ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π»ΠΈ блюда Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅: польза ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄ β€” Π‘Π»ΠΎΠ³ Village Club

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π•Π΄Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎ?

ПолСзно Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ блюда Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅? Одним словом: Π΄Π° – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ!

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ удаляСт ΠΆΠΈΡ€ ΠΈΠ· вашСй ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, позволяя ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. ΠžΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Π°Ρ польза, Ссли Π²Ρ‹ ΠΏΡ‹Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ слСдитС Π·Π° своСй Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€ΠΎΠΉ.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΄Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ β€” это большС, Ρ‡Π΅ΠΌ просто Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρ‹ Ρ‰ΠΈΠΏΡ†ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ вкусныС блюда, интСрСсный процСсс ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠžΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡΡ сразу – Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Ρ… ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ стСйках, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΌΠΎΡ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΠΊΠ°ΡˆΠ°Ρ… ΠΈΠ· Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΈ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΡƒΡ€, Π² ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, ΠΎ всСй ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π° Π»ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Π° Π΅Π΄Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅!

10 ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… прСимущСств Π΅Π΄Ρ‹ с гриля

# 1 МСньшС ΠΆΠΈΡ€Π°

Мясо, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ содСрТит мСньшС ΠΆΠΈΡ€Π°, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° сковородС ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. Бвязано это с Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ лишний ΠΆΠΈΡ€ стСкаСт с мяса Π½Π° горящий ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ (ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ пластины Π² Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… грилях), Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ этом сохраняСт свою ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ вкус.

Для приготовлСния мяса Π½Π° сковородС Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€. Π’ процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΆΠΈΡ€ распадаСтся ΠΎΡ‚ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹, собираСтся Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ мяса ΠΈ снова впитываСтся Π² Π½Π΅Π³ΠΎ, Π° послС ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ.

Π₯отя ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ всСго ΠΆΠΈΡ€Π°, ΠΎΠ½ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ снизит Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. Волько исходя ΠΈΠ· этого ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΄Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС.

# 2 МСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ трСбуСтся мСньшС масла, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° сковородС. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π²Π°ΠΌ потрСбуСтся мСньшС спСций ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². ВсС это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюда с гриля Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ вкуснСС ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, ΠΈ Π²Ρ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ – это ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ способ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ сидя Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅.

# 3 Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств

Одним ΠΈΠ· Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… прСимущСств гриля для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ питания считаСтся максимально Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΠ΅ сохранСниС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ², ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ², Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

НапримСр, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ готовятся быстрСС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΌ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ приготовлСния сохраняСтся большС ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π§Π΅ΠΌ дольшС варятся ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‚Π΅ΠΌ большС Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΎΠ½ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚. Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄: ΠΎΡ‚ приготовлСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ польза большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π² сковородС. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто, ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ! Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ консСрвированныС. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² своС Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ мСню побольшС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π»ΡƒΠΊ, цвСтная капуста ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹. К слову, Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ ΠΎ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΈ ягодах, яблоки, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ, Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ, Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹, ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ вкусными Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π· добавлСния сахара!

Β #4 Польза мяса Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

Мясо Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ способ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ этого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΎΠ½ сохраняСт ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства, Ρ‚ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B1) ΠΈ Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ (Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B2).

Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‰Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ заболСвания, Π° Ρ€ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½ способствуСт Π²Ρ‹Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ энСргии. И ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠΆΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π² мясС Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ мСньшС ΠΆΠΈΡ€Π°.

#5 Π’Ρ‹ сниТаСтС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ натрия

Высокий ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π΅Π½ΡŒ натрия Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Когда Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠΆΠΈΠ½ Π΄ΠΎΠΌΠ° Β«ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ΄ Π½ΠΎΠΆΠ°Β», Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ количСство натрия Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅. Ѐаст-Ρ„ΡƒΠ΄ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹ часто содСрТат ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ натрия, поэтому ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ с нуля β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ слишком большого количСства соли, содСрТащихся Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π°Ρ….

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ раскрываСт Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, это сущСствСнно сниТаСт ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ добавлСния соли.

# 6 Π£Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ физичСской активности

Π‘Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊ большСй активности. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚, взрослыС ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ всС ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ вмСстС для приготовлСния вкусных ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ нСсколько Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΉ, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ принСсти с собой ваши Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡ, Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚ΡŒ сорСвнования ΠΏΠΎ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ. Π­Ρ‚ΠΎ вСсСло, вкусно ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, Π° Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ событиС останСтся Π² памяти приятными ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌΠΈ воспоминаниями.

#7 ΠžΡ‚Π΄Ρ‹Ρ… Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ гриля Π²Ρ‹Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ вас Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Ρƒ, Π² Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ сущСства, явно нуТдаСмся. Готовя любимоС Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ провСсти врСмя с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ ΠΈ сСмьСй. Π•Π΄Π° Π½Π° свСТСм Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΏΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΊ большСй активности, Ρ‡Ρ‚ΠΎ являСтся Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ бонусом для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ усвоит ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π΅ΠΌΡƒ микроэлСмСнты.

