Осенние супы: простые рецепты с фото пошагово

Проверенные простые рецепты осенних супов с пошаговыми фото. Первые блюда на обед и ужин с грибами, кабачком, тыквой, картофелем, пастернаком, сладким перцем и т. д. – вкусные, питательные, полезные. Супы классические, густые и пюре, на плите и в мультиварке. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Суп с фрикадельками и рисом — один из самых простых и вкусных супов, который с удовольствием едят дети и взрослые.

Суп из томатов готовят в разных уголках мира и в самых разных вариантах.

Очень ароматный, насыщенный, полезный рыбный суп из минтая. Всем любителям рыбки очень рекомендую оценить его.

Один из самых лучших вариантов супа для детей – это, конечно, с фрикадельками.

Чечевичный суп с карри- яркого, насыщенного вкуса и аромата. Очень согревающий, сытный и питательный.

Если вы любитель безумно ароматно-пряных блюд с хорошей пикантной остринкой, тогда очень рекомендую попробовать суп харчо из говядины по грузинскому рецепту.

Такой легкий и вкусный прозрачный куриный бульон с лапшой точно понравится маленьким детям.

Всеми любимый куриный суп я готовлю по немного необычному рецепту. Он получается довольно насыщенным,  питательным и полезным.

Суп с фрикадельками, приготовленный в мультиварке, наверняка придётся по душе особенно деткам.

Многие хозяйки уже давно прикупили себе чудо техники — мультиварку. Поэтому предлагаю вам современный способ приготовления традиционного украинского борща.

Очень вкусный и полезный рыбный суп с рисом, сельдереем и овощами я готовлю с семгой.

Сливочный суп с зеленым горошком и цветной капустой можно приготовить как из свежих овощей, так и использовать свои запасы из морозилки.

Суп с фрикадельками и цветной капустой очень легкий и диетический. За счет большого количества овощей суп с фрикадельками и цветной капустой получается полезным, а за счет куриного фарша — питательным.

Простой и лёгкий картофельный суп со сметаной в холодное время года можно подавать горячим, а летом — охлаждённым.

Крем-суп из красной чечевицы получается нежным и сливочным на вкус. Крем-суп из чечевицы сытное и при этом низкокалорийное блюдо, удивит вас ароматной паприкой, сладковатой морковью и лёгкой томатной кислинкой.

Простая идея вкусного обеда — ароматный суп из чечевицы с фрикадельками.

Супы-пюре примечательны тем, что готовить их очень просто, быстро и можно использовать любые продукты, которые есть под рукой.

За счёт фрикаделек суп готовится быстрее, чем из цельного мяса. Этот суп понравится и любителям грибных супов, и любителям мясных.

Сливочный, нежный и ароматный картофельный суп с капустой и грибами согреет в зимний вечер.

Гороховый домашний ароматный супчик готовится очень просто, а ингредиенты для него самые доступные.

Минестроне — густой ароматный насыщенный овощной суп родом из Италии. Обычно его готовят из сезонных овощей, добавляют разные виды макарон, которые по желанию можно заменить на рис, а также разнообразную фасоль.

Чем особенно хорош куриный крем-суп? В нем легко спрятать различные овощи для наших маленьких нехочух!

Капустняк – блюдо традиционное и его вкус знаком практически каждому. А как вам вариант приготовления капустняка с тыквой? Звучит как минимум необычно.

