Низкокалорийные блюда с куриной грудкой: Диетические рецепты куриной грудки от Шефмаркет

Содержание

7 низкокалорийных рецептов с куриной грудкой, сыром, овощами и фруктами

Куриное мясо итак нельзя отнести к жирным видам, но если частенько употреблять его с кожей, то о похудении можно забыть. Поэтому, чтобы во время идет хоть как-то разнообразить свое меню, мы рекомендуем периодически включать в рацион салаты с курицей, диетические рецепты без майонеза и лишних калорий.

СОДЕРЖАНИЕ

1. С курицей и пармезаном
2. Салат из мяса и свежих овощей
3. С куриной грудкой и клубникой
4. Куриный салат с медовой заправкой
5. По-азиатски с пекинской капустой и курицей
6. С куриной грудкой, сельдереем и гранатом
7. С курицей, авокадо и нектарином
8. Салат с курицей, сыром и апельсинами
9. Салат из курицы с мандаринами

Куриная грудка в салатах может использоваться в разных видах — копченая, обжаренная, запеченная, отварная. Чтобы блюдо действительно стало диетическим и не содержало лишних калорий, самый подходящий вариант — это отваренная куриная грудка, либо запеченная без кожи. Ну а если хочется получить румяную корочку, то мясо можно обжарить на гриле или сковороде с антипригарным покрытием без жира и масла.

Сочетать куриное мясо в салатах можно с любыми низкокалорийными продуктами — овощами. отваренными грибами. творогом, фруктами и даже ягодами. Дополнить свежим зеленым салатом, заправить оливковым маслом — и диетическое блюдо готово! Итак, мы подготовили 7 вкусных рецептов диетических салатиков с куриной грудкой. Уверены, среди них вы обязательно найдете свой.

С курицей и пармезаном

Легкий салат, который можно употреблять всем, кто следит за своей фигурой. Салат с куриным филе и сыром пармезан довольно низкокалорийный и не требует больших финансовых затрат.

Время приготовления: 20 минут + на отваривание курицы

Продукты на 3-4 порции:

  • 400-450 г  куриного филе
  • сыр пармезана — 150-160 г
  • один лимон
  • чайная ложка горчицы
  • соль и перец по вкусу
  • зеленый листовой салат — несколько листьев
  • щепотка зеленого измельченного лука и зелени укропа — для украшения
  • чайная ложка кедровых орешков

Этапы приготовления

Мясо мы приготовим на пару или отварим в кипящей подсоленной воде до готовности. Затем остудим и нарежем кусочками или брусочками — кому как нравится.

Сыр натираем на терке со средними отверстиями. Салатные листья вымоем и порвем руками.

Теперь приготовим салатную заправку — она низкокалорийная, без масла. Из лимона отжимаем сок и смешиваем с горчицей, солим и перчим по вкусу (можно вообще без перца).

В салатник выкладываем куриное филе, сыр и салатные листья, поливаем заправкой и посыпаем орешками с зеленью.

Совет: разнообразить это блюдо можно с помощью кусочков ананаса, манго или апельсина — и полезно, и с витаминами!

Салат из мяса и свежих овощей

Продукты

  • 400 г отваренного мяса курицы
  • парочка свежих огурцов
  • две морковки — тоже свежие
  • зелень укропа, петрушки
  • 50 г изюма без косточек
  • две чесночные дольки
  • обезжиренная сметана
  • соль по вкусу

Этапы приготовления

Мясо для этого рецепта также можно отварить или готовить на пару. Готовую курочку мы нарезаем соломкой.

Огурчики вымываем, морковку очищаем. Нарезаем овощи тонкими полосками или трем на терке для корейской моркови.

Изюм промываем и заливаем кипятком на полчаса. Затем воду сливаем и сушим.

Укроп и петрушку промываем, отрезаем жесткие ветки, оставив пушистую зелень, которую измельчаем острым ножом. Чесночные зубчики пропускаем через пресс.

В миске соединяем диетическую куриную грудку, огурцы, морковь, изюм, чеснок. Солим все по вкусу и перемешиваем, сверху поливаем сметаной и посыпаем зеленью.

С куриной грудкой и клубникой

Этот салат с легкостью можно назвать диетическим, так как в него не входят жирные или калорийные продукты. Сочетание куриного мяса и клубники вполне порадует любого гостя, поэтому его можно готовить для праздничного стола.

Продукты на 2 порции:

  • 140 г цветной капусты
  • 140 г куриной грудки, готовой к употреблению (отварная, запеченная и т.п.)
  • 100 г кабачка молодого
  • 6-8 ягод клубника
  • 10-15 листиков базилика
  • 4-5 веточек петрушки
  • мята
  • луковица небольшая
  • сметана хорошего качества с низкой жирностью – 50 граммов

Приготовление Салата с куриной грудкой и клубникой:

Овощи, зелень и клубнику помойте. Цветную капусту разделите на небольшие кусочки-соцветия, опустите их в дуршлаге в емкость с кипящей соленой водой. Спустя пару-тройку минут дуршлаг выньте из кипятка, подставьте под кран с холодной водой и быстро остудите соцветия.

Кабачок нарежьте четвертинками кружочков. Выложите его вместе с соцветиями капусты на слегка смазанную постным маслом сковородку. Обжарьте овощи, посолите, поперчите.

Куриную грудку разрежьте или разберите руками на некрупные кусочки. Лук очистите, нарубите. Клубнику разрежьте вдоль на ломтики. Зелень покрошите.

Соберите салат: на тарелки положите смесь базилика и петрушки, затем распределите овощи, курицу и клубнику. Оформите салат мятой, а сметаной полейте его перед самым моментом подачи.

Приятного аппетита!

Куриный салат с медовой заправкой

В салате с куриной грудкой и картофелем содержится все необходимое, чтобы с легкостью заменить обед. Поверьте, съев такой салатик, голод пропадет на несколько часов.

Продукты на 2 порции:

  • 230 г молодого картофеля
  • 140г зелёной фасоли
  • 60г листьев зелёного салата
  • 2 куриных грудки
  • пара чайных ложек зеленого горошка свежего
  • рубленая зелень для украшения

для заправки:

  • пара чайных ложек горчицы
  • чайная ложка меда жидкого
  • соль и перец по вкусу и желанию
  • несколько капель бальзамического уксуса

Приготовление

Молодую картошку мы вымоем с щеткой и нарежем дольками. Куриные грудки подрумяним на сковороде без масла или на гриле, нарежем ломтиками.

Картофель отварим в подсоленной воде в течение 8-10 минут, обсушим и остудим. Стручковую фасоль также отварим в кипящей воде в течение 3 минут. Затем откинем на дуршлаг и быстро опустим в холодную воду.

На блюдо выкладываем листья салата, картошку, фасоль, зеленый горошек и курочку. Поливаем салатик медовой заправкой и посыпаем рубленой зеленью.

Совет: зеленый горошек с легкостью можно заменить кукурузой или исключить. Украсить готовый салат поможет мелко нарубленная зелень укропа, петрушки или перья зеленого лука.

По-азиатски с пекинской капустой и курицей

Продукты на 2 порции:

  • 250 г пекинской капусты
  • 220 г отварного куриного филе
  • морковка небольших размеров
  • луковица
  • половинка свежего огурца
  • четверть стакана соевого соуса
  • четвертую часть стакана готовой рисовой лапши
  • столовая ложка кунжутных семян

Приготовление

Пекинскую капусту нарезаем соломкой. Морковку очищаем и нарезаем соломкой. Луковицу очищаем и тонко шинкуем. Рисовую лапшу поломаем на кусочки.

Готовое куриное филе нарезаем соломкой. В большом салатнике смешиваем капусту, огурец, морковь, лук, курное филе, поливаем соевой заправкой, посыпаем кунжутом, хорошо перемешиваем. Сверху посыпаем салат рисовой лапшой.

С куриной грудкой, сельдереем и гранатом

Продукты

  • 1 куриная грудка
  • половина упаковки черешкового сельдерея
  • один свежий огурец
  • зёрна половины граната
  • сметана
  • две столовые ложки сметаны
  • пара чайных ложек оливкового масла
  • чайная ложка лимонного сока
  • соль
  • веточка петрушки или укропа

Приготовление

Куриную грудку отвариваем, даем остыть и нарезаем ломтиками. Сельдерей и огурцы натираем на крупной тёрке, сливаем сок.

Смешиваем сметану с оливковым маслом, лимонным соком и щепоткой соли. В салатнике перемешиваем куриную грудку, огурцы, сельдерей и зёрна граната (оставить чуть для украшения), посолить. Сверху поливаем овощи и  мясо сметанным соусом и украшаем веточкой петрушки и зёрнами граната.

С курицей, авокадо и нектарином

Продукты на 6 порций:

  • два куриных филе
  • авокадо
  • нектарин
  • пара киви
  • две столовые ложки оливкового масла
  • три столовые ложки апельсинового сока
  • две столовые ложки лимонного сока
  • половина чайной ложки сахара
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

С нектарина и киви удаляем кожуру и нарезаем ломтиками. Авокадо очищаем, разрезаем пополам, удаляем косточку и также нарезаем ломтиками.

Куриное филе солим, перчим, сбрызнем оливковым маслом и подрумяним на сухой сковороде. Затем выложим на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, нарезаем соломкой.

Приготовим заправку: смешиваем оставшееся масло с апельсиновым и лимонным соком, солим и перчим по вкусу, добавляем сахар и взбиваем венчиком.

В красивый салатник выкладываем ломтики фруктов, поливаем заправкой, сверху выкладываем куриное филе и украшаем листиками свежей зелени.

Салат с курицей, сыром и апельсинами

Этот салат готовится всего полчаса, зато какое удовольствие вы получите от сочетания куриной грудки и апельсина, политых горчичной заправкой.

Порций: 4

Продукты

  • куриное филе отваренное в подсоленной воде — одно;
  • апельсин спелый тонкокорый — один
  • сыр фета — 195 г;
  • пара столовых ложек уксуса винного;
  • салат зеленый любого сорта;
  • по вкусу берем перец и соль.

