Тушеный кролик в сметане – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Достаточно простое блюдо, но выглядит очень празднично.

Автор: Юлия,
Читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 30 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Ингредиенты

Кролик	800 г
Сметана	100 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Морковь	1 шт. = 130 г
Черный перец молотый	1 г
Чеснок	2 зубчик = 4 г
Подсолнечное масло рафинированное	20 г
Соль	2 г

заказать продукты

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовить все ингредиенты. Разделать кролика на куски, помыть, обсушить.

Шаг 1

Добавить молотый чёрный и красный перец, чайную ложку подсолнечного масла. Полученной пастой натереть мясо, добавить соль.

Шаг 2

Добавить выдавленный через пресс чеснок. Если есть время, оставить кролика мариноваться часов на 5.

Шаг 3

Налить на сковороду ст. ложку подсолнечного масла.

Шаг 4

Обжарить куски кролика с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 5

Добавить лук полукольцами.

Шаг 6

Добавить морковь, натертую на крупной терке.

Шаг 7

Обжарить до мягкости овощей.

Шаг 8

Добавить воду или бульон, примерно 150-200 мл.

Шаг 9

Тушить под крышкой до готовности не меньше 1 часа.

Шаг 10

Когда мясо кролика будет отходить от костей, добавить сметану. Если она густая, разбавить немного водой. Перемешать, довести до кипения и выключить.

произвести впечатление

Подавать с рисом или другим гарниром.

Готовим кролика тушеного с картошкой у себя на кухне

Готовим кролика тушеного с картошкой у себя на кухне

автор svyazhina_92

• Общее время: 50 мин
• Рецепт на 7 порций
• Калорий: 130 ккал
• Домашняя кухня
• Простой рецепт

Простое и полезное блюдо из диетического мяса кролика. Простейшие ингредиенты, подходит для начинающих кулинаров.

Курица с картошкой в рукаве в духовке

120 мин

Мясо

Тушеный рис с грибами и овощами

40 мин

Гарниры

Ингредиенты:

• Кролик — 600 г
• Картофель — 800 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 0,5 шт.
• Растительное масло — 50 мл
• Соль — по вкусу
• Вода — 1 стак.
• Чеснок — 1 зубчик
• Чёрный молотый перец — по вкусу

Как приготовить

1. Блюда из кролика получаются настолько же вкусными, насколько и полезными. Всем известно, что у кролика мясо — диетическое, нежное. Кролика можно запечь, сварить, даже шашлык из кролика можно приготовить вкуснейший. Первое блюдо, которое приходит на ум при воспоминании о кролике это тушеная картошка с кроликом. Вот это блюдо и будем готовить, домашнее, простое и сытное.

2. Начнем с подготовки ингредиентов, для приготовления тушеной картошки с кроликом нам нужны: кролик, картофель, лук, морковь, растительное масло, соль, вода, чеснок, молотый перец. Кролика нарежьте на куски (или небольшие кусочки), а картофель почистите.

3. Мясо кролика посолите и обжарьте на растительном масле до корочки. Лук нарежьте полосочками, морковь — тонкими кружочками, а картофель — кубиками.

4. Переложите обжаренного кролика в сотейник или казан, добавьте зубчик чеснока. На сковороде (в масле из-под крольчатины) поджарьте лук и морковь слегка.

5. Переложите к кролику картофель, лук и морковь и влейте кипяток. Также все посолите, перемешайте и тушите на медленном огне около 30-40 минут.

6. В конце приготовления блюдо поперчите.

7. Тушеная картошка с кроликом готова, насыпайте — подавайте!

8. Приятного вам аппетита!

Отбивные в кляре с майонезом

60 мин

Мясо

Филе индейки с рисом

20 мин

Мясо

Курица с картошкой в рукаве в духовке

120 мин

Мясо

Тушеный рис с грибами и овощами

40 мин

Гарниры

МясоРецепт приготовления курицы с картошкой в рукаве в духовке

Это блюдо подойдет не только для домашнего застолья, но и для праздничного стола. Оно очень удобное, ведь готовится практически без вашего участия, и вы можете заняться другими делами. Будет вкусно!

120 мин

ГарнирыКак приготовить тушеный рис с грибами и овощами

Для разнообразия вкуса можно добавить стручковую фасоль, цукини или сельдерей. Придать блюду остроту поможет чеснок или перец чили.

40 мин

ГарнирыТушеный рис с тыквой и беконом пошагово

Яркое осеннее блюдо из риса с тыквой

25 мин

МясоРецепт кролика с картошкой в духовке

Мясо кролика дорогое, диетическое и очень вкусное! Поэтому я готовлю его только по самым особенным случаям. И лучше всего оно получается в запеченном виде с гарниром. Попробуйте обязательно!

240 мин

Простой и вкусный рецепт кролика

«Основное мясное блюдо — часть полного ужина из кролика, который я готовлю. Можно также приготовить с курицей»

Скачать

фото Джеффа Р.

Через:

50 минут

Ингредиенты:

9

Порции:

ингредиенты

• 1

  кролик (ножки, складки, поясница)

• 2

  большой лук, нарезанный

• 4-6

  зубчики чеснока, раздавленные

• 2

  ложки оливкового масла

• 1

  ложка молотой венгерской паприки

• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка молотого тмина

• ¹ ⁄ ₄ чайная ложка молотого кориандра

• 1 — 1 ¹ ⁄ ₂ чайная ложка соли

• 50 -70

  мл воды

направления

• Обжарить лук в масле в большой неглубокой кастрюле до прозрачности.