Рецепты супа с клецками с фото

Скрыть дополнительные параметры

Подбор по параметрам

Тип блюда

Продукты MAGGI^®

• Вторые блюда

• Выпечка

• Выпечка и десерты

• Гарниры

• Горячие закуски

• Десерты

• Завтраки

• Изделия из теста

• Напитки

• Салаты

• Соус

• Супы

• Холодные закуски

Метод
приготовления

Время
приготовления

• Мультиварка

• Микроволновая печь

• Хлебопечка

• Блендер

• Духовка

• Пароварка

• Фритюрница

• Гриль

• Скороварка

• Медленноварка

• Вок

• Фондю

• Горшочки

• Варка

• Тушение

• Жарка

• Готовка на пару

• Приготовление на огне

• Брожение

• Соковыжималка

• До 15 минут

• 15-30 минут

• 30-60 минут

• Более часа

• Более 2 часов

• Азербайджанская

• Азиатская

• Американская

• Английская

• Арабская

• Армянская

• Белорусская

• Ближневосточная

• Болгарская

• Венгерская

• Греческая

• Грузинская

• Еврейская

• Европейская

• Индийская

• Испанская

• Итальянская

• Кавказская

• Китайская

• Корейская

• Латиноамериканская

• Марокканская

• Мексиканская

• Немецкая

• Польская

• Русская

• Тайская

• Татарская

• Узбекская

• Украинская

• Французская

• Чешская

• Швейцарская

• Шотландская

• Ямайская

• Японская

• Постные рецепты

• Вегетарианские рецепты

• Детское питание

• Низкокалорийная диета

• Диета-Магги

• Кето диета

Желаемые
ингредиенты

Исключить
ингредиенты

Время дня:

Сложность:

• Завтрак

• Обед

• Ужин

• Перекус

• Низкая

• Средняя

• Высокая

Дополнительно:

Тип рецепта:

• Большая компания

• Дети

• Пошаговые фоторецепты

• Видео рецепты

Переезд Осень 2023 | SDSU

Последнее обновление: 26 июня 2023 г.

• Важные даты
• Что взять с собой
• Карточка SDSUcard
• Парковка и транспорт
• Хранение велосипедов и досок для серфинга
• Страхование арендатора
• Вакцинация

90 008 Свяжитесь с нами

Примечание. Этим летом будьте внимательны к своей электронной почте @sdsu. В начале июля мы вышлем вам информацию о назначении жилья, а в начале августа — инструкции по прибытию в конкретное здание.

Добро пожаловать домой

Добро пожаловать домой! Мы очень рады приветствовать вас в вашем новом доме в Государственном университете Сан-Диего. Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией на этой странице, чтобы помочь вам в подготовке к заселению.

Важные даты

Начало июля: Учащиеся получат электронное письмо (на их учетную запись @sdsu) со следующими заданиями:

• Дата заселения
• Корпус
• Тип номера
• Размер кровати
• План питания (если применимо)
• Учебное сообщество (если применимо)

Начало августа : Учащиеся получат электронное письмо (в аккаунт @sdsu) со следующей дополнительной информацией:

• Назначение времени регистрации
• Информация о соседе по комнате
• Специальные инструкции по заселению для прибытия

16 августа: День заселения второкурсников и старшеклассников.

17 или 18 августа: День заселения первокурсников. Первокурсникам будет назначена дата заселения 17 или 18 августа в электронном письме о назначении жилья, отправленном в начале июля.

Вечером в день вашего въезда ваш жилой комплекс проведет необходимое собрание для обсуждения важной информации о здании, правил техники безопасности и политик. Ожидается, что в течение первых двух недель семестра вы заполните Соглашение о совместном проживании при содействии студенческого лидера.

Учащимся назначается конкретная дата заселения и время заезда в зависимости от их назначения в здании. Дата заселения и время регистрации будут смещены для облегчения трафика. Назначения даты въезда будут отправлены по электронной почте в начале июля. Пожалуйста, подождите, чтобы планировать поездку, пока вы не получите назначение даты въезда.

Да. Каждого студента могут сопровождать члены семьи и гости, чтобы помочь с заселением.

В начале августа вы получите электронное письмо с конкретными инструкциями по разгрузке, регистрации и парковке в назначенный день заселения.

Что взять с собой

Загрузите Контрольный список для переезда в 2023 году , чтобы получить полный список того, что нужно взять с собой.

Контрольный список для первого года обучения	Соф. & верхний отдел контрольный список

Приборы для приготовления пищи, такие как рисоварки, тостеры, тостеры, мультиварки, устройства для приготовления попкорна, аэрофритюрницы и кастрюли быстрого приготовления май только можно использовать на кухнях квартир, кухнях Tepeyac & Tacuba или общественных кухнях. Им запрещено находиться в жилых комнатах.

