Диетические блюда из кабачков — подборка низкокалорийных рецептов

Мы собрали для вас лучшие рецепты диетических блюд из кабачков, которые отлично подходят для худеющих и всех тех, кто придерживается правильного питания.

Кабачки часто включают в меню людей, которые придерживаются низкокалорийной диеты для похудения. Для этого их готовят на гриле, пароварке, в духовке. Жареные кабачки — не самое полезное блюдо: из-за обилия масла и мучной панировки они становятся очень калорийными.

По питательной ценности овощ близок к огурцам, латуку, листовым сортам салата и содержит много клетчатки. Калорийность зависит от того, в каком виде кабачок употребляют. В сыром овоще — 24 ккал.

Кабачок — это незаменимый овощ в рационе диабетиков. Его разрешено есть в любом виде, особенно полезны кабачки в составе салатов, рагу и домашней кабачковой икры. Больным сахарным диабетом можно съедать до 500 грамм диетического продукта в сутки.

Рулет из кабачков со сливочным сыром

Получается чудесная летняя закуска — очень нежная, ароматная и вкусная. А благодаря красивому оформлению, такой рулет можно смело подавать и на праздничный стол.

Закуска из кабачка с ветчиной и сыром

Простая в приготовлении и невероятно вкусная закуска из кабачков, которая понравится всем любителям правильного питания.

Кабачковый торт со сливочным сыром и томатами

Простой рецепт легкого и вкусного закусочного торта из кабачков, помидоров и сливочного сыра.

Кабачковая намазка

Сегодня приготовим очень вкусную закуску из кабачков и плавленого сыра. Готовится она очень просто и из минимального количества ингредиентов.

Маринованные кабачки, запеченные в рукаве

Кабачки в рукаве готовятся очень просто, а пряности с маринадом делают вкус кабачков ярче и пикантней. Получается превосходная диетическая закуска.

Рулет из кабачков с сыром и ветчиной

Такой рулет из кабачков можно подавать как горячую закуску или как полностью самостоятельное горячее блюдо.

Кабачки с фаршем в духовке

Предлагаем приготовить кабачки с фаршем в духовке. Это хорошая альтернатива голубцам, для тех, кому некогда долго готовить.

Маринованные кабачки

Для этого рецепта нам не потребуется духовка и плита. Здесь кабачки не нуждаются в термической обработке. Буквально несколько минут времени и великолепное закусочное блюдо на вашем столе.

Шоколадный брауни из кабачков

Никто не догадается из чего этот брауни. А готовить мы его будем из кабачков. Получается очень вкусный, сочный и ароматный десерт.

Запеканка из кабачков с фаршем и овсяными хлопьями

Очень нежная, сочная, мягкая и ароматная запеканка из кабачков с фаршем и овсяными хлопьями.

Кабачки в панировке, запеченные в духовке

Кабачки получаются невероятно вкусными и ароматными. А за счет панировки с использованием псиллиума — очень полезными и диетическими.

Кабачковая икра без обжарки

Сегодня у нас икра из кабачков, которую даже жарить не нужно. Рецепт простой и очень вкусный.

Кабачки с курицей, тушеные со сметаной

Простое диетическое блюдо из кабачков и куриного филе. Отличный вариант на ужин, особенно для тех, кто соблюдает правильное питание и следит за своей фигурой.

Рулет из кабачков с грибами

В сезон овощей, предлагаем приготовить закусочный кабачковый рулет с грибами. Это вкусно, сытно и полезно.

Пицца с курицей на основе из кабачков

Сегодня поделюсь рецептом обалденно вкусной кабачковой пиццы. Тесто получается нежным, а сама пицца очень сытная за счет начинки из курицы.

Кабачки с сыром на сковороде

Сезон кабачков продолжается, поэтому сегодня ещё один очень интересный и быстрый рецепт с использованием этого прекрасного овоща. В итоге мы получаем вкусное и сытное блюдо.

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Экспресс-вариант приготовления молодых кабачков. В итоге мы получаем хрустящую, нежную, ароматную закуску, которая станет отличным дополнением к мясу или рыбе.

Сочные куриные котлеты с кабачком

Сегодня приготовим очень нежные и сочные куриные котлеты с кабачком. Они, конечно же, будут диетическими и очень вкусными.

Котлеты из филе индейки и кабачков в духовке

Давайте приготовим сочные низкокалорийные котлеты из филе индейки и кабачков в духовке.

Кабачковые маффины

Кабачки, приготовленные таким способом, получаются очень вкусные и нежные. Мне очень понравился этот рецепт и я с радостью хочу поделиться им с вами.

Универсальная подлива из кабачков

Давайте приготовим подливу из кабачков, которая станет отличным диетическим дополнением к любому гарниру, мясу или рыбе.

Лепешки из кабачков с сыром

Простое в приготовлении блюдо из кабачков, которое станет отличным перекусом для худеющих.

Куриное суфле с кабачком в духовке

Нежное, воздушное и очень вкусное суфле из кабачка и куриной грудки. Такое блюдо прекрасно подходит на ужин, в нем много белка и клетчатки.

Салат с жареными кабачками

Простой в приготовлении салат из обжаренных кабачков с оригинальной ореховой заправкой.

Запеканка с куриным фаршем и кабачками

Очень мягкая и нежная запеканка с фаршем и овощами. Нижний мясной слой впитывает в себя овощные соки и блюдо получается очень вкусным, полезным и сытным.

Лапша из кабачков и моркови с фрикадельками в духовке

Сегодня готовим в духовке необычное диетическое блюдо — лапшу из кабачков и моркови с соусом песто, пармезаном и фрикадельками из куриного фарша.

Лазанья из кабачка с консервированным тунцом

В этой лазанье много рыбы и сыра, а кабачок дает нежную и сочную текстуру. Получается запеченная корочка и сочная начинка.

Хачапури из кабачка на сковороде

Конечно же, это не настоящий хачапури, но красивая подача и визуализация напоминает именно это блюдо.

Кабачки с курицей и помидорами на сковороде

Курица с овощами в сметанном соусе, приготовленная на сковороде — это идеальное диетическое блюдо для вечернего приема пищи.

Фаршированные кабачки

В этом простом в приготовлении блюде содержится минимальное количество калорий, поэтому оно отлично подойдет на ужин для всех, кто придерживается диеты для похудения.

Омлет с кабачком и сельдереем

Сочный, свежий, ароматный и очень нежный омлет с кабачком и сельдереем, который станет прекрасным вариантом для вкусного и полезного завтрака.

Пицца на основе из куриной грудки, кабачка и чечевицы

Сегодня у нас великолепная низкоуглеводная пицца на куриной основе, которая получается очень вкусной, ароматной и сытной.

Сырники с кабачком

Очень нежные и сочные за счет кабачка сырники станут прекрасным вариантом завтрака или полезного перекуса.

Лепёшки из кабачков с сыром в духовке

Простые и вкусные лепёшки из кабачка с сыром, которые готовятся в духовке без использования муки и масла.

Котлеты из кабачков с творогом и овсяными хлопьями

Получаются очень вкусные и сочные овощные котлеты с хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри.

Шашлычки из куриной грудки, кабачка и помидоров в духовке

Давайте приготовим куриные мини-шашлычки с кабачками и помидорами черри на деревянных шпажках в духовке.

Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами

Сочная, вкусная, сытная и полезная запеканка из кабачков с фаршем, идеально подходит на ужин для тех, кто следит за своей фигурой и здоровьем.

Три полезных рецепта из кабачков

У нас здесь три низкокалорийных рецепта из кабачков: кабачковая икра, маффины из кабачков и оладьи с соусом моментального приготовления.

Хрустящие палочки из кабачка в сырной панировке

Кабачковые палочки в сырной панировке, приготовленные в духовке — это отличная закуска к любимому сериалу, которая заменит вредные чипсы.

Пирог из лаваша с кабачками и творогом

Давайте приготовим очень вкусный диетический пирог с кабачками и творогом, который можно есть даже вечером и при этом худеть.

Салат из кабачков с помидорами

Ароматный, легкий и очень простой в приготовлении салат из запеченных в микроволновке кабачков и свежих помидоров.

Кабачки с помидорами и сыром в духовке

Получаются вкусные, сочные и ароматные кабачки с чесноком, помидорами и расплавленным сыром.

Диетические и ПП блюда из кабачков: оладьи, суп, запеканка, кабачковая икра, торт

Если старые диетические рецепты перестали вас радовать, а новые вы еще не успели придумать, попробуйте ввести кабачки в свой рацион. Этот простой, полезный и вместе с тем абсолютно диетический овощ идеально впишется в меню для похудения и поможет разнообразить ваш рацион. С помощью этого овоща можно готовить не только гарниры, но даже супы, пиццы, торты, десерты и многое другое!

Главный секрет этого овоща — низкая калорийность. На 100 грамм данного продукта приходится всего 24 калории! А приятное дополнение — это большое содержание клетчатки, которая необходима нашему организму. К тому же кабачок идеально насыщает, и вы еще долгое время не будете испытывать чувство голода!

Оладьи из кабачков пп

Простое и диетическое блюдо, которое можно употреблять как в качестве завтрака на пп, так и в качестве обеда и ужина. Плюс этого рецепта в том, что мы не будем использовать обычную муку, чем существенно уменьшим калорийность готового блюда. Также обжаривать наши диетические оладьи из кабачков нужно исключительно на сковороде с антипригарным покрытием, без использования растительного масла. Помните — овощи очень сильно впитывают масло, что значительно увеличивает калорийность.

• 2 средних кабачка. Желательно брать молодые овощи, тогда нет нужды чистить их от кожуры и семечек. Натираем на средней терке и оставляем на некоторое время. Овощи пустят сок, который потом нужно будет слить.
• 2 средних яйца.
• 8 столовых ложек овсяных хлопьев. В этом рецепте мы муку заменяем хлопьями. Таким образом мы не только уменьшим калорийность, но и сделаем блюдо еще более богатым на клетчатку. Можно использовать хлопья быстрого приготовления.
• Любая зелень по вкусу. Можно брать зеленый лук, петрушку, укроп, шпинат — все, что вам по душе. Мелко шинкуем.
• Соль и специи по вашему вкусу.

К натертым кабачкам кладем яйца, хлопья и рубленую зелень. Перемешиваем и добавляем любимые специи. Обжариваем с двух сторон.

Диетические овсяные котлеты — 8 рецептов

Суп из кабачков — диетический рецепт

Как приготовить диетический суп? Очень просто! Для этого вам нужно всего лишь следовать простым правилам:

• готовим суп не на мясном бульоне, а на овощном. Идеально для такого бульона подойдут морковь, лук и стебель сельдерея. Просто чистим и моем овощи, заливаем водой, добавляем соль и черный перец и варим около 20 минут. У нас получается отличная основа для любого диетического супа!
• вместо картофеля, который отличается довольно высокой калорийностью, лучше всего положить в суп кабачок! Он идеально подходит для супа-пюре.
• жирные сливки или сливочное масло, которые чаще всего используются для приготовления таких блюд, заменяем на пару ложек любого растительного. Идеально подойдут — масло виноградных косточек или оливковое!

