Простые видео рецепты вторых блюд: 50 самых простых и вкусных рецептов вторых блюд с фото

Кулинарные видео рецепты от домохозяек вкусные и простые

Иногда достаточно трудно приготовить блюдо по текстовым рецептурам, приведенным в интернете. Да и не дают они гарантии, что получится именно ожидаемый результат, ведь сам процесс остается “за кадром”. Предлагаем вашему вниманию кулинарные видео рецепты пошагово на каждый день и для праздничного стола. Благодаря им вы с легкостью сможете воспроизвести на собственной кухне любой гастрономический шедевр, даже если раньше не имели ничего общего с поварским искусством. Ведь в наших кулинарных видео рецептах от домохозяек не только рассказаны, но и продемонстрированы все тонкости, секреты и способы приготовления блюд в домашних условиях.

Видео рецепты от домохозяек

Видео рецепты кулинарных блюд для хозяек помогают правильно приготовить любое яство. Большим преимуществом пользуются видеоролики от домохозяек, наглядно представляющие технологию приготовления, процесс подготовки продуктов, полезные советы.

Наш кулинарный сайт представляет рецепты самых вкусных блюд. Такой формат поможет даже новичку в кулинарии научится готовить или найти нужные уроки. А кулинарам со стажем предлагаем новые идеи для традиционных блюд, оформление праздничных и ежедневных столов. С нашим сайтом приготовление, вплоть до пищевых изысков, становится реальным для всех.

Видео рецепты 

Видео рецепты стали популярными в конце 20-го века. Все начиналось с телевидения, телепередач, посвященных кулинарии. А в нынешнем, 21-м веке, готовить и транслировать в интернет стали на домашних кухнях. С тем, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать, согласится любая хозяйка. Многие могут сами создать видео, выложить его в интернет для своих друзей, родственников, знакомых, других пользователей. 

Мы собрали рецепты на любые случаи жизни: повседневное меню на завтрак, обед, ужин, праздник, диетическое питание. Любители консервации, сезонных заготовок также смогут найти для себя засолки. Весной — заготовленные ягодные, фруктовые напитки и компоты, варенья и джемы, заготовки из зелени и салаты.

Видео рецепты — быстро и вкусно!

Для молодых родителей у нас тоже много полезного. Наши рецепты посоветуют, как приготовить для взрослых, а также лакомства для детей. Многие домашние кулинары экспериментируют с продуктами, пытаясь приготовить какое-то необычное блюдо, в итоге получают либо что-то очень вкусное, либо испорченные продукты. Чтобы избежать разочарований, а также впустую потраченного времени, воспользуйтесь нашим сайтом. Здесь вы получите полезные рекомендации. Вы увидите, например, до какого цвета пассеровать лук и другие овощи, как лучше взбить крем, или как красиво нарезать овощи для украшения салатов.

Пошаговые видео рецепты

На нашем ресурсе собраны подробные рецепты. Достаточно купить необходимые ингредиенты и выполнять все поэтапно. Наши кулинары доступно объяснят, в какой последовательности готовить ваше блюдо.

Вы получите полезную информацию: бытовая техника для домашней кухни, новинки, изобретения, усовершенствованные приборы, оборудование для кулинарии. Например, к праздничному столу можно приготовить в духовке, пользуясь пошаговыми инструкциями запекания мяса, курицы, рыбы, овощей. Есть рецепты вторых блюд, пирогов и тортов для сластен, инструкции по эксплуатации мультиварки.

Видео рецепты блюд

На нашем сайте вы сможете найти рецепты выпечки. Для вас представлены видео приготовления пирогов с разнообразной начинкой: мясной, рыбной, фруктово-ягодной, овощной. Есть торты и другая выпечка в духовке, на гриле, в хлебопечке, мультиварке. 

Простые видео рецепты

Наш сайт избавит вас от траты времени на поиск необходимых блюд в поварских книгах. Простые рецепты помогут легко накормить семью. Когда срочно нужно что-то приготовить, используйте быстрые варианты. Например, закуски, салаты с минимальным набором составляющих.

Кулинарные видео рецепты

Все наши рецепты, от самых простых до очень сложных, получаются вкусными: и дома, и на природе. В любой ситуации, с любым набором продуктов вам помогут наши видео. Пользуйтесь сайтом, совершенствуйте свое мастерство, экспериментируйте.