для заправки:

  • масло оливковое — 3 ст.л;
  • винный уксус — 1 ст.л;
  • горчица дижонская — 1 ч.л;
  • чеснок — одна долька

Время приготовления: 30-40 минут

Приготовление

Отвариваем куриное филе в подсоленной воде, остывшую нарезаем соломкой. На сухой сковороде ее необходимо подрумянить.

Луковицу очищаем и режем на тонкие полуколечки. Смешиваем уксус с небольшим количеством воды и поливаем этой смесью лук, оставляем на некоторое время. Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь лишней жидкости.

Нарезаем сыр фета на кубики размером 2х2 см. Листья салата промываем и рвем руками на неравные кусочки.

Апельсин очищаем от кожуры, с помощью острого ножа отделяем мякоть от белых пленок. Каждую дольку разрезаем на три части. При разрезании остается сок — его нужно сохранить для соуса.

Готовим соус: смешиваем в миске выделившийся апельсиновый сок, уксус, масло, горчицу и пропущенные через пресс чесночные дольки.

По порционным тарелкам выкладываем салат в следующей последовательности: сначала зеленые листья салата, сверху — куриное филе, апельсин и кусочки феты. Поверх всего укладываем луковые маринованные полуколечки и поливаем соусом. Подаем в охлажденном виде.

Салат из курицы с мандаринами

В этом салате для диетического питания куриные грудки служат в качестве заправки-соуса, но это не делает блюдо менее вкусным.

Продукты на 2 порции

  • горсть салата фризе
  • 2 мандарина
  • 1 стебель лука-порея
  • 100 г смеси листовых салатов
  • 3 чайные ложки соевого соуса
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • соль
  • 3 столовые ложки апельсинового сока

для заправки:

  • 2 филе куриных грудок
  • 2 столовые ложки полусухого хереса

Этапы приготовления

Куриные грудки промываем холодной водой и обсушим на бумажном полотенце. Нарезаем их поперек волокон тонкими полосками. Лук порей промываем, обсушим и нарезаем кольцами.

Разогреваем в сковороде растительное масло и подрумяним кусочки курицы и лук. Мандарины очищаем, разделываем на дольки.

В сотейнике доводим до кипения апельсиновый сок, вливаем херес и соевый соус.

Листья салатов выкладываем в салатник, сверху укладываем обжаренные курицу и лук порей, поливаем теплым соусом, украшаем дольками мандарина и салатом фризе.

Диетические блюда из куриной грудки с указанием калорийности. Диетическая куриная грудка в духовке

Нам понадобится:

  • одна куриная грудка;
  • три дольки чеснока;
  • 20 мл оливкового масла;
  • 4 ст. ложки соевого соуса.

Как приготовить диетическую куриную грудку

Снимите кожу с грудки, так же по желанию можно отделить мясо от косточки. Грудку без кожи или филе поместите в чашку и влейте соус.

Добавьте оливковое масло.

Натрите на терке дольки чеснока или пропустите их через пресс прямо в чашку с курицей.

По желанию можно добавить молотый черный перец или другие приправы, в которых не содержится соль. Кстати, в рецепте она отсутствует совсем. В маринаде грудка должна быть не менее получаса, а что бы она лучше пропиталась, иногда ее переворачивайте. Вы можете маринад приготовить отдельно, смешав в небольшой емкости чеснок, масло и соус.

Заверните грудку в фольгу. Я использовала сразу несколько листов фольги, соорудив подобие чашки. Оставшийся маринад так же вылила в фольгу. Грудку заворачивайте плотно и аккуратно, чтобы фольга не прорвалась.

Запекайте грудку в горячей духовке при 220С в течение 40 минут. Если грудка небольшая, то и времени вам потребуется меньше.

Как я уже говорила, диетическую куриную грудку можно кушать в любом виде. Если решили подавать блюдо горячим, нарежьте свежих овощей или приготовьте гарнир из риса или грибов, а, возможно, и из фруктов.

А при желании сделайте простенький салатик. Нарежьте мясо, свежие огурчики и помидоры соломкой, натрите отварное куриное яйцо и заправьте сметаной или постным майонезом.

Куриное филе – ценнейший продукт в рационе культуриста. При низкой калорийности – 110 ккал на 100 г – он содержит целых 23 грамма белка и всего 1,2 грамма жира. Помимо легкоусвояемого белка, в филе курицы присутствует магний, кальций, фосфор, витамины А, В1 и В2, а также никотиновую кислоту.

Благодаря низкому содержанию холестерина куриную грудку включают не только в рацион спортсменов, но и в диетическое меню для людей с заболеваниями сердечнососудистой системы, печени и ЖКТ. Однако из-за низкой жирности мясо зачастую получается сухим и жестковатым, хотя при правильном приготовлении этого можно избежать.

Куриное филе, запеченное в фольге

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 1 кг
  • Чеснок – 4-5 зубчиков
  • Специи

Промойте филе под проточной водой, срежьте жир и пленки. В самой толстой части каждого куска сделайте надрез. Приготовьте 4%-й раствор соли. Замочите мясо в холодной соленой воде 20-40 минут. Затем достаньте филе, промокните его бумажным полотенцем и натрите специями – это может быть смесь перцев, карри, кориандр, пряные травы. Упакуйте каждый кусок мяса в конверт из фольги, предварительно положив в надрезы и складочки кусочки чеснока. Духовку разогрейте до 90˚С. Уложите конвертики с мясом на противень и поставьте в духовку. Запекайте 2 часа, следя за тем, чтобы температура в духовке не поднималась. Филе получается сочным и нежным – его можно подавать с гарниром или использовать для бутербродов.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки – 24,88 г
  • Жиры – 1,56 г
  • Углеводы – 0 г
  • Калорийность – 119,13 ккал

Куриная грудка на гриле

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 1 кг
  • Лимон – ½ шт.
  • Дижонская горчица – 2 ч.л.
  • Перец черный
  • Тимьян сушеный

Промойте мясо под прохладной проточной водой. Сделав надрезы, как в предыдущем рецепте, уложите филе в миску или кастрюлю. Выдавите сок из половины крупного лимона, добавьте горчицу, перец и измельченный сушеный тимьян. Не солите! Тщательно перемешайте мясо, накройте крышкой и оставьте на 25-30 минут.

Для жарки филе можно использовать обычный гриль (замаринованное мясо можно брать с собой на природу), электрогриль, аэрогриль, сковороду-гриль – любой удобный для вас способ подойдет. Обжаривайте мясо по 10-15 минут с каждой стороны до появления румяной корочки. Солите непосредственно при подаче на стол. Вместо соли можно использовать соевый соус, или приготовленный собственноручно соус из нежирной сметаны, зелени, чеснока и соли.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки – 30,05 г
  • Жиры – 1,88 г
  • Углеводы – 1 г
  • Калорийность: 158,18 г

Низкокалорийные наггетсы

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 1 кг
  • Мелкие овсяные хлопья – 150 г
  • Яичный белок – 3 шт.
  • Карри

Промойте филе, нарежьте на кусочки размером со спичечный коробок и засолите в воде, как в первом рецепте. Затем удалите лишнюю жидкость. Яичные белки вылейте в миску, туда же положите мясо и хорошенько перемешайте. В отдельной посудине смешайте овсяные хлопья, ¼ ч. л. соли и карри – он придаст корочке золотистый цвет. Обваляйте каждый кусочек мяса в панировке и выложите на противень, застеленный пергаментом. Духовку разогрейте до 200˚С, поместите в нее мясо и запекайте около 15 минут.

КБЖУ на 100 г:

  • Белки – 21,04 г
  • Жиры – 1,87 г
  • Углеводы – 8,53 г
  • Калорийность: 137,8 г

Тушеное куриное филе с овощами и рисовой лапшой

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 1 кг
  • Тонкая рисовая лапша – 200 г
  • 2 средних помидора
  • 1 средний кабачок
  • 2 салатных перца
  • 1 луковица
  • Масло подсолнечное – 1 ст.л.
  • Специи

В котелке или сотейнике разогрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности. Положите в котелок предварительно вымытое и нарезанное небольшими кусочками мясо, слегка обжарьте, постоянно помешивая. Накройте крышкой и поставьте на минимальный огонь. Помидоры и кабачок очистите от кожуры, нарежьте небольшими кубиками. Салатный перец нарежьте соломкой, предварительно вытащив серединки. Отправьте овощи в котелок к мясу, перемешайте, добавьте соль и специи по вкусу. Когда овощи будут готовы и выпустят сок, положите в котелок рисовую лапшу, дождитесь ее размягчения и перемешайте. Через 3-4 минуты блюдо будет готово. Кстати, его можно готовить и в мультиварке.

КБЖУ на 100г:

  • Белки – 19,92 г
  • Жиры – 3,41 г
  • Углеводы – 12,85 г
  • Калорийность: 167,29 ккал

Омлет с куриной грудкой и помидорами

Ингредиенты:

  • Вареное куриное филе – 200 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Помидор – 150 г
  • Масло подсолнечное – 5 г
  • Специи

Мясо разделите на волокна. Сковороду разогрейте с небольшим количеством масла, выложите на нее нарезанные помидоры, обжарьте до золотистой корочки. Яйца взбейте, добавив соль и специи. Смешайте яичную смесь с мясом и вылейте на сковородку. Когда яйца снизу «схватятся», переключите огонь на минимальный режим и накройте сковороду крышкой. Жарьте до готовности.

КБЖУ на 100г:

  • Белки – 16,27 г
  • Жиры – 5,22 г
  • Углеводы – 1,52 г
  • Калорийность: 119 ккал

Салат «Кубики»

Ингредиенты:

  • Вареное куриное филе – 500 г
  • Батат отварной – 300 г
  • Фета – 150 г
  • Авокадо – 1 шт.
  • 2 средних огурца
  • Веточка свежего базилика
  • Оливковое или кунжутное масло – 2 ст.л.
  • Дижонская горчица – 2 ч.л.

