Блюда из рыбы — Рецепты

Раздел «Блюда из рыбы»

Рецепты
→
Блюда из рыбы

Новые рецепты на сайте Издательского Дома «КукБукс»

Рецепты из книг Издательского Дома «КукБукс»

• Книга «100 блюд для детей» Эммы Джейн Фрост (рецептов из книги: 3)
• Книга «100 блюд из курицы» Сары Льюис (рецептов из книги: 1)
• Книга «100 вегетарианских блюд» Луизы Пикфорд (рецептов из книги: 4)
• Книга «100 лучших салатов» Элис Сторей (рецептов из книги: 2)
• Книга «100 низкокалорийных блюд» (рецептов из книги: 2)
• Книга «100 пирогов и тортов» Сары Льюис (рецептов из книги: 3)
• Книга «100 рецептов карри» (рецептов из книги: 1)
• Книга «100 простых ужинов» (рецептов из книги: 2)
• Книга «100 сытных блюд» (рецептов из книги: 2)
• Книга «15 минут на обед» Джейми Оливера (рецептов из книги: 1)
• Книга «5 Ингредиентов: Быстрая и простая еда» Джейми Оливера (рецептов из книги: 1)
• Книга «River Cottage Еда для самых маленьких» Никки Даффи (рецептов из книги: 4)
• Книга «Вместе с Джейми» Джейми Оливера (рецептов из книги: 3)
• Книга «Выпечка сладкая и несладкая» Мишеля Ру (рецептов из книги: 7)
• Книга «Готовим с Джейми» Джейми Оливера (рецептов из книги: 1)
• Книга «Джейми дома» Джейми Оливера (рецептов из книги: 5)
• Книга «Душевная еда» Джейми Оливера (рецептов из книги: 4)
• Книга «Здоровый аппетит» Гордона Рамзи (рецептов из книги: 5)
• Книга «Кухня Джейми» Джейми Оливера (рецептов из книги: 2)
• Книга «Моя Италия» Джейми Оливера (рецептов из книги: 3)
• Книга «Моя кухонька в Париже» Рейчел Ку (рецептов из книги: 3)
• Книга «Соусы сладкие и несладкие» Мишеля Ру (рецептов из книги: 4)
• Книга «Супер еда на каждый день от Джейми Оливера» Джейми Оливера (рецептов из книги: 1)
• Книга «Счастливые дни с Голым поваром» Джейми Оливера (рецептов из книги: 6)
• Книга «ФастФуд» Гордона Рамзи (рецептов из книги: 1)
• Книга «Экономим с Джейми» Джейми Оливера (рецептов из книги: 4)
• Книга «Яйца» Мишеля Ру (рецептов из книги: 4)

Рецепты по ключевому слову

100 блюд из курицы 100 лучших салатов 5 ингредиентов Roux авокадо айсберг ананас Англия анчоусы апельсин апельсиновый сок арахисовое масло бадьян базилик баклажан бальзамический уксус безе бекон белая рыба белое вино белые хлебные крошки блины бренди брокколи бульон бургер быстро ваниль ванильная эссенция вегетарианский вермут ветчина винный уксус вино виноград вкусно вода вороночники вустерский Выпечка гиннесс глюкоза говядина говяжий бульон Гордон Рамзи горошек горчица грецкие орехи грибы грудинка десерт джейми Джейми Оливер дома домашний сыр дрожжи Душевная еда дыня желатин желейные конфеты завтрак Здоровый аппетит зеленый горошек зеленый лук зелень зерненой творог зира иллюстрированная книга имбирь йогурт кальвадос каперсы кардамон картофель кедровые орехи кедровые орешки кервель кетчуп киви кинза кленовый сироп клубника клюква книга козий сыр кокосовая стружка колбаса чоризо коньяк кориандр корица коричневый сахар корнишоны котлета котлетка красное вино красный винный уксус красный перец креветки кресс кресс-салат кулинарная книга кумкваты кунжут кунжутное масло курага куриная грудка куриный курица куркума лаванда лайм лапша рамен латук лимон лимонный лингвини лисички лук лук-порей лук-шалот майонез майоран малина манго маринованный маслины масло мед миндаль мирин Мишель Ру молоко морепродукты морковь морская соль морской язык моцарелла моццарелла мука мясо мята нут обед овощи овощной бульон овсяные хлопья огурец огурцы окорок оливер оливки оливковое масло орегано пальмовый сахар панчетта папайя паприка пармезан паста паста карри пастернак перепелиные яйца перец перец чили перец чилли перчик чили песочное тесто песто петрушка пиво пирог пицца пищевой краситель подсолнечное масло полезный помидопы помидор помидоры помидоры черри птица разрыхлитель рапсовое масло растительное масло ревень репа рецепт рикотта рис рисовая лапша розмарин ромашковый чай Ру руккола рукола рыба рыба соль рыбный соус салат салат-латук сахар сахарная пудра свекла свинина свиной фарш свиные отбивные сельдерей семга сендвич скумбрия сливки сливочное масло сливочной масло сливы слоенное тесто сметана смородина соевый соус сок сок апельсина сок лайма соль соль. перец сорго соус соусы спагетти спаржа стейк Счастливые дни с Голым Поваром сыр сыр чеддер табаско тальерини тарт творог тесто тесто для пиццы тимьян тмин томатная паста томатный соус томаты тост тофу треска тыква ужин уксус утка фарш фасоль фенхель фета фисташки фундук хлеб хрен цедра цедра апельсина цикорий цукини цыпленок чатни чеддер черешня чернослив черри чеснок чиабатта чили шалфей шампанское шампиньон шампиньоны шнитт-лук шоколад шпинат эстрагон яблоки яблоко яблочный сок ягненок ягнятина яичный белок яйца яйцо

Диетические блюда из рыбы — рецепты с фото простые и вкусные

Диетические блюда из рыбы — вкусные диетические рецепты из рыбы, приготовленные здоровым способом. Традиционно на плите, в духовке и без с применением современных кухонных приборов: пароварки, мультиварки, аэрогриля. Диетические свойства рыбных блюд задаются диетической ценностью рыбы. Многообразие видов рыбы определяет богатую палитру её использования в различных диетах. Диетические блюда из рыбы разнообразны и включаются в рацион в зависимости от жирности, калорийности, количества микро- и макроэлементов в составе различных видов, индивидуальных показаний и противопоказаний. Блюда из рыбы диетические готовятся с минимумом масла, не пережаривая блюдо, сохраняя диетические качества готовых рыбных блюд.

Диетические блюда из рыбы — рецепты приготовления

Паштет из скумбрии. Рецепт приготовления в домашних условиях

кем admin |

размещено в: Вкусный завтрак. Что приготовить на завтрак?, Диетические блюда из рыбы |

0

Паштет из скумбрии – рецепт простого, полезного блюда на завтрак. Он получается нежный и очень вкусный. Отличная альтернатива фабричным паштетам и колбасной продукции. Мы с вами условились, что на этом сайте собраны рецепты здоровых и полезных блюд. Бывают, конечно, некоторые … Читать далее

Рыба в аэрогриле

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в аэрогриле |

10

Рыба в аэрогриле запекается потоками горячего воздуха с минимумом масла, поэтому не пережаривается. К тому же, при приготовлении на решётке избавляется от излишков собственного жира, поэтому получается с пониженной калорийностью, легкоусвояемой, соответствует требованиям диетического питания. Готовится рыбка аналогично приготовлению на … Читать далее

Картошка с рыбой на пару

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в мультиварке, Рыба в пароварке |

0

Картошка с рыбой на пару готовится очень просто. В результате получаем вкусное, питательное блюдо, которое подходит для щадящего диетического и здорового питания. Для блюда используется рыба семейства тресковых. Сама по себе она получается суховатой, а в сочетании с луком приобретает … Читать далее

Рыба в пароварке

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в пароварке |

23

Рыба в пароварке готовится на пару, без жиров, сохраняя витамины, макро-, микроэлементы и диетическую ценность. На пару вкусно получаются любые виды рыб. Я предпочитаю выбирать нежирные сорта. Рыба в пароварке получается сочной, нежной и аппетитной. Если нет вкусовых и медицинских … Читать далее

Рыба в беконе запеченная в духовке или аэрогриле

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в аэрогриле |

4

Рыба в беконе – вкусное праздничное блюдо. Диетический вариант приготовления предусматривает сокращение жирности блюда для улучшения его усвоения организмом. Вкуснее получается блюдо из красной рыбы. Для диетического варианта подходят сорта малой и средней жирности: горбуша, форель. Подкопченный бекон следует выбирать … Читать далее

Рыба на пару в мультиварке

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в мультиварке |

22

Рыба на пару в мультиварке готовится в режиме варка на пару в предназначенной для этого корзине. Рыба на пару в мультиварке готовится одинаково для всех видов независимо от жирности. Крупные экземпляры лучше нарезать порционными кусками, так в паровой контейнер помещается … Читать далее

Рыба со шпинатом в сливочном соусе

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы |

13

Рыба со шпинатом в сливочном соусе — вкусное диетическое блюдо, объединившее полезные свойства шпината и рыбы.  Консистенция блюда получается нежной, мягкой, подходящей для щадящих слизистую пищеварительного тракта диет. Пряности добавляются по желанию при отсутствии противопоказаний. Наша семья обходится без усиления … Читать далее

Рыба с апельсинами – праздничный рецепт

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в аэрогриле, Рыба в мультиварке, Рыба в пароварке |

7

Рыба с апельсинами – вкусное праздничное блюдо, готовится легко, соответствует требованиям диетического питания. Для этого забываем об обжаривании и добавлении калорийных ингредиентов. Вариантов приготовления блюда несколько. Самый простой – рыба с апельсинами в духовке. Запекается она непосредственно на решетке, либо … Читать далее

Паста с рыбой в сливочном соусе

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы, Диетические макароны |

15

Паста с рыбой в сливочном соусе – блюдо, характеризующиеся необычным для россиян сочетанием продуктов, но весьма популярное в Италии. Макароны с рыбой даже звучит не вкусно) Паста с рыбой в сливочном соусе относится к числу традиционных блюд итальянской кухни, что … Читать далее

Кляр для рыбы — вкусные простые рецепты

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы |

25

Кляр для рыбы – жидкое тесто, в которое обмакивается рыбный кусочек перед обжариванием. В советские времена уважения к русскому языку и закрытых границ распространенное рыбное блюдо носило наименование жареной рыбы в тесте. История блюда затерялась в веках. Свое название популярное … Читать далее

Скумбрия запеченная в духовке со вкусом копченой рыбки

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы |

35

Скумбрия запеченная в духовке – вкусный вариант диетического рыбного блюда, внешним видом, запахом, вкусом, напоминающий рыбку горячего копчения. Диетические свойства этой рыбы определяются не низкой калорийностью, а богатством рыбного мяса ценными для организма веществами. Скумбрия является лидером среди рыб по … Читать далее

Скумбрия рецепты

Минтай с картошкой

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в мультиварке, Рыба в пароварке |

19

Минтай с картошкой на пару – вкусное диетическое блюдо мягкой консистенции. Традиционно минтай с картошкой запекается в духовке, но сочнее и полезнее получается рыбка, запеченная со сметаной на пару. При приготовлении блюда горячим водяным паром не используются растительные масла, животные … Читать далее

Скумбрия в аэрогриле

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в аэрогриле |

20

Скумбрия в аэрогриле – вкуснейший вариант диетического рыбного блюда. Скумбрия богата различными полезными веществами и рекомендована для множества диет, хотя есть и исключения. Для сохранения лечебных свойств и вкуса скумбрия в аэрогриле запекается как рыба средней жирности: с использованием небольшого … Читать далее

Скумбрия рецепты

Форель на пару

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в мультиварке, Рыба в пароварке |

17

Форель на пару – простое, вкусное, диетическое рыбное блюдо. Мясо красной рыбы самодостаточно: не требует усиления, улучшения, изменения вкуса. Достаточно рыбу немного посолить, сбрызнуть лимонным соком, чтобы получить нежное, изысканное рыбное блюдо. Можно обойтись без лимонного сока. Красная рыба тоже … Читать далее

Рыбные тефтели

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в мультиварке, Рыба в пароварке |

16

Рыбные тефтели можно приготовить из различных видов рыбы по разнообразным рецептам. Нас интересуют диетические рыбные тефтели, приготовленные здоровым способом. Для диетического рецепта следует брать рыбу нежирных сортов. Вкусное, нежное блюдо получается из рыбы с белым мясом семейства тресковых: трески, минтая, … Читать далее

Рыба с ананасами и грецкими орехами

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в аэрогриле, Рыба в мультиварке |

9

Рыба с ананасами и грецкими орехами, приготовленная рулетиками – необычное праздничное блюдо, способное блюдо удивить и порадовать вкусом гостей за праздничным столом. Приготовить блюдо можно здоровым способом без использования жиров. Диетический вариант приготовления рыбного блюда делает его сытным, вкусным, аппетитным. … Читать далее

Минтай в пароварке

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из рыбы, Рыба в пароварке |

5

Приготовить минтай в пароварке можно непосредственно на пару, в собственном соку, с овощами и различными вкусовыми добавками. Минтай в пароварке на пару – самое простое блюдо. Берется филе минтая, выкладывается на противень пароварки, солится и готовится на пару. Приготовление минтая … Читать далее

