Блюда из цветной капусты – 166 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из цветной капусты на Webspoon.ru

Многие удивляются названию этого овоща, ведь по цвету он почти всегда белый, а называем мы его цветным. А все потому, что у обычного его вида мы кушаем листья, а у этого цветы. Итак, речь идет о цветной капусте. Еще в далеком XI веке сам Авицена рекомендовал кушать блюда из цветной капусты, особенно зимой. Он знал множество рецептов ее приготовления. Ведь она богата витамином С больше, нежели многие другие продукты. Так всего 50 г этого овоща обеспечивает организм человека суточной нормой витамина С. Сегодня она очень популярна. Так в Германии съедается примерно 18 000 тонн каждый день. Интересным фактом также является то, что она предотвращает развитие и рост раковых клеток, а ее сок помогает при многих болезнях.

Рецептов приготовления её просто множество. Есть рецепты, где эту капусту нужно варить, есть, в которых запекать, очень многие рецепты предлагают её пожарить, а для особых гурманов можно найти рецепты её фарширования. Этот продукт настолько уникальный, что можно всегда придумать свой новый рецепт и он непременно окажется вкусным.

В 100 граммах содержится

25
ккал

Полезные советы

Что приготовить из цветной капусты

Всего опубликовано 166 рецептов

Сортировать:
по популярности
по дате добавления

Начался сезон цветной капусты и, как любитель овощей по-корейски, решила приготовить эту вкусную капусту. Плюс этого рецепта…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Капуста цветная — 800 г
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец красный молотый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сахар — 200 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 175 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного, сытного и полезного ужина — запечённая целиком фаршированная горбуша с…

Ингредиенты

• Горбуша свежая — 1000 г
• Капуста брокколи — 200 г
• Капуста цветная — 200 г
• Лайм — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 200 г
• Мята сухая — 2 г
• Специи для рыбы — 2 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
• Фасоль стручковая замороженная — 250 г

В прохладные дни осени предлагаю вам приготовить согревающие ленивые щи с курицей.
В составе щей…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 1500 мл
• Варёное куриное мясо — 200 г
• Капуста белокочанная — 100 г
• Капуста цветная — 50 г
• Лавровый лист — 0.1 г
• Лук репчатый — 10 г
• Морковь — 20 г
• Смалец — 10 г
• Томатная паста — 5 г
• Укроп свежий — 3 г

Сегодня предлагаю приготовить полезную запеканку из цветной капусты с брокколи. Блюдо получается сытным, вкусным, ароматным,…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 100 г
• Капуста цветная — 200 г
• Масло сливочное — 10 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 60 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Сложно себе представить наш летний рацион без блюд из овощей. Летом они самые вкусные, сочные и очень доступные по цене. Тем…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Горошек зелёный свежий — 0.5 ст.
• Капуста цветная — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 100 г
• Рис длиннозерный — 0.5 ст.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Кто сказал, что сочный стейк с зажаристой и хрустящей корочкой можно приготовить только из мяса или рыбы? К радости…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Капуста цветная — 800 г
• Мука пшеничная — 70 г
• Панировочные сухари — 65 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1.7 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю рецепт запечённой индюшиной голени с осенними овощами. Рецепт прост до неприличия. Готовится просто и быстро….

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Индюшиная голень — 1000 г
• Капуста цветная — 400 г
• Картофель — 6 шт.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 500 г
• Цукини — 1 шт.

Одним из наиболее распространённых вариантов завтрака является омлет. Он одновременно полезный и очень простой в…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Молоко — 100 мл
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо из цветной капусты. Капуста запекается под сметаной с сыром, что делает её…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 400 г
• Масло сливочное — 10 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Российский — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Нежный суп-пюре из брокколи с маслинами удивит вас своим потрясающим вкусом, даже если вы не любите брокколи. Сливочный вкус…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Капуста брокколи — 200 г
• Капуста цветная — 100 г
• Картофель — 2 шт.
• Маслины без косточек — 50 г
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Сливки 10% — 150 мл
• Соль розовая гималайская — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик

У нас до сих пор ещё многие люди ни разу не пробовали никакой другой капусты, кроме белокочанной. Незнакомые для слуха…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Соль — 3 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Оказывается, что давно существует такой рецепт, а у меня он родился спонтанно. Нужно было утилизировать кочан цветной…

Ингредиенты

• Белые грибы свежие — 350 г
• Капуста цветная — 1 шт.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец душистый молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Открытые пироги по типу киша мне нравится готовить не на основе из пшеничной муки, а использовать смесь – добавлять…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 350 г
• Масло сливочное — 70 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Овсяные хлопья — 80 г
• Помидоры — 1 шт.
• Сметана — 50 г
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр твёрдый — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня готовим суп для малышей. К овощным супам приучаем ребёнка с раннего возраста. Стараемся разнообразить набор овощей —…

Ингредиенты

• Вода — 350 мл
• Капуста цветная — 100 г
• Картофель — 3 шт.
• Масло топлёное — 20 г
• Молоко — 200 мл
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Тыква свежая — 100 г

Основные ингредиенты этой запеканки это 3 вида капусты: цветная, брокколи и брюссельская. Дополнительные — твёрдый сыр,…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 150 г
• Капуста брюссельская — 150 г
• Капуста цветная — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Молоко — 300 мл
• Соль — 5 г
• Сыр твёрдый — 200 г

В качестве вкусного и полезного дополнения к ужину и основному блюду, например из мяса, предлагаю. ..

