Приготовить как блюдо в горшочках: Жаркое «Русское» в горшочке рецепт

Содержание

Жаркое «Русское» в горшочке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №84 (146)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Марина Шутихина

порции:

4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Марина Шутихина149 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1757

117

110

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Репчатый лук

5 головок

Свинина

700 г

Картофель

2 кг

Сыр

400 г

Сливочное масло

200 г

Сметана

8 столовых ложек

Майонез

8 столовых ложек

Молоко

2 столовые ложки

Соль

по вкусу

Молотый черный перец

по вкусу

Зелень

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Нарежьте мясо небольшими ломтиками, посолите, поперчите, смешайте с мелко нарезанным луком и небольшим количеством масла и оставьте на некоторое время.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

2Картошку нарежьте соломкой, кроме одной картофелины — ее необходимо нарезать кружочками. Мясо и лук разложите по горшочкам. Туда же положите картошку и перемешайте. Сверху содержимое каждого горшочка накройте картофельными кружочками.

3Смешайте сметану, майонез и молоко. Поверх картофеля положите в каждый горшочек кусочек сливочного масла, посыпьте тертым сыром и залейте сметанным соусом.

ШпаргалкаКак приготовить майонез

4Разогрейте духовку до 220–240 градусов. Поставьте туда горшочки и запекайте 30–40 минут. Затем достаньте, посыпьте сверху зеленью и подавайте прямо в горшочках.

ИнструментТермометр для духовки

Совет к рецептуДля приготовления этого блюда лучше всего использовать глиняные порционные горшочки — чтобы подавать жаркое в той же посуде, в которой вы будете его готовить.

Аппетитный горшочек рецепт с фото пошагово

Аппетитный горшочек

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч
PT1H

Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:

Нарезанное филе обжарить с луком и тертой морковью.
Крупные грибы нарезать, мелкие можно обжарить целиком до полуготовности.

Картофель, нарезанный кубиками, слегка обжарить.
В горшочки поместить слой обжаренного филе, затем грибы и картофель, посыпать тертым сыром.

В соус из сметаны и майонеза в равных количествах добавить соль и перец или любимую приправу. Разбавить слегка сливками или молоком. Залить готовым соусом блюдо и тушить 15 минут. Украсить петрушкой.

Для чего нужен этот код?

Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Лук — 41 ккал/100г
Картофель зрелый — 80 ккал/100г
Картофель печеный — 70 ккал/100г
Картофельное пюре — 380 ккал/100г
Картофель отварной — 82 ккал/100г
Картофель в мундире — 74 ккал/100г
Картофель жареный — 192 ккал/100г
Лесные грибы — 21 ккал/100г
Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
Сметана — 210 ккал/100г
Морковь — 33 ккал/100г
Сушеная морковь — 275 ккал/100г
Морковь отварная — 25 ккал/100г
Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
Сыр «российский» — 366 ккал/100г
Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
Сыр «советский» — 400 ккал/100г
Сыр «степной» — 362 ккал/100г
Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
Сыр белый — 100 ккал/100г
Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
Алтайский сыр — 355 ккал/100г
Каунасский сыр — 355 ккал/100г
Латвийский сыр — 316 ккал/100г
Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
Литовский сыр — 250 ккал/100г
Озерный сыр — 350 ккал/100г
Грюйер сыр — 396 ккал/100г
Зелень петрушки — 45 ккал/100г
Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
Майонез легкий — 260 ккал/100г
Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
Майонез столовый — 627 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Обезжиренные сливки — 59 ккал/100г
Перец — 26 ккал/100г
Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Куриное филе, Грибы, Лук, Морковь, Твёрдый сыр, Растительное масло, Сметана, Майонез, Обезжиренные сливки, Молоко, Соль, Перец, Петрушка

Жаркое в горшочках — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Завтраки
Салаты
Десерты
Основные блюда
Коктейли
Соусы
Выпечка
Супы
Закуски
Все рецепты

Ингредиенты

Свинина — 600 г
Морковь — 200 г
Картофель — 450 г
Лук репчатый — 350 г
Зеленый горошек с фасолью замороженные — 100 г
Бульон — 450 мл
Растительное масло — 3 ст. л.
Соль — 1,5 ч.л.
Перец горошком — 15 шт
Паприка сладкая — 1,5 ч. л.
Кориандр — 1,5 ч.л.
Лавровый лист маленький — 3 шт
Тимьян сушеный — 1,5 ч. л.
Чеснок — 3 зубчика

Вам понадобятся

Разделочная доска
Сковорода
Керамические горшочки для выпекания

Как приготовить жаркое в горшочках

Мясо и картофель нарезать кубиками, приблизительно 2х2 сантиметра.
Морковь и лук нарезать полукольцами.
Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. растительного масла и на сильном огне обжарить мясо до золотистой корочки примерно 5-6 минут.
На разогретую сковороду добавить 2 ст.л. растительного масла и обжарить лук на среднем огне в течение 4 минут.
На дно каждого глиняного горшочка положить мясо, затем половину приготовленного лука, лавровый лист.
Затем положить картошку и посолить 1/2 ч.л., добавить 5 горошин черного перца и по одному зубчику чеснока.
Сверху добавить морковь, зеленый горошек и слоем вторую половину лука.
Налить в каждый горшочек 150 мл бульона.
Поставить горшочки с жаркое и включить духовку на 180°С, запекать 1 час. В горшочки за 30 минут до запекания налить холодную воду, чтобы глина напиталась влагой. Горшочки необходимо ставить в холодную духовку и только потом включать нагрев. Жаркое в горшочках готово.

Советы

Поставить лайк

Распечатать рецепт

Похожие рецепы:

Из свининыНа сковородеЖаркоеОсновные блюдаДомашняя кухняРецепты для мужских праздников

Поставить лайк

Вам может быть интересно

30 минут / 209 ккал

Легкое жаркое из картофеля, помидоров и сосисок

2 часа 40 минут / 150 ккал

Жаркое из свинины с овощами в яблочном соусе

1 час 5 минут / 150 ккал

Жаркое из свинины с картофелем

45 минут / 82 ккал

Греческое жаркое с рыбой

1 час 30 минут / 108 ккал

Жаркое из курицы в горшке

2 часа 30 минут / 105 ккал

Жаркое из говядины с овощами

1 час 20 минут / 113 ккал

Жаркое из курицы с картофелем по-турецки

Новые рецепты

1 час 50 минут / 321 ккал

Свиные ребрышки в луковом соусе

25 минут / 85 ккал

Жареная капуста с яйцом

1 час 30 минут / 317 ккал

Морковный торт

30 минут / 65 ккал

Крем-суп из кабачков

1 час 20 минут / 168 ккал

Рагу из свинины с фасолью

1 час / 85 ккал

Капуска | Kapuska

30 минут / 135 ккал

Курица по-строгановски

20 минут / 252 ккал

Фаттуш — ливанский салат из овощей

Рецепты блюд в горшочках для духовки.

Забыли что у вас есть горшочки, и все готовите в мультиварке? Безусловно, в мультиварке очень удобно готовить, но у нее нет такой функции как у милых горшочков. А именно, вы можете приготовить и подать горячее блюдо, не используя тарелки. Это очень по-домашнему.

Порционные блюда прекрасно впишутся в семейный обед или в особый вечер с друзьями. В горшочке блюда получаются аппетитными и ароматными.

Обычно в них запекают овощи и мясо. Также они подойдут для приготовления восточных блюд. И когда у вас появится возможность приготовить жаркое, рагу или плов, вспомните о горшочках и приступайте. Ниже вы найдете несколько домашних рецептов в горшочках.

Если вы до сих пор ни разу ими не пользовались, то нужно понимать, что их используют в духовке, по принципу, как наши предки готовили еду в печи.

Лайфхаки приготовления блюд в горшочках

Для того, чтобы блюда наверняка получились — пользуйтесь этими советами:

Перед приготовлением глиняные горшочки или те, что остались от бабушки, замочите в воде. Они впитают воду и потом отдадут ее блюду.

Всегда ставьте горшочки в холодную духовку, и только после этого включайте огонь. Если поставить наполненные горшочки в горячую духовку, они могут треснуть.

Как и сковороду горшочек можно изнутри смазать маслом при помощи кисточки.

Лавровый лист и перец горошком кладите сверху, чтобы сразу достать пряности после приготовления блюда.

Не забывайте по крышки для горшочков, если выбираете новые горшочки. Крышка поможет избежать пересыхания блюда, и вам не придется тратить фольгу, чтобы запечатать горшочек.

Если хотите сочное блюдо — добавьте на дно горшочка немного воды.

Рецепт курицы в горшочках с грибами

Блюдо пропитается грибным ароматом. В отличие от жаренной картошки — такое блюдо совсем не жирное.

Ингредиенты:

Картофель — 7 шт

Курица — 300 г

Майонез — по вкусу

Чеснок (сушеный 0,5 ч. л.) — по вкусу

Соль — по вкусу

Молотый черный перец “Айдиго” — по вкусу

Сыр — 200 г

Шампиньоны — 250 г

Приправа “Универсальная” — 1 ч.л.

Куриные ножки, бедрышки или крылышки разрубить на небольшие кусочки или отделить мясо от костей и нарезать кусочками. В сковороде разогреть немного масла и обжарить кусочки курицы. Отдельно в сковороде обжарить репчатый лук. Почистить и нарезать кубиками картофель. Почистить морковь и натереть на крупной терке. Соединить картофель с потертой морковью и добавить соль.

Отдельно в сковороде обжарить шампиньоны. В керамический горшочек уложить слоями: обжаренный лук, обжаренное мясо, слой картофеля с морковкой, слой мяса, слой картофеля и слой грибов, сверху посыпать зеленью. Каждый слой посолить и немного поперчить.

Сверху полить остатками масла со сковороды, на которой жарилась курица, майонезом, выложить чеснок и положить кусочек сливочного масла. Залить водой почти до верха, накрыть крышкой и поставить в духовку. Тушить 1 час. Подать прямо в горшочках.

Рецепт картошки с овощами в горшочках

Этот простой рецепт картофеля с овощами в горшочке можно дополнить и другими овощами.

Ингредиенты:

Картофель — 10 шт

Лук — 1 шт

Морковь — 1 шт

Помидор — 2 шт

Сметана — 2 ст.л.

Чеснок — 2 зуб

Перец горошком “Айдиго”- 6 шт

Лавровый лист “Айдиго” — 6 шт

Соль — 1 щепотка

Приправа “Картофель ароматный” — по вкусу

Картофель вымыть, почистить и нарезать небольшими кубиками. Морковь очистить и нарезать тонкими кружочками. Помидоры залить кипятком, потом подержать под холодной водой. Очистить от кожи, а мякоть размять.

Луковицу очистить и нарезать полукольцами. Посолить по вкусу готовые овощи. Чеснок выдавить через пресс или натереть на терке. Смешать мякоть помидора со сметаной и чесноком. Если вы не большой поклонник чеснока, то можно смазать им стенки каждого горшочка. В полученную смесь добавить около 0.5 литра кипяченой воды. В горшочек сложить овощи.

В каждый горшочек добавить приправу. Аккуратно положить сверху 1 горошину перца и 1 лавровый листочек (так, чтобы можно было их достать перед подачей). Отправить горшочки, накрытые крышкой, в духовку минимум на час, при температуре 200 гадусов. Затем проверить готовность вилкой. Подавать можно на тарелке или прямо в горшочке.

Рецепт жаркого из свинины в горшочках

Свинина идеально подойдет для приготовления в горшочке. Она станет супер-нежной и сочной.

Ингредиенты:

Свинина — 800г

Картофель — 1 кг

Лук — 2 шт

Сметана — 2 ст. л.

Смесь перцев “Айдиго”- 1 ч.л.

Соль — 1 ч.л.

Вода — 0,5 стакан

Приправа “Свинина по-европейски” — 1 ст.л.

Подготовить ингредиенты для жаркого из свинины с картофелем. Лук и картофель заранее почистить.

Свинину нарезать небольшими кусочками и поместить в горшочек. Лук нарезать произвольными, но не сильно крупными кусочками. Добавить лук к мясу.

Картофель нарезать небольшими кубиками. Сверху в горшочек уложить картофель. Посолить и поперчить, добавить сметану смешанную с приправой. Залить водой. Накрыть крышечкой и поставить в холодную духовку, установить температуру 180 градусов и запекать жаркое из свинины с картофелем в горшочке 1 час. После отключения таймера оставить горшочек в духовке еще на 30 минут.

Омлет в горшочке

Оригинальный омлет обязательно нужно приправить вкусными травами или зеленью.

Ингредиенты:

Молоко — 100 г

Говядина — 700 г

Лук — 2 шт

Картофель — 3 шт

Яйцо — 6 шт

Соль — по вкусу

Приправа “Прованские травы” — 1 ч.л.

За 15 минут до использования замачиваем горшочки в холодной воде. При нагревании в духовке вода, впитавшаяся в поры, начнёт испаряться, и получится нечто вроде готовки на пару. Кроме того, если не замочить горшочки, влага из продуктов будет впитываться стенками горшочков, и блюдо может получиться суховатым.

Говядину порезать как на отбивные, отбить и нарезать брусочками, посолить, обжарить с луком до готовности. Картофель, нарезанный тонкими брусочками и обжарить до золотистого цвета.

Яйца взбить с 1/2 стакана молока, посолить, добавить “Прованские травы”. Обжаренное мясо и картофель, разложить в горшочки, залить омлетной смесью, ставим в духовку на 20-25 минут, температуру ставим 200. Достаем горшочки и даем потомиться еще 10 минут. Перед подачей, посыпать зеленью.

Рецепт плова в горшочках

Порционный плов в горшочке красиво смотрится.

Ингредиенты:

На один горшочек:

Свинина — 150 г

Морковь — 1 шт

Лук — 1 шт

Сухой рис — 0,5 стакана

Кипяток — 1 стакан

Соль — по вкусу

Растительное масло — 1 ч.л.

Приправа “Плов восточный” — 1 ч.л.

Мяско помыть и порезать небольшими кусочками. Обжарить его до готовности на растительном масле. Лук порезать и обжарить до золотистой корочки.

Добавить к луку порезанную морковь и ещё немного обжарить. На дно горшочка выложить обжаренное мясо, на мясо выложить обжаренный лук и морковь.

Засыпать сухой рис, добавить кипяток и приправу. Поставить плов в горшочках в духовку на 1 час — 1 час 15 минут, при 180 градусах.

