Содержание
Пасха. Пошаговые рецепты с фото простых и вкусных блюд на Пасху
Пасха (Светлое Христово Воскресение) — один из древнейших и важных праздников для христиан. Сегодня его отмечают практически по всему миру народными гуляниями, играми, хороводами и, конечно, щедрыми угощениями. Для многих Пасха — это яйца-крашенки, куличи и творожные пасочки, правда? Именно поэтому мы решили сделать отдельную подборку проверенных пошаговых рецептов самых вкусных пасхальных блюд, чтобы и ваш праздничный стол стал по-настоящему сказочным.
Каждая хозяюшка мечтает о красивых, высоких, пышных, ароматных и очень вкусных куличах. Эта праздничная выпечка получается действительно идеальной, если у вас много опыта или вы готовите по надежному рецепту. Мы постарались подобрать для вас исключительно точные рецепты пасхальных куличей, чтобы можно было без боязни повторить и гордиться своей работой.
Шикарный выбор творожных пасок на любой вкус и цвет поможет вам удивить даже самых искушенных гостей. Большинство рецептов пасок из творога авторские, поэтому уникальность и оригинальность десертов гарантированы. К слову, в этой подборке вы также найдете немало рецептов другой пасхальной выпечки: порадуйте близких аппетитными веночками, пышными булочками и ярким печеньем в разноцветной сахарной глазури. А еще вам наверняка пригодятся рецепты вторых блюд, закусок и салатов на Пасху.
Всего рецептов: 92
Козунак (болгарский пасхальный пирог)
Выпечка
8 часов
Пасхальный кулич с цукатами и марципаном
Выпечка
4 часа
Творожная пасха с маком и шоколадом
Десерты
1 сутки
Пасхальный кулич с корицей Синнабон
Выпечка
4 часа
Творожная пасха с вареной сгущенкой, шоколадом и орехами
Десерты
1 сутки
Творожная пасха с медом
Десерты
8 часов
Классический пасхальный кулич с изюмом
Выпечка
4 часа
Салат с печенью и огурцами Крокусы
Салаты
2 часа
Райндлинг (австрийский пасхальный пирог)
Выпечка
4 часа
Творожная пасха с персиками
Десерты
10 часов
Пасхальный кулич с медом
Выпечка
3 часа 30 минут
Творожная пасха с яблоками, изюмом и корицей
Десерты
12 часов
Пасха с рикоттой и шоколадом (Страчателла)
Десерты
12 часов
Пасхальный кулич на кефире
Выпечка
4 часа
Рулет из свиной рульки в духовке
Вторые блюда
2 дня
Творожная пасха с сухофруктами
Десерты
8 часов
Салат Цыпленок на Пасху
Салаты
1 час
Свиная корейка, запеченная в духовке
Вторые блюда
1 час 30 минут
Свиная рулька в соусе Терияки в духовке
Вторые блюда
2 дня
Кулич без молока (на воде)
Выпечка
4 часа
Творожная пасха с морковью
Десерты
9 часов
Получать новости сайта
Пошаговые рецепты простых и вкусных салатов с фотографиями
Суп с красной фасолью
лук репчатый красный
—
1 шт.
помидоры черри
—
100 г
перец болгарский
—
1 шт.
лук-порей
—
1 шт.
стебель сельдерея
—
2 шт.
морковь
—
1 шт.
паста томатная
—
1 ч. л.
фасоль красная консервированная
—
400 г
масло растительное
паприка сладкая молотая
травы итальянские
зелень
Борщ с индейкой
голень индейки
—
1 шт.
грудка индейки
—
1 шт.
морковь
—
2 шт.
лук репчатый
—
2 шт.
лавровый лист
душистый перец горошек
петрушка
капуста белокочанная
—
200 г
свекла
—
700 г
масло растительное
паста томатная
—
2 ст. л.