#8 Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ-мСню

Когда ΠΌΡ‹ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠΈΠΌ слово Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ассоциируСтся с мясом ΠΈ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠΌ. Но Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ это ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ практичСски всС ΠΈ СдинствСнноС ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ здСсь – ваша фантазия! Π Ρ‹Π±Π°, ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, ΠΌΠΈΠ΄ΠΈΠΈ, Π³Ρ€Π΅Π±Π΅ΡˆΠΊΠΈ, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ягоды, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°, паэлья ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Π³Ρ€ΠΈΠ»Π»ΠΈΠ½Π³Π°.

На Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ практичСски всС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ: ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹, Π»ΡƒΠΊ, ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ. И ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ‹ поняли ΠΈΠ· ΠΏΡƒΠ½ΠΊΡ‚Π° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ польза ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π±Π°Ρ‡ΠΊΠΎΠ² Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Π”Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ получаСтся вкусным ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΠ±Π°Π»ΡƒΠΉΡ‚Π΅ сСбя Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ стСйком ΠΈΠ· Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты, Π³Ρ€ΠΈΠ±Π°ΠΌΠΈ, Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сыром ΠΈ зСлСнью, Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ. Π”Π΅Ρ‚ΠΈ останутся Π² восторгС ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. А ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ оцСнят Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ ΠΈΠ· Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ яблока с ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ΅ΠΉ с сыром, Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠΌ с ΠΊΠ»ΡƒΠ±Π½ΠΈΠΊΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ дСсСрты Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ практичСски Π±Π΅Π· ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅Π½ΠΈΠΉ.

#9 Π Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠ² приготовлСния

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС: прямой, нСпрямой, ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Β«low & slowΒ» ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… потрСбностСй ΠΏΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ вкусовых ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. ΠšΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ – ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… способов ΠΏΠΎΠ±Π°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ бСзопасными дСликатСсами. Польза ΠΎΡ‚ скумбрии Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ β€” это Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ? Π”Π°! Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅ вСсь процСсс приготовлСния, ΠΎΡ‚ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π΄ΠΎ дрСвСсной Ρ‰Π΅ΠΏΡ‹ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ приготовлСния. Π’ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ скумбрии Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΉ Π½Π΅Ρ‚, Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π·Π°Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡƒΡŽ для приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°Ρ‚Ρ‹.

#10 ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ваши чувства

Π“Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ β€” это Π½Π΅ просто способ приготовлСния. Π­Ρ‚ΠΎ эмпиричСская Π΄Π΅ΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, которая стимулируСт ваш ΠΌΠΎΠ·Π³.

ВсС ваши ΠΏΡΡ‚ΡŒ чувств: Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, обоняниС, слух, осязаниС ΠΈ вкус Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒ Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹, свиныС ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅, ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ стимулируСт ваши чувства:

Π—Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅. Π’ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ слСды ΠΎΡ‚ гриля Π½Π° Π΅Π΄Π΅ ΠΈ сок, Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… β€” это ΠΏΠΎΠ±Π΅Π΄Π°. НС говоря ΡƒΠΆΠ΅ ΠΎ красотС ΠΆΠΈΠ²ΠΎΠ³ΠΎ огня. К Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎΠΉ блюд.

ОбоняниС. Одним ΠΈΠ· Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ², Π²Π»ΠΈΡΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π° нашС чувство вкуса, являСтся Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…. Π’ΠΎΡ‚ Π΄Ρ‹ΠΌΠ½Ρ‹ΠΉ, Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° мясной сок Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡ‚ΡŒΡΡ вмСстС с Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ фантастичСский Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚.

Π‘Π»ΡƒΡ…. Помимо Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°, Ρ‚ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‰Π° ΡˆΠΈΠΏΠΈΡ‚, ΠΈΠ»ΠΈ потрСскиваСт ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π·Π°ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΈΠΊΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎ возмоТности Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ! Ничто Π½Π΅ сравнится с хрустящим снаруТи ΠΈ сочным Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‚ΠΈΠΏΠΎΠΌ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ.

Вкус. Изюминкой Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ являСтся вкус. Π­Ρ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΡ‡Π΅ΠΊ с Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° Π²Π΅Ρ€ΡˆΠΈΠ½Π΅ Ρ€Π°Π΄ΡƒΠ³ΠΈ. Какой смысл ΡΡ‚ΠΈΠΌΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всС ΠΎΡ€Π³Π°Π½Ρ‹ чувств, Ссли Π²Ρ‹ Π½Π΅ смоТСтС ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Π’ любом случаС ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюда с гриля всСгда Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ вкуснСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π΄Π°, приготовлСнная Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ способом.

НСдостатки Π΅Π΄Ρ‹ с гриля

ΠžΡ‚Ρ€ΠΈΡ†Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ стороны Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΡƒΠ²Ρ‹, Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΌΡ‹ ΠΈΡ… пСрСчислим. К ΡΡ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ, Π΅ΡΡ‚ΡŒ способы ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡ‚ ΠΈΡ… ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ. Об этом Ρ‡ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.

