканку майонезом, кефиром либо йогуртом.

Посыплем заготовку сырной стружкой. Оливки нарежем колечками. Выложим их поверх запеканки. Запекаем при ста восьмидесяти градусах сорок пять минут. Готово!

Кабачки + баклажаны = максимум вкуса и полезных качеств!

Можно запечь кабачки с баклажанами. Такое блюдо подарит вам гастрономическое удовольствие и много пользы. Для его приготовления нужны такие продукты – кабачок, перчик болгарский, баклажан, два томата, лучок (лучше красного сорта), 75 г сыра сорта «Моцарелла», 100 мл сметаны, парочка зубков чесночных, петрушка, а также укроп, перчик черный, масло очищенное растительное, соль.

Кабачок, томаты, баклажан и перчик промоем, просушим. Баклажаны нарежем тоненькими кружками. Выложим их в емкость, посолим, размешаем. Накроем баклажаны тарелкой и поставим небольшой груз. Оставим их на тридцать минут, чтобы избавить овощ от горечи.

А пока приготовим овощной соус. Томаты обдадим кипятком. Оставим их на две минуточки. Затем снимем с них кожицу. Нашинкуем томатную мякоть небольшого размера кубиками. У перчика вырезаем плодоножку, вычищаем семена. Разрежем овощ на половинки, затем шинкуем четвертинками колечек. Лучок очистим и нарежем полуколечками.

Выложим в емкость блендера перец, томаты и лучок. Взобьем овощное ассорти до однородной структуры. Сыр натрем на терке с мелким калибром. Добавим сырную стружку в овощное пюре. Солим, приправляем перчиком, размешиваем. Потом введем сметану и хорошенечко размешаем.

Кабачок шинкуем кружками. Посолим их и посыплем перчиком. Баклажанные кусочки промоем от соли и просушим. Посыплем их перцем. Форму «обработаем» маслом очищенным растительным. Выложим в нее кабачковые и баклажанные кружки, располагая их поочередно внахлест.

Зальем овощи приготовленным соусом. Накроем форму с заготовкой крышкой либо листом фольги. Запекаем при двухстах градусах тридцать минут. Минут за десять до окончания процесса запекания форму надо раскрыть. Зубки чесночные очистим и меленько нашинкуем. Промоем и измельчим зелень. Готовое блюдо посыплем зеленью и чесночной массой.

Кулинарные хитрости

Эти неприхотливые овощи все-таки надо уметь правильно приготовить. Чтобы ваши кабачковые блюда удались на славу, прислушайтесь к советам опытных поваров.

Советы кулинаров:

• В первую очередь надо выбрать хорошие кабачки. Выбирайте плоды небольшие, достигающие в длину не больше двадцати сантиметров.
• На шкурке овощей не должно быть видно пятнышек, вмятин. У хороших кабачков она упругая.
• Если у вас крупные плоды, используйте их для фаршировки.
• Более сочными и нежненькими получаются кабачки, запеченные без шкурки.
• Чтобы избавить овощи от лишней жидкости, нарежьте их, подсолите, а затем поставьте на них нетяжелый груз и оставьте на двадцать минут.
• Перед термообработкой слейте с кабачковых кусочков жидкость, а также хорошенечко их отожмите.
• Прекрасно держат свою форму после запекания плоды светлых оттенков.
• Лучший «друг» кабачков – чесночок. Он прекрасно оттенит вкус овоща.
• Украшайте кабачковые блюда веточками разной зелени.

Читайте также:

• Перцы-лодочки, фаршированные в духовке
• Печеные овощи в духовке: как приготовить?
• Перец, запеченный в духовке половинками

Борьба с лишними килограммами не предполагает невкусную и пресную пищу. И сегодня вы в этом убедились. Можете приготовить диетические оладьи из кабачков в духовке и множество других блюд из этих овощей. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!

Польза цуккини: пищевая ценность, потеря веса, рецепты

Цуккини — это летний кабачок, также известный как кабачок. Этот насыщенный водой фрукт тесно связан с дыней, тыквой-спагетти и огурцом. Кабачки можно выращивать в теплую погоду, и их обычно собирают в летние месяцы. Он имеет цвет от темно-зеленого до золотисто-желтого, а также различается по форме и размеру в зависимости от сорта.

Некоторые распространенные разновидности включают Round Zucchini, Cocozella и Crookneck Gold. Одним из лучших качеств кабачков является низкоуглеводный профиль. Это делает его отличным средством для похудения или элиминационной диеты.

СОДЕРЖАНИЕ

• Пищевая стоимость Zucchini
• 9 Преимущества Zucchini
• Zucchini для потери веса и индийских рецептов
• Summary

Пищевая стоимость Zucchini

Zucchini, такой Altiping For Formential Fives of Zucchini

Zucchini, такой, такой A -Altiping For Formoes Formoes, такой как можно сказать, что настольная замена, такая как известная для звездного значения Zucchini

. , макароны и рис. Многие люди, соблюдающие диеты с низким содержанием углеводов, такие как палеодиета или кетогенная диета, используют кабачки в качестве основного продукта питания.

Цуккини богат важными витаминами, минералами и антиоксидантами, которые помогают организму нормально функционировать.

Here is the nutritional profile of 1 large zucchini (323 grams):

• 55 calories

• 3.9 g protein

• 10.1g carbohydrates

• 8.1 g sugar

• 3.2g клетчатка

• 1,0 г жира

Витамины и минералы: Как и другие виды кабачков, кабачки содержат большое количество витаминов и минералов, которые положительно влияют на ваше здоровье. Эти витамины и минералы включают:

• Марганец: Этот минерал участвует в метаболических процессах с участием аминокислот, углеводов, холестерина, глюкозы.
• Калий: Этот минерал помогает регулировать баланс жидкости в организме и поддерживает функцию мышц и нервной системы.
• Витамин С: Витамин С участвует во многих важных функциях организма, таких как синтез коллагена, усвоение железа и поддержка иммунной системы.
• Витамин B6: Также известный как пиридоксин, необходим для метаболизма белков, жиров и углеводов.

Цуккини также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить наши клетки от повреждения свободными радикалами. Эти антиоксиданты включают лютеин, зеаксантин и бета-каротин. Большинство антиоксидантов содержится в кожуре кабачков, и известно, что желтые кабачки могут содержать даже больше антиоксидантов, чем зеленые сорта.

9 Польза кабачка для здоровья

1. Цуккини снижает уровень сахара в крови

Если уровень сахара в крови слишком долго был высоким, это может вызвать такие осложнения, как повреждение почек, повреждение нервов и инсульт. Считается, что кабачки снижают уровень сахара в крови у людей с диабетом второго типа.

Низкоуглеводные диеты помогают регулировать уровень сахара в крови и обычно рекомендуются людям, страдающим диабетом. Цуккини содержит мало углеводов и много клетчатки, что делает его идеальным продуктом для любой диеты с низким содержанием углеводов. Чувствительность к инсулину описывает, насколько чувствительны клетки организма к инсулину.

Чем более чувствительны ваши клетки к инсулину, тем легче организм может использовать глюкозу и снизить уровень сахара в крови. Известно, что кабачки повышают чувствительность к инсулину и улучшают состояние при таких состояниях, как диабет 2 типа.

2. Цуккини укрепляет зрение

Цуккини богат витамином С и бета-каротином. Эти два витамина необходимы для здоровья и функционирования ваших глаз. Антиоксиданты, зеаксантин и лютеин, содержащиеся в кабачках, также могут снизить вероятность возникновения возрастных заболеваний глаз.

3. Цуккини улучшает здоровье сердца

Исследования показывают, что продукты с высоким содержанием клетчатки могут значительно снизить риск сердечных заболеваний. Цуккини содержит пектин, разновидность клетчатки, которая может эффективно снижать уровень плохого холестерина ЛПНП и улучшать здоровье сердца. Калий — это минерал, который может расширять кровеносные сосуды, что, в свою очередь, снижает высокое кровяное давление. Цуккини богат калием и, как было доказано, снижает риск сердечного приступа и инсульта.

4. Цуккини помогает пищеварению

Цукини содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, поэтому он отлично подходит для пищеварения и содержит питательные вещества, которые могут помочь при расстройствах пищеварения, таких как СРК и болезнь Крона. В кабачках высокое содержание воды, что означает, что они эффективно смягчают стул, позволяя отходам легче проходить через пищеварительный тракт. Нерастворимая клетчатка в цуккини увеличивает объем, что также помогает пище легче проходить по желудочно-кишечному тракту, уменьшая запоры или вялую пищеварительную систему. Растворимая клетчатка в кабачках хорошо питает полезные бактерии в кишечнике. Эти хорошие бактерии играют решающую роль в пищеварении и производят короткоцепочечные жирные кислоты, которые обеспечивают питание клеток кишечника. Эти жирные кислоты с короткой цепью уменьшают воспаление и даже могут лечить такие заболевания, как СРК или болезнь Крона.

5. Цуккини помогает предотвратить болезни

Антиоксиданты — это вещества, которые ингибируют окисление других молекул. Они помогают защитить клетки вашего тела от свободных радикалов, которые, в свою очередь, защищают ваше тело от болезней. Цуккини содержит антиоксиданты, необходимые вашему организму для защиты клеток. Было доказано, что эти антиоксиданты защищают клетки от некоторых видов рака, включая рак предстательной железы.

6. Цуккини улучшает функцию щитовидной железы и надпочечников

Щитовидная железа и надпочечники — это железы в организме, которые контролируют обмен веществ, сердце и иммунную систему/пищеварительную функцию. Витамин С и полифенолы, содержащиеся в кабачках, особенно в кожуре, улучшают работу и поддерживают эти две железы. Надпочечники имеют самую высокую концентрацию витамина С в организме и абсолютно нуждаются в этом витамине для оптимального функционирования.

7. Цуккини замедляет старение

Старение является результатом дегенерации клеток, вызванной свободными радикалами, воспалением и стрессом. Антиоксиданты и противовоспалительные продукты могут предотвратить дегенерацию клеток и замедлить процесс старения. Цуккини содержит много антиоксидантов и противовоспалительных фитонутриентов, которые могут эффективно бороться с признаками старения.

8. Цукини помогает лечить астму

Астма — это заболевание, которое может затруднить дыхание и сопровождается такими симптомами, как сужение и отек дыхательных путей, свистящее дыхание, кашель и приступы астмы. Известно, что медь и витамин С в кабачках эффективны при лечении астмы. Одно исследование предполагает, что витамин С может предотвратить приступы астмы, а также бронхиальную чувствительность.

9. Цукини укрепляет кости и зубы

Цуккини содержит много витаминов и минералов, таких как витамин К, магний и фолиевая кислота, которые способствуют поддержанию и укреплению костей и зубов. Дефицит магния коррелирует с повышенным риском развития остеопороза. Магний в кабачках обеспечивает крепкие, здоровые кости и может предотвратить переломы костей. Фолат в кабачках детоксифицирует гомоцистеин, аминокислоту, которая может вызвать воспаление и увеличить риск перелома костей.

