25 простых рецептов с рисом Простые и быстрые рецепты

Если в вашем шкафчике есть рис, вы на полпути к чему-то вкусному. Добавив несколько дополнительных ингредиентов, вы превратите этот многофункциональный злак в прекрасное основное блюдо или даже десерт!

Рекомендуем

Самая вкусная курица с рисом

Может ли классическая курица с рисом стать одним из любимых блюд? Мы думаем, что да. И мы удивим вас еще больше: нашу вариацию можно приготовить всего в одной сковороде. Мы используем куриные бедра с кожей и костями, которые готовятся по времени столько же, сколько и рис, значит, курица останется сочной. Быстрое поджаривание в конце сделает куриную кожу идеально хрустящей и добавит немного хруста рису и овощам.

Рецепт: Самая вкусная курица с рисом

Рис с чесноком, лаймом и кинзой

Ищете простой трюк для превращения риса во вкуснейший гарнир? Отварите рис в курином бульоне вместо воды. В этом рецепте Ри еще добавляет немного лаймовой цедры и лаймового сока, а также пассированные лук и чеснок.

Рецепт: Рис с чесноком, лаймом и кинзой

Суп-карри с курицей и рисом

Рис – ключевой ингредиент, который делает этот согревающий суп (окутанный вкусами карри Мадрас, кинзы и лайма) вкусным и питательным.

Рецепт: Суп-карри с курицей и рисом

Запеканка с рисом по-мексикански

Если вы еще не пробовали приготовить эту покрытую сыром рисовую запеканку, вдохновленную техасско-мексиканской кухней, как дополнение к вашим тако или кесадилье, вы многое упускали!

Рецепт: Запеканка с рисом по-мексикански

Аранчини

Если на ваших полках есть рис арборио (круглозерная разновидность, которая придает блюду кремообразную текстуру), вам повезло. Это отличный выбор для приготовления этих панированных рисовых шариков с сыром во фритюре.

Рецепт: Аранчини

Жареный рис с тофу, имбирём и грибами шиитаке

Рис станет незабываемым основным вегетарианским блюдом, если обжарить его на сковороде с тофу, грибами и имбирем.

Рецепт: Жареный рис с тофу, имбирём и грибами шиитаке

Острые креветки с рисом

Хорошие новости: вам понадобится всего двадцать минут (и одна сковорода) для приготовления этого остро-сладкого обеда с креветками.

Рецепт: Острые креветки с рисом

Рис с капустой брокколи, беконом и жареными яйцами

Кто сказал, что яйца с беконом не могут быть полезными? При разумном использовании их понадобится совсем немного. Если вам захочется чего-то необычного, украсьте боул не сваренным вкрутую яйцом, а яйцом пашот.

Рецепт: Рис с капустой брокколи, беконом и жареными яйцами

Томатный рис

Простое пюре из томатов, лука и чеснока полностью преобразит обычное блюдо. Готовьте крупу в овощном пюре и курином бульоне, и она вберет в себя все их вкусы и аппетитные ароматы.

Рецепт: Томатный рис

Пицца «Пибимпап» на сковороде

Этот простой обед обладает особенным вкусом популярного корейского блюда, но имеет удобную форму для деления на порции – совсем как пицца.

Рецепт: Пицца «Пибимпап» на сковороде

Жареный рис с овощами и ветчиной

Сочетайте в этом блюде сладкий соус чили и чили-масло для получения необходимых сладости и остроты. Солоноватая ветчина и грибы шиитаке с землистым вкусом позволят создать полноценное блюдо.

Рецепт: Жареный рис с овощами и ветчиной

Курица с рисом и зелёным горошком в мультиварке

Мультиварка быстро приготовит этот вкусный обед из курицы и риса. Всего 40 минут – и он уже на столе.

Рецепт: Курица с рисом и зелёным горошком в мультиварке

Боул с рисом и фахитой из индейки

Если вы фанат фахитас, вам понравится и этот быстрый и простой боул с рисом. Поджаренные на гриле индейка, лук и болгарские перцы выкладываются на рис, сверху добавляем любимые топпинги, такие как авокадо, сметана и соус пико-де-гайо.

Рецепт: Боул с рисом и фахитой из индейки

Плов с клюквой и миндалем

Используйте орехи и сушеные фрукты из вашей смеси для перекуса, чтобы усовершенствовать простое домашнее блюдо из риса и сливочного масла.

Рецепт: Плов с клюквой и миндалем

Рисовая каша с корицей и изюмом

В приготовлении этого вкусного кремообразного рисового пудинга используется классическое сочетание изюма и корицы. И как его не полюбить?

Рецепт: Рисовая каша с корицей и изюмом

Жареный рис с беконом и яичницей

Думаете, что приготовить жареный рис дома слишком трудно? Рецепт Джета простой, и в нем использованы привычные ингредиенты, такие как бекон, яйца и овощи.

Рецепт: Жареный рис с беконом и яичницей

Боул с рисом, цветной капустой и курицей тандури

Этот рисовый боул сохраняет всю пикантность курицы тандури благодаря имбирю, чесноку и порошку карри. Если у вас есть рис басмати, используйте его. Длинные зерна при приготовлении становятся рассыпчатыми и добавляют ореховую нотку вкусу блюда.

Рецепт: Боул с рисом, цветной капустой и курицей тандури

Жареный рис «Карбонара»

Насыщенный вкус карбонары в сочетании с хрустящим жареным рисом. Нужно ли говорить что-то еще?

Рецепт: Жареный рис «Карбонара»

Перцы и цуккини, фаршированные ризотто

Ризотто – одинаково вкусная начинка и для перца, и для цукини, поэтому можно использовать то, что больше приглянулось в магазине. А еще вместо красного болгарского перца можно использовать желтый кабачок.

Рецепт: Перцы и цуккини, фаршированные ризотто

Жареный рис с креветками в духовке

Запекание риса на противне делает его более хрустящим – идеально. Чем старше и суше рис, тем лучше (для этого рецепта). Если вы собираетесь использовать свежеотваренный рис, сначала распределите его на противне и дайте высохнуть в холодильнике.

Рецепт: Жареный рис с креветками в духовке

Полезный куриный суп с рисом в медленноварке

Бурый рис – отличное дополнение к этому супу в медленноварке. Цельнозерный рис делает его более сытным, не меняя ностальгического классического вкуса.

Рецепт: Полезный куриный суп с рисом в медленноварке

Ризотто с пармезаном и лимоном

Секрет суперкремообразного ризотто прост: вводите жидкость постепенно, по одному стакану. Это поможет активизировать рисовый крахмал, который и создает ту самую текстуру.

Рецепт: Ризотто с пармезаном и лимоном

Жареный рис с курицей терияки

Отмените доставку из кафе. Курица, овощи и рис под соусом терияки станут вкусным и сытным обедом, который можно быстро приготовить.

Рецепт: Жареный рис с курицей терияки

Красная фасоль с рисом по-новоорлеански

Это блюдо, вдохновленное кухней штата Луизиана, очень просто готовить. Нужно только немного подготовиться и замочить фасоль в воде на ночь. Но, поверьте, ожидание стоит того!

Рецепт: Красная фасоль с рисом по-новоорлеански

Ризотто с грибами в микроволновке

Чтобы приготовить это ризотто, вам не придется стоять у плиты полчаса, постоянно помешивая его. Начнем с насыщенного бульона из сушеных грибов, затем добавим свежие грибы и рис арборио. Помешаем один раз, и через несколько минут самое простое и кремообразное ризотто готово.

Рецепт: Ризотто с грибами в микроволновке

Рецепты с похожими ингредиентами: рис, рис длиннозерный, рис басмати, рис коричневый, рис арборио, рис круглозерный, рис жасмин, рис дикий, рис каласпарра

Простые и быстрые рецепты / Быстрые гарниры / Основные блюда / Гарниры / Крупы, бобовые / Закуски / Сырные закуски / Салаты / Салаты с макаронами и крупами / Супы / Супы с макаронами и крупами / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк — рецепты

Блюда из риса — 20 простых и вкусных рецептов

Рецепты
19. 11.2020
Оксана Швец

Фото: samarkand-city.ru

Обычный вареный рис – это, конечно, хорошо и полезно. Но даже самый любимый гарнир со временем надоедает, и хочется чего-то новенького. Держи 20 простых и вкусных рецептов блюд из риса. Специально для тебя мы нашли все: от супов до десертов!

1. Запеканка из риса и кабачков

Фото: bonappeti.boltai.com

Если ты заботишься о фигуре – это рецепт для тебя.

Тебе понадобится: 100 г риса, 1 луковица, 1 кабачок, 3 яйца, 3/4 стакана тертого сыра, 2 ч.л. оливкового масла.

Приготовление: Отвари рис, обжарь лук и натри кабачок с сыром на терке. Смешай все ингредиенты, только оставь немного сыра. Приправь смесь, выложи в смазанную маслом форму, засыпь остатками сыра сверху и 35 минут запекай при 180 градусах.

2. Рис с яйцом по-китайски

Фото: 1000.menu

Отличное блюдо из риса на завтрак или ужин!

Тебе понадобится: 150 г риса, 3 яйца, 2 зубчика чеснока, зеленый лук, 2 ст.л. растительного масла, 125 г горошка, 1 ст.л. соевого соуса, соль.

Приготовление: Отвари рис почти до готовности и слей воду. Взбей яйца в кастрюле и слегка разогрей на плите. Раскали масло, добавь в него измельченный чеснок, лук и горошек, быстро обжарь, а потом добавь рис, яйца, соевый соус и специи. Обжарь еще пару минут до готовности.

3. Кальмары, фаршированные рисом

Фото: alver-rzn.ru

Очень нежное, красивое и полезное блюдо для семейного ужина.

Тебе понадобится: 800 г кальмаров, 250 г риса, 3 луковицы, 5 помидоров, 1 головка чеснока, оливковое масло, 0,5 ч.л. сахара, соль, перец, хлопья чили, специи.

Приготовление: Очисти и измельчи помидоры с чесноком, добавь к ним 1 измельченную луковицу и протуши все с 3 ст.л. оливкового масла, пока соус немного загустеет. Измельчи 200 г кальмаров, перемешай их со специями, вареным рисом, обжаренным луком и специями.

Немного обжарь начинку и нафаршируй ей сырые тушки кальмаров. Закрепи зубочистками, обжарь их со всех сторон, выложи в форму для запекания и залей томатным соусом. Убери кальмаров в духовку на 15 минут при 190 градусах.

4. Воздушный карамельный рис

Фото: priprava.club

Думаешь, воздушный рис можно только купить в магазине? А вот и нет!

Тебе понадобится: 300 мл воды, 150 г риса, 1 стакан растительного масла, 100 г сахара, 100 г маршмэллоу, щепотка соли.

Приготовление: Отвари рис в воде до готовности, выложи на противень тонким слоем и на 2 часа отправь в духовку при 80 градусах. Разогрей растительное масло в сковороде и обжарь в нем рис маленькими порциями. Отдельно нагрей еще 50 мл масла, растопи в нем сахар и измельченные маршмэллоу до однородной массы. Перемешай карамель с рисом, выложи в форму и охлади.

5. Творожная закуска с рисом и медом

Фото: rerecept.ru

Необычное блюдо из риса, которым можно заменить конфеты и даже обмакнуть в шоколадную глазурь.

Тебе понадобится: 280 мл молока, 100 г риса, 100 г творога, 2 ст. л. меда, 30 г какао, щепотка соли.

Приготовление: Промой и отвари рис в молоке до состояния каши, присоли и взбей в блендере с творогом и медом. Убери смесь на 2 часа в холодильник, скатай из нее небольшие шарики и обваляй их в какао.

6. Овощной салат с рисом

Фото: keralafoodprescriptions.blogspot.com

Свежий и яркий салат, который очень легко приготовить.

Тебе понадобится: 1 стакан риса, 2 моркови, 5 редисок, 5 помидоров черри, половина стакана горошка, салатная смесь, половина луковицы, зелень, орехи, 2 ст.л. винного уксуса, 6 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари рис и охлади, а за это время нарежь овощи и слегка привари морковь с горошком. Смешай все ингредиенты и заправь салат маслом, винным уксусом и специями. Сверху посыпь его зеленью и орехами.

7. Мексиканский рис с фасолью

Фото: fb.ru

Используй побольше пряностей и хлопья перца чили для остроты и пикантности.

Тебе понадобится: 480 г риса, 1 ст. л. оливкового масла, 1 луковица, 10 г чили, 300 мл бульона, половина банки красной фасоли, специи.

Приготовление: Обжарь в оливковом масле измельченный лук, чеснок и специи, добавь к ним сухой рис и 2 минуты мешай. Залей бульоном и доведи рис до готовности. Дай ему настояться под крышкой 5-10 минут, добавь фасоль и приправь.

8. Тыквенный суп-пюре с рисом

Фото: zen.yandex.ru

Небанальный, но простой рецепт яркого сезонного блюда с рисом.

Тебе понадобится: 500 г тыквы, 1 картофелина, 1 луковица, 4 ст.л. риса, бульон, специи и зелень.

Приготовление: Крупно нарежь тыкву, картофель и лук, залей бульоном и провари до мягкости. Пюрируй суп блендером, снова доведи его до кипения, добавь рис и оставь на медленном огне под крышкой на 40 минут. В конце добавь специи и зелень.

9. Рисовый суп с сыром и зеленью

Фото: ya-kulinar.ru

Ходят слухи, что к нам этот рецепт попал прямо из Венеции.

Тебе понадобится: 5 стаканов бульона, 150 г риса, 60 г сливочного масла, 1 луковица, 2 ст. л. рубленой зелени, 200 г консервированного горошка, 100 г твердого сыра, специи.

Приготовление: Обжарь измельченный лук в сливочном масле, приправь и туда же добавь горошек еще на 3 минуты. Залей их бульоном, доведи до кипения, добавь рис и вари до готовности. Перед подачей добавь в тарелку зелень и тертый сыр.

10. Курица с рисом в духовке

Фото: zen.yandex.ru

Очень просто и вкусное блюдо, и не нужно готовить гарнир отдельно.

Тебе понадобится: 600 г куриных голеней, 600 мл воды, 300 г риса, 1 ч.л. аджики, 1 луковица, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Натри голени специями и аджикой, и оставь пропитаться, а пока измельчи овощи и обжарь. Выложи овощи в форму, посыпь специями, сверху разложи промытый рис, залей водой и выложи курицу. Сверху добавь чеснок, закрой форму фольгой и отправь на час в духовку при 180 градусах.

11. Творожно-рисовая запеканка

Фото: multivarnik.ru

При подаче укрась ее кокосовой стружкой, тертым шоколадом или вареньем.

Тебе понадобится: 300 г риса, 200 г творога, 3 яйца, 2 ст.л. сметаны, 40 г изюма, 2 ст.л. сахара, щепотка соли.

Приготовление: Отвари рис и перемешай его с творогом, изюмом, сахаром, солью, 2 яйцами и 1 ст.л. сметаны. Оставшееся яйцо и сметану взбей отдельно. Выложи смесь в смазанную маслом форму и сверху залей заливкой. Выпекай полчаса при 180 градусах.

12. Сладкий рис с креветками и рукколой

Фото: youtube.com

Еще один необычный азиатский рецепт блюда из риса, которое точно разнообразит твой рацион.

Тебе понадобится: 500 г креветок, 500 г риса, 100 мл рисового уксуса, 100 г рукколы, 50 г сахара, 50 мл кунжутного масла, 12 зубчиков чеснока, 3 ст.л. рыбного соуса, 2 лимона, кинза.

Приготовление: Обжарь в сковороде чеснок в кунжутном масле, туда же добавь рыбный соус, уксус, сахар и креветки, и протуши до кипения. Туда же добавь измельченную кинзу, рукколу и почти готовый рис, перемешай и оставь под крышкой на 3 минуты.

13. Печеночная запеканка с рисом

Фото: rostovmama.ru

Почти полноценный печеночный торт для семьи!

Тебе понадобится: 700 г печени, половина стакана риса, 2 яйца, 1 ч.л. соды, 2 луковицы, 1 ст.л. растительного масла, специи.

Приготовление: Промой и очисти печень, и измельчи ее в блендере. Нарежь лук и немного его обжарь, а рис отвари. Взбей яйца и соедини все ингредиенты в печеночное тесто, добавь в него специи и соду. Вылей смесь в смазанную маслом форму и 40 минут запекай при 200 градусах.

14. Фаршированные кабачки с рисом и мясом

Фото: sovkusom.ru

Чтобы блюдо было сочнее и нежнее, используй свиной фарш, а для более диетической версии – куриный.

Тебе понадобится: 2 кабачка, 300 г фарша, 300 г помидоров, 100 г моркови, половина луковицы, 100 г сыра, 80 г риса, специи и травы.

Приготовление: Отвари рис до полуготовности, натри морковь на терке, измельчи лук и нарежь помидоры тонкими дольками. Обжарь морковь и добавь ее к фаршу вместе с рисом и специями.

Разрежь кабачки пополам и убери серединку, а в лодочки выложи фарш. Сверху уложи помидоры, засыпь тертым сыром и переложи в форму для запекания. Туда же влей 100 мл воды, накрой фольгой и около часа запекай при 180 градусах.

15. Быстрые рулетики с рисом и солеными огурцами

Фото: m.povar.ru

Это своеобразная вариация молдавских пирожков-вэрзэре.

Тебе понадобится: 2 стакана муки, 0,5 стакана растительного масла, 0,5 стакана рассола, 450 г соленых огурцов, 70 г риса, 1 луковица.

Приготовление: Замеси тесто из муки, рассола и масла, и оставь его под полотенцем на полчаса. Натри огурцы на терке и отожми от рассола, а потом обжарь их с измельченным луком и добавь вареный рис. Раздели тесто на 12 частей, тонко раскатай, выложи начинку и заверни тугими рулетиками. Отправь пирожки в духовку на полчаса при 180 градусах.

16. Рисовый пудинг

Фото: fort.crimea.com

Мягкий и нежный десерт отличается тонким вкусом благодаря лимонной цедре.

Тебе понадобится: 150 г риса, 100 г сахара, 1 л молока, 20 г сливочного масла, 3 яйца, 1 лимон.

Приготовление: Вскипяти молоко, добавь сахар, цедру и рис, и 5 минут провари, постоянно мешай. Примерно на час отправь смесь в духовку при 80 градусах. Охлади рисовую основу, смешай с желтками и потом – со взбитыми белками. Смажь формочки маслом, разложи по ним пудинг и еще на 10 минут убери в духовку.

17. Рис с томатами и фетой

Фото: vkusnobus.ru

Паста с сыром никого не удивит, а что насчет риса?

Тебе понадобится: 340 г риса, томаты черри, 230 г феты, 170 мл оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари рис и дай ему остыть. Нарежь черри половинками или четвертинками, разомни фету и смешай все ингредиенты. Заправь оливковым маслом со специями и дай настояться минимум 10 минут.

18. Сытный рисовый суп с беконом

Фото: vk.com

С рисом чаще всего готовят легкие овощные супы. Но мы нашли рецепт блюда посытнее!

Тебе понадобится: 2 моркови, 2 луковицы, 3 картофелины, половина стакана риса, 150 г бекона, половина пучка зелени, специи, 1,5-2 л воды.

Приготовление: Отдельно обжарь измельченный лук и тертую морковь, и выложи в кастрюлю с кипящей водой. Туда же добавь рис и нарезанную кубиками картошку, вари 15 минут. В конце добавь обжаренный измельченный бекон и зелень.

19. Простой рыбный пирог с рисом

Фото: rybalka2.ru

Чтобы приготовить заливной пирог, не нужно много времени и сил.

Тебе понадобится: 180 г муки, 250 г сметаны, 50 мл растительного масла, 7 яиц, 1 ч.л. горчицы, соли и разрыхлителя, 1 стакан риса, 400 г рыбной консервы, пучок зеленого лука, специи.

Приготовление: Отвари 3 яйца и нарежь кубиками, свари рис, измельчи зеленый лук и разомни рыбу, а потом смешай все вместе и приправь. Замеси жидкое тесто из остальных ингредиентов и влей половину в форму. Выложи начинку, залей остатками теста и выпекай 40 минут при 180 градусах.

20. Рисовый салат с копченой курицей и клубникой

Фото: gastronom.ru

Хочешь удивить гостей за праздничным столом? Удивляй!

