Содержание
Заливная рыба пошаговый рецепт с фотографиями
Заливная рыба
PT200M
Ну, естественно, как же в канун Нового года обойти вниманием это блюдо? Все мы знаем про гадость, которую приготовила Надя из «Иронии судьбы» и что хрену к ней не хватало (к рыбе, а не то, что вы подумали))…
6 порций
Blog Food
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/07.
jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/13.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/snacks/0081_zalivnoe/14.jpg
Заливная рыба пошаговый рецепт с фотографиями
27 декабря 2013 г.
Здравствуйте вам и с наступающим!
Ну, естественно, как же в канун Нового года обойти вниманием это блюдо? Все мы знаем про гадость, которую приготовила Надя из «Иронии судьбы» и что хрену к ней не хватало (к рыбе, а не то, что вы подумали)).
Сегодня попробуем приготовить заливную рыбу, которую можно и без хрена уплетать, хотя с хреном или горчичкой оно, всё-таки, лучше.
Правда, если посмотреть на фото, у нас получился, скорее рыбный холодец, а не заливное, но кто, как говорится, мешает налить меньше бульона и потратить немного больше времени на его фильтрацию )). В общем, вот:
Продуктовый набор:
- Рыба
- Лук
- Морковь
- Желатин (на это количество грамм 40-50)
- Специи (гвоздика и душистый перец)
- Лаврушка
- Соль
Из рыбы делаем филе:
Кости и головы не выбрасываем (только жабры нужно удалить):
Филе режем:
Берём кастрюлю, наливаем литр-полтора воды, закладываем в неё рыбный скелет с головами, крупно порезанный лук с морквой, специи и ставим вариться минимум на час:
Тем временем тёплой водой заливаем желатин и оставляем на час для набухания:
После того, как рыбный скелет сварился, лук и специи выбрасываем, а в кастрюлю с бульоном и морковью кидаем кусочки филе.
Варим минут тридцать:
В конце концов вытаскиваем рыбу и морковь, бульон процеживаем:
Желатин к этому времени уже подошёл и превратился вот в такую субстанцию:
Растворяем его в тёплом бульоне и тщательно размешиваем.
После этого берём подходящую посудину, наливаем на дно где-то полсантиметра бульона и ставим в холодильник (можно даже на пять-десять минут в морозилку):
После того, как слой бульона затвердел, кладём на него рыбу с морковью:
Как-нибудь распределяем:
И заливаем оставшимся бульоном по самые уши:
После этого отправляем наше заливное в холодильник на ночь, а с утреца — все к столу и приятного аппетита!
Ещё раз поздравляю всех с наступающим, а наши кулинарные упражнения продолжатся уже в 2014 году. Оставайтесь на связи и не болейте ))
Оценка Blog-Food.Ru
Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.
3/10
Понравился рецепт? Расскажите друзьям:
Уважаемые посетители!
На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.
Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):
Можно перевести с Яндекс кошелька, банковской карты или счета телефона. Платеж осуществляется через ЮMoney.
Блюда из рыбы – Кулинарные рецепты с фото
Маринованная сельдь
Не буду рекламировать, просто попробуйте
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Скумбрия с овощами на пару
Пожалуй, это самый лучший диетический рецепт скумбрии
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Скумбрия по-новому
Простейший способ приготовить скумбрию
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Красный айоли к рыбе
Рецепт запеченной рыбы и вкусного соуса.
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Рыбное рагу с овощами
Сегодня на обед рыбное рагу с овощами, запеченное в духовке. Диетический рецепт
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Жареная рыба в кунжуте
Фиш-энд-чипс – жареная рыба в кунжуте с жареной картошкой
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Треска с овощами в сливках
Очень вкусная рыба – треска с овощами, запеченная в сливках в духовке, на гарнир картофельное
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Котлеты из трески с шампиньонами
Сочные и нежные котлеты из трески с шампиньонами вкусно съесть с картошкой
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Скумбрия под маринадом
Холодная рыбная закуска – скумбрия под маринадом.
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Щука с помидорами и перцем в духовке
Запекаем щуку. Простой рецепт щуки с помидорами
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Тунец на гриле
Проще не бывает – тунец на гриле.
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Щука в духовке на луковой подушке
Щука в духовке с лимоном и овощами, запеченная на луковой подушке
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Рыбные тефтели с перловкой
Нежные рыбные тефтели с перловкой из лососевого фарша, жареные на сковороде
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Скумбрия сухого посола
Скумбрия сухого посола – самая вкусная солёная рыба.
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Рыба заливная с желатином
Рыба заливная с желатином – холодная закуска из скумбрии
читать рецепт
Автор Lena Tsinkevich
Загрузка…
Произошла ошибка. Обновите страницу и повторите попытку.