Мясо нарежьте кубиками. То же самое сделайте с авокадо, фетой и предварительно очищенными овощами. Базилик мелко нарежьте. Смешайте все в миске, добавив масло, горчицу и соль.

КБЖУ на 100г:

  • Белки – 13,47 г
  • Жиры – 8,63 г
  • Углеводы – 4,76 г
  • Калорийность: 148,4 ккал

Тефтельки из куриной грудки с творогом

Ингредиенты:

  • Филе курицы – 1 кг
  • Мягкий обезжиренный творог – 400 г
  • Яйца – 4 шт.
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Специи

Филе промойте, измельчите с помощью блендера или мясорубки. Смешайте с творогом и яйцами до однородности – лучше всего и здесь воспользоваться блендером. Посолите, добавьте измельченный чеснок и специи по вкусу. В глубокую сковороду налейте воды на 1-1,5 см, поставьте на огонь, доведите до кипения. Из фарша формуйте шарики и выкладывайте в сковороду. Чтобы масса не прилипала к рукам, смачивайте их водой. Накройте тефтели крышкой, поставьте на минимальный огонь и тушите 20-30 минут, до практически полного испарения воды.

КБЖУ на 100г:

  • Белки – 20,06 г
  • Жиры – 2,22 г
  • Углеводы – 0,42 г
  • Калорийность: 106,8 ккал

Style Итог

Куриное филе – полезный и питательный продукт. Проявив немного фантазии, из него можно приготовить множество вкусных и низкокалорийных яств. Надеемся, что наши диетические блюда из куриной грудки разнообразят ваш рацион и сделают диету более приятной.

Здоровое питание может быть очень разнообразным и вкусным. Это необязательно сухой кусок курицы и пресный салат. Из той же куриной грудки можно приготовить самые разные блюда, сочетающие пользу, низкокалорийность и превосходный вкус. В этой статье мы собрали интересные, на наш взгляд, диетические блюда из куриной грудки. Предлагаем рассмотреть рецепты.

Нежный шашлык «Майский»

Для начала подготовим мясо. Куриные грудки нужно отделить от костей, убрать кожицу. Получившееся филе нарезаем на кусочки размером около 5 см. Мясо нужно резать вдоль волокон, чтобы кусочки впоследствии не разваливались.

Как и для любого шашлыка, мясо нужно замариновать. Сначала посыплем его специями. Можно взять любые, не обязательно итальянские травы. Подойдет даже готовый набор специй для шашлыка.

Но особенно с куриной грудкой сочетаются паприка, орегано, имбирь, все виды перцев. Луковицы натереть на терке или измельчить с помощью блендера или мясорубки. Способ измельчения тут роли не играет, главное — получить луковую кашицу. Именно она сделает суховатое мясо нежным и мягким.

В готовом блюде вкус лука совершенно не чувствуется. Перемешать кусочки мяса с измельченным луком и оставить в холодильнике на 1 час.

По прошествии этого времени к мясу добавляем кефир (или йогурт, сыворотку). Лучше брать обезжиренные кисломолочные продукты. Они придадут грудкам нежность. Все хорошо перемешать и снова отправить в холодильник. Время маринования — не менее часа, но можно оставить и на большее время, например, на ночь.

Перед самой жаркой мясо нужно посолить. Шашлык готовится на углях до поджаристой (но не пережаренной) корочки. Готовый нежный шашлычок при подаче можно сбрызнуть лимонным соком.

Легкий, но сытный суп «Минутка»

Для приготовления супа «Минутка» понадобится:

  • вода — 1,5 л;
  • куриная грудка — 1 шт.;
  • отруби овсяные (или хлопья, требующие варки) — 2 столовые ложки;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • зелень — по вкусу;
  • соль — по вкусу.

Время приготовления — 40 минут.

Калорийность — 72 ккал на 100 г.

Этот суп не только диетический. Благодаря овсяным отрубям он довольно сытный, а готовится очень быстро.

Самое затратное по времени — приготовить фарш. Для этого убираем кости и кожу, мясо перекручиваем на мясорубке.

Из фарша формируем небольшие фрикадельки, бросаем их в кипящую воду подсоленную воду.

Когда вода закипит еще раз, фрикадельки нужно поварить около 5 минут и засыпать в получившийся бульон овсяные отруби или хлопья. Хлопья, не требующие варки, не подойдут. Лучше взять хлопья «Геркулес». Все перемешиваем и закрываем крышкой — пусть поварится.

А мы в это время разобьем в чашку куриное яйцо, взобьем его вилкой, венчиком или блендером. Когда суп закипит, тонкой струйкой вольем в него взбитое яйцо, непрерывно помешивая.

Зелень тщательно моем и мелко режем. Зелень можно взять любую. Стандартный набор — лук, укроп, петрушка. Но ее не должно быть слишком много, чтобы не перебить нежный вкус супа.

Посыпаем суп зеленью и выключаем. Пусть настоится несколько минут и можно подавать.

Теплый куриный салат с апельсинами «Пряный»

Для приготовления «Пряного» салата понадобится:

  • куриная грудка — 1 шт.;
  • апельсин — 1 шт.;
  • шпинат — 1 пучок;
  • чеснок — 1 небольшая головка;
  • перец красный острый — 1 стручок;
  • петрушка — несколько веточек;
  • масло рафинированное подсолнечное или оливковое- 1 столовая ложка;
  • соль — по вкусу.

Время приготовления — 20 минут (+ 1 час для маринования).

Калорийность — 94 ккал на 100 г.

Куриную грудку отделяем от костей и кожицы, нарезаем на небольшие кубики. Апельсин чистим, делим на дольки и нарезаем на кусочки примерно такого же размера. Чеснок чистим, шпинат и петрушку тщательно моем.

Куриную грудку для этого салата нужно замариновать, чтобы она стала нежной и ароматной. Для этого перчик, чеснок и петрушку измельчаем с помощью блендера и смешиваем с оливковым маслом. Кстати, чеснока можно взять меньше, а стручок острого перца заменить несколькими щепотками молотого острого перца — это для тех, кто не очень любит острое.

Смешиваем мясо с маринадом и оставляем на час в холодильнике.

Через час обжариваем его на сухой горячей сковороде без масла до золотистой корочки. Куриная грудка, тем более маринованная, готовится очень быстро, поэтому важно не пережарить и не пересушить ее.

Когда мясо поджарится, салат можно собирать. На тарелке в один слой выкладываем листья шпината, сверху кусочки апельсина и золотистую курочку. Потом присыпаем салат солью и подаем.

Невероятно вкусный — изысканный десерт со вкусом какао.

Творожный пирог с яблоками — вкусного и полезного десерта которое можно позволить себе на диете.

А вы знаете как приготовить вкусные картофельные драники с фаршем? Читайте рецепт приготовления .

Жареные куриные грудки

Для приготовления диетических жареных куриных грудок понадобится:

  • куриная грудка — 1 шт.;
  • специи (хмели-сунели) — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • лимонный сок — из половинки лимона;
  • фольга.

Время приготовления — 45 минут (+ 2 часа на просаливание).

Калорийность — 189 ккал на 100 г.

Здоровый образ жизни и диетическое питание — не повод отказывать себе в жареной курочке. Она тоже может быть полезной, но очень вкусной. А кроме того, мясо по такому рецепту не пригорит, а после его приготовления не нужно будет отмывать плиту и сковороду от жирных капель.

Итак, подготовим мясо: грудку очистим от кожицы, удалим кости. Филе нужно промыть холодной водой и подсушить бумажным полотенцем. Сухое мясо приготовится лучше.

Затем обсушенное мясо натираем специями и солью. Подготовленные куски тщательно заворачиваем в несколько слоев фольги как можно плотнее, без пустот.

Сухую сковороду нагреваем и кладем на нее сверток с мясом. Закрываем крышкой и оставляем на 20 минут. Затем жарим с другой стороны еще 15 минут и тоже под закрытой крышкой.

Жареная курица готова! Но прежде чем доставать, ей нужно дать немного остыть, чтобы она пропиталась своим соком, и только потом открыть фольгу. Перед подачей мясо полить лимонным соком.

Диетические блюда из куриных грудок в мультиварке

Куриные паровые тефтели с цветной капустой

Для приготовления тефтелек понадобится:

  • филе из куриных грудок — 400 г;
  • капуста цветная — 400 г;
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • соль, специи — по вкусу.

Время приготовления — 45–60 минут (в зависимости от модели мультиварки).

Калорийность — 115 ккал на 100 г.

Эти тефтели понравятся тем, кто не любит цветную капусту. Она придаст куриному мясу нежность, но ее вкус не будет ощущаться.

Итак, капусту нужно разобрать на соцветия и пару минут поварить в кипящей подсоленной воде. Отбрасываем на дуршлаг и оставляем, чтобы стекла лишняя вода.

В это время займемся курицей — перекручиваем филе на мясорубке.

Капусту, которая уже обтекла и остыла, слегка отжимаем руками и тоже пропускаем через мясорубку.

Смешиваем капустный и куриный фарш, вбиваем яйцо, добавляем соль и специи. Они не должны быть слишком острыми или пряными. Можно взять, к примеру итальянские или прованские травы. А можно просто добавить щепотку готовой приправы для блюд из курицы.

Вымешиваем фарш и формируем небольшие аккуратные тефтельки.

Наливаем в чашу мультиварки воду (ее количество зависит от конкретной модели). Сверху помещаем емкость для приготовления на пару (обычно она идет в комплекте с мультиваркой) и перекладываем в нее наши тефтельки.

Диетическая пастрома из куриных грудок

Для приготовления пастромы понадобится:

  • куриная грудка — 1 шт.;
  • вода — 1 л;
  • соль — 1 чайная ложка;
  • чеснок — 3 крупных зубчика;
  • горчица зерновая — 2 столовые ложки;
  • масло подсолнечное рафинированное или оливковое — 2 столовые ложки;
  • смесь перцев — по вкусу.