Тебе понадобится: 1 копченая куриная грудка, 150 г риса, 250 г клубники, 2 огурца, базилик, зелень, 2 ст. л. бальзамика, 5 ст.л. оливкового масла, специи.

Приготовление: Отвари рис до готовности и промой холодной водой. Нарежь огурцы и клубнику одинаковыми кусочками, приправь, сбрызни бальзамиком и перемешай. Туда же добавь измельченную курицу, зелень, рис, базилик и оливковое масло.

6 легких рецептов из риса на каждый день

Рис является очень полезным злаком, наверно нет ни одного человека на Земле, который не попробовал бы рис.

Мы отобрали 6 самых легких рецептов блюд из риса, с которыми справится даже начинающая хозяйка:

Рис с курицей

Состав:
1 курица
0,5 л куриного бульона
500 г риса
1 морковь
1 головка репчатого лука
1 шт. красного перца
1 банка зеленого горошка
100 мл белого сухого вина
2 зубчика чеснока
соль, перец — по вкусу
50 мл растительного масла

Приготовление:
Для этого блюда необходимо разрезать курицу на 8 частей, натереть каждую часть чесноком, посолить, поперчить, положить в миску, залить вином и оставить на 30 минут. Затем поджарить куриные куски до золотистой корочки. Рис отварить до полуготовности.
Мелко нарезать лук, красный перец и морковь порезать на небольшие кусочки. В сковороде, которой жарилась курица поджарить лук до золотистой корочки, затем обжарить красный перец и морковь, после этого в сковороду положить горошек и тоже слегка пассировать. Потом выкладываем в кастрюлю овощи, рис, всё перемешиваем, слегка поджариваем на слабом огне. Выкладываем куриные куски на рис. Затем наливаем в кастрюлю подсоленный куриный бульон, довести до кипения и тушить на слабом огне около 20 минут до полной готовности риса. Блюдо перед подачей можно сбрызнуть лимонным соком.

Рис по-каракасски

Оригинальный гарнир венесуэльской кухни к мясным или рыбным блюдам. Готовится быстро и легко, в течение 15 минут.

Состав:
150 г риса
2 банана
10 г сливочного масла
соль, перец по вкусу
немного зелени петрушки

Приготовление:
Сварить рис в большом количестве подсоленной воды. Нарезать бананы небольшими кусочками, затем обжарить их на сковороде со сливочным маслом с обеих сторон до чуть золотистого цвета. Затем выкладываем рис на сковородку, перемешиваем с бананами. Тушить в течение 2 минут, посолить, добавить перец. Гарнир готов. Перед подачей посыпать рубленной зеленью.

Рис с апельсинами

Состав:
пол стакана риса
1 стакан апельсинового сока
10 г сливочного масла
1 небольшая головка репчатого лука
несколько листов сельдерея
1 стол.ложка сахара
соль по вкусу

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. Мелко режем лук и листья сельдерея. На сковороде с растопленным маслом обжарить лук и сельдерей. Затем выложить сверху рис. Перемешать, посыпать сахаром, посолить. Далее выливаем апельсиновый сок, снова хорошо перемешиваем, и тушим на небольшом огне в течение 10 минут. Рис впитает в себя апельсиновый сок и это придаст ему пикантный вкус.

Рис по-монастырски

Состав:
2 стакана риса
2 моркови
1 головка репчатого лука
1 стол.ложка томатной пасты
2 стол.ложки растительного масла
соль, перец по вкусу
зелень петрушки и укропа

Приготовление:
Промытый рис варим до готовности. Отварить морковь, остудить и потереть на крупной тёрке. Мелко нарезать лук и обжарить на разогретой сковороде с маслом. Затем в сковородку добавить морковь, томатную пасту, положить рис, посолить, поперчить, всё хорошо перемешать, немного потушить. Перед подачей на стол блюдо нужно украсить зеленью.

Рисовые шарики

Состав:
1 стакан риса
пучок укропа
2 яйца
150 г твёрдого сыра
3 сто.ложки панировочных сухарей
1 стол.ложка растительного масла
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Отварить рис в подсоленной воде до готовности. Рис должен остыть. Укроп мелко нарезать и перемешать с рисом, посолить и поперчить. Яйца взбить, добавить 1 чайную ложку холодной воды, посолить. Сыр нарезаем небольшими кубиками. Сформировать из риса небольшие шарики, в середину кладем сырные кубики. Затем рисовые шарики нужно обвалять в сухарях, потом опустить во взбитые яйца и снова обвалять в сухарях. Затем укладываем шарики в смазанный маслом противень и ставим в разогретую духовку. Запекаем при температуре 200 градусов в течение 25 минут. На стол шарики подаются горячими.

Рис с шампиньонами

Состав:
1 стакан риса
200 г шампиньонов
1 баночка зеленого горошка
4 помидора
1 морковь
1 луковица
3 стол.ложки растительного масла
соль и перец по вкусу
4 стакана воды
зелень петрушки и укропа

Приготовление:
Рис отварить до полуготовности. Мелко нарезать лук и морковь, обжарить в небольшом количестве масла до золотистого цвета, добавить к ним грибы. Закладываем рис, немного посолить и поперчить. Тушить на медленном огне до полной готовности. За несколько минут до готовности добавить нарезанные дольками помидоры и зеленый горошек
Перед подачей украсить зеленью.

Автор
Евгения для Женского журнала «Прелесть»
 

Блюда с рисом – простые и вкусные пошаговые рецепты с фото на maggi.ru

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда

• Выпечка

• Выпечка и десерты

• Гарниры

• Горячие закуски

• Десерты

• Завтраки

• Изделия из теста

• Напитки

• Салаты

• Соус

• Супы

• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка

• Микроволновая печь

• Хлебопечка

• Блендер

• Духовка

• Пароварка

• Фритюрница

• Гриль

• Скороварка

• Медленноварка

• Вок

• Фондю

• Горшочки

• Варка

• Тушение

• Жарка

• Готовка на пару

• Приготовление на огне

• Брожение

• Соковыжималка

• До 15 минут

• 15-30 минут

• 30-60 минут

• Более часа

• Более 2 часов

• Азербайджанская

• Азиатская

• Американская

• Английская

• Арабская

• Армянская

• Белорусская

• Ближневосточная

• Болгарская

• Венгерская

• Греческая

• Грузинская

• Еврейская

• Европейская

• Индийская

• Испанская

• Итальянская

• Кавказская

• Китайская

• Корейская

• Латиноамериканская

• Марокканская

• Мексиканская

• Немецкая

• Польская

• Русская

• Тайская

• Татарская

• Узбекская

• Украинская

• Французская

• Чешская

• Швейцарская

• Шотландская

• Ямайская

• Японская

• Постные рецепты

• Вегетарианские рецепты

• Детское питание

• Низкокалорийная диета

• Диета-Магги

• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак

• Обед

• Ужин

• Перекус

• Низкая

• Средняя

• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания

• Дети

• Пошаговые фоторецепты

• Видео рецепты

Блюда с рисом — 15 вкусных и простых рецептов с фото пошагово

Автор
Кулинар
На чтение 21 мин. Просмотров 7.8k. Опубликовано 17.01.2022

Блюда с рисом очень популярны по всем миру, ведь рис – достаточно недорогая крупа, из которой можно приготовить массу блюд. При этом он славится и своей пользой. Рис быстро насыщает, лечит проблемы пищеварения и даже наращивает мышечную массу. Очень удобно готовить его в сковороде с толстым дном, если речь идет о вторых блюдах. Нужно просто добавить воду и оставить тушиться на определённое время. Кроме того, из этой крупы можно готовить и десерты!

Сегодня же речь пойдет о вариантах сытного ужина, которым можно быстро и достаточно экономно накормить всю семью.

Содержание:

1. Ленивый рис с курицей в духовке
2. Настоящее итальянское ризотто
3. Куриные тефтели с рисом в томатном соусе
4. Голубцы с грибами по-закарпатски
5. Рисовые сырные шарики
6. Рис с капустой «Лаханоризо»
7. Рисовые биточки
8. Фаршированный перец с мясом и рисом
9. Рис с кукурузой и зеленым горошком
10. Курица с рисом по-валлийски «Камаро»
11. Постный рассольник с рисом
12. Рассыпчатый рис с курицей и овощами на сковороде
13. Рис по-турецки с вермишелью
14. Тушеные кабачки с рисом и овощами
15. Рис «Понятовский» с грибами и сыром
16. Заключение и ссылки

1.

Ленивый рис с курицей в духовке

Такой рис с куриными голенями легко превратит обычный ужин в домашнем кругу в необычный прием пищи. Ароматная курочка просто тает во рту, а рис на морковно-луковой подушке – придает бесподобный внешний вид. Очень удобно, что к этому блюду не нужно дополнительно готовить какой-то гарнир, ведь оно самодостаточное и в нем уже присутствует гарнир. Очень хорошо подать к этому блюду зелень, или соленые томаты – они подчеркнут яркий вкус специй.

Время приготовления: 45 минут. Количество порций: 3.

Ингредиенты:

• Курица охлажденная – 350 г.
• Вода кипяченая – 350 г.
• Рис круглозерный – 200 г.
• Половина средней луковицы.
• Морковь среднего размера – 50 г.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Сладкая паприка и куркума – половина ч. л.
• Куркума – 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Морковь нашинковать соломкой, либо измельчить посредством корейской терки. Что касается луковицы, то ее просто нарубить как можно мельче. Подготовленные овощи выложить в жаропрочную форму и добавить немного растительного масла.

2. Рис хорошо промыть, несколько раз сменив воду. В итоге вода должна получиться прозрачной. Крупу высыпать в форму и разровнять при помощи ложки. Вверху посыпать специями и добавить немного соли.

3. Можно взять любые части курицы, которые вам больше всего по вкусу. В нашем случае мы выбрали голени, так как их удобнее употреблять в пищу. Мясо требуется присыпать паприкой и вашими любимыми специями.

4. Курятину поместить к рису и слегка придавить, чтобы мясо было погружено в крупу. После этого следует долить воду.

5. В духовке блюдо должно готовиться не меньше сорока пяти минут. За это время курятина приобретет красивую корочку, а вода напитает рис и испарится.

2. Настоящее итальянское ризотто

Если у вас намечается какое-либо торжество в семейном кругу, то вполне можно приготовить ризотто. Основные правила приготовления этого традиционного итальянского блюда просты. Важно использовать рис именно определенного сорта, если эти пренебречь, то ризотто как таковое не получится. Другой момент –это то, что бульон нужно добавлять по чуть-чуть. Но и это еще не все. Самое главное – немного не доварить рис, иначе у вас получится рисовая каша, а не ризотто. В данном рецепте мы использовали морской коктейль из замороженных продуктов, но вы можете взять, например, только мидии или креветки – на свое усмотрение.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Рис арборио – 170 г.
• Пол-литра овощного бульона.
• Морской коктейль (замороженный) – 300 г.
• Одна небольшая луковица.
• Один некрупный томат.
• Пара зубчиков чеснока.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Белое сухое вино – 50 мл.
• Сливочное масло – 50 г.

Приготовление:

1. На сковороде с толстым дном или в сотейнике растопить сливочное масло, в которое затем опустить слегка подавленную дольку чеснока. Специя отдаст свой аромат, и масло получится очень вкусным. Затем чеснок нужно извлечь, а в сковороду отправить размороженные морепродукты.

2. На другой сковороде обжарить мелко нашинкованную луковицу. Не делайте огонь слишком большим, так лук будет не вкусным.

3. Рис для этого блюда не требуется промывать, так как очень важно сохранить больше крахмала. Когда лук будет готов, к нему добавить рис. На маленьком огне пассеровать до тех пор, пока рис не будет прозрачным.

4. Теперь очередь вина. Важно брать именно сухое. Если у вас другой сорт, то не стоит добавлять его. Когда вино полностью выпарится, нужно добавить овощной бульон.

5. Важно, что бульон, который вы добавляете должен быть горячим. Вообще, ризотто должно готовится не больше семнадцати минут – это время установлено лучшими поварами мира. Рисинки не должны развариваться, а наоборот быть слегка аль-денте. Когда рис будет готов, к нему добавить сливочное масло.

6. В сковороду к морепродуктам добавить измельченный томат и немного потушить, чтобы придать морепродуктам кислинку. Выложить на рис и подать к столу.

3. Куриные тефтели с рисом в томатном соусе

Традиционные мясные шарики в морковно-луковом соусе — замечательное блюдо, которое понравится всем без исключения. Но всё-таки изюминкой конкретно этого рецепта является шпинат. Это растение нечасто встретишь в горячих блюдах, но тем не менее шпинат очень полезен для организма человека. В качестве гарнира к таким фрикаделькам можно предложить спагетти или же картофель отварной.

Время приготовления: 1 час. Количество порций 4

Ингредиенты:

Для тефтелей:

• Куриный фарш – 350 г.
• Половинка луковицы.
• Рис отварной – 4 ст. л.
• Одно куриное яйцо.
• Подсолнечное масло –3 ст. л.

Для соуса:

• Поллитра кипяченой воды.
• Томатная паста – 1 ст. л.
• Половина луковицы.
• Одна некрупная морковь.
• Шпинат – 1 горсть.
• Подсолнечное масло – 2 ст. л.
• Острый перец – по вкусу.

Приготовление:

1. Рис можно взять любой. Его требуется отварить в пропорциях один к полутора, затем слить оставшуюся жидкость.

2. Фарш можно взять любой. Хорошо подойдет не только куриный, но из индейки. Он также быстро готовится, но имеет несколько другой вкус. Фарш смешать с отваренным рисом и добавить яйцо. После того, как перемешали – отправьте в холодильник.

3. Морковку натереть на крупной стороне терки, также измельчить следует и луковицу. Овощи слегка обжарить, а затем к ним добавить пасту из томатов. Ее, кстати можно заменить измельченными свежими томатами – только предварительно нужно убрать шкурку с плодов.

4. К поджарке влить кипяченую воду и оставить на пятнадцать минут на медленном огне. В итоге вы получите отличный соус.

5. Из мясного фарша сформировать небольшие шарики, которые следует обжарить на сковороде до корочки. Лучше всего руки смочить, чтобы процесс происходил легче.

6. Теперь обжаренные фрикадельки переложить в сотейник с соусом и потушить примерно четверть часа. Перед тем как снимать с огня в блюдо добавить рубленный шпинат. Но это является не обязательным.

4. Голубцы с грибами по-закарпатски

Как правило, мы привыкли, что голубцы готовят исключительно мясные. Но есть и замечательные вегетарианские рецепты, такие как этот. В качестве начинки берутся грибы, а также морковь и лук. Несмотря на отнюдь не длинный перечень продуктов, блюдо получается вкусное и самодостаточное. Его можно подать даже в пост! А на гарнир отлично подойдет овощной салат или картофель пюре.

Время приготовления: 1 час 20 минут. Количество порций: 9.

Ингредиенты:

• Капуста — 2 маленьких кочана (по 380 г).
• Свежие шампиньоны — 300 г.
• Половина стакана круглозерного риса.
• Литр кипяченой воды.
• Одна средняя луковица.
• Одна небольшая морковка.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 20 г.
• Пучок свежей зелени.

Приготовление:

1. Капустные листья нужно отварить в течение пары минут, для того чтобы они были мягкие. Очень важно отрезать все толстые и твердые места.

2. Рисовую крупу промыть до тех пор, пока вода не станет прозрачной, затем отварить в эмалированной кастрюле до готовности.

3. На сковородке следует обжарить лук вместе с морковью, затем высыпать сюда же нарезанные грибы. Подойдут шампиньоны или вешенки, если у вас есть лесные грибы, например, лисички, то можно взять их.

4. Капустный лист разместить на тарелке и выложить в него небольшое количество поджаренной грибной начинки.

5. Когда все голубцы будут собраны их нужно выложить в сковороду с толстым дном и слегка обжарить.

6. Теперь нужно взять глубокий сотейник и разместить на дне листья капусты. Выложить голубцы и добавить сливочное масло, после этого долить воды. Можно воспользоваться мультиваркой и тушить голубцы в ней.

7. Время томления не должно превышать пятнадцать минут. Лучше всего прижать при томлении каким-то грузом, чтобы голубцы не всплывали. Перед подачей следует присыпать зеленью.

5. Рисовые сырные шарики

Интересное блюдо, которое подойдет как в качестве закуски, так и на гарнир – шарики из риса. Для их приготовления требуется рис, сыр и майонезный соус. Что касаемо риса, то лучше всего взять пропаренный сорт, он подходит для этого рецепта лучше всего. Для подачи используйте лист кустового салата, так блюдо будет смотреться намного аппетитнее.

Время приготовления: 25 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Рис длиннозерный – 150 г.
• Сыр Российский– 60 г.
• Соль мелкого помола – по вкусу.
• Половина столовой ложки майонеза.

Приготовление:

1. Для начала отварите рис. Важно соблюдать пропорции, для одной части риса возьмите полторы части воды. Лучше всего брать пропаренный рис, но если у вас другой сорт, то он тоже подойдет. Пока он не остыл к нему в миску нужно натереть сыр.

2. Сюда же нужно выдавить из дойчпака майонез. Лучше если он будет оливковый, так блюдо получится более ароматным.

3. Из специй нужно добавить только соль – обязательно мелкого помола, и свежесмолотый перец.

4. Все ингредиенты хорошо перемешать, при этом учитывайте, что сыр должен расплавиться. По желанию можно добавить мелко рубленный укроп, он придаст рисовым шарикам нарядный вид.

5. Теперь осталось сформировать шарики – для этого нужно воспользоваться обычной ложкой или соорудить их мокрыми руками.

6. Рис с капустой «Лаханоризо»

Кажется что капуста и рис это те продукты, которые невозможно совместить в одном блюде. Но, тем не менее, этот рецепт доказывает – и успешно – обратное. Это блюдо можно подать на гарнир, или даже в качестве основного блюда если у вас в гостях вегетарианцы. Готовится лаханоризо просто, и с его приготовлением справится даже начинающий кулинар. А по сытости – легко посоперничает с любым мясным блюдом.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 300 г.
• Одна небольшая луковица.
• Вода кипяченая – полтора ст.
• Масло растительное – 2 ст. л.
• Половина корнеплода моркови.
• Рис круглозерный – 180 г.
• Томатная паста – 1,5 ст. л.

Приготовление:

1. Пассеровка – такой метод жарки, когда овощи просто теряют влагу, но не становятся поджаренными. Натертую морковь и нашинкованный лук-репку следует именно спассеровать на протяжении пары минут.

2. Белокочанную капусту нужно измельчить, для этого лучше взять специальный нож для шинковки. Подготовленный овощ отправить в сотейник к остальным овощам.

3. Теперь нужно выждать примерно восемь-десять минут, чтобы овощи потушились и добавить воду. В кипяченую воду предварительно нужно добавить пасту из томатов и только после этого добавлять в сотейник.

4. Рис нужно промыть и высыпать в миску с овощами. Перемешать и оставить тушиться на полчаса. Обязательно добавьте ваши любимые специи.

5. По истечении этого времени вода должна выпариться, и смесь стать достаточно густой. Подавать можно в качестве гарнира к любым мясным блюдам.

7. Рисовые биточки

Часто для тех людей, которые только собираются слупить на путь вегетарианства встает вопрос – чем же кормить семью. Существует миф, будто бы пища без мяса стоит очень дорого и недоступна простым людям. Это всего лишь миф. Для начала попробуйте приготовить на ужин для своей семьи такие рисовые биточки. Очень полезное, вкусное, и – что немаловажно – питательное блюдо. В качестве соуса можно взять чесночный соус, а на гарнир любые свежие овощи. Кстати, аналогичным образом готовятся и гречневые биточки.

Время приготовления: 25 минут. Количество порции: 1.

Ингредиенты:

• Рис отварной – 150 г.
• Одно яйцо.
• Мука пшеничная – 2 ст. л.
• Масло растительное – 40 мл.

Приготовление:

1. Рисовую крупу отварить и вывалить в миску. Сюда же разбить сырое яйцо, предварительно вымыв его под проточной водой.

2. Пшеничную муку обязательно следует просеять, так она насытится кислородом и блюдо будет вкуснее. Лучше всего добавлять муку поэтапно. Также не забудьте о том, что нужно по своему вкусу посолить блюдо.

3. Тщательно перемешайте смесь. Если она слишком жидкая, то стоит добавить еще немного муки.