Как идеально приготовить спаржу + 5 крутых рецептов • INMYROOM FOOD

Ах, как много в спарже витаминов, минералов и других полезных веществ! В ней можно найти витамины К, Е, А, С, группы В, фолиевую кислоту, селен, медь, марганец, калий, кальций, железо. Регулярное употребление спаржи помогает очистить организм от шлаков и токсинов, нормализовать процессы кроветворения и улучшить работу сердца и сосудов. А еще в ней всего 20 килокалорий на 100 граммов. Красота! 

Спаржа — это не просто вкусное и полезное, но и очень аппетитное блюдо. Чтобы приготовить из нее кулинарный шедевр, нужно минимум времени и ингредиентов. И это чистая правда! Следует лишь знать некоторые тонкости и хитрости приготовления спаржи. 

В новом обзоре мы решили поделиться секретами приготовления идеальной спаржи и посоветовать вам несколько вкусных рецептов. Если вы еще не придумали, что будете готовить сегодня на ужин, то может, стоит обратить внимание на спаржу? 

Как выбирать спаржу? 

Решили отправиться в магазин за спаржей? Тогда выучите эти простые советы, которые помогут вам выбрать свежий и действительно очень полезный продукт.  

Конечно, в первую очередь необходимо внимательно осмотреть спаржу. Обратите внимание на кончики: они должны быть плотно закрытыми и не выпускать семена. Пощупайте стебли, чтобы убедиться, что они твердые и плотные, а не мягкие и увядшие. Стебли не должны быть ребристыми или плоскими. В идеале они будут округлые.

Кстати, у свежей спаржи нет запаха. Учтите это и не стесняйтесь понюхать продукт, который покупаете. А еще у свежей спаржи стебли тоньше и готовить ее гораздо проще. Что касается цвета, то выбирайте спаржу ярко-зеленого оттенка. Это один из признаков качества. 

Как правильно подготовить спаржу 

Как поговаривают профессиональные шеф-повара, во французской кухне все, что может быть очищено от кожицы, будет очищено. То же самое и со спаржей. Это вовсе не обязательно и зависит от ваших личных вкусовых предпочтений, но есть 2 причины, почему спаржу лучше очистить. 

Во-первых, ее кожицу тяжело пережевывать. А, во-вторых, спаржа может приготовиться неравномерно. Стебли готовятся дольше, но за это время внутри спаржа может превратиться в кашицу. Кончики, кстати, тоже лучше обрезать острым ножом. 

Советуем готовить спаржу максимально быстро. Очень велик риск, что вы передержите ее, и блюдо будет испорчено. Идеальная спаржа должна быть жизнерадостного зеленого цвета и хрустеть. А вот спаржа, которую переварили, станет излишне мягкой, увядшей и не особо аппетитной. 

Секреты приготовления спаржи

1. Как варить спаржу

Это проще простого! Вскипятите как можно больше воды (можно немного посолить ее) в большой кастрюле, всыпьте спаржу и варите 2–3 минуты. Помните, что чем быстрее вы приготовите спаржу, тем лучше. Время в принципе зависит только от толщины стеблей. Затем слейте воду, выложите спаржу на тарелку, добавьте специи по вкусу или сок лимона и подавайте к столу. 

Важно! Не добавляйте жидкости с кислым вкусом в процессе приготовления спаржи (уксус, вино, лимонный сок, соусы). Ее цвет и вкус могут измениться не в лучшую сторону. Добавляйте такие ингредиенты перед подачей — и будет очень вкусно. Это применимо к любому способу приготовления спаржи. 

2. Как готовить спаржу на гриле

На природу можно взять с собой и спаржу. На гриле она получается очень вкусной, ароматной, с дымком. Ее приготовление займет у вас всего 5 минут. Просто разогрейте гриль до средне-высокой температуры, сбрызните спаржу оливковым маслом и готовьте. 

3. Как тушить спаржу на сковороде

Можно приготовить спаржу и на сковороде. Это не самый полезный способ приготовления, но не менее вкусный. Разогрейте в толстой сковороде сливочное или растительное масло. Выложите целые стебли спаржи или порежьте их по диагонали на средние кусочки. Обжаривайте 5–7 минут, периодически помешивая. Перед подачей украсьте соком лимона или тертым сыром. 