Чанахи (говядина с овощами по-грузински)

Ингредиенты:

Говядина — 700 г

Картофель — 5 шт

Баклажаны — 2 шт

Перец сладкий — 3 шт

Помидоры — 3 шт

Лук — 2 шт

Чеснок — 3 зубчика

Масло сливочное — 50 г

Масло растительное — 70 мл

Зелень (базилик, кинза, зеленый лук, петрушка) — 50 г

Перец острый — по вкусу

Соль — по вкусу

Приправа «Хмели-сунели»— по вкусу

Если баклажаны попались горьких сортов, нарежьте крупно, посолите, оставьте на полчаса в стороне, затем слейте выделившийся сок. Перед запеканием все овощи и мясо обжаривают. Последовательность не имеет принципиального значения.

Так, в раскаленное постное масло поместите баклажаны и жарьте несколько минут на большом огне до золотистой корочки.

Постепенно подливайте растительное масло и не остужайте сковороду.

Обжарьте крупно нарезанный сладкий перец. Поджарьте нарезанный большими кусками картофель. До мягкости пассеруйте нашинкованный полосками репчатый лук. Пропитайте маслом и слегка поджарьте говядину.

Слоями заполните горшочки, между слоями добавляйте сливочное масло (или курдючный жир), приправу и специи. На дно первым выложите по кусочку сливочного масла и мякоть говядины. Засыпьте репчатый лук, положите немного сливочного масла, всыпьте соль. Добавьте баклажаны.

Потом — свежие крупно нарезанные помидоры. И накройте промасленным сладким перцем.

Засыпьте измельченной свежей зеленью, чесноком и нарезанным кружочками острым перцем. Установите крышки и поставьте в духовку примерно на 1 час. Томите чанахи с говядиной при температуре 180 градусов. При подаче посыпьте чанахи свежей зеленью.

Подписывайтесь на наши аккаунты «Айдиго» в соцсетях:

Каждый день новые рецепты и обзоры.

Оперативная информация о скидках и новинках.

Участвуйте в конкурсах и получайте призы.

Вконтакте

Одноклассники

Instagram

Facebook

YouTube

TikTok

Блюда в горшочках — Что приготовить

Если приготовить гречку с луком, морковью, да еще и с грибами, то получится не просто каша, а настоящий кулинарный шедевр. Предлагаем 2 способа приготовления рассыпчатой, ароматной и очень вкусной гречки — на сковороде, и в горшочках, в духовке.

Жаркое в горшочках — одно из самых вкусных блюд, которые только существуют. Благодаря томлению, картошка, мясо и грибы пропитываются ароматами друг друга, становятся нежными, сочными и просто тают во рту. Наш пошаговый рецепт поможет вам сделать самое вкусное жаркое, которое вы только пробовали.

Картошка с курицей — идеальное сочетание при любом способе приготовления. Но только в горшочках эти продукты приобретают такой волшебный вкус. Предлагаем два способа приготовления вкусного блюда. Такое жаркое оценит вся семья.

Дымящиеся горшочки с аппетитной курочкой, рассыпчатым картофелем и сочными овощами. Хотите? Именно такое блюдо мы с вами сегодня и приготовим.

Томленая в глиняных горшочках гречка мясом не может не понравиться. Она гарантированно получается рассыпчатой, напитанной ароматом специй и мясными соками. Разве от такой еды можно отказаться?

Амурские пельмени — оригинальное и очень вкусное блюдо. Готовят его в горшочках в духовке. Аппетитные мясные пельмени с зажаркой из печени и сливочно-томатным соусом — настоящее объедение, от которого невозможно отказаться.

Роскошный обед из пачки пельменей и грибов. Царское сочетание достойно и царской подачи. Запекаем в горшочках — вкусно, сочно и очень сытно. Два рецепта — с белыми грибами и шампиньонами. Без долгой возни у плиты.

Диетический куриный плов — отличная альтернатива среднеазиатскому. Готовим в духовке: небыстро, но без стояния у плиты. Горшочки с крышками или огнеупорная форма с фольгой — и на столе источает ароматы рассыпчатый рис с мясом.

Даже те люди, которые прохладно относятся к пельменям, не смогут устоять, ощутив божественный аромат, исходящий от горшочка с сытной и вкусной едой. Пельмени, слепленные вручную, плавают в густом грибном соусе со сливками и закрыты сверху румяной корочкой расплавленного сыра.

Два беспроигрышных способа запекания нежнейшей говядины — в фольге и в горшочках. Рецепты приготовления мяса с черносливом, придающим сладковато-копченый привкус и аппетитный аромат. Диетическое блюдо для всей семьи.

Азу — одно из самый известных нам блюд татарской кухни. Давайте сегодня приготовим три варианта этого блюда: с говядиной, с бараниной и немного вольную вариацию — в горшочке в духовке.

Жульен (жюльен) с курицей и грибами занимает прочные позиции в наших меню. Его готовят и в будни, как основное горячее блюдо, и в праздники, как закуску. Поэтому предлагаю вам на выбор сразу несколько рецептов с пошаговыми фото жульенов в духовке.

Сегодня я поделюсь тремя рецептами жаркого… даже не рецептами, скорее, а способами его приготовления, пот ому что состав ингредиентов блюда почти не меняется. Меняется только то, как и в чем мы его будем готовить.

Любая еда, приготовленная в горшочках, всегда получается вкуснее — эта истина проверена временем и миллионами хозяек во всем мире. Кроме этого, создание такой пищи не отнимает много сил и времени, ведь нам не нужно стоять у плиты, помешивая и наблюдая за тем, чтобы продукты не подгорели или не сбежали. Какие же блюда в горшочках можно приготовить, и каковы основные принципы и правила следует соблюдать? Наши пошаговые рецепты с фото помогут разобраться в этих вопросах.

Традиционные русские блюда, которые готовят в горшочках

Русская кухня всегда славилась вкусной, сытной и очень аппетитной едой. С давних времен на Руси для приготовления пищи использовались горшочки, в которых делали практически все.

Одно из самых известных русских блюд — жаркое. Готовят его с разными ингредиентами: с картошкой, морковкой, свининой, курицей, грибами, луком, сметаной, майонезом, водой. Все ингредиенты нарезаются довольно крупными кусками, а затем закладываются в горшочки слоями: мясо — овощи/грибы — картофель. Сверху жаркое поливается сметаной или майонезом, иногда отверстие закрывается тестом. Все это изобилие запекается в духовке до готовности.

Не менее знаменитое блюдо — пельмени. Если вы никогда не готовили их в горшочках, то это нужно срочно исправить. Запеченные пельмени приобретают совершенно иной, незабываемый вкус, а какой божественной аромат они источают! В смазанные маслом емкости закладывают лук, сверху помещают сырые пельмени и посыпают все это тертой морковью. В центр аппетитной композиции помещают дольку чеснока, посыпают специями, а затем заливают воду или бульон. Жидкости берут немного, буквально треть стакана, ведь пельмени должны запекаться а не вариться. Готовят такое блюдо около 30-40 минут.

Нельзя не упомянуть боярские щи — это блюдо поистине уникального вкуса. В горшочки кладут мясо, которого должно быть много, предварительно тушеные овощи (лук+морковь+квашеная капуста) и кусочки лесных грибов. Все это заливается водой, приправляется специями и отправляется в духовку примерно на час.

На самом деле практически все продукты, используемые нами для приготовления первых и вторых блюд, можно запекать в горшочках. И результат всегда приятно удивит — нет такого ингредиента, который не стал бы намного вкуснее.

Запекание в горшочках в мировой кулинарии

Не только славяне досконально освоили запекание в горшочках. В мировой кулинарии эти приспособления также встречаются очень часто.

К примеру, признанные мастера кулинарии — французы, просто обожают готовить в горшочках супы. Потофё — блюдо, которое относится и к первому, и ко второму, одни называют его похлебкой, другие — жаркое. Но суть не меняется — это очень вкусно. Потофё делают на основе говядины, репы, моркови, лука, сельдерея, петрушки, чеснока и картофеля. Заправляют все это душистыми специями, благодаря чему блюдо имеет головокружительный аромат и волшебный вкус.

Старинный немецкий рецепт предлагает соединить свиную шейку и рульку, говядину, бекон, репчатый лук, чеснок, сельдерей, петрушку, морковь, картофель и ароматные травы, залить все это белым сухим вином и распределить по горшочкам. Вместо крышки емкости закрывают тестом и ставят в духовку на несколько часов — все должно хорошенечко протомиться.

Татарскую кухню также невозможно представить без подобных блюд. Сусамыр — кушанье, завоевавшее любовь во многих странах. Его делают из куриной печени, репчатого лука, сметаны, муки и зелени. Блюдо выходит невероятно нежным, очень ароматным, и вкусным.

А чего стоит армянский кер у кус, что переводится «ешь и молчи». То есть, угощение выходит настолько вкусным, что язык проглотить можно! Это сочное, яркое блюдо готовят из баклажанов, картошки, морковки, лука, сладкого болгарского перца, чили, помидоров и кинзы. В мясном варианте к этим составляющим кладут баранину. Все ингредиенты закладывают в горшочки послойно, и запекают около 1,5 часов.

Основные принципы и правила приготовления блюда в горшочках

Готовить вкусную, ароматную и полезную пищу в горшочках очень просто. Нужно лишь помнить некоторые тонкости, и тогда каждое сделанное блюдо превратится в кулинарный шедевр, достойный царского стола.

В первую очередь стоит помнить о продолжительности приготовления различных ингредиентов. Например лук и морковь готовятся довольно быстро, поэтому их обычно закладывают сырыми, а вот картофелю требуется больше времени, и его предварительно отваривают в течение нескольких минут.

Второе, о чем не нужно забывать — количество жидкости. Не стоит наливать воду или бульон до краев емкости — она просто выльется при закипании. Максимальный объем жидкости — 3/4 от общего объема горшочка.

Третье незыблемое правило — горшочки ставят исключительно в холодную духовку. Они должны нагреваться медленно, вместе с печью. В противном случае керамика рискует треснуть. Кроме того, горшочки не должны касаться стенок духовки или соприкасаться друг с другом.

Четвертое, что нужно знать, чтобы блюда получались вкусными — замачивание горшочков. Перед очередным приготовлением их нужно положить в холодную воду на 15 минут. Жидкость закроет поры в керамике, и весь сок останется в еде — поры не «оттянут» его на себя.

Блюда в горшочках — 20 быстрых и вкусных рецептов

Мясо и птица — рецепты в горшочках
Жульен — модный рецепт в горшочке
Рыба — варианты рецептов в горшочках
Овощи и крупы — низкокалорийные рецепты в горшочках

Горшочки — вот уж поистине волшебный кухонный девайс! Не зря же в сказках разных народов мира горшочек играет чуть ли не главную роль. Его чудо-свойства известны испокон веку, и по образу и подобию метода приготовления когда-то даже была изобретена сначала пароварка, а в XIX веке мультиварка. Но полезной сути горшочка это не меняет. И что бы вы в нем не готовили: жаркое, супы, запеканки, каши — все из «печки» выходит вкусным, ароматным и полезным! Мы собрали на одной странице все самые интересные рецепты, где основной метод приготовления — это горшочек, кокотницы, жульенницы или жаропрочные формы и формочки.

Картошка с курицей в горшочках

Фото: eda-land.ru
Выбирай части курицы в зависимости от размеров горшочков. Подойдет и филе, и окорочка.

Тебе понадобится:
600 г курицы, 1 луковица, 2 моркови, 4 зубчика чеснока, 100 г горошка, 6 картофелин, 2 ст.л. сливочного масла, 300 мл бульона, 200 г грибов, специи.
Приготовление:

Нарежь все овощи и грибы мелким кубиком и слегка обжарь на сливочном масле, буквально 3 минуты. Курицу произвольно измельчи, обваляй в специях и тоже слегка обжарь. Сложи все в горшочки, долей бульон и отправь в духову на 40-45 минут при 180 градусах.

Свинина со сметаной в горшочках

Фото: kuhmania.ru
Можешь добавить в блюдо немного томатной пасты и любые овощи по вкусу.

Тебе понадобится:
400 г свинины, 1 луковица, 1 морковь, 3 ст.л. сметаны, вода, 1 пучок зелени, специи, 50 г плавленого сыра.
Приготовление:

Нарежь лук с морковью средним кубиком и выложи нижним слоем в горшочек. Промажь сметаной, залей водой и выложи сверху кусочки свинины. Добавь еще сметану, специи, рубленую зелень, тертый сыр и немного воды. Запекай час при 200 градусах.

Приготовление:

Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков. Лук мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. Филе нарезать небольшими кусочками. Капусту мелко нашинковать. У болгарского перца удалить семена, нарезать соломкой. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. Дно горшочков немного смазать растительным маслом. Выложить филе, посолить, поперчить. На филе выложить капусту. На капусту выложить картофель, немного посолить, поперчить. На картофель выложить лук. На лук выложить морковь. На морковь выложить перец. Налить немного воды (примерно 100 мл). Поставить в духовку. Тушить при температуре 200 градусов в течение 1 часа. Готовое блюдо посыпать зеленью.

Говядина с помидорами в горшочках

Фото: zen.yandex.ru
Говядину можно потомить в духовке подольше, чтобы она стала нежнее.

Тебе понадобится:
400 г говядины, 6 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 2 помидора, специи, зелень.
Приготовление:

Нарежь мясо кусочками и слегка обжарь до золотистой корочки. Отдельно обжарь измельченный лук с морковью. Выложи в горшочек картофель, мясо и зажарку, приправь, а сверху разложи кружочки помидоров и зелень. Запекай 60-70 минут при 180 градусах.

Телятина с черносливом

Телятина с черносливом
Очень вкусное, сытное и простое в приготовлении второе блюдо.

Ингредиенты:

Телятина — 1 кг;
Картофель — 10 шт;
Лук репчатый — 3 шт;
Чернослив — 100 гр;
Петрушка, укроп — по вкусу;
Растительное масло для жарки.

Телятину разрезать на кусочки, обжарить до румяности на сковороде. Снять до того, как мясо даст сок. Посолить и поперчить.

Лук нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета.

Чернослив тщательно вымыть, вымочить в воде минут 30, слить воду.

Картофель нарезать брусочками или кубиками.

На дно горшочков выложить мясо. На мясо разложить чернослив.

Следующий слой – картофель. Завершить обжаренным луком.

Закрыть крышками, поставить в холодную духовку. Томить до готовности.

Перед подачей посыпать нарубленной зеленью.

Картошка с колбасками в горшочках

Фото: yugra.sm-news.ru
Охотничьи колбаски с картофелем из духовки очень хороши!

Тебе понадобится:
200 г колбасок, 600 г картофеля, 2 луковицы, 150 г сметаны, вода, специи.
Приготовление:

Произвольно измельчи все ингредиенты, а сметану разведи небольшим количеством воды со специями. Выложи колбаски, лук и картошку в горшочки, залей жидкостью и отправь на час в духовку при 160 градусах.