4. Вручную нужно слепить небольшие по размеру шарики и слегка их приплюснуть. Обжаривать на сковороде в растительном или же сливочном масле.

5. Подать биточки стоит с чесночным соусом, или же – если вам не по вкусу резкие запахи – возьмите простой сливочный соус.

8. Фаршированный перец с мясом и рисом

Ароматный и вкусный болгарский перец с начинкой – одни из самых любимых блюд у многих людей. При этом активная готовка занимает не очень много времени. За вас почти все сделает духовой шкаф. Нужно лишь начинить перцы и можно спокойно заняться своими делами. Для гарнира лучше всего подойдет картофель. Вместе с томатным соусом, в котором будут запекаться перцы, отварной картофель заиграет новыми красками. Также можно украсить блюдо рубленным зелёным луком.

Время приготовления: 55 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Сладкий перец – четыре шт.
• Свиная вырезка– 300-350 г.
• Томатная паста – 2 ст. л.
• Полтора стакана кипяченой воды.
• Растительное масло – 2 ст. л.
• Рис – 70 г.
• Одна маленькая морковка.
• Половина луковицы.

Приготовление:

1. Лучше всего крупу отварить заблаговременно, это позволить сделать готовку гораздо быстрее. Варить следует в подсоленной воде, в пропорциях одна часть риса к полуторам частям воды.

2. Морковь измельчить посредством терки и обжарить совместно с луком репкой в сотейнике с добавлением пары ложек масла.

3. Свиную мякоть измолоть при помощи мясорубки. Блендер брать не следует, ведь он нарушит структуру мяса. Готовый фарш перемешать с поджаркой и посолить.

4. Готовой начинкой нужно наполнить болгарские перцы, которые предварительно нужно очистить от семечек и удалить плодоножки. Разместить перцы в форме для запекания.

5. Пасту из томатов выложить в миску и добавить воды, чтобы смесь полностью растворилась. После этого залить перцы и поставить на сорок минут в духовку. Подать с любым гарниром и свежей зеленью.

9. Рис с кукурузой и зеленым горошком

Предлагаем вам отличный вариант для гарнира – рис с овощами. Такой гарнир подойдет абсолютно к любому основному блюду, а кроме этого он очень прост к готовке. Для приготовления вам понадобятся совсем простые продукты, которые, без преувеличения, найдутся в каждом доме. Чеснок можно добавлять на ваше усмотрение, ведь не все любят эту яркую приправу. Некоторые хозяйки в сезон добавляют свежие кукурузу и горох, а также могут добавить немного болгарского перца, чтобы придать красок. В таком случае ваш рис будет похож на готовую гавайскую смесь, которая продается в каждом магазине в замороженном виде.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Стакан пропаренного риса.
• Одна луковица-репка.
• Зеленый горошек замороженный – 130 г.
• Кукуруза заморожнная– 130 г.
• Масло растительное – 3 ст. л.
• Три зубчика чеснока.
• Зелень и специи по вкусу.

Приготовление:

1. Отварите рис. Предварительно нужно его промыть, если он не пропаренный. Если же это высокого уровня продукт, то его можно и не мыть.

2. Луковицу нашинковать максимально мелко. После того как овощ пассеровали минуты три, нужно высыпать измельчённый чеснок и снова потушить.

3. Теперь в сотейник самое время добавить замороженные овощи. Их нужсно обжаривать до тех пор, пока они не станут мягкими.

4. Рис, который уж варился, нужно откинуть на дуршлаг и промыть. После этой несложной процедуры крупу нужно вывалить в сотейник к овощам.

5. Теперь нужно оставить минут на десять сняв с плиты. Украсив любой доступной зеленью можно подавать своим домашним.

10. Курица с рисом по-валлийски «Камаро»

Шикарное блюдо из курицы и риса, которое получается очень диетическим. А все потому, что рис и овощи тушатся в бульоне от курицы. Такое блюдо можно подать даже на торжество, потому что все гости совершенно точно придут в полный восторг. Блюдо немного напоминает плов, и немного – тушеную курицу. И это уже повод чтобы попробовать это сытное и питательное блюдо. Чтобы вкус был полным, добавьте в бульон лавровый лист, а при подаче соевый соус.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 6.

Ингредиенты:

• Курица ( любые части) – 1 кг.
• Стакан круглозерного риса.
• Одна крупная луковица.
• Паста из томатов – 1 ст. л.
• Соль и свежесмолотый перец – по вкусу.
• Масло растительное – 1 ст. л.

Приготовление:

1. Курицу разрубить на куски среднего размера и отварить в кастрюле с подсоленной водой. Полученный бульон потом может пригодиться для первых блюд. Его даже можно заморозить до тех пор пока вы не решите приготовить суп.

2. Луковицу нашинковать кубиками и отправить обжаривать на растительном масле. Когда лук начнет золотиться, к нему влить ложку пасты из помидор.

3. Отваренную курицу выложить во вторую сковороду и туда же вылить половину бульона. Важно чтобы ваша сковорода была с высокими бортиками и, желательно, с толстым дном.

4. Рис хорошенько промыть в нескольких водах, а затем всыпать в сотейник, где тушится курятина.

5. Сюда же выложить поджареные овощи вместе с томатной пастой и тушить все вместе около двадцати минут. Подавать с зеленью и соевым соусом.

11. Постный рассольник с рисом

Если стоит задача быстро приготовить вкусный и ароматный супчик для всей семьи, то можно попробовать приготовить такой постный супчик. Он согреет в зимний день и быстро утолит голод. Такой суп легко можно подать на стол, если у вас в гостях вегетарианцы. За счет поджарки бульон становится достаточно сытным, а еще к нему можно подать сметану и сухарики. Последние можно сделать самостоятельно, предпочтительно из ржаного хлеба.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Пара средних картофелин.
• Одна небольшая луковица.
• Одна морковка.
• Рис – 3-4 ст. л.
• Масло растительное – 1 ст. л.
• Огурцы маринованные и приправы – по вкусу.

Приготовление:

1. Клубни картофеля очистить и нарезать некрупными кусочками. Выложить в кипящую воду, не забыв подсолить ее.

2. Одновременно с картофелем в воду добавить и рис. Его важно предварительно вымыть перед тем как опускать в кастрюлю. Варить бульон нужно не меньше двадцати минут.

3. Лук обжарить вместе с морковью. Не стоит добавлять много растительного масла, а время пассировки займет примерно пять минут.

4. Поджарку высыпать в бульон, также поступить и с огурцами. Ни в коем случае не берите маринованные, только лишь соленые огурцы.

5. Если необходимо, то можно добавить специи и приправы на свой вкус. Если есть зелень – то ее нужно нашинковать и высыпать в суп, перед тем как ставить его на стол.

12. Рассыпчатый рис с курицей и овощами на сковороде

Этот рецепт приятен не только своим составом, но и ароматным вкусом. Рис с курицей очень удобно подать на ужин, ведь очень сытный и не требует никаких дополнений. Сладкий перец лучше брать ярких цветов, это придаст блюду нарядный вид. Подавать на стол лучше на большом общем блюде, по аналогии с пловом. Дополнительно к этому блюду стоит подать соус из тертых томатов с чесноком, а также отлично дополнят отварные перепелиные яйца, которыми можно украсить блюдо.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 4.

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки – 400 г.
• Два стакана кипяченой воды.
• Рис пропаренный – 150 г.
• Одна репчатая луковица.
• Половинка болгарского перца.
• Одна небольшая морковка.
• Масло растительное– 50 мл.
• Соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо нужно нарезать кусочками. Оставшиеся кости можно отложить – они пригодятся для бульона. Затем мясо поместить в сотейник и пожарить с добавлением подсолнечного масла.

2. Болгарский перец очистить от внутренностей и убрать плодоножку, затем нарезать соломкой. Так же по форме нарубить морковку, а что касаемо лука, то его можно измельчить произвольно.

3. Овощи добавить в сотейник к курятине и обжарить продукты совместно, в течение пяти-десяти минут.

4. Рисовую крупу промыть и добавить к продуктам. Приправы добавьте по своему вкусу, а также влить воду. Перемешать и оставить на двадцать-двадцать пять минут.

5. Можно также добавить лавровый лист за пять минут до окончания готовки. Когда вода окончательно выпарится, блюдо можно подать на стол.

13. Рис по-турецки с вермишелью

Каждый, кто хоть раз был в Турции, обязательно пробовал интересное для русского человека блюдо – рис с вермишелью. Это совсем не остатки продуктов, выложенные в одну кастрюлю, это – самостоятельно и очень вкусное блюдо. Такой гарнир подойдет ко многим, в том числе мясным блюдам. Немаловажным фактом является то, что готовится такое блюдо быстро и не требует дорогих ингредиентов. Подавать на стол лучше всего горячим.

Время приготовления: 30 минут. Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

• Рис длиннозерный– 150 г.
• Вермишель мелкая – 100 г.
• Пара зубчиков чеснока.
• Стакан кипяченой воды.
• Сливочное масло – 25 г.
• Подсолнечное масло – 1 ст. л.

Приготовление:

1. На сковороде с толстым дном нужно растопить сливочное масло, затем к нему добавить масло растительное. Сочетание масел придаст рису рассыпчатый вид, а также интересный и тонкий аромат.

2. Затем в разогретое масло высыпать макаронные изделия. Их нужно слегка обжарить, до получения золотистого цвета. По времени это занимает в среднем пару минут.

3. Рис нужно залить водой и хорошо промыть. Воду нужно менять три раза, только так выйдет весь крахмал и рис будет рассыпчатым.

4. Крупу отправить на сковороду и сразу же добавить чеснок. Его можете порезать как вам нравится, но лучше это сделать по форме пластинок.

5. Перемешать и накрыть крышкой сковороду. Время готовки обычно не занимает больше двадцати минут. Подавать блюдо, слегка посыпав зеленью, например, укропом.

14. Тушеные кабачки с рисом и овощами

Рис достаточно универсальная крупа, она замечательно сочетается со многими продуктами. Кабачок не является исключением. За счет зеленого кабачка, ярких томатов и перца блюдо получается очень аппетитным и ярким. На стол его можно ставить в качестве самостоятельного блюда лишь поставив рядом соусник с соевым соусом. Сытное и питательное блюдо можно готовить даже в пост, оно великолепно разнообразит ваше ежедневное меню.

Время приготовления: 35 минут. Количество порций: 2.

Ингредиенты:

• Кабачок молодой цуккини– 180 г.
• Рис длиннозерного сорта – 50 г.
• Вода кипяченая — полст.
• Томаты сливовидные – 140 г.
• Одна луковица-репка.
• Один болгарский перец.
• Масло растительное – 25 мл.

Приготовление:

1. Кабачок лучше взять максимально молодой, а что касается сорта – то выберите цуккини. За счет своей яркой кожуры кабачок придаст аппетитный вид блюду. Овощ следует нарезать четвертинками или соломкой. Луковицу также нашинковать.

2. Если у вас есть выбор касаемо томатов, то возьмите сливовидные. Они небольшой формы и не содержат много сока. Что касаемо сладкого перца, то он может быть любого цвета. Перец очистить и нарезать.

3. Луковицу обжарить на масле совместно с кабачками. Когда овощи станут мягкими время добавлять порезанные томаты.

4. Рис отварить отдельно в воде с добавлением соли. Овощи в сотейнике также приправить специями и посолить. После этого рис высыпать к остальным составляющим блюда.

5. Стоит добавить половину стакана воды и оставить тушиться на десять-двенадцать минут. Подавать, декорировав петрушкой или кинзой.

15. Рис «Понятовский» с грибами и сыром

Еще один вариант приготовления блюда с рисом удивит вас своим неожиданным сочетанием продуктов. Абсолютно невозможно представить вместе рис и грибы, пока не попробуешь блюдо с запоминающимся названием «Понятовский рис». Говорят, название свое блюдо получало по фамилии одного польского князя, который очень любил вкушать такой рис на ужин. Что ж, может оно и так. Ведь оторваться от этого блюда совершенно невозможно, пока не опустеет сковородка.

Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

• Рис круглозерный – 180 г.
• Бульон овощной – 350 г.
• Грибы любые – 100 г.
• Сыр Российский – 40 г.
• Половина сладкого перца.
• Половина репчатой луковицы.
• Масло растительное – 40 г.

Приготовление:

1. Промытый в нескольких водах рис нужно обжарить на сковороде до золотого цвета. Можно к растительному маслу также добавить немного сливочного, так рис получится более ароматным.

2. После этого, в сотейник нужно влить бульон и тушить не меньше пятнадцати минут.

3. На соседней сковородке обжарить лук с мелко нарезанным перцем и кусочками грибов. Вполне подойдут шампиньоны, они очень интересно выглядят внешне, если их нарезать пластинками.

4. Составляющие из двух сковородок соединить и тушить совместно на протяжении пяти-шести минут.

5. Сняв с огня нужно посыпать любым твердым сыром и теперь можно ставить на стол.

Заключение и ссылки

Блюда с рисом – выручат в любой ситуации. Из риса можно готовить как гарниры, так и основные блюда которые подойдут и мясоедам, и тем, кто соблюдает пост. Рис отлично сочетается почти со всеми продуктами и всегда выгодно подчеркивает ингредиенты, при этом придавая сытость.

Ниже приводим ссылки на полные пошаговые рецепты из этой подборки:

1. Ленивый рис с курицей в духовке
2. Настоящее итальянское ризотто
3. Куриные тефтели с рисом в томатном соусе
4. Голубцы с грибами по-закарпатски
5. Рисовые сырные шарики
6. Рис с капустой «Лаханоризо»
7. Рисовые биточки
8. Фаршированный перец с мясом и рисом
9. Рис с кукурузой и зеленым горошком
10. Курица с рисом по-валлийски «Камаро»
11. Постный рассольник с рисом
12. Рассыпчатый рис с курицей и овощами на сковороде
13. Рис по-турецки с вермишелью
14. Тушеные кабачки с рисом и овощами
15. Рис «Понятовский» с грибами и сыром

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары. ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Блюда из отварного риса. Рецепты простые, вкусные в духовке, мультиварке с изюмом, мясом, овощами. Фото

Содержание

Рис – это источник витаминов группы B и таких микроэлементов, как фосфор, кальций, йод, калий, железо и цинк. Его варят, жарят и запекают, используя для приготовления различных блюд. В этой крупе также содержится 8 аминокислот, белки и углеводы. Употребление риса способствует улучшению состояния волос, ногтей, кожи, образованию новых клеток, укреплению нервной системы, активизации работы мозга, стабилизации кровяного давления и выведению из человеческого организма шлаков.

Самый простой рецепт

Из риса можно быстро и просто приготовить оладьи с чесноком.

Состав ингредиентов

Список необходимых компонентов:

• 100 г риса басмати;
• 2-4 чесночные дольки;
• 2 ст. л. сметаны;
• 5 ст. л. пшеничной муки;
• 2 яйца;
• 100 мл подсолнечного масла;
• 1/4 ч. л. пищевой соды;
• поваренная соль.

Пошаговый процесс приготовления

Основные этапы приготовления:

1. Сначала следует несколько раз промыть рис до прозрачности воды и варить его, согласно инструкции, указанной на упаковке.
2. После нужно помыть, почистить чеснок и измельчить, используя тёрку с мелкими отверстиями, либо продавить при помощи специального пресса.
3. Затем необходимо охладить сваренный рис. Он быстрее остынет, если его выложить в фарфоровую тарелку. После следует разбить в охлаждённый рис яйца, всыпать немного поваренной соли, пищевую соду, измельчённый чеснок и всё это хорошо смешать.
4. Далее нужно положить в получившуюся смесь сметану, ввести небольшими порциями муку через сито и хорошо перемешать. Тесто должно напоминать густую сметану. Если тесто получится чересчур жидким, в него можно добавить ещё муки.
5. Теперь можно смазать сковороду подсолнечным маслом, нагреть её, выложить в сковороду 1 ст. л. теста и жарить его с каждой стороны до приобретения золотистого оттенка. Аналогичным образом нужно поступить с оставшимся тестом. Приготовленные оладьи нужно выложить на бумажные салфетки для избавления от лишнего количества масла.

Что можно добавить

Сметану в рецепте можно заменить на молоко либо кефир. В тесто для оладий можно добавить вместо чеснока яблоки, сахарный песок, изюм, ванилин, сыр, укроп, петрушку, зелёный лук, соевый соус, перец, курагу, морковь. Вместо растительного масла можно использовать оливковое.

Как подавать блюдо на стол

Рисовые оладьи раскладывают по порционным тарелкам и подают на стол, украсив зеленью либо ягодами и полив ягодным, фруктовым, сметанным либо любым другим соусом.

Другие рецепты

Блюда из отварного риса могут быть как сладкими, так и солёными. Из риса готовят пудинг, котлеты, голубцы, суши, запеканки и другие интересные блюда.

Рисовый пудинг с изюмом

Рис можно сделать с изюмом в виде пудинга.

Для приготовления пудинга необходим следующий набор компонентов:

• 250 г риса;
• 500 мл молока;
• 50 г изюма;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. сахарного песка;
• 50 г сливочного масла;
• 10 г ванильного сахара;
• 10 г панировочных сухарей;
• 1/2 ч. л. поваренной соли.

Подробный процесс приготовления:

1. Для начала следует мыть рис, пока вода не станет прозрачной, положить в кастрюлю рис, залить его холодной водой, вскипятить её на максимальном огне, убавить огонь до минимального и варить рис на протяжении 10 мин.
2. После необходимо переложить рис в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, влить молоко в кастрюлю, довести его до закипания, добавить немного поваренной соли, всыпать рис, варить в течение 30 мин., не прекращая помешивать, и охладить, оставив при комнатной температуре.
3. Затем нужно нагреть духовой шкаф до температуры 180°C, вымыть изюм либо замочить его в воде на несколько минут, положить в рис сахарный песок, разбить туда яйца, добавить ванильный сахар, изюм, сахарный песок и хорошо смешать.
4. Теперь необходимо промазать форму для запекания растопленным сливочным маслом, присыпать панировочными сухарями, выложить в него рисовую смесь, равномерно распределить по противню, отправить в нагретый духовой шкаф и запекать на протяжении 30-40 мин., пока пудинг не покроется золотистым оттенком.
5. Приготовленный рисовый пудинг нужно порезать на порционные куски, разложить по тарелкам, полить вареньем, сметаной, растопленным шоколадом либо мёдом и подать к столу.

Котлеты из риса и овощей

Из риса можно сделать овощи.

Для приготовления рисовых котлет понадобятся следующие компоненты:

• 300 г отварной рис;
• 1 морковь;
• 1 луковица;
• 100 г отварного картофеля;
• 2-3 ветки укропа;
• 1/4 ч. л. поваренной соли;
• 5-6 ст. л. подсолнечного масла;
• измельчённый чёрный перец.

Поэтапная схема приготовления:

1. Первым делом нужно очистить от шелухи луковицы, вымыть под проточной водой и мелко нашинковать. После необходимо влить на сковороду 1 ст. л. подсолнечного масла, прогреть её, выложить мелко порезанный лук и обжаривать на протяжении 7-10 мин., перемешивая, на небольшом огне, пока он не станет прозрачным.
2. Затем потребуется помыть морковь, почистить и натереть, используя тёрку с крупными отверстиями. После нужно смазать сковороду 2 ст. л. подсолнечного масла, нагреть, поместить в неё тёртую морковь и обжаривать на протяжении 10 мин. на умеренном огне до состояния мягкости, не забывая перемешивать.
3. Далее следует хорошо промыть картофель, снять с него кожуру, положить в кастрюлю, заполненную подсоленной водой, и варить на протяжении 20 мин. после закипания. Сваренный картофель нужно размять, укроп помыть, измельчить и соединить с раздавленным картофелем.
4. После нужно добавить к смеси из картофеля и зелени отварной рис, обжаренный лук, молотый перец с поваренной солью и хорошо перемешать, чтобы масса получилось однородной. На сковороду потребуется влить 1 ст. л. масла, прогреть её, сформировать из рисово-овощной массы котлеты, выложить в сковороду и обжаривать с каждой стороны в течение 7 мин. на умеренном огне.
5. Теперь можно разложить котлеты по порционным тарелкам и подать их с любым гарниром и соусом. Для украшения можно использовать зелень.

Ленивые голубцы

Быстрый рецепт.