Ингредиенты

• Капуста цветная — 375 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Прованские травы — 2 щепотка
• Сыр Пармезан — 40 г

Вегетарианские супы по праву считаются королями диетической кухни, они благотворно влияют на работу желудочно-кишечного…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Капуста брокколи — 220 г
• Капуста цветная — 220 г
• Лук репчатый — 100 г
• Морковь — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп сухой — 3 щепотка

Лето — пора настоящих, вкусных и сочных овощей, выращенных на огороде под солнцем и дождём, а не в теплицах. Поэтому летом,…

Ингредиенты

• Кабачок — 250 г
• Капуста цветная — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 80 г
• Помидоры — 120 г
• Соль — 0.75 ч. л.

Простые и быстрые салаты нравятся каждой хозяйке, ведь готовятся они без особых усилий и из абсолютно доступных продуктов, а. ..

Ингредиенты

• Капуста цветная — 250 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль — 0.2 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубчик

Готовим простое, вкусное блюдо из цыплёнка с овощами. Я взяла небольшого цыпленка, весок около 800 грамм, можно заменить на…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 400 г
• Картофель — 500 г
• Куркума — 0.25 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 400 г
• Цыплёнок — 800 г
• Чеснок — 4 зубчик

Если я готовлю фарш, то обязательно часть его использую для фрикаделек, отправляю их в морозилку и использую для самых. ..

Ингредиенты

• Бульон мясной — 375 мл
• Капуста цветная — 1000 г
• Карри — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 150 г
• Фрикадельки замороженные — 16 шт.

Предлагаю приготовить для лёгкого ужина рыбу с овощами, запечёнными в духовке.
Овощи могут…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ст. л.
• Капуста цветная — 400 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Минтай филе — 600 г
• Морковь — 200 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Специи для рыбы — 1 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Предлагаю приготовить вкусное и простое блюдо из курицы и цветной капусты.
Я взяла куриные бедра, по…

Ингредиенты

• Зира (Кумин) сухая — 0.25 ч. л.
• Йогурт греческий — 4 ст. л.
• Капуста цветная — 600 г
• Куриное бедро — 5 шт.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Цветная капуста, приготовленная таким образом, может стать отличным самостоятельным блюдом или же гарниром к мясу, птице,…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Капуста цветная — 700 г
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Панировочные сухари — 2.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Пармезан — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Овощные котлеты прекрасный вариант разнообразить свой рацион. А приготовить их можно практически из любых овощей. Сегодня я…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 200 г
• Картофель молодой — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 мл
• Псиллиум — 12 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Шпинат свежий — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить интересные пирожные — не сладкие, а закусочные. Идея интересная, и такая закуска будет очень…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 250 г
• Масло сливочное — 15 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 0.3 г
• Соль — 1 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Творог — 100 г
• Укроп свежий — 15 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

С приходом холодов всё чаще хочется согреться вкусными, сытными и быстрыми в. ..

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Бульон говяжий — 700 мл
• Капуста цветная — 100 г
• Куриное бедро — 100 г
• Лук зелёный — 5 г
• Укроп свежий — 5 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Почему королевский? Потому что разнообразие ингредиентов и вкуса достойны того, чтобы быть предложенными даже королю….

Ингредиенты

• Асафетида — 3 г
• Вода — 500 мл
• Капуста цветная — 400 г
• Карри — 5 г
• Куркума — 3 г
• Масло топлёное — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 200 г
• Пажитник (Шамбала) семена — 5 г
• Петрушка свежая — 50 г
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 4 г
• Сливки 20% — 50 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сыворотка — 1000 мл

Гратен имеет французское происхождение. Слово «gratin» имеет множество значений, а в кулинарном смысле переводится как…

Ингредиенты

• Горошек консервированный — 0. 5 банка
• Капуста цветная — 600 г
• Карри — 1 ч. л.
• Куриная грудка — 700 г
• Масло сливочное — 30 г
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 150 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Сыр адыгейский — 250 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Шампиньоны свежие — 200 г

В нашей семье все любят готовить цветную капусту. Получается лёгкое вкусное блюдо, очень красивое при подаче. Этот рецепт для…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Капуста цветная — 400 г
• Карри — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Буквально несколько лет назад это блюдо было очень популярно в нашем регионе. Фаршированную цветную капусту подавали на…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 100 г
• Капуста цветная — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 150 г
• Соль экстра — 1 щепотка
• Сыр Российский — 50 г

Эта запеканка прекрасно подойдёт для вкусного и полезного завтрака. Я отношу такие рецепты к простым и повседневным, не…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Молоко — 100 мл
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 70 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Цветная капуста — это великолепный сочный овощ, который имеет огромнейшее количество витаминов, минералов, аминокислот,…

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Капуста цветная — 900 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец душистый — 1 ч. л.
• Соус соевый — 70 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Сегодня предлагаю приготовить кето оладьи из цветной капусты с сыром. Понравятся они всем, независимо от того,. ..

