Рецепты из куриных ножек и голеней с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Другие группы категории:

Рецепты из куриных ножек

Всего опубликовано 91 рецепт

Давно хотела приготовить куриные голени подобным образом, и вот теперь думаю, почему я не сделала этого раньше!? Ну вот…

Ингредиенты

• Куриная голень — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Курица всегда была самым популярным и любимым блюдом на наших столах. Ни одно застолье не обходится без того или иного…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Горчица — 1 ст. л.
• Куриная голень — 6 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.

Этот рецепт куриных ножек с чесноком в сметане делается очень просто и этим покорит сердца всех домохозяек. Ножки получаются…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Куриная голень — 5 шт.
• Масло сливочное — 25 г
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 4 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Курица в рукаве — одно из моих любимых блюд на ужин. Во-первых, мясо получается мягкое, нежное и сочное. Во-вторых, это…

Ингредиенты

• Куриная голень — 4-6 шт.
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Приправа для курицы — 20 г
• Соль — 0.5 ч. л.

При лёгком и быстром обжаривании, а затем тушении овощей с курицей, получаются обычно очень вкусные блюда. Сегодня я…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 200 г
• Кабачок — 250 г
• Куриная голень — 4 шт.
• Лук белый — 90 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 80 г
• Перец сладкий (болгарский) — 30 г
• Помидоры — 50 г
• Соль чесночная — 8 г

Соус получается просто фантастический. Нежный, сливочный и густой. Куриные ножки, тушёные в этом соусе, приобретают особый…

Ингредиенты

• Карри — 0.5 ч. л.
• Куриная голень — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр плавленый — 80 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Ароматные куриные голени с поджаристой корочкой отлично сочетаются с любым гарниром или салатом из свежих овощей .
Из…

Ингредиенты

• Горчица — 3 ст. л.
• Куриная голень — 800 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мёд — 3 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 1 зубчик

Куриное мясо всегда славилось своей популярностью, ведь мясо это считается диетическим, к тому же имеет приемлемую…

Ингредиенты

• Горчица в семенах сухая — 0. 5 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Куриная голень — 800 г
• Майонез — 4 ст. л.
• Приправа для курицы — 1 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Если вам когда-либо и где-либо удастся раздобыть фазана, то вы сможете приготовить самое настоящее чахохбили. У нас с…

Ингредиенты

• Аджика сухая — 0.5 ч. л.
• Базилик сухой — 3 г
• Вино красное сухое — 100 мл
• Кинза свежая — 6 веточка
• Курица целая — 800 г
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Масло сливочное — 25 г
• Перец острый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 6 веточка
• Помидоры консервированные — 400 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 5 г
• Чеснок — 3 зубчик

Главное в курочке — это золотистая и хрустящая корочка. Добиться этого можно разными методами. Например смешать в сковороде…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ст. л.
• Йогурт натуральный — 200 мл
• Куриная голень — 8 шт.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 80 г
• Панировочные сухари — 100 г
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Петрушка свежая — 0.25 пучок
• Соль — 2 щепотка
• Соль — 4 щепотка
• Чеснок — 3 зубчик

Хозяйка, перед тем, как приготовить блюдо, тщательно изучает рецепт. Чаще всего мы обращаем на такие вещи, как: экономия…

Ингредиенты

• Куриная голень — 780 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусных запечённых куриных ножек с яблоками.
Рецепт приготовления несложный, а…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Куриная голень — 800 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
• Мёд — 1 ч. л.
• Паприка острая молотая — 10 г
• Соль — 2 щепотка
• Специи для птицы — 10 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Яблоко — 2 шт.

Сегодня предлагаю вам приготовить пикантные и ароматные куриные голени по-каджунски. Рецепт – подарок…

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Куриная голень — 800 г
• Лук сушёный — 2 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Орегано сухой — 2 г
• Паприка сладкая молотая — 3 г
• Перец кайенский — 1 г
• Сахар тростниковый Демерара — 20 г
• Соль — 20 г
• Соль — 5 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 г
• Чеснок сушёный молотый — 1 г

Курица — это один из тех продуктов, которые готовятся легко и просто, всегда получаются вкусно. Невозможно курицу испортить…

Ингредиенты

• Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
• Куриная голень — 6 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Соль морская — 2 ч. л.
• Тмин сухой — 1 ч. л.

Современная жизнь оставляет нам всё меньше свободного времени. И иногда хочется приготовить что-то новое, но найти…

Ингредиенты

• Вода — 0.5 л
• Картофельное пюре — 200 г
• Куриная голень — 8 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 50 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.66 г
• Соль — 2 ч. л.
• Сыр адыгейский — 60 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Готовим окорочка с пряными овощами и специями
Окорочка из домашней курицы, приготовленные на пару, могут быть и…

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 щепотка
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Куриный окорочок — 2 шт.
• Сельдерей листья свежий — 1 пучок
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 головка

Куриное мясо — это довольно универсальный диетический ингредиент, который поддаётся различной обработке и из которого делают. ..

Ингредиенты

• Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
• Карри — 0.5 ч. л.
• Куриный окорочок — 600 г
• Лук репчатый — 150 г
• Майонез — 70 г
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 г

Куриная голень в духовке простое блюдо которое любят почти все. Такое блюдо можно подать и на праздничный стол и просто на…

Ингредиенты

• Куриная голень — 600 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Приправа для курицы — 3 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 3 зубчик

Для этого блюда можно использовать любые куски цыплёнка, но мне больше всего нравится использовать голени. Кусочки цыплёнка…

Ингредиенты

• Куриная голень — 2000 г
• Майоран сухой — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Панировочные сухари — 1.5 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Шалфей сухой — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю простое блюдо на сковороде из куриных ножек (голеней). Понадобятся сливки и соевый соус, ещё немного лука — это…

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Куриная голень — 4 шт.
• Лук репчатый — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло топлёное — 20 г
• Овощная приправа — 1 ч. л.
• Сливки 20% — 100 мл
• Соус соевый — 1 ст. л.

