Диетические фаршированные кабачки – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Любопытно, что кабачки как вид были выведены лишь в 19 веке в Италии, а фаршировать их придумали еще позднее. Так что фаршированные кабачки — блюдо сравнительно молодое, но от этого не менее вкусное. Существует множество рецептов, включающих различные ингредиенты. Зачастую овощ фаршируют мясом: говядиной, свининой, курицей. Но наиболее диетическим будет мясо индейки. Фаршированные кабачки пп в духовке получаются очень нежными и полезными. Это прекрасный вариант для тех, кто сидит на диете.

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

55 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Балканская, интернациональная, средиземноморская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Для подачи

заказать продукты

Сделать полезнее:

Блюдо может стать еще полезнее, если использовать перепелиные яйца вместо куриных — в них содержится больше витаминов и полезных элементов.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте все овощи, почистите лук, морковь. Включите духовку на 180 градусов, чтобы она успела разогреться.

Шаг 1

Подготовьте овощи. У кабачков срежьте ножки, нарежьте кружочками толщиной 2-3 см. С помощью ложки удалите из каждого кружка мякоть и семена, оставляя дно и стенки. Мелко нарежьте лук и помидор.

Шаг 2

Подготовьте начинку. В миске взбейте яйцо с солью и молотым черным перцем. Объедините яичную смесь с фаршем, нарезанным луком и помидором, тщательно перемешайте.

Шаг 3

Запеките кабачки. Кабачковые чашечки выложите на противень или в форму для запекания, предварительно застелив фольгой. Поместите противень в духовку и оставьте запекаться на 35-40 минут до готовности.

произвести впечатление

Для красоты блюдо можно посыпать мелконарезанным зеленым луком или даже «нарисовать» с его помощью какой-либо узор.

Диетические блюда для похудения из кабачков: рецепты приготовления

Кабачок является лечебным, недорогим и малокалорийным продуктом, который очень часто используется в диетическом питании. В нем содержится множество минеральных солей, которые крайне важны для разных химических процессов в организме человека при переваривании и усвоении пищи. Давайте разберемся, какие диетические блюда для похудения из кабачков можно приготовить.

Целебные и полезные свойства кабачков

Из кабачков готовят самые разнообразные диетические блюда. Данный продукт непосредственно воздействует на работу кишечника и желудка, но при этом совершенно не раздражает слизистую органов, стимулирует работу печени. Кабачки имеют заживляющее свойство, легкое мочегонное действие, нормализуют баланс здоровой микрофлоры кишечника, улучшают усваивание белков.

Кроме того, овощ выводит лишнюю жидкость из организма, а также соли, токсины, холестерин. Кабачки очень полезны даже при отравлениях. Их рекомендуют использовать для диетического питания. Такой продукт очень полезен при холецистите, поскольку способствует выведению при застоях желчи. Антиоксиданты и витамины улучшают и поддерживают иммунную систему, замедляя процессы старения. Содержание магния, железа и калия способствует поддержанию в хорошем состоянии сердца и сосудов. А летняя жара легче переносится благодаря витамину С и марганцу. Хорош кабачок и при артритах, он помогает очистить суставы, выводя отложения солей.

Целебный овощ является помощником в борьбе с целлюлитом. При использовании кашицы из кабачка в качестве маски хорошо осветляется кожа лица, происходит омоложение. Употребление овоща уменьшает проявления аллергии. Не менее полезны и семена продукта: в них содержится жир, способствующий выведению глистов.

Очень полезен кабачок для диабетиков, поскольку содержит нужные жиры и углеводы. Регулярное использование овоща повысит защитные свойства организма, укрепит здоровье, поможет предотвратить развитие многих болезней.

Как приготовить суп?

Диетические блюда для похудения из кабачков будут полезны не только для тех, кто придерживается ограничений в еде. Из овоща можно сделать множество самых разных блюд, начиная от супа и заканчивая запеканкой.

Диетический суп из кабачков готовится очень просто. Для этого понадобятся овощи: яблочный уксус, свежие овощи (один средних размеров кабачок и одна луковица), мука (столовая ложка), овощной бульон, травы, имбирь, яичный белок. Кабачки следует порезать и тушить с добавлением уксуса десять минут. Далее муку подогреть на сковороде и добавить ее в бульон. Туда же отправить лук и варить на медленном огне до готовности. Яйцо необходимо отварить и отделить белок, порезав его. Затем смешать его с зеленью и имбирем. Полученную смесь добавить в суп и дать настоятся ему в течение десяти минут. Уксус и имбирь – это компоненты, которые помогают в борьбе с лишним весом. Тем, кто не придерживается диеты, в суп из кабачков можно добавить плавленый сырок, получается очень вкусное блюдо.

