Блюда из яиц и творога

Похожие презентации:

Французская кухня

Русская национальная кухня

Кухня Германии

Творческий проект «Приготовление воскресного обеда»

Творческий проект по технологии «Мой любимый десерт»

Холодные блюда

Творческий проект по технологии. Воскресный завтрак для всей семьи

Организация работы холодного цеха

Пряности и приправы

Блюда из мяса

1. Тема урока:»Блюда из яиц и творога»

ТЕМА УРОКА:»БЛЮДА ИЗ ЯИЦ И ТВОРОГА»
Значение блюд из яиц в питании
1. Белок и желток улучшают пищевую ценность изделий,
формируют вкусовые и ароматические качества.
2. Яйца – источник
•белка (12,7%)
•липидов (11,5%)
•холестерина (1,6%)
•витаминов A, D, группы В
• минеральных веществ
3. Блюда из яиц могут быть основными в меню
завтраков, ужинов

3. Классификация блюд из яиц

КЛАССИФИКАЦИЯ БЛЮД ИЗ ЯИЦ
Блюда из варёных яиц:
–
Яйца вареные
всмятку
в «мешочек»
вкрутую
яйца с ветчиной на гренках
яичная кашка
Блюда из жареных яиц:
яичница-глазунья (натуральная и с наполнителями)
– омлет (натуральный, фаршированный, смешанный)
–
Блюда из запеченных яиц:
–
–
–
омлет запеченный (натуральный, смешанный)
яйцо, запеченное под соусом
яйцо, запеченное в помидорах
Блюда из варёных яиц
Яйцо «всмятку» это яйцо, сваренное в
течение 2. 5-3 мин с
момента закипания
белок наполовину
затвердевший, а желток жидкий
подают только в горячем
натуральном виде
отпускают в пашотнице
(рюмке-подставке)

5. Блюда из варёных яиц

Яйцо «в мешочек» —
это яйцо в скорлупе, сваренное
в течение 4,5 -5мин с момента
закипания, — русский пашот
или
это яйцо без скорлупы,
сваренное в течение 3-3,5 мин с
момента закипания в
подсоленной и подкисленной
воде, — французский пашот
белок полностью
затвердевший, а желток полужидкий
Русский пашот подают в
горячем натуральном виде в
пашотнице
Французский пашот подают как
гарнир к прозрачным супам, в
составе блюд или используют
для запекания
БЛЮДА ИЗ ВАРЁНЫХ ЯИЦ

6. Блюда из варёных яиц

БЛЮДА ИЗ ВАРЁНЫХ ЯИЦ
—
Яйцо «вкрутую»
— это яйцо, сваренное в течение 10-12 мин с момента закипания
— белок и желток полностью затвердевшие
подают в холодном натуральном виде (яйцо под майонезом)
или
— в составе холодных и прозрачных супов

7.

Блюда из жареных яиц

БЛЮДА ИЗ ЖАРЕНЫХ ЯИЦ
Яичница глазунья – это жареные основным
способом яйца (2-3 шт на порцию)
Желток должен сохранить форму и не иметь белых
пятен, блюдо оформляется зеленью петрушки
Может подаваться на порционной сковороде или на
мелкой столовой тарелке

8. Блюда из жареных яиц

БЛЮДА ИЗ ЖАРЕНЫХ ЯИЦ
Омлет жареный – это смесь яиц, соли, молока,
которая жарится основным способом до загустения
массы, складывается в виде пирожка и поливается
маслом
Подают на мелкой столовой тарелке

9. Блюда из жареных яиц

БЛЮДА ИЗ ЖАРЕНЫХ ЯИЦ
Фаршированный омлет
получают, укладывая на
натуральный омлет,
доведенный до
полуготовности какой-либо
фарш (из мясопродуктов,
цветной капусты, зеленого
горошка и др.)
Сворачивают в виде
пирожка, поливают маслом
Подают на мелкой столовой
тарелке

10. Значение блюд из творога в питании.