Ингредиенты
Для голубцов	Для соуса	Для подачи
400 г мясного фарша	2 ст. л. томатной пасты	сметана
1/2 ст. риса	1 ст. воды либо томатного сока	зелень
1 морковь
2 чесночные дольки
1 яйцо
400 г свежей капусты
1 луковица
1 ст. л. растительного масла
измельчённый чёрный перец
поваренная соль

Отварной рис можно использовать для приготовления ленивых голубцов – облегчённого варианта этого блюда.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Для начала нужно вымыть капусту, мелко нашинковать, положить в кастрюлю и залить кипятком на 10 мин. После необходимо переложить мелко рубленую капусту в дуршлаг и подождать, пока с неё стечёт вся вода.
2. Затем потребуется промыть рис до прозрачности воды, всыпать в кастрюлю, залить водой, добавить в неё немного поваренной соли и варить рис на протяжении 12 мин. после закипания воды.
3. Далее следует помыть луковицу, почистить и нашинковать мелкими кубиками.
4. После необходимо вымыть морковь, очистить от кожуры и измельчить, используя тёрку с крупными отверстиями.
5. Потом нужно помыть чеснок, почистить и продавить, используя пресс. Затем следует выложить на масляную разогретую сковороду порезанный лук, тёртую морковь и обжаривать на протяжении 7 мин. на умеренном огне.
6. После потребуется выложить в большую ёмкость фарш, добавить нашинкованную капусту, варёный рис, жареные овощи и хорошо перемешать. Затем нужно разбить туда яйцо, всыпать молотый перец, поваренную соль, продавленный чеснок и замешать руками, чтобы получилась однородная масса.
7. Теперь можно слепить из фарша ленивые голубцы, выложить в противень, застеленный пергаментом или смазанный маслом, полить томатной пастой, предварительно разведённой в воде, прогреть духовой шкаф до температуры 180°C, отправить в него голубцы и выпекать их на протяжении 60 мин.
8. Приготовленные голубцы нужно выложить на тарелку в салатные листья, украсить зеленью и подать на стол в качестве самостоятельного блюда либо дополнить гарниром.

Лимонный рис с куркумой

Блюдо состоит из следующих компонентов:

• 230 г риса;
• 0,5 ч. л. куркумы;
• 1 луковица;
• 1 лимон;
• 1 ч. л. поваренной соли;
• 50 г сливочного масла;
• 1 ст. л. подсолнечного масла.

Основные этапы приготовления:

1. Первым делом нужно снять шелуху с луковицы, помыть и нашинковать маленькими кубиками. После потребуется отжать из лимона сок и снять с него цедру.
2. Затем необходимо влить в сковородку подсолнечное масло, раскалить, выложить в неё измельчённый лук и обжаривать около 5 мин. на среднем огне, пока он не станет золотистым.
3. Далее следует несколько раз промыть рис, всыпать его к луку и размешать. Затем необходимо добавить в рис сок лимона, положить лимонную цедру, куркуму и тщательно смешать.
4. Потом нужно влить в сковороду 500 мл кипятка, добавить небольшое количество поваренной соли и хорошо перемешать. После следует закрыть сковороду крышкой, установить медленный огонь и варить рис на протяжении 15 мин.
5. Теперь необходимо добавить в рис кусок сливочного масла, тщательно размешать, закрыть крышкой и готовить ещё 2 мин. После нужно блюдо разложить по порционным тарелкам и подать на стол вместе мясом, рыбой либо грибами.

Кимбап

Блюда из отварного риса особенно любят азиаты. Кимбаб – это корейский вариант суши.

Для приготовления 3 порций этого блюда потребуется подготовить следующие компоненты:

• 200 г риса;
• 3 листа нори;
• 1 свежий огурец;
• 3 ст. л. моркови по-корейски;
• 3 ст. л. редьки Дайкон по-корейски;
• 50 г копченой белой рыбы;
• 50 г филе курицы;
• 1 яйцо;
• 2 острых перца чили;
• 60 г шпината;
• 1 ст. л. семян кунжута;
• 1 ст. л. соевого соуса;
• 2 ст. л. кунжутного масла;
• 1 ч. л. поваренной соли.

Подробная инструкция приготовления:

1. Для начала потребуется приготовить рис. Для этого это необходимо несколько раз промыть в воде, высыпать его в кастрюлю и залить 250 мл воды. Теперь кастрюлю следует поместить на сильный огонь и довести воду до кипения. Когда вода начнет закипать, огонь нужно уменьшить, перемешать рис и варить, накрыв кастрюлю крышкой, в течение 15 мин. В готовый рис следует всыпать поваренную соль, влить кунжутное масло и смешать компоненты.
2. Далее куриное филе необходимо промыть в прохладной воде, просушить с помощью бумажных полотенец и порезать на небольшие кубики. Измельченную курицу нужно обжарить на сковороде, смазав её подсолнечным маслом, вместе с целым перцами чили до появления золотистости.
3. Затем листья шпината потребуется также промыть, выложить их на сковороду, установить минимальный огонь и тушить листья под крышкой до мягкости. В готовые листья шпината нужно влить соевый соус и смешать ингредиенты.
4. После яйцо потребуется разбить в миску, взбить его при помощи венчика, всыпать небольшое количество поваренной соли и вылить на разогретую сковороду. Омлет нужно обжарить со всех сторон до готовности, затем нарезать его тонкими полосками.
5. Теперь огурец необходимо очистить от кожуры при помощи овощечистки, разрезать его на 2 части, удалить ложкой семена и порезать на длинные полосы.
6. Теперь циновку для роллов нужно застелить полиэтиленовой пленкой, выложить на неё лист нори, смочить руки в прохладной воде и равномерно уложить на приготовленный рис. Отступив от края примерно 2 см, нужно выложить полоски омлета, корейскую морковь, редьку Дайкон, полоски огурца, тушеный шпинат и куски обжаренного филе курицы. Полученную заготовку нужно аккуратно завернуть в плотный ролл и собрать аналогичным образом остальные порции.

Готовый кимбап нужно нарезать на куски толщиной около 1,5 см и выложить их на тарелку, застеленную листом салата.

Рис с овощами по-тайски

Блюда из отварного риса имеют большую популярность в Таиланде.

Для приготовления этого таиландского блюда потребуется подготовить следующие составляющие:

• 200 г риса;
• 250 г филе курицы;
• 3 ст. л. соевого соуса;
• 30 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 6 ст. л. подсолнечного масла;
• 60 г лука;
• 20 г чеснока;
• 20 г корня имбиря;
• 120 г моркови;
• 100 г замороженного зеленого гороха;
• 4 лепестка зеленого лука;
• 1 ст. л. семян кунжута;
• 1 ч. л. поваренной соли;
• 1 ч. л. измельченного перца.

Поэтапная инструкция приготовления:

1. Сначала нужно отварить рис. Для этого его следует хорошо промыть в дуршлаге, пересыпать в кастрюлю и влить воду в соотношении 1:2 к рису. Теперь кастрюлю можно поставить на сильный огонь и довести до кипения. Когда она начнет закипать, следует уменьшить огонь и варить рис до полного испарения влаги.
2. Затем лук нужно избавить от шелухи, промыть и нарезать требуемое количество до мелкого кубика. Корень имбиря следует избавить от кожуры с помощью овощечистки и также мелко нашинковать. С чеснока также следует убрать шелуху и измельчить на мелкий кубик.
3. Далее перья зеленого лука нужно вымыть в холодной воде и измельчить их на кольца. Морковь следует зачистить овощечисткой и мелко нашинковать. Куриное мясо необходимо нарезать на тонкие полоски.
4. Теперь яйца потребуется разбить в миску, взбить их с помощью вилки либо венчика и вылить в прогретую и смазанную сливочным маслом сковородку. Яйца следует обжарить, перемешивая их деревянной лопаткой, и переложить их в миску.
5. После на сковородку нужно налить подсолнечное масло, поместить в ней кубики лука, имбирь, измельченный чеснок и обжаривать в течение 1 мин. , установив большой огонь. Затем следует добавить порезанную морковь и продолжить обжаривать еще примерно 1 мин., постоянно перемешивая компоненты.
6. Далее потребуется влить соевый соус, всыпать заранее размороженный зеленый горох и продолжить готовить еще 1 мин. Теперь в сковороду можно добавить курицу, тщательно смешать все компоненты, всыпать измельченный перец с поваренной солью и продолжить готовить еще 3 мин.
7. Затем в сковороду нужно добавить яйца, готовый рис, измельченный зеленый лук, повторно замешать компоненты, выключить огонь и накрыть сковороду крышкой.

Перед подачей блюдо должно немного настояться в сковороде. Блюдо нужно разложить по порционным тарелкам и посыпать каждую порцию семенами кунжута.

Тах-чин

Блюда из отварного риса бывают в виде запеканок. Тах-чин – это вариант плова в формате запеканки.

Блюда из отварного риса — вкусный тах-чин.

Для приготовления 3 порций нужно подготовить следующие ингредиенты:

• 150 г риса басмати;
• 5 куриных голеней;
• 150 мл йогурта;
• 1 луковица;
• 2 дольки чеснока;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. специй для плова;
• 2/3 ст. сухофруктов;
• 1/2 ч. л. поваренной соли;
• 2 ст. л. подсолнечного масла;

Подробная схема приготовления:

1. Сначала рис следует высыпать на дуршлаг, тщательно промыть его под струей прохладной воды и высыпать в кастрюлю. К рису потребуется залить воду в соотношении 1:1 к рису и поставить кастрюлю на сильный огонь. Когда вода начнет кипеть, огонь потребуется уменьшить и варить рис до полного испарения влаги. Готовый рис должен остаться немного твердым внутри.
2. Далее куриные голени также необходимо вымыть в холодной воде, поместить их в кастрюлю, залить водой и отваривать при среднем огне до полной готовности в течение 50 – 60 мин. Готовое мясо необходимо достать их кастрюли и отделить от костей.
3. Далее сухофрукты потребуется вымыть, выложить их в миску и залить теплой водой. Лук с чесноком нужно избавить от шелухи и нарезать оба ингредиента на очень мелкие кубики.
4. Затем в отдельную емкость следует вылить йогурт, разбить в него яйца и всыпать специи для плова. Компоненты потребуется тщательно смешать до однородности. 2/3 приготовленной смеси нужно вылить в рис и тщательно смешать компоненты. Оставшуюся часть смеси следует перелить к курице, также добавить измельченные чеснок с луком и перемешать составляющие.
5. Теперь дно и бока круглой формы для выпекания необходимо застелить фольгой, смазать подсолнечным маслом и выложить на дно и стенки 2/3 от приготовленного риса, сформировав углубление для начинки. В центр на рис следует выложить куриное мясо, следующим слоем поместить сухофрукты и накрыть заготовку оставшимся рисом.
6. Теперь заготовку необходимо закрыть фольгой и отправить в духовой шкаф, прогретый до 180 °C. Блюдо нужно выпекать в течение 60 – 65 мин., затем достать из духового шкафа, снять сверху фольгу, переместить заготовку на поднос и перевернуть её на плоскую тарелку.

Готовый тах-чин нужно подать целиком и нарезать запеканку на порции на столе.

Рис с лососем в мультиварке

Вкусное блюдо в мультиварке.

Для приготовления риса с лососем в мультиварке необходимы следующие ингредиенты:

• 450 г риса;
• 300 г филе лосося;
• 1 луковица;
• 50 г сливочного масла;
• 1,5 ч. л. соли;
• 1,5 ч. л. измельченного перца;
• 300 мл воды.

Пошаговая инструкция готовки:

1. Сначала потребуется снять с лука шелуху и порезать его на мелкий кубик. Рыбное филе нужно промыть в прохладной воде и измельчить на кубики среднего размера.
2. Далее в мультиварке можно поставить режим «Жарка», растопить в чаше сливочное масло и выложить кубики лука. Лук следует обжаривать, не закрывая крышку, до появления золотистости.
3. Теперь к луку нужно добавить порезанное филе лосося и продолжить обжаривать еще примерно 3 – 5 мин. Теперь можно всыпать рис, добавить измельченный перец с поваренной солью и залить в чашу требуемое количество воды.
4. После следует закрыть крышку мультиварки и поставить режим «Рис/Варка» на 8 – 10 мин.

Готовое блюдо нужно разложить по порциям, украсив каждую свежей зеленью. Варёный рис получится рассыпчатым, если крупа относится к диким сортам. Блюда из риса выйдут более вкусными, если в них добавить шафран или карри. Рис можно сварить не только в обычной воде, но и в овощном либо курином бульоне.

Видео о приготовлении блюд из риса

Рецепт приготовления вкусных рисовых котлет:

Лучшие рецепты риса — легкие блюда из риса, которые стоит попробовать

PARKER FEIERBACH

Универсальность риса не знает границ. Ищете ли вы необычный ужин в будний день (домашнее ризотто, кто-нибудь?) или простую миску для приготовления еды, чтобы оживить скучные обеды, основное зерно может быть частью любого — и каждого — приема пищи. Эти быстрые и простые рецепты дадут вам много вдохновения для превращения этого скромного ингредиента в восхитительно сладкие и пикантные блюда. Мы держим пари, что у вас уже есть много на руках.

От сытных обедов до простых гарниров — рис является незаменимым ингредиентом. С этими рецептами вы можете отказаться от доставки и приготовить любимые блюда на вынос прямо дома, например, идеальный жареный рис или даже свои собственные суши-роллы! Если вы никогда не пробовали рис в качестве десерта, сейчас самое время. Кокосовый рис с манго станет прекрасным завершением домашней тайской трапезы, а рисовый пудинг можно посыпать практически чем угодно, чтобы приготовить индивидуальное сладкое угощение. Боитесь ризотто? Понятно. К счастью, у нас есть множество простых рецептов, благодаря которым вы быстро почувствуете себя профессионалом. Если вам просто лень, никакого стресса. Иногда даже лучшие домашние повара нуждаются в вечернем отдыхе от большого обеда. Рис отлично подходит для этого тоже! Просто бросьте немного овощей и белка на подушку из риса, и вы получите идеальную легкую еду.

Боязнь липкого или недоваренного риса мешает вам в полной мере насладиться его приготовлением? Мы полностью понимаем это. Ознакомьтесь с нашим надежным руководством, чтобы усовершенствовать свою технику. Если вы обычно предпочитаете белый рис, попробуйте вместо него коричневый или дикий.

Не любите рис? Вместо этого попробуйте эти рецепты ужина из макарон в будние дни. На пинке цветной капусты? Попробуйте наши любимые рецепты риса из цветной капусты для вегетарианского варианта.

Emily Hlavac Green

1 из 55

Paella Verdura

Эта веганская паэлья буквально кричит о свежести. Это блюдо, наполненное овощами, готовится менее чем за час, и, что еще лучше, большая часть приготовления происходит в духовке. Кратковременное возвращение сковороды на плиту после выпекания является ключом к получению хрустящей рисовой корочки на дне, которую часто называют socarrat (что на каталанском означает «подгоревший»).

Получите рецепт паэльи вердура .

Итан Калабрезе

2 из 55

Грибное ризотто

Мы должны быть честными: обязательное перемешивание ризотто действительно оказывает лечебное действие. Кроме того, перемешивание риса в густую сливочную смесь дополняется шампиньонами, горошком, свежей зеленью и щедрой порцией тертого пармезана — оно того стоит на 100%.

Получить рецепт Грибное ризотто .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; ПИЩЕВОЙ СТИЛЬ: MAKINZE GORE

3 из 55

Куриный суп с диким рисом

Этот утешительный суп чем-то напоминает земную версию куриного супа с лапшой. Дикий рис придает легкий цветочный аромат дыма, а куриные бедра на кости дают достаточно жира и аромата для богатого домашнего бульона. Посыпанный хрустящими гренками из куриной кожи, мы предлагаем вам найти блюдо, которое может защитить от ветреного холода, подобного этому.

Получите рецепт Куриного супа с диким рисом .

ФОТО: ЛЮСИ ШЕФФЕР, FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

4 из 55

Острый крабовый ролл

В этих пряных крабовых суши используется недорогая имитация краба, называемая сурими-ролл , и любимый всеми кремовый рулет. Если у вас под рукой есть свежий краб — вам повезло! — вместо сурими он был бы очень вкусным.

Получите рецепт Острых крабовых рулетов .

Эрик Бернштейн

5 из 55

Зерновые миски с сыром и тофу

Этот веганский рецепт представляет собой своего рода кулинарное путешествие по некоторым основным продуктам Ямайки: сладким жареным бананам, ароматному рису с горохом и тофу в маринаде. Чтобы добавить нотку хруста, кислотности и цвета, мы дополним все это простым салатом из красной капусты и моркови, который так же вкусен сам по себе, как и в тарелках.

Получить Рецепт миски для зерен тофу Jerk .

ЭНДРЮ БУИ

6 из 55

Креветки с рисом

Этот особенно простой рецепт сочетает в себе умные кулинарные ноу-хау. Вместо того, чтобы просто посыпать обычный рис обжаренными креветками, вы создадите аромат на сковороде перед приготовлением риса на пару. Это означает, что сначала нужно приготовить ароматические ингредиенты на сливочном масле, затем обжарить рис на сковороде и приготовить рис в сочетании белого вина и куриного бульона, а не в простой воде. 😍

Получите рецепт Креветок и риса .

Итан Калабрезе

7 из 55

Легкая запеканка из курицы и риса

Есть ли что-нибудь более утешительное, чем запеканка из курицы и риса? На самом деле мы так не думаем. Это тип рецепта, к которому мы снова и снова возвращаемся осенью и зимой, точно так же, как жареный цыпленок или наш суп с тортеллини.

Получите рецепт «Легкая запеканка из курицы и риса» .

Джоэл Голдберг

8 из 55

Сковорода со сладкими кукурузными креветками и рисом

Этот легкий, но сытный ужин начинается с яркого соуса, приготовленного с некоторыми из наших любимых солнечных, ярких вкусов: сладкий перец, ореховый белый мисо и землистый куркумы, наряду с большим количеством чеснока и имбиря. Это блюдо, украшенное обжаренными в чесноке креветками, содержит белки, углеводы и много овощей.

Получить рецепт Сковороды со сладкими кукурузными креветками и рисом .

Parker Feierbach

9 из 55

Perfect Fried Rice

Вы больше никогда не будете выбрасывать остатки риса! Жареный рис — это быстрый и вкусный способ превратить остатки еды в нечто большее, чем сумма ее частей. Хотя мы иногда думаем, что некоторые ингредиенты являются типичными (яйца, чеснок), единственное, что вам нужно для приготовления жареного риса, — это тепло, рис и масло. Все, что вы добавите, зависит от вас!

Получить рецепт идеального жареного риса .

Люси Шеффер

10 из 55

Салат с жареным рисом и помидорами

Как вам покажется тарелка с теплыми, пикантными зернами и нежной зеленью с рассыпчатой ​​фетой сверху? Если вы поклонник нашего классического греческого салата, этот салат с жареным рисом может стать вашим новым фаворитом. С большей частью тех же начинок и добавлением элемента сытных углеводов, это такой же салат, как и рисовая миска.

Получите Рецепт салата с жареным рисом с помидорами .

Parker Feierbach

11 из 55

Фрикадельки из дикобраза

Рис в этом рецепте не только придает классическим фрикаделькам забавный вид, напоминающий дикобраза, но и делает их более сытной и контрастной по текстуре.

Получить рецепт Фрикадельки из дикобраза .

Эндрю Буй

12 из 55

Запеченное ризотто с лимоном, горошком и пармезаном

Если вы никогда не готовили ризотто, потому что не хотите стоять там вечно, помешивая, то этот рецепт для вас. Он упаковывает весь удовлетворяющий вкус версии медленного перемешивания за долю практического времени. Все это возможно, потому что вы будете запекать ризотто, а не готовить его на плите… а мы упоминали, что все это собирается в одной кастрюле? Это идеальный ужин без хлопот.

Получить рецепт Запеченное ризотто с лимоном, горошком и пармезаном .

ФОТО: АНДРЕЙ БУЙ; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

13 из 55

Суп песто с рисом и фасолью

Этот суп песто с рисом и фасолью в одной кастрюле можно адаптировать так, как вам захочется! Когда дело доходит до выбора типа зерна, мы рекомендуем выбирать короткозерный коричневый, особенно «липкий». Эти клейкие зерна имеют слегка сладковатый вкус, а рис сохраняет свою форму при более длительном приготовлении, в результате чего после размягчения получается удовлетворительный вкус al dente.