Цуккини для похудения и индийские рецепты

Цуккини — один из лучших продуктов, которые можно есть, если вы хотите похудеть. В дополнение к низкокалорийному профилю питания с высоким содержанием клетчатки, он быстро становится популярной заменой продуктов, богатых углеводами, таких как макароны, картофель, даже булочки для гамбургеров и лепешки.

Цуккини также является отличной заменой, если у вас непереносимость глютена и вы хотите избегать пшеницы или любого другого зерна. Растворимая и нерастворимая клетчатка, присутствующая в кабачках, может дать вам ощущение сытости, которое подавит аппетит и заставит вас есть меньше.

В цуккини также много воды, что делает его особенно эффективным средством от запоров или замедленной пищеварительной системы. Заменив обычные макароны лапшой из цуккини в виде спирали, вы получите клетчатку и достаточное количество воды, необходимых для улучшения пищеварения и предотвращения скачка уровня сахара в крови, который может быть вызван употреблением простых углеводов.

В целом, некрахмалистые зеленые овощи отлично подходят для снижения веса и обеспечивают питательную поддержку, необходимую при сжигании лишнего жира.

Полезные индийские рецепты с цукини

1. Жареные цукини в индийском стиле

В центре этого рецепта цукини. Его можно подавать в качестве гарнира вместе с мясным карри или есть отдельно как легкую закуску. Это веганский, безглютеновый, палео- и кето-дружественный продукт. На 2 порции.

Ингредиенты:

• 1 большой цуккини, нарезанный на кусочки длиной ½ дюйма (около 1 ½ чашки)
• 2 ч.л. кокосового масла
• ½ ч.л.0010
• ½ ст.
• ½ ч. л. гарам масала
• Соль по вкусу
• 1 ст. л. кинзы, нарезанной

Инструкции:

1. Вымойте и нарежьте кабачки на кусочки длиной ½ дюйма.
2. Нагрейте сковороду с небольшим количеством кокосового масла и добавьте семена тмина.
3. Когда семена начнут хрустеть, добавьте имбирь, чеснок, зеленый перец чили, асафетиду, листья карри и обжаривайте в течение 3-4 минут или пока имбирь и чеснок не перестанут быть сырыми.
4. Добавьте лук и обжаривайте, пока он не станет золотисто-коричневым.
5. Добавьте нарезанные кусочки цуккини, порошок куркумы, порошок кориандра, гарам масала, амчур и соль. Перемешать и накрыть крышкой. Убавьте огонь и готовьте 3-4 минуты.
6. После того, как цуккини приготовятся, украсьте листьями кинзы и подавайте с роти или рисом.

2. Карри из цуккини с кокосовым молоком

Это простое индийское карри со сливками, полностью веганское, безглютеновое и кето-дружественное. Это отличная и легкая замена Butter Chicken. Подается 3-4.

Ингредиенты:

• 2 столовые ложки (оливковое масло, виноградные или кокосовые масла)
• 1 лук, нарезанный
• 2 ч.
• 1 чайная ложка тмина
• 3 Zucchini
• 1 6 унций томатная паста
• ½ стакана овощной бульон
• 1 14 унций Can Can Coconut Milk
• соль и перец, по вкусу
• Cilantro, нарезанный

• Добавьте масло в сковороду на среднем огне. Как только оно станет теплым, добавьте семена тмина и дайте ему побрызгать. Затем добавьте лук и имбирь. Обжаривайте и помешивайте 7-10 минут или пока лук не станет прозрачным.
• Когда лук будет готов, добавьте нарезанные кубиками кабачки, чеснок и имбирь. Готовьте около 5 минут или пока кабачки не станут слегка коричневыми.
• Добавить кориандр, копченую паприку и куркуму. Перемешайте, чтобы специи хорошо соединились с овощами, и готовьте, пока не станут специи.
• Добавить томатную пасту, овощной бульон и кокосовое молоко. Варить 3-5 минут или до готовности кабачков. Будьте осторожны, чтобы не переварить кабачки, так как это может произойти очень быстро.
• После того, как кабачки будут приготовлены, приправьте солью, перцем и кинзой. Если вы предпочитаете дополнительную остроту, добавьте нарезанный перец чили. Подавайте с роти или рисом.

Резюме

Цуккини — это богатый питательными веществами летний кабачок, который содержит много витаминов, минералов, антиоксидантов и фитонутриентов, таких как марганец, калий, бета-каротин и лютеин.

Помимо своей питательной ценности, цуккини является очень универсальным продуктом, когда речь идет об улучшении ежедневного рациона и снижении веса, и его можно использовать вместо таких продуктов, как макароны, хлеб и картофель. Есть так много способов есть кабачки. Вы можете сделать из них лапшу, наслоить их для безглютеновой лазаньи или даже окунуть в хумус или сальсу.

Цукини содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая способствует снижению веса и здоровью пищеварительной системы. Некоторые из основных полезных свойств кабачков для здоровья включают: улучшение зрения, контроль уровня сахара в крови, снижение веса и поддержку здоровья сердца.

Теги: Рецепты с цукини в индийском стилеОбжаривание цукини в индийском стилеЦуккиниЦуккини и похудениеПольза цукиниКарри из цукини с кокосовым молокомПищевая ценность цукини

14 Креативные рецепты кето с цукини

• 01
  из 14

  Лия Марони

  Познакомьтесь с новым, полезным для здоровья способом насладиться всем, что вам нравится в крылышках Buffalo в стиле паба. Лодочки из цуккини с низким содержанием углеводов фаршированы неотразимой смесью обжаренного куриного фарша, соуса для острых крылышек Баффало, приправы Ранч и сливочного сыра для кето-дружественного гарнира вашей мечты.

• 02
  из 14

  Ель/Ариан Резник

  Наслаждайтесь влажным и нежным быстрым хлебом в кофейном стиле на завтрак в любой день, не саботируя план питания с низким содержанием углеводов. Этот полезный кето хлеб из цуккини богат белком, высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов, поскольку в нем используется миндальная и кокосовая мука. Он также обладает удивительным ароматом тыквенных специй.

• 03
  из 14

  Кристина Ванни

  Вам не хватает макарон на безглютеновой диете? Лапша из цуккини (также известная как «zoodles») — отличная замена пшеничной пасте, когда вы жаждете попробовать лапшу, но следите за углеводами. Научитесь делать их с помощью кухонного приспособления-спирализатора или стандартной овощечистки, чтобы поливать их любимыми соусами для пасты, добавлять в салаты или запекать в запеканках.

• 04
  из 14

  Ель/Диана Рэттрей

  По сути, это запеканка из цуккини без панировочных сухарей, это сырное блюдо из запеченных овощей — отличный способ отпраздновать изобилие свежих летних продуктов. Чтобы нарезать свежие цуккини и помидоры, нужно совсем немного времени, чтобы превратить запеканку в изысканное лакомство в сочетании с нарезанным луком, специями и плавленым сыром.

• 05
  из 14

  karma_pena

   

  Fritatttas — отличный рецепт «секретного оружия», о котором должен знать каждый домашний повар. Эти пироги с заварным кремом без корочки — самый простой рецепт для кухонной раковины, приготовленный из взбитых яиц, овощей, сыра, необязательного мяса и свежих или сушеных трав. Эта восхитительная версия готовится из обжаренных цуккини, чеснока и тертого сыра пармезан для быстрого и сытного позднего завтрака, обеда или обычного ужина в любой день недели.

• 06
  из 14

  Ель/Лия Марони

  Жареный сыр с цуккини — самый сырный сэндвич на растительной основе, который вы можете найти. Он полностью не содержит глютена и является отличным способом израсходовать обильную летнюю тыкву, удовлетворив при этом тягу к сыру. Вкусная начинка из сыра моцарелла зажата внутри очень полезного, оригинального «хлеба», приготовленного из тертых цуккини, взбитых яиц, миндальной муки и приправ, прежде чем отправиться в жаровню для окончательного липкого финала.

• 07
  из 14

  Анита Шектер

  Ночь лазаньи возвращается с этой лазаньей без углеводов. Сытная и сытная, но менее калорийная, чем в стандартной запеканке для лазаньи, наша вкусная выпечка наполнена тоннами клейкого сыра, усиленным томатным соусом из магазина и тонко нарезанными листами цуккини в качестве отличной замены для обычной запеканки. макароны лапша.

• 08
  из 14

  Ель

  Полезный, зеленый, насыщенный суп из кабачков — это как лето в тарелке. Легко приготовить менее 30 минут на плите со свежими цуккини или кабачками, удобным бульоном без глютена и простыми приправами. Наслаждайтесь этим легким обедом летом или вкусным началом плотного ужина.

• 09
  из 14

  wmaster890/Getty Images

  Этот умный рецепт поможет вам приготовить более полезный ужин с креветками и чесночным соусом в любой вечер недели. Он не только заменяет богатую углеводами пасту на более свежую и не менее вкусную лапшу из цуккини, но и готовит ее от начала до конца всего за 20 минут. Вы получаете все маслянистые, чесночные креветки с чесночным соусом, которые вы могли бы пожелать, с гораздо меньшими затратами времени и усилий. Разговор о беспроигрышном!

• 10
  из 14

  Диана Рэттрей

  Вторники с тако дома стали намного здоровее. Вкусная начинка тако из говяжьего фарша в мексиканском стиле выводит эти лодочки из цуккини на совершенно новый уровень. Сложите их с тертым сыром, щедрой ложкой соуса тако и вашими любимыми мексиканскими гарнирами, чтобы провести веселый вечер с тако без вреда для кето-диеты.

• 11
  из 14

  Ель

  Запекание свежих цуккини и болгарского перца при высоких температурах в духовке — прекрасный способ усилить и углубить естественный сладкий вкус этих летних садовых овощей. Все, что им нужно для ароматизации, — это капля оливкового масла, капля уксуса и щепотка свежих или сушеных трав. Подавайте в качестве полезного гарнира к жареному мясу, рыбе и другим блюдам на гриле.

• 12
  из 14

  маньякотик / Getty Images

  Кусочки цуккини, похожие на пирог с заварным кремом, всегда нравятся как детям, так и взрослым. Их очень просто приготовить и испечь, используя купленную в магазине или домашнюю безглютеновую смесь для печенья. Приготовьте им завтрак на ходу, элегантный бранч с простым салатом из рукколы или подавайте их просто с нарезанными свежими фруктами.

• 13
  из 14

  Ель/Диана Чиструга

  Вам понадобится всего 4 ингредиента (плюс соль и перец) и 15 минут на приготовление этого свежего, ультра-полезного овощного гарнира. Все, что вам нужно сделать, это обжарить нарезанные цуккини с небольшим количеством горячего масла, а затем посыпать их сыром пармезан. Используйте сочетание зеленых и желтых цуккини для красочной презентации на тарелке.