Теперь, когда вы знаете все тонкости, перейдем к самому быстрому и простому пп рецепту:

• 1,5 литра овощного бульона.
• 2 средних молодых кабачка. Моем, режем и нарезаем тонкими кольцами.
• Лук-порей. Именно этот сорт лука сделает кабачковый суп пюре нежным. Отделяем листву и нарезаем кольцами.
• 2 столовые ложки масла виноградных косточек.
• Соль и перец по вкусу.

В кастрюлю с толстым дном отправляем масло и лук-порей, немного обжариваем. Затем добавляем кабачки и жарим еще немного, чтобы овощи пустили сок. Заливаем овощным бульоном, солим перчим и готовим в течение 20 минут. Затем взбиваем блендером.

Кабачковая ПП икра — диетический рецепт

Большинство людей наивно полагает, что во время похудения можно включать в свой рацион абсолютно любую овощную икру. Такие убеждения основываются на том, что все овощи содержат мизерное количество калорий, а значит и сам продукт будет исключительно диетическим. Увы, это не так. Один из ингредиентов для приготовления овощной икры — это растительное масло, а калорийность этого продукта около 900 калорий на 100 грамм! В процессе обжаривания овощи очень сильно впитывают масло, тем самым увеличивая калорийность готового продукта. Относиться к овощной икре нужно самым тщательным образом, если вы хотите похудеть. Если вы покупаете готовую икру, то обязательно изучите этикетку и выберите самую низкокалорийную. Если же вы готовите сами, то самый лучший способ — это полностью отказаться от растительного масла! В крайнем случае можно добавить одну-две столовые ложки уже в готовый продукт!

Пирог с капустой — диетический рецепт в духовке

• 500 грамм кабачков. Моем, нарезаем кубиками.
• 1 средняя морковь. Моем и нарезаем кольцами.
• 1 средняя луковица. Чистим и нарезаем кольцами.
• 2 средних помидора. Обязательно снимите с них кожуру. Также вместо помидоров можно использовать томатную пасту.
• Соль и перец по вкусу.

Сам процесс приготовления крайне прост. Кладем все ингредиенты в кастрюлю с толстым дном, солим, перчим и ставим тушиться. Вам понадобится около 40−50 минут. Затем измельчаем диетическую пп икру блендером.

Такое пп блюдо можно использовать в качестве гарнира к мясу или намазывать на диетические хлебцы, тогда у вас получится настоящий пп перекус.

Кабачки в духовке пп

Если не хочется возиться с любыми приготовлениями, то можно всегда приготовить овощи в духовке. Этот способ приготовления является одним из самых диетических, так как не нужно ничего обжаривать на растительном масле. Секрет этого пп рецепта — это диетический соус, который мы будем использовать для диетических кабачков в духовке.

Драники из кабачков в духовке диетические

• 2 средних кабачка. Обязательно выбираем молодые кабачки, они более нежные и сочные. Моем и нарезаем кольцами.
• 150 мл натурального йогурта. Его мы будем использовать вместо жирного майонеза. В 100 грамм такого йогурта содержится всего около 70 калорий, так что вам можно не переживать за калорийность готового блюда.
• Любая зелень. Тщательно промываем и мелко шинкуем.
• Соль и специи по вкусу.
• 1 долька чеснока.

Готовим соус. В йогурт добавляем зелень и выдавливаем чеснок. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. Теперь смешиваем пп соус с кабачками и выкладываем на пергамент. Запекаем в духовке около 15 минут.

Запеканка ПП из кабачков

Любите запеканки? Увы, далеко не всегда такие блюда можно включать в свой рацион. Основой многих запеканок является картофель и жирное мясо, а в качестве соусов используются сливки, майонез и другие высококалорийные заправки. Но можно сделать диетическую запеканку с кабачками, которая идеально подойдет для пп. Вам только нужно знать следующие секреты:

• заменяем картофель на кабачки. Так мы в разы уменьшим калорийность готового блюда.
• вместо жирных сортов мяса используем куриное филе. Всего 116 калорий на 100 грамм и при этом вы добавляете в свой рацион приличную порцию белка.
• вместо жирной сметаны, сливок или майонеза используем натуральный йогурт.
• используем нежирный сыр. Процент жирности не более 23%. При желании можно использовать сыр фета или брынзу.

Теперь приступим к нашему пп рецепту:

• 4 средних кабачка. Моем, натираем на средней терке или измельчаем в блендере. Обязательно убираем лишнюю воду. Солим, перчим.
• 300−400 грамм куриного филе. Его нужно будет пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
• 2 столовые ложки томатной пасты.
• 4 яйца.
• 2 крупных луковицы. Мелко шинкуем.
• 100 грамм натурального йогурта. Можно использовать обычную Активию без добавок.
• 4 средних помидора. Моем и нарезаем тонкими кружочками.
• 100 грамм любого сорта нежирного сыра. Натираем на терке.
• Соль и специи по вкусу.

Для начала нужно обжарить лук на антипригарной сковороде без масла! Затем к луку добавляем фарш и также обжариваем его. Солим и перчим наш фарш, кладем две столовые ложки томатной пасты и, постоянно помешивая, готовим еще 3−4 минуты. Снимаем с огня.

В емкость для выпекания выкладываем один слой кабачков. Сверху выкладываем наш пп фарш, разравниваем и кладем последний слой кабачков. Укладываем кружочки томатов и заливаем сверху яично-йогуртовой смесью (взбиваем в блендере с солью и перцем). Присыпаем сыром и отправляем в духовку на 35 минут при температуре 180 градусов.

Диетическое овощное рагу с кабачками

Еще одно частое блюдо в пп рационе — это рагу. Это универсальное блюдо, рецепт которого вы всегда можете изменить сами, ориентируясь на свои вкусовые пристрастия. Главные ингредиенты рагу — это овощи, в любом количестве и любых пропорциях. Для того, чтобы это блюдо получилось по-настоящему вкусным и диетическим, мы советуем добавить такие ингредиенты:

• Кабачки. Если вы любитель этого овоща, то обязательно кладите больше кабачков в этот рецепт. Выбирайте молодые плоды, они более нежные и сочные. Можно заменить кабачки на цуккини.
• Баклажаны. Эти овощи также содержат мало калорий, но богаты клетчаткой.
• Помидоры. Они придадут сочности нашему рагу, особенно это актуально, если вы готовите без добавления растительного масла.
• Сладкий перец. Нежный аромат и вкус вам обеспечен.
• Морковь и лук. Это всем знакомый и стандартный набор для приготовления практически любого овощного блюда.
• Соль и специи по вкусу.

Все овощи нужно промыть и нарезать кусочками. Складываем все овощи в мультиварку, солим и перчим. Ставим режим «Тушение».

Овощное рагу с кабачками в мультиварке

Фото:instagram/pp_ol_food

Низкокалорийный кабачковый торт

Если вам хочется чего-то нового и необычного, то всегда можно «испечь» торт из кабачков. И хотя с этим рецептом вам придется немного повозиться, поверьте, результат этого стоит!

• 3 средних кабачка. Моем, натираем на мелкой терке.
• 5 столовых ложек цельнозерновой муки. Если такой у вас нет, вы всегда можете сделать овсяную муку. Просто измельчите в кофемолке овсяные хлопья до состояния муки.
• 2 яйца.
• 100 грамм любого натурального йогурта. Можно также заменить на нежирную сметану.
• 50 грамм сыра фета или любого другого мягкого сыра.
• Любая зелень по вашему вкусу. Мелко шинкуем.
• Лук-порей. Нарезаем тонкими кольцами.
• 1 средняя морковь. Натираем на мелкой терке.
• Немного растительного масла. Достаточно 1 столовой ложки для обжаривания овощей.
• Соль и специи по вашему вкусу.

Сначала займемся коржами для нашего пп торта. К измельченным кабачкам добавляем яйца, муку, соль и перец. Все перемешиваем и разделяем на три равные части. Выкладываем кабачковую массу на сковороду и обжариваем наши коржи с двух сторон. Используем антипригарную сковороду. У вас получается три кабачковых блина.

Теперь перейдем к нашему соусу: лук и морковь обжариваем на растительном масле. В натуральный йогурт кладем сыр фета, зелень, соль, перец и обжаренные овощи. Все перешиваем. Смазываем наши коржи диетическим соусом и сверху щедро посыпаем зеленью.

Фаршированные кабачки ПП

Считаете, что приготовить красивое праздничное блюдо, которое можно смело включать в пп рацион, невозможно? А как насчет фаршированных кабачков? Этот рецепт идеально подойдет для диетического питания, а внешний вид «кабачков-лодочек» обязательно порадует праздничный стол.

Для этого рецепта вам потребуется:

• 2 крупных кабачка. Их нужно вымыть и разрезать на две части. С помощью лодки удаляем всю мякоть, но не выбрасываем, а кладем в отдельную емкость. Эта диетическая начинка нам еще пригодится!
• 4 куриные грудки. Моем и нарезаем мелкими кусочками.
• Натуральный йогурт или нежирная сметана.
• Любые специи и травы по вашему вкусу.
• 30 грамм нежирного сыра. Натираем на терке.

Кусочки куриной грудки смешиваем с мякотью кабачка, щедро посыпаем любимыми специями и травами. Солим, перчим. Теперь заправляем нашу начинку натуральным йогуртом или нежирной сметаной. Выкладываем начинку в наши «лодочки», присыпаем сыром и отправляем в духовку на 30−40 минут. Это идеальный обед или быстрый пп ужин на скорую руку, который содержит мало калорий, но при этом богат белками!

Кабачки пп на сковороде

Что делать, если хочется жареного, но использовать большое количество масла нельзя из-за диетического питания? Если вы хотите приготовить пп жареные кабачки, то вам понадобятся следующие советы:

• возьмите обычный целлофановый пакет, сложите туда уже нарезанные кружочки кабачков, добавьте соль и любые специи, а также 1 столовую ложку растительного масла. Закройте пакет и тщательно потрясите его, чтобы масло пропитало все кружочки. Жарим кабачки на антипригарной сковороде на большом огне!
• еще один вариант — это использовать сковороду-гриль. Тогда ваша кабачки приготовятся без добавления растительного масла. Если вам покажется такое блюдо чересчур сухим, вы можете потом немного сбрызнуть их маслом или смазать. Так вы сможете проконтролировать количество использованного масла и внести его в дневной калораж.