Время приготовления — 2,5 часа.

Калорийность — 157 ккал на 100 г.

Тот, кому трудно отказаться от бутербродов с колбаской или ветчиной, обязательно должен попробовать это блюдо. Пастрома полезная, натуральная, низкокалорийная и очень-очень вкусная.

Приготовить ее можно и в духовке, и в мультиварке. В любом случае готовится она очень быстро.

Начинаем с засаливания грудки. Это поможет избавиться от сухости, присущей белому куриному мясу и получить на выходе нежный и сочный продукт.

Снимаем шкурку, оставляем мясо с косточками. Разводим соль в воде. Грудку накалываем в нескольких местах ножом, вилкой или деревянной шпажкой. Замачиваем ее в рассоле около 2 часов (можно и больше, если нет свободного времени для готовки).

Чеснок чистим и разрезаем каждый зубчик на несколько частей. Филе достаем из рассола, обсушиваем бумажными полотенцами. Дальше в нем нужно сделать равномерно несколько надрезов, в которые положить кусочки чеснока.

Горчицу смешиваем с маслом и добавляем пару щепоток перца. Этой смесью нужно натереть грудку.

Потом выкладываем ее в чашу мультиварки и выставляем режим «выпечка». Время зависит от конкретной мультиварки, но в среднем это 8–10 минут для одной стороны и столько же для другой. Если в мультиварке есть 3D-нагрев, то переворачивать пастрому не нужно.

Когда нужное время истечет, куриную грудку нельзя сразу же доставать. Пусть она полежит в закрытой мультиварке часа 2 до остывания. За это время в ней равномерно распределятся мясные соки, она станет нежной, но плотной, и ее можно будет разрезать острым ножом на тонкие кусочки.

Приятного аппетита!


Куриная грудка — главный продукт одержимых диетами людей. Сытное и полезное белое мясо — оптимальный вариант поесть вкусно и низкокалорийно. Диетические блюда из куриной грудки готовятся просто, с ними без труда сможет справиться даже неопытная домохозяйка.

Куриная грудка, жаренная на сковороде без масла

Технология приготовления очень похожа на запекание. Важно следить за тем, чтобы не переусердствовать с солью. Также требуется избегать тонких и мелко нарезанных кусочков. Так удастся максимально сохранить сок.

Ингредиенты:
  • 400 г белого мяса курицы;
  • ½ чайной ложки мелкой морской соли;
  • ½ столовой ложки приправы для курицы;
  • пергаментная бумага
Приготовление:
  1. Хорошо промытое мясо нарезается на кусочки небольшого размера.
  2. Каждый кусочек отбивается.
  3. Мясные кусочки выкладываются в чашку, посыпаются приправой, солью и хорошо перемешиваются.
  4. Чуть сбрызнутый водой пергамент помещается на сковородку. На него выкладывается мясо и заворачивается второй половинкой.
  5. Сковороду выдержать на умеренном огне, обжарив блюдо с обеих сторон.
  6. Готовый продукт отделяем от пергаментных листов и подаем к столу.

Вкусное диетическое блюдо в мультиварке

Вкусное диетическое блюдо из куриной грудки получается, если приготовить его в мультиварке.

Ингредиенты:
  • 1 куриная грудка;
  • 1 пакетик специй для курицы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 1 чайная ложка оливкового масла;
  • соль по вкусу
Приготовление:
  1. Чеснок нарезается тонкими дольками.
  2. С куриной грудки очищается шкурка. В промытом и обсушенном кусочке мяса делаются небольшие надрезы, куда вставляются кусочки чеснока.
  3. В отдельной емкости смешивается соль, специи и оливковое масло, затем этим составом натирается грудка.
  4. Белое мясо заворачивается в фольгу и оставляется на 20-30 минут, чтобы кусочек хорошо промариновался и пропитался солью, специями.
  5. На дно мультиварки помещается пергаментный лист. На него кладется мясо прямо в фольге. Готовим в мультиварке на режиме «Выпечка» 1 час 30 минут.
  6. Готовую куриную грудку открывать нужно аккуратно, чтобы не пролить сок.
  7. Подавать блюдо к столу лучше с овощами или салатом.

Очень многие отдают свои предпочтения диетическому мясу, но если, к примеру, неправильно выбрать рецепт или ошибиться с технологией приготовления, то сочное и нежное мясо становится жестким, а калорийность блюда заметно возрастает.

Курицу лучше всего запекать в духовом шкафу, с минимальным количеством масла, с добавлением приправ и специй – тогда каждый раз блюдо можно преподнести к столу в обновленном виде.

В нашей сегодняшней статье, мы рассмотрим подробным образом технологию приготовления этого вида мяса, и предложим вашему вниманию популярные рецепты, которые не займут у вас много времени и сил.

Способы и общие принципы приготовления куриной грудки в духовке

  1. У курицы очень ценное мясо, которое насыщенно белками и аминокислотами. Но грудку при приготовлении очень сложно приготовить так, чтобы филе осталось нежным и сочным – ведь в продукте очень низкое содержание жира. Испортить филе очень просто, отсюда и возникают мифы о том, что куриная грудка жесткая, волокнистая и невкусная;
  2. Проще всего – приготовить мясо на сковороде, но запекание снижает общую калорийность блюда, и тогда уже вместо салата из «травы» и овощей, к курице можно будет подать, что то более сытное. Если вы любите курочку – освойте различные методы запекания, и балуйте себя вкусными блюдами;
  3. К примеру, немного специй, соли, ароматных трав и чеснока, специальный пакет для запекания и высокая температура в духовке не только сделают свое дело, но и облегчат мытье духового шкафа и формы после приготовления;
  4. Если подготовиться к рецепту заранее, немного замариновать мясо в мягком маринаде, то сократится и время приготовления, улучшится и вкус продукта. Как правило, даже на самое сложное и трудоемкое блюдо вам не понадобится много времени, можно уложиться в часовой промежуток;
  5. Правило первое – маринад для филе. Соус не только насытит мясо ароматами, но и пропитает волокнистую грудку, то есть, по сути, он будет выполнять при запекании роль жировой мясной прослойки;
  6. Правило второе – куриную грудку можно либо разрезать вдоль, раскрыв крышкой, или отбить, чтобы уменьшить время приготовления. Если рецептура блюда требует мелкого нарезания, то курочку необходимо разрезать поперек волокон;
  7. Правило третье – масляный или подкисленный маринад. Хорошее подсолнечное или растительное масло, с лимонным соком, соевым соусом и чесноком сотворит волшебство. Для более мягкого вкуса можно использовать кефир, репчатый лук с помидорами;
  8. Правило четвертое – специи. Если вы начинающий кулинар – выберите готовые уже сбалансированные по вкусу приправы. Но куриное мясо – продукт сговорчивый, поэтому можно использовать любые специи, от корицы и меда, до розмарина, имбиря или мяты;
  9. Правило пятое – правильное запекание. Мясо рекомендуется помещать только в разогретую духовку, не более чем на полчаса, иначе появляется вероятность пересушить филе. Чем постнее вы хотите получить блюдо – тем меньше используйте жиров при приготовлении.

Куриная грудка в духовке «Проще не бывает»

Время приготовления

калорийность на 100 грамм

В рецепте используется минимум ингредиентов, которые найдутся в каждом холодильнике. У вас получится курочка с естественным ароматом, и тонкими нотками чеснока и свежемолотого перца.

Этапы приготовления:

Рецепт с перцем и свежей петрушкой

Не только низкокалорийная, но и очень сочная, ароматная куриная грудка, получается, по этому рецепту. Душистый сладкий болгарский перец можно подать к мясу в качестве гарнира, а сочетание продуктов и приправ – идеально для тех, кто следит за своим весом.

Этапы приготовления:

  1. Куриное филе немного отбить, натереть солью и перцем, любимыми специями, и отложить на несколько минут в сторону – пусть промаринуются и напитаются ароматами;
  2. Красный и оранжевый болгарский перец очистить от внутренних семян и порезать на 4-6 крупных долек;
  3. Выложить курицу в смазанную форму, желательно, если для запекания будет использовать оливковое масло;
  4. Рядом разложить дольки перца, в которые добавляется разрезанные половники чеснока;
  5. В размягчённое сливочное масло добавить соль и специи, нарезанную свежую зелень, и разложить в овощи крохотными порциями;
  6. Запекать курочку в духовом шкафу, приблизительно 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими, а из курочки не потечёт прозрачный сок.

СОВЕТ!
Подайте мужчинам это блюдо с отварным картофелем или рисом.

Очень вкусно в духовке под сметанной корочкой

Сметанный соус с небольшой кислинкой и добавление специи хмели –сунели – главная изюминка этого блюда. Для аппетитного и яркого вида в соус можно добавить немного сладкой паприки, куркумы или карри.

Времени на готовку – 40 минут.

Калорийность на порцию – 128 калорий.

Этапы приготовления:

  1. Свежий чеснок очистить и нарезать вдоль на 3-4 части, чтобы получились тонкие длинные ломтики;
  2. Промытое филе очистить от кожицы, сделать острым ножом в мясе глубокие проколы, и нафаршировать грудку чесноком;
  3. Приправить сверху небольшим количеством соли и свежемолотого перца, и обмазать сметаной. Выложить в смазанную маслом форму и дать постоять в прохладном месте, пока духовой шкаф разогревается;
  4. Рядом с куриным мясом выложить в соус лавровый лист, все щедро припорошить хмели-сунели и выпекать в течение получаса. Подавать с отварной гречкой и салатом из овощей по сезону, например свекольным.

Запекаем в медово-соевом маринаде

Рецепт простой настолько, что подойдет для начинающих кулинаров. За счет того, что курочка маринуется в меде и соевом соусе – у нее получается очень румяный вид, с глазурной корочкой.

Времени на готовку – 25 минут.

Калорийность на порцию – 87 калорий.

