Раздельное питание: как составить меню

(+0)

24 Июня 2018 13:44

1 тыс

Нравится?

Принцип раздельного питания основывается на совместимости употребляемых в пищу продуктов. Как правильно составить меню? Все блюда следует разделить на три части. Углеводный стол, продукты белкового происхождения и нейтральная еда. Смешивать пищу из разных категорий категорически не рекомендуется. 

Белковую пищу тоже нельзя нагромождать друг на друга

Придется забыть о всеми любимой картошечке с мясом, запрещено также кушать макароны с любыми мясными продуктами. Белковую пищу тоже нельзя нагромождать друг на друга. За одну трапезу следует употреблять лишь один вид продукта, содержавшего белок.

К примеру, насытиться можно только мясом или отдать предпочтение яичнице и молочным продуктам. А вот заедать кусок мяса тяжелыми орехами крайне не рекомендуется. Смешивание и здесь не пойдет на пользу. Это же самое можно сказать и про углеводы.

Если вы решили лакомиться вкусной картошечкой, то не следует закусывать ее хлебом или любыми другими мучными продуктами. При раздельном питании диетологи советуют минут за 30 до еды отведать фрукты. Но если вы отдаете предпочтение дыне или арбузу, то другие сладкие плоды пусть подождут своей очереди до следующего приема пищи.

В меню овощам проще найти пищевого «партнера»

В меню овощам проще найти пищевого «партнера». Если плоды не содержат крахмал, то их можно кушать вместе с белками и углеводами. К примеру, хорошо овощи идут с мясом, рыбой или отварным рисом. Молочные продукты в сочетании с овощами тоже отлично подойдут.

Кстати, овощи разрешено обжаривать на растительном масле и подавать в горячем виде. А вот любые мучные изделия лучше ни с чем не смешивать. Даже если вы будете строго придерживаться правил раздельного питания, нельзя слишком налегать на белковую или углеводную пищу. Чревато появлению лишнего веса. Придерживайтесь скромной меры, только тогда диета даст эффективные результаты.

Белковую и углеводную пищу необходимо чередовать друг с другом

Белковую и углеводную пищу необходимо чередовать друг с другом. К примеру, за завтраком вы отдадите предпочтение белкам (например, яичница), в обед лучше полакомиться углеводной едой (каша или макароны). На ужин слишком налегать не нужно, можно отделаться сладкими фруктами. Приятного аппетита!

Советуем прочитать

Топ-6 вкусных рецептов для диабетиков

Какие овощи можно есть при сахарном диабете 2 типа: топ 9

Как похудеть без вреда для здоровья: рекомендации

Вас это может заинтересовать

Топ 8 продуктов, которые лучше не есть после тренировки

Эффективная диета. Как похудеть быстро, без лишних усилий и дорогих продуктов

Яблочная диета — принципы, эффекты, противопоказания

Банановая диета: принципы, эффекты, последствия для здоровья, меню

Особенности диеты на геркулесовой каше

Диета Миримановой: основные принципы, меню на каждый день

Топ месяца

Что можно приготовить на электрогриле: 15 ТОП рецептов

Дрожжевое тесто не поднимается: что сделать и как исправить проблему

Как нужно жарить замороженные блинчики полуфабрикаты

Какая часть свинины идеально подходит для шашлыка

Национальные блюда чеченской кухни: Топ-10 самых популярных

Читайте также

Как правильно варить рис

Облепиховое масло – польза и противопоказания

Как почистить расческу для волос

Замороженные чебуреки – правила жарки на сковороде

Как хранить клубнику в свежем виде

ТОП-10 крутых рецептов варенья на зиму

Раздельное питание: основные принципы и примерное меню

Главная цель раздельного питания — помогать организму настраиваться на каждый элемент пищи. Сторонники этой диеты считают, что если в желудок одновременно попадают продукты разной природы, работа по их перевариванию затрудняется. 