Π‘Ρ‚ΠΎΠΈΡ‚ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ большая Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ нСдостатков связаны Π½Π΅ с самим Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ΠΌ, Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌΠΈ бСзопасности, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π° любой ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ приготовлСния ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² питания.

  • Π”ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ использованиС масСл ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ мяса, Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ способствуСт ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ…. ΠŸΡ€ΠΎΠΈΡΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ это ΠΈΠ·-Π·Π° сильного Π½Π°Π³Ρ€Π΅Π²Π° масСл ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ стСкания ΠΆΠΈΡ€Π° Π½Π° огонь ΠΈ Π΅Π³ΠΎ дальнСйшСго сТигания. ΠšΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ опасны для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ ΠΈ росту Ρ€Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ, ускоряя процСссы старСния ΠΈ загрязняя ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ токсинами. ОсобСнно Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ этими опасными вСщСствами куски мяса со ΡˆΠΊΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅.
  • НС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ приготовлСнная ΠΏΠΈΡ‰Π° Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ опасна для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ источником ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ симптомы ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ отравлСния, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ диарСя, Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Π°, Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π° ΠΈ высокая Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.
  • Жидкости, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΡ‹Π΅ для Ρ€ΠΎΠ·ΠΆΠΈΠ³Π°, Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ химичСский спирт, ΠΏΠ°Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠ½Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ΠΌΠΈ дСликатСсы, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ гриля. ВсСгда сущСствуСт ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ попадания токсичных ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² этих вСщСств Π² мясо, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС касаСтся использования Π³Π°Π·Π΅Ρ‚ ΠΈ Π³Π½ΠΈΠ»ΠΎΠΉ дрСвСсины. ΠŸΡ€ΠΈ использовании Π³Π°Π·Π΅Ρ‚ для развСдСния костра типографская краска содСрТит свинСц, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ свойство Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΡ…, Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π°ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ экологичныС срСдства Ρ€ΠΎΠ·ΠΆΠΈΠ³Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ гриля.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° вопрос, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ люди, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΊΠΈΠΌ ДА. Π’ΠΎΡ‚ нСсколько Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… совСтов, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ большС ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΎΡ‚ ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ.

#1 ΠšΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ. Если Π²Ρ‹ Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ Π½Π° ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ качСствСнноС Ρ‚ΠΎΠΏΠ»ΠΈΠ²ΠΎ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ использования Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Ρ… Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ТидкостСй. Π₯имичСскиС вСщСства ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… срСдств для Ρ€ΠΎΠ·ΠΆΠΈΠ³Π° гриля ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π² ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ соки вашСго ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, создавая Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ соСдинСния, извСстныС ΠΊΠ°ΠΊ ПАУ. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Ρ€Π΅Π²Π½Π° ΠΈΠ· Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ΄ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для использования, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ содСрТат большоС количСство смолы. НачинайтС ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ прСвратится Π² сСрый ΠΏΠ΅ΠΏΠ΅Π».

#2 Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ Π΄Ρ€ΠΎΠ²Π°, Π° дрСвСсный ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ, ΠΈΠ·Π»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ инфракрасноС Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎ Π±Π΅Π· всяких примСсСй.

#3 ΠŸΡ€ΠΈΡ€ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ пламя! Π‘Π»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠΎΠΌ

Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡƒΠ³Π°ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ. НСприятности Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°ΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° лишний ΠΆΠΈΡ€ ΠΊΠ°ΠΏΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π° ваш источник Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, вызывая Π΅Π³ΠΎ воспламСнСниС. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ПАУ. ΠšΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Π² Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‡ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ гриля.

ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, вкус мяса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ «нСприятным», ΠΈ пламя ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ внСшнюю сторону ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° Π΄ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ приготовится Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ это, ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ΅ мясо, удаляйтС с ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ лишний ΠΆΠΈΡ€.

#4 Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ подгорания ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, особСнно мяса. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ своСврСмСнно! ΠžΠ±ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΈΡ‰Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ химичСскиС соСдинСния, опасныС для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

#5 Π“ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Π° ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ вашим Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ! Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° срок годности мяса, ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.

#6 Π˜Π·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ пСрСкрСстного загрязнСния

Π­Ρ‚ΠΎ дСлаСтся ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ отдСлСния сырой ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΈ использовании Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΊ, посуды, Ρ‰ΠΈΠΏΡ†ΠΎΠ² ΠΈ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… досок.

#7 Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ β€” идСальноС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ для сниТСния рисков для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. НовыС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ кислыС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠšΠŸΠ“, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ красного мяса. Как бонус, мясо получаСтся сочнСС ΠΈ готовится быстрСС. Минимальная Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠ° Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ 60.

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло, спСции, свСТиС Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ домашниС ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹ вмСсто ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… соусов ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠ°.

#8 Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ процСсса приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. ΠžΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ с ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ остатки ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°.