4. Как запекать спаржу

Если вы купили спаржу с толстыми стеблями, то запеките ее! Смажьте противень или форму для выпекания небольшим количеством масла, выложите спаржу равномерным слоем на некотором расстоянии друг от друга. Полейте спаржу оливковым маслом, приправьте солью и перцем по вкусу. Отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут. Готово!

Вкусные рецепты

1. Спаржа с сыром и лимоном

Отличный ужин, в котором очень много витаминов и минералов. Спаржа с сыром и лимоном понравится и взрослым, и детям. 

2. Цезарь со спаржей-гриль

Это блюдо оценят истинные гурманы. Максимум вкуса и удовольствия!

3. Спаржа с овощами и домашним сливочным сыром с травами

Это очень вкусно. Вот так просто можно разнообразить обычный овощной салат. Делимся рецептом. 

4. Спаржа в беконе 

Спаржа в беконе готовится всего 15 минут! И это очень простое в приготовлении блюдо. А какое вкусное!

5. Тост с яйцом и спаржей

Прекрасный завтрак для вас и вашей семьи. Тост с яйцом и спаржей утолит голод и зарядит энергией до обеда уж точно.

10 лучших лайфхаков для самостоятельного создания вкусных видеороликов с рецептами дома

Восхитительные видеоролики с рецептами — самый привлекательный элемент онлайн-контента отчасти потому, что мы инстинктивно ищем что-то свежее и вкусное, чтобы поесть.

Итак, планируете ли вы поделиться своим секретным рецептом блинов с гурманами на YouTube или рассказать о последних блюдах вашего ресторана и т. д., создание аппетитного видео с рецептами, а затем размещение его в Интернете — проверенная стратегия повышения CTR и вашего присутствия в Интернете. .

В этом вдохновляющем посте мы разобьем популярные видеоролики с рецептами на 10 практических советов и расскажем, как настроить камеру, освещение, а также как снимать и редактировать видеоролики с рецептами с помощью бесплатного онлайн-редактора видео. Таким образом, вы можете сделать вкусные видео-рецепты самостоятельно дома на одном дыхании.

Предварительный просмотр

Японская еда

Используйте этот шаблон

Предварительный просмотр

Трейлер канала Youtube Food

Используйте этот шаблон

Вот чему вы научитесь :

10 лучших лайфхаков, чтобы сделать видео с вкусными рецептами самостоятельно дома

1. Подготовьте рецепт
2. Настройте кулинарную сцену
3. Получите идеальное освещение
4. Камера, ракурсы и объектив
5. Используйте снимки крупным планом
6. Контролируйте темп: снимайте замедленную съемку
7. Используйте трюки с камерой
8. Привнесите движение в видео с рецептами
9. Добавьте анимированные тексты, музыку и озвучку
10. Создавайте захватывающее вступление и концовку

Теперь ваше шоу

10 лучших лайфхаков, чтобы сделать видео с вкусными рецептами самостоятельно дома

Чтобы сделать захватывающий видео-рецепт, помимо вашего оригинального рецепта и волшебных кулинарных навыков, вам нужно подумать о том, как привлечь гурманов в первые 3 секунды, как сделать ваш урок простым для понимания и как приготовить еду. оживите через объектив и, более того, как отредактировать кулинарные клипы, чтобы все это произошло.

Изучив десятки вирусных видеороликов с рецептами, снятых влиятельными лицами на YouTube, такими как Tasty и т. д., и опросив многих профессиональных видеооператоров, мы собрали эти 10 проверенных стратегий, которые помогут вам создать выигрышное видео с рецептами с нуля. Итак, давайте углубимся. Откройте для себя больше бесплатных шаблонов рецептов и кулинарных видео.