Суп с овсянкой и кабачками

Для приготовления супа понадобятся следующие ингредиенты: лук (1 шт.), куриная грудка (полкилограмма), овсянка (100 грамм), кабачок (2 шт.).

Если на мясе есть шкурка, то ее непременно нужно удалить, а затем нарезать грудку на кусочки. В кипящий бульон с грудкой необходимо добавить лук. Затем мясо следует удалить, добавив овсянку и порезанный кабачок. Варить ингредиенты семь-восемь минут. Суп можно заправить специями, пряными травами и перцем.

Суп с кабачком и грибами

Ингредиенты: шампиньоны (0,3 кг), кабачки (2 шт.), морковь (2 шт.), лук (1 шт.), отварной рис (120 г), оливковое масло, йогурт или сметана.

Морковь с луком пассеруют около четырех минут, после чего добавляют нарезанные грибы и кабачки. Все вместе ингредиенты тушат еще пару минут. Далее заливают бульон и варят до готового состояния. А потом добавляют рис. Подавать на стол суп можно со сметаной и зеленью петрушки.

Как видите, диетические блюда для похудения из кабачков готовятся быстро и просто.

Оливье с кабачком

Чем хороша кабачковая диета для похудения, так это тем, что она не такая уж жесткая. Питание остается достаточно разнообразным, а блюда — вкусными. Для салата нам понадобятся такие продукты: морковь (2 шт.), кабачок (0,6 кг), несколько соленых огурцов, ветчина или мясо птицы (0,5 кг), зеленый горошек (можно брать мороженый), сельдерей.

Кабачки следует порезать и запечь, а мясо отварить с добавлением лимонного сока. Овощи нарезать и перемешать с горохом. В качестве заправки можно использовать йогурт или нежирную сметану. Салат непременно нужно посолить и поперчить. Немного горчицы добавит блюду пикантности.

Паровые оладьи

Оладьи сами по себе достаточно калорийны, а вот оладьи из кабачков на пару – хорошее диетическое блюдо.

Для приготовления возьмем ингредиенты: пару яиц, кабачки (600 г), мука (150 г), сода, масло растительное, приправы, сухари панировочные.

Кабачок натираем на терке, добавляем яйца, лук, муку, соду и замешиваем тесто. Далее держим его на пароварке в течение десяти минут. После этого оладьи можно обжарить на масле и положить на пергамент, чтобы избавиться от лишнего масла, ведь наше блюдо должно быть диетическим. К нему можно подать нежирный соус или сметану.

Кабачки в маринаде

Несколько молодых кабачков необходимо тонко нарезать. Далее следует приготовить соус из растительного масла, перца и бальзамика. Полученной смесью полить измельченные овощи и поставить их в холодильник на пару часов.

Рагу из кабачков

Как приготовить диетическое рагу из кабачков? Для этого возьмем такие ингредиенты:

1. Пару яиц.
2. Панировочные сухари.
3. Четыре столовые ложки сметаны (нежирной).
4. ½ килограмма баклажанов и кабачков.
5. Пряные травки.

Овощи моются, очищаются и запекаются в духовке. Затем яйца следует взбить со сметаной, добавив зелень и сухари. Овощи заливаются смесью и запекаются до готовности. Диетическое рагу из кабачков готово.

Кораблики

Для запеченных корабликов нам понадобится: кабачки (0,5 кг), масло оливковое, соль, брынза (300 г), пряности, чеснок, томаты (1 кг), кольраби (2 шт), морковь (2 шт).

Кабачки необходимо хорошо помыть и разрезать вдоль. Серединку следует удалить. Мякоть отдельно нарежем вместе с остальными овощами. Лук и чеснок измельчаем и тушим в масле. Затем добавить овощи и еще тушить в течение нескольких минут. Подготовить зелень, помыв и порезав ее. Овощную смесь будем накладывать в подготовленные кабачковые «кораблики». Сверху на каждый можно положить по кусочку сыра. Дале блюдо отправляем в разогретую духовку на двадцать пять минут.