Этапы приготовления:

  1. Из спелого лимона или лайма выдавить сок, используя вилку или специальное приспособление. Добавить к соку масло, мед и соевый соус. Немного приправить свежемолотым перцем, соль не добавлять. Тщательно перемешать;
  2. Промытое и обсушенное куриное филе залить соусом и дать маринаду пропитать кусочки курицы;
  3. На дно огнеупорной формы можно выложить толстые колечки репчатого лука и моркови – тогда к мясу получится и дополнительный гарнир. Поверх овощей выложить курочку и запекать 20 минут в духовке;
  4. К такому мясу отлично подойдет картофельное пюре, стеклянная лапша или пряный рис.

Диетическая грудка под кефирным соусом

Мясо по этому рецепту – получается диетическим, подходит для питания детей, пожилых людей и спортсменов. Рецепт очень простой, нетрудоемкий. В качестве гарнира к мясу можно подать любую крупу или овощи.

Времени на готовку – 35 минут.

Калорийность на порцию – 69 калорий.

Этапы приготовления:

  1. Куриные грудки без костей и кожи натереть любимыми специями, солью, прованскими травами и свежемолотым черным перцем;
  2. Кефир немного присолить, добавить в него сухой чеснок, которых можно с успехом заменить парой зубчиков свежего чеснока, выдавленного через кухонный пресс;
  3. Выложить курицу в пакет для запекания, влить кефир и завязать пакет специальными зажимами. В таком виде, курицу, которая маринуется можно с утра убрать в холодильник – мясо пропитается и вечером почти моментально приготовится;
  4. Перед запеканием пакет переложить в форму, сделать вверху пару проколов и запечь до готовности. Чтобы получилась румяная корочка – за некоторое время до завершения программы в духовке, пакет можно разрезать и раскрыть.
  1. Чтобы мясо получилось сочным и нежным – не стоит его сразу же вынимать из горячего духового шкафа. Пусть курочка еще потомится при выключенном огне в течение 10-15 минут. Тогда все мясные соки распределятся по продукту равномерно, и не вытекут при нарезании мяса;
  2. Чтобы получить золотистую корочку на поверхности не используя специи и приправы – достаточно время от времени поливать мясо тем соком, который скапливается в поддоне;
  3. Для приготовления куриной грудки по предложенным рецептам рекомендуется использовать только охлажденное мясо, тогда вам точно удастся приготовить вкусное блюдо;
  4. Предотвратить подгорание мяса в газовой духовке – поможет водяная баня. Достаточно налить в огнеупорную посуду воду, и поставить ее в духовку вместе с формой для запекания;
  5. Помните о том, что не стоит держать куриную грудку в духовом шкафу более 35-40 минут!!!

Куриная грудка с овощами в мультиварке: топ 3 диетических рецепта

Здравствуйте, уважаемые читатели! Думаю, что Вы не раз замечали, что куриная грудка является основой рациона большинства спортсменов, бодибилдеров, а также людей, следящих за своим здоровьем и внешним видом. Что же особенного в этом виде мяса?

Об этом я расскажу в данной статье, а так же поделюсь рецептами вкусных и полезных блюд – Вы узнаете, как правильно готовится куриная грудка с овощами в мультиварке и многое другое.

Содержание

  1. Что мы знаем о «белом мясе»: интересные факты о куриной грудке
  2. Как лучше приготовить?
  3. С чем готовить филе курицы в мультиварке?
  4. Как приготовить куриную грудку в мультиварке?
  5. Рецепт №1: Гуляш из куриной грудки
  6. Рецепт №2: Запеканка из куриной грудки по-французски
  7. Рецепт №3: Курица карри с апельсинами
  8. Правила подачи куриного филе
  9. Советы кулинаров

Что мы знаем о «белом мясе»: интересные факты о куриной грудке

Куриная грудка или «белое мясо» издавна считается ценным для человеческого организма. В ней содержится больше всего белка по сравнению с другими видами мяса.

Так, на 100 гр. куриного филе приходится:

  • Белков – 24 гр.
  • Жиров – 2 гр.
  • Углеводов – 0,5 гр

Такие пропорции питательных веществ идеальны для сохранения и набора мышечной массы в условиях сокращения жировой прослойки. Кроме того, белок куриной грудки почти не уступает по качеству яичному, который считается эталоном.

В филе курицы совсем немного калорий – 110 Ккал на 100 гр., поэтому оно считается диетическим. Для примера: утиная грудка содержит 145 Ккал. Посоревноваться с куриным может только филе индейки – 84 Ккал на 100 гр. Но оно проигрывает по содержанию белка – всего 19 гр. на 100 гр. продукта.

Еще одним важным преимуществом белого мяса выступает его гипоаллергенность, что делает блюда из куриной грудки безопасными для детей и аллергиков.

Несмотря на низкую энергетическую ценность, белое мясо содержит много витаминов и минералов. Это витамины В6, В3, В12, РР, Н, минералы: кобальт, сера, цинк, фосфор, магний, холин и хром. Все это – необходимые для нормального функционирования человека вещества. Поэтому его рекомендуют включать в рацион беременным и кормящим женщинам.

На это есть и еще одно веское основание – в филейной части скапливается гораздо меньше вредных веществ, чем в других частях тела птицы.

На современный рынок курицы поступают с птицефабрик, где нередко используют гормоны для быстрого роста птиц. В частности, женский гормон эстроген. Некоторые люди полагают, что его употребление вместе с мясом способно вызывать гормональные нарушения в организме человека.

Однако, исследования показывают, что его количества слишком ничтожны, чтобы влиять на гормональный фон.Если же Вы все же опасаетесь негативных последствий употребления белого мяса, ищите на прилавках грудку с пометкой «без гормонов».

Диетологи также рекомендуют приобретать охлажденное мясо, так как при заморозке оно теряет часть полезных свойств.

Как лучше приготовить?

Если Вы хотите получить максимум пользы от белого мяса, делайте выбор в пользу запекания, тушения, варки и готовки на пару: во время жарки не только образуются вредные для организма вещества, но и теряются полезные. Особенно это касается жарки на масле либо жире.

Если хочется сэкономить время и силы, используйте для приготовления грудки мультиварку либо пароварку.

С чем готовить филе курицы в мультиварке?

Богатое белком белое мясо прекрасно сочетается с овощами, крупами и макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы. Поэтому выбор продуктов, с которыми можно тушить грудки просто огромный: кабачки, грибы, баклажаны, томаты, кукуруза, зеленый горошек, томаты, цветная капуста, брокколи, рис, греча и даже картофель (за исключением жареного).

Как приготовить куриную грудку в мультиварке?

Это довольно просто: достаточно приправить филе и выбранные овощи/ крупы лимоном и черным перцем, посолить и выложить в чашу мультиварки. Выбрать нужный режим: тушения или запекания, если Вы хотите, чтобы грудка была запеченной.

Можно также фаршировать грудку различными начинками либо заворачивать во что-либо: например, в тонкие пласты кабачка или бекона.

Хочу поделить с Вами тремя вкуснейшими рецептами белого мяса в мультиварке. Для их приготовления не понадобится много времени и сил, а результат оправдает все ожидания. Они не только разнообразят Ваше повседневное меню, но и сделают питание более правильным и здоровым. И это не сможет не отразиться на Вашей фигуре.

Рецепт №1: Гуляш из куриной грудки

Ингредиенты (на три порции):

  • Куриные грудки – 3 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Томатная паста – 1 ст.ложка
  • Растительное масло -3 ст.ложки
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление: Филе хорошо промыть, вытереть бумажными полотенцами и нарезать кубиками размером около 2х2 см. Перец нарезать соломкой, лук и морковь – кольцами.  Овощи припустить на слабом огне с добавлением растительного масла, затем переложить их в чашу мультиварки, добавить мясо, томатную пасту и специи, установить режим тушения и время приготовления два с половиной часа.

После приготовления дайте гуляшу настояться 10-15 минут – так он станет еще нежнее. После этого можно раскладывать блюдо по тарелкам с любимым гарниром – особенно хорошо сочетается гуляш из филе цыпленка с макаронами.

Рецепт №2: Запеканка из куриной грудки по-французски

Ингредиенты (на три порции):

  • Куриные грудки – 3 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Репчатый лук – 1/2 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Сметана – 2 ст. ложки
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление: Филе помыть, немного отбить, поместив в пакеты. Затем пакеты снять и обсушить мясо. Натереть его солью и перцем с двух сторон. В чашу мультиварки налить половину стакана воды и выложить туда грудки. Сверху положить кольца лука и помидоры кружочками, полить сметаной, включить режим тушения и установить время тридцать минут. Пока филе готовится, сыр натереть на крупной терке. По истечении получаса посыпать грудки сыром и готовить еще пять минут.

С этим простым, но в то же время изысканным блюдом лучше всего подавать салат из свежих овощей – например, пекинскую капусту, заправленную винным уксусом.

Рецепт №3: Курица карри с апельсинами

Ингредиенты (на три порции):

  • Куриные грудки – 3 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Растительное масло – 2 ст.ложки
  • Приправа карри – 3 ст.ложки
  • Соль – по вкусу

Приготовление: Филе помыть, обсушить бумажными полотенцами. Приправу карри смешать с маслом и солью. В эту смесь обмакнуть грудки и поместить их в чашу мультиварки. Сверху выложить порезанный полукольцами апельсин, установить режим выпечки либо тушения на один час.

Блюдо получается по-индийски сочным и пряным – будто готовили в ресторане, а не в домашних условиях.

Правила подачи куриного филе

Лучше всего готовить блюда из грудки «на один раз» и подавать горячими: это мясо быстро остывает и грубеет. Грудка прекрасно сочетается со свежей зеленью, сбрызнутой лимонным соком и овощами, политыми оливковым маслом. В отличие от других видов мяса, грудку тяжело испортить обилием приправ, поэтому ее можно обильно сдобрить перцем, паприкой и чесноком.

Советы кулинаров

Нередко филе получается «сухим» или «резиновым», поэтому многие незаслуженно считают блюда из него невкусными. Чтобы сделать мясо сочным и нежным, можно перенять некоторые хитрости у профессиональных кулинаров.