Ингредиенты

• Капуста цветная — 250 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 мл
• Петрушка свежая — 5 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Я очень люблю цветную капусту в любом виде! И хочу предложить вам рецепт быстрой маринованной цветной капусты. Хрустящая,…

Ингредиенты

• Вода — 800 мл
• Гвоздика — 4 шт.
• Капуста цветная — 1 шт.
• Кориандр сухой — 1 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 150 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Предлагаю приготовить нежный, лёгкий, бархатистый суп с овощами и куриными фрикадельками. Именно сливочный сыр и сливки…

Ингредиенты

• Итальянская овощная смесь — 400 г
• Капуста цветная — 200 г
• Куриный фарш — 400 г
• Орегано сухой — 0. 5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сливки 10% — 250 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Пицца, приготовленная на лаваше – это настоящая палочка-выручалочка для хозяйки. Готовится такая пицца…

Ингредиенты

• Кабачок — 0.25 шт.
• Капуста цветная — 50 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Помидоры черри — 5 шт.
• Соль — 0.5 г
• Сосиски молочные — 5 шт.
• Сыр Российский — 60 г

Предлагаю приготовить ещё один суп-пюре, который, думаю, понравится вашим домочадцам. Суп полезный из-за обилия овощей,…

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 5 г
• Капуста цветная — 150 г
• Картофель — 3 шт.
• Куриный фарш — 250 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Свиной фарш — 250 г
• Соль — 1.5 ч. л.

Цветная капуста содержит большое количество веществ, обладающих противовоспалительными свойствами. Она защищает от…

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 30 г
• Капуста цветная — 150 г
• Масло сливочное — 20 г
• Сыр мягкий — 70 г
• Сыр твёрдый — 30 г

Предлагаю приготовить красивые и полезные закусочные кексы с сюрпризом. Ярко-жёлтые и ярко-зелёные кексы сразу обратят на…

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 100 г
• Капуста цветная — 100 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Сыр твёрдый — 60 г
• Шпинат замороженный — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня приготовим сытное и яркое блюдо из ароматных овощей и куриного мяса — овощное рагу с фрикадельками. Блюдо можно…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Вода — 500 мл
• Кабачок — 350 г
• Капуста цветная — 200 г
• Куриное филе — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 100 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 50 г
• Перец сладкий (болгарский) — 40 г
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Помидоры — 150 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

На низкоуглеводном питании мы тоже любим сытные и вкусные супы. Предлагаю вам кето вариант…

Ингредиенты

• Бульон свиной — 700 мл
• Капуста цветная — 100 г
• Лавровый лист — 0.1 г
• Лук репчатый — 20 г
• Морковь — 20 г
• Огурцы солёные — 100 г
• Свинина мякоть — 200 г
• Смалец — 20 г
• Соль — 5 г
• Шампиньоны свежие — 50 г

Сегодня запечём цветную капусту. Соцветия капусты закрепим в шар из индюшиного фарша. Запеканка получается достаточно…

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Индюшиный фарш — 600 г
• Капуста цветная — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры сушёные — 20 г
• Сливки — 150 мл
• Соль — 3 г
• Соль — 3 г
• Сыр Пармезан — 70 г
• Чеснок — 4 зубчик

Если вам нравится простая, но вкусная еда, то этот рецепт создан именно для вас. Блюдо готовится быстро, просто и из…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 600 г
• Кефир — 250 мл
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр плавленый — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Начался сезон сбора цветной капусты, а это значит будем готовить с ней различные блюда. Ещё пару-тройку лет назад…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 500 г
• Куриное филе — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Рис басмати — 1 ст.
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 2 зубчик

Овощной суп-пюре на мой взгляд — это удачное сочетание приятного вкуса и огромного количества витаминов. Приготовить такой…

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Горошек зелёный замороженный — 50 г
• Капуста цветная — 100 г
• Картофель — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль с травами — 2 щепотка
• Тунец консервированный — 100 г

Цветная капуста довольно универсальный овощ — она отлично дополняет супы, запеканки, салаты, но также может выступать и как…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 800 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Панировочные сухари — 100 г
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 4 зубчик

Предлагаю приготовить вкусное, горячее блюдо из кускуса и цветной капусты.
Готовится это блюдо за…

Ингредиенты

• Капуста цветная — 500 г
• Куркума — 0.25 ч. л.
• Кускус — 100 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Сливки 10% — 100 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр моцарелла — 50 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Цветная капуста на сковороде со сметаной: рецепт

вернуться назад

Вкусный и аппетитный рецепт цветной капусты со сметаной, которую легко и быстро можно приготовить на сковороде. Не нужно предварительно варить капусту в кастрюле и задействовать много посуды. Приготовление цветной капусты по этому рецепту на обед или ужин займёт не более 20 минут.

Такое блюдо можно подать ещё и в качестве гарнира к белому мясу или рыбе. Цветная капуста со сметаной — малокалорийное блюдо, меньше 50 калорий на 100 грамм. Поэтому всем, кто следит за калорийностью съеденного рациона, очень рекомендую взять это блюдо на заметку.

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки:
  25 минут\20 минут
• Рейтинг:

  0 отзывов Оцените рецепт – будьте первым

• Количество порций:
  3 порции
• Калорийность (100g):
  42 ккал
• Стоимость:
  очень экономно

Ингредиенты:

• Капуста цветная – 800 г
• Сметана – 250 г
• Вода – 250 мл
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Зелень – 15 г
• Чеснок – 1 зуб.
• Паприка – 1 щепотка (-и)
• Соль – 2 щепотка (-и)

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все необходимые ингредиенты для цветной капусты на сковороде со сметаной.

