Рецепты вкусных вторых блюд с маслятами

Суп с красной фасолью

лук репчатый красный

 —

1 шт.

помидоры черри

 —

100 г

перец болгарский

 —

1 шт.

лук-порей

 —

1 шт.

стебель сельдерея

 —

2 шт.

морковь

 —

1 шт.

паста томатная

 —

1 ч. л.

фасоль красная консервированная

 —

400 г

масло растительное

паприка сладкая молотая

травы итальянские

зелень

Борщ с индейкой

голень индейки

 —

1 шт.

грудка индейки

 —

1 шт.

морковь

 —

2 шт.

лук репчатый

 —

2 шт.

лавровый лист

душистый перец горошек

петрушка

капуста белокочанная

 —

200 г

свекла

 —

700 г

масло растительное

паста томатная

 —

2 ст. л.

сок лимонный

чеснок

 —

3 зубчика

перец свежемолотый

Рыбная солянка

огурцы соленые

паста томатная

лук репчатый

масло растительное

каперсы

оливки

Рамен

помидоры черри

 —

5 шт.

кунжут

 —

1 щепотка

лапша яичная

 —

1

шампиньоны

 —

3 шт.

перец болгарский

 —

2 стенки

филе куриное

масло растительное

 —

1 ст. л.

петрушка

яйцо

 —

1 шт.

уксус

 —

1 ч. л.

вода

 —

1 л

мисо паста

 —

1 ст. л.

соус соевый

 —

1 ст. л.

Томатный суп с беконом

лук репчатый

 —

1 шт.

масло растительное

кетчуп

 —

2 ст. л.

томаты в собственном соку

 —

400 г

перец свежемолотый

соус чесночный

петрушка

Пошаговые рецепты вкусных блюд

Главная    Блог Ижевска    Еда. Отдых. Развлечения    Пошаговые рецепты вкусных блюд

Автор: iforget • Дата публикации: 02.11.2020

Когда возникает вопрос, что приготовить на обед или ужин, то молодые хозяйки чаще всего обращаются за помощью к интернету. Все доступность этого ресурса позволила более опытным хозяйкам выкладывать пошаговые рецепты с фото на различные кулинарные сайты. Некоторые ведут даже свой блог, где занимаются той же деятельностью.

Сегодня тут можно найти рекомендации по приготовлению любых блюд, от самый простых до изысканных и экзотических. Размещение своих кулинарных достижений дает возможность кулинарам блеснуть своими талантами перед широкой аудиторией подписчиков.

Чаще всего интересные рецепты на сайте активно комментируются. Почитав отзывы тех, кто уже опробовал выложенный кулинарный шедевр, можно сделать выводы о целесообразности его приготовления. Для аудитории, которая только осваивает преимущества приготовления того или иного блюда, сайт с пошаговыми рецептами с фото имеет тоже свои преимущества: сложно ошибиться или сделать что-то неправильно, когда к каждому шагу приготовления есть фотография будущего блюда и можно оценить результат.

Супы: пошаговые рецепты

Стоит отметить, что самым распространенным блюдом на обед, которое предлагают кулинарные сайты, является суп. Приготовить суп не составит труда даже самой неопытной хозяйке. Времени это занимает немного, а результат стоит усилий.

Конечно, существует множество рецептов супа. Но выделяют несколько групп по его наполнению: овощные, мясные, рыбные, с крупой, мучными изделиями и другие. Самыми известными представителями этого блюда в заведениях питания являются суп-харчо и солянка. Но эти супы имеют свои тонкости приготовления, не зная которых ожидаемого результата не выйдет.

Самый простой и быстрый суп — овощной. Готовится он быстрее из-за того, что овощи не требуют предварительно замачивания или варки отдельного бульона. Хочется лишний раз отметить полезность такого блюда. Употребление овощей, даже варенных, обогащает организм человека большим количеством необходимых витаминов.

Суп с крупой вкуснее получится на мясном бульоне. Можно в уже готовое блюдо добавить кусочки отварного мяса. Выбирая рецепт из интернета, необходимо учитывать вкусовые предпочтения вашей семьи, чтобы блюдо всем понравилось. Некоторые нелюбимые ингредиенты можно убрать или заменить.

На кулинарных сайтах, как правило, предусмотрена подписка на новости. Портал можно добавить в закладки и своевременно получать новые рецепты.