1.    Не рекомендуется употреблять углеводную и кислую пищу в один прием.
Хлеб, картофель, горох, бананы финики и другие углеводные продукты нельзя есть с лимоном, апельсином, грейпфрутом, ананасом, клюквой, помидорами и прочими кислыми фруктами.

2.    Не  рекомендуется употреблять белки и углеводы в один прием.
Орехи, масло, яйца, сыр и другую концентрированную белковую пищу не следует сочетать с концентрированными углеводами: хлебом, злаками, пирожными, сладкими фруктами.

3.    Не рекомендуется употреблять два белковых продукта в один прием.

4.    Не рекомендуется употреблять жиры и белки в один прием.

5.    Не рекомендуется употреблять кислые фрукты с белками. Апельсины, лимоны, помидоры, ананасы, вишню, кислую сливу, кислые яблоки нельзя  есть вместе с мясом, орехами, яйцами.
6.    Не рекомендуется употреблять продукты  содержащие сахар и крахмал в один прием. Джем с кашей могут вызвать процессы брожения.

7.    Не рекомендуется в один прием употреблять несколько продуктов, содержащих концентрированный крахмал. При  употреблении каши с хлебом один продукт усваивается, а другой не усваивается.

8.    Не рекомендуется употреблять арбуз и дыню с другими продуктами в один прием.

9.    Не рекомендуется употреблять молоко  вместе с другими продуктами.

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

Понедельник

Завтрак
Геркулесова каша с фруктами

2-ой завтрак
Яблоко или 2 киви

Обед
1/3 отварной курицы
Зеленый салат
Отварные брокколи и цветная капуста

Полдник
Натуральный йогурт

Ужин
Омлет с грибами
Тушеные овощи
Зеленый салат

Вторник

Завтрак
Гречневая каша на молоке 0,5% или на воде

2-ой завтрак
Апельсин

Обед
150 г отварной рыбы
Тушеные овощи
Зеленый салат

Полдник
Яблоко
Горсть орехов

Ужин
Овощной суп
Салат из овощей

Среда

Завтрак
Отварной рис с фруктами 200 г

2-ой завтрак
Банан

Обед
Мясные котлеты 150 г
Овощной гарнир

Полдник
Яблоко или апельсин

Ужин
Яичница  из 2-х яиц с  помидорами и зеленью

Четверг

Завтрак
«Геркулес» на воде с ягодами

2-ой завтрак
1 стакан кефира

Обед
100 г отварной семги
Тушеные овощи

Полдник
5 штук чернослива

Ужин
Цветная капуста запеченная с грибами

Пятница

Завтрак
Гречневая каша на воде с добавлением чернослива и киви

2-ой завтрак
Яблоко

Обед
Овощной суп
100 г отварной телятины
Зеленый салат

Полдник
Горсть миндальных орехов

Ужин
Кус-кус с овощами

Суббота

Завтрак
Творог 5% 150 г с кусочками фруктов

2-ой завтрак
Апельсин

Обед
½  отварной куриной грудки
Тушеные овощи

Полдник
1 груша

Ужин
1 яйцо в крутую
Овощной салат

Воскресенье
Разгрузочный день
1,5 кг яблок

1-ый вариант белковой диеты

Завтрак
Отварная гречка без масла
1 свежий огурец

2-ой завтрак
Отварное в крутую яйцо

Обед
Отварное мясо (курица или говядина)  200 г
Овощной гарнир

Полдник
Зеленый салат

Ужин
Нежирная рыба 150 г
Зеленый салат

Такого рациона можно придерживаться от 8 до 14 дней. Пить не менее 2,5 л жидкости. В течение каждого дня употреблять до 3-х чайных ложек меда.

2-ой вариант белковой диеты

Первые 5 дней:

Завтрак
Сваренное в крутую яйцо
1 свежий огурец
2-ой завтрак
100 г твердого сыра или 150 г нежирного творога

Обед
150 г отварного мяса
Зеленый салат

Полдник
Кефир 1 стакан

Ужин
100 г отварной нежирной рыбы
1 свежий огурец
В оставшиеся 10 дней  на завтрак можно есть любую кашу без масла и сахара (180 — 200 г) за исключением манной. Пить не менее 2,5 л жидкости Диета рассчитана на 15 дней

Необходимо запастись терпением и силой воли.
Фрукты во время белковой диеты не употреблять.
3 чайные ложки меда в день – единственный источник сладкого.