• 14
  из 14

  Бренда Беннетт

  Здоровый обед в будний день так же прост, как этот универсальный салат из цуккини и лапши из 5 ингредиентов. Он напомнит вам холодный салат с макаронами, но не содержит обычных углеводов, что делает его подходящим для низкокалорийных планов питания, а также для веганских, вегетарианских, кето- и безглютеновых диет. Не стесняйтесь добавлять любые нарезанные свежие овощи, оливки или даже ягоды, чтобы усилить вкус.

34 рецепта цуккини AIP, перед которыми невозможно устоять

Луиза

| 26 октября

Кабачки гораздо более универсальны, чем многие думают. Я часто вижу, как люди делают салаты из кабачков или добавляют их в свои овощные котлеты. Тем не менее, из этого чудо-овоща можно приготовить практически все, что угодно.

Цуккини — отличная безглютеновая альтернатива обычным макаронам, а приготовление лазаньи из них гарантирует супервлажный результат. (Если вы заинтересованы в еще большем количестве альтернатив макаронам, совместимых с AIP, у нас есть полная коллекция для вас здесь.)

Этот недорогой овощ доступен круглый год в большинстве мест, и его противовоспалительные компоненты, такие как витамины С и А, делают кабачки идеальным ингредиентом для всех, кто придерживается диеты AIP. У него тонкий вкус – сочный и не слишком резкий. Если в вашем доме есть привередливые едоки, попробуйте подать хрустящий картофель фри из цуккини, и я уверен, они попросят секунды!

Кабачок содержит много воды, а также клетчатки. Если вы испытываете проблемы с пищеварением, вам может быть полезно добавить в свой рацион больше кабачков. Вот тут-то и пригодится этот сборник рецептов.

Никто не любит есть одни и те же овощи, приготовленные одним и тем же способом, снова и снова. Каждый должен иметь возможность наслаждаться вкусными блюдами и десертами, даже если он на специальной диете.

Да, я сказал десерты! Это может показаться странным, но на самом деле цуккини — один из моих любимых ингредиентов для десерта. Он придает хлебу, кексам и смузи правильную текстуру и добавляет больше влаги.

Не знаете с чего начать? Вот несколько советов:
* На ужин – попробуйте запеканку из цукини и говядины с морковно-говяжьим соусом
* На завтрак – приготовьте кремовый смузи из цукини и черники
* На обед – насладитесь хумусом из цуккини с жареным чесноком
* На десерт – вы не может пропустить с лимонным хлебом цуккини!

Вот лишь некоторые из рецептов AIP Zucchini, которые мы включили:

• AIP Zucchini Fritters
• Хрустящий картофель фри AIP с цукини
• Лодочки с фаршированными кабачками AIP
• AIP Кабачки «Лазанья»
• AIP Запеканка из цукини и говядины с соусом из моркови и свеклы
• Безмолочный сырный суп из кабачков AIP
• Соте из цуккини с чесночным палео
• Жаркое из бекона и цуккини с грибами

Если вы нажмете или коснетесь любой из приведенных выше ссылок, вы сразу же перейдете к приведенному ниже рецепту. Или загрузите весь список, нажав на зеленую кнопку ниже.

AIP Zucchini Закуски и закуски

Оладьи из цукини AIP

– Лечебные аутоиммунные

Состав: цукини, зеленый лук, луковый порошок, чесночный порошок, итальянская приправа, кокосовая мука.

Эти оладьи — отличный способ использовать кабачки, которые есть в холодильнике, без необходимости покупать кучу других ингредиентов. Их можно есть как сами по себе, так и с палео-чесночным майонезом или любым другим соусом, который вам придет в голову! Постарайтесь выжать из них как можно больше воды, прежде чем готовить их, так как это поможет им оставаться в форме.

Хрустящий картофель фри из цуккини AIP

– Лечебный аутоиммунный

Состав: цуккини, кокосовая мука, луковый порошок, соль.

Если вам не хватает хрустящего хруста хорошей закуски, пока вы находитесь на AIP, то этот картофель фри из цуккини может стать вашим новым любимым блюдом для вечеров кино или игр! Их легко и быстро приготовить, они полностью соответствуют аутоиммунному способу питания и являются отличными закусками, которыми можно поделиться. Их лучше есть сразу, так как кабачки становятся мягкими, если оставить их на некоторое время.

Фаршированные кабачки AIP

– Лечение аутоиммунных заболеваний

Состав: оливковое масло, бекон, лук, белые шампиньоны, говяжий фарш, куркума, цукини, соль, петрушка.

Это отличный рецепт для людей с аутоиммунными заболеваниями, так как он не содержит паслена и молочных продуктов, но является вкусным и сытным блюдом. Я люблю использовать выдолбленные овощи в качестве сервировочных блюд, потому что они выглядят очень эффектно, а также сокращают время мытья посуды! Эти фаршированные лодочки из кабачков наполнены приправленной говядиной и беконом с овощами и могут стать семейным фаворитом в вашем доме, как и в моем!

Paleo Ropa Vieja Zucchini Boats

– Paleo Flourish

Состав: цуккини, говядина, помидоры (пропустить), свежую кинзу, чеснок, соль, перец (пропустить), кокосовое масло.

Это вполне адаптируемый рецепт, потому что вместо измельченного говяжьего фарша можно использовать говяжий фарш, но это отличный способ использовать остатки ростбифа. Если вам не нравятся кабачки, вы можете взять кабачки любого понравившегося вам сорта и приготовить их таким же образом. Подача еды в «лодочках» может выглядеть весьма впечатляюще, так что это может быть в меню вашего следующего ужина в стиле Палео!

Итальянский картофель фри с цукини Палео

– Палео Флориш

Состав: цуккини, кокосовая мука, луковый порошок, итальянская приправа, соль, черный перец (пропустить).

Если вы соскучились по хрустящему картофелю фри, к которому вы привыкли до перехода на Палео, то вот ответ! Этот картофель фри хрустящий и полный итальянского вкуса, а подается с томатным соусом или другим соусом на выбор, что делает его отличным блюдом для вечеринок или для совместного просмотра фильмов или игровых вечеров с семьей. В этом рецепте мало углеводов и калорий, и он может быть полезен, если вы скучаете по своим обычным закускам.

Mini Zucchini Avocado Burgers

– Paleo Flourish

Состав: цуккини, говяжий фарш, авокадо, оливковое масло или масло авокадо, соль.

Общий вид этих маленьких закусок настолько впечатляет, что они могут стать отличным блюдом, если к вам придут гости на пару напитков. Использование кабачков вместо булочек делает эти закуски более легкими и менее сытными, что делает их хорошей идеей и для детей. Просто подавайте с горчицей и зеленым салатом для прекрасного летнего обеда AIP и Paleo. 9

Ингредиенты: цуккини, вода, свежее кокосовое масло, лимонный сок, желатин травяного откорма, морская соль, базилик, сушеный тимьян.

Если вы придерживаетесь строгого режима питания и с трудом можете обходиться без сыра, тогда на помощь придет эта вкусная и ароматная альтернатива сыру. На вкус он не похож на чеддер, но является вполне приемлемой пикантной закуской, которую можно подавать со свиными шкварками с низким содержанием углеводов или отдельно. Этот рецепт подходит для диеты Палео и АИП.

Картофель фри с цуккини

– Гостевой пост Бетани Тэпп из Adventures in Partaking

Фото: Сара из The Paleo Mom

Ингредиенты: цуккини, оливковое масло, свиные шкварки.

Картофель фри в этом рецепте, совместимом с AIP, покрыт толчеными свиными шкварками, что делает его действительно хрустящим, и это может быть отличной закуской, если вы соскучились по этому хрустящему блюду. Их действительно легко приготовить, а вкус лучше всего подавать прямо из духовки, просто посыпав небольшим количеством морской соли. В следующий раз, когда вы соберете друзей на вечер кино, почему бы не приготовить тарелку вкусного картофеля фри?

AIP Zucchini Основные блюда

AIP Zucchini «Lasagna»

– Лечебный аутоиммунный

Состав: цукини, морковь, лук, оливковое масло, чеснок, говядина без глютамари, белые шампиньоны, шампиньоны соус или кокосовые аминокислоты, красный винный уксус, морская соль.

Пожалуйста, не ожидайте, что это будет похоже на традиционную лазанью на вкус, потому что это просто невозможно в AIP, но это гораздо более здоровая версия, которая не нарушит ваш режим питания, но все же будет считаться едой для комфорта. В этом рецепте используется говяжий фарш, напоминающий обычную лазанью, но я также использовала измельченную курицу и брокколи, и это сработало так же хорошо. 9

Состав: масло авокадо, лук, бекон, белые шампиньоны, говяжий фарш, цукини, соль, уксус, говядина, свекла. бульон.

Поскольку помидоры не разрешены в AIP, мы часто находим рецепты безвкусными и лишенными вкуса, но в этом рецепте используются морковь и свекла, чтобы заменить помидоры и придать запеканке вид помидоров. Заворачивание мяса и овощей в полоски кабачка придает блюду привлекательный вид, а еда, которая хорошо выглядит, обычно также имеет приятный вкус! Эта часть занимает немного времени, но оно того стоит.

Безмолочный сырный суп из кабачков AIP

– Лечебный аутоиммунный

Состав: кокосовое масло, лук, цуккини, вода или куриный бульон AIP, пищевые дрожжи, кокосовые сливки.

Чтобы сохранить этот суп благоприятным для AIP, но при этом придать ему вкус сыра, в рецепте используются пищевые дрожжи, что означает, что он также не содержит молочных продуктов. Это сытный суп, который является отличным способом израсходовать большое количество кабачков и накормить семью довольно дешево, но при этом сохранить здоровье. Для более аутентичного вида вы можете добавить немного кокосового крема перед подачей на стол, но это совершенно необязательно

Легкое соте из цуккини с чесноком и кинзой

– Палео флориш

Состав: говядина, цуккини, кинза, чеснок, кокосовые аминокислоты, масло авокадо.

Чтобы сохранить этот суп благоприятным для AIP, но при этом придать ему вкус сыра, в рецепте используются пищевые дрожжи, что означает, что он также не содержит молочных продуктов. Это сытный суп, который является отличным способом израсходовать большое количество кабачков и накормить семью довольно дешево, но при этом сохранить здоровье. Для более аутентичного вида вы можете добавить немного кокосового крема перед подачей на стол, но это совершенно необязательно

Сырный суп Палео-Цуккини

– Палео-Флориш

Состав: кокосовое масло, лук, цукини, куриный бульон, пищевые дрожжи, листья базилика.

Этот прекрасный рецепт — отличный пример того, как можно использовать пищевые дрожжи, чтобы придать еде сырный вкус без добавления молочных продуктов. Он основан на супе из брокколи и стилетон, который популярен во всем мире. Суп сытный и сытный, имеет такой великолепный ярко-зеленый цвет, что идеально подойдет в качестве палео-закуски на День Святого Патрика!