  Главная задача — выбрать свежую цветную капусту. При выборе обращайте внимание на внешний вид кочана капусты, он должен быть светлым, с зелёными листьями у основания. Плотный при нажатии, без тёмных участков на поверхности.

  Сметана для этого рецепта подойдёт 15-20% жирности. При покупке обратите внимание на дату производства сметаны и конечный срок хранения.

  В этом рецепте есть свежий чеснок, но если вы не любите ярко выраженный вкус чеснока, тогда замените его на сушёный.

  Зелёный лук, укроп, петрушка и зелёный базилик отлично подойдут для цветной капусты со сметаной. В качестве приправы в этом блюде я использую копчёную паприку, это очень ароматная и вкусная приправа. Она хорошо дополнит вкус цветной капусты и добавит ярких красок при подаче готового блюда.

• Шаг 2

  Промыть кочан цветной капусты под проточной водой. Срезать листья. Если есть поврежденные соцветия капусты, их лучше срезать.

• Шаг 3

  Разобрать цветную капусту на небольшие соцветия, желательно одинаковые по размеру. Удалить твёрдую кочерыжку цветной капусты.

• Шаг 4

  Измельчить чеснок через пресс или мелко покрошить ножом. Если хотите получить слегка уловимый вкус чеснока в рецепте, тогда можно просто разрезать зубчик на 2 части.

• Шаг 5

  Промыть петрушку, лук, зелёный базилик, укроп под проточной водой. Отрезать ненужную часть стебельков и мелко покрошить.

• Шаг 6

  Высыпать разобранные соцветия капусты на разогретую сковороду, добавить 200-250 мл воды и накрыть крышкой. Плиту включить на огонь чуть меньше среднего, чтобы вода быстро не испарилась.

  Потушить цветную капусту на сковороде под крышкой до мягкого состояния, это займёт 5-7 минут. Время зависит от размера соцветия, мощности плиты, толщины дна у сковороды. К этому моменту вся вода должна испариться.

• Шаг 7

  Добавить 1 столовую ложку растительного масла к цветной капусте. Всё хорошо перемешать. Если хотите сделать блюдо менее калорийным, тогда можно не добавлять растительное масло и сразу перейти к этапу с добавлением сметаны.

• Шаг 8

  Добавить измельчённый чеснок, перемешать цветную капусту. Чеснок сразу даст аромат блюду, как только попадёт в горячее масло. Затем перейти к следующему этапу.

• Шаг 9

  Соединить сметану с соцветиями капусты, подержать на огне блюдо примерно 1-2 минуты, аккуратно помешивая.

• Шаг 10

  Добавить измельчению зелень, соль по вкусу. Попробовать готовое блюдо и снять с огня сковороду с цветной капустой со сметаной.

• Шаг 11

  Цветная капуста на сковороде со сметаной получается очень нежной на вкус, с приятной ноткой чеснока. При подаче готового блюда на стол сверху его можно посыпать копчёной паприкой. Если нет копчёной паприки, хорошо подойдёт и обычная паприка. Мягкий, сладкий вкус паприки хорошо сочетается со сметанным соусом и зеленью. Приятного аппетита.

Категории: Быстрые рецепты из цветной капусты: 5-20 минут, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Диетический ужин: рецепты до 100 ккал, Низкокалорийные пп рецепты из цветной капусты, Низкокалорийные рецепты, Простые рецепты на каждый день, Рецепты гарниров, Рецепты повседневные, Цветная капуста: рецепты на сковороде, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Автор: Елизавета Ковалева

Сохранить этот рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?

Выберите, куда:

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор: Елизавета Ковалева

Цветная капуста по-польски — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Вторые блюда Овощи Капуста Брокколи, цветная капуста

24 января 2019

lanita69

• АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ

  1
  2
  0

  Легкий

• Устрицы живые — классический рецепт

  1
  0
  0

  Легкий

• Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски

  2
  3
  0

  Легкий

• Шоколадный блин по-американски «Голандская крошка»

  3
  2
  2

  Легкий

• Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт

  2
  4
  2

  Легкий

Все рецепты автора

Доброго настроения!
Предлагаю очень вкусную цветную капусту!
В Польше её обычно подают к мясу. Но для меня она хороша как самостоятельное блюдо.
Угощайтесь!

Ингредиенты

Общая информация

Таблица мер и весов

Капусту разбираем на соцветия,моем и отвариваем в подсоленой воде минут 7. НЕ переварите!
Сливаем воду.
На половине нормы масла коротко обжариваем капусту,буквально до легчайшей корочки.
Перекладываем на тёплую тарелку.
Тарелку с капустой держим в тепле.

На этой же сковороде в оставшемся масле обжариваем цедру лимона (цедру лучше снять тёркой),порубленные желтки,сухари и петрушку.Тоже быстро,что бы сухари впитали масло.

Тёплую цветную капусту приправляем мускатным орехом,если нужно,то солим.
Сверху выкладываем сухарно-яичную зажарку.
Подаём сразу.И обязательно с хорошим настроением!

Приятного настроения!

