11 рецептов супов для детей, которым исполнился год

Накормить ребёнка, которому уже исполнился годик, совсем не сложно. Однако существуют специальные рецепты, которые были разработаны детскими диетологами и специалистами по детскому питанию. И в этой статье мне хотелось бы написать для вас самые вкусные и полезные рецепты супчиков для тех, кому уже исполнился годик.

Важно помнить, что кушать суп ребёнок должен каждый день. Желательно, чтобы это был обеденный приём пищи. Но при желании молочный можно варить на завтрак, а вот с фрикадельками на ужин.

Большая порция не нужна вовсе. Однако никто не запрещает вам готовить это блюдо на всю семью. Ведь вкусный и полезный детский суп вполне могут кушать и детки постарше, и, конечно, родители. Все представленные рецепты можно использовать в меню супов для ребёнка в годик и старше.

Молочный суп с вермишелью для ребёнка в 1 год

Этот молочный супчик все мы помним с самого раннего детства. Чаще всего его дают деткам в садике на завтрак, иногда – на ужин. Так почему бы не приготовить его дома? Тем более, что рецепт самый простой, а получается всегда очень вкусно.

Что понадобится:

• молоко коровье свежее – 200 мл,
• вермишель – столовая ложка,
• сливочное масло – 5 грамм,
• сахар – на ваш вкус.

Такой супчик для деток после года лучше делать сладким. Так он им понравится больше. Конечно, в том случае, если сладость ребёнку не противопоказана.

Как готовить

Молоко вылить в кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения.

Выложить в кипящее молоко вермишель, помешать, убавить огонь и варить примерно 7 минут. Не забывайте время от времени помешивать.

Когда суп сварится, добавьте в него сахар и кусочек сливочного масла, желательно, натурального. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.

Молочный рисовый суп для ребёнка с года

Если кроха предпочитает больше рисовый суп, то почему бы не приготовить для него это блюдо на завтрак? Тем более, что он считается одним из самых полезных и обязательно должен присутствовать в рационе ребёнка после года.

Что понадобится:

• молоко коровье свежее – 200 мл,
• столовая ложка риса, лучше пропаренного,
• сливочное масло – 5 грамм.

По вкусу в этот молочный суп можно добавить и немного соли, чтобы блюдо не оказалось слишком пресным. А рис перед началом приготовления следует промыть под проточной водой так, чтобы вода после промывания стала чистой.

Как готовить

Молоко перелить в кастрюлю, поставить на огонь и дать закипеть.

Выложить в него промытый рис, и обязательно перемешайте. Убавьте огонь, прикройте крышкой и варите около 20 минут. Не забывайте помешивать.

После того, как рисовый молочный суп сварится, в него добавляется сливочное масло и по желанию – соль.

Как сварить овощной полезный суп

Для этого блюда, которое вы будете готовить ребёнку после того, как ему исполнится годик, можете выбирать любые овощи. Здесь всё зависит от сезона и от вкусовых предпочтений вашего малыша – дочки или сыночка.

Что понадобится:

• 50г брокколи,
• 50г кабачков,
• 1 картофелина,
• 1 ст. л. пшена,
• 5 г сливочного масла.

Пшено в это блюдо мы добавим для сытости. При желании его можно заменить на рис. Но не превращайте это блюдо в пюре. О том, как приготовить именно такое блюдо – наш следующий рецепт.

Как готовить

На плиту поставить кастрюлю с водой. Дать жидкости закипеть.

Почистить и помыть овощи, порезать их на мелкие кусочки.

Всё сложить в воду и варить около 15 минут. После этого овощи аккуратно вынимаем шумовкой на тарелку, а в кастрюлю выкладываем пшено, предварительно промытое под проточной водой. Длительность его отваривания – 40 минут.

Когда крупа сварится, переложите в кастрюлю овощи, добавьте сливочное масло и по вкусу соль. Накройте крышкой, выключите газ и дайте настояться около 15 минут.

Подавать суп горячим, можно добавить в него столовую ложку сметаны.

Ребёнку год – как приготовить вкусный суп-пюре с овощами

Такой суп идеально давать тем детям, которые уже знакомы с овощами и не имеют на них аллергической реакции. Готовится суп быстро и просто, а попробовать его не откажутся даже взрослые.

Что понадобится:

• 1 помидор без шкурки,
• 50г кабачков,
• ½ моркови,
• ¼ луковицы,
• 50 г цветной капусты.

Перед тем, как начинать готовить, все овощи следует промыть, почистить и порезать на мелкие части. А чтобы блюдо оказалось ещё вкуснее, готовить лучше в небольшой по объёму кастрюле, например, на 1 литр.

Как готовить

Все овощи измельчить и залить водой. Поставить кастрюлю на плиту и варить примерно 20 минут.

Когда овощи полностью сварятся, их надо вынуть шумовкой, переложить в глубокую миску, измельчить блендером и снова вернуть в кастрюлю с овощным бульоном.

Посолить, выключить огонь и поставить настаиваться на 10 минут. Перед подачей к столу добавить ложечку сметаны. Она придаст этому супу с кремовой текстурой отменный вкус.

Лёгкий гречневый суп для годовалого ребёнка на основе бульона из телятины

Сварить этот суп можно на овощном или мясном бульоне. Получается вкусный и ароматный вариант первого блюда для обеда. Да и в детском саду гречневый суп пользуется у деток популярностью, поэтому игнорировать его приготовление в домашних условиях не следует.

Что понадобится:

• мясо для приготовления бульона,
• столовая ложка гречневой крупы,
• картофелина,
• половинка морковки,
• четвертина луковицы.

Мясной бульон можно варить на основе любого мяса – говядины, курятины, свинины. Самое главное – сварить мясо до готовности.

Как готовить

Мясной бульон, который у нас уже готов, процедить через марлю.

Овощи порезать мелко и опустить в будущий суп. Поставить на огонь, довести до кипения и варить около 10 минут.

Промыть гречневую крупу, выложить её в бульон, убавить огонь и варить около 20 минут.

Мясо разделить на мелкие волокна, небольшое количество выложить в суп. Посолить.

Готовый супчик подавать к столу с ложкой сметаны. Думают, от такого блюда не откажутся ни дети, ни взрослые.

Как сварить гороховый суп для ребёнка после года

Если вашему малышу уже исполнился 1 год и 4 месяца, то можете смело знакомить его с гороховым супом. Единственное, что следует помнить – горох надо обязательно вымочить в воде на протяжении нескольких часов. Да и брать лучше колотый.

Что понадобится:

• 100 г мяса,
• 1 столовая ложка гороха,
• 1 картофелина,
• 1 небольшая морковь,
• 1/4 луковицы.

Этого количества хватит для одной порции на ребёнка. Если будете варить блюдо для всей семьи – просто увеличьте количество ингредиентов.

Как готовить

Сварите мясной бульон и добавьте туда горох.

Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне.

Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду.

Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут.

Добавьте немного соли и суп готов.

Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа.

Рецепт борща из говядины или свинины для ребёнка, которому уже исполнился год

Особенность этого супа в том, что мы будем варить его без добавления капусты. Именно она является частой причиной вздутия и появления болей в животике.

Что понадобится:

• 100 г говядины или свинины,
• 1 картофелина,
• ½ моркови,
• ¼ луковицы,
• ½ свёклы среднего размера,
• зелень,
• соль по вкусу

Как видите, в остальном список продуктов полностью соответствует тому, что мы используем при варке обычного борща для взрослых.

Как готовить

Поместить в кастрюлю мясо и все предварительно почищенные, но не порезанные овощи.

Варить на слабом огне после закипания примерно 45 минут. После этого мясо и овощи вынуть на тарелку, а бульон обязательно процедить.

В очищенный бульон выкладываем мелко порезанный картофель, солим.

Через 10 минут – тёртую на тёрке отваренную свёклу. Затем морковку, а после порезанный лук.

Теперь режем сваренное мясо и тоже выкладываем в бульон.

Варить 15 минут. После этого борщ готов.

Добавить порезанную зелень и разлить по тарелкам. Для ребёнка, которому не исполнился годик, суп можно смело заправить сметаной.

Куриный супчик для малыша после года

Ещё один прекрасный рецепт для родителей, которые хотят накормить малыша вкусно и полезно. Такое блюдо обязательно должно быть в рационе ребёнка, особенно старше года. Ведь он сытный, полезный и вкусный.

Что понадобится:

• 100 г куриного филе,
• 400 мл воды,
• 50 мл молока,
• четвертина луковицы,
• половина чайной ложки муки,
• 5 г сливочного масла.

Куриное филе следует брать самого высокого качества. Лучше купить на рынке свежее мясо, чем в магазине замороженный полуфабрикат.

Как готовить

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук.

Варите 15 минут.

В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы.

Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите. Блюдо готово. Подавайте к столу в любимой тарелке вашего ребёнка.

Суп из индейки и риса для ребёнка, которому уже есть годик

Индейка – популярное мясо. Оно считается нежным, диетическим и вкусным. Так почему же на её основе не приготовить малышу полноценный обед?

Что понадобится:

• 100 г индейки,
• 1 картофелина,
• 1 столовая ложка риса,
• ½ моркови,
• зелень.

Индейку надо промыть под проточной водой, положить к кастрюлю, залить водой. После закипания воду слить, а налить новую – чистую. Именно на вторичном бульоне мы и будем варить.

Как готовить

После повторного закипания мясо следует варить 30 минут. После того, как оно полностью сварится, его надо достать, порезать на кубики.

Все овощи почистить, помыть и порезать.

Рис хорошо промыть под проточной водой.

Выложить в бульон мясо, добавить овощи и рис, посолить и варить около 20 минут. В самом конце добавьте порезанную зелень и подавайте к столу. Можно добавить столовую ложку сметаны.

Готовим суп из кролика для ребёнка старше года

Кролик – такое же диетическое мясо, как и индейка. А чтобы приготовить вкусный супчик, вам потребуется совсем немного продуктов.

Что понадобится:

• 100 г филе кролика,
• 1 картофелина,
• ½ моркови,
• ¼ луковицы,
• зелень по вкусу.

На основе этого мяса можно приготовить вкусное и полезное блюдо, от которого не откажется никто. А если добавить отварное мясо, то получится очень сытно. А значит малыш долго не проголодается.

Как готовить

Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Отваривать до полной готовности около 40 минут.

Выньте мясо, а в бульон добавьте почищенные и порезанные овощи. Варить с этого момент около 15 минут.

Мясо мелко порежьте, добавьте в кастрюлю в овощам, посолите, добавьте зелени, накройте крышкой и дайте постоять около 10 минут.

Готовый супчик разливаем по тарелкам и подаём к столу с ложной сметаны для заправки.