Получите Рецепт супа песто с рисом и фасолью .

Laura Rege

14 из 55

Ризотто с креветками

Даже «причудливое» ризотто с морепродуктами, подобное этому, легко приготовить дома. Хитрость заключается в том, чтобы сначала замариновать креветки, а затем приготовить их в той же сковороде, в которой мы готовим рис. Результат: сковорода сохраняет тонкую соленую эссенцию, которая избавляет от необходимости делать бульон из креветок.

Получить рецепт Ризотто с креветками .

Люси Шеффер

15 из 55

Пицца с рисом

Думайте об этом как о пицце с другим основным углеводом: рисом вместо хлеба. Оно по-прежнему вкусное, и вам не нужно ждать, пока тесто расстоится и поднимется. Настройте это так, как вы хотите, используя любой вид риса, который вы хотите (клейкий коричневый рис — ваш личный фаворит, но подойдет любой сорт), а также любой сыр и начинки, которые вы пожелаете. 😎

Получите рецепт Риса для пиццы .

FitMenCook™

16 из 55

Средиземноморский суп с креветками и рисом

Простой, теплый и сытный суп — это то, что мы жаждем всю зиму. Этот, наполненный пикантными креветками, начинкой из коричневого риса и полезными овощами, не только попадает в точку, но и согревает вас в течение всего дня.

Получите рецепт Средиземноморский суп с креветками и рисом .

Parker Feierbach

17 из 55

Курица с карри и чесночным золотым рисом

Хотите верьте, хотите нет, но вы МОЖЕТЕ приготовить сытную и вкусную еду на своем столе за меньшее время, чем заказ доставки. Если вы покроете замороженные, тонко нарезанные куриные грудки соусом из карри и имбирного йогурта, ваша курица будет насыщена ароматом. В сочетании с чесночным рисом карри, шпинатом и ярким и хрустящим быстромаринованным луком этот легкий ужин в будний день чеков все наши ящики.

Получить Рецепт золотого риса с курицей и чесноком карри .

Джун Се

18 из 55

Очадзукэ

В этом согревающем блюде рис погружен в ароматный чай. Что касается того, какой чай, игровое поле открыто! Что бы вы ни выбрали — сенча, генмайча — у вас получится суповая текстура, идеально подходящая для различных начинок.

Получить рецепт Очазуке .

Паркер Файербах

19 из 55

Легкий мексиканский рис

Этот гарнир, насыщенный ароматами и овощами, настолько вкусный, что мы можем съесть его на завтрак (можно добавить в буррито или с жареным яйцом), обед ( вместе с мексиканским кукурузным салатом) и ужин (добавленный в бонусный слой этой сырной запеканки из тако).

Получить рецепт Простой мексиканский рис .

Эндрю Буй

20 из 55

Жареный рис с кимчи

В этом рецепте шесть ингредиентов, но, честно говоря, все дело в рисе и кимчи. Нам нравится, как легко приготовить это блюдо из того, что есть под рукой. Остатки риса с вчерашней еды на вынос и кимчи смотрят на вас из холодильника? Вы на полпути к приготовлению этого легкого и легко адаптируемого жареного риса.

Получить Рецепт жареного риса с кимчи .

ФОТО: ЭРИК БЕРНШТЕЙН; FOOD STYLING: LENA ABRAHAM

21 из 55

Stir-Fry с грецкими орехами и брокколи

Конечно, есть классическое жаркое из говядины и брокколи, которое вы уже знаете и любите, но для тех дней, когда вы ищете не менее сытный вегетарианский ужин, пора перейти к всемогущему ореху. Он жирный и насыщенный, с забавной волнистой текстурой, которая придает этому сладкому и острому соусу множество уголков и закоулков, которые можно обнять.

Получить рецепт Жаркое из брокколи с грецкими орехами .

Parker Feierbach

22 из 55

Куриный бирьяни

Этот рецепт был вдохновлен хайдарабадским стилем бирьяни, где рис и карри с овощами и/или белком готовятся отдельно, затем выкладываются слоями и запекаются в форме. ароматное, гармоничное и сытное блюдо. Подавайте вместе со свежим огурцом райта и ароматным салатом, и у вас будет идеально сбалансированное блюдо.

Получить Куриный бирьяни рецепт .

Июнь Се

23 из 55

Французский луковый рис

Карамелизированный лук, плавленый сыр, маслянистый рис… что можно не любить? Это простое и незамысловатое блюдо, в котором есть шансы на вариации. Не поклонник Грюйера? Вместо него вы можете использовать абсолютно любой сыр, который вам нравится. Использование риса басмати приведет к легкому, пушистому продукту — если вы предпочитаете более липкий, используйте белый рис с короткими или средними зернами.

Получить Рецепт французского лукового риса .

Parker Feierbach

24 из 55

Легкий рисовый пудинг

Мы думаем, что рисовый пудинг крайне недооценен. Его часто помещают в категорию скучных старинных десертов вместе с формочками для желе и домашним пудингом (еще один наш любимый десерт), он слишком простой и слишком вкусный, чтобы выйти из моды. Этот классический рецепт созрел для импровизации — попробуйте его с вашими любимыми сухофруктами, поджаренными орехами или компотом из свежих фруктов. Для веганов и людей, не употребляющих молочные продукты, попробуйте кокосовое молоко!

Получить рецепт Легкий рисовый пудинг .

Erik bernstein

25 из 55

Лучший суп Авголемоно

Суп Авголемоно — классический греческий суп, очень сливочный и лимонный. Традиционно его готовят из измельченной курицы и риса, что делает его очень сытным и сытным блюдом, которое мы любим круглый год.

Получите Лучший рецепт супа Авголемоно .

Эндрю Буй

26 из 55

Отвар с ютиао (китайские пончики)

Если вы умеете кипятить воду, вы знаете, как приготовить отвар. Не существует настоящего рецепта, кроме двух основных ингредиентов, риса и воды. Все остальное зависит от вас: тип риса, время приготовления, количество воды и консистенция. Это означает, что это блюдо полностью настраиваемое, что делает его идеальной основой для всего, что душе угодно.

Получите рецепт Отвар с ютиао (китайские пончики) .

ФОТОГРАФИЯ ЛЮСИ ШЕФФЕР

27 из 55

Карамелизированная говядина с рисом

Этот ароматный ужин для буднего дня готовится менее чем за 10 минут! Полезный совет: подрумяньте говяжий фарш и , а затем карамелизируйте его с сиропом агавы (или любым подсластителем, который вы предпочитаете) — сахар тает, темнеет и приобретает вкус орехового вкуса.

Получить рецепт Карамелизированная говядина с рисом .

Джоэл Голдберг

28 из 55

Орчата

Этот классический мексиканский вариант сливочного напитка, орчата де арроз, готовится путем замачивания риса и миндаля с корицей и смешивания всего вместе с молоком и подсластителем. Вы можете легко сделать его веганским, добавив воды или орехового молока, а если вы хотите сделать его более декадентским, добавьте больше сахара!

Получить рецепт Орчата .

Челси Лупкин

29 из 55

Самая лучшая паэлья

Паэлья может показаться пугающей, но это не так! Пока у вас есть мизансцена — означает, что все ваши ингредиенты подготовлены и готовы к работе, прежде чем вы начнете готовить — все будет гладко. Просто взбейте кувшин красной сангрии, и вы получите убийственное испанское блюдо, не выходя из собственного дома. Салуд !

Получить Лучший рецепт паэльи .

Lucy schaeffer

30 из 55

Противень Пибимпап

В корейском языке пибимпап буквально означает смешанный рис. И вы часто увидите, что он наполнен различными видами мяса, овощей и начинки. Хотя люди обычно готовят или готовят каждое отдельное блюдо, которое будет помещено в их собственную тарелку с рассыпчатым белым рисом, используя противень для листов, вы можете сократить эту работу наполовину.

Получить Рецепт пибимпапа из листовой сковороды .

Лучший рецепт жареного риса — как приготовить идеальный жареный рис

Жареный рис был основным продуктом кухни еще во времена династии Суй (589–618 гг. н. э.) в Китае. Основная причина непрекращающейся популярности и повсеместности этого блюда сводится к двум вещам: его адаптируемости и тому факту, что люди почти всегда готовят слишком много риса, чтобы съесть его за один присест.

Жареный рис — это быстрый и вкусный способ превратить остатки еды в нечто большее, чем сумма ее частей. Хотя мы иногда думаем, что некоторые ингредиенты являются типичными (яйца, чеснок), единственное, что вам нужно для приготовления жареного риса, — это тепло, рис и масло. Все, что вы добавите, зависит от вас. Прежде чем вы начнете готовить партию, сначала прочитайте наши советы ниже!

Жареное кунжутное масло > любое другое масло.

Как только вы купите поджаренное кунжутное масло (да, вам нужно еще одно масло в вашей кладовой), вы захотите использовать его во всем. У него богатый ореховый вкус. Но будьте осторожны: немного проходит долгий путь.

Холодный, Остатки риса являются ключевыми.

Причина, по которой так много рецептов жареного риса требуют использования оставшегося риса: высушенный холодный рис становится более хрустящим в сковороде, чем свежеприготовленный, потому что он уже обезвожен. Если вы жаждете жареного риса и не хотите ждать, пока рис остынет в холодильнике, вы можете обмануть его, разложив свежеприготовленный рис на противне, дав ему немного остыть, прежде чем заморозить его на 10–15 минут. .

Нужно ли взбивать яйца отдельно или можно все в одной кастрюле?

Вы можете начать приготовление риса, приготовив овощи, а затем отодвинуть их на одну сторону сковороды, разбить яйца и приготовить яичницу. Но будьте осторожны, так яйца могут легко пережариться! Как только половина яиц схватится, начните смешивать их с жареным рисом, чтобы яйца не потемнели.

Какой еще вкус добавляется в жареный рис?

Помимо кунжутного масла, добавляем измельченный чеснок, соевый соус и имбирь. Если вы хотите добавить немного специй, нет никаких правил, сдерживающих вас от большего вкуса!

Могу ли я добавить другие ингредиенты?

Безусловно! Как мы уже говорили, жареный рис бесконечно адаптируется. Поджарьте немного бекона и добавьте немного кимчи, и у вас получится нереальный жареный рис с беконом и кимчи. Или добавьте немного нарезанного кубиками ананаса, чтобы придать классике сладкого вкуса.

Как насчет белка?

Безусловно! Жареный рис подходит ко всему. Курица и свинина — это классика, но мы любим менее типичные белки, которые быстро развариваются, например, кальмары или черные бобы!

Какой еще интересный лайфхак?

Один из наших любимых способов изменить обычный жареный рис — приготовить золотой жареный рис . Самый простой способ сделать это — разделить яичные желтки и белки. Желтки смешать с рисом и обжарить только белки. В противном случае сделайте этот рецепт таким же, как показано ниже, но уменьшите количество соевого соуса до 1 столовой ложки. Это придаст вашему рису великолепный золотистый цвет и немного дополнительный аромат.

Сделал это? Дайте нам знать, как это было в разделе комментариев ниже!

Примечание редактора. Это введение к этому рецепту было обновлено 7 января 2022 г., чтобы включить дополнительную информацию о блюде.

Сохранить рецепт

Выдает:

4

порций

Время приготовления:

0

часы

10

мин

Общее время:

0

часы

20

мин

3
ст.л.

кунжутное масло, разделенное

3

крупные яйца

Кошерная соль

2

морковь, нарезанная кубиками

3

зеленый лук, тонко нарезанный, белая и зеленая части разделены

3

зубчики чеснока, измельченные

1
ст.л.

очищенный и измельченный имбирь (от 1-дюймового кусочка)

4
в.

вареный длиннозерный рис (предпочтительно остатки)

3/4
в.

горох замороженный

3
ст.л.

соевый соус с низким содержанием натрия 

1. Нагрейте большую чугунную сковороду на сильном огне, пока она не станет очень горячей, около 2 минут. Добавьте 1 столовую ложку масла.
2. Взбить яйцо с 2 чайными ложками воды и большой щепоткой соли и добавить в сковороду. Готовьте, помешивая, чтобы образовались большие мягкие творожные хлопья, около 30 секунд. Переложить на тарелку.
3. Верните сковороду на сильный огонь и добавьте 2 столовые ложки масла, морковь и белок зеленого лука. Готовьте до легкого золотистого цвета, около 2 минут. Добавьте чеснок и имбирь и готовьте, помешивая, до появления аромата, 1 минуту.
4. Добавьте в сковороду рис, горох и вареные яйца. Влейте соевый соус и готовьте, помешивая, пока он полностью не прогреется, 1 минуту. Приправить солью и перцем и добавить оставшийся зеленый лук.

Parker Feierbach

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Лучший рецепт риса Джоллоф — Как приготовить рис Джоллоф

Недавно мы попробовали рецепт Милли, и наша тестовая кухня затихла. Мы просто не могли поверить, насколько это было хорошо! Команда здесь ПРИЗЫВАЕТ вас попробовать. Он сытный, очаровательный и действительно выдающийся благодаря балансу остроты, сладости (от томатов и перца) и профиля специй. То, что это обязательный вариант на День Благодарения, Кванзу или Рождество, само собой разумеется.

Сохранить рецепт

Результат:

8
— 10

Время подготовки:

0

часы

15

мин

Время приготовления:

0

часы

0

мин

Общее время:

1

час

0

мин

Кулинарный спрей

3

средние помидоры

1

Перец шотландский или хабанеро (удалить семена для меньшей остроты)

1

средняя луковица, 1/2 крупно нарезанная; прочие нарезанные и отложенные

3

красный сладкий перец, без сердцевины, грубо нарезанный

1
в.

куриный бульон или вода или больше или меньше, если необходимо

1/3
в.

масло растительное

1
чайная ложка

Кошерная соль

2

лавровый лист

1
чайная ложка

порошок карри

1
чайная ложка

паприка сладкая или копченая

1
ст.л.

сушеный тимьян

1/2
чайная ложка

молотый имбирь

1
ст.л.

чесночный порошок

1
ст.л.

луковый порошок

1
чайная ложка

перец черный свежемолотый

1
ст.л.

томатная паста

2
в.

длиннозерный рис, промытый и процеженный до прозрачности воды

2
ст. л.

несоленое сливочное масло

1. Установите решетку духовки в центральное положение и разогрейте духовку до 350°. Смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов кулинарным спреем.
2. В блендере смешайте помидоры, шотландский перец, нарезанный лук и болгарский перец. Добавьте 1 стакан бульона и перемешайте до однородности. Перелейте смесь в большую кастрюлю и доведите до кипения. Убавьте огонь, частично накройте кастрюлю и дайте покипеть в течение примерно 10–12 минут, пока объем не уменьшится примерно до 2–2 1/2 чашки.
3. В отдельной большой сковороде на среднем огне разогрейте масло и добавьте нарезанный лук. Приправить солью и готовить около 2-3 минут. Добавьте лавровый лист, порошок карри, паприку, сушеный тимьян, имбирь, чесночный порошок, луковый порошок и черный перец. Готовьте на среднем огне около 1 минуты, чтобы специи набухли. Добавьте томатную пасту и перемешивайте еще 2 минуты.
4. Добавьте уваренную смесь помидоров, перца и виски, перемешайте и готовьте на среднем огне в течение 10–12 минут или до тех пор, пока смесь не уменьшится вдвое.
5. Добавьте в смесь 1 стакан бульона и доведите до кипения примерно 1–2 минуты.
6. Добавьте рис и масло. Приправьте солью по вкусу.
7. Переложите смесь в смазанную маслом форму для запекания. (Будьте осторожны, он будет горячим!)
8. Плотно накройте форму для выпечки фольгой и запекайте, пока рис не станет мягким, примерно 40–50 минут. Проверьте рис примерно через 30 минут и добавьте воды или бульона, если он выглядит сухим или рис все еще твердый. Перед подачей взбить вилкой.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Делиш

Милли Пиртри
Соавтор
Шеф-повар из Бронкса Милли Пиртри начала готовить в очень юном возрасте, вдохновленная своей матерью и тем временем, когда она росла на юге Соединенных Штатов.

Создайте учетную запись, и вы сможете сохранять и просматривать свои рецепты, оставлять отзывы и многое другое. Это бесплатно!

Зарегистрироваться

Войти

Страница поиска

Поиск рецептов


Расширенный поиск

Рецепты

Увидеть больше

Easy Карри из нута с рисом

Easy

Приготовьте рис басмати в соответствии с инструкциями на упаковке. Нагрейте масло в сковороде среднего размера на среднем огне. Добавьте лук, приправьте солью и перцем и готовьте, пока лук не станет темно-коричневым и карамелизированным, около 10 минут. Перемешать кур

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Рис

Easy

Положите рис в среднюю кастрюлю с крышкой. Добавьте воду или бульон, соль и перец. Разровняйте рис, чтобы получилась ровная поверхность, накройте крышкой и нагревайте на слабом или средне-слабом огне, пока вся жидкость не впитается и рис не станет мягким, примерно от 15 до 2

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 мин

Порции

4

Easy Peasy Dhal с рисом

Easy

1. В одну кастрюлю добавьте чечевицу, воду, консервированные помидоры и куркуму и варите до мягкости, примерно 20 минут.
2. В отдельной сковороде разогрейте топленое масло, бросьте семена тмина и обжарьте до коричневого цвета, добавьте зеленый перец чили.
3. Теперь добавьте обжаренные специи i

Время подготовки

—

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Цыпленок чили с жасминовым рисом

Средний

Примечания: Я люблю жаркое из цыпленка чили с большим количеством соуса — это простой вкусный рецепт, который можно приготовить дома без использования купленных соусов. Это перец чили, острый и сладкий с большим количеством остроты от имбиря. Добавьте немного вареной лапши или салата

Время приготовления

25 минут

Время приготовления

24 минуты

Порции

2

Простой коричневый рис с короткими зернами

Easy

1) Смешайте все ингредиенты в средней кастрюле с плотно закрывающейся крышкой и доведите до кипения на сильном огне.

2) Уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, накройте крышкой и готовьте 50 минут. Не поднимайте крышку, чтобы посмотреть или перемешать, иначе рис испортится

Время подготовки

5 мин.

Время приготовления

50 мин.

Плов из длиннозерного коричневого риса Basic

Easy

Нагрейте масло в средней кастрюле с плотно прилегающей крышкой на среднем огне. Добавьте рис и цедру лимона и готовьте, помешивая, пока они слегка не поджарятся, около 2 минут. Добавьте воду и добавьте соль по вкусу, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Easy Пармезан «Ризотто» в духовке

Easy

1. Разогрейте духовку до 175°C градусов.

2. Поместите рис и 4 стакана куриного бульона в жаровню, например Le Creuset. Накройте крышкой и запекайте 45 минут, пока большая часть жидкости не впитается и рис не станет al dente.

3. Удалить из контейнера

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

4

Рис Mambo

Easy

1) Добавьте воду, куриный бульон и рис в рисоварку или большую кастрюлю. Варить до состояния аль денте.
2) Смешайте все остальные ингредиенты в сервировочной миске.
3) Перемешайте рис, разделив его вилкой. После разделения медленно добавьте рис в смесь

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

9 порций0003

4

Рис для суши

Easy

1) Поместите рис в чашу миксера и залейте прохладной водой. Перемешайте рис в воде, слейте и повторите 2-3 раза или пока вода не станет прозрачной.
2) Поместите рис и 450 мл воды в среднюю кастрюлю и поставьте на сильный огонь. Принести

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

10 минут

Порции

8

Драгоценный рис

Средний

Для смеси специй:
Используя миску, смешайте все специи вместе и храните в герметичном контейнере. Вам понадобится примерно две чайные ложки для рецепта риса с драгоценными камнями.
Разогрейте духовку до 200°C
Промойте рис в горячей воде, промойте

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

40 минут

Порции

4

Рисовый плов

Легкий

1) Растопить масло с луком-шалотом в средней кастрюле на среднем огне. Приправьте солью и перцем и готовьте, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавьте рис и перемешайте, пока он не покроется маслом. Увеличьте огонь до средне-высокого.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

—

Рис бурный

Easy

1) В средней кастрюле нагрейте масло на среднем огне. Добавьте чеснок и рис и жарьте 4 минуты, помешивая, чтобы рис поджарился, а чеснок поджарился. Добавьте куриный бульон в рисовую смесь, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума. Co

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

4

Рис для суши

Easy

1. Положите рис и подсоленную воду в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне.