#9 Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ВРАВЫ для приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. ИсслСдованиС, ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ АмСриканским институтом исслСдования Ρ€Π°ΠΊΠ°. (AICR) ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°ΠΌΠΈ для сниТСния образования Π“ΠšΠ Π½Π° 90-99 % ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½, Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½, ΠΎΡ€Π΅Π³Π°Π½ΠΎ, чСснок ΠΈ ΡˆΠ°Π»Ρ„Π΅ΠΉ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ спСции. ИсслСдованиС Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это, вСроятно, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Ρ€Π°Π²Ρ‹ содСрТат антиоксидантныС соСдинСния, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… химичСских вСщСств. Авторы исслСдования Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° это Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎ ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ для Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ высокотСмпСратурного Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ мясной стСйк.

#10 Π—Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

#11 ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹Π»ΠΎ сказано Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

#12 ЧиститС Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΈ. Π”ΠΎ Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π² процСссС ΠΈΠ»ΠΈ послС окончания приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π”Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ это постоянно, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ остатки ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ приготовлСния сильно испортят вкус Π΅Π΄Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΆ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

#13 Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Он Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° ​​​​до Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‰Π΅ΠΉ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ даст Π²Π°ΠΌ Π΄ΡƒΡˆΠ΅Π²Π½ΠΎΠ΅ спокойствиС ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅ риски для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

#14 Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ постноС мясо ΠΈ Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·ΡƒΠΌΠ½ΠΎ! Π‘Π΅Π»ΠΎΠ΅ мясо, Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, сниТаСт риски, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΡƒΡŽ говядину, Ссли Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡ‚ΠΈΡΡŒ Π±Π΅Π· Π½Π΅Π΅. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ мяса ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ большС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΈ сырых. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ антиоксидантами ΠΈ фитохимичСскими вСщСствами, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ ΠΎΡ‚ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… соСдинСний, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ красного мяса.

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅? Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ вмСстС с мясом. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ большС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ мяса Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

Если ΠΌΠ΅Ρ‡Ρ‚Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎ пользС ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Π΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ соблюдая Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ кусок ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈ снимитС с Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΡƒ (это ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ). ВсС Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ вСщСства ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² ΠΊΠΎΠΆΠ΅. Помимо ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Ρ‹, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ соли ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π². ПослС снятия ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½Π°.

Π’Ρ‹Π²ΠΎΠ΄Ρ‹

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½? Π”Π°, ΠΈ это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… способов приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых вкусных. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ блюдам особый вкус. Однако Π½Π΅ Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π° приготовлСния ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅. БущСствуСт ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΡƒΠΏΠΎΠΌΡΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹Π΅ химичСскиС вСщСства ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅Π»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском Ρ€Π°ΠΊΠ°, хотя принятиС ΠΌΠ΅Ρ€ ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ воздСйствия Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅Π΄ΠΈΡ‚.

Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ ΠΎΡ‚ мяса Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ любого Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ для всСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Польза Ρ†ΡƒΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ нСоспорима, плюс нСТная тСкстура ΠΈ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Если Ρƒ вас Π΅ΡΡ‚ΡŒ подходящСС ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ врСмя, ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚Π΅ качСствСнныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ свСТСС ΠΈ постноС мясо, Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ свСТСсобранныС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ волю своСму творчСству.

Аромат, вкус ΠΈ польза гриля для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ измСнят вашС ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ Π΅Π΄Π΅.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с любовью! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π²Π°ΠΌ ΠΈ вашСй сСмьС!

Π‘Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ Π“ΡƒΡ€ΠΌΠ΅.

польза ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄. Новости, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΎΡ‚ GRILL PARTY

18 октября 2019

Β Β   НС Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ‚ΠΎ Π²Ρ‹, мясоСд ΠΈΠ»ΠΈ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Π΅Ρ† , ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ количСство Ρ‚Π΅Ρ… ΠΊΡ‚ΠΎ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ΅ Β ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π· ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, насколько ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом.

Польза гриля

Π‘ΡƒΡ‚ΡŒ приготовлСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° этом устройствС состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ максимально быстро Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π΅Π½, вСдь Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡˆΡŒ блюдо с мСньшим количСством ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ холСстСрина. Как Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ – Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Π’Π΅ΠΌ ΠΊΡ‚ΠΎ слСдит Π·Π° вСсом — Β ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ лакомства ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹, вСдь для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ подсолнСчноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся СстСствСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎ Π² большСй стСпСни ΠΎΠ½ΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ, Π° Ρ‚Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ, Π½Π΅ прСвратятся Π² ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½.

НСоспоримая польза ΠΎΡ‚ гриля состоит Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ максимально сохраняСт Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ вСщСства – Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹, микроэлСмСнты, ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€. Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… способах приготовлСния, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, Π° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ попросту Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ. Π•Π΄Π°, приготовлСнная Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, рСкомСндуСтся Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³Π°ΠΌΠΈ для употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ людьми Β ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π½Π° заболСвания Π–ΠšΠ’. Если Ρƒ тСбя (Π½Π΅ Π΄Π°ΠΉ Π‘ΠΎΠ³) холСцистит, гастрит ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ подТСлудочная ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°, моТСшь смСло ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ практичСски Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° этом Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-устройствС. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Ρ‹ моТСшь ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² нашСм ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚-ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ с доставкой ΠΏΠΎ всСй Π£ΠΊΡ€Π°ΠΈΠ½Π΅.Β 

Π—Π½Π°Π΅ΡˆΡŒ Π»ΠΈ Ρ‚Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самый ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΉ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ – это ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π½Π° кострС Π½Π°Π΄ углями. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ² Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ способом ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡˆΡŒ вкусноС ΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо. ΠœΡ‹ ΠΆΠΈΠ²Π΅ΠΌ Π½Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²Π΅ΠΊΠ΅, поэтому ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ скорСС Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Ρƒ подходящСго устройства.

