При заболевании печени рецепты блюд: Лечим печень при помощи диетического питания

Содержание

ТОП-5 блюд для здоровья печени

Печень – это фильтр нашего организма. На нее приходится основной удар всего того неполезного или тяжелого, что находится в продуктах, которые мы едим. Включай эти блюда в свое меню, чтобы поддержать здоровье печени.

Авокадо

При всей своей пользе, главное для печени в авокадо – содержание в нем глутатиона. Это вещество помогает печени связывать токсины и выводить их наружу. Приготовь из авокадо классический гуакамоле.

Для этого тебе потребуется 2 спелых плода авокадо, помидор, луковица, сок половины лайма, молотый перец чили, соль.

Очисти авокадо разомни мякоть вилкой. Добавь сок лайма. Нарежь лук и помидор, добавь к авокадо, посоли и приправь чили.

Курага

Для печени вреден сахар, а курага, как и любые другие сухофрукты, отлично заменяют его. Пектин, содержащийся в кураге, помогает печени избавляться от шлаков и токсинов. Приготовь любимую кашу с курагой, например, пшенник.

Тебе необходимо взять 1 стакан пшена, литр молока, 50 грамм сливочного масла, чайную ложку соли, изюм и курагу, немного сахара по вкусу.

Промой пшено от белого налета, пока вода не станет прозрачной. Сухофрукты тоже промой и залей кипятком. Молоко размешай с солью и сахаром. Сухофрукты порежь, смешай с пшеном, распредели смесь по форме и залей молоком, сверху потри сливочное масло. Выпекай пшенник в духовке полтора часа при температуре 190 градусов.

Куркума

Если ты возьмешь за привычку добавлять щепотку куркумы в каждое блюдо, то значительно улучшишь состояние своей печени. Куркума влияет на пищеварение и действует как фермент, а также защищает печень от токсинов. Ты можешь добавить куркуму в напиток.

Для приготовления латте с куркумой возьми половину чайной ложки молотой куркумы, пол чайной ложки меда, щепотку красного перца, корень имбиря 2 на 2 см, 240 мл молока.

Смешай все приправы – куркуму, перец, имбирь и мед, залей теплым молоком и настаивай в течение нескольких минут. Процеди – латте готово к употреблению!

Свекла

Очень полезна как в сыром, так и в печеном или вареном виде. Свекла – сильнейший очиститель и стимулятор печени. Ты можешь добавить сырую свеклу во фреш, а можешь приготовить вкусный салат.

Читай также: ТОП-10 трав для твоего здоровья

Для салата возьми сырую свеклу, корень сельдерея, морковь, яблоко, 4 столовые ложки оливкового масла, чайную ложку горчицы, 2 столовые ложки лимонного сока, столовую ложку меда, соль и перец.

Свеклу, сельдерей и морковку почисти, натри на крупной терке. Очисти яблоко и нарежь кубиками, смешай с предыдущими ингредиентами. Взбей масло с лимонным соком, добавь мед и горчицу, посоли и поперчи. Заправь этим соусом салат.

Яблоки

Для хорошей работы печени важно ежедневно употреблять яблоки – как сырые, так и печеные. Пектины и клетчатка – то, что является основополагающим для твоего организма. Приготовь необычный омлет с яблоками.

Для него возьми 4 яйца, 100 грамм сметаны, морковь, яблоко, 2 столовые ложки растительного масла, корицу и соль.

Чистые и очищенные от косточек яблоки нарежь ломтиками и припусти их на растительном масле. Натри морковь на крупной терке. Взбей яйца со сметаной, добавь соль по вкусу и корицу. Яблоки и морковь выложи в форму, залей яйцами и выпекай в духовке до готовности.

Диета при болезни печени – как питаться при болезни печени – рекомендации и советы — Шуба

Болезни печени могут иметь различные причины и проявляться по-разному, а значит, и лечение может отличаться. Однако некоторые общие советы по диете могут быть полезны, чтобы предотвратить ухудшение болезни, а также помогут избежать острых состояний.

Печень в нашем организме — очень важный орган, выполняющий множество функций, поэтому о питании для здоровой печени необходимо заботиться постоянно. Врач-эндокринолог Анастасия Галецкая рассказывает о правилах, которые следует соблюдать, чтобы печень функционировала правильно.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета при панкреатите — какие блюда рекомендовано

Специальной диеты для печени вроде бы нет, но есть определенные правила, которые помогут ее сохранить и помочь при болезнях. Важно понимать, что эти правила относятся не только к питанию, но и к тотальным изменениям в образе жизни.