Мясо с соусом песто из оливок

– в восторге

Фото: Grazed & Enthused , цукини, желтый кабачок, бальзамический уксус.

Когда вы начинаете путь AIP, пицца может быть одним из тех продуктов, по которым люди скучают больше всего, так что здесь на помощь приходит мясо! Вместо всех зерен и глютена, как в традиционной основе для пиццы, у вас есть мясная основа, которая хорошо подходит для наслаивания блюда. Этот готовится из курицы, с соусом песто в качестве соуса и вареной тыквой сверху, что придает пицце совершенно новый взгляд.

Лапша из цуккини с морскими гребешками и беконом

– Мясо

Фото: Rach из Meatified (пропускать).

Какое впечатляющее блюдо! Крошечные морские гребешки и мясистые кусочки бекона делают это блюдо великолепным для палео-ужина или праздника. Поскольку лапша из цуккини не имеет сильного вкуса, не поддавайтесь искушению экономить на приправах, поскольку они очень хорошо впитывают более сильные ароматы. Если вы не можете найти крошечные гребешки, используйте большие и нарежьте их посередине.

Zoodles с лимоном и агретти

– The Nourished Caveman

Фото: Вивика из The Nourished Caveman

Ингредиенты: оливковое масло первого холодного отжима, зубчики чеснока, цедра лимона, лимонный сок.

Агретти чаще всего растет на берегу моря в средиземноморских странах. Он имеет действительно свежий вкус и вместе с лимоном придает этому блюду, совместимому с AIP, действительно живой вкус. Если вы не можете найти агретти, шпинат имеет примерно такой же вкус, поэтому просто используйте его в качестве замены. Это блюдо отлично сочетается с рыбными блюдами или само по себе в качестве легкого обеда.

Дикий лосось с лапшой из цуккини, молодыми листьями и соусом из базилика

– Autoimmune Wellness

Фото предоставлено: Autoimmune Wellness

зубчики чеснока, филе анчоусов (из банки), лимонный сок, морская соль.

Если вы можете себе это позволить, дикий лосось, безусловно, лучший вариант, так как он насыщен ароматом и не содержит добавок, выращенных на ферме. Это было бы фантастическое праздничное блюдо с AIP и кето, и оно выглядит так красиво со съедобными цветами, что я подумал о ужине в День матери! Ароматная заправка придает рыбе свежий вкус, ее также можно заморозить для использования с другими рыбными блюдами.

Паста из цуккини с соусом песто из бекона

– Аутоиммунное оздоровление

Фото предоставлено: Аутоиммунное оздоровление

Ингредиенты: копченый бекон, чеснок, листья мяты, листья морской соли, масло плосколистной петрушки, оливковое масло.

Вот новый способ подачи лапши с цуккини, которая является отличной альтернативой макаронам. Их смешивают с соусом песто, который был сделан без орехов за счет отказа от кедровых орехов, но все еще насыщен ароматом чеснока, свежей мяты и базилика. Секретный ингредиент, который делает это блюдо еще лучше, — это бекон, раскрошенный на мелкие кусочки и смешанный с соусом песто.

AIP Baking & Treats with Zucchini

Chocolate Zucchini Muffins

– It’s All About AIP

Photo Credit: It’s All About AIP

Ingredients: coconut flour, baking soda, salt, cinnamon, cloves, мускатный орех, порошок рожкового дерева, коллаген Великих озер, безалкогольная ваниль, кленовый сироп, кокосовое молоко, кокосовое масло, банан, цуккини, вода, желатин Великих озер.

Раньше я думал, что овощам не место в сладких блюдах, пока не попробовал морковный пирог! Кабачки в этом рецепте служат той же цели, сохраняя кексы влажными и не рассыпчатыми, но вы не можете почувствовать их вкус. Эти маффины AIP не имеют сильного шоколадного вкуса, но их вполне достаточно, чтобы утолить голод. Они станут еще вкуснее, если добавить немного корицы! 9

Ингредиенты: кокосовая мука, пищевая сода, соль, коллаген Великих озер (зеленая банка), безалкогольная ваниль, мед. или кленовый сироп, кокосовое молоко, кокосовое масло, банан, свежий лимонный сок, лимонная цедра, цуккини, вода, желатин Great Lakes (красная банка).

Какой замечательный рецепт, полный великолепного вкуса лимона и естественной сладости банана. Этот хлеб влажный и будет прекрасной закуской к чаю или кофе. Он имеет тенденцию разваливаться, если вы попытаетесь разрезать его до того, как он остынет, поэтому держите руки подальше, пока он не будет готов! Этот хлеб можно заморозить порциями, чтобы потом легко перекусить.

Шоколадный хлеб Палео с цукини

– Unbound Wellness

Ингредиенты: цуккини, кокосовая мука, рожковое дерево, кокосовое масло, мед, пищевая сода, корица, морская соль, желатин, вода.

Этот рецепт дает вам восхитительный шоколадный хлеб, который вы можете украсить шоколадной стружкой для празднования или праздничного торта, а также дает четкие инструкции о том, как адаптировать рецепт, чтобы сделать буханку, подходящую для AIP. Вы можете обнаружить, что этот хлеб легко ломается, поэтому лучше оставить его на ночь в холодильнике, прежде чем резать.

Шоколадный хлеб Dreamy с цукини

– Rally Pure

Состав: бананы, цуккини, мука из тигрового ореха, порошок рожкового дерева, пищевая сода, корица, морская соль, кленовый сироп, кокосовое масло.

Хотя этот рецепт предназначен для хлеба, конечный результат больше похож на брауни, что делает его идеальным десертом. Подорожник и цуккини составляют основу этого удивительного сладкого лакомства, а также не содержат орехов, злаков и глютена, что делает его безопасным для людей с различными аллергиями. Поскольку это блюдо довольно плотное, вы обнаружите, что достаточно и меньшей порции, что может быть полезно, если вы склонны переедать сладким!

AIP Zucchini Bread

– Создадим сладкую жизнь

Ингредиенты: цуккини, мука из тигрового ореха, мука из маниоки, кокосовый сахар, пищевая сода, корица, имбирь, морская соль, мускатный орех, подорожник, пальмовое масло, кленовый сироп , фильтрованная вода, желатин.

Хлеб с цуккини можно подавать на завтрак, в качестве десерта или сладкого угощения, так почему бы не попробовать приготовить эту версию, соответствующую требованиям AIP, чтобы не пропустить старое любимое блюдо? Текстура этого хлеба довольно плотная, поэтому вам понадобится меньшая порция, так что это может быть довольно дешевым десертом. Он также не содержит зерна и сахара, что делает его идеальным для аутоиммунного протокола.

Смузи со сливочным цукини и черникой

– Minimalist Baker

Ингредиенты: банан, черника, сельдерей, цуккини (свежие или замороженные), горсть зелени, веганский протеиновый порошок, молотая корица, кокосовое молоко.

Это, должно быть, один из самых полезных смузи, который вы можете приготовить, так как он содержит антиоксиданты в чернике, противовоспалительные вещества в сельдерее и витамины и минералы в кабачках. Смузи имеет эффектный цвет и идеально подходит для питья после тренировки или даже на завтрак, когда вы спешите. Это коктейль без глютена, который также подходит для веганской диеты.

Другие рецепты цукини AIP

Соте из цукини с чесноком и палео

– Палео флориш

Ингредиенты: цуккини, чеснок, оливковое масло.

Это еще один простой, но удивительный рецепт овощного блюда, которое можно использовать на обед или подавать в качестве палеогарнира к основному блюду. На приготовление уходит всего несколько минут, а вместо цуккини можно использовать любую тыкву, которая у вас есть. Если вы используете несколько разных сортов тыквы, вы также можете получить удивительные цвета в этом блюде.

Жаркое из бекона и цукини с грибами

– Палео флориш

Ингредиенты: цуккини, молодые грибы портобелло, зеленый лук, петрушка, бекон, кокосовое масло.

Одна из лучших особенностей блюд, приготовленных во фритюре, заключается в том, что они очень быстро готовятся – идеальный вариант после напряженного рабочего дня! Это мясное и сытное блюдо готово к употреблению за считанные минуты. Вкусный бекон, мягкие цуккини и замечательные грибы создают прекрасное сочетание вкуса и текстуры. После того, как вы приготовили бекон, сохраните жир для жарки следующего блюда, чтобы придать ему дополнительный вкус.

Жареные грибы, кабачки и баклажаны с розмарином

– Мир, любовь и низкое содержание углеводов

Фото: Киндра из Peace Love and Low Carb

, масло оливковое, уксус бальзамический, лук репчатый, соль морская, перец черный молотый (не добавлять).

Вот еще один великолепный палео-рецепт сытной и питательной закуски с насыщенным вкусом, усиленным бальзамическим уксусом. Это веганское блюдо можно сделать безвредным для AIP, исключив черный перец, который не сильно изменит вкус. Это блюдо также хорошо сочетается с тимьяном или эстрагоном, в зависимости от того, с чем вы подаете овощи, так как они хорошо сочетаются со всеми видами мяса и рыбы.

Итальянский салат с макаронами Deli-Style

— Grazed & Enthused

Фото: Grazed & Enthused , сушеные хлопья орегано, сушеный укроп, морская соль.

Этот салат с сердцевинами артишоков и оливками имеет утонченное сочетание вкусов на подушке из лапши из цуккини. Лапшу легко приготовить, особенно если у вас есть спирализатор, и она имеет прекрасный вкус даже в сыром виде, как здесь. Это вегетарианский рецепт, но если вы хотите добавить белок и сделать его сытным, вы можете добавить немного вареной курицы или даже креветок.

Яблочный хэш для завтрака из индейки

– Fed and Fulfilled

Фото предоставлено: Fed and Fulfilled

Ингредиенты: фарш из индейки, кокосовое масло, сушеный тимьян, корица, морская соль, цуккини, лук, цуккини. (или сладкий картофель), яблоко, шпинат, молотый имбирь, чесночный порошок, куркума, морская соль.

Если у вас нет времени готовить каждое утро, может быть хорошей идеей приготовить большой гашиш, подходящий для AIP, и использовать его в течение нескольких дней. Это также может помочь вам не сбиться с пути, поскольку вам не нужно постоянно придумывать новые идеи. Это блюдо содержит белок, фрукты и овощи и представляет собой сытное, но полезное блюдо для начала дня. Его также можно адаптировать, так как он также работает с куриным фаршем или свининой.

AIP Соус песто из цуккини

– AIP Sisterhood

Состав: цукини, чеснок, оливковое масло, соль.

Когда вы едите Палео или находитесь на аутоиммунном протоколе, вам необходимо отказаться от традиционной пасты. Однако это не означает, что вы не можете наслаждаться более здоровыми альтернативами, такими как лапша из цуккини или кабачки-спагетти. Этот умный рецепт использует цуккини, чтобы сделать соус песто, чтобы приправить «спагетти», придавая им гладкую кремово-чесночную оболочку и усиливая вкус!