Я очень люблю куриные окорочка, ведь готовятся они довольно быстро, а получаются сочными и нежными. Сегодня я хочу…

Ингредиенты

• Куриный окорочок — 2 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Смесь специй для мяса — 1 ч. л.
• Соус соевый — 50 мл

Новогодние праздники уже совсем скоро! Но время подобрать интересные рецепты и испробовать их на деле ещё есть! Поэтому…

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Соль — 1.5 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Филе бедра курицы — 750 г

Один из моих любимых маринадов для приготовления курицы — это горчично-медовый. Запекание курицы в таком маринаде — вариант…

Ингредиенты

• Горчица — 2 ст. л.
• Курица — 1.2 кг
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мёд искусственный — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Соль — 1 ч. л.

Фрикасе из кролика готовила ни раз… А вот про «Фрикасе из курицы» узнала из кулинарного блога Алексея Онегина.
Рецепт…

Ингредиенты

• Бульон куриный — 500 мл
• Вино белое десертное — 100 мл
• Желтки куриные — 2 шт.
• Куриная голень — 8 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Сливки 20% — 200 мл
• Соль — 1 щепотка
• Шампиньоны свежие — 400 г

Сегодня делимся потрясающей курочкой. Белое куриное мясо намного полезнее и диетичнее красного, поэтому не оставляет…

Ингредиенты

Хочу предложить вашему вниманию ароматную вкусную курочку. У меня куриные голени, но подойдёт как курица, так и другие её…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Картофель — 4 шт.
• Куриная голень — 8 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Предлагаю попробовать очень простой рецепт запеченных окорочков, которые всегда получаются сочными и нежными. Благодаря…

Ингредиенты

• Кетчуп — 50 мл
• Куриная голень — 3 шт.
• Куриное бедро — 3 шт.
• Мёд — 30 мл
• Соус соевый — 70 мл

В этом рецепте я собрала большое количество острых ингредиентов. Поэтому если вы любитель обжигающей пищи, то бегите…

Ингредиенты

• Аджика — 1 ч. л.
• Горчица — 2 ст. л.
• Куриная голень — 8 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Панировочные сухари — 5 ст. л.
• Паприка копчёная — 1 ст. л.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Перец чили сухой — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня у нас снова курица! В этот раз мы покажем вам 3 новых и очень простых блюда, которые вы захотите готовить постоянно,…

Ингредиенты

• Апельсин — 2 шт.
• Горчица — 4 ст. л.
• Кинза свежая — 20 г
• Куриная голень — 1000 г
• Куриное бедро — 1000 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Петрушка свежая — 25 г
• Помидоры — 500 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Соус соевый — 80 мл
• Укроп свежий — 5 веточка
• Филе бедра курицы — 750 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 5 зубчик

Ароматные ножки «Буша» — это настоящий взрыв вкуса на вашей тарелке. На приготовление уйдёт максимум 15 минут вашего…

Ингредиенты

• Горчица — 2 ст. л.
• Куриная голень — 1000 г
• Лимон — 0,5 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Приправа для курицы — 1 ст. л.

Спешу поделиться с вами рецептов ароматнейшей, пикантной и очень вкусной курочки. Это блюдо азиатской кухни. Способ…

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Имбирь свежий — 1 ч. л.
• Курица целая — 800 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 20 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Соус соевый — 50 мл
• Чеснок — 4 зубчик

В качестве вкусного, сытного и сбалансированного ужина идеально подойдёт именно это блюдо. В качестве овощной подушки я…

Ингредиенты

• Кабачок — 250 г
• Куриный окорочок — 700 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Морковь — 80 г
• Перец сладкий (болгарский) — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.7 ч. л.
• Помидоры — 120 г
• Приправа к мясу — 1.5 ч. л.
• Соль — 0.7 ч. л.

То, что свинина «благодарно» воспринимает любые кисло-сладкие соусы и маринады — общеизвестный кулинарный факт. Куриное же…

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Куриная голень — 1000 г
• Мёд — 4 ст. л.
• Перец красный молотый — 0.3 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Соль — 0.65 ч. л.

Если вы любите запечённую курочку, то этот рецепт однозначно для вас! Благодаря волшебному соусу из кефира и болгарского…

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Куриная голень — 6 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Это несложное в приготовлении блюдо любят многие хозяйки, оно вкусное, просто готовится и состоит из доступных и популярных. ..

Ингредиенты

• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Куриный окорочок — 3 шт.
• Лавровый лист — 1 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Смесь перцев — 1 ч. л.
• Сметана — 350 г
• Соль крупнокристаллическая — 3 ч. л.
• Укроп сухой — 1 ст. л.
• Укроп сухой семена — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Куриные части многие из нас готовят и используют в разных блюдах. Я хочу рассказать об одном из любимых блюд из курицы — это…

Ингредиенты

• Куриная голень — 700 г
• Мёд — 30 г
• Приправа к мясу — 10 г
• Соус соевый — 100 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Куриным мясом в моей семье могут питаться бесконечно, да и я не против готовить — просто, вкусно и сытно. Новые рецептики я…

Ингредиенты

• Картофель — 4 шт.
• Куриная голень — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Патиссон — 300 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 3 веточка
• Уксус рисовый — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Мясо с вишней — известное сочетание, любимое многими. С вишней можно приготовить не только говядину, но и куриные голени….