Обогреватели, барбекю, переносные плиты, конфорки, портативные кондиционеры и электрические кулеры для воды запрещены во всех жилых районах на территории кампуса.

Нет, мини-холодильник с морозильной камерой и микроволновка есть в каждом номере первокурсника. Студентам не разрешается приносить дополнительный мини-холодильник.

Да, но посоветуйтесь с вашими соседями по комнате на случай, если они тоже захотят взять его с собой.

Первокурсники
В зданиях первокурсников установлены кровати размера Twin XL.

Второкурсники и старшие классы
В корпусах для второкурсников и старших классов размеры кроватей различаются. Прежде чем покупать постельное белье, дождитесь электронного письма с заданием (отправленного в начале июля). Электронное письмо с заданием будет содержать информацию о вашем корпусе и размере кровати.

Основы зала

SDSU сотрудничает с Dormify , вашим универсальным магазином для всего, что нужно для вашего жилья! Dormify предлагает широкий выбор предметов первой необходимости для дома, таких как постельное белье, шкафы для хранения вещей и предметы декора. Через Dormify вы можете отправить свой заказ прямо к себе домой или отправить заказ в кампус, чтобы забрать его в день въезда в указанном магазине UPS вашего здания .

Для получения UPS в день въезда все заказы должны быть размещены до 4 августа 2023 г. .

службы доставки

SDSU сотрудничает с Collegeboxes, чтобы сделать переезд максимально простым. Collegeboxes заберет вещи из вашего дома и доставит их прямо в вашу комнату на территории кампуса. Если вы хотите воспользоваться этой отличной услугой, перейдите на сайт Collegeboxes.com и используйте код скидки SDSU2023, чтобы получить скидку 10% на ваш заказ «Доставка в школу» .

Обратите внимание: При вводе информации на CollegeBoxes не забудьте указать полное имя учащегося   и задание на строительство (при наличии на момент заказа). Назначение здания и номер комнаты , а не необходимы для успешной сдачи, так как мы сопоставим имя учащегося с его жильем.

• Комплекты поставки можно заказать в Collegeboxes уже сегодня !
• Крайний срок заказа комплектов поставки в Collegeboxes: 20 июля 2023 .
• Крайний срок доставки коробок в кампус для доставки 9 000 0000028 31 июля 2023 .

Требования к иммунизации

Государственный университет Сан-Диего стремится защищать здоровье и благополучие всех студентов. Для достижения этой цели студенты должны предоставить документацию о вакцинации против COVID-19 в соответствии с Политикой иммунизации университета .

Все новые учащиеся осени 2023 года должны представить свои записи о прививках до 15 июля 2023 г. , чтобы избежать приостановки регистрации весной 2024 г.

Требование о вакцинации против COVID-19
Загрузите свои записи о прививках и ревакцинациях от COVID-19 на Health e Connect . Для новых студентов ваши записи должны быть загружены до 15 июля 2023 года.

Медицинские или религиозные исключения
Вакцины против COVID-19 требуются для всех студентов, за исключением тех, которые были одобрены для медицинского или религиозное освобождение университетом.

Требование к тестированию на COVID-19 прекращено
Представители органов здравоохранения США и Всемирной организации здравоохранения сообщают о снижении числа смертей, госпитализаций и госпитализаций, связанных с COVID-19, и госпитализаций. Агентства также сообщают о высоком уровне популяционного иммунитета к SARS-CoV-2. Учитывая улучшение местных и национальных условий, студентов-интернатов больше не будут обязаны сдавать COVID-19.тестирование до или после въезда .

• Тестирование на COVID-19 по-прежнему будет доступно в торговом автомате в Calpulli Center. Этим летом сообществу кампуса будут переданы дополнительные обновления, касающиеся других доступных тестов на осень.
• Домашние экспресс-тесты по-прежнему доступны для покупки в аптеке Службы медицинского обслуживания студентов.

Для получения дополнительной информации посетите страницу Информация о COVID-19 для жителей .