Хумус с жареным чесноком и цукини

– Adventures in Partaking.

Одна из лучших особенностей этого хумуса — особый аромат, который он придает жареному чесноку, более тонкому и слегка сладкому, чем сырой чеснок. Кабачки придают хумусу прекрасную текстуру, которая хорошо сочетается с палочками из моркови и сельдерея в качестве перекуса после школы, но я также люблю подавать его в качестве соуса с овощными чипсами на вечеринках и семейных посиделках.

Запеканка для завтрака без яиц

– Сыто и сыто

Фото предоставлено: Сыто и сыто

Ингредиенты: кабачки-спагетти, кокосовое масло, замороженный шпинат, грибы, лук, морковь, сельдерей цуккини, свежий шалфей, свежий розмарин, сушеный тимьян, корица, луковый порошок, морская соль, костный бульон и/или кокосовое молоко.

Если вы, как и я, любите яйца, но не любите их, то запеканка для завтрака с овощами станет отличной альтернативой. В этом рецепте используется свиной фарш, но подойдет любой мясной фарш, иначе вы можете пропустить его ради вегетарианского варианта! Вы даже можете использовать бекон, если это ваш завтрак. Это хорошо режется и может храниться в холодильнике для легкого завтрака AIP в течение недели.

Кабачковая и краснокочанная капуста

– Сестричество АИП

Состав: краснокочанная капуста, цукини, оливковое масло, яблочный уксус, мед, соль, чесночный порошок, сушеный укроп.

Этот восхитительный салат с кисло-сладкой заправкой получается свежим и вкусным и прекрасно подходит к гамбургерам или курице. Если у вас нет спирализатора, вы можете нарезать кабачки вручную или использовать овощечистку, но спирализатор делает лапшу очень быстро. Если вы приготовите заправку заранее, вы заметите, что она расслаивается, поэтому просто встряхните ее перед подачей на стол.

Ароматные жареные цуккини

– Приключения в Приключениях

Фото предоставлено: Приключения в Приключениях

Ингредиенты: цуккини, сушеный базилик, сушеная лаванда, розовая соль, оливковое масло.

Слышали ли вы о людях, использующих лаванду в выпечке и для ароматизации напитков? Что ж, вот фантастический гарнир, в котором используются лаванда и базилик, чтобы получилось ароматное и ароматное овощное блюдо, которое можно подавать с любым мясом. Поскольку эта сторона AIP имеет довольно сложную комбинацию вкусов, она лучше всего сочетается с простыми кусками мяса, такими как стейк или куриная грудка.

38 Удивительно вкусных способов есть цуккини

Учитывая, что он также очень питателен, летний кабачок может похвастаться антиоксидантами, борющимися с раком, марганцем и калием для здоровья нервов и мозга, витамином С, повышающим иммунитет, витамином В6, формирующим антитела, и кожей. -защита лютеина — не стесняйтесь добавлять его в рецепты. Тем не менее, если его впечатляющие питательные свойства вас не поразят, возможно, эти рецепты вас поразят. Будь то фрикадельки, запеченные в картофельных лепешках или смешанные с мороженым, в кабачках есть нечто большее, чем в лапше (хотя мы включили рецепты и для этого).

1. Сковорода с цуккини и говядиной

Если вы предпочитаете пикантный завтрак, эта быстрая сковорода станет легкой альтернативой вашему обычному омлету. Говядина и яйца обеспечивают достаточную сытость, в то время как щедрые две чашки нарезанных цуккини сводят на нет все богатство. Блюдо может быть готово всего за 15 минут, но сытное сочетание белка и клетчатки из мяса и овощей предотвратит бессмысленные перекусы позже утром.

2. Печенье для завтрака с цукини

Зачем делать овсянку, если можно использовать овес для приготовления печенья на завтрак? Поскольку бананы и мед заменяют обработанные продукты, в них меньше сахара, чем в большинстве злаков или подслащенных овсяных хлопьев. Они настолько хороши, что вы захотите их утром и на десерт.

3. Панкейки из цуккини

Если вы действительно хотите, чтобы овощи в этих цельнозерновых блинчиках были скрыты, снимите кожицу с кабачков. Тем не менее, мы рекомендуем оставить их включенными, поскольку именно в них содержится большая часть тыквенной клетчатки и антиоксидантов, защищающих глаза. Плюс есть что-то такое красивое в зеленых пятнышках, выглядывающих из этой пушистой золотисто-коричневой стопки.

4. Хлеб с цуккини с грецкими орехами и медом

Буханки для завтрака имеют плохую репутацию, но замените их полезными ингредиентами, такими как цельнозерновая мука, кокосовое масло и мед, и вы получите довольно вкусное лакомство, которое вам понравится. . Полторы чашки тертых цуккини добавляют в овощи, а экстракт корицы и ванили делают их слаще.

5. Пирог с кукурузой и цуккини без корочки

Откажитесь от оболочки для пирога (покупные варианты могут скрывать коварные трансжиры, а у кого есть время раскатать домашний?) и позвольте овощам сиять в этом простом фаворите позднего завтрака . Грибы, лук и кукуруза играют второстепенную роль по отношению к цуккини, а моцарелла и швейцарский сыр придают пикантный вкус, и вы не пропустите корочку.

6. Шоколадная тыква, кабачки, овсяные хлопья

Овсяные цуккини, или «зоаты», как их называют в блогосфере, всегда популярны среди сторонников здорового питания. Если вы никогда не пробовали их, начните с этого похожего на пудинг рецепта со столовой ложкой какао или какао-порошка, чтобы не только замаскировать тертые цуккини, но и получить флаванолы, которые полезны для кровяного давления и здоровья сердца. Шоколад может выделяться здесь как основной вкус, но вы можете чувствовать себя хорошо, зная, что с каждой сладкой ложкой вы все равно получаете половину порции овощей.

7. Маффины с шоколадной крошкой и цуккини

Подслащенные бананом, коричневым сахаром и медом, а также корицей и ванилью, рецепт действительно полезных маффинов. Готовые всего за полчаса и идеально переносимые, вы можете сделать партию и заморозить их, чтобы вы могли взять их и уйти, когда вы спешите за дверь, или сели за неторопливую еду с кофе.

8. Веганский хлебный смузи из цуккини

Потягивайте этот коктейль из цуккини, чтобы сделать кожу лучше. Обилие витамина С в овощах имеет решающее значение для борьбы с морщинами и сухостью. Наряду со шпинатом и бананом, это блюдо умудряется упаковать продукты и по-прежнему имеет вкус десерта благодаря всем специям. Выиграй, выиграй!

9. Салат из жареной кукурузы и цуккини

Поделиться на Pinterest

В сочетании с кукурузой и красным луком, которые подаются с пикантной заправкой на основе оливкового масла, это безглютеновое блюдо из зудла практически напоминает салат из макарон, но поскольку оно не облит майонезом, не стесняйтесь внести свой вклад в вашу следующую встречу на свежем воздухе. Добавьте немного сыра котиха или не добавляйте его, если собираетесь подавать его друзьям, которые не употребляют молочные продукты — без него он такой же вкусный.

10. Рулетики из цуккини для лазаньи

Поделиться на Pinterest

Лазанья входит в список блюд для комфорта, так что вы можете быть осторожны, отказываясь от маминого рецепта. Но этот доказывает, что перемены действительно могут быть полезными; запеченные до мягкости и свернутые вокруг сыра, томатного соуса и колбасы из индейки, кабачки настолько хорошо имитируют лапшу, что замена может быть даже незаметна, пока вы позже не поймете, что не падаете в пищевую кому.

11. Лапша из цукини с кунжутно-ореховым соусом

Поделиться на Pinterest

Пропитанная маслом, солью и сахаром, ресторанная версия арахисовой лапши может быть жирной и натриевой бомбой. все три, но все еще сохраняет этот обязательный ореховый вкус, используя натуральное арахисовое масло и немного кунжутного масла и соевого соуса. Высыпанная на тонкие полоски цуккини с добавлением красного перца для еще большего вегетарианского действия, это арахисовая лапша, которую вы захотите есть каждый день.

12. Острый куриный суп с лапшой и лаймом Шрирача

Поделиться на Pinterest

Избавьтесь от простуды еще быстрее с этим острым обновлением куриного супа с лапшой. Zoodles заменяет обычную старую лапшу, а курица, приготовленная с чесноком и тмином, сочетается с лаймом и Sriracha для супа, который едва ли лишен вкуса. Лучше всего? Этот суп можно приготовить за 15 минут.

13. Рамен с лапшой и цуккини

Поделиться на Pinterest

Широко доступный как нездоровая пища с консервантами, упакованный рамен в том виде, в каком мы его знаем, уже давно имеет сомнительную репутацию. Но этот рецепт может искупить эту сомнительную репутацию, заменив жареную лапшу на спирали из цуккини и обмакнув их в свежий и ароматный бульон из китайской капусты, имбиря, зеленого лука и пасты мисо. Возможно, это не самая настоящая тарелка рамэна, но она, безусловно, одна из самых питательных.

14. Лапша из цуккини с томатным соусом

Поделиться на Pinterest

В состав этого салата входят только овощи, смешанные с травами и оливковым маслом для максимального усвоения питательных веществ. а легкость «лапши» делает ее идеальным блюдом для лета, а так как ее можно подавать горячей, то она идеально подойдет и для прохладной погоды.

15. Равиоли из цукини со шпинатом и рикоттой

Поделиться на Pinterest

Это может быть один из самых трудоемких рецептов, но это все равно меньше работы, чем замешивать тесто и ломать макаронницу! Большие кожуры цуккини действуют как сырая версия равиоли, оборачивая богатую белком начинку из сыра риккота, пармезана, яйца и шпината. Поскольку на приготовление этого вегетарианского блюда уходит несколько дополнительных минут (оно того стоит!), позвоните друзьям и пригласите их на ужин или приберегите его для свидания дома.

16. Сыроедческий веганский соус Альфредо с веганской лапшой

Поделиться на Pinterest

Замена пасты лапшой из цуккини является популярным выбором, когда используется насыщенный соус. В этом веганском песто в качестве сливочной начинки используется авокадо, а также лимонный сок, оливковое масло и, конечно же, много базилика, чтобы сохранить его свежим.

17. Margherita Zucchini Boats

Поделиться на Pinterest

Поскольку на 95 % вода состоит из цуккини, одного блюда не получится. Но совсем другое дело, когда вы удаляете влагу из середины и начиняете киноа, помидорами черри, моцареллой и свежим базиликом. Бонус: презентация выглядит впечатляюще, но на самом деле ее очень легко собрать.

18. Суп-пюре из цукини

Поделиться на Pinterest

Пять ингредиентов, соль, перец и одна кастрюля — все, что вам нужно для приготовления этого простого супа. Кабачки готовятся мягко, что придает блюду приятную грубую текстуру, а чеснок и немного сметаны (или простого греческого йогурта) усиливают вкус.