Ингредиенты

• Вишня замороженная — 150 г
• Вода — 100 мл
• Куриная голень — 5 шт.
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Орехи кедровые — 1 ст. л.
• Приправа для курицы — 2 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Курица давно уже стала традиционным блюдом на праздничном столе. Вариантов её приготовления масса, что даёт большой простор…

Ингредиенты

• Куриная голень — 350 г
• Масло сливочное — 10 г
• Перец красный молотый — 0. 25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сметана — 20 г
• Сок ананасовый — 100 мл
• Соус соевый — 15 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Это блюдо – вкусная и быстрая пародия на курицу тапака – можно назвать «цыплёнок а-ля тапака». А всё из-за того, что…

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Соль — 5 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
• Цыплёнок — 700 г
• Чеснок — 1 зубчик

Этот рецепт приготовления курицы прочно прописался в моём доме. В зимне-весенний период я часто им пользуюсь….

Ингредиенты

• Апельсин — 3 шт.
• Имбирь свежий — 20 г
• Куриная голень — 1000 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Прованские травы — 1 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Из куриного мяса готовят много различных блюд. Я поделюсь с вами одним из простых рецептов мяса в рукаве. Курица получается. ..

Ингредиенты

• Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
• Куриный окорочок — 2 шт.
• Майонез — 40 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Соус соевый — 40 мл

Приступим к творчеству. Я давно поняла, чтобы приготовить вкусно поесть одних продуктов мало, надо любить, то, что делаешь….

Ингредиенты

• Барбарис свежий — 300 г
• Горчица — 50 г
• Куриный окорочок — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Если вы искали рецепт нежной курочки, томлёной в молоке с овощами, то курица по-английски это то, что вам нужно. На мой вкус…

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Куриная голень — 500 г
• Куриное бедро — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 550 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 200 г

Цыплёнка для запекания в горшочках с картофелем и овощами придётся разрубить на части, поэтому можно сразу взять любые части. ..

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Картофель — 5 шт.
• Корень сельдерея — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 30 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Цыплёнок — 400 г

Разнообразие и изобилие фруктов в летний период позволяют нам приготовить привычные блюда более ярко и…

Ингредиенты

• Горчица — 2 ст. л.
• Куриная голень — 1000 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло топлёное — 16 г
• Мёд — 1 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар тростниковый Демерара — 2 ч. л.
• Слива — 400 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соус Вустерский — 2 ст. л.

Сациви — это грузинское блюдо из курицы в ореховом соусе. Нежнейшее куриное мясо в ароматном соусе приготовить несложно и…

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Куриный окорочок — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Орехи грецкие — 150 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Многие из нас любят курочку. Сегодня я предлагаю вам запечь куриные голени в духовке с паром….

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Куриная голень — 500 г
• Масло сливочное — 10 г
• Перец белый молотый — 1 г
• Соль — 50 г
• Чеснок — 3 г

Отзывы о рецептах этой категории

7 блюд из куриных ножек на каждый день

1/7

• — 1 —

  Ингредиенты:

  12 крупных куриных голеней
  1/2 чашки рисового уксуса
  1/4 чашки рисового вина мирин 
  1/4 чашки желе из красной смородины или клубники 
  1/2 чашки соуса шрирача
  1 стакан рисовой муки
  1 ст. л. кукурузного крахмала
  Соль

  Приготовление:

  В небольшой кастрюле на сильном огне довести до кипения соус шрирача, рисовый уксус, рисовое вино и желе. Убавить огонь до среднего и варить около 10 минут, пока смесь не станет более густой и не уварится до 3/4 чашки. Куриные голени положить в большую миску и щедро посолить. Накрыть крышкой, поставить в холодильник на 1 час. Духовку разогреть до 230 °C. Смешать кукурузный крахмал и рисовую муку. На противень поставить решетку. Куриные голени промокнуть бумажным полотенцем. Посыпать рисовой мукой и положить курицу на решетку. Готовить 50-60 минут, часто поворачивая, пока кожа не подрумянится. Достать куриные голени, в большую миску вылить 1/4 чашки подготовленного соуса и обмакнуть в нем все голени. Вернуть курицу на решетку и готовить еще около 8 минут, пока кожица не покроется хрустящей, коричневой корочкой. Перед подачей смазать куриные ножки оставшимся соусом.

• — 2 —

  Ингредиенты:

  12 куриных голеней
  1/2 чашки дижонской горчицы
  3/4 чашки панировочных сухарей панко 
  3/4 чашки тертого пармиджано 
  3/4 ч. л. кайенского перца
  3 ст.л. несоленого сливочного масла, растопить

  Приготовление:

  Духовку разогреть до 230 °C. Решетку переставить в верхнюю часть. Обсушить ножки бумажным полотенцем и обмазать дижонской горчицей. Смешать сухари, сыр, кайенский перец, посолить и поперчить, полить растопленным масло и перемешать. Обвалять голени в получившейся панировке, выложить на смазанный маслом противень и отправить в духовку. Готовить около 30 минут до золотистой корочки.

• — 3 —

  Ингредиенты:

  12 куриных голеней
  1/4 чашки сливочного масла
  1 чашка рубленого лука
  1 чашка кетчупа
  1/4 чашки патоки
  2 ст.л. коричневого сахара
  1 + 1/2 ст.л. вустерширского соуса
  2 ч.л. желтой горчицы
  3/4 ч.л. молотого черного перца
  1/4 чашки порошка чили
  1/4 чашки бурбона
  1 + 1/2 ч.л. соли

  Приготовление:

  В большой кастрюле на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить лук, обжарить до мягкости. Затем положить к нему кетчуп, патоку, коричневый сахар, вустерширский соус, горчицу, 1/4 ч.л. черного перца и порошок чили. Уменьшить огонь и готовить около 15 минут, пока соус не загустеет. Влить бурбон, варить еще около 3 минут. Огонь выключить, соус по вкусу приправить солью. 