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

14
31
1

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

39
170
10

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

121
925
431

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

30
175
11

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

15
43
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
81
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

21
107
87

Брокколи с лимонным соусом

VikaSN

Легкий

30
131
46

Брокколи по-сицилийски

DolceVita

Легкий

19
88
42

Цветная капуста по-флорентийски

VikaSN

Легкий

9
50
47

Цветная капуста с куркумой

tina-lina

Легкий

36
82
30

Гратэн из цветной капусты

МамусьВикусь

Легкий

24
80
30

Цветная капуста,запеченная под соусом из порея

МамусьВикусь

Легкий

5
76
17

Цветная капуста с чесночным соусом

Олеся

Легкий

8
23
10

Цветная капуста с цукини по-французски

zarevna

Легкий

14
54
11

Брокколи от Джейми Оливера

lanita69

Легкий

15
55
11

Запечённая брюссельская капуста

lanita69

Легкий

9
42
19

Лже-киш из цветной капусты

owen79

Легкий

14
44
10

Золотистая цветная капуста

Morvolna

Рецепт цветной капусты со специями на гриле

Превратите цветную капусту на гриле с помощью сильного огня и большого количества специй.

По

Джошуа Бусел

Joshua Bousel

Joshua Bousel — старожил Serious Eats, который начал делиться своей страстью к приготовлению гриля и рецептами барбекю на сайте еще в 2008 году. Он продолжает разрабатывать рецепты гриля и барбекю на своем собственном сайте The Meatwave из его родная база Дарем, Северная Каролина.

Узнайте о серьезном питании
Редакционный процесс

Обновлено 02 августа 2022 г.

Serious Eats / Эрик Клейнберг

Почему это работает

• Смесь специй придает цветной капусте землистый вкус с легким оттенком остроты.
• При обжаривании цветной капусты на прямом огне сначала образуется слегка обугленная хрустящая корочка.
• Приготовление цветной капусты на непрямом огне позволяет ей бережно готовиться до мягкости.

В детстве я испытывал отвращение к цветной капусте. Я бы настоял на том, чтобы убрать его со своей тарелки, даже не подумав об остальной еде (которая, в силу того, что это буквально что-то еще, гарантированно будет как минимум в 1000 раз вкуснее). Я знаю, что не очень хорошо встряхнул овощ, но опять же, единственная цветная капуста, которую я знал, была безвкусной, бледной, слегка сернистой и почти всегда либо недоваренной, либо пережаренной.

Позже я был вынужден столкнуться лицом к лицу с цветной капустой, поскольку неделя за неделей в моей еженедельной коробке CSA материализовались различные цветные сорта. Я быстро понял, что обжаривание при высокой температуре создает привлекательную хрустящую корочку и нежную, но не мягкую внутреннюю часть. Ингредиент, которого я активно избегал, превратился в овощ, который я откровенно любил и даже искал.

Поскольку подрумянивание и хруст — это то, что привлекло меня к цветной капусте, я решил, что высокая температура гриля будет идеальным способом усилить вкус. К сожалению, эти маленькие соцветия трудно удержать от падения между решетками. К счастью, это препятствие легко преодолевается, если проявить немного изобретательности.

Вместо того, чтобы разделывать цветную капусту на маленькие соцветия, я разрезал ее вертикально, оставив стебель нетронутым, чтобы получились 3/4-дюймовые ломтики, которые легко обрабатывать на гриле (и впоследствии подавать на тарелки). Прежде чем бросить его в огонь, я люблю смазывать каждый ломтик оливковым маслом, а затем приправляю его смесью землистых специй, которая напоминает шашлык из курицы, приготовленный мной в прошлом году, — смесь соли, куркумы, молотый красный перец, тмин, кориандр, порошок имбиря, порошок чеснока и черный перец.

Ломтики в их ярко-желтой смеси специй проходят прямое нагревание двухзонного огня, готовясь до тех пор, пока с обеих сторон не образуется хрустящая корочка. Это происходит относительно быстро — быстрее, чем требуется для приготовления внутри, — поэтому вам нужно переместить цветную капусту на холодную сторону гриля и накрыть ее. Я продолжаю готовить их, пока они не станут мягкими и нежными, но все еще мясистыми; чуть более 10 минут. Как только они сняты с гриля, просто посыпьте их кинзой и подавайте.

Окончательное блюдо имеет великолепную текстуру и сложный вкус, ярко выраженный землистый и приятный пряный вкус. Теперь, если бы я только мог вернуться в прошлое и заново представить себе эту версию, я бы избавил себя от множества проблем.

Октябрь 2014 г.

Подготовка:
5 минут

Приготовление:
50 мин.

Активно:
20 минут

Итого:
55 минут

Порции:
4 порции

Оцените и прокомментируйте

Для смеси специй:

• 2 чайные ложки (6 г) кошерной соли Diamond Crystal; для поваренной соли использовать вдвое меньше по объему или на тот же вес

• 2 чайные ложки молотой куркумы

• 1 чайная ложка молотого красного перца

• 1/2 чайной ложки молотого тмина

• 1/2 чайной ложки молотого кориандра

• 1/2 чайной ложки молотого имбиря

• 1/2 чайной ложки чесночного порошка

• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

Для цветной капусты:

• 1 кочан цветной капусты, очищенный от зеленых листьев и нарезанный ломтиками толщиной 3/4 дюйма (см. примечание)

• Оливковое масло первого отжима, для смазывания и сбрызгивания

• 1 столовая ложка мелко нарезанных свежих листьев кинзы и нежных стеблей

1. Для смеси специй: В небольшой миске смешайте все ингредиенты.

   Serious Eats / Эрик Клейнберг

2. Для цветной капусты: Обильно смажьте цветную капусту оливковым маслом и равномерно приправьте смесью специй.