Одинаково ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ блюда, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° элСктричСском, ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Благодаря высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‚Ρ‹ быстро ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡˆΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΈ этом, Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΠ² Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ химичСскиС соСдинСния. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, лакомство Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ свою структуру.


Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ

РСшив ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ€ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, для получСния огня ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ дрСвСсный ΠΈΠ»ΠΈ кокосовый Β ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ, Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹. ЭкспСрСмСнтируй ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, ΠΏΡ€ΠΈ этом, ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Π²ΡˆΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‚ ТидкостСй, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… для Ρ€ΠΎΠ·ΠΆΠΈΠ³Π°. Π£Ρ‡Ρ‚ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒ ΠΈΠ· Ρ…Π²ΠΎΠΉΠ½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡŒΠ΅Π² – ΠΎΠ½ содСрТит большоС количСство смол, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ испортят вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ послС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° углях появится сСрый ΠΏΠ΅ΠΏΠ΅Π». Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠΊΠ°Ρ‚ΠΎΡ€ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° достигнСт ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠΊ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли устройство Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΡƒΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎΠΌ. Π‘ Π½ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ‹ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡˆΡŒ Ρ‚ΠΎΡ‚ самый ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ. Ни Π² ΠΊΠΎΠ΅ΠΌ случаС Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’Π°ΠΊΠΎΠ΅ прСдостСрСТСниС ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ тСбя ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ².

БпСциалисты Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, заворачивая ΠΈΡ… Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ кладя Π² ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅. Вакая Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… блюд.

Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΈ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ соль ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Π°Ρ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ° сдСлаСт ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ сочным, ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π² ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π²ΠΎ вкусовыС качСства, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ врСмя, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ для ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, сколько Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ мясо, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ часа.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· смСси ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла со спСциями, соСвого соуса, тСрияки ( ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚Π΅). ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈ Π΅Π³ΠΎ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Ρ…Π»ΠΎΠΏΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ Π»ΠΈΠ±ΠΎ столовыС салфСтки. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо – Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡˆΡŒ сухоС, Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‰Π΅Π΅ особого вкуса, блюдо. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния – Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‚Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡˆΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ€ΠΈ собствСнного сока. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ приготовлСния.

Β Β   На Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½. Π­Ρ‚ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ, Π° разогрСтая ΠΏΠΈΡ‰Π° Π½Π° Π½Ρ‘ΠΌ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ приятнСй ΠΈ вкуснСй Ρ‡Π΅ΠΌ Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. По статистикС, Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ являСтся самым популярным инструмСнтом ( для справки — Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ скороварки ΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±ΠΎΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° антрСсолях ΠΈ Π·Π°ΠΌΡ‹ΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ряды).

Β Β   МоТно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ для Π΄Π°Ρ‡ΠΈ, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ для ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΊΠ²Π°Ρ€Ρ‚ΠΈΡ€Ρ‹. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ подходят элСктричСскиС. ВсСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Они слуТат ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€. А элитныС ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π½Π΅ΠΎΡ‚ΡŒΠ΅ΠΌΠ»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠΌΠΈΠ΄ΠΆΠ° своСго Π΄ΠΎΠΌΠ°! ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎ Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π°Ρ…, ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π±Π΅Ρ€Π΅ΠΌ Π’Π°ΠΌ интСрСсныС Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹! ΠŸΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π΅ΠΌ, всё расскаТСм! Иногда Π½Π΅ понятно Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΡƒΠ³Π΅, ΠΊΠΎΠ»Π»Π΅Π³Π΅, ΠΆΠ΅Π½Π΅, ΠΌΡƒΠΆΡƒΒ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° дСнь роТдСния ΡˆΠ΅Ρ„Π°Β — Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ это ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ! Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ супСр ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ.

Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡΡ

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡΡ

Новый ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ

ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ

Руководство ΠΏΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

Автор: Π‘Ρ‚Π΅Ρ„Π°Π½ΠΈ Уотсон

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅

  • Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎ бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²
  • Мясо Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅: связь с Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ

ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ мясо разносится ΠΏΠΎ окрСстностям, это Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ наступило Π»Π΅Ρ‚ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ β€” это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ традиция, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… способов приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ. НСт масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ добавляло Π±Ρ‹ лишний ΠΆΠΈΡ€ ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ; Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ тяТСлой ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΡ‚ΡΠΆΠ΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΏΠΎΠ΄ этой Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ скрываСтся нСсколько опасностСй. НСдоварСнноС ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ нСприятному ΡΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ отравлСния. Блишком частоС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°.

