Рецепты здорового питания для всей семьи включают низкокалорийные, безуглеводные продукты.

Главная » Здоровое питание

Категории: Салаты / Здоровое питание / Кулинарные шедевры статьи / Европейская кухня

Автор: Masterchef

Просмотры: 1 206

Как и ранее, популярностью пользуются различные вариации салатов, которые сочетают в себе разнообразные ингредиенты и вкусы. Вот несколько рецептов салатов, которые могут быть популярны в 2023 году:…

Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 1 Сложность: Легко

Категории: Рыба и морепродукты / Здоровое питание / Европейская кухня

Автор: Masterchef

Просмотры: 540

Содержание рецепта:

• 4 яйца
• 150 гр. муки
• 150 мл. молока
• 50 гр. сливочного масла
• 400 гр. свежего лосося
• 200 гр. крем-сыра
• 2 ст. л. сливок

Рулеты с лососем и крем-сыром – это не только вкусное, но и очень изысканное блюдо, которое станет отличным украшением любого праздничного стола. К тому же, приготовление рулетов совсем не сложно, и…

Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 4 Сложность: Среднее

Категории: Полезные завтраки / Кулинарные шедевры статьи / Европейская кухня

Автор: Masterchef

Просмотры: 316

Завтрак является самой эффективной ежедневной порцией питания. Правильное питание на завтрак поможет вам превратить свой организм в активный организм. Но когда у вас ограниченное время на…

Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 1 Сложность: Легко

Категории: Салаты из овощей / Здоровое питание / Европейская кухня

Автор: Masterchef

Просмотры: 241

Вы ищете идеи освежающих салатов, которые одновременно полезны и вкусны? Посмотрите не дальше этих двух рецептов: салат из свеклы и салат из арбуза. И то, и другое легко приготовить, они богаты…

Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 1 Сложность: Легко

Категории: Салаты из овощей / Здоровое питание / Европейская кухня

Автор: Masterchef

Просмотры: 197

Если вы ищете полезный и сытный салат, который легко приготовить и который полон питательных веществ, обратите внимание на этот рецепт салата из киноа. Киноа — это универсальное и вкусное зерно,…

Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 1 Сложность: Легко

Категории: Полезные завтраки / Кулинарные шедевры статьи / Европейская кухня

Автор: Masterchef

Просмотры: 665

Вы ищете вкусные идеи для завтрака, которые помогут вам похудеть? Не смотрите дальше. В этой статье мы познакомим вас с 5 лучшими рецептами завтраков, которые не только полезны, но и вкусны. Эти…

Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 1 Сложность: Легко

Категории: Салаты / Здоровое питание / Кулинарные шедевры статьи / Европейская кухня

Автор: Masterchef

Просмотры: 498

Во время беременности важно не только следить за своим здоровьем, но и быть уверенным, что вы достигаете достаточного уровня роста, чтобы поддерживать здоровье ребенка. Салаты — это прекрасный способ…

Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 1 Сложность: Легко

Категории: Салаты / Салаты из овощей / Здоровое питание / Кулинарные шедевры статьи / Европейская кухня

Автор: Masterchef

Просмотры: 2 264

1. Салат с помидорами без майонеза Гости на пороге ИНГРЕДИЕНТЫ: помидоры среднего размера — 6 шт. сыр — 50 г лук красный маленький — 1 шт. укроп — 1 пучок соль — 1/2 ч. л. горчица зернами. ..

Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 2 Сложность: Легко

Категории: Cалаты с курицей / Здоровое питание / Видео Рецепты / Европейская кухня

Автор: recepty-salatov

Просмотры: 392

Содержание рецепта:

• Куриная грудка: 500 гр
• Яблоко: 1 шт
• Морковь: 2 шт
• Красный лук: 1 шт
• Яйцо: 2 шт
• Йогурт: 50 мл
• Горчица: 1 ч. ложка

Сейчас ты узнаешь рецепт низкокалорийного салата, который отлично подойдет если ты худеешь! Всего здесь мы получим примерно 110 гр белка, 22 гр жиров и 40 гр углеводов, что составляет 818 ккал. Весит…

Кухня: Европейская кухняСложность: Легко

Категории: Салаты из овощей / Здоровое питание / Европейская кухня

Автор: Masterchef

Просмотры: 3 058

Содержание рецепта:

• Перец болгарский желтый
• Перец болгарский зелёный
• Перец болгарский красный
• Селдерей свежий стебель

Низкокалорийный салат, не требует особых усилий в приготовлении. Актуален в любое время года….

Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 2 Сложность: Легко

Категории: Салаты из овощей / Здоровое питание / Европейская кухня

Автор: Masterchef

Просмотры: 2 738

Содержание рецепта:

• Початки кукурузы — 6шт.
• Помидоры черри — 500г.
• Красный лук — 1/2шт.
• Пучок свежей кинзы — 1/2.
• Масло оливковое — 2ст. л.
• Сок лимона — 1ст. л.
• Соль, перец — 3/4ч. л.
• Тмин — 1/2ч. л.

Проверьте в ближайшее время восхитительный вкус этого салата с жареной кукурузой, помидорами, кинзой и красным луком. Заправка состоит из лимонного сока, оливкового масла, тмина, перца и соли….

Время: мин. Кухня: Европейская кухня Порций: 6 Сложность: Легко

Категории: Рецепты по Ивлевски / Здоровое питание / Видео Рецепты / Европейская кухня

Автор: Константин Ивлев

Просмотры: 929

Содержание рецепта:

• 200 гр пшена
• 110 гр салата «Кайса/Чука»
• 2 зубчика чеснока
• 70 мл оливкового масла
• 2 гр свежего тимьяна 
• 10 гр жареного арахиса
• 10 мл устричного соуса

Друзья! По многочисленным просьбам решил поделиться с вами этим необычным рецептом, который точно разнообразит ваше постное и не только меню) Специально для вас — биточки из пшена с морскими. ..

Кухня: Европейская кухняСложность: Легко

Рецепты по алфавиту

Самые низкокалорийные продукты для похудения

Красивое и стройное тело — это не только об эстетике, но и о здоровье. Здоровый организм делает нас уверенными в себе, энергичными и целеустремленными. Однако на пути к заветным формам и прекрасному самочувствию необходимо потрудиться. Как минимум, составить для себя подходящий рацион и следить за калорийностью блюд. 

Если не заняться своим питанием и не скорректировать его, никакие физические нагрузки не дадут эффективного результата. Поэтому для эффективного похудения следует сначала определить низкокалорийные продукты и включить их в рацион. 

Подсчитывая калории, вы сможете контролировать объемы блюд и пищевую ценность пищи. Таким образом, ваш организм будет получать необходимое количество витаминов и полезных микроэлементов. Вы почувствуете прилив сил и бодрости, так как организм больше не будет тратить энергию на переработку тяжелых и вредных продуктов.  

Калорийность продукта представляет собой количество энергии, которое получает организм при переваривании пищи. Дело в том, что жиры, белки и углеводы дают различные объемы энергии: 9,3 ккал/г, 4,1 ккал/г, 4,1 ккал/г. Однако при соблюдении диеты важно также учитывать, что в пище содержатся и другие элементы со своей калорийностью. Отдавать предпочтение обезжиренной пище не всегда правильно. Например, разница между жирным молоком и обезжиренным незначительна и часто составляет не больше 20 калорий. 

К диетическим продуктам с низкой калорийностью относятся фрукты и овощи. В их составе много клетчатки, которая также относится к сложным углеводам. Организм не способен переварить ее, поэтому выводит клетчатку, очищаясь от шлаков. Этот процесс сопровождается нормализацией обмена веществ и снижением уровня холестерина.  

Однако не все продукты, которые принято считать диетическими, этому соответствуют. В большинстве случаев вы можете просто поддаться маркетинговым приемам. Поэтому при составлении диетического питания важно подробно изучить вопрос и определить самые низкокалорийные фрукты и овощи. 

Чаще всего подсчет суточной нормы калорий необходим людям с избыточной массой тела или тем, кто предрасположен к быстрому набору веса. Однако этот показатель может варьироваться в зависимости от ряда факторов:

• общего самочувствия, состояния здоровья;
• возраста и пола;
• образа жизни;
• климатических особенностей региона.

Поэтому если вы не уверены в пользе диеты для себя, заранее проконсультируйтесь со специалистом. Изучите калорийность разных продуктов, чтобы иметь возможность улучшить свое питание. 

Овощи

В овощах содержится большое количество клетчатки, микроэлементов. При этом в их составе минимум углеводов и белков, что и делает их очень полезными и незаменимыми в рационе. Разберем самые низкокалорийные овощи:

• Огурцы — 11-14 ккал на 100 г продукта. Этот продукт улучшает пищеварение, работу печени, желудка и почек. Позволяет быстрее выводить воду из организма. 
• Сладкий перец — 27 ккал/100 г. В его состав входит каротин, витамины С и В, минеральные элементы. Укрепляет иммунитет, способствует снижению веса, улучшает пищеварение, разжижает кровь и предотвращает появление тромбов. 
• Редис — 21 ккал/100 г. Является источником калия и цинка, витамина С. Редис добавляют в сезонные салаты, окрошку и другие блюда. 
• Морковь — 34 ккал/100 г. В составе имеет много витаминов В, С и А, марганец, калий. Прекрасные вкусовые качества позволяют употреблять ее как в сыром виде, так и в различных блюдах. 
• Тыква — 25 ккал/100 г. Является сильным антиоксидантом. Содержит каротин, витамины К, Е и С, большое количество цинка. Благодаря низкой калорийности незаменимый продукт при похудении. 

