Содержание
Осенние рецепты блюд из сезонных овощей и фруктов Осенние блюда
Встречайте лучшие рецепты блюд от шеф-поваров со свежими осенними овощами и фруктами: тыквой, яблоками, грушами, грибами, бататом и цветной капустой.
Рекомендуем
Тыквенный гратен
Сезон тыквы на сковороде: мускатная тыква и кабоча готовятся под «подушкой» из сухарей, петрушки и сыра.
Рецепт: Тыквенный гратен
Печёные яблоки с овсяными хлопьями и корицей
В своей версии важнейшего осеннего десерта Альтон Браун использует четыре яблока сорта Бребурн: мякоть извлекается, и яблоки фаршируются смесью из овсяных хлопьев, коричневого сахара, имбиря и корицы.
Рецепт: Печёные яблоки с овсяными хлопьями и корицей
Картофельное пюре из батата быстрого приготовления
Для ускорения процесса батат готовится в микроволновке. Разомните его и добавьте коричневое масло и поджаренный шалфей.
Рецепт: Картофельное пюре из батата быстрого приготовления
Фаршированная козьим сыром и грибами желудевая тыква
В этом рецепте Гай Фиери использует и семена, и мякоть желудевой тыквы, запекая их отдельно, а затем соединяя в конечном блюде. Начинка полна насыщенных вкусов лука, болгарского перца и козьего сыра.
Рецепт: Фаршированная козьим сыром и грибами желудевая тыква
Груши с голубым сыром
Когда сезон в самом разгаре, груши очень хороши сами по себе. В этом блюде из 3 ингредиентов к ломтикам фруктов добавляется мягкий голубой сыр и немного меда.
Рецепт: Груши с голубым сыром
Тыква с коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге
Чтобы подчеркнуть сладость мускатной тыквы, Алекс Гуарнашелли использует коричневый сахар и мелассу. Но блюдо остается пряным благодаря имбирю (свежему и молотому), корице, гвоздике и свежевыжатому апельсиновому соку.
Рецепт: Тыква с коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге
Пирог перевертыш с грушами в мультиварке
В этом пироге, который готовится в мультиварке, привычный ананас или яблоко заменяют груши сорта Бере Боск. Добавьте фрукты, вылейте тесто, и все остальное сделает кухонная техника.
Рецепт: Пирог перевертыш с грушами в мультиварке
Груша с имбирем и пастернаком, тушеная в вине
В этом гарнире сочетаются фрукты и овощи, сладкое с пряным. Груши Боск и пастернак готовятся в соусе из белого вина и куриного бульона, а пикантность придает имбирь и хлопья красного перца.
Рецепт: Груша с имбирем и пастернаком, тушеная в вине
Жареные яблоки на сковороде с мороженым
Простой вкусный десерт без излишеств: зеленые яблоки готовятся на сливочном масле с пряностями и коричневым сахаром, а затем подаются вместе с мороженым.
Рецепт: Жареные яблоки на сковороде с мороженым
Тыква-спагетти с острым томатным соусом маринара
Используйте схожесть этой тыквы со спагетти: приготовьте к ней соус маринара из запеченных томатов. (К тому же, тыква выступает и в качестве «тарелки».)
Рецепт: Тыква-спагетти с острым томатным соусом маринара
Гуляш из индейки по-мексикански
В этом рецепте сочетаются два сезона: разные виды тыквы в одном ярком блюде. Грудка индейки служит белковой основой, а мексиканский колорит придают сальса верде и тортильи.
Рецепт: Гуляш из индейки по-мексикански
Запечённая тыква Акорн
Запеките тыкву с бальзамическим уксусом и медом, чтобы она карамелизировалась и покрылась кисло-сладкой глазурью.
Рецепт: Запечённая тыква Акорн
Тыквенное пюре с печеным чесноком и тимьяном
Наполовину рагу, наполовину пюре, это блюдо сочетает в себе пассерованный лук-порей и яблоки с пюре из желудевой тыквы. К тыкве добавляется запеченная до мягкости головка чеснока, придающая уютному осеннему блюду выраженный оттенок вкуса.
Рецепт: Тыквенное пюре с печеным чесноком и тимьяном
Густая похлёбка из кукурузы «Посоле» с мускатной тыквой
Тыква придает осеннюю нотку супу посоле, классическому блюду с кукурузой. Завершающий штрих — кусочки авокадо.
Рецепт: Густая похлёбка из кукурузы «Посоле» с мускатной тыквой
Салат из шпината с маслом грецкого ореха
Зеленый салат еще никогда не был таким простым и ароматным. Три ингредиента — молодой шпинат, козий сыр и грецкие орехи — смешиваются с простой винегретной заправкой, в которую добавляется масло грецкого ореха.
Рецепт: Салат из шпината с маслом грецкого ореха
Пюре из кольраби
Пюрируйте отварную капусту кольраби вместе со сливочным маслом и сливками, добавьте оливковое масло и петрушку, и получится прекрасная альтернатива привычному картофельному пюре.
Рецепт: Пюре из кольраби
Стью из говядины и мускатной тыквы
Это рагу из говядины и мускатной тыквы с итальянской ноткой: Джада Де Лаурентис добавляет вино Марсала и вяленые томаты.
Рецепт: Стью из говядины и мускатной тыквы
Пюре из корня сельдерея и картофеля
Узловатый корень сельдерея превращается в нежное пюре, оживляя привычное картофельное блюдо. Использование овощерезки-мельницы поможет достичь идеальной текстуры.
Рецепт: Пюре из корня сельдерея и картофеля
Салат с грибами и сыром пекорино
Сезонные грибы легко становятся главным ингредиентом салата. Здесь их яркий вкус подчеркивают ароматный тонко нарезанный красный лук и тертый сыр пекорино.
Рецепт: Салат с грибами и сыром пекорино
Салат из баклажанов с капустой кейл и крутонами
Основа этого салата — капуста кале и салат ромэн. Добавьте запеченные овощи и стандартные ингредиенты итальянской закуски антипасто: сыр пекорино и соппрессату.
Рецепт: Салат из баклажанов с капустой кейл и крутонами
Салат с голубым сыром, грецкими орехами и яблоками
Для чудесного сочетания хрустящей и нежной текстуры Бобби Флай смешивает кислые яблоки, салат эндивий, молодой шпинат и раскрошенный голубой сыр.
Рецепт: Салат с голубым сыром, грецкими орехами и яблоками
Киноа с запеченной мускатной тыквой, шпинатом и тимьяном
Блюдо из киноа дополнено смесью мускатной тыквы, фисташек и клюквы и украшено молодым шпинатом.
Рецепт: Киноа с запеченной мускатной тыквой, шпинатом и тимьяном
Пюре из цветной капусты с шалфейным маслом
Любители цветной капусты оценят это блюдо: белые соцветия используются аналогично картофелю, превращаясь в нежное пюре. Осеннюю нотку придают поджаренные листья шалфея.
Рецепт: Пюре из цветной капусты с шалфейным маслом
Свежий салат из брюссельской и листовой капусты
Два зеленых овоща с ярким вкусом, брюссельская капуста и кале, сочетаются в сезонном салате — добавьте к ним сыр пекорино и пикантную лимонно-горчичную заправку.
Рецепт: Свежий салат из брюссельской и листовой капусты
Запечённые лесные грибы в духовке
Это блюдо насыщено яркими вкусами: грибы запекаются до мягкости, а затем к ним добавляется беспроигрышная смесь чеснока и копченой паприки.
Рецепт: Запечённые лесные грибы в духовке
Гратен из цветной капусты
Дополните этот «скромный» овощ топпингом из сыра, сливок и хрустящих сухарей.
Рецепт: Гратен из цветной капусты
Десертный суп-пюре из батата и яблок с карри
Этот сладкий пряный суп идеален для прохладных осенних вечеров.
Рецепт: Десертный суп-пюре из батата и яблок с карри
Пюре из корня сельдерея и груши
Приготовьте пюре из груш и корня сельдерея с молоком, затем подогрейте и добавьте коричневое сливочное масло.
Рецепт: Пюре из корня сельдерея и груши
Карамелизованный инжир
Приготовьте свежий инжир с красным вином и коричневым сахаром для простого и элегантного сезонного десерта.
Рецепт: Карамелизованный инжир
Печёные яблоки с фенхелем
Запеченные яблоки в сочетании с луком, свежим фенхелем и его семенами становятся пикантным гарниром.
Рецепт: Печёные яблоки с фенхелем
Тыква-спагетти с купатами
Вместо пасты подайте тертую тыкву-спагетти с горячей итальянской колбаской.
Рецепт: Тыква-спагетти с купатами
Ньокки с тыквой и капустой
Смешайте пассерованную тыкву и кале с замороженными ньокки для сытного осеннего блюда, которое готовится меньше часа.
Рецепт: Ньокки с тыквой и капустой
Запеченная свинина с тыквенно-яблочным релишем
Чудесные представители осеннего урожая, мускатная тыква и яблоки, запекаются со свиной вырезкой. Это блюдо подойдет для большой компании, но оно достаточно простое, так что его можно подать и на обычный ужин в будний день.
Рецепт: Запеченная свинина с тыквенно-яблочным релишем
Груши в корично-анисовом сиропе со сливками
Приготовьте фруктовый осенний десерт всего за 10 минут, слегка отварив свежие груши с пряностями.
Рецепт: Груши в корично-анисовом сиропе со сливками
Грушевое компоте
Превратите нарезанные груши в элегантный компоте: готовьте фрукты в сиропе из белого вина, стручка ванили и звездчатого аниса.
Рецепт: Грушевое компоте
Жаркое из свеклы и батата
Простое, при этом очень вкусное блюдо: запеченные батат и свекла сочетаются с карамелизированным луком и хрустящим беконом.
Рецепт: Жаркое из свеклы и батата
Корейка в духовке с жареными яблоками и подливой
Сочная свиная корейка прекрасно сочетается со сладкими запеченными яблоками, ароматными овощами и зеленью. Перед запеканием слегка обжарьте мясо, чтобы образовалась хрустящая румяная корочка.
Рецепт: Корейка в духовке с жареными яблоками и подливой
Рецепты с похожими ингредиентами: тыква, капуста цветная, грибы, груши, яблоки, картофель сладкий (батат), картофель, капуста кале, свекла, фенхель луковица, инжир, сельдерей корень, капуста брюссельская, говядина, свинина
Осенние блюда / Основные блюда / Овощи и грибы / Десерты / Фруктовые десерты / Закуски / Овощные закуски / Салаты / Овощные салаты / Коллекции рецептов / Фуд Нетворк — рецепты
Объявляем фотоконкурс «Ваш домашний ресторан»!
Объявляем фотоконкурс «Ваш домашний ресторан»!
https://www. ermolino-produkty.ru/
Фирменные Магазины
30 июля 2018
Оставить комментарий и поставить оценку
Дорогие друзья!
Мы объявляем новый конкурс среди поклонников нашей новой
линии «НАТУРАЛЕ»! Предлагаем Вам проявить свой креатив, и почувствовать себя именитым
ресторатором.
Давайте пофантазируем? Что мы видим, приходя в ресторан?