Суп с фрикадельками – полезный и вкусный для ребёнка с 1 года

Фрикадельки можно давать ребёнку уже с 1 года. Это поможет сформировать процесс жевания, который так важен для принятия пищи. А приготовить такое блюдо вовсе не сложно, тем более, что у нас в качестве основы будет фарш из телятины.

Что понадобится:

• 100 г телятины,
• Картофелина,
• ¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце,
• ½ моркови,
• 1 сырой куриный желток.

Из этого количества мяса надо сделать фарш. Это количество рассчитано на одного ребёнка. Если детей будет больше – смело увеличивайте количество этого компонента.

Как готовить

Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут.

В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки.

Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут.

Не правда ли, вкусные и полезные блюда, которые можно готовить хоть каждый день? А такое большое обилие рецептов делает процесс приготовления разнообразным. А самое главное – вам не придётся каждый день думать о том, чем же накормить малыша, которому исполнился годик.

лучшие рецепты детских супов. Какие супы готовить детям в 1.5, 2, 3 года и старше?

Накормить ребёнка, которому уже исполнился годик, совсем не сложно. Однако существуют специальные рецепты, которые были разработаны детскими диетологами и специалистами по детскому питанию. И в этой статье мне хотелось бы написать для вас самые вкусные и полезные рецепты супчиков для тех, кому уже исполнился годик.

Важно помнить, что кушать суп ребёнок должен каждый день. Желательно, чтобы это был обеденный приём пищи. Но при желании молочный можно варить на завтрак, а вот с фрикадельками на ужин.

Большая порция не нужна вовсе. Однако никто не запрещает вам готовить это блюдо на всю семью. Ведь вкусный и полезный детский суп вполне могут кушать и детки постарше, и, конечно, родители.

Суп крестьянский, как в детском саду: рецепт

По крестьянски
На 0,5 кг готового продукта понадобится:

1. Картофель — 200 г
2. Морковь — 40 г
3. Лук — 25 г
4. Петрушка — 5 г
5. Пшено — 20 г
6. Сметана — 10 г
7. Вода питьевая — 600 мл

Основные этапы:

• Крупу перебираем, промываем
• В кастрюлю наливаем 60 мл воды, доводим до кипения, засыпаем пшено
• Варим до полу готовности
• Параллельно чистим картофель, нарезаем на брусочки
• С крупы сливаем воду
• Вместе с картофелем ставим варить в кипящей воде (600 мл) 7-9 минут
• Оставшиеся овощи мелко шинкуем, добавляем в кастрюлю с картофелем и пшеном
• Солим (минимально), варим до готовности (крупа и овощи должны быть мягкими)
• За 2 минуты до готовности кладем петрушку и сметану
• Доводим до кипения, отключаем плиту
• Суп готов

«Если мы не готовим супы, нужно ли приучать к ним малыша?»

Достаточно спорный вопрос, ведь мы уже рассмотрели всю пользу от супов. Но европейские врачи смогли найти решение и такой задачи.

Если ваши пищевые традиции семьи не включат в себя суп, то важно следить за тем, чтобы ребенок получал необходимое количество жидкости из других источников. Этими источниками могут послужить напитки, фрукты и овощи.

Если ребенок не ест супы, ему все равно необходимо получать жидкость, чтобы предотвратить запоры и проблемы с пищеварением, которые возникают при употреблении плотных блюд.

Если вы приверженцы традиционных взглядов и считаете, что суп – это основа правильного питания, то и готовить его нужно правильно.

Суп гороховый, как в детском саду: рецепт

С горохом
Получить детсадовский гороховый суп просто, если знать некоторые тонкости приготовления:

1. Используйте легкий куриный или овощной бульон
2. Овощные заготовки не обжаривайте
3. Морковь добавляйте значительно больше, чем в подобные первые блюда
4. Кладите лук с морковью спустя небольшое время после гороха. Овощи разварятся. Их не будет видно в готовом блюде
5. Для быстрого разваривания гороха добавьте немного соды
6. Берите бледно-зеленый или желтый колотый горох для достижения максимального подобия детсадовского вкуса и цвета

Изучив секреты приготовления подготавливаем продукты:

• Горох, измельченный половинками — 310 г
• Куриный бульон — 2 л
• Морковь, луковица — по 1 шт.
• Картофель —2 шт.
• Чайная сода — 1/3 ч.л.
• Вода — 500 мл
• Соль — по вкусу
• Зелень петрушки — 3 г

Переходим к приготовлению:

1. Горох промываем, заливаем прохладной водой, так чтобы он полностью был ей покрыт
2. Посыпаем содой, варим не менее 1,5 часа
3. Шинкуем морковь, мелко нарезаем лук, сыплем к гороху
4. Томим на медленном огне еще минут 20
5. Нарезаем кубиками картофель, добавляем в суп, солим
6. Довариваем суп до готовности картофеля
7. Посыпаем зеленью
8. Накрываем крышкой
9. Минут через 10 суп можно разливать по тарелкам

На каких бульонах можно готовить?

Классические супы готовят на основе овощных бульонов (постных), мясных (говяжьих или свиных), рыбных. Начинают обычно с легких овощных бульончиков, они адекватно воспринимаются пищеварительной системой, не нагружают печень и поджелудочную железу. Супы можно готовить как в виде пюре, так и кремовой или жидкой консистенции, а также молочные и крупяные, классические – сваренные в мультиварке или на огне. Помните, что суп для крохи, которому исполнился 1 год, отличает от супа, который вы готовите для малыша, к примеру, 5 лет.

На каком бульоне сварить ребенку первое блюдо? Обычно начинают с супов на овощных легких бульончиках пюреобразной консистенции, они напомнят малышу привычные детские кушанья из баночек, любимые пюре из фруктов, мяса и овощей, кашки. Для знакомства с первыми блюдами их готовят из одного-двух овощей, которые уже привычны для крохи и проверены на отсутствие аллергической реакции:

• Отлично подойдет картофель, кабачок, цветная капуста, брокколи, тыква. Позже рецепт можно разнообразить морковью, помидорами, зеленью, горошком.
• До достижения крохой годовалого возраста овощи перетирают и разбавляют водой. После 1 года жизни варят порезанные овощи или дают просто овощные бульоны. Такие блюда полезны для детского организма, богаты клетчаткой, растительными волокнами.

Мясные бульончики и рыбные отвары не дают к столу детям до полутора лет, поскольку они тяжело перевариваются и могут оказать неблагоприятное воздействие на печень, поджелудочную железу и весь пищеварительный тракт, могут вызвать аллергическую реакцию и развитие гастрита.

Мамочки дают мясной и рыбный бульон деткам, которые страдают от слабого аппетита, дефицита веса и частых болезней, но это неправильное решение, потому что неокрепший ЖКТ может отреагировать на такой взрослый продукт негативно. Запрещены консервы и приправы.

Суп полевой, с пшеном, как в детском саду: рецепт

С добавлением пшена
На один кг готового продукта подготавливаем:

1. Шпик — 580 г
2. Картофель — 373 г
3. Крупа пшенная — 50 г
4. Лук репчатый — 95 г
5. Бульон — 750 г

Для бульона:

• Кости — 375 г
• Вода — 1050 г
• Лук репчатый — 10,5 г
• Морковь — 11, 25 г
• Петрушка или сельдерей (корень) — 1,6 г

Технология приготовления:

• Начинаем с бульона

1. Кости рубим на небольшие куски, заливаем холодной водой
2. Варим на медленном огне около 3-4 ч, временами снимая пену и лишний жир
3. Готовый бульон процеживаем
4. За час до окончания установленного времени добавляем в бульон очищенные овощи

• Переходим к основному этапу:

1. Промытое пшено бланшируем кипятком
2. Шпик измельчаем на кубики, обжариваем
3. На выделившемся жире пассеруем на резанный кубиками лук
4. В кипящий бульон засыпаем ошпаренное пшено
5. Спустя 7-9 мин закидываем картофель, предварительно измельченный на кубики, и готовую смесь лука и шпика
6. Варим до готовности пшена и картофеля
7. За 2-3 минуты перед снятием кастрюли с плиты кладем специи, соль

Чем полезны супы?

Каждый родитель хочет, чтобы его ребенок рос здоровым, сильным и интеллектуально развитым. Еда — это источник полезных веществ и витаминов, необходимых для жизни. Особенно полезными считаются супы. И не зря.

• Суп согревает стенки желудка и быстро впитывается.
• Улучшает выделение желудочного сока и водно-солевой обмен в организме. Особенно полезны: суп-пюре.
• Супы подготавливают желудок к принятию основного горячего блюда. Важно придерживаться баланса в выборе блюд за один прием пищи. Овощные супы сочетаются с кашами на основе круп, и наоборот.
• Во время варки в овощах сохраняются все полезные вещества. Часть питательных веществ переходит в бульон, обогащая детский организм необходимыми элементами.
• Супы способствуют восполнению минеральных солей, белков, калия, витаминов и клетчатки.
• Именно овощные супы являются источником растительных волокон и органических кислот, которые так необходимы для роста ребенка.

Не смотря на всю пользу овощных супов, не стоит ограничиваться только ими. Порция должна насыщать лишь наполовину, чтобы ребенок мог съесть второе горячее блюдо.

Суп с фрикадельками, как в детском саду: рецепт

Фрикадельки для детей
Основные составляющие:

1. Картофельные клубни — 250 г
2. Морковь — 30 г
3. Лук репчатый для супа — 15 г
4. Бульон — 452 г
5. Масло сливочное — 7 г
6. Говядина — 125 г
7. Лук репчатый для фарша — 10 г
8. Яйцо куриное —1 шт.
9. Вода — 10 г
10. Соль — по вкусу

Ход работы:

• Морковь и лук разделываем на мелкие кубики, припускаем на разогретом сливочном масле с добавление 1 ст.л. воды
• Клубни картофеля очищаем от шкурки, нарезаем в той же форме что и предыдущие овощи
• В горячий куриный бульон (можно взять воду) засыпаем картофель, солим
• Варим 6 минут, затем кидаем обжаренные овощи продолжаем варку еще 7-10 минут

Параллельно готовим фрикадельки:

• Прокручиваем вырезку с луком на мясорубке
• Разбиваем в фарш яйцо, солим
• Хорошо перемешиваем
• Формируем маленькие круглые мясные шарики
• Кидаем их в суп, провариваем 7-10 минут
• В зависимости от возраста ребенка, можно при подаче полить сметаной

Овощной бульон

Овощной суп – пюре вводится в прикорм ребенка одним из первых. Поэтому для детей это одни из любимых блюд. После 1 года овощи не обязательно измельчать. В рецепты можно постепенно вводить те продукты, которые были тяжелы для пищеварительной системы до 1 года.