сок лимонный
чеснок
—
3 зубчика
перец свежемолотый
Рыбная солянка
огурцы соленые
паста томатная
лук репчатый
масло растительное
каперсы
оливки
Рамен
помидоры черри
—
5 шт.
кунжут
—
1 щепотка
лапша яичная
—
1
шампиньоны
—
3 шт.
перец болгарский
—
2 стенки
филе куриное
масло растительное
—
1 ст. л.
петрушка
яйцо
—
1 шт.
уксус
—
1 ч. л.
вода
—
1 л
мисо паста
—
1 ст. л.
соус соевый
—
1 ст. л.
Томатный суп с беконом
лук репчатый
—
1 шт.
масло растительное
кетчуп
—
2 ст. л.
томаты в собственном соку
—
400 г
перец свежемолотый
соус чесночный
петрушка
Учим миллионы готовить пошагово
Прокрутите эту страницу вниз и нажмите на ссылки, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЕ печатные рецепты и видео для более чем 225 вкусных блюд. Если вы не хотите печатать каждый рецепт, купите мои кулинарные книги «Готовим с The Step By Step Chef» и «Как разбить лагерь и готовить с The Step By Step Chef». Также заглядывайте почаще на новые рецепты и видео!
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА ВСЕ НОВЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ «КАК ПРИГОТОВИТЬ ИЗ РАСТИТЕЛЬНЫХ ИЛИ «ИСКУССТВЕННЫХ» МЯСНЫХ РЕЦЕПТОВ»!
Если вы не умеете готовить из растительного или искусственного мяса, самое время научиться. Производители продуктов питания производят широкий ассортимент продуктов из говядины, свинины, курицы и даже рыбы на растительной основе, которые вкусны, питательны и универсальны. Попробовав десятки видов мяса растительного происхождения, я обнаружил, что многие из них имеют вкус и текстуру, из-за которых трудно сказать, что это не мясо животного происхождения.
В этой серии я публикую бесплатные, пригодные для печати рецепты и видеоролики, которые покажут вам, как приготовить фантастические блюда на растительной основе. Среди них вы найдете гамбургер на растительной основе, фрикадельки на растительной основе, тако с говядиной на растительной основе и даже сэндвич с рыбным филе на растительной основе, вкус которых такой же, как в ваших любимых ресторанах. Вы также найдете курицу на растительной основе, используемую для вкусного обжаривания, богатого овощами, пикантной запеченной курицы с пармезаном и забавных куриных тако.
Если этого недостаточно, готовя мясо на растительной основе по рецептам Step by Step Chef, вы также помогаете бороться с изменением климата и глобальным потеплением. Для создания мяса растительного происхождения требуется гораздо меньше ископаемого топлива и выброса метана, чем мяса животного происхождения. Меньше ископаемого топлива и меньше метана означает меньше парниковых газов, выбрасываемых в атмосферу, что, в свою очередь, помогает уменьшить глобальное потепление. Я объясняю важную роль приготовления мяса на растительной основе в борьбе с изменением климата и экстремальными погодными явлениями далее в видеоролике, который представляет серию «Как готовить из растительного или искусственного мяса».
Я в восторге от серии рецептов приготовления блюд из растительного мяса и надеюсь, что вы присоединитесь ко мне в этом приключении! Теперь, давай, давайте готовить!