Карта SDSUcard

Карта SDSUcard даст вам доступ к входу в здание, услугам прачечной, плану питания и многому другому.

Шаг 1: Закажите
Загрузите мобильное приложение GET , создайте учетную запись со своим адресом электронной почты sdsu и загрузите фотографию в стиле паспорта и приемлемую форму удостоверения личности (см. ниже) для своей карты до 26 июня 2023 г. быть готовым к встрече в день вашего ориентирования .

Шаг 2: Получение
Заберите карту при регистрации в день ориентации . По вопросам обращайтесь в офис SDSUcard по телефону [email protected] .

Обратите внимание: Для регистрации в день въезда вам потребуется карта SDSUcard.

Допустимые формы удостоверения личности:
Удостоверения личности штата США, водительские права США, паспорт США, временное водительское удостоверение США с фотографией, удостоверение правоохранительных органов США, удостоверение Министерства юстиции, удостоверение Министерства внутренней безопасности и Министерство финансов ИДЕНТИФИКАТОР.

Парковка и транспорт

для первокурсников:

. . Чтобы помочь учащимся с особыми потребностями, первокурсники с документально подтвержденными трудностями могут и поощряются к подаче заявления на освобождение. Для получения дополнительной информации, пожалуйста, посетите страницу Правила парковки на территории кампуса для первокурсников 9.0029 .

Парковка второкурсников, старших и выпускных классов

Aztec Corner, Гранада, Пьедра-дель-Соль, The Tecs и Viva
Студенты, проживающие в Aztec Corner, Гранада, Пьедра-дель-Соль, The Tecs и Viva, май резервная парковка в их жилом комплексе. Разрешения на парковку на 2023-24 учебный год будут выдаваться с 7 июля 2023 года. 

South Campus Plaza, Tepeyac, Tacuba, Villa Alvarado
Студенты, проживающие в South Campus Plaza (только для второкурсников и студентов старших курсов), Tepeyac , Такуба и Вилла Альварадо могут купить студента на ночь Разрешение на парковку SDSU для парковочных сооружений кампуса.

[email protected]
Приезжающие жители, желающие приобрести разрешение на парковку в [email protected] на срок аренды с августа 2023 года по июль 2024 года, должны отправить Тренту Мартину электронное письмо по телефону [email protected] . В электронном письме укажите свое имя и фамилию, номер телефона, а также номер вашего блока и кровати по адресу [email protected]. В настоящее время доступны только тандемные разрешения, но жители могут запросить добавление их в список ожидания для одиночных разрешений, написав Тренту электронное письмо по указанному выше адресу.

Essential — Building 3
Приезжающие жители, желающие приобрести разрешение на парковку в Essential на срок аренды с августа 2023 г. по май 2024 г., должны отправить электронное письмо Соне Рэй по телефону [email protected].  В электронном письме укажите свое имя и фамилию, номер телефона и номер комнаты по адресу  Essential.   В настоящее время доступны только тандемные разрешения, но жители могут запросить добавление в список ожидания для одиночных разрешений.

транспорт

Учащиеся могут также рассмотреть альтернативные виды транспорта на территории кампуса.

• Сядьте на автобусную и троллейбусную систему MTS Сан-Диего, удобно расположенную в транзитном центре SDSU на территории кампуса. Используйте свой пропуск для смартфона для скидок на проезд через портал Aztec Parking Portal .
• Воспользуйтесь другими скидками для студентов поездов на MetroLink и Amtrak для поездок по Калифорнии.
• Электросамокатов теперь можно найти на периферии кампуса SDSU, чтобы помочь вам в мобильности! Поездки начинаются всего с 1 доллара США (минимальная плата составляет 3,50 доллара США) и может проходить за пределами нового гео-забора (зона, обведенная красной линией ниже).
• SDSU сотрудничает с Lyft и Uber и установил набор пунктов посадки/высадки в ключевых местах на территории кампуса для вашей безопасности. .
• SDSU также сотрудничает с Zipcar , служба совместного использования автомобилей, доступная для учащихся 18 лет и старше. Членство начинается всего с 15 долларов.