ПП пицца из кабачков

Любите пиццу, но пока не можете побаловать себя любимым блюдом из-за высокой калорийности? Есть выход! Можно приготовить диетическую пиццу на пп тесте из кабачков.

Классическая пицца готовится на пшеничной муке, которая и является основой этого блюда. Но это делает пиццу калорийной, ведь в муке содержится множество калорий, не говоря уже о быстрых углеводах. Мы предлагаем приготовить пиццу из кабачков! Так вы сможете в несколько раз уменьшить калорийность уже готового блюда. В чем преимущества этой пиццы?

• вы не используете большое количество муки, так как за основу вы берете низкокалорийный овощ.
• вы отказываетесь от жирных соусов и майонезов при приготовлении этого блюда.
• заменяете обычный сыр на сыр с пониженной жирностью. Подойдет любой сыр с жирностью до 23%.
• используете нежирные сорта мяса, такие как куриное филе или индейку.

Кабачковая пицца пп — рецепт в духовке:

• 1 большой кабачок. Если это молодой овощ, то нет смысла снимать кожуру. Моем и натираем на терке. Оставляем немного постоять, чтобы потом можно было слить лишнюю воду.
• ½ стакана цельнозерновой муки. Если такой муки нет у вас под рукой, можно измельчить в кофемолке овсяные хлопья.
• 2 яйца. Нам понадобится 2 желтка и только один желток.
• 1 куриное филе. Можно использовать и филе индейки. Моем и нарезаем мелкими кусочками.
• 2 -3 средних помидора. Моем и нарезаем кружочками.
• 30 грамм любого нежирного сыра. Натираем на терке.
• Соль и специи по вашему вкусу.
• ½ чайной ложки разрыхлителя.

К потертому кабачку добавляем одно яйцо, любую зелень при желании, муку и разрыхлитель. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. Наше пп тесто готово.

Выкладываем пп тесто в форму. Можно постелить пергамент или силиконовый коврик. Сверху тесто смазываем одним желтком и выкладываем сначала помидоры, затем кусочки куриного филе. Присыпаем специями и отправляем в духовку на 30 минут (температура 180 градусов). Затем достаем нашу пп пиццу, посыпаем сыром и отправляем еще на 10 минут. Наше диетическое блюдо из кабачков готово!

Маффины из кабачков в духовке для похудения

Если вы еще не определились с пп перекусами, то у нас есть отличный вариант для вас. Этот пп рецепт из кабачков идеально подойдет для обеда в офисе или в дороге. Готовятся маффины просто, а ингредиенты у вас всегда под рукой.

1 крупный кабачок. Моем, натираем на крупной терке. Солим и оставляем на некоторое время, чтобы потом можно было убрать лишнюю жидкость.

80 грамм муки. Так как этот пп рецепт, то использовать будем цельнозерновую муку. Можно смешивать разные сорта муки при желании.

2 яйца.

Зелень. Пару веточек любимой зелени будет достаточно для этого рецепта. Мелко шинкуем.

Соль и специи по вашему вкусу.

Просто смешиваем все ингредиенты и выкладываем пп тесто в формочки. Выпекаем в духовке около 30 минут!

ПП кабачки с творогом

Еще один идеальный рецепт для правильного питания и похудения. Также вам следует обратить внимание на это блюдо, если у вас не получается ввести нужное количество белка в свой рацион. В этом рецепте мы будем использовать творог, который является идеальным источником белка во время диеты.

• 2 кабачка. Моем, разрезаем на две части и удаляем сердцевину. Хоть она нам не пригодится в рецепте, но не спешите ее выбрасывать. Можете оставить ее для приготовления пп супа из кабачков.
• 300 грамм творога. Так как этот рецепт диетический, то использовать будем нежирный творог.
• 2 яйца.
• любая зелень по вашему вкусу. Идеально с творогом сочетается укроп, но вы можете добавить все, что вам нравится.
• 30 грамм сыра. Берем нежирный сыр (максимум 23% жирности) и натираем на мелкой терке.
• чеснок. Для более пикантного вкуса можно добавить в рецепт немного чеснока.
• Соль и специи.

Творог смешиваем с яйцом и рубленой зеленью. Солим, перчим по вашему вкусу. Выдавливаем чеснок и смазываем им наши лодочки из кабачков. Теперь наполняем их начинкой, сверху присыпаем сыром и отправляем в духовку на 40 минут.

Фото:instagram/slim_mamas

Кабачковая диета

Такое обилие отличных диетических рецептов, конечно же, не оставили без внимания любители диет! Сегодня существует специальная диета на кабачках, которая дает отличные результаты. Преимущества такого питания в следующем:

• введя в свой рацион как можно больше этого овоща, вы автоматически сокращаете калорийность своего рациона.
• большое содержание клетчатки очищает организм от шлаков и токсинов, а также улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
• этот овощ обладает мочегонным эффектом, что важно, если вы хотите похудеть, ведь наши ткани накапливают много лишней жидкости.
• ваш рацион становится более легким, но при этом разнообразным, ведь из этого овоща можно приготовить массу полезных и низкокалорийных рецептов, в чем вы уже сами могли убедиться.

Что нужно исключить из своего рациона:

• мучные изделия. Придется отказаться от хлеба, макарон, булочек и прочей выпечки.
• сладкое — никаких тортов, выпечки, конфет. Это касается и сладких газированных напитков.
• жареные блюда также придется исключить из своего рациона. Вы можете запекать, отваривать, готовить в собственном соку, тушить. Исключение составляет лишь обжаривание на антипригарной сковороде без масла.
• фаст-фуд и вредные перекусы. Придется забыть о питании в местах фаст-фуда и отказаться от различных батончиков, сухариков и орешков.
• готовые соусы, майонезы, заправки. Это все источники ненужных пустых калорий, которые только усиливают чувство голода.

Что нужно обязательно включить в свой рацион:

• кабачки. Это будет основой вашего рациона. Этот низкокалорийных продукт нужно будет включать практически в каждый прием пищи — завтрак, обед и ужин. Исключением может стать завтрак, и то, если вам попросту будет слишком много кабачков.
• овощи. Помимо кабачков также важно включить другие овощи — баклажаны, огурцы, помидоры, перец, стручковая фасоль, зелень.
• нежирные сорта мяса. Обязательно следите за потреблением белка на диете. Добавьте в свой план питания нежирную курицу, индейку, телятину или говядину.
• Молочные продукты. Не забывайте и о молочных продуктах — творог, кефир, натуральный йогурт, молоко, нежирная сметана.
• Крупы. Это лучший источник медленных углеводов. Гречка, бурый рис, пшеничная, ячневая крупа должны появляться на вашем столе.
• Фрукты. Отдавайте предпочтение зеленым яблокам, персикам, абрикосам, ягодам. Но не следует переусердствовать, ведь фрукты — это источник сахара, а поэтому их тоже нельзя есть в неограниченных количествах.
• Воду, травяные чаи без сахара, зеленый чай. Обязательно соблюдайте водный режим — пейте не менее 2 литров воды в день.

Благодаря большому количеству пп рецептов из кабачков соблюдать такую диету несложно. Вот примерное меню:

Завтрак

• пп оладьи из кабачков с натуральным йогуртом+чай или кофе без сахара
• пп маффины из кабачков+травяной чай без сахара
• овсяноблин с начинкой из тушеного кабачка+кофе или чай без сахара

Обед

• овощной пп суп из кабачков+отварная курица+зеленый салат с оливковым маслом
• ПП рагу из кабачков с индейкой+салат из свежих овощей
• Кабачковая пп икра+порция отварной гречки+кусок куриного филе

Ужин

• Кабачки запеченные с творогом+чашка нежирного кефира
• ПП кабачки в духовке+отварная нежирная рыба
• Фаршированные кабачки с куриным филе+свежий салат с оливковым маслом.

Как видите, следовать такой диете довольно просто, особенно если вы очень любите кабачки и различные эксперименты с рецептами.

Обязательно попробуйте наши рецепты и практикуйте правильное питание без строгих рамок и ограничений!

4 рецепта низкокалорийных блюд с кабачками

Вы знали, что кабачок — это разновидность тыквы, родина которого — Мексика? Низкокалорийный и богатый клетчаткой, он также способен понижать уровень холестерина. При всех этих полезных свойствах многие считают кабачок пресным и безвкусным овощем. Мы собрали четыре рецепта, которые заставят вас изменить подобное мнение.

253 calories

Фаршированные кабачки по-испански

Попробуйте поэкспериментировать с начинкой и добавить в неё курицу, индейку или овощи.

Фаршированные кабачки по-испански

Ингредиенты

Кабачок (большой)

1 шт.

Помидоры (консервированные нарезанные)

2 банки (по 400 мл)

Перец (консервированный красный)

140 г

Колбаса (чоризо)

100 г

Сыр (тёртый)

100 г

Сухари (панировочные)

80 г

Лук (репчатый)

1 шт.

Чеснок

2 зубчика

Петрушка

горсть

Масло (оливковое)

1 ст. л.

Перец (паприка копчёная)

1 ч. л.

Перец (кайенский)

½ ч. л.

Орегано (сушёный)

½ ч. л.

Тимьян (сушёный)

½ ч. л.

Процесс приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разрежьте кабачки вдоль на половинки и удалите ложкой мякоть, чтобы получились лодочки. Выложите их в глубокую форму для запекания, смазанную маслом, и приправьте.
3. Мелко нарежьте лук и обжарьте до мягкости на разогретом оливковом масле. Добавьте измельчённый чеснок, нарезанную ломтиками чоризо, специи и сушёные травы. Готовьте несколько минут.
4. Добавьте нарезанные консервированные помидоры и перец. Убавьте огонь до минимума и готовьте 10 минут. Посыпьте измельчённой петрушкой и перемешайте.
5. Разложите горячую томатную смесь в лодочки и закройте форму фольгой, чтобы кабачки лучше пропеклись. Поставьте блюдо в духовку на 30 минут.
6. Снимите фольгу, посыпьте кабачки панировочными сухарями или хлебными крошками и тёртым сыром и запекайте ещё 10 минут.

100 calories

Крабовые котлеты с кабачками

Сочетание крабового мяса и овощей делает эти котлеты нежными и сочными.

Крабовые котлеты с кабачками

Ингредиенты

Краб (мясо)

250 г

Кабачок

1 шт.

Морковь

1 шт.

Яйца

1 шт.

Укроп (измельчённый)

горсть

Петрушка (измельчённая)

горсть

Лук (зелёный)

несколько перьев

Крахмал

1 ст. л.

Соус (чили)

1 ч. л.

