Что приготовить на Троицу – праздничные рецепты — Шуба

Праздник Троицы, также известный как Пятидесятница, является одним из важнейших христианских праздников. Оно почитает сошествие Святого Духа на апостолов, что наделил их даром знания языков. Это событие имеет глубокое значение, поскольку его считают началом христианской церкви. В 2023 году христиане восточного обряда будут отмечать Троицу 4 июня.

Праздник Троицы — символ единства Бога, Его Сына Иисуса Христа и Святого Духа. Это также чествование дара Божьего, что дает христианам силу, мудрость и благодать для жизни. Во многих христианских церквях этот праздник отмечается специальными богослужениями, молитвами и пением. А еще, Троицу празднуют с разными замечательными и вкусными блюдами, символизирующими начало лета и мирскую благодать.

Святая Троица / © Depositphotos

Что готовят на Троицу

На Троицу в разных регионах могут готовить и употреблять разные блюда, но некоторые из них имеют особое значение в православной традиции. Традиционные блюда на Троицу включают:

• Кутью с добавлением меда, орехов, сухофруктов или ягод. Кутья готовится как чествование даров от матери Земли.
• Блюда из яиц — яйца символизируют Солнце и новую жизнь.
• Пироги и блины с начинкой из ягод, твердого сыра, кисломолочного сыра или сладкой маковой начинкой, что символизируют плодородие.
• На Троицу принято употреблять любую свежую зелень, ведь зеленый цвет — это цвет жизни. Готовят также разнообразные рыбные и мясные блюда, кисели и узвар.

Интересный факт: в старину на Троицу посылали сватов, чтобы устроить впоследствии свадьбу на праздник Покрова.

Предлагаем вкусное меню на Троицу от SHUBA.

Кутья на Троицу

Кутья с рисом и вишней / © Depositphotos

Кутья — не только блюдо, но и связующее звено, объединяющее семью и друзей во время праздника. Каждый ингредиент этого замечательного блюда имеет свое символическое значение: пшеничные ядра или другая крупа — символ изобилия и процветания, орехи — символ силы и здоровья, а мед, сухофрукты и свежие ягоды — олицетворение сладости земной жизни.

SHUBA советует:
Кутья с рисом и вишней
Кутья с рисом, орехами и сухофруктами
Кутья с пшеницей, медом и вином

Дождь на Троицу означает, что урожай будет обильным, а хлеб на столе зимой — вкусным.

Народная примета

Закуски на Троицу

Фаршированные яйца / © Depositphotos

Вкусный стол на Троице — это многообразие сытных, но легких закусок. Советуем собрать поднос с фаршированными яйцами и почтить символы жизни, радости и тепла. У нас есть рецепты, которые не оставят равнодушных, ведь среди них есть удивительные сочетания.

SHUBA советует:
Французские фаршированные яйца «Мимоза»
Яйца, фаршированные сельдью и свеклой
Яйца, фаршированные лососем и сыром
Яйца, фаршированные авокадо

А вот попасть под дождь на Троицу, это не просто хорошо, это настоящее обещание исполнения мечтаний.

Народная примета

Салаты на Троицу

Салат «Цезарь» / © Depositphotos

Почтить матушку-природу помогут салаты с весенней зеленью и другими вкусными ингредиентами. Предлагаем воспользоваться случаем и приготовить интересные блюда со спаржей, зеленым горошком и редиской. Ярко украсит праздничный стол и прославленный салат «Цезарь», приготовленный по настоящему рецепту с зеленым салатом романо.

SHUBA советует:
Салат со свежей спаржей и клубникой
Салат с зеленым горошком и беконом
Салат с яйцами, редисом и яблоками
Салат «Цезарь» с салатом романо

Будет здоров и богат тот, кто увидит радугу на Троицу.

Народная примета

Мясные и рыбные блюда

Мясной рулет / © Freepik

Стол летом — это нечто особенное, ведь он полон красок и ароматов, которые мы ожидаем в течение всего года. Мясные и рыбные блюда приготовленные с молодыми овощами — это самый лучший выбор для праздника. Используйте свежую зелень и любимые специи.

SHUBA советует:
Курица карри с овощами
Овощное рагу со свининой
Лосось «Веллингтон» в тесте
Мясной рулет вилл Лилии Цвит
Жареная рыба под чесночным соусом

По традициям на праздник раскладывают на полу стебли аира. Считается, что аир на Троицу принесет в дом удачу и защитит от бед и несчастий.