Запеканка из кабачков

Запеканка с кабачками в духовке – прекрасное легкое и диетическое блюдо. Для ее приготовления понадобится:

1. Три столовые ложки муки.
2. Три яйца.
3. Зелень.
4. Один килограмм кабачков.
5. Одна луковица.

Из кабачков и лука необходимо приготовить пюре. Для этого можно пропустить овощи через мясорубку. Полученную массу лучше выложить в сито и дать некоторое время постоять, чтобы стекла лишняя жидкость. Одно яйцо следует отварить и измельчить прямо в пюре. Туда же добавить зелень, пару сырых яиц, перец, соль, муку и хорошо перемешать. Полученную смесь кладем в форму и запекаем в течение пятидесяти минут. Сверху запеканку можно посыпать тертым твердым сыром. Также еще можно добавлять разные овощи: отварной картофель, помидоры, болгарский перец, творог.

Каша с кабачком

Для приготовления каши нам понадобится половинка кабачка и пол-литра молока, 150 грамм риса, перец, соль, зелень, грибы (0,3 кг) и лук (1 шт.).

Часть овощей нужно натереть на терке и выложить слоем на дно кастрюли с толстым дном. Сверху положить слой риса, а него снова овощи. Посолить кашу и варить десять минут, но не перемешивать. Затем добавляем молоко и доводим до кипения. В готовом виде кашу можно посыпать зеленью.

Кабачки и помидоры

Ингредиенты:

1. Лук – 3 шт.
2. Помидоры – 1,5 кг.
3. Кабачки – ½ кг.
4. Перец.
5. Соль.
6. Сыр – 145 грамм.

Помидоры следует помыть, отрезать верхушку и вынуть серединку, поперчить и посолить. Кабачки очистить от кожицы, мелко нарезать и обжарить с луком. Этой смесью начинить помидоры, а сверху посыпать натертым сыром. Затем блюдо запекается в духовке в течение десяти-пятнадцати минут. Его можно использовать как самостоятельно, так и с гарниром.

Советы по приготовлению диетических блюд

Для диетических блюд более всего подходят молодые кабачки. Овощи лучше брать с темно-зеленой кожурой, поскольку именно в ней содержится большая часть всех полезных веществ. Поэтому не всегда целесообразно ее удалять при приготовлении.

Если готовить блюда на пару или же тушить, то не рекомендуется добавлять много воды, чтобы не растерять полезные свойства.

Кабачки хорошо сочетаются абсолютно со всеми продуктами, поэтому можно смело этим пользоваться.

Не стоит интенсивно зажаривать овощи, более полезными они будут в тушеном виде.

Диета на кабачках: отзывы и результаты

Можно ли действительно похудеть, используя диету на основе кабачков? Каким бы невероятным это ни казалось, но диетические блюда для похудения из кабачков действительно работают. Подтверждением тому являются отзывы тех людей, которые уже опробовали чудо-овощ. Действительно, на такой диете можно сбросить от двух до шести килограмм без какого-либо риска и вреда своему здоровью. Поскольку овощ является низкокалорийным продуктом, богатым магнием, кальцием, калием серой, фосфором, железом и витаминами, то организм будет снабжаться нужными вещества и при этом очищаться.

Диету можно применять один раз в году в течение 1-4 недель. Однако рекомендуется кабачки добавлять регулярно в свой рацион в течение всего года. Любая диета является несбалансированным видом питания, а потому долго нельзя ограничивать организм.

Судя по отзывам, следует отметить, что на потерю лишних килограммов хорошо влияет употребление сырых овощей, которые снижают уровень холестерина, очищают сосуды, восстанавливают водно-солевые процессы в организме, выводят излишки жидкости, активно ведут борьбу с целлюлитом.

Кроме того, что кабачки помогают снизить вес, они нормализуют деятельность ЖКТ, помогают справиться с сахарным диабетом и укрепляют сердечные мышцы.

Люди, испытавшие на себе диету, говорят о разных количествах потерянных ими килограммов. Однако то, что вес постепенно уходит, совершенно точно.

Правила диеты

Кабачковая диета достаточно популярна и распространена. Для более эффективного ее действия знатоки рекомендуют пользоваться некоторыми правилами. Оптимальным временем использования диеты является лето и начало осени. Поскольку продукт является низкокалорийным овощем, то в день можно съедать до полутора килограмм. При этом вы совершенно не поправитесь.

Порции должны быть небольшими, лучше увеличить количество приемов пищи в день. Не нужно испытывать голод: как только вам хочется кушать, смело беритесь за кабачковое блюдо.