  Смешать 1 + 1/2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. перца. Отделить кожу от мяса, создав между ними «карман», и натереть голень под кожей солью и перцем. Оставить ножки при комнатной температуре на 30 минут. Подготовить гриль. Обжарить голени со всех сторон, пока кожица на станет хрустящей. 1/2 чашки чашки соуса перелить в небольшую миску, а оставшимся смазать ножки и обжарить их в течение 3 минут на гриле, пока они не покроются глазурью. Голени переложить на блюдо, подавать с оставшимся соусом.

• — 4 —

  Ингредиенты:

  8 куриных голеней
  2 ст.л. свежего лимонного сока
  2 ст.л. крупно нарезанного свежего орегано
  2 зубчика чеснока, пропустить через чесночный пресс
  1 ст. л. оливкового масла
  1 + 1/2 ч.л. соли
  1 ч.л. мелко тертой лимонной цедры

  Приготовление:

  В небольшой миске смешать все ингредиенты. Приправить по вкусу свежемолотым перцем. Перелить маринад в большой, закрывающийся пластиковый пакет. Положить в него курицу и закрыть. Мариновать при комнатной температуре 30 минут или в холодильнике от 30 минут до 2х дней, время от времени переворачивая. Подготовить гриль. Голени обжарить со всех сторон, часто переворачивая, до золотисто-коричневого цвета.

• — 5 —

  Ингредиенты:

  16 куриных голеней
  1/2 чашки мелко нарезанного лука-шалот
  1/4 чашки мелко нарезанного очищенного имбиря
  2 ст.л. растительного масла
  1/2 чашки красного винного уксуса
  2/3 чашки соевого соуса
  1 чашка абрикосового джема

  Приготовление:

  В небольшой кастрюле на среднем огне обжарить лук-шалот и имбирь, пока они не станут мягкими и не приобретут золотистый оттенок, около 5 минут. Влить уксус и варить около 2 минут, пока он не уварится примерно вдвое. Добавить соевый соус и абрикосовый джем, посолить и поперчить и готовить на медленном огне без крышки, помешивая, примерно 15 минут. Смешать соус в блендере до однородной массы. 

  Куриные голени разделить на две части, разложить по герметичным пакетам с застежкой, залить маринадом, запечатать, предварительно отжав избыток воздуха, и оставить мариноваться в холодильнике по крайней мере на 8 часов. Духовку разогреть до 220 °C. Решетку выставить в центр. Противень застелить листами фольги, слегка смазать их маслом. Выложить рядами курицу. Готовить около 40 минут до темно-коричневой корочки, перевернув один раз.

• — 6 —

  Ингредиенты:

  12 куриных голеней
  Мелко натертая цедра и сок 2-х лимонов
  2 ст.л. нарезанного свежего тимьяна 
  2 ст.л. оливкового масла
  Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

  Приготовление:

  Голени обсушить. Смешать в большой миске лимонную цедру, сок, тимьян, оливковое масло, посолить и поперчить. Выложить в миску ножки и обмазать их маринадом. Миску чем-нибудь накрыть и убрать в холодильник на 2-4 часа или на ночь. Духовку разогреть до 190 °C. Куриные голени выложить одним слоем в глубокую форму, сверху полить маринадом. Готовить около 1 часа до золотистого-коричневого цвета.

• — 7 —

  Ингредиенты:

  1 небольшая луковица, тонко нарезать
  4 зубчика чеснока, раздавить
  1 ч.л. растительного масла
  5-6 веточек розмарина длиной 10-12 см.
  4 + 1/2 чашки  воды
  1 лимон, нарезать на 4 части, удалить семена
  8 куриных голеней, 
  8 куриных крылышек, кончики крыльев отрезать
  3 чашки муки
  3 ст.л. свежемолотого черного перца
  2 ст.л. паприки
  2 ст.л. мелкой морской соли
  2 ч.л. кайенского перца
  2 ст.л. разрыхлителя
  2 чашки пахты
  Масло с высокой точкой дыма

  Приготовление:

  В средней кастрюле на умеренном огне обжарить в течение 3-4 минут лук и чеснок. Спустя 30-40 секунд после того, как лук и чеснок окажутся в кастрюле, добавить 3 ст.л. соли. Выложить розмарин. Влить воду и добавить лимон, выжимая сок из долек. Довести воду до кипения, чтобы растворилась соль. Снять с огня, дать жидкости остыть. Курицу переложить к подходящую емкость и залить рассолом. Мариновать от 8 до 24 часов, время от времени перемешивая. Извлечь курицу из рассола, промыть холодной водой, обсушить. 

  Смешать муку, черный перец, паприку, морскую соль, кайенский перец и разрыхлитель. Смесь разделить между двумя мисками. В третью вылить пахту. На противень поставить решетку. Обмакнуть части курицы в муке, стряхнуть излишки, опустить в пахту, а затем во вторую миску с мукой. Разогреть в глубокой сковороде масло до 180 ° C. Выложить максимально возможное количество курицы и обжарить ее в течение 12-15 минут, периодически поворачивая. Перед подачей дать курице отдохнуть 5-10 минут.

Куриные ножки во фритюрнице {ХРУСТЯЩАЯ кожа и СОЧНОЕ мясо} – WellPlated.

com

В нашем доме появилась новая преданность Куриные ножки во фритюрнице . Невероятно хрустящие снаружи и сочные внутри, они заставят поверить в курицу с костями и кожей даже из самых больших противников.