Стильную обстановку, красиво накрытые столы, изящную сервировку, вышколенных
официантов – вежливых и предупредительных, и конечно же, красочное меню, в
котором все блюда показаны на ярких фотографиях, а к каждому из них идет витиеватое
и аппетитное описание. Подобная атмосфера настраивает на торжественный и
романтический лад… Играет негромко музыка, бесшумные официанты деловито снуют
между столиками, а Вы сидите, неторопливо вкушая вкусные, умело приготовленные
шеф-поваром блюда… Знакомая картина, не правда ли?
Мы же Вам предлагаем стать не просто посетителем стильного
ресторана, а открыть свой ресторан! Где? У себя дома!!! Ведь благодаря новой
линии полуфабрикатов «Натурале», это сделать легко и просто!
Приготовьте вкусные блюда из «Натурале», сделайте красивую
сервировку стола, сфотографируйте и пришлите фото нам! Почувствуйте себя
шеф-поваром шикарного ресторана! Проявите фантазию!
Конкурсная комиссия отберет самые творческие,
креативные и красочные фотографии. Их авторы получат достойные призы – 5
наименований продуктов из ассортимента линии «Натурале» по 1 кг. в фирменном
пакете!
- Пельмени «Элитные» с говядиной – 1 кг.
- Котлеты «Деревенские» — 1 кг.
- Манты с говядиной – 1 кг.
- Отбивная из свинины – 1 кг.
- Блинчики с вишней – 1 кг.
Но и это еще не всё! Все участники конкурса получат по 1 кг.
пельменей «Элитные» со свининой и говядиной!
Необходимые условия конкурса для Facebook,ВКонтакте, Одноклассники:
- Вступить в группу ТМ «Ермолино».
- Сделать репост этой записи с условиями конкурса
к себе на страницу и закрепить наверху до окончания конкурса с хэштегами
#яЛюблюПродуктыЕрмолино#натурале#красивыйСтолНатурале#накрываемСтол. Без выполнения
этого условия, участие в конкурсе будет недействительным. - Выложить фото красиво сервированного стола в
Альбом группы «Ваш домашний ресторан» - В комментариях к своему фото написать описание
Ваших блюд, как в ресторанном меню – название блюда, какой продукт из линии
«Натурале» в нём использован, и т. д.Проявите творчество – напишите вкусно,
интересно, увлекательно!
Необходимые
условия конкурса для Instagram:
- Быть подписчиком аккаунта https://www.instagram.com/produktyermolino/
- Поставить «лайк» посту организатора,
посвященному конкурсу - Разместить в своем аккаунте конкурсное фото.
- Под фото написать конкурсные теги #яЛюблюПродуктыЕрмолино#натурале #красивыйСтолНатурале#накрываемСтол
и аккаунт организатора @produktyermolino - В комментариях к своему фото написать описание
Ваших блюд, как в ресторанном меню – название блюда, какой продукт из линии
«Натурале» в нём использован, и т.д. Проявите творчество – напишите вкусно,
интересно, увлекательно! - Аккаунт участника должен быть открытым.
Конкурсная
комиссия выберет 3-х победителей! При выборе победителя будут учитываться
следующие критерии:
- Количество блюд из линии «Натурале» на столе.
- Красота и эстетика оформления блюд.
- Сервировка стола.
- Креативность и творчество в оформлении, подаче,
композиции фотографии. - Качество фотографии.
- Описание блюд в
комментариях.
Сроки
проведения конкурса: с 30 июля по 20 августа до 23-59 по московскому времени.
Подведение итогов конкурса и объявление победителя: 21 августа до 18-00 по московскому
времени.
С
подробными условиями конкурса Вы можете ознакомиться здесь.
31 августа 2022
Календарь на сентябрь
С наступлением осени ритм жизни заметно ускоряется.
Даже у тех, для кого первое сентября давно не день знаний, осенью появляются новые заботы и дела, а расслабленное летнее состояние сменяется желанием все успеть.
Подробнее
Архив новостей:
Последние
10203050100
Это интересно
Пельмени и вареники в горшочке — отличные блюда для дачи!
Осень приветствует нас тёплыми днями, и так приятно провести их на природе, а не в городской суете! Погреться на солнышке, послушать шелест ещё зелёной листвы, собраться всей семьей на выходные: поиграть на свежем воздухе, пообщаться и вкусно поесть. Часто так бывает, что дел на даче накапливается много, а тратить время на готовку сложных блюд, например, пельменей, не хочется. Процесс лепки пельменей весьма непростой — нужно подготовить фарш, замесить правильное тесто, налепить пельмени…
Подробнее
Рецепты вкусных блюд на каждый день: готовим осенью
Пора сбора урожая — это много свежих овощей и фруктов по доступным ценам. Самое время запастись витаминами перед долгой и холодной зимой и приготовить вкусные осенние блюда.
Прилавки магазинов ломятся от разнообразных плодов, добавим сезонной вкуснятины и в своё меню. Попробуйте каждый день готовить что-то новое, а рецепты мы подскажем.
Подробнее
«Молочные реки» или «Как сыр в масле»
«Молока в достатке — и мы в порядке», — гласит русская пословица. Множество таких поговорок о молоке и молочных продуктах, дошедших до нас из глубины веков, лишь подчеркивают его важность и ценность. Недаром корову, дающую молоко, издавна на Руси величали кормилицей.
Подробнее
Подпишитесь на нашу рассылку
и всегда будьте в курсе новых акций, конкурсов, новостей «ЕРМОЛИНО»
Подписаться
Спасибо!
Спасибо за подписку на новости сайта «ЕРМОЛИНО»! Сообщение с подтверждением подписки отправлено на ваш электронный адрес.
Адыгея республикаАлтай республикаАлтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБашкортостан республикаБелгородская областьБрянская областьБурятия республикаВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДагестан республикаЕврейская автономная областьЗабайкальский крайИвановская областьИнгушетия республикаИркутская областьКабардино-Балкарская республикаКалининградская областьКалмыкия республикаКалужская областьКарачаево-Черкесская республикаКарелия республикаКемеровская областьКировская областьКоми республикаКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКрым республикаКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьМагаданская областьМарий Эл республикаМордовия республикаМосква городМосковская областьМурманская областьНенецкий автономный округНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-Петербург городСаратовская областьСаха (Якутия) республикаСахалинская областьСвердловская областьСевастополь городСеверная Осетия — Алания республикаСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТатарстан республикаТверская областьТомская областьТульская областьТыва республикаТюменская областьУдмуртская республикаУльяновская областьХабаровский крайХакасия республикаХанты-Мансийский Автономный округ — ЮграЧелябинская областьЧеченская республикаЧувашская республикаЧукотский автономный округЯмало-Ненецкий автономный округЯрославская область
Начните ввод для автоматического заполнения
региона
Начните ввод для автоматического заполнения
города
Начните ввод для автоматического заполнения
региона
Начните ввод для автоматического заполнения
города
Email: *
Фамилия *
Пол: *
ВыбратьЖенскийМужской
Регион: *
Адыгея республикаАлтай республикаАлтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБашкортостан республикаБелгородская областьБрянская областьБурятия республикаВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДагестан республикаЕврейская автономная областьЗабайкальский крайИвановская областьИнгушетия республикаИркутская областьКабардино-Балкарская республикаКалининградская областьКалмыкия республикаКалужская областьКарачаево-Черкесская республикаКарелия республикаКемеровская областьКировская областьКоми республикаКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКрым республикаКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьМагаданская областьМарий Эл республикаМордовия республикаМосква городМосковская областьМурманская областьНенецкий автономный округНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-Петербург городСаратовская областьСаха (Якутия) республикаСахалинская областьСвердловская областьСевастополь городСеверная Осетия — Алания республикаСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТатарстан республикаТверская областьТомская областьТульская областьТыва республикаТюменская областьУдмуртская республикаУльяновская областьХабаровский крайХакасия республикаХанты-Мансийский Автономный округ — ЮграЧелябинская областьЧеченская республикаЧувашская республикаЧукотский автономный округЯмало-Ненецкий автономный округЯрославская область
Начните ввод для автоматического
заполнения города
Город: *
Начните ввод для автоматического
заполнения города
День рождения: *
Телефон *
Настоящим я подтверждаю, что ознакомлен и принимаю Пользовательское соглашение
и политику Конфиденциальности
Настоящим я даю согласие на обработку моих Персональных данных
в соответствии с условиями
Пользовательского соглашения
и политикой конфиденциальности
Настоящим я даю согласие на получение рекламной рассылки на условиях
пользовательского соглашения
и политики конфиденциальности
Настоящим я даю согласие на распространение данных, разрешенных субъектом
персональных данных для распространения в соответствии с условиями
пользовательского соглашения
и политикой конфиденциальности
https://www. ermolino-produkty.ru/acc_profile/
E-mail введен некорректно
Пароли не совпадают
Ваш аккаунт не активирован, проверьте Вашу
электронную почту
Заполните обязательные поля
Неправильный e-mail и/или пароль
Заполните обязательные поля
Письмо с инструкциями по восстановлению пароля
отправлено на указанный адрес электронной почты
Пароль: *
Запомнить меня
Войти через соц. сеть:
Настоящим я подтверждаю, что ознакомлен и принимаю Пользовательское
соглашение и политику Конфиденциальности
Настоящим я даю согласие на обработку моих Персональных данных
в соответствии с условиями
Пользовательского
соглашения и политикой конфиденциальности
Настоящим я даю согласие на получение рекламной рассылки
на условиях
пользовательского
соглашения и политики конфиденциальности
Настоящим я даю согласие на распространение данных, разрешенных
субъектом персональных данных для распространения в соответствии
с условиями
пользовательского
соглашения и политикой конфиденциальности
Забыли пароль?
Регистрация
Осенние ароматы из финской кухни
Вкусные блюда из свежих сезонных продуктов осени наполняют финскую кухню дразнящими аппетит ароматами. Шеф-повар одного из ресторанов Хельсинки расскажет о специфике финской кухни осеннего сезона, а также поделится некоторыми из своих рецептов.
Световой день идет на убыль, потихоньку накатывает осень, знаменующая конец отпускного сезона и начало трудовых и учебных будней. Для многих осень – это еще и старт для новых занятий, увлечений: кто-то приступает к изучению языка, кто-то начинает активно посещать спортивный зал. Новое приходит и в мир финской кухни.
«Лето – это всегда поток быстро сменяющихся событий, ускорение, динамика. Осенью же ритм жизни потихоньку замедляется, — говорит Юкка Нюкянен, шеф-повар хельсинского ресторана Juuri. — На самом деле, я очень люблю осень, так как начало осеннего сезона знаменует также «высокий сезон» в мире кулинарии.
Изобилие свежих продуктов на любой вкус
В меню ресторана Juuri — фирменные блюда под названием сапас (финск. sapas) – это не что иное, как тапас. Замена буквы «т» в начале слова на букву «с» только подчеркивает финское происхождение блюда, ведь название страны Cуоми ( финск. Suomi) начинается с буквы «с». Фото: Эмилиа Кангаслуома
Финская кухня осеннего сезона предлагает широкий ассортимент отменных блюд на любой вкус из свежих продуктов, которыми природа щедро одаривает осенью.
«Осень – это самый лучший сырьевой сезон для нашей кухни, — увлеченно рассказывает Нюкянен. — Осенью мы получаем свежие овощи отличного качества, а охотничий сезон, стартующий осенью, приносит свежую дичь. Осень дарит нам также очень много других продуктов, которые мы используем в приготовлении блюд».