Рыба с тыквой

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из овощей, Диетические блюда из рыбы, Овощи в мультиварке, Овощи в пароварке, Рыба в мультиварке, Рыба в пароварке |

12

Рыба с тыквой  — осенний рецепт диетического рыбного блюда, приготовленного на пару.   Тыквины созрели, лежат на прилавках магазинов и требуют пристального внимания. Красная рыба с тыквой сочетается идеально. Для рецепта подходят нежирные виды лососевых: форель, лосось, горбуша. Сладковатый вкус тыквы … Читать далее

Рецепты из тыквы

Рыба с грибами в сливочном соусе

кем admin |

размещено в: Грибы в мультиварке, Диетические блюда из грибов, Диетические блюда из рыбы, Рыба в мультиварке |

7

Рыба с грибами в сливочном соусе – диетическое рыбное блюдо с грибным ароматом. Мягкой, нежной консистенции, подходит для диетического меню и здорового питания, если нет противопоказаний к употреблению грибов. Тушеная рыба с грибами готовится из белой нежирной рыбы семейства тресковых … Читать далее

Рыба с овощами на пару

кем admin |

размещено в: Диетические блюда из овощей, Диетические блюда из рыбы, Овощи в пароварке, Рыба в пароварке |

12

Рыба с овощами на пару – легкое, красивое, вкусное, диетическое рыбное блюдо, способное яркими цветом украсить обыденный и праздничный стол. Рыба с овощами на пару готовится в фольге в пароварке на основном противне. Во время приготовления естественный сок продуктов сохраняется, … Читать далее

пять рецептов блюд из рыбы для детей

Эти блюда из рыбы для детей разнообразят ваше меню и вам больше не придется думать, как приготовить рыбу для ребенка так, чтобы он захотел ее есть. Женя Горожанкина, кулинарный энтузиаст и мама двоих детей, предлагает пять идей, как приготовить ребенку рыбу и правильно подать.

Рыба незаменима в детском рационе — это один из лучших источников высококачественного белка, жира и минеральных веществ. Как приучить ребенка есть мясо, вы уже знаете, теперь очередь за рыбой. Блюда из рыбы обязательно должны присутствовать в меню малыша, только не забудьте перед введением новой разновидности рыбы задать вопрос педиатру.

Варианты  приготовления рыбы для детского стола весьма разнообразны. Помимо запеченной, жареной, отваренной в воде или на пару, это еще и котлеты, тефтели, суфле и муссы. А в рагу, пироги, запеканку или тушеную рыбу можно смело добавлять любые овощи. Для детей лучше всего подходит нежирная белая морская рыба или лососевые. Если в рецепте нужно использовать жидкость, прекрасно подходят рыбный или овощной бульоны, а также вода. 

Предлагаем вам пять простых рецептов блюд из рыбы для детей, с приготовлением которых справятся даже ребята из «Мастер Шеф. Дети». 

Рыбное рагу с помидорами для детей 2-3 лет

Яркое неострое блюдоиз рыбы для детей, которое не требует значительных ресурсов времени на приготовление. 

Как приготовить рыбное рагу с помидорами и фасолью для ребенка, рецепт:

• Нагрейте столовую ложку оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте пару мелко нарезанных зубчиков чеснока (можно и больше, по вкусу). Готовьте, помешивая, в течение  минуты. Добавьте чайную ложку молотой куркумы, готовьте, помешивая, еще 30 секунд. Уменьшите огонь до минимума.
  
   
• Добавьте 600 грамм нарезанных помидоров без кожицы (чудесно подходят томаты в собственном соку) и стакан воды. Накройте крышкой, доведите до кипения, варите на медленном огне в течение 10 минут.
  
   
• Добавьте к соусу 400 грамм предварительно отваренной белой фасоли, снова доведите до кипения и положите в сотейник 600 грамм нарезанного крупными кусками филе щуки (или любой другой рыбы). Накройте крышкой и тушите под крышкой 5 минут. По желанию посыпьте свежей зеленью: укропом или кинзой. Подавайте со свежими цельнозерновыми булочками.

Быстрые рыбные котлеты для детей 

Рыбные котлеты для детей — не только вкусный легкий завтрак, но и отличный вариант чтобы перекусить в любое время  суток. 

Как приготовить рыбные котлеты для ребенка, рецепт:

• Мелко нарежьте 500 грамм филе рыбы (пикши, минтая или трески), очистите и натрите 250 грамм картофеля, смешайте их в миске, добавьте 4 столовые ложки пшеничной муки, приправьте солью и по желанию перцем.
  
   
• Сформируйте смоченными водой руками 12 плоских котлет и отправьте охлаждаться в холодильник на час. Обжарьте котлеты в горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки.
  
   
• Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте с йогуртом или сметаной, заправленными зеленью (укроп, зеленый лук или петрушка).

Лосось с овощами для детей на обед

Лосось в детском питании – прекрасный источник кислот омега-3, которая помогает сохранять сердца здоровыми, и витамина D, который помогает костям и зубам оставаться крепкими. Как приготовить лосось для ребенка, читайте в рецепте.

Как приготовить лосось с овощами для детей, рецепт:

• Очистите  600 грамм небольших картофелин (идеально взять молодой), отварите до готовности в кипящей подсоленой воде. В последние пять минут варки добавьте к картофелю 200 грамм соцветий брокколи и 200 грамм зеленой фасоли. В то же время хорошо разогрейте толстостенную сковороду.
  
   
• Приправьте 4 куска лосося (с кожей) по 200 грамм оливковым маслом, солью и перцем, выложите на сковороду кожей вниз.  Убавьте огонь до среднего, прожарьте рыбу  в течение 4 минут, переверните филе  и жарьте еще 2-3 минуты. Снимите сковороду с огня, добавьте к рыбе лимонный сок и хорошо встряхните сковороду.
  
   
• Слейте воду с овощей и заправьте их сливочным маслом, пока они горячие. При желании можно добавить немного чесночного порошка или свежего чеснока. Подавайте рыбу вместе с овощами теплыми или горячими.

Простая рыбная запеканка для детей 2-3 лет

Подобные блюда родители обычно используют, чтобы замаскировать рыбу и хоть как-то накормить ребенка. При желании, в конце приготовления запеканку можно посыпать твердым сыром.

Как приготовить рыбную запеканку для детей, рецепт: 

• Отварите в мундире до готовности пару морковок и 3-4 картофелины. Остудите, очистите от кожуры и натрите на мелкой терке. Часть картофеля можно заменить цветной капустой, романеско или брокколи. С половины французского багета срежьте корку, а мякиш замочите в ¾ стакана нежирных сливок на пять минут, после чего отожмите.  Измельчите 600 грамм белой морской рыбы в блендере.
  
   
• Смешайте с хлебом. Измельчите белую часть одного лука порея и припустите его на смеси растительного и сливочного масел в течение 5 минут. Мелко нарежьте небольшой пучок укропа. Смешайте готовый лук, зелень и овощи, приправьте солью и перцем, разделите смесь на две части.
  
   
• Выложите слой овощей в форму, в которой будете готовить запеканку. На него выложите весь рыбный фарш. Сверху положите второй слой овощей. Накройте запеканку фольгой, выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. За пять минут до готовности запеканки, снимите фольгу и смажьте поверхность слегка взбитым яйцом, чтобы  она красиво порумянилась.  

Рыбный суп (уха) для детей 

Простая и вкусная альтернатива мясным супам. Хорош и в теплое, и в холодное время года. Напоминаем, что на сайте есть рецепты супов для детей.

Как приготовить рыбный суп для ребенка 2-3 лет, рецепт:

• В большой кастрюле нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла, припустите на нем половину измельченной луковицы, два мелко порезанных зубчика чеснока, небольшую морковь, нарезанную мелким кубиком (овощи должны медленно томиться, а не гореть, можно добавить маленькую репу, нарезанную так же как морковь). 
  
   
• Нарежьте крупными кубиками картофель и тыкву (каждого овоща по чашке). Залейте полутора литрами кипятка, горячего овощного или рыбного бульона, положите две веточки кинзы, их можно потом вытащить. 
  
   
•  Добавьте 700 грамм филе морского окуня, нарезанного крупными кусками. Посолите и варите до готовности овощей и рыбы. По желанию в горячий суп при подаче можно добавить немного жирных сливок.

Теперь вы знаете, как приготовить рыбу для ребенка. Надеемся, эти рецепты блюд из рыбы для детей разнообразят меню вашего малыша и помогут ему полюбить рыбу! 

жареная, запеченная, рыбные пироги и запеканки

Блюда из рыбы очень полезны и питательны. Они незаменимы в рационе человека, которому важно вести здоровый образ жизни. Рыба необходима тем, кто мечтает стать долгожителем. Для того, чтобы разнообразить свой рацион блюдами из рыбы, не нужно тратить много денег. Самая простая рыба и блюда из нее не менее вкусны и полезны, чем блюда из дорогих видов обитателей морей и океанов. Мы приготовили подборку рецептов, которые вы сможете приготовить легко и быстро. 

Фото: Блюда из рыбы

Рыбка в кляре

Ингредиенты:

• 600 г рыбы
• 1 стакан молока
• 2 яичных белка
• по 2 ст. ложки крахмала и муки
• 0,5 лимона
• соль
• перец
• растительное масло.

Как приготовить

Рыбу чистим, режем порционными кусочками, сбрызгиваем соком лимона, солим, перчим и маринуем 10-15 минут. Смешиваем муку и крахмал, добавляем молоко. Затем взбиваем до крепкой пены белки, смешиваем с кляром, солим по вкусу. Рыбу присыпаем мукой и, обмакивая в кляр, обжарим на масле до золотистой корочки.

Фото: Рыбка в кляре

Горбуша «Нежнейшая»

Ингредиенты:

• 1 тушка горбуши
• 2 луковицы
• 2 моркови
• по 150 г сметаны и майонеза
• соль
• перец
• специи по вкусу
• зелень
• лимон.

Как приготовить

Рыбу чистим, режем порционными кусками. Смешиваем майонез и сметану, добавим рубленую зелень, специи, обмажем рыбу и оставим ненадолго мариноваться. В это время обжарим до полуготовности шинкованную морковь и рубленый лук, посолив и добавив специи. В форму для запекания, смазанную маслом, послойно выкладываем рыбу и овощную «шубу». Запекаем в духовке при температуре 200 градусов около 20 минут.

______________________________

Овощи можно потушить с добавлением сладкого перца и томатной пасты – рыба будет еще сочнее.

______________________________

Фото: Горбуша «Нежнейшая»

Лосось в «зеленой шубе»

Ингредиенты:

• 3 тушки лосося
• 1 свежий огурец
• 100 г сливок
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 2 ст. ложки растительного масла
• пучок зеленого лука и укропа
• сок лимона
• соль
• перец
• приправы по вкусу.

Как приготовить

Филе лосося немного обжариваем на сковороде, выкладываем в форму для запекания. Сверху заливаем соусом: топим сливочное масло, добавляем сливки, соль, перец, приправы, смешиваем с рубленой зеленью и нарезанным огурцом, очищенным от кожицы. Запекаем рыбу в духовке при 200 градусах 20-30 минут.

Фото: Лосось в «зеленой шубе»

__________________________________

• Вкусная глазурь для стейков из рыбы получается, если смешать 3 ст. ложки соевого соуса, по 1/4 стакана сахара и оливкового масла, и по 2 ст. ложки лимонного сока и белого вина. Сначала рыба немного маринуется в этом соусе, а при запекании поливается им сверху, пару раз за время приготовления. Сахар превращает привычный соевый маринад в настоящую ароматную глазурь.

Фото: Вкусная глазурь для стейков из рыбы

• Нежный сливочный соус к рыбному филе: растопим в сотейнике 100 г сливочного масла, добавим 1-2 ст. ложки лимонного сока, специи, рубленый свежий базилик. Готовим соус на медленном огне 5 минут, помешивая.

Фото: Нежный сливочный соус к рыбному филе

__________________________________

Котлеты из минтая

Ингредиенты:

• 600 г филе минтая
• 1 морковь
• 1 луковица
• по 1 ст. ложке картофельного крахмала и овсяных хлопьев
• 1 ст. ложка соевого соуса
• специи
• растительное масло.

Как приготовить

Кубики лука и мелко натертую морковь обжариваем на сковороде, в конце приготовления добавляем соевый соус и держим на огне до полного выпаривания жидкости. Рыбу режем на кусочки, превращаем ее в рыбный фарш с помощью блендера. Смешиваем фарш с овощами, еще раз прокручиваем блендером. Смешиваем с крахмалом и хлопьями, солим и перчим.

Хорошо перемешанный фарш убираем на 20 минут в холодильник. Затем формируем котлеты и, обваляв в муке, обжариваем их на сковороде до золотистого цвета. Добавляем немного воды и тушим под крышкой до готовности. 

__________________________________

Количество овощей можно увеличить, и часть начинки поместить внутрь котлет, превратив их в рыбные зразы.