19. Энчилады с жареными цукини, черной фасолью и козьим сыром

Поделиться на Pinterest

Энчилады вкусны, но они также могут быть мясистыми, насыщенными сыром, пищеварительными кошмарами. В этом рецепте используется небольшое количество козьего сыра с низким содержанием лактозы и сыра фета, которые, как правило, легче усваиваются организмом, а начинка из черной фасоли и цуккини выступает в качестве более легкой альтернативы говядине. Они могут стать вашим любимым рецептом, чтобы насладиться мексиканской едой более легким способом.

20. Пицца на завтрак с цуккини

Поделиться на Pinterest

Корочка для пиццы с цветной капустой такая же, как в прошлом году. Мы перешли к использованию кабачков для приготовления наших пирогов с низким содержанием углеводов. Две чашки измельченного материала смешивают с небольшим количеством муки, яйцом и сыром моцарелла, чтобы связать все это вместе. Выпекайте корж около 10 минут, затем посыпьте спаржей, красным соусом, двумя разбитыми яйцами и помидорами черри и снова поставьте в духовку. Еще несколько минут, и вас ждет вкусная пицца с овощами.

21. Запеканка из цуккини в форме спирали

Поделиться на Pinterest

Напоминает запеканку, но с греческим йогуртом вместо сливок и смесью белков и цельных яиц эту запеканку можно отнести к разделу «Еда на каждый день», а не «резерв для особых случаев». случаев». Благодаря отсутствию тяжелых ингредиентов, которые расчищают путь кабачкам, чтобы занять центральное место, вы можете получить новую оценку того, как на самом деле не нужно много, чтобы превратить овощ из простого в сочный.

22. Суши-роллы с сырыми цукини

Поделиться на Pinterest

Цуккини, распространенный ингредиент сыроедческой кухни, заменяет рис в этих роллах без варки, упакованных овощами. Большое количество моркови, огурца и редьки обеспечивает приятный хруст, а начинка из кешью и сливочные ломтики авокадо придают ему здоровую, ненасыщенную стойкость. Этих красивых булочек вполне достаточно для обеда или легкого ужина.

23. Фалафель с нутом и цуккини

Поделиться на Pinterest

Почему бы не добавить к этому ближневосточному фавориту цуккини? Не забудьте действительно выжать влагу, чтобы ваш фалафель склеился. Запекание вместо обычного жарения во фритюре делает их гораздо более питательными, а кинза и чеснок также гарантируют, что их вкус будет неотразимым. Смело заменяйте измельченный лен или волокнистые хлопья панировочными сухарями.

24. Zucchini Pizza Bites

Поделиться на Pinterest

Маленькие кружочки цуккини заменяют хлебную корку, чтобы добавить в вашу пиццу немного калия, укрепляющего сердце, а классические начинки, такие как маринара, моцарелла и пепперони, гарантируют, что вы будете сыты. тяга. Готовые менее чем за 10 минут и чертовски очаровательные, эти укусы — легкая закуска для вечеринки.

25. Запеченные чипсы из цукини

Поделиться на Pinterest

Может потребоваться некоторое время, чтобы испечь эти цуккини до хрустящей корочки, но мы обещаем, что на это есть веские причины. Мало того, что эти овощи из трех ингредиентов являются низкоуглеводной и полезной для сердца альтернативой вашим обычным картошкам, вы можете добавить к ним специи по своему выбору — мы бы сказали, что это стоит ожидания!

26. Оладьи из цуккини

Поделиться на Pinterest

Сырные, яичные, хрустящие и жевательные… оладьи так весело есть (и говорить!). Это блюдо на основе цуккини сокращает количество масла, впитавшегося в ваш заурядный рецепт, без ущерба для текстуры или вкуса. Вы все равно получите чесночный пикантный хруст с пармезаном в этих мини-оладьях без жира.

27. Чесночная запеканка с пармезаном, цуккини и помидорами

Поделиться на Pinterest

Этот итальянский гарнир, наполненный сырным травяным ароматом, доказывает, что употребление овощей не обязательно означает приготовление их на пару до жидкой каши или скучной зелени. Корочка из пармезана не только делает все более аппетитным, но и благодаря ликопину томатов, соединениям серы в чесноке и антиоксидантам в цуккини обладает тройным противораковым действием.

28. Татер из цукини Малыши

Поделиться на Pinterest

Эти два кусочка легко приготовить на скорую руку. В отличие от пакетов для морозильной камеры, приготовленных с тоннами консервантов, этот рецепт посвящен настоящей еде: от тертых цуккини и моркови до пармезана и чеддера. Подавайте их в качестве более здоровой альтернативы традиционным тотсам или картофельным оладьям вместе с поздним завтраком или наслаждайтесь пикантной закуской.

29. Пряный азиатский кабачок

Поделиться на Pinterest

Придайте своим кабачкам восточный колорит с помощью легкодоступных азиатских ингредиентов. Приправленный рисовый уксус, кунжутное масло и хлопья красного перца придают пикантность цуккини, капусте, моркови и болгарскому перцу. Если у вас были какие-то давние сомнения в том, что кабачки — это скучно, это блюдо должно развеять их раз и навсегда.

30. Картофель фри из цуккини, запеченный в духовке

Поделиться на Pinterest

Панировочные сухари и пармезан придают важнейший фактор хруста этому картофелю фри из цуккини, а чесночный порошок придает ему особый вкус, которого вы не найдете ни в одном фаст-фуде. -пищевая цепочка. Поездка в духовку запекает их до золотисто-коричневого цвета и вызывает такое же привыкание, как и обычный картофель фри, не беспокоясь о таких ингредиентах, как диметилполисилоксан (мы не думаем, что он растет на деревьях), скрывающихся в них.

31. Тройной шоколадный хлеб с цуккини

Поделиться на Pinterest

Темный, влажный и беззастенчиво шоколадный, даже нам пришлось хорошенько подумать, чтобы поверить, что в этой сладкой буханке спрятан целый кабачок. Этот десерт станет еще лучше для вас, если к вечеринке присоединится греческий йогурт, чтобы сократить потребление масла. Сбрызните растопленной шоколадной стружкой, чтобы получился вегетарианский хлеб, от которого невозможно оторваться в течение всего дня.

32. Батончики для завтрака с шоколадной крошкой и бананом и цуккини

Поделиться на Pinterest

Они настолько похожи на классические маслянистые, засахаренные блонди, что только маленькие кусочки цуккини здесь и там могут выдать здоровую замену этим батончикам. Использование овса вместо белой муки, банана в качестве подсластителя и зеленых овощей для замены части жира с добавлением клетчатки, результаты такие же липкие, как и оригиналы, но оценка намного выше, когда дело доходит до питания.

33. Сырой шоколадный чизкейк

Поделиться на Pinterest

Этот веганский сыроедческий чизкейк, содержащий целую чашку цуккини, но без единого намека на молочные продукты, поразит вас во многих отношениях. Корочка состоит из орехов пекан, а шелковистая шоколадная начинка имеет основу из кешью, добавляя немного железа для здорового обмена веществ. Как можно было не сойти с ума от этого?

34. Печенье с цукини и черной фасолью Fudgey

Поделиться на Pinterest

Если вы хотите немного поэкспериментировать на кухне, начните с десерта — точнее, с этого десерта! От черной фасоли и цуккини, заменяющих муку, до использования фиников и кокосового сахара в качестве нерафинированных подсластителей, в этом печенье без пшеницы и масла мало общего. Но один кусочек конечного продукта, и вы будете так рады, что отважились свернуть с проторенной дорожки!

35. Шоколадные кексы с цуккини

Поделиться на Pinterest

Ваше любимое угощение на день рождения в начальной школе значительно улучшает здоровье благодаря греческому йогурту, цельнозерновой муке, несладкому какао-порошку и тертым цуккини. Светло-коричневый сахар и немного ванильного экстракта делают их сладкими, а греческий йогурт в глазури из сливочного сыра содержит дополнительный белок.

36. Шоколадное печенье с кокосовой стружкой и цуккини

Поделиться на Pinterest

В этом овсяном печенье по-прежнему используются некоторые продукты для выпечки, такие как масло и сахар, но они также включают кабачки, овес и кокосовую стружку, поэтому они определенно полезнее для вас, чем большинство купленных в магазине печений. Используйте цельнозерновую муку и кокосовый сахар, чтобы еще больше повысить фактор здоровья, но оставьте шоколадную стружку… ага.

37. Хлеб с цукини и лимоном

Поделиться на Pinterest

Если вы когда-нибудь просматривали информацию о пищевой ценности лимонного батона в кафе, вы, вероятно, тоже прослезились. Эта версия на основе цуккини намного лучше для вас, особенно если вы используете кокосовый сахар и цельнозерновую или миндальную муку вместо белых сортов.

38. Овсяные пирожные с цуккини и шоколадными чипсами без муки

Поделиться на Pinterest

Один взгляд на эти пирожные может заставить вас бросить все и бежать на кухню — вы можете почувствовать вкус сладкого прямо с экрана. Лучше всего знать, что даже пирожные, приготовленные с арахисовым маслом, овсянкой, яблочным пюре и, конечно же, большим количеством цуккини, могут дать такие насыщенные и липкие результаты. Это здоровая выпечка в лучшем виде.

Первоначально опубликовано в августе 2015 г. Обновлено в январе 2017 г.

50 простых и полезных рецептов из цукини

Узнайте, почему мы так одержимы этими рецептами из цукини, самым лучшим образом!

Кабачки более универсальны, чем вы думаете. Его нейтральный вкус хорошо сочетается практически с чем угодно и может быть включен в любой прием пищи, включая завтрак и десерт.

От пикантных запеканок до невероятно насыщенных шоколадных пирожных — эта универсальная тыква способна на все. Ниже вы найдете список наших любимых рецептов, от лапши до кексов, закусок и многого другого! Мы даже поделимся нашими лучшими советами и советами о том, как приготовить и приготовить с ним.

С помощью этих простых рецептов цветной капусты добавьте к каждому приему пищи полезные овощи.
Нажмите здесь, чтобы получить БЕСПЛАТНУЮ копию нашего Руководства по рецептам цветной капусты!

Правильный выбор тыквы

При покупке ищите твердые на ощупь и без пятен. Это гарантирует, что вы выберете самое свежее из множества. Если ваш бюджет позволяет, вы также должны выбирать органические продукты, когда это возможно. Они, как правило, гораздо меньше подвергаются воздействию вредных пестицидов и удобрений.

Как с ним проявить творческий подход:

• Спрячьте его в свою выпечку . Цуккини — это идеальный растительный способ добавить влаги в ваш хлеб и пирожные. Многие рецепты используют его из-за высокого содержания воды и способности хорошо сочетаться с такими вещами, как какао, мед и лимон.
• Измельчите, сверните или нарежьте ломтиками . Экспериментируя с различными формами и текстурами, вы можете превратить кабачки в оладьи, блины и многое другое. Вы даже можете нарезать их на тонкие пряди, чтобы сделать лапшу, обертывания и рулетики.
• Смешайте его с напитком . Кабачки богаты клетчаткой и являются отличной добавкой к смузи. Вы часто увидите их в смеси с фруктами, ореховым маслом и кокосовым молоком, чтобы сбалансировать вкус.