Если первым блюдом является овощной суп, то на второе лучше приготовить кашу. Такое меню обеспечит для ребенка баланс питательных веществ, получаемых с едой.

Овощной суп – пюре

Универсальный суп – пюре из овощей готовится быстро и несложно. Состав ингредиентов можно менять. Рецепты предполагают, что в конце приготовления можно ввести 1 чайную ложку масла. Ребенку после 1 года это чрезвычайно полезно и важно для работы желудочно-кишечного тракта.

Суп – пюре классический

Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.

1. Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.
2. Подготовьте овощной микс: нарежьте кубиками овощи (по 25 г кабачка, цветной капусты (или брокколи), фасоли, зеленого горошка моркови, лука), 1 картофелину.
3. Овощи залейте очищенной водой и тушите.
4. Остудите овощной суп и приготовьте из них в блендере пюре.
5. Посолите, добавьте масло, зелень, сметану по вкусу.

Свекольный овощной суп

1. Подготовьте овощи: 80 г свеклы, 40 г капусты, 30 г лука, 1 картофелину, четверть 1 моркови.
2. Свеклу и капусту натереть на средней терке, капусту мелко нашинковать, картофель порезать кубиками, лук нашинковать.
3. Все овощи тушить в 1 стакане воды полчаса.
4. Ввести 1чайную ложку томата.
5. Влить 1 стакан овощного бульона, посолить, ввести масло. Варить еще четверть часа.
6. Суп приправить сметаной и зеленью.

Свекольник, как в детском саду: рецепт

Вкусный свекольный суп
Продуктовый набор:

1. Свекла — 250 г
2. Картофель — 200 г
3. Лук репчатый — 40 г
4. Морковь — 40 г
5. Томатная паста — 4 г
6. Масло сливочное — 6 г
7. Сметана — 20 г
8. Бульон — 0,5 л
9. Соль — по вкусу

Этапы технологического процесса:

• Отвариваем целиком свеклу
• Остужаем, чистим и измельчаем тонкой соломкой
• С клубней картофеля удаляем кожуру, нарезаем небольшими брусками
• В предварительно сваренный кипящий говяжий бульон кидаем картофельные бруски
• Варим 10 минут
• В это время обжариваем на слабом огне мелко нашинкованные лук и морковь, с добавлением масла, томата
• Подливаем 1/2 стакана бульона, томим под крышкой 3 минуты
• Закидываем к бульону с картофелем на 5 минут
• Затем добавляем свеклу и соль
• Доводим до кипения
• Наливаем в тарелку, кладем сметану

Рассольник, как в детском саду: рецепт

В рассольнике много витаминов
Необходимые составляющие:

1. Говяжья мякоть — 200 г
2. Вода — 2,5 -3 л
3. Картофель — 2 шт.
4. Лук — 1 шт.
5. Морковь — 1 шт.
6. Огурцы соленые — 4 шт.
7. Перловая крупа— 0,5 ст.
8. Соль — по вкусу

Технология приготовления:

• Для приготовления бульона используем мясо бескостное
• Варим традиционным способом
• Перловку предварительно замачиваем на ночь
• В кипящий процеженный бульон кладем перловку и разделанные кусочки мяса
• Варим 15 минут
• Затем забрасываем картофель, нарезанный дольками или брусочками
• Доводим до кипения
• Добавляем припущенный лук
• Через 5-10 мин вводим припущенные огурцы
• В конце варки, чрез 20 минут, добавляем соль

Мясные бульоны

Мясной бульон — универсальная основа для приготовления ребенку супа. Рецепты бульонов очень просты. Для приготовления понадобится 1 кг нежирного мяса (говядины, кролика, индейки, куриного), 3 л воды, соль. Мясо варите на небольшом огне, тщательно снимите пену. Готовое мясо вытащите из бульона. Этот бульон готов для того, чтобы готовить любой суп или суп – пюре: гороховый, рисовый, гречневый, сырный и т. д.

Предлагаем рецепты на основе мясных бульонов.

Детский суп мясной из говядины: рецепт

Говяжья вырезка придает нежнейший вкус
Продукты:

1. Говядина – 300 г
2. Картофель – 400 г
3. Морковь – 2 шт.
4. Лук — 0,5 головки
5. Соль по вкусу

Приготовление:

• Отвариваем вместе мякоть говядины и лук, до полной готовности мяса
• Оставшиеся овощи нарезаем кубиками
• Готовое мясо и лук разделываем на кусочки. Если готовим для маленького ребенка пропускаем на блендере
• Бульон процеживаем, кладем морковь и картофель
• Ставим на плиту вариться до полу готовности
• Затем кладем лук и мясо, солим
• Варим еще минут 15

Познавательно

В национальной кухне многих стран мира суп — одно из главных блюд. В качестве полноценной пищи жидкое кушанье позиционируется уже 500 лет. Мы выбрали самые интересные факты об этом необычном блюде.

1. Жители Древней Руси разделяли супы на бедные и богатые. К примеру, если в рецепт щей входили грибы, фасоль, свекла и картофель, то блюдо считалось богатым. Если же суп сварен из лука и капусты, то это угощение бедных.
2. Знаменитые шеф-повара говорят, что от вида нарезки компонентов зависит вкус блюда. Согласимся, что для маленьких гурманов это тоже очень важно.
3. Самый полезный суп, приготовленный на бульоне, рыбный. Педиатры советуют одним из первых вводить в рацион ребенка жидкое из рыбы.
4. Кушать похлебку и взрослым, и детям рекомендуется в период с 12:00 до 16:00, когда организм уже проснулся и находится на вершине бодрости.
5. В Малайзии и Китае кулинары готовят самый дорогой в мире суп. Основным его ингредиентом является слюна ласточки, которую она выделяет при строительстве гнезд.

У нас суп ассоциируется с теплым семейным блюдом, которое собирает всю семью за большим обеденным столом. А у вас?

Готовьте кушанье только из качественных продуктов, купить которые можно у проверенных производителей.

Суп для ребенка — незаменимое блюдо с самого начала жизни. Знакомьте кроху с ним уже в шесть месяцев, начиная с легких овощных бульонов. Если у вас возникли сомнения по поводу правильности выбора, обратитесь за консультацией специалиста.

Суп из кролика для детей: рецепт

Самый полезный продукт для детей: кролик
Основные составляющие:

1. Лук репчатый — 500 г
2. Морковь, картошка – по 2 шт.
3. Болгарский перец — 300 г
4. Сушеные помидоры — 75 г
5. Вермишель — 10 г
6. Вода — 50 мл
7. Укроп — 1,5 г
8. Соль, лавровый лист — по вкусу
9. Небольшой кролик

Пошаговая технология:

• Начинаем с разделывания кролика
• Выбираем спинку, мясо оставляем для других блюд
• Косточки опускаем в кастрюлю с холодной водой
• Варим бульон на слабом огне, периодически снимая накипь
• Спустя четверть часа добавляем к мясу очищенные от кожуры, по 1 штуке лука и моркови целиком, лист лавра
• Доводим до готовности мяса, в течении часа, слабым томлением
• В это время оставшиеся овощи нарезаем маленькими кубиками
• По истечении часа, вареные овощи и косточки вынимаем и немного остужаем
• В бульон кладем сырые разделанные овощи, готовим 15 минут
• Остывшее мясо разделываем на небольшие части, морковь режем кубиками
• Закидываем к овощам, добавляем вермишель, солим
• Варим 7 минут, до готовности вермишели

Первый суп для ребенка до года

К 8-ми месячному возрасту ребенок готов принимать более разнообразную пищу. Остался позади первый этап введения прикорма, малыш уже успел распробовать овощные и фруктовые пюре. Но вот пришел час пробовать на вкус первый суп для ребенка до года. Для начала стоит готовить прозрачные овощные супы, затем супы-пюре и бульоны.

Рекомендуется проконсультироваться с педиатром по поводу введения в рацион новых незнакомых блюд. Ведь желудок малыша еще не созрел, многие основные ферменты находятся только на стадии формирования и поэтому сначала могут перевариваться только однокомпонентные блюда.

Как понять, что ребенок готов к прикорму

Полагаясь на общеизвестные правила введения новых блюд для грудничков, овощной супчик входит в детский рацион после введения овощей.
Педиатры несколько расходятся в ответе на вопрос, с какого возраста предлагать малышу первые блюда. Одни называют 6-7 месяцев, другие считают, что вводить первое нужно с 7-8 месячного возраста, а для детей на грудном вскармливании оптимально начинать кушать супчики даже с 9-12 месяцев.

Решить для себя, когда же своему чаду начинать давать первые блюда должны исключительно родители, конечно руководствуясь рекомендациями врача и учитывая индивидуальные особенности и предпочтения ребенка. Первый суп рекомендуется делать только из овощей, и перед употреблением измельчить гущу вилочкой для стимуляции жевательных навыков.

Из чего можно готовить

Для их приготовления используйте те овощи, с которыми ребенок уже хорошо знаком и на которые у него нет аллергии, оптимальны в таком случае такие овощи как кабачок, картофель, капуста, морковка и лук.

Все эти ингредиенты не только богаты питательными веществами, но и не вызывают аллергических реакций

Не рекомендуется добавлять такие продукты как бобовые, копчености, лавровый лист и пряные специи, томатную пасту и чеснок.

После введения в рацион мяса с 8-ми месячного возраста, в первые блюда можно начинать добавлять отварное филе курочки, кролика или индейки. Также очень полезны нежирные части говядины и телятины.

Очень важно помнить молодым родителям, что всегда нужно готовить только свежее блюдо перед каждым кормлением.

Как и на чем нужно готовить

Предлагаем вашему вниманию основные правила и рекомендации, которые следует учитывать в процессе приготовления первого блюда ребенку до года.

• Самые первые детские супы готовятся исключительно на воде.
• Категорически запрещено детям до одного года готовить блюда с обжаркой овощей.
• Настоятельно не рекомендуется добавлять соль.

Придерживаясь выше перечисленных рекомендаций, вы обеспечите своему чаду здоровое питание, которое станет залогом нормального развития малыша.