Обширные финские леса на протяжении всего лета становятся источником вкуснейших ягод, зато с приближением осени леса по всей Финляндии радуют обилием грибов, которые можно находить вплоть до первого снега.
Корнеплоды и они же корни и основа финских осенних блюд
В меню ресторана Juuri – вегетарианские сосиски, приготовленные из ячменя с использованием пяти видов корнеплодов. Фото: Эмилиа Кангаслуома
Вместе с продуктами, вызревающими к осени на земле, огромное количество ценных продуктов наполняется соками и вызревает к осени также и в ее недрах, под ее поверхностью.
«Как шеф-повар я особенно ценю осень за то, что это настоящий прайм-тайм для корнеплодов, — объясняет Нюкянен. – Сегодня использование корнеплодов в финской кухне и ассортимент блюд, которые приготовляются из них, значительно расширились по сравнению с прошлым, и корнеплоды перестали быть лишь обязательной добавкой к каждой еде», — продолжает рассказ Нюкянен.
А поскольку название ресторана Juuri, шеф-поваром которого является Нюкянен, переводится как «корнеплод», то совсем неудивительно, что многие вкуснейшие блюда-новинки из меню ресторана приготовлены из различных корнеплодов и их комбинаций.
«Я люблю готовить блюда из всех корнеплодов, так как каждый из них имеет свой специфический характер и свою особенную структуру, — говорит Нюкянен. — У нас в меню есть, например, вегетарианские сосиски, приготовленные из ячменя с использованием пяти различных корнеплодов. Мы также готовим на нашей кухне особый кетчуп из свеклы и десерты из корня петрушки. Как говорится, здесь пределом может быть только ваша фантазия».
Время перемен и созидания
С приходом осени на открытых рынках близ финских супермаркетов еще продают клубнику и чернику, но постепенно клубнику и чернику вытесняют смородина (на фото справа) и брусника. Фото: Эмилиа Кангаслуома
Ежегодно с приходом осени цвета лесов по всей Финляндии, а в особенности в северных районах Лапландии, начинают ежедневно меняться: деревья, лесная растительность и тундра озаряются буйством переливчатых золотых красок осени. Это явление сами финны называют емким словом «руска» (финск. ruska). Однако Нюкянен, выросший в городе Турку, расположенном на юго-западе страны и когда-то бывшем столицей Финляндии, вспоминает об этом сезоне еще и другое:
«Когда я оглядываюсь назад, в свое детство, мне вспоминается, что в центре всего было приготовление еды. Моя мама и бабушка умели очень вкусно готовить. Осенью у нас на столе было всегда особенно много блюд из капусты: голубцы из капусты, запеканки из капусты, тушеная капуста. Мы часто ходили на рыбалку, принося домой отличный улов из окуней и щук. Наш сосед был заядлый охотник, и от него нам перепадала дичь. Я считаю, что мне повезло в жизни».
Несмотря на то, что в финских семьях существуют укоренившиеся представления о сезонных блюдах, в последние годы в мире финской кулинарии и в представлении финнов о питании очень многое изменилось.
«Именно сегодня, когда у людей еще нет сложившегося мнения о том, что представляет собой финская культура еды, мы и должны создавать нашу собственную культуру питания, — делится своими мыслями Нюкянен. – У нас, например, пока еще не особенно развита традиция обедать или ужинать вне дома. Тем и замечательно наше время – время созидания новых традиций в мире кулинарии».
Завершая свой рассказ на этих словах, Нюкянен вновь удаляется на кухню, чтобы в ее кулуарах продолжить создание новых блюд, радующих клиентов своими отменными ароматами и вкусом.
Рецепты осенней финской кухни
от Юкки Нюкянена
Юкка Нюкянен, шеф-повар ресторана Juuri: “Секрет большинства традиционных блюд осенней финской кухни, таких как, например, фрикадельки из оленины с капустными ролами, заключается в том, что при приготовлении этих блюд нужно опираться на интуицию и вкладывать душу. Поэтому-то точный рецепт их приготовления дать почти невозможно. Привожу здесь все же некоторые рецепты, на основе которых я готовлю в ресторане Juuri блюда с акцентом на использование корнеплодов и грибов».
Бриошь с лесными грибами и гарниром из сливочного сыра
с запеченным луком
Бриошь:
Грибная смесь:
Примерно полкило любых лесных грибов на ваш вкус
Одна крупная луковиц
Одна долька чеснока
Несколько стебельков тимьяна
Морская соль мелкого помола и черный перец
Масло для обжарки
Мелко порежьте грибы, покрошите лук, чеснок и тимьян. Положите на подогретую сковороду масло и дайте ему расплавиться. Высыпьте все ингредиенты на сковороду, жарьте до готовности. Посолите и добавьте перца по вкусу. Дайте грибной смеси остынуть.
Лисички – одни из самых любимых грибов в Финляндии. Фото: Эмилиа Кангаслуома
3 дл цельного молока
15 г живых дрожжей
7 яиц
25 г сахарного песка
150–200 г смеси грибов
5 г морской соли мелкого помола
700–750 г пшеничной муки
250 г размягченного масла
Растворите дрожжи в подогретом до температуры руки молоке. Добавьте яйца, сахарный песок, соль и грибную смесь. Добавьте муку и масло, замешивайте тесто некоторое время. Дайте тесту подняться в течение около двух часов. Смажьте маслом стенки подходящей по размеру формы для выпечки. Вымесите тесто еще раз и выложите его в форму. Дайте тесту подняться еще один раз, и затем выпекайте в духовке 175 градусов до готовности. Готовую бриошь остудите перед тем, как нарезать.
Перед тем, как подать на стол, разрежьте бриошь на куски толщиной от 1 до 2 см и обжарьте в масле. Подавайте с традиционным гарниром из консервированных лесных грибов со сливочным сыром, смешанным с запеченным луком.
Запеканка из моркови с козьим сыр-кремом чеддер
Морковная запеканка:
Рисовая каша:
1,5 дл воды
100 г риса для каши
2,5 дл цельного молока
3,5 дл сливок
Запеканка:
1,125 кг пюре из вареной моркови
750 г рисовой каши
1 дл сливок
100 г темного сахарного сиропа
четвертинка мелко помолотого мускатного ореха
25 г морской соли мелкого помола
3 яйца
150 г гречневой муки
За день до приготовления запеканки сварите рисовую кашу. Приступая к приготовлению запеканки, предварительно разогрейте духовку до 160 градусов. Смешайте все ингредиенты вместе и вылейте смесь в смазанную маслом форму для выпечки. Выпекайте в духовке до готовности в течение примерно получаса. Остудите запеканку и оставьте до следующих суток. Разрежьте на куски и подавайте на стол с козьим крем-сыром чеддер. Декорируйте блюдо полосками из моркови в маринаде с тминным семенем.
Рагу из оленины с пюре из запеченных корнеплодов
и брусникой
Рагу:
1 кг оленины (жесткие куски)
1 крупная луковица
2 дольки чеснока
2 морковины
Половинка пастернака
Букет гарни (тимьян, розмарин и петрушка)
2 лавровых листа, черный перец горошком, перец душистый
Морская соль мелкого помола
2 бутылки пива (любая марка с достаточной горчинкой)
Дичь хорошего качества, несоленая
Масло для обжарки
Вкусные блюда из свежих сезонных продуктов осени наполняют финскую кухню дразнящими аппетит ароматами и создают атмосферу настоящего праздника. Фото: Эмилиа Кангаслуома
Нарежьте мясо небольшими кусками, мелко порежьте все овощи. Разогрейте глубокую чугунную сковороду и промажьте ее стенки маслом. Обжарьте мясо и лук до достижения красивого коричневого оттенка, после этого добавьте пиво, букет гарни и приправы. Посолите, соль добавляйте умеренно: сначала добавьте только одну столовую ложку соли, 15 г, после этого попробуйте на вкус, достаточно ли соли. Если для приготовления используется уже соленое мясо, присаливаете при готовке еще более умеренно. Варите в течение 60 – 90 минут, затем добавьте овощи. Продолжайте тушить на слабом огне до тех пор, пока мясо не станет мягким.
Подавайте рагу из оленины вместе с пюре из запеченных корнеплодов (лично я предпочитаю комбинацию из брюквы, моркови, картофеля и пастернака), декорируя блюдо небольшим количеством засахаренной брусники.
Текст: Джеймс о’ Салливан, август 2013 г.
318. Дебют Кэрол и компании Фотоконкурс осеннего декора и обмен советами по осеннему декору
Главная Новости 318. Дебют Кэрол и компании Фотоконкурс осеннего декора и обмен советами по осеннему декору
Осенний сезон в самом разгаре, Ландшафт Баррингтона превратился в море разноцветных деревьев и падающих листьев. Вдохновленные оттенками осени, домовладельцы во всем мире украшают ее к осени, и мы проникаемся духом сезона с Фотоконкурс осеннего декора , спонсируемый нашими друзьями из Carol and Company.
Пока дети готовят костюмы для субботних розыгрышей и угощений, семейные планы на ноябрьский праздник Дня Благодарения уже строятся. На этой неделе я заглянула в «Кэрол и компания», где всегда нахожу идеальные подарки для хозяйки и праздничные акценты, чтобы освежить наш дом и праздничный стол.
Фото Кейт Смит
Мне нравится бывать у владельца Carol & Company Рут Григсон, которая рассказала мне о самых популярных товарах сезона. И когда Рут предложила нам подарочную карту на 100 долларов на сайте 365Barrington.com, мы решили, что настало время для фотоконкурса с изображением осеннего декора, который можно найти где угодно, от вашего крыльца до камина и семейного стола. Вы даже можете поделиться своими любимыми фотографиями осени, представленными матерью-природой!
Чтобы получить шанс выиграть подарочную карту Carol & Company на 100 долларов, все, что вам нужно сделать, это отправить фотографию ваших любимых сезонных украшений дома или осенних сцен, замеченных в дороге. Допускаются любые изображения, вдохновленные Хэллоуином, Днем Благодарения или осенним сезоном. У вас есть время до середины ноября, чтобы принять участие в конкурсе. Затем мы проведем опрос, чтобы наши читатели могли выбрать свою любимую фотографию, представленную на наш конкурс, и мы объявим победителя в понедельник на неделе благодарения!
Если вы хотите вдохнуть новую жизнь в свой праздничный декор в этом году, вдохновение так же близко, как Carol & Company. Вы не только найдете отличные идеи, вы гарантированно найдете идеальные подарки, чтобы начать праздничные покупки в этом году. Вот некоторые из любимых вещей Рут, которые в настоящее время доступны в бутике Carol & Company Barrington или онлайн на сайте CarolandCompany. com.
Кухонная бумага Hester & Cook
Когда Рут показала мне кухонную бумагу Hester & Cook, которую можно использовать вместо скатертей, я был немедленно продан. «Они разработаны компанией в Вермонте, и мы предлагаем скатерти, салфетки, салфетки, сервировочную бумагу, открытки и многое другое в самых разных стилях и узорах».
Фото Кейт Смит
На День Благодарения Рут использует дорожки для меловой доски, чтобы дети и взрослые могли написать то, за что они благодарны. Это отличный повод для разговора, когда гости собираются вокруг стола. «Мне нравится, что вы можете обрезать полозья до любой длины, чтобы они подходили к столу любого размера, и вы получите пару применений, потому что они поставляются в рулонах по 25 футов. Еще одна замечательная вещь заключается в том, что после праздника вам не нужно будет стирать белье. Когда ваш званый ужин закончился, последнее, что вы хотите сделать, это постирать столовое белье после того, как закончите мыть посуду. Вы можете просто переработать нашу кухонную бумагу или выбросить ее после того, как закончите. Это отличный способ украсить стол к празднику, не тратя кучу денег на тканевые скатерти или салфетки.