__________________________________

Фото: Котлеты из минтая

Тилапия с помидорами

Ингредиенты:

• 6-7 филе тилапии
• 2 луковицы
• 1 помидор
• 0,5 болгарского перца
• 100 г сыра
• 200 г майонеза
• зелень
• специи для рыбы.

Как приготовить

Майонез перемешиваем с кольцами лука, специями и филе рыбы, оставляем мариноваться 15-20 минут в холодильнике. Затем выкладываем филе на противень, застеленный фольгой или бумагой. Сверху выкладываем оставшуюся после маринования майонезную смесь, кусочки помидоров и ломтики перца, делаем сеточку из майонеза и посыпаем тертым сыром. Духовку разогреваем до 200 градусов, ставим рыбу и запекаем полчаса.

Фото: Тилапия с помидорами

Быстрый заливной пирог 

Ингредиенты:

• 1 филе любой рыбы
• 1-2 луковицы
• 50-70 г сыра
• 3 яйца
• по 200 г сметаны и майонеза
• 1 стакан муки
• сода
• растительное масло
• соль
• смесь перцев.

Как приготовить

Обжариваем на растительном масле полукольца лука, солим, перчим. Из майонеза, сметаны, яиц и муки с содой замешиваем не слишком густое тесто. Половину готового теста выливаем в форму для выпечки (подойдет сковорода). Сверху выкладываем обжаренный лук, а затем – филе рыбы, порезанное тонкими пластинками. Заливаем второй половиной теста, посыпаем тертым сыром. Запекаем при 180-200 градусах 20-30 минут.

Фото: Быстрый заливной пирог 

Горбуша с брокколи

Ингредиенты:

• 800 г филе горбуши
• 450 г брокколи
• 1 луковица
• 1 лимон
• 1 яйцо
• 200 мл сливок (20%)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 100 г сыра
• мускатный орех
• майоран
• черный перец
• соль.

Как приготовить

Измельчаем в блендере брокколи, смешиваем с яйцом, взбитым со сливками. Добавляем майоран и перец, солим. В форму, залитую оливковым маслом, выкладываем лук, нарезанный кольцами. Сверху – пласты рыбы, заливаем все взбитой яично-овощной массой, посыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке при 180 градусах 30-40 минут.

Фото: Горбуша с брокколи

__________________________________
 

Секреты размораживания

• Лучше всего рыбу размораживать на нижней полке холодильника. И пусть это займет немного больше времени, зато продукту не грозит порча при комнатной температуре. Рыба – продукт скоропортящийся, поэтому во многих случаях хозяйки готовят ее в полуразмороженном состоянии, и она доходит уже непосредственно в духовке или на сковороде. Это касается и полуфабрикатов из рыбы – при полной разморозке они просто потеряют форму.

__________________________________

Филе в горшочках

Ингредиенты:

• 1 кг любого рыбного филе
• 2-3 луковицы
• 3 моркови
• 5 картофелин
• 1 л рыбного бульона
• 150-200 г сыра
• сливочное масло
• пучок укропа и петрушки
• специи.

Как приготовить

Рыбу режем кубиками, немного маринуем в смеси соли и перца. Лук, нарезанный полукольцами и морковь, шинкованную соломкой, обжариваем на сливочном масле. Зелень рубим, картофель режем кубиками. На дно каждого горшочка кладем 1 ч. ложку сливочного масла, рыбу, картофель, зелень, лук и морковь. Заливаем бульоном и готовим при 180 градусах примерно 20 минут, достаем горшочки из печи, посыпаем сыром и доводим до готовности еще 5-7 минут.
__________________________________

Рыбный бульон можно заменить приправой для рыбы или сметаной, растворенными в кипяченой воде.

__________________________________

Фото: Филе в горшочках

Хек, тушенный с овощами

Ингредиенты:

• 1 тушка хека
• 1 морковь
• 1 луковица
• 125 мл горячей воды
• 2 лавровых листа
• 1 ч. ложка перца
• 3 ст. ложки муки
• растительное масло для жарки
• зелень
• соль.

Как приготовить

Рыбу очистить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, посыпать перцем и обвалять в муке. Обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон, добавить натертую морковь и мелко нарезанный лук. Аккуратно распределить овощи между кусочками рыбы и залить сковороду горячей водой. Тушить под крышкой на медленном огне 15-20 минут. Подавать на стол, посыпав зеленью.

Фото: Хек, тушенный с овощами

Ужин в фольге

Ингредиенты:

• 2 небольшие скумбрии
• 5-7 картофелин
• 0,5 лимона
• специи для рыбы
• 1-2 ст. ложки растительного масла
• соль.

Как приготовить

Скумбрию очищаем, промываем, удаляем внутреннюю пленочку. По бокам рыбы делаем насечки крест-накрест. Рыбу хорошенько натираем солью, перцем, поливаем внутри и снаружи лимонным соком. Оставляем мариноваться, пока занимаясь картофелем. Его нарежем тонкими кружочками, перемешаем в глубокой миске с растительным маслом, солью и перцем. Выложим на противень фольгу, на нее – картофель, сверху – скумбрию. Фольгу плотно завернем. Повторим все со второй рыбиной. Запекаем при 170 градусах полчаса, затем раскрываем фольгу и доводим до готовности еще около 20 минут.

Ускорить приготовление ужина можно, если картофель заранее отварить, а рыбу выкладывать не тушкой, а половинками.

Фото: Скумбрия с картофелем в фольге

Что приготовить из рыбы – Вкусно и Просто/ua

Простые блюда с рыбой всегда актуальны. Из нее готовятся вкусные, питательные блюда. Готовить можно из морской и речной рыбы.

Так, какое блюдо приготовить с рыбой? Рецептов приготовления рыбных блюд не перечислить! Есть холодные и горячие блюда из рыбы: жареная, запеченная, фаршированная, отварная, тушеная и заливная рыбка. Также рецепты засолки, маринования и множество закусок, салатов из консервированной рыбы. Из нее готовят: супы, борщи, котлеты, зразы, пельмени и даже выпечку.

Очень важно знать, как готовить рыбу, сколько времени займёт приготовление. По пошаговым фото, видео рецептам вы сможете готовить легко и просто!

Вторые Блюда 

28.11.202129. 11.2021

Юлия Мендель

Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из рыбы

Вкусное блюдо из спагетти и тунца в собственном соку.
Ингредиенты для приготовления: спагетти, лук, сливочное масло, тунец, болгарский перец, соевый соус, специи.
Время приготовления: 25 минут

Читать далее

Вторые Блюда 

10.11.202110.11.2021

Юлия Мендель

Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить из рыбы, Что приготовить к празднику

Очень сочная и нежная рыба в пивном кляре с соусом.
Ингредиенты: судак, соус тартар, лимонный сок, соевый соус, яйца, мука, пиво, специи.
Время приготовления: 55 минут

Читать далее

Вторые Блюда 

15. 10.202115.10.2021

Юлия Мендель

Блюда из мяса, Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из рыбы, Что приготовить к празднику

Очень вкусные котлетки из речной рыбы с салом в томатной подливке!
Ингредиенты: филе плотвы, лук, сало, яйцо, мука, чеснок, морковь, сахар, томатная паста, лавровый лист, специи.
Время приготовления: 58 минут

Читать далее

Закуски и Салаты 

23.09.202123.09.2021

Юлия Мендель

Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из рыбы, Что приготовить к празднику, Что приготовить на закуску

Очень вкусная селедка из леща в домашних условиях.
Ингредиенты: лещ, лук, соль, кипяток, уксус, специи, растительное масло.
Время приготовления: 24 часа

Читать далее

Закуски и Салаты 

08. 09.202108.09.2021

Юлия Мендель

Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из рыбы, Что приготовить к празднику, Что приготовить на закуску

Домашняя селедка из плотвы всегда получается вкусной, а приготовить её можно из любой рыбы.
Ингредиенты: плотва, уксус, лук, олия, лаврушка, соль, черный горошек.
Время приготовления: 16 часов

Читать далее

Закуски и Салаты 

07.09.202107.09.2021

Юлия Мендель

Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из овощей, Что приготовить из рыбы, Что приготовить к празднику, Что приготовить на закуску

Очень вкусный салат из консервированной сардины в масле с яйцом «Мимоза».
Ингредиенты: сардина в масле, лук, картошка, яйца, морковка, майонез, зелень.
Время приготовления: 55 минут

Читать далее

Закуски и Салаты 

07.09.202107.09.2021

Юлия Мендель

Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить из овощей, Что приготовить из рыбы, Что приготовить к празднику, Что приготовить на диете

Очень вкусный и лёгкий салат из тунца, перепелиных яиц и авокадо на праздничный стол.
Ингредиенты: тунец, авокадо, яйца, помидоры, листья салата, горчица, олия, лимон, лайм, специи.
Время приготовления: 18 минут

Читать далее

Вторые Блюда 

07.09.202107.09.2021

Юлия Мендель

Блюда из мяса, Рецепты с пошаговыми Фото, Что приготовить из рыбы, Что приготовить к празднику

Очень вкусные жареные карасики в сметанке на сковороде.
Ингредиенты: караси, сметана, масло, соль, чеснок, укроп, перец.
Время приготовления: 60 минут

Читать далее

Закуски и Салаты 

07.09.202107.09.2021

Юлия Мендель

Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить из рыбы, Что приготовить к празднику, Что приготовить на закуску

Вкусная закуска из сардины в масле с рисом — похожа на рыбий хвост.
Ингредиенты: сардина в масле, рис, яйцо, мука, лук, морковь, вафельные конусы.
Время приготовления: 48 минут

Читать далее

Закуски и Салаты 

07.09.202107.09.2021

Юлия Мендель

Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить из овощей, Что приготовить из рыбы, Что приготовить к празднику

Рецепт вкусного салата с картошкой фри с сырыми овощами — понравится как взрослым, так и детям.
Ингредиенты: сардина в масле, свекла, капуста, морковь, лук, картошка, уксус, майонез.
Время приготовления: 35 минут

Читать далее

Закуски и Салаты 

07.09.202107.09.2021

Юлия Мендель

Пошаговые рецепты с Видео, Что приготовить из рыбы, Что приготовить к празднику, Что приготовить на закуску

Очень вкусная закуска из селёдки — новый способ подачи селёдки под шубой.
Ингредиенты: селедка, лук, свёкла, картошка, морковка, майонез, кунжут.
Время приготовления: 56 минут

Читать далее

Легкие рецепты из рыбы и морепродуктов на каждый день

Давно прошли те времена, когда домашний ужин ограничивалась выбором между макаронами с сосисками и варениками. Сегодня мы наблюдаем, как культура семейных и дружеских застолий меняется. Хозяйки осваивают новые рецепты, чтобы готовить изысканные ресторанные блюда на своей кухне. И один из основных критериев выбора — время. Поэтому сегодня мы расскажем, как можно сделать вкуснятину из морских деликатесов за 20—30 минут.

Белая рыба линейки Take & Cook — взяли и приготовили

Торговые центры METRO предлагают широкий ассортимент свежей охлажденной рыбы. И особое место здесь занимает прямой импорт из Хорватии — марка Cromaris. От нее у опытных кулинаров ускоряется сердцебиение, а у начинающих выступают на глазах слезы счастья. И все благодаря линейке Take & Cook.

Итак, Take & Cook от Cromaris — это охлажденная, очищенная от чешуи и выпотрошенная рыба. Продукт от импортного производителя, но за качество можно не волноваться: упаковка с газовой средой позволяет сохранять первоначальную свежесть. То есть вы получаете сибаса и дорадо, которых словно только что выловили из Адриатического моря, и при этом уже полностью подготовленных! Отдельный плюс — гарантированный калиброванный вес в упаковке (620 граммов). Ниже приведем несколько простых рецептов с такой рыбой.

Филе белой рыбы под соусом из перцев и базилика

Ингредиенты:

• филе белой рыбы — 600 г,
• репчатый лук — 1 шт.,
• болгарский перец — 1 шт.,
• помидор — 2 шт.,
• чеснок — 3 зубчика,
• базилик — 2 веточки,
• петрушка — 3 веточки,
• розмарин — 2 веточки,
• лайм — 1 шт.,
• оливковое масло,
• соль,
• перец,

Приготовление:

1. Нарежьте перец, помидоры, чеснок и лук маленькими кубиками, измельчите петрушку и базилик.
2. Поджарьте лук и чеснок на оливковом масле.
3. Добавьте перец, тушите 3 минуты, затем помидоры, петрушку, базилик, сок лайма и тушите еще 5 минут.
4. Положите филе рыбы в форму для запекания, посолите, добавьте соус и веточки розмарина.
5. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Запеченный сибас

Ингредиенты:

• сибас — 1 шт. ,
• лимон — 1 шт.,
• оливковое масло extra virgin — 1 ст. л.,
• соль.

Приготовление:

1. Сделайте по 2-3 продольных надреза с каждой стороны тушки.
2. Посолите и смажьте маслом.
3. Положите в надрезы кусочки лимона.
4. Заверните сибаса в двойной слой фольги и хорошо закрепите края, ограничив доступ воздуха.
5. Разогрейте духовку до 210 градусов; в момент, когда будете класть рыбу, уменьшите до 180. Запекайте 20 минут.