Вам может быть интересно: Как сделать творог из молока

Куриный суп с вермишелью, как в детском саду: рецепт

Аппетитные вермешельки для детей
Продукты на 100 г готового блюда:

1. Картофель — 40 г
2. Макаронные изделия — 4 г
3. Морковь — 5 г
4. Лук — 4 г
5. Масло растительное сливочное — 1 мл
6. Бульон мясной — 82 мл

Технологический процесс:

• Овощные продукты шинкуем в зависимости от вида выбранного мучного продукта:

1. в виде брусочка, соломки или кубика
2. лук нарезаем или рубим

• Коренья моркови и лука припускаем на масле
• В кипящий бульон помещаем картофельные корнеплоды, припущенные овощи, соль
• Варим 12-17 мин
• Затем сыплем вермишель
• Довариваем еще 5-6 минут

Общие рекомендации

Как только ребенок привыкает к каше, ему начинают предлагать овощные отвары и суп-пюре. При приготовлении этих блюд нужно придерживаться следующих правил:

• Первые супы начинают предлагать с одной ложки. Если появится аллергия или недомогание, следует отложить блюдо на пару недель.
• Для первого супа подходит овощное пюре, которое разбавляется водой или овощным отваром.
• Суточная норма супа для ребенка в 6 мес. — 80 мл, в 1 год — 180 мл, в 2 года — 220 мл.
• Перед приготовлением супа тщательно обмываются все ингредиенты и замачиваются на пару часов (это способствует очищению от нитратов).
• Овощи для детских супов не жарят. Их отваривают, либо запекают. Допускается пассеровка овощей на минимальном количестве масла. В готовый овощной суп кладут растительное масло.
• В суп для малышей не добавляют специи, соль также ограничена до года. Готовый суп можно заправить сметаной и зеленью.
• Для приготовления детских супов используется бутилированная очищенная вода.

Овощной суп

При соблюдении данных рекомендаций можно быть уверенным, что введение супов в рацион ребенка пройдет без лишних затруднений.

Детский овощной суп с картофелем, капустой, морковью: рецепт

Пикантное горячее блюдо
Состав:

1. Капуста — 40 г
2. Картофель — 40 г
3. Морковь — 20 г
4. Вода — 200 мл
5. Молоко — 100 мл
6. Масло сливочное — 10 г
7. Соль

Технология:

• Очищенные овощные корнеплоды, белокочанные листы или звенья цветной капусты хорошо моем прохладной водой
• Мелко нарезаем
• Затем овощную нарезку отправляем в кастрюлю
• Заливаем водой
• На тихом огне отвариваем до готовности
• Горячими пропускаем сквозь частое сито вместе с жидкостью
• Заливаем горячим кипяченным молоком
• Кладем, сливочное масло и соль
• Тщательно все перемешиваем, вновь доводим до кипения
• Готовый продукт приемлем для кормления малышей

Детский суп с гречкой: рецепт

Количество и состав продуктов:

1. Бульон куриный – 2,5 л
2. Лук – 1 шт.
3. Морковь небольшая – 1 шт.
4. Картофель – 3-4 шт.
5. Крупа гречневая – 2 ст. л.
6. Помидор крупный – 1 шт.
7. Соль зелень петрушки — по вкусу

Принципы технологического процесса:

• Варим куриный бульон или берем ранее приготовленный
• Процеживаем, солим по вкусу
• Овощные составляющие чистим и моем
• Картофельные клубни, коренья моркови режем тонкими брусками
• С томата удаляем кожуру, шинкуем соломкой
• Бульон подогреваем до закипания, засыпаем картофель
• Отвариваем не более 6 минут
• Сыплем крупу, и оставшиеся овощи
• Варим до готовности картофеля
• Добавляем помидорку
• Провариваем еще пару минут
• Посыпаем зеленью
• Убираем с плиты
• Настаиваем 7-10 минут

Первые блюда

Супы для детей не просто полезны, а необходимы. Первые блюда способствуют выработке желудочного сока, что необходимо для правильного усвоения следующих блюд.

Готовьте детям овощной, мясной, рыбный, молочный, сырный суп, суп пюре и даже фруктовый. Используя разные овощи, крупы и макаронные изделия, ваш куриный бульон станет основой для огромного количества разных блюд. А ведь разнообразие бульонов тоже велико. Таким образом, супы не будут приедаться вашему ребенку, а у вас появится возможность кулинарных экспериментов стимул создать собственные рецепты.

Детский суп с рисом: рецепт

Рисовый
Ингредиенты:

1. Вода — 350 мл
2. Курица — 100 г
3. Картофель —1 шт.
4. Рис кругло зернистый — 0,5 ст.л.
5. Морковь — 25 г
6. Лук репчатый — 30 г
7. Сельдерей — 1 стебель
8. Тыква — 15 г
9. Укроп или петрушка —3 г
10. Соль на вкус

Процесс приготовления:

• Все овощи нарезаем мелкими кубиками
• Мясо заливаем холодной водой, варим на слабом огне до готовности
• Бульон процеживаем
• Закладываем овощную нарезку и промытый рис
• Потомите суп подольше — минут 40, чтобы овощи превратились естественным образом в пюре
• Посолите, посыпьте зеленью
• Выдержите под крышкой 10 минут

Гречневый суп для годовалого ребёнка

Сварить этот суп можно на овощном или мясном бульоне. Получается вкусный и ароматный вариант первого блюда для обеда. Да и в детском саду гречневый суп пользуется у деток популярностью, поэтому игнорировать его приготовление в домашних условиях не следует.

Что понадобится:

• мясо для приготовления бульона,
• столовая ложка гречневой крупы,
• картофелина,
• половинка морковки,
• четвертина луковицы.

Мясной бульон можно варить на основе любого мяса – говядины, курятины, свинины. Самое главное – сварить мясо до готовности.

Как готовить

Мясной бульон, который у нас уже готов, процедить через марлю.

Овощи порезать мелко и опустить в будущий суп. Поставить на огонь, довести до кипения и варить около 10 минут.

Промыть гречневую крупу, выложить её в бульон, убавить огонь и варить около 20 минут.

Мясо разделить на мелкие волокна, небольшое количество выложить в суп. Посолить.

Готовый супчик подавать к столу с ложкой сметаны. Думают, от такого блюда не откажутся ни дети, ни взрослые.

Рыбный суп для детей с треской: рецепт

Рыбный деликатес
1 вариант

Перечень составляющих:

1. Треска — 1 филе
2. Картофель — 200 г
3. Лук — 60 г
4. Морковь —70 г
5. Лист лавра — 1 шт.
6. Масло сливочное — 0,5 ст.л.
7. Соль по вкусовым предпочтениям
8. Манка — 40 г
9. Вода

Ход работы:

• Рыбный кусок промываем
• Осматриваем на наличие костей, при необходимости удаляем
• Режем на порционные кусочки небольшого размера, укладываем в кастрюлю с водой
• Добавляем лавровый лист, лук целиком
• Варим после закипания 8 минут
• Рыбу и лук вынимаем на блюдо
• Морковь трем и обжариваем на масле
• В бульон закидываем картофель, манку, обжарку, соль
• Варим 17 минут
• Закладываем филейные кусочки
• Кипятим еще пару минут

2 вариант

Подготавливаем из приведенного перечня все составляющие:

1. Треска – 500 г
2. Картофель — 150 г
3. Корень сельдерея – 1 шт.
4. Лист лавра — 2 шт.
5. Черный перец горошком —1-2 зернышка
6. Морковь – 100 г
7. Яичный желток — 1 шт.
8. Масло сливочное — 2 ст.л.
9. Зелень, лук-порей, соль — по вкусу
10. Сливки — 0,5 л.

Процесс технологии:

• Рыбу моем
• Удаляем косточки
• Нарезаем порционными кусочками
• Заливаем водой
• Отвариваем до готовности
• С овощей удаляем кожуру
• Хорошо моем
• Нарезаем: картофель — брусками среднего размера, морковь и корень сельдерея — тонкой соломкой, порей – полукольцами
• Обжариваем на сковородке лук-порей до мягкости
• Добавляем морковь и сельдерей
• 10 минут тушим
• В сотейник наливаем пол литра бульона
• Кладем туда: картофель, жареные овощи, специи
• Варим 15 минут
• Добавляем в суп рыбное филе
• Выдерживаем на плите 10 минут, затем вновь вынимаем его из кастрюли
• Берем стакан прохладного бульона, добавляем в него желток и сливки
• Перемешиваем до образования однородной консистенции
• Вводим получившуюся массу в суп
• Прогреваем на огне 3 минуты, не доводя до закипания
• Распределяем блюдо по тарелкам
• Кладем в каждую кусочки трески
• Посыпаем измельченной зеленью

Суп из брокколи для детей: рецепт

Очень полезное блюдо
Список продуктов:

1. Куриный бульон — 1 л
2. Морковь, лук — по 1 шт.
3. Рис — 2 ст.л.
4. Брокколи — 300 г
5. Соль — по вкусу
6. Сливочное масло — 1 ст. л.
7. Лавровый лист — 1 шт.

Технологические этапы:

• Коренья моркови и лука моем, очищаем от кожуры измельчаем
• Приспускаем на масле 2-3 минуты
• В кипящий бульон кладем:

1. нарезанную кубиками картошку
2. обжаренные овощи
3. промытый рис
4. соль

• Готовим 17-20 минут
• В это время, разделываем капусту на соцветия и по истечении установленного времени бросаем к овощам
• Варим на слабом огне около 8-10 минут

Молочный суп для детей: рецепт

Очень оригинальный вариант
Продукты на 100 грамм готового блюда:

1. Молоко — 63,64 г
2. Вода чистая (если нужно разбавить молоко)
3. Масло коровье — 0,91 г
4. Клецки из манки — 9,09 г
5. Соль, сахар — по вкусу

Для клецек:

1. Манка — 32 г
2. Вода отфильтрованная — 65 г
3. Яйцо— 4 г
4. Масло сливочное — 2 г

Технологический процесс:

• Сначала займемся клецками:

1. Готовим плотную тягучую кашу на воде
2. Охлаждаем до 69-74 °С
3. Соединяем со взбитым яйцом и теплым сливочным маслом
4. Хорошо перемешиваем
5. Из получившегося теста двумя ложками формируем небольшие клецки
6. Варим, при легком кипении, в воде, с добавлением соли около 4-7 минут
7. Откидываем на дуршлак

• Готовые клецки размещаем в порционную тарелку
• Заливаем горячим кипяченым молоком с солью и сахаром
• Заправляем маслом

Определимся с солью и сахаром в блюдах для детей от 1 года

Можно ли давать годовалым крохам соль и сахар? Можно, но в очень умеренном количестве. При заправке блюда солью легко ошибиться, даже когда мы готовим привычный взрослый обед, нередко обнаруживаем, что пересолили пищу. Для того, чтобы не ошибиться в процессе приготовления супа для ребенка, не добавляйте соль и сахар в чистом виде – делайте водные растворы.

Готовим солевой раствор:

• 25 г соли залейте половиной стакана воды;
• прокипятите смесь в течение 10 минут;
• раствор нужно очистить от примесей, пропустив через стерильный бинт;
• снова перелейте в кастрюльку, водой доведите до объема, который был в начале приготовления, снова прокипятите;
• поместите на хранение в стерильную тару, доливайте в еду из расчета 1 чайная ложечка на 200 г пищи.