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Соль

по вкусу

Процесс приготовления

1. Мелко нарежьте или измельчите в блендере крабовое мясо.
2. Натрите кабачок на крупной тёрке, посолите, оставьте на пару минут, а затем отожмите лишнюю жидкость, чтобы котлеты не прилипали к сковороде.
3. Натрите морковь на мелкой тёрке.
4. Смешайте все ингредиенты в большой миске до однородной консистенции.
5. Сформируйте из приготовленного фарша котлеты.
6. Обжарьте котлеты на разогретой антипригарной сковороде по две минуты с каждой стороны — до образования румяной корочки.

340 calories

Оладьи из кабачков, помидоров и сыра

Осторожно: эти оладьи могут стать вашим новым любимым блюдом.

Оладьи из кабачков, помидоров и сыра

Ингредиенты

Кабачок

2 шт.

Помидоры

2 шт.

Сыр

200 г

Яйца

2 шт.

Петрушка

пучок

Укроп

пучок

Чеснок

1 зубчик

Мука

4 ст. л.

Масло (оливковое)

1 ст. л.

Перец (чёрный молотый)

по вкусу

Соль

по вкусу

Процесс приготовления

1. Очистите кабачки от кожуры и натрите на крупной тёрке. Отожмите лишнюю жидкость.
2. Натрите сыр, измельчите чеснок и мелко нарежьте укроп и петрушку.
3. Смешайте кабачок, сыр, чеснок и зелень в миске. Добавьте яйца, муку и перемешайте всё до однородной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
4. Нарежьте помидоры тонкими ломтиками.
5. Выложите немного «теста» на хорошо разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Сверху добавьте ломтик помидора и ещё немного «теста». Не делайте оладьи слишком толстыми.
6. Обжарьте оладьи с обеих сторон на небольшом или среднем огне до золотистой корочки.
7. Переложите оладьи на тарелку, покрытую бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнее масло.
8. Посыпьте нарезанной петрушкой и подавайте со сметаной.

204 calories

Запечённые кабачки с картофелем, чесноком и травами

Всего полчаса — и вкусный низкокалорийный гарнир готов.

Запечённые кабачки с картофелем, чесноком и травами

Ингредиенты

Кабачок

400 г

Картофель

400 г

Лук (шалот)

3 шт.

Йогурт (натуральный)

150 мл

Чеснок

1 зубчик

Зелень (измельчённый укроп или базилик)

2 ст. л.

Масло (растительное)

3 ст. л.

Кориандр (семена)

¼ ст. л.

Процесс приготовления

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Нарежьте кабачки и картофель (хорошо вымытый, но неочищенный) кружочками толщиной 1-2 см.
3. Смажьте противень или форму маслом, выложите на него нарезанный лук-шалот, посолите и приправьте. Запекайте около пяти минут, пока он не станет мягким.
4. Выложите в форму картофель и кабачок, чередуя слои. Посолите и приправьте по вкусу. Прогрейте духовку до 200 градусов и запекайте блюдо 20—30 минут. Овощи должны подрумяниться и стать мягкими.
5. Смешайте измельчённую зелень с пропущенным через пресс чесноком и солью. Смажьте этой смесью дольки картофеля и кабачков. Выключите духовку и оставьте противень внутри ещё на пару минут.
6. Приготовьте заправку: смешайте йогурт с измельчёнными семенами кориандра. Посолите и добавьте (если необходимо) немного воды.
7. Подавайте блюдо с соусом и хрустящими ломтиками хлеба.

Подпишись на The Challenger!

Поделиться

Теги

• Категории продуктов:
  Овощи
• Приемы пищи:
  Ужин

Диетические блюда из кабачков — 229 рецептов с пошаговыми фото

Разнообразные диетические блюда из кабачков будут пользоваться особой популярностью среди тех, кто сидит на диете или просто старается питаться полезно. Кабачок имеет нейтральный вкус, поэтому его можно использовать в приготовлении сладких и соленых блюд. Это могут быть нежные оладьи или запеканки, блинчики или тушеное рагу. 

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Оладьи
Духовка

Оладьи из кабачков диетические

Диетические кабачковые оладьи – прекрасный полноценный завтрак, особенно для людей, придерживающихся правильного питания. Также такие оладьи подойдут и деткам. Как приготовить диетические оладьи? Есть два секрета: отсутствие в рецептуре пшеничной муки и приготовление оладий в духовке.

Ингредиенты:
кабачки, яйцо, морковь, лук репчатый, петрушка, соль морская, перец чёрный молотый

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки, фаршированные индейкой

Кабачки, фаршированные индейкой и запеченные в духовке, получаются очень вкусными и сочными. Полюбить такое блюдо просто – достаточно один раз его приготовить! Используемые ингредиенты доступны, сам рецепт несложный. Кабачок с индейкой имеет насыщенный и приятный вкус. Сочетание данных продуктов очень удачное.

Ингредиенты:
кабачки, филе индейки, болгарский перец сладкий, лук репчатый, сыр пармезан, масло растительное, соль, лук зелёный, смесь перцев

Кабачки фаршированные
Тушение

Кабачки фаршированные мясом тушеные

Фаршированные кабачки – это полезное и сытное блюдо, приготовление которого не займет много времени. Вкус кабачков прекрасно сочетается с различным видом мяса. Нейтральность вкуса кабачков не перебивает вкус мяса, а дополняет его. Ищите рецепт легкого и вкусного ужина из кабачков? Тогда этот вариант подходит для вашего случая!

Ингредиенты:
фарш мясной, рис белый, кабачки, яйцо, лук репчатый, морковь, помидоры свежие, сметана, вода, соль, масло растительное, зелень

Овощи
Духовка

Тертые кабачки в духовке

Кабачки, приготовленные в духовке, всегда получаются сочными и нежными. Добавляя к тертым кабачкам различные компоненты – сыр, яйца, специи – можно добиться гармоничности вкуса готового блюда. Если вам нужен рецепт легкого и нежирного блюда из кабачков, то данный вариант именно для этого случая.

Ингредиенты:
кабачки, яйцо, сыр пармезан, соль, приправа (на выбор), масло растительное

Овощи
Духовка

Кабачки тушеные в духовке

Тушеные кабачки – полезнейшее блюдо, а если они приготовлены в духовке – это полезно вдвойне. Попробуйте приготовить этот легкий вариант блюда из кабачка, тем самым разнообразив будничное меню. Такое низкокалорийное блюдо отлично подойдет и для завтрака, и для вечернего приема пищи.

Ингредиенты:
кабачки, помидоры свежие, сыр пармезан, укроп, соль, перец чёрный молотый

Оладьи
Духовка

Диетические оладьи из кабачков в духовке

Перед вами рецепт диетических кабачковых оладий. Готовится это блюдо быстро. Его главное преимущество – запекание в духовке. Благодаря этому способу приготовления такие оладьи без опасений можно давать деткам. Более того, запеченные в духовке оладьи намного полезнее и придутся по вкусу тем, кто соблюдает диету и подсчитывает калории.

Ингредиенты:
кабачки, яйцо, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки в духовке с фаршем, помидорами и сыром

Запеченные кабачки – это всегда настоящее объедение. А если приготовить их с фаршем и помидорами, да еще посыпать сверху сыром и чесноком,  блюдо просто улетучиться со стола. Оно отлично подойдет не только для семейного обеда, но найдет место и среди праздничных закусок.

Ингредиенты:
кабачки, фарш мясной, помидоры свежие, лук репчатый, сыр, соль, перец чёрный молотый, зелень

Овощи
Духовка

Кабачки в духовке с сыром и сметаной

Кабачки в духовке – это вкусная, с нежным и сочным соусом, разновидность овощной запеканки. Получается не очень калорийно, но безумно аппетитно. То что нужно для хорошего ужина!

Ингредиенты:
кабачки, сметана, сыр, яйцо, лук репчатый, чеснок, укроп, петрушка, приправа (на выбор), соль, масло растительное

Овощи
Духовка

Кабачки в духовке без сыра

Запечённые в духовке диетические овощи дополнят мясные или рыбные блюда.Они будет вкусно сочетаться со сметаной или чесночным соусом ранч.

Ингредиенты:
кабачки, масло оливковое, перец чёрный молотый, лук репчатый, помидоры свежие, соль, зелень

Кабачки в кляре
Духовка

Кабачки в духовке дольками

Потрясающая и быстрая горячая закуска для хорошей компании из кабачков в сухарях и сыре готовится в духовке. Приготовление закуски простое и быстрое. Подавать хрустящее удовольствие можно с любым соусом.

Ингредиенты:
кабачки, сыр пармезан, масло растительное, яйцо, перец чёрный молотый, соль, приправа итальянские травы, чеснок, сухари панировочные

Лазанья
Духовка

ПП лазанья с курицей и кабачками

Низкокалорийная и полезная еда при этом должна оставаться аппетитной и вкусной. Овощная лазания из кабачков и куриной грудки – замечательная альтернатива макаронным изделиям, при этом убирая калорийные продукты, оно получается лёгким и подходит людям, следящим за своим рационом. Такое блюдо придаст энергию на весь день.

Ингредиенты:
кабачки, лук репчатый, морковь, яйцо, куриная грудка, сыр пармезан, йогурт, кефир, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех, томатная паста, масло подсолнечное

Овощи
Духовка

Кабачки в духовке с картошкой и помидорами

Овощи, запечённые под сырной шапкой в духовке – очень вкусное блюдо. При этом оно может быть гарниром или самостоятельным обедом (ужином). Яркое и красочное блюдо не только вкусное, но и порадует глаз своими аппетитными красками.

Ингредиенты:
цукини, лук репчатый, кабачки, помидоры свежие, картофель, чеснок, сыр моцарелла, сыр пармезан, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, тимьян свежий, базилик сушеный, приправа (на выбор)

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки с фаршем в духовке лодочки

Кабачки – овощи, которые прекрасно сочетаются со многими продуктами. Приготовим их в духовке, не доводя до абсолютной мягкости, а оставив их немного аль денте. Кабачки желательно использовать молодые одного размера. Фаршировать лодочки будем куриным мясом с овощами. Сочное и нежное блюдо принесёт много пользы и сытости вам и вашим гостям.

Ингредиенты:
кабачки, куриный фарш, лук репчатый, помидоры свежие, сыр, майонез, соль, перец чёрный молотый

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки с фаршем в духовке

Такие кабачки отлично подойдут для легкого, но сытного ужина. Сочетание мяса с овощами всегда вкусно и полезно. Для насыщенности вкуса и аромата кабачки щедро засыпаем пармезаном. Подавать блюдо рекомендуется горячим, посыпав свежей рубленной зеленью.