Смотрите полный выпуск программы «Сытые и стройные» с Маргаритой Королевой: «Не хлебом единым: роль углеводов в популярных диетах» >>

Как приготовить три разных блюда из курицы-гриль

• UP NEXT

  Экскурсия по Хиросиме почти через 80 лет после атомной бомбы

  04:28

• 900 07 Пара стала первым корейско-американским виноделом в Орегоне

  03:37

• Продукты в продуктовых магазинах, которые падают в цене

  01:46

• Внутри первого филиппинского ресторана, удостоенного звезды Мишлен

  06:54

• Хрустящие креветки с простым перечным соусом: Получите рецепт!

  04:51

• Оскар Майер впервые переименовывает Wienermobile

  00:32

• Простой и вкусный рецепт фриттаты, который можно приготовить к любому блюду

  04:2 0

• Покупайте эти продукты в AAPI -основанные предприятия

  04:59

• Ферментация, пищеварительные ферменты и другие лайфхаки для здоровья кишечника

  05:05

• Маркус Самуэльссон готовит каши на TODAY plaza

  04:30

• Смотреть, как Хода Котб пытается выжать сок из лимона шпажкой 9 0008 05:44

• Даниэль Булю делает конфи из баклажанов: Получите рецепт!

  06:39

• Загляните в магазин, где 120 лет разделяют японские вкусы

  04:17

• Попробуйте эти домашние пельмени в честь Месяца наследия AAPI

  04:06

• Смотреть, как Люк Комбс учит Эда Ширана стрелять из ружья

  00:55

• Хода и Дженна впервые смотрят на всплывающее кафе Malibu Barbie Café

  03:39

• СЕГОДНЯ соведущие знакомятся с лучшим в округе Сонома | Начало СЕГОДНЯ

  24:37

• Кэл и Брайан готовят Дилану овсяные хлопья на День матери

  03:53

• ее дебют в купальнике SI

  05:32

• Знакомьтесь, дуэт матери и дочери меняет мир к лучшему с французскими тостами 4

  Экскурсия по Хиросиме почти через 80 лет после атомной бомбы

  04 :28

• Пара стала первым корейско-американским виноделом в Орегоне

  03:37

• Вот продукты из продуктового магазина, которые падают в цене

  01:46

  900 10

• Внутри первого филиппинского ресторана, удостоенного звезды Мишлен

  06:54

• Хрустящие креветки с простым перечным соусом: Получите рецепт!

  04:51

• Оскар Майер впервые переименовывает Wienermobile

  00:32

• Простой и вкусный рецепт фриттаты, который можно приготовить к любому блюду

  04:2 0

• Покупайте эти продукты в AAPI -учрежденные предприятия

  04:59

• Ферментация, пищеварительные ферменты и другие лайфхаки для здоровья кишечника 4

  Посмотрите, как Хода Котб пытается выдавить сок из лимона шпажкой

  05:44

• Даниэль Булю готовит конфи из баклажанов: Получите рецепт!

  06:39

• Загляните в магазин, где 120 лет разделяют японские вкусы

  04:17

• Попробуйте эти домашние пельмени в рамках Месяца наследия AAPI

  04:06

• Посмотрите, как Люк Комбс учит Эда Ширана стрелять из ружья

  00:55

• 900 04
  

  Хода и Дженна впервые знакомятся с поп-музыкой -up Malibu Barbie Café

  03:39

• СЕГОДНЯ соведущие знакомятся с лучшим в округе Сонома | Начать СЕГОДНЯ

  24:37

• Кэл и Брайан готовят овсяные хлопья для Дилана ко Дню матери

  03:53

• Падма Лакшми в «Вкусе нации» дебютирует в купальнике SI с французскими тостами

  04:06

Один запеченный цыпленок Рецепт: 9 совершенно разных ужинов

Поговорим о запеченном цыпленке. Это быстро, требуется минимальная очистка, и вы можете сделать много за один раз. Но так легко чувствовать, что вы готовите одно и то же старое блюдо из курицы снова и снова (и снова).