1. Подготовьте рецепт

Увлекательное видео с рецептом начинается с хорошо приготовленного рецепта. Не поймите нас неправильно. Здесь мы имеем в виду нечто большее, чем покупка всех необходимых ингредиентов. Вам нужно сделать следующее:

Подготовить список ингредиентов рецепта и распечатать его

  • Перечислите все ингредиенты и подробные размеры, необходимые на разных этапах приготовления. Например, 3/4 стакана сушеной красной чечевицы; 1/2 стакана миндальной муки; чеснок; оливковое масло; 1 средняя морковь, натертая на терке; 1 ст л сливочного сыра; 1 столовая ложка семян чиа и т. д.

  • Рассмотрим последовательность приготовления и съемок. В реальных съемках очень часто не нужно соблюдать последовательность приготовления. Вы также можете записать нужные вам сцены с едой, будь то крупный план или длинный план, который позже понадобится для создания эффектов замедленной съемки и т. д.

  • Не забудьте записать все ингредиенты, способ приготовления, сцены и последовательность съемок на листе бумаги и распечатать на память.

  • 2. Настройка кулинарной сцены

    В идеале, двухсторонний кухонный остров или стойка были бы лучшим местом для создания видеороликов с рецептами. Он предлагает вам достаточно места для приготовления пищи, позволяя вам разместить штатив, камеру и основной источник света с противоположной стороны от вас.

    Двусторонний кухонный остров и витрины с едой необходимы

    Между тем, вишенкой на торте станет использование правильного реквизита, чтобы добавить кинематографичности вашему видео-рецепту. Популярные декоративные элементы, такие как льняные скатерти, старинные тарелки и миски со стилями, декоративные свечи и даже фрукты и овощи сделают ваши видео-рецепты на высоте.

    И еще, держите всю посуду и реквизит в порядке. Проверьте 10 лучших советов по созданию кинематографических видеороликов.

    3. Идеальное освещение

    Освещение — это душа видеосъемки. При съемке видео-рецепта в помещении решающее значение имеет постоянное, мягкое и равномерное освещение.

    Световая установка для создания рецепта или видеоролика о еде

    Популярная установка верхнего освещения:

  • Ключевой индикатор : Это основной источник света, который освещает основной объект, т. е. выставленные продукты и ингредиенты, а также части ваших рук.

  • Заполняющий свет : Заполняющий свет используется для поднятия тени объекта напротив основного источника света. Время от времени отражатель, отражающий свет от ключевого света, будет делать свое дело.

  • Мягкий верхний свет : Добавление мягкого верхнего света является наиболее эффективным способом придать лестный вид краю блюда и сбалансировать блики и тени.

  • Бонусные советы

    Вы можете легко найти эти недорогие непрерывные светодиодные фонари, софтбоксы и отражатели или бело-черные панели на Amazon. И поддерживайте цветовую температуру света около 5500K, что напоминает дневной свет, потому что так ваша еда будет выглядеть чище и свежее.

    4. Камера, ракурсы и объектив

    В настоящее время большинство смартфонов и даже беззеркальных камер начального уровня или цифровых зеркальных камер могут записывать видео в формате 1080P в формате Full HD, а некоторые даже могут создавать видео в формате 4K с функцией покадровой съемки.

    Однако, что действительно отличает ваши видео рецепты от других, так это то, как вы используете камеру, чтобы представить свой рецепт и процесс приготовления. Вот наш экспертный совет:

  • Пленка с ракурса сверху : Закрепите камеру/телефон на штативе, желательно с помощью штатива, и наклоните камеру вниз в сторону разделочной доски или еды на витрине. Угол над головой — самый популярный ракурс для создания видеороликов с рецептами, настоятельно рекомендуется.

  • Кроме того, подумайте о соотношении сторон видео, которое вы хотите для разных социальных сетей. Например, закрепите камеру вертикально (9:16) для Instagram или по горизонтали (16:9) для YouTube.

  • Использование ручного режима для видеосъемки : Какая бы у вас ни была камера, беззеркальная или зеркальная, в ручном режиме вы можете полностью управлять ISO, диафрагмой, выдержкой, балансом белого, точкой фокусировки и т. д., помогая создавать последовательные клипы. .

  • Рекомендуемый объектив камеры : Предпочтителен зум-объектив, например, 24-70 мм или 70-200 мм и т. д. Его будет достаточно для охвата как панорамной сцены с едой, так и крупных планов. Если у вас достаточно бюджета, макрообъектив, такой как «Nikon 105 f 2.8 G», станет вашим лучшим оружием для демонстрации текстуры кухонь, от которых пальчики оближешь.