Теперь, когда мы изучили основы, давайте углубимся во все способы обжаривания, запекания и приправы к этим свежим овощам.

Завтрак с цукини

Хрустящие и легкие оладьи из цукини

Посыпьте их любимыми начинками, такими как яйца, бекон и острый соус.

Рецепт: палеохаки | Хрустящие и легкие оладьи из цукини

Запеканка из яиц с помидорами и цукини

Приготовьте это блюдо заранее и разогрейте его в духовке, чтобы приготовить легкий завтрак на следующий день!

Рецепт: Палео диета без глютена | Помидор Цуккини Яйцо Завтрак Запечь

Пикантные оладьи из цуккини с беконом и зеленым луком

Забудьте о кленовом сиропе и добавьте этот рецепт к своему бранч-столу, стат!

Рецепт: палеохаки | Пикантные оладьи из кабачков с беконом и зеленым луком

Запеканка для завтрака с сосисками и цуккини

Овощная комбинация из цукини, грибов и лука, но вы можете добавить еще!

Рецепт: ПалеоПлан | Запеканка из сосисок и кабачков на завтрак

Печенье для завтрака Палео с цуккини

Печенье для завтрака с шоколадной крошкой и скрытыми цуккини – да, мы бы проснулись от этого!

Рецепт: солнечная еда | Печенье к завтраку Палео Цуккини

Гнезда для яиц из цуккини

Разговор о творчестве! Этот рецепт поднимает спиральную лапшу и яйца на совершенно другой уровень.

Рецепт: что ела великая бабушка | Гнезда из цуккини

Палео-кастрюля для завтрака с цукини и чоризо

Содержит много овощей с яйцами и острой колбасой чоризо. Ням!

Рецепт: личинки палео | Запеканка из цукини и чоризо Палео для завтрака

Тарелка для завтрака с цуккини и лапшой

Поговорите о еде, которая поддерживает вас в тонусе! Эта чаша будет держать вас сытым в течение нескольких часов подряд.

Рецепт: Пожиратель миндаля | Чаша для завтрака с цукини и лапшой

Фриттата с цуккини и базиликом

В этом блюде так много разных вкусов. Он яркий, питательный и простой в приготовлении!

Рецепт: Бледный ОМГ | Летний кабачок Базилик Фриттата

Запеканка для завтрака с сосисками, морковью и цукини

Накормите всю семью этим рецептом быстрого взбивания. Это просто, но так вкусно!

Рецепт: полюбите Палео | Запеканка из колбасы, моркови и цукини на завтрак

Лапша с цуккини

Паста с цуккини на одной сковороде Путтанеска

Этот рецепт готовится очень быстро и обладает пикантным вкусом!

Рецепт: палеохаки | Паста из цуккини на одной сковороде Puttanesca

Салат из греческой пасты с легкой лапшой из цуккини

Станьте греком с этим легким и освежающим блюдом, которое можно приготовить всего за 15 минут!

Рецепт: палеохаки | Греческий салат из макарон с легкой лапшой из цуккини

Острая лапша с кунжутом и миндалем и цуккини

Приготовьте салат с лапшой в азиатском стиле, сочетающий пряный и ореховый вкус!

Рецепт: палеохаки | Острая лапша с кунжутом и миндалем и цуккини

Лапша Палео с цукини и мясным соусом

Сделайте свое блюдо из лапши сытным и насыщенным с помощью говяжьего фарша, нарезанного кубиками перца и многого другого!

Рецепт: палеохаки | Палео Лапша из цукини с мясным соусом

Легкий, полезный чау-мейн с лапшой из цуккини

Откажитесь от углеводов и сделайте его здоровым, используя красочный ассортимент овощей!

Рецепт: палеохаки | Легкий, полезный чау-мейн с лапшой из цуккини

Куриная паста по-каджунски с легкой лапшой из цуккини

Поднимите остроту этим острым блюдом! Вам понравится, как сырые орехи кешью создают идеальный баланс.

Рецепт: палеохаки | Куриная паста Cajun с легкой лапшой из цуккини

Паста Карбонара с легкой лапшой из цуккини

Попробуйте что-нибудь сливочное и «сырное» по этому рецепту без молочных продуктов.

Рецепт: палеохаки | Паста карбонара с легкой лапшой из цукини

Лапша из цуккини с грибным соусом без мяса

Сохраните этот рецепт для постных понедельников и наслаждайтесь им с друзьями-веганами!

Рецепт: палеохаки | Лапша из цукини с грибным соусом без мяса

Лапша с цуккини, политая соусом тахини с беконом

Кому нужны молочные продукты, когда можно приготовить такой насыщенный бархатистый соус?

Рецепт: палеохаки | Лапша из цуккини, политая соусом тахини с беконом

Pad See Ew с легкой лапшой из цуккини

Забудьте о рисовой лапше и соевом соусе! Это блюдо в тайском стиле наполнено вкусом кокосовых аминокислот, чеснока и свежих овощей.

Рецепт: палеохаки | Pad See Ew с легкой лапшой из цуккини

Хлеб и кексы с цукини

Шоколадная булочка Палео

Кто знал, что шоколад и цуккини могут так хорошо сочетаться?

Рецепт: палеохаки | Палео шоколадный хлеб

Хлеб Палео с цуккини

Натуральный сладкий вкус благодаря добавлению бананов и фиников!

Рецепт: палеохаки | Палео Цуккини Хлеб

Кексы с цукини и шоколадной крошкой

Порадуйте свою семью сладким и полезным кексом!

Рецепт: палеохаки | Шоколадные кексы с цуккини

Маффины с тыквой и цукини

Оттенок чеснока и соли придает этим маффинам дополнительный эффект, о котором вы даже не подозревали.

Рецепт: ПалеоХаки | Тыквенные маффины с цукини

Маффины с миндальным маслом и черникой и цукини

Немного яблочного уксуса объединяет все вкусы и помогает маффинам подняться в воздушное сладкое лакомство.

Рецепт: природный воспитатель | Кексы с цукини и черникой на миндальном масле

Кето-кексы с беконом и цуккини

Добавьте в тесто немного коллагена, чтобы эти маффины действительно выделялись!

Рецепт: Пуленепробиваемый блог | Кето-бекон и кексы с цукини

Полезные кексы с лимоном и цуккини

Этот рецепт, наполненный цедрой, содержит здоровую дозу необходимых витаминов и минералов!

Рецепт: эволюционирующий стол | Полезные кексы с лимоном и цуккини

Палео Хлеб с цукини и шоколадной крошкой

Как улучшить влажный, беззерновой хлеб с цукини? Ты загружаешь его кусочками темного шоколада.

Рецепт: Что сделала Молли | Палео-шоколадный хлеб с цуккини

Хлеб Штрейзель с корицей и цуккини

Доедай до последней крошки, не чувствуя ни малейшей вины!

Рецепт: Фруктовое пиршество | Хлеб с цукини и штрейзелем с корицей

Хлеб Paleo Morning Glory с бананом и цуккини

Насладитесь различными вкусами, получая суточную дозу белка и полезных жиров!

Рецепт: физическая ловкость | Палео Утренняя слава Банановый хлеб с цукини

Десерты из цуккини

Пирожные с тайскими овощами и тигровым орехом

Несмотря на свое название, эти пирожные с тигровым орехом полностью не содержат орехов и сделаны из клубней.

Рецепт: палеохаки | Пирожные со скрытыми овощами и тигровым орехом

Батончики с цукини и миндальным маслом

Подумайте о пирожных с арахисовым маслом, но лучше! Эти батончики очень насыщенные и естественно сладкие.

Рецепт: Хумусапиен | Батончики с цуккини и миндальным маслом

Пирожное Палео с лимоном и цукини

Глазурь состоит из кокосового масла, меда и ванили!

Рецепт: Настоящая еда с Джессикой | Палео Лимонно-Цуккини Кофейный Пирог

Веганский чизкейк без выпечки

Цуккини, спрятанные в начинке, идеально подходят для добавления нужного количества влаги.

Рецепт: детоксикант | Веганский чизкейк без выпечки

Шоколадный пудинг из цуккини

Добавьте немного семян чиа, чтобы сделать его более густым!

Рецепт: до глубины души | Шоколадный пудинг из цуккини

Полезное шоколадное печенье с цуккини

Этот рецепт делает продукты безглютеновыми и очень декадентскими!

Рецепт: вкуснятина с низким содержанием углеводов | Полезное шоколадное печенье с цуккини

Батончики Paleo Zucchini Banana Bread

Эти батончики, богатые клетчаткой и белком, — отличный способ побаловать себя сладкоежкой.

Рецепт: амбициозная кухня | Батончики с бананом и цуккини Палео

Шоколадный пирог с цукини

Этот низкоуглеводный пирог можно есть весь день!

Рецепт: приложение для кето-диеты | Шоколадный торт с цукини

Вафли с шоколадным десертом

Самое приятное в этом рецепте то, что вы можете добавить к нему свое любимое палео-мороженое, ягоды и многое другое!

Рецепт: Моя естественная семья | Шоколадные десертные вафли

Палео-шоколадный кабачковый торт

Вам понравится глазурь из сырого шоколада, которую можно покрыть сверху!

Рецепт: настоящая питательная жизнь | Палео-шоколадный кабачковый торт

Закуски и соусы из цуккини

Сливочный хумус из авокадо без фасоли

Цуккини, лимон и чеснок придают этому рецепту пикантный вкус!

Рецепт: палеохаки | Сливочный хумус из авокадо без бобов

Запеченный картофель фри с цукини

Этот картофель фри вызывает сильное привыкание и идеально сочетается с вашим любимым палеобургером.

Рецепт: полезные рецепты | Запеченный картофель фри из цуккини

Чипсы из запеченных цуккини

Нам нравится добавлять копченую паприку и тмин для приправы, но вы можете приправить их по своему вкусу!

Рецепт: пикантный взгляд | Запеченные чипсы из цукини

Рулетики из сырых цукини с палео песто

Вот интересный способ есть овощи: заверните сладкий перец, морковь, редис, базилик и соус песто в тонкие полоски цуккини.

Рецепт: палеохаки | Рулетики из сырых цуккини с палео песто

Палео-жареные цуккини с прохладным соусом из укропа

Подайте их на следующей вечеринке, и они мгновенно станут хитом на столе с закусками!

Рецепт: Палео Новичок | Палео жареные кабачки с прохладным соусом из укропа

Напитки из цуккини

Смузи из цуккини и какао

Получите ежедневное питание с добавлением бананов и клубники!