youtube.com/embed/fYL0F4m7mgk?version=3&rel=1&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&fs=1&hl=en&autohide=2&wmode=transparent» allowfullscreen=»true» sandbox=»allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation»>
ЗАВТРАК
Как приготовить рецепт буррито на растительной основе с чоризо и яйцом
Как приготовить рецепт омлета с колбасой на растительной основе, луком и перцем
Как приготовить рецепт с колбасой на растительной основе, грибами и луком ион Рецепт омлета с сыром
Как приготовить бутерброд с печеньем на растительной основе с колбасой, яйцом и сыром
Как приготовить рецепт буррито на завтрак с колбасой, яйцом и жареной фасолью на растительной основе
ОБЕД
Как приготовить куриный салат с овощами и бутерброд с укропом
Как приготовить рецепт сэндвича с рыбным филе на растительной основе
Как приготовить хрустящие тако с говядиной на растительной основе, рецепт
Как приготовить субрецепт фрикаделек на растительной основе
Как приготовить куриный бисквит на растительной основе, рецепт
Как приготовить сэндвич с курицей и авокадо на растительной основе, рецепт
Как приготовить бутерброд с курицей и маринованными огурцами на растительной основе (похож на Chik-fil-a)
УЖИН
Как приготовить тако с чоризо на растительной основе по рецепту Пастора
Как приготовить соус для спагетти из говядины на растительной основе Болоньезе
Как приготовить вкусный гамбургер Impossible на растительной основе (похожий на гамбургер)
Как приготовить фрикадельки и спагетти на растительной основе
Как приготовить рецепт растительной колбасы с говядиной и фасолью чили
Как готовить Рецепт обжаривания курицы и овощей на растительной основе
Как приготовить хрустящие куриные тако на растительной основе, рецепт
Как приготовить куриный пармезан на растительной основе, рецепт
Как приготовить острый буррито из бобов на растительной основе, рецепт буррито
Как приготовить колбасу с луком на растительной основе и сэндвич с перцем
Как приготовить острую колбасу на растительной основе, рецепт соуса для макарон с перцем и луком
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
Как приготовить вкусную сальсу с томатильо-верде — Зеленая сальса — Рецепт
Как быстро и легко приготовить вкусное пико де Галло Сальса Топпинг Рецепт
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В СЕРИИ «ШАГ ЗА ШАГОМ»!
Следующие 54 рецепта на этой странице были созданы во время моего десятинедельного путешествия по Аппалачам и Смоки, через Хартленд, Скалистые горы и Каньонленды, по самой безлюдной дороге Америки и вверх по Восточной Сьерре. и Каскадный хребет. Я разбил лагерь, ходил пешком и готовил каждый день. Вернувшись домой, я написал «Как разбить лагерь и готовить с The Step By Step Chef», чтобы научить всех, кому интересно, разбивать лагерь и готовить.
Вы должны купить книгу, чтобы получить подробные советы по кемпингу — основанные на десятилетиях, проведенных в палаточных лагерях по всей Америке, — но БЕСПЛАТНЫЕ рецепты в этом разделе такие же, как и в книге. Проще купить книгу, чем распечатать каждую из них. Кроме того, вот ссылка на страницу с БЕСПЛАТНЫМИ видеороликами о том, как разбить лагерь. «Как разбить лагерь и готовить с The Step By Step Chef» также станет отличным подарком!
Хотите разбить лагерь? Хотите готовить? Step By Step Chef подробно покажет вам, как это сделать, в разделе «Как разбить лагерь и готовить с помощью Step By Step Chef». Тоже отличный подарок!
КАК ГОТОВИТЬ В ПОЕЗДЕ: Следующие рецепты идеально подходят для приготовления пищи в походе. Кемпинг рецепты также отлично подходят для приготовления пищи в домашних условиях.