Так, они не рекомендуют сильно отбивать белое мясо – его волокна и без этого нежные. А перед приготовлением филе лучше мариновать в течение 2-12 часов: тогда Вы получите гарантированно мягкое мясо. Для этого хорошо подходит соевый соус, но если Вы ограничиваете употребление соли, грудки можно мариновать в кефире, винном или сметанном соусе.

И, если Вы сомневаетесь в технологии приготовления блюда, то можно посмотреть обучающее кулинарное видео.

Полезная, вкусная и недорогая по сравнению с другими видами мяса, куриная грудка поможет разнообразить Ваш рацион, даже если Вы придерживаетесь правильного питания и диеты.

Понравилась статья? Поделитесь ей с друзьями в социальных сетях.А если Вы хотите знать больше о вкусной и правильной пище, эффективных диетах и результативных тренировках, подписывайтесь на мой блог и ждите новых материалов!

P.S. Еще 7 рецептов можно посмотреть здесь.

Куриные ужины на 350 калорий или меньше

Пропустить слайды галереи

Курица — любимый вариант здорового ужина: она вкусная, низкокалорийная и богата белком. На гриле, плите или в духовке есть бесконечные способы наслаждаться. Итак, если вы настроены на курицу, попробуйте один из этих вкусных рецептов низкокалорийного куриного ужина сегодня вечером. Загрузите БЕСПЛАТНУЮ поваренную книгу с нашими лучшими рецептами из курицы!

Начать показ слайдов

1 из 23

Курица со сливками и грибами

Курица со сливками и грибами

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Неважно, купили ли вы дикие грибы на фермерском рынке, нашли в супермаркете культивированные майтаке или шиитаке или просто имеете под рукой несколько маленьких белласов, этот полезный кремовый цыпленок по рецепту восхитительно сочетается с любым из них. Подавайте с цельнозерновой яичной лапшой или картофельным пюре.

Реклама

Реклама

2 из 23

Курица Капрезе Хассельбек

77705.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Использование техники «хасселбэк» (нанесение поперечных надрезов вдоль куриной грудки через каждые полдюйма) позволяет быстрее приготовить курицу и гарантирует, что вы получите взрыв ароматной клейкой начинки с каждым кусочком. Этот быстрый ужин из одной кастрюли с высоким содержанием белка и овощей легко приготовить, и он понравится всей семье.

3 из 23

Курица-гриль по-персидски

4526611.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот простой рецепт курицы-гриль обязан своей нежностью ночной выдержке в маринаде из йогурта и лимонного сока, а пикантному вкусу — шафрану и луку. Полезная капля сливочного масла с шафраном перед подачей добавит дополнительный слой насыщенности. Подавайте с ароматным рисом с фисташками и торшами, среднеазиатскими соленьями, которые можно купить в персидских и ближневосточных продуктовых магазинах.

Реклама

4 из 23

Салат с курицей, рукколой, тыквой и брюссельской капустой

3879386.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Горячие запеченные овощи слегка подвяляют рукколу в этом рецепте полезного салата на ужин. Сократите время приготовления с помощью оставшейся курицы, предварительно нарезанной тыквы и нарезанной брюссельской капусты.

5 из 23

Курица, приготовленная в медленноварке по-вьетнамски

4526597. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Приближается напряженная неделя? Приготовьте эти простые куриные грудки-пашот, приправленные ароматами вездесущего вьетнамского соуса нуок чам, в мультиварке в воскресенье. Затем наслаждайтесь оставшейся курицей тремя разными способами в течение следующих дней: разлейте бульон с рисовой лапшой, выложите на бутерброд с овощами и смешайте с майонезом, чтобы сделать куриный салат со сливками.

6 из 23

Чили с курицей и сладким картофелем

3879388.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Тонны специй, кукурузы и сладкого перца придают этому полезному рецепту куриного чили в одной кастрюле юго-западный колорит. Подавайте с вашим любимым острым соусом, чипсами из тортильи и холодным пивом.

Реклама

Реклама

Реклама

7 из 23

Цыпленок из цветной капусты, жареный с рисом

3759454.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Получите дополнительную порцию овощей и сократите потребление углеводов, заменив рис цветной капустой в рисе в этом полезном рецепте жареного риса с курицей.

8 из 23

Паста со сливочным соусом из курицы, брюссельской капусты и грибов

4473420.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом простом рецепте пасты вам нужно будет испачкать только одну кастрюлю, в которой курица и овощи готовятся вместе с лапшой. Кроме того, при использовании точного количества воды, необходимого для приготовления макарон, крахмал, который обычно уходит вместе с водой для макарон, остается в кастрюле, что дает вам восхитительно кремообразные результаты.

9 из 23

Жареная курица с корнеплодами

3757209.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Жареный цыпленок за 45 минут? Без проблем. Эта техника приготовления куриных грудок с костями на плите и доведения их до готовности в горячей духовке с овощами позволяет быстро приготовить сытный обед на столе. Пока все жарится, у вас еще есть время приготовить быстрый соус для сковороды с луком-шалотом и дижонской горчицей. Подавать с салатом из шпината.

Реклама

Реклама

Реклама

10 из 23

Миска с курицей, киноа и овощами

4576558. jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Благодаря колоссальным 19 граммам белка это блюдо из одного блюда обеспечит вам ощущение сытости и сытости в течение нескольких часов.

11 из 23

Фарш из индейки с шалфеем и тимьяном

Спэтчкок из индейки с шалфеем и тимьяном

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Когда дело доходит до быстрого и равномерного приготовления целой индейки, отличным методом является взбалтывание, т.е. удаление всего позвоночника у птицы и ее раскрытие. Эта кожа на этой индейке в лоскутах становится хрустящей и коричневой, потому что почти вся кожа обнажена. В этом рецепте используется простая смесь масла, свежих трав и специй для классического вкуса жареной индейки. Ищите небольшую индейку, около 12 фунтов, так как она лучше подходит для большинства жаровен.

12 из 23

Цыпленок и спаржа с расплавленным грюйером

Цыпленок и спаржа с расплавленным грюйером

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Для этого элегантного блюда куриная грудка без костей и спаржа политы роскошным соусом из белого вина с достаточным количеством плавленого сыра грюйер. Эстрагон и лимон придают восхитительный легкий вкус, который идеально сочетается со спаржей.

Реклама

Реклама

Реклама

13 из 23

Жареные цыплята

3879384.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом простом рецепте жареной курицы две целые птицы готовятся бок о бок на одной сковороде, а это значит, что вам нужно разогреть духовку только один раз, но оставшейся курицы вам хватит на несколько дней. Вращение цыплят на сковороде во время запекания гарантирует, что все стороны будут равномерно приготовлены и приобретут золотисто-коричневый цвет.

14 из 23

Горячий цыпленок Нэшвилл

3879412.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Жареный цыпленок получает мощный заряд тепла и значительно сокращает количество калорий и натрия благодаря этому здоровому рецепту запеченной курицы. Подавайте хрустящего цыпленка, как это делают в Нэшвилле, — с мягким хлебом и ломтиками маринованных огурцов — или вместе с зеленым салатом с соусом из голубого сыра, чтобы охладить остроту.

15 из 23

Ближневосточное рагу из курицы и нута

3759206.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт быстрого, богатого белком куриного рагу придает великолепный вкус тмину, лимонному соку и чесноку. Сделайте двойную порцию и заморозьте ее для быстрого здорового ужина. Подавайте рагу с кускусом и брокколи на пару.

Реклама

Реклама

Реклама

16 из 23

Куриный суп со шпинатом и свежим песто

4037615.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

В этом ароматном супе с итальянским вкусом используются ингредиенты быстрого приготовления: куриная грудка без костей и кожи, молодой шпинат в пакетиках и консервированная фасоль. Он включает в себя простой домашний песто из базилика, добавленный в конце, чтобы добавить аромат свежей травы. Если у вас очень мало времени, вы можете заменить его 3-4 столовыми ложками соуса песто из базилика, купленного в магазине. Рецепт Нэнси Баггетт для EatingWell.

17 из 23

Фаршированная по-мексикански тыква с желудями

Любимая осенью тыква с желудями приобретает мексиканский оттенок с пикантной индейкой и овощной начинкой.

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Любимая осенняя тыква с желудями приобретает мексиканский оттенок с пикантной индейкой и овощной начинкой.

18 из 23

Цыпленок, приготовленный на гриле

тушеная курица барбекю

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот рецепт рваной курицы барбекю представляет собой причудливую новую интерпретацию рваной свинины, которая медленно готовится в большом количестве острого томатного соуса. Возьмите нарезанный халапеньо, нарезанный красный лук и немного сметаны, чтобы покрыть эту курицу, приготовленную на гриле, которая станет сытным основным блюдом. Вы можете превратить его в невероятный бутерброд или подать его с картофельным пюре или даже спагетти из цельного зерна. Подавать с нашинкованной пекинской капустой, смешанной с нежирным майонезом, яблочным уксусом, семенами сельдерея и медом по вкусу.

Реклама

Реклама

Реклама

19 из 23

Куриное филе, завернутое в бекон, с огуречной заправкой

3978969.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Этот быстрый и полезный куриный ужин обернут спаржей и беконом вокруг приправленных специями куриных крылышек. Подавайте с зеленым салатом, заправленным бальзамическим уксусом, или приготовьте дополнительную заправку из огурцов и используйте ее для своего салата.

20 из 23

Курица с лимонным соусом

4473432.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Вам понадобится всего 5 ингредиентов и 30 минут для приготовления этого рецепта здоровой курицы. Подавайте с картофельным пюре и смешанным зеленым салатом с соусом из красного вина, чтобы завершить ужин.

21 из 23

Цыпленок по-королевски

3756592.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Не нужно чувствовать себя виноватым из-за этого классического сливочного сочетания курицы, перца и грибов. В нашей версии для сгущения используется обезжиренное молоко и мука, чтобы сделать его достаточно насыщенным без насыщенных жиров. Подавать с яичной лапшой из цельнозерновой муки.