Π’ΠΎΡ‚ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ говядины Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ совСты ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ Π½Π°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, Π½Π΅ бСспокоясь.

Π•ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Ρƒ 48Β ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, часто Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ употрСблСния Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния. Π‘Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ E. coli ΠΈ сальмонСлла постоянно ΠΎΠ±ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π² ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π΅, говядинС ΠΈ мясС. Если Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΏΡ€ΠΈ достаточно высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±ΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΡ‚ ΠΈ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ симптомы, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π²ΠΎΡ‚Π°, спазмы ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ диарСя. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ достаточно ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρƒ 128 000 Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ. CDC сообщаСт, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 3000 Π°ΠΌΠ΅Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Π² Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡƒΠΌΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ происхоТдСния.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΉ начинаСтся с приготовлСния. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠΉΡ‚Π΅ этим совСтам ΠΏΠΎ бСзопасности ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мясо Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π»ΠΎ Ρƒ вас Ρ‚ΠΎΡˆΠ½ΠΎΡ‚Ρƒ:

  • РаздСльноС ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅. Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ сыроС мясо ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ ΠΈ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ пСрСкрСстного зараТСния бактСриями. Π Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ сыроС мясо Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ повСрхности, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ доску, Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈ посуду горячСй Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ. ВсСгда ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ сСрвировочныС Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ посуду для приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.
  • Π£Π±ΠΎΡ€ΠΊΠ°. ΠœΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€ΡƒΠΊΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ с ΠΌΡ‹Π»ΠΎΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 20 сСкунд ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ послС ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Π° с сырым мясом. БпроситС Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС Ρƒ любого, ΠΊΡ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΅Π΄ΠΎΠΉ.
  • ΠžΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ. Π₯Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚Π΅ мясо ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΏΠΎΡ€, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ‹ Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Если Ρƒ вас ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ мясо послС гриля, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ (140 F ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅), Π»ΠΈΠ±ΠΎ помСститС Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²ΡƒΡ… часов (Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1 часа, Ссли Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π° Π½Π° ΡƒΠ»ΠΈΡ†Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ 90 F). Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚Π΅, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 1-2 Π΄Π½Π΅ΠΉ.
  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. Π’Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½ΠΈΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚ Π½Π΅ являСтся Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ мясо ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΎ, Π²ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ для ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² Π² ΡΠ°ΠΌΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ»ΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ мяса ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ достигнСт ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€:
    • ЦСлая ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°: 165 F
    • Π“Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ (Π±Π΅Π· костСй): 165 F
    • Π€Π°Ρ€Ρˆ ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ: 165 F
    • Π“Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹, говяТий Ρ„Π°Ρ€Ρˆ: 160 F
    • Π“ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ стСйки: БрСдняя ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ° 145 F ; срСдний 160 F; Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ 170 F
    • Π‘Π²ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ ΠΎΡ‚Π±ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠ΅: 145Β FΒ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3Β ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π΄Ρ‹Ρ…Π°
    • Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ„Π°Ρ€Ρˆ ΠΈ субпродукты: 160 F
    • Π Ρ‹Π±Π°: 145 F
    • Π₯ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΈ: 165 F ΠΈΠ»ΠΈ горячиС Π½Π° ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ

Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ Π΅Π΅ Π½Π΅ Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ насСкомыС Π½Π΅ пСрСкусили вашСй Π΅Π΄ΠΎΠΉ. НасСкомыС ΡΠΎΠ±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° своих Π½ΠΎΠ³Π°Ρ… ΠΈ Ρ‚Π΅Π»Π°Ρ…, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ эти ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±Ρ‹ Π²Π΅Π·Π΄Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ»ΡΡŽΡ‚ΡΡ. Если Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° вашСй Π΅Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π·Π°Π΅Ρ‚ насСкомоС, Π²Ρ‹Π±Ρ€ΠΎΡΡŒΡ‚Π΅ этот кусочСк. ПослСднСй остановкой этого ΠΆΡƒΠΊΠ° ΠΌΠΎΠ³Π»Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡ‡Π° мусора ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅.

Π’ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, вас бСспокоит ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡ‰Ρƒ ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°. Когда мясо, ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π°, свинина ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° готовятся Π½Π° ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ высокой Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅, ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ, образуя соСдинСния, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ гСтСроцикличСскими Π°ΠΌΠΈΠ½Π°ΠΌΠΈ (ГЦА). Π‘Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ HCA Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ измСнСния Π”ΠΠš Π² ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ привСсти ΠΊ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

Когда ΠΆΠΈΡ€ с мяса ΠΊΠ°ΠΏΠ°Π΅Ρ‚ Π½Π° ΡƒΠ³Π»ΠΈ гриля, ΠΎΠ½ воспламСняСтся ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π΄Ρ‹ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТит ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ химичСскиС вСщСства, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ полицикличСскими ароматичСскими ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ (ПАУ). Когда Π΄Ρ‹ΠΌ поднимаСтся, ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΠ°ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ эти химичСскиС вСщСства Π½Π° мясС. БчитаСтся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ воздСйствиС этого химичСского вСщСства связано с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°.

