Рецепт блюд из куриных грудок: Курица по-итальянски (Каччиаторе), пошаговый рецепт на 1712 ккал, фото, ингредиенты

Содержание

Курица по-итальянски (Каччиаторе), пошаговый рецепт на 1712 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Бурый рис с помидорами и запеченными баклажанами

Вместо свежих помидоров подойдут консервированные из банки.

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Стейки из семги на гриле с чесноком и помидорами

Вот и наступила долгожданная пора пикников и шашлыков на природе. Поэтому сегодняшний рецепт стейка из семги на гриле придется очень даже кстати. Итак, как же приготовить стейк из семги на гриле? Рыбу

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченный перец, фаршированный пряным рисом

Мне кажется, что фаршированные овощи — хит в любой кулинарной культуре. Перец после тепловой обработки остается полезным, и чем он ярче, тем больше в нем антиоксидантов. Что касается начинки, то

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные медальоны под яблочным соусом

Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса.

Юлия Высоцкая

Реклама

Ла Ванда

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Простой, но весьма  яркий (как по цвету, так и по вкусу) вариант ужина для всей семьи.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

428

кКал

18%

Белки64 г
Жиры14 г
Углеводы11 г

% от дневной нормы

16 %

3 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

Основные

куриные грудки

4 шт.

шампиньоны свежие

250 г

лук белый

1 шт.

томаты в собственном соку

400 г

помидоры черри

10 шт.

орегано сушеный

1 ч. л.
1 щепотка

перец черный молотый

1 щепотка

рукола

1 горсть

оливковое масло

2 ст. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту6

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

1 ст.л. масла разогреть на сковороде. Куриные грудки без кожи и костей обжарить на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны.

Затем переложить их на тарелку.

Лук и грибы нашинковать. Добавить в сковороду оставшееся масло и обжарить грибы с луком на среднем огне примерно 7-8 минут.

Добавить томаты в собственном соку.

Приправить солью, перцем и молотым орегано. Влить 150 мл воды (или куриного бульона).

Вернуть на сковороду куриное филе, выложить черри, довести соус до кипения. Тушить 15 минут на слабом огне до готовности филе и до загустения соуса. Филе один раз перевернуть.

Подавать, посыпав руколой. Bon appetit!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(6)

Теги рецепта

основные блюда8 мартаабхазская кухняужинварить, тушитьжаритьгрибышампиньоны

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим аппетитную курочку

Сладкие осенние пироги

Витаминный чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Куриные шницели, пошаговый рецепт на 2478 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Запеченная в рукаве индейка под сливочным соусом с беконом и каперсами

Желательно, чтобы перед приготовлением грудка индейки была комнатной температуры.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Бургеры из кижуча с горчичным соусом

Вместо свежего перца можно взять готовый соус чили, да и вообще с фаршем хорошо экспериментировать, пробовать разные вкусы — получается очень здорово! Если есть время, сформируйте котлеты и отправьте

Юлия Высоцкая

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свиные ребрышки в яблочной карамели

Этот рецепт у меня из английских источников. Желательно не использовать разведенный яблочный концентрат — здесь намного лучше работает именно свежевыжатый сок. Готовому мясу дайте немного отдохнуть и

Юлия Высоцкая

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевица с помидорами, яйцами и приправой дукка

Дукка — это египетская приправа из орехов, семян и специй, которая обладает невероятным ароматом. Если у вас нет под рукой ступки, можете измельчить приправы и орехи в блендере. При желании к луку и

Юлия Высоцкая

Реклама

Юлия Высоцкая

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

 

ОПИСАНИЕ

Курицу удобнее отбивать скалкой — так не порвется пакет, в который вы поместили шницели.

Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Из телепередачи

Сокровища бабьего лета от 21 сентября 2019

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс. Дзен»!

Пищевая ценность порции

619

кКал

26%

Белки70 г
Жиры31 г
Углеводы22 г

% от дневной нормы

17 %

6 %

2 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

куриные грудки

4 шт.

яйца куриные

2 шт.

японская крошка панко

3 горсти

подсушенные и очищенные семяна подсолнечника

2 горсти
50 г

оливковое масло

3 ст. л.

кунжут

½ ч. л.

кунжут черный

½ ч. л.

куркума

¼ ч. л.

перец кайенский молотый

1 щепотка

перец черный свежемолотый

¼ ч. л.

соль морская

¼ ч. л.

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Филе грудок, если они крупные, разрезать вдоль пополам, поместить в целлофановый пакет и отбить скалкой так, чтобы они получились полсантиметра толщиной.

В одной тарелке перемешать муку со щепоткой соли и черного перца.

В другой тарелке соединить сухари панко с подсолнечными семечками и кунжутом.

В третьей тарелке разболтать вилкой яйца, добавить куркуму, по щепотке соли, черного и кайенского перца и все перемешать.

Куриное филе обвалять со всех сторон в муке, затем обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в сухарях с семечками.

Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и жарить отбивные по 6‒8 минут с каждой стороны, затем выложить на бумажное полотенце.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

рецепт юлии высоцкойедим домаedimdomaптицаазиатская кухняосновные блюдажаритьс видео

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Готовим аппетитную курочку

Сладкие осенние пироги

Витаминный чай

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Готовим из куриных грудок — рецепты для семейного ужина: photorecept — LiveJournal

Куриные грудки

Слоеный салат «Мужской» с курицей

 

Заранее нужно отварить яйца и достать куриное мясо из холодильника.


Запеченные куриные рулетики в беконе

 

Если хочется побаловать себя дома чем-нибудь жирненьким и вкусным (даже если вы на строгой диете один раз и на один вечер не страшно), то у меня для вас есть отличнейший вариант нежнейшие куриные рулетики. Такое блюдо-закуска не только крайне аппетитно, но и достаточно эффектно выглядит для того, чтобы…


Гречка с жареной курицей, луком, морковью

 

Гречка самый простой и полезный гарнир, который только можно придумать. В ней столько витаминов, что она является настоящим кладом. Готовить ее не сложно, она всегда получается вкусной. Варить ее можно как в кастрюле, так и в мультиварке. В них она получается одинаково рассыпчатой и ароматной.


Плов с куриной грудкой

 

Есть очень много вариантов приготовления плова, плов готовят из разной крупы, с различным видом мяса, с орехами, сухофруктами и т.д. Я очень люблю плов в курицей и сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления данного блюда. Чтобы плов получился рассыпчатым самое важное это выбрать хороший рис. Для того…


Яйца по-шотландски (котлета в фарше)

 

Яйцо по-шотландски британское блюдо, которое представляет собой вареное яйцо внутри мясного фарша, обваленное в панировочных сухарях и обжаренное во фритюре. Существуют и мини-версии данного блюда уже с перепелиными яйцами. Традиционно подается с салатом. Для приготовления легкой версии я взяла куриный фарш, но есть варианты со свиным фаршем.    


Жаренная в панировке куриная грудка

 

В данном рецепте я расскажу о том, как приготовить жареное сочное куриное филе, обваленное в панировочных сухарях.


Куриная грудка со шпинатом и грибами

 

Тушеное куриное филе в соусе из сливок с грибами и шпинатом очень легко приготовить. При этом оно здорово разнообразит меню. Шампиньоны являются прекрасным дополнением к курице, а шпинат вносят свежую нотку к сливочному соусу. Тушеное куриное филе со сливками получается мягким и нежным. Попробуйте!


Жареное куриное филе, тушенное в грибном соусе

 

Сегодня я вам расскажу рецепт про одну быстро готовящуюся вкуснятину, которую ела во французском ресторане. Рецепт раздобыла от самого повара, поэтому будем готовить. Должно получиться обалденно. А готовить будем мы жареное куриное филе, тушенное в грибном соусе.


Салат Цезарь с куриной грудкой

 

Подбираете вкусный салат на праздник? Салат Цезарь беспроигрышный вариант. Вкусно, с куриной грудкой сытно и полезно. Выглядит потрясно, готовить просто!


Сочные котлеты по-киевски

 

Очень вкусные, сочные, ароматные котлеты не оставят равнодушным ни одного члена семьи! Рецепт несложный, пробуйте приготовить и порадуйте своих близких!


Куриные наггетсы

 

Дети обожают фастфуд. Куриные наггетсы всегда идут на «ура»! Купить наггетсы не проблема. В пунктах быстрого питания или в замороженном состоянии в магазине. Быстро и просто. Единственный минус в том, что состав таких наггетсов, как правило оставляет желать лучшего. Я предлагаю приготовить наггетсы из куриной грудки. Это белое, диетическое мясо…


Куриный салат с яблоком и виноградом

 

Здравствуйте любимые читатели нашего сайта. Благодарим вас за то, что посещаете наш сайт. Мы постараемся публиковать для вас самые интересные и вкусные рецепты со всех уголков света. А сегодня я поделюсь с вами рецептом оригинального салата, который готовится очень быстро. Видоизмененный салат «Вальдорф». Говорят, впервые подали его в конце 19-го…


Слоеный салат с курицей и грибами

 

Такой салат можно приготовить на мужской праздник, ведь сильная половина человечества любит мясные салаты). Салат можно приготовить заранее и считаю это большим плюсом. Ведь в праздники хочется отдыхать, а не стоять у плиты. Итак, достаем все необходимые ингредиенты и начинаем приготовление салатика!