  • 5. Съемка крупным планом

    Съемка крупным планом — самый популярный способ показать текстуру и четкость блюд. Некоторые из самых классических сцен выбора включают в себя демонстрацию готовых блюд, шипящую еду, приготовленную на сковороде, показ, как вы тонко нарезаете говядину или смешиваете разные ингредиенты и т. д. В целом, снимки крупным планом обязательны. есть сцены для видео рецепта.

    Проверьте, сколько снимков крупным планом кулинарный блогер YouTube Tasty использовала в своем видео-рецепте

    Еще один классный способ отображения снимков крупным планом — использование эффектов «картинка в картинке». Таким образом, вы можете создавать эффектные крупные планы, показывая одни и те же кулинарные сцены с разных точек зрения.

    Снимок крупным планом «картинка в картинке», сделанный FlexClip

    Для этого все, что вам нужно, это FlexClip, бесплатный и многофункциональный онлайн-редактор видео, который делает редактирование видео простым и увлекательным. Вам не нужно загружать программное обеспечение, и вы можете легко получить доступ к миллионам бесплатных стоковых ресурсов и десяткам полезных видеоинструментов.

    Создание снимков крупным планом «картинка в картинке» с помощью FlexClip

    Создать сейчас

    Загрузка видео и изображений в средство создания видео FlexClip

    Загрузить сейчас

    Шаг 2

    Создание эффектов «картинка-картинка»

    Добавьте один видеоматериал в раскадровку > добавьте еще одно видео в видео, щелкнув значок «Картинка в картинке». Вы также можете обрезать второе видео в форме круга или прямоугольника.

    Добавить второе видео поверх видео

    Создать сейчас

    Шаг 3

    Настройка добавленного видео «картинка в картинке»

    Перетащите видео, чтобы уменьшить его масштаб, и поместите его в нужное место в кадре, а также используйте триммер, чтобы отрегулировать продолжительность видео или настроить и внешние эффекты для движения видео и т. д. Вы также можете добавить избранные текстовые анимации.

    Настройте видео «картинка в картинке», изменив его движение, продолжительность и т. д.

    Создать сейчас

    Шаг 4

    Предварительный просмотр и экспорт видео

    6. Управляйте темпом: снимайте интервальную съемку

    За исключением основных моментов кулинарной сцены, ни у кого не хватит терпения наблюдать за всем процессом приготовления. Вот почему интервальная съемка часто используется для ускорения темпа видео с рецептами.

    Используйте FlexClip для ускорения процесса приготовления пищи

    Если в вашей камере или смартфоне есть функция покадровой съемки, вы можете легко добиться невероятных эффектов. Если он недоступен, переключатель скорости FlexClip также поможет вам создать волшебство.

    Загрузите видеоматериал во FlexClip > добавьте клип в раскадровку > нажмите «Скорость», чтобы ускорить исходное видео.

    Создание эффектов интервальной съемки путем ускорения исходного видео

    Создать сейчас

    7. Используйте трюки с камерой

    В дополнение к съемке таймлапс-видео, еще один широко популярный трюк для ускорения процесса приготовления ингредиентов — создание ингредиентов, появляющихся из ниоткуда.

    Разделите и объедините два клипа, чтобы создать иллюзию камеры

    Все, что вам нужно сделать, это снять одну еду на прилавке, а затем добавить еще одну или несколько блюд, а затем разрезать промежуточные клипы. Не забудьте использовать штатив и постоянное освещение, что жизненно важно для разделения и объединения двух клипов в постобработке.

    Итак, загрузите клипы в режим временной шкалы FlexClip, разделите клипы на 3 и удалите клипы между ними, а затем объедините два клипа, и появится волшебство.

    Используйте FlexClip для отображения ингредиентов путем удаления промежуточных клипов

    Создать сейчас

    8.

    Добавьте движения в видео с рецептами

    Теперь, когда у вас есть снимки крупным планом, интервальная съемка и т. д., пришло время оживить видео с рецептами. К еде нужно добавить движения.

    Вот некоторые из популярных стратегий, используемых многими влиятельными людьми в Instagram, YouTube и т. д.