Ингредиенты:
кабачки, фарш мясной, сыр пармезан, яйцо, белый хлеб, молоко коровье, масло оливковое, петрушка, соль

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки, фаршированные фаршем и овощами

Для приготовления фаршированных кабачков лучше использовать молодые плоды – их мякоть нежнее. Если в наличии оказались зрелые кабачки, то кожицу обязательно срезаем, а мякоть избавляем от семян. Фарш в составе начинки может быть любой: куриный, смешанный, свиной или говяжий. Важно, чтобы консистенция фарша была однородной, а его частицы – мелкими. Это способствует равномерному запеканию и оптимальному вкусу готового блюда.

Ингредиенты:
кабачки, фарш мясной, лук репчатый, морковь, сыр пармезан, масло растительное, сметана, соль, перец чёрный молотый, зелень

Оладьи
Духовка

Оладьи из кабачков для детей в духовке

Отличный вариант блюда из кабачка – оладьи, запеченные в духовке. Сегодня предлагаем вашему вниманию летний вариант приготовления оладий из кабачка: с зеленью и брынзой. Зелень придает приятные свежие нотки, а брынза – сливочный и солоноватый вкус. Такие оладьи будут полезны, как для детей, так и для тех, кто следит за фигурой и количеством потребляемых калорий, ведь оладьи готовятся без масла!

Ингредиенты:
кабачки, соль, петрушка, сыр брынза, яйцо, мука пшеничная, укроп

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки фаршированные мясом

Когда выдался хороший урожай кабачков, в голову приходят различные варианты их приготовления. Сегодня мы приготовим кабачки, фаршированные мясным фаршем. В этом блюде сочетается мясо и гарнир, нам не приходится ломать голову и тратить время на приготовления двух блюд. Итак, приступам к приготовлению!

Ингредиенты:
кабачки, фарш мясной, лук репчатый, рис белый, томатный соус, перец чёрный молотый, майоран, кориандр, соль, бульон, масло растительное, сыр пармезан, укроп, чабер, лавровый лист

Кабачки фаршированные
Мультиварка

Фаршированные кабачки в мультиварке

Кабачок – прекрасный сезонный овощ, из которого можно приготовить огромное множество блюд, начиная от оладий и запеканок, заканчивая приготовлением кабачков с мясным фаршем. Фаршированные кабачки, приготовленные в мультиварке – отличный вариант блюда на обед или ужин.

Ингредиенты:
кабачки, мясо, лук репчатый, сметана, помидоры свежие, сыр, соль, перец чёрный молотый, приправа для фарша

Пирог
Духовка

Пирог из тертого кабачка

Пирог из кабачка – не сладкое блюдо, с нежным сливочным вкусом. Его можно даже употреблять в прикуску с легким куриным супом вместо хлеба.

Ингредиенты:
кабачки, яйцо, мука пшеничная, разрыхлитель теста, сметана, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, приправа (на выбор)

Овощи
Духовка

Кабачки в духовке лодочки

Лодочки из кабачков – отличное блюдо для семейного ужина и праздничного стола. Для «лодочек» можно подобрать начинку по вкусу, не забудьте про сырную «шапочку», которая расплавится и красиво зарумянится в процессе готовки.

Ингредиенты:
кабачки, помидоры свежие, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, сыр копченый косичка, соль, перец чёрный молотый, майонез, зелень

Оладьи
Духовка

Оладьи из кабачков с сыром в духовке

Вкусный перекус или завтрак для тех, кто любит блюда из кабачков. Благодаря запеканию в духовке оладьи не содержат масла. При желании твердый сыр можно заменить сыром фета, он придаст оладьям более насыщенный соленый вкус.

Ингредиенты:
кабачки, сыр пармезан, чеснок, кинза, укроп, мука пшеничная, соль, кумин, сельдерей, петрушка

Овощи
Духовка

Кабачки в духовке гриль

Если вам посчастливилось иметь духовку, обладающую функцией «Гриль», этим можно воспользоваться и приготовить много полезных и ароматных блюд. Одним из таких блюд выступают молодые кабачки в соусе из греческого йогурта и зелени с чесноком.

Ингредиенты:
кабачки, греческий йогурт, укроп, петрушка, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки, фаршированные курицей и грибами

Фаршированные кабачки с курицей и грибами представляют собой блюдо, которое лучше всего неторопливо приготовить на выходных на всю семью. Тем более что на выходе получается много порций. Родные просто пальчики оближут от такого угощения.

Ингредиенты:
кабачки, яйцо, куриное филе, шампиньоны свежие, сыр пармезан, сметана, масло оливковое, соль, приправа (на выбор), зелень

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки, фаршированные куриным филе

Кабачки с начинкой из кубиков куриного филе и овощей, с сыром и в сливочном соусе однозначно могут стать поводом, чтобы собраться всей семьей за обеденным столом. Такое блюдо обычно нравится и взрослым, и детям.

Ингредиенты:
кабачки, куриное филе, болгарский перец сладкий, лук репчатый, помидоры свежие, сыр пармезан, сливки 20%, кетчуп, сахар-песок, чеснок, укроп, петрушка, базилик свежий, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки в духовке с мясом

Незатейливым блюдом в виде кабачков с курицей под сырной шапкой можно удивить домашних выходным летним днем. Когда привычные блюда из кабачков уже надоели, а урожай выдался особенно богатым, такой обед придется как нельзя кстати.

Ингредиенты:
кабачки, лук репчатый, куриный фарш, сметана, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый

Пирог
Духовка

Кабачковый пирог с сыром

Представленное вашему вниманию блюдо станет настоящей находкой для тех, кто не может придумать, что можно приготовить из кабачков. Кабачковый пирог – прекрасны вариант для тех, кто любы  легкие и нежные блюда с ярким запоминающимся вкусом.

Ингредиенты:
слоеное тесто дрожжевое, кабачки, сыр, масло сливочное, бальзамический уксус, зелень, приправа (на выбор)

Кабачки фаршированные
Мультиварка

Кабачки, фаршированные мясом и рисом в мультиварке

Чаще всего рисово-мясным фаршем начиняют перцы, однако кабачки ничуть не хуже перцев подходят для фарширования. Приготовление этого аппетитного обеда в мультиварке обеспечит вам сочность и нежность как начинки, так и кабачка. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты:
кабачки, болгарский перец сладкий, рис белый, лук репчатый, зелень, морковь, томатный сок, масло подсолнечное, приправа (на выбор), соль, мука пшеничная, кетчуп

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки в духовке с фаршем и сыром

Фаршированные кабачки – настоящее удовольствие. Это блюдо можно считать не только вкусным, но и очень полезным. Мясо с овощами прекрасно сочетается, и кабачок – не исключение из этого правила. Это блюдо можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. 

Ингредиенты:
фарш мясной, рис белый, лук репчатый, кабачки, приправа (на выбор), соль, сыр

Котлеты
Духовка

Котлеты с кабачками в духовке

Аппетитные и сочные котлетки получаются, если готовить их с кабачком и запекать в духовке. Блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина, а также прекрасно сочетается с совершенно любыми гарнирами. 

Ингредиенты:
куриный фарш, лук репчатый, морковь, кабачки, яйцо, помидоры свежие, чеснок, перец чёрный молотый, соль, зелень, манная крупа, томатная паста, сметана, масло растительное

Рыба
Духовка

Рыба с кабачками в духовке

Аппетитная рыбка получается, если готовить ее в духовке с овощами. Сочное и нежное рыбное мясо напитывает в себя кабачковый сок и становится ее нежнее. Не проходите мимо этого простого, но вкусного рецепта для любого обеда. Попробуйте!

Ингредиенты:
минтай, хек, кабачки, приправа для рыбы, соль, сыр пармезан, зелень, сметана

Курица
Духовка

Куриная грудка с кабачками в духовке

Аппетитное и нежное куриное мясо с кабачками вы можете легко и довольно быстро приготовить к обеду. Блюдо получится легким и, при этом, сытным, вкусным. Обязательно попробуйте приготовить курицу с кабачками у себя в духовке и оценить весь вкус этого прекрасного блюда.

Ингредиенты:
куриная грудка, кабачки, картофель, лук репчатый, сыр, майонез, приправа для курицы, соль, чеснок

Пирог
Духовка

Кабачковый пирог в духовке

Пироги из кабачков получаются очень сытными, их можно сделать как сладкими, так и с начинкой из мяса или овощей. Готовятся они достаточно просто и могут присутствовать в рационе поклонников правильного питания.

Ингредиенты:
кабачки, мука пшеничная, яйцо, молоко коровье, вода, лук репчатый, чеснок, сыр пармезан, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль

Овощи
Духовка

Кабачки в духовке без масла

Самый простой способ приготовить кабачки – запечь их в духовке. Блюдо получается не только быстрым, но и полезным. Низкокалорийное блюдо можно адаптировать под диетическое, если использовать сыр низкой жирности, а натуральный йогурт вместо сметаны.

Ингредиенты:
кабачки, сыр пармезан, чеснок, сметана, перец чёрный молотый, соль, зелень

Овощи
Духовка

Кабачки в духовке с чесноком и майонезом

Любителям кабачков рекомендую приготовить полезное и вкусное блюдо – кабачки в духовке с чесноком и майонезом. Кабачки получаются сочными и ароматными с приятной нежной корочкой. Такое блюдо – частый гость на нашем столе. Процесс приготовления простой, кабачки можно приготовить, когда гости уже на пороге.

Ингредиенты:
кабачки, морковь, чеснок, майонез, перец чёрный молотый, соль, зелень, масло растительное

Овощи
Духовка

Кабачки в духовке на решетке

Если вы очень любите овощи гриль, есть замечательный способ приготовить их в домашних условиях, даже если у вас нет сковороды гриль. Предлагаю приготовить кабачки на решетке в духовке. Приготовленные таким способом овощи практически ничем не отличаются от овощей, приготовленных на огне, за исключением специфического запаха костра.

Ингредиенты:
кабачки, баклажан, лук репчатый, болгарский перец сладкий, перец чёрный молотый, соль, прованские травы, масло растительное

Овощи
Духовка

Картошка с кабачками в духовке

Картошка, запеченная с кабачками в духовке – аппетитное горячее блюдо под сырной корочкой. Овощное блюдо с мясом получается ароматным и сочным. Такое блюдо подают в качестве самостоятельного горячего со свежими овощами и зеленью.

Ингредиенты:
картофель, кабачки, лук репчатый, сыр пармезан, свинина, майонез, чеснок, соль, масло растительное, перец чёрный молотый

Лазанья
Духовка

Лазанья с креветками

Традиционно лазанья готовится с начинкой из мясного фарша. Но если вы ценитель морепродуктов и вдруг захотели экспериментировать, то этот рецепт для вас. Креветки прекрасно вписываются в нежное блюдо и отлично сочетаются с соусом.