Куриное мясо с овощами

 

Одно из популярных блюд арабской кухни. Блюдо готовится в специальной керамической кастрюле с крышкой. Рецепт не сложный, зато мясо получается сочным и ароматным, потому что в этом блюде овощи и много специй. Основные продукты тажина – мясо, овощи и специи. Мясо готовится в собственном соку, блюдо обязательно понравится любителям правильного…


Запеченные куриные рулетики с сыром и ананасом

 

Рецепт очень необычный, как по внешнему виду, так и по сочетанию вкусов. Но попробуйте, последнее время все чаще встречаются рецепты с ананасами. И кстати, сочетания не плохие, они вносят что-то новое в наш рацион. Блюдо получается диетическое, с пикантным вкусом. Для блюда лучше купить куриные грудки. Готовые грудки удобно резать…


Курица карри

 

Сегодня я хочу поговорить о блюде, о котором, я думаю, слышал, конечно же, каждый. Это курица карри очень ароматное и вкусное блюдо индийской кухни. Традиционно карри представляет собой пряные блюда из овощей и мяса, с обязательным использованием специй: карри, куркумы, пажитника, кориандра, горчицы, корицы, чили, чеснока, тмина, имбиря, аниса,…


Куриный шашлык на сковороде

 

Прекрасная альтернатива шашлыку на мангале куриный шашлык на шпажках на сковороде. Благодаря майонезному соусу куриное филе хорошо замариновывается, становится мягким и нежным. Прожаривается шашлык на сковороде очень быстро. Внутри он сочный, ароматный и совсем не сухой. В качестве приправы может быть не только паприка, а и хмели-сунели, прованские травы,…


Котлета по-киевски для ленивых

 

Котлета по-киевски уникальное блюдо отечественной кулинарии. Традиционно готовится с косточкой, что делает котлету похожей на запеченную ножку. Но в этом рецепте сделаем «ленивые» котлетки они ничуть не хуже по вкусу, но позволять сберечь силы и нервы.


Куриная пикката с чесночно-лимонным соусом

 

Ищите варианты лёгкого и одновременно сытного ужина? У меня есть отличный вариант для тех, кто хочет чего-то интересного и одновременно не слишком сложного. Рецепт пикатты пришёл из Италии. Нежный соус с лимоном и каперсы создают необычное сочетание вкусов. В качестве гарнира я брала пасту, которую также можно полить соусом. Но…


Салат «Черепаха» с курицей и яблоком

 

Если Вас не пугают достаточно трудоемкие блюда, и Вы хотите удивить гостей чем-то необычным, то салат Черепаха с курицей – то, что нужно! Это блюдо хочется приготовить на каждый праздник. Хотя рецепт этого салата уже и не нов, но но вкус блюда понравится всем без исключения. Даже те, кто следит…


Куриный шашлык с болгарским перцем в духовке

 

Надоел привычный вкус курочки и хотите попробовать что-то новенькое и непривычное, да ещё и низкокалорийное этот рецепт отличное решение.


Мясной хлеб с овощами

 

Рулет (мясной хлеб) из куриного фарша это вкусное блюдо, приготовить которое можно просто и быстро.


Куриный паприкаш

 

Доброго всем времени суток. Знаете, что такое паприкаш? Я совсем недавно узнала и сегодня хочу поделиться своими впечатлениями с вами. Собственно говоря, это даже не конкретное блюдо, а скорее технология приготовления мясной подливы с большим количеством паприки и добавлением сметаны или сливок. Родиной этого блюда считается Венгрия.


Запеченное куриное филе в специях

 

Всего лишь замариновать, и это все, что требуется. Остальное за Вас сделает маринад и духовка. Мясо можно тоненько нарезать для бутерброда, есть на ужин, детям в школу или с собой на работу. Вкусно и без вреда для здоровья! Долгое время приготовление возместит непревзойденный результат!!


Куриное филе с грибами в сливочном соусе

 

Оригинальный вариант ужина из доступных ингредиентов.


Куриная грудка, запеченная с лимоном и стручковой фасолью

 

Блюда из курицы одни из самых вкусных и популярных. К тому же курица быстро готовится, ее мясо универсальное и идеально подходит для различных блюд. Существует множество вариантов приготовления грудки с различными овощами. Предлагаю рецепт куриной грудки, запеченной с лимоном и стручковой фасолью.


Куриные наггетсы, запеченные в духовке

 

Большинство детей любят наггетсы из ассортимента заведений фастфуда. Оказывается, любимое блюдо мама и сама с успехом может приготовить дома. Тем более наггетсы из Макдоналдса полезностью не отличаются. При домашнем производстве Вы точно будете уверенны в пользе блюда и ребенка удовлетворите. Потому что внешне они получатся как из Макдоналдса! Можно даже…


Запеченные пирожки с мясом и грибами

 

Сочетание курицы и грибов делает блюдо вкусным и сытным. А если такую начинку добавить в пирожки, то это практически готовый ужин или перекус. Если у вас остался кусочек курицы со вчерашнего дня, то останется лишь пожарить грибы с луком  и ароматная начинка готова.


Запеченный рулет из куриной грудки с шампиньонами

 

Всем доброго времени суток. Сегодня хочу рассказать о приготовлении такого универсального блюда, как куриный рулет. Универсальное оно потому, что в качестве начинки можно использовать что угодно, например: сухофрукты, зелень, овощи, сыр и все, на что хватит фантазии или, что есть в холодильнике.


Куриное филе в панировке из кукурузных хлопьев

 

Если Вы приверженец диетического питания, то скорее всего Вы знаете, что в курином филе практически нет жира и крайне мало углеводов. Белок, находящийся в филе, всегда легко усваивается и помогает восполнить запасы энергии. Такое мясо можно есть и на второе в обед, и как основное блюдо на ужин. Оно всегда…


Жареная курица с брокколи, морковью и болгарским перцем

 

Понравится даже детям, если добавить их любимые овощи! И даже брокколи могут быть вкусными, если их правильно приготовить.


Куриное филе под соусом пири-пири

 

Пири-пири многозначное слово. Это, одновременно, острый перец, португальский соус и готовое блюдо из куриного филе. Это необычно вкусное и очень острое блюдо, поэтому стоит быть осторожным не все хорошо переносят жгучую кухню.


Куриный суп с домашней лапшой

 

Домашняя лапша это всегда вкусно. И поверьте, она не сравнится ни с какой покупной. Не поленитесь, приготовьте и увидите разницу.


Куриное филе с цукини в остром соусе (на сковороде)

 

Диетическое блюдо с ноткой пикантности. Если хочется быстро и вкусно поесть, устали вечером после работы и не хочется долго стоять у плиты , то это то самое блюдо.


Тарталетки с грибами, курицей и сыром

 

В данном рецепте используются готовые тарталетки. Для начинки берем грибы, курицу, сыр.


Запеченное куриное филе с помидором и сыром

 

Куриную грудку можно приготовить по разному. Но самый вкусный рецепт куриной грудки с помидорами, чесноком, базиликом и сверху тертый сыр. Мы расскажем вам как это сделать и покорить сердца близких.


Куриный суп с вермишелью, морковью, зеленым горошком

 

На первое можно приготовить куриный суп с вермишелью, морковью, зеленым горошком. Я просто обожаю этот суп. Он сытный и нежный,  готовится очень просто и быстро. Добавив всего один продукт в куриный суп  – зеленый горошек, суп засиял другими красками.


Салат с курицей, грибами, помидорами, тертым сыром

 

Вы можете корректировать сами количество ингредиентов.


Тушеное мясо с овощами

 

В данном рецепте я расскажу о том, как вкусно и быстро приготовить тушеное мясо с овощами.


Запеченное куриное филе с тыквой и брокколи

 

Что приготовить на ужин, чтоб было не только вкусно, но и полезно? Тогда курица, запеченная с тыквой и брюссельской капустой – именно то блюдо, которое нам нужно. Получится яркое, красочное, ароматное, и главное вкусное блюдо. Для тех, кто придерживается правильного питания – это блюдо просто находка. В нем правильное сочетание…


Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.


Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

«Блюда из куриной грудки» — Яндекс Кью

Популярное

Сообщества

Стать экспертом Кью

ЕдаКулинарияБлюда

Мила Тет

Еда

  ·

На Кью задали 4 похожих вопросаОтветитьУточнить

Вы знаете ответ на этот вопрос?

Поделитесь своим опытом и знаниями

Войти и ответить на вопрос

Ответы на похожие вопросы

Что можно приготовить из куриной грудки? — 1 ответ, задан 

Константин Зубрилин

7,6 K

Работаю системным администратором в больнице
  · 28 окт 2018

Из куриной грудки обычно я готовлю подливку, для этого необходимо, куриную грудку (1 кг) нарезать на небольшие кусочки, выложить на сковороду, налить немного масла и поставить на слабый огонь, посолить, когда грудка будет готова, добавить к грудке лук, когда лук обжарится, добавляем  сметану 300-400мл, затем в бокале с тёплой водой нужно развести 2 столовые ложки мужи, затем вылить в сковороду, дать немного покипеть, затем добавить пару зубчиков чеснока, пропущенных через пресс , посолить и поперчить по вкусу, после как подливка покипит минут 5, подливка готова!

Комментировать ответ…Комментировать…

Что приготовить из куриной грудки? — 6 ответов, задан 

Первый

Алексей Гриньков

Занимаюсь продажей и ремонтом машин  · 8 мар 2021

Мне нравится запеченная курица с ананасами и чесноком или можно просто пожарить курочку с овощами (стручковая фасоль, брокколи, перец и т. д.). Также можно сделать жульен с курицей и грибами.

Комментировать ответ…Комментировать…

Что приготовить из куриных грудок? — 2 ответа, задан 

Галина Некрасова

715

Собирать рецепты начала еще в подростковом возрасте, сейчас я с удовольствием делюсь ими…  · 23 апр 2020

Отбивная из куриной грудки в сырном кляре

Оригинальный вариант кляра для сочной отбивной, жареной на сковороде.