Мы здесь, чтобы помочь вам вырваться из колеи и сказать вам — запеченный цыпленок не должен быть скучным! Повторяем… запеченная курица НЕ ОБЯЗАНА быть скучной! Выйдите из своей зоны комфорта и попробуйте эти новые варианты основного блюда на ужин.

Начнем с основ

Прежде чем мы перейдем ко всем забавным способам приготовления курицы, давайте начнем с простого рецепта идеально приготовленных куриных грудок.

Запеченная курица

Разогрейте духовку до 375°F. Сбрызните 4 куриные грудки по 8 унций небольшим количеством EVOO и приправьте солью и перцем. Выпекать на противне до готовности, 35-40 минут.

Вуаля! Восхитительно сочная курица — идеальная отправная точка для любого блюда. Подавайте как есть с картофельным пюре и жареными овощами, измельчите и добавьте во все виды блюд — супы, салаты. .. тако! Используйте остатки для здорового обеда на следующий день. Нам всегда нравится иметь под рукой приготовленную курицу, чтобы можно было быстро приготовить питательную еду.

Еще: Куриная пепперони

А теперь самое интересное

Иногда старая обычная курица просто не годится. Используя рецепт запеченной курицы в качестве основы, эти креативные топперы придадут вкус, не добавляя слишком много дополнительных шагов.

Хрустящий цыпленок с медовой горчицей

Шоу Рэйчел Рэй

Хрустящий, хрустящий, сладкий и острый? Да, пожалуйста!

Разогрейте духовку до 375°F. Приправьте 4 куриные грудки весом 8 унций солью и перцем. Смажьте смесью из 3 столовых ложек меда и 3 столовых ложек горчицы, затем покройте 1 стаканом панировочных сухарей. Поместите на решетку, установленную над противнем, и запекайте в течение 35-40 минут до готовности и золотисто-коричневого цвета.

Цыпленок Ранч

Шоу Рэйчел Рэй

Забудьте о вкусовой упаковке. Приготовьте свой собственный топпер на ранчо для очень вкусного ужина из курицы.

БОЛЬШЕ: Жареная курица с фенхелем и розмарином

Разогрейте духовку до 375°F. Приправьте 4 куриные грудки весом 8 унций солью и перцем. Смажьте 1/3 стакана майонеза, затем покройте смесью из 3/4 стакана тертого белого чеддера, 3/4 стакана итальянских панировочных сухарей, 1 чайной ложки гранулированного чеснока, 1 чайной ложки гранулированного лука и 1/4 стакана свежего укропа. Поместите на решетку, установленную над противнем, и запекайте в течение 35-40 минут, пока курица не будет готова, а сыр не станет коричневым и пузырчатым.

Курица со сметаной и луком

Шоу Рэйчел Рэй

Картофельные чипсы со сметаной и луком НА курицу, народ! Как это для толпы пожалуйста?

Разогрейте духовку до 375°F. Приправьте 4 куриные грудки (8 унций каждая) солью и перцем. Смажьте 1/3 стакана сметаны, затем покройте смесью из 1/2 стакана нарезанного зеленого лука (зелень оставить для украшения) и 1 стакана измельченных чипсов. Поместите на решетку, установленную над противнем, и запекайте в течение 35-40 минут, пока курица не пропечется и не станет золотисто-коричневой.

Сырный куриный крендель

Шоу Рэйчел Рэй

Крендельки? Сыр? Курица? Подпишите нас.