Фото Кейт Смит
Сервировочная посуда Nora Fleming
Я принадлежу к армии людей, влюбленных в сервировочную посуду Nora Fleming, и Carol & Company предлагает полный выбор тарелок и мини-тарелок Nora Fleming. Нора Флеминг поможет вам упростить искусство развлечения и украшения, предлагая взаимозаменяемые предметы сервировки с сезонными «мини», которые можно использовать в качестве акцентов. В этом настольном пейзаже Рут изображает деревянную макетную доску с миниатюрой из сосновых шишек. «Сервировочные изделия Норы Флеминг великолепны, потому что вы можете использовать их на все праздники и в любое время года. Вам не нужно покупать сервировочную посуду на каждый праздник, все, что вам нужно сделать, это заменить мини-статуэтки».
Фото Кейт Смит
Рут говорит, что компания недавно добавила в линейку еще больше опций. «Нора только что выпустила форму для выпечки 8 × 8, чтобы вы могли испечь свои пирожные, добавить мини, и они готовы к вашей вечеринке. Она также начала выпускать аксессуары для ванной комнаты. Есть крышка коробки для салфеток, дозатор мыла, ваза для бутонов и держатель для чайной свечи, чтобы еще больше способов использовать ваши мини».
Фото Кейт Смит
Пробки с ручками и разделочные доски с гравировкой
А для хозяйки и праздничного подарка в этом году я ЛЮБЛЮ Carol & Company KnobStoppers и разделочные доски с гравировкой JK Adams. «Наши KnobStoppers — это винные пробки со старинными дверными ручками из стекла, латуни или металла. У нас также есть ручки KnobStoppers с акцентом на мячи для гольфа и пула, чтобы придать вашему подарку немного индивидуальности». И, по словам Рут, разделочные доски JK Adams или любой другой персонализированный подарок от Carol & Company делают заявление продуманным, легким и элегантным.
Фото Кейт Смит
Компания Carol & Company продает постоянно меняющийся ассортимент уникальных и винтажных подарков, украшений, аксессуаров, предметов интерьера и посуды через веб-сайт компании по адресу CarolAndCompany. com и в своем флагманском магазине в Баррингтоне, штат Иллинойс. .
Около 75% товаров Carol & Company производится в США, и владелец Рут Григсон говорит, что они усердно работают над ответственным подходом к выбору продуктов.
«Мы сосредоточены на привлечении социально сознательных брендов и продуктов со смыслом. Большая часть того, что мы продаем, либо экологически чистая, либо сделана в Америке, либо тем или иным образом поддерживает благотворительную деятельность.
Компания Carol and Company, основанная в 2005 году, открыла свой флагманский магазин в Баррингтоне по адресу: 121 Barrington Commons Court в 2013 году. Недавно они расширили свои розничные и логистические площади, чтобы удовлетворить растущий спрос покупателей как в магазинах, так и в Интернете. Чтобы следить за последними обновлениями Carol & Company, нажмите здесь , чтобы перейти на их страницу в Facebook, и , нажмите здесь , чтобы найти их в Instagram. Вы также можете купить их товары в Интернете по адресу CarolandCompany.com .
2021-22 Фотоконкурс программы зарубежных исследований Bing
Теперь у вас есть возможность поделиться своими уникальными взглядами и опытом, полученным во время пребывания за границей в рамках программы зарубежных исследований Bing. Поделитесь своими фотографиями академических достижений, вдохновляющих природных и городских пейзажей, местных обычаев и традиций… мы хотим увидеть все это!
Заявки на фотоконкурс BOSP 2021-22 принимаются. Это замечательная возможность для ваших фотографий стать частью веб-материалов и печатных материалов BOSP, которые играют важную роль в вдохновении студентов бакалавриата на обучение за границей во время учебы в Стэнфорде. Пожалуйста, ознакомьтесь с обзором конкурса и правилами, изложенными ниже, прежде чем отправлять свои работы.
Мы с нетерпением ждем ваших фотографий и благодарим вас за то, что вы поделились ими с большим сообществом Стэнфорда!
Процесс подачи
- Выберите свои фотографии: Выберите фотографии сцен, мероприятий и событий из вашего пребывания за границей. Все фотографии должны быть высокого разрешения и в формате JPEG или PNG.
- Выберите категорию: Вы можете добавить до двух фотографий в каждую из пяти категорий, описанных ниже. Каждый участник имеет право выиграть или получить почетное упоминание не более чем в одной категории.
- Отправить: Отправьте фотографии, которые вы сделали, через нашу онлайн-форму. Для каждой заявки вам будет предложено предоставить следующую информацию: квартал за границей, программа, категория, название фотографии и описание. Пожалуйста, пометьте свои фотографии, используя следующий формат: Категория_Фамилия (например, Академические занятия_Джонс) . Заявки на фотоконкурс BOSP 2021-22 принимаются до 30 июня 2022 г. .
- Выигрыш: Результаты фотоконкурса будут объявлены в начале осеннего квартала 2022–2023 годов. Каждый победитель в категории получит подарочную карту Amazon на 50 долларов, а особо отмеченные награды получат подарочную карту Amazon на 25 долларов. Отправьте свои фотографии сегодня!
- Для фотографии, на которой можно узнать человека, вы должны по возможности получить разрешение модели от субъекта. Разрешения, как правило, не требуются от людей, которых можно идентифицировать на фотографии улицы или общественного места, при условии, что фотография имеет разумное отношение к предмету, и люди, которых можно идентифицировать, не находятся в центре внимания фотографии.
- Фотографии несовершеннолетних не рассматриваются
- Заявки не должны включать фотографии, связанные с поездками в отпуск за границу, за исключением промежуточных поездок, которые были частью программы BOSP
- Все фотографии должны соблюдать целостность тех, что на картинке
- 2019-20
- 2018-19
- 2017-18
- 2016-17
Отправьте свои фотографии здесь Сотрудники BOSP рассмотрят представленные фотографии и выберут победителя и почетного упоминания в каждой из категорий ниже.
Обзор категорий
Академические занятия
Обучение за границей выходит далеко за рамки классной комнаты. Как для вас выглядело обучение за границей? Делитесь фотографиями своих академических занятий как в классе, так и за его пределами. Примеры: увлекательная лекция с преподавателем в местном музее; учебная сессия в вашем зарубежном центре; проведение полевых исследований разнообразных экосистем; кадры из стажировки за границей; возможности вовлеченного обучения с местной НПО.
Городской/природный мир
Мы хотим увидеть, где вы учились, с вашей уникальной точки зрения. Покажите нам, какие части городского и природного мира привлекли ваше внимание и вдохновили вас во время вашего пребывания за границей. Примеры: древние руины; городские пространства; пленительный закат; величественные горные хребты.
Культура, обычаи и традиции
Выход за пределы нашего собственного культурного контекста побуждает нас взаимодействовать с различиями, подвергать сомнению наши собственные предположения и размышлять о своей идентичности и прошлом. Какой опыт у вас был за границей, который подпитывал эту вовлеченность и самоанализ? Примеры: питание в семье, проживающей в семье; сцены прогулки по местному рынку; местный праздник или фестиваль.
Bing Trips/Будет финансировать поездки и мероприятия
Bing Trips, Будет финансировать поездки (Берлин) и ужины Bing! Покажите нам фотографии, которые вы сделали, наслаждаясь этими уникальными возможностями с вашим стэнфордским сообществом за границей. Примеры: создание собственных духов; экскурсия по старинному замку; посещение приюта для животных.
Фото Избранное
Фото? Любимый? Как я могу выбрать только два? Эта категория может быть самой легкой или самой сложной. Поделитесь теми фотографиями, которые вы просто не можете выбросить из головы, теми, которые идеально передают впечатления, о которых вы до сих пор размышляете во время пребывания за границей. Примеры: Удивите нас!
Правила и инструкции конкурса
Участвуя в программе BOSP, вы соглашаетесь со следующим (как указано в Соглашении об участии BOSP):
Настоящим я даю Стэнфордскому университету разрешение на использование моего имени, моих фото- и/или видеографических изображений, а также моих фото- и/или видеографические изображения моего рабочего продукта (плакаты исследований, итоговые презентации, выступления), если применимо, предоставленные или снятые в рамках программ Управления вице-ректора по бакалавриату (VPUE) или VPUE любым способом, во всех средства массовой информации, известные сейчас или изобретенные позже, для любых образовательных или рекламных целей. Я понимаю, что Стэнфорд намеревается сделать информацию обо мне или изображения со мной доступными в Интернете для публичного доступа и информации, и настоящим даю разрешение на такую публикацию и использование. Кроме того, я разрешаю фотографу/видеооператору, который снимает любое такое изображение/видеоматериал, описанное выше, включить фотографию или видео в портфолио (в любой форме на любом носителе) работы фотографа/видеооператора.
Я освобождаю Стэнфорда и его правопреемников и лицензиатов от любых претензий, которые могут возникнуть в отношении указанного использования изображения и/или биографической информации учащегося, включая любые претензии о диффамации, вторжении в частную жизнь, правах на публичное использование или авторских правах. Стэнфорду разрешено, хотя и не обязательно, указывать мое имя в связи с изображением. Кроме того, я понимаю и соглашаюсь с тем, что Стэнфорд не обязан использовать какие-либо права, предоставленные в настоящем Соглашении.
Просмотр галерей победителей предыдущих конкурсов и отмеченных наград
Вопросы?
Если у вас есть какие-либо вопросы о фотоконкурсе BOSP, свяжитесь со Сью Матай, административным координатором BOSP, по адресу [email protected].
ПОБЕДИТЕЛИ ФОТОКОНКУРСА «ЦВЕТА ОСЕНИ КВАК»
ПОБЕДИТЕЛЬ ГЛАВНОГО ПРИЗА
Блюдо для сэндвичей Subway (стоимость 50 долларов США), фотография опубликована в электронных новостях от 19 сентября
и выбор шляпы KVAK или товаров
46 Mile Beaver pond
Фото Эллисон Сэйер
2
33 фотографии – Ищите свои фотографии в сегодняшнем выпуске электронной газеты KVAK
Если ваша фотография размещена в электронной газете KVAK, зайдите в студию, чтобы забрать кепку KVAK или другой товар на ваш выбор
Спасибо за все фото!
Picture published in 9/19 e-news
Wins: Choice of KVAK Hat or Merchandise
Mile 67 Richardson Highway
Photo by Cindy Unger
My daughter River on она идет в школу по радуге 🌈
, которая, кажется, ведет ее в школу в утреннем тумане.
Фото Стейси Илуцик
На Ричардсон-Хви у старого трэп-клуба, вид на восток.
Фото Бонни Вудс
Я взял это на прогулку этим утром после работы. Это было сделано на ВМХП.
Photo by Zadie Carman
Worthington Glacier
Photo by Nicholas Crump
Mineral creek
Photo by Courtney Leaf
The pass
Фото Эллисон Кокс
Свежие утренние лучи.
Фото Серены Фитки
Thompson Pass, Valdez, AK.