   Serious Eats / Эрик Клейнберг

3. Зажгите один дымоход, полный древесного угля. Когда весь уголь загорится и покроется серой золой, высыпьте и разложите угли на одной стороне решетки для угля. В качестве альтернативы установите все горелки газового гриля на сильный огонь. Установите решетку на место, накройте гриль и дайте прогреться в течение 5 минут. Очистите и смажьте решетку для гриля. Поместите цветную капусту на горячую сторону гриля и готовьте, переворачивая, пока она не подрумянится местами с обеих сторон, примерно по 3 минуты с каждой стороны. Переместите цветную капусту на холодную сторону гриля, накройте крышкой и продолжайте готовить, пока она не станет мягкой, еще 10-15 минут.

   Serious Eats / Эрик Клейнберг

4. Переложите цветную капусту на тарелку, посыпьте кинзой, сбрызните свежим оливковым маслом и подавайте.

   Serious Eats / Эрик Клейнберг

Специальное оборудование

Гриль

Примечания

При нарезке цветной капусты обязательно разрезайте ее вертикально, чтобы соцветия на каждом ломтике удерживались вместе частью сердцевины и/или стебля — вам нужны большие кусочки цветной капусты, чтобы они не проскальзывали сквозь решетку. решетка.

Подробнее

• Как начать готовить на гриле
• GrillGrate: модернизация, которая нужна почти каждому газовому грилю

Рецепт золотой жареной цветной капусты (без глютена, без молока)

Mommypotamus » Рецепты » Золотой рецепт жареной цветной капусты (без глютена, без молока)

Хизер Дессинджер Оставить комментарий Этот пост содержит партнерские ссылки. Нажмите здесь , чтобы прочитать мою политику партнерства.

Если бы была награда «Мастер на все руки» для овощей, она должна достаться цветной капусте. Я имею в виду, баклажаны не заменяют корочкой для пиццы, жареным рисом и даже картофельным пюре.

Секрет, конечно же, заключается в его нейтральном вкусе, который хорошо сочетается со всеми видами приправ. В этом рецепте цветной капусты, запеченной в духовке, я сочетаю ее с простой смесью специй, которые создают насыщенный, пикантный, слегка чесночный вкус, — золотой куркумы, тмина, чесночного порошка, соли и перца. Моей семье это нравится, а мне нравится, как легко можно собраться вместе в конце напряженного дня.

Как нарезать цветную капусту

Основная цель — нарезать соцветия одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно. Не беспокойтесь о том, чтобы сделать их одинакового размера, просто постарайтесь, чтобы у вас не было слишком больших кусков или крошечных кусочков. Вот как отделить стебли и срезать головку цветной капусты.

1. Острым поварским ножом разрежьте цветную капусту пополам от верхушки (круглая часть) до стебля.
2. Разрежьте каждую половинку еще раз пополам.
3. Срежьте сердцевину каждого кусочка, оставив только соцветия.
4. Пальцами отделите самые крупные соцветия от сердцевины.
5. Разрежьте крупные кусочки на более мелкие соцветия одинакового размера.

Print Pin

3,67 от 3 голосов

Рецепт золотистой жареной цветной капусты (без глютена и молока)

 Простая смесь специй в этом рецепте жареной цветной капусты придает богатый, острый, слегка чесночный вкус. Моей семье это нравится, а мне нравится, как легко можно собраться вместе в конце напряженного дня.​

Время подготовки 10 минут

время приготовления 30 минут

Всего времени 40 минут

Сервины 6

Калории 122KCAL

Автор Heather Dessinger

• 1 Большая головка Cauliflowh
• 2 ч.л. молотого тмина
• ½ ч.л. чесночного порошка
• 1 ч.л. морской соли
• ½ ч. л. черного перца
• 2 ст.л. нарезанной свежей петрушки (по желанию)

0002 Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

Пробовали этот рецепт?

Упомяните @mommypotamus или отметьте #mommypotamus!

Калорийность: 122 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 3 г | Жир: 10 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 432 мг | Калий: 455 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 3 г | Витамин А: 121 МЕ | Витамин С: 69мг | Кальций: 39 мг | Железо: 1 мг

Еще идеи для здорового гарнира

Простые чипсы из капусты – Хрустящие и соленые чипсы из капусты станут вкусной полезной закуской. Моим детям они нравятся, а мне нравится, что они богаты витамином К-1 и антиоксидантами. Кроме того, в посте вы найдете видео, в котором показан самый простой способ удаления стеблей капусты.

Сквош для детей с сыром. Этот рецепт от Кэрри из Deliciously Organic приправлен мускатным орехом, перцем, щепоткой кайенского перца и большим количеством сыра пармезан. Признаюсь, я был настроен скептически – я имею в виду кайенский перец для ДЕТЕЙ??? – но мои дети съели его и попросили еще. У нее также есть брюссельская капуста и бекон, которые выглядят восхитительно.

О Хизер Дессинджер

Привет, я Хизер Дессинджер, основатель Mommypotamus.com. Моя миссия — помочь вам приготовить вкусные и здоровые блюда, найти эффективные натуральные средства от распространенных заболеваний, сделать свои собственные беззаботные средства личной гигиены и товары для дома и сэкономить время и деньги в процессе.

Взаимодействие с читателем

Prev Post Добавки с витамином Е: полезны или вредны?

Следующая запись Рецепт клубничных маффинов со штрейзелем (без глютена)

Зарегистрируйтесь, чтобы получить бесплатную копию Kitchen Apothecary!