Готовим раствор из сахарного песка:

• 100 г чистого сахарного песка залейте половиной стакана кипятка;
• кипятите до получаса на медленном огне, помешивая, чтобы сахар не пригорел;
• процедите полученный раствор сквозь стерильную марлю;
• перелейте в ту же кастрюльку, долейте воды до первоначального объема и еще раз прокипятите;
• перелейте раствор в стерильную тару для хранения;
• добавляйте с пищу с учетом, что в 1 мл такого раствора или сиропа содержится 1 г сахара;
• храните раствор в холодильнике не больше 3-х дней.

Тыквенный суп-пюре для детей: рецепт

Витаминизированное блюдо
На 100 г готового продукта берем:

1. Тыква — 59,7 г
2. Мука пшеничная — 1,5 г
3. Масло сливочное — 2 г
4. Молоко — 30 г
5. Сахар — 0, 4 г
6. Бульон мясной — 50 г

Для бульона:

1. Мясо бескостное — 33,5 г
2. Вода питьевая — 100 г
3. Лук — 2 г
4. Морковь — 2 г
5. Соль — 0,5 г

Пошаговая технология:

• Бульон готовим традиционным способом из бескостного мяса
• Тыкву очищаем от семян и кожицы
• Нарезаем и припускаем на воде до готовности
• Протираем через сито
• Муку обжариваем на сковороде с маслом, разбавляем молоком при помешивании
• Тыкву соединяем с молочным соусом
• Разводим бульоном
• Кладем соль, сахар
• Доводим до кипения
• Заправляем сливочным маслом

Детский суп с индейкой: рецепт

Прекрасный диетический вариант, приемлемый не только для детей, но и для взрослых
Необходимые составляющие:

1. Филе индейки — 150 г
2. Морковь — 1 шт.
3. Зелень укропа и петрушки — по 1-2 шт.
4. Лук — 1 шт.
5. Средние картофелины — 3 шт.
6. Мелкая вермишель — 2 ст.л.
7. Соль по вкусу
8. Вода

Последовательность:

• Индейку промываем, кладем в воду
• Кипятим 15 минут на слабом огне
• Затем хорошо промываем под проточной водой
• Ставим варить в чистой воде до полного размягчения
• Готовое мясо разделываем на кусочки

Приступаем к основной части приготовления:

• Морковь трем на терке
• Клубни картошки и лук измельчаем на кубики
• Закладываем все в бульон
• Варим 10 минут
• Добавляем лапшу
• Провариваем 4-5 минуты
• Солим, кладем разделанную индейку и рубленную зелень
• Настаиваем под крышкой 7 минут

Суп сырный с сухариками, как в детском саду: рецепт

Состав:

1. Вода — 400 мл
2. Картофель — 4 шт.
3. Морковь — 2 шт.
4. Петрушка — 4 г
5. Соль — 1 ч. л.
6. Сыр плавленый — 1 шт.
7. Хлеб — из расчета 200 г свежего на 100 г сухариков

Технологические этапы:

• Пшеничный хлеб очищаем от корок
• Нарезаем тонкими ломтиками
• Кладем на противень и подсушиваем в духовке
• Параллельно проделываем следующие манипуляции:
• Овощи чистим и нарезаем мелкими кусочками
• Отправляем в небольшую кастрюлю с водой вариться на 6-8 минут
• Затем солим, добавляем кубики сыра
• Взбиваем на блендере
• Перед подачей посыпаем зеленью (если детки любят ее) и сухариками

Приготовить любое блюдо очень ответственное занятие, а детское меню требует особой внимательности. Перечень рецептов первых блюд огромен и перечислять их можно долго. Вложив в любой предложенный рецепт свою любовь и фантазию можно удивлять своих малышей каждый день новым вкусным и оригинальным супом.

Детский суп

Порций: 4
Время приготовления:
25-30 минут
Автор: Хорошие рецепты

Детский суп похлебка

Изначально похлебкой называют суп на овощном бульоне, сохраняющий неизменный вкус главного компонента. Похлебка может быть разной – картофельной, луковой, капустной, а мясные ингредиенты в приготовлении не участвуют. Мы поговорим о детском варианте супа-похлебки. Вводить в рацион его можно достаточно рано, когда малыш уже начинает есть овощи и каши.

Рецепт этого блюда прост и не требует особых кулинарных усилий. В состав его могут входить любые овощи, крупы или макаронные изделия, а процесс приготовления не займет много времени. Похлебка станет идеальным вариантом, когда нужно быстро приготовить первое ребенку, а что-то существенное сварить уже не успеваешь. Следует отметить также, что легкие овощные похлебки полезны для ребенка, они не нагружают желудок и подойдут тем, у кого проблемы с пищеварительной системой. Во время болезни ребенка, когда нет аппетита, суп-похлебка хорошо насытит и придаст сил. Приготовим похлебку для ребенка от полутора-двух лет.

Ингредиенты:

• картофель – 1 шт.,
• репчатый лук – 1 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• макаронные изделия – 50 гр. ,
• яйцо куриное – 1 шт.,
• зелень, соль.

Овощи помойте, очистите от кожуры и загрязнений, нарежьте кубиками.

Вскипятите воду в кастрюльке. Для этого рецепта потребовался 1 литр воды.

Когда вода закипит, добавьте овощи. Пассеровать их не нужно. Посолите. Убавьте огонь и варите примерно 15 минут.

Добавьте макаронные изделия (желательно тонкую вермишель или мелкие детские) и разбейте яйцо. Хорошо перемешайте. Варите еще 10 минут, затем снимите с огня.

Перед подачей добавить зелень.

Автор Emily

Детям часто сложно угодить. Особенно если ребенок никак не желает кушать полезный суп. Рецепт вкусного детского супа содержит в себе немало секретов. На той страничке хороших рецептов  вы узнаете, как приготовить суп не только вкусным, но и полезным.

Детский суп овощной

Ингредиенты:

• Картофель — 2 средних клубня,
• 1 средняя морковка,
• ½ маленькой пекинской капусты;
• 1 небольшая луковица;
• Укроп;
• Лавровый лист;
• Вермишель «бантики»;
• Соль;
• Растительное масло.

Процесс приготовления:

Довести воду для супа до кипения, положить нарезанную кубиками картошку.

Морковь разрезать поперек на две части. Более крупную часть разрезать очень крупными брусками и уложить к картошке.

Положить в воду очищенный лук, не нарезая (чтобы маленькие привереды не вылавливали его в тарелке).

Дать овощам покипеть 10-15 минут.

Пекинскую капусту нарезать очень крупно, уложить к картошке. Положить фигурно нарезанную морковь.
Для того чтобы нарезать морковь цветочками, нужно вдоль корня сделать надрезы треугольником. Таких надрезов должно быть не менее 5. Далее морковь нарезать кружками. Вышли красивые цветочки или колесики.

Сделать средний огонь и проварить еще 10-15 минут.

Вынуть при помощи вилки или ложки капусту, брусками нарезанную морковь, лук.
Овощной бульон посолить, положить макароны.

К выбору макарон нужно подойти ответственно. В идеале это именно итальянские макароны или вермишель, приготовленная из твердых сортов пшеницы. Такая пшеница полезна для организма, не повышает уровень глюкозы и подходит абсолютно всем, особенно детям.

Варим детский овощной суп с макаронами еще 5-7 минут.

Уложить в суп укроп в пучке, не нарезая его.

Все манипуляции с крупной нарезкой позволяют овощной суп детский сделать не только вкусным. Бульон будет полезный, но самих овощей, которые малыши так не любят, в супе они не увидят.
Красивые макароны бантиками увлекут ребенка, и вы с легкостью его накормите.
Влейте 1-2 чайных ложки растительного масла, положите совсем немного нарезанного укропа и достаньте из супа не порезанный укроп.

Выключите кастрюлю и дайте супу на овощном бульоне с макаронными изделиями настояться 10-15 минут.

Не позволяйте долго и сильно кипеть первому блюду, ведь детский суп с должен быть полезным. Во время бурного и долгого кипения разрушается необходимый для роста волос ногтей витамин Е.
Налейте суп для детей в тарелку, и обязательно добавьте цветы из моркови.

Используйте только что приготовленный бульон для супа, иначе он не будет содержать никакой ценности для растущего организма. Для разнообразия можете положить разноцветные макароны — бантики, с натуральными красителями (свеклой, шпинатом и морковью), они часто встречаются в крупных супермаркетах.

Возможно, вам понравится рецепт овощного супа с кабачком:

Суп с кабачками и рисом —>>

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

рецептов для начинающих — идеи для детей, которые хотят готовить!

Последнее обновление: Ребекка Хафф, 29 июня 2022 г. Поскольку самому младшему из моих шести детей в этом году исполнится десять, я подумала, что было бы интересно составить список рецептов для детей. Идеи для маленьких поваров, детей, которые хотят научиться кулинарному искусству.

Распечатайте из поста список того, что дети могут делать, чтобы помочь на кухне, и время от времени выполняйте некоторые из этих задач, чтобы ваш ребенок приобрел необходимые навыки. Вы также можете ознакомиться с моими кухонными принадлежностями в формате PDF.

Для этих начальных рецептов для детей плита не нужна

Вот несколько идей и начальных рецептов для детей, которые дети младшего возраста смогут реализовать, не беспокоясь о безопасности плиты и духовки.

Йогуртовое парфе

Одним из рецептов, которые мои дочери не требуют приготовления, иногда готовят на завтрак, является йогуртово-фруктовое парфе. В этом так много переменных, что он никогда не устареет. Начните с йогурта и добавляйте слоями фрукты и мюсли. Используйте купленные в магазине мюсли или приготовьте сами, это несложно! Попробуйте чередовать различные виды фруктов в зависимости от сезона. Это также может вызвать разговор о том, какие фрукты являются сезонными в разное время года.

Сделайте это еще веселее, посетив собственную фруктовую ферму. Ищите чернику, ежевику, клубнику, яблочные фермы и многое другое. В моем районе мы можем купить много свежих местных фруктов на фермерском рынке, но я также делаю пометку в своем календаре, чтобы напомнить себе, когда открываются разные сады и фермы, чтобы собирать свои собственные. Это такая замечательная семейная традиция, а также способ поддержать местных фермеров и быть здоровыми!

Бутерброды

Возможно, вы не думаете, что это что-то особенное, но дети будут гордиться хорошо приготовленным бутербродом. Постарайтесь позволить им использовать свое воображение в разумных пределах. Мои дети ели странные бутерброды, включая бутерброд только с майонезом, бутерброд с хумусом, бутерброд с маслом и даже бутерброд с маринованным огурцом!