Осьминог от NUCHAR: самые простые средиземноморские рецепты

Осьминог — достаточно сложный деликатес, требующий мастерства в приготовлении. Недодержите — будет жестким, передержите — будет жестким, неправильно замаринуете — отгадайте, что будет?.. Но мы подскажем, как можно схитрить и не потратить годы на шлифовку кулинарных навыков: приобрести готовый к употреблению продукт.

Испанская торговая марка NUCHAR, представленная только в METRO, предлагает именно таких осьминогов — очищенных и проваренных. Вам остается только открыть упаковку и наслаждаться. Одно из самых простых и вкусных блюд с осьминогом — португальский polvo à lagareiro.

Осьминог по-португальски

Ингредиенты:

• осьминог — 1 кг,
• картофель (желательно мини) — 0,5 кг,
• чеснок — 1 шт.,
• кинза — 1/2 пучка,
• соль (крупная морская) — 1 ст. л.,
• оливковое масло — 1/3 стакана.

Приготовление:

1. Отварите картофель.
2. Налейте на сковороду масло, разогрейте, добавьте порезанные зубчики чеснока и прожарьте две минуты, пока не появится вкусный запах.
3. Положите картофель на дно формы для запекания, затем осьминога, сверху полейте маслом с чесноком.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Запекайте 20 минут.

Диетический и еще более простой вариант — салат.

Салат с осьминогом

Ингредиенты:

• осьминог — 1 кг,
• репчатый лук — 1 шт.,
• чеснок – 2 зубчика,
• петрушка — 1 пучок,
• помидор — 1 шт. ,
• оливковое масло — 8 ст. л.,
• уксус — 4 ст. л.,
• яйца — 2 шт.,
• листья салата-латука.

Приготовление:

1. Порежьте охлажденного осьминога кусочками и посолите.
2. Сделайте соус: смешайте измельченный лук, чеснок, зелень петрушки, помидор и добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец.
3. Положите листья латука в блюдо, сверху — осьминога. Полейте соусом и украсьте кусочками яйца. Подавайте салат охлажденным.

Мидии LIMANAR: большой выбор на любой вкус и блюдо

Мидии — пожалуй, самый популярный морской деликатес в мире. Ведь с ними можно сделать что угодно! И блюда стопроцентно будут полезными, вкусными и изысканными. Поэтому советуем познакомиться с маркой LIMANAR, которая специализируется на этом продукте.

В линейке представлены охлажденные мидии, выловленные в Испании и Португалии — странах, где знают толк в качестве морепродуктов. Срок хранения значительно отличается от замороженных — всего 28 дней.

LIMANAR выпускает мидии в масле, которые прекрасно подойдут для салатов, в томате — для горячих блюд, в собственном соку — универсальные. Поэтому для вас дело за малым: выбрать упаковку и простой рецепт.

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

• мидии в собственном соку — 500 г,
• сливки (10%) — 200 мл,
• сливочное масло — 30 г,
• чеснок по вкусу,
• прованские травы по вкусу.

Приготовление:

1. Очистите и измельчите чеснок.
2. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте к нему чеснок и тушите 1 минуту (очень важно не дать чесноку подгореть).
3. Добавьте мидии, поперчите и приправьте смесью французских трав.
4. Через 7-8 минут влейте сливки и тушите дальше, до загустения сливок (можно добавить немного муки).
5. Выложите готовые мидии с соусом на отваренную пасту или смакуйте без гарнира.

Уверены, после такой информации вы по-другому посмотрите на приготовление морепродуктов — ни потраченных часов жизни, ни слез, ни подгоревших угольков на тарелке. Только вкуснятина, созданная своими руками за считанные минуты.

Tags : Блюда из морепродуктовРецептыРыбные блюда

Запеченная рыба с лимонно-чесночным маслом

Эта запеченная рыба — наш самый любимый рецепт запеченной белой рыбы. Он готовится в восхитительном лимонно-чесночном масляном соусе до мягкости и шелушения. Это 20-минутный рецепт ужина, который вы не захотите пропустить!

Этот рецепт запеченной рыбы восхитительно подается с картофельным пюре (или низкоуглеводным рисом из цветной капусты!) и жареной брокколи на гарнир.

Нажмите, чтобы закрепить этот рецепт

Это рецепт приготовления запеченной белой рыбы. Есть несколько видов, которые вы можете выбрать: треска, лингкод, морской окунь, окунь, тилапия. Белая рыба имеет мягкий вкус, поэтому это хороший выбор, если вы не уверены, стоит ли есть рыбу.

Бонус в том, что они, как правило, очень недороги!

Нам нравится этот рецепт, так как он полон яркого лимонного вкуса, который так хорошо сочетается с нежнейшей на вкус рыбой.

Как запечь рыбу

Это очень простой рецепт. Вот что вам нужно сделать:

1. Положите несколько ломтиков лимона в форму для запекания.
2. Приправьте рыбу солью и перцем и положите поверх лимонов.
3. Растопите немного сливочного масла и добавьте к нему чеснок и цедру лимона, прежде чем ложкой или щеткой намазать им рыбу.
4. Теперь отправляем рыбу в духовку на 10 минут и ужин готов!

Полные инструкции в карточке рецепта ниже.

Как долго запекать рыбу?

Одним из преимуществ запеченной рыбы является то, что она быстро готовится, поэтому вы можете быстро приготовить полезный ужин на столе.

Точное время приготовления немного различается в зависимости от толщины рыбного филе. В духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту рыба будет приготовлена ​​за 10-12 минут.

Поскольку белая рыба довольно тонкая, может быть немного сложно использовать термометр для мяса с мгновенным считыванием. Если хотите попробовать, рыба считается полностью приготовленной, когда достигает внутренней температуры 140 градусов.

Как определить, что рыба готова к приготовлению

При приготовлении рыба становится полностью непрозрачной, а не слегка прозрачной, как в сыром виде. И легко будет отслаиваться вилкой.

Приправа для рыбы, запеченной в духовке

Лимон – классический вкус к запеченной белой рыбе. В этом рецепте мы добавляем в смесь немного чеснока. Но другие вкусы тоже хорошо работают. Чтобы изменить это, попробуйте посыпать 1 чайную ложку любой из специй ниже, когда вы приправляете рыбу солью и перцем. Оставьте остальные рецепты такими же!

• Итальянская приправа
• Укроп
• Чабрец
• Розмарин
• Базилик
• Копченая паприка

Эта нежная белая рыба лучше всего подходит для запекания

6 Some of our favorite kinds of white fish are:

• Cod
• Lingcod (pictured)
• Tilapia
• Haddock
• Grouper
• Rockfish
• Sole

Does the fish need to be flipped part way through baking?

Нет! Белая рыба очень нежная и развалится, если вы попытаетесь ее перевернуть. Просто оставьте запекаться с одной стороны.

Популярные рецепты запеченной рыбы

• 8 -минутный запеченный лосось
• Медленно запеченный азиатский лосось
• Имбирь Мисосох Стейк Стейк
• Рецепт Махи Махи

Леменонное яблочное мастер. мин

Время приготовления: 10 мин

Общее время: 20 мин

Эта запеченная рыба – наш самый любимый рецепт запеченной белой рыбы. Он готовится в восхитительном лимонно-чесночном масляном соусе до мягкости и шелушения. Это 20-минутный рецепт ужина, который вы не захотите пропустить!

Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, дайте нам знать, оценив его на 5 звезд!

4,79 звезды (104 оценки)

• 4 столовые ложки сливочного масла
• 3 зубчика чеснока, измельченные
• 1 лимон
• 1 ½ фунта филе белой рыбы, см. примечания
• ½ чайной ложки EA: морская соль и перец 9 чайных ложек CH: морская соль и перец0023
• Рубленая петрушка для подачи

• Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.

• Растопить сливочное масло в небольшой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и дайте ему готовиться в течение 1 минуты. Снимите с лимона цедру (желательно с помощью микропланера) и добавьте ее к маслу.

  4 столовые ложки сливочного масла, 3 зубчика чеснока

• Тонко нарежьте очищенный от цедры лимон и положите ломтики на дно формы для запекания. Если есть лишние, приберегите их для верхней части рыбы.

  1 лимон

• Обсушите рыбу бумажными полотенцами, посолите и поперчите с обеих сторон, затем положите рыбу поверх ломтиков лимона. Ложкой или смажьте рыбу чесночным маслом.

  1 ½ фунта филе белой рыбы, по ½ чайной ложки КАЖДОГО: морская соль и перец. Подавайте, посыпав сверху небольшим количеством петрушки для цвета.

  Рубленая петрушка

Белая рыба — это общее название многих видов рыб. Вот некоторые из них, на которые стоит обратить внимание: треска, длинная треска, морской окунь, окунь, сиг, пикша, морской окунь или морской язык.

Порция: 1 порция = ¼ рецепта, Калории: 275 ккал, Углеводы: 3 г, Белки: 35 г, Жиры: 14 г, Насыщенные жиры: 8 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 4 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 115 мг, натрий: 480 мг, калий: 563 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин А: 356 МЕ, витамин С: 15 мг, кальций: 32 мг, железо: 1 мг

ВЫ ПРИГОТОВИЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Если вам нравится этот рецепт так же сильно, как и нам, обязательно оставьте отзыв или поделитесь им в Instagram и отметьте @TheEndlessMeal.

Закрепите этот рецепт, чтобы сохранить его на потом!

Быстрый рыбный ужин за 15 минут или меньше

Окунь с цуккини и помидорами

Авторы и права: Джонни Отри и Рэнди Мэйой; Стиль: Синди Барр и Линдси Лоуэр

Подавать сытную еду из морепродуктов проще, чем вы думаете. Выберите один из наших любимых рецептов рыбы, приготовленной на гриле, почерневшей, жареной на сковороде или даже приготовленной в микроволновой печи.

Начать слайд-шоу

1 из 32

Запеченная рыба в панировке с пармезаном

mr-Запеченная рыба в панировке с пармезаном image

Авторы и права: Антонис Ахиллеос; Фуд-стайлинг: Ришон-Ханнерс; Оформление реквизита: Мисси Кроуфорд

Рецепт запеченной рыбы с корочкой из пармезана

Пармезан, майонез и панировочные сухари могут показаться маловероятным сочетанием для рыбы, но они создают ароматную корочку, которая помогает рыбе оставаться восхитительно влажной во время запекания. Хорошо сочетается с тушеным шпинатом! Тилапия, сом, сиг, полосатый окунь, пикша или слод — хороший выбор для рыбы. Этот рецепт также хорошо работает с курицей.

Реклама

Реклама

2 из 32

Жареный лосось с салатом из капусты и киноа

Греческие спагетти Сквош Бросок image

Кредит: Колин Прайс; Фуд-стайлинг: Челси Циммер; Оформление реквизита: Хизер Чаддак Хиллегас

3 из 32

Жареные креветки с креольским майонезом

Салат из помидоров, огурцов и фенхеля

Авторы и права: Джон Отри и Рэнди Мейор; Стиль: Синди Барр

Жареные креветки с креольским майонезом Рецепт

Подавайте более легкую версию жареных креветок со сливочным креольским соусом. Свежие сезонные овощи станут идеальным дополнением к этому 15-минутному ужину.

Реклама

4 из 32

Обжаренный тунец с овощным салатом

Обжаренный тунец с овощным салатом image

Авторы и права: Гектор Мануэль Санчес; Фуд-стайлинг: Тори Кокс; Реквизит: Минди Шапиро Левин

Рецепт обжаренного тунца с овощным салатом

Лучше всего подойдет тунец для суши. Добавление сырых корнеплодов в салат с гарниром — фантастический подход; это быстро, они хрустящие, а вкус остается ярким.

5 из 32

Креветки с чесночным соусом с брокколи и помидорами

Креветки с чесночным соусом с брокколи и помидорами

Креветки с чесночным соусом, безотказный семейный фаворит, еще никогда не был таким простым — о, и мы добавили в него овощи. Все ароматное волшебство этого рецепта происходит на сковороде: жарятся креветки, готовятся брокколи и помидоры, а также получается аппетитный лимонно-масляный соус. После того, как вы вытащите все дерзкие креветки с креветками из духовки, просто подавайте их к приготовленным макаронам или поленте с хрустящим хлебом. И вот, у вас есть только 2 кастрюли, которые нужно вымыть (ваш противень и кастрюля, в которой вы варите крахмал), и вкусный обед, приготовление которого заняло всего несколько минут. Вот так, друзья мои, можно выиграть будний вечер.

6 из 32

Лосось с картофелем и соусом из хрена

Лосось с картофелем и соусом из хрена image

Авторы и права: Ромуло Янес; Фуд-стайлинг: Тори Кокс; Реквизит: Клэр Споллен

Лосось с картофелем и соусом из хрена Рецепт

Вы не ошибетесь, если начнете с лосося и сметанного соуса, особенно если соус приправлен укропом и хреном. Наполните тарелку приготовленной на пару зеленой фасолью (вы даже можете использовать приготовление на пару, если у вас мало времени!)

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 32

Совершенно обезжиренные гребешки

Совершенно обжаренные гребешки Изображение

. — но поверьте нам, как только вы сделаете идеальное обжаривание один раз, вы будете стремиться приготовить их при любом удобном случае. Следуйте этому надежному методу для идеально обжаренных гребешков, чтобы отточить технику.