Понравилось это:
Нравится Загрузка…
Фотографии приготовленной рыбы | Скачать бесплатные изображения на Unsplash
Фотографии приготовленной рыбы | Скачать Free Images на Unsplash
- ФотоФотографии 10k
- Стопка фотографийКоллекции 10k
- Группа людейПользователи 0
ужин
кухня
морская
жизнь ресторан
жизнь
Морепродукты
Логотип Unsplash
Unsplash+
В сотрудничестве с Anita Austvika
Unsplash+
Разблокировать
сырая рыбасвежая рыбабранч
Alex Teixeira
portugal1100 lisbonsantiago
–––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
Sebastian Coman Photography
Food images & imageslondonsea food
Ulvi Safari
диабетическийздоровая пищанутриционалист
Towfiqu barbhuiya
порция филе
100910 Food Photographer 100910 Food Photographer imageslemonmoscow
Unsplash logo
Unsplash+
В сотрудничестве с Anita Austvika
Unsplash+
Разблокировать
food and drinkplant
Rosalind Chang
eatdinnerfresh
90kauster 01 Gregor Mouser полосатая форель
Sebastian Coman Photography
uktaplowtraditional
Фархад Ибрагимзаде
disculinarywine
Джереми Стюарт
столдеревянныйразделочная доска
Логотип Unsplash
Unsplash+
В сотрудничестве с Anita Austvika
Unsplash+
Разблокировать
кухнярыбный обедпродукт
Патрик Браун
ирландский морской окуньclaremorris
Denis Agati
11
11
11 Denis Agati
11 011
Фархад Ибрагимзаде
морепродуктыкреветки
Эмма Хоутон
пениффорддхауорден роуджернов
Патрик Буше
Saint-TheophileqcCanada
Логотип Unsplash
Unsplash+
В сотрудничестве с Anita Austvika
Unsplash+
Разблокировать
презентация едысвежие пойманные столовые приборы
Дэниел Норрис
омар Нью-ИнглендСША
лобстер США
сырая рыба010порция свежей рыбы1010бранч
продукты питания и напиткирастение
uktplowtraditional
блюдакулинариявино
курица-грильгурманполезный
пениффорддхаварден роуджернов
пищевая презентациясвежевыловленные столовые приборы
–––– –––– –––– – –––– – –––– –– ––– –––– – – –– ––– –– ––– – – –.
portugal1100 lisbonsantiago
Food images & imageslondonморепродукты
диабетическийздоровое питаниепитание
Fish imageslemonmoscow
eatdinnerfresh
10en10en10out
klosterneuburgaustria разделочная доска
irelandsea bassclaremorris
креветки из морепродуктов
Похожие коллекции
food_dinner
516 фото · Куратор: Xfinity X1
0 Saint-TheophileqcКанада
Новая АнглиялобстерСоединенные Штаты
сырая рыбасвежая рыбапоздний завтрак
Рыба фотолимонмосква
естьужинсвежие
уктаплугтрадиционный
блюдокулинарноевино
морепродуктыкреветки
пищевая презентациясвежевыловленные столовые приборы
portugal1100 lisbonsantiago
порция филе
klosterneuburgaustriatrout
tablere bassire 9clairelands 90eas
11 011
пениффорддхауорден роудмельничный жернов
омар новой англии соединенные штаты
–––– –––– –––– – –––– – –––– –– –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.
Еда изображения и картинкилондонморепродукты
диабетическаяздоровая пищанутрициолог
еда и напиткирастение
кухнярыбный ужинпродукт
Похожие коллекции
еда_ужин
516 фото · Куратор Xfinity X1 imrealities
344 фото · Куратор admseth idrisicsp
Еда
304 фото · Куратор by Elena
цыпленок-грильgourmethealthy
Saint-Théophileqccanada
Просмотр премиальных изображений на iStock | Скидка 20% на iStock
Unsplash logo
Сделайте что-нибудь потрясающее
Люди — мужчина готовит, рыба готовится на огне, Фотография, картинки и права управляемого изображения. Рис. MEV-10780566
agefotostock ®
место, где можно найти все
визуальный контент по правильной цене
Купить это изображение сейчас…
Выберите лицензию, которая лучше всего соответствует вашим потребностям
| Частное использование/презентация | | 69,99 $ | |
| Информативный сайт | | 99,99 $ | |
| Издательский. Книга внутри | | 149,99 $ | |
| Журнал и информационные бюллетени. Внутреннее использование | | $179,99 |
99}»>Рассчитать стоимость другой лицензии
Доступно только для РЕДАКЦИОННОГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
Купить сейчас
Добавить в корзину
ДОСТАВКА: Изображение сжато как JPG
Код изображения:
МЭВ-10780566
Фотограф:
Коллекция:
Библиотека изображений Мэри Эванс, ООО
Пользовательская лицензия:
Управление правами
Наличие высокого разрешения:
до л
26 МБ
А4
(3720 х 2480 пикселей —
12,4 «х 8,3» —
300 точек на дюйм)
Релизы: для этого образа нет подписанных релизов.