С тех пор, как я приготовил эти куриные бедрышки с костями и кожей во фритюрнице, я перешел на темную сторону.

То есть темное мясо!

В то время как белое мясо, такое как куриная грудка во фритюре, является моим выбором для салатов и бутербродов, когда дело доходит до наслаждения мясом из-за его чистой сочности, темное мясо трудно превзойти.

Кроме того, куриные бедра и ножки с костями и кожей доступны по цене и богаты питательными веществами.

По сравнению с куриными грудками, куриные ножки содержат больше витаминов и минералов, чем куриные грудки. Легко приготовить без глютена и с низким содержанием углеводов!

Бен назвал куриные голени и бедра, приготовленные во фритюрнице, «лучшей курицей, которую я когда-либо ел».

Почему я люблю фритюрницу с курицей на костях

Аэрофритюрница чудесно подходит для приготовления здоровых версий продуктов, которые обычно обжариваются во фритюре, таких как картофель фри во фритюрнице и жареная куриная грудка во фритюрнице.

В случае с куриными ножками для аэрофритюрницы с костями и кожей то, как жир вытапливается, кожа хрустит, а мясо становится пышным и сочным, является достаточной причиной для покупки аэрофритюрницы (эта модель У меня есть, продается!)

Курица во фритюре также быстро!

Бараньи палочки нужно 18-20 минут во фритюрнице при температуре 400 градусов по Фаренгейту . Поверните один раз на полпути.

Куриные ножки могут быть готовы за то время, которое вам понадобится, чтобы приготовить быстрый салат из рукколы или гарнир из тушеной брюссельской капусты. Простое время подготовки и время приготовления!

Ужин (или обед) готов.

Как приготовить хрустящие куриные ножки во фритюрнице

На создание приправы для этих куриных ножек меня вдохновили картофельные чипсы барбекю (YUM).

Сладкий и дымный (и да, будет отлично подавать с чипсами или картофелем фри).

Следуйте этому рецепту, чтобы получить великолепный вкус курицы, или попробуйте заменить другую приправу (включая чесночный и луковый порошок), маринад или соус (например, ранч, соус из буйволиного мяса или соус для барбекю). Советы см. в разделе «Способы приправить куриные ножки во фритюрнице» ниже.

Совет!

Нет необходимости готовить куриные ножки во фритюрнице из муки или кукурузного крахмала. Хотя этот прием хорошо работает с некоторыми ингредиентами, такими как тофу во фритюрнице, курица становится очень хрустящей сама по себе без лишнего беспорядка.

---

Ингредиенты

• Куриные ножки . Куриные ножки, которые обычно затмевают куриные грудки и бедра, нуждаются в моменте в центре внимания. Они не только невероятно сочные и ароматные, но и богаты питательными веществами. Куриные ножки богаты белком, витаминами и минералами. Простой рецепт ужина, общее время менее 30 минут!!
• Темно-коричневый сахар . Темно-коричневый сахар имеет более насыщенный вкус, чем обычный коричневый сахар, и содержит больше патоки. Это облегчает карамелизацию курицы и придает ей восхитительный вкус.
• Копченая паприка . Идеальное сочетание дымного и сладкого.
• Сухой горчичный порошок . Добавляет остроту куриным ножкам.
• Соль + перец . Классический обязательный дуэт приправ.
• Кайен . Для идеального количества тепла.

Указания

1. Высушите куриные ножки и положите их в большую миску. Сбрызните сверху маслом.
2. Перемешайте смесь сахара и специй, затем посыпьте этой смесью курицу.
3. Поместите куриные ножки в корзину аэрофритюрницы.
4. Обжарить на воздухе при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 10 минут. Переверните их и готовьте еще 8 минут. Дайте отдохнуть 5 минут, а затем ПРИГОТОВЬТЕСЬ!

Способы приправить куриные ножки во фритюрнице

• Простой маринад для курицы . Мой легкий и яркий маринад для курицы был бы очень вкусным на этих ножках.
• Пикантно-сладкий маринад . Мой легкий маринад для куриных бедрышек — это идеальное сочетание сладкого и соленого. Попробуйте на этих куриных ножках!
• Апельсиновый маринад для курицы . Любители здоровой апельсиновой курицы, этот апельсиновый маринад для курицы — то, что вам нужно!
• Куриные ножки с медом и чесноком . Любитель толпы! Используйте медово-чесночный маринад из моего рецепта куриных крылышек с медом и чесноком.
• Фритюрница Cajun для куриных ножек . Посыпьте куриные ножки вашей любимой приправой Cajun, исключая специи, перечисленные в этом рецепте (добавьте соль и перец по вкусу).

Советы по хранению

• Для хранения . Охладите курицу в герметичном контейнере для хранения до 4 дней.
• Для разогрева . Аккуратно разогрейте остатки на противне в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту или в микроволновой печи.
• Заморозить . Заморозьте курицу в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.

Наконечник для приготовления пищи

За 1 день до приготовления смешайте смесь приправ. Храните его в герметичном контейнере при комнатной температуре, пока не будете готовы закончить рецепт.

Что подавать с куриными ножками во фритюрнице

• Салат из капусты . Попробуйте Здоровый салат из капусты для чего-то классического или азиатскую капусту для чего-то другого.
• Картофельный салат . Попробуйте этот салат из сладкого картофеля, полезный картофельный салат или картофельный салат с соусом песто.
• Жареные овощи . Жареную брокколи, жареную цветную капусту и жареный картофель можно приготовить в вашей бесплатной духовке, так как куриные ножки будут находиться во фритюрнице.
• Фритюрница . Это фритюрница, которой я владею и которую люблю.
• Мерные ложки . Эти мерные ложки аккуратно складываются для удобства хранения.
• Мгновенный термометр . Самый надежный способ проверить курицу на готовность.