Дополнительную информацию можно найти на странице SDSU Коммутация и транспорт .

*Дополнительная информация о заселении будет опубликована в ближайшие недели. Пожалуйста, продолжайте регулярно проверять эту страницу.

Место для хранения велосипедов и досок для серфинга

На территории кампуса бесплатно предоставляется крытое помещение для хранения велосипедов и досок для серфинга.

Велосипеды: Камера хранения велосипедов предоставляется в порядке очереди. Начиная с 7 августа, пожалуйста, сообщите о своем интересе к хранению велосипедов, заполнив форму для хранения велосипедов . Заполнив форму, во время заселения посетите палатку для хранения велосипедов, чтобы забрать ключ от хранилища. Палатка для хранения велосипедов будет расположена на улице Куикакалли с 8:00 до 15:00. 17 и 18 августа. Вы должны зарегистрировать свой велосипед в университетской полиции . Велосипеды не допускаются в люксы и апартаменты.

[email protected]: Хранение велосипедов доступно с вашим брелоком на первом уровне (P1) гаража возле лифта.

Essential: Чтобы получить доступ к месту хранения велосипедов, зарегистрируйте свой велосипед на стойке регистрации, расположенной в здании 2. Вы также можете зарегистрироваться по электронной почте, отправив фотографию вашего велосипеда на  [email protected]  или  [ электронная почта защищена] .

Доски для серфинга: Начиная с 7 августа вы можете подать заявку на шкафчик для досок для серфинга через Форма для хранения досок для серфинга . В связи с ограниченным количеством шкафчиков для досок для серфинга они будут распределены по лотерее. Доски для серфинга также могут храниться в комнатах .

Страхование арендатора  

Учащиеся несут ответственность за любой ущерб жилым помещениям. Мы рекомендуем родителям и семьям связаться со своей страховой компанией, чтобы узнать больше о вариантах страхования арендатора или узнать, покрывает ли ваш действующий полис домовладельца какое-либо покрытие для вашего учащегося.

Если вы заинтересованы в приобретении страховки арендатора для вашего студента, SDSU сотрудничает с GradGuard. GradGuard предлагает страховое покрытие арендатора, а также защиту личного имущества, в том числе электроники. GradGuard составляет 165,40 долларов США в год и покрывает следующее:

• Недвижимость: 5000 долларов США
• Ответственность: 100 000 долларов США
• Франшиза: $100

Ваш учащийся может выбрать GradGuard на портале жилья . Для получения дополнительной информации посетите gradguard.com .

Свяжитесь с нами

Чтобы быть в курсе всех последних новостей и обновлений, следите за SDSU Housing на Facebook @SanDiegoStateHousing и в Instagram @SDSU_Housing .

Как приготовить чайный гриб (руководство для начинающих!)

Вы когда-нибудь задумывались, как делается чайный гриб — восхитительно шипучий ферментированный чай? Мы разбираем основы приготовления чайного гриба от начала до конца! Не требуется сложного оборудования или ингредиентов .

Хотите узнать, как приготовить чайный гриб, полезный для здоровья ферментированный чай? Устали платить 5 долларов за бутылку, когда вы могли бы сделать это дома за небольшую часть цены? Давайте заваривать!

Приготовление домашнего чайного гриба состоит из трех основных этапов (нажмите на ссылки ниже, чтобы просмотреть пост):

1. Приготовьте SCOBY  (от 1 до 4 недель) — приготовьте «маму»
2. Первая ферментация (от 6 до 10 дней) – приготовление настоящего чайного гриба
3. Вторая ферментация  (от 3 до 10 дней) – газированный чайный гриб

Этот пост содержит партнерских ссылок , и я могу зарабатывать на соответствующих покупках.

Как приготовить чайный гриб SCOBY

SCOBY (симбиотическая культура бактерий и дрожжей) представляет собой пленку, которая образуется на поверхности напитка. SCOBY — это «мама», которая запускает каждую партию, а также защищает чайный гриб от загрязнений, таких как пыль и мусор. Хотя вы можете купить готовый SCOBY (онлайн или даже на Craigslist), его легко сделать самостоятельно!