Самые красочные виды всегда случаются до того, как выпадут снежинки. С таким количеством оттенков желтого и оранжевого эти красные и белые привлекли мое внимание. Мне кажется, что это новогодний декор.
Фото Лесли Бауман
Мы с дочкой гуляли по окрестностям. Я остановился, чтобы сфотографировать эту прекрасную картину меняющихся деревьев.
Фото Zadie Carman
Это было сделано 14 сентября в порту для небольших лодок. Я прогуливался и остановился, чтобы насладиться этим прекрасным утром.
Фото Зэди Карман
Перевал Томпсона.
Фото Дженнифер Кристофферсен
Старый город Вальдез
Фотография Магдалена Маккей
Kayake от STALT BOAT. Джим Маккей на фото.
Photo by Magdalena Mccay
Driving down Chena Ridge road in Fairbanks
Photo by Romona Mooney
Thompson pass
Photo by Nicholas Crump
Снято на шоссе возле Эврики.
Фото Джошуа Бриттон0155
Фото Дины Кокс
Это было сделано недалеко от Эврики пару недель назад.
Фото Энджи Моррис
Дерево перед домом в Роуб-Ривер, не может решить, весна это или осень. Снимок сделан 9-14-22 18:40
Фото Терезы Рэндалл
Снято на AK 1, желтый цвет был таким красивым.
Фото Skyler Mangram
Thompson Pass
Фото Скотта Рэндалла
Thompson Pass Sept 2, 2022
Фото Скотт Рэндалл. Фото Скотта Рэндалла
Мы были на пути в Фэрбенкс, когда заметили это красивое дерево. Она определенно выделялась по сравнению с елью.
Photo by Zadie Carman
Tonsina River Trail with Heidi Franke
Photo by Sarah Jorgenson-Owen
Taken on Friday, September 16 in 10 mile. Я мыл посуду и только что поднял голову!
Фото Клаудии Сармиенто
На шоссе Ричардсон
Фото Лейкен Унгер
Allison Lake, Olivia Foster
Photo by Shannon Mahoney-Irish
Glenn Highway
Photo by Betty McIntosh
Just before Thompson Pass driving into Valdez
Фото Sophie Connell
Рядом с одним из больших прямых на Ричардсоне возле Tiekel Lodge
Фото Casey Jeffries
Это было сделано возле моста в никуда.
Фото Zadie Carman
Это было сделано возле моста в никуда. Это было незадолго до восхода солнца.
Фотография Zadie Carman
Цвета осени Валдез Глейшер Лейк
Фотография Yolanda Nowicki
9000 4444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444444н.0154 Фото Raechel Gondek
Снято за 10-мильным подразделением. James Doggett
Photo by Courtney Doggett
This picture was taking heading to Valdez glacier today
Photo by Erin Christie
Taken at the gold fields pond
Photo by Сара Кокс
Объявляю осенний фотоконкурс!
Обновление 10/19/15 Конкурс завершен! (Посмотреть все работы здесь. Победитель и призёр объявлены здесь.)
Всем приятные новости!! Помните мой фотоконкурс «Цветные рецепты весны»? (См. победителей здесь.) Я получил такой большой отклик, что решил провести еще одну этой осенью! Начните думать о шерстяных костюмах, цветастых креповых платьях, клетчатых пальто и
меха! Прохладная погода наступит раньше, чем хотелось бы большинству из нас, но это идеальное оправдание.
вырвать эти шубы и накидки. 🙂 Но становится лучше. Самостоятельно судить обо всех прекрасных фотографиях в прошлый раз было непросто, поэтому я подумал, что на этот раз вызову большие силы.
Я очень рад объявить, что буду работать вместе с Лорен.
of Wearing History и Джессика из Chronically Vintage проведут этот осенний фотоконкурс. Ура!! (Спасибо, дамы!) Обе дамы любезно согласились помочь мне.
оценивайте фотоработы. Мало того, каждый из нас предложит специальный приз
победитель и призер конкурса. (Подробности в конце этого поста.) И у Лорен, и у Джессики есть
удивительный взгляд на винтажную моду и, скажем прямо, Джессика — королева
Координация винтажных ансамблей. 🙂
Жюри осеннего фотоконкурса 2015!! От Л. до Р. Эмили из Emily’s Vintage Visions, Джессика из Chronically Vintage и Лорен из Wearing History |
Этот осенний тематический конкурс винтажных фотографий будет очень похож на тот, который я проводила весной. Ниже вы найдете две газетные статьи 1940 года, описывающие совершенно восхитительные осенние винтажные ансамбли. Как и в прошлый раз, ваш наряд должен быть вдохновлен
описания в данных статьях и должны соответствовать действительности 19винтаж 30-х/40-х годов
или винтаж, вдохновленный той эпохой. Репродукция и новая одежда и
аксессуары, конечно, приветствуются, если они соответствуют духу
конкурса. Вам не нужно шить что-то новое для этого конкурса, если вы действительно этого не хотите. 😉 Используйте одну или обе статьи, чтобы найти вдохновение!
Пара на футбольном матче техасского колледжа, 1940-е годы. (Фото Джорджа Строка//Time Life Pictures/Getty Images) Источник |
Source |
THE INSPIRATION ARTICLES
From the Dallas Morning News , September 18, 1940
Accessories Are Fashion Show Theme. Альма Каннингем.
Те
дерзкие модные штучки — аксессуары — послужили темой для показа
осенней одежды в четверг в полдень от A. Harris & Company, в
Комната века. Этот важный вопрос о том, что надеть во время аплодисментов
на любимые одиннадцать остановились в простом черном платье из крепа, надетом
под большим клетчатым пальто в тонах ржавчины и коричневого. Его мягкая роскошь
воротник был сделан из рыси, а на модели были сандалии из кожи аллигатора с щиколотками.
ремни, сумка из кожи аллигатора и зеленая шляпа с пышной короной, наклоненная вперед —
все предназначено для того, чтобы отвлечь внимание от футбольного поля и поставить
это на миледи на трибунах. Придет футбольная погода, квотербеки
должны смотреть на свои лавры, чтобы толпа смотрела в их сторону.
Подробнее
со стороны чашек часов модель была одета в одну из новых туник
платья с тонкой рубашкой из голубовато-коричневого крепа, увенчанной длинной блузкой
из гобелена. Она несла коричневую муфту скунса бочкообразной формы,
проткнут посередине сверкающей булавкой размером с ладонь
твоя рука.
Костюмы с длинными торсовыми куртками ярких цветов поверх черного
или коричневые узкие юбки были на повестке дня. Открытие призыва к
цветов был аккуратный маленький костюм со спальным голубым от Скиапарелли, который делал
куртка. Юбка была черной, чтобы дополнить крошечный воротник из персидского ягненка.
и шляпа. Другой костюм выглядел драматично с золотисто-коричневым жакетом с
карманы из оцелота поверх черной юбки. Золотисто-зеленоватая птица с крыльями
в полете возвышался над черной гусеницей, а модель несла одну из
новые удлиненные плоские сумки из черной замши, украшенные золотой спиралью
шнур.
Change Basic Black Effect
Возможность изменения
образы базового черного платья с разнообразными аксессуарами начинались с
полностью черный ансамбль, что касается обуви, шляпы, сумки и перчаток, но
с массивным ожерельем из медовых жемчужин Balenciaga. Другой был показан
под гипнотическим красным кучерским пальто в полный рост с черным бархатом
воротник. Две клипсы со стразами, одна со знаком вопроса, другая с
восклицательный знак, были приколоты к карманам лифа платья.
блузке длинного платья-туники бальзамово-зеленого цвета придавалось горизонтальное
полосатый эффект с полосами из янтарных бусин. Юбка выглядела новой с
с эффектом воланов, а это платье эффектно сочеталось с бальзамом
зеленая шляпа, закутанная в вуаль, и коричневые аксессуары.
Зеленый взял
занавес в более ярком оттенке, на этот раз в костюме-двойке,
и носил, помимо всего прочего, с ярко-красным матросом и ярко-красными перчатками.
Красная сумка и перчатки были надеты с темно-серым шерстяным костюмом.
перчатки придавали поразительный акцент синей куртке солдата,
в противном случае в сочетании с коричневыми аксессуарами.
Зимний морской костюм, тройка
щегольское пальто поверх аккуратного костюма-двойки демонстрировало
военное влияние с латунными пуговицами, марширующими по передней части
жакет, а правый рукав украшал орел в золотом галуне. модель
шляпа представляла собой матросский берет из темно-синего фетра с красными хлопками,
затылок позади ее помпадур.
Черный и бледно-голубой, черный
с бенедиктинским коричневым и черным с яркой зеленью были выдающимися в
дневные ансамбли как в костюмах, так и в платьях.
_______________
Из Dallas Morning News , 25 июля 1940
Показ новых осенних шляп на Weekly Fashion Show by Alma Cunningham.
Новый
осенние шляпы затмили всех на дневном модном ревю в среду
представлен компанией Nieman-Marcus на Peacock Terrace. Ан
открытый берет из ярко-зеленого фетра с узкой полосой черного кружева
пелена на глазах. Модель носила эту шляпу со сшитой на заказ черной шляпой.
костюм и носил муфту из чернобурки. Еще одна шляпа, которую показал перуанец
влиянием была черно-красная войлочная таблетка с ярко-красным шелком.
шарф, который тянулся по бокам шапки, был собран
под подбородком, обрамляя таким образом лицо, и накидывается на оба плеча.
сочетание цветов в шапках еще раз подчеркнуло отделку
войлочный фетр, тулья которого была черного цвета, обтачка
коричневый край с серо-коричневой каймой. Было показано с учетом
костюм-двойка черный шерстяной и соболиный.
Коричневый становится популярным.
Коричневый
снова и снова появлялась как в аксессуарах, костюмах и пальто. Один
Примечательный ансамбль включал в себя импортный твидовый костюм в мягкой коричневой
коричневый оттенок с темно-коричневыми аксессуарами и шубой из нутрии. А
эффектное пальто для повседневной носки было сшито из импортного твида в огромную клетку
с фуксией и красным на сером фоне. Его тоже носили с темным
коричневые аксессуары и коричневая фетровая шляпа с широкими полями.
А
костюм-двойка в клетку с гончими зубами серебристого и серого цвета возглавил шоу
и был дополнен коричневыми туфлями, ярко-красной сумкой из кожи аллигатора, отделкой
серая фетровая шляпа, а на модели была сверкающая рубиново-красная булавка коричневого цвета.
стекло на лацкане пальто и серебряные серьги.
Важность
Костюм-накидка был подчеркнут в ансамбле с полной, струящейся юбкой.
шерстяная накидка в клетку зеленого и синего цвета, которую носят во время бабьего лета
коричневое трикотажное платье. Увеличенная золотая серьга-сердце сверкала на груди модели.
мочки ушей, и на ней была зеленая фетровая шляпа с широким
поля, коричневая сумка из кожи аллигатора и туфли.
Пальто цвета бриллиант
цвета выглядели особенно новыми. Ярко-зеленая шерстяная куртка Kelly в приталенном,
стройный силуэт и пояс на спине были украшены ярко-красной подкладкой и надевались поверх
светло-бежевое платье. Шляпа модели подходила к зеленому цвету пальто и
был отделан развевающимися индюшачьими перьями, возвышавшимися на добрых восемь
дюймов выше переднего края.