Потребуется:

  • Филе курицы – 300 гр.
  • Твердый сыр, тертый – 2 большие ложки.
  • Яйцо.
  • Майонез – большая ложка.
  • Мука – 2 ложки.
  • Молоко – по необходимости.
  • Приправа для курицы с шафраном, перец, соль, масло.

Как приготовить:

  1. Сделайте кляр, смешав в ёмкости муку с майонезом и яйцом. Тщательно разотрите массу до однородности.
  2. Разбейте яйцо, засыпьте приправы, перец, соль. Замесите тесто.
  3. Измельчите в крошку сыр, отправьте в тесто, вновь хорошенько размешайте.
  4. Поделите куриное мясо на филе, чуток отбейте, подсолите, поперчите.
  5. Обмакивайте кусочки курочки в кляр, затем перекладывайте в разогретое масло на сковороду. Сразу сбавьте мощность огня до среднего. Пожарьте отбивную снизу, затем переверните и закончите приготовление. Ориентировочное время жарки с каждой стороны – 2-3 минутки, однако учитывайте, что вторая сторона готовится намного быстрее. еще несколько рецептов приготовления отбивных из грудок вы найдете на другой страничке.

Комментировать ответ…Комментировать…

Что приготовить из куриной грудки? — 6 ответов, задан 

Галина Некрасова

715

Собирать рецепты начала еще в подростковом возрасте, сейчас я с удовольствием делюсь ими…   · 10 дек 2020

Сочная куриная грудка в сливочном соусе

Блюдо в стиле азиатской кухни, полюбившейся многим в последние годы. Предельно просто и невероятно душевно. Острые пряности смягчены сливками, в итоге получится очень вкусно. Еще несколько вариантов приготовления блюд из грудки вы найдете на моем авторском сайте, приглашаю.

Берем:

  • Курица – 400 гр.
  • Сливки 10% — 200 мл.
  • Соевый соус – по вкусу.
  • Луковка, репчатая.
  • Зеленый лук – 2-3 перышка.
  • Чесночные зубки – 3-4 шт.
  • Имбирный корень – 5 см.
  • Кукурузный крахмал – 2 чайные ложки (с горкой).
  • Кунжут – щепотка.
  • Подсолнечное масло.

Как приготовить:

  1. Нарежьте куриную грудку брусочками.
  2. Нашинкуйте репчатую луковицу полукольцами. Покрошите зеленый лук.
  3. Имбирь и дольки чеснока натрите на маленькой терке.
  4. Обжарьте семечки кунжута на сковороде без добавления масла.
  5. Разогрейте на сковородке масло, пожарьте до красивой румяности куриную нарезку.
  6. Добавьте полукольца лука, продолжайте обжаривать, пока лук не станет мягким.
  7. Добавьте имбирь, чеснок. Прожарьте пару минут.
  8. Влейте немного соевого соуса, размешайте. Установите огонь на минимум.
  9. Посыпьте филе крахмалом, вновь размешайте.
  10. Влейте сливки. Дайте соусу закипеть. Вновь сбавьте мощность огня. Прикройте сковороду крышкой. Томите около 5 минут.
  11. При подаче украсьте рубленым зеленым луком и кунжутным семенем.

Комментировать ответ…Комментировать…

Что быстро и вкусно можно приготовить из куриной грудки? — 1 ответ, задан 

Maria

21,2 K

6 нояб 2018

Куриную грудку часто добавляют в салаты. Например, это ингредиент «Цезаря» в классическом варианте. Можно просто пожарить грудку, приготовить на пару или сделать отбивные.

Комментировать ответ…Комментировать…

О сообществе

Еда

Авторские рецепты и фотографии еды. Мы рассчитываем на вас, если вы побывали в ресторане и съели фантастической красоты блюдо, самостоятельно приготовили у себя дома блюдо не менее фантастической красоты, либо в творческом порыве придумали свой собственный уникальный рецепт и готовы им поделиться.

Кордон Блю из куриных грудок

Главная Рецепты Вторые блюда Мясо Птица Курица

10 мая 2012

leo1970

  • Фаршированные овощи

    11
    28
    6

    Средний

  • Испанская тортилья с бататом

    7
    6
    3

    Легкий

  • Салат с молодой капустой и огурцами

    25
    82
    100

    Легкий

  • Гречка с кабачками — постное блюдо

    37
    77
    16

    Легкий

  • Свиная шея, запеченная с чесноком, вином и пряностями

    23
    69
    11

    Средний

Все рецепты автора

Это блюдо очень похоже на котлету по-киевски. В качестве начинки используется смесь сыров моцарелла для пиццы и Дорблю. Дорблю придает начинке особую пикантность. Если мы используем хлебные крошки то получается довольно толстая корочка, которая сильно напоминает котлету.

Итак — Кордон Блю из куриных грудок
Если вы не будете сильно измельчать крошки, то корочка получится очень интересной, неодрородной и хрустящей. Обязательно досаливайте яйцо. В этом случае вкус будет более сбалансирован.

Ингредиенты

куриные грудки (у меня была грудка с костями и кожей, которые я предварительно удалил)2 шт
моцарелла для пиццы (более зрелая, чем обычно)100 г
дорблю (увы, у меня не было)30 г
яйцо1 шт
хлеб вчерашний300 г
тимьян сушеный или орегано1 щепотка
крупная нейодированная соль пару щепоток
свежемолотый черный перец1 щепотка

Общая информация

Таблица мер и весов

Подготовить ингредиенты.

Способ приготовления:
Итак, отделите мясо грудок от кости и кожи, если вы купили целым куском. Срежьте все некрасивые части.

Отбейте мясо грудок так, чтобы выровнять толщину — около 1 сантиметра. Так курица прожарится более равномерно.

Аккуратно сделайте в кусках глубокий карман.

Отрежьте моцареллу толстыми ломтями толщиной около сантиметра. Сделайте из ломтей куски, которые хорошо поместятся внутрь грудок.

Слегка посолите грудки изнутри, посыпьте немного тимьяна или другой любимой пряности. Положите куски моцареллы внутрь. Туда же положите Дорблю, если есть.

Заколите место стыка деревянной шпажкой.

Перемелите хлеб без корки в блендере. Не старайтесь сделать крошки очень маленькими. Разбейте яйцо в тарелку и долейте столовую ложку воды. Посолите яйцо и взбейте вилкой.

Обваляйте грудки в муке. Хорошенько забейте мукой все щелки. Теперь тщательно обмакните грудки в яйце, а затем в крошках. Крошки прилепляйте довольно тщательно, чтобы они полностью покрыли грудки. Для котлет по-киевски эту процедуру надо повторить дважды, т.е. еще раз в яйце и еще раз в крошках.

Разогрейте на среднем огне довольно приличное количество рафинированного растительного масла — у меня около пол сантиметра.

Обжарьте грудки с двух сторон по 5 минут с каждой. Если вы заметите, что хлеб слишком быстро зажаривается, уменьшите немного температуру. Если края грудки получаются толстыми и не прожаренными, можете «поставить» на них грудки и обжарить еще по минуте с каждой стороны.

Выложите грудки на пергамент, чтобы удалить лишнее масло. Грудки должны еще в течение 10 минут дойти до кондиции в теплом месте.

Подавайте грудки с любимым гарниром или моим из предыдущего рецепта из стручковой фасоли с острым и сладким перцами.

Важно!
Важно грудки не передержать. Если хотите получить более похожие на котлеты по-киевски — нарежьте сыр полосками и сверните грудки в более тугой рулет. Обмакните в яйцо и крошки пару раз. В этом случае закалывать «шов» нет необходимости.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен

Присоединяйся к нам в Telegram

Приглашаем в наш канал Viber

Поделись рецептом с друзьями!

Легкий

3
3
0

Яблочный Пирог «3 Стакана» с Секретом

Олеся

Легкий

33
152
9

Быстрые и очень Сочные Лепешки с Фаршем

Олеся

Легкий

117
919
430

Цветаевский яблочный пирог

Олеся

Легкий

29
163
10

Яблочный пирог, который ТАЕТ во РТУ! За 5 минут + Выпечка

Олеся

Легкий

12
36
1

Оладьи из Кабачков с Фаршем

Олеся

Легкий

29
81
8

Рулет из кабачков.

Вкусная Закуска

Олеся

Легкий

136
735
475

Куриное филе «Сочное»

tusya

Легкий

105
941
314

Куриные котлетки «Нежность»

Олеся

Легкий

79
985
107

Куриная грудка в сметанном соусе

Олеся

Легкий

62
753
252

Чахохбили

Олеся

Легкий

121
585
216

Нежное куриное филе в хрустящей панировке за 15 минут

DolceVita

Легкий

60
648
179

Картошка, тушенная с курицей

Олеся

Легкий

44
544
58

Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе

Олеся

Легкий

53
333
134

Сочные крылышки

noname

Легкий

67
232
191

Курица в розовом соусе

DolceVita

Легкий

34
447
87

Курица с шампиньонами в сливочном соусе

Олеся

Легкий

27
448
220

Куриная грудка, запеченная с баклажанами и помидорами

Олеся

Легкий

49
243
163

Курочка в сырном соусе

Kontik

whal

Запеченные куриные грудки {Quick & Juicy}

Вы можете не искать лучший рецепт запеченных куриных грудок — это он! Эти легкие запеченные куриные грудки смело приправлены слегка хрустящей корочкой снаружи и влажным, сочным, цитрусовым внутри, что идеально подходит для любого блюда!

Чтобы узнать о других отличных рецептах запеченной курицы, смотрите мои посты о запеченной курице чимичанга, запеченной курице с кунжутом и легкой здоровой запеченной курице с лимоном.