Оставьте первый комментарий

Похожие материалы

3 изысканных блюда из курицы-гриль

Вареная курица может стать краеугольным камнем для сотен блюд быстрого приготовления. Будь то просто жареные или приготовленные на гриле, эти птицы готовятся быстро и удобно, и они могут быть просто восхитительными. В стиле гриля их переворачивают на вертеле, благодаря чему сок распределяется по всему мясу. Или жареные, их часто дополняют лимоном и зеленью.

Кожа мерцает, а голени часто связаны на концах, образуя вытянутые формы сердца под округлой грудью и туго сложенными крыльями. По дороге домой манящий аромат наполняет машину, когда теплая птица смешивается с душистыми соками. Аромат разжигает муки голода, связанные с курицей.

Хотя готовую к употреблению курицу можно с удовольствием есть как есть, ее универсальность в качестве ингредиента кажется безграничной. Вкусная птица может быть секретным оружием в приготовлении в последнюю минуту всего, от салата с горчичным соусом винегрет до лапши с кунжутом и даже супа из двойной кукурузы.

Свежевыжатый лимонный сок делает этот легкий и летний вариант куриного салата более ярким. Яркий вкус цельнозерновой горчицы в заправке уравновешивается сладостью красного винограда без косточек. Красный салат создает прекрасный фон, но если вы предпочитаете более нежную текстуру салата Бибб, это тоже будет прекрасно.

Вкусный соус придает кунжутной лапше изюминку. В его основе — крупное арахисовое масло и поджаренные семена кунжута, которые перемалываются в кухонном комбайне, чтобы измельчить их вместе с другими вкусными ингредиентами. Избегайте комков лапши, сливая приготовленные нити и промывая их холодной водой. Слейте воду еще раз, затем смешайте их с жареным кунжутным маслом.

Приготовленный цыпленок также может быть звездой восхитительных супов, таких как двойная кукуруза и куриная похлебка. Он демонстрирует свежие (или замороженные) зерна, а также консервированную кукурузу в сливочном стиле, которая придает супу прекрасную текстуру. Кусочки неочищенного красного картофеля и гарнир из хрустящего раскрошенного бекона придают контраст цвета и текстуры.

Примерьте эти рецепты на размер.

Куриный салат с цельнозерновой горчицей и винегретом

4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ

1/3 стакана цельнозерновой горчицы

3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

Соль и свежемолотый черный перец перец по вкусу

3 1/2 ложки оливкового масла первого отжима

4 чашки измельченной вареной курицы (с костями и кожей)

1 средний кочан красного листового салата, около 8 унций, порванный на небольшие кусочки

1 чашка разрезанного пополам красного винограда без косточек

1/2 большого красного сладкого перца, без косточек, нарезанного тонкими полосками

1 морковь, очищенная, нарезанная поперек тонкими «монетками»

3 столовые ложки свежего зеленого лука, тонко нарезанного

НАПРАВЛЕНИЕ С

Приготовьте винегрет: в большой миске смешайте горчицу, лимонный сок, соль и перец. (Курица на вынос может быть соленой. Попробуйте кусочек и соответственно приправьте соусом. ) Постоянно взбивая, влейте тонкой струйкой оливковое масло. Отмерьте примерно 1/4 чашки винегрета и поместите в среднюю миску. Добавьте курицу и перемешайте. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте приправы.

В большую миску с оставшимся уксусом добавьте листья салата, виноград, сладкий перец, морковь и зеленый лук. Бросьте, чтобы покрыть. Разложить по порционным тарелкам и сверху положить курицу. Служить.

— «Куриная библия» от America’s Test Kitchen (Америка’с Тест Китчен)

Китайская лапша с ароматным соусом, перемежающимся кусочками арахисового масла и поджаренными семенами кунжута, а также кусочками курицы. (С любезного разрешения America’s Test Kitchen)

Кунжутная лапша с измельченной курицей

На 4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ

Соус

5 ст. , слегка поджаренный на сухой сковороде

2 столовые ложки рисового уксуса (не приправленного уксусом

2 столовые ложки светло-коричневого сахара в упаковке

1 столовая ложка измельченного или тертого свежего имбиря

2 зубчика чеснока, измельченных

1 чайная ложка острого соуса

До 1/2 стакана горячей водопроводной воды

Лапша

1 фунт свежей китайской яичной лапши (или 12 унций сушеных спагетти или лингвини)