врач-эндокринолог Анастасия Галецкая

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета при удалении желчного пузыря — что можно есть

Диета при болезнях печени: основные правила

Изменения образа жизни используют при лечении неалкогольной жировой болезни печени на основании клинических установок (EASL/EASD/EASO 2016 и AASLD 2018). Эти правила действуют и для здоровой печени.

1. Уменьшение массы тела посредством уменьшения калорийности до допустимой нормы для женщин, мужчин и кормящих мам. Цель: потеря излишней массы тела и висцерального (внутреннего) жира. Недосып и лишний вес: существует ли связь.

3. Снижение и умеренное употребление жиров и умеренное употребление углеводов. Читайте, почему нам очень нужны углеводы.

4. Рекомендуемая диета с высоким содержанием белка. Важно: почему нужно есть белок при похудении.

Диета при болезни печени: что можно есть

  • Продукты, богатые клетчаткой, например, свежие овощи, фрукты, злаки, цельнозерновой хлеб (читайте, как клетчатка помогает похудеть),
  • мясо птицы (белое, вместо того чтобы избегать потребления красного мяса),
  • рыбу,
  • грибы,
  • молочные продукты с низким содержанием жира,
  • сыр в умеренных дозах,
  • растительные масла.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета при кишечной инфекции у ребенка — советы эндокринолога

Диета при болезнях печени: что нельзя есть

Рекомендуется ограничить в рационе:

  • высококалорийную пищу,
  • быстрые углеводы (белый хлеб, выпечка, рис белый, обычные макароны),
  • ненасыщенные и переработанные жиры (бекон, жареное мясо),
  • чеснок, редьку, щавель и маринованные овощи,
  • напитки с фруктозой (компоты, соки, фреши),
  • сладости и пирожные,
  • фастфуд, жирные соусы, полуфабрикаты (сосиски и колбасы),
  • алкоголь.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета при дефиците железа — что есть, чтобы поднять гемоглобин

Диета при заболевании печени: тренировка и физическая активность

1. 150–200 мин в неделю аэробных упражнений умеренной интенсивности в виде 3–5 занятий (например, быстрая ходьба, велотренажер).

2. Силовые тренировки также эффективны, повышают функциональную способность опорно-двигательного аппарата, оказывают полезное влияние на метаболические факторы риска.

Высокая утомляемость, что приводит к ограничению активности и сонливости в течение дня, затрудняют соблюдение выполнения рекомендованных упражнений.

врач-эндокринолог Анастасия Галецкая

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Диета при сахарном диабете — правила питания

Диета при заболевании печени: чего следует избегать

  • курение и употребление наркотических средств,
  • избыточного количества БАДов,
  • других препаратов без назначения врача — это все вредит печени.

Важно!

Этот материал носит исключительно информационный характер и не является призывом к действию или основанием для установления медицинского диагноза.
За медицинской консультацией обратитесь, пожалуйста, к врачу.

Подпишись на нас

в Google news

Купить в «Сільпо»

Переходите в «Сільпо» и выбирайте товары по суперценам

Морозиво «Рудь» Millennium чорний шоколад-апельсин, 80г

22

99

грн.

Перейти

Сирочок «Чудо» персиковий 5%, ванночка, 100г

12

99

грн.

Перейти

Йогурт «Молокія» «Злаки» 1,4%, пляшка, 250г

15

99

грн.

Перейти

Морозиво «Три Ведмеді» Monaco Desert «Ягідний мільфей», 500г

114

00

грн.

Перейти

Сосиски «Самобранка» «Міні філейки», кг

114

00

грн.

Перейти

Суміш Garde Manger карбонара з шампіньйонами, 400г

75

99

грн.

Перейти

Ряжанка «Яготинська» 4%, 850г

35

99

грн.

Перейти

Всемирный день печени 2023 г.: 6 удивительных рецептов, как избавиться от ожирения печени требует. В то время как наша печень нуждается в некотором количестве жира, чтобы продолжать свою работу, более 5% веса жира могут быть смертельными.