Лучшая аэрофритюрница

Если вы ищете аэрофритюрницу, эта подойдет для всего! Он имеет несколько функций приготовления и каждый раз делает пищу хрустящей.

Получить на AMazon

Вы сделали этот рецепт?

Дайте мне знать, что вы думаете!

Оставьте оценку ниже в комментариях и дайте мне знать, понравился ли вам рецепт.

Оставить оценку

Добро пожаловать на темную сторону!

Часто задаваемые вопросы

Как использовать куриные ножки, оставшиеся во фритюрнице?

Существует множество способов использования куриных ножек, оставшихся после фритюрницы. Отделите мясо от кости и добавьте его в свой любимый салат (например, салат из шпината и клубники) или в блюдо из макарон (например, вяленую томатную пасту). Вы также можете поиграть со вкусом барбекю и сочетать остатки с запеченной фасолью или запеченным картофелем во фритюрнице и соусом для барбекю.

Это острые куриные ножки во фритюрнице?

Так как в смеси приправ есть 1/4 чайной ложки кайенского перца, этот рецепт куриных ножек, приготовленных во фритюре, будет немного изюминкой. Если вы хотите, чтобы они были очень острыми, вы можете добавить еще щепотку кайенского перца. Если вам нужно, чтобы они были менее острыми, уменьшите количество кайенского перца до 1/8 чайной ложки или полностью исключите его.

• 8–10 куриных ножек/голени с кожей и костями (около 2 1/4 фунта)
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 столовая ложка темно-коричневого сахара
• 2 чайные ложки копченой паприки
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки порошка сухой горчицы
• 1/4 чайной ложки свежемолотого кайенского перца

89 или петрушка или порция

---

• Промокните куриные ножки насухо бумажными полотенцами и положите в большую миску. Сбрызнуть маслом.

• В небольшой миске смешайте коричневый сахар, копченую паприку, соль, перец, горчицу и кайенский перец. Посыпьте курицу, затем перемешайте, чтобы она равномерно покрылась.

• Разогрейте фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту в соответствии с инструкциями производителя. Выложите в корзину в один слой голени.

• Обжаривайте куриные ножки в течение 10 минут, затем выдвиньте корзину и переверните ножки. Верните во фритюрницу и готовьте еще 8 минут, пока внутренняя температура цыпленка не достигнет не менее 165 градусов по Фаренгейту, когда термометр для мяса вставляется в самую толстую часть, не касаясь костей (я удаляю свой около 19).0 градусов по Фаренгейту, и он все еще очень сочный. Дополнительное время гарантирует, что кожа будет красивой и свежей). Переложите на тарелку и дайте постоять 5 минут. Подавать горячим, посыпав рубленой кинзой или петрушкой по желанию.

• ДЛЯ ХРАНЕНИЯ : Охладите курицу в герметичном контейнере для хранения до 4 дней.
• ДЛЯ РАЗОГРЕВА : Аккуратно разогрейте остатки на противне в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту или в микроволновой печи.
• ДЛЯ ЗАМОРАЖИВАНИЯ : Заморозьте курицу в герметичном контейнере для хранения в морозильной камере на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.

Серва: 1 (из 4) Калории: 359KCalcarboHydrates: 4GProtein: 24GFAT: 27GSatied Жир: 7GPOLYUNSAUTINGET: 5GMONOUNDATATED FAT: 12GTRANS FAT: 1GCHOLESTEROL: 135MGPOTASSASSIAST: 330MGFIME: 1GSUSGARIMRIN: 3GMIRIN: 3GMIRIN: 3GMINDER. Присоединяйтесь сегодня и начните сохранять свои любимые рецепты

Создайте учетную запись, чтобы легко сохранять свои любимые рецепты и получать доступ к БЕСПЛАТНЫМ планам питания.

Зарегистрируйтесь

Больше вкусных рецептов во фритюрнице

Просмотреть все Фритюрницы

Просмотреть все рецепты

Поделиться этой статьей

Вам также может понравиться

Бесплатная серия электронных писем

БЕСПЛАТНАЯ подписка Планы питания на неделю

Каждый из них включает список продуктов, бюджет и 5 здоровых обедов, которые помогут вам сэкономить время, сэкономить деньги и жить лучше!

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Адрес электронной почты *

Эрин Кларк

Привет, меня зовут Эрин Кларк, и я бесстрашно готовлю здоровую пищу, доступную, простую в приготовлении и, самое главное, ВКУСНУЮ. Я автор и разработчик рецептов на сайте wellplated.com и The Well Plated Cookbook. Я обожаю и сладости, и овощи, и моя миссия — сэкономить ваше время и блюда. ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!

Узнайте больше об Эрин

Лучшие хрустящие запеченные куриные ножки

Домашние ингредиенты Домашняя птица

Автор: Кэти МакДэниел

5 из 4 проголосовавших
Этот пост может содержать партнерские ссылки | Политика раскрытия информации

Этот простой в приготовлении рецепт запеченных куриных ножек действительно лучший! Куриные голени приправляют простыми специями и запекают в духовке до идеальной мягкости, сочности и хрустящей корочки.

Нам нравятся простые рецепты ужина из курицы, бюджетные и подходящие для всей семьи, такие как куриные обертки с шаурмой!

Закрепите этот рецепт на потом!