При лишнем весе рекомендуют пить свежий кабачковый сок. При соблюдении диеты запрещается употребление кофе, спиртных напитков, колбасы и копченостей. Диета требует обязательного употребления двух литров жидкости в сутки. Еще можно пить нежирные йогурты и кефир.

Один из вариантов диетического меню

Диета не предусматривает очень строгого рациона. Мы хотим привести пример меню:

1. Утро – любое блюдо на основе кабачка, овощи, сок.
2. Следующий прием еды – сок или яблоко.
3. Обед – кабачковое блюдо, отварное мясо, чай.
4. Полдник – сырой кабачок, сок из яблок, салат из моркови и капусты.
5. Ужин: сушеные фрукты и сок (чай).

Кабачковая диета хорошо работает и дает неплохие результаты, кроме того, она отличается дешевизной, поэтому ее стоит попробовать.

рецептов полезных цуккини | EatingWell

Выбор персонала

Запеканка из курицы и цукини

Запеканка из курицы и цукини

Рейтинг: 4,5 звезды

19

Эта запеченная курица и цукини сытная и сытная запеканка с низким содержанием углеводов! Вся семья полюбит эту простую запеканку, к тому же это отличный способ заставить детей есть овощи (скрытые вкусным сырным соусом!).

Автор: Адам Хикман

Итальянская куриная сковорода со сливками за 20 минут

Сливочная куриная сковорода с итальянской приправой за 20 минут

Рейтинг: 4,5 звезды

22

Куриные котлеты быстро готовятся и украшаются сливочным соусом из помидоров, цуккини и итальянской приправы. Этот рецепт обязательно станет новым фаворитом вечера недели, который понравится всей семье. Подавайте его с макаронами из цельнозерновой муки или рисом.

Кэролин Каснер

Цуккини Энчиладас

Цуккини Энчиладас

Рейтинг: 5 звезд

4

Использование тонко нарезанных цуккини вместо лепешек — отличный способ сократить потребление углеводов и при этом насладиться сырными куриными энчиладами. Если вам нравится острота, выберите острый соус энчилада.

Hilary Meyer

от Hilary Meyer

20-минутный сливочный томатный лосось Skilet

20-минутный кремовый томатный лосось Skilet

Рейтинг: 5 звезд 9000

5

Файни лосося быстро повахо приготовленный из помидоров, цуккини и итальянской приправы. Этот легкий ужин из лосося обязательно станет новым фаворитом буднего дня, который понравится всей семье. Лучшая новость: вы можете получить это блюдо на столе ровно через 20 минут.

Кэролин Каснер

Фриттата с моцареллой, базиликом и цуккини

Фриттата с моцареллой, базиликом и цуккини

Рейтинг: 5 звезд

20

Этот рецепт фриттаты с овощами — одно из самых быстрых блюд. Приготовьте его на завтрак или подавайте на обед или ужин с салатом и ломтиком хрустящего багета, сбрызнутого оливковым маслом.

Портрет Бреаны Киллин, MPH, RD

Бреана Лай Киллин, MPH, RD 9

Рейтинг: 5 звезд песто.

Sara Haas Headshot

Сара Хаас, RDN

фото рецепта куриной запеканки Green Chile

Куриная запеканка Green Chile

Рейтинг: 3 звезды

2

Эта зеленая запеканка из курицы-гриль с чили включает нежную курицу-гриль с большим количеством нежных овощей. Кукуруза добавляет приятной сладости, а рис помогает впитать некоторые ароматы. Хрустящая начинка из измельченных чипсов из тортильи завершает эту утешительную запеканку в юго-западном стиле.

Джон Сомералл выстрел в голову

Джон Сомералл

Запеканка из цукини, кукурузы и яиц

Запеканка из цукини, кукурузы и яиц

Оценка: 4,5 звезды

7

Эта полезная запеканка представляет собой пирог без корочки, наполненный свежими летними овощами. Приготовьте его для элегантного летнего бранча или обычного барбекю на заднем дворе.