2 ст. 03

4 луковицы зеленого лука с обрезанными корнями, тонко нарезанный по диагонали, включая половину темно-зеленых стеблей

1 морковь, очищенная, тертая

1 красный сладкий перец, очищенный от семян, нарезанный крупными кубиками

2 столовые ложки рубленой свежей кинзы

1 столовая ложка семян кунжута, поджаренных

ИНСТРУКЦИИ

Приготовьте соус: измельчите соевый соус, арахисовое масло, семена кунжута, уксус, сахар, имбирь, чеснок и острый соус в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы, около 30 секунд. При работающем двигателе добавляйте горячую воду по 1 столовой ложке за раз, пока соус не приобретет консистенцию густых сливок (возможно, вам не понадобится добавлять всю воду).

Приготовьте лапшу: доведите до кипения 4 литра воды в большой кастрюле. Добавьте лапшу и 1 столовую ложку соли; варить, часто помешивая, до мягкости. Слейте воду с лапши, промойте холодной водой и снова слейте воду, оставив лапшу слегка влажной. Переложите лапшу в большую миску и смешайте с кунжутным маслом.

Добавьте соус, нарезанную курицу, зеленый лук, морковь и болгарский перец и осторожно перемешайте. Добавить соль и перец по вкусу. Перед подачей посыпьте отдельные порции кинзой и кунжутом.

— «Куриная Библия» от America’s Test Kitchen (Америка’с Тест Китчен)

Эта похлебка, приготовленная из свежей кукурузы со сливками, покрыта измельченной курицей и хрустящим беконом. (Getty Images)

Двойной суп из кукурузы и курицы

На 4 порции

ИНГРЕДИЕНТЫ

3 столовые ложки универсальной муки

2-3 чайные ложки приправы Old Bay

6 ломтиков бекона

1 большой болгарский перец без семян, нарезанный кубиками, около 1 стакана

1 большой перец с коричневой кожурой лук, нарезанный

2 большие неочищенные красные картофелины, нарезанные кубиками по 1/4 дюйма, залитые холодной водой

3½ чашки куриного бульона с пониженным содержанием натрия

2 чашки измельченной вареной курицы, без кожи и костей

2 банки сливок (14¾ унции) кукуруза в стиле

1½ чашки свежих или замороженных зерен кукурузы

2/3 чашки молока

ИНСТРУКЦИИ

Смешать муку и приправу Old Bay; отложить.

Приготовление похлебки: обжарьте бекон в жаровне на среднем огне до хрустящей корочки, часто переворачивая. Выложите бекон на застеленную бумажным полотенцем тарелку, оставив стекающий сок в сковороде. Добавьте в сковороду болгарский перец и лук и готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.

Слить воду с картофеля и добавить в кастрюлю. Посыпьте смесью муки и специй Old Bay и готовьте, постоянно помешивая, пока специи не станут ароматными, около 2 минут. Добавьте куриный бульон и увеличьте огонь до среднего. Довести до кипения, часто помешивая. Уменьшите огонь до среднего и готовьте под крышкой, пока картофель не начнет размягчаться, а смесь слегка не загустеет, около 7 минут, часто помешивая.

Тем временем накрошите бекон и отложите в сторону.

В похлёбку добавить курицу, взбитую кукурузу, кукурузные зёрна и молоко. Доведите до кипения, часто помешивая, чтобы предотвратить слипание. Убавьте огонь до минимума и варите, не накрывая крышкой, пока картофель не станет мягким, а похлебка не приобретет густую сливочную консистенцию, около 15 минут, часто помешивая, при необходимости добавляя больше молока для достижения желаемой консистенции. Разлить суп по тарелкам. Посыпьте каждую порцию раскрошенным беконом.

— «Цыплята-гриль спешат на помощь», Карла Фицджеральд Уильямс (Hyperion)

29 вкусных обедов, рецепт которых заставит всех просить

Посмотрите этот список из 29 вкусных, ароматных блюд, рецепт которых заставит ваших друзей и семью просить. В этом обзоре есть рецепты, от шипящего жаркого до лапши и мяса на гриле, которые сделают вас звездой на кухне.