Дина Дурбин Источник
Источник |
ПРАВИЛА КОНКУРСА И КАК УЧАСТВОВАТЬ — КРАЙНИЙ СРОК ДЛЯ УЧАСТИЯ 18 ОКТЯБРЯ ПОБЕДИТЕЛЬ И ВТОРОЕ МЕСТО БУДУТ ОБЪЯВЛЕНЫ 25 ОКТЯБРЯ
* Конкурс открыт для всех, со всего мира! Один вход на человека, пожалуйста. *
* Для участия оставьте комментарий к этому посту. Затем отправить до двух (2)
фото твоего наряда мне на vintagevisions27(at)gmail(dot)com нет
позже 18 октября . Записи, полученные после этого времени, будут
не включаться. На одной фотографии должен быть четко виден весь ваш наряд,
вторым может быть вид сзади, крупный план или фотоколлаж, если вы
хотел бы выделить определенные детали, такие как головные уборы, обувь, украшения и т. д.
Фотографии будут добавлены в альбом на моей странице в Facebook.
так что мы все можем наслаждаться вашим удивительным винтажным творением! Вам не нужно
у вас есть блог для входа, но если вы это сделаете, пожалуйста, дайте мне знать, чтобы я мог дать ссылку
тебе! (Вы можете создать свой собственный пост в блоге, чтобы показать
от вашего наряда. Но обратите внимание только на две фотографии, которые вы отправили мне по электронной почте.
будут учитываться в конкурсе.) *
* Фотографии будут оцениваться по креативности, использованию цвета и аксессуаров, а также использованию
газетные описания. ( Вам не нужно воссоздавать определенный наряд
из статей, но мы должны увидеть их влияние на ваш
выбор гардероба .) Как и в прошлый раз, ваш наряд должен быть вдохновлен
в
описания в данных статьях и должны соответствовать винтажу 1930-х/1940-х годов
или винтаж, вдохновленный той эпохой. Репродукция и новая одежда и
аксессуары, безусловно, приветствуются, если они соответствуют
дух
конкурса. Вместе с фотографиями пришлите краткое описание
вашего наряда, почему вы выбрали те или иные вещи, строчку или две из
статья и т.д. . *
* Фотографии не обязательно должны быть профессиональными, но постарайтесь сохранить фон
беспорядок до минимума. Выберите фон или настройку, которые помогут показать
с твоего наряда! *
А теперь о хорошем! Отличный способ начать праздничные покупки!
ПРИЗЫ!!
Победитель получит следующий призовой пакет
Винтажная подарочная сумка плюс 30 долларов на кредит в магазине от Emily’s Vintage Visions.
Занявший второе место получит следующее: Призовой пакет
Винтажная сумка с сувенирами Плюс 25 долларов на кредит в магазине от Emily’s Vintage Visions
Кредит в размере 20 долларов США в магазине от Wearing History
Кредит в размере 30 долларов США в магазине от Chronically Vintage
Лорен, Джессика и я создадим свой собственный осенний наряд, вдохновленный приведенными выше газетными статьями. Оставайтесь с нами для этого специального сообщения в блоге. Пожалуйста, не стесняйтесь поделиться этим конкурсом со всеми, кому это может быть интересно.
Всем удачи! Не могу дождаться, когда увижу твои наряды!!
— Небольшое обновление! Несколько человек написали мне по электронной почте, что не могут оставить комментарий к этой записи. Я изучаю проблему и надеюсь, что она будет исправлена! Если вы не можете оставить комментарий, но все еще хотите участвовать, или у вас есть вопросы по поводу конкурса, напишите мне короткое сообщение. vintagevisions27 (в) gmail (точка) ком
Источник |
Победители фотоконкурса рецептов | Комиссия по картофелю штата Айдахо
В течение последних шести лет десятки любителей картофеля из штата Айдахо® участвовали в нашем фотоконкурсе рецептов и побеждали! Мы очень рады, что у нас есть эта потрясающая коллекция фотографий, которая демонстрирует удивительный талант всех вас, любящих лепить фото! Мы будем продолжать конкурс в течение 2017 года, поэтому не забывайте заглядывать сюда почаще, чтобы увидеть следующую партию фотографий-победителей.
Recipe Photo Contest Winners
April 2017
Photo by: Richard Taylor
View recipe »
February 2017
Photo by: Richard Taylor
View recipe »
December 2016
Фото: Laura Kurella
Посмотреть рецепт »
Сентябрь 2016
Фото: Fiona Green
Посмотреть рецепт »
сентябрь 2016
Фото: Jackie Bruchez
View Recipe »
Сентябрь 2016
Фотография: Janae Harker
. Рецепт видовой Kurella
Посмотреть рецепт »
Сентябрь 2016
Фото: Richard Taylor
Посмотреть рецепт »
Август 2016
2 Фото 900 Fiona Green
View recipe »
August 2016
Photo by: Laura Kurella
View recipe »
August 2016
Photo by: Marion D. Holtz
View recipe »
Август 2016 г.
Фото: Рэйчел Редфорд
Посмотреть рецепт »
июнь 2016 г.
Фотография: Fiona Green
View Recipe»
июнь 2016 г.
Фото: Laura Kurella
View Recipe »
Июнь 2016
Фото: Laura Kurella
Рецепт просмотра»
Photo ». рецепт »
апрель 2016
Фото: Laura Kurella
Посмотреть рецепт »
апрель 2016
90 Просмотреть рецепт1: 90 0003
April 2016
Photo by: Merry Graham
View recipe »
February 2016
Photo by: Diane Dodd
View recipe »
February 2016
Photo by: Fiona Green
Посмотреть рецепт »
Февраль 2016
Фото: Laura Kurella0011 Merry Graham
View Recipe »
октябрь 2015
Фотография: Fiona Green
View Recipe»
октябрь 2015
. Фото: Jacqueline Bruchez0117 October 2015
Photo by: Rachel Redford
View recipe »
October 2015
Photo by: Shauna Havey
View recipe »
September 2015
Photo by: Annalise Herrera
Посмотреть рецепт »
Сентябрь 2015
Фото: Fiona Green
Посмотреть рецепт »
Сентябрь 2015
2 Фото0011 Fiona Green
View Recipe »
Сентябрь 2015
Фотография: Marion Holtz
View Recipe»
июль 2015
Фото: Benjamin Harker
3
.
Фото: Фиона Грин0118
Photo by: Rachel Redford
View recipe »
July 2015
Photo by: Suzanne Clark
View recipe »
May 2015
Photo by: Ben Harker
View Рецепт »
май 2015
Фото: Cathi Iannone
Рецепт вида»
май 2015
Фото: Жакелин Бручез
. 0003
March 2015
Photo by: Fiona Green
View recipe »
March 2015
Photo by: Fiona Green
View recipe »
March 2015
Photo by: Jacqueline Bruchez
Посмотреть рецепт »
Март 2015
Фото: Karen Harris
Посмотреть рецепт »
Март 0209
1 Laura Kurella
View Recipe »
Январь 2015 г.
Фотография: Карен Харрис
Посмотреть рецепт»
Январь 2015
Photo: Novel Maslaki
8
0 .
Фото: Cathi Iannone
Просмотреть рецепт »
Ноябрь 2014 г.0118
Photo by: Wai Leng Loke
View recipe »
September 2014
Photo by: Gina Lujan
View recipe »
September 2014
Photo by: Gina Lujan
Посмотреть рецепт »
Сентябрь 2014
Фото: Jacqueline Bruchez0180 Просмотр рецепта »
Сентябрь 2014 г.
Фото: Suzanne Lunsford
View Recipe»
сентябрь 2014
Фотография: .
Фото: Cathi Iannone
Посмотреть рецепт »
Июль 2014
Фото: Jacqueline Brchez
Посмотреть рецепт » 118 9004 2 003
Фото: Jacqueline Bruchez
View Recipe »
июль 2014
Фото: Laura Kurella
Рецепт по просмотру»
июль 2014
. »
июль 2014 г.
Фото: Wai Leng Loke
Просмотр рецепт»
май 2014
Фото: Deborah Puette
. Посмотреть »
: Deborah Puette
»
0003
May 2014
Photo by: Laura Kurella
View recipe »
May 2014
Photo by: Laura Kurella
View recipe »
May 2014
Photo by: Laura Kurella
View Recipe »
май 2014
Фотография: Никки Гладд
Посмотреть рецепт»
май 2014
Photo: Wei Leng Loke
: Wei Leng Loke
. 0180 Просмотр рецепта »
ноябрь 2013 г.
Фото: Лаура Курелла
Посмотреть рецепт»
ноябрь 2013
Фото:
11111111111111111111111111111111111111111111111111111.
1111111111111118. Фото: Ariel Agenbroad
Посмотреть рецепт »
Ноябрь 2013
Фото: Jean Gottfried0118
Photo by: Jean Gottfried
View recipe »
November 2013
Photo by: Jean Gottfried
View recipe »
November 2013
Photo by: Laura Kurella
View рецепт »
ноябрь 2013
Фото: Laura Kurella
Посмотреть рецепт »
ноябрь 2013
Фото: Фото: Laura Kurella10180 View recipe »
November 2013
Photo by: Mimi Holtz
View recipe »
August 2013
Photo by: Barbara Ecker
View recipe »
August 2013
Фото: Danelle McCollum
Посмотреть рецепт »
август 2013
Фото: Danelle McCollum
Посмотреть рецепт »
9 август 2013
Фото: Laura Kurella
View Recipe »
август 2013
Фото: Laura Kurella
View Recipe»
.
»
август 2013
Фото: Mimi Holtz
Просмотреть рецепт »
Август 2013
Просмотреть1 Фото: 908 10 Gladdki 10 рецепт10003
August 2013
Photo by: Shannon Kohn
View recipe »
August 2013
Photo by: Shelly Borrell
View recipe »
June 2013
Photo by: Koren Cranford
Посмотреть рецепт »
Апрель 2013
Фото: Danelle McCollum
Посмотреть рецепт »
Февраль 2013
11 Rachael Hutchings
View Recipe »
декабрь 2012 г.
Фотография: Джан Готфрид
Посмотреть рецепт»
октябрь 2012
Photo By: Zoe Caulail
8
111111111111111 годы
1111111111111111111 2012.
Фото: Cathi Iannone
Просмотреть рецепт »
Июнь 2012 г.
0118
Фото: Дженнифер Даскевич
Посмотреть рецепт »
апрель 2012
Фото: Nancy Brush
View Recipe»
Март 2012
11101 Рецепт »
Февраль 2012 г.
Фото: Тоня Вокраль
Посмотреть рецепт»
январь 2012 г.
Фотография: Philip Gaudio
View »
: Philip Gaudio
»
0003
December 2011
Photo by: Jean Gottfried
View recipe »
November 2011
Photo by: Ariel Agenbroad
View recipe »
October 2011
Photo by: Christina Wennstrom
Посмотреть рецепт »
Сентябрь 2011
Фото: Tina Chen0010 Фото: Тоня Вокраль
Просмотр рецепта »
июль 2011
Фото: Elinor Ives
View Recipe»
июня 2011 г.
Фотография: NANCY Buckan Buchan
.
мая 2011 г.