Ингредиенты:
листы лазаньи, креветки свежие, морковь, лук репчатый, кабачки, бульон, молоко коровье, масло сливочное, мука пшеничная, масло оливковое, сыр пармезан, горчица, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Кабачки фаршированные
Духовка

Фаршированные кабачки в духовке кольцами

Хочу порекомендовать интересный способ приготовления фаршированных кабачков. Очищенные от семян кабачки начиняют фаршем, а затем запекают в духовке. Кабачковая закуска получается сытной и вкусной с приятной сырной корочкой.

Ингредиенты:
кабачки, фарш мясной, морковь, лук репчатый, помидоры свежие, сыр пармезан, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень

Оладьи
Духовка

Оладьи из кабачков в духовке

Кабачковые оладьи любят многие. Готовятся быстро, а съедаются еще быстрее. Предлагаю приготовить оладьи из кабачков в духовке. Оладьи лучше всего готовить из молодых кабачков или цуккини. Их не нужно очищать от кожи и семян. Оладьи из кабачков хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Ингредиенты:
кабачки, чеснок, петрушка, лимонная цедра, сыр брынза, яйцо, мука пшеничная, сметана, укроп, соль, перец чёрный молотый

Ленивые голубцы
Ленивые голубцы слоями

Ленивые голубцы без капусты

Хозяйки очень любят рецепты ленивых голубцов, потому что время на их готовку значительно сокращается, чем на готовку традиционных голубцов. Основным ингредиентом для любых голубцов является капуста. А знали ли вы, что ленивые голубцы можно приготовить без капусты?

Ингредиенты:
кабачки, фарш мясной, рис белый, лук репчатый, чеснок, помидоры свежие, сельдерей, яйцо, соль, перец чёрный молотый, сметана, томатная паста, морковь, вода, масло растительное

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки, фаршированные мясом и овощами

Хочу поделиться вкусным и сытным блюдом, которое будет прекрасно смотреться на праздничном застолье – кабачки, фаршированные мясным фаршем и овощами. Сочное и ароматное блюдо украсит ваш стол и приятно удивит своим вкусом ваших гостей и близких.

Ингредиенты:
кабачки, морковь, лук репчатый, болгарский перец сладкий, фарш мясной, сыр сливочный, сыр моцарелла, масло оливковое, мёд, чеснок, петрушка, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый

Кабачки фаршированные
Духовка

Кабачки, фаршированные сыром

Приготовленные молодые кабачки представляют собой нежное и легкое блюдо. Рекомендую приготовить кабачковые лодочки, запеченные в духовке. Кабачки, фаршированные сыром «Моцарелла» получаются сочными и выглядят по-праздничному нарядно. Такое блюдо обязательно понравится вашим гостям.

Ингредиенты:
кабачки, помидоры черри, сыр моцарелла, соус песто, ветчина сыровяленая, кедровые орехи, руккола, перец чёрный молотый, соль, масло оливковое

Запеканка
Духовка

Запеканка из цветной капусты и кабачков

Овощная запеканка – сытное и аппетитное блюдо. Его особенность в большом количестве витаминов и низкой калорийности, что не может не радовать. Запеканка не потребует особых усилий в приготовлении.  

Ингредиенты:
капуста цветная, кабачки, лук репчатый, сыр, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, зелень

Оладьи
Духовка

Оладьи из кабачков с фаршем в духовке

Оладьи для сытного семейного завтрака можно приготовить из кабачка и фарша. Аппетитное блюдо порадует родных, а выпекание в духовке сделает оладьи ещё более нежными и воздушными.

Ингредиенты:
кабачки, фарш мясной, яйцо, мука пшеничная, зелень, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Пирог
Духовка

Кабачковый пирог с фаршем

Пирог из овощного теста с мясной начинкой – то, что нужно для сытного семейного ужина. Кабачковое тесто считается более лёгким и полезным, чем обычное. А слой из фарша сделает пирог ещё более аппетитным.

Ингредиенты:
кабачки, картофель, сыр пармезан, яйцо, кефир, маргарин сливочный, мука пшеничная, соль, сода пищевая, разрыхлитель теста, масло растительное, для начинки:, фарш мясной, майонез, яйцо, лук репчатый, чеснок, соль, перец чёрный горошек

Кабачки в кляре
Панировка

Кабачки в духовке брусочками

Хрустящие кабачки, запеченные брусьями в духовке, идеально подойдут для большой компании. Полезное и вкусное блюдо станет оригинальной и запоминающей закуской для вашего вечера.

Ингредиенты:
кабачки, яйцо, сухари панировочные, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый

Овощи
Духовка

Баклажаны и кабачки в духовке

Овощи в духовке – полезное и вкусное яство, которое чаще всего используют в качестве гарнира. Запечённые баклажаны и кабачки легко дополнят мясо и рыбу, а также могут стать самостоятельным блюдом на вашем столе. 

Ингредиенты:
кабачки, баклажан, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, лук репчатый, чеснок, томатная паста, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Кабачки в кляре
Духовка

Кабачки в духовке в панировке

Если не знаете, чем порадовать свою семью на обед, приготовьте им сезонное блюдо – кабачки в духовке в панировке. Это не просто закуска, а полноценное блюдо, которое отлично подойдет как для обеда, так и для ужина. Вкус, аромат и сочность кабачков, приготовленных по этому рецепту, точно придется по вкусу всем домочадцам.

Ингредиенты:
кабачки, мука пшеничная, сыр, яйцо, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, приправа (на выбор)

Кабачки в кляре
Духовка

Кабачки в духовке с сыром и чесноком

Кабачки в духовке с сыром и чесноком – универсальное блюдо, его можно готовить как по какому-то значимому торжественному поводу для праздничного стола, так и просто так для семейного обеда. Результат неизменен: ароматное, вкусное и сочное овощное блюдо, которое обязательно приятно удивит как домочадцев, так и гостей.

Ингредиенты:
кабачки, сыр моцарелла, масло растительное, приправа ореховая, соль, чеснок сушеный

Кабачки фаршированные
Духовка

Курица с кабачками в духовке ПП

Курица с кабачками в духовке пп – прекрасный вариант обеда или ужина для тех, кто следит за питанием. В этом блюде не содержится много калорий, оно богато витаминами и микроэлементами, необходимыми для организма человека. И вдобавок ко всему прочему, это блюдо еще и удивительно вкусное.

Ингредиенты:
кабачки, куриное филе, сыр, йогурт, укроп, петрушка, помидоры свежие, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Запеканка
Духовка

Запеканка с кабачков в духовке

Низкое содержание калорий в кабачках и богатство этого овоща витаминами делают блюда из него незаменимыми для семейных приемов пищи. Запеканка с кабачков в духовке не только утолит голод всей семьи, но и придется всем по вкусу за счет своего неповторимого аромата, удивительного вкуса и невероятной сочности.

Ингредиенты:
кабачки, морковь, сыр, мука пшеничная, масло растительное, яйцо, лук репчатый, соль, разрыхлитель теста, перец чёрный молотый

• 1

• 2

• 3

• 4

• 5

•  

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Кабачки

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Кабачки	24	0. 6	0.3	4.6
Лук репчатый	41	1.4	0.2	8.2
Перец чёрный молотый	251	10.4	3.3	38.7
Морковь	35	1.3	0.1	6.9
Чеснок	150.1	6.5	0.5	29. 9
Помидоры свежие	14	0.6	0	3.8
Масло растительное	899	0	99.9	0
Яйцо	157	12.7	11.5	0.7
Сыр Пармезан	362	33	25.6	3.2
Болгарский перец сладкий	27	1. 3	0.1	5.3

48 рецептов

Диетические кабачки в духовке

571 рецепт

Блюда из кабачков

24 рецепта

Жареные кабачки с чесноком и майонезом

19 рецептов

Картошка с кабачками на сковороде

19 рецептов

Жареные кабачки с чесноком и майонезом в муке

20 рецептов

Острая кабачковая икра

23 рецепта

Жареные кабачки с чесноком

69 рецептов

Лепешки из кабачков

67 рецептов

Жареные кабачки

23 рецепта

Маринованные кабачки

50 рецептов

Куриные грудки с кабачками

24 рецепта

Рис с кабачками

показать еще

10 лучших рецептов диетические блюда из кабачков (84.

7 ккал)

Малокалорийные рецепты для диеты

Содержание

Не знаете, что приготовить на правильном питании? Попробуйте пп кабачки!.Если старые диетические рецепты перестали вас радовать, а новые вы еще не успели придумать, попробуйте ввести кабачки в свой рацион. Этот простой, полезный и вместе с тем абсолютно диетический овощ идеально впишется в меню для похудения и поможет разнообразить ваш рацион.

Не следует отказываться от кабачков, поскольку этот овощ доступен в летнее время, содержит комплекс полезных витаминов и микроэлементов, способствует пищеварению, помогает вывести токсины и шлаки из организма.

И в этой статье мы вам расскажем, как приготовить “Жареные кабачки диетические” с фото пошагово, а также:

1. Диетические кабачки
2. Диетический суп из кабачков
3. Запеканка из кабачков диетическая
4. Диетический рататуй
5. Кабачки на пару
6. Диетическая кабачковая икра
7. Диетическое рагу из кабачков
8. Кабачки диетические (рулетики с сыром)
9. Кабачки на шпажках

• Кабачок промываем, обрезаем шкурку и измельчаем мякоть в блендере. Добавьте муку, соль и яйцо.

• Перемешиваем массу до однородности.

• Разогреваем на сковороде растительное масло и обжариваем оладьи с двух сторон до золотистого цвета.

• Приятного аппетита!

---

Диетические кабачки

Ингредиенты:

• Кабачки — 2 Штуки (молодые)
• Фарш индейки — 300 Грамм
• Помидор — 1 Штука
• Лук репчатый — 1 Штука
• Яйцо куриное — 1 Штука
• Соль — По вкусу

Как приготовить “Диетические кабачки”

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Кабачки тщательно помойте, срежьте кончики. Нарежьте кружочками, толщиной 2-2,5 см. Ложкой удалите из каждого кружка мякоть, оставляя дно и стенки. Т. е. формируем своеобразную чашечку, как на фото.
3. С помощью вилки взбиваем яйцо с солью.
4. Лук чистим, моем, мелко рубим. Помидор моем, очищаем от кожицы, мякоть мелко нарезаем. Соединяем всё это с фаршем, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Солим фарш по вкусу.
5. Чашечки из кабачка расставляем в форме для запекания или на противень, начиняем и ставим запекаться на 40 минут при температуре 180 градусов.
6. Наши диетические кабачки готовы. Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу!
7. Приятного аппетита!