Ингредиенты для приготовления SCOBY

• 7 чашек (1,6 л) воды ( водопроводная вода должна быть хорошей )
• ½ стакана (100 г) белого сахара ( видов сахара, которые можно использовать в чайном грибе )
• 4 пакетика черного чая ( чаев можно использовать в чайном грибе )
• 1 чашка (240 мл) непастеризованного, без ароматизаторов чайный гриб, купленный в магазине

Материалы, необходимые для изготовления SCOBY

• Большой стеклянный или керамический контейнер (должен вмещать не менее 1 галлона (3,7 л))
• Плотная ткань (фильтры для кофе, бумажные полотенца, салфетки, марля )
• Резинки
• Большая кастрюля для кипячения воды

Как приготовить СКОБИ

1. Заварить сладкий чай : Довести воду до кипения. Снимите с огня и растворите в нем сахар. Добавьте чайные пакетики и дайте им настояться не менее 20 минут (или пока чай не остынет).

2. Охладить до комнатной температуры : Дайте горячему чаю остыть до комнатной температуры. Ускорьте этот процесс, вскипятив всего 2 стакана воды, растворив сахар и заварив чай ​​в течение 20 минут. Затем добавьте оставшиеся 5 стаканов холодной воды, которая быстрее доведет смесь до комнатной температуры. Убедитесь, что чай имеет комнатную температуру, набрав немного чая бумажной соломинкой, удерживая чайный гриб в соломинке пальцем.

3. Добавьте закваску : Налейте подслащенный чай в банку, затем влейте купленный в магазине чайный гриб, убедившись, что на дне бутылки есть все примеси. Они отлично подходят для запуска ферментации!

4. Чехол : Накройте несколькими слоями плотной ткани для защиты от насекомых и мусора, закрепив резинкой.

5. Заквашивайте : поставьте в темное, тихое место при комнатной температуре (70-75 градусов F, 21-24 C) на 1-4 недели, пока не сформируется ¼ дюйма (½ см) SCOBY.

6. Перейти к 1-й ферментации : Теперь у вас есть SCOBY! SCOBY должен жить и расти долгие годы, если относиться к нему с любовью. Позвольте SCOBY оставаться в этой жидкости, пока вы не будете готовы использовать SCOBY для следующего шага, 1-го брожения.

На что обратить внимание при приготовлении чайного гриба SCOBY

• Без кофеина : SCOBY не любит чай без кофеина и не будет так хорошо расти, если его кормить.
• Только черный чай : SCOBY плохо растет с зеленым или фруктовым чаем. Как только ваш SCOBY станет больше, вы можете использовать зеленый чай, но пока придерживайтесь черного.
• Нет меда : Мед может содержать бактерии ботулизма, которые при экспоненциальном росте, как бактерии и дрожжи, как правило, делают в чайном грибе, могут быть опасными. Вы можете использовать мед во время второго брожения, когда количество хороших бактерий будет больше, чтобы бороться с плохими, но пока придерживайтесь сахара.

Первое брожение

Итак, у вас есть SCOBY, и вы готовы пустить в ход этот паровозик. Первая ферментация — это когда вы на самом деле делаете чайный гриб, который вы будете пить!

Ингредиенты для первого брожения

• 14 чашек (3,3 л) воды ( водопроводная вода должна быть чистой )
• 1 стакан (200 г) белого сахара
• 8 пакетиков черного или зеленого чая
• 2 чашки (480 мл) неароматизированного чайного гриба (либо из предыдущей партии, либо непастеризованного, без ароматизаторов купленного в магазине чайного гриба )
• 1 СКОБИ

Припасы для первого брожения

• Большой  стеклянный или керамический контейнер  (должен вмещать не менее 1 галлона (3,7 л))
• Плотная ткань (фильтры для кофе, бумажные полотенца, салфетки, марля )
• Резинки
• Большая кастрюля для кипячения воды

Первые инструкции по ферментации

1. Заварить сладкий чай : Довести воду до кипения. Снимите с огня и растворите в нем сахар. Добавьте чайные пакетики и дайте им настояться не менее 20 минут (или пока чай не остынет).