Фото: Алиса Филлипс
Просмотр рецепта »
апрель 2011
Фотография: Heidi Givler
. Рецепт
9002 .0117 March 2011
Photo by: Elinor Ives
View recipe »
February 2011
Photo by: Suzanne Lunsford
View recipe »
January 2011
Photo by: Jessica Reddick
Посмотреть рецепт »
Осень в Дендрарии | Далласский дендрарий и ботанический сад
Любимая осенняя традиция Далласа
г.
«Один из лучших фестивалей тыквы в Америке»
– Путешествие Фодора
Осенняя сказка
17-я ежегодная осень в дендрарии, представленная Reliant, уже наступила, и мы рады снова поделиться 100 000 тыкв, бахчевых культур и кабачков, родом из тыквенной столицы Техаса, Флойдада, по всему миру. сад. Тема этого года «Осенняя сказка» включает в себя возвращение кареты Золушки, а также тематические тыквенные домики, составляющие знаменитую Тыквенную деревню, спонсируемую Oncor, и, конечно же, лабиринт для маленьких посетителей. Другие тыквенные дисплеи переосмысливают классические сказки о Джеке и Бобовом стебле, Трех поросятах, Мече в камне и Тысяча и одна ночь.
Обзор событий
Ежедневные программы
Далласский дендрарий станет вашим домом этой осенью благодаря прекрасным достопримечательностям и бесплатным повторяющимся мероприятиям.
Утренние занятия для участников
Ежедневно с 13 марта по 5 ноября
7–9:00
Воспользуйтесь своим членством, совершив утреннюю прогулку. Освежитесь и насладитесь ранним выходом в сад, пока мы готовимся к новому дню. Фотографировать запрещено.
Исторические туры
Понедельник-суббота | 10:00–16:00
Воскресенье 12:00–16:00
Дом ДеГольера
Посетите Дом ДеГольера, чтобы совершить экскурсию по красивому историческому дому, слушая рассказы знающих преподавателей об истории дома и семьи.
Далласский колледж поваров
По понедельникам | 11:00
Вкусное место
Примите участие в этом популярном кулинарном мастер-классе, который проводит выпускник Честити Александр из Harwood’s Elephant East, чтобы приготовить полезные и вкусные сезонные блюда, которые понравятся вашей семье! Каждый месяц демонстрируются два новых рецепта.
сентября: жареная свекла с запеченными чипсами из лаваша
октябрь: куриные салаты. 25 октября | 10:00–14:00
Outside Pecan Grove
Детские мероприятия включают контактный зоопарк Country Critters (10:00–14:00), время рассказов и любимый гость Kindermusik (12:15)
Вкусные вторники Цветочные демонстрации
Вторники | 11:00
Место со вкусом
Проходит в Сьюэлле 18 октября
Вы когда-нибудь хотели узнать, как составить собственную цветочную композицию или как выбрать лучший цветок из продуктовых магазинов? Ищете лайфхак для домашнего шеф-повара, чтобы удивить своих друзей? Каждый вторник новая цветочная демонстрация или кулинарная демонстрация наверняка вдохновят вас на то, чтобы активизировать свою домашнюю игру!
20 сентября: Bloom A Round
27 сентября: McShan Florist создаст причудливые композиции из осенних цветов, которые украсят ваш осенний стол
4 октября: Grove Hill Farms демонстрирует творческие способы украшения тыкв , включая волшебные сады, суккуленты, осеннюю листву и ленту!
11 октября: Бар Blum демонстрирует, как создать причудливую цветочную композицию внутри тыквы Золушки. В дизайне используются цветы из местных продуктовых магазинов, поэтому вы можете легко воссоздать этот образ «прямо из сказки» для своего следующего сервировки стола.
18 октября: Mcshan Florist создает осенние центральные украшения, используя текстуру и осенние цветы с использованием тыквы и ягод, чтобы сделать ваш праздничный стол незабываемым!
25 октября: Gardenia Event Décor создает современную садовую композицию в осенних тонах с использованием красивых тематических цветов и искусственных фруктов.
Демонстрации ежедневных дегустаций
Вторник | 13:00
Вкусное место
Присоединяйтесь к нашему постоянному шеф-повару, шеф-повару Изабель, и она продемонстрирует, как готовить популярные рецепты недели, вдохновленные свежими сезонными ингредиентами.
Сезонные дегустации
Ежедневно | 10:00–16:00
Вкусное место
Попробуйте три разных образца овощей, фруктов или трав из сада. В соответствии с тематикой нашего фестиваля, наши рецепты, вдохновленные насекомыми, наверняка очаруют вкусовые рецепторы вашей семьи, но не волнуйтесь, при приготовлении этих рецептов не пострадало ни одного настоящего жука. Получить полный список рецептов.
Сокращение по средам
По средам | 15:00–17:00
Вид на три сестры или Место со вкусом
Возраст от 21 года
Присоединяйтесь к местным пивоварням и винодельням в определенные дни, чтобы попробовать и узнать о местных блюдах.
21 сентября: Дегустация крафтового пива с Мэттом Джонстоном из пивоварни TUPPS
5 октября: Дегустация вин от Hidden Hangar Vineyards & Winery
19 октября: Присоединяйтесь к Грегу Никсону из White Rock Alehouse & Brewery для дегустации крафтового пива.
Кулинарная серия Chef-tastic
Большинство сред и четвергов | 11:00
Вкусное место
Наслаждайтесь демонстрацией от известных шеф-поваров и ресторанов, поскольку они занимают центральное место на нашей демонстрационной кухне.
21 сентября : Шеф-повар Никки Финьяватана из Asian Mint готовит популярную тайскую уличную еду — летние роллы и пад тай, жареное блюдо из рисовой лапши и овощей в остро-сладком соусе.
28 сентября: Энджи Фостер из Flour Power Studios . Погрузитесь в кулинарию! Veggie Cheese Chowder, Cheddar Bay Biscuits, Pumpkin Snickerdoodles
29 сентября: Шеф-повар Джамаал Джонсон представляет свое меню Октоберфеста: картофельные оладьи, сосиски, квашеная капуста и немецкие шарики с ромом.
5 октября: Шеф-повар Аманда Брэдфорд из пекарни Bradford Bakery готовит осенний урожай: миндальная заправка из инжира с козьим сыром, нарезанными кубиками мускатной тыквой и свеклой, подается с салатом из рукколы/фризе; Буши: слоеное тесто с начинкой из индейки, сухофруктов, сезонных овощей; Тыквенный чизкейк с засахаренными тыквенными семечками и коричным кремом.
12 октября : Тиффини Адамс из The Crumb Well Bakery продемонстрирует персиковые кексы и трехслойные пирожные.
19 октября: Научитесь готовить больше тайских блюд! Шеф-повар Никки из Asian Mint вернулся, чтобы приготовить тайский суп с жареным рисом и лемонграссом том ям и креветками.
Дегустации пива и вина по выходным
18 сентября | 14:00–16:00: Дегустация крафтового пива с Крейгом Брэдли из Vector Brewing Company с пивом Октоберфест и другими фаворитами
24 сентября | 13:00–15:00: Дегустация вин с Jess the Wine Lady от WineWithMe, демонстрирующая осеннюю сангрию
1 октября | 14:00–16:00: Пивоварня Oak Highlands Дегустация с Райаном Чайлдерсом
Презентация «Учись выращивать садоводство»
По пятницам | 11:00
Место со вкусом
Представлено мастерами-садовниками Северного Техаса и садоводческим персоналом дендрария Далласа. Наслаждайтесь специальными советами и презентациями по летнему и осеннему садоводству.
23 сентября : Дэвид и Линда Хэмптон из Mother’s Garden — Советы по привлечению пчел в ваш сад
30 сентября : Общество бонсай Далласа — Советы и рекомендации по выращиванию бонсай. Распродажа растений: с 30 сентября по 1 октября
7 октября : Вице-президент отдела садов Дейв Форхенд- Все тыквы, кабачки и тыквы, а также его любимые украшения и еда!
14 октября : Бабочки монархи – Обсудите, как отличить монархов от других оранжевых бабочек, изучите их жизненный цикл и модели миграции.
21 октября : Присоединяйтесь к Dallas Gourd Patch на их ежегодном шоу, где они демонстрируют свои замысловатые изделия ручной работы из тыквы и тыквы!
28 октября : Техасское ранчо триффидов — Обзор плотоядных комнатных растений! Кроме того, вы можете забрать домой собственную коллекцию на распродаже растений: с 28 по 30 октября.
Сезонные программы
Приходите на одно из наших многочисленных бесплатных сезонных мероприятий этой осенью.
Поход в тыкву с гидом
Каждую среду | 10:00
Встреча в Выставочной зоне на берегу озера Pumpkin Patch
Присоединяйтесь к волонтерам из Далласского дендрария для похода с гидом по Выставочной зоне на берегу озера, где мы открываем для себя уникальные и разнообразные тыквы, которые оживляют осень в Дендрарии.
Нашивка из тыквы Даллас
Четверг | 10:00–15:00
Main Entry Plaza
The Dallas Gourd Patch возвращается с еженедельными выставками и демонстрациями своего впечатляющего искусства сквоша. Посмотрите вдохновляющие демонстрации Dallas Gourd Patch, в которых тыквы превращаются в украшения и декоративные предметы для дома, доступные для покупки гостями.
Ежегодная выставка Dallas Gourd Patch
21 октября | 10:00–15:00
Вкусное место
Исследуйте зеркальное шоу Dallas Gourd Patch с потрясающими резными, раскрашенными и украшенными тыквами. Группа также продает эти творения.
Memory Garden Fall Series
9AM
Sewell Board Room
SALL Series 1: 2, 16, 23, и 30
Регистр
Освободный серии 2: октябрь 28 28. , 11 и 18 ноября и 9 декабря
Регистрационный номер
Серия из четырех курсов для пациентов с деменцией или болезнью Альцгеймера на ранней и средней стадиях. Требуется предварительная регистрация.
, спонсируемый Foundation и Darrell K Royal Research Foundation
Что в Bloom Walk
Четверг с 22 сентября — 27 октября
1PM
Главный садовый вход Plaza
Приблизительно Ain Join
. Член нашей садоводческой команды каждый четверг совершает 30-минутную прогулку, демонстрируя свои лучшие еженедельные подборки цветущих растений.
Окно на летное шоу Wild Bird
25 сентября и 1 и 16 октября | 10:30–11:30
Концертная сцена и лужайка Мартина Рутчика
Присоединяйтесь к Window to the Wild, чтобы принять участие в 45-минутном обучающем летном шоу на открытом воздухе и увидеть некоторых из их пернатых друзей, которые послужили источником вдохновения для многих известных детей. герои мультфильмов.
Октоберфест
24 и 25 сентября
12:00–15:00
Откройте для себя немецкую культурную традицию Октоберфеста с выбором немецких блюд, пива и даже немецкого языка!
International Coffee Day Market
1 октября
10–15
A Tasteful Place
: A Tasteful Place заполнен продавцами, ориентированными на кофе, которые помогут вам получить дозу кофеина.
Узнайте больше
Страновые твари 3 Маленькие свиньи
октября 1 и 2
10:00-2 вечера
Тыква-деревня
Присоединяйтесь для фотосессии.
Mighty Beans
1–8 октября
10:00 — 3 вечера
возле Джека и Beanstalk House
Бобы представляют собой не только для растущих магических гигантов Beanstoks. Попробуйте вкусные и питательные бобы эдамаме (и многое другое) от Mighty Beanz. Затем купите немного, чтобы забрать домой для своего нового любимого лакомства.