Реклама

Реклама

Реклама

22 из 23

Цыпленок с чесноком

3758020.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Целые зубчики чеснока становятся мягкими, если их тушить с курицей в простом винно-горчичном соусе по этому рецепту курицы с чесноком. Подавайте с картофельным пюре с пахтой и обжаренной зеленой фасолью.

23 из 23

Гавайское куриное рагу с имбирем

3757071.jpg

Посмотреть рецепт, эта ссылка открывается в новой вкладке

Это куриное рагу имеет яркий бульон со вкусом имбиря и содержит целую порцию темной листовой зелени в каждой миске. Мы попробовали его с замороженной нарезанной зеленью горчицы (продается в крупных супермаркетах), и он был еще быстрее в приготовлении и таким же вкусным. Подавайте с коричневым рисом.

Галерея повторов

Поделиться галереей

Далее

    Поделиться галереей

    Куриные грудки с низким содержанием жира и лимонным перцем

    Опубликовано · Последнее обновление · Автор: Martha McKinnon · 4 комментариев

    Перейти к рецепту

    WW Рецепт дня: тонкие куриные грудки с лимоном и перцем

    Некоторые рецепты настолько быстрые, простые, полезные и вкусные, что становятся основными продуктами, к которым вы возвращаетесь снова и снова.

    Этот рецепт курицы с лимонным перцем является прекрасным примером.

    Тонкие куриные грудки с лимонным перцем и перцем

    Это из книги Элли Кригер «Маленькие изменения, большие результаты: 12-недельный план действий к лучшей жизни» (партнерская ссылка).

    В нем она объясняет, как она получила рецепт от автора поваренной книги и обозревателя New York Times Марка Биттмана, когда он появился в ее телешоу.

    Разве не здорово, что хорошими рецептами делятся?

    Итак, вот письмо от Марка, Элли, мне, тебе.

    Прекрасно подавать с рисом и брокколи или шпинатом или нарезать на большой зеленый салат.

    WW Дружественная курица с лимонным перцем

    Сколько калорий и WW баллов в этих нежирных куриных грудках?

    По моим подсчетам, каждая куриная грудка с лимонным перцем содержит около 160 калорий и:0322 1 *SmartPoints (Фиолетовый план)
    4 *PointsPlus (Старый план)

    Чтобы увидеть свои баллы WW PersonalPoints за этот рецепт и отслеживать их в приложении или на сайте WW, нажмите здесь!

    Согласно плану WW Freestyle, теперь это *1 Freestyle SmartPoint. Наслаждаться!

    Готовы ли вы твердо встать на путь устойчивого снижения веса?

    Если вам нравится этот простой рецепт курицы с лимонным перцем, обязательно ознакомьтесь с другими моими рецептами курицы Weight Watchers, включая куриные грудки в кленовой глазури, полезную запеченную курицу с пармезаном, итальянскую курицу со сливочным соусом в мультиварке, курицу с сальсой в мультиварке и жареный лимон Курица с эстрагоном

    Если вы приготовили этот курица с лимоном и перцем с низким содержанием углеводов , оцените рецепт ниже и оставьте комментарий, сообщив мне, понравился ли он вам. И оставайтесь на связи в Pinterest, Facebook, Instagram и Twitter, чтобы быть в курсе последних обновлений.

    Рецепт куриных грудок Skinny Lemon Pepper

    Очень простой, полезный и вкусный рецепт куриных грудок без костей и кожи

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 10 минут

    Общее время 20 минут

    Количество порций (регулируемое): 4

    Калорийность: 160

    Автор: Марта Маккиннон | Simple Nourished Living

    • ▢ 4 куриные грудки (от 4 до 5 унций каждая)
    • ▢ ½ ч. л. крупной соли
    • ▢ 1 ч. л.
    • Отбейте куриные грудки до толщины примерно ½ дюйма.

    • Обсушите куриные грудки и приправьте с обеих сторон солью и перцем.

    • В большой сковороде с антипригарным покрытием нагрейте масло на среднем огне.

    • Поместите курицу в сковороду и готовьте в течение 6–8 минут, переворачивая на полпути.

    • Выключите огонь, полейте курицу лимонным соком и подавайте.

    Сковородка

    Соковыжималка для лимона

    Обеденные тарелки

    Вы также можете использовать приправу с лимонным перцем вместо черного перца, как я делала в прошлый раз, когда готовила их.

    Размер порции: 1 куриная грудка

    Нажмите здесь, чтобы увидеть свои персональные баллы WW за этот рецепт и отследить их в приложении или на сайте WW.

    3 *SmartPoints (Зеленый план)

    1 *SmartPoints (план Blue)

    1 *SmartPoints (фиолетовый план)

    4 *PointsPlus (Старый план)

    Пищевая ценность

    Рецепт куриных грудок Skinny с лимонным перцем

    Количество на порцию (1 куриная грудка с лимонным перцем)

    Калорийность 160
    Calories from Fat 18

    % Daily Value*

    Fat 2g 3%

    Carbohydrates 1g 0%

    Fiber 1g 4%

    Protein 33g 66%

    * Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

    Курс: Основное блюдо

    Кухня: Американская

    Ключевое слово: куриные грудки с лимоном, куриные грудки с низким содержанием углеводов, нежирная курица, коричневый рис

    Вы готовили по этому рецепту? Упомяните @simplenourishedliving в Instagram и отметьте тегом #simplenourishedliving — мы рады видеть ваши творения!

    Источник: Небольшие изменения, большие результаты: 12-недельный план действий к лучшей жизни от Элли Кригер

    *PersonalPoints® рассчитываются WW. *PointsPlus® и SmartPoints® рассчитываются Simple Nourished Living; Не одобрено Weight Watchers International, Inc. Все ингредиенты рецепта, за исключением необязательных элементов, учитываются при определении питательной ценности. Значения SmartPoints® рассчитываются БЕЗ продуктов ZeroPoint для каждого плана (Зеленый план, Синий план, Фиолетовый план) с использованием WW Recipe Builder.

    В этом коротком видео показан другой способ приготовления курицы с лимонным перцем в домашних условиях:

    Другие рецепты курицы Weight Watchers в Интернете

    • Тонкие куриные грудки в кленовой глазури
      Быстро и вкусно из обычных продуктов, приготовленных всего за 4 WW Freestyle SmartPoints найдены в Simple Nourished Living
    • Slim & Saucy Chicken Marsala
      Личный фаворит стал легче с *2 WW Freestyle SmartPoints, которые можно найти здесь, в Simple Nourished Living
    • Куриные грудки с медовой бальзамической глазурью
      Простое и вкусное семейное блюдо с простым соусом из 2 ингредиентов — 3 балла WW Freestyle SmartPoints можно найти в Weight Watchers
    • Запеченная курица с пармезаном
      Более легкая и полезная версия классического итальянского блюда всего за *4 балла WW Freestyle SmartPoints от Джины на SkinnyTaste
    • Цыпленок Сибил
      Отличный базовый шаблон рецепта куриных грудок без костей и кожи, который можно модифицировать десятками способов с помощью *4 WW Freestyle SmartPoints от Alanna at Kitchen Parade 9. 0357

    Марта является основателем и основным автором контента для Simple-Nourished-Living.

    Давний WW на цель, она стремится сбалансировать свою любовь к еде и желание оставаться стройной, наслаждаясь жизнью и помогая другим делать то же самое.

    Она является автором программы «Умное начало 28-дневной программы по снижению веса» .

    Большой поклонник медленного приготовления пищи и признанный любитель кулинарных книг, когда она не экспериментирует на кухне, вы, скорее всего, найдете Марту на коврике для йоги.

    Подробнее о Марте Маккиннон

    Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые мне нравятся. Когда вы покупаете что-то по одной из моих ссылок на Amazon или по другим (партнерским ссылкам), я получаю небольшую комиссию, которая помогает поддерживать этот сайт. Спасибо за покупку!

    Подпишитесь, чтобы получить: 10 самых популярных рецептов читателей

    10 самых популярных рецептов (PDF) на сайте Simple Nourished Living + еженедельные электронные письма поддержки с советами и простыми полезными рецептами, которых больше нигде нет!

    Имя

    Адрес электронной почты

    Мы используем это поле для обнаружения спам-ботов. Если вы заполните это, вы будете отмечены как спамер.

    Работает на ConvertKit

    More Easy Healthy 30 Minute WW Friendly Meals

    2.9K
    акции

    Взаимодействие с читателем

    Здоровые рецепты куриных грудок, запеченных в духовке

    Куриные грудки, запеченные в духовке, — это полезный, вкусный и быстрый ужин, а всего 143 калории отлично подходят для любой диеты.

    В этой статье я покажу вам, как запечь куриную грудку так, чтобы она каждый раз получалась идеальной. Кроме того, я включил указания для других кусков курицы, чтобы узнать больше рецептов запеченной курицы.

    Узнайте, как долго запекать куриную грудку, и получите самый простой рецепт запеченной куриной грудки в этой статье.

    Ниже я снабдил вас несколькими любимыми рецептами «Похудение за счет еды», которые помогут вам приготовить множество различных рецептов запеченной куриной грудки с остатками.

    Дополнительные рецепты запеченной курицы обеспечат вас большим количеством измельченной курицы для приготовления новых рецептов на всю неделю.

    Полезные рецепты куриной грудки, запеченной в духовке

    Мои полезные рецепты куриной грудки, запеченной в духовке, отлично подходят для приготовления большого количества нарезанной курицы, салатов, супов и даже моих тощих куриных энчиладас!

    Этот рецепт запеченной куриной грудки прост и легок в приготовлении. Я указал время для всех кусков курицы в нижней части этой статьи о куриной грудке, запеченной в духовке.