  • Посыпать пищу тертым сыром или медом

  • Посыпать макароны тертым сыром

  • Используйте вилку, чтобы взять кусок пирога, говядины или рыбы и т. д.

  • Съесть кусок пирога вилкой

  • Отломи свежеиспеченный хлеб

  • Отломить хлеб

    Это потрясающая сцена с едой, чтобы закончить или представить видео-рецепт, не так ли?

    9.

    Добавление анимированных текстов, музыки и озвучивания

    Чтобы зрителям со всего мира было проще следить за обучающими видеороликами о еде, вам нужно добавить тексты в определенные части видео, а добавление музыки и звуковых эффектов еще больше создаст настроение за видео рецепт.

    Благодаря сотням текстовых анимаций, созданных дизайнерами, и тысячам бесплатной музыки разных жанров FlexClip поможет вам добавить анимированные тексты и музыку к видео-рецепту простым щелчком мыши.

    Просто загрузите видеоресурсы во FlexClip > выберите настраиваемый текстовый блок на левой боковой панели > настройте шрифты, цветовую схему, движение, стиль, продолжительность и т. д. Готово.

    Добавьте анимированные текстовые блоки и настройте детали

    Создать сейчас

    Музыкальная библиотека также находится на левой боковой панели. Вы можете ввести ключевые слова, чтобы выбрать идеальную музыку или звуковой эффект, или загрузить свой звук, чтобы еще больше оживить видео-рецепт.

    Добавьте музыку и звуковые эффекты или даже озвучку к видео рецептам

    Добавить музыку сейчас

    Бонусные советы

    Вы даже можете использовать функцию закадрового голоса, чтобы добавить аудиозапись к частям вашего видео-рецепта. Ваш спокойный и дружелюбный тон сблизит гурманов-единомышленников и сделает ваше видео более личным для зрителей.

    10. Создайте захватывающее вступление и концовку

    Как упоминалось выше, первые 3 секунды видео с рецептами очень важны для привлечения внимания гурманов. Если вы не умеете создавать вступление или концовку для своего видео-рецепта, то использование профессионально разработанных шаблонов сэкономит вам массу времени.

    Предварительный просмотр

    Cake Day

    Использовать этот шаблон

    Предварительный просмотр

    Паэлья Como Hacer

    Использовать этот шаблон

    Просто откройте видеоредактор FlexClip > загрузите свои видео- и фоторесурсы в левой боковой панели > нажмите «Шаблоны и» на «Шаблоны и» введите ключевые слова, такие как «рецепт или еда»> выберите свой любимый бесплатный шаблон рецепта> настройте все элементы и экспортируйте видео.

    Выберите шаблоны интро или аутро великолепной еды в FlexClip

    Создать сейчас

    Только не забудьте оставить адрес своего веб-сайта для потенциальных клиентов в конце или добавить свой логотип, чтобы повысить узнаваемость бренда.

    Теперь ваше шоу

    Что ж, если вы здесь, у нас есть основания полагать, что вы находите наш пост полезным, и мы рады это видеть. Таким образом, это больше, чем нажатие кнопки записи, чтобы снять восхитительное видео с рецептами. Благодаря вашим кулинарным навыкам, оригинальности и воображению, тщательному планированию и помощи онлайн-видеоредактора FlexClip вы сможете создать потрясающий видео-рецепт, как никто другой!

    Создать сейчас

    Откровенный
    /

    Увлеченный фотографией, видеосъемкой и путешествиями, Фрэнк — опытный копирайтер и любимый отец двухлетней дочери компании FlexClip. Он всегда рад поделиться своими последними открытиями в области видеомаркетинга и уловками, позволяющими оживить ваши воспоминания с помощью видео и изображений.

    Как снимать кулинарные видео для YouTube и социальных сетей

    Нет ничего более полезного, чем еда. Все едят, всем нравится. И что еще лучше, люди любят пробовать новые рецепты, стили и техники. Неудивительно, что кулинарный контент всегда популярен в Интернете благодаря популярным видеороликам о кулинарии и приготовлении пищи.

    Итак, если вы хотите выложить свои любимые семейные блюда или надеетесь стать следующим Гаем Фиери, вот краткое руководство по созданию качественных и полезных кулинарных видео, которые будут хорошо смотреться в Интернете.