Подпишитесь на мою рассылку и получите БЕСПЛАТНОЕ ЦИФРОВОЕ РУКОВОДСТВО , содержащее более 25 натуральных средств, которые можно приготовить из кухонных ингредиентов, а также эксклюзивные купоны, ссылки на рекомендуемые продукты и многое другое!

Я Хизер, она же Мамапотамус. Я жена, мама, настоящая любительница поесть, помешанная на исследованиях и поселенец-любитель. И потамус… очевидно.

ПОДРОБНЕЕ О ВЕРЕСКЕ   | ЧТО ТАКОЕ МАМИПОТАМУС?

Рецепт цветной капусты во фритюрнице — Indian Veggie Delight

9 сентября 2022 г. . Бхавана Патил. 6 комментариев | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Перейти к рецепту Перейти к видео

Этот рецепт жареной цветной капусты во фритюрнице очень прост и вкусен. Их можно использовать в качестве идеального гарнира к любому блюду, полезной закуски/закуски или добавлять в салаты, супы или тако. Низкоуглеводная/кето, веганская и безглютеновая.

Жареная цветная капуста — это восхитительно простой гарнир, который подходит практически ко всему, и последнее любимое блюдо моей семьи на ужин в будние дни.

Я использовал Instant Pot Vortex Plus Air Fryer 6 Quart , я влюблен в эту аэрофритюрницу и очень рекомендую ее всем, кто хочет купить. Кроме того, время приготовления этих овощей немного различается в зависимости от используемой фритюрницы.

Польза цветной капусты

• Цветная капуста — это крестоцветный овощ, содержащий антиоксиданты, которые помогают уменьшить воспаление и защитить от ряда хронических заболеваний. (источник)
• В нем мало калорий, но много клетчатки и воды — все свойства, которые могут способствовать снижению веса. (источник)
• Цветная капуста является хорошим источником холина, питательного вещества, которого не хватает многим людям. Он участвует во многих процессах в организме и предотвращает ряд заболеваний. (источник)
• Цветная капуста богата сульфорафаном, растительным соединением со многими полезными эффектами, такими как снижение риска развития рака, сердечных заболеваний и диабета. (источник)

Ингредиенты рецепта цветной капусты во фритюрнице

Вам понадобится всего несколько основных ингредиентов, чтобы приготовить жареную цветную капусту по этому рецепту.

• Цветная капуста — Разделите ее на мелкие или средние соцветия, чтобы они приготовились равномерно и быстро. Если соцветия слишком большие, они начнут подгорать снаружи еще до того, как прожарится серединка.
• Оливковое масло первого отжима идеально подходит для обжаривания, придает насыщенность и помогает поджарить цветную капусту во фритюрнице. Вы также можете использовать масло авокадо или виноградных косточек.
• Специи  – Чесночный порошок, красный перец чили (или копченая паприка, кайенский перец), порошок куркумы, соль и перец придают этой жареной во фритюрнице цветной капусте приятный вкус.

Как приготовить жареную цветную капусту во фритюрнице

Нарежьте целую цветную капусту на маленькие или средние соцветия примерно одинакового размера для равномерного приготовления.

Переложите соцветия цветной капусты в миску среднего размера. Добавьте оливковое масло и приправьте чесночным порошком, красным порошком чили, куркумой, солью и перцем. Хорошо перемешайте их, чтобы они все были покрыты приправой.

Разогрейте аэрофритюрницу до 390 ° F (200°C). Добавьте приправленную цветную капусту в корзину аэрофритюрницы и распределите ее в один слой (при необходимости готовьте партиями). При необходимости сбрызните сверху маслом.

Обжарьте их в аэрогриле при 390 ° F (200°C) в течение 12–15 минут или до слегка коричневого цвета и хрустящей корочки. Встряхните корзину на полпути. Мой отлично приготовился за 12 минут.

Жареная цветная капуста готова. Переложите на сервировочную тарелку, выдавите немного сока лайма и сразу же подавайте с 9 порциями.0114 вкусный соус для макания сбоку.

Как запечь цветную капусту в духовке

Разогрейте духовку до 425°F и застелите противень пергаментной бумагой. Равномерно распределите приправленную цветную капусту в один слой.

Выпекайте при температуре 425˚F в течение 15-20 минут, время от времени переворачивая или пока цветная капуста не приобретет желаемую хрустящую корочку.

Рекомендации по подаче

Эту обжаренную на воздухе цветную капусту можно использовать в качестве закуски или закуски и подавать с майонезом шрирача соус для макания сбоку. Их также можно использовать в качестве гарнира к индийским блюдам, таким как дал тадка , рис зира и паратха .

Хранение и разогрев

Хранение: Для хранения цветной капусты поместите ее в герметичный контейнер и поместите в холодильник на срок до 3 дней.

Разогрев:  Чтобы разогреть цветную капусту, обжарьте ее на воздухе при температуре 350°F в течение примерно 2-3 минут, пока она полностью не станет теплой.

Советы и примечания

• Нарежьте их одинакового размера:   Это способствует быстрому и равномерному приготовлению пищи.
• Работа в партиях. Убедитесь, что цветная капуста выложена в один слой в корзине аэрогриля, оставляя между собой пространство. Готовьте партиями, если это необходимо.
• Встряхните корзину наполовину: Важно встряхнуть корзину на полпути, чтобы соцветия цветной капусты приготовились равномерно.
• Подавать немедленно:   Эти хрустящие жареные цветные капусты становятся мягкими, когда лежат и остывают.
• Нет необходимости отваривать цветную капусту перед обжариванием на воздухе.
• Точное время приготовления зависит от используемой фритюрницы.