Как приготовить омлет с ветчиной, грибами и сыром
Как приготовить классический сэндвич с ветчиной и маринованными огурцами
Как приготовить рецепт летнего салата с хрустящей корочкой
Как приготовить вкусную яичницу-болтунью на свежем воздухе
Как приготовить жареный омлет Бутерброд с ветчиной, сыром и помидорами
Как приготовить запеченный картофель с ветчиной
Как приготовить яйца вкрутую
Как приготовить легкий картофельный салат
Как приготовить идеальные хот-доги на сковороде
Как приготовить бутерброд с салатом из креветок, простой рецепт
Как приготовить луковый соус с кинзой, простой рецепт
Как Легкий рецепт приготовления пико де галло
Простой рецепт приготовления гуакамоле
Простой рецепт универсальной жареной курицы
Легкий рецепт тако с курицей
Простой рецепт приготовления блинов с черникой
Простой рецепт омлета с лобстером и спаржей
Как приготовить яичницу-болтунью с маслом Простой рецепт
Как приготовить быстрый рецепт чили по-походному
Как обжарить грибы, лук и чеснок Простой рецепт
Обжаренная каша комнаты, Луково-чесночный бургер Легкий рецепт
Как приготовить бургер с перцем и луком, простой рецепт
Как приготовить свежий микс, простой рецепт
Скремблер с колбасой, перцем, луком и яйцом
Как приготовить омлет с колбасой, перцем, луком и сыром, простой рецепт
Как приготовить бургер Red Hot Chili — простой рецепт
Юго-западный соус для спагетти, простой рецепт
Сэндвич с тунцом по-итальянски, простой рецепт
Курица с карри, кукурузой и кускусом, простой рецепт
Банановые оладьи с ореховым сиропом, простой рецепт ип
Вегетарианское блюдо с грибами, шпинатом и помидорами
Французский тост с маслом и миндальным сиропом, простой рецепт
Курица, имбирь и овощи, обжаренные во фритюре, простой рецепт
Как сделать очень хрустящий бекон каждый раз, простой рецепт
Простой рецепт приготовления омлета с хрустящим беконом и сыром
Простой рецепт с цыпленком и овощами карри
Буррито на завтрак с хрустящим беконом, простой рецепт
Куриный сэндвич с карри, простой рецепт
Чесночные креветки, креветки и паста, простой рецепт 9 0005
Бургер с мясным рулетом на гриле Простой рецепт
Соус для спагетти «Болоньезе», насыщенный шпинатом
Острый омлет с грибами и сыром, простой рецепт
Сэндвич с ветчиной, яйцами, сыром и помидорами, простой рецепт
Острые обжаренные грибы, лук и халапеньо. Простой рецепт
Острый омлет с грибами, луком, халапеньо и сыром
Быстрый и простой рецепт куриного супа
Как легко пожарить яйцо
Ветчина, яйцо и сыр Бублик Завтрак Сэндвич
Бутерброд с колбасой, яйцом и сыром в форме полумесяца
Бутерброд с тунцом и рыбой карри в форме полумесяца
Острая колбаса с чили Кон Карне, простой рецепт
Завтрак с беконом, яйцом, сыром и помидорами Бублик, простой рецепт
Пряный бутерброд с ветчиной и бейглом с халапеньо. Легкий рецепт
Острая говядина, брокколи, жаркое. Легкий рецепт – Потерянный эпизод!
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В ОРИГИНАЛЬНУЮ СЕРИИ РЕЦЕПТОВ ДОМАШНЕЙ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАГ ЗА ШАГОМ!
НОВАЯ ОБНОВЛЕННАЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА! Зачем распечатывать каждый рецепт с этого сайта, когда их может быть 177 в одной удобной поваренной книге? (В последней версии было 114 рецептов.) Щелкните здесь или на обложке книги ниже, чтобы купить книгу «Готовим с The Step By Step Chef» на Amazon. com. Доступен в печатной или электронной версии. Тоже отличный подарок! (ПРИМЕЧАНИЕ. Эта книга НЕ содержит рецептов из раздела «Как разбить лагерь и приготовить еду с The Step By Step Chef».)
НОВЫЕ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ТЕПЕРЬ ВКЛЮЧЕНЫ В КУЛИНАРНУЮ КНИГУ!