Зелень

В общей сложности показатель калорийности разной зелени варьируется от 0 до 50. Кроме этого в ней высокое содержание полезных элементов и минералов, необходимых для укрепления иммунитета.

• Зелень сельдерея — 0 ккал/100 г. Содержит витамины К, Е, А, группы В, холин, аскорбиновую кислоту, эфирные масла, органические кислоты. Помогает бороться с апатией и сонливостью, улучшает усвоение пищи, выводит шлаки из организма. 
• Салат — 10 ккал/100 г. В состав продукта входит холин, калий, бета-каротин, кальций, фосфор, азотистые вещества, железо, цинк. В нем содержится большое количество витаминов Н, РР, С, В (1,2, 9, 6), К. Выводит шлаки и токсины, улучшает пищеварение и общее самочувствие. 
• Зелень петрушки — 49 ккал/100 г. Это ценный источник витаминов РР, А, группы В, Е. В свежей зелени также много бета-каротина, кальция, магния, фосфора. 
• Спаржа — 21 ккал/100 г. В состав спаржи входит много аминокислоты аспарагин — элемента, который является отличным мочегонным.

Фрукты

По сравнению с овощами фрукты содержат небольшое количество клетчатки, зато больше углеводов. Ниже приведем список самых низкокалорийных фруктов:

• Алыча — 27 ккал/100 г. В этом диетическом продукте содержится большое количество витамина Е, С, кальция, пектины, органические кислоты, магний и железо. Полезнее в сушеном виде. 
• Черешня — 52 ккал/100 г. В ней содержатся яблочные кислоты, пектины, пищевые волокна. Является хорошим тонизирующим средством, укрепляет иммунитет, улучшает состояние кожи и волос.
• Грейпфрут — 42 ккал/100 г. В составе фрукта содержится 34% суточной нормы витамина С, а также А, группы В, D, кальций, калий, магний и прочие элементы. Снижает уровень холестерина, нормализует кислотность, стабилизирует уровень сахара в крови.

Ягоды

О ягодах нужно знать одно: чем более кислыми они являются, тем ниже калорийность. Кроме того, ягоды темного цвета являются еще и сильными антиоксидантами. К самым низкокалорийным относятся следующие:

• Клюква — 26 ккал/100 г. Ягода укрепляет иммунитет благодаря высокому содержанию витамина С. Клюквенный сок полезен при простудах, так как он является жаропонижающим и противовоспалительным средством.
• Виноград — 65 ккал/100 г. Эта ягода считается отличным антиоксидантом, помогает бороться с желудочно-кишечными проблемами. В ней содержится витамин С, К, В (1,6,2), марганец, железо, магний и другие микроэлементы. 
• Клубника — 32 ккал/100 г. В этой ягоде содержится 52% дневной дозы витамина С. В составе есть антиоксиданты и антивозрастные флавоноиды. Уменьшает риск появления сердечно-сосудистых заболеваний, улучшает состояние кожи.

Мясо

При выборе мясных продуктов ориентируйтесь на наличие жира. Например, даже постная свинина не станет низкокалорийным продуктом. 

• Запеченные ножки индейки — 139 ккал/100 г. В мясе индейки содержится большое количество калия, селена, фосфора.
• Вареная куриная грудка — 157 ккал/100 г. Большим плюсом продукта является отсутствие углеводов. В его составе витамины группы В, которые способствуют нормализации работы желудочно-кишечного тракта, а также улучшению работы сердечно-сосудистой системы.
• Куриная печень — 137 ккал/100 г. В ней содержится калий, фосфор, натрий, кальций, магний. Это действительно ценный продукт при составлении диетического питания.  

Рыба

Морепродукты содержат мало калорий, при этом они являются питательными и полезными для организма. 