8 из 32

Бросок тунца и киноа

Бросок тунца и киноа image

Кредит: Колин Прайс; Фуд-стайлинг: Челси Циммер; Оформление реквизита: Хизер Чаддак Хиллегас

Рецепт соуса из тунца и киноа

Этот рецепт популярен на обед, но кто сказал, что его нельзя приготовить на ужин? Консервированный тунец и предварительно обжаренные тыквенные спагетти делают это блюдо очень быстрым.

9 из 32

Жареный лосось с бубликом

Жареный лосось с бубликом image

Предоставлено: Time Inc. Video Stuidos

Рецепт жареного лосося в бейглах

Приправа для бубликов — это простой, но неожиданный способ добавить пикантности лососю; вкус лука тонкий, а добавленный хруст создает приятный текстурный контраст с нежной рыбой. Нанесение меда и горчицы придает идеальный сладкий и острый вкус.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 32

Треска с приправой из гороха с зеленью

Треска с приправой из гороха с травами

Авторы и права: Дженнифер Кози

11 из 32

Тако с копченым лососем Тихоокеанского Северо-Запада

Тако с копченым лососем Тихоокеанского Северо-Запада image

Авторы и права: Грег Дюпри; Пищевой стиль: Тори Кокс: Реквизит: Минди Шапиро Левин

12 из 32

Жареная треска в панировочных сухарях с миндалем и тимьяном

Жареная треска в панировочных сухарях с миндалем и тимьяном

Авторы и права: Дженнифер Кози; Стиль: Клэр Споллен

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 32

Салат с креветками и рисом с зеленью

Рецепт салата с креветками и рисом с травами

Элик Миш; Реквизит: Мэри Клейтон Карл; Фуд-стайлинг: Мэри-Клэр Бриттон;

Рецепт салата с креветками и рисом с травами

Этот легкий, яркий 15-минутный рецепт — ответ на ваши последние молитвы за обедом. Наш салат с креветками и рисом с травами может показаться необычным, но этот симпатичный рецепт обеда очень прост. Этот салат имеет средиземноморский вкус из готового риса басмати, свежей петрушки и укропа, домашнего лимонного винегрета и раскрошенного сыра фета. Приготовьте готовый рис согласно инструкции на упаковке, и вы на полпути. Нарезанный красный и желтый перец и зеленый лук добавляют цвет, хруст и пользу для вас. Креветки являются идеальным легким белком для этого салата, и вы можете купить вареные креветки в свежем виде из отдела морепродуктов в магазине или использовать замороженные, размороженные креветки. Домашний лимонный винегрет, которым заправляется этот салат, такой простой, но вкусный. Все, что вам нужно, это оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец, и мы предполагаем, что они у вас уже есть. Подавайте рисовую смесь поверх смешанной зелени, и у вас получится красивая и полезная тарелка. Поскольку этот салат можно подавать холодным или комнатной температуры, его очень легко приготовить накануне вечером или утром во время обеда. Вы даже можете приготовить это блюдо заранее и принести его на работу на обед или съесть в качестве легкого ужина. Это идеальное свежее блюдо без чувства вины. Давай, вычеркни обед из своего списка — 15 минут и несколько простых ингредиентов, это на тебе.

14 из 32

Просто кукурузу и кукурузу с укропом с йогуртом

Просто кукурузу и кукурузу с укропом йогуртом

Кредит: Jennifer Daisey

15 из 32

Melt

717

. Inc. Video Studio

Рецепт расплавленного тунца

Расплавленный тунец… его либо любят, либо ненавидят. Однако, если вы оказались одним из немногих на заборе, вам обязательно стоит попробовать это. Наш взгляд на классический расплавленный тунец предлагает элемент ностальгии по детству, но с оттенком взрослого аромата. Добавление каперсов, дижонского сока и свежевыжатого лимонного сока придает салату с тунцом яркость и сложность, чтобы сбалансировать маслянистый поджаренный хлеб и насыщенный расплавленный швейцарский сыр. Этот классический бутерброд также восхитителен, если его подавать с открытым лицом, так что не стесняйтесь отказываться от второго ломтика хлеба, если хотите.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 32

Палтус с бальзамическими помидорами черри

Палтус с бальзамическими помидорами черри

y Авторы и права: Jennifer Cause Credit; Оформление: Claire Spollen

Палтус с бальзамическим соусом из помидоров черри Рецепт

Экологичный выбор. Для более экономичного варианта попробуйте заменить филе палтуса рыбой схожей текстуры, например, треской.

17 из 32

Жареный лосось с соусом из дижонского укропа

Жареный лосось с соусом из дижонско-укропного соуса

Авторы и права: Элисон Микш; Стиль: Клэр Споллен

18 из 32

Рыбные палочки в панировочной панировке

Креветки с чесночным соусом image

Предоставлено: Time Inc. Video Studios

Рецепт рыбных палочек в панировочной панировке

Элегантный ужин не займет много времени времени и тонны усилий — это займет всего 10 минут.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 32

Обжаренный арктический голец с огуречным соусом

Обжаренный арктический голец с огуречным соусом

Фото: Рэнди Мейор; Стиль: Lindsey Lower

20 из 32

Камбала в папильоте

Камбала в папильоте

Камбала в папильоте Рецепт

Слоеное филе камбалы запекают в пакетах из пергаментной бумаги. Этот процесс позволяет рыбе готовиться на пару во время запекания, приобретая восхитительный свежий вкус.

21 из 32

Треска, приготовленная в остром томатном бульоне

Треска, приготовленная в остром томатном бульоне

Фото: Karry Hosford и свет на очистке. Яркий соус, представляющий собой острое сочетание молотого красного перца, белого вина и каперсов, кипит в течение двух минут, чтобы смешать вкусы, а затем готовит рыбу. Треска, твердая белая рыба, хорошо подходит для рецепта. Попробуйте его с камбалой или камбалой для разнообразия.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 32

Жареная подошва с огуречно-томатной сальсой

Жареная подошва с огуречно-томатной сальсой Lydia DeGaris-Pursell

Жареный морской язык с огуречно-томатной сальсой Рецепт

Это простое жареное филе готовится менее чем за две минуты с каждой стороны. Пока он готовится, смешайте сальсу из восьми ингредиентов, приготовленную из свежих трав и овощей, и дайте ей постоять, чтобы вкусы смешались перед подачей на стол.

23 из 32

Азиатская камбала

Азиатская камбала

Авторы и права: Бекки Луигарт-Стейнер; Мэри Кэтрин Мьюир

Рецепт азиатской камбалы

Приготовление рыбы в микроволновой печи может показаться немного старомодным, но на самом деле это вкусный способ приготовления, который значительно экономит время. Кроме того, в отличие от запеченного или приготовленного на сковороде филе, рыба будет готовиться на пару без пережаривания. Сложите рыбу, как указано в рецепте, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

24 из 32

Лосось, глазированный пралине

Лосось, глазированный пралине

Кредит: Джеймс Кэрриер

Рецепт лосося, глазированного пралине

Подайте сладкое новоорлеанское блюдо из мясного лосося с орехами пекан в соусе из темно-коричневого сахара и растопленного масла. Нежный рисовый плов и приготовленные на пару зеленые овощи дополняют обеденную тарелку.

Реклама

Реклама

Реклама

25 из 32

Запеченный лосось с укропом

Запеченный лосось с укропом

Рецепт запеченного лосося с укропом

Приготовьте сытного лосося из нескольких простых ингредиентов для достойного ужина. Посыпьте филе свежим укропом, кошерной солью и молотым черным перцем и запекайте в течение 10 минут или пока рыба не будет отслаиваться от вилки. Подавайте со спаржей, приготовленной на пару, и рисом быстрого приготовления.

26 из 32

Катаплана с морепродуктами

Катаплана с морепродуктами

Катаплана с морепродуктами Рецепт

Катаплана — посуда, используемая для приготовления португальских блюд из морепродуктов. Если у вас ее нет, подойдет большая кастрюля. Моллюски и креветки — лучшие моллюски в этом аутентичном блюде.

27 из 32

Форель с горчицей и травами

Форель с горчицей и травами

Фото: Randy Mayor; Стиль: Кэти Стоддард

Рецепт форели в горчице и пряных травах

Слегка обваляйте филе форели в панировочных сухарях на закваске, дижонской горчице, сушеном эстрагоне и паприке, затем запекайте в течение десяти минут, чтобы приготовить вкусное и быстрое блюдо. Добавьте лимонный сок и подавайте с тушеными овощами.

Реклама

Реклама

Реклама

28 из 32

Рыба-меч с кремом из кинзы и лайма

Рыба-меч с кремом из кинзы и лайма

Credit: Norman A. Plate

Рыба-меч с кремом из кинзы и лайма 900 блюдо, так что иди свет на боках. Прохладный сливочный соус с кинзой и лаймом прекрасно сочетается с хрустящей панировкой стейков, а также оживляет приготовленные на пару овощи.

29 из 32

Почерневший желтохвост с манговой сальсой

Почерневший желтохвост с сальсой из манго

Авторы и права: Howard L. Puckett

Почерневший желтохвост с рецептом сальсы из манго

Прохладный и пряный вкус этого карибского блюда дополняется спелым манго, свежей кинзой, и острой приправой для джерков. Подавайте с картофельными дольками, зеленым салатом и хрустящим белым вином.

30 из 32

Хойсин Флаундер

Хойсин Флаундер

Авторы и права: Брайан Вудкок; Стиль: Синди Барр

Рецепт камбалы Хойсин

Этот ужин из камбалы в азиатском стиле состоит из филе камбалы, смазанного домашним соусом и поданного с коричневым рисом быстрого приготовления.

Реклама

Реклама

Реклама

31 из 32

Запеченное рыбное филе с травами

Запеченное рыбное филе с травами

Авторы и права: Гектор Санчес; Стиль: Джерри Уильямс

32 из 32

Снэппер с цуккини и помидорами

Окунь с цуккини и помидорами

Авторы и права: Джонни Отри и Рэнди Мэйой; Стиль: Синди Барр и Линдси Лоуэр

Snapper с цуккини и помидором Рецепт

Лимонный сок и кожура украшают этот обед Snapper с цукини и помидорами на двоих. Не упустите вермут — он придает приятный вкус овощам.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Вверх Далее

Рыба трески в масле с чесноком | Кухня Primavera

Эта чесночное масло   рецепт рыбы трески сочетает в себе филе свежей рыбы с ароматным соусом из чесночного масла. Приготовьте этот простой рыбный рецепт для быстрого ужина в одной кастрюле!

Когда день занят или напряжен, приготовление пищи с большим количеством шагов может быть утомительным. Простые рецепты позволяют легко приготовить здоровую, сбалансированную еду из свежих ингредиентов, чтобы вам не приходилось каждый вечер ходить на вынос.

Во время моей напряженной недели я люблю готовить из рыбы, такой как лосось, тунец, рыба-меч или треска, потому что у них совсем нет времени на приготовление, как этот рецепт рыбы из трески, который готовится менее чем за 20 минут. Они также хороши, если вы придерживаетесь здоровой диеты, потому что содержат много питательных веществ, витаминов, минералов, омега-3 и других полезных для здоровья свойств.

В этом ароматном рыбном рецепте используется всего несколько ингредиентов, которые, вероятно, уже есть у вас под рукой. Более того, и рыба, и соус готовятся в одной кастрюле, а это значит, что меньше посуды нужно мыть позже!

Если вы ищете другие рецепты рыбы, вам понравятся и эти рецепты: рецепт сковороды из тилапии из 3 ингредиентов, рецепт радужной форели с чесночным маслом в фольге, рецепт рыбы с палтусом и чесночным маслом и рецепт лосося с чесночным маслом.

Какая на вкус треска?

В целом основными видами трески являются тихоокеанская и атлантическая треска, но обе они твердые, мягкие и слоистые.

Треска – популярная рыба с нежирным белком (в отличие от лосося, которая является очень жирной рыбой) и более сладкая белая рыба, то есть у нее нет ярко выраженного рыбного вкуса. Он очень хорошо принимает приправы, поэтому, поскольку он готовится с чесночным маслом, треска будет иметь вкус чесночного масла.

Филе трески vesus Поясница трески:

Филе трески представляет собой вертикальные отрубы тела (от позвоночника до брюшка). Филе трески представляет собой толстое филе, нарезанное из более крупной рыбы. Если в этом рецепте вы заменяете филе трески на корейку трески, отрегулируйте время приготовления, если ваше филе большое.

Что подавать с рыбой из трески в чесночном масле

Благодаря простому классическому вкусу этот рецепт легко сочетается с любым вашим любимым гарниром. Вот несколько идей для начала:

• Зеленый салат станет прекрасным дополнением к этой рыбе.
• Пюре из сладкого картофеля, обычное картофельное пюре или пюре из жареной тыквы с мускатным орехом — этот гарнир готовится за 30 минут, практически без ручного труда.
• Жареная цветная капуста – нам очень нравится этот рецепт. Цветная капуста получается такой хрустящей и ароматной. Этот рецепт рыбы из трески также хорошо сочетается с жареным сладким картофелем.
• Обжаренные кабачки, морковь, спаржа или стручковая фасоль.