2. Убавьте огонь до минимума и варите под крышкой 20–25 минут, пока рис не приготовится и не испарится вся вода.

3. Остудить, ненадолго около

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

—

Рисовый пудинг

Easy

1) Разогрейте духовку до 190°C. 2) Доведите воду до кипения в тяжелой кастрюле среднего размера с антипригарным покрытием. Добавьте рис, накройте крышкой и варите 20 минут, пока рис не будет почти готов. 3) В большой миске взбейте соевое молоко, сахар и соль. Whe

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

65 минут

Количество порций

8

Желтый рис

Легкий

Нагрейте масло в кастрюле среднего размера с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Добавьте лук, перец и аннато и готовьте, помешивая, до мягкости, около 2 минут. Добавьте рис и готовьте, помешивая, пока он не подрумянится, еще около 2 минут. Объявление

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Желтый рис

Easy

1) Нагрейте масло в средней кастрюле с плотно закрывающейся крышкой на среднем огне. Добавьте лук, зеленый перец и аннато и готовьте, помешивая, до мягкости, около 2 минут. Добавьте рис и готовьте, помешивая, пока он не подрумянится, около 2 минут m

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Простой рис басмати

Простой

1) Это самая важная часть: промойте рис! Положите рис в большую миску и залейте свежей водой комнатной температуры. Проведите рукой по воде и рису. Вода станет мутной: это весь крахмал, который мы пытаемся удалить

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

—

Марокканский рисовый пудинг

Easy

Поместите рис в большую кастрюлю с молоком, стручком ванили и палочкой корицы, доведите до кипения и варите около 20 минут, пока рис не станет мягким. Когда рис станет мягким, уменьшите огонь до среднего, добавьте сливки и сахар и хорошо перемешайте. A

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Манго и клейкий рис

Easy

1. Поместите клейкий рис в миску, залейте большим количеством воды и оставьте на ночь.

2. Чтобы приготовить клейкий рис, наполните вок примерно на четверть водой и доведите до кипения. Выстелите дно большой бамбуковой пароварки чистой тэ

Время подготовки

—

Время приготовления

35 минут

Порции

6

Липкий рис с манго

Easy

Дважды промойте клейкий рис в холодной воде, каждый раз аккуратно перемешивая зерна пальцами, и слейте воду. Замочите клейкий рис в 500 мл воды в холодильнике минимум на 4 часа или на ночь. Слейте воду, когда будете готовы к использованию.

Заполните нижнюю треть формы

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Черный рисовый пудинг

Easy

Белый и черный клейкий рис характерны для Юго-Восточной Азии; их характерная липкая текстура обусловлена ​​​​высоким содержанием крахмала. Здесь кокосовое молоко добавляет вкус и кремовость, а манго является естественным партнером. Этот десерт можно есть горячим или

Время подготовки

—

Время приготовления

25 минут

Количество порций

—

Помидоры, фаршированные рисом

Medium

1) Отварить рис в средней кастрюле с кипящей подсоленной водой, периодически помешивая, до готовности, около 10 минут. Осушать. Промойте рис под холодной проточной водой. Отложите рис в сторону.

2) Разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4.

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Дикий рис на День Благодарения

Easy

1) В большой кастрюле смешайте дикий рис, 1 литр бульона и соль по вкусу. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь, чтобы поддерживать слабое кипение, накройте крышкой и варите до мягкости, около 60 минут. Слейте воду и переложите рис в большую

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

180 минут

Порции

6

Богатый рисовый пудинг

Easy

Предварительно разогрейте духовку до 180°C/газовая отметка 4.

Промойте и обсушите рис, положите в кастрюлю с толстым дном.
Добавьте 300 мл двойных сливок и готовьте на среднем огне в течение нескольких минут, затем добавьте молоко, 120 г сахара и молотый кардам

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Салат из чечевицы и риса

Easy

1) Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой кастрюле. Добавьте морковь, лук и чеснок и обжаривайте, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут.

2) Вмешайте чечевицу. Добавьте 550 мл бульона и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до средне-низкого

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жареный рис с ананасом

Easy

1. Разрежьте ананас вдоль пополам и вырежьте фруктовую часть. Удалите сердцевину и нарежьте фрукты средними кубиками. Оставьте около 1 чашки ананаса для жареного риса. Оставьте выдолбленные половинки для подачи.

2. Нагрейте масло в

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

6

Красная фасоль и рис

Easy

Для красной фасоли:
1) Фасоль замочить на ночь в прохладной воде. В большой кастрюле на среднем огне обжарьте свинину в свином жире. Добавьте сельдерей, лук и перец и дайте потомиться, пока они не станут слегка коричневыми. Приправить солью и хлопьями чили.
2)

Время приготовления

20 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

4

Цитрусовый рисовый салат

Easy

1) Для рисового салата: поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 180°C, газовая отметка 4. Разложите миндаль в один слой на противне. Выпекайте от 5 до 6 минут до легкого золотистого цвета. Полное охлаждение, около 15 минут.2

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

46 минут

Количество порций

4

Цитрусовый рисовый салат

Easy

Для рисового салата:
1) Поместите решетку в центр духовки. Разогрейте духовку до 180°С. Разложите миндаль в один слой на противне. Выпекайте от 5 до 6 минут до легкого золотистого цвета. Полностью остудить, около 15 минут.
2) В

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

46 минут

Порции

4

Кокосовый рис с горохом

Easy

1) Нагрейте оливковое масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и соль и жарьте, пока лук не станет прозрачным и нежным, около 5 минут. Добавьте рис и жарьте еще 2 минуты, чтобы поджарить рис. Добавьте кокосовое молоко и наполните кастрюлю достаточным количеством воды 9.0003

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

17 минут

Количество порций

4

Кокосовый рис и горох

Easy

1) Нагрейте оливковое масло в средней кастрюле, затем добавьте измельченный чеснок и хлопья чили; обжарить до мягкости, около 2 минут. Добавьте рис и перемешайте, чтобы покрыть его.
2) Добавьте белое вино и перемешайте. Добавьте куриный бульон и кокосовое молоко. Дайте рису

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

4

Красная фасоль и рис

Easy

Для риса и фасоли:
1) Поместите растительное масло в 7-литровую жаровню или кастрюлю с плотно прилегающей крышкой и поставьте на средний огонь. Добавьте в кастрюлю лук, болгарский перец, сельдерей, соль и перец. Готовьте, часто помешивая, до готовности лука

Время подготовки

60 минут

Время приготовления

120 минут

Количество порций

8

Рис для плова

Easy

1) Нагрейте масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте рис и готовьте, помешивая, пока он слегка не поджарится и не станет золотистым, около 1 1/2 минуты. Добавьте воду и соль, доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до среднего и варите 18 минут.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

18 минут

Количество порций

4

Багамский горох и рис

Easy

1. В большой кастрюле или жаровне на среднем огне смешайте масло, бекон, лук, болгарский перец, сельдерей, листья тимьяна, щепотку соли и несколько щепоток перца. Готовьте, помешивая, пока бекон не подрумянится, а лук не станет мягким и ароматным

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

6

Мексиканская рисовая запеканка

Easy

Разогрейте духовку до 190°C. Разогрейте масло в большой жаровне и добавьте чеснок и лук. Готовьте, от 3 до 4 минут. Убавьте огонь до минимума и добавьте рис. Постоянно помешивайте, чтобы рис не подгорел. Готовить на слабом огне, около 3 минут.Nex

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

12

Рис Nonna Luna

Easy

1) В средней кастрюле с антипригарным покрытием нагрейте половину сливочного масла на среднем огне. Добавьте рис и готовьте, часто помешивая, до золотистого цвета, примерно 6-7 минут. Добавьте куриный бульон и соль. Доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до средне-слабого

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Easy Паэлья с лобстером

Easy

1) Разогрейте духовку до 220°C/отметка газа 8. Нагрейте масло в большой жаропрочной посуде. Добавьте лук и готовьте на среднем огне в течение 5 минут, периодически помешивая. Добавьте перец и готовьте на среднем огне еще 5 минут. 2) Уменьшите огонь, добавьте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

50 минут

Количество порций

6

Цыпленок и рисовые шарики шиитаке

Средний

1. Приготовьте клейкий клейкий рис, хорошо промыв рис и промывая его до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Поместите его в большую кастрюлю, залейте 1,2 литрами воды и доведите до кипения, а затем варите под крышкой на слабом огне в течение 20-25 минут, пока все не закипит. —

Обслуживает

—

Arroz con coco: кокосовый рис

Easy

1) Поместите рис, воду, кокосовое молоко, сахар и соль в среднюю кастрюлю и перемешайте. Доведите рис до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите, пока вода не испарится до уровня риса и немного

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

6

Изумрудный рис

Easy

1) Разогрейте жаровню до высокой температуры.
2) Разогрейте рис в микроволновой печи, пока он не прогреется. Поместите рис в жаропрочную кастрюлю или форму для запекания и перемешайте с растопленным сливочным маслом, нарезанным кориандром, петрушкой, цедрой лайма и пармезаном. Поместите

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

7 минут

Количество порций

4

Рис басмати

Easy

1) Приготовьте масло и лук на среднем огне до прозрачности, около 3 минут. Добавьте рис и перемешайте, пока все зерна не будут покрыты маслом. Добавьте воду и соль, накройте крышкой и готовьте, пока вода не впитается и рис не станет мягким, ab

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Облегченный жареный рис с креветками

Easy

Приготовьте рис в соответствии с указаниями на упаковке, добавив в воду палочку корицы. Разрыхлите рис, выбросьте палочку корицы и отложите в сторону, чтобы он остыл.

Смешайте креветки с половиной имбиря, 1 столовой ложкой саке, уксусом и перцем

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Рис с чили

Easy

1) В средней кастрюле на среднем огне нагрейте масло и добавьте лук и перец; обжарить до прозрачности. Добавьте чеснок, помидоры и мясной фарш. Готовьте, пока мясо не подрумянится.
2) Добавить рис в смесь и варить на медленном огне 3 мили

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Рисовая сальса с черной фасолью и кукурузой

Easy

1) В средней кастрюле для соуса приготовьте рис в соответствии с инструкциями на упаковке.
2) Когда рис будет наполовину готов, добавьте черную фасоль, сальсу и варите около 10 минут для обычного риса и 3 минуты для риса быстрого приготовления.
3) Продолжайте готовить рис. Снимите кастрюлю,

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

15 минут

Порции

4

Рисовый салат

Easy

1) Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке, добавив 2 чайные ложки соли. Слейте воду и промойте под холодной проточной водой до остывания. Переложите в большую миску. 2) В средней миске смешайте оставшиеся 2 чайные ложки соли, масло, петрушку, лимонный сок

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Рис Jollof One Pot Rice

Medium

1. Чтобы приготовить бульон, нагрейте кастрюлю с крышкой с толстым дном на слабом огне и добавьте курицу вместе с половиной нарезанного лука, чесноком, тимьяном, лавровым листом, стручковым перцем, скотчем. , мускатный орех, корицу, раковый порошок и соль и хорошо перемешать.

2. Добавить достаточно

Время подготовки

—

Время приготовления

70 минут

Количество порций

6

Жасминовый рис, приготовленный на пару

Easy

1. Поместите рис и воду в кастрюлю на средний огонь. Доведите до кипения, накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите 5 минут. Снимите крышку и перемешайте вилкой. Закройте крышку и готовьте еще 7 минут. Выключите огонь и дайте рису закипеть

Время подготовки

—

Время приготовления

12 минут

Обслуживает

—

Коричневый рис, помидоры и базилик

Easy

1) Доведите до кипения 500 мл воды в средней кастрюле. Добавьте рис и 1 чайную ложку соли. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 30–40 минут, пока рис не станет мягким и не впитает всю воду. Переложите рис в большую миску.

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Воздушный рис басмати с горохом и картофелем

Easy

Аккуратно промойте и слейте воду примерно 5 раз в холодной воде. Это поможет удалить часть крахмала и даст идеальный рассыпчатый рис. Оставьте рис замачиваться в миске с холодной водой на 30 минут и слейте воду, прежде чем использовать его.
Отварить картофель

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

6

Чеснок Кинза Лайм Рис

Easy

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и лук и готовьте 3-4 минуты. Уменьшите огонь до минимума и добавьте рис и соль. Варить на медленном огне 3 минуты, постоянно помешивая, чтобы рис не подгорел. Добавить

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

25 минут

Количество порций

8

Салат из дикого риса

Easy

1) В кастрюле объемом 1 л с крышкой доведите до кипения воду и соль. Добавьте рис и хорошо перемешайте. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите от 45 минут до 1 часа. С риса слить лишнюю жидкость.
2) Тем временем смешайте все ингредиенты для заправки в

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

8

Шоколадный рисовый пудинг

Легкий

1) В толстостенной средней кастрюле смешайте молоко, рис, сахар и апельсиновую цедру. Выскоблите семена из стручка ванили и добавьте стручок в кастрюлю. Доведите молоко до кипения, периодически помешивая.

2) Уменьшите огонь до среднего и варите на медленном огне

Время подготовки

2 минуты

Время приготовления

40 минут

Количество порций

6

Липкий рис, завернутый в листья лотоса

Easy

В большой миске или чистой раковине замочите листья лотоса в достаточно горячей воде на 20 минут, затем слейте воду и отложите в сторону. В небольшой миске замочите сушеные креветки в достаточно горячей воде на 20 минут, слейте воду и мелко нарежьте; отложить. In

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

10 минут

Подается

2

Безупречный мексиканский рис («arroz Mexicano»)

Easy

1) Разрежьте помидоры пополам и удалите семена. Добавьте помидоры и 450 мл бульона в блендер и превратите в пюре. Процедите в миску и сохраните жидкость. Добавьте достаточно запаса, чтобы получилось 900 мл жидкости.

2) В большой кастрюле нагрейте масло над медом

Время подготовки

8 минут

Время приготовления

28 минут

Порции

6

Салат из дикого риса с апельсинами и фисташками

Easy

1) Смешайте коричневый рис, дикий рис и куриный бульон в кастрюле и доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до кипения и варите, пока вся вода не испарится и рис не будет полностью готов, от 45 до 55 минут. Снимите с огня и полностью остудите. 2) Втч

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

55 минут

Количество порций

6

Жареный рис с кимчи

Easy

1. Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне, добавьте бекон и обжаривайте, пока края не станут хрустящими, около 2-3 минут.

2. Шумовкой достаньте бекон из сковороды и дайте стечь на кухонные полотенца. Уменьшите огонь до среднего

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Порции

4

Ризотто с диким рисом, фаршированные помидоры

Medium

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в кастрюле среднего размера на среднем огне. Добавьте дикий рис и пассеруйте, пока не появится ореховый аромат, около 2 минут.

Добавьте 1 1/2 стакана куриного бульона, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до слабого, разбавьте

Время подготовки

—

Время приготовления

120 минут

Количество порций

—

Куриный рисовый суп с имбирем

Легкий

В кастрюле нагрейте три столовые ложки масла и обжарьте две столовые ложки чеснока, имбиря и лука. Чеснок готов, когда он становится светло-коричневым, а лук — прозрачным.

Добавьте рис и тушите пять минут. Добавьте воды. Поместите смесь в бойлер

Время приготовления

15 минут

Время приготовления

35 минут

Количество порций

4

Теплый салат из дикого риса

Средний

1. Поставьте большую кастрюлю с водой (3 литра) на плиту и доведите до кипения.
2. Добавьте дикий рис (вода должна только покрывать рис). Варить 40 мин.
3. Готовый рис процедить и отложить в сторону.
4. Поджарьте перец в блистерной/гофрированной форме на открытом огне до черного цвета, затем поместите в

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

40 минут

Количество порций

—

Рис по-Барселонски

Средний

Промойте кусочки курицы и обсушите. Смешайте орегано и паприку с солью и перцем в небольшой миске. Натрите курицу смесью специй и оставьте на 1–2 минуты. Нагрейте масло в кастрюле для паэльи или широкой неглубокой сковороде на среднем огне

Время подготовки

35 минут

Время приготовления

80 минут

Количество порций

4

Белый мексиканский рис с жареными бананами

Easy

Для мексиканского риса: 1) Положите рис в большую миску и залейте очень горячей водой. Дайте ему впитаться от 5 до 10 минут. Слейте воду, промойте холодной водой и снова слейте воду.2) Нагрейте 3 ст.л. масла в большой кастрюле, добавьте рис и обжарьте на сильном огне,

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

8

Овощное карри с рисом и горошком

Средняя

Нагрейте большую сковороду, добавьте растительное масло и лук и жарьте, пока лук не станет мягким и не начнет подрумяниваться. В этот момент добавьте чеснок и имбирь и готовьте 1-2 минуты. Уменьшите огонь, добавьте специи и хорошо перемешайте, пока не почувствуете запах

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

25 минут

Порции

4

Поблано, фаршированный чоризо, креветками и рисом

Средний

1) В средней кастрюле нагрейте масло и готовьте чоризо в течение 3 мин. Добавьте перец, халапеньо, лук и чеснок. Готовьте до прозрачности, затем добавьте рис и готовьте, пока все зерна риса не будут покрыты маслом.
2) Добавляем стоковую, белую wi

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

6

Черная фасоль Боло и рис

Easy

1) Замочите фасоль на ночь в большой миске с холодной водой. Слейте воду, переложите в большую кастрюлю и залейте холодной водой на 5 см. Добавьте рульку, доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите до готовности, от 1 до 1 1/2 часа. Слив a

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

110 минут

Количество порций

8

Сладкие аранчини с остатками риса

Средний

Для заварного крема: В миске смешайте яичные желтки и сырой сахар. Отложите. Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте сливки и семена ванили. Постоянно помешивайте, пока по краям не образуются крошечные пузырьки, около 8 минут; не позволяйте ему кипеть. Медленно a

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Подается

4

Маринованные перепела на подушке из драгоценного риса

Твердые

Смешайте все ингредиенты для маринада в миске с перепелами и оставьте мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь. Когда вы будете готовы к приготовлению, достаньте птиц из холодильника и дайте им нагреться до комнатной температуры.

Pr

Время приготовления

—

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Цыпленок с приправами Adobo и рис

Средний

1) Смешайте соль, гранулированный чеснок, тмин, гранулированный лук, паприку, черный перец, куркуму и орегано в небольшой миске. Посолите и поперчите кусочки курицы с обеих сторон, а затем приправьте смесью приправ адобо.2) Нагрев 3

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

15 минут

Количество порций

4

Вяленая курица по-домашнему с рисом и горохом

Easy

1. Разрежьте куриные грудки по три надреза на каждой грудке, каждый надрез глубиной около 2 см по диагонали. Выложить в продолговатую посуду срезом вниз.
2. Поместите все остальные ингредиенты в процессор и взбейте в темную землистую пасту, затем вылейте и распределите по поверхности.

Тарелка с курицей тандури и рисом из цветной капусты

Easy

1. Поместите куриные грудки между двумя кусками пищевой пленки и отбейте их, пока они не станут толщиной чуть менее 1/2 дюйма. Смешайте 1 чашку йогурта, 1 столовую ложку лимонного сока, 2 чайные ложки порошка карри, 1 чайную ложку гра

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

35 минут

Порции

3 4

3

3

3

3

3

3

3

Рис по-мексикански Тома Керриджа

Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте лук и пассеруйте 2-3 минуты или пока он не станет мягким. Затем добавьте перец и жарьте еще 4-5 минут.
Посыпать чесночным порошком и хлопьями чипотле и перемешать в течение минуты до 9 минут.0003

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Количество порций

6

Креветки, тушеные в пиве, с луизианской сальсой и рисом

Medium

Для риса с сальсой:

1) В средней миске смешайте чеснок, сельдерей, перец, лук и тимьян. Нагрейте среднюю кастрюлю с маслом на среднем огне. Добавьте примерно 1/3 овощей в кастрюлю, обжаривайте 2–3 минуты, добавьте рис и перемешайте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

6

Тофу, фаршированный японскими овощами и рисом: суши Инари

Средний

1) Смешайте рис, воду и 1 чайную ложку соли в небольшой кастрюле с плотно закрывающейся крышкой. Плотно оберните крышку чистым кухонным полотенцем, убедившись, что края полотенца свернуты и защищены от тепла. Довести до кипения, низкая температура

Время подготовки

30 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Салат из риса эдамаме с тунцом терияки

Easy

1) В большой кастрюле смешать отваренный рис с 60 мл воды. Накрыть крышкой и варить, пока рис не впитает воду и не будет готов.
2) В большой миске смешайте рис, эдамаме, морковь, зеленый лук, кориандр, кунжутное масло и горчицу. Перемешать

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Количество порций

4

Хрустящая говядина с перцем чили и рис, обжаренный в чесноке

Средний

1. Нарежьте мясо тонкими полосками (шириной примерно 3 мм) и положите в Миксерную чашу.