Я всегда ищу новый способ украсить надоевшую старую запеченную курицу. Я люблю экспериментировать с разными смесями специй перед выпечкой, чтобы найти идеальную. Мне понадобилось пару попыток, но у меня получилось! В этом рецепте ровно столько чеснока, тмина, порошка чили, паприки, соли, перца и итальянских трав, чтобы получилась приятная корочка снаружи. Затем они закончили выжиманием цитрусовых для небольшого запаха в конце. Поверьте мне, когда я говорю, что вы будете довольно часто ставить их на ротацию!

Почему этот рецепт работает

Специи из кладовой – Щепотка того, щепотка того, эти специи обычно находятся в ящиках для специй. А если у вас чего-то нет, то все это легко найти в любом продуктовом магазине. Здесь нет труднодоступных ингредиентов.

Отлично подходит для планирования еды – Если вы любите готовить еду заранее, а затем есть всю неделю, эти полезные запеченные куриные грудки отметьте это поле, а затем еще несколько.

Здоровый – Здесь нет плохих масел, жарки, жирных соусов и всего вредного для здоровья. Только курица с высоким содержанием белка, простые специи и всплеск цитрусовых делают эти запеченные куриные грудки вкусными и полезным дополнением к любой еде.

Простой – Мало того, что специи просты, но приготовление так быстро и просто, что превращает это в такой простой рецепт. Подрумяньте курицу в специях, запеките в духовке и добавьте немного цитрусовых!

Ингредиенты рецепта

  • Куриные грудки . Я использую куриные грудки без костей и кожи, но вы также можете использовать куриные бедра с костями, кожей или бедрами.
  • Оливковое масло  – Мое любимое масло в большинстве случаев – это оливковое масло первого холодного отжима, но вы используете то, что у вас есть.
  • Сливочное масло – Обычно я предпочитаю несоленое сливочное масло, но, поскольку это не выпечка, вы можете использовать любое масло, которое вам нравится.
  • Цитрусовый сок  – Я предпочитаю свежевыжатый сок, потому что он намного вкуснее в любом рецепте. Используйте любую комбинацию лимонного, лаймового или апельсинового сока, которая вам нравится.
  • I Итальянская приправа  – Здесь отлично подойдет любая смесь итальянских приправ или прованских трав.
  • Чесночный порошок – Чесночный порошок легко посыпать курицу отдельно или смешать со смесью специй.
  • Молотый тмин – Ключевым элементом этой смеси специй для курицы является тмин. Он добавляет приятный дымный, землистый аромат.
  • S alt – В этой смеси специй для запеченной курицы подойдет любая соль.
  • C порошок чили – Я использую любой купленный в магазине порошок чили, который нахожу в магазине – для меня все они на вкус одинаковы.
  • Копченая паприка – Нет копченой паприки? Это нормально, вы можете использовать обычный или не использовать его.
  • Молотый черный перец – На мой взгляд, свежемолотый или шесть молотых черных перцев всегда лучше.

Вот как это делается

  1. Сначала разогрейте духовку до 375, а затем взбейте смесь специй, перемешав все ингредиенты смеси специй.
  2. Далее, фунта куриных грудок до однородной толщины (подробнее о том, как это сделать, читайте ниже).
  3. Натереть куриных грудок 2 чайными ложками оливкового масла. Затем приправьте их с обеих сторон смесью специй.
  4. В сковороде, пригодной для использования в духовке, растопить сливочное масло на среднем огне и затем добавить еще столовую ложку масла.
  5. Теперь положите грудки в сковороду, обжарьте с каждой стороны примерно по 2 минуты.
  6. Поместите всю сковороду в духовку и запекайте в течение 15-18 минут или до тех пор, пока курица не будет полностью приготовлена ​​(внутренняя температура должна быть 165 градусов в центре на термометре для мяса или термометре мгновенного считывания).
  7. Вытащите курицу из духовки, затем выдавите свежих цитрусовых (лимон, лайм, апельсин или их комбинацию) на запеченную курицу прямо перед подачей на стол. Подавайте курицу целиком или нарежьте ломтиками или кубиками для использования в других любимых блюдах.

Как отбить цыпленка

Причина, по которой я предлагаю отбить цыпленка до толщины 1 дюйм перед приправой и запеканием, заключается в том, что цыпленок подрумянивается, а затем готовится одновременно. Это обеспечивает равномерное, легкое запекание курицы и позволяет избежать разнообразия. Вы знаете, как это бывает: вы получаете один пережаренный, жевательный кусок, затем еще розовый в середине и т. д. Отбивая курицу, вы полностью избегаете этой проблемы.

Я кладу каждую куриную грудку по отдельности на разделочную доску, затем накрываю ее полиэтиленовой пленкой и либо взбиваю, либо раскатываю скалкой, пока она не станет толщиной примерно в дюйм, затем я перехожу к следующей грудке, пока они все одинаковой толщины.

Накройте грудь, чтобы не разбрызгивать сырой куриный сок по всей кухне. Еще один способ сдержать беспорядок — раскатать или отбить курицу, пока она находится в пакете Ziploc.

Обязательно очистите всю поверхность отбеливателем, когда закончите с этим шагом.

Советы экспертов

  • Нет итальянской приправы? Без проблем. Вы можете сделать свою собственную итальянскую приправу , смешав по 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна, орегано, петрушки и орегано.
  • Обеспечьте равномерное приготовление куриных грудок, предварительно отбив их (молотком для мяса или аналогичным инструментом) до одинаковой толщины.
  • Вы можете заменить копченую паприку на обычную паприку в крайнем случае или вообще исключить ее, если у вас ее нет, но обязательно включите ее в свой список покупок в следующий раз, вам понравится аромат, который она добавляет к этой курице!
  • Если у вас нет сковороды, пригодной для использования в духовке , вместо этого обжарьте курицу на любой сковороде, которая у вас есть, затем переложите ее на смазанный маслом противень, застеленный пергаментной бумагой ИЛИ на смазанную маслом форму для выпечки, и поставьте ее в духовку. печь.
  • Дайте курице отдохнуть, прежде чем нарезать – это очень важно и является ключом к супер сочным (никогда не сухим!) запеченным куриным грудкам.
  • Этой смеси специй достаточно, чтобы растянуть до 6 куриных грудок. Если обслуживает более 6 , удвойте смесь специй. Или сделайте то, что делаю я, соберите из него большую кучу, положите в старую (чистую) банку для специй и используйте, когда захотите приготовить много здоровой запеченной курицы на неделю или накормить команду!

При какой температуре лучше всего готовить курицу?

Температура, которую вы используете для запекания курицы, зависит от типа и размера курицы, которую вы готовите, и от того, как долго вы хотите ее готовить.

Например, вы можете жарить или запекать при температуре духового шкафа от 325 до 450. Если вам нужно запечь целую курицу, вы можете сделать это при температуре около 400 градусов, а затем снизить температуру примерно до 350 примерно через 15 минут для еще 30 минут или около того, или пока термометр для мяса не покажет 165 градусов.

Для запекания куриных грудок без костей и кожи их можно запекать при более низкой и медленной температуре, начиная с 350-375°С и выпекая около 15 минут.

Ножки и бедра можно запекать при температуре от 350 до 425 градусов, в зависимости от размера частей курицы, а также от того, готовите ли вы что-то еще вместе с курицей (например, овощи).

При какой внутренней температуре следует готовить курицу?

Курица должна быть приготовлена ​​до внутренней температуры 165 градусов. Чтобы проверить температуру, вставьте термометр для мяса в центр куска курицы, которую вы готовите, чтобы получить наилучшие показания.

Другие вкусные рецепты из курицы

Если вам нравится этот рецепт, вам обязательно понравится мой лучший рецепт запеченных куриных бедрышек!

  • Tuscan Garlic Chicken
  • Cajun Chicken and Rice Skillet
  • Chicken with Mushroom Cream Sauce
  • Lemon Herb Chicken and Rice Skillet
  • Easy Healthy Baked Lemon Chicken
  • Sheet Pan Chicken and Asparagus
  • Baked Teriyaki Chicken
  • Baked Сладкая и острая курица
  • Бальзамическая курица с картофелем и морковью на противне

Вы приготовили этот восхитительно сочный и ароматный рецепт запеченной курицы? УРА! Пожалуйста, оцените рецепт ниже!

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

0 минут

Всего времени: 30 минут

Серва: 4 порции

  • ▢ 4 Безделесные куриные грудки без кожи
  • ▢ 1 ТАЛЛОКОВОЕ ОЛИВЕ — + САЛЛЕВО — + САЛЛЕВО — + САЛЛЕВО — + Масел. 2 чайные ложки, разделенные
  • ▢ 1 столовая ложка сливочного масла
  • ▢ 2-3 столовые ложки свежевыжатого сока цитрусовых – любое сочетание лимона, лайма или апельсина (см. примечание)
Смесь специй
  • ▢ 2 чайные ложки итальянской приправы или прованских трав
  • ▢ 1 чайная ложка чесночного порошка
  • ▢ 1 чайная ложка молотого тмина
  • ▢ 1 чайная ложка соли
  • ▢ 1 чайная ложка порошка чили
  • ▢ 1/2 чайной ложки копченой паприки — см. примечание

    • /9 чайных ложек молотого черного перца 4 ▢0044

  • Разогрейте духовку до 375 градусов и смешайте все ингредиенты смеси специй.

  • Отбейте курицу до однородной толщины (максимальная толщина 1 дюйм в любой части).

  • Натрите куриные грудки 2 чайными ложками оливкового масла. Приправьте все смесью специй.

  • В большой сковороде, пригодной для использования в духовке (альтернативный метод см. в примечании), растопите сливочное масло на среднем огне и добавьте 1 столовую ложку масла.