Конечно, всегда есть бутерброды в традиционном стиле с ореховым маслом и джемом или с мясом и сыром. Смешайте его с различными видами хлеба, такими как булочки, рогалики, булочки и другие. Поищите пекарни и пекарни без глютена рядом с вашим домом и позвольте им поэкспериментировать с разными видами хлеба. В пекарне рядом с нашим домом есть ржаной хлеб, и мои дети любят делать бутерброды на этом темном хлебе.

Нарезанные овощи и листовая зелень для добавления в бутерброды побудят детей добавлять в свои бутерброды дополнительные полезные ингредиенты!

Начальные рецепты для детей, готовящих на плите и в духовке

Родители могут привить детям любовь к выпечке , позволяя им помогать на кухне с раннего возраста. Постепенно давайте детям больше ответственности, когда дело доходит до использования духовки. Ознакомьтесь с инструкциями по безопасному использованию печи. Наблюдайте за их первыми попытками и всегда будьте рядом, если им понадобится ваша помощь.

Яичница-болтунья — отличный способ начать готовить на плите. Конечно, если ваш ребенок любит макароны с сыром (как моя Шона), он почувствует себя настолько сильным, когда сможет следовать инструкциям на обратной стороне коробки, чтобы приготовить свой любимый гарнир. Кесадилья — еще одна еда на плите, которую дети могут приготовить только из лепешек и сыра, но если они творческие, они могут добавить немного листьев шпината и других ингредиентов.

Блонди, пирожные, пирожные и печенье

Выпечка — любимое занятие многих детей на кухне. Моя младшая дочь любит печь и запомнила несколько моих рецептов. Чаще всего она готовит десерт по моему рецепту Блонди, который ее братья охотно поглощают. У моего друга Джами есть это видео с лучшими банановыми маффинами, которое выглядит очень весело!

Еще один рецепт, который дети начального возраста могут научиться делать самостоятельно, – это наш богатый и легкий шоколадный торт с глазурью или без нее. Как насчет традиционного печенья с арахисовым маслом, состоящего всего из трех ингредиентов: арахисового масла, яиц и сахара? Если вы пытаетесь научить своих детей делать более здоровый выбор, вы можете заменить миндальное масло кокосовым сахаром. На самом деле, это прекрасное время, чтобы научить детей читать этикетки.

Начальные рецепты для детей: Продукты для завтрака

Парфе из йогурта, о которых я упоминал выше, станут идеальным завтраком. Мы также любим готовить овсянку — простой завтрак, который многие дети могут приготовить без посторонней помощи. Смеси для блинов, такие как Kodiak Flapjack Mix, отлично подходят детям для приготовления завтрака. Попробуйте приготовить свою собственную смесь для блинов, чтобы держать ее в кладовой на выходные, когда дети хотят готовить, а вы хотите спать. Не беспокойтесь, если ваш ребенок не употребляет глютен, есть еще много вариантов.

Дети могут приготовить мою простую запеканку с французскими тостами с небольшой помощью, в зависимости от их возраста. Дети младшего возраста умеют разбивать яйца, резать хлеб, насыпать ингредиенты в кастрюлю. Многие подростки определенно могли бы выполнить весь рецепт самостоятельно.

Супы и салаты — отличное начало

Салаты легко приготовить, а ваше воображение сделает их вкус только лучше. Дайте детям миску и попросите их приготовить вкусный салат из овощей, которые есть у вас в холодильнике. Еще лучше, позвольте им выбрать овощи для салата, пока вы вместе в супермаркете.

Готовить салат в банке — это весело; попробуйте салат RX или салат с курицей, грушей и рукколой или некоторые из моих любимых заправок для салатов. Дети любят делать вещи в формах; рецепты, как лосось онигири. Когда я делаю это, мои дети хотят помочь, и им не терпится покопаться.

Вся моя семья любит сочетание сыра на гриле с томатным супом и небольшим салатом. Мой легкий томатный суп-пюре хорошо подходит для этой комбинации. На самом деле, мой друг заменяет нарезанные кубиками помидоры томатным соусом, чтобы избежать этапа смешивания. Попробуйте эти согревающие супы, а также наш любимый золотой картофельный суп. Соедините суп с этим рецептом чесночного печенья с чеддером из 3 ингредиентов или даже с этим рецептом сырного обезьяньего хлеба.

Начальные рецепты приготовления десертов для детей

Какой ребенок не любит мороженое со сливками? Самостоятельное приготовление очень приятно и может стать семейной традицией. Мы делаем много вариаций моего оригинального рецепта ванильного мороженого, включая мороженое матча!

Получите вдохновение от других детей, которые любят готовить и печь

В блоге Kids Cook Dinner Макс и Алекс (двое детей, которые начали свой собственный кулинарный блог, а также соревновались в Chopped Junior от Food Network, делятся своими приключениями в кулинарии. другие дети, которые увлечены приготовлением пищи, могут вдохновить других, поэтому мне нравится видеть такие блоги!0003

В старших классах моя дочь Айви участвовала в нескольких кулинарных видео на моем канале YouTube. Среди рецептов были такие вещи, как горячее какао с нуля, немецкие блины, печенье с соусом, пирог с заварным кремом и многое другое. Проверьте их в плейлисте Ivy Wants Food.

20 рецептов, которые должны знать дети.

Знаете, что дети больше всего любят проводить время на кухне? Ешьте конечный продукт!! Я надеюсь, что эти идеи помогут вам начать создавать воспоминания на кухне со своими детьми!

Стань покровителем!

Мастер-список овощных рецептов для детей (родителям тоже понравится!) шансы, что дети на самом деле будут есть то, что вы готовите для них!

Овощные рецепты для детей

Я всегда рекомендую, чтобы наши дети ели больше овощей, чтобы убедиться, что они приятны нам на вкус. Эти овощные рецепты для детей достигли этой отметки и являются отличным отправным пунктом, если вы хотите ввести новые овощи или овощи, которые вы уже пробовали, по-новому.

Потому что, хотя мы все знаем, что детям нужны овощи для многих аспектов их здоровья, они часто так не хотят их есть. Поэтому думать о том, как сделать их легкими в еде и вкусными, — это один из способов попытаться исправить ситуацию.

СОВЕТ : Помните, что детям может потребоваться более 20 раз увидеть овощ, чтобы набраться смелости и попробовать его. Так что продолжайте моделировать удовольствие, съедая эти продукты самостоятельно, предлагая их небольшими порциями без давления и регулярно предлагая продукты, которые вы хотите, чтобы они ели.

Список овощей для детей

Я должен сказать, что это не полный список рецептов (это было бы эпично!), но это идеальное место для начала, если вы хотите включить больше овощей в рацион вашего ребенка.

Я буду отмечать любые потенциальные проблемы, связанные с опасностью удушья для малышей, советы по приготовлению пищи и вкусовые характеристики для каждого рецепта, чтобы дать вам преимущество перед тем, как попробовать некоторые из них.

СОВЕТ: Этот список овощей включает гарниры, основные блюда, закуски и идеи для завтрака.

Рецепты со спаржей

Спаржа, запеченная в духовке:  Когда я научился готовить спаржу в духовке, у меня словно вспыхнула лампочка. Этот метод настолько прост, потому что все, что вам нужно сделать, это смешать спаржу с небольшим количеством масла, посыпать солью и позволить стеблям смягчиться от тепла духовки.

Они даже становятся немного сладкими, когда жарятся!

Рецепты со свеклой для детей

Свекла — хороший источник клетчатки и антиоксидантов. У них есть земной аромат, который нравится некоторым детям… а другим нет.

Простая вареная свекла:  свекла по своей природе довольно сладкая, при приготовлении она имеет мягкую текстуру, которую легко есть детям, и она невероятно вкусна с небольшим количеством масла и соли. Этот рецепт вареной свеклы занимает около 30 минут, и в основном его можно приготовить заранее, чтобы разогреть позже!

Простая жареная свекла:  При запекании в духовке свекла становится немного слаще — возможно, именно это вдохновит ваших маленьких едоков попробовать ее!

Свекольный хумус : Повысьте питательную ценность — и цвет! — вашей следующей порции домашнего хумуса, добавив свеклу.

Рецепты сладкого перца для детей

Сладкий, но не острый сладкий перец бывает разных цветов, вкусен как в сыром, так и в приготовленном виде. Они также являются хорошим источником витамина С.

Красный перец, запеченный в духовке:  С помощью простого метода противня и специй вы можете научиться запекать красный перец в духовке, чтобы использовать его в тако, бутербродах и как простая сторона. Вы можете приправить их просто солью или добавить тмин и щепотку порошка чили для мексиканского вкуса.

Фаршированные перцы на сковороде:  Благодаря классическим вкусам простых фаршированных перцев, но с гораздо меньшими трудозатратами, эта версия на сковороде готовится всего за 20 минут для здорового семейного ужина. Вы можете использовать смесь цветов перца для яркого и забавного изображения.

Сырой болгарский перец: Малышам старшего возраста и детям старшего возраста могут понравиться палочки сырого болгарского перца, так как они, как правило, сладкие, особенно красные, желтые и оранжевые сорта. Их может быть трудно жевать детям до 3 лет, так что имейте это в виду.

Рецепты с брокколи для детей

Брокколи часто считают святым Граалем среди овощей, когда речь идет о детях, и хотя я люблю пробовать подавать ее разными способами, чтобы увидеть, что нравится детям, ничего страшного, если дети все еще учусь.

Картофель брокколи:  Используя несколько доступных и полезных ингредиентов, вы можете испечь помидоры брокколи, которые будут мягкими внутри и хрустящими снаружи. И… по вкусу они напоминают картошку с брокколи! Вы даже можете сделать их заранее и хранить в морозильной камере на потом.

Суп из брокколи с чеддером:  Брокколи, чеддер и горох объединяются в этом полезном рецепте супа из брокколи с чеддером, который богат растительным белком и клетчаткой и является отличным семейным блюдом вместе с крекерами или булочками. А еще прекрасно замораживает!

Жареная брокколи: Когда моя старшая дочь была маленькой, она ходила в детский сад, где регулярно подавали жареную брокколи, и все дети ели ее. (Правда!) Он становится слегка сладким при жарке, что является плюсом. Старайтесь нарезать соцветия одинакового размера для равномерного приготовления.

Брокколи, обжаренная во фритюре:  Нам нравится азиатский вкус в этом рецепте жаркого, но я предлагаю нарезать чеснок крупными кусочками, чтобы добавить вкуса, иначе вы легко не сможете подавать кусочки чеснока детям. (Многие не любят крошечные кусочки!) И используйте мелкий микроплан, чтобы натереть имбирь, чтобы он исчез.

Песто из брокколи: Забавный вариант классического соуса песто, который идеально сочетается с пастой!