Как приготовить рецепт трески с чесночным маслом

Этот рецепт трески не может быть проще! Просто приготовьте рыбу на сковороде на плите, затем полейте чесночно-масляным соусом.

Ингредиенты

• Филе трески – это недорогая белая рыба, которая приобретает вкус, с которым она приготовлена. Пикша, минтай или махи-махи могли бы стать отличной заменой. Не стесняйтесь использовать свежие или замороженные версии трески. Просто убедитесь, что он полностью разморозился, прежде чем использовать его.
• Оливковое масло — Или используйте другое нейтральное растительное масло с высокой температурой дымления, такое как растительное масло, масло авокадо или сафлоровое масло.
• Специи: чесночный порошок, луковый порошок, паприка, черный перец. Дополнительно: немного кайенского перца
• Несоленое сливочное масло — Я предлагаю использовать несоленое сливочное масло, так как легче контролировать уровень соли, так как все соленые сливочные масла различаются по содержанию соли.
• Чеснок – Я предпочитаю свежемолотый чеснок измельченному чесноку в банке.
• Лимонная цедра – лимонная цедра придает приятный яркий вкус вашему блюду. Или вы также можете выжать немного свежего лимонного сока.
• Зеленый лук или свежая петрушка для украшения.

Инструкции

Приправьте рыбу

• Обсушите рыбу бумажным полотенцем, чтобы специи лучше прилипли к поверхности. Это также поможет рыбе стать хрустящей снаружи при обжаривании. Если рыба влажная, приправа будет плохо прилипать, и рыба будет парить на сковороде, а не хрустеть.

• Приправьте обе стороны филе трески специями. Это может помочь смешать их вместе в небольшой миске, чтобы вы могли равномерно распределить приправы поверх трески.

• Затем обжарьте рыбу с обеих сторон в горячем масле. Продолжайте готовить, пока рыба не начнет распадаться на части, снова перевернув ее на полпути. Если у вас есть лопатка для рыбы, переворачивать рыбу будет намного проще. Растопить на сковороде сливочное масло с чесноком и цедрой лимона. Обваляйте рыбу в чесночном масле, положив его сверху.

• Снимите сковороду с огня и переложите рыбу на сервировочное блюдо. Не позволяйте треске остыть на сковороде, так как остаточное тепло будет продолжать готовить рыбу. Затем посыпьте сверху нарезанным зеленым луком и подавайте с вашими любимыми гарнирами.

Примечания к рецепту

• Хранение – Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
• Разогрев – Нагрейте в микроволновой печи или на плите, пока рыба не прогреется насквозь. Возможно, вам придется добавить немного воды или больше масла для дополнительной влаги.
• Приготовление еды – этого рецепта рыбы из трески хватит на недельный обед. Просто добавьте одно филе в каждый контейнер для приготовления еды вместе с выбранной вами стороной.
• Морозильная камера — Вы можете заморозить приготовленную чесночно-масляную треску, как только она достигнет комнатной температуры. Переложите треску в герметичный пакет или контейнер для заморозки и заморозьте на срок до месяца. Из-за того, насколько деликатной может быть треска, лучше всего использовать контейнер, чтобы она не раздавилась во время заморозки. Если у вас есть место, дайте треске замерзнуть в пакете, пока она лежит горизонтально, прежде чем перемещать ее, чтобы она не сломалась.
• Специальные инструменты . Хотя это блюдо можно приготовить с помощью обычной лопатки, стоит потратиться на качественную лопатку для рыбы. Он предназначен для того, чтобы удерживать нежное филе и легко переворачивать его, не ломая при этом.

Что делает треску жесткой или эластичной?

Треска должна быть рыхлой и влажной. Если ваша треска жесткая или эластичная, это означает, что вы ее пережарили. К сожалению, вы мало что можете сделать, чтобы исправить это, но вы всегда можете использовать приготовленную треску для жарки или салата.

Как определить, что треска готова

Самый простой способ проверить готовность — воткнуть вилку в самую толстую часть рыбы. Аккуратно поверните вилку под углом; если она приготовлена ​​правильно, рыба должна легко расслаиваться.

Кроме того, после приготовления он будет выглядеть непрозрачным, а не мерцающим и полупрозрачным. Для верности проверьте внутреннюю температуру. Она должна быть от 140 до 145 градусов по Фаренгейту.

Как разморозить замороженную рыбу?

Если у вас замороженная треска, вы можете разморозить ее в холодильнике на ночь. Если вы забыли их разморозить, вы можете положить их (при необходимости в пакет) в большую миску с холодной водой. Выключайте воду, когда она достигает комнатной температуры. Рыба должна разморозиться примерно за 30 минут, как и креветки. Если вместо этого вы настроены на креветки, попробуйте мой рецепт сковороды с креветками и чесночным маслом, овощную сковороду с креветками и колбасой или один из этих 35 рецептов здорового ужина с креветками.

Лимон нужен?

Немного лимонной цедры делает вкус трески в чесночном масле свежим и ярким. Это небольшое прикосновение, которое действительно имеет значение!

Другие простые рецепты из морепродуктов

Если хотите чего-то необычного, приготовьте мой рецепт Легких рыбных тако на гриле. Это еще один отличный способ придать филе трески много вкуса. Или попробуйте приготовить ужин по одному из следующих рецептов:

• Простой рецепт лосося с чесночным маслом
• Как приготовить лосося в духовке
• Легкий салат с нарезанным лососем
• Легкий рецепт жареного лосося

Ты сделал рецепт? Отметьте @primaverakitchen в Instagram, чтобы мы могли вас найти!

Подпишитесь на новые рецепты и бесплатную электронную кулинарную книгу

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

• ▢ 1 ст.л. оливкового масла
• ▢ 5 филе мелкой трески
• ▢ 1 чайная ложка чеснока порошка
• ▢ 1/2 чайной ложки луковой порошки
• ▢ 1/4 чайной ложки паприки
• ▢ соль и черный перец по вкусу
• ▢ 3 TBSP Неизвешенное масла
• 966 2 40122 ▢ 3 tbsp unsalted Butter
• 966 2 40122 ▢ 3 TBSP. ▢ 1 ч. л. лимонной цедры
• ▢ 1 ст. л. свежего нарезанного зеленого лука для украшения

US CustomaryMetric

• Чугунная сковорода

• В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне. Обсушите рыбу трески бумажным полотенцем и приправьте чесночным порошком, луковым порошком, паприкой, солью и перцем.

• Поместите треску в большую (10-дюймовую) сковороду и включите средний огонь. Обжарить рыбу 3-4 минуты. Переверните филе трески, чтобы обжарить другую сторону.

• Добавьте сливочное масло и, когда оно растает, добавьте чеснок и цедру лимона. Варить около 1 минуты.

• Аккуратно снимите рыбу со сковороды и переложите на сервировочное блюдо. Украсить зеленым луком.

• Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы посмотреть веб-историю.
• Если вы используете корейку трески вместо филе, вам придется отрегулировать время приготовления, так как оно больше.
• Если вы используете замороженную треску, убедитесь, что она полностью разморозилась, прежде чем готовить ее.
• Треска готова, когда внутренняя температура достигает 140-145 градусов по Фаренгейту.
• Для хранения: Храните остатки трески в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.
• Для разогрева: Треску с чесночным маслом можно разогреть на плите или в микроволновой печи.

Порция: 1/4 Калории: 190 ккал (10 %) Углеводы: 1 г Белки: 14 г (28 %) Жиры: 15 г (23 %) Насыщенные жиры: 6 г (38 %) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 5 г Холестерин: 83 мг ( 28%) Натрий: 544 мг (24%) Калий: 22 мг (1%)

Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.

© Автор: Оливия Рибас

Смотрите веб-историю ЗДЕСЬ.

Рецепт быстрого рыбного рагу

Сможете ли вы приготовить вкусное рыбное рагу из нескольких ингредиентов? Да! Наш рецепт сочетает филе свежей рыбы с ароматными добавками, белым вином и помидорами для быстрого, легкого и невероятно вкусного рыбного рагу!

По

Элиза Бауэр

Элиза Бауэр

Элиза основала сайт Simply Recipes в 2003 году и руководила им до 2019 года. Она имеет степень магистра пищевых исследований Стэнфордского университета.

Узнайте о простых рецептах
Редакционный процесс

Обновлено 12 октября 2021 г.

192 оценки

Элиза Бауэр

Один из наших любимых семейных рецептов всех времен — это простое и легкое рыбное рагу. Это занимает менее 30 минут, от начала до конца, и это очень вкусно!

Ключевым ингредиентом этого рагу является сок моллюсков, который они продают в устойчивых к хранению бутылках по восемь унций. Мы обычно держим пару в нашей кладовой. Я приготовил суп для людей с аллергией на моллюсков; нужно заменить сок моллюсков белым вином, рыбным бульоном или водой. Оно работает; это просто не так вкусно.

Элиза Бауэр

Рагу лучше всего сочетается с твердой белой рыбой, такой как палтус или треска. Вы также можете использовать красного луциана или даже тилапию. Просто держитесь подальше от деликатной рыбы, такой как морской язык, или жирной рыбы, такой как тунец, для этого рагу.

Если вы хотите, вы также можете добавить в рагу немного креветок, моллюсков и/или морских гребешков.

Видео: Быстрое и простое рыбное рагу

Как быстро и легко приготовить рыбное рагу

Мишель Беккер

Сытное рагу против жидкого супа

По этому рецепту получится густое рагу с небольшим количеством жидкости. Если вы предпочитаете суп на бульоне, вы можете добавить больше сока моллюсков, бульона из морепродуктов, бульона из моллюсков или белого вина, чтобы получить желаемую консистенцию. Просто помните, что помидоры и рыба будут выделять больше жидкости при приготовлении.

Когда вы добавите больше жидкости, попробуйте суп на вкус и обязательно соответствующим образом отрегулируйте приправы.

Заменители и надстройки

Это рагу вкусно само по себе, но оно настолько универсально. Наши читатели поделились многими своими собственными взглядами за эти годы.

• Чтобы увеличить объем, добавьте нарезанный картофель, консервированную белую фасоль, болгарский перец, цуккини, сельдерей, тыкву, капусту, шпинат или даже китайскую капусту.
• Вы можете использовать любой вид слоеной рыбы, такой как окунь, треска, морской окунь, сиг или даже тилапия. Или добавьте креветки, морские гребешки, раков или морепродукты на ваш выбор.
• Добавьте или замените травы. Укроп, орегано, базилик или кинза — хорошие варианты. Кроме того, в бульон можно добавить один или два лавровых листа.
• Нет сока моллюсков? Используйте куриный или овощной бульон.
• Если у вас нет под рукой белого вина, подойдет легкое или среднетелое красное вино.
• Украсьте свежей зеленью, крупными гренками или кусочками бекона.

Какой секретный ингредиент? Оливковое масло!

Шесть столовых ложек оливкового масла могут показаться много, но они делают вкус рагу насыщенным и прекрасным. Вот почему мы предлагаем вам использовать сытную, нежирную рыбу. По желанию можно уменьшить количество оливкового масла. Тем не менее, мы предлагаем вам использовать по крайней мере столовую ложку, чтобы приготовить ароматические ингредиенты.

Не знаете, какое оливковое масло использовать? Вот наш удобный небольшой путеводитель по оливковому маслу.

Как приготовить и хранить тушеную рыбу

Если вы готовите это рагу для званого ужина, заранее приготовьте основу для супа и поставьте в холодильник. Затем разогрейте бульон и добавьте рыбу непосредственно перед подачей на стол.

Есть остатки? Охладите их в герметичном контейнере до 3-4 дней. Только не забудьте предварительно охладить суп до комнатной температуры.

Мы не рекомендуем замораживать остатки супа, так как это изменит текстуру рыбы. Но можно заморозить бульон и добавить рыбу перед подачей на стол.

Отличное сочетание рецептов рыбного рагу

• Хлеб без замеса
• Чесночный хлеб
• Средиземноморское блюдо меззе
• Грязный рис
• Салат из капусты с бальзамическим кедровым орехом и пармезаном

Время подготовки
15 минут

Время приготовления
19 минут

Общее время
34 мин

порций
4 порции

Для разнообразия добавьте в рагу 1/2 фунта креветок, мидий, моллюсков и/или морских гребешков. Если вы добавляете моллюсков, добавляйте их за пару минут до рыбы; им нужно больше времени, чтобы приготовить и открыть.

Если у вас есть бульон из моллюсков, вы можете использовать 1 стакан вместо сока моллюсков.