Соревнование по складыванию тыкв
8 октября | 12:00–14:00
DeGolyer Pergola
Присоединяйтесь к нашим взрослым и детям, пока мы складываем миниатюрные тыквы, чтобы побороться за билеты на концерт. Мы хотим увидеть, как высоко вы сможете их поднять, так что принесите свою лучшую игру!
Программа «Окно в дикую перчатку»
9 октября | 12–14:00
Тыквенная деревня
8 и 9 октября | 10:00–15:00
Main Entry Plaza
Прогуливаясь по саду, покупайте у двух десятков местных продавцов восхитительный набор осенних угощений и подарков ручной работы.
Всплывающее окно Дивали
22 и 23 октября | 10:00–15:00
Pumpkin Village
Присоединяйтесь к нам, чтобы принять участие в мероприятиях, которыми обычно наслаждаются во время фестиваля огней Дивали. Наслаждайтесь классическими индийскими танцами с Павитрой Кумар, мастерством хны (номинальная плата), а также глиняной посудой ручной работы, изделиями ручной работы и продуктами для покупки, вдохновленными Дивали и классическими детскими сказками.
Halloweekend
29 и 30 октября
Не пропустите ежегодный праздник Хэллоуина с угощением в саду, контактным зоопарком и живой музыкой на концертной сцене и лужайке Мартина Рутчика. Получите костюмы для нашего конкурса «Оденься как в сказке» в субботу и воскресенье, чтобы получить шанс выиграть билеты на Праздник в Дендрарии.
Узнать больше
Платные мероприятия и занятия
Учитесь у экспертов на одном из наших замечательных занятий или посетите веселое мероприятие!
Повар с сердцем с Синди Клекнер
2 октября | 12–15:00
Вкусное место
Взрослый участник $65
Взрослый гость $75
Узнайте все секреты здорового питания сердца от Синди Клекнер, автора диеты DASH для чайников. Меню включает в себя салат из жареного лосося с орехами макадамия и цитрусовой корочкой, жареным красным перцем и каперсами с соусом из хереса, салат из старинных зерен с сушеной вишней, мятой и фетой и орехово-ягодной хрустящей корочкой. Здоровая кулинария и вкус могут сосуществовать.
Регистрация
International Fall Soul Готовим с шеф-поваром Джамалом Джонсоном
9 октября | 11:00–13:00
A Tasteful Place
Взрослый участник $65
Взрослый гость $75
Дендрарий Далласа, постоянный шеф-повар Джамаал Джонсон представляет программу Cooking for Fall. Тыква и картофель: карри с курицей и тыквой, сладкий картофель с беконом и бурбоном и пататас бравас — картофель, обжаренный на оливковом масле с восхитительно острым соусом.
Регистрация
Классические мексиканские блюда от шеф-повара Молли Джи
15 октября | 11:00–13:00
A Tasteful Place
Взрослый участник $65
Взрослый гость $75
Выпускница Food and Wine и MasterChef Шеф-повар Молли Джи возвращается с классическими мексиканскими закусками. Научитесь готовить тушеную курицу с пипиан верде — соусом из зеленой моли, приготовленным из тыквенных семечек и свежих трав в сочетании с жареными корнеплодами.
Регистрация
Fall Comfort Foods с Шеф-повар Аманда Брэдфорд из Bradford Bakery
20 октября | 11:00–13:00
Вкусное место
Взрослый участник $65
Взрослый гость $75
Шеф-повар Аманда Брэдфорд из Bradford Bakery учит, как приготовить теплый салат из брюссельской капусты с беконом, карамелизированным луком, заправкой из савойской капусты и соусом из савойской капусты; Грибная паста с курицей, соусом из коричневого масла и панировочными сухарями; Шоколад Pot du Creme с засахаренными орехами и кремом шантильи.
Регистрация
Детский кулинарный мастер-класс на Хэллоуин С Энджи Фостер из Flour Power Studios (ПРОДАНО)
23 октября | 12–13:30
A Tasteful Place
Ребенок-участник (со взрослым): 35 долларов США
Ребенок-гость (со взрослым): 45 долларов США
Дополнительный ребенок: 15 долларов США
Присоединяйтесь к Power Studio of Flour для омерзительно великолепного детского класса, включающего: Собаки-мумии, Чашки для печенья в шоколадном котле и Лимонад, меняющий цвет.
Кошелек или жизнь
29 и 30 октября | 18:00–21:00
Детский сад приключений
8 долларов США для участников
10 долларов США для гостей
Не пропустите особую жуткую ночь в Детском саду приключений Рори Мейера, где вас ждут сюрпризы и угощения на каждом шагу! Приходите в костюмах на станции «Сладости или угощения» (откройте некоторые галереи), жуткий тур по лабиринту, специальную лабораторию безумных ученых и многое другое! Взрослые, пожалуйста, не носите костюмированные маски.
Запись
D í Особые блюда Muertos с шеф-поваром Дианой Саморой
29 октября | 11:00–13:00
A Tasteful Place
Взрослый участник $79
Взрослый гость $89
Отпразднуйте Día de Muertos с шеф-поваром Дианой Саморой, местным экспертом по кондитерским изделиям и владельцем Nena Postreria. Приготовьте сладкий мексиканский хлеб p an de muerto , tamales de elote и горячий шоколад по-мексикански чампуррадо. Не упустите свой шанс присоединиться к этому единственному в своем роде классу.
Регистрация
Класс сочетания вина и сыра представлен компанией Mozzarella
30 октября | 13:00–15:00
Вкусное место
Взрослый участник в возрасте от 21 года и старше $79
Взрослый гость в возрасте от 21 года $89
Научитесь сочетать сыр и вино в сидячем классе с организованным ассортиментом сыра и вин ручной работы (6 до 8 сыров и от 5 до 6 вин). Этот веселый, образовательный и интерактивный класс проводится экспертом по сыру из компании Mozzarella и экспертом по вину Джоном Братчером из Two Wine Guys. Урок начинается с коктейльной вечеринки!
Регистр
Живая музыка и развлечения
Наслаждайтесь живой музыкой и развлечениями в указанные ниже даты!
Павильон Жанны
12:00–14:00
Расслабьтесь, присядьте и насладитесь пикником, слушая музыку в Павильоне Жанны. Каждую субботу и воскресенье у нас выступают местные сольные фортепианные исполнители, исполняющие современные хиты и старые любимые песни. Дополнительные даты и время указаны ниже.
24 сентября : Баптист Норт-Ричленд-Хиллз | 11:00
Скотт Эйерс |12–14:00
сентябрь 25 : Ребекка Кордес
Октябрь 1 : Мэтью Бабино
октября 2 : Рикки Карр
Октябрь 7 : Пол Салви, Аккордерист
октябрь 8 : Matthew Babineaux, Accordionist
октябрь 8 : Matthewax. 9 октября : Рики Карр
10 октября : Карли Кэрролл
15 октября : Скотт Эйрес
16 октября : Ребекка Кордес
19 октября : Солнечные цимбалы | 10:00 утра
октября 22 : Скотт Уиллис
23 октября: Рики Карр
29 октября: Скотт Уиллис
октября : Рикки Карр
Мартин Ратч. 14:00–16:00 Присоединяйтесь к нам каждые выходные Blooms для наших любимых местных выступлений. Загрузите семью, устройте пикник и отдохните, любуясь великолепным видом на озеро каждую субботу и воскресенье. сентября 24 : Retriever, 70S Hits To Today сентября 25 : Бэкханс Салли, Американа/Кантри -Рок Октябрь 1 : Эшмор, классический рок октября 2 : Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья Квиббл, Братья. Country and Bluegrass 7 октября : Reckless Angels, Rock from 60s to Today 8 октября : Epic Unplugged, Greatest Rock Hits 9 октября : The Musical Rock, 80s0003 октября : The Jukebox Heroes, Top 40 Hits Октябрь 15 : Groovadelix, классические хиты 16 октября : Coppertones, Old School Rock и Soul 22 октября : Captain & Camille. , Smooth 70-х Hits 23 октября : The Vinyl Countdown, Arena Rock 29 октября : The Blandelles, Classic Rock 30 октября : XFactor, Party Band Band Присоединяйтесь к нам на этих веселых семейных выходных, наполненных развлечениями! Каждые выходные для всей семьи включают в себя эти любимые семейные развлечения: Детский зоопарк Country Critters с 10:00 до 14:00; семейные фотографии на память с 10:00 до 14:00 по некоторым субботам, сделанные Консультативным советом волонтеров Далласского дендрария (VAB) для пожертвования VAB. Наслаждайтесь торговыми рынками, специальными гостями и мероприятиями для всей семьи. И, конечно же, живые развлечения включают пианистов в павильоне Жанны с 12:00 до 14:00 и лучшие группы Далласа для вечеринок с 14:00 до 16:00 на концертной сцене и лужайке Мартина Рутчика. DISD Fair Day 7–10 октября В пятницу насладитесь живой музыкой от Пола Сальви в павильоне Жанны с 12:00 до 14:00 и Reckless Angels на концертной сцене и лужайке Мартина Рутчика с 14:00 до 16:00. Кроме того, в пятницу и субботу зайдите в Тыквенную деревню и подкрепитесь закусками от Mighty Beans, где продаются ароматные эдамаме. В субботу и воскресенье прогуляйтесь по нашему осеннему рынку и ярмарке ремесел, расположенным в Entry Plaza с 10:00 до 15:00. Для тех, кто любит вызовы, в субботу мы проводим соревнование по складыванию тыкв, чтобы узнать, кто сможет собрать больше тыкв! Победители получают билеты на концерт «Прохладный четверг». После субботнего шоппинга послушайте расслабляющую фортепианную музыку в павильоне Жанны в исполнении Скотта Уиллиса, а затем концерт Epic Unplugged на концертной сцене Мартина Рутчика и на лужайке. Не забудьте зайти в A Tasteful Place на дегустацию пива от Four Corners Brewing Co. Выходные для всей семьи продолжатся в воскресенье осенним рынком и ярмаркой ремесел, а также музыкой Рики Карра в павильоне Жанны и The Rock в павильоне Жанны. Концертная сцена Мартина Рутчика и газон. Чтобы завершить веселые выходные, насладитесь Carly Carroll с 12:00 до 14:00 в павильоне Жанны и The Jukebox Heroes с 14:00 до 16:00 на концертной сцене и лужайке Мартина Рутчика. День ветеранов 11–13 ноября День благодарения 25–27 ноября BOGO по средам с 21 сентября по 26 октября • с 9:00 до 17:00 Купите один билет и получите один вход каждую среду. Скидка автоматически применяется к соответствующей покупке во время онлайн-оформления заказа. CC Young Senior по четвергам с 22 сентября по 27 октября • с 9:00 до 17:00 Пожилые люди в возрасте 65 лет и старше получают скидку 1 доллар США на общий вход в сад по четвергам и получают 20% скидку в магазине подарков Hoffman Family. Скидка автоматически применяется к соответствующей покупке во время онлайн-оформления заказа. Осень в Дендрарии представляет Reliant Family Fun Weekends
Скидки
Увидеть красоту осени в Дендрарии
Спонсоры
Любимая осенняя традиция Далласа
Членство
Новые впечатления каждую неделю
Как член Далласского дендрария вы будете участвовать в уникальных сезонных мероприятиях в течение года и получите доступ к возможностям только для членов.