Пюре из брокколи: Попробуйте приготовить это блюдо для детей, так как это простой способ подавать брокколи.

Рецепты брюссельской капусты для детей

Иногда этот овощ может быть горьким, поэтому ищите рецепт, в котором есть кислота (например, лимонный сок) или который карамелизует их, как это происходит во время обжаривания – оба эти способа могут помочь сбалансировать вкусы.

Обжаренная брюссельская капуста с лимоном и медом:  Попробуйте быстро приготовить обжаренную брюссельскую капусту с лимоном и медом в качестве простого блюда на ужин. Он слегка сладковатый и приятно ореховый, и ничуть не горький!

Жареная брюссельская капуста: Этот способ приготовления брюссельской капусты может понравиться вашим детям. В моем доме есть один ребенок, который любит их, и один, который не пытается, если в первый раз не получается!

Овощные рецепты для детей: морковь

Морковь вечно хранится в холодильнике, она является хорошим источником витамина А и очень универсальна.

Картофель фри с запеченной морковью:  Легко приготовить (вам просто нужно нарезать его ломтиками). Они готовятся всего около 20 минут (без перемешивания или ухода). И они очень вкусные, если их макнуть в кетчуп.

Быстро и просто Жареная морковь:  Так просто и быстро, это один из наших любимых вегетарианских гарниров.

Морковные оладьи: Как морковный пирог, только полезный и подходящий для завтрака!

Морковный хумус:  Добавьте немного овощей в обычный хумус, чтобы повысить его питательную ценность.

Кексы с морковью и цукини: Двойные овощи для двойного вкуса!

Морковное пюре:  Превратите свежую морковь в простое, питательное детское питание с помощью этого простого метода… специальные приспособления для приготовления детского питания не требуются.

Морковный пирог с овсянкой: Приготовьте самый простой морковный пирог с овсянкой и подайте порцию овощей на завтрак в удобной для детей форме, которая понравится всем! Это отличный способ начать день с питательного завтрака с фруктами и овощами.

Морковный смузи:  Этот простой морковный смузи наполнен свежестью и витамином С. Он сделан из моркови, манго и апельсина и является прекрасным завтраком или закуской!

Рецепты цветной капусты для детей

Цветная капуста, принадлежащая к тому же семейству, что и брокколи, содержит питательные вещества, в том числе клетчатку и витамин С. Вот несколько популярных способов ее приготовления.

Цветная капуста с пармезаном:  Это просто приготовление на пару соцветий цветной капусты, а затем добавление вкусовых добавок – сливочного или оливкового масла (если вам нужно безмолочное или просто предпочитаете оливковое масло) и сыра. (Обычно мы обнаруживаем, что сыр помогает легче переваривать почти любые овощи.)

Конфеты из цветной капусты : Эти конфеты из цветной капусты, состоящие всего из 6 простых ингредиентов, представляют собой здоровую домашнюю закуску, которую едят руками дети (и их родители). Бонус: они прекрасно разогреваются!

Макароны с цветной капустой и сыром : Этот полезный макарон с цветной капустой и сыром с простым сырным соусом, в состав которого входит цветная капуста, помогает малышам загустеть и станет быстрым обедом или ужином в будний день для малышей.

Домашние вегетарианские наггетсы: Этот простой рецепт вегетарианских наггетсов состоит из киноа, цветной капусты и небольшого количества сыра, поэтому они имеют приятную сырную текстуру и вкус.

Клубничный смузи с цветной капустой: Цветная капуста, свежая или замороженная, делает смузи вкусными и сливочными!

Как подавать огурцы детям

Огурцы наполнены влагой и имеют довольно нейтральный вкус, который могут предпочесть дети. Сочетайте с любимым соусом по своему вкусу.

Сырые огурцы: Вы, конечно, можете делать салаты из огурцов и тому подобное, но этот овощ лучше подавать в сыром виде. Очистите и нарежьте на мелкие кусочки для малышей, пока вы не узнаете, что они могут справиться с текстурой и навыками жевания, необходимыми для обработки более крупных кусочков.

Овощные рецепты для детей: эдамаме (соевые бобы)

Эдамаме, приготовленное на пару или вареное: Купите пакет замороженных эдамаме в стручках и приготовьте в соответствии с инструкцией на упаковке. (Обычно их варят или готовят на пару в течение 5-10 минут, пока бобы не станут мягкими). Посыпьте солью и покажите детям, как вынимать бобы из стручков.

Вы также можете подать охлажденную фасоль в качестве простой закуски.

Овощные рецепты для детей: зеленая фасоль

Зеленая фасоль содержит калий, клетчатку, немного железа и белка и является действительно универсальным овощем. обязательно приготовьте их мягкими, чтобы детям было легко их жевать.

Зеленая фасоль с кунжутом и кленом : Эти зеленые бобы слегка сладкие, немного соленые, и это идеальный гарнир к мясу, курице, яйцам или даже фасоли. И быстро готовятся!

Быстрая и легкая вареная зеленая фасоль: Они очень нежные, и их приготовление занимает около 5 минут.

Овощные рецепты для детей: капуста капуста

Капуста насыщена питательными веществами, и хотя ее вкус может быть более сложным для любви, вот еще несколько способов ее приготовления, подходящих для детей.

Сырные кусочки капусты:  Эти сырные кусочки капусты представляют собой фрикадельки с измельченной капустой вместо мяса. У них есть тонны аромата от сыра, и они очень вкусны, когда их макают в кетчуп или сальсу.

Быстрые и легкие сырные овощи : Вы можете использовать практически любую листовую зелень, которая вам нравится (хотя капуста и шпинат будут одними из самых мягких/простых в обращении для юных едоков), и вы можете варьировать сыр в зависимости от того, что у вас есть. под рукой. Это молниеносно быстро и легко сделать в малых или больших количествах.

Ананасовый коктейль: Добавьте немного капусты в коктейль с фруктами, чтобы сбалансировать вкус с естественной сладостью.

Овощные рецепты для детей: грибы

Грибы на плите: Я был потрясен, когда понял, что мой тогда годовалый ребенок ЛЮБИЛ грибы, поэтому попробуйте их, если вы еще не думали их попробовать. Этот рецепт прост, а результат получается мягким и ароматным.

Грибы с чесноком и маслом на противне:  Этот рецепт прост, для него нужна только противень, а вкус просто потрясающий!

Пицца с грибами: Хороший способ попробовать грибы, доставленные к знакомой еде!

Рецепты с горохом, подходящие для детей

Хранение пакета замороженного горошка в морозильной камере — это очень простой способ всегда иметь под рукой овощи, которые можно добавить в простые рецепты или просто подать на гарнир.

Паста песто со шпинатом и горохом: Простой и приятный способ подать вегетарианский белок!

Замороженный горошек: Многие дети любят есть горох прямо из морозилки, так что попробуйте, если ничего не помогло!

Простой горох с маслом: Положите замороженный горошек в дуршлаг и промойте теплой водой, чтобы он оттаял. Слейте воду, добавьте в миску и прогрейте в течение 1-2 минут. Добавьте немного сливочного масла и соли по вкусу.

Макароны с сыром и горошком: У нас есть традиция упаковывать макароны с сыром на один обед в выходные дни, и я всегда добавляю в смесь немного замороженного горошка. Я обнаружил, что мои дети не жалуются на овощи в макаронах с сыром, так как они очень любят макароны с сыром!

(Я просто добавляю горох в дуршлаг и сливаю пасту, чтобы она оттаяла.)

Гороховое пюре: Слегка сладкое и очень простое пюре, которым можно поделиться с детьми.

Рецепты картофеля для детей

Картофель бывает разных цветов, но даже в белом есть питательные вещества, включая клетчатку, калий и многое другое.

Картофельное пюре на скорую руку: Я так люблю это блюдо, потому что оно прекрасно разогревается!

Полезное картофельное пюре с брокколи : Всего одна кастрюля и 4 ингредиента делают этот картофель сливочным, сытным и ароматным, а еще в нем есть брокколи для дополнительного питательного эффекта.

Суп с печеным картофелем: Я знаю, что некоторые дети не любят суп, но этот суп получается намного веселее из-за добавления начинки!

Дважды запеченный картофель: Потому что немного сыра может иметь большое значение!

Здоровые начос на противне для выпечки : Эти полезные запеченные начос имеют нежную картофельную основу и покрыты черной фасолью, сыром, сальсой и (по желанию!) шпинатом.

Рецепты со шпинатом для детей

Шпинат, будь то молодой или крупнолистовой, универсален и его легко добавлять во все, от коктейлей до кексов и жаркого.

Кексы со шпинатом и бананом: Подайте зелень в сладком и удобном формате с помощью этих простых кексов.

Легкий соус песто со шпинатом: Этот соус песто со шпинатом — один из наших любимых соусов. Мне это нравится, потому что цвет остается ярко-зеленым, ингредиенты простые, а шпинат содержит много витаминов и железа. Это, без сомнения, мой любимый способ подать зелень моим детям.

Простой зеленый смузи: Всего из нескольких ингредиентов можно приготовить полезный смузи со шпинатом и большим количеством натуральных фруктовых сладостей.

Сырная зелень : Познакомьте своих детей с восхитительными быстро приготовленными овощами в этом рецепте сырного детского шпината.

Мини-рулет для пиццы со шпинатом и сыром : Эти забавные рулетики для пиццы полны питательных веществ — и даже зелени! — но сыр и нелепая спиралевидная форма делают их гораздо более привлекательными для малышей и больших детей!

Жареный сыр со шпинатом: Это очень вкусный вариант классического бутерброда с овощами. (Этот любимый сэндвич для детей одинаково нравится и взрослым!) Его также легко приготовить, и в нем много железа… что является приятным бонусом.

Овощные рецепты для детей: горох

Горох, особенно весной, — это свежий и вкусный овощ, которым можно поделиться.

Сырой горошек: Для малышей старшего возраста (от 3 лет и старше) сырой горох часто пользуется большим успехом, поскольку он хрустящий и естественно сладкий. Младшим малышам может быть трудно их жевать, так что имейте это в виду.

Жареный горошек: Этот рецепт очень прост и позволяет размягчить хрустящий сырой горошек и превратить его в более нежный овощ, который понравится даже малышам. Я бы все же рекомендовал вам их нарезать!

Рецепты тыквы на зиму для детей

Если вы ищете способы использовать баттернат, кабочу или другую тыкву на зиму, вот несколько простых вариантов.