    Знаете ли вы?

    85% кулинарных онлайн-видео смотрят без звука . Закажите профессиональные титры и субтитры для ваших видео.

    Планирование и создание сценариев Кулинарные видеоролики

     

    При создании видеороликов о кулинарии и еде наиболее важным аспектом производства является планирование и написание сценария. Этот этап подготовки к производству важен не только для того, чтобы подобрать все ингредиенты, которые вам понадобятся для ваших рецептов, но и для того, чтобы определить, как вы будете представлять каждую часть информации со сценарием и списком выстрелов.

    Следует иметь в виду одну вещь, которую вы испытаете при приготовлении видео-наборов, это то, что, хотя рецепт и шаги точны, многие хозяева любят работать «экспромтом», когда они объясняют свои объяснения. Чтобы все было свободно и органично, поощряйте импровизацию, но только до тех пор, пока все идет по плану.

    Когда вы вернетесь позже, важно убедиться, что ваше видео будет использовать субтитры как один из лучших способов сделать его доступным для поиска и показывать, когда люди пытаются найти ваши конкретные рецепты. Вы также можете использовать такие сервисы, как Rev, чтобы расшифровать полный звук обратно в текст, который вы можете сопоставить с исходным сценарием, а также быть готовым к загрузке субтитров для ваших видео — о чем мы расскажем подробнее ниже.

    Знаете ли вы?

    85% кулинарных онлайн-видео просмотрено без звука . Закажите профессиональные титры и субтитры для ваших видео.

    Советы по съемке кулинарных видеороликов

    Если вы смотрите кулинарные передачи по телевизору, то часто замечаете, что хозяева вообще не готовят. Вместо этого большинство их блюд уже готово перед трансляцией. Когда вы снимаете кулинарные видео самостоятельно, вы захотите делать то же самое.

    Лучший способ съемки — это думать о ней как о двух отдельных съемках. Во-первых, ваша съемка сосредоточена на шеф-поваре или ведущем, который будет говорить с камерой и объяснять рецепт и методы. Вы должны снимать так широко и с четким трехточечным освещением, чтобы убедиться, что ведущий выглядит наилучшим образом.

    Вторая съемка будет посвящена крупным планам готовящейся еды. Лучший способ снимать это — знакомая техника «сверху вниз», которую вы видите в кулинарных онлайн-видео, таких как Tasty. Для этого может потребоваться встать на стул или стол, но съемка с высоты дает вам полный обзор столешницы или плиты, в которой вы можете снять весь рецепт от начала до конца.

    Редактирование, скрытые титры и субтитры

    Затем в видеоредакторе происходит волшебство, и вы можете объединить два отдельных кадра. Для начала отредактируйте вместе весь «скретч-трек» вашего хоста, просматривающего рецепт.

    Это также будет служить базовым звуком для вашего полного видео, поэтому отсюда вы можете начать процесс использования внешнего ресурса, такого как Rev, для титров и/или иностранных субтитров, что так же просто, как загрузка ваших видеофайлов (напрямую или через URL-ссылку). Скрытые субтитры способствуют доступности, и ошеломляющие 85% онлайн-видео просматриваются без звука. Иностранные субтитры расширяют охват на другие языки и страны.

    Знаете ли вы?

    85% кулинарных онлайн-видео смотрят без звука . Закажите профессиональные титры и субтитры для ваших видео.

    Компания Verizon провела большое исследование субтитров к видео и обнаружила, что 80% людей, использующих субтитры, даже не являются глухими или слабослышащими, и такой же процент людей с большей вероятностью посмотрит видео целиком когда субтитры доступный. Обучающие видеоролики, связанные с едой, заняли второе место среди потребителей, ожидающих субтитров 9.0022 , только видео с общими советами/советами.

    Вы также можете использовать Rev для транскрибирования видео, что может очень помочь при редактировании видео. Вы можете получить полные стенограммы с точностью более 99% в течение нескольких часов. Узнайте больше о том, как быстрее редактировать с помощью транскрипции.

    После того, как у вас есть скретч-трек и готовая транскрипция, вы можете начать нарезку крупным планом, в которой показано приготовление пищи и приготовление пищи в действии.