Приготовление:

1.Готовим поджарку из лука, болгарского перца, помидоров и чеснока. Добавив немного горячей воды, тушим еще минут 15. Не забываем все заправить специями (по вкусу). Нарезаем не крупными кусочками картофель и мясо, укладываем в горшочки и заливаем нашей подливой. Если мясо слишком постное, на дно горшочков можно положить какой-нибудь жир, например, куриный. 2. Разогреваем духовку до 180°-200°С и отправляем в нее горшочки. Процесс запекания занимает около 90 минут. За это время жидкость выкипает, картофель получается парным, а мясо мягким и сочным. 3. Те, кто предпочитает более комфортное принятие пищи, могут выложить содержимое горшочков на тарелку.

Печень со сливками в горшочках

Фото: rosinkastorg.ru
Печень в горшочках получается еще нежнее, чем на сковороде.

Тебе понадобится:
500 г печени, 1 луковица, 200 мл сливок, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. муки, специи.
Приготовление:

Мелко наруби лук и обжарь в сливочном масле до золотистости. Печень нарежь и разложи в горшочки, а сверху выложи лук. Залей все сливками, перемешанными с мукой и специями. Запекай 40-50 минут при 200 градусах.

Блюда из тыквы: 20 самых лучших рецептов

Куриные сердечки в горшочках

Фото: zen.yandex.ru
Простое домашнее блюдо, но очень вкусное!

Тебе понадобится:
700 г куриных сердечек, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, карри, паприка, 200 мл бульона, специи.
Приготовление:

Хорошо промой сердечки, слегка обжарь и выложи в горшочки. Сверху засыпь измельченный лук, тертую морковь и мелко нарезанный перец. Приправь блюдо, долей в горшочки воды и запекай 45 минут при 200 градусах.

Читайте также: Мясной хлеб в духовке. Рецепт пошаговый по-баварски, американски, ГОСТу из фарша курицы, индейки, говядины, свинины от Ольги Матвей, Джейми Оливера

Ненужная бумага и картон

Чтобы сделать такие горшочки, нужно мысленно вернуться в школьные годы и вспомнить о всем знакомой, но слегка подзабытой технологии папье-маше. Итак, вам понадобятся бумага или картон, вода и форма. В качестве формы можно использовать стеклянные стаканы, но удобнее всего, если у вас есть металлическая форма для кексов на несколько ячеек.

Порвите бумагу на мелкие кусочки и положите в емкость с водой, оставьте размокать. Затем полученной массой облепите форму: если у вас стаканы, то с внешней стороны, если форма для выпечки – с внутренней. Заготовку нужно оставить подсыхать на сутки, после чего использовать как обычный стаканчик для рассады.

Кровянка с брынзой в горшочках

Фото: kulinarka-tv.ru
Подойдут любые колбаски, сосиски или ветчина.

Тебе понадобится:
100 г брынзы, 60 г кровянки, половина перца, 3 ст.л. томатного сока, 2 яйца.
Приготовление:

Перец крупно нарежь и слегка обжарь до мягкости. Выложи в горшочки брынзу, кровянку и перец, залей томатным соком, а в конце – вбей яйца. Запекай около получаса при 180 градусах.

Картошка с мясом в горшочках

Фото: more-myaso.ru
Такую вкусную картошку невозможно приготовить в кастрюле или на сковороде.

Тебе понадобится:
500 г картофеля, 300 г мяса, 250 г грибов, 1 луковица, 1 морковь, 100 г сметаны, 1 ст.л. томатной пасты, чеснок, специи.
Приготовление:

Произвольно измельчи все ингредиенты и слегка обжарь мясо до золотистости. Отдельно обжарь морковь с луком и грибы. Выложи в горшочки слоями мясо, зажарку, грибы и картофель. Залей все сметаной с томатной пастой, чесноком, зеленью и специями. Добавь немного воды по мере необходимости и запекай 40-50 минут при 180 градусах.

Приготовление:

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и чуть обжарить в растительном масле. Лук мелко порезать и обжарить вместе с грибами. Колбаску порезать кружочками. Класть в горшочки слоями: грибы с луком, охотничьи колбаски, картофель. Сметану смешать с бульоном, посолить, поперчить и залить в горшочки. Поставить в холодную духовку и готовить при температуре 1500 С около часа. Перед подачей посыпать зеленью.

Грибы в горшочках

Фото: vk.com
Выбирай по вкусу: белые грибы, лисички или шампиньоны.

Тебе понадобится:
1 кг грибов, 100 г сливочного масла, 1 стакан сметаны, 70 г сыра, 2 ст.л. белого вина, 2 ст.л. муки, зелень, специи.
Приготовление:

Крупно нарежь грибы и слегка обжарь их, чтобы они уменьшились в размере. Разложи их по горшочкам с кусками сливочного масла. Смешай сметану, вино, муку, тертый сыр, специи и зелень, и залей грибы. Запекай около получаса при 180 градусах.

Пластиковые стаканчики

Отличные емкости для рассады получаются из стаканчиков от йогурта или сметаны, одноразовых пластиковых и бумажных стаканчиков из-под кофе. Чтобы сделать горшочки, сначала как следует вымойте эти емкости, а затем вырежьте в их дне отверстие для стока лишней воды. Если отверстие получилось слишком большого диаметра, на дно стакана положите картонный кружок. Для удобства можно написать на стаканчике фломастером или маркером название культуры и сорта, которые собираетесь выращивать.

Емкости с посеянными в них семенами составьте в ящик или на поднос – так их удобнее хранить. Преимущество таких самодельных горшочков заключается в удобном извлечении земляного кома при высадке сеянцев в открытый грунт – достаточно слегка надавить на нижнюю часть стаканчика и ком с легкостью достается, оставаясь целым.

Овощи, запеченные в горшочках

Фото: livekavkaz.ru
Это всего лишь один из десятков вариантов, которые можно придумать.

Тебе понадобится:
3 помидора, 1 кабачок, 2 баклажана, 1 морковь, 2 перца, 1 пучок зелени, зеленый лук, 1 стебель порея, специи.
Приготовление:

Нарежь все овощи кубиками примерно одного размера и разложи по горшочкам. Присыпь все специями и рубленой зеленью, сбрызни маслом, влей пару ложек воды и запекай 40-45 минут при 180 градусах.

Блюда из кролика: 20 быстрых и вкусных рецептов

Приготовление:

Берём горшочки, берем обычную свининку и режем ее соломкой, мяса на жалеем, берем огурчики соленые, свои, с осени заготовленные, также режем их соломкой ну а теперь самое вкусное, перемешиваем огурцы, с мясом, перчим, добавляем любимые специи, солим далее чистим картошку и тоже режем соломкой, берем горшочек и изнутри смазываем его сметаной, густо мажем, далее кладём мясо с огурцами и картофель, вверх смазываем майонезом(я знаю многие предложат сыр и грибы), но тут дело вкуса и запекаем в духовке, достаем из духовки и наслаждаемся самым аппетитным блюдом! При 180С примерно 40-45 минут. С курицей минут 30-35 мин.

Тушеная капуста в горшочках

Фото: cz.pinterest.com
Великолепный диетический гарнир понравится даже тем, кто не особо любит капусту.

Тебе понадобится:
600 г капусты, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст.л. томатной пасты, специи, лавровый лист.
Приготовление:

Мелко нашинкуй капусту с луком, натри морковь на крупной терке и все перемешай. Добавь специи, разомни овощи руками и разложи по горшочкам. Сбрызни маслом, положи по лавровому листу и запекай 40 минут при 180 градусах.

Чанахи

Чанахи
Ингредиенты на 6 горшочков:

Свинина – 700 г;
Баклажаны – 2 шт;
Картофель — 12 шт;
Фасоль красная — 1 стакан;
Морковь — 2 шт;
Лук — 2 шт;
Свежие томаты – 500 г;
Зелень (петрушка, кинза, укроп) – по 2-3 веточки;
Соль, черный молотый перец — по вкусу;
Лавровый лист — 1 шт на горшочек.

Фасоль замочить на ночь в воде.

Мясо порезать на средние куски.

Картошку почистить и нарезать кубиками. Лук и томаты также нарезать средними кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

На дно горшочка выложить мясо, приправить его солью и черным перцем. Бросить небольшой лавровый листик.

Затем добавить кусочки картошки и фасоль. На фасоль выложить морковь, а на морковь — кусочки лука.

Кусочки томатов залить небольшим количеством воды, смешать с нарезанной с зеленью и залить этой массой горшочки. Жидкость должна доходить до середины горшочка.

Отправить горшочки в духовку на 2 часа при температуре 180 градусов.

Баклажаны, запеченные в горшочках

Фото: khinkalnaia.ru
По желанию добавь чеснок, кинзу, чили или горсть грецких орехов.

Тебе понадобится:
800 г баклажанов, 500 г помидоров, 2 перца, 1 морковь, 2 луковицы, 3 ст.л. муки.
Приготовление:

Нарежь кубиком баклажаны и помидоры, и чуть мельче – остальные овощи. Обжарь лук, морковь и перец до мягкости, добавь к ним муку, и хорошо перемешай. Разложи ингредиенты по горшочкам и запекай 40 минут при 180 градусах.

Приготовление:

Все выше перечисленные ингредиенты были взяты из расчета на 6 горшочков. Первым делом мы нарезаем мясо на средние кусочки так, чтобы их было удобно разложить по горшочкам. Картофель чистим и нарезаем кубиками. Грибы так же режем на небольшие кусочки. У меня были замороженные и я не стала дожидаться, пока они оттаят. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками. Морковь так же режем кубиками или брусочками на ваше усмотрение. Сыр трем на крупной терке. Теперь необходимо разложить все ингредиенты по горшочкам. Первым слоем идет картофель. Сверху выкладываем грибы. Затем идет лук и морковь. И самый последний слой — это мясо. Посыпаем его солью и специями. Затем заливаем сливками, накрываем крышками и ставим горшочки в разогретую до 180 градусов духовку. Готовим в течение часа, а за 5 минут до полной готовности блюда, мы извлекаем горшочки из духовки, посыпаем сыром и возвращаем до полного приготовления.

Рис с курицей в горшочках

Фото: youtube.com
Легкое и вкусное основное блюдо.

Тебе понадобится:
300 г курицы, 300 г риса, 1 морковь, 2 лавровых листа, карри, специи.
Приготовление:

Нарежь курицу средними кусочками, натри морковь на терке и промой рис. Перемешай все вместе, добавь специи, разложи по горшочкам и залей водой, чтобы она полностью покрывала рис. Добавь по лавровому листу и запекай 35-40 минут при 180 градусах.

Гречка со стручковой фасолью в горшочках

Фото: rosinkastorg.ru
Вместо стручковой фасоли можешь взять грибы или горошек.

Тебе понадобится:
600 г свинины, 400 г гречки, 1 луковица, 1 морковь, 100 г сливочного масла, 250 г стручковой фасоли, специи.
Приготовление:

Нарежь мясо, обжарь до румяности и разложи по горшочкам. Отдельно обжарь измельченный лук с тертой морковью и разложи сверху. Приправь, засыпь фасоль и гречку, добавь по кусочку сливочного масла и воды, чтобы она покрывала содержимое. Запекай 40-45 минут при 180 градусах.

Приготовление:

Это блюдо — вкус детства. Мне бабушка готовила подобную кашу. Она ее варила в кастрюльке, потом укутывала в шубу, чтобы дать ей пропариться. Какая вкусная кашка получалась! Мы с Вами приготовим ее немного по-другому, запечем кашу в горшочках. Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 горшочков. Пшено промыть в теплой воде. Чищенную тыкву нарезать кубиками. Молоко довести до кипения. В кипящее молоко положить тыкву, варить 5 минут. Добавить пшено, немного посолить, варить, на небольшом огне, под крышкой, 10 минут. Кашу переложить в горшочки. В каждый горшочек положить по кусочку сливочного масла. Накрыть горшочки крышкой, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут. В готовую кашу, по вкусу, можно добавить: сахар, изюм, курагу, чернослив, цукаты

Кускус с овощами и сыром в горшочках

Фото: gorgonzola-syr.ru
Бери разноцветные овощи и режь примерно одинаковым кубиком.

Тебе понадобится:
200 г кускуса, 400 мл воды, 1 луковица, 1 морковь, 1 перец, 1 цукини, 70 г сыра, специи.
Приготовление:

Нарежь овощи и слегка их обжарь до полуготовности. Выложи в горшочки, добавь кускус, приправь и перемешай. Залей водой и запекай около 30 минут при 180 градусах. Добавь тертый сыр, перемешай и подавай.

Фаршированные перцы: 15 оригинальных рецептов (пошагово)

Пшенная каша с тыквой в горшочках

Фото: mircooking.ru
Можно заправить ее медом или добавить зелень с сыром и специями.

Тебе понадобится:
220 г пшена, 500 г тыквы, 750 мл молока, 60 г сливочного масла.
Приготовление:

Промой пшено, а тыкву нарежь мелким кубиком. Нагрей молоко в кастрюле, выложи в него тыкву и крупу, и провари 15 минут. Потом переложи в горшочки, добавь масло и запекай полчаса при 130 градусах.

Контейнеры для льда

Ненужный лоток (форма) для льда может стать отличной емкостью для выращивания рассады до пикировки и послужить в этой роли не один год. В каждой ячейке сделайте дренажное отверстие (если пластик прочный, воспользуйтесь дрелью), возьмите подходящий поддон и поставьте контейнер в него.

Далее заполните ячейки грунтом и посейте семена. Через некоторое время распикируйте рассаду в емкости большего размера. Так же, как и в случае с яичной скорлупой, в такой емкости лучше выращивать растения с небольшой корневой системой, поскольку им может стать тесно в маленьких ячейках.

Овсянка с яблоками в горшочках

Фото: redcross60.ru
Делимся рецептом идеального завтрака, который тоже готовится в горшочке!

Тебе понадобится:
6 ст.л. овсяных хлопьев, 2 стакана воды, 2 яблока, 2 ч.л. сливочного масла.
Приготовление:

Засыпь хлопья в горшочки, залей холодной водой и добавь кубики очищенного яблока. Туда же добавь сливочное масло и специи по вкусу, и отправь в духовку на полчаса при 200 градусах.

Рисовая каша с яблоками и сухофруктами

Рисовая каша с яблоками и сухофруктами
Ингредиенты:

Рис -1стакан;
Яблоко – 2 шт;
Сухофрукты – 1 стакан;
Сахар или мед – по вкусу;
Масло сливочное;
Вода – 2 стакана;
Пряности (корица, кардамон) – по вкусу.

Рис несколько раз промыть в холодной воде.

Яблоки почистить и порезать.

Сухофрукты помыть, по необходимости порезать.

В горшочек положить рис, яблоки, сухофрукты, залить водой комнатной температуры. Добавить сахар или мед, пряности.

Накрыть крышкой и поставить в холодную духовку.