ЗНАЧЕНИЕ БЛЮД ИЗ ТВОРОГА В ПИТАНИИ.
Творог – источник
полноценных белков (14-17%)
– жиров (1-18%)
– кальция, фосфора, железа, магния
Блюда из творога могут быть основными в меню завтрака и
ужина
–

11. Классификация блюд из творога

КЛАССИФИКАЦИЯ БЛЮД ИЗ ТВОРОГА
Классификация блюд из творога:
холодные (творог со сметаной, творог с молоком, творог с
сахаром, творожная масса, пасха). Температура 8-14˚С
– горячие (пудинги, запеканки, сырники, вареники ленивые)
Температура 75-65˚С
–

12. Холодные блюда из творога

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
Творог со сметаной и, творог с
сахаром подается на
закусочной или мелкой
десертной тарелке
Творог с молоком – в глубокой
десертной тарелке

13. Холодные блюда из творога

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
Творожные массы представляют собой смесь из
протертого жирного или полужирного творога,
сахара, сливочного масла, дополняемую
различными компонентами (изюм, мед, орехи)
Отпускают на десертных тарелках, уложив в виде
горки или выпустив творожную массу из
кондитерского мешка

14.

Холодные блюда из творога: пасха

ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА: ПАСХА

15. Горячие блюда из творога

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
Запеканка из творога – это
блюдо из протертого творога,
муки, яиц, растертых с
сахаром
Могут готовиться с
добавлением сухофруктов
Подается со сметаной,
сладким молочным соусом
или соусом кули на мелкой
десертной или закусочной
тарелке
Соусы подаются отдельно
или подливаются

16. Горячие блюда из творога

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
Пудинг творожный – это
блюдо из протертого творога,
муки, желтка, протертого с
сахаром, ванилина, изюма ,
орехов, взбитого белка
Пудинг запекают или варят
на пару
Подают на мелкой десертной
тарелке
Соус (кули) подают отдельно
или подливают к
запеченному, или поливают
вареный на пару

17. Горячие блюда из творога

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
Сырники – жареные
основным способом
изделия в форме
биточка из
протертого творога,
муки, сахара, яиц
Подают две штуки
на порцию со
сметаной, сладкими
соусами на мелкой
десертной тарелке

18.

Горячие блюда из творога

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ТВОРОГА
Вареники ленивые
– это вареное блюдо
из протертого
творога, муки,
сахара, соли, яиц,
сформованного в
виде кусочков
После варки их
заправляют маслом
Подают со сметаной
и сахаром
Требования к качеству блюд
Сырники- форма правильная, поверхность румяная,
но не подгоревшая, корочка не отстаёт от
сырников, консистенция нежная, без запаха, не
допускается чрезмерная кислотность.
Запеканки – поверхность румяная, без трещин,
консистенция нежная, не допускается излишняя
кислотность.
Пудинги – масса пористая, упругая, поверхность у
запечённых пудингов румяная.

English    
Русский
Правила

Презентация по теме Творожные блюда

Тема урока:»Блюда из яиц и творога»

Цель урока:

• Обучающая
• — Выработать навыки и умения по приготовлению блюд из яиц и творога.
• -Научить студентов правильной организации рабочего места и времени.
• -Прививать профессиональные навыки иумения по использованию
• новых технологий при приготовлении блюд.
• Развивающая
• -Развивать способности самостоятельной работы студентов, привить ответственность за качество выполненой работы
• Научить творчески использовать на практике теоретические знания по разным предметам.
• Воспитательная
• — Воспитывать ответственность по соблюдению требований охраны труда технике безопасности

Значение блюд из яиц в питании

1 . Белок и желток улучшают пищевую ценность изделий, формируют вкусовые и ароматические качества.

2. Яйца – источник

• белк а ( 12,7% )
• липид ов ( 11,5% )
• х олестерин а ( 1,6% )
• в итамин ов A, D, группы В
• минеральны х веществ

3. Блюда из яиц могут быть основными в меню завтраков, ужинов

Классификация блюд из яиц

• Блюда из в арёны х яиц :

• Яйца вареные
• Яйца вареные

• в смятку
• в смятку
• в смятку

• в «мешочек»
• в «мешочек»
• в «мешочек»

• в крутую
• в крутую
• в крутую

• яйца с ветчиной на гренках яичная каш к а
• яйца с ветчиной на гренках яичная каш к а
• яйца с ветчиной на гренках
• яичная каш к а

• Блюда из жареных яиц:

• яичница-глазунья (натуральная и с наполнител ями ) омлет ( натуральный , фаршированный , смешанный )
• яичница-глазунья (натуральная и с наполнител ями )
• омлет ( натуральный , фаршированный , смешанный )

• Блюда из запеченных яиц:

• омлет запеченный (натуральный, смешанный) яйцо, запеченное под соусом яйцо, запеченное в помидорах
• омлет запеченный (натуральный, смешанный)
• яйцо, запеченное под соусом
• яйцо, запеченное в помидорах

Блюда из в арёны х яиц

Яйцо «всмятку» —

это яйцо, сваренное в течение 2. 5-3 мин с момента закипания

б елок наполовину затвердевши й , а желток -жидки й

п одают только в горячем натуральном виде

о тпускают в пашотнице (рюмк е- подставк е )

5

• Яйцо «в мешочек» —
• это яйцо в скорлупе, сваренное в течение 4,5 -5мин с момента закипания, — русский пашот
• или
• это яйцо без скорлупы, сваренное в течение 3-3,5 мин с момента закипания в подсоленной и подкисленной воде, — французский пашот
• б елок полностью затвердевши й , а желток — полу жидки й

• Русский пашот п одают в горячем натуральном виде в пашотнице
• Французский пашот подают как гарнир к прозрачным супам, в составе блюд или используют для запекания

Блюда из в арёны х яиц

Блюда из в арёны х яиц

• Яйцо «вкрутую»
• — это яйцо, сваренное в течение 10-12 мин с момента закипания
• — б елок и желток полностью затвердевши е

• п одают в холодном натуральном виде (яйцо под майонезом)

• или
• — в составе холодных и прозрачных супов

Блюда из в арёны х яиц

• Яичная кашка – это смесь яиц, молока, масла, провар енная при беспрерывном помешивании до консистенции полужидкой каши

• Подают её натуральной с гренками или с гарниром из овощей, грибов, мясных продуктов, зелёного горошка

• Отпускают в небольших мисочках (кисе) или в глубоких чайных блюдцах

Блюда из жареных яиц

• Яичница глазунья – это жареные основным способом яйца (2-3 шт на порцию)

• Желток должен сохранить форму и не иметь белых пятен, блюдо оформляется зеленью петрушки
• Может подаваться на порционной сковороде или на мелкой столовой тарелке

Блюда из жареных яиц

• Яичница с наполнителями – это яичница, жаренная с мясными продуктами или овощами

Блюда из жареных яиц

• Омлет жареный – это смесь яиц, соли, молока, которая жарится основным способом до загустения массы, складывается в виде пирожка и поливается маслом
• Подают на мелкой столовой тарелке

Блюда из жареных яиц

• Фаршированный омлет получают, укладывая на натуральный омлет, доведенный до полуготовности какой-либо фарш (из мясопродуктов, цветной капусты, зеленого горошка и др. )
• Сворачивают в виде пирожка, поливают маслом
• Подают на мелкой столовой тарелке

Блюда из жареных яиц

• Смешанный омлет получают, смешивая омлетную смесь с какими-либо компонентами (мясопродуктами, морепродуктами, овощами)
• Жарят и подают , как натуральный

Блюда из запеченных яиц

• Яйцо, запеченное под соусом – это яйцо, уложенное на гренок, залитое соусом, посыпанное сыром и запеченное в жарочном шкафу
• Подается или на порционной сковороде или на мелкой столовой тарелке

Блюда из запеченных яиц

• Омлет запеченный – натуральная омлетная масса или смешанная с какими-либо дополнительными компонентами, запеченная в жарочном шкафу
• Например, омлет с зеленью и перцем, омлет с шампиньонами
• Подается либо в порционной сковороде либо в мелкой столовой тарелке

Значение блюд из творога в питании.

• Творог – источник

• полноценных белк ов ( 14- 1 7% ) ж ир ов (1- 18% ) кальци я , фосфор а , желез а , магни я
• полноценных белк ов ( 14- 1 7% )
• ж ир ов (1- 18% )
• кальци я , фосфор а , желез а , магни я

• Блюда из творога могут быть основными в меню завтрака и ужина

Классификация блюд из творога

• Классификация блюд из творога:

• холодные (творог со сметаной, творог с молоком, творог с сахаром, творожная масса, пасха). Температура 8-14 ˚С горячие (пудинги, запеканки, сырники, вареники ленивые) Температура 75-65 ˚С
• холодные (творог со сметаной, творог с молоком, творог с сахаром, творожная масса, пасха). Температура 8-14 ˚С
• горячие (пудинги, запеканки, сырники, вареники ленивые) Температура 75-65 ˚С