Hilary Meyer

By Hilary Meyer

Zucchini-Chickpea Veggie Burgers with Tahini-Ranch Sauce

Zucchini-Chickpea Veggie Burgers with Tahini-Ranch Sauce

Rating: 4 stars

11

This veggie burger recipe is one вам захочется делать снова и снова. Пикантные котлеты из нута и цуккини со сливочным соусом ранч тахини с примесью пряных трав, ломтиками сочных помидоров и перечной рукколой превращаются в сытный и полезный домашний вегетарианский бургер. Подавайте эти веганские бургеры на булочках или начиняйте их лавашами. Мы рекомендуем приготовить дополнительный соус — это отличный соус для вегетарианских палочек, а разбавленный небольшим количеством воды, он станет прекрасной заправкой для салата.

By Jamie Vespa MS RD

7861114.jpg

Курица и овощи, приготовленные на медленном огне по-ранчо

Рейтинг: 4 звезды достаточно для запеканки еще на одну ночь (см. соответствующий рецепт)!

By Diabetic Living Magazine

Реклама

Вдохновение и идеи

67706.jpg

Как приготовить полезный хлеб из цукини

Этот простой рецепт хлеба из цуккини — отличный способ использовать ваш летний небывалый урожай кабачков.

74681.jpg

Лапша с цукини и песто из авокадо

Сократите количество углеводов и используйте спиральные цуккини вместо лапши в этом пикантном рецепте блюда из пасты песто.

тарелка с овощами и вилка

Летний овощной салат с ньокки

Рейтинг: 5 звезд

4

Этот салат из макарон лучше всего подавать теплым, пока ньокки нежные и вкусные. Кроме того, в этом простом рецепте ньокки овощи на гриле имеют очень приятный вкус.

All Healthy Zucchini Recipes

Zoodles с креветками и креветками

Zoodles с креветками и креветками

Рейтинг: 4,5 звезды Лапша из цуккини, также известная как «zoodles», является более здоровой альтернативой традиционным макаронам — она имитирует текстуру макарон, но приобретает вкус любого соуса, с которым вы их подаете. Убедитесь, что вы посолили и слили воду с zoodles, иначе ваше финальное блюдо будет жидким, а вкус будет разбавлен.

Кэролайн Каснер

7240931.jpg

Суп с овощами и куриными фрикадельками в медленноварке

Рейтинг: 5 звезд

4

Не пропустите приготовление лука для фрикаделек. Этот шаг размягчит лук, чтобы он легче придавал сладкий вкус смеси с фрикадельками. Лучшая часть? Этот суп с фрикадельками в медленноварке требует всего 25 минут практического времени.

By Cooking Light

5528725.jpg

Лапша из цукини с песто и курицей

Рейтинг: 4,5 звезды

15

Этот полезный летний ужин включает в себя макароны, которые помогают израсходовать запас кабачков, а также сократить калории и углеводы. Как только спиральные цуккини успевают пропитаться соусом песто с травами, эта паста с курицей и песто становится особенно вкусной остатками.

Автор Кэролин Каснер

Шоколадные пирожные с цукини на белой пергаментной бумаге

Шоколадные пирожные с цукини

Рейтинг: 4,5 звезды

4

Тесто для этого полезного рецепта брауни, состоящего из одной миски, перемешивается прямо в кастрюле, используемой для растапливания масла и шоколада — миска для смешивания не требуется, и вам меньше нужно мыть. Использование измельченных цуккини в этом рецепте полезного десерта позволяет получить нежное, влажное пирожное с половиной количества масла и сахара, которые можно найти в классическом рецепте, а в испеченных пирожных их практически не видно.

Стейси Фрейзер

5458731.jpg

Фриттата с чеддером и цукини

Рейтинг: 5 звезд

1

Эта фриттата готовится из сыра чеддер и цуккини, готовится быстро и легко. Всего 115 калорий на порцию, это еда без чувства вины.

Журнал Diabetic Living Magazine

Веганский минестроне

Веганский суп минестроне

Рейтинг: 5 звезд

1

Является ли суп минестроне веганским? Это может быть, с правильными ингредиентами! В этом веганском супе минестроне много зеленых овощей (в нем есть горох, цукини и капуста, и это лишь некоторые из них!), что отличает этот быстрый рецепт полезного супа от остальных. Если вам не хватает помидоров, смело добавляйте их в смесь. И последнее, но не менее важное: насладитесь хрустящими чесночными гренками, которые плавают сверху и впитывают ароматный бульон.

Робин Башински

5554021.jpg

Веганский перец чили из белой фасоли

Рейтинг: 5 звезд

5

Свежий перец чили Анахайм (или поблано) придает этому классическому соусу чилимо легкий острый вкус и привносит легкую остроту в этот классический соус из белой фасоли. Киноа добавляет остроты перцу чили, а нарезанный кубиками цуккини дает симпатичные вкрапления зелени и увеличивает содержание овощей.