2. Добавить ингредиенты маринада к мясу и хорошо помассировать, пока вся жидкость не впитается.

3. Смешать мясо с приправленной кукурузной мукой и массировать в t

Время подготовки

—

Время приготовления

—

Обслуживает

—

Жареный лосось с Аляски и салат из дикого риса

Easy

Разогрейте духовку до 200°C / отметка газа 6.
Поместите рис и чечевицу в кастрюлю с двойным количеством подсоленной кипящей воды (примерно 500 мл), накройте крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь до точки кипения и варите 20–25 минут

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Подается

4

Жареная свиная лопатка Rockin’ с испанским рисом

Easy

Для свинины: 1) Разогрейте духовку до 150 градусов C. 2) Отрежьте 2 ломтика (около 35 г) свинины и отложите для испанского риса. 3) Сделайте в свинине не менее 12 надрезов кончиком очень острого ножа. В каждую щель положите по 1 зубчику чеснока. В небольшой миске смешайте

Время подготовки

20 минут

Время приготовления

240 минут

Порции

4

Перец Рэйчел Кху, фаршированный копченым рисом с паприкой

Easy

Инструкции
Промойте рис, пока вода не станет прозрачной. Отварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке и слейте воду, когда он будет готов. Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень бумагой для выпечки.
Пока рис готовится, срежьте верхушки тома

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Порции

4

Мозамбик Лимон Чили Рис

Easy

1. Нагрейте оливковое масло в кастрюле, достаточно большой, чтобы вместить рис.
2. Добавьте орехи, зеленый лук, чеснок и перец чили и готовьте, помешивая, 2 минуты.
3. Добавьте рис, лимонный сок и цедру.
4. Прогрейте рис и, наконец, перемешайте в пар.

Жареные ямайские креветки с рисом Каллалу

Medium

В блендер или кухонный комбайн поместите все ингредиенты, кроме креветок, и хорошо перемешайте. Вылейте большую часть смеси на креветки для маринада. Остальное оставьте для посыпания креветок во время приготовления.

Разогрейте на мне гриль или барбекю на открытом воздухе

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Жаркое из тофу с жареным рисом

Easy

Для жарения из тофу:1) Поставьте вок на средний огонь. Добавить 30 мл кунжутного масла. Когда он станет горячим, добавьте маринованный тофу и готовьте 2 минуты, затем добавьте грибы, морковь, пак-чой, желтый перец и зеленый лук.

2) Быстро обжарьте овощи, затем добавьте сою

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Черная и красная фасоль с рисом

Easy

1) Приготовьте рис согласно инструкции на упаковке. Тем временем смешайте оставшиеся ингредиенты в большой кастрюле и поставьте сковороду на средний огонь. Доведите до кипения. Варить до готовности риса. Выложите рис и приправьте по вкусу солью и черным перцем.

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Пряная говядина в шоколадном соусе с приготовленным рисом

Easy

Разогрейте масло в сковороде и добавьте нарезанный лук, обжаривайте в течение 1 минуты. Включите сильный огонь и добавьте медальоны из говядины и подрумяньте с каждой стороны.
Посыпьте чили, паприкой, гранулами чеснока, тмином, смесью специй, мускатным орехом и демерарой. Перевернуть t

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

60 минут

Количество порций

4

Плов с рисом и черной фасолью

Easy

1) Поместите рис и куриный бульон в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите рис под крышкой, пока он не станет мягким и не впитает всю жидкость, от 30 до 35 минут. Снять с огня, открыть и взбить вилкой.
2) Разогрейте масло в большом соте

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Хрустящий батончик из коричневого риса

Easy

1) Слегка смажьте внутреннюю часть металлической формы размером 33x23x5 см маслом и отложите в сторону. Разогрейте духовку до 210 градусов С/газовая отметка 7.
2) Равномерно распределите коричневый воздушный рис на противне. Поджарить в духовке 4 минуты, время от времени помешивая. Пока рис

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

9 минут

Количество порций

24

Чаша из коричневого риса с жареной цветной капустой с карри и зеленым чатни

Easy

Разогрейте духовку до 200°C. Приготовьте рис: доведите рис и 2 1/2 стакана воды до кипения на среднем огне в средней кастрюле. Накройте крышкой, уменьшите огонь до средне-слабого и готовьте, пока рис не станет мягким и большая часть воды не впитается, примерно

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

10 минут

Количество порций

4

Рыбный горшок из Тобаго с кокосом, кориандром, рисом и сальсой Tropical

Hard

Начните с приготовления кориандра. Поместите все ингредиенты в пищевой блендер и взбивайте, чтобы они разбились и смешались. Оставьте блендер работать на одну минуту на максимальной мощности. Трение, создаваемое лезвиями блендера, способствует насыщению ароматов. После объединения

Время подготовки

50 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Чаша для риса с беконом и брокколи

Easy

В небольшой кастрюле залейте яйца примерно 1 дюймом воды. Доведите до сильного кипения, накройте крышкой и снимите с огня. Дайте постоять 8 минут. Бегать под холодной водой; очистите и разрежьте на четыре части. Тем временем выложите бекон в большую сковороду и готовьте на медленном огне

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Рисовый плов басмати с абрикосами

Easy

Положите абрикосы и цедру лимона в 475 мл холодной воды. Растопите масло в кастрюле среднего размера на среднем огне, добавьте гарам масала и жарьте, помешивая, до появления аромата, около 1 минуты. Добавьте лук и 1/4 чайной ложки соли и готовьте, помешивая

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

15-минутный салат с курицей, рисом и виноградом

Easy

Положите замороженный рис в среднюю стеклянную миску и разбейте его вилкой. Накройте рис влажным бумажным полотенцем и поставьте в микроволновую печь, пока рис не прогреется и не станет мягким, 2–3 минуты. Тем временем пюрируйте йогурт, масло, лимонную цедру

Время подготовки

10 минут

Время приготовления

5 минут

Подается

4

Мягкие рулеты из рисовой бумаги с креветками и свининой (Goi cuon)

Medium

1) Чтобы собрать роллы, разрежьте 6 листов рисовой бумаги пополам. Наполните большую миску теплой водой и окуните 1 лист рисовой бумаги в воду, пока он не станет мягким, затем положите его на тарелку. Окуните половину листа рисовой бумаги в воду и положите вертикально

Время подготовки

25 минут

Время приготовления

—

Количество порций

6

Killer Baja Chili Rellenos Mariscos (жареные чили поблано, фаршированные морепродуктами и рисом)

Medium

Поджарьте или поджарьте чили на огне, пока кожица не покроется пузырями, заверните в кухонное полотенце или положите в бумажный пакет для продуктов на 10–15 минут. потеть шкуры свободно. Снимите кожицу и откройте перец с 1 стороны. Удалите семена, но не удаляйте стебли. Организуйте pr

Время подготовки

40 минут

Время приготовления

65 минут

Порций

6

Клейкий рис Basic

Easy

1) Нагрейте сковороду, добавьте рис и воду, накройте крышкой и готовьте на сильном огне в течение 15 минут.
2) Уменьшите огонь до очень слабого и готовьте еще три минуты, убедившись, что вся вода испарилась. Снять с огня и взбить лопаткой

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

18 минут

Количество порций

—

Рисовый пудинг Old school Рэйчел Кху с кремом шантильи и домашними сотами

Easy

Ингредиенты
Положите рис, миндальное молоко и миндальный экстракт в большую кастрюлю и доведите до слабого кипения. Накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 25–30 минут или пока рис не станет мягким, но все еще имеет слегка ореховую текстуру. Время от времени помешивайте, чтобы

Время подготовки

15 минут

Время приготовления

30 минут

Количество порций

4

Рис с ароматом жасмина

Easy

Поместите рис в кастрюлю с толстым дном и добавьте воду. Доведите кастрюлю до кипения, а затем накройте ее плотно закрывающейся крышкой. Уменьшите огонь до минимума и варите 15-20 минут.

Откройте сковороду и уберите огонь. Взбейте рисовые зерна wi

Время подготовки

5 минут

Время приготовления

20 минут

Количество порций

4

Коллекция рецептов

Рецепты из Easy Chinese: Сан-Франциско

14 рецептов жареного риса, которые вы можете приготовить в мгновение ока

Готовить жареный рис никогда не было так просто!

100 простых рецептов приготовления креветок, которые невероятно вкусны

Готов поспорить, что вы не сможете дойти до конца без того, чтобы везде не пускать слюни.

50 рецептов с рисом

Недорогой универсальный рис превращается в наши рецепты для идеального ужина в будний день.

24 дешевых и простых обеда с низким содержанием углеводов на четверых

Набивайте кошелек, а не любовные ручки.

27 суперпростых китайских ужинов, которые покорят ваш мир

Поиграйте со своей едой и приготовьте что-нибудь впечатляющее на ужин сегодня вечером.

35 простых рецептов риса — безумно вкусно

• Поделиться

• Электронная почта

Сделайте любое блюдо более сытным с помощью этих простых рецептов риса . Рис всегда нравится публике, и его можно использовать по-разному!

Рис является любимым продуктом питания в большинстве домов (включая мой).

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Это такое универсальное, питательное зерно, которое можно подавать в качестве гарнира, основного блюда, полдника и даже десерта!

Почти всегда используется в качестве основы для различных пикантных и пикантных блюд. Но теперь пришло время обратить внимание на это великолепное зерно.

Попрощайтесь с обычным рисом, потому что, используя несколько простых ингредиентов, вы можете превратить его в выигрышное блюдо.

У меня есть 35 рецептов риса, которые убедят вас всегда хранить святое зерно на своей кухне.

Читайте дальше, изобретайте заново и используйте любой сорт риса, который вам нравится!

35 лучших рецептов и идей с рисом, которые понравятся вашей семье

За тарелкой вкусного жареного риса, который подается без добавок или с курицей, Benihana — один из ресторанов, в который я люблю ходить.

Как бы мне ни нравилось посещать эту жемчужину места, мне так приятно воссоздать их дико популярный жареный рис.

Я всегда готовлю по этому рецепту каждый раз, когда хочу риса с японским вкусом.

Из основных ингредиентов, таких как белый рис, яйца, овощи, курица, травы и специи, вы можете приготовить этот рецепт за 15 минут!

Ризотто — итальянское блюдо из риса, приготовленное на бульоне до кремообразного состояния.

Это также один из самых распространенных способов приготовления риса в Северной Италии.

Этот рецепт представляет собой хит, сочетающий кремово-белые грибы и мягкий рис арборио.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого контента требуется JavaScript.

Постоянное перемешивание необходимо (и оно того стоит) для достижения идеальной текстуры.

Чтобы деглазировать кулинарные соки и придать им больше аромата, обязательно добавьте немного белого вина.

Нет ничего проще с этим гарниром из двух ингредиентов, включающим жасминовый рис и банку кокосового молока.

Кроме того, рисоварка сделает за вас большую часть работы!

Удивительно, но эти простые ингредиенты дают фантастический вкус.

В своей основной форме рис на кокосовом молоке имеет маслянистый, кремовый вкус, пикантный вкус с небольшим оттенком сладости.

Кокосовое молоко делает рис более липким и ароматным.

Это блюдо является идеальной основой для тако, буррито и жареного риса.

Вот простой рецепт жареного риса с курицей ресторанного качества. Вы забудете о заказах на вынос!

Приготовить жареный рис с курицей легко и быстро. Все будет сделано за 30 минут или меньше. Лучшая часть? Вы можете сделать разные его вариации.

Сбрызните кунжутным маслом для азиатского вкуса, добавьте щепотку красного перца для пикантности или не добавляйте курицу, чтобы приготовить веганское блюдо.

Грязный рис, который иногда называют каджунским рисом, представляет собой классический креольский рецепт, приготовленный из белого риса и каджунского вкуса.

Добавьте нарезанную кубиками куриную печень и фаршированные колбаски для сытного и сытного ужина.

Не волнуйтесь, он «грязный» по уважительной причине. Белый рис становится коричневым после приготовления, что делает его грязным.

Не любите куриную печень? Замените их комбинацией говяжьего и свиного фарша.

Проведите зиму с этим рецептом куриного супа из дикого риса.

Это как улучшенный куриный суп с лапшой, только более сливочный. Он также наполнен ароматным рисом вместо лапши.

В общем, это блюдо имеет задатки уютной комфортной еды — бархатистой, сытной и сытной.

Он наполнен слегка сладким диким рисом, нежными куриными грудками, свежими овощами и идеальной смесью трав.

Для теплых зимних вечеров подавайте этот сливочный суп с невыдержанным белым вином. Так изысканно!

Этот рецепт сочетает в себе сладкий и землистый вкусы в приятном гарнире.

Хотя это очень легко сделать, самостоятельное приготовление коричневого риса может увеличить время приготовления на несколько минут.

Если вам не нравится дополнительная работа, выберите рис быстрого приготовления. Был там, сделал это, и результат все равно отличный!

Когда все будет готово, все, что вам нужно, это немного перемешать и перемешать. Это определенно рецепт без пота, который вам понравится.

Перед мексиканским рисом трудно устоять, если у вас есть такито, тако или буррито, к которым нужен хороший гарнир.

Вам не нужно идти в мексиканский ресторан, потому что этот рецепт очень легко приготовить дома.

Достаточно немного помешать, чтобы приготовить легкую рисовую кашу с помидорами.

Как и другие блюда, вы можете настроить его по своему вкусу.

Используйте коричневый рис в качестве более полезного гарнира или добавьте белок, чтобы превратить его в полноценное блюдо.

Рисовые шарики, кто-нибудь? Аранчини, да! Эти итальянские закуски очень приятно есть. Они в панировке, обжарены во фритюре и загружены рисом и сыром.

В эти маленькие шарики счастья можно добавлять другие вкусные ингредиенты. Нарезка пепперони, безусловно, моя любимая!

Во время праздников эта начинка из дикого риса всегда присутствует у меня дома.

Влажный и вкусный, с землистым вкусом и оттенком легкой сладости. Это довольно дико! Не каламбур.

Любите вы начинку или нет, вы вернетесь за этим гарниром через несколько секунд!

Сушеные груши обязательны для этого рецепта, но иногда их трудно найти.

Для удобства используйте сушеную клюкву. Они отлично работают.

Насыщенный будний вечер? Вы все еще можете приготовить фантастический гарнир с этим простым рецептом!

Если вы собираетесь использовать купленную в магазине сальсу (что совершенно нормально), я обещаю вам, что для этого рецепта не нужно нарезать и нарезать кубиками.

Результаты все равно будут невероятными. У вас будет легкий и немного поджаренный белый рис, сваренный на медленном огне с куриным бульоном и сальсой на ваш выбор.

Добавление измельченной курицы-гриль или приготовленного говяжьего фарша также может превратить этот гарнир в полноценное блюдо.

Джамбалайя — типичное блюдо родом из Нового Орлеана. Этот рецепт, вдохновленный такими блюдами, как паэлья и джоллоф, сочетает в себе западноафриканские и испанские вкусы.

Джамбалая — это смесь мяса, овощей и риса. Традиционно он не содержит овощей.

Вам понадобится только святая троица креольской кухни — лук, сельдерей и зеленый болгарский перец.

В пересчете на мясо можно добавить два-три вида. Вам понравится взрыв ароматов колбасы, курицы и креветок!

Это филиппинское блюдо из риса согреет вас с головы до ног! Блюдо требует белого риса и куриного бульона и готовится до густоты и сливочного состояния.

На Филиппинах арроз кальдо обычно готовят с луком и имбирем для создания дополнительных вкусов.

Но что делает это блюдо фантастическим, так это набор приправ, в который входят кусочки поджаренного чеснока, вареные яйца и щепотка кальмаров!

В качестве гарнира, который хорошо сочетается со всеми видами мяса, стоит попробовать плов с миндалем и рисом.

Эта пухлая золотистая красавица — быстрый гарнир, который можно приготовить менее чем за 30 минут.

Ингредиенты легко найти в вашей кухонной кладовой. Не удивлюсь, если этот рецепт станет одним из основных в вашем доме.

Примечание: Вы можете добавить кусочки ананаса в рисовую смесь и подавать со свиными отбивными, и вуаля! Время ужина в гавайском стиле!

Теплый, ароматный и слегка острый имбирный рис дарит ощущение комфорта при каждом укусе.

Добавление обжаренной кожицы тофу и соуса на основе соевого соуса делает это блюдо невероятно вкусным.

Так что да, его можно есть отдельно!

Для достижения нужного вкуса и текстуры идеально использовать молодой имбирь, который более сочный и имеет мягкий вкус.

Рис с тмином — это повседневное блюдо из риса в Северной Индии и Пакистане.

Также известный как рис с зирой, для этого рецепта требуются семена тмина (зира на хинди) и, конечно же, рис.

Вы можете использовать любой сорт риса, но лучше всего подойдет жасмин и басмати.

Если вы раньше не пробовали семена тмина, ожидайте острое блюдо со сладкими и горькими нотками.

Подайте это с острым карри, и вы получите ароматное лакомство!

Красочная, простая в приготовлении и насыщенная карибскими ароматами, эта рисовая мука делает употребление углеводов таким достойным!

Блюдо состоит из кокосового риса, приготовленного с ананасовым соком, чесноком, солью, кайенским перцем и душистым перцем.

Тем временем «конфетти» представляет собой смесь из болгарского перца и лука, обжаренных в масле.

Подавайте это тропическое лакомство горячим или холодным. Это фантастическая еда при любой температуре!

Коричневый рис, шпинат и сыр за один прием? Даже самые привередливые едоки будут в восторге!

Этот рецепт направлен на приготовление здоровой, но вкусной еды из простых ингредиентов, используя всего одну кастрюлю.

Получился бархатистый, нежный и сытный гарнир.

Чтобы сделать блюдо более сырным, посыпьте его тертым сыром после приготовления. Чтобы немного похрустеть, посыпьте кедровыми орешками.

Сыр определенно делает все лучше. Если вы не уверены, этот рецепт является еще одним доказательством.

Сочетает половину риса, половину овощей и сыр пармезан, создавая легкий, но ароматный гарнир.

Конечно, вы также можете превратить это блюдо в полноценное блюдо, добавив жареные белки.

Хотите вегетарианскую версию? Замените сыр пищевыми дрожжами и добавьте больше масла.

Чесночный и маслянистый, но без излишеств, этот рецепт – то, что вам нужно для идеального риса с чесночным маслом.

В зависимости от вашего личного вкуса, вы можете добавить больше чеснока или сливочного масла, или и того, и другого!

В некоторых странах, например на Филиппинах, рис с чесноком едят почти каждый день. Судя по вкусу, это не удивительно.

Кроме того, вы можете сочетать его с любым основным блюдом из разных кухонь. Азиатская, французская, мексиканская – что угодно!

Это удобный рецепт для изучения, если вы путешествуете по разным местам.

Паэлья — одно из самых известных испанских блюд, родом из региона Валенсия.

Традиционно эта рисовая мука сочетает в себе белый рис, курицу, овощи и шафран.

Но для этого рецепта вы будете использовать морепродукты! Выбирайте из креветок, омаров, рыбного филе, моллюсков или мидий.

Выбор риса также важен. Вы бы не хотели сливочный рис. Оставьте это рецепту ризотто.

Паэлья, напротив, должна состоять из сухого, отделенного риса.

Ужин и десерт за один раз? Представляю вам рецепт кокосового клейкого риса с манго.

Используя всего четыре ингредиента, по этому рецепту получается пара из теплого липкого риса и охлажденного манго. Это небесное сочетание!

Завершите трапезу, украсив ее поджаренными семенами кунжута или сбрызнув оставшимся кокосовым молоком.

Хрустящие рисовые угощения — обязательный атрибут вечернего десерта в стиле ретро.

Этот рецепт — то, что вам нужно, если вы хотите превратить хлопья Rice Krispies во что-то намного, намного лучше.