• Ризотто из тыквы с мускатной нарезкой: Этот рецепт тыквы с мускатной начинкой включает в себя обжаривание тыквы, превращение ее в соус и простое перемешивание с приготовленным короткозернистым коричневым рисом. Легко — и с шагами, которые вы можете сделать вперед.
• Сквош с баттернатом и сыром : Прелесть этого рецепта в том, что тыква добавляет классический оранжевый цвет и питательные вещества, а дети получают сырный вкус и текстуру пасты, которую они любят. Возьмите пакет предварительно нарезанной тыквы, и вам буквально нужно просто наполнить кастрюлю водой, чтобы начать этот рецепт!
• Жареная мускатная тыква : Просто нарежьте мускатную тыкву (при желании придав ей забавную форму!) и поджарьте в духовке. С небольшим количеством соли они становятся естественным сладким гарниром, которым можно поделиться с детьми.
• Жареная мускатная тыква с лебедой : Благодаря простым ингредиентам и большому количеству питательных веществ, это менее грязный способ подачи зерна для маленьких детей, а также вегетарианский гарнир, богатый клетчаткой и витамином А.
• Кексы с мускатной тыквой : Эти кексы с мускатной тыквой и яблочным маслом без муки содержат много вкуса, влаги (и питательных веществ!) в одной удобной для употребления упаковке.
• Пюре из мускатной тыквы : Оно богато витаминами А и С, а также клетчаткой и имеет естественный сладкий вкус, который понравится малышам.
• Хумус из мускатной тыквы : попробуйте этот простой рецепт хумуса для соуса или паштета с овощами, который можно подавать с крекерами, овощами или хлебом.
• Овсянка с ореховой тыквой : Приготовьте здоровую детскую овсянку (или овсянку для малышей!) для детей, которая содержит цельные зерна, клетчатку и овощи. Кроме того, вы можете приготовить этот быстрый рецепт завтрака всего за 5 минут, и на вкус он похож на пирог!

Рецепты сладкого картофеля для детей

Мы любим сладкий картофель, который богат витамином А, а также клетчаткой, и есть так много сладких и соленых способов подать его детям.

• Детское питание из сладкого картофеля: С помощью одного НАСТОЛЬКО простого способа приготовления вы можете поджарить дольки сладкого картофеля, чтобы подать их одним из трех вкусных способов: BLW, в пюре или в классическом пюре из сладкого картофеля.
• Полезное пюре из сладкого картофеля : Шелковистое, однородное и не содержащее молочных продуктов, это полезное пюре из сладкого картофеля чертовски хорошо подходит в качестве праздничного блюда или овощного блюда на будний день. Они содержат клетчатку, витамин А и натуральный сладкий вкус.
• Мультиварка для сладкого картофеля : Этот сладкий и сливочный вариант готовится таким простым способом в мультиварке и каждый раз получается лучшее пюре из сладкого картофеля. Честно говоря, теперь, когда я знаю, насколько надежен метод мультиварки, я больше не пеку сладкий картофель!
• Куриные наггетсы со сладким картофелем : Вы можете легко приготовить домашние куриные наггетсы и сделать их более питательными, добавив пюре из сладкого картофеля. Такой умный и вкусный!
• Хаш из жареного сладкого картофеля : Благодаря простому способу приготовления на противне это вкусный вариант завтрака на ужин для детей.
• Смузи из сладкого картофеля: По вкусу напоминает пирог, но содержит полезные ингредиенты.
• Оладьи из сладкого картофеля : Эти полезные оладьи из сладкого картофеля сделаны из цельного зерна, имеют натуральный сладкий вкус и являются вкусным способом добавить овощи к завтраку
• Запеченные куриные фрикадельки со сладким картофелем : смешайте 4 простых ингредиента, чтобы приготовить полезные запеченные куриные фрикадельки с овощами внутри!

Рецепты с помидорами для детей

Сырые или вареные помидоры — это простой овощ, который можно регулярно готовить на кухне.

• Сырые помидоры: Измельченные сырые помидоры (крупные или нарезанные кубиками черри или виноградные помидоры) — хороший способ предложить помидоры. Желтые или оранжевые часто слаще, например, сорт Sungold.
• Соус маринара в овощной упаковке:  Добавьте больше овощей в следующую кастрюлю соуса маринара, чтобы сделать его более питательным и вкусным, а также обеспечить комфорт, которого ожидает ваша семья!
• Сливочный томатный суп со сладким картофелем : С ярким ароматом томатов и немолочной сливочностью сладкого картофеля, это простой и питательный томатный суп. Подавайте в маленькой кружке или с ковшом!
• Детская паста Extra-Veggie : Подайте сытное, вкусное детское питание с помощью этой простой детской пасты. Он включает в себя томатный соус с дополнительными овощами и бобами, смешанные с богатой железом едой, идеально подходящей для обеда или ужина.

Овощные рецепты: кабачки

Цуккини подходит для многих рецептов — даже для кексов, хлеба и печенья!

• Кукурузные кексы с кабачками и изюмом : Этот рецепт кукурузных кексов с влажной внутренней частью, цельнозерновой мукой, фруктами и овощами является идеальным дополнением к обеду или основному блюду на завтрак.
• Простые оладьи из цукини: Эти простые оладьи, запеченные в форме для кексов, — отличный способ угостить детей цукини. Они достаточно мягкие для малышей и хорошо разогреваются.
• Рататуй: Благодаря большому количеству овощей, которые можно смешать с макаронами или даже смешать в блендере, а затем смешать с макаронами, рататуй — это простой рецепт, который может быть очень удобным для всей семьи.
• Чашки для яиц с цукини и сыром : Используя всего несколько простых ингредиентов, вы можете испечь эти мини-маффины с цукини и сыром, чтобы приготовить детям полезный завтрак или обед.
• Кексы с цукини: Влажные, нежные и такие вкусные!

Мне бы очень хотелось узнать, как ваши дети любят есть овощи, чтобы я мог добавить их в этот список овощей, поэтому, пожалуйста, поделитесь ими в комментариях ниже!

Этот пост был впервые опубликован в декабре 2018 года.
Обновлено 14 февраля 2022 г.

Когда дело доходит до «большой игры», нет ничего лучше, чем эти 5 быстрых и простых закусок , которые понравятся всем вашим гостям!

_{Полноценный обед не обходится без этих восхитительных закусок!}

Быстрые и легкие рецепты закусок для победы в игре

Независимо от того, устраиваете ли вы футбольную вечеринку или посещаете ее, вы не ошибетесь, подав любую из этих закусок!

Эта статья содержит партнерские ссылки.

_{Сделайте его легким, сырным, немного пряным и очень сливочным!}

1. Рецепт куриного соуса Buffalo Ranch

Просто взглянув на его ингредиенты, вы наверняка поймете, что этот рецепт закуски изменит правила игры и станет вашим первым блюдом.

Ингредиенты, необходимые для приготовления куриного соуса «Баффало Ранч»:

• 1 упаковка сливочного сыра, размягченного
• 4 чашки нарезанной курицы-гриль
• 1/4 чашки соуса для крыльев Баффало
• чипсы из тортильи/салатной заправки
  

  710

• 1 1/2 стакана тертого мексиканского сыра
• 1/4 стакана сметаны

Как приготовить куриный соус Buffalo Ranch:

1. Разогрейте духовку до 350°.
2. В большой миске смешайте сливочный сыр, курицу, соус из крылышек Баффало, соус ранч и сметану.
3. Вылейте в форму для выпечки размером 9×13 дюймов и посыпьте сверху сыром.
4. Выпекайте 25–30 минут или пока верх не подрумянится.
5. Наслаждайтесь.

_{Не обычные конфеты, а конфеты с беконом!}

2. Рецепт дымчатого леденца с беконом

Одним из основных продуктов на вашем обеденном столе является бекон. Так почему бы не немного изменить его и удивить свою семью? А теперь возьми эти зубочистки и нанизывай эти леденцы с беконом!

Ингредиенты, необходимые для приготовления конфет с беконом:

• Нарезанный ломтиками бекон, разрезанный на три части
• Упаковка small smokies
• 3/4 стакана темно-коричневого сахара

°.

_{Идеальное блюдо для любой вечеринки!}

3. Рецепт соуса для вечеринки с артишоками

В этом рецепте соуса из артишоков есть все, с сумасшедшим и восхитительно насыщенным вкусом, абсолютно сливочным, с добавлением ваших любимых артишоков и идеального сочетания чеснока и майонеза!

Ингредиенты, необходимые для приготовления соуса для вечеринки с артишоками:

• 1 банка сердцевин артишоков, без жидкости
• Соль и перец по вкусу
• 1 чашка + 1 столовая ложка тертого сыра пармезан
• 8 унций. банка майонеза
• 1 измельченный зубчик чеснока
• кайенский перец
• 1 чайная ложка лимонной цедры

Как приготовить соус для вечеринки с артишоками:

1. Разогрейте духовку до 400°.
2. Поместите сердечки, 1 чашку сыра, майонез, чеснок, кайенский перец и цедру в кухонный комбайн.
3. Обработать до получения однородной массы.
4. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Выложите соус в форму для запекания и посыпьте оставшимся сыром.
6. Выпекать 15 минут.
7. Подавать с крекерами или хлебом.

_{Семейный обед и вкусная салатная упаковка!}

4. Рецепт азиатского салата

Говорят, что азиатская кухня – одна из лучших, когда дело доходит до семейного ужина, и этот рецепт азиатского салата – одно из многих живых доказательств этого!

Ингредиенты, необходимые для азиатского салата:

• 1 столовая ложка растительного масла
• Белый или коричневый рис
• 1 фунт свиного фарша
• 2 чашки тертой моркови
• 1 зеленый лук, нарезанный ломтиками
• 2 столовые ложки соевого соуса
• 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
• 3 столовые ложки соуса хойсин

чайная ложка кунжутного масла

• салат айсберг
• 1/4 чайной ложки острой пасты чипотле

Как приготовить обертку с азиатским салатом:

1. В воке разогрейте масло на среднем огне.
2. Готовьте свинину, зеленый лук и чеснок, пока мясо не станет коричневым.
3. Добавьте морковь, хойсин и соевый соус.
4. Снимите с огня и добавьте кунжутное масло и пасту.
5. Добавьте небольшое количество риса в каждый лист салата, а затем посыпьте смесью для обжаривания.

_{Сочетание индейки и сливочного сыра!}

5. Рецепт рулета с сыром «Пименто»

Этот рецепт очень прост в приготовлении. Это также считается рецептом, подходящим для детей, поскольку одним из ключевых ингредиентов является сыр! Мы все знаем, что все, что вы сочетаете с сыром, прекрасно сочетается, верно?

Ингредиенты, необходимые для приготовления пименто сырных обертков:

• муки лепешки
• PiMiento Cheese
• нарезанные индейки

Как сделать сыр пименто:

9058 .

Добавьте зубочистки, чтобы они не стягивались, и сделайте надрезы между каждой зубочисткой.