By Carolyn Casner

запеченный картофель фри с пармезаном и цукини на тарелке

Запеченный картофель фри с пармезаном и цуккини

Оценка: 4,5 звезды

10

Этот полезный рецепт сочетает в себе два любимых блюда бара — жареные цуккини и фигурный картофель фри — в одной заманчивой упаковке. Подавайте этот запеченный картофель фри с цуккини с простым соусом для макания, приготовленным из соуса ранч и соуса маринара, в качестве приятной закуски или гарнира к гамбургерам, курице или пицце. Независимо от того, с чем вы их подаете, это интересный способ съесть больше овощей как для детей, так и для взрослых.

Робин Башински

Цуккини, приготовленные на пару

Цукини, приготовленные на пару легко

Рейтинг: 3 звезды

2

Сколько времени нужно готовить кабачки? Этот надежный способ приготовить кабачки к тому же самый простой и быстрый. Просто пропарьте его на плите в течение нескольких минут, и у вас будет полезный овощной гарнир, который можно добавить к ужину.

Eating Well Bio Page

By EatingWell Test Kitchen

7669449.jpg

Соте из цукини и грибов

Рейтинг: 4,5 звезды

5

Подавайте этот простой гарнир к бургерам из индейки на гриле. Другие свежие травы, такие как тимьян или орегано, тоже хорошо работают.

Eating Well Bio Page

By Feewell Test Kitchen

Цуккини лазаньки с копченой моцареллой

Руллы с лазаньей с копченой моцареллой

: 5 звезд

5

40004. лапши для лазаньи для ужина с овощами, который понравится всей семье. Это отличный рецепт для детей, чтобы помочь сделать — пусть они испачкают руки, скручивая ленты из цуккини с сырной начинкой. Используйте овощечистку или мандолину, чтобы быстро нарезать цуккини на одинаковые тонкие полоски — это обеспечит легкое скручивание и равномерное приготовление.

By Joy Howard

Сырная лазанья со шпинатом и цукини

Сырная лазанья со шпинатом и цукини

Рейтинг: 4,5 звезды блюдо может быть готово примерно через час.

Фотография Адама в синей рубашке с расстегнутыми пуговицами на белом фоне

Автор: Адам Долдж

Как приготовить кексы с цукини без муки

Кексы с цуккини без муки

Оценка: 4,5 звезды

4

Тесто для этих полезных безглютеновых кексов с цуккини мгновенно готовится в блендере. Эти вкусные угощения выпекаются в формочках для мини-маффинов, поэтому они станут идеальной закуской или быстрым завтраком. Шоколадная стружка является необязательным, но отличным дополнением.

Кэролин Каснер

5492949.jpg

Мини-маффины с цуккини

Рейтинг: 5 звезд

2

Измельченный цуккини обеспечивает влажность и текстуру этих маффинов на два кусочка, в то время как шоколадная стружка придает им нужное количество сладости. Эти маффины идеально подходят для быстрого завтрака или перекуса после школы. Эти кексы хорошо замораживаются, поэтому приготовьте их заранее на случай загруженных дней.

Кэролин Каснер

6807936.jpg

Миски с лапшой Чимичурри

Рейтинг: 4 звезды

1

Мы смешиваем цельнозерновые спагетти с ароматной лапшой из цуккини, чтобы придать объем и сэкономить калории. миски для приготовления еды. Яркий и пряный соус чимичурри изначально появился в рецепте лосося Кэти Уоркман для журнала EatingWell (см. «Связанные рецепты»). Оставшуюся курицу, тофу или консервированную фасоль можно заменить креветками.

Кэролайн Ходжес, RD

7845261.jpg

Zucchini Frittata

Рейтинг: 5 звезд и делает большое импровизированное блюдо позднего завтрака или ужина. В этом варианте свежая мята и базилик скрашивают мягкий вкус кабачков. Если вы предпочитаете, используйте сыр фета или рикотта вместо козьего сыра.

Мари Симмонс

вегетарианское карри с тофу

Тофу и овощное карри с лапшой из цуккини

Рейтинг: 4 звезды

6

Для этого быстрого тайского рецепта карри мы соединили тофу и большое количество овощей с ароматным соусом из красной пасты карри и сока лайма. и кокосовое молоко. Подавайте карри со слегка подогретой лапшой из цуккини, чтобы получить еще больше овощей на ужин в будний день. Бонус: все готовится в одной сковороде, так что после ужина нужно помыть только одну сковороду.