Я люблю готовить по несложным рецептам, используя несколько ингредиентов из кладовой, и получается невероятно вкусно. Эти запеченные куриные ножки требуют всего 10 минут ручной подготовки (и я был великодушен, вы можете сделать это за 5 минут!), они выпекаются примерно за 40 минут и имеют потрясающий вкус!

Это определенно блюдо для всей семьи и отличный рецепт ужина, если у вас есть дети (и особенно удобно, когда у них есть друзья для игр!).

Если вам интересно, как запечь куриные ножки, которые каждый раз получаются восхитительно сочными и хрустящими, продолжайте читать! Запекать куриные ножки (или бедра) в духовке проще, спасибо!

Почему вам понравится этот рецепт?


Одним из наших самых популярных рецептов (с множеством отзывов читателей) являются наши легкие куриные ножки, запеченные в духовке, с соевым медом. Для нас было совершенно естественно поделиться с вами еще одним отличным рецептом курицы, чтобы добавить его в свой репертуар!

• Easy : Быстрое приготовление, простые ингредиенты для кладовой и один противень для очистки!
• Хрустящая запеченная курица : Запекание курицы в духовке придает этому рецепту хрустящую корочку. Вам не нужно жарить или обжаривать на сковороде!
• Легкость : Пусть печь сделает почти всю работу! Запекание в духовке — это простой способ приготовить блюдо, которое не задержит вас надолго на кухне и не утомит!
• Бюджетный вариант : Куриные голени с костями, с кожей или без кожи, недорогой и семейный вариант, который, безусловно, может накормить толпу.

Это краткий обзор ингредиентов, необходимых для приготовления этого рецепта запеченных куриных ножек. Конкретную информацию и количество смотрите в карточке рецепта ниже.

• Куриные ножки : Я использую куриные ножки с костями и кожей. Я не рекомендую делать этот рецепт с куриными ножками без кожи. Без кожи курица не имеет достаточной защиты от жара в духовке. Вместо хрустящей кожицы вы получите сухое, волокнистое мясо.
  Если все, что у вас есть, это курица без кожи, я предлагаю вам добавить немного бульона в форму для запекания и накрыть курицу, пока она запекается. Это предотвратит его высыхание. Вы также можете приготовить по этому рецепту куриные бедра с костями и кожей.
• Специи : В этом рецепте мы используем сушеные специи. Вы можете использовать сладкую или копченую паприку, чесночный порошок, порошок чили, молотый тмин, соль и перец. Хотя эти специи имеют юго-западный оттенок, курица не получается острой. Он действительно очень вкусный, и я уверен, что он вам понравится.
• Масло : Я использую оливковое масло, но можно использовать любое мягкое масло, такое как растительное масло или масло авокадо.

Нет ничего проще, чем эти запеченные куриные ножки! Подробные инструкции и время выпечки смотрите в карточке рецептов ниже.

1. Подготовка : Разогрейте духовку до 400ºF и обсушите куриные голени бумажными полотенцами. Это важный шаг! Это поможет специям прилипнуть к курице, а также сделает курицу более хрустящей.
2. Смесь специй : В небольшой миске смешайте специи.
3. Сезон : Сбрызните курицу маслом и перемешайте, чтобы каждая голень была равномерно покрыта маслом. Приправить смесью специй.
4. Выпечка : Поместите в духовку и выпекайте в течение 40-45 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, один раз перевернув в процессе выпечки.
5. Отдых : Достаньте курицу из духовки и дайте ей отдохнуть в течение 5 минут перед подачей на стол.

У вас есть вопросы? У нас есть ответы!

Вы запекаете куриные ножки с крышкой или без?

Чтобы получить золотисто-коричневую хрустящую корочку, запеките куриные голени без крышки.

Куриные ножки лучше запекать при 350 или 400?

Правда работают обе температуры. Куриные голени, бедра и крылышки с костями можно запекать при температуре 350ºF и 400ºF. Если вы готовите курицу при температуре 350ºF, вам, возможно, придется добавить 5-10 минут ко времени запекания. Для этого конкретного рецепта я предпочитаю жарить курицу при температуре 400ºF, потому что я хочу, чтобы кожа стала очень хрустящей.

Можно ли пережарить куриные ножки в духовке?

Абсолютно! Курица может пережариться, если ее запекать слишком долго, особенно при использовании метода приготовления на сухом огне, такого как запекание или запекание в духовке.

В этом конкретном рецепте мы запекаем куриные ножки в предварительно разогретой до 400ºF духовке, в результате чего получается нежная, сочная курица с хрустящей корочкой.

Обычно на приготовление куриных ножек среднего размера с костью в предварительно разогретой до 400º F духовке уходит от 40 до 45 минут, хотя время может варьироваться в зависимости от размера голеней и температуры вашей духовки. Я всегда рекомендую вам быстро взглянуть после 35 минут выпечки, чтобы убедиться, что ножки не подрумяниваются слишком быстро.

Лучший и наиболее точный способ узнать, готова ли курица, — измерить внутреннюю температуру с помощью цифрового термометра. Курица должна достичь внутренней температуры 165 ° F, если проверять на самой толстой и мясистой части голени, не касаясь кости.

Да. Вы можете использовать куриные бедра с костью, а также ножки и крылья. При жарке/запекании курицы я предпочитаю использовать курицу с кожей. Кожа служит защитным слоем, предотвращающим высыхание мяса.

Готовим заранее : Поскольку в этом рецепте не используется кислота, вы можете приправить курицу и хранить ее в холодильнике в течение 24 часов. Когда будете готовы к приготовлению, достаньте курицу из холодильника за 30 минут до запекания, чтобы она приобрела комнатную температуру, прежде чем будет помещена в духовку. 3-4 дня.