Духовку нагреть до 200 градусов. Через 20 минут убавить температуру до 150 градусов, готовить еще 40 минут. Если получившая каша покажется суховатой, то подлить немного воды и поставить в теплую выключенную духовку еще на 10-15 минут.

Готовую кашу разложить по тарелкам и добавить по вкусу сливочное масло.

Перловка с мясом в горшочках

Фото: 1000.menu
Подойдет любое мясо: от индейки до свинины.

Тебе понадобится:
600 г мяса, 400 г перловки, 280 г моркови, 200 г лука, 1,5 л воды, специи.
Приготовление:

Замочи перловку на пару часов, а мясо нарежь кубиками и обваляй в специях. Измельчи лук с чесноком и обжарь их вместе с мясом до полуготовности. Туда же добавь перловку, перемешай и прогрей смеси, а потом разложи по горшочкам. Залей водой почти до края и запекай 30 минут при 200, и потом еще 40 минут при 180 градусах.

Пластиковые бутылки

Из пластиковой бутылки можно сделать не просто емкость для рассады, а функциональный горшок с системой автополива и парниковым эффектом. Чистую пластиковую бутылку разрежьте пополам, крышку не снимайте, а проделайте в ней несколько отверстий с помощью все тех же нагретого шила, иглы или гвоздя. Сквозь нижнее отверстие протяните синтетический шнур (это будет фитиль).

Верхнюю часть с горлышком переверните и вставьте во вторую половину бутылки. Всыпьте грунт, посейте семена. Выньте половинку бутылки с грунтом из поддона, влейте воду в нижнюю часть «горшка», затем вставьте половинку с растением назад в поддон. Возьмите другую бутылку такого же размера, отрежьте от нее половину и используйте как крышку для такого рассадного «горшочка».

Можно сделать и по-другому: с бутылки (прекрасно подойдет пластиковая бутыль квадратной формы емкостью 5 л, например, от питьевой воды) срезать боковую часть, а оставшуюся большую часть использовать как контейнер для рассады.

Фасоль с овощами в горшочках

Фото: web.archive.org
Домашняя вариация на тему классического грузинского лобио.

Тебе понадобится:
1 стакан фасоли, 1 перец, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст.л. томатной пасты, специи, чеснок, зелень, 0,5 ст.л. сахара, 1 ст.л. муки.
Приготовление:

Замочи фасоль на ночь, а утром залей 0,5 стакана воды и отправь в духовку под крышкой на 40 минут при 180 градусах. За это время приготовь зажарку из моркови и лука с сахаром, специями, мукой и томатной пастой. Выложи фасоль в горшочки, засыпь перцем и зажаркой, долей воды и присыпь зеленью с чесноком. Запекай еще 40 минут.

Приготовление:

Если Вы не любите фасоль, можно ее не добавлять. Вместо маленьких горшочков можно использовать форму для запекания с крышкой, объемом около 2.5 л. Из указанного количества ингредиентов получается 5 средних горшочков, объемом 500 мл. При подаче посыпьте зеленью — петрушкой, укропом, или зеленым луком. Фасоль замочить на 3-4 часа (лучше на ночь). Отварить фасоль до готовности (точное время приготовления не подскажу, разные сорта фасоли варятся по разному). Лук мелко нарезать. Мясо нарезать небольшими кусочками. Грибы нарезать небольшими ломтиками. Перец очистить от семян, нарезать соломкой. Помидоры нарезать кубиками. На растительном масле обжарить лук. Добавить мясо, немного обжарить. Добавить грибы, посолить, поперчить. Добавить перец, жарить 5 минут. Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты. В горшочки выложить немного мяса. На мясо выложить фасоль. На фасоль выложить мясо. Налить немного воды (около 50 мл). Закрыть крышечкой. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение часа.

Яблоки, запеченные в горшочках

Фото: ujut-v-dome.ru
Обязательно добавь любимые сухофрукты, цукаты или орехи.

Тебе понадобится:
2-3 яблока, 0,5 стакана сахара, корица.
Приготовление:

Очисти и нарежь яблоки кубиком, добавь к ним начинку по вкусу. Засыпь все сахаром и корицей, и отправь на 25-30 минут в духовку при 200 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Приготовление:

Куриный бульон наливаем по горшочкам. Овощи чистим и не крупно нарезаем — картофель тонкими дольками, морковь и лук тонкими кружочками, помидоры черри — на четвертинки, чернослив — пополам. Чеснок раздавим плоской стороной лезвия ножа. В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем в нем 2-3 минуты морковь. Затем добавляем в сковороду лук-порей, обжариваем вместе еще пару минут. Снимаем с огня. На дно горшочка выкладываем картофель, далее — курицу. Далее — лук с морковью, помидоры и чеснок. Солим и перчим, затем выкладываем чернослив, посыпаем зеленью. На самый верх — еще пару ломтиков картофеля. Ставим горшочки в холодную духовку, накрываем их крышками, выставляем температуру 180 градусов и забываем о блюде на час.Затем крышечки открываем, содержимое горшочков перемешиваем — и еще на 20-30 минут в духовку, но уже отключенную. Пока духовка будет остывать — блюдо подойдет. Готовое блюдо подаем либо в горшочках, либо раскладываем по тарелочкам.

88 Простые блюда из одной кастрюли для загруженных дней

Вы не ошибетесь, выбрав простые блюда из одной кастрюли! Используя одну кастрюлю, сковороду или форму для запекания, вы потратите меньше времени на подготовку и больше времени на ужин с семьей.

1
/
88

Удобство и простота этого ужина из курицы делают его еще более потрясающим. Не стесняйтесь менять овощи в течение года — липко-пряно-сладкий соус вкусен ко всему!! — Джули Петерсон, Крофтон, Мэриленд

Перейти к рецепту

2
/
88

Мне нравится это уютное блюдо из пасты энчилада, потому что оно готовится менее чем за 30 минут и содержит полезные ингредиенты — как раз то, что нужно для плотного ужина в будний день. — Нора Рушев, Reitnau, AA

Перейти к рецепту

3
/
88

Мой муж Кларк и я оставляем этот рецепт на воскресенье, когда внуки ушли домой и мы слишком устали, чтобы готовить большой обед. Это удобно и быстро. — Кэти Томпсон, Порт-Ориндж, Флорида

Перейти к рецепту

4
/
88

Эта ароматная вегетарианская лазанья на сковороде по будням обязательно понравится любому любителю мяса за вашим обеденным столом. Подавайте со смешанным зеленым салатом, чтобы дополнить блюдо. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

5
/
88

Сыр романо, нарезанные овощи и кедровые орешки делают эту жареную курицу по-итальянски озорной. Это просто, и вся моя семья любит это. — Барбара Ленто, Хьюстон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

6
/
88

Этот жареный рамэн уникален и ароматен. Вся компания будет наслаждаться сытным, красочным обедом за один раз. — Марлен Макаллистер, Портленд, Мичиган

Перейти к рецепту

7
/
88

Я приготовил этот обед из свиной вырезки на противне, чтобы удовлетворить потребности нашей семьи. Это так быстро и легко чистить, так как вы используете одну кастрюлю для всего! Используйте любой сорт мелкого картофеля — мальки или другой цветной картофель — забавный и вкусный вариант. — Дебби Джонсон, Сентертаун, Миссури

Перейти к рецепту

8
/
88

Вот рецепт сливочной веганской пасты с тоннами свежих тушеных овощей. Изюминкой этого блюда является пикантный томатный соус со сладкими вялеными томатами. Это идеальное блюдо, когда совсем не хочется готовить. — Мишель Миллер, Sunkissed Kitchen

Перейти к рецепту

9
/
88

Я все еще приспосабливаюсь к семейной жизни и учусь совмещать наш плотный график. Эта быстрая сковорода с фаршем из сладкого картофеля из одной тарелки поможет нам оставаться в форме на протяжении всей недели. — Шеннон Барден, Альфаретта, Джорджия

Перейти к рецепту

10
/
88

Я выросла на этом классическом рецепте мясного рулета, но я адаптировала его для мини-рулетиков, чтобы они быстрее выпекались. Соус-топпинг всегда пользуется успехом. Я добавила картофель и спаржу, чтобы получилась легкая полноценная еда. — Дин Джонсон, Рединг, Пенсильвания

Перейти к рецепту

11
/
88

Наша семья любит тако-пиццу, и я приготовила множество ее вариантов. Этот рецепт похож на пиццу в глубокой сковороде. Это сытное блюдо, которое можно подавать прямо из сковороды. — Памела Шэнк, Паркерсберг, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

12
/
88

Моя семья всегда возвращается на несколько секунд, когда на столе стоит этот красиво приправленный ужин на сковороде. И это приятно по цене 72 цента за порцию. —Бонни Морроу, Спенсерпорт, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

13
/
88

Кто любит убираться после приготовления макарон с сыром? Не эта девушка. Эти макароны с сыром в одной кастрюле — любимец всей семьи, и мой 3-летний ребенок в восторге от того, что его подают к обеденному столу. Мы любим добавлять в этот рецепт сливочных макарон нарезанную копченую колбасу! — Эшли Лекер, Грин Бэй, Висконсин

Перейти к рецепту

14
/
88

Этот рецепт вкусен и быстр, и его можно легко удвоить для гостей, пришедших на ужин в последнюю минуту. Приготовьте его в духовке или на гриле и добавьте овощи по вашему выбору. — Джуди Бэтсон, Тампа, Флорида

Перейти к рецепту

15
/
88

Я люблю мексиканскую кухню. Мне также нравится экспериментировать с рецептами, подобными этому, и делать их более здоровыми — и совершенно хорошими! — Дженни Дубински, Инвуд, Западная Вирджиния

Перейти к рецепту

16
/
88

Приготовление голубцов с начинкой может занять много времени, но этот вариант с мускатной тыквой имеет классический вкус и готовится к столу всего за 30 минут. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

17
/
88

Это блюдо, которое мои ученики готовят в нашем отделе питания. Он имеет восхитительный лимонно-травяной аромат и прост в приготовлении. — Минди Роттмунд, Ланкастер, Пенсильвания.

Перейти к рецепту

18
/
88

Это блюдо из одной кастрюли готовится примерно через 30 минут. Это один из любимых рецептов моего мужа, в нем используются простые ингредиенты, поэтому он уже много лет пользуется популярностью в нашем доме. — Дженис Конклин, Стивенсвилл, Монтана

Перейти к рецепту

19
/
88

Для нашего фахитас я комбинирую курицу и ананас для получения другого вкуса. Эти фахитас более сладкие, но моя семья их любит! — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада

Перейти к рецепту

20
/
88

Однажды ночью я очень торопился, поэтому пошел обыскивать кладовку, чтобы посмотреть, что у меня есть под рукой. Я нашел пасту пенне и решил пойти по-итальянски! Мы все в конечном итоге полюбили эту сытную пасту в голландской печи. А поскольку макароны готовятся в той же кастрюле, это также экономит время. — Тэмми Рид, Оклахома-Сити, Оклахома

Перейти к рецепту

21
/
88

Никогда не помешает перекусить несколькими блюдами, которые можно приготовить за очень короткое время, и этот сытный суп — один из моих любимых в загруженный день. Зеленый перец чили и порошок чили придают ему пикантности. — Коллин Делаудер, Херндон, Вирджиния

Перейти к рецепту

22
/
88

Это блюдо из жареной курицы с овощами выглядит так, будто на его приготовление ушли часы ручной работы, но простые ингредиенты можно приготовить за считанные минуты. Розмарин придает ему насыщенный вкус, а мясной сок отлично готовит овощи. Это невероятно просто! — Шерри Мелотик, Ок-Крик, Висконсин

Перейти к рецепту

23
/
88

Я молодая мама, и мой график очень сильно зависит от нашего маленького сына, поэтому мне нравятся блюда, которые можно приготовить за минимально возможное время. Этот универсальный рецепт жареной курицы с оттенком сладости из меда значительно экономит время. —Кэролайн Сперри, Аллентаун, Мичиган

Перейти к рецепту

24
/
88

Однажды вечером я придумал этот рецепт колбасы, чтобы израсходовать продукты перед отъездом из города. Кто знал, что это будет такой хит! Теперь это рецепт, к которому я обращаюсь всякий раз, когда времени мало. — Элизабет Келли, Чикаго, Иллинойс

Перейти к рецепту

25
/
88

Когда погода слишком холодная, чтобы жарить на гриле, я готовлю большую кастрюлю этой сырной пасты. Хотите верьте, хотите нет, но на вкус он как чизбургер с беконом, и моим маленьким детям гораздо легче им наслаждаться. — Карли Террелл, Грэнбери, Техас,

Перейти к рецепту

26
/
88

Я люблю готовить рецепты завтрака с яйцами на ужин, особенно это сочетание с картофелем и сыром, которое сначала готовят в сковороде на плите, а затем отправляют в духовку для запекания. — Надин Мерхеб, Тусон, Аризона

Перейти к рецепту

27
/
88

Всем нужна легкая еда. Попробуйте эту простую и вкусную курицу на противне с жареным картофелем, которая гарантированно понравится всей семье. Если вы используете свежий лимонный сок, украсьте каждую порцию небольшим количеством лимонной цедры для яркого вкуса. — Андреа Потишман, Менло-Парк, Калифорния

Перейти к рецепту

28
/
88

Эти нетрадиционные вегетарианские энчилады, приготовленные на сковороде, придутся по вкусу любому, будь то постный понедельник или ежедневный вегетарианский ужин в вашей семье. Украсьте дополнительными начинками или другими фаворитами, такими как чипсы из тортильи и тертый сыр. — Susan Court, Pewaukee, Wisconsin

Перейти к рецепту

29
/
88

Идеально подходит для холодных зимних вечеров. Это быстрое основное блюдо с низким содержанием жира и вкусным блюдом из одного блюда. — Нэнси Так, Элк-Фолс, Канзас

Перейти к рецепту

30
/
88

Я приготовила этот простой рецепт вареников и колбасы однажды вечером, когда ничего не планировала на ужин. Это удобно, потому что в нем используются предметы, которые у меня обычно есть под рукой. К тому же уборки почти нет! — Сьюзан Хелд, Куксвилл, Мэриленд

Перейти к рецепту

31
/
88

Мне нравится готовить блюда на одной сковороде, и моя семья признала этот рецепт победителем. Бонус: его также легко чистить. Подавайте с хрустящим хлебом, чтобы обмакнуть его в соус. — Анджела Лайвли, Конроу, Техас

Перейти к рецепту

32
/
88

Ваша семья съест эту сырную, легкую в приготовлении куриную запеканку с энчиладой… и будет просить ее снова и снова. Это настоящая комфортная еда! — Мелани Бернс, Пуэбло-Уэст, Колорадо