Легкий рецепт жарки с креветками
Легкий рецепт курицы с лаймом
Легкая японская заправка для салата с имбирем и морковью и рецепт салата
Легкий вкусный рецепт супер салата
Легкая заправка для салата с итальянскими травами
Easy Shrimp Etouffee Рецепт
Easy Broccoli Рецепт с сырным соусом
Рецепт острого сэндвича с курицей по-каджунски
Рецепт легкого грибного лимонного соуса
Домашние макароны с сыром и помидорами. Легкий рецепт
Легкий рецепт жареных куриных котлет
Не сырой начос Свежий и легкий рецепт
Легкий рецепт куриного песто с соусом для пасты
Легкий рецепт запеченной курицы песто
9 0002 Легкий рецепт красной фасоли и риса
Рецепт бутерброда с рыбным филе, приготовленным на сковороде
Рецепт филе рыбы, обжаренного на сковороде
Рецепт поблано и сыра, обжаренного на сковороде
Куриные тако с домашними хрустящими ракушками тако
Легкие тако из говяжьего фарша с домашними хрустящими ракушками тако
Легкий, быстрый и настоящий рецепт запеченного картофеля
Легкий рецепт песто для любителей чеснока
Легкий рецепт салата с креветками карри
Легкий рецепт салата с креветками
Easy ‘n’ Tasty Tuna Melt Рецепт
Легкий и вкусный рецепт запеканки из тунца с лапшой
Легкий рецепт салата из тунца с сельдереем и красным луком
Легкий рецепт сэндвича с круассаном с беконом, яйцом и сыром
Легкий рецепт английского маффина с беконом, яйцом и сыром
Легкий рецепт сочного и хрустящего чизбургера
Простой рецепт сочного и хрустящего гамбургера
Легкий рецепт куриного каччаторе
Легкий рецепт кесадильи с курицей и сыром фиеста
Легкие моллюски с соусом из белой пасты 9 0005
Легкий соус для спагетти с мясом и макаронами Рецепт
Рецепт сырной кесадильи Easy Fiesta
Ооочень вкусные рецепты! Нажмите на обложку, чтобы увидеть кулинарную книгу!
Легкая английская пицца с маффинами и свежими помидорами Рецепт
Легкий рецепт пережаренной фасоли с сыром Fiesta Quesadilla
Легкий рецепт сочного и хрустящего чесночного бургера
Простой рецепт сочного, хрустящего и острого бургера с халапеньо
Классический сэндвич BLT с беконом, салатом и помидорами
9000 Рецепт 2 простых хрустящих омлета с беконом и сыром
Салат с грибами и огурцами с заправкой из трав
Паста с креветками, зеленью и чесноком
Запеченная куриная грудка для любителей чеснока
Брокколи, цветная капуста и морковь с заправкой из чеснока и трав
Салат из креветок с сельдереем и красным луком
Жареный картофель с розмарином, чесноком и луком
Garlic Lovers соус для хлеба с чесноком, травами и оливковым маслом
Как бланшировать овощи — смесь брокколи, цветной капусты и моркови
900 02 Куриный салат с травами
Жареный лосось
Курица карри по-индийски
Свинина Яйцо Фу Молодой китайский омлет
Жаркое из свинины по-китайски и брокколи
Жареная свинина по-китайски
Пряный буррито с соусом из сальсы
Грибная начинка
Острый омлет с сальсой
Морковь и свежая мята Imperial
Куриные котлеты с соусом из грибов, чеснока и лука-шалота
9000 2 Тилапия с пикантными грибами, луком-шалотом и лимонным соусом
Индийская цветная капуста карри
Черный кардамон или зеленый рис с кардамоном по-индийски
ВСЕ ПЕРЕЧИСЛЕННЫЕ НИЖЕ ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ТАКЖЕ ПРЕДСТАВЛЕНЫ В КУЛИНАРНОЙ КНИГЕ!
Зачем печатать рецепты, если их может быть 177 в удобной поваренной книге? Нажмите на обложку кулинарной книги «Готовим с The Step By Step Chef» ниже и разместите заказ на печатную или электронную версию книги на Amazon. com. Тоже отличный подарок!