• Треска — 78 ккал/100 г. Один из самых низкокалорийных морских продуктов. Содержит калий, фосфор, магний. Улучшает работу мозга, благоприятно влияет на костную ткань. 
• Хек — 95 ккал/100 г. Ценный диетический продукт, содержащий витамины С, РР, Е, А, В (1,2,9,6). В нем также содержится омега-3, необходимая для укрепления иммунитета. 
• Вареные креветки — 100 ккал/100 г. Продукт богат  фосфором (33% суточной нормы), цинком (15% суточной нормы), медью (42% суточной нормы). Организм получает все самые необходимые микроэлементы для укрепления костной ткани и сердечно-сосудистой системы. 

Крупы

Крупы никогда не считались низкокалорийными, однако много диет основываются именно на кашах. Почему? Дело в том, что только сухие крупы являются высококалорийными. При приготовлении их калорийность заметно снижается.

• Пшеничная каша в вязком виде — 90 ккал/100 г. В составе имеет витамины Е, С, А, группы В, РР. Также богата полезными микроэлементами: кальцием, железом, фосфором и прочими. Устраняет проблемы с ЖКТ, укрепляет иммунитет. 
• Рассыпчатый рис — 113 ккал/100 г. Выводит токсины и шлаки из организма, улучшает пищеварение. Содержит антиоксиданты, а также полезные микроэлементы: йод, цинк, фосфор, кальций, витамины группы В.  
• Вязкая овсянка — 88 ккал/100 г. Отличный источник клетчатки, а также микроэлементов: йода, цинка, кальция, магния и других. Благоприятно влияет на развитие мышечной и костной ткани, улучшает обмен веществ. 

Молочные продукты и яйца

Молочные продукты и яйца являются отличным источником кальция, необходимого для костей и опорно-двигательного аппарата в целом. Что же входит в список диетических продуктов:

• Яичный белок (на 100 грамм 52 ккал). Нормализует уровень сахара в крови, улучшает метаболизм. Богат витаминами Е, А, группы В, а также селеном (36% суточной нормы). 
• Обезжиренный йогурт (на 100 грамм 58 ккал). Содержит большое количество кальция и белка, селена, фосфора. Улучшает общее самочувствие, аппетит, позволяет бороться с проблемами ЖКТ. 
• Моцарелла (на 100 грамм 295 ккал). В состав входят жирорастворимые витамины Е и А, группы В (1,2), а также микроэлементы: селен, йод, омега-6, цинк.  

Бобовые

Самые низкокалорийные продукты включают и бобовые, несмотря на средние показатели калорийности. Они являются отличной альтернативой мясу. Ведь в них много растительного белка. 

• Вареная фасоль — 123 ккал/100 г. Содержит витамины Е, С, К, группы В. Продукт также богат фосфором, серой, железом. Подавляет чувство голода, что является особенно важным свойством при похудении. 
• Чечевица — 110 ккал/100 г. Укрепляет иммунитет, улучшает работу ЖКТ, нормализует уровень сахара в крови. Содержит такие жирные кислоты, как омега-6 и омега-3, а также кальций, железо, фосфор, магний. 
• Нут — 150 ккал/100 г. Быстро насыщает и надолго оставляет чувство сытости. В его состав входят витамины группы В (1,2,6,9,4), К и А. 

Читайте также: Самые калорийные продукты в вашем рационе

Читайте также: Плюсы и минусы фруктовой диеты

осознанных решений | Низкокалорийные, полезные варианты фаст-фуда

Выбирайте вкусные блюда

Culver’s предлагает выбор вкусных и низкокалорийных блюд, включая ButterBurger. Да, на самом деле есть более 15 пунктов меню, достойных страсти, которые можно комбинировать для создания более здоровых блюд с калорийностью около 500 калорий.

Ингредиенты премиум-класса и еда, приготовленная специально для вас, делают Culver’s таким свежим и вкусным. В нашем меню есть все, и всегда было, с изобилием разнообразия, чтобы удовлетворить самый здоровый аппетит.

Корзина ButterBurger «The Original»

Корзина для сэндвичей с курицей

Корзина для жаркого из говядины

Салат и суп Garden Fresco

Ознакомьтесь со всеми нашими продуманными решениями:

*Примечание: Представленная информация о пищевой ценности не отражает добавление изображенных приправ.

3 Здоровых и доступных низкокалорийных блюда, которые можно приготовить в рамках бюджета

Ваши привычки в еде могут способствовать или препятствовать достижению целей по снижению веса. Конечно, регулярные тренировки имеют решающее значение для похудения, но эксперты сходятся во мнении, что нельзя полагаться только на упражнения, если вы придерживаетесь нездоровой диеты. Если вы пытаетесь похудеть, приготовление пищи является ключевым моментом. После долгого рабочего дня может быть трудно принимать решения о здоровом питании — вот тут-то и начинается приготовление еды. Но может быть трудно заранее спланировать свои приемы пищи в рамках бюджета. К счастью, мы обратились к эксперту, который дал нам вкусные, здоровые блюда по доступной цене!