Перейти к рецепту

33
/
88

Это бесспорно один из лучших рецептов лазаньи на сковороде, которые когда-либо пробовала наша комиссия. А с классическими вкусами и сырными слоями он определенно подходит для детей. — Вкус дома Тестовая кухня

Перейти к рецепту

34
/
88

В нашем районе мы можем разбить лагерь почти круглый год. Моя семья изобрела этот рецепт, используя ингредиенты, которые мы все любим, чтобы мы могли наслаждаться ими на костре. Это сытное блюдо так приятно после целого дня, проведенного на свежем воздухе. —Джанет Дэнилоу, Уинклман, Аризона

Перейти к рецепту

35
/
88

В нашем доме любят здоровое питание. Эти ультра нежные отбивные с разноцветным рисом и черноглазым горошком — блюдо, достаточно изысканное для званого обеда. — Энни Холмс, Мерфрисборо, Теннесси

Перейти к рецепту

36
/
88

Мама миа! В чем секрет этих спагетти в одном горшке? Домашний соус из банок и метод приготовления в одной кастрюле делают этот семейный рецепт быстрым и вкусным. — Кэрол Бензел-Шмидт, Стэнвуд, Вашингтон

Перейти к рецепту

37
/
88

Этот рецепт курицы в тандури удобен для будних вечеров, так как запекается на одной сковороде, но он также достаточно особенный для гостей. Лучшая часть? После обеда нечего убирать! — Анвар Хан, Иривинг, Техас

Перейти к рецепту

38
/
88

Мне нравится использовать рис в коробках и смеси для пасты, чтобы быстро приготовить еду. Это красочное блюдо легко приготовить на плите, используя жареный рис, нежную индейку и удобные замороженные овощи. — Бетти Клебергер, Флориссант, Миссури

Перейти к рецепту

39
/
88

Мой палтус с кусочком лимона собирается в одной кастрюле и остается очень влажным. Попробуйте его с полентой, пастой с ангельскими волосами или хрустящим хлебом. — Данна Роджерс, Вестпорт, Коннектикут

Перейти к рецепту

40
/
88

Вы также можете превратить эту вкусную миску в итальянскую версию с моцареллой, соусом песто, помидорами, шпинатом и базиликом. — Рената Смит, Бруклин, Массачусетс

Перейти к рецепту

41
/
88

Наша удобная еда — это большая тарелка колбасы с кускусом. Добавьте немного лука, сельдерея, немного тепла и посыпьте фетой. — Анджела Шпенглер, Тампа, Флорида

Перейти к рецепту

42
/
88

Фахитас с говядиной приобретает восточную окраску с имбирным корнем, кунжутным маслом и васаби, разновидностью японского хрена. Вы можете найти его в азиатском отделе вашего супермаркета. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

43
/
88

Это пикантное блюдо из макарон идеально подходит для занятых вечеров в будние дни. Он содержит всего несколько ингредиентов, его легко приготовить, а на вкус он так успокаивает, когда погода становится прохладной. Салат на гарнир делает этот полезный рецепт пасты едой. — Стейси Браун, Спринг, Техас

Перейти к рецепту

44
/
88

Это фантастический ужин без мяса или великолепный гарнир. Он хорошо сочетается с различными овощами, обжаренными на листе. Нам нравится использовать кабачки или кабачки летом, и вы также можете заменить травы в заправке. — Элизабет Ларсен, Плезант-Гроув, Юта

Перейти к рецепту

45
/
88

Я всегда слышал, что важно есть все цвета радуги, чтобы получать все необходимые питательные вещества. Благодаря овощам, выращенным в моем саду, это блюдо, безусловно, отвечает всем требованиям. — Николь Элерт, Берлингтон, Висконсин

Перейти к рецепту

46
/
88

Я люблю посыпать тарелки этого вкусного супа небольшим количеством тертого сыра пармезан и подать его с хрустящим хлебом, чтобы завершить трапезу. — Донна Морган, Хенд, Теннесси

Перейти к рецепту

47
/
88

Никто не будет скучать по мясу, если вы приготовите эти сытные буррито со свежей начинкой. Они быстро исправляются и не ударят по вашему кошельку. — Шэрон В. Бикетт, Честер, Южная Каролина

Перейти к рецепту

48
/
88

Мне нравится это блюдо с колбасой и овощами по двум причинам: оно очень сытное и готовится на одной сковороде. Это беспроигрышный ужин! — Мариетта Слейтер, Джастин, Техас

Перейти к рецепту

49
/
88

Жаркое в горшочках по-голландски — это идеальное блюдо для комфортного времяпрепровождения. Когда сочное жаркое в горшочке варится с чесноком, луком и овощами, все сбегаются, чтобы спросить: «Когда мы можем поесть?» Ответ? Просто подождите — оно того стоит. — Вкус домашней тестовой кухни

Перейти к рецепту

50
/
88

Когда я стала мамой, моя мама помогла мне найти утешительные и простые рецепты, которые всегда были под рукой. Этот потрясающий жареный цыпленок — счастливое открытие. — Сара Эйлерс, Сюрприз, Аризона

Перейти к рецепту

51
/
88

Я люблю делиться своей кухней, и этот сытный ужин на сковороде завоевал репутацию вкусного блюда. Люди на самом деле подходили ко мне публично, чтобы попросить рецепт. —Лори Следж, Брэндон, Миссисипи

Перейти к рецепту

52
/
88

Я всегда ищу новые способы приготовления лосося. В этом блюде сладкий соус придает рыбе и зеленой фасоли легкий привкус домашнего барбекю. Даже нашим детям нравится. — Алиша Колдуэлл, Роберсонвилль, Северная Каролина

Перейти к рецепту

53
/
88

Соберите кабачки со своего огорода или с фермерского рынка и приступайте к приготовлению. Моя семья сходит с ума от этой полезной запеканки. По желанию можно натереть кабачки. — ЛиЭнн Грей, Тейлорсвилль, Юта

Перейти к рецепту

54
/
88

Мой ужин с говядиной и капустой начался с идеи безглютенового бутерброда Рубена. Также делаем это блюдо с копченой колбасой. Успокаивает в прохладные дни. — Кортни Стульц, Вейр, Канзас

Перейти к рецепту

55
/
88

Курица на противне — это легкое блюдо без глютена с низким содержанием углеводов, которое идеально подходит для насыщенных будней. Курица нежная, сочная и очень вкусная! Теперь он в списке наших любимых блюд. Зеленую фасоль можно заменить любым овощем с низким содержанием углеводов. — Дениз Браунинг, Сан-Антонио, Техас

Перейти к рецепту

56
/
88

Воспринимайте это жаркое как возможность поиграть с жаром и специями. Я уравновешиваю говядину кокосовым молоком и капелькой лайма. — Джой Захария, Клируотер, Флорида

Перейти к рецепту

57
/
88

Вот одно из любимых блюд моего мужа. Когда наступит сезон, замените замороженную кукурузу свежей. Добавьте щепотку кайенского перца, если вам нравится немного остроты. — Шейла Гомес, Шони, Канзас

Перейти к рецепту

58
/
88

Если вы не знаете, что подать, итальянские вкусы станут хорошей отправной точкой. Мы сочетаем каннеллини и фасоль нут для приготовления этого острого блюда из риса. — Соня Лаббе, Западный Голливуд, Калифорния

Перейти к рецепту

59
/
88

Я люблю легкую еду в будни! Это блюдо готовится быстро и использует половину блока сливочного сыра, который всегда оказывается в моем холодильнике. — Эми Ленц, Гранд-Форкс, Северная Дакота

Перейти к рецепту

60
/
88

Моя семья обожает это блюдо! Нет ничего лучше, чем запеченные в духовке куриные бедра без костей на ужин. Он выглядит и на вкус так, как будто вы суетились, но это действительно просто сделать. В этих жареных куриных бедрах используется полезное оливковое масло и свежие травы из моего сада. — Патти Прескотт, Манчестер, Нью-Гэмпшир

Перейти к рецепту

61
/
88

Я люблю экспериментировать с различными ингредиентами и специями в своих рецептах жаркого. По мере того, как мои дети становятся старше, у меня появляется больше вечеров, когда мне нужно быстро приготовить ужин, и это блюдо с куриными полосками и лапшой рамен восхитительно отвечает всем требованиям. — Хизер Чемберс, Ларго, Флорида

Перейти к рецепту

62
/
88

С начинкой, похожей на греческий салат, эта пицца с овощами напоминает нам о Средиземноморье. Нам нравится с индейкой или без. — Анжела Робинсон, Финдли, Огайо

Перейти к рецепту

63
/
88

Некоторые веганские рецепты киноа скучны, но этот определенно нет. Колледж моей дочери спросил у родителей лучшие рецепты киноа для использования в столовых. Этот полезный рецепт киноа отвечает всем требованиям. — Линдси МакСвини, Винчестер, Массачусетс

Перейти к рецепту

64
/
88

В нашем районе круглый год в изобилии свежие лимоны. Когда у меня было несколько дополнительных под рукой, я быстро приготовил эту курицу на противне. Я запекла его, чтобы добавить морковь и картофель, но вы можете пожарить курицу, если хотите. — Калли Кронг-МакКрири, Эскондидо, Калифорния

Перейти к рецепту

65
/
88

В праздничные дни я люблю разнообразить свой рацион блюдами из свиной корейки, в которые входят мои любимые травы и овощи. Это образцовое блюдо действительно ослепляет мою семью. — Ким Палмер, Кингстон, Джорджия

Перейти к рецепту

66
/
88

Живя в Калифорнии, я наслаждался вкусным курино-лимонным супом в местном ресторане. Когда я вернулся в Техас, я поэкспериментировал со многими версиями, прежде чем остановился на этой. — Бренда Толлетт, Сан-Антонио, Техас

Перейти к рецепту

67
/
88

Вся моя семья любит эту сычуаньскую курицу. Мой муж предпочитает его без перца, но он с удовольствием дает его другим! Я использую имбирную пасту, которая поставляется в тюбике, и предварительно натертую морковь, чтобы сэкономить время. — Кристин Снайдер, Боулдер, Колорадо

Перейти к рецепту

68
/
88

Этот восхитительный жареный рис с креветками имеет такой цвет и вкус, что быстро исчезает. Наша семья из четырех человек не может нарадоваться. Бекон добавляет свежести и пикантности. Подумайте об этом, когда вам нужно другое основное блюдо или блюдо для позднего завтрака. — Сандра Томпсон, Уайт Холл, Арканзас

Перейти к рецепту

69
/
88

За последние несколько месяцев я и моя семья много раз готовили лазанью по этому рецепту Easy Stovetop Lasagna. Идеальное решение, когда хочется лазаньи, но нет времени печь ее в духовке! Подавать с салатом или чесночным хлебом. — Венди Мастерс, Восточная Гарафракса, Онтарио

Перейти к рецепту

70
/
88

Мне нравится готовить легкие блюда с насыщенным вкусом. Этот, который пришел от дорогого друга, отвечает всем требованиям. Мой сын оценил его на 10 из 10! — Беверли Бэтти, Форест-Лейк, Миннесота

Перейти к рецепту

71
/
88

Мы любим домашнюю еду в конце дня. Но подготовка? Не так много. Моя паста в греческом стиле — лимонная, ароматная и, к счастью, легкая. — Роксана Чан, Олбани, Калифорния

Перейти к рецепту

72
/
88

Сочетание курицы и артишоков мне давно нравилось. Вот мой собственный лимонный твист. Несмотря на все похвалы, этот ужин очень весело подавать. —Карли Джайлз, Хокиам, Вашингтон

Перейти к рецепту

73
/
88

Каджунский рис из ресторана или коробки может содержать много натрия и жира. Вот сердечный, здоровый способ урезать его. — Ракель Хаггард, Эдмонд, Оклахома

Перейти к рецепту

74
/
88

Моя мама известна своим рецептом испанского риса, идеальной еды для комфорта. Когда я хочу почувствовать вкус дома, я готовлю это блюдо на скорую руку. Усильте вкус небольшим количеством лайма и дополнительным порошком чили. — Джоан Холфорд, Норт Ричленд Хиллз, Техас

Перейти к рецепту

75
/
88

Мне нравится бефстроганов, но хотелось вариант с курицей. Для французского эффекта я добавил ветчину, швейцарский и дижонский. Он быстро стал семейным фаворитом. — Джин Холт, Мендота Хайтс, Миннесота

Перейти к рецепту

76
/
88

Я люблю острую пищу, но я думаю, что кремовая начинка этих энчилад делает их более подходящими для самых разных вкусов. — Кристал Шлютер, Нортгленн, Колорадо

Перейти к рецепту

77
/
88

В этом ароматном блюде вместо мяса используются удобные консервированные бобы, и вы никогда не останетесь голодными. — Кристал Джо Брунс, Илифф, Колорадо

Перейти к рецепту

78
/
88

Коллега поделился, как заменить корку для пиццы рулетиками в форме полумесяца. Я использовал эту идею, чтобы превратить замечательный рецепт сэндвича в еще более невероятную пиццу. После запекания посыпьте нашинкованным листом салата. — Шерри Кокс, Лукасвилль, Огайо

Перейти к рецепту

79
/
88

Моя бабушка готовила это рагу по воскресеньям. Это незабываемое угощение из Ирландии. — Вики Десурди, Вашингтон, Северная Каролина

Перейти к рецепту

80
/
88

Моя мама готовила это рагу, когда я был маленьким, и оно всегда пользовалось успехом. Так как это не требует много времени, я могу сделать это на выходных для наших детей, которые любят нежные вареники. — Бекки Мор, Эпплтон, Висконсин

Перейти к рецепту

81
/
88

Ветчина, рис и грибы — вкусное сочетание в этом домашнем блюде на плите. Он проходит от начала до конца всего за 25 минут. — Сьюзан Зивек, Регина, Саскачеван,

Перейти к рецепту

82
/
88

Грибы портобелло придают землистый вкус этому классическому кремовому блюду, а измельченный цыпленок-гриль упрощает приготовление. Вы будете смаковать каждый кусочек. — Шарлин Чемберс, Ормонд-Бич, Флорида

Перейти к рецепту

83
/
88

Ингредиенты просты, но вместе они готовят это великолепное рагу. Если вы хотите добавить немного хруста, раздавите несколько чипсов из тортильи поверх каждой тарелки. — Сюзанна Фрэнсис, Мэрисвилль, Вашингтон

Перейти к рецепту

84
/
88

Наша тетя Рене всегда приносила эту запеканку на семейные пикники в Чикаго.
Это стало настолько популярным, что она начала приносить два или три. я также сделал
это с использованием темного ржаного хлеба или мраморной ржи, а также ветчины вместо солонины — все варианты восхитительны! —Джонна Джонсон, Скоттсдейл, Аризона

Перейти к рецепту

85
/
88

Бекон придает аромат этому сытному ужину на плите, который моя мама часто готовила, когда мы росли. Теперь готовлю для своей семьи. — Келли Джонс, Перис, Калифорния.