Диетический суп из кабачков

Ингредиенты:

• Кабачок — 200-300 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Зелень — По вкусу
• Рис — 100 Грамм
• Соль — По вкусу
• Перец черный молотый — По вкусу

Как приготовить “Диетический суп из кабачков”

1. Подготовим продукты для супа.
2. Порежьте мелко лук и морковь. Поставьте воду для супа закипать.
3. Переберите и промойте тщательно рис (до чистой воды). В кипящую воду выкладываем рис, лук и морковь. Посолим по вкусу, варим до готовности.
4. Кабачок нужно мелко порезать, можно использовать крупную терку.
5. В готовый суп кладем ароматные травы, специи, кабачок и зелень. Варите 5-7 минут, затем выключайте. Суп готов!

Запеканка из кабачков диетическая

Ингредиенты:

• Кабачок — 1-2 Штуки
• Творог 0% — 300 Грамм
• Сыр 20-25% — 150 Грамм
• Овсяные хлопья — 100 Грамм
• Чеснок — 1 Зубчиков

Как приготовить “Запеканка из кабачков диетическая”

• 1. Берем нежирный творог и сыр (натираем на среднюю терку), добавляем натертый на средней терке кабачок и всыпаем овсяные хлопья (их лучше измельчить). Замешиваем все до однородного состояния и даем постоять 10 минут. Вместо хлопьев можно использовать манку.
• 2. Творог лучше брать мелкозернистый или пастообразный (готовый в пачках).
• 3. Выливаем в форму для выпечки и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Для этой запеканки хорошо брать силиконовую форму.
• 4. После приготовления даем запеканке немного остыть, чтобы легко извлечь из формы. Она не высокая, но очень вкусная. Если в нее добавлять яйца, то запеканка получится высокой.
• 5. Еще в “тесто” можно добавлять измельченный укроп, но это по вашему вкусу. Такая запеканка из кабачков диетическая получается очень нежной и, несмотря на низкокалорийность, очень сытной.

Диетический рататуй

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 Штука
• Кабачок — 1 Штука (молодой)
• Перец болгарский — 1 Штука
• Шампиньоны — 7-9 Штук (свежие)
• Помидоры — 2-3 Штук
• Масло оливковое — 3 Ст. ложки
• Сок лимонный — 2 Ст. ложки
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Укроп — Пучок
• Соль — По вкусу

Как приготовить “Диетический рататуй”

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи и грибы тщательно помойте.
2. У баклажана и кабачка отрежьте кончики, остальное нарежьте кружочками. Посолите и отложите в сторону на 5-7 минут, пока подготавливаете другие ингредиенты.
3. Перец почистите и нарежьте кольцами. Грибы нарежьте пластинами, а помидоры кружочками.
4. Чеснок мелко порубите или пропустите через пресс. Укроп порубите. Для соуса смешайте оливковое масло, лимонный сок, укроп и чеснок.
5. Выложите овощи и грибы в форму для запекания, чередуя друг друга.
6. Полейте всё соусом.
7. Накройте фольгой и запекайте в духовке 45 минут при температуре 180 градусов.
8. Затем снимите фольгу и запекайте ещё минут 10 без неё.
9. Рататуй готов! Приятного аппетита!

Кабачки на пару

Ингредиенты:

• Кабачок — 2 Штуки
• Сметана (нежирная) — 2 Ст. ложки
• Вода — 0,5 Стакана
• Соль и перец — По вкусу

Как приготовить “Кабачки на пару”

• 1. Возьмите кабачки среднего размера, помойте их и нарежьте кольцами по толщине приблизительно 0,5 мм
• 2. Выложите их на тарелку и промокните салфеткой, чтобы впиталась лишняя влага. По необходимости можно удалить семечки.
• 3. Разложите их на поверхность пароварки на одинаковом расстоянии.
• 4. Доведите до готовности на пару и снимите на блюдо. Перед подачей посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить сметану и зелень.
• 5. Таким будет классический рецепт “Кабачки на пару” в мультиварке: нарежьте среднего размера кабачок, помидор, болгарский перец и морковь. Отправьте в мультиварку, добавив воды и выбрав нужный режим. Представленный ранее рецепт также требует добавление воды в пароварку. По желанию – экспериментируйте и проявляйте фантазию.

Диетическая кабачковая икра

Ингредиенты:

• Кабачки — 1 Килограмм
• Морковь — 100 Грамм
• Помидоры — 250 Грамм
• Лук — 100 Грамм
• Соль, перец — По вкусу
• Зелень — По вкусу (для подачи)

Как приготовить “Диетическая кабачковая икра”

• 1. Подготовьте продукты. Вымойте овощи, очистите лук и морковь. С томатов снимите кожуру, для этого положите их на минутку в кипяток, сделав крестообразный надрез и кожура легко сойдет.
• 2. Кабачки порежьте небольшими кусочками. Если кабачки перезревшие, то серединку удалите, кожуру снимите.
• 3. Лук порежьте мелко, морковь натрите на крупной терке.
• 4. Соедините в кастрюле с толстым дном все овощи, добавьте соль. Тушите на медленном огне 40 минут под крышкой.
• 5. Погружным блендером пюрируйте икру до однородного состояния.
• 6. Подавайте с веточкой зелени. За один прием допускается 200-250 г, икра диетическая, без масла. Будьте здоровы!
• 7. Приятного аппетита!

Диетическое рагу из кабачков

Ингредиенты:

• Кабачок молодой — 2 Штуки
• Помидор — 2 Штуки
• Томатный сок — 150 Грамм
• Соль повареная — 1 Щепотка
• Лук репчатый — 1 Штука

Как приготовить “Диетическое рагу из кабачков”

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кабачки промойте и очистите от кожуры. С помидоров я предпочитаю кожуру не снимать, но вы можете это сделать, ошпарив их кипятком.
2. Кабачки нарежьте небольшими кубиками.
3. Лук порежьте мелко, отправьте их вместе с кабачками в сковороду, постоянно помешивайте, пока кабачки не пустят сок. Затем накройте крышкой и потушите 5-7 минут.
4. Помидоры порежьте на небольшие кусочки.
5. Крышку уберите, добавьте в сковороду порезанные помидоры, тушите до испарения жидкости.
6. Влейте томатный сок, перемешайте, тушите рагу еще минут 10, пока сок не уварится и рагу не станет густым.
7. Блюдо готово. Подавайте его, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Кабачки диетические (рулетики с сыром)

Ингредиенты:

• Молодой кабачок — 1-2 Штук
• Творожный сыр — 200 Грамм (мягкий)
• Чеснок — 2 Зубчика
• Укроп — 1 Пучок

Как приготовить “Кабачки диетические (рулетики с сыром)”

1. Подготавливаем основные ингредиенты.
2. Промываем кабачки, нарезаем их тонкими ломтиками. Чеснок очищаем. Противень застилаем фольгой, смазываем небольшим количеством растительного масла и выкладываем кабачки. Выпекаем в разогретой духовке минут 5-7.
3. Укроп промываем, мелко рубим, чеснок пропускаем через чеснокодавку. Добавляем к зелени и чесноку мягкий творожный сыр. Солим и хорошенько все перемешиваем до однородности.
4. Начиняем рулетики творожной массой и сворачиваем. Приятного аппетита!

Кабачки на шпажках

Ингредиенты:

• Кабачок — 100-200 Грамм (маленькие)
• Тофу — 100-120 Грамм
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка
• Соль — По вкусу
• Черный перец молотый — По вкусу
• Чесночный порошок — 1/4 Чайных ложки

Как приготовить “Кабачки на шпажках”

1. Подготовьте все ингредиенты.
2. Кабачок натрите с помощью терки-шинковки на тонкие полосы.
3. Тофу нарежьте кубиками.
4. Для соуса смешайте оливковое масло с лимонным соком, добавьте соль, перец и чесночный порошок. Перемешайте.
5. На шпажки наколите полосы кабачка змейкой, чередуя их с тофу. Обильно смажьте соусом. Запекайте в духовке 20-25 минут при температуре 200 градусов.
6. Кабачки на шпажках готовы, приятного аппетита!

Диетические блюда из кабачков – рецепт суфле, тефтель, маффинов, рулетов, цукатов и смузи

В повседневном домашнем рационе сторонников правильного питания диетические блюда из кабачков будут особенно ожидаемыми. Низкокалорийная овощная мякоть с нейтральным вкусом великолепно сочетается со всеми продуктами и является отличной базой для множества простых или более оригинальных кулинарных творений.

Разобравшись в нюансах и узнав, как готовить блюда из кабачков, удастся получить бесценный кулинарный опыт и сделать свое меню максимально полезным и сбалансированным.

1. Помимо лаконичного обжаривания или запекания овоща в духовке с добавками и без, мякоть можно применить для приготовления оладий, блинчиков, котлет, диетической пиццы и пасты.
2. Кабачки превосходно проявляют себя при приготовлении всевозможных вариантов рагу, хороши в сметанном или томатном соусе.
3. На обед можно сварить вкусный, легкий, низкокалорийный суп или борщ с кабачками, а в качестве десерта презентовать едокам аппетитные цукаты из овощной мякоти.
4. Особое место занимают диетические блюда из кабачков в детском рационе, где из овоща готовят пюре, полезное суфле, запеканки или маффины.

Борщ диетический из кабачков

Подбирая на первое диетические блюда из кабачков, приготовление борща с добавлением овоща привлекает больше обычного не традиционностью рецепта и интригующим итоговым результатом. Блюдо может быть легким и постным или сваренным на мясном бульоне с добавлением свинины, курятины или говядины.

Ингредиенты:

• кабачок – 1 шт.;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• свекла – 2 шт.;
• капуста – 200 г;
• картофель – 0,5 кг;
• чеснок – 2 зубка;
• масло – 100 мл;
• помидоры – 2 шт.;
• острый перец – 0,5 шт.;
• соль, перец, сахар, лавр, зелень.

Приготовление

1. В кипящую воду закладывают картофель и капусту, варят до мягкости.
2. Пассеруют в масле по отдельности измельченный лук с морковью и свеклой и кабачки с помидорами.
3. Приправляют горячее по вкусу, проваривают 5-7 мин., добавив в конце чеснок.
4. Как и все диетические первые блюда из кабачков подают борщ с зеленью.

Паста из кабачков

Легкие и диетические ПП блюда из кабачков могут быть весьма оригинальными, впечатляющими не только совершенством вкуса, но и нетрадиционной техникой приготовления. Одним из таковых является паста из мякоти молодого овоща, который следует нарезать тончайшей длинной соломкой при помощи острого ножа или применив специальную терку.

Ингредиенты:

• кабачок – 2 шт.;
• чеснок – 1 зубок;
• бекон – 250 г;
• сыр – 100 г;
• помидоры – 2 шт.;
• соль, перец, орегано, петрушка.

Приготовление

1. Кабачки перетирают на корейской терке или превращают в длинные «спагетти» другим удобным способом.
2. На сковороде без добавления жира обжаривают нарезанный бекон.
3. Добавляют измельченный чеснок и помидоры, припускают компоненты 3-5 мин.
4. Закладывают кабачковую пасту, обжаривают с беконом и овощами еще 3-5 мин.
5. При подаче посыпают блюдо сыром.