Традиции на Троицу

Пироги и блины на Троицу

Шулики с маком / © Depositphotos

Выпечка на Троицу может быть самой разной. Готовьте сладкие и соленые пироги, печенье, маковые рулеты или вкусные блинчики с любимой начинкой. Главное — это чувство праздника и единства с родными и друзьями. Советуем рассмотреть идею приготовления удивительного десерта — вишневого клафути или бабушкиного пирога по-французски, а еще, не забудьте о наших замечательных украинских шуликах с маком.

SHUBA предлагает:
Сырные пирожки со щавелем
Лимонно-маковые блины
Пирог с жимолостью и кисломолочным сыром
Украинские шулики с маком
Пирог клафути с вишней

На Троицу дом украшают ароматными травами — мятой, чабрецом, пижмой, любистком и другими зелеными растениями. По народным поверьям, травы, собранные накануне праздника, отгоняют злых духов и нечистую силу.

Традиции на Троицу

Кисели и узвар

Стаканы с киселем / © Depositphotos

Фруктово-ягодные кисели и узвар на Троицу — это чествование даров природы, которые насыщают нас каждый день. SHUBA собрала простые традиционные рецепты любимых напитков, которые непременно напомнят о детстве и счастливых временах с нашими бабушками и дедушками.

SHUBA советует:
Традиционный узвар с медом
Клубничный кисель
Кисель из черники
Кисель с тыквой и яблоком

Приятного аппетита!

Готовите исключительно постные блюда? У нас есть для вас праздничное меню для веганского стола.

Подпишись на нас

в Google news

Заказать в «Сільпо»

Переходите в «Сільпо» и выбирайте товары по суперценам

Морозиво Laska «Велетень» з наповнювачем шоколад та вишня, 100г

18

99

грн.

Перейти

Асорті м’ясне Argal «Тіро Еспаньол», 120г

119

00

грн.

Перейти

Олія оливкова «Повна Чаша»®, Іспанія, 913г

169

00

грн.

Перейти

Окрошка м’ясна, кг

184

00

грн.

Перейти

Йогурт «Дольче» персик-маракуя двошаровий 3,2%, стакан, 115г

10

99

грн.

Перейти

Морозиво «Рудь» Milennium Golden Nut ескімо, 80г

23

99

грн.

Перейти

Вареники Геркулес з картоплею, 800г

48

99

грн.

Перейти

14 любимых рецептов мини-десертов

• 01
  из 14

   

  Твирбицкис / Getty Images

  Перед богатым, декадентским красным бархатным тортом почти невозможно устоять, особенно когда он такой восхитительный! Влажный красный бархатный бисквит смешивают с настоящей глазурью из сливочного сыра, а затем формируют милые маленькие пирожные. Шарики для торта погружают в хрустящую карамельную глазурь для получения влажного, сладкого и острого кусочка торта в форме конфет. Вы даже можете нанизать шарики для торта на палочки от леденцов, чтобы получились красные бархатные кейк-попсы.

• 02
  из 14

  Ель / Лия Марони

  Что может быть прекраснее насыщенной, бархатистой чашки горячего шоколада в холодный зимний день? Горячий шоколад превратился в пончики, вот что. Эти сладкие маленькие пончики наполнены шоколадным вкусом и станут потрясающим десертом для ужина в День святого Валентина или просто для снежного дня. Это вдохновляющая идея мини-десерта, которая обязательно понравится и детям, и взрослым.

• 03
  из 14

  Ель / Диана Рэттрей

  Подайте Юг на десертной тарелке, предложив гостям эти сладкие персиковые чизкейки размером с укус. Миниатюрные отдельные чизкейки с корочкой из крекеров Грэма выпекаются в формочках для кексов, что упрощает приготовление. Вы упадете в обморок от сливочной, фруктовой начинки из персика и сливочного сыра, приправленной корицей и ванилью. Из них получается замечательный особенный десерт, особенно если добавить восхитительную начинку из персиков с корицей.