  • Обжарьте курицу в сливочном масле примерно по 2 минуты с каждой стороны.

  • Переместите сковороду в предварительно разогретую духовку. Выпекайте 15-18 минут, пока курица не будет готова (165 градусов в центре).

  • Выдавите свежие цитрусовые (лимон, лайм, апельсин или их комбинацию!) на запеченную курицу непосредственно перед подачей на стол. Подавайте целые куриные грудки или нарежьте кубиками или ломтиками курицу для ваших любимых блюд.

Итальянская приправа «Сделай сам»: смешать по 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна, орегано, петрушки и орегано

Копченая паприка: При необходимости можно заменить обычной паприкой или вообще исключить ее, если у вас ее нет – но обязательно включите его в свой список покупок в следующий раз, вам понравится вкус, который он придает этой курице!

Нет сковороды, пригодной для использования в духовке? Нет проблем!: Обжарьте курицу на любой сковороде, затем переложите на смазанный маслом противень и поставьте в духовку.

Подача более чем на 4?:   Этой смеси специй достаточно, чтобы растянуть до 6 куриных грудок. Если порций больше 6, удвойте смесь специй.

Калорийность: 171 ккал, Углеводы: 2 г, Белки: 25 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 4 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 73 мг , Натрий: 726 мг, Калий: 469 мг, Клетчатка: 1 г, Сахар: 1 г, Витамин А: 335 МЕ, Витамин С: 1 мг, Кальций: 34 мг, Железо: 1 мг

Вы сделали этот рецепт? Отметьте @cremedelacrumb1 в Instagram и поставьте хештег #cremedelacrub!

Электронная почта
Фейсбук
Пинтерест
Твиттер

Познакомьтесь с
Автор: Тиффани

Привет, я Тиффани — повар, фотограф, мама и заядлый любитель тако. Я обожаю превращать простые вкусы и ингредиенты во вкусные блюда, которые понравятся всей семье, с минимальной подготовкой и очисткой, чтобы оставалось больше времени на еду и наслаждение. Подожди немного и съешь тако или два.

Более 15 простых рецептов запеченной куриной грудки

Пропустить слайды галереи

Хрустящая запеченная курица с брускеттой

Эти простые рецепты запеченной куриной грудки — отличный вариант, когда вам нужно быстро приготовить ужин. Эти рецепты требуют всего 20 минут или меньше активного времени приготовления и идеально подходят для занятых будних вечеров. Куриная грудка быстро готовится и является отличным источником белка. Такие рецепты, как фахитас с курицей в листовой сковороде и хрустящая запеченная курица с брускеттой, полезны, вкусны и станут вашим новым любимым блюдом.

Начать слайд-шоу

1 из 18

Цыпленок, запеченный с лимоном и перцем

7459542.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Ищете быстрый и легкий ужин? Этот рецепт запеченной курицы с лимоном и перцем готов. Куриные грудки готовятся на сковороде, а затем обжариваются в духовке с ломтиками лимона, которые размягчаются и становятся частью соуса, с добавлением кленового сиропа и сливочного масла для придания аромата. Это так просто и вкусно, что вы будете готовить этот полезный ужин снова и снова. Источник: EatingWell.com, декабрь 2019 г.

Реклама

Реклама

2 из 18

Фахитас с курицей на сковороде

4504761.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Один лист открывается в новой вкладке

куриный фахитас. Их легко и быстро сделать, а убрать еще быстрее! Источник: EatingWell.com, апрель 2017 г.0007

Мы пропустили панировку в этом полезном рецепте куриного пармского блюда, чтобы сэкономить время. Там все еще много липкого сыра, а чеснок, хлопья перца и орегано придают большой аромат. Подавать с макаронами или в рулетике с соусом (его много) сверху. В форме бутерброда его легко завернуть в фольгу и съесть на ходу. Отрывок из книги «План ужина» Кэти Бреннан и Кэролайн Кэмпион, опубликованной ABRAMS © 2017. Источник: План ужина

Реклама

4 из 18

Цыпленок и брюссельская капуста в сотейнике с солью и уксусом

Цыпленок и брюссельская капуста в сотейнике с солью и уксусом

Посмотреть рецепт, ссылка открывается в новой вкладке

Крепкий уксус, такой как солод или херес, придает этому рецепту запеченной курицы эффект сморщивания, напоминающий чипсы с солью и уксусом. Все готовится на одной сковороде, что делает этот ужин из куриного листа идеальным для будних вечеров, когда вам нужны большие результаты при небольших усилиях (так что почти каждый будний вечер!). Источник: журнал EatingWell, октябрь 2019 г.

5 из 18

Лимонно-чесночный ужин с курицей, картофелем и брюссельской капустой

Лимонно-чесночный ужин с курицей, картофелем и брюссельской капустой

Кредит: Кейтлин Бенсел

Посмотреть рецепт

Нежная куриная грудка, залитая лимонным маринадом, придает этому блюду яркий вкус. Овощи получают хрустящие края и вместе с сочной курицей делают эту комбинацию выигрышной.

6 из 18

Запеканка из курицы песто

Запеканка из курицы песто

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Эту запеканку из курицы песто легко приготовить, и она очень вкусная! Курица остается влажной, а сыр сверху становится пузырчатым и хрустящим. Сочетание соуса песто, моцареллы и помидоров всегда получается на высоте. Подавайте курицу с макаронами или вашим любимым зерном. Источник: EatingWell.com, май 2020 г.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 18

Листовая сковорода с курицей и овощами харисса

7806892.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке популярная в Северной Африке паста из чили и чеснока. Для этого рецепта мы используем пасту хариссы из тюбика. Он обладает концентрированным вкусом чили, который делает его отличной приправой для курицы и придает легкий пикантный вкус освежающему йогуртовому соусу с травами. Источник: EatingWell.com, март 2020 г.

8 из 18

Цыпленок, натертый чили, с кокосовым рисом и сальсой из манго

7944767.jpg

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт отлично подходит для приготовления пищи. Разложите сальсу, рис и курицу по 4 контейнерам для хранения продуктов, и у вас есть 4 дня готовых блюд в холодильнике. Источник: журнал EatingWell, май 2020 г.

9 из 18

Цыпленок в панировке с хумусом

Курица с хумусом

Посмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Хумус можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве основного блюда в виде богатой острой присыпки на куриных грудках. В духовке покрытие из хумуса слегка карамелизируется, а посыпка кунжутом становится очень хрустящей и ореховой. Из остатков можно нарезать курицу и положить в лаваш с хрустящим салатом, огурцами и помидорами. Источник: EatingWell.com, декабрь 2018 г.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 180312

6145910.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот простой рецепт куриной энчилады со сливками использует готовую зеленую сальсу для быстрого приготовления соуса энчилада. Не в зеленом настроении? Вместо этого используйте томатную сальсу. Источник: журнал EatingWell, январь/февраль 2019 г. Куриные котлеты в панировочной корочке с начинкой станут легкой едой для семьи или случайного развлечения. Источник: EatingWell.com, февраль 2020 г.

12 из 18

Чимичурри Цыпленок

5434465.jpg

Просмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Чимичурри — это пряно-чесночный соус без варки из Аргентины и Уругвая. Это вкусно на гриле белков и овощей. Здесь мы используем его, чтобы удвоить вкус обычных куриных грудок на гриле. Курица запекается и подается с этим ароматным соусом. Источник: EatingWell.com, май 2018 г.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 18

Курица с лимоном и перцем

6956380.jpg

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

Это простое в приготовлении сочетание свежих трав и перца цитрусовых, готовится быстро, требует очень мало посуды и оставляет вам время на приготовление гарнира, пока курица готовится в духовке. Этот легкий ужин на сковороде похож на изысканное французское блюдо из курицы, но у вас, вероятно, есть все ингредиенты в вашей кладовой. Источник: EatingWell.com, октябрь 2019 г.

14 из 18

Цыпленок с бальзамическим соусом

7882006.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке морось добавляет легкую сладость. Источник: Diabetic Living Magazine

15 из 18

Цыпленок Романо

5565621.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Цыпленок Романо — это блюдо, состоящее из запеченного цыпленка, покрытого хрустящим сыром Романо. Наша версия подается с томатным соусом с низким содержанием натрия и спагетти из разных злаков. Это идеальное решение для ужина в будний день, которое будет на вашей тарелке всего за 40 минут. Источник: журнал Diabetic Living Magazine

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 18

Цыпленок Пармезан Пицца

5196548. JPG

Рецепт Посмотреть эта связь Упакает на новой вкладке

Pizza Pizza Night с этим рецептом с этим рецептом с этим рецептом, что в новой вкладке

. любимые блюда — пиццу и куриный парм — в одну быструю и простую пиццу (не нужно обмакивать и панировать!). Источник: EatingWell.com, март 2018 г.

17 из 18

Цыпленок в беконе с жареными цукини

4536245.jpg

Посмотреть рецепт ссылка открывается в новой вкладке

Мы заворачиваем нежную курицу в полоски бекона, которые подрумяниваются, когда их кладут под жаровню. Это быстрый рецепт сытной и здоровой еды. Источник: EatingWell.com, июль 2017 г.

18 из 18

Жареные куриные грудки

Жареные куриные грудки

Просмотреть рецепт Эта ссылка открывается в новой вкладке

сковорода или фритюрница, сокращающие количество калорий и жира. Источник: журнал Diabetic Living Magazine

Реклама

Реклама

Реклама

Галерея повторов

Поделиться галереей

Вверх Далее

    Поделиться галереей

    Запеченная куриная грудка: простой, СОЧНЫЙ рецепт!