Соблюдение правильного соотношения зефира и хлопьев является важным шагом, чтобы ваши угощения были тягучими и хрустящими, но не слишком хрустящими.

Не забывайте о добавках, таких как шоколадная стружка, сушеные ягоды или раскрошенные хлопья Grahams. Детям это понравится, и они закончат все за считанные секунды!

Теплая тарелка десерта, который говорит о комфорте, рисовый пудинг подарит вам уютные и приятные ночи.

Этот десерт известен во многих странах мира и поэтому имеет различные вариации. В некоторых странах это блюдо подают холодным.

Но лично мне он нравится горячим и сливочным, с добавлением корицы, мускатного ореха и изюма. Он просто идеален для прохладной ночи.

Не любитель изюма? Вы можете легко изменить этот рецепт, добавив другие фрукты, свежие или сушеные.

Для веганского варианта вы можете использовать кокосовое молоко или несладкое миндальное молоко.

Персидский рис с шафраном, также называемый тахин, действительно является изюминкой шоу-бизнеса. У него прекрасная золотистая корочка с ярким желтым рисом внутри. Но это не все.

Он наполнен барбарисом и наполнен йогуртовой смесью для придания подлинного персидского вкуса. Его можно есть просто так, потому что он такой вкусный!

Если вы хотите устроить вечеринку с персидской едой дома, подайте этот запеченный рис с шаурмой из баранины или куриным донер-кебабом.

Доверьте ковбоям превратить легкий салат в сытное блюдо!

Это не тот салат, который вы подаете в качестве закуски или гарнира, ребята. Это полноценный обед сам по себе.

Этот юго-западный рецепт сочетает в себе красочные овощи, бобы, коричневый рис и заправку из лайма, чтобы сделать один большой салат.

Со всеми его разнообразными цветами, вкусами и текстурами, этот салат не только удовлетворит ваши ожидания, но и превзойдет все ожидания.

Придайте своему типичному американскому блюду средиземноморский оттенок с этим рисом со шпинатом и фетой.

В основном, как описано: белый рис, приготовленный со шпинатом и фетой. Но есть несколько дополнений, которые делают это блюдо еще более вкусным, чем вы можете себе представить.

Это блюдо из риса, также приправленное чесноком и лимоном, невероятно вкусное. В основном он насыщенный и пикантный, но добавление чеснока и лимона придает ему дополнительный вкус.

Вот еще одно блюдо из риса в испанском стиле, которое вы захотите добавить в свой еженедельный рацион.

Это блюдо начинается с белого длиннозерного риса, обжаренного в масле. Этот процесс придает рису ореховый вкус и божественный аромат.

Затем его варят в томатном соусе, курином бульоне и тонне специй. Именно здесь он поглощает так много вкуса и становится чрезвычайно захватывающим.

Подавайте испанский рис с любым мясным или овощным блюдом для сытного пира.

Я люблю рисовые миски. Идея наполнить тарелку риса разнообразными начинками волнует мою душу.

Здесь можно использовать любые начинки. Они могут быть как простыми, так и творческими, как вам нравится.

Они могут быть полностью белковыми, полностью вегетарианскими или комбинированными. Это действительно зависит от вас.

Но если вы ищете идеи, этот рецепт поможет вам.

Эта тарелка с рисом вегетарианская, но это не значит, что она скучная!

С рисом, фасолью, помидорами, авокадо и кукурузой, это то, что я называю счастьем в миске.

Если вы большой поклонник корейской кухни, то должны знать, насколько невероятно вкусен пибимпап.

В первый раз, когда я попробовал пибимпап, я не мог перестать им восхищаться. В тот момент я знал, что это навсегда останется частью моей жизни.

Пибимпап, означающий «смесь риса с мясом и овощами», представляет собой традиционную корейскую миску риса, полную веселья и красок.

Топпинги включают говяжий фарш, ростки фасоли, морковь, морские водоросли и неотразимый соус под названием кочхуджан.

В список можно добавить множество начинок. Но самое лучшее для меня — это яичница сверху. Я просто не могу устоять перед его золотым обаянием!

Из Кореи в Индию. Рис с карри — простое, но невероятно ароматное и вкусное блюдо.

Плов из риса басмати, приготовленный с порошком карри и другими индийскими специями. Опять же, очень просто, но его ароматы не разочаровывают.

На самом деле, вы можете подать это блюдо с кусочком яичницы, и вы уже сыты!

Он такой вкусный, что его не нужно сочетать со сложными блюдами, чтобы закончить.

Японцы — мастера блюд из риса, и этот онигири — яркое тому доказательство.

Если вы не в курсе, онигири — это рисовые шарики с пикантной начинкой. Он бывает круглой или треугольной формы и чаще всего завернут в нори.

Самое замечательное в этом то, что количество начинок, которые вы можете использовать, не ограничено. Сейчас самое время обыскать холодильник в поисках остатков!

Я люблю наполнять онигири салатом из тунца и курицей терияки. Если у вас есть другие идеи, прокомментируйте их ниже.

Вот еще одно японское блюдо, которое вам обязательно понравится.

Эта рисовая миска покрыта крабовым мясом, нори, свежими овощами, авокадо и сливочным майонезом из шрирача.

Содержит все элементы ролла Калифорния, но подается в разобранном виде.

Совет: посыпьте миску дополнительно обжаренными семенами кунжута, чтобы блюдо было хрустящим.

Знаете ли вы, что рис можно превратить в напиток? Познакомьтесь с орчатой, настоящим мексиканским напитком с насыщенным вкусом.

Изготовленная из пюре из белого риса, молока, миндаля, корицы и сахара, орчата — это сливочное и ореховое лакомство, в которое влюбятся ваши вкусовые рецепторы.

Для его приготовления даже не нужно быть знатоком кухни! На самом деле, все, что для этого требуется, — это 10 минут на подготовку, и на самом деле для этого нужно всего лишь нажать кнопку блендера.

Уже по цвету этого блюда видно, что оно невероятно ароматное.

Это блюдо из риса, приправленное паприкой, тимьяном, чесноком, лавровым листом и перцем, просто восхитительно.

К празднику присоединяются сладкий перец и лук, которые придают блюду сладкий и острый вкус.

Подайте каджунский рис с каджунскими креветками или курицей, чтобы полностью ощутить вкус Луизианы.

35 Коллекция простых рецептов риса

Эти простые рецепты риса сделают любое блюдо более сытным. От основных блюд до гарниров и десертов, рис можно использовать по-разному!

Ingredients

• Benihana Fried Rice

• Mushroom Risotto

• Coconut Milk Rice

• Chicken Fried Rice

• Dirty Rice

• Chicken Wild Rice Soup

• Brown Rice и яблочный салат

• Мексиканский рис

• Аранчини

• Начинка из дикого риса

• Salsa Rice

• Jambalaya

• Arroz Caldo

• Almond Rice Pilaf

• Ginger Rice

• Cumin Rice

• Caribbean Confetti Rice

• Brown Rice With Spinach and Parmesan Сыр

• Брокколи с сыром и рисом

• Рис с чесночным маслом

• Паэлья с морепродуктами

• Кокосовый липкий рис с манго

• Райс Krispies

• Рисовый пудинг

• Tachin

Направления

• SETECTE DESTER.
• Подготовьте все необходимые ингредиенты.
• Приготовьте блюдо из риса менее чем за 30 минут!

Понравился рецепт?

Нажмите на звездочку, чтобы оценить!

Средняя оценка 5 / 5. Всего голосов: 3

Пока нет голосов! Будьте первым, кто оценит этот пост.

Сожалеем, что этот пост не был вам полезен!

Давайте улучшим этот пост!

Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?

• Поделиться

• Электронная почта

Приправленный рис (ПЛЮС ВИДЕО) — Безупречные кусочки

Главная / Коллекции / One Pot

Перейти к рецепту Перейти к видео
Рецепт печати

Автор: Imma
Опубликовано:22.09.2021 Обновлено:21.09.2021

Быстрое и простое блюдо из приправленного риса с удивительным вкусом трав и специй. Маслянистый, ароматный и пикантный гарнир , который можно есть сам по себе и который прекрасно сочетается с чем угодно. Это идеальная еда для всей семьи! Кроме того, для его изготовления требуется совсем немного усилий, а стоит он не так уж и дорого.

Содержимое… Что такое приправленный рис? Ингредиенты и заменители рецепта Варианты рецепта Инструкции по подаче и хранению Разогрев приправленного риса Часто задаваемые вопросы Что есть с приправленным рисом? Больше южных сторон, чтобы любить Как приправить рис Смотреть, как это сделать

Этот приправленный рис наверняка станет вашим новым рецептом риса в кратчайшие сроки! Помимо его неотразимого и увлекательного маслянистого и пикантного вкуса, его также очень легко приготовить.

Это действительно не займет у вас много времени, потому что это еда в одной кастрюле, когда вы кладете все в кастрюлю и ждете, пока она приготовится.

Да! Все очень просто, и вы сможете наслаждаться этой вкусной комфортной едой вместе с вашими любимыми блюдами, такими как Фаршированные свиные отбивные и Обжаренный лосось на сковороде . Ах! Так аппетитно!

А поскольку его так просто сделать, что даже мой сын справится.

Это один из тех кулинарных моментов, которыми мы наслаждаемся на выходных. Это так весело! Кроме того, это заставляет его по-настоящему гордиться.

Что такое приправленный рис?

В основном это рис, приготовленный с различными травами и специями, такими как лук и чесночный порошок, паприка и тимьян .

Простое блюдо из риса, которое можно приготовить по своему вкусу. Проще говоря, вы просто добавляете приправы к обычному рису, чтобы сделать его пикантным и ароматным.

Это почти то же самое, что и жареный рис , за исключением того, что жареный рис представляет собой вареный рис, обжаренный с различными специями. Напротив, приправленный рис — это сырой рис, приготовленный вместе со специями.

Рецептурные ингредиенты и заменители

• Сливочное масло – Бесспорно, добавление сливочного масла делает любое блюдо более насыщенным и ароматным. Он действительно усиливает вкус любого блюда.
• Неприготовленный длиннозерный белый рис – Как правило, вы можете использовать любой белый рис, который у вас есть. Но мне нравится использовать рис басмати и жасмин, потому что они не слишком липкие. Или вы также можете использовать коричневый рис. Однако для приготовления требуется больше времени.
• Порошок из чеснока и лука . Лучше всего использовать порошкообразные специи в качестве приправ для риса, чтобы они действительно придавали рису аромат во время его приготовления.
• Соль – Хотя мы уже добавили в этот рецепт различные приправы для риса, все же лучше не пропускать соль. Таким образом, наш приправленный рис не будет иметь плоский вкус.
• Орегано , Чабрец и петрушка – Что мне нравится в этом рецепте риса с приправами, так это добавление причудливых ароматов трав. Они дополняют общий вкус этого блюда из риса. Наоборот, большинство приправ для жареного риса не содержат трав, потому что они более склонны к умами. Но, конечно же, вы всегда можете добавить травяной штрих к своим любимым жареный рис .
• Паприка – Эта приправа для риса придает пикантную сладость и горечь нашему любимому рису с приправами для комфортной еды.
• Хлопья перца – Не стесняйтесь добавлять больше, но будьте осторожны, потому что это может повысить аппетит и заставить вас есть больше. Ну, я действительно не могу винить вас, потому что этот приправленный рис действительно утешительный и вкусный! 😉
• Бульон — Чтобы добавить больше вкуса умами в этот рецепт с приправленным рисом. Он придает пикантный вкус даже при отсутствии мяса.

Варианты рецептов

• Мясное совершенство – Измельченный цыпленок , Вяленая свинина , говядина или любой другой мясной фарш сделают этот рис с приправами более сенсационным и ароматным. Остатки Ветчина , Индейка , а также мясные деликатесы — отличные дополнения!
• Наслаждение морепродуктами . Любители морепродуктов могут насладиться этим рецептом приправленного риса с морским вкусом из креветок , лобстеров, мидий, устриц, рыбы, кальмаров и многого другого!
• Вкусно и сливочно – Вместо того, чтобы варить рис в воде, попробуйте его с кокосовым молоком, и у вас действительно получится исключительное блюдо из риса с насыщенным вкусом кокоса. Так же, как мой рецепт Карибского риса и бобов здесь.
• Полностью веганский — замените сливочное масло кокосовым маслом или веганским маслом и используйте овощной бульон вместо бульона, чтобы сделать его полностью веганским. Вы также можете добавить бобы для большего количества белка, цвета и текстуры.
• Замена приправы . Вы можете добавить немного креольской приправы , чтобы добавить больше южного вкуса в этот рецепт с приправленным рисом. Или вы также можете попробовать другие приправы, такие как тмин, карри или приправа для тако , чтобы добавить больше мексиканского колорита в это изысканное блюдо из риса.
• Fiery Hot – Хлопья перца и кайенский перец сделают это блюдо пикантным. Но если вы действительно хотите, чтобы блюдо было очень острым, вы можете добавить нарезанный перец хабанеро, халапеньо или шотландский перец. Не забудьте надеть перчатки, чтобы не обжечь кожу.
• Сырная рисовая запеканка – С сыром все намного лучше! Соглашаться? Выровняйте свой приправленный рис несколькими мясными и овощными добавками. В довершение всего добавьте несколько сыров, и вы готовы насладиться замечательной сырной рисовой запеканкой .

Инструкции по подаче и хранению

Рис является скоропортящимся продуктом и, как известно, является частым источником пищевых отравлений. Хорошо, прежде чем паниковать, это произойдет только в том случае, если вы оставите приготовленный рис на столе слишком долго. Я имею в виду долгие часы!

Чтобы этого не произошло, нужно правильно хранить приправленный рис. И вот как это сделать:

• Приготовление заранее — Если вы готовите это заранее, переложите приправленный рис в широкое и мелкое блюдо, чтобы рис быстрее остыл. Лучше всего для этого подойдет большая тарелка или противень. В зависимости от количества, для охлаждения потребуется около 20-30 минут.
• Хранение – После охлаждения переложите рис в чистый и сухой воздухонепроницаемый контейнер. Или разделите их на небольшие порции и поместите их по отдельности в закрывающийся пакет для морозильной камеры. Вы также можете сделать это для остатков.
• Охлаждение – Немедленное охлаждение. Он может оставаться свежим в холодильнике около 2-3 дней.
• Морозильная камера — Или заморозьте, чтобы продлить срок хранения до 2 месяцев.

Разогрев риса с приправами

• Оттаивание — Перед подачей на стол разморозьте замороженный рис с приправами на ночь в холодильнике.
• Микроволновая печь – Переложите в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и разровняйте рис с приправами для равномерного прогрева. Нагревайте на средней мощности в течение 1-2 минут или пока не прогреется.
• Плита – Переложить на сковороду и добавить немного масла. Нагрейте на среднем огне и добавьте приправленный рис. Продолжайте помешивать, пока не прогреется.

Совет профессионала: Если рис с приправами покажется вам слишком сухим, вы можете просто добавить немного бульона, чтобы восстановить влажность.

Часто задаваемые вопросы

Какую приправу можно добавить к рису?

Существует множество рисовых приправ, с которыми можно поиграть, чтобы придать рисовому блюду фантастический вкус. Если вы хотите добавить аромат умами, вы можете добавить куриный или говяжий бульон. Или замените воду куриным, говяжьим или овощным бульоном. Для более глубокого и смелого вкуса вы можете добавить черту 9.0025 Креольская приправа , Приправа тако , тмин, карри и кайенский перец.

Вы приправляете рис до или после приготовления?

Лучше всего приправить рис перед приготовлением, чтобы он действительно пропитался ароматом. Но если у вас остался вареный рис, вы все равно можете приправить его и приготовить жареный рис с приправами.

Какой рис лучше всего подходит для этого рецепта?

Длиннозерный рис, такой как рис басмати и жасмин, является лучшим выбором для этого рецепта, потому что он не становится слишком комковатым и кашицеобразным.

Что есть с приправленным рисом?

Приправленный рис подходит практически к любому блюду. Вы можете попробовать это с некоторыми из моих любимых пар ниже.

• копченого свиного живота
• воздух -жареные фритюрные курицы
• Чеснок -масла
• Спинах накупной курица
• Спинах.
• Кокосовый жареный рис
• Перевалка кукурузных хлепов
• Коллард Зеленые

Как сезон Райс

9002 Повар Повар. и перемешайте. (Фото 1-2)

Поставить на плиту и на сильном огне довести до кипения.

Убавьте огонь до минимума . Как только начнет пузыриться, накройте крышкой и уменьшите огонь до минимума.

Пусть кипит . Варить на медленном огне около 18-20 минут или пока вся жидкость полностью не впитается.

Взрыхлить рис и перемешать

• Выключить огонь. № Дать постоять около 5 минут, при желании добавить еще столовую ложку сливочного масла, взбить вилкой и подавать. (Фото 3 и 4)

Смотреть, как приготовить

Рис с приправами

Быстрое и простое блюдо из риса с приправами, наполненное удивительным вкусом трав и специй. Маслянистый, травяной и пикантный гарнир, который можно есть сам по себе и который хорошо сочетается с чем угодно. Максимально комфортная еда, которая идеально подходит для всей семьи! Кроме того, это требует очень минимальных усилий и не стоит столько.

5 из 25 голосов

• ▢ 2 чашки (277,5 г) сырого длиннозерного белого риса
• ▢ 1 столовая ложка (14 г) лукового порошка
• ▢ 1 столовая ложка (14 г) чесночного порошка

▢ 2 чайная ложка (

• 2) ж) паприка
• ▢ ½ ч. молотый красный перец
• ▢ 1 столовая ложка (4 г) сушеной петрушки
• ▢ 4 столовые ложки (56 г) сливочного масла
• ▢ 3 ⅓– 3 ½ чашки (750 мл) куриного бульона или воды (см. примечания)

• В большой кастрюле или чугунной кастрюле смешайте рис, лук и чесночный порошок, паприка, сушеный тимьян, соль, бульон, молотый черный перец, молотый красный перец, сушеная петрушка, несоленое масло и куриный бульон. Перемешайте.

• Поставьте на плиту и доведите до кипения на сильном огне.

• Как только начнет пузыриться, накройте крышкой и уменьшите огонь.

• Варить на медленном огне около 18-20 минут или пока вся жидкость полностью не впитается.

• Дать постоять около 5 минут, добавить еще 1 столовую ложку сливочного масла, при желании взбить вилкой и подавать.

• По желанию украсить сушеной петрушкой.

1. Не открывайте крышку во время варки риса, так как рис не проварится.
2. 10 минут отдыха необходимы. Рис прилипнет ко дну кастрюли, если вы не выдержите 10-минутное время отдыха.
3. Используйте другой контейнер для хранения риса. Не используйте тот, где вы позволили ему остыть. Потому что там вся влага, и рис может испортиться.
4. Из тех же ингредиентов можно приготовить этот приправленный рис в рисоварке.
5. Усильте вкус креольской приправой , приправой тако , тмином и карри. Или сделайте его более острым с кайенским перцем и большим количеством измельченного красного перца.
6. Сделайте его веганским, используя веганское масло или кокосовое масло и овощной бульон.
7. Имейте в виду, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может значительно различаться в зависимости от продуктов, используемых в рецепте.

Порция: 1 чашка| Калорийность: 322 ккал (16%)| Углеводы: 53 г (18%) | Белок: 7 г (14%) | Жир: 9 г (14%) | Насыщенные жиры: 5 г (31%) | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 2 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 20 мг (7%) | Натрий: 504 мг (22%) | Калий: 224 мг (6%) | Клетчатка: 1 г (4%)| Сахар: 1 г (1%)| Витамин А: 433 МЕ (9%) | Витамин С: 1 мг (1%) | Кальций: 37 мг (4%) | Железо: 1 мг (6%)

Автор: Имма

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Отметьте нас в Instagram!Вы приготовили этот рецепт? Я люблю слушать, как это получилось! Отметьте меня в Instagram @ImmaculateBites и обязательно оставьте оценку ниже!

Подпишитесь на Instagram

Пищевая ценность

Рис с приправами

Количество на порцию (1 чашка)

Калории 322
Калории из жиров 81

% дневной нормы*

Жир 9G 14%

Насыщенные жиры 5G 31%

Транс -жир 1G

Полиненасыщенный жир 1G

MONOUNSARATED FAT 2G

.