• 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима

• 1 средняя луковица, нарезанная (около 1 1/2 стакана)

• 3 больших зубчика чеснока, измельченных

• 2/3 стакана свежих листьев петрушки, нарезанных

• 1 1/2 чашки свежих нарезанных помидоров ИЛИ 1 банка (14 унций) целых или измельченных помидоров с их соком

• 2 чайные ложки томатной пасты, опционально

• 1 бутылка сока моллюсков (8 унций) (или 1 стакан бульона моллюсков)

• 1/2 стакана белого сухого вина (например, Совиньон Блан)

• 1 1/2 фунта твердого филе белой рыбы, такой как палтус, треска, красный окунь или морской окунь, нарезанное на 2-дюймовые кусочки

• Щепотка сушеного орегано

• Щепотка сушеного тимьяна

• 1/8 чайной ложки соуса табаско или больше по вкусу

• 1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца, плюс еще по вкусу

• 1 чайная ложка соли, плюс еще по вкусу

1. Обжарить ароматизаторы на оливковом масле:

   Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавить лук и жарить 4 минуты. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту. Добавьте петрушку и перемешайте 2 минуты. Добавьте помидоры и томатную пасту и готовьте еще около 10 минут.

   Мишель Беккер

   Мишель Беккер

   Мишель Беккер

2. Готовить суп:

   Добавьте сок моллюсков, белое сухое вино и рыбу. Доведите до кипения и варите, пока рыба не приготовится и не будет легко распадаться на части, от 3 до 5 минут. Добавьте приправы — соль, перец, орегано, тимьян и табаско. Добавьте больше соли и перца по вкусу.

   Мишель Беккер

3. Подавать рагу:

   Разлейте по отдельным тарелкам и подавайте.

   Отлично подается с хрустящим хлебом для макания в рыбный бульон.

   Мишель Беккер

Ссылки:

часы с морепродуктами

рецептов из рыбы | Джейми Оливер

Рыбные рецепты | Джейми Оливер

‘;
document.getElementById(«mobitemcount_4»). innerHTML = html;
}

‘;
HTML += ‘

‘;
document.getElementById(«itemcount_4»).innerHTML = html;
}

15 минут

Супер просто

Зеленый рис с зеленью и рыбой в одной кастрюле

22 минуты

Супер просто

Фантастические рыбные шашлычки

‘;
HTML += ‘

‘;
document. getElementById(«xlitemcount_6»).innerHTML = html;
}

50 минут

Не сложно

Жареная скумбрия с горчицей

Не слишком сложно

Тунец мапо тофу

‘;
HTML += »;
document.getElementById(«mobitemcount_8″).innerHTML = html;
}

‘;
HTML += »;
document.getElementById(«itemcount_8»).innerHTML = html;
}

1 час

хвастаться

Целая рыба по-малазийски

15 минут

Не сложно

Самый быстрый тажин из белой рыбы

45 минут

Не слишком сложно

Фиш энд чипс Cheat

20 минут

Не слишком сложно

Эпическое аво и форель на тостах

‘;
HTML += »;
document. getElementById(«mobitemcount_12″).innerHTML = html;
}

‘;
HTML += »;
document.getElementById(«itemcount_12″).innerHTML = html;
}

‘;
HTML += »;
document.getElementById(«xlitemcount_12»).innerHTML = html;
}

10 минут

Супер просто

Рыба Бадди с хрустящей кожей

40 минут

Не сложно

Целая жареная форель от Mary Berry

25 минут

Не слишком сложно

Барабулька, обжаренная на сковороде с хрустящими панировочными сухарями и томатным салатом с зеленью

1 час

Не слишком сложно

Фантастический рыбный пирог

15 минут

Не слишком сложно

Обжаренный стейк из тунца

20 минут

Не сложно

Салат с копченой форелью, хреном и молодым картофелем

40 минут

Не слишком сложно

Шри-ланкийское рыбное карри Стивена Мангана

15 минут

Не слишком сложно

Запеченная форель целиком

15 минут

Не слишком сложно

Арнольд Беннетт Фриттата

30 минут

Не сложно

Рыба в сумасшедшей воде

45 минут

Не слишком сложно

Лингвини с креветками и тунцом

1 час 30 минут

Не слишком сложно

Весь красный окунь Криса и Дон

40 минут

Не сложно

Жареная рыба с чипотле и кусочками клементина

19 минут

Не слишком сложно

Хрустящий морской окунь в тайском стиле

20 минут

Не слишком сложно

Лимонная подошва с хрустящей корочкой

28 минут

Не сложно

Сумасшедший простой рыбный пирог

11 минут

Не слишком сложно

Копченый лосось чоризо

12 минут

Не слишком сложно

Паста с розовым песто и креветками

18 минут

Не сложно

Сорта лосося нисуаз

40 минут

Не слишком сложно

Пакеты из лука-порея и лосося

15 минут

Супер просто

Сказочная рыба на одной сковороде

22 минуты

Супер просто

Быстрые азиатские рыбные котлеты

1 час 15 минут

Не слишком сложно

Рыбная запеканка по-сицилийски

1 час 30 минут

Не слишком сложно

Копченая скумбрия и котлеты из красной киноа

1 час 10 минут

Не сложно

Лосось в панировке

20 минут

Не слишком сложно

Гравадлакс

25 минут

Не слишком сложно

Рыбные палочки Jumbo

2 часа 20 минут

Не сложно

Роскошный рыбный пирог

1 час 20 минут

Не слишком сложно

Рыбный пирог с лососем и креветками

25 минут

Не слишком сложно

Быстрые рыбные котлеты

15 минут

Не сложно

Малька и майонез с укропом

50 минут

Супер просто

Запеканка с азиатским лососем и сладким картофелем

30 минут

Супер просто

Лосось и овощи с соусом песто

20 минут

Не сложно

Ирландский завтрак из скумбрии

35 минут

Не слишком сложно

Простой суши-салат

55 минут

Не слишком сложно

Карри из морского черта в шри-ланкийском стиле

1 час

Не сложно

Лимонная подошва с чипотле и перцем анчо recado

55 минут

Не слишком сложно

Барабулька с диким рисом, украшенным драгоценными камнями

1 час

хвастаться

Лосось с соусом из ревеня и майонезом с эстрагоном

20 минут

Не сложно

Жареный лосось с овощами на противне

45 минут

Не слишком сложно

Запеканка из спаржи со спаржей

20 минут

Супер просто

Рыба масала на гриле

25 минут

Не сложно

Суперзеленый салат с хрустящей скумбрией

20 минут

Супер просто

Форель с ветчиной и сидром

20 минут

Супер просто

Лосось с молодым чесноком и томатным соусом

40 минут

Не сложно

Кераланское рыбное карри

10 минут

Супер просто

Тосты с копченым лососем

40 минут

Не слишком сложно

Терновый джин Гравлакс

15 минут

Супер просто

Лимонная подошва с стручковой фасолью

30 минут

Не слишком сложно

Супербыстрый лосось на пару

45 минут

Супер просто

Пряный морской окунь с карамелизированным фенхелем

15 минут

Супер просто

Рыба-меч, помидоры черри и каперсы

5 минут

Супер просто

Масло из тунца и каперсов

15 минут

Супер просто

Морской черт со шпинатом и фетой

30 минут

Не сложно

Салат из японского лосося на гриле и морских водорослей

30 минут

Не слишком сложно

Лосось нисуаз

30 минут

Не слишком сложно

Рыбный суп

20 минут

Не сложно

Ирландские картофельные пирожные

45 минут

Не слишком сложно

Форель на гриле в газете

55 минут

Не слишком сложно

Рыбное рагу

45 минут

Не сложно

Кростини из масла копченого лосося и вареного лука-порея

1 час 10 минут

Не слишком сложно

Тарт с помидорами, маслинами, фетой и анчоусами

1 час

Не слишком сложно

Острый салат из лосося

45 минут

Не слишком сложно

Вьетнамское жаркое из рыбы (Ca kho to)

50 минут

Не сложно

Хек с тушеными артишоками, горошком и беконом

30 минут

Супер просто

Жареный лосось с фенхелем и яйцами всмятку

45 минут

Не слишком сложно

Теплый салат из скумбрии и картофеля

1 час 25 минут

Не сложно

Мексиканские рыбные тако от Fearne Cotton’s

30 минут

Супер просто

Тако с лососем и пятью специями

25 минут

Супер просто

Гужон из запеченной камбалы

1 час 10 минут

Не сложно

Скумбрия в гранатовой глазури с салатом сацума и фенхелем

1 час

Не слишком сложно

Теплый салат из картофеля, сельди, свеклы и яблок

45 минут

Не слишком сложно

Потрясающее азиатское рыбное рагу

Не слишком сложно

Рагу из моллюсков и сидра

30 минут

Не слишком сложно

Запеченный минтай

30 минут

Не слишком сложно

Тако с сельдью

10 минут

Супер просто

Сельдь маринованная

20 минут

Не слишком сложно

Рождественский рывок Гравадлакс

20 минут

Не слишком сложно

Лосось, обжаренный в кунжуте

2 часа 10 минут

хвастаясь

Треска, завернутая в хамон, с тушеной фасолью борлотти

3 часа 20 минут

хвастаться

Рождественские пирожные с кеджери

55 минут

Не слишком сложно

Картофельно-копченая форель со сливочной заправкой из хрена

50 минут

Не слишком сложно

Рыбное рагу с карри

35 минут

Не сложно

Жареный лосось с зеленым чаем

2 часа 40 минут

Не слишком сложно

Рыбные котлеты по-мексикански

45 минут

Супер просто

Шашлыки из морского черта, приготовленные на гриле

10 минут

Не слишком сложно

Тунец Микелы с фасолью каннеллини (без варки)

55 минут

Не сложно

Рыбные котлеты Микелы

30 минут

Не слишком сложно

Домашние рыбные палочки Керрианн и мятный горошек

1 час 30 минут

Супер просто

Рыбный пирог Джулса

25 минут

Не слишком сложно

Лосось Джулса по-азиатски

20 минут

Супер просто

Хрустящая рыба Джулса

1 час 15 минут

Не слишком сложно

Морской окунь в слоеном тесте

1 час

Не слишком сложно

Bacalhau Паломы Фейт в Брас

30 минут

Супер просто

Карпаччо из тунца по-сицилийски

20 минут

Не слишком сложно

Обжаренный азиатский тунец

15 минут

Не слишком сложно

Севиче из морского окуня, фенхеля и грейпфрута

20 минут

Не сложно

Гребешки DJ BBQ

50 минут

Не слишком сложно

Вяленая рыба

25 минут

Супер просто

Молодой картофель и форель

1 час 30 минут

Не сложно

Крокеты Causa

50 минут

Супер просто

Паста с соусом

45 минут

Супер просто

Плаки из скумбрии

1 час 30 минут

Не сложно

Рыбные котлеты из лосося

1 час 10 минут

Не слишком сложно

Фантастическая рыба тикка карри

1 час 45 минут

Не слишком сложно

Лосось в соленой корке

30 минут

Супер просто

Супербыстрый гравадлакс из лосося

1 час

Не слишком сложно

Кераланское рыбное карри, запеченное на лотках

35 минут

Не слишком сложно

Спаси меня, кеджери

40 минут

Не сложно

Праздничный кальмар и майонез с хариссой

45 минут

Супер просто

Летний лосось, запеченный на лотках

15 минут

Супер просто

Стейки копченой рыбы по-каджунски

45 минут

Не сложно

Азиатский морской окунь на пару

1 час 30 минут

Супер просто

Рыбный пирог со сладким горошком

Не слишком сложно

Хрустящие кальмары и креветки с домашним соусом из сладкого чили

15 минут

Супер просто

Лучшие рыбные котлеты

15 минут

Супер просто

Могучая скумбрия

15 минут

Супер просто

Салат из тунца на гриле типа нисуаз

1 час 5 минут

Не слишком сложно

Целый жареный лосось, фаршированный лимоном и зеленью

30 минут

Супер просто

Бульон из азиатской лапши с рыбой

40 минут

Супер просто

Теплый салат из лосося и королевского джерси

30 минут

Супер просто

Копченая форель и салат «Джерси Роял»

10 минут

Супер просто

Комбо для вечеринки своими руками — копченый лосось с хреном и свеклой

25 минут

Супер просто

Простой запеченный лосось с укропным йогуртом

1 час 10 минут

Супер просто

Быстрый лосось и картофель al forno

45 минут

Супер просто

Рыба в мешке

35 минут

Супер просто

Гриль-ассорти из рыбы с лимонным кускусом

40 минут

Супер просто

Маленькие камбалы с соусом из лимона и каперсов быстрого приготовления

30 минут

Супер просто

Гравадлакс из свеклы домашнего посола

30 минут

Супер просто

Испанский суп из рыбы и чоризо

20 минут

Супер просто

Салат с копченым лососем и авокадо

20 минут

Супер просто

Простой жареный лосось с летними листьями и соусом Marie Rose

1 час 5 минут

Супер просто

Сицилийский рыбный суп

10 минут

Супер просто

Паштет из копченой скумбрии с гренками на гриле и салатом из кресс-салата

40 минут

Не слишком сложно

Жареная форель со шпинатом, шалфеем и прошутто

20 минут

Супер просто

Маринованный и жареный лосось

25 минут

Не слишком сложно

Карпаччо из тунца по-японски

35 минут

Супер просто

Самая вкусная лимонная подошва, запеченная на противне

55 минут

Супер просто

Лучшие фрикадельки из тунца (Le migliori polpette di tonno)