Кэролин Каснер

Запеканка из цукини и помидоров

Запеканка из цукини и помидоров

Рейтинг: 4,5 звезды

2

Сочетание сладких помидоров и цукини с плавленым сыром в этой запеканке из цукини и помидоров на вкус напоминает свежую летнюю пиццу. Это идеальный легкий гарнир к любому летнему обеду.

Лиз Мервош

5544320.jpg

Простой лосось и овощи на гриле

Рейтинг: 5 звезд

1

Жареный лосось и овощи — красочный и сбалансированный ужин из морепродуктов, который готовится всего за несколько минут. Гриль делает лосося слоеным и влажным, а хрустящие кусочки перца и лука смягчают. Завершите трапезу коричневым рисом или киноа.

Хилари Мейер

Хилари Мейер

Спагетти из 5 ингредиентов с цукини и пармезаном

Спагетти из 5 ингредиентов с цукини и пармезаном

Рейтинг: 5 звезд

1

5

Этот ужин из 5 ингредиентов, не считая таких основных продуктов, как соль, перец и масло, готовится быстро и легко. Наслаждайтесь им как есть или оживите его измельченным красным перцем и рубленой зеленью. Для более сытного ужина добавьте банку белой фасоли (промытой) или немного вареной курицы.

Кэролин Каснер

Хлеб с лимоном и цуккини

Хлеб с цукини и лимоном

Рейтинг: 5 звезд

3

Этот очень влажный хлеб с цукини — отличный способ использовать домашние летние кабачки! Насыщенный ярким вкусом лимона, он станет идеальным завтраком, закуской или десертом. Это достаточно сладко, чтобы утолить тягу, не вызывая пристрастия к сладкому.

Кэролин Каснер

8173497.jpg

Сырная запеканка из баклажанов

Рейтинг: 5 звезд

1

Эта сырная запеканка из баклажанов имеет легкий ароматный заварной крем из свежих овощей и трав с восхитительно нежным заварным кремом по-летнему. Сыр делает это легкое блюдо сливочным и декадентским. Наслаждайтесь им на бранч или ужин с зеленым салатом на гарнир.

Автор Джулия Леви

Загрузить еще рецепты полезных цуккини

Реклама

Легкий кето-гратен из цуккини — с низким содержанием углеводов

Кето-рецепты ⇨ Легкий кето-гратен из цуккини — с низким содержанием углеводов

Создано: Мелисса &nbsp| Обновлено: 12 сентября 2022 г.   | 163 Комментарии

Перейти к рецепту

64.7K
акции

Этот легкий кето-гратен из цуккини стал одним из основных продуктов в нашем доме. Он сырный и сливочный, и его очень легко приготовить, что делает его идеальным кето-гарниром для лета!

Вы можете пропустить историю происхождения этого простого кето-гратена из цукини, воспользовавшись кнопкой перехода к рецепту в верхней части поста.

Когда г-н Голодный недавно решил присоединиться ко мне на кето, чтобы сбросить несколько фунтов после нашей тяжелой поездки в Штаты в октябре, у меня были смешанные чувства по этому поводу. Он сказал, что делает это, чтобы похудеть и поддержать меня в моих усилиях по кето-диете, но, как вы, жены, знаете, это обычно означает для нас больше работы.

«Что можно есть?»

«Я проголодался, у нас есть что-нибудь перекусить?»

«Ты снова съел весь бекон?» (Да, да.)

Не поймите меня неправильно, Мистер Голодный делает больше, чем ему положено по дому, но приготовление пищи — в основном моя обязанность. И это было бы хорошо, за исключением того, что он ненавидит 90% или более того, что я люблю есть на кето.

Так что, хотя я был бы совершенно счастлив, бросив немного сырного пюре из цветной капусты лучше, чем картофель, в миску для себя и назвав это ужином (что я часто делаю), он не тронет ничего, в чем есть цветная капуста, 10-футовым шестом .

Или брокколи, или шпинат, или почти любой овощ, кроме картофеля. Из-за этого очень сложно приготовить кето-дружественные блюда, которые он действительно будет есть.