БОЛЬШЕ: Цыпленок Эмерила и Андуил Гамбо

Разогрейте духовку до 375°F. Приправьте 4 куриные грудки весом 8 унций солью и перцем. Смажьте 1/3 стакана острой коричневой горчицы, затем покройте смесью из 1 стакана измельченного желтого чеддера и 1 стакана измельченных кренделей. Поместите на решетку, установленную над противнем, и запекайте в течение 35-40 минут, пока курица не будет готова, а сыр не станет коричневым и пузырчатым.

Цыпленок с томатным соусом песто

Шоу Рэйчел Рэй

Классическое сочетание вкусов для вкусного топпера в итальянском стиле.

Разогрейте духовку до 375°F. Приправьте 4 куриные грудки весом 8 унций солью и перцем. Смажьте 1/3 стакана соуса песто, затем покройте 1 стаканом панировочных сухарей панко. Нарежьте один помидор для бифштекса и положите на каждую куриную грудку 1 или 2 ломтика помидора. Положите курицу на решетку, установленную над противнем, и запекайте в течение 35-40 минут, пока курица не пропечется и не станет золотисто-коричневой.

Цыпленок с лимонным перцем

Шоу Рэйчел Рэй

Хумус и миндаль делают эту курицу очень вкусной.

БОЛЬШЕ: Цыпленок Paillard Francese

Разогрейте духовку до 375°F. Приправьте 4 куриные грудки весом 8 унций солью и перцем. Смажьте смесью из 1/3 стакана хумуса, 2 столовых ложек лимонного сока и 1/2 чайной ложки молотого черного перца, затем посыпьте 1 стаканом поджаренного миндаля. Поместите на решетку, установленную над противнем, и запекайте в течение 35-40 минут, пока курица не пропечется и не станет золотисто-коричневой.

Цыпленок Начос

Шоу Рэйчел Рэй

Начос + курица = счастливое место.

Разогрейте духовку до 375°F. Приправьте 4 куриные грудки весом 8 унций солью и перцем. Смажьте смесью из 3 столовых ложек сметаны и 3 столовых ложек зеленой сальсы, затем покройте 1 чашкой измельченных чипсов из тортильи и 1 чашкой тертого желтого сыра чеддер. Сверху положите 1/4 стакана маринованных колец халапеньо. Поместите на решетку, установленную над противнем, и запекайте в течение 35-40 минут, пока курица не будет готова, а сыр не станет коричневым и пузырчатым. Украсьте нарезанной кинзой.

Липкий апельсиновый цыпленок

Шоу Рэйчел Рэй

Соскучились по китайской еде? Попробуйте этот более здоровый вариант апельсиновой курицы.

БОЛЬШЕ: Путин с куриными палочками

Разогрейте духовку до 375°F. Приправьте 4 куриные грудки весом 8 унций солью и перцем. Варите 1/2 стакана соуса терияки с 1/2 стакана меда и 1/2 чайной ложки измельченных хлопьев красного перца в небольшой кастрюле на среднем огне, пока он слегка не загустеет, около 10 минут. Дайте остыть, затем смажьте курицу смесью терияки. Очистите и нарежьте один апельсин. Сверху на каждую куриную грудку положите 2 или 3 дольки апельсина. Выпекать на противне 35-40 минут, пока курица не будет готова.

Цыпленок по-итальянски

Шоу Рэйчел Рэй

Мы оставили лучшее напоследок? Может быть.

Разогрейте духовку до 375°F. Приправьте 4 куриные грудки весом 8 унций солью и перцем. Смажьте каждую куриную грудку 1/3 стакана майонеза, затем покройте смесью из 3/4 стакана итальянских панировочных сухарей, 1 чайной ложки сушеного орегано, 1/4 стакана нарезанного кубиками сыра проволоне, 1/4 стакана нарезанного кубиками соппрессата и 1/4 стакана нарезанной кубиками ветчины. . Сверху положите 1/4 стакана нарезанного красного лука и 1/4 стакана колец пепперончини. Поместите на решетку, установленную над противнем, и запекайте в течение 35-40 минут, пока курица не будет готова, а начинка не станет коричневой и пузырчатой. Перед подачей сбрызните соусом из пепперончини.