Рецепт: Пожиратель миндаля | Смузи из цуккини с какао

Смузи со сливочным цукини и черникой

Поднимите себе настроение рецептом, богатым антиоксидантами и белком!

Рецепт: минималистский пекарь | Сливочный смузи из цуккини и черники

Смузи со сливочным цукини

Не дайте себя обмануть зеленым цветом! Манго добавляет естественный сладкий вкус, чтобы сбалансировать овощи.

Рецепт: природный воспитатель | Сливочный смузи из цуккини

Молочный коктейль из кабачков и рожкового дерева

Расслабьтесь с напитком, в котором вместо шоколада используется рожковое дерево.

Рецепт: рецепты Райи | Молочный коктейль из рожкового дерева и цуккини

Смузи с пирогом из сладкого картофеля

Придайте своему смузи стойкость благодаря ореховому маслу, коллагену и кленовому сиропу!

Рецепт: Палео безглютеновые блюда | Смузи из сладкого картофеля

50+ рецептов полезных цуккини {на каждый прием пищи!}

Главная > Рецепты > Обзор

12 июня 2020 г. •

by Alyssa

Перейти к рецепту

Вот список из более чем 50 рецептов полезных цуккини! У нас есть домашний хлеб, идеи для здорового завтрака, рецепты лапши с цуккини, множество идей для обеда и ужина, десерты и многое другое!

Поскольку лето официально наступило, я хотел бы дать вам несколько идей, как в полной мере воспользоваться одним из моих любимых летних продуктов: кабачками! Что мне лично нравится в кабачках, так это то, что существует бесконечное количество возможностей их использования. Конечно, есть классический кабачковый хлеб, есть кабачковая лапша, но есть и так много других способов внедрить этот полезный овощ в свой рацион. Мне не терпится поделиться с вами множеством моих любимых полезных и вкусных рецептов с использованием кабачков.

Мне также нравится, что у кабачков нет слишком резкого вкуса. Конечно, когда он приготовлен, он может иметь несколько странную текстуру (поэтому Мэтт не любит его), но на вкус кабачки довольно простые. Это означает, что если у вас дома есть придирчивые едоки, кто-то, кто не любит есть овощи или просто пытается получить 9Еще 1059 овощей в свой рацион, кабачки могут стать вашим ответом!

Итак, сегодня я собрала более 50 моих самых любимых и очень полезных рецептов приготовления цукини, чтобы вдохновить вас. У нас есть рецепты на любой вкус, на все времена суток и действительно что-то для всех! Я делюсь своими любимыми хлебцами и завтраками из цукини, рецептами лапши из цукини, другими идеями для обеда и ужина и даже десертами. Если у вас еще нет спирализатора, я клянусь им для приготовления блюд из кабачков (или любых других овощей).

Оставьте комментарий ниже, какой рецепт кабачков вы собираетесь попробовать, и обязательно закрепите этот пост на потом!

Как выбрать кабачки в продуктовом магазине

Когда вы покупаете кабачки в магазине, у меня есть несколько критериев, которым я следую. Я хочу, чтобы мои кабачки были:

• средней длины (длиной около 8 дюймов)
• средней толщины (диаметр около 2 дюймов)
• без сильных ушибов и вмятин
• гладкая кожа и равномерно зеленый цвет

Это даст вам примерно то количество, которое нужно либо натереть на терке, либо измельчить по спирали для многих из этих рецептов!

Как хранить кабачки (и замораживать!)

Лучше всего хранить кабачки в холодильнике в пакете для продуктов. Не мойте его перед тем, как положить в холодильник, и мойте его только непосредственно перед тем, как собираетесь его использовать. Это предотвратит дополнительное увлажнение и гниение.

Тыкву тоже можно заморозить! Я люблю использовать замороженные цуккини в своих смузи, так как они придают действительно приятную кремовую текстуру и помогают мне поддерживать низкое содержание сахара в смузи. Чтобы заморозить кабачки, вот что я делаю:

• нарезать кабачки на кусочки 1/2″
• кусочки цуккини готовятся на пару около 5 минут, пока они не станут полумягкими
• Выложите кабачки, приготовленные на пару, на противень, застеленный пергаментом, и дайте им полностью остыть
• после остывания поместите противень в морозильную камеру и дайте кабачкам полностью замерзнуть
• переложите замороженные кусочки цуккини в пакет и храните до 6 месяцев

Насадки для шинковки/спирализации кабачков

И последнее, прежде чем мы углубимся в рецепты: я хочу дать вам несколько простых советов по приготовлению кабачков.

Если вы хотите приготовить лапшу из цуккини, купите хороший спирализатор. У меня есть Inspiralizer, и это здорово!

Если вы готовите блюдо, в котором используются натертые кабачки, вам нужно удалить часть влаги. Вот как можно избавиться от лишней влаги после шинковки:

• выложите нарезанные кабачки на чистое кухонное полотенце
• оберните кабачки кухонным полотенцем и выжмите как можно больше влаги

Затем вы можете использовать эти «прессованные» кусочки цуккини в своей выпечке и не добавлять в рецепт много лишней влаги!

Лучшие рецепты хлеба из цукини

Весь год я с нетерпением жду летнего утра, потому что это значит, что я начинаю свой день с кусочка домашнего хлеба из цукини! Я люблю есть кабачковый хлеб на завтрак, потому что это означает, что я начинаю свой день с овощей, а на вкус он похож на десерт к брекки. Я выбрала здесь здоровые рецепты, которые также отлично подходят для приготовления пищи, так как одной буханки мне обычно хватает примерно на 4-5 дней! P.S. Если вы еще не пробовали домашнее ореховое масло, намазанное на хлеб из кабачков, попробуйте как можно скорее!

Лучшие хлебцы из цуккини:

• Полезный шоколадный хлеб с цукини для завтрака
• Безглютеновый хлеб из кабачков
• Шоколадный хлеб с цуккини
• Беззерновой хлеб с цуккини и арахисовым маслом с шоколадной крошкой (от Ambitious Kitchen)
• Хлеб с тыквой и цуккини (из «Однажды в тыкве» RD)
• Хлеб с лимоном и цуккини (от Butternut Bakery)
• Хлеб с корицей и кабачками (из «Празднования фруктами»)

Больше рецептов завтрака с цукини Вдохновение

Раньше я несколько скептически относился к цукини в рецептах завтрака, но мой первый кусочек шоколадных оладий с цукини меня зацепил. Я обещаю, что это не будет похоже на то, что вы едите овощи на завтрак — кабачки просто добавляют удивительную текстуру к этим рецептам, а также тонны клетчатки и питательных веществ. Лучшая часть рецептов, которые я выбрал ниже? Все они не содержат глютена, полезны для здоровья и просты в приготовлении!

Рецепты полезного завтрака с цукини:

• Полезные оладьи из цукини с мукой киноа
• Бокал для смузи с тремя ягодами
• Оладьи с шоколадной крошкой из цуккини
• Батончики для завтрака из цуккини с шоколадной стружкой
• Шоколадные кексы с цуккини и киноа
• Хлеб из цуккини Печенье для завтрака с лебедой
• Вафли с цукини и миндальной мукой
• Овсяная каша с имбирем и цуккини (из растительного сырья RD)
• Zucchini Bread Overnight Oats (от Eating Bird Food)
• Хлеб с цуккини и арахисовым маслом, запеченная овсянка (от Ambitious Kitchen)
• Смузи со сливочным цукини и черникой (от Minimalist Baker)

Лучшие рецепты ZOODLE

Прежде всего, можем ли мы рассказать о том, насколько интересен мир «zoodle»? Я мог бы сказать, что весь день. В этом разделе вы найдете ЛУЧШИЕ полезные блюда из кабачковой лапши. Эти рецепты просты, но полны восхитительных ароматов. И если вам нужна рекомендация спирализатора для получения этих красивых спиралей из цуккини, это тот, который я использую, и он мне нравится!

Полезные рецепты лапши с цукини:

• Лапша с цукини и кунжутом и чесноком
• Авокадо Альфредо с лапшой из цуккини
• Лапша из цуккини с веганским лимонно-сливочным соусом
• Сырая лапша с песто и цукини из авокадо
• Лапша из цуккини с песто из лайма и рукколы
• Лапша из цукини с чечевицей Болоньезе (от Minimalist Baker)
• Лапша Пад Тай с цуккини и джекфрутом «Курица» (от Okonomi Kitchen)
• Феттучини с лапшой из цуккини и цветной капустой Альфредо (из Eating Bird Food)
• Рамен с лапшой из цуккини и темпе (от Eating Bird Food)

Полезные салаты из цукини

Салаты из цукини — путь к моему сердцу! Различные виды салатов, которые вы можете приготовить из кабачков, безграничны. Я люблю смешивать вещи, используя разные типы основ — весеннюю смесь, шпинат, лапшу из цуккини, капусту, что угодно. Затем я пытаюсь повеселиться с другими начинками – жареной кукурузой, кабачками, арахисом, лебедой и т. д. И, наконец, ни один салат из цуккини не обходится без свежей домашней заправки для салата! Ниже приведены некоторые из моих любимых рецептов салатов из кабачков, которые обязательно произведут впечатление этим летом.

Лучшие рецепты салата из цукини:

• Салат из тыквы + цукини и киноа
• Пад Тай Салат из лапши с цукини и киноа
• Тайский салат с арахисом и рубленым шпинатом
• Кукуруза на гриле + Салат из цуккини с винегретом из вяленых помидоров (от Minimalist Baker)
• Тайский салат из цуккини с лапшой и капустой (из Evolving Table)
• Салат с песто и цуккини с киноа (из свеклы маргаритки)
• Салат по-грузински со сладким перцем и цукини (из лаванды и макаронс)

Рецепты обедов и ужинов с цукини

Это может быть мой любимый раздел только потому, что он содержит пару моих любимых рецептов на все времена: моя корочка для пиццы из цукини и мои оладьи из цукини! В этом разделе показано, как включать кабачки в обед и ужин здоровым и вкусным способом. Супы, пицца, тарелки с лебедой и многое другое — здесь масса идей для здорового питания, которые понравятся всей семье.

Супер полезные рецепты обеда и ужина с цукини:

• Корочка для пиццы с низким содержанием углеводов
• Полезные оладьи из цукини из 5 ингредиентов
• Охлажденный суп из авокадо и цуккини
• Летняя пицца с помидорами и цукини и киноа
• Лебеда минестроне с весенними овощами
• Тарелки терияки с киноа
• Рулетики с киноа + хумусом и цуккини
• Лодочки из цуккини, фаршированные киноа
• Бургеры из индейки с травами и булочками из цуккини
• Веганский крем-суп из брокколи
• Средиземноморский салат с макаронами (от души сладкого картофеля)

Десерты из цукини

И последнее, но не менее важное: пришло время десертов из цукини! Вы действительно можете есть кабачки в любое время дня 😉 Вот мои любимые рецепты десертов из кабачков, которые станут полезным и вкусным завершением дня.