    Главная » Курица и домашняя птица Рецепты » Сочная запеченная куриная грудка

    Последнее обновление: · Рецепты, разработанные Vered DeLeeuw и проверенные на питательную ценность Rachel Benight MS, RD · Этот веб-сайт получает доход с помощью рекламы и использует файлы cookie.

    Перейти к карточке рецептов

    Как запечь куриную грудку, чтобы она вышла сочной? Приготовьте его в течение короткого времени при высокой температуре, и он выйдет из духовки идеально приготовленным!

    Кратковременное запекание курицы в разогретой до 450°F духовке помогает запечатать сок, а длительное приготовление в умеренной температуре 350°F приводит к ее высыханию.

    Куриная грудка – это так просто. Он всегда у меня под рукой, и есть бесчисленное множество рецептов, где я могу его использовать. Но чаще всего просто запекаю в духовке. И когда я это делаю, я стараюсь не высушить его. Секрет? Готовлю недолго при высокой температуре.

    Запекание курицы в течение 30 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту дает сухое мясо. Но если выпекать всего 15-20 минут при 450 градусах, каждый раз получается восхитительно сочная курица.

    Прыжок до:

    • Ингредиенты
    • Инструкции
    • Эксперт TIP
    • Часто задаваемые вопросы
    • Вариации и замены
    • Рекомендуемые боковые блюда
    • Хранилище и использование оставших0092

      Ингредиенты

      Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов, чтобы приготовить вкусную куриную грудку по этому рецепту. Точные размеры указаны в карточке рецепта ниже. Вот краткий обзор того, что вам понадобится:

      Куриные грудки : В этом рецепте я использую грудки без костей и без кожи. Я не экспериментировал с костями.

      Спрей из оливкового масла : Это чудесное масло, мне нравится его вкус, и я часто готовлю на нем. Но если вы предпочитаете использовать масло с более высокой температурой дымления, вместо него можно использовать масло авокадо.

      Кошерная соль и черный перец: При использовании мелкой соли следует уменьшить ее количество, иначе блюдо может оказаться слишком соленым.

      Специи : Я люблю использовать чесночный порошок, луковый порошок, сушеный орегано и перец. Убедитесь, что специи, которые вы используете, свежие! Несвежая специя может легко испортить блюдо.

      Инструкции

      Прокрутите вниз до карты рецептов для получения подробных инструкций. Вот основные этапы приготовления этого рецепта:

      Спрей куриные грудки с оливковым маслом и посыпать их приправами.

      Запекайте штук без крышки, пока их внутренняя температура не достигнет 165°F. Это должно занять около 20 минут в духовке при температуре 450 ° F.

      Неплотно накройте фольгой и дайте отдохнуть перед нарезкой и подачей на стол.

      Совет эксперта

      Хотя вы МОЖЕТЕ сделать небольшой надрез в самой толстой части курицы, чтобы убедиться, что она прожарилась, недостатком этого является то, что сок выльется наружу, и мясо станет более сухим.

      Вот почему лучше всего использовать термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть. Стремитесь к внутренней температуре 165°F.

      Часто задаваемые вопросы

      Как запечь куриную грудку, не высушивая ее?

      Секрет в том, чтобы приготовить его на сильном огне в течение короткого времени. Умеренный жар и длительное время приготовления высушат его.

      Еще один совет: дайте приготовленной курице отдохнуть, прежде чем нарезать ее. Если нарезать сразу, сок вытечет.

      Нужно ли накрывать курицу фольгой при запекании?

      Нет, не надо. Вы хотите, чтобы он подвергался воздействию сухого тепла духовки. Если вы накроете курицу, она будет париться в собственном соку, а не запекаться. Поэтому вы должны оставить его открытым.

      При какой температуре лучше всего запекать курицу?

      Куриную грудку следует запекать в духовке при температуре 450°F. Выпекание при высокой температуре в течение относительно короткого времени поможет ему оставаться влажным и сочным и предотвратит его высыхание.

      По сути, у вас есть два варианта: либо запекать курицу в течение 30 минут в разогретой до 350°F духовке. Или выпекайте его около 20 минут в духовке при температуре 450 ° F. Я пробовал оба метода, и, по моему опыту, последний намного лучше подходит для приготовления сочной курицы.

      Как долго запекать куриную грудку?

      Выпекать недолго — 15-20 минут. Средним кускам весом 8 унций потребуется около 20 минут в духовке при температуре 450 ° F. Для небольших кусочков весом 6 унций должно быть достаточно 15 минут.

      Лучший способ убедиться, что курица готова, — использовать термометр мгновенного считывания. Стремитесь к внутренней температуре 165°F.

      Что делать, если кусочки курицы очень большие?

      В наши дни многие куриные грудки, продаваемые в супермаркетах, огромны. Я видел таких, которые весили 12 унций или даже 13 унций!

      Если у вас такие большие, вам придется готовить их дольше, возможно, около 30 минут. Так что проверяйте через 20 минут. А если вам нужно готовить их дольше, либо переверните их, либо неплотно накройте фольгой, чтобы верхушки не подгорели в горячей духовке.

      Вариации и замены

      Я люблю этот рецепт как есть и почти всегда делаю его так, как написано. Но если вы хотите изменить базовый рецепт, вот несколько идей для вас:

      • Вместо оливкового масла вы можете смазать кусочки курицы растопленным сливочным маслом. Это действительно хорошо!
      • Экспериментируйте со специями, которые вы используете. Вкусные варианты включают копченую паприку, порошок чили, тмин и сушеный тимьян.
      • Перед тем, как поставить курицу в духовку, посыпьте ее небольшим количеством тертого пармезана.

      Все идет, правда! Это основное блюдо невероятно универсально. Но поскольку я готовлю его в духовке при температуре 450°F, мне нравится подавать его с гарниром, который можно приготовить в той же духовке, например:

      • Цветная капуста буффало
      • Морковные чипсы
      • Жареный перец
      • Жареные стебли брокколи
      • Чипсы из баклажанов
      • Кусочки пиццы с цукини

      Хранение и использование остатков

      Остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней. Вы также можете заморозить их на срок до 3 месяцев. Мне нравится делать несколько за раз, потому что остатки невероятно универсальны.

      Что делать с остатками? Я использую их во многих вкусных рецептах! Вот несколько идей:

      • Чистовый Poblano Peppers
      • Enchilada Casserole
      • Китайский куриный салат
      • Chicken Chili
      • куриные котлеты

      👩🏻‍🍳 I Типично публикуйте A New или Apdated

      • 40004 40004 40004 40004 40004 40004 40004 40004 40004 40004 40004 40004 40004 400044 неделя. Хотите, чтобы эти рецепты были в вашем почтовом ящике? Подписывайся! Вы можете отписаться в любое время.

      Карта рецептов

      Сочная запеченная куриная грудка

      Как запечь куриную грудку? Выпекать недолго при высокой температуре. Вы будете получать восхитительные результаты каждый раз.

      Prep Time10 Mins

      Время приготовления 20 мин

      Время отдыха 5 минут

      Общее время 35 мин

      Курс: основной курс

      Кухня: Американская

      Серленки: 2 порции

      Калории: 252KCAL

      Автоража: версия.

      • ▢ 2 куриные грудки без костей и кожи по 8 унций каждая
      • ▢ Оливковое масляное приготовление. паприка

      • Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Застелите форму для выпечки фольгой.

      • Обильно смажьте каждую куриную грудку оливковым маслом с обеих сторон и посыпьте приправами.

      • Выпекайте, не накрывая крышкой, пока внутренняя температура не достигнет 165 градусов по Фаренгейту, а сок не станет прозрачным при протыкании вилкой, около 20 минут. Центр куриных грудок должен быть белым и непрозрачным.

      • Переложите курицу на блюдо. Неплотно накройте его фольгой и дайте отдохнуть 5-10 минут, прежде чем нарезать и подавать.

      1. Если ваши куриные грудки намного больше 8 унций, вам придется запекать их дольше, возможно, около 30 минут. Так что проверяйте через 20 минут.

      А если вам нужно запечь их дольше, либо переверните их, либо неплотно накройте фольгой, чтобы верхушки (и особенно специи) не подгорели в горячей духовке.

      2. Хотя вы МОЖЕТЕ сделать небольшой надрез в самой толстой части курицы, чтобы убедиться, что она прожарилась, недостатком этого является то, что сок выльется наружу и оставит мясо более сухим.

      Поэтому лучше всего использовать термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть. Стремитесь к внутренней температуре 165°F.

      Нажмите здесь, чтобы добавить свои личные заметки. Они видны только вам. Если вы очистите кеш браузера, они будут потеряны.

      ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ Большинство наших рецептов содержат мало углеводов (или кето) и не содержат глютена, но некоторые из них не содержат глютена. Пожалуйста, убедитесь, что рецепт соответствует вашим потребностям, прежде чем использовать его. Рекомендованные и связанные продукты не гарантируют отсутствие глютена. Информация о питании является приблизительной, а количество углеводов не включает некалорийные подсластители. Информация о питании может содержать ошибки, поэтому проверьте ее самостоятельно. Рецепты могут содержать ошибки, поэтому, следуя им, руководствуйтесь здравым смыслом. Пожалуйста, внимательно прочитайте наши Условия использования, прежде чем использовать какой-либо из наших рецептов.

      Порция: 1 куриная грудка | Калорийность: 252 ккал | Углеводы: 0,7 г | Белок: 52 г | Жир: 5г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 406 мг | Клетчатка: 0,2 г

      НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ! Обычно я публикую новый или обновленный рецепт раз в неделю. Хотите, чтобы они были в вашем почтовом ящике? Подписывайся!

      ❤️ Подключаемся! Подпишитесь на меня в Pinterest, Facebook, YouTube, Instagram или Twitter.