Перейти к рецепту

86
/
88

Мы с мужем пытаемся добавить в наш рацион больше рыбы и полезных блюд, и это упрощает задачу. Он собирается менее чем за 30 минут, поэтому идеально подходит для беспокойных будних вечеров. — Донна Макдональд, Лейк-Эльсинор, Калифорния

Перейти к рецепту

87
/
88

Моя мама готовила супер сочную курицу с брокколи для нашей семьи в Монтане. Немногочисленные счастливчики, приглашенные на ужин, не могли перестать бредить. — Джесси Драммонд, Спрингфилд, Теннесси

Перейти к рецепту

88
/
88

Я обновил это блюдо из курицы и риса, добавив овощи и орехи кешью, чтобы придать ему свежий и хрустящий вид. Зеленый перец чили в томатах придает ему немного пикантности, но если вы действительно любите специи, добавьте свежий, нарезанный кубиками перец халапеньо. — Дениз Клиберт, Шривпорт, Луизиана

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 1 декабря 2021 г.

Паста со сливками и грибами One Pot

Рецепт $3,74 / порция $0,94

от Beth — Budget Bytes

4,85 от 26 голосов

Перейти к рецептуШаг за шагомРаспечатать рецепт

Этот пост содержит несколько партнерских ссылок, что означает, что я получаю небольшую комиссию от товаров, которые вы покупаете без дополнительной оплаты. стоимость для вас.

Где все мои любители пасты в одном горшке? Этот для тебя! Эта сливочно-грибная паста One Pot — это супер-богатое наслаждение, наполненное умами, которое, как всегда, легко приготовить в одной кастрюле. Это идеальный комфорт в конце долгого утомительного рабочего дня. И не забудьте приготовить немного чесночного хлеба, чтобы подавать на гарнир. 😉

Какие грибы использовать

Мне нравятся грибы бэби белла для этой пасты, потому что они не слишком дорогие и имеют красивый насыщенный цвет, который придает много вкуса тарелке. При необходимости можно использовать белые шампиньоны, но они имеют более мягкий вкус. Вы также можете использовать полноразмерные грибы портобелло, просто нарежьте их на более мелкие кусочки перед обжариванием.

Могу ли я заменить густые сливки?

В этом рецепте я использую густые сливки, из-за которых получается очень насыщенный и сочный соус для пасты. Поскольку он такой густой, он также помогает пармезану растворяться в соусе, не образуя комков. Из молока, в котором содержится гораздо больше воды, получится более жидкий соус, и у вас могут возникнуть трудности с тем, чтобы пармезан растаял, а не слипся. Один из способов, которым я обошел это в прошлом, — использовать комбинацию молока и сливочного сыра. Сливочный сыр эмульгирует пармезан и делает соус более густым (посмотрите, как эта техника используется в сливочной пасте с вялеными томатами).

Что еще я могу добавить?

Эта сливочно-грибная паста — простое удовольствие, но вы можете добавить больше, если хотите чего-то более сложного. Попробуйте добавить несколько горстей свежего шпината ближе к концу, чтобы добавить немного цвета. Вы также можете добавить к макаронам немного жареной курицы, чтобы сделать блюдо более пикантным.

Какую кастрюлю использовать

Я использовал 3-литровую глубокую сковороду для этой пасты, но вы можете использовать любую кастрюлю или жаровню с широким дном и крышкой. Убедитесь, что на вашей плите установлена конфорка, по размеру похожая на дно кастрюли или сковороды, чтобы обеспечить равномерный нагрев.

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ В ОДНОЙ ГОЛОВКЕ:

Чтобы правильно приготовить макароны в одной кастрюле, может потребоваться некоторая практика, поэтому, если у вас возникли проблемы, вот несколько советов:

Перемешивайте каждые несколько минут, чтобы макароны не прилипает ко дну кастрюли. Каждый раз заменяйте крышку, чтобы предотвратить чрезмерное испарение.
Убедитесь, что макароны все время кипятятся. Если жидкость не кипит, макароны не сварятся. Настройка температуры, необходимая для поддержания кипения, может варьироваться в зависимости от вашей плиты и посуды.
Используйте тяжелую посуду. Сковородки и кастрюли с тонким дном нагреваются неравномерно и не дают хороших результатов при приготовлении пасты в одной кастрюле, потому что некоторые области кастрюли будут кипеть, а другие — нет.
Всегда держите крышку на месте, когда не перемешиваете. Это удерживает пар и помогает макаронам готовиться более равномерно.
Следите за макаронами. Паста в горшочке немного напоминает езду на велосипеде. Вы должны наблюдать и корректировать, как вы идете. Если жидкость почти вся впитается до того, как макароны станут мягкими, добавьте еще немного воды. Если макароны почти нежные, но жидкости еще много, дайте им покипеть без крышки последние пару минут.

Паста со сливками и грибами в одной кастрюле

4,85 от 26 голосов

Эта паста со сливками и грибами — богатое начинка умами, которая быстро и легко готовится в одной кастрюле. Идеальный ужин для насыщенных вечеров.

Порции 4

Подготовка 10 минут

Приготовление 20 минут

Всего 30 минут

Сохранить рецепт
Распечатать Рецепт

4 зубчика чеснока (0,32 долл. США)
8 унций. белые грибы (1,49 долл. США)
2 ст. л. сливочного масла (0,20 долл. США)
1/8 ч. л. соли (0,01 долл. США)
1/8 ч. л. свежемолотого перца (0,02 долл. США)
8 унций. феттучини (0,67 долл. США)
2,5 стакана овощного бульона (0,33 долл. США)
1/3 стакана густых сливок (0,26 долл. США)
1/4 стакана тертого пармезана (0,44 долл. США)

измельчить ломтики чеснока и грибы.
Добавьте масло и чеснок в глубокую сковороду и жарьте на среднем огне в течение одной минуты. Добавьте нарезанные грибы, соль и перец и продолжайте жарить, пока грибы не станут мягкими, из сковороды не испарится вся их влага, а края не начнут подрумяниваться.
Добавьте феттучини в сковороду вместе с овощным бульоном и перемешайте. Ничего страшного, если бульон не полностью покроет макароны.
Накройте сковороду крышкой, увеличьте огонь до среднего и дайте бульону закипеть. Когда она закипит, быстро перемешайте макароны, закройте крышку и уменьшите огонь до средне-слабого.
Продолжайте варить макароны в бульоне около 10 минут, время от времени помешивая (всегда закрывая крышку), или пока макароны не станут мягкими. На дне сковороды должно остаться немного липкой жидкости.
Добавьте жирные сливки в сковороду и перемешайте. Выключите огонь, затем добавьте пармезан и продолжайте помешивать макароны, пока пармезан не растает. Попробуйте макароны на вкус и при необходимости добавьте соль или перец. Подавать немедленно.

Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецепта здесь.

Глубокая сковорода из нержавеющей стали

Нож шеф-повара

Пресс для чеснока

Порция: 1 порцияКкал: 388 ккалУглеводы: 47 г Белки: 13 г Жиры: 17 г Натрий: 829mgFiber: 2 г

Пробовали ли вы этот рецепт? Упомяните @budgetbytes или отметьте #budgetbytes в Instagram!

Как приготовить сливочную пасту с грибами – пошаговые фотографии

Измельчите четыре зубчика чеснока и нарежьте 8 унций. грибы бэби белла.

Добавьте чеснок и масло в сковороду или кастрюлю и жарьте на среднем огне около минуты.

Добавьте в сковороду грибы вместе со щепоткой соли и перца. Продолжайте жарить, пока грибы не выпустят всю жидкость, она не испарится со дна сковороды, а края грибов не станут золотисто-коричневыми.

Добавить 8 унций. феттучини в сковороду вместе с 2,5 стаканами овощного бульона. Перемешайте. Ничего страшного, если макароны будут погружены не полностью. Накройте кастрюлю крышкой, увеличьте огонь до среднего и дайте бульону закипеть.

Когда бульон полностью закипит, быстро перемешайте макароны, чтобы отделить лапшу, которая могла прилипнуть ко дну. Закройте крышку, убавьте огонь до минимума или чуть выше минимума, чтобы бульон продолжал кипеть. Варите лапшу, периодически помешивая и каждый раз закрывая крышкой, пока макароны не станут мягкими. На дне сковороды должно быть небольшое количество бульона, похожего на соус.

Добавьте к макаронам ⅓ стакана густых сливок и перемешайте.

Выключите огонь под сковородой. Добавьте ¼ стакана тертого пармезана к макаронам и перемешайте. Остаточное тепло пасты должно начать плавить пармезан.

Попробуйте пасту и отрегулируйте соль или перец по своему вкусу. Я обычно добавляю сверху немного свежемолотого черного перца для пикантности!

Попробуйте другие рецепты сливочной пасты One Pot

One Pot Сливочная куриная паста песто
Сливочная паста с курицей по-каджунски One Pot
Сливочная паста с вялеными помидорами One Pot
One Pot Паста с жареным красным перцем
Pastalaya

One Pot Cheeseburger Pasta — One Pot Pasta

Я люблю креативить со вкусами, но время от времени у меня появляется настроение для настоящей американской комфортной еды, такой как чизбургеры. Когда эта тяга появилась на этой неделе, я решил приготовить пасту со вкусом чизбургера, которая дает мне весь этот вкус чизбургера с лот минус фактический бургер. Потому что, когда мясо является одним из самых дорогих продуктов в продуктовом магазине, вы должны streeeeeeeeetch его любым доступным способом. Эта паста One Pot Cheeseburger делает именно это. Если вы любили Гамбургер Помощник, когда росли, вам понравится эта домашняя версия еще больше!

Первоначально опубликовано 27 апреля 2016 г., обновлено 29 мая 2021 г.

Секретный ингредиент приправы для хот-догов

Эта паста для чизбургеров очень вкусна даже без приправы, но добавление пары ложек приправы для хот-дога в конце делает ее вкус действительно таким, как будто вы едите гамбургер. Что такое вкус хот-дога? По сути, это маринованный укроп, смешанный с желтой горчицей. Если вы не можете найти приправу для хот-догов в продуктовом магазине, вы можете купить обычную приправу из укропа и добавить в нее немного желтой горчицы (около чайной ложки).

Как подавать пасту чизбургер

Обычно я стараюсь добавлять в свои рецепты как можно больше овощей, но я не мог придумать, как добавить больше овощей в этот рецепт, не сделав его менее похожим на гамбургер, поэтому Я просто собираюсь предложить вам подать его с простым салатом. Ничего необычного, может быть, просто немного ромэна, помидоры и заправка. Будьте проще. 🙂 И, возможно, домашний чесночный хлеб. Потому что каждый прием пищи лучше с чесночным хлебом. 😉

Заморозить на потом

Пикантные блюда из макарон очень хорошо подходят для этой морозильной камеры, ИМХО, поэтому, если вы готовите для себя, это будет хорошее блюдо, которое можно приготовить и заморозить на потом. Однако, если вы особенно чувствительны к изменениям текстуры, например, к тому, что макароны становятся немного мягче, возможно, вам не нравятся остатки.

Советы по приготовлению пасты в кастрюле

Приготовление пасты в кастрюле немного похоже на езду на велосипеде. Вы должны наблюдать за этим и приспосабливаться к нюансам пасты во время ее приготовления, но как только вы освоитесь, это будет очень просто. Вот несколько советов:

Используйте тяжелую толстую посуду, чтобы ингредиенты равномерно нагревались.
Используйте размер конфорки, близкий к размеру дна кастрюли, для равномерного нагрева.
Бульон , а не должен полностью покрывать макароны, чтобы они готовились, поэтому не поддавайтесь желанию добавить еще воды или бульона.
Убедитесь, что жидкость кипит все время, пока варятся макароны. Если огонь будет слишком слабым, макароны просто станут липкими.
Время от времени помешивайте кастрюлю, чтобы предотвратить прилипание, но не слишком часто, иначе вы рискуете сломать макароны.
Будь рассудителен. Если ваша паста выглядит почти готовой, но в сковороде осталось слишком много жидкости, дайте ей прокипеть под крышкой. Если жидкость испарилась, но паста все еще не мягкая, добавьте еще немного воды или бульона и продолжайте варить.

Паста для чизбургеров One Pot

4.78 от 61 голосов

Паста для чизбургеров — это быстрая и простая домашняя версия помощника для гамбургеров, который готовит все в одной кастрюле для легкой очистки!

4 порции по 1,5 чашки

Подготовка 10 минут

Приготовление 20 минут

Всего 30 минут

Сохранить рецепт
Распечатать рецепт

1 желтая луковица (0,25 доллара США)
1 столовая ложка оливкового масла (0,16 доллара США)
1/2 фунта говяжьего фарша (2,50 доллара США)
2 столовые ложки универсальной муки (0,02 доллара США)
18 унций 9060,. банка томатного соуса (0,29 долл. США)
2 чашки говяжьего бульона (0,26 долл. США)
1/2 фунта сырых ракушек для пасты (0,50 долл. США)
4 унции. тертый сыр чеддер ($0,75)
2 ст. л. приправы для хот-догов (0,16 долл. США)
2 нарезанных зеленых луковицы (по желанию) (0,20 долл. США)

Мелко нарежьте луковицу. Добавьте лук, оливковое масло и говяжий фарш в большую глубокую сковороду и жарьте на среднем огне, пока говядина полностью не подрумянится, а лук не станет мягким и прозрачным. При необходимости слейте лишний жир.
Добавьте муку в сковороду, продолжайте помешивать и готовьте еще одну минуту. Мука начнет покрывать дно сковороды. Будьте осторожны, чтобы мука не подгорела.
Добавьте в сковороду томатный соус и говяжий бульон и перемешайте, чтобы мука со дна сковороды растворилась.
Добавьте сырые макароны в сковороду и перемешайте. Жидкость в сковороде может не полностью покрывать макароны, но это нормально.
Накройте сковороду крышкой, включите средний огонь и дайте жидкости закипеть. Как только он закипит, быстро перемешайте, чтобы паста отделилась от дна сковороды, закройте крышку и убавьте огонь до минимума. Дайте макаронам вариться, время от времени помешивая (всегда закрывая крышку), около 10 минут или пока макароны не станут мягкими, а соус не загустеет. Выключите тепло.
Добавьте тертый чеддер в сковороду и перемешайте, пока он не растворится в соусе. Добавьте соус для хот-догов, а затем посыпьте нарезанным зеленым луком. Подавать горячим.

Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецепта здесь.

Глубокая сковорода из нержавеющей стали

Порция: 1 порция Калории: 555 ккал Углеводы: 53 г Белки: 27 г Жиры: 26 г Натрий: 1045 мг Клетчатка: 4 г

Пробовали ли вы этот рецепт?