    Вот что вы найдете в этой статье:

    • Как выпекать куриную грудку
    • Легко запеченные куриные ингредиенты
    • Инструкции и как длинные до длиной в течение длительного до длительного запеканы. Рецепты запеченной куриной грудки (карточка для печати!)
    • Запеченная курица Как долго для всех нарезок при 450 градусах
    • Другие рецепты остатков запеченной куриной грудки

    Узнайте, как запечь курицу в духовке, чтобы она всегда была идеальной… раз… раз!

    Найдите лучший рецепт куриной грудки, запеченной в духовке, ПЛЮС дополнительные рецепты остатков куриной грудки, запеченной в духовке, таких как Enchiladas и Pad Thai ниже!

    Как запечь куриную грудку

    Приготовить запеченную куриную грудку в духовке очень просто, а с моими полезными рецептами запеченной куриной грудки ниже… это еще и совершенство!

    В этом разделе я расскажу, как долго готовить рецепты куриной грудки в духовке, при какой температуре запекать рецепт куриной грудки в духовке и многое другое.

    Наиболее частые поисковые запросы в Интернете: как долго запекать куриную грудку и при какой температуре запекать куриную грудку… Я объясню вам оба этих вопроса.

    Вопрос: При какой температуре вы запекаете куриную грудку?

    Ответ: В моем рецепте куриной грудки в духовке я рекомендую запекать куриные грудки при 450 градусах.

    В разделе ниже я укажу время приготовления всех кусков курицы, запеченных в духовке… но температура останется прежней.

    Вопрос : Как долго вы запекаете куриную грудку в духовке?

    Ниже я подробно рассмотрю время приготовления куриной грудки в духовке… но если вам нужен быстрый ответ, вот вам:

    Как долго запекать курицу? —-> 15-18 минут для куриных грудок без костей

    Дополнительные советы и время приготовления куриной грудки, запеченной в духовке, приведены ниже в разделе, как долго запекать куриную грудку.

    Куриная грудка, запеченная в духовке, должна быть запечена при 450 градусах в течение 15-18 минут… больше информации и нарезки курицы ниже.

    Куриная грудка, запеченная в духовке Ингредиенты

    Этот простой рецепт куриной грудки, запеченной в духовке, состоит из основных продуктов, поэтому вы можете приготовить его в любое время!

    Хорошо укомплектованная кладовая поможет вам добиться успеха в кулинарии, и этот жареный цыпленок тому подтверждение.

    При приготовлении куриной грудки в духовке важно творчески подойти к выбору специй… и поэтому я предоставил вам две смеси специй для этого рецепта куриной грудки, запеченной в духовке.

    Я предпочитаю добавлять начинку к куриным грудкам как можно раньше, в идеале за ночь до приготовления курицы в духовке. Вы можете пропустить этот шаг, если это необходимо.

    Traditional Baked Chicken Breast Oven Recipe Ingredients:

    Spice Mix:

    • Salt
    • Pepper
    • Powdered Garlic
    • Paprika
    • Onion Powder

    Chicken:

    • Boneless, skinless куриные грудки
    • Оливковое масло в спрее

    Эта смесь специй для запеченной курицы описана в печатной карточке «Здоровые рецепты запеченной в духовке куриной грудки» ниже…

    Полный рецепт и размеры приведены в рецепте запеченной куриной грудки ниже.

    Запеченная куриная грудка по-мексикански в духовке Ингредиенты:

    Смесь специй:

    • Порошок чили
    • Чесночный порошок
    • Паприка 5 Итальянский перец
    • 8

    • 357
    • Соль
    • Перец

    Курица:

    • Куриные грудки без костей и кожи
    • Спрей из оливкового масла

    Эта домашняя смесь специй на самом деле моя! Перейдите по этой ссылке, чтобы получить полный рецепт, чтобы вы могли приготовить куриную грудку в духовке, тако, фахитас, супы и даже заправки для салатов.

    Именно специи делают рецепт запеченной куриной грудки таким замечательным. Обе смеси специй будут работать… и приятно переключаться между ними, чтобы не скучать неделю за неделей.

    Инструкции и как долго запекать куриную грудку

    В этом разделе я покажу вам, как приготовить курицу в духовке, чтобы она каждый раз получалась идеальной.

    Теперь, когда у вас есть приправа для куриной грудки, пришло время поговорить о том, как долго запекать куриную грудку.

    В этом разделе я буду работать с запеченной куриной грудкой без кожи и без костей, если вы ищете кости в куриной грудке, куриных бедрах, ножках, крыльях или целом цыпленке… Я расскажу об этом в разделе ниже.

    Инструкции – Как запечь куриную грудку

    1. Смешайте ингредиенты для натирания куриной грудки в небольшой миске, затем посыпьте всю куриную грудку. Переходите к следующему.
    2. Разогрейте духовку до 450 градусов, сбрызните дно формы для запекания оливковым маслом.
    3. Положите куриные грудки в форму для запекания и слегка сбрызните кончики оливковым маслом.
    4. Запекать куриные грудки 15-18 минут. Пока сок не станет прозрачным, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

    В следующем разделе я поделюсь своими полезными рецептами запеченной в духовке куриной грудки в общей карточке рецептов. Обязательно закрепите, опубликуйте, поделитесь и распечатайте для быстрой ссылки позже!

    Теперь, когда у вас есть смесь специй для запеченной куриной грудки, и вы знаете, как долго запекать куриные грудки… Я свяжу их все в аккуратную небольшую упаковку для печати на карточке с рецептами ниже.

    Здоровые рецепты запеченной куриной грудки в духовке

    В этом разделе я поделюсь своим лучшим рецептом приготовления куриной грудки в духовке.

    Если вы хотите использовать другую натирку для этих рецептов куриной грудки в духовке, я рекомендую мой Taco Rub… это просто фантастика в моих рецептах с куриной грудкой в ​​духовке!

    Полезные рецепты куриной грудки, запеченной в духовке

    Похудеть, питаясь

    В этой статье вы найдете низкокалорийный, но высокопитательный рецепт куриной грудки, запеченной в духовке.

    Эти запеченные куриные грудки отлично подходят в качестве основного блюда или измельчены для приготовления различных блюд из запеченной курицы.

    Полезные рецепты запеченной курицы в духовке:

    * Вкусный рецепт запеченной курицы

    * И как запечь куриную грудку

    4.98 от 35 голосов Время 17 минут

    Ужин, замена еды

    Американская кухня

    Порции 4 порции

    Калории 143 ккал

    Смесь специй для курицы в духовке:
    • 1 чайная ложка чесночного порошка
    • 1 чайная ложка лукового порошка
    • 2 чайные ложки паприки
    • 1 чайная ложка соли
    • 1 чайная ложка перца без кожицы
    • Спрей из оливкового масла
    • Разогрейте духовку до 450 градусов, сбрызните дно большой формы для запекания спреем из оливкового масла.

    • Смешайте ингредиенты для натирания куриной грудки в небольшой миске, затем посыпьте куриные грудки.

    • Положите куриные грудки в форму для запекания и слегка сбрызните кончики оливковым маслом.

    • Запекайте куриные грудки 15-18 минут. Пока сок не станет прозрачным, а внутренняя температура не достигнет 165 градусов.

    Серва: 1CHICKEN MURCALORYS: 143KCALCARBOHYDRATES: 1,9GPROTEIN: 21,6GFAT: 5GSatureted FAT: 0,4GCHOLESTEROL: 64MGSODIUM: 633 мг.0003

    Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

    Несколько рецептов запеченных куриных грудок в духовке можно найти в разделе ниже. Я лично делаю вышеуказанные рецепты запеченной куриной грудки, чтобы я мог измельчить их и использовать в таких рецептах, как суп, салаты и в моих удивительных низкокалорийных бутербродах с куриным салатом.

    Вы можете найти множество рецептов курицы в духовке и инструкции по приготовлению курицы в духовке для всех частей курицы.

    Запеченная курица Сколько времени – все нарезки при температуре 450 градусов

    Правильная температура для запекания курицы в этом разделе будет оставаться неизменной, за исключением тех случаев, когда мы дойдем до всего рецепта курицы.

    Когда вы запекаете куриную грудку в духовке, это займет меньше времени, чем курица на кости. Итак, мы обсудим, как приготовить все нарезки из рецептов курицы в духовке.

    5 рецептов курицы в духовке

    При запекании куриной грудки в духовке требуется меньше времени, чем при приготовлении других кусков курицы. Время и темпы для всех кусков курицы, запеченных в духовке, включая запеченную куриную грудку с костью.

    Инструкции по приготовлению запеченной куриной грудки без костей см. выше в карточке рецептов, которую можно распечатать.

    1. Куриные ножки, запеченные в духовке

    Чтобы приготовить куриные ножки, запеченные в духовке, необходимо соблюдать следующие инструкции и время:

    • Выпекать в течение 35-40 минут в духовке при 450° 9036

      2. Куриные бедрышки, запеченные в духовке

      Чтобы приготовить бедрышки с костями, следуйте указаниям по времени и указаниям:

      • Выпекать в течение 20-25 минут в духовке 450 градусов

      3. Запеченная курица для молочной кости в

      , чтобы сделать лепечную куриную кость в кости, следуя эти времена и указания:

      9035

      . Выпекать 30-35 минут в разогретой до 450 градусов духовке

    Куриная грудка, запеченная при температуре, остается такой же, но время увеличивается из-за костей.

    4. Куриные крылышки, запеченные в духовке

    Чтобы приготовить куриные крылышки, запеченные в духовке, следуйте указаниям и времени:

    • Выпекайте 45 минут в духовке при температуре 450 градусов требуется изменение времени и температуры, см. ниже:

      • Выпекать в течение 2 часов в духовке 350 градусов

      Более полезные рецепты запеченной курицы ниже…

      В следующем разделе я покажу вам, как использовать из остатков куриной грудки в духовке рецепты, чтобы сделать удивительные легкие ужины, которые произведут впечатление на вашу семью и ваши вкусовые рецепторы!

      Другие рецепты запеченных остатков куриной грудки

      В этом разделе я покажу вам, как использовать остатки курицы, чтобы приготовить вкусные и полезные блюда из куриной грудки в духовке.