      Другие рецепты из курицы

      Об авторе

      Веред ДеЛью, магистр права, CNC, придерживается диеты с низким содержанием углеводов и ведет блог об этом с 2011 года. Она сертифицированный тренер по питанию (NASM-CNC). ), прошел курсы в Гарвардской школе общественного здравоохранения и получил сертификат о правильном питании и здоровом образе жизни в Корнельском университете. Ее работа появилась в нескольких крупных СМИ, включая Healthline, HuffPost, Today, Women’s Health, Shape и Country Living. Нажмите, чтобы узнать больше о Vered.

      Рецепт хрустящей запеченной курицы ранчо

      Скрытая долина

      Скучная курица для птиц. Посмотрите, как приготовить вкусную курицу ранчо в панировке с панировочными сухарями и пикантной приправой Hidden Valley® Ranch. Превратите обычную куриную грудку в волшебные сочные кусочки с помощью этого рецепта хрустящей запеченной курицы ранчо.

      Ингредиенты (4)

      • майонез
        1 чашка

      • Набор приправ, заправок для салатов и смеси рецептов Hidden Valley® Original Ranch®
        2 чайные ложки

      • панировочные сухари без приправ
        ¾ чашки

      • половинки куриной грудки без костей и кожи (4–5 унций на штуку)
        4

      Информацию о безопасном приготовлении мяса см. на веб-сайте Министерства сельского хозяйства США.
      Что касается соусов, приготовьте соус и наслаждайтесь им. Затем охладите в течение 2 часов или выбросьте.

      Шаги (4)

      1. 1

        Разогрейте духовку до 400°F. Застелите противень с бортиками пергаментом.

      2. 2

        В средней миске хорошо смешайте майонез и смесь приправ. Насыпьте панировочные сухари в неглубокую миску или тарелку.

      3. 3

        Окуните каждую грудку в майонезную смесь, переворачивая со всех сторон, пока она не будет хорошо покрыта, стряхивая излишки. Обваляйте курицу в панировочных сухарях и переворачивайте, пока она не будет равномерно покрыта панировочными сухарями.

      4. 4

        Разложите курицу на подготовленном противне и запекайте примерно 25 минут или до достижения внутренней температуры 165°F или пока сок не станет прозрачным. (Для куриных грудок весом от 6 до 8 унций увеличьте время приготовления до 40–45 минут.)

      Видеорецепт

      @hiddenvalleyranch

      Легко превратитесь из обычного в экстраординарное с этим быстрым рецептом хрустящей запеченной курицы по-ранчо, по которому можно будет пообедать на столе менее чем за 30 минут.

      ♬ оригинальный звук — Ранчо Хидден Вэлли

      Вы готовили этот рецепт?

      я сделал это

      (это сделали 3269 человек)

      Заметки

      Ведение заметок? Сохраните их здесь.

      Категории (4)

      • Фритюрница

      • американский

      • Выпечка

      • Курица

      797 Отзывы

      4.

      8

      Оценка 4 из
      5
      по
      скорпион1169из
      хороший вкус
      я люблю куриную грудку, но она может надоесть, поэтому я пытаюсь найти новые рецепты. этот действительно хорош и прост в приготовлении.

      Дата публикации: 29.06.2014

      Рейтинг 5 из
      5
      по
      SlickNic из
      Отличный и легкий Пряный стиль!
      Вместо этого я сделал свой с пакетом Spicy Ranch, и это добавило немного острого вкуса и без того потрясающему блюду.

      Дата публикации: 2014-09-12

      Ranch Swag

      SHOP RANCH SWAG КРУГЛЫЙ ГОД

      Магазин

      Легкие запеченные куриные грудки (сочные, ароматные!)

      GFDFNS

      Перейти к рецепту

      Безотказный рецепт для сочного , нежного , ароматные куриные грудки? Это оно! Мы поработали с несколькими вариациями, прежде чем остановились на этой усовершенствованной версии. Это легкий , надежный , наполненный умами , и он хорошо сочетается практически со всем!

      Попробуйте с тарелками, салатами, макаронами и не только! Бонусные очки? Для этого требуется всего 5 ингредиентов , и все они скобы для кладовой , которые у вас, вероятно, есть под рукой. Покажем, как это делается!

      Как запечь куриные грудки

      Если вы хотите запечь куриные грудки сочными и ароматными, у нас есть несколько секретов, которыми мы можем с вами поделиться:

      • Маринование – для придания аромата
      • Обжаривание на плите – для удержания влаги
      • Выпекать до внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту – для обеспечения безопасности продуктов и предотвращения недожаривания/переваривания
      • Остаток – это минимизирует количество сока, вытекающего при нарезке

      Мы начинаем это быстрый и простой рецепт с 4-компонентным маринадом приготовленным из масла, аминокислот кокоса, лимонного сока и кленового сиропа. Это umami-forward с небольшой сладостью и яркостью, чтобы сбалансировать его.

      Взбейте ингредиенты для маринада, затем добавьте куриные грудки без кожи и костей и дайте им промариноваться. Всего через 15 минут (то есть как раз нужное количество времени для приготовления гарниров, таких как салат, рис или жареная спаржа), пора начинать готовить.

      Мы начинаем готовить куриные грудки на плите, потому что высокая температура помогает удерживать влагу и создает золотисто-коричневую корочку.

      Затем мы переносим в духовку , помогая им полностью приготовить через центр. Термометр для духовки — ваш лучший друг, который следит за тем, чтобы продукты были достаточно приготовлены, чтобы обеспечить безопасность продуктов без переваривания (что сделает их сухими). Оставшийся маринад варится вместе с курицей, создавая соус, который сделает даже сушеную курицу вкусной!

      Надеемся, вам ПОНРАВИЛИСЬ эти обжаренные куриные грудки. Это:

      Нежный
      Сочный
      С умами
      Слегка сладкий
      Быстро и легко
      Сделано из основных продуктов
      И действительно потрясающе!

      Эти куриные грудки являются универсальным источником белка для мисок с чесноком и травами, сладкого картофеля, Easy Penne Arrabbiata и других продуктов! Они также хорошо сочетаются с простыми гарнирами, такими как картофельное пюре, рис, жареные овощи и салат. Возможности безграничны!

      Более ароматные идеи для брелок

      • 1-панель мексиканская курица
      • Арахис и Lemongrass Tempeh Satay
      • Vegan Fesenjān (Pomegranate Walnut Stwew)
      • Erasy Fretere-Free-Free-LASGNA LASGNA LASGNA LASGNA LASAGNA LASGNA LASGNA LASGNA LASGNA LASGNA LASGNA LASGNA! попробуйте этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фотографию @minimalistbaker в Instagram. Здоровья, друзья!

        Время подготовки 20 минут

        Время приготовления 15 минут

        Общее время 35 минут

        Порции на 4 (приготовленные порции ~3 унции)

        Основное блюдо, Основное блюдо

        Кухня Без молока, без глютена, без злаков

        Подходит для морозильной камеры 1 месяц

        Хранится ли? 3–4 дня

        Стандарт США – метрическая система измерения

        • 1 ст. л. оливкового масла или масла авокадо (плюс еще немного для смазывания сковороды)
        • 2 ст. сироп
        • 2 (~8 унций каждая) куриные грудки без костей и без кожи (выращенные на пастбище, по возможности органические)

        • Разогрейте духовку до 425 F (218 C).

        • В широкой и неглубокой миске или тарелке смешайте масло, кокосовые аминокислоты, лимонный сок и кленовый сироп. Взбивайте до однородности и однородности. Поместите куриные грудки в маринад и несколько раз переверните их, чтобы они покрылись маринадом. Отложите мариноваться на 15 минут, переворачивая на полпути, чтобы мариноваться равномерно.

        • Нагрейте большую сковороду для духовки (нам нравится чугун или нержавеющая сталь) на среднем огне. Добавьте ~ 1 чайную ложку масла (достаточно, чтобы покрыть сковороду). Как только масло нагреется и заблестит, добавьте в сковороду куриные грудки. Сковородка должна быть достаточно горячей, чтобы они хорошо шипели! Дайте им обжариться 2-3 минуты, затем переверните и обжаривайте еще 2 минуты на второй стороне. Переверните еще раз, выключите огонь, затем вылейте оставшийся маринад на куриные грудки.

        • Осторожно переместите сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 10-18 минут (переворачивая на полпути для равномерной карамелизации) или , пока внутренняя температура куриных грудок не достигнет 165 F и они не станут немного меньше в размер. Настоятельно рекомендуется использовать термометр для духовки, так как время запекания зависит от размера куриных грудок (~10-12 минут для грудок весом 5-6 унций, ~12-14 минут для грудок весом 7-8 унций и ~14-18 минут). минут для груди весом 8-10 унций).

        • Достаньте из духовки и дайте постоять 5–10 минут, затем нарежьте и подавайте, сбрызнув соусом из сковороды.

        • Остатки куриных грудок можно хранить в холодильнике 3-4 дня или в морозильной камере до 1 месяца. Разогрейте в духовке при температуре 350 F (176 C) в течение 10 минут или пока не прогреется.

        *Информация о питании является приблизительной оценкой, рассчитанной для куриных грудок весом 8 унций.

        Порция: 1 (3 унции) Калории: 110 Углеводы: 2,9г Белки: 12,8 г Жиры: 4,9 г Насыщенные жиры: 0,8 г Полиненасыщенные жиры: 0,6 г Мононенасыщенные жиры: 2,9 г Трансжиры: 0 г Холестерин: 41 мг Натрий: 161 мг Калий: 221 мг Клетчатка: 0 г Сахар: 2,6 г Витамин A: 17 МЕ Витамин C: 1,7 мг Кальций: 4,7 мг Железо: 0,2 мг

        Вы готовили этот рецепт?