Послушайте, этот кето-гратен из цуккини…

Цукини входит в список менее оскорбительных, но не его любимых (т. е. «Мне это не нравится, но это не вызывает у меня желания убить себя») овощей, которые я иногда краду там.

Те из вас, у кого в семье есть привередливые едоки, знают, с чем приходится сталкиваться. Будь то привередливые дети или вегетарианские супруги, иногда сложно приготовить что-то, что съест и понравится всем.

Я считаю, что это больше всего относится к кето-гарнирам. Кто не любит хороший стейк или жареную курицу? Но , придумывающий вкусные вегетарианские гарниры с низким содержанием углеводов , которые идут с основными блюдами, вечер за вечером, может быть проблемой.

Итак, когда этот Easy Keto Zucchini Gratin разошелся и всем понравился, я мысленно дал себе пять и сделал его регулярным. Вы захотите сделать то же самое, когда попробуете!

Первые несколько раз я использовал сыр «Пеппер джек», и нам нравится мягкое жжение, которое он добавляет, но если вы предпочитаете чеддер, я тоже попробовал его, и он тоже вкусный.

На самом деле, я почти уверен, что вы не ошибетесь, выбрав почти любой сыр в этом кето-гратене из цуккини — так что вы делаете, все хорошо.

Любой своевременный кето-ужин подается на стол, и никто не ноет и не жалуется?

Это победа, друзья мои, и я ее возьму!

Другие рецепты кето-цукини

Легкий кето-хлеб из цукини

Кето-роллаты из цукини

Кето-шоколадные кексы с цукини и глазурью из мокко

Легкие цудлы с соусом из четырех сыров

кето хрустящие запеченные ломтики цуккини – съедобная мозаика

Печать

Easy Keto Zucchini Gratin — с низким содержанием углеводов

★★★★★

5 из 66 отзывов

• Автор: Мелисса Севиньи
• Общее время: 56 минут
• Выход: 9 порций 1x
• Диета: Диабетическая

color h4-transform.text-transform»> Описание

Этот простой гратен из цуккини стал одним из основных продуктов в нашем доме! Он сырный и сливочный, его очень легко приготовить, и он является идеальным гарниром с низким содержанием углеводов для вашей кето-диеты!

• 4 стакана нарезанных сырых цуккини
• 1 маленькая луковица, очищенная и нарезанная тонкими ломтиками
• соль и перец по вкусу
• 1 1/2 чашки тертого сыра перец джек
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/2 стакана густых взбитых сливок
• 1/4 чайной ложки ксантановой камеди

1. Разогрейте духовку до 375 градусов (F).
2. Смажьте жиром противень размером 9×9 или эквивалентный противень для духовки.
3. Выложить на сковороду 1/3 ломтиков цукини и лука, затем приправить солью и перцем и посыпать 1/2 стакана тертого сыра.
4. Повторите еще два раза, пока не получите три слоя и не израсходуете все кабачки, лук и тертый сыр.
5. Смешайте чесночный порошок, сливочное масло, густые сливки и ксантановую камедь в посуде, пригодной для использования в микроволновой печи.
6. Нагревайте в течение одной минуты или пока масло не растает. Взбейте до однородности.
7. Аккуратно вылейте смесь масла и сливок на слои кабачков.
8. Выпекайте при температуре 375 градусов (F) около 45 минут или пока жидкость не загустеет, а верх не станет золотисто-коричневым.
9. Подавать теплым.

Примечания

В зависимости от ваших кабачков вам может потребоваться больше времени для приготовления, чтобы ваш соус уварился. Если вы обнаружите, что он очень водянистый через 45 минут, уменьшите температуру духовки до 350 и готовьте еще 10 минут или около того.

• Prep Time: 10 minutes
• Cook Time: 46 minutes
• Category: keto side dishes
• Method: Oven
• Cuisine: American

Nutrition

• Serving Size: 3 x 3 square
• Калорийность: 230
• Жир: 20 г
• Углеводы: 3 г нетто
• Белок: 8 г

Ключевые слова: гратен из цукини, кето гратен из цукини, гратен из цукини с низким содержанием углеводов

Чтобы получить больше фантастических рецептов кето, загрузите мой супер-пакет из ПЯТИ электронных книг всего за 19,99 долларов США!

64,7К
акции

Рецепты кето без яиц Рецепты кето Рецепты кето гарниров Рецепты кето без орехов

Взаимодействие с читателями

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые не изменят вашу цену, но добавят некоторую комиссию.