Если вы любите простые обеды с макаронами в одной кастрюле, загляните в нашу категорию One Pot Meals!

Как приготовить макароны для чизбургеров – пошаговые фотографии

Начните с мелкого нарезания одной луковицы. Добавьте лук, 1/2 фунта нежирного говяжьего фарша и 1 столовую ложку оливкового масла в большую глубокую сковороду. Обжаривайте лук и говядину, пока говядина полностью не подрумянится, а лук не станет мягким и прозрачным. Слейте лишний жир, если это необходимо (если вы используете 90% мяса или выше, вероятно, сливать нечего).

Добавьте в сковороду 2 столовые ложки универсальной муки, продолжайте помешивать и готовьте в течение одной минуты. Мука будет покрывать дно сковороды. Это нормально, просто внимательно следите за ним и не позволяйте ему сгореть. Мука поможет загустить соус и поможет сыру плавно раствориться в соусе.

Добавьте 8 унций. банка томатного соуса и 2 стакана говяжьего бульона. Перемешайте, чтобы растворить муку со дна сковороды.

Добавьте в сковороду ½ фунта сырых макаронных изделий и перемешайте. Жидкость в сковороде НЕ должна полностью покрывать макароны, чтобы они готовились. Пар в сковороде поможет приготовить макароны, которые находятся над поверхностью, а макароны будут перемешиваться, чтобы обеспечить равномерное приготовление.

Накройте сковороду крышкой и включите средний огонь. Дайте жидкости закипеть. Как только он закипит, быстро перемешайте, чтобы паста отделилась от дна сковороды, закройте крышку и убавьте огонь до минимума. Пусть сковорода кипит, время от времени помешивая (всегда накрывая крышкой), около 10 минут или пока паста не станет мягкой, а соус не загустеет. Выключите тепло.

Добавить 4 унции. тертого сыра чеддер и вмешайте его в макароны, пока он не расплавится и не станет сливочным.

Наконец, добавьте 2 столовые ложки приправы для хот-догов (приправы из горчицы и укропа) и перемешайте с соусом. Я чувствую, что вкус — это то, что действительно сделало этот вкус похожим на гамбургер, но если вам не нравится, вы пропускаете этот последний шаг и все равно получаете удивительно сырную пасту из говядины.

У меня было немного зеленого лука в холодильнике, поэтому я нарезала пару кусочков и добавила их сверху. Они добавляют немного дополнительного вкуса и приятную визуальную привлекательность к очень монохромному блюду.

Боже мой, посмотрите на этот сырный соус! 😍

ПОПРОБУЙТЕ ЭТИ ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ ПАСТА С ГОВЯЖИНЫМ ФАРШОМ:

Паста Тако с говядиной One Pot
Бефстроганов с говядиной и грибами
Американский гуляш в горшочке

Вегетарианская паста One Pot — Бюджетные байты

Вот небольшая паста, которую я недавно готовил из остатков овощей. Вы можете буквально добавить все, что у вас есть под рукой, и получится вкусная еда из одной кастрюли с множеством цветов, вкусов и текстур. Это может быть не революционно, но я думаю, что иногда полезно увидеть, какие быстрые блюда готовят другие люди, и эта вегетарианская паста One Pot Veggie Pasta — мое последнее быстрое решение. 🙂

Используй остатки

Что касается макарон в одном горшке, этот рецепт не такой уж революционный, но мне он нравится по одной главной причине — он идеально подходит для использования остатков. Остались две морковки? Или, может быть, половинка болгарского перца. Горсть грибов? Как насчет того неполного пакета соцветий брокколи, который прячется в задней части морозильной камеры? Все они могут приготовить эту супербыструю пасту в одной кастрюле! Чем больше цветов и фактур, тем веселее.

Используй свой любимый соус

Удобство — главное в этом быстром блюде из пасты на будний день, поэтому на этот раз я использовал банку соуса для пасты вместо того, чтобы делать его самостоятельно. Вы можете буквально использовать любой красный соус для пасты, если вы знаете, что он вам нравится. …На самом деле, держу пари, вы могли бы также превратить это в действительно вкусный альфредо! *делает заметки для тестирования на следующей неделе*

Как обстоят дела с остатками?

Как и любое блюдо из макарон, ротини становятся немного мягче при хранении в холодильнике. Лично меня это никогда не беспокоило и не мешало есть остатки пасты, но если вы чувствительны к текстурам, вам могут не понравиться остатки этой пасты.

Успех с рецептами пасты в кастрюле

Чтобы научиться готовить пасту в кастрюле, нужно немного потренироваться. Все дело в наблюдении и корректировке. Цель состоит в том, чтобы макароны варились в небольшом количестве жидкости, чтобы к тому времени, когда макароны станут мягкими, на дне кастрюли осталось лишь небольшое количество пряной жидкости. Тушить нужно под крышкой (чтобы не пропускал пар) и периодически помешивать. Каждый раз, когда вы перемешиваете, проверяйте текстуру пасты и количество жидкости, оставшейся в кастрюле. Если макароны почти нежные и жидкости еще много, дайте им покипеть без крышки. Если жидкости почти нет, но паста не мягкая, добавьте еще немного воды. Вот еще несколько советов по приготовлению пасты в одной кастрюле:

Используйте кастрюлю с толстым дном. В кастрюлях с тонким дном будут образовываться горячие и холодные точки, из-за которых макароны готовятся неравномерно.
Используйте горелку размером с дно кастрюли. Если конфорка слишком мала, внешние края не будут кипеть, и макароны будут готовиться неравномерно.
Убедитесь, что бульон все время кипит. Если он перестанет кипеть, макароны перестанут готовиться и станут мягкими.

Вегетарианская паста One Pot

4.92 из 12 голосов

Эта вегетарианская паста в одной кастрюле — это легкий, сытный и быстрый ужин. Используйте любые овощи, которые у вас есть под рукой, и приготовьте их самостоятельно!

Порции 4

Подготовка 10 минут

Приготовление 20 минут

Всего 30 минут

Сохранить рецепт
Распечатать рецепт

2 зубчика чеснока (0,16 долл. США)
1 желтая луковица (0,28 долл. США)
2 моркови (0,16 долл. США)
2 ст. л. оливкового масла (0,32 долл. США)
8 унций. грибы (1,49 долл. США)
1 кабачок (0,9 долл. США)0)
1 красный сладкий перец (1,50 доллара США)
1/2 фунта ротини (не приготовленные) (0,50 доллара США)
1/2 чайной ложки сушеного базилика (0,05 доллара США)
1/2 чайной ложки сушеного орегано (0,05 доллара США)
2 2 чашки овощного бульона (0,26 доллара США)
24 унции. соус для пасты (1,49 доллара США)
4 унции. тертая моцарелла (по желанию) (0,83 доллара США)

Измельчите чеснок, нарежьте кубиками лук и нарежьте морковь. Добавьте чеснок, лук и морковь в большую кастрюлю с оливковым маслом. Обжаривайте на среднем огне, пока лук не станет мягким и прозрачным.
Пока овощи тушятся, нарежьте грибы. После нарезки добавьте их в кастрюлю с другими овощами и продолжайте обжаривать.
Пока тушятся остальные овощи, нарежьте кубиками цукини и болгарский перец.
После того, как болгарский перец и цуккини нарезаны кубиками, добавьте их в кастрюлю вместе с ротини, базиликом, орегано и овощным бульоном. Перемешайте. Ничего страшного, если бульон не полностью покроет макароны.
Накройте кастрюлю крышкой, увеличьте огонь до среднего и дайте бульону закипеть.
Когда бульон полностью закипит, быстро перемешайте макароны, закройте крышку и уменьшите огонь до средне-слабого. Дайте макаронам вариться на среднем огне, время от времени помешивая и всегда закрывая крышкой, примерно 10 минут или пока макароны не станут мягкими.
Когда макароны станут мягкими, добавьте соус для макарон в кастрюлю и перемешайте. Сверху посыпьте тертым сыром, затем снова закройте кастрюлю крышкой. Дайте макаронам нагреться в течение нескольких минут или пока сыр не расплавится. Подавать горячим!

Посмотрите, как мы рассчитываем стоимость рецептов здесь.

Голландская духовка

Чесночная пресса

КОЖЕЙ

Серва: 1SERVINGCALOORES: 461KCALCALCARBOHYDRATES: 65GPROTEIN: 19GFAT: 15GSODIUM: 1573MGIBER: 8G

. Вы пробовали этот рецепт?

Как приготовить вегетарианскую пасту в горшке – пошаговые фотографии

Измельчите два зубчика чеснока, нарежьте кубиками одну желтую луковицу и нарежьте 2 моркови. Добавьте чеснок, лук и морковь в большую кастрюлю с 2 столовыми ложками оливкового масла. Обжаривайте на среднем огне около пяти минут или пока лук не станет мягким.

Пока чеснок, лук и морковь обжариваются, нарежьте 8 унций. шампиньоны (или можно купить предварительно нарезанные). Добавьте нарезанные грибы в кастрюлю и продолжайте жарить, пока вы нарезаете остальные овощи. Нарежьте один кабачок и один красный сладкий перец.

Добавьте в кастрюлю нарезанные цукини и болгарский перец вместе с 8 унциями. ротини (не приготовленные), ½ ч.л. базилика, ½ ч.л. орегано и 2 стакана овощного бульона.

Все перемешать. Не беспокойтесь о том, что макароны не будут полностью погружены в бульон. Я обещаю, что это все еще работает. Накройте кастрюлю крышкой и увеличьте огонь до среднего. Доведите бульон до кипения. Когда все закипит, быстро перемешайте, снова накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего.

Дайте макаронам и овощам вариться на медленном огне, время от времени помешивая и всегда закрывая крышкой, пока макароны не станут мягкими и на дне кастрюли не останется совсем немного жидкости.

Добавить 24 унции. баночку вашего любимого соуса для пасты и перемешайте.

Сверху положите на макароны 4 унции. тертой моцареллы. Снова накройте кастрюлю крышкой и дайте макаронам постоять около 2 минут или пока сыр не расплавится.

И готово! Для красоты я украсила мелко нарезанной петрушкой, но для вкуса она совершенно не нужна.

Наслаждайтесь!

Любите пасту One Pot? Попробуйте другие вкусы:

Американский гуляш One Pot
One Pot Сливочная паста Cajun с курицей
One Pot Бефстроганов с говядиной и грибами
One Pot Сливочная паста с вялеными на солнце томатами

6 One Pot для освоения простых способов приготовления Еда

Еда

By Chona Kasinger

Опубликовано 23.07.2020 в 10:06

Фото: Campbell’s; Иллюстрация: Элли Пакронис/Thrillist

Еда из одной кастрюли может понравиться многим. Они легкие. Они делают меньше беспорядка. Они делают приготовление пищи доступным для тех, у кого небольшая кухня, или для тех, кто перегружен мыслью о том, чтобы отказаться от своих любимых замороженных тамале. Тот факт, что вы работаете с одной кастрюлей, не означает, что вы обязаны тушеным мясом на зиму. От таких техник, как жарка во фритюре, приготовление на пару и медленное приготовление, вот как раскрыть потенциал приготовления в одной кастрюле шестью различными способами. Лучшая часть? Очистка займет всего несколько минут, максимум.

Одна кастрюля: паста

Традиционное приготовление пасты обычно включает в себя варку лапши в глубокой кастрюле с бульоном и подогрев соуса в меньшей кастрюле на следующей конфорке. Но для приготовления всей пасты в одной посуде лучше всего подойдет сотейник — объемом 6 литров — хороший универсальный выбор. (Несмотря на то, что сковорода также подойдет, сотейники обычно более глубокие и имеют прямую кромку наверху, что делает их более подходящими для работы с острыми блюдами. ) Метод приготовления на сковороде экономит время, воду и энергию и обеспечивает идеальное сосуд для приготовления соуса. Не забудьте щедро посолить — эмпирическое правило гласит: столовая ложка на каждый фунт макарон и 4 литра воды (поэтому отрегулируйте, если вы варите в сотейнике с меньшим количеством воды). Наконец, не забудьте сохранить воду для макарон — это жидкое золото. Старайтесь оставить около чашки соленой, крахмалистой воды, чтобы постепенно вливать ее обратно в кастрюлю, чтобы связать лапшу и соус. Добавьте немного сливочного масла или полезной порции хорошего оливкового масла в конце, как только огонь выключится, для большей насыщенности, или выберите сливочный маршрут с этой спагетти One Pot, приготовленной из куриного супа со сгущенными сливками Campbell’s®.

One Pot: мультиварка

Приготовление пищи в мультиварке действительно так просто, как говорят: положите ингредиенты, установите и забудьте. Несмотря на то, что этот метод щадящий, все же есть несколько общих практических правил, позволяющих получить максимальную отдачу от этой кастрюли: во-первых, если вы обжарите мясо и обжарите овощи перед медленным приготовлением, вы получите более крепкий карамелизированный вкус. (А если у вас есть мультиварка со съемной вставкой, вы можете сделать это, используя одну кастрюлю.) Большинство рецептов можно готовить либо на высокой, либо на низкой температуре — разница заключается в том, сколько времени требуется ингредиентам, чтобы достичь точка кипения — так что вы можете конвертировать в зависимости от того, сколько у вас есть времени. Наконец, для защиты от недоваривания вам понадобится термометр для мяса, чтобы убедиться, что оно нагрето до безопасной температуры. Для медленного приготовления рецепта, подходящего для теплых месяцев, попробуйте эту паэлью с курицей и сосисками, приготовленную со сгущенным томатным супом Campbell’s®, напоминающую лето в Испании.

One Pot: Soup & Stew

Тот факт, что сейчас лето, не означает, что супы и тушеные блюда запрещены. Вспомните похлебку из морепродуктов, минестроне с овощами или перец чили со свежей летней кукурузой. Здесь вам лучше всего подойдет глубокая кастрюля из нержавеющей стали (размером 6 литров должно быть достаточно для большинства домашних хозяйств), которая даст вам много места для бульона и предотвратит выкипание. Возможно, самая важная часть супа — это хорошая основа, обычно бульон или бульон. Хотя технически оба вида могут использоваться взаимозаменяемо, бульон сам по себе придает больше вкуса, что делает его идеальным для супов и тушеных блюд. И если вы используете бульон, вам нужно будет добавить больше соли, так как он обычно продается без приправ. Чтобы загустить водянистый суп, добавьте муку или кукурузный крахмал или сделайте пюре из некоторых овощей в кастрюле для большей густоты (минестроне или суп из брокколи и чеддера — отличные кандидаты на этот прием). Ложка йогурта или сметаны также добавит кремообразности вашему супу.