ЗАВТРАК
Омлеты:
Омлет с беконом, сыром и помидорами
Омлет с брокколи и сыром
Сыр O melet
Омлет с грибами, луком и сыром на гриле
Омлет с перцем и луком на гриле
Стейк на гриле, омлет с грибами, луком и сыром
Омлет с ветчиной, картофелем и сыром
Омлет с грибами, луком и сыром
Омлет с пиццей
Омлет со свининой и перцем
Омлет с колбасой
Омлет с креветками, спаржей и сыром
Острый юго-западный омлет
Омлет со шпинатом и сыром
Омлет со стейком, грибами и сыром
Омлет с помидорами, картофелем, грибами и сыром
Омлет с овощами и сыром
Омлет по-западному
Блюда из яиц:
Буррито на завтрак
Буррито на завтрак с ветчиной и яичным омлетом
Juevos Rancheros с жареным яйцом
Juevos Rancheros с яичницей-болтуньей
Грибы, Яичница с луком и яйцами
Идеальная пышная яичница-болтунья с маслом
Яичница-болтунья со шпинатом
Блины и французские тосты:
Банановые оладьи с маслом и ореховым сиропом
Черничные оладьи с черничным сиропом
Французские тосты с клубничным сиропом
Гарниры:
Куриная колбаса 90 005
Хрустящий бекон
Жареный картофель с луком и перцем
Пирожки с сосисками
ОБЕД
Сэндвичи:
Сэндвич с курицей, авокадо и хрустящим беконом
Сэндвич с жареным сыром и помидорами
Сэндвич с креветками и авокадо
УЖИН
Говядина:
Чили Кон Карне
Китайская говядина с брокколи
Стейк на гриле с домашним стейком, рубленым
Болоньезе по-итальянски с соусом из говядины и шпината
По-итальянски Фрикадельки
Мясной рулет
Тако со стейком и домашними приправами
Курица:
Паста с курицей и овощами Prima Vera
Цыпленок Cacciatore
Куриный Cacciatore со шпинатом
Куриный буррито Fajita
Куриные тако
Курица, грибы и овощи Деревенская миска для риса
Нажмите на обложку, чтобы купить кулинарную книгу на Amazon . com!
Итальянская паста с курицей, тыквой и помидорами
Чау-мейн с курицей по-китайски
Цыпленок с имбирем по-китайски с овощами
Тайское зеленое карри с курицей и базиликом
Цыпленок-гриль с домашним соусом барбекю
Куриная грудка с травами
Горячий или холодный салат с куриной пастой
Индийский карри с курицей, жареным рисом
Томатная паста с базиликом с курицей или без нее
Зеленая свинина с лимонным перцем Фасоль Amandine
Свиные отбивные с соусом из манго
Свинина, жареная с рисом
Фаршированные свиные отбивные
Морепродукты:
Запеченный лосось с домашним тером соус яки
Запеченная фаршированная камбала
Запеченные фаршированные гребешки
Бенгальский рыбный карри
Запеченный лосось в масле
Рыбные тако
Чесночный соус с креветками и пастой
Треска с травами
Рагу из итальянского сига
Мидии с соусом из пасты
Мидии с белком Винный соус по выбору
Лосось и спаржа с домашним рисом терияки
Морские гребешки в соусе из белой пасты
Острые креветки
Гарниры:
Хрустящий чесночный хлеб
Начинка с травами на все случаи жизни
Мексиканский кукурузный хлеб
Супы:
Куриный бульон и бульон
Чесночный суп
Домашний куриный суп с лапшой
Домашняя курица с рисовым супом
Быстрый куриный суп с лапшой
Быстрый куриный суп с рисом
Тайский суп Тум Ям с креветками и/или тофу
Соусы и приправы:
Соус для барбекю
Натирка для стейка
Приправы для тако
Соус терияки
Овощные блюда :
Спаржа с домашним соусом терияки
Фиеста с черной фасолью
Салат из огурцов и помидоров
Зеленая фасоль Амандин
Картофельное пюре с зеленым луком
Грибы и лук на гриле
Цуккини, помидоры и лук на гриле
Гуакамоле
Сытный картофельный салат
Индийское овощное блюдо
Мексиканская сальса
Грибы и лук, обжаренные в масле
Пико де Галло Сальса
Пуэрто-Ри Вегетарианская фасоль в банках
Картофельное пюре с жареным чесноком
Жареная цветная капуста по-итальянски
Соус для спагетти
Сквош по-итальянски
Тайский салат с манго
Салат с овощной пастой
Увядший шпинат и помидоры
Вяленые овощи со шпинатом
ДЕСЕРТЫ
Банановый хлеб
Домашнее шоколадное мороженое
Надеюсь, вам понравился сайт StepByStepChef. com. Вы можете иметь под рукой 177 рецептов, купив мою кулинарную книгу «Готовим с шеф-поваром Step By Step». Щелкните здесь или на обложке книги ниже, чтобы купить ее на Amazon.com. Доступен в печатной или электронной версии. Тоже отличный подарок!