Миски для булгоги из говядины

Бульгоги из говядины. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Этот рецепт Bulgogi Bowl с говядиной позволяет приготовить вкусное блюдо из одной тарелки. Это очень легкий ужин в будний день, состоящий из маринованных тонких ломтиков нежной говядины, приготовленных на барбекю, сковороде или сковороде и подаваемых на подушке из риса.
Получите рецепт: Миска булгоги с говядиной

Жареный цыпленок по-корейски

Жареный цыпленок по-корейски. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Жареная курица по-корейски хрустящая, хрустящая, острая и сладкая. Его легко приготовить в аэрогриле, и вы не сможете оторваться от него.
Возьмите рецепт: жареный цыпленок по-корейски.

Свиная грудинка, глазированная по Хойсин

Свиная грудинка, глазированная по Хойсин. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Глазированная свиная грудинка Hoisin хрустящая снаружи и нежная и ароматная внутри. Эта версия покрыта сладко-соленой глазурью хойсин, которая карамелизуется при обжаривании свиной грудинки на воздухе. Вы не сможете оторваться от него, настолько он хорош!
Получите рецепт: Свиная грудинка в глазури Хойсин

Тако с почерневшей рыбой

Тако с почерневшей рыбой. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Blackened Mahi Mahi Tacos — это совершенство рыбных тако! Слоеная приправленная рыба в мягких кукурузных лепешках со сливочно-лаймовым соусом с кинзой.
Получите рецепт: Тако с почерневшей рыбой

Хрустящая говядина

Хрустящая говядина. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Crispy Chilli Beef — одно из моих любимых блюд в китайских ресторанах: полоски нежной говядины обжариваются до хрустящей корочки, а затем добавляются в липкий, сладкий и острый соус. Его легко приготовить дома, и фритюрница не нужна!
Получить рецепт: Хрустящая говядина

Чар Сиу

Чар Сиу. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Я люблю готовить Чар сиу в скороварке, чтобы не топить кухню. Затем я готовлю его либо на гриле, либо во фритюрнице. Опять же, никакой горячей кухни! Я сразу подам немного, а остатки использую для Чар Сиу Бао.
Получить рецепт: Char Siu

Salpicon de Res

Salpicon de Res. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Salipicon de Res — мексиканский салат из тертой говядины, приготовленный из листьев салата, помидоров, авокадо, редиски, часто оливок и маринованного перца чили. Говядина медленно готовится на плите в жаровне или кастрюле. Его поливают простой заправкой Salpicon из уксуса, масла и орегано, а затем кладут на хрустящие ракушки тостады.
Получите рецепт: Salpicon de Res

Каджунские креветки и крупа

Креветки и крупа. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Cajun Shrimp and Grits — острая и сытная еда. Сливочная, маслянистая крупа покрыта креветками со специями Cajun.
Получите рецепт: Каджунские креветки и крупа

Лакса с куриным карри

Лакса с куриным карри. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Острый куриный карри Laksa — это то, из чего сделаны мечты. Что может быть более заманчивым, чем тарелка горячего, острого супа со слоями аромата, кусочками курицы и нежной рисовой лапшой?
Получите рецепт: Лакса с куриным карри

Цыпленок тандури

Цыпленок тандури. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Этот рецепт курицы в тандури очень вкусный и простой! Вы можете приготовить курицу тандури в духовке, на гриле или даже во фритюрнице.
Получите рецепт: Цыпленок тандури

Лапша кочхуджан

Лапша кочхуджан. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Лапша Gochujang настолько ароматна, что вы не сможете перестать есть ее. Представьте себе жевательную лапшу, залитую богатым и сливочным, острым, пикантным соусом, усеянным нежной зеленью и мясистыми нарезанными грибами.
Получите рецепт: Лапша кочхуджан

Зеленый куриный суп с чили

Зеленый куриный суп с чили. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Зеленый перец чили Суп из зеленого перца чили, сальса-верде, тертого вареного цыпленка, белой фасоли и специй. Он обязательно вылечит все, что вас беспокоит!
Получите рецепт: Куриный суп с зеленым чили