• 04
  из 14

  Ель

  Дети будут в восторге, а взрослые будут испытывать ностальгию, когда вы подадите эти вкусные банановые шашлычки, которые являются более полезным вариантом классического кафе-мороженого. В этом умном рецепте мини-десерта используются кусочки свежих фруктов, измельченные орехи и растопленный шоколад, чтобы создать эссенцию пломбирного мороженого без лишних калорий. Не стесняйтесь использовать любые ваши любимые фрукты или оставить традиционные бананы и вишни.

• 05
  из 14

  Ель / Диана Рэттрей

  Почти все любят яблочный пирог, и эти милые яблочные пироги одного размера — прекрасный способ подать этот американский десерт. Ручные яблочные пироги особенно хороши для всевозможных встреч на свежем воздухе, от пикников и вечеринок у бассейна до пикников, а также для праздников после того, как мы съели свою долю за основным приемом пищи.

  По этому замечательному рецепту получаются пироги со слоеной масляной корочкой и захватывающей начинкой из нарезанных яблок со вкусом ванили. Сделайте начинку накануне, а затем просто испеките их, когда будете готовы к подаче. Более того, этот рецепт хорошо замораживается, так что вы можете заранее приготовить маленькие пирожки.

• 06
  из 14

  Александра Граблевски / Taxi / Getty Images

  Если вы любите влажные шоколадные пирожные, вам наверняка понравятся эти крошечные кусочки пирожных (и вы будете чувствовать себя менее виноватым, съев их!). Эти лакомства, которые легко приготовить с помощью мини-форм для кексов, становятся хрустящими снаружи и влажными внутри, именно такими, какими и должны быть пирожные. Самое приятное то, что вы можете использовать любой рецепт брауни, чтобы создать эти кусочки шоколадного рая размером с укус. Вы также можете украсить их для подачи, добавив конфеты, взбитые сливки или шоколадный соус.

• 07
  из 14

  Ель / Бахаре Ниати

  Чи-чи данго моти, как весело и вкусно есть, как следует из их названия, — это японский десерт, который очень популярен в Японии и на Гавайях, особенно среди детей. Этот сладкий и мягкий мини-десерт сделан из риса, подслащенного сахаром и кокосовым молоком, окрашенного в розовый цвет несколькими каплями красного пищевого красителя, а затем запеченного в духовке. В результате получается влажное и липкое лакомство конфетного цвета, сладкое, немного необычное, которым очень весело делиться.

• 08
  из 14

  Ель / Саманта Мерритт

  Карамельные яблоки — фаворит осени, но иногда большое яблоко, покрытое густой карамелью, слишком сложно и слишком много, чтобы его съесть. Этот рецепт — взрослый способ подать этот классический осенний десерт для всех осенних вечеринок и посиделок.

  Забавный новый поворот в этом рецепте — размер порции. Вы просто используете шарик для дыни, чтобы выкопать шарики фруктов из больших, полноразмерных яблок; затем насадите фрукты на шпажку, окуните каждое мини-яблоко в карамель и в завершение полейте растопленным шоколадом и вашей любимой карамельной или ореховой глазурью.

• 09
  из 14

  Ель

  Дульсе де лече — традиционный аргентинский десерт, приготовленный путем карамелизации сахара в молоке. Этот рецепт придает этому традиционному десерту современный вид, переосмысливая его как закуску, которую едят руками. Эти маленькие кусочки воздушного золотисто-коричневого теста со сладкой карамельной начинкой легко приготовить из замороженного слоеного теста.

• 10
  из 14

  Ель / Элизабет Лабау

  Хотя на приготовление этих сладких лимонных кремов уходит менее 30 минут, этот рецепт очень впечатляет, и люди подумают, что вы купили угощение в модном кондитерском магазине. С невероятной начинкой из лимонного сока, сахара, масла и зефирного крема вы сможете быстро взбить эти кремы в миксере. Просто скатайте из теста шарики, обмакните их в шоколад и поставьте в холодильник, пока они не затвердеют.

• 11
  из 14

   Кристина Ванни

  Эти мини-чизкейки для гурманов могут быть слишком милыми, чтобы их есть. Ванильная вафельная корочка покрыта сливочной, сладко-терпкой начинкой из грейпфрутового сока; маленькие пирожные покрыты восхитительной клубничной глазурью, придающей этим десертам свежий, острый оттенок. Подавайте их на вечеринках и наблюдайте, как гости хватают эти мини-десертные чизкейки прямо с сервировочного блюда.