Холодные блюда из творога

• Творог со сметаной и, творог с сахаром подается на закусочной или мелкой десертной тарелке
• Творог с молоком – в глубокой десертной тарелке

Холодные блюда из творога

• Творожные массы представляют собой смесь из протертого жирного или полужирного творога, сахара, сливочного масла, дополняемую различными компонентами ( изюм, мед, орехи )  

• Отпускают на десертных тарелках, уложив в виде горки или выпустив творожную массу из кондитерского мешка

Холодные блюда из творога: пасха

Горячие блюда из творога

• Запеканка из творога – это блюдо из протертого творога, муки, яиц, растертых с сахаром
• Могут готовиться с добавлением сухофруктов
• Подается со сметаной, сладким молочным соусом или соусом кули на мелкой десертной или закусочной тарелке
• Соусы подаются отдельно или подливаются

Горячие блюда из творога

• Пудинг творожный – это блюдо из протертого творога, муки, желтка, протертого с сахаром, ванилина, изюма , орехов, взбитого белка
• Пудинг запекают или варят на пару
• Подают на мелкой десертной тарелке
• Соус (кули) подают отдельно или подливают к запеченному, или поливают вареный на пару

Горячие блюда из творога

• Сырники – жареные основным способом изделия в форме биточка из протертого творога, муки, сахара, яиц
• Подают две штуки на порцию со сметаной, сладкими соусами на мелкой десертной тарелке

• Вареники ленивые – это вареное блюдо из протертого творога, муки, сахара, соли, яиц, сформованного в виде кусочков
• После варки их заправляют маслом
• Подают со сметаной и сахаром

Требования к качеству блюд

Все блюда неподгоревшие, непересоленные.  Куски на­резаны аккуратно, края целые.

Вареники ленивые после варки сохраняют свою фор­му (ромбиков, прямоугольников, кружочков). Изделия мягкие, но не слипшиеся в комки, массой до 15 г; цвет – белый, консистенция мягкая и нежная.

Сырники – кругло-приплюснутой формы с ровными краями, без трещин, с подрумяненной равномерной ко­рочкой. Консистенция однородная, вкус и запах творога, цвет золотистый.

Запеченные изделия из творога имеют гладкую по­верхность с темно-желтой корочкой, цвет на разрезе бе­лый или желтоватый, вкус кисло-сладкий, без ярко вы­раженной кислотности. Недопустимы трещины, жидкая консистенция, горьковатый привкус.

Блюда из яиц – вареные яйца, яичную кашку, яични­цу глазунью, омлеты– готовят по мере спроса изделия нельзя, так как при хранении они быстро теряют свои внешний вид, твердеют, ухудшается их вкус.

Горячие блюда из творога – вареники» сырники – хранят до подачи 15 мин, пудинги -30 мин, запекан­ки – до 1 ч в подогреваемом месте .

Калаканд с творогом — Джикони Маюри

Калаканд с творогом — Джикони Маюри

27 октября 2021 г.mayurisjikoni

Прыгание к рецепту — рецепт печати

Событие: SHHH COUSTERSEARLEST

ТЕМА: Diwali Dhamaka

Рецепт: Калаканд, с сыром. один с паниром. Влажный, мягкий, восхитительный барфи, идеально подходящий для Дивали. А сладкое лакомство готовится уже через 20-25 минут. Дают настояться 2-3 часа и готовы к употреблению с друзьями и семьей.

МОГУ ЛИ Я ЗАРАНЕЕ?

Да, можете. Убедитесь, что вы храните его в герметичном контейнере и оставьте в холодильнике. Обещаю, он останется влажным больше недели.

В ЧЕМ РАЗНИЦА МЕЖДУ ТВОРОГА И ПАНИР?

Хотя в Индии панир часто называют творогом на английском языке, это не совсем то же самое. В то время как консистенция панира может зависеть от того, как долго он прессуется или подвешивается для стекания сыворотки, творог содержит достаточное количество жидкости.

Также творог может содержать немного соли, а панир — нет.

Однако оба сделаны одинаково. Горячее молоко створожено добавлением лимона или уксуса.

ПОЧЕМУ Я ИСПОЛЬЗОВАЛ ТВОРОГ?

Давно хотел приготовить из него индийскую сладость. Возможность возникла с темой Дивали Дхамака. Я использовала ремесленный 2% творог, что означает, что кусочки творога были не только больше, но и содержали немного сливок.

