Организация питания — Муниципальное казенное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 3 «Солнышко» Локомотивного городского округа Челябинской области

Процесс организации питания в детском саду основывается на нормативных и методических документах по питанию. Основным документом является СанПиН 2.4.1.3049-13
В ДОУ организовано четырёхразовое питание на основе примерного десятидневного меню, утвержденного начальником Роспотребнадзора г.Карталы С.А.Звездина. В детском саду имеется картотека технологических карт.
Для информации родителей вывешивается ежедневно меню, утвержденное заведующей и подписанное медицинской сестрой Л.К Бакулиной для младших воспитателей вывешена информация: график выдачи готовой продукции, норма порций – объем пищи в граммах для детей в соответствии с возрастом.
Ежедневно перед началом смены медицинская сестра проводит осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний. На пищеблоке вывешена памятка по соблюдению личной гигиены сотрудников. Медсестра следит за своевременностью прохождения медосмотров сотрудниками.
Медицинская сестра ведет всю необходимую документацию, составляет меню-требование на детей с 1,5 до 3лет и от 3 до 7 лет отдельно. В случае увеличения или уменьшения количества детей (свыше трех человек) по сравнению с утвержденными по меню данными, медсестра составляет расчет изменения потребности в продуктах питания. При увеличении потребности в продуктах выписывается накладная на склад, а при уменьшении потребности в продуктах, излишки сдаются на склад и оформляются такой же накладной с указанием – «возврат». Накладные подписываются кладовщиком, медсестрой, бухгалтером, утверждаются заведующей.
В детском саду созданы Положения: «Об организации питания детей», «О создании бракеражной комиссии», «О создании комиссии по питанию», которые были доведены до сведения ответственным лицам за организацию питания.
Члены бракеражной комиссии по питанию систематически следят за закладкой продуктов питания, за порционированием блюд на группах, за санитарным состоянием пищеблока, за качеством продуктов питания, доставляемых на склад с обязательным составлением акта.
Соблюдаются требования к хранению продуктов, в наличии контейнеры, стеллажи, поддоны. Для хранения скоропортящихся продуктов в полном объеме имеется холодильное оборудование. Медсестра ежедневно ведет журнал контроля температурного режима холодильников. При хранении продуктов питания соблюдается товарное соседство. Продукты питания поставляются в детский сад согласно поданных заявок. Медсестра ведет всю необходимую документацию по организации питания. Продукты принимаются на склад с обязательным набором сопроводительных документов: накладная, счет-фактура, сертификат качества и ветеринарная справка. При отсутствии, какого либо документа продукты на склад не принимаются.
Контроль за организацией питания на группах осуществляет комиссия по питанию, назначенная приказом от 29.08.2014 г № 85
Витаминизация блюд проводится с учетом состояния здоровья детей, под контролем медсестры. Проводится обязательное информирование родителей о проведении витаминизации в представленном утреннем меню.
Технология приготовления витаминизированных напитков соответствует технологии, указанной изготовителем в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации.
При отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков проводится искусственная C-витаминизация.
Данные о витаминизации блюд заносятся медицинским работником в журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд.
Входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственными лицами – это кладовщик и медсестра. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок.
Проверяется режим питания детей по группам. Нарушений и замечаний нет: посуда обновлена полностью, меняется по мере необходимости, маркировка используется по назначению. Сотрудники пользуются отдельной посудой.
Регулярно ведется лабораторный контроль (производственный контроль) организации питания в дошкольном учреждении работниками ФГУЗ «Федеральный центр гигиены и эпидемиологии».
По итогам работы за 9 месяцев 2017 года отмечено, что организация питания в детском саду находится на хорошем уровне, питание разнообразное. Дети получают в достаточном количестве мясо (говядина 1-й категории), рыбу — минтай и горбуша, творог, соки и фрукты в ассортименте, салаты из свежих овощей, каша на цельном молоке, выпечка 2 раза в неделю. В питании используется йодированная соль.
В детском саду создана благоприятная эмоциональная обстановка во время приема пищи. Дети обеспечены соответствующей посудой, столы и стулья соответствуют ростовым показателям, имеют маркировку в соответствии с СанПиН. Выдача пищи производится согласно графику, прием пищи организуется в соответствии с расписанием жизнедеятельности детей. Воспитатели осуществляют руководство питанием детей: следят за осанкой, поведением за столом, сообщают названия блюд, обращают внимание на вкусно приготовленную пищу, докармливают детей, осуществляют индивидуальный подход. Дети приучены пользоваться салфетками, благодарят после еды. Но вместе с тем воспитателям следует больше внимания уделять правилам пользования столовыми приборами (вилка, нож, ложка).
На территории ДОУ для посетителей размещен наглядно-информационный стенд по питанию детей в ДОУ. В 2014 году в ДОУ был проведен текущий ремонт пищеблока с заменой смесителей, канализационных труб, обновлены стены, создана плитка над раковинами что, несомненно, дало возможность более качественно организовать питание детей в детском саду.

муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение №1 г. Кировска » Организация питания в образовательной организации

В МБДОУ организовано 5-разовое питание

для всех воспитанников дошкольного учреждения , в том числе для детей с ОВЗ и детей- инвалидов. Дети — инвалиды обеспечены бесплатным питанием .

Для поставки продуктов заключены договора. Все продукты сопровождаются сертификатами качества.
Пищеблок оснащён всем необходимым для приготовления пищи оборудованием и уборочным инвентарём.
Всё промаркировано в соответствии с нахождением в цехах разного назначения (сырой, варёной продукции), в соответствии с приготовляемым блюдом.

Блюда готовятся квалифицированными поварами в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями и нормами. Персонал пищеблока аттестован, прошёл санитарное обучение.
Выдача готовой пищи с пищеблока и приём пищи в группе осуществляется согласно режиму дня.
Имеется примерное цикличное 10-дневное меню, согласованное с ТО Роспотребнадзор.

10 дневное меню для детей с 1.5 до 3х лет

10 дневное меню для детей с 3 х до 7 лет

Меню по дням недели разнообразное, разработано с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и пищевых веществах.Соблюдается последовательность технологического процесса приготовления блюд. Нормы питания соблюдаются.

Проводится витаминизация третьих блюд. Есть картотека блюд, технологические карты приготовления пищи. Результаты по нормам питания отслеживаются ежедневно.
Бракеражная комиссия ДОУ ежедневно осуществляет контроль за правильностью обработки продуктов, закладкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи.
Информация о питании детей доводится до родителей — меню на каждый день размещается на стендах групповых ячеек  и сайте учреждения.

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, оказывающие услуги по организации питания отсутствуют

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье:

Продукты поставляются на основе контрактов и имеют документы, удостоверяющие качество и безопасность: удостоверения о качестве, санитарно- эпидемиологические заключения, ветеринарные свидетельства.

Для поставки продуктов заключены договора со следующими поставщиками:

• Общество с ограниченной ответственностью «Полярис Мол»
• Общество с ограниченной ответственностью «Велес»
• МАУО «Кировский комбинат школьного питания»

Форма обратной связи для родителей и законных представителей воспитанников

Для решения различных вопросов по организации питания воспитанников в МБДОУ № 1 г. Кировска  родители (законные представители) воспитанника могут обратиться по электронной почте [email protected]

ЕЖЕДНЕВНОЕ  МЕНЮ:

 ул.Олимпийская, д.33, пр. Ленина  д.39, ул. Солнечная д.8

Меню на 29.06.2023

Меню на 30.06.2023

Меню на 03.07.2023

Меню на 04.07.23

Образовательные инструменты — УСОВЕРШЕНСТВОВАННЫЕ — Программа IBHS

Специалист по кровле IBHS Марк Зехнал объясняет некоторые усовершенствования, которые делают укрепленную крышу более прочной.

УКРЕПЛЕНИЕ Краткий обзор

УКРЕПЛЕНИЕ High Wind

УКРЕПЛЕНИЕ Hurricane

900 02

PDF-файлы серии Inside FORTIFIED для печати на английском и испанском языках.

Установка подложки поверх проклеенных швов
[ английский | Испанский ]

Герметизация кровельных швов лентой
[ Английский | Испанский ]

Установка самоклеящихся стартовых лент
[ английский | Испанский ]

Установка стартовых полос с использованием кровельного цемента
[ английский | Испанский ]

Крепление обшивки на существующих крышах в зонах ураганов
[ Английский | Испанский ]

Установка капельницы в зонах ураганов
[ английский | испанский ]

Герметизация кровельных швов двумя слоями войлока
[ English | Испанский ]

Независимо от того, являетесь ли вы архитектором, проектирующим новый дом, подрядчиком, строящим дом, инспектором, проверяющим соответствие требованиям, страховым агентом, предоставляющим страховое покрытие, или агентством, предоставляющим финансирование для строительства, вы можете воспользоваться обучением, предлагаемым страховой компанией. Институт бизнеса и домашней безопасности (IBHS) через FORTIFIED Wise University.

Шаг первый.

Пройдите курс обучения, подходящий для вашей компании (кровельщик, оценщик или специалист) и для вашего региона (ураган или сильный ветер), и сдайте сертификационный тест FORTIFIED, набрав не менее 85 баллов.

Шаг второй.

Загрузите подтверждение того, что вы соответствуете минимальным требованиям для сертификации, которую вы запрашиваете, и подпишите соглашение FORTIFIED с поставщиком услуг.

Шаг третий.

Предоставьте контактную информацию для каталога поставщиков услуг FORTIFIED и получите доступ к логотипам FORTIFIED и образцам маркетинговых материалов.

Преимущества участия в программе FORTIFIED обученного поставщика услуг

Подрядчики по всей стране изучают, как серия улучшений, выходящих за рамки стандартных строительных норм, может защитить дома от ураганов, и используют программу FORTIFIED для развития своего бизнеса.