        Отметьте @minimalistbaker в Instagram и добавьте к нему хештег #minimalistbaker , чтобы мы могли увидеть всю прелесть!

        Взаимодействие с читателем

        Лучшие фаршированные куриные грудки {5 вкусов!}

        Главная » Рецепты » Птица » Лучшие фаршированные куриные грудки {5 вкусов!}

        Эти фаршированные куриные грудки НЕВЕРОЯТНЫ! Попробуйте брокколи-чеддер, маргариту, шпинат-артишок, грибы-лук или спаржу-проволоне.

        Ингредиенты и заменители

        • Оливковое масло или другое нейтральное растительное масло, такое как масло канолы или масло авокадо.
        • Куриные грудки – для этого рецепта вам понадобятся куриные грудки без костей и без кожи. Вы можете попробовать использовать куриные бедра, но они, скорее всего, развалятся.

        Брокколи с начинкой из чеддера

        Узнайте, как готовить еду лучше и быстрее!

        Примите участие в моем бесплатном испытании и научитесь готовить 5 ужинов всего за 1 час каждую неделю

        • Соцветия брокколи — вы также можете попробовать использовать соцветия цветной капусты.
        • Тертый сыр чеддер – не стесняйтесь заменять его на другой тертый сыр по вашему выбору, например моцарелла или швейцарский.

        Начинка «Маргарита»

        • Вяленые помидоры – здесь лучше всего заменить жареный красный перец.
        • Шпинат – можно использовать рукколу, мангольд, капусту или другую листовую зелень.
        • Измельченная моцарелла – замените на другой вид сыра, например свежую моцареллу или чеддер.

        Начинка из спаржи проволоне

        • Спаржа – попробуйте вместо нее использовать лук-порей или брокколи.
        • Проволоне – Хаварти, гауда или моцарелла будут вкусными.

        Начинка из шпината и артишоков

        • Шпинат – попробуйте другой темно-зеленый лист, такой как капуста, мангольд или руккола.
        • Консервированный артишок – спаржа может стать хорошей заменой артишока.
        • Сливочный сыр – попробуйте вместо него использовать козий сыр или даже фету.

        Грибная начинка

        • Грибы – подойдут любые грибы.
        • Измельченный швейцарский сыр – замените на другой вид сыра, например, чеддер или моцарелла.

        Как приготовить фаршированную куриную грудку

        1. Подготовьте ингредиенты для начинки.
        2. Нарежьте и начините куриные грудки.
        3. Выпекать 22-25 минут.
        4. Подавайте с любыми гарнирами и наслаждайтесь!

        Фаршированная курица «Маргарита»

        Фаршированная курица с грибами по-швейцарски

        Фаршированная курица с брокколи и сыром чеддер

        Цыпленок, фаршированный шпинатом и артишоками

        Фаршированный цыпленок со спаржей, проволоне

        Как сделать куриную грудку бабочкой

        Порезание бабочкой — распространенный способ сделать куриную грудку тоньше, чтобы она готовилась быстрее, или подготовить карман для начинки. В этом случае вы разделите курицу и наполните ее вкусной начинкой!

        После того, как вы подготовите ингредиенты, которыми хотите начинить куриные грудки, с помощью острого поварского ножа сделайте карман для начинки, в которой она будет запекаться. Использование острого ножа и чистой рабочей поверхности значительно облегчит эту задачу.

        Вот как сделать бабочку из куриной грудки:

        • Положите куриную грудку на разделочную доску и держите нож вдоль длинной стороны грудки.
        • Другой рукой, удерживая цыпленка в устойчивом положении, осторожно проведите ножом через грудку, остановившись как раз перед тем, как нож коснется другой стороны. Откройте грудку, чтобы у вас была одна большая и более тонкая куриная грудка.
        • Поместите выбранные вами ингредиенты на одну половину, а затем переверните другую половину обратно на начинку. Ингредиенты будут готовиться прямо внутри куриной грудки. Если вы используете много начинки, вам, возможно, придется использовать зубочистки, чтобы все было надежно.

        Затем просто запеките фаршированные куриные грудки так же, как любое другое блюдо из курицы.

        Часто задаваемые вопросы

        Чем лучше всего начинить куриную грудку?

        Лучший способ начинить куриную грудку – это сделать куриную грудку бабочкой, добавить одну-две столовые ложки ингредиентов для начинки, а затем запечь. Не добавляйте слишком много начинки, иначе фаршированная куриная грудка развалится! Пара столовых ложек — это все, что вам нужно, чтобы получить все эти удивительные ароматы.

        Как долго вы готовите фаршированную курицу?

        Эти фаршированные куриные грудки необходимо запекать в течение 22-25 минут при температуре 425° по Фаренгейту.

        Что хорошо сочетается с этим рецептом?

        Так как эти рецепты фаршированных куриных грудок довольно сытные и сытные сами по себе, я рекомендую подать что-нибудь небольшое в качестве гарнира. Я не думаю, что к ним нужен крахмал и овощи — подойдет даже простой гарнир или руккола.

        Хранение и разогрев

        Фаршированные куриные грудки можно хранить в холодильнике до 4 дней. Храните их в стеклянных контейнерах для приготовления пищи, чтобы их можно было легко приготовить в микроволновой печи прямо из холодильника.

        Чтобы разогреть, просто сбрызните курицу водой, чтобы она не высохла, затем поместите ее в микроволновую печь на 2-3 минуты. На самом деле я предпочитаю нарезать курицу заранее, чтобы она прогрелась более равномерно, но это только мое личное предпочтение!

        Заморозка по этому рецепту

        Фаршированные куриные грудки можно заморозить в стеклянной посуде на срок до 3 месяцев. Когда вы будете готовы к еде, сбрызните курицу небольшим количеством воды, а затем разогрейте ее в духовке в течение 20–30 минут при температуре 350 ° по Фаренгейту.

        Вы также можете заморозить сырые фаршированные куриные грудки в безопасных для морозильной камеры пакетах Ziploc или стеклянных контейнерах в зависимости от начинки. Чеддер из брокколи, шпинат, артишоки и маргарита лучше всего заморозят в сыром виде. Накануне вечером перед тем, как приготовить курицу, дайте ей разморозиться в холодильнике на ночь, а затем следуйте инструкциям на карте рецептов, чтобы приготовить ее свежей.

        Еще рецепты с фаршированной куриной грудкой

        • Пицца с фаршированной курицей 
        • Капрезе с курицей
        • Курица с перцем халапеньо

        Инструменты для приготовления пищи для этого рецепта

        • Возьмите несколько стеклянных мисок для приготовления пищи, если вы планируете готовить запеченные фаршированные куриные блюда для еженедельных обедов.
        • Я получаю всю свою курицу на свободном выгуле из Butcher Box, удобно доставленную мне в замороженном виде.
        • Возьмите термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица прожарилась.
        • Используйте эти держатели для пакетов Ziploc, если вы готовите фаршированную курицу, а затем замораживаете ее.
        • Заморозьте этот рецепт в стеклянных мисках, пригодных для использования в микроволновой печи, на срок до 3 месяцев.
        • ▢ 1 tbsp olive oil
        • ▢ 4 medium-sized chicken breasts
        Broccoli cheddar stuffing
        • ▢ broccoli florets, finely chopped
        • ▢ Shredded cheddar cheese
        Margherita stuffing
        • ▢ Sundried tomatoes , мелко нарезанный
        • ▢ Шпинат или руккола
        • ▢ Тертый сыр моцарелла
        Начинка из спаржи проволоне
        • ▢ Asparagus, chopped
        • ▢ Provolone cheese slices
        Spinach artichoke stuffing
        • ▢ Spinach, chopped
        • ▢ Canned artichokes, drained and chopped
        • ▢ Cream cheese or goat cheese
        Mushroom stuffing
        • ▢ Грибы, тонко нарезанные
        • ▢ Тертый швейцарский сыр

        • Разогрейте духовку до 425 F. Сделайте неглубокий надрез в курице, где куриная грудка естественным образом открывается. Добавьте 1-2 столовые ложки ингредиентов начинки по выбору в каждую грудку, затем сверните.

        • Положите каждую грудку на застеленный пергаментом противень и натрите оливковым маслом, затем приправьте солью и перцем. Выпекать 22-25 минут.

        • Подавайте с гарниром на выбор и наслаждайтесь! Оставшаяся курица может храниться в холодильнике до 3-4 дней.

        Когда вы достанете курицу из духовки, полейте ее сверху соком, чтобы она была красивой и сочной.

        Дайте курице отдохнуть 5-10 минут, прежде чем нарезать ее, чтобы она сохранила влагу.

        Храните остатки в холодильнике до 4 дней. Сбрызните сверху небольшим количеством воды и поставьте в микроволновку на 2-3 минуты.

        Заморозьте фаршированные куриные грудки на срок до 3 месяцев. Разогрейте в течение 20-30 минут в духовке при 350°F.

        Вы можете заморозить брокколи со вкусом чеддера, шпината и артишока и маргариты в сыром виде. Разморозьте в холодильнике на ночь, затем готовьте как обычно.

        Калорийность: 221 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 28 г | Жир: 11 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 87 мг | Натрий: 223 мг | Калий: 469мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 245 МЕ | Витамин С: 11,6 мг | Кальций: 113 мг | Железо: 0,6 мг

        Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @TheGirlonBloor или отметьте #thegirlonbloor!

        О Тейлор Стинсон

        Привет, меня зовут Тейлор! Я основатель The Girl on Bloor, блога о еде, где я делюсь рецептами приготовления здоровой пищи для занятых людей.