Около 40% индийцев имеют неалкогольную жировую дистрофию печени, но большинство из них остаются в неведении из-за отсутствия симптомов на начальных стадиях. Продолжение нездоровых привычек может ухудшить здоровье печени до такой степени, что это может вызвать опасные для жизни состояния здоровья, такие как цирроз печени при раке. Жирная печень может быть обратимой, пока она не станет слишком продвинутой, чтобы ее можно было вылечить. (Также читайте: Всемирный день печени 2023: признаки ожирения печени на лице, глазах и коже)

Около 40% индийцев имеют неалкогольную жировую дистрофию печени, но большинство из них остаются в неведении из-за отсутствия симптомов на начальных стадиях. (Кхушбу Джайн Тибревала) фактические физические рубцы и цирроз печени, становятся ли повреждения необратимыми. Почти 40% индийцев сегодня имеют ту или иную стадию неалкогольной жировой дистрофии печени. Ключевая причина таких высоких цифр на самом деле довольно проста. Это наш образ жизни. Мы едим больше чем когда-либо прежде, наша пища обрабатывается больше, чем когда-либо прежде, мы проводим большую часть дня в сидячем положении, наши графики сна больше не синхронизированы с нашим циркадным ритмом, и мы выделяем больше токсинов через загрязнение, насыщенные химическими веществами продукты для тела, пищевые добавки и многое другое. Все это в сочетании с увеличением распространенности резистентности к инсулину, диабета 2 типа, ожирения и дислипидемии привело к тревожному росту ожирения печени», — говорит Кхушбу Джайн Тибревала.

По случаю Всемирного дня печени компания Khushboo Jain Tibrewala выпустила справочник Fatty Liver Guide, содержащий всю информацию для улучшения здоровья печени. Вот 6 рецептов, которые помогут вам избавиться от ожирения печени.

1. Мунг Дал Идли

Мунг Дал Идли

Идли традиционно готовится из риса и черного грамма. Зерна замачивают, перемалывают в пасту, а затем выдерживают для брожения в течение 8-10 часов. Этот традиционный рецепт сам по себе довольно сытный. Однако для тех из нас, кто пытается ограничить потребление углеводов, эта версия рецепта является отличным выбором.

Замачивание и ферментация в течение ночи улучшают содержание питательных веществ, а также биодоступность питательных веществ, содержащихся в далах. Кроме того, бобовые известны своим содержанием лектинов (антипитательных веществ). Однако обработка по этому рецепту значительно снизит содержание лектина в них, что сделает их легкими для переваривания, а также увеличит содержание белка.

Количество порций: 4 | Обед, ужин

Ингредиенты

1 чашка Moong Dal

1/3 чашки Urad Dal

Соль по вкусу

Топленое масло

Метод:

— Дал промыть и замочить отдельно на 12 часов.

— За это время один раз сменить воду.

— Измельчите два дала по отдельности, а затем смешайте.

— Смешайте с солью.

— Оставить для брожения на 8-10 часов.

— Приготовьте их в кофеварке Идли.

— Когда все готово, натрите топленым маслом горячий идли, выньте его из чайника и подавайте.

2. Чатни с сырым чесноком

Этот рецепт — один из самых простых, быстрых и вкусных способов употребления чеснока. Он очень хорошо сочетается с дхокла, рисом, идли и т. д.

Ингредиенты

8–10 зубчиков Чеснок

1 ч. л. порошка красного перца чили

1 ч. л. 056 :

— Очистить и раздавить сырье чеснок в ступке с пестиком.

— Добавьте порошок чили и продолжайте измельчать.

— Как только паста станет тонкой, переложите пасту в сервировочную миску и смешайте с маслом.

— Чатни готов к употреблению.

3. Салат с антиоксидантами

Салат с антиоксидантами

Ингредиенты

Горсть молодого шпината

Горсть рукколы

1/2 чашки Свекла на пару

1/2 чашки Жареная тыква

1/2 стакана Огурец

1/4 чашки маринованного лука

1/4 чашки толченых грецких орехов

1/2 чашки вареного нута

Заправка:

1 ст.л. оливкового масла

3 ст.л. бальзамического уксуса

Соль

Перец

Листья базилика

Метод :

— Смешайте все вместе, и ваш салат готов.

4. Зеленый чатни, полезный для печени

Этот чатни полезен для всей семьи. Кориандр, сельдерей, чеснок, листья карри и имбирь содержат питательные вещества, поддерживающие естественные процессы детоксикации печени. Кунжут является отличным источником кальция. Все травы содержат много железа. Амла, как известно, является лучшим источником витамина С.

Имбирь обладает противовоспалительным действием и стимулирует выделение желудочного сока в желудке. Кала намак – пищеварительный. Перец ускоряет обмен веществ. Короче говоря, этот рецепт похож на мультинутриентную добавку, но вкусную и необработанную.