Я хотел, чтобы творог был сливочным, и просто раздавил большие кусочки творога вилкой, чтобы они немного разбились. Мужу понравился вкус, добавленный творогом.

МНЕ НЕ НУЖНА СОЛЬ В ТВОРЕ?

Совсем нет. Во всяком случае, у меня есть привычка добавлять щедрую щепотку соли, когда я могу, в сладости, десерты, которые я готовлю. Это просто помогает сбалансировать вкус.

МОГУ ЛИ Я ЗАМЕНИТЬ ТВОРОГ В ЭТОМ РЕЦЕПТЕ?

Конечно, можно. Замените его раскрошенным паниром или сыром рикотта. Панир и сыр рикотта сократят время приготовления примерно на 5-10 минут.

КАЛАКАНД И МОЛОЧНЫЙ ТОРТ ОДИНАКОВЫ?

В настоящее время оба взаимозаменяемы. Многие говорят, что оба одинаковы. Однако традиционный метод приготовления молочного пирога, мау мишри или калаканда, как его называют, много лет назад был совсем другим.

ИСТОРИЯ О КАЛАКАНДЕ

Считается, что первооткрывателем традиционного алварского молочного пирога был Баба Тхакур Дас. Алвар, расположенный у подножия хребтов Аравалли, Раджастхан был намного зеленее, чем другие прилегающие районы, и район, богатый молоком. Баба Тхакур Дасджи приехал в Индию из Пакистана во время раздела. Он был халваем (производителем сладостей) в Пакистане и был отправлен в Алвар. Он приготовил знаменитый пенджабский сладкий дудха барфи.

ПИОНЕР

К счастью для нас, однажды, когда молоко кипело, оно свернулось. Баба Тхакур Дасджи позволил ему загустеть и наполнил загустевшей сладостью форму. Впоследствии, когда его открыли, он вышел с восхитительной коричневой серединкой. Когда люди спрашивали Бабаджи, что это такое, он отвечал: « йехи то кала хай », имея в виду, что это мастерство. В заключение, с тех пор сладость стала называться Калаканд».

Традиционно жирное молоко кипятили с квасцами до превращения его в твердую массу. Однако подготовка заняла несколько часов и была тяжелой работой. Но в наши дни калаканды готовят из панира, что значительно сокращает время приготовления.

Также при быстром способе изготовления калаканда отсутствует типичная коричневая серединка.

НЕМНОГО О ГРУППЕ:

Короче говоря, каждый месяц участники выбирают новую тему. Кроме того, участники объединяются в пары. В свою очередь, они дают друг другу 2 секретных ингредиента для использования в своем рецепте, приготовленном в соответствии с темой.

Как только их блюдо будет готово, фотография будет опубликована в нашей группе Facebook. После этого остальные пытаются угадать секретные ингредиенты. Ближе к концу месяца рецепт публикуется в группе. Кроме того, таким образом участники узнают друг друга и взаимодействуют друг с другом.

ТЕМА ЭТОГО МЕСЯЦА

Тема этого месяца, ДИВАЛИ ДХАМАКА — это то, что мы называем темой администраторов. Рену, который ведет блог в Cook With Renu, и я руковожу этой группой. На эту тему Renu подготовил универсальный набор Easy Milk Powder Chocolate Ladoo. К этому основному рецепту ладу из сухого молока можно добавить любой ароматизатор по своему выбору.

МОЙ ПАРТНЕР

В этом месяце у меня есть возможность объединиться с Джаяшри, который ведет блог на Evergreen Dishes. Я бы очень хотел, чтобы у меня был сев-мейкер, чтобы я мог опробовать ее Палак Сев Рецепт. Тем не менее, книга отметила это. Я объяснил ей, что в нынешнем месте, где я остановился, поблизости нет индийского продуктового магазина, а также я не чувствую себя комфортно во фритюре. На основании этого она предложила мне использовать шафран и кардамон. Сразу же я подумал о том, чтобы сделать калаканд, который, кстати, всегда был любимым блюдом моей дочери.

На самом деле, Джаяшри указала, что может захотеть приготовить сладкое блюдо. Соответственно, я предложил ей использовать топленое масло и пальмовый сахар. Из этих двух ингредиентов она приготовила другой вкусный Дата Пайсам .