2. Охладить до комнатной температуры : Дайте горячему чаю остыть до комнатной температуры. Ускорьте этот процесс, вскипятив всего 4 стакана воды, растворив сахар и заварив чай ​​в течение 20 минут. Затем добавьте оставшиеся 10 стаканов холодной воды, чтобы смесь быстрее достигла комнатной температуры. Убедитесь, что чай имеет комнатную температуру, набрав немного чая бумажной соломинкой, удерживая чайный гриб в соломинке пальцем. ( Не будьте нетерпеливы — горячая вода убьет вашего СКОБИ).

3. Опустошите банку : Очень чистыми руками перенесите SCOBY на такую ​​же чистую тарелку. Если это ваша первая партия чайного гриба, зарезервируйте 2 стакана жидкости, в которой рос СКОБИ (это может быть ваша стартовая чайный гриб), выбросив остальную жидкость (она очень кислая и не пригодна для питья).

4. Добавить закваску : Налейте подслащенный чай в банку, затем добавьте неароматизированную закваску чайного гриба. Чистыми руками поместите СКОБИ в банку.

5. Чехол : Накройте несколькими слоями плотной ткани и закрепите резинкой.

6. Закваска : поставьте банку в темное, тихое место при комнатной температуре (70-75 градусов F, 21-24 C) на 6-10 дней. Начинайте дегустировать примерно через 6 дней, аккуратно набирая немного чая бумажной соломинкой (удерживая палец в соломинке, не используйте рот). Он должен быть слегка сладким и слегка уксусным. Чем теплее температура воздуха, тем быстрее будет бродить чайный гриб. Чем дольше чай ферментируется, тем больше молекул сахара будет съедено, тем менее сладким он будет.

7. Перейдите к 2-й ферментации : зарезервируйте 2 чашки из этой партии, чтобы использовать их в качестве закваски для следующей партии (просто оставьте их в банке со SCOBY). Остальное может перейти на вторую и последнюю ферментацию.

На что обратить внимание при первой ферментации

• На этом этапе можно использовать другие сорта чая ! Не стесняйтесь экспериментировать с зеленым, белым, улуном или их комбинациями. Фруктовые чаи следует смешивать с несколькими пакетиками черного чая, чтобы СКОБИ получала то, что ей нужно для хорошего самочувствия.
• Большой СКОБИ? Как только SCOBY станет толщиной около дюйма, снимите несколько слоев, чтобы создать второй SCOBY (используйте его, чтобы создать еще одну партию или подарите его другу!)

Второе брожение

Последний и самый веселый шаг в процессе приготовления домашнего чайного гриба! Во время второго брожения происходит настоящее волшебство, ароматизируя и насыщая чайный гриб шипучим блаженством.

Ингредиенты для второго брожения

• Домашняя чайный гриб первого брожения
• Подсластитель (фрукты, мед или сахар). Хотя здесь, на Brew Buch, есть много вкусовых комбинаций, мы обычно работаем с соотношением 1 чашка чайного гриба к:
  • 1–2 ст. л. пюре из фруктов или фруктового сока
  • 1-2 чайные ложки меда или сахара

Принадлежности для второго брожения

Вам просто нужно несколько бутылок для брожения с откидной крышкой для второго брожения. Эти бутылки предназначены для ферментации и имеют герметичное уплотнение, которое предотвращает утечку углекислого газа. Если у вас их нет, банки для консервирования вполне справятся со своей задачей, хотя они не совсем герметичны.

Инструкции по второму брожению

1. Бутылка : Налейте чайный гриб воронкой в ​​бутылки, оставив около 1 1/2 дюйма наверху (3,8 см).

2. Подсластить : Добавьте выбранный подсластитель и плотно закройте.

3. Ферментация : Дать ферментироваться в темном месте при комнатной температуре от 3 до 10 дней.