ИсслСдования ΡΠ²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ риском Ρ€Π°ΠΊΠ° толстой кишки, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹, особСнно Ссли мясо Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎ. Одно исслСдованиС ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ риск Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ Π½Π° 60%.

Π₯ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ сосиски Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ опасСния ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρƒ Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈΠ·-Π·Π° химичСских консСрвантов, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… Π½ΠΈΡ‚Ρ€Π°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π½ΠΈΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ мясо Π±Ρ‹Π»ΠΎ связано с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высоким риском Ρ€Π°ΠΊΠ° простаты, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Ρ‹ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² Ρ€Π°ΠΊΠ°.

ЭкспСрты говорят, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постоянно Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ являСтся бСзопасным способом приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈ условии, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ это Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… количСствах ΠΈ слСдуСтС нСскольким совСтам ΠΏΠΎ бСзопасности Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅:

  • Π”Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ постным. НачнитС с Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса ΠΈ ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всю ΠΊΠΎΠΆΡƒ ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сдСлаСт мясо Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ Π²ΠΎΠ·Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»ΠΈΡ‚ΡŒ мясо.
  • Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ°. ΠŸΠΎΠΌΠ΅Ρ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ мяса Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π½Π° 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ содСрТаниС HCA Π½Π° 90%. ΠžΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅ мясо послС приготовлСния Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ мСньшС сока ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ.
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ мясо дольшС ΠΏΡ€ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ (Π΄ΠΎ 325 градусов), Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ Π³Π°Π· ΠΈΠ»ΠΈ позволяя углям ΡΠ³ΠΎΡ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎΠ².
  • ΠŸΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ мясо Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠ½ΠΈΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅ΠΉ нСсколько отвСрстий. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ количСство сока, ΠΊΠ°ΠΏΠ°ΡŽΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ ΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅ΠΌΡƒ количСству Π΄Ρ‹ΠΌΠ° Π΄ΠΎΡΡ‚ΠΈΡ‡ΡŒ мяса.
  • Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ обугливания мяса, ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ для гриля ΠΈ пСрСмСститС ΡƒΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Ρ€ΠΈΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΊ краям гриля.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ мясо ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°Π· Π² ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρƒ. БыстроС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π“ΠšΠ.
  • ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ мясо Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΡΡ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ всС ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ части.
  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ Π“ΠšΠ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ содСрТат мСньшС ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, поэтому ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… большС ΠΈ мСньшС мяса.
  • Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒ послС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ использования, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΡˆΠ΅ΠΉ ΠΊ повСрхности.

Top Picks

Π’Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Ρ€Π°ΠΊ ?

8 июня 2022 г.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ этой страницСй

Π›Π΅Ρ‚ΠΎ β€” наш Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ сСзон гриля, ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· нас Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ наши Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ‚-Π΄ΠΎΠ³ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Но этот ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ вкуса Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ риск ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ².

Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠ°ΡΡ‚Π΅Ρ€Ρƒ? ΠœΡ‹ спросили исслСдоватСля Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ создания ΠΏΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π°Π³Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π’ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° сказала:

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ€Π°ΠΊ?

НСт прямой Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, ΠΈ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ² Π² мясС.

Если Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΅Π½Ρ‹ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ высокому риску Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ, ваш риск ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ€ΠΎΠ΄Π° воздСйствий, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ эпидСмиолог Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠœΡΡ€ΠΈ Π‘Π΅Ρ‚ Π’Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ философии, профСссор эпидСмиологии Π² Π¨ΠΊΠΎΠ»Π΅ общСствСнного здравоохранСния ΠΈΠΌ. ΠšΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ½Ρ‹ΠΉ онкологичСский Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π“Π΅Ρ€Π±Π΅Ρ€Ρ‚Π° Π˜Ρ€Π²ΠΈΠ½Π³Π° Π² ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±ΠΈΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½?

ΠšΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ – это вСщСство, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΈΠ»ΠΈ химичСскоС вСщСство, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊ. ΠšΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹ Π½Π΅ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°ΠΊ, ΠΈ ΠΈΡ… дСйствиС Ρƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠ΅.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… химичСских вСщСств

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π½Π° сильном ΠΎΠ³Π½Π΅, особСнно Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π²Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π΄Π²ΡƒΡ… основных ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ²: гСтСроцикличСских ароматичСских Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² (ГЦА) ΠΈ полицикличСских ароматичСских ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (ПАУ). ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π“ΠšΠ ΠΈ ПАУ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ измСнСния Π² Π”ΠΠš, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития Ρ€Π°ΠΊΠ°.

  • Π“ΠšΠ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π² мясС, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° аминокислоты ΠΈ ΠΊΡ€Π΅Π°Ρ‚ΠΈΠ½ (ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ) Ρ€Π΅Π°Π³ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π° Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρƒ. ВрСмя β€” ваш Π²Ρ€Π°Π³: Ρ‡Π΅ΠΌ дольшС мясо подвСргаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π°, Ρ‚Π΅ΠΌ большС увСличиваСтся количСство HCA.
  • ПАУ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ собой химичСскиС вСщСства, ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ ΠΏΡ€ΠΈ сТигании ΠΆΠΈΡ€Π° Π² ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ мясу, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌΡƒ Π½Π° ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Π²Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ ПАУ Π² Π΄Ρ‹ΠΌΡƒ. (Π‘ΠΈΠ³Π°Ρ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ Π΄Ρ‹ΠΌ ΠΈ загрязнСниС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ содСрТат ПАУ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ частично ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΊΡƒΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ загрязнСниС Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π° связаны с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π°ΠΊΠ°).

Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ΅ новости ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅: Π² ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°Ρ… Π½Π΅Ρ‚ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ Ρ‡Ρ€Π΅Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΡƒΠ³Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π±Π΅Π½Π·ΠΎΠΏΠΈΡ€Π΅Π½Π° ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ².

ΠšΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

«На любом этапС ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития Ρ€Π°ΠΊΠ° Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ, β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π’Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ. ΠšΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π°ΡˆΡƒ Π”ΠΠš, Π½ΠΎ Π² вашСй Π”ΠΠš постоянно Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ восстановлСния. Π§Π΅ΠΌ мСньшС Ρ€Π΅ΠΌΠΎΠ½Ρ‚ΠΎΠ² приходится Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ этим ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°ΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ мСньшС шансов Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΠΊΠΎΠΌ.

Β«Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ‚Π΅Π»Ρƒ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ Π²ΠΎΡΡΡ‚Π°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ поврСТдСния, Ссли вашС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ воздСйствиС ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Π΅Π΅Β», β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π’Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ. Β«Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΠΉΡ‚Π΅ сразу Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠΈΡ… Π³Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π³Π΅Ρ€Π°Β».

ΠΠ΅ΠΎΡ„ΠΈΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ способы ΡƒΡ‡Π΅Ρ‚Π° вашСго Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ риска Ρ€Π°ΠΊΠ°

ΠŸΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎ своСй сСмСйной истории ΠΈ Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ занятий. Риск Ρ€Π°ΠΊΠ° Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ для людСй ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… профСссий ΠΈΠ·-Π·Π° воздСйствия ΠΊΠ°Π½Ρ†Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π΅Π½ΠΎΠ², Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, для ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€Π½Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ…ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ Π΄Ρ‹ΠΌΠ° ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Как ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅

  • Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.
    • Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ врСмя, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ мясо подвСргаСтся Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡŽ сильного Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ маринования ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ частичного приготовлСния с использованиСм Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ источника Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Π° (Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ°, микроволновая ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ, сковорода) ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.
    • НСбольшиС куски ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡŽΡ‚ мСньшС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅.
  • Π‘ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ врСмя воздСйствия ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.
    • Часто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° нСпрямом ΠΎΠ³Π½Π΅ (Π΄Π°, это ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π³Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ бСзопаснСС).
  • Π•ΡˆΡŒΡ‚Π΅ большС ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
    • Π‘ΠΌ. Β«Π±Π΅Π· ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Β» Π²Ρ‹ΡˆΠ΅.
  • НС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΅Π΄Π°ΠΉ Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ.
    • Если Π²Ρ‹ съСли слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Π³ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π·Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠ΅ врСмя, Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. ΠžΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΡŒΡ‚Π΅ количСство ΠΈ частоту употрСблСния ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡ‡Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.

Риск Ρ€Π°ΠΊΠ° зависит ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°. Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ приготовлСния Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π’Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚: Π½Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ блюдо Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. А ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ‹ всС-Ρ‚Π°ΠΊΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅, Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ мСньшС ΠΎΠ±Π³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ ΠΈ мяса. Π’Ρ‹ сниТаСтС риск, Π½Π΅ дСлая Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ всС врСмя.

Бсылки

ΠœΡΡ€ΠΈ Π‘Π΅Ρ‚ Π’Π΅Ρ€Ρ€ΠΈ, Π΄ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€ философии, профСссор эпидСмиологии Π² Π”Π΅ΠΏΠ°Ρ€Ρ‚Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π΅ Π½Π°ΡƒΠΊ ΠΎ Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰Π΅ΠΉ срСды Π¨ΠΊΠΎΠ»Ρ‹ общСствСнного здравоохранСния МСйлмана, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΎΡ€ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π° дСмографичСских Π½Π°ΡƒΠΊ ΠΎ Ρ€Π°ΠΊΠ΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒ Π΄ΠΈΡ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Π° ΠΏΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ Ρ€Π°ΠΊΠ° Π² сообщСствС Π² КомплСксном онкологичСском Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π“Π΅Ρ€Π±Π΅Ρ€Ρ‚Π° Π˜Ρ€Π²ΠΈΠ½Π³Π°, Π΄ΠΎΠΌ для исслСдований Ρ€Π°ΠΊΠ° ΠΈ ΡƒΡ…ΠΎΠ΄Π° Π·Π° ΠΏΠ°Ρ†ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ Π² ΠœΠ΅Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΌ Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π˜Ρ€Π²ΠΈΠ½Π³Π° ΠšΠΎΠ»ΡƒΠΌΠ±ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ унивСрситСта.