Нравится:
Нравится Загрузка…
5 шагов к эффективному приготовлению пищи (и как мы все это время делали неправильно)
Что вы делаете в первую очередь, когда начинаете готовить? Вы вытаскиваете все ингредиенты? Вы берете кастрюли и сковородки, которые вам понадобятся? Ты звонишь доставщику пиццы?
Для многих людей первый шаг, о котором они думают, когда дело доходит до приготовления пищи, это подготовка всех ингредиентов. Нарезать все овощи, приготовить белок, возможно, даже отмерить сухие и жидкие ингредиенты. Делать все это перед тем, как приступить к готовке, называется 9.0674 не на месте и если вы так готовите, то, по моему скромному мнению, вы делаете что-то не так. Хорошо. Не неправильно, само по себе, но неэффективно. И это не твоя вина! Так пишутся рецепты (даже мои). Именно так многих из нас учили делать вещи. Почему? Потому что это стандартная практика в ресторанах. Для них это имеет смысл. Они подготавливают все ингредиенты, чтобы, когда придет заказ, они могли просто взять и начать готовить. Кроме того, у них есть помощники, которые делают за них всю работу по нарезке, натиранию и измерению.
Но для нас лучше подходит другой подход, который я называю приготовлением в тандеме. Под этим я подразумеваю, что вместо того, чтобы делать всю подготовку, а затем всю готовку, подход должен быть таким: подготовка, начало приготовления, приготовление еще, продолжение приготовления и так далее. Некоторых людей это может поначалу немного ошеломить, потому что они не уверены, что достаточно быстро справляются с подготовительной частью. Что я говорю людям, так это то, что с небольшим предварительным планированием, прежде чем вы начнете, вы можете наметить подход (учитывая ваш собственный темп приготовления), который позволит вам готовить и готовить одновременно, и сэкономить много времени в процессе! Вот как это выглядит:
Шаг 1: Прочтите и спланируйте. Прочитайте рецепт. Осторожно. Продумайте шаги, которые вы собираетесь предпринять. Есть ли первый шаг, когда один или два ингредиента нужно готовить в течение 5 или 10 минут? Затем используйте эти 5 или 10 минут, чтобы приготовить следующий набор ингредиентов, а не стоять у плиты, постоянно помешивая. Есть ли время, когда все будет кипеть в течение 20 минут? Тогда это может быть прекрасное время, чтобы вытащить и подготовить окончательные ингредиенты. В любом случае, просто придумайте план, который кажется выполнимым и плавным.
Этап 2: Первый этап подготовки. Возьмите первые ингредиенты, которые вам понадобятся. Подготовьте их.
Шаг 3: Начните готовить. Разогрейте масло, вскипятите воду, приступайте к первому этапу приготовления.
Шаг 4: Подготовьте еще немного. Может быть всего два этапа подготовки, может быть и больше. Если вам нужно время от времени помешивать, отлично. Если боитесь, что можете забыть, установите таймер.