Разогрев : Хотя куриные ножки можно отведать холодными или комнатной температуры, голени можно разогреть в микроволновой печи или в предварительно разогретой до 350ºF духовке в течение 10-15 минут. Вы также можете использовать фритюрницу в течение 5-7 минут при температуре 375ºF 9. 0005

В целях безопасности всегда готовьте курицу, пока сок не станет прозрачным, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту. Используйте термометр мгновенного считывания для точности.

Простая комбинация специй в этом рецепте действительно придает изумительный вкус запеченной курице. Поскольку этот рецепт действительно надежен, вы можете менять приправы и получать отличные результаты. Вот несколько идей, которые могут вас вдохновить:

• Итальянский : 2 чая. чесночный порошок, 1 чайн. Итальянская приправа, 1 чайн. паприка, соль и перец.
• Лимонный перец : 2 чая. лимонный перец, 2 чайн. чесночный порошок, 1 чайн. лукового порошка, 1 чайн. сушеная петрушка.
• Приправа для птицы : 2 чайн. сушеный базилик, 2 чайн. сушеного розмарина, 1 чайн. чесночный порошок, 1 чайн. паприка, 1 чайн. сушеный тимьян, 1 чайн. сушеной горчицы, 1/2 ч. лукового порошка, 1/4 ч. сушеного шалфея, 1/8 ч. кайенский перец, соль и перец.

Советы по приготовлению лучших запеченных куриных ножек


• Обсушите курицу бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу, а затем смажьте голени оливковым маслом перед приправой. Эти шаги очень важны, если вы хотите получить хрустящую золотисто-коричневую кожуру.
• Положите куриные ножки на противень, оставив вокруг каждой достаточно места, чтобы они не соприкасались. Правильная циркуляция тепла во время выпекания является ключом к равномерному приготовлению.
• Если вы хотите повысить хрустящую корочку, вы можете поджарить курицу в течение последних 2-3 минут приготовления. Следите за ногами, чтобы они не обгорели.
• Если курица начинает подрумяниваться слишком быстро, накройте ее алюминиевой фольгой.

№

• Чтобы получить восхитительный вкус, смажьте курицу своим любимым соусом для барбекю в течение последних 5–8 минут запекания!
• Этот рецепт запеченных куриных ножек не содержит глютена и молочных продуктов.

Это один из тех рецептов, которые хорошо сочетаются с самыми разными гарнирами. Вот несколько вариантов подачи, которые могут вам понравиться:

• Паста с чесночным маслом
• Макароны и сыр быстрого приготовления
• Гратен из цветной капусты
• Салат из чечевицы
• Обжаренная зеленая фасоль
• Мексиканская уличная кукурузная паста

Подписывайтесь на меня в социальных сетях, чтобы получать больше идей и вдохновения для рецептов!
Пинтерест
Фейсбук
Инстаграм
Моя рассылка

Запеченные куриные ножки

Автор: Шеф-повар Kathy McDaniel

Этот простой в приготовлении рецепт запеченных куриных ножек действительно лучший! Куриные голени приправляют простыми специями и запекают в духовке до идеальной мягкости, сочности и хрустящей корочки.

Подготовка: 5 минут

Приготовление: 40 минут

Общее время 45 минут

Количество порций 4 порции

• ▢ 8 куриных ножек с костями и кожей (около 2 фунтов) ▢ 902 столовые ложки оливкового масла
• ▢ 1 ч. л. чесночного порошка
• ▢ 1 ч. л. паприки сладкой или копченой
• ▢ 1/2 ч. л. порошка чили
• ▢ 1/4 ч. л. молотого тмина
• ▢ 1/2 ч. л. 4 чайные ложки молотого черного перца

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту и застелите противень алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.

• Обсушите куриные голени бумажными полотенцами. Это поможет специям прилипнуть к курице, а также сделает курицу более хрустящей.

• Положите курицу в Миксерную чашу или прямо на противень и сбрызните оливковым маслом. Бросьте, чтобы покрыть.

• В небольшой миске смешайте чесночный порошок, паприку, порошок чили, молотый тмин, соль и перец.

• Посыпьте курицу смесью приправ и перемешайте. Положите куриные ножки на противень, оставив вокруг каждой достаточно места, чтобы они не соприкасались.

• Выпекайте примерно 40-45 минут или пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, один раз перевернув в процессе выпечки. Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

• Обсушите курицу бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу, а затем смажьте голени оливковым маслом перед приправой. Эти шаги очень важны, если вы хотите получить хрустящую золотисто-коричневую кожуру.
• Положите куриные ножки на противень, оставив вокруг каждой достаточно места, чтобы они не соприкасались. Правильная циркуляция тепла во время выпекания является ключом к равномерному приготовлению.
• Если вы хотите повысить хрустящую корочку, вы можете поджарить курицу в течение последних 2-3 минут приготовления. Следите за ногами, чтобы они не обгорели.
• Лучше всего проверять внутреннюю температуру термометром с мгновенным считыванием.
• Если курица начинает подрумяниваться слишком быстро, накройте ее алюминиевой фольгой.

Калории: 308 ккал (15 %) Углеводы: 1 г Белки: 27 г (54 %) Жиры: 21 г (32 %) Насыщенные жиры: 5 г (31 %) Полиненасыщенные жиры: 4 г Мононенасыщенные жиры: 11 г Трансжиры: 1 г Холестерин: 139 мг (46 %) Натрий : 453 мг (20%) Калий: 367 мг (10%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 1 г (1%) Витамин А: 392 МЕ (8%) Витамин С: 1 мг (1%) Кальций: 20 мг (2%) Железо: 1 мг (6%)

* Обратите внимание, что вся информация о питании является приблизительным значением.