Цыпленок харисса

Цыпленок харисса. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Цыпленок Харисса очень прост в приготовлении и наполнен восхитительно пряным североафриканским вкусом. Удивительно, что в нем всего 6 ингредиентов (плюс соль + перец). Я люблю готовить с тунисской пастой харисса, острой североафриканской пастой чили. Это придает неповторимый вкус этому любимому блюду из курицы, приготовленному по будням.
Получите рецепт: Цыпленок Харисса

Рыбное карри Керала

Рыбное карри Керала. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Керала Фиш Карри сочетает в себе слоистую рыбу с ароматным соусом, приготовленным из землистых и жгучих специй и густого кокосового молока.
Получите рецепт: Рыбное карри Керала

Цыпленок Кунг Пао

Цыпленок Кунг Пао. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Этот цыпленок кунг-пао точно такой же, как в вашем любимом китайском ресторане на вынос. Нежные кусочки курицы, хрустящий арахис, солоновато-сладкий соус и щепотка специй объединяются в одно восхитительное блюдо.
Получить рецепт: Цыпленок Кунг Пао

Шашлыки из баранины

Шашлыки из баранины. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Кофта-кебаб из баранины готовится путем смешивания фарша из баранины, свежих трав, таких как кинза и мята, и ближневосточных специй, а затем обжаривания смеси на шампурах. Подавайте с цацики, хариссой, хумусом и питой.
Получите рецепт: Шашлыки из баранины Кофта

Куриный бирьяни

Куриный бирьяни. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Куриный бирьяни — это сочная смесь кусочков курицы, пропитанных яркой смесью специй и ароматным рисом басмати.
Получить рецепт: Курица Бирьяни

Панцит Бихон

Панцит Бихон. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Pancit Bihon — это непревзойденный филиппинский рецепт, который прост в приготовлении и обеспечивает традиционный филиппинский вкус. Идеально жевательная рисовая лапша обжаривается с курицей и овощами, а затем приправляется соевым соусом, устричным соусом и другими приправами. Готовится быстро, а вкус получается насыщенным!
Получить рецепт: Pancit Bihon

Куриные крылышки с солью и перцем

Цыпленок с солью и перцем. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Я приготовила куриные крылышки с солью и перцем, горошком сычуаньского перца, обжаренным острым перцем чили и чесноком, и не могла оторваться от них! Они такие хрустящие, пряные и вызывающие привыкание.
Получить рецепт: Куриные крылышки с солью и перцем

Курица 65

Курица 65. Фото: All Ways Delicious.

Chicken 65 — это пряный хрустящий жареный цыпленок из Южной Индии с интенсивным вкусом имбиря, чеснока, листьев карри, тмина и перца чили.
Получите рецепт: Цыпленок 65

Сингапурская лапша

Сингапурская лапша. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Сингапурская рисовая лапша очень вкусная, приправленная порошком карри. и усыпанный нарезанной чар сиу или жареной свининой по-китайски, креветками, нарезанной соломкой морковью, тонко нарезанным луком и яичницей-болтуньей.
Получить рецепт: Сингапурская лапша

Сычуаньские креветки

Сычуаньские креветки. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Острые сычуаньские креветки — одно из моих любимых китайских блюд, которые я готовлю дома. Это легко сделать и вкусно. Острая бобовая паста, масло чили и сычуаньский перец придают ему пикантность!
Получите рецепт: Сычуаньские креветки

Куриное карри по-тайски

Куриное карри по-тайски. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Этот тайский куриный карри так хорош! Мне нравится, что его легко приготовить, и что вы можете использовать любые овощи, которые у вас есть под рукой! Он очень вкусный, его можно приготовить как на плите, так и в мультиварке.
Получить рецепт: Куриное карри по-тайски

Салпикон де Рес

Салпикон де Рес. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Salipicon de Res — это мексиканский салат из тертой говядины, приготовленный из листьев салата, помидоров, авокадо, редиски, часто оливок и маринованного перца чили. Говядина медленно готовится на плите в жаровне или кастрюле. Его поливают простой заправкой Salpicon из уксуса, масла и орегано, а затем кладут на хрустящие ракушки тостады.
Получите рецепт: Salpicon de Res

Дэн Дэн Лапша

Дэн Дэн Лапша. Фото предоставлено: All Ways Delicious.

Эта знаменитая китайская лапша, вызывающая онемение во рту, совершенно неотразима для любителей острой пищи.