Фото: Shutterstock; Иллюстрация: Allie Pakrosnis/Thrillist

One Pot: Тушение

Тушение — это французская техника, состоящая в обжаривании мяса на сильном огне с последующим завершением приготовления при более низкой температуре в жидкости. Недорогие куски мяса (такие как ростбиф, свиная лопатка и баранья рулька) идеально подходят для этого метода, так как долгое низкое обжаривание действительно вытягивает вкус и делает мясо нежным так же, как это делает медленное приготовление. Для тушения вы можете использовать жаровню (или жаровню, если она у вас есть), так как она может перемещаться от плиты к духовке и выполнять четыре основных шага: обжарить мясо, обжарить овощи или mirepoix , деглазировать, тушить — и вуаля! В этом методе важно время, так как тушение требует небольшого контроля, чтобы убедиться, что в мясе достаточно жидкости, поскольку оно готовится во время процесса (вы хотите, по крайней мере, на дюйм). Или, если вы ищете более быстрый путь к тушеному вкусу, который не требует стояния над духовкой, попробуйте этот рецепт куриных бедрышек, тушеных в бурбоне и беконе.

One Pot: Фритюрница

Нет фритюрницы? Без проблем. Создайте свой собственный ад, используя 5-литровую чугунную кастрюлю с толстым дном или жаровню, наполненную несколькими дюймами масла, чтобы приготовить летние блюда, такие как жареный цыпленок или рыба с жареным картофелем. Для жарки во фритюре лучше всего использовать нейтральное масло, такое как растительное, кукурузное или арахисовое, с высокой температурой воспламенения. (НЕ используйте оливковое масло, так как оно сгорает намного быстрее, чем вышеупомянутые сорта.) Слово мудрому: не переполняйте сковороду. Максимум в большинстве случаев примерно наполовину полон, этого достаточно, чтобы полностью покрыть партию продуктов, с которыми вы работаете. Вы также захотите инвестировать в термометр, так как это лучший способ следить за температурой масла — между 350-375 градусами является оптимальным диапазоном для жарки. Помните, что когда вы добавляете пищу в горячее масло, температура падает, поэтому обязательно работайте небольшими партиями, чтобы получить наиболее стабильные хрустящие результаты. А во время очистки убедитесь, что масло полностью остыло, прежде чем переливать его в герметичный контейнер или пакет (для этого отлично подходят старые пакеты из-под молока).

One Pot: Steam

Приготовление на пару — идеальный способ насладиться ароматами сезона без ограничений. В июле и августе таких продуктов, как кукуруза, цуккини, красный перец, баклажаны и многое другое, в изобилии, и приготовление их на пару означает, что вы не жертвуете этими питательными веществами. Для этого вам нужно оснастить кастрюлю корзиной для пароварки или бамбуковой пароваркой, хотя в крайнем случае подойдет и металлический дуршлаг. Вскипятите в кастрюле воду примерно на дюйм (не переборщите, чтобы не утонуть) и бросьте в воду немного трав или лимона для придания аромата. Моллюски, такие как моллюски и мидии, также отлично подходят для приготовления на пару; поместите их прямо в кастрюлю и варите в чесночном белом вине или пивном бульоне. Затем внимательно следите за своей кастрюлей, чтобы избежать главного греха приготовления на пару: переваривания. Как только нож или зубочистка пройдут сквозь овощи, вытащите их; моллюски и мидии готовы, когда их раковины открываются. Выложите овощи поверх злаков (приготовленных в той же кастрюле перед приготовлением на пару) и подавайте моллюсков вместе с хрустящим хлебом, чтобы получилась полноценная еда.

Рецепты Pot-In-Pot с Instant Pot (+ способы использования метода приготовления PIP)

173
акции

Метод приготовления «Горшок в горшке» в мультиварке дает вам большую гибкость в отношении времени на подготовку и очистку. Кроме того, вы можете использовать аксессуары, которые уже есть на вашей кухне. От приготовления йогурта в стеклянных банках, которые можно легко взять на ходу, до риса в миске, чтобы он не прилипал ко дну кастрюли, и одновременного приготовления основного белка вместе с овощами или зерновыми, существует множество творческие способы использования техники pop-in-pot.

Instant Pot значительно облегчил жизнь на кухне. Может ли это быть быстрее или удобнее? Может быть, если бы можно было готовить более одного блюда одновременно с меньшей уборкой? Это! Он называется методом «кастрюля в кастрюле» и заключается в разумных способах использования внутренней кастрюли и дополнительных принадлежностей для одновременного приготовления нескольких блюд или приготовления продуктов в дополнительной кастрюле. Давайте рассмотрим это подробнее.

ЧТО ТАКОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ В ГОЛОВКЕ?

Метод приготовления Pot-in-Pot в Instant Pot, также известный как PIP, представляет собой процесс использования жаростойкой посуды для приготовления основного блюда, гарнира или десерта путем помещения ее во внутреннюю кастрюлю Instant Pot. Кастрюлю готовить отдельно. PIP — это широкий термин, который можно реализовать несколькими способами с использованием различных контейнеров и инструментов. Просто убедитесь, что все, что вы покупаете, действительно соответствует модели вашего Instant Pot.

Приподнятая паровая стойка или подставка
Многоярусные штабелируемые контейнеры
Формочки для яиц
Формы для формовки
Чаша для смешивания (стеклянная, керамическая, металлическая)
Корзина для пароварки
Разъёмная форма
Форма для кекса Bundt
Банки Мейсона

Всегда добавляйте жидкость во внутреннюю емкость, даже при использовании метода «горшок в горшке». Любая емкость, используемая для приготовления PIP, должна быть размещена на решетке , а не непосредственно во внутренней кастрюле . Если у вас нет паровой стойки с ручками для подъема контейнера, вы можете сделать ее из алюминиевой фольги, сложенной в перевязь, чтобы вынуть контейнер из Instant Pot. Алюминиевую фольгу также можно использовать в качестве крышки для контейнера, когда это необходимо (например, чтобы избежать капель конденсата)

Зачем использовать метод «горшок в горшке»?

Избегайте уведомления BURN . Никто не хочет видеть это уведомление, но это может произойти, когда вы готовите определенные ингредиенты, такие как макароны или рис, с томатной пастой или соусом, которые могут карамелизоваться и прилипать ко дну кастрюли, что приводит к в уведомлении BURN.
Предложение «2 по цене 1» — добавьте одно блюдо на дно мультиварки, а затем другое сверху, например, мясо и картофель.
По очереди — Когда у вас есть карри, для которого нужен рис. Сначала приготовьте карри, а затем сразу же приготовьте рис.
Ужин только для вас, двоих или троих – Идеально подходит для небольших порций, таких как рис или пироги с заварным кремом.
Чувствительные ингредиенты – Защита деликатных пищевых продуктов и соусов (например, рыбы или морепродуктов).
Специальные аксессуары – рецепты, для приготовления которых нужны формы или специальные аксессуары, такие как крем-брюле или яйца-пашот.
Альтернатива микроволновой печи . Вы можете налить воду на дно и положить замороженные продукты наверх пароварки, например, суп. Никогда не ставьте замороженную стеклянную миску внутрь , так как стекло треснет из-за резкого изменения температуры.
Более легкая очистка – Легче мыть небольшие емкости, чем большую кастрюлю, особенно если у вас неглубокая раковина.

Для приготовления некоторых рецептов с использованием метода «горшок в горшке» требуется немного больше времени, поскольку в среде под давлением задействованы два материала. Взвешивание этого дополнительного времени со временем очистки и возможностью приготовления более одного рецепта может легко решить этот недостаток. Положительные стороны определенно перевешивают этот отрицательный.

Что делать, если у вас разное время приготовления?

При попытке приготовить несколько блюд с помощью метода PIP старайтесь, чтобы время приготовления двух блюд было одинаковым Что делать, если у вас разное время приготовления? Частично приготовьте продукт, который готовится дольше, быстро сбросьте давление, добавьте второй продукт и продолжайте готовить оба продукта.

Подумайте, насколько чувствительны ваши ингредиенты. Некоторые рецепты могут готовиться дольше и не сильно пострадают. Вы можете плотно накрыть контейнер с продуктом быстрого приготовления двойным слоем алюминиевой фольги. Фольга замедляет приготовление содержимого. Мясо готовится быстрее, если его нарезать небольшими кусочками, что позволяет сократить время тушения.

Материалы также могут влиять на время. Приготовление более быстрого блюда в стеклянной, керамической или силиконовой посуде вместо посуды из нержавеющей стали немного сократит время приготовления.

Вот несколько рецептов быстрого приготовления , которые помогут вам начать с завтрака, ужина и десерта.

СРЕДИЗЕМНОМОРСКИЕ ЯИЧНЫЕ БЛОКИ С ТРАВАМИ И ФЕТОЙ

Чтобы купить эти вкусные яичные кусочки су-вид, не нужно идти в Starbucks, вы можете приготовить их прямо дома. Отлично приготовлено По-средиземноморски яичница быстрого приготовления с красным перцем, вялеными томатами и сыром фета. Рецепт из Instant Pot Eats.

Овсяная каша быстрого приготовления

В этой легкой овсянке Instant Pot используются либо овсяные хлопья, либо дробленые овсяные хлопья, и они быстро смешиваются без перемешивания! Для овсяных хлопьев лучше всего использовать метод «горшок в горшке». Это занимает всего 1 минуту и очень легко моется. Рецепт из книги «Рецепт Бунтарь».

Рецепт греческого йогурта (холодный старт)

Знаете ли вы, что греческий йогурт ничем не отличается от обычного, но из него удалена часть сыворотки? Греческий йогурт гуще и содержит больше белка, в то время как обычный йогурт тоньше и содержит больше кальция и углеводов. Этот рецепт греческого йогурта быстрого приготовления с холодным стартом — простой и недорогой выбор для здорового рецепта быстрого приготовления на завтрак или перекус. Рецепт от So Very Blessed.

Быстрорастворимое детское питание в горшке

Знаете ли вы, что вы можете приготовить здоровое, питательное детское питание прямо в мультиварке? Приготовление под давлением нескольких продуктов для детского питания с использованием метода «горшок в горшке» экономически эффективно и не требует особых усилий, что позволяет приготовить питательные блюда для вашего ребенка в домашних условиях . Рецепт карри из кондитерского горшка.

Индийское куриное карри с рисом

Этот вкусный и ароматный рецепт куриного карри быстрого приготовления готовится с индийским томатно-луковым соусом и заправляется сливочным йогуртом. Вы не только быстро приготовите сытное карри (так сказать), но также сможете приготовить рис в той же кастрюле. Рецепт на Instant Pot Eats.

Идеальный рис в кастрюле быстрого приготовления

Вы когда-нибудь задумывались о том, чтобы приготовить в мультиварке основное блюдо или гарнир, например, рис? Вы можете сначала приготовить рис в миске меньшего размера, а когда он будет готов, приступить к следующему рецепту, не беспокоясь о мытье или грязной передаче. Рецепт из сладких и соленых блюд.

Курица терияки и рис в горшке

В этом рецепте «горшок в горшке» есть все: от ароматного цыпленка с кусочками имбиря до нежных хрустящих овощей и нежного риса, смешанных со сладким и землистым соусом терияки. Вы можете сделать все менее чем за 30 минут. Рецепт из кухни.

Мясной рулет и картофель с пармезаном и чесноком

Нежный, ароматный мясной рулет в глазури и превосходно приправленный картофель — универсальное блюдо, приготовленное вместе в мультиварке. Если у вас нет небольшой дополнительной миски или сковороды для мясного рулета, вы можете просто сделать его из алюминиевой фольги! Рецепт от деревенского повара.

КРЕВЕТКИ РАСТВОРИМОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ И КРЕВЕТКИ

Наслаждайтесь вкусом юга с порцией этих сырных креветок и крупы, простой рецепт бранча. Соленый бекон, пряные обжаренные помидоры и хрустящие яичницы делят тарелку с сочными креветками и сливочной крупой в этом утешительном блюде. Рецепт из The Crumby Kitchen.

Чизкейк быстрого приготовления в банках

Идеальные для небольших вечеринок и готовых к пикнику в Instagram, эти чизкейки из стеклянных банок произведут на всех такое сильное впечатление, что они обязательно сфотографируются.

Жаркое «Русское» в горшочке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»

Аппетитный горшочек рецепт с фото пошагово

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Жаркое в горшочках — пошаговый рецепт с фото и видео от Всегда Вкусно!

Как приготовить жаркое в горшочках

Советы

Вам может быть интересно

Новые рецепты

Рецепты блюд в горшочках для духовки.

Лайфхаки приготовления блюд в горшочках

Рецепт курицы в горшочках с грибами

Рецепт картошки с овощами в горшочках

Рецепт жаркого из свинины в горшочках

Омлет в горшочке

Рецепт плова в горшочках

Чанахи (говядина с овощами по-грузински)

Подписывайтесь на наши аккаунты «Айдиго» в соцсетях:

Блюда в горшочках — Что приготовить

Традиционные русские блюда, которые готовят в горшочках

Запекание в горшочках в мировой кулинарии

Основные принципы и правила приготовления блюда в горшочках

Блюда в горшочках — 20 быстрых и вкусных рецептов

Картошка с курицей в горшочках

Свинина со сметаной в горшочках

Приготовление:

Говядина с помидорами в горшочках

Телятина с черносливом

Картошка с колбасками в горшочках

Приготовление:

Печень со сливками в горшочках

Куриные сердечки в горшочках

Ненужная бумага и картон

Кровянка с брынзой в горшочках

Картошка с мясом в горшочках

Приготовление:

Грибы в горшочках

Пластиковые стаканчики

Овощи, запеченные в горшочках

Приготовление:

Тушеная капуста в горшочках

Чанахи

Баклажаны, запеченные в горшочках

Приготовление:

Рис с курицей в горшочках

Гречка со стручковой фасолью в горшочках

Приготовление:

Кускус с овощами и сыром в горшочках

Пшенная каша с тыквой в горшочках

Контейнеры для льда

Овсянка с яблоками в горшочках

Рисовая каша с яблоками и сухофруктами

Перловка с мясом в горшочках

Пластиковые бутылки

Фасоль с овощами в горшочках

Приготовление:

Яблоки, запеченные в горшочках

Приготовление:

88 Простые блюда из одной кастрюли для загруженных дней

Паста со сливками и грибами One Pot

Какие грибы использовать

Могу ли я заменить густые сливки?

Что еще я могу добавить?

Какую кастрюлю использовать

СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ В ОДНОЙ ГОЛОВКЕ:

Паста со сливками и грибами в одной кастрюле

Как приготовить сливочную пасту с грибами – пошаговые фотографии

Попробуйте другие рецепты сливочной пасты One Pot

One Pot Cheeseburger Pasta — One Pot Pasta

Секретный ингредиент приправы для хот-догов

Как подавать пасту чизбургер