Хотите поговорить с нами о том, как стать подрядчиком FORTIFIED?

Связаться с нами

01

Репутация качества

Довольные клиенты — ваши самые сильные защитники, а когда приходит буря, те, кто остается сухим, громче всех. Дайте вашей компании наилучшие шансы на успех, предложив дополнительную защиту стандарта FORTIFIED.

02

Доверие клиентов

Обозначение FORTIFIED требует документального подтверждения того, что использовались методы и компоненты, описанные в стандарте. Эта независимая сторонняя проверка дает потенциальным клиентам уверенность в том, что их дом или крыша будут построены по самым высоким стандартам.

03

Сертифицированный эксперт

Обучение FORTIFIED предоставляет инструменты, которые помогут вам добиться успеха. Сделайте еще один шаг и станьте УСИЛЕННЫМ поставщиком услуг. Тогда вы не только сможете рекламировать свой опыт в области устойчивых конструкций или кровли, но и будете внесены в онлайн-каталог FORTIFIED.

Featured On

Хотите быть в курсе последних исследований в области отказоустойчивости? Хотите получать своевременные советы и напоминания, чтобы защитить свой дом от матери-природы? Вас интересует наука, стоящая за стандартом FORTIFIED? Затем подпишитесь на персонализированные электронные письма, чтобы узнать больше.

Технические документы — FORTIFIED — Программа IBHS

Крепление дымохода

    F-CTD-1 Предписывающая деталь крепления дымохода для дымоходов высотой до 5 футов 9 дюймов0005

Капельница

    F-DE-1 Капельница над подстилающим слоем

Капельница

    F-DE-2 Капельница Установка над анкерным листом и под защитным листом для бетонных и глиняных черепичных кровельных покрытий

Капельница

    F-DE-3 Сильный ветер – Установка капельной кромки над подстилающим слоем

Общие положения

    F-G-1 Требования по защите от коррозии

Общие положения

    F-G-2 Зона крыши и стен Диаграмма

Концы фронтона

    F-GE-1 Предписывающая конструкция торца фронтона Outlooker Каркас и крепление

Концы фронтона

    F-GS-1 Вентиляционная опалубка фронтона

Крутой откос e

    F-RC-1 Вариант 1: Отслаивание Установка стартовой планки на свес или скат

Крутой склон

    F-RC-2 Вариант 2: Установка одинарной стартовой полосы на свес или скат

Крутой скат

    F-RC-3 Вариант 3: Sh английский Установить напрямую в Flashing Cement at Rake Only

Замена кровли

    F-RR-1 Замена кровли Деталь крепления для замены настила

Замена кровли

    F-RR-2 Замена кровли Новый элемент паршивого каркаса для поврежденного или испорченного деревянного каркаса 9 0005

Ре -Кровля

    F-RR-3 Hurricane – повторное прибивание настила крыши (деревянные конструкционные панели)

Замена кровли

   Панели)

Замена кровли

    F-RR-5 Крепление обшивки крыши деревянными конструкционными панелями поверх существующих 1x досок настила с зазорами

Новая крыша

    F-RS-1 Крепление для настила крыши – настил из пиломатериалов или деревянных досок без зазоров

90 065 Новый Крыша

    F-RS-2 Hurricane – новое крепление к кровле – деревянные конструкционные панели

Новая крыша

    F-RS-3 High Wind – новое крепление к кровле – деревянные конструкционные панели

Модернизация потолочного перекрытия

    F-S-1 Деталь модернизации потолочного перекрытия

Герметичный настил крыши

    F-SRD-1 Крепление настила крыши и герметизированный настил крыши изнутри с помощью монтажной пены

Герметичный Крыша и крутой скат

    F- SRD-2 Герметичный настил крыши — гидроизоляционная лента и подложка — гонт или металлические кровельные покрытия, крутой уклон

Герметичный настил крыши и крутой скат

, Крутой склон

Запечатанная крыша крыши и крутой наклон

F-SRD-4-герметичная палуба на крыше-самостоятельная мембрана (показывает разрыв связи для асфальтовой черепицы)-галька, металл, бетон и глиня Настил и крутой скат

    F-SRD-5 Герметичный настил крыши – Гидроизоляционная лента, подложка и защитный лист из кровельной черепицы – Бетонные и глиняные кровельные покрытия, крутой скат

Герметичный настил крыши и крутой скат

    F-SRD- 6 Герметичный кровельный настил с крутым уклоном – самоклеящаяся мембрана – кровельные покрытия из бетона и глиняной черепицы

Герметичный настил крыши и крутой скат

    F-SRD-7 Герметичный настил крыши для крутого ската – два слоя синтетического подстилающего слоя (ширина рулонов 40″ и 48″)

Герметичный настил крыши и крутой скат

90 002     F-SRD- 8 Герметичная крыша с крутым уклоном – двухслойная синтетическая подложка (ширина рулона 60 дюймов)

Стандарт FORTIFIED Home устанавливает минимальные требования к защите от коррозии для домов, расположенных вблизи береговой линии с морской водой.