Вариации приправы

• Индийский Жареная цветная цветная капуста : Бросовая капула с 1 столовой ложкой масла, ½ чайной ложки Радриандер , ½ -чайной лом чайная ложка чаат масала, ¼ чайной ложки соли. Вместо этого используйте 1 столовую ложку порошка карри.
• Мексиканская Жареная цветная капуста :  Перемешайте цветную капусту с 1 столовой ложкой масла и 1 столовой ложкой приправы для тако.
• Средиземноморская Жареная цветная капуста : Используйте 1 столовую ложку масла, 1 чайную ложку паприки, ¼ чайной ложки корицы, ½ чайной ложки молотого тмина, ½ чайной ложки хлопьев красного перца сыра пармезан, ½ чайной ложки цедры лимона, 1 чайная ложка хлопьев красного перца и 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей итальянской петрушки для украшения.

• Cauliflower Coconut Curry
• Tandoori Cauliflower
• Aloo Gobi
• Instant Pot Cauliflower
• Cauliflower Manchurian
• Cauliflower Rice

• Аэрогриль «Брокколи»
• Аэрогриль «Сладкий картофель»
• Аэрогриль «Зеленая фасоль»
• Air Fryer Fryer Brussels Sprouts
• Air Fryer Asparagus
• Air Fryert Butternut Squash

, если вы попробовали этот здоровый. забудьте поставить оценку рецепту . Вы также можете подписаться на меня в Instagram и Facebook и узнавать последние рецепты!

Пробовали этот рецепт? Не забудьте поставить оценку ★ ниже

Рецепт цветной капусты во фритюрнице

Бхавана Патил

Эти жареные во фритюрнице цветные капусты настолько просты и вкусны. Их можно использовать в качестве идеального гарнира к любому блюду, полезной закуски/закуски. Порций: 4

Метод: фритюрница, духовка

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 15 минут

Всего времени: 20 минут

• Air Fryer

• Смешающая чаша. головка цветной капусты, разобранная на соцветия (около 20 соцветий)

• 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
• 1 чайная ложка порошка красного перца чили
• ¼ чайной ложки порошка куркумы по желанию
• ½ чайной ложки чесночного порошка
• соль и перец по вкусу
• дольки лимона для подачи (по желанию)
• свежая нарезанная кинза для подачи (по желанию)

• Цветную капусту разрезать на соцветия небольшого или среднего размера, примерно одинакового размера для равномерного приготовления .

• Переложите соцветия цветной капусты в миску среднего размера. Добавьте оливковое масло и приправьте чесночным порошком, красным порошком чили, куркумой, солью и перцем. Хорошо перемешайте их, чтобы они все были покрыты приправой.

• Разогрейте аэрофритюрницу до 390 ° F (200°C). Добавьте приправленную цветную капусту в корзину фритюрницы и распределите ее в один слой (при необходимости готовьте партиями).

  При необходимости распылите немного масла сверху.

• Обжарьте их в аэрогриле при 390 ° F (200°C) в течение 12-15 минут или до слегка коричневого цвета и хрустящей корочки. Встряхните корзину на полпути. Мой отлично приготовился за 12 минут.

• Жареная цветная капуста готова. Выложите на сервировочную тарелку, выдавите немного сока лайма и сразу же подавайте с вкусным соусом для макания.

Способ приготовления в духовке:

Советы и примечания

• Нарежьте их одинакового размера:  Это помогает быстро и равномерно приготовить.
• Работа в партиях. Убедитесь, что цветная капуста выложена в один слой в корзине аэрогриля, оставляя между собой пространство. Готовьте партиями, если это необходимо.
• Встряхните корзину наполовину: Важно встряхнуть корзину на полпути, чтобы соцветия цветной капусты приготовились равномерно.
• Подавать сразу же:  Эта хрустящая жареная цветная капуста становится мягкой, пока лежит и остывает.
• Нет необходимости отваривать цветную капусту перед обжариванием на воздухе.
• Точное время приготовления зависит от используемой фритюрницы.

Различные приправы

• Жареная цветная капуста по-индийски:  Перемешать цветную капусту с 1 столовой ложкой масла, ½ чайной ложки порошка кориандра, ½ чайной ложки молотого тмина, ¼ чайной ложки масличной куркумы, ½ чайной ложки порошка красного чая , ¼ чайной ложки соли. Вместо этого используйте 1 столовую ложку порошка карри.
• Жареная цветная капуста по-мексикански:  Перемешайте цветную капусту с 1 столовой ложкой масла и 1 столовой ложкой приправы для тако.
• Средиземноморский Жареная цветная капуста : Используйте 1 столовую ложку масла, 1 чайную ложку паприки, ¼ чайной ложки корицы, ½ чайной ложки молотого тмина, ½ чайной ложки хлопьев красного перца
• Жареная цветная капуста по-итальянски: Используйте 1 столовую ложку масла, 2–3 столовые ложки сыра пармезан, ½ чайной ложки цедры лимона, 1 чайную ложку хлопьев красного перца и 1 столовую ложку мелко нарезанной свежей итальянской петрушки для украшения.