• 12
  из 14

  Ель / Элизабет Лабау

  В этом забавном и элегантном рецепте мини-десерта клубнике в шоколаде придается вкусная изюминка: свежую клубнику наполняют богатой шоколадно-трюфельной смесью, а не покрывают ее, что обеспечивает непревзойденную презентацию и сочетание вкусов. Эти вывернутые наизнанку клубники, покрытые шоколадом, станут потрясающим десертом на День святого Валентина, восхитительной сладостью для вечеринки или особым угощением в любое время.

• 13
  из 14

  Ель / Элизабет Лабау

  Если вы любите сливочную помадку и мороженое с каменистой дорогой, то вам понравится это богатое и хрустящее шоколадное лакомство, которое объединяет их вместе. Используйте свой любимый тип орехов, чтобы сделать эту помадку, которую можно нарезать на маленькие квадраты для отдельных порций размером с укус. Попробуйте подать их на шпажках, поставленных на красивый поднос для вечеринки.

• 14
  из 14

  Ель

  Осень означает тыквенные специи, и эти мини-кексы заключают в себе квинтэссенцию осеннего вкуса в маленьких вкусных кусочках. Тыквенная начинка приправлена ​​корицей, мускатным орехом и имбирем для теста для кексов, которое затем выпекается в формочках для мини-маффинов и покрывается масляным кремом или глазурью из сливочного сыра для красивой подачи.

Рецепт чизкейков без выпечки с лимоном и рикоттой

К

Элейн Лемм

Элейн Лемм

Элейн Лемм — известный британский кулинарный писатель, шеф-повар с классическим образованием, преподаватель и писатель с более чем 25-летним опытом написания статей о британской кухне и кулинарии.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Обновлено 13.01.23

Элейн Лемм

Лимонный чизкейк — классика кухонь всего мира, любимая за его легкую тающую текстуру и лимонный вкус. Если вы думали, что лучше уже некуда, взгляните на этот простой рецепт чизкейка с лимоном и рикоттой . Чизкейк становится еще легче, если вы можете поверить, что это возможно, с добавлением сливочного сыра рикотта вместе со сливочным сыром. Затем торт без выпечки охлаждают, нарезают ломтиками, а затем покрывают сочным, шелковистым лимонным творогом для еще большего лимонного эффекта.

Хотите сделать это заранее? Без проблем. Просто заморозьте перед украшением и разморозьте, когда будете готовы к подаче, и готово. Насколько это хорошо?

Лимонные батончики также можно хранить два-три дня в герметичной коробке в холодильнике. Не сбрызгивайте лимонным творогом, пока не будете готовы подавать его, иначе творог растает в батончике; они по-прежнему будут вкусными, но не такими красивыми.

Для корочки:

• 4 унции (1/2 стакана) несоленого сливочного масла, растопленного

• 3 столовые ложки сахара

• 2 чашки крошек крекера Грэма, из 7 прямоугольников

Для начинки:

• 24 унции сливочного сыра

• 1 чашка сыра рикотта, без жидкости

• 2 столовые ложки меда или нектара агавы

• 3 столовые ложки лимонной цедры

• 1 столовая ложка чистого экстракта ванили

• 1/2 стакана лимонного курда, слегка подогретого

1. Соберите ингредиенты.

2. Слегка смажьте маслом 9-дюймовую квадратную форму для выпечки со свободным дном.

3. Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле и вмешать сахар. Затем добавьте крекерную крошку и перемешайте, чтобы все ингредиенты тщательно перемешались.

4. Плотно вдавите смесь в дно формы с помощью стакана или даже ладони.

5. В миксере или ручным венчиком взбейте сливочный сыр с рикоттой до получения однородной массы. Добавьте мед или нектар агавы, цедру лимона и ваниль и хорошо перемешайте. Будьте осторожны, чтобы не перевзбить смесь, иначе она будет слишком воздушной и может разрушиться.

6. Распределите по охлажденной корке и охладите в течение как минимум 2 часов, а лучше на ночь, пока тесто не затвердеет.

7. Выньте чизкейк из формы на разделочную доску. Возьмите острый нож и ненадолго опустите его в горячую воду, затем нарежьте чизкейк на равные по размеру бруски.

8. Положите теплый лимонный курд в кондитерский мешок и сбрызните им батончики.