Ингредиенты

1 небольшой пучок Листья кориандра со стеблями

Горсть листьев мяты

Горсть листьев карри

3 ст.л. семян кунжута, замоченных на ночь

2-3 стебли сельдерея листья

сок лайма или 3 амла или Сырое манго

1 дюйм имбиря

3-4 зубчика чеснока

Кала намак

2-3 зеленых перца чили

Метод :

кунжута на ночь.

— Нарежьте амлу небольшими дольками.

— Все смешать, можно добавить немного воды для консистенции.

— Отрегулируйте вкус на соленый, острый и острый.

— Храните в герметичном контейнере и закончите в течение 3-4 дней. Если вы можете делать его свежим каждый день, то это будет лучше всего.

5. Детокс Кичди

Детокс Кичди

Ингредиенты

Белый рис – 1 горсть на человека

Мунг Дал – 2 горсти на человека

Измельченная зелень (шпинат, редис, морковная ботва, свекла зелень, зелень цветной капусты,

пажитник , малабарский шпинат, листья амаранта) — 1 стакан на человека

Овощной тёртый тыквенный (бутылочная тыква, гребенчатая тыква, тыква, пепельная тыква,

молодой арбуз, цуккини, змеиная тыква, мускатная тыква) — 1 стакан

Чеснок — 2 перчатки

Имбирь — 1-дюймовый ПК

Гвоздика — 1

Черный перец горошком -2

Соль

Haldi

Вода — 1/2 стакана на человека, около 9 0003

Тертый кокос — 1 ст.

Листья кориандра — 1 столовая ложка на человека

Топленое масло — 11 чайных ложек на человека

Способ

— Замочите смесь риса и дала на 6-8 часов.

— В кастрюлю положите все ингредиенты, кроме кокоса, кориандра и топленого масла.

— Как только все начнет бурно кипеть, уменьшите огонь, накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться около 20-25 минут, периодически помешивая.

— Когда рис и дал полностью приготовятся, переключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на несколько минут.

— Во время еды посыпьте кичди топленым маслом, тертым кокосом и листьями кориандра.

— съешьте это с зеленым чатни, упомянутым выше.

6. Чай Мулети

Ингредиенты

Корень мулети — 2 см шт.

Семена фенхеля — 1 ч. л.

Имбирь — 1 дюйм

Вода — 500 мл

ингредиенты в воде, на среднем огне в течение 3-4 минут.

— Процедить и пить

ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТОЙ СТАТЬЕЙ НА

Темы

полезных рецепта
рецепты еды

полезные рецепты
food recipes

Поваренная книга диеты для жирной печени — 100 рецептов, которые помогут вылечить жировую болезнь печени, похудеть и восстановить здоровье — Bibliothèques Montréal

Поваренная книга по диете для жирной печени — 100 рецептов, которые помогут вылечить жировую болезнь печени, похудеть и восстановить здоровье — Bibliothèques Montréal — OverDrive

Ошибка загрузки страницы.
Попробуйте обновить страницу. Если это не сработает, возможно, возникла проблема с сетью, и вы можете использовать нашу страницу самопроверки, чтобы узнать, что мешает загрузке страницы.
Узнайте больше о возможных проблемах с сетью или обратитесь в службу поддержки за дополнительной помощью.

Поиск

Расширенный

Поваренная книга диеты для жирной печени содержит 100 рецептов, которые помогут вам плавно перейти от вашей нынешней диеты к употреблению в пищу продуктов, полезных для печени. Эти рецепты помогут вам похудеть, избавиться от ожирения печени и стать более здоровой версией себя. Кроме того, они вкусны и очень просты в приготовлении.

Рецепты сгруппированы по завтракам, обедам, ужинам, закускам, салатам, супам, десертам, смузи и напиткам. Эта группировка облегчает поиск правильного рецепта для любого блюда или случая. Здесь представлен широкий ассортимент блюд, а разнообразие блюд надолго заставит вас поволноваться на кухне.

Диета для жирной печени полезна всем, независимо от того, есть ли у вас заболевание или нет. Это план здорового питания, который включает в себя полезные продукты, которые способствуют здоровью печени, и избегает продуктов, вредных для печени. Кроме того, диета помогает стабилизировать уровень сахара в крови, а также способствует снижению веса. С этой книгой в руках ваша печень освободится от лишнего жира, а все тело станет здоровее.

Готовить еду

Документальная литература

  • Детали