Чтобы узнать больше о трех здоровых и доступных низкокалорийных блюдах, мы поговорили со Сьюзен Шахтер, зарегистрированным диетологом, диетологом и соучредителем 120/Life. Она рекомендует курицу-гриль с жареными овощами , чечевицей супом и вегетарианским чили . Мало того, что эти блюда низкокалорийны, богаты белком и клетчаткой и богаты питательными веществами, они также доступны по цене и просты в приготовлении. Они идеально подходят для занятых будних вечеров или приготовления еды. Узнайте больше об этих здоровых, доступных и вкусных блюдах ниже!

ПОДРОБНЕЕ:  4 рецепта с высоким содержанием белка, которые нужно приготовить на этой неделе для более быстрой потери веса после 40 лет курица с жареные овощи. «Курица — это нежирный источник белка с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка. Овощи богаты питательными веществами и содержат клетчатку, витамины и минералы», — объясняет она. «Приготовление курицы на гриле и запекание овощей добавляет вкуса, не добавляя лишних калорий». И курица, и овощи доступны по цене и их легко найти в большинстве продуктовых магазинов. Шахтер предлагает запекать кабачки и болгарский перец (которые полезны для здоровья кишечника и иммунитета!) в качестве гарнира.

Ингредиенты: 4 куриные грудки без костей и кожи, 2 болгарских перца, 2 цукини, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, сок 1 лимона, соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Разогрейте жарить на средне-сильном огне.
2. В большой миске смешайте куриные грудки, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть курицу.
3. Положите курицу на гриль и готовьте по 6–7 минут с каждой стороны или до готовности.
4. Пока курица готовится, разогрейте духовку до 400°F (200°C).
5. Разложите нарезанные овощи на противне и сбрызните оливковым маслом, солью и перцем.
6. Запекайте овощи в духовке в течение 15–20 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими и слегка подрумянятся.
7. Подавайте жареную курицу с жареными овощами.

Shutterstock

Чечевичный суп

Schachter также предлагает чечевичный суп как низкокалорийное блюдо. Обжарьте лук, чеснок и сельдерей в большой кастрюле до мягкости. Добавьте овощной бульон, чечевицу и нарезанную морковь и варите, пока чечевица не станет мягкой. «Чечевица — хороший источник растительного белка и клетчатки», — отмечает она. Этот суперпродукт также ускоряет обмен веществ. «Чечевичный суп низкокалориен и богат питательными веществами, что делает его здоровой и сытной едой. Чечевица доступна по цене и ее можно найти в большинстве продуктовых магазинов». Вы можете приправить свой вегетарианский перец чили солью, перцем, тмином или другими специями и травами, чтобы ускорить потерю веса.

Ингредиенты: 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 стебля сельдерея, 1 стакан сухой зеленой чечевицы, 4 стакана овощного бульона, 2 моркови, 1 лавровый лист, соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. В большой кастрюле обжарьте лук, чеснок и сельдерей на оливковом масле, пока они не станут мягкими.
2. Добавьте чечевицу, овощной бульон, морковь и лавровый лист. Хорошо перемешайте.
3. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 30-40 минут или пока чечевица не станет мягкой.
4. Удалите лавровый лист и приправьте солью и перцем по вкусу.
5. Чечевичный суп подавайте горячим.

Shutterstock

Вегетарианское чили

Наконец, Шахтер рекомендует приготовить вегетарианское чили. Это мексиканское блюдо обычно готовят из мяса, но если добавить лук, чеснок, помидоры, черную фасоль и овощной бульон, получается здоровое вегетарианское блюдо.

«Это блюдо богато белком и клетчаткой из черных бобов, которые помогут вам чувствовать себя сытым и довольным», — говорит она. «Вегетарианское чили также содержит мало калорий и жира, что делает его здоровой и сытной едой. Консервированные помидоры и черная фасоль доступны по цене и их легко найти в большинстве продуктовых магазинов». Шахтер предлагает подавать вегетарианский перец чили с коричневым рисом или цельнозерновым хлебом, а не с рафинированными, обработанными альтернативами, чтобы предотвратить возрастные заболевания.

Ингредиенты: 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки порошка чили, 1 банка нарезанных кубиками помидоров, 2 банки черных бобов, промытых и высушенных, 2 стакана овощного бульона, соль и перец по вкусу

Дополнительные начинки: тертый сыр, нарезанный кубиками авокадо, простой греческий йогурт и нарезанная кинза

Инструкции:

1.