ЕЩЕ НЕСКОЛЬКО РЕЦЕПТОВ НА ДИВАЛИ:

ЧАНДРАКАНТИ ПИТА

Чандраканти Питха — восхитительный десерт, который традиционно готовят в районе Ганджам штата Одиша. Сделанный из замоченного мунг-дала и рисового теста, он снаружи хрустящий, а внутри мягкий и не слишком сладкий. Обычно его готовят во время Дивали.

Проверьте этот рецепт

ГУГРАС/ГУДЖИЯС

Гугра/Гуджия — это сладкое жареное печенье, которое обязательно нужно есть во время Дивали. Манная крупа, ореховая начинка и слоеное тесто делают его восхитительным лакомством.

Проверьте этот рецепт

СЕВ МУМРА

Сев Мумра — это хрустящая пикантная индийская закуска, которая может храниться в течение длительного периода времени. Сев жарится во фритюре, а рисовая крошка поджаривается.

Проверьте этот рецепт

ЦУККИНИ ХАЛВА — ВЕГАН

Цуккини Халва не содержит молочных продуктов, тает во рту, вкусная, ароматная халва, приготовленная в индийском стиле. Если вы поклонник халвы doodhi ka или халвы из бутылочной тыквы, то вам обязательно понравится эта.

Проверьте этот рецепт

MEETHI SEV/ СЛАДКАЯ ВЕРМИШЕЛЬ

Meethi Sev или Сладкая вермишель – восхитительное сладкое блюдо, которое готовится буквально за пять минут. Легко приготовить, добавьте ароматизаторы и орехи по вашему выбору.

Проверьте этот рецепт

КИНОА ЛАПСИ

Киноа Лапси — это безглютеновая версия традиционного гуджаратского сладкого блюда Лапси. Он не только богат белком, но и полезен благодаря добавлению орехов, сухофруктов и пальмового сахара. Этот лапси полностью подходит для тех, кто придерживается безглютеновой диеты

Проверьте этот рецепт

ШРИХАНД — СТИЛЬ ГУДЖАРАТИ

Шрикханд — сладкое гуджаратское сладкое блюдо на основе йогурта со сливками. Орехи и специи придают экзотический вкус. Обычно его подают с горячим пури.

Проверьте этот рецепт

ГУР НА ЛАДВА (ЧУРМА ЛАДДОО)

Гур На Ладва /Чурма Ладду  – обычная сладость, которую готовят во время Дивали в большинстве домов Патель. Изготовлен из пшеничной муки, топленого масла, молока с добавлением в смесь специй и орехов. Эти восхитительные, тающие во рту ладду готовят либо из пальмового сахара, либо из сахара.

Проверьте этот рецепт

ПУРАН ПОЛИ/ГАРИ РОТЛИ

Puran Poli/ Ghari Rotli — индийская лепешка с начинкой из подслащенной вареной чечевицы и специй. Его обычно готовят во время фестивалей и особых случаев.

Проверьте этот рецепт

ЗАПЕЧЕННЫЙ ФАРСИ ПУРИ/МАТРИ

Запеченный фарси Пури/Матри – это здоровый способ насладиться знаменитой индийской жареной закуской. Острый, хрустящий и вкусный перекус.

Проверьте этот рецепт

СВЕЖИЙ КОКОС БАРФИ/ КОПРА ПААК

Влажное, мягкое, восхитительное барфи из свежего кокоса, приготовленное из свеженатертого кокоса, сахара, молока и хойи.

Проверьте этот рецепт

ДОМАШНИЙ ШОКОЛАД BOUNTY

Домашний шоколад Bounty, очень простой в приготовлении, невероятно вкусный. Мягкий влажный кокос со вкусом кленового сиропа и ванили, покрытый темным или полусладким шоколадом.

Проверьте этот рецепт

НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КАЛАКАНДА С ТВОРОГАМИ

Творог – желательно 2% или 4% жирности.

Сгущенное молоко с сахаром – 1 банка или около 300 мл.

Молоко сухое – любое. Я использовала цельное сухое молоко. Его также называют сухим молоком.

Топленое масло – топленое масло. Если у вас нет топленого масла, используйте несоленое масло.

Орехи – рубленые, по вашему выбору добавить сверху. Я использовала миндаль и фисташки.

Порошок кардамона – добавьте по своему вкусу.

Шафран – добавить немного в калаканд и несколько прядей сверху.

Лепестки съедобных роз – по желанию.

Проверьте пошаговое видео