25 минут

Супер просто

Лучший бургер с тунцом

15 минут

Супер просто

Лучший шашлык из маринованной рыбы

30 минут

Супер просто

Летний салат из лосося

50 минут

Не слишком сложно

Фаршированный морской окунь

40 минут

Супер просто

Приготовленный на пару морской окунь с рисом в тайском стиле

30 минут

Супер просто

Азиатский сибас на пару в пакетике

20 минут

Супер просто

Запеченный лосось с пикантной сальсой

50 минут

Супер просто

Южно-индийский суп из риса и морепродуктов

1 час

Супер просто

Южноамериканские рыбные котлеты

10 минут

Супер просто

Тосты с копченым лососем, хреном и кресс-салатом

25 минут

Не слишком сложно

Роллы с копченым лососем

50 минут

Супер просто

Скат, запеченный в пакете с артишоками, фиолетовым картофелем, каперсами и сметаной

10 минут

Супер просто

Яичница-болтунья с копченым лососем и сметаной

55 минут

Супер просто

Суп из соленой трески (Zuppa di baccala)

20 минут

Супер просто

Лосось и кускус

30 минут

Супер просто

Жареная форель и артишоки с миндалем, панировочными сухарями и мятой

50 минут

Супер просто

Салат из жареного лосося

20 минут

Не слишком сложно

Сашими из красной кефали

30 минут

Супер просто

Радужная форель с йогуртом из хрена и бальзамической свеклой

15 минут

Супер просто

Быстрая тикка из лосося с огуречным йогуртом

45 минут

Супер просто

Надутые рыбные палочки, чипсы из сладкого картофеля и майонез с базиликом

40 минут

Супер просто

Картофельный салат с копченым лососем и крем-фреш из хрена

40 минут

Супер просто

Картофельные пирожки с копченым лососем

15 минут

Супер просто

Жареный лосось с пурпурной брокколи и соусом из анчоусов и розмарина

30 минут

Супер просто

Жареное филе камбалы с лимоном и сальсой верде

15 минут

Супер просто

Приготовленная на сковороде спаржа и смешанная рыба

30 минут

Супер просто

мазок в средиземноморском стиле

25 минут

Супер просто

Подошва Leigh-on-Sea

50 минут

Не слишком сложно

Кеджери

20 минут

Супер просто

Острый салат из тунца с соусом из базилика

20 минут

Не слишком сложно

Лосось горячего копчения с восхитительной сальсой чили

15 минут

Супер просто

Сардины Харисса с салатом из кускуса

50 минут

Супер просто

Жареный или жареный морской черт с соусом из черных оливок и лимонным пюре

45 минут

Супер просто

Жареная треска с панчеттой и гороховым пюре

15 минут

Супер просто

Скумбрия на гриле с салатом из кабачков и фасоли

35 минут

Супер просто

Картофельные лепешки Глазго с лучшим омлетом и копченым лососем

10 минут

Супер просто

Салат из свежекопченого лосося и свеклы

55 минут

хвастаться

Рыба, чипсы и гороховая пюре

1 час 10 минут

Не слишком сложно

Рыбный пирог

1 час

Не сложно

Рыбные котлеты

15 минут

Супер просто

Фантастический салат из помидоров и фенхеля с рыбными хлопьями, приготовленными на гриле

20 минут

Супер просто

Фантастическая рыбная палочка

45 минут

Супер просто

Сказочное рыбное рагу

30 минут

Супер просто

Вкусная запеченная белая рыба, завернутая в копченый бекон с лимонным майонезом и спаржей

25 минут

Не слишком сложно

Скумбрия с хрустящей корочкой и азиатской заправкой

30 минут

Супер просто

Жареный лосось с бульоном из весенних овощей

20 минут

Не сложно

Хрустящая часть лосося на гриле с огуречным йогуртом

35 минут

Супер просто

Корма Коли с рассыпчатым рисом

1 час 15 минут

Супер просто

Рагу из трески, картофеля и зеленого лука

25 минут

Супер просто

Обжаренный в цитрусовых тунец с хрустящей лапшой, зеленью и перцем чили

30 минут

Супер просто

Тунец на углях с маслом орегано и красиво приправленным горохом и бобами

55 минут

Супер просто

Тунец на углях с фасолью и травами лоджа

30 минут

Супер просто

Жареная барабулька с острой сальсой

1 час 5 минут

Супер просто

Запеченная белая рыба

40 минут

Не сложно

Детские йоркширские пуды (кремовая копченая форель и паштет из хрена)

25 минут

Супер просто

Севиче из тунца по-азиатски

1 час

Супер просто

Эгейская какавия (Прекрасное рыбное рагу)

55 минут

Не слишком сложно

Мокека Байана

35 минут

Не сложно

Вкусные рыбные тако

Показать больше

© 2022 Jamie Oliver Enterprises Limited

© 2022 Jamie Oliver Enterprises Limited

30 полезных, вкусных и простых рецептов из рыбы, которые вы должны попробовать как можно скорее | Коллекция рецептов

Пытаетесь добавить в свой рацион больше рыбы? Хорошая идея, потому что, по данным Американской кардиологической ассоциации, рыба на самом деле может быть полезнее и лучше для вас, чем красное мясо.

Вот 30 рецептов здоровой рыбы, которые легко приготовить и которые заставят вас с нетерпением ждать рыбного вечера:

1. Лосось в фисташках:  Этот рецепт лосося в фисташках идеально подходит для ужина в будний день. И готовится менее чем за 30 минут. Серьезно!

2. Маринованный лосось: Вы могли бы подумать, что этот рецепт лосося будет соленым из-за соевого соуса, но подумайте еще раз. Маринование лосося придает богатый вкус и меняет текстуру рыбы. Отлично подходит для насыщенного ужина в будний день.

3. Лосось в бальзамической глазури:  Рыба также является хорошим источником омега-3, которые способствуют здоровью сердца и поддерживают иммунную систему. Этот рецепт лосося в бальзамической глазури наполнен ароматом.

4. Рыба в корочке из попкорна: Попкорн в виде корочки на рыбе? Теперь, почему я не подумал об этом? О, но шеф-повар Джиджи сделал это!

5. Лосось и спаржа: Это простое блюдо из лосося восхитительно и готовится в кратчайшие сроки. Добавьте коричневый рис, киноа или макароны для полноценного обеда.

6. Лосось в медовой глазури: Сладкий лосось, который будет готов примерно через восемь минут? Да, пожалуйста.

7. Бранзино на гриле: Бранзино очень легко обрабатывать и легко подавать. Приготовленные целиком, твердая мякоть просто отделяется от костей и требует совсем немного времени на гриле.

8. Запеченная треска с майонезом : Знаете кого-нибудь, кто хмурится каждый раз, когда на ужин подают рыбу? Майонез в этом простом рыбном рецепте делает треску очень влажной. Добавьте сыр, лимон и другие приправы, и скоро у вас в руках появится любитель рыбы.

9. Сырные котлеты из лосося:  Вот еще один вариант традиционных котлет из лосося. Они могут очень легко прилипнуть из-за сыра, поэтому обязательно используйте сковороду с антипригарным покрытием и следите за ними.

10. Жареная рыба с помидорами и швейцарским сыром: Иногда (часто!) лучше просто, когда вы пытаетесь накормить свою семью. Этот простой рецепт состоит из четырех ингредиентов и содержит здоровую рыбу. Что может быть лучше?

11. Медовый лосось Шрирача: Этот простой рецепт лосося сладкий, но острый! Огонь регулируйте по своему вкусу, играя с добавлением шрирачи.

12. Треска в тайском кокосово-зеленом соусе карри: Нежная белая рыба, плавающая в море зеленого кокосового соуса карри, готовится примерно через 30 минут. Подавайте с лапшой или рисом и отрегулируйте количество пасты карри по своему вкусу. Для этого рецепта подойдет любая белая рыба.

13. Лосось в цитрусовой глазури с апельсинами на гриле: Если вы хотите сделать приготовление на гриле более полезным для здоровья, попробуйте этот простой рецепт лосося в цитрусовой глазури. Апельсины на гриле могут стать вашей новой навязчивой идеей после того, как вы это сделаете.

14. Cajun Kissed Honey Salmon: Что делать с филе лосося? Загляните в кладовую и достаньте оливковое масло, мед и каджунскую приправу. Вот и все. Теперь вы на пути к здоровому ужину из лосося менее чем за 20 минут.

15. Пакеты с лососем и спаржей: Эти простые пакеты из фольги с лососем и спаржей делают быстрый ужин и отлично подходят для пикников или походов. Их даже можно приготовить заранее.

16. Жареная рыба:  Кто не любит жареную рыбу или ужин из жареной рыбы? Здесь нет ничего особенного, просто тесто и несколько минут в горячем масле. Подавать с домашним соусом тар-тар, салатом из капусты и картофелем фри.

17. Рыбные тако в темпуре с соусом из авокадо серрано:  Хотя большинство любителей рыбных тако расходятся во мнениях относительно того, что делает рыбные тако идеальными, знайте: в чистом виде это культовое блюдо состоит всего из нескольких ингредиентов: пикантных кусочков рыбы, маленькая капустная капуста с соусом и сливочная, вкусная заправка, сложенная в теплую лепешку.

18. Рыба, запеченная в апельсине: Цитрусовые и рыба очень хорошо сочетаются друг с другом. Подавайте с овощами, и у вас получится здоровое семейное блюдо, которое можно подать и в компании.

19. Форель с лимонным миндалем:  Это простое рыбное блюдо — полезный способ добавить раздел морепродуктов в свою коробку рецептов. Если вы не можете найти форель, хорошими заменителями будут сом, пикша, минтай, окунь, полосатый окунь или сиг.

20. Тилапия Элли Кригер по-милански:  «Тилапия настолько чистая на вкус и такая мягкая, что даже люди, которые не думают, что любят рыбу, любят тилапию», — говорит Элли Кригер, зарегистрированный диетолог и ведущая программы Ellie’s Real Good Food.

21. Пакеты барбекю с лососем и кускусом и овощами: Этот простой рыбный рецепт представляет собой целое блюдо, упакованное в одну упаковку из алюминиевой фольги. Совершенство!

22. Лосось на гриле из кедровой доски:  Приготовление на кедровой доске помогает сохранить пищу влажной и придает прекрасный древесный аромат. Этот простой рецепт лосося на кедровой доске имеет сладкую горчичную глазурь и является полезным способом зажечь огонь на гриле.

23. Сливочный тосканский лосось:  У вас не заурчало в животе, когда вы смотрели на этого сочного лосося? Мы получим это! Этот простой рецепт тосканского лосося имеет сливочный соус, приправленный пармезаном, чесноком, помидорами и шпинатом. Что тебе еще надо? Так просто и так хорошо!

24. Пикката с лососем:  Мы любим пиккату с курицей, но иногда в жизни нужно немного рыбы. Подавайте этот вкусный рецепт пиккаты из лосося с вашими любимыми овощами и хрустящим салатом.

25. Простая запеченная треска:  Если вы пытаетесь перейти на средиземноморскую диету из-за пользы для здоровья, этот простой рецепт трески зовет вас по имени. Этот средиземноморский рецепт, состоящий всего из трех простых ингредиентов, готов за 15 минут.

26. Палтус, обжаренный на сковороде:  Когда дело доходит до рецептов рыбы, иногда проще всего. Этот простой рецепт палтуса, обжаренного на сковороде, хрустящий и приправленный легким оттенком лимона. Совершенство.

27. Запеченная тилапия в панировочной корочке:  Полезная еда на столе примерно через 15 минут? Ага! Этот простой рецепт запеченной тилапии хрустящий, быстрый и полезный для вас. Не любите тилапию? Замените свою любимую белую рыбу.

28. Запеченная треска с сыром:  Рыба всегда полезна на ужин. Этот простой рецепт запеченной трески имеет сырную начинку из хлеба, приправленную чесноком и копченой паприкой. Ням!

29. Тунец с маслом с лимоном и петрушкой:  Некоторые люди боятся готовить стейки из свежего тунца, потому что они могут очень быстро высохнуть. Секрет в том, чтобы приготовить их быстро, а добавление масляного соуса тоже никогда не помешает. Этот простой рецепт стейка из тунца с маслом петрушки готовится примерно за 10 минут.

30. Лосось, глазированный соей и мирином: Здоровое филе лосося быстро вымачивается в азиатском маринаде, а затем быстро обжаривается на сковороде для вкусного ужина. Подавайте этот простой рецепт лосося с коричневым рисом или рисовой лапшой и васаби.

Нужна помощь в преобразовании измерений для приготовления пищи и выпечки? Вот несколько удобных таблиц преобразования кухни .

Потратьте 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds и Следите за нами на Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

Поваренные книги о рыбе

$3 и выше

Лопатки для рыбы

$6 и выше

Рыбные фритюрницы

$15 и выше

Обвалки рыбы

$4 и выше

Рыбная глазурь

$3 и выше

Рыбные сервировочные тарелки

$10 и выше

• Метки
• лучшие рецепты
• рецепты трески
• легкие рецепты
• рыбы
• рыбные рецепты
• еда
• палтус-рецепты
• рецепты здоровой рыбы
• здоровые рецепты
• рецепты
• лосось-рецепты
• морепродукты-рецепты
• тилапия-рецепты
• тунец-рецепты
• что на ужин

30Second Mobile, Inc.