Пицца с кабачками

Представленный далее диетический рецепт из кабачков заинтересует поклонников пиццы во всех ее вариациях. Вместо классического теста здесь измельченная полезная овощная мякоть, а состав начинки может меняться по наличию продуктов и в зависимости от вкусовых пристрастий едоков. Пропорции рассчитаны на форму диаметром 22 см.

Ингредиенты:

• кабачок – 350 г;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 1,5 ст. ложки;
• манка – 1/4 ст.;
• сыр – 50 г;
• колбаса – 150 г;
• маринованные грибы – 50 г;
• помидоры – 1 шт.;
• сладкий перец – 20 г;
• соль, перец, масло, панировочные сухари.

Приготовление

1. Перетирают кабачки, подсаливают, отжимают от сока.
2. Добавляют муку, манку, яйцо, перемешивают, выкладывают в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой.
3. Раскладывают по периметру кабачковой основы колбасу, перец, грибы, помидоры.
4. Выпекают пиццу 40-50 мин. при 180°С, посыпав через 20 мин. сыром.

Постные котлеты из кабачков

Во время поста или при составлении диетического меню будут уместны такие полезные блюда из кабачков как котлеты. Если в наличии только крупная овсянка, хлопья измельчают при помощи блендера или в кофемолке в мелкую крошку. Не стоит забывать отжимать излишки сока из овощной стружки, что облегчит формирование и жарку изделий.

Ингредиенты:

• кабачок – 350 г;
• лук – 1 шт.;
• овсяные хлопья – 3-4 ст. ложки;
• мука – 2-4 ст. ложки;
• тимьян и паприка – по 0,5 ч. ложки;
• соль, перец, масло растительное, зелень.

Приготовление

1. Начиная готовить данное второе блюдо из кабачков, плоды очищают и натирают на терке.
2. Добавляют соль, перемешивают, спустя 10 мин. отжимают сок.
3. В кабачковую основу вмешивают измельченный лук, овсянку, приправы и муку.
4. Формируют котлеты, панируют их в муке, обжаривают в масле с двух сторон.

Кабачковая запеканка с творогом

По любому поводу или без, для оформления завтрака, обеда или ужина можно исполнить ПП рецепт из кабачков и приготовить полезную, аппетитную, румяную и без сомнений диетическую запеканку. Продуктов потребуется минимум, а результат превзойдет всяческие ожидания, порадовав каждого удивительной гармонией вкуса блюда.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• лук – 0,5 шт.;
• творог – 250 г;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 1-2 ст. ложки;
• чеснок – 2 зубка;
• сыр – 50 г;
• соль, перец, масло, орегано.

Приготовление

1. Шинкуют тонкими кружками кабачки, полукольцами лук.
2. Смешивают творог, яйца, чеснок, соль, перец и молоко.
3. Укладывают кабачковые ломтики в форму слоями, промазывая каждый заливкой.
4. Посыпают поверхность блюда орегано, луком, сыром и отправляют форму на 50 мин. в прогретую до 180°С духовку.

Блинчики с кабачками

Подбирая из широкого перечня возможных вариантов самые вкусные блюда из кабачков, рецепты оладий или блинов среди фаворитов и привлекают кулинаров своей простотой, а едоков совершенным вкусовым результатом. Вместо кефира подойдет простокваша или жидкая сметана, а вместо пшеничной муки высшего сорта можно взять цельнозерновую.

Ингредиенты:

• кабачки – 450 г;
• кефир – 300 мл;
• яйца – 4 шт.;
• мука – 200 г;
• сахар – 1 ст. ложка;
• чеснок – 2 зубка;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• растительное масло – 1 ст. ложка;
• масло сливочное – 50 г;
• соль, перец.

Приготовление

1. Перетирают кабачки, подсаливают, спустя 15 мин. отжимают сок.
2. Добавляют яйца, кефир, разрыхлитель, муку и растительное масло, а через 20 мин. чеснок, сахар и зелень.
3. Жарят блины традиционным способом, смазывают по готовности сливочным маслом.

Суфле из кабачков

Если в приоритете самые полезные и легкие вкусные блюда из кабачков в духовке, вариант суфле – то, что нужно для диетического меню или детского питания. В последнем случае можно исключить из состава чеснок и черный перец, а порцию лука уменьшить вдвое, благодаря чему вкус суфле станет максимально деликатным и нежным.

Ингредиенты:

• кабачок – 350-400 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• яйца – 2 шт. ;
• мука – 2 ст. ложки;
• сливки 10% – 4 ст. ложки;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Перед тем как приготовить диетические кабачки плоды нарезают и обжаривают с луком и чесноком, а для детского варианта припускают в сотейнике под крышкой до мягкости.
2. Пюрируют овощи блендером.
3. Добавляют желтки, соль, перец, сливки и взбитые до пиков белки.
4. Перекладывают основу в формочки, готовят 20 мин. при 200°С.
5. Подают подобные диетические вкусные блюда из кабачков с пылу с жару прямо в форме в горячем виде, реже в охлажденном.

Кабачковые рулеты с творогом

В повседневном и праздничном меню будут уместны блюда из кабачков, ПП рецепты которых предполагают сочетание кабачковой мякоти с творогом. Вариант создания рулетиков можно осуществлять из обжаренных в кляре кабачковых слайсов или для диетической версии запечь последние на пергаменте в духовке.

Ингредиенты:

• кабачок – 4-5 шт. ;
• яйца – 5 шт.;
• мука – 5 ст. ложек;
• сметана или майонез – 3 ст. ложки;
• творог – 250 г;
• чеснок – 2-3 зубка;
• зелень – по вкусу;
• соль, перец, масло.

Приготовление

1. Нарезают кабачки тонкими продольными слайсами.
2. Обмакивают ломтики в муке, а затем в яйцах и снова в муке, обжаривают в масле.
3. Смешивают творог, сметану, чеснок, зелень, соль и перец.
4. Смазывают начинкой кабачковые заготовки, сворачивают их рулетом.

Маффины с кабачком

Удивить любимых домочадцев удастся, приготовив такие необычные и оригинальные низкокалорийные блюда из кабачков как маффины. Кефир при необходимости можно заменить простоквашей или натуральным йогуртом без добавок, а кроме укропа добавлять в кабачковое тесто другую зелень, чеснок и приправы.

Ингредиенты:

• кабачок – 300 г;
• яйцо – 1 шт. ;
• мука – 250 г;
• лук – 70 г;
• кефир – 220 мл;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• укроп – 1 пучок;
• соль.

Приготовление

1. Кабачок перетирают на терке, отжимают от сока.
2. Добавляют лук, кефир, яйцо и смесь из муки, соли, соды и разрыхлителя.
3. Вмешивают в основу укроп, раскладывают по формам для кексов.
4. Выпекают маффины 25 мин. при 190°С.

Диетические тефтели с кабачком

В летнем рационе отличным блюдом будут диетические кабачки, рецепт которых исполняется в виде тефтелей. Овощную мякоть здесь можно сочетать с куриным, свиным, говяжьим или смешанным фаршем, а для густоты в основу добавлять отруби, овсяные мелкие хлопья, манную крупу, муку или панировочные сухари.

Ингредиенты:

• кабачки – 3 шт.;
• фарш – 0,5 кг;
• яйцо – 1 шт. ;
• отруби или манка – 2 ст. ложки;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• укроп – 1 пучок;
• соль, перец.

Приготовление

1. Кабачки перетирают, подсаливают, а спустя 15 мин. отжимают сок.
2. Добавляют фарш, тертый лук, чеснок, укроп, яйцо, манку, приправы.
3. Формируют тефтели и располагают их на прогретом, застеленном пергаментом противне.
4. Запекают блюдо 20-30 мин. при 190°С.

Тушеные кабачки в сметане с яйцом

Исключительными по вкусу получаются блюда из кабачков с яйцом. Последнее можно использовать в качестве кляра для обжаривания овощных ломтиков, разбить его в тушеную кабачковую нарезку и приготовить в виде глазуньи или применить для соуса со сметаной, в котором базовый продукт будет тушится до готовности.

Ингредиенты:

• кабачки – 2 шт.;
• сметана – 100 г;
• яйцо – 2 шт. ;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• итальянские травы – 0,5 ч. ложки;
• соль, перец, масло, зелень.

Приготовление

1. На масле обжаривают лук.
2. Добавляют нарезанные кабачки, подрумянивают в течение минуты.
3. Смешивают сметану с яйцами, итальянскими травами, солью и перцем, выливают к овощам.
4. Протушивают блюдо при помешивании до готовности составляющих, в конце томления добавляют зелень и чеснок.

Цукаты из кабачков

Многие даже не подозревают, что простые блюда из кабачков могут быть изумительным десертом, как, например, приготовленные из овощной мякоти цукаты. Придать лакомству дополнительный вкус и аромат можно добавлением корицы, гвоздики, других пряностей или заменить лимонную цедру апельсиновой.

Ингредиенты:

• кабачки – 1 кг;
• сахар – 200 г;
• лимон – 1 шт.;
• пудра сахарная.

Приготовление

1. Кабачки очищают от кожуры и внутренней мякоти, нарезают, смешивают с сахаром, оставляют на 30 мин.
2. Добавляют цедру и сок лимона, проваривают заготовку на самом малом огне в течение часа.
3. Оставляют ломтики в сиропе на 10 ч, после чего выкладывают их на противень с пергаментом.
4. Подсушивают цукаты в духовке при 140°С 2 ч, обсыпают сахарной пудрой.

Смузи из кабачка

В диетическом питании и здоровом рационе бесценны такие быстрые блюда из кабачков как смузи. Для приготовления напитка понадобится блендер и лаконичный набор продуктов. Кефир можно использовать любой жирности, заменять его ряженкой, натуральным йогуртом без добавок, а овощную мякоть сочетать с яблоками, огурцами, сельдереем, другими овощными или фруктовыми компонентами на выбор.

Ингредиенты:

• молодые кабачки – 1-2 шт.;
• кефир – 200 мл;
• соль, перец.

Приготовление

1. Кабачки очищают, нарезают, укладывают в емкость блендера.
2. Добавляют по вкусу соль, перец, заливают все кефиром.
3. Взбивают составляющие до однородности.

 

40 легких и низкокалорийных рецептов цукини, которые стоит попробовать сегодня вечером

Используйте лишние цукини, которые у вас есть под рукой, в одном из этих низкокалорийных рецептов цукини. Приготовьтесь нарезать, перемешать и запечь это летнее блюдо.

1
/
40

Я выращиваю кабачки бушелями, поэтому эта запеканка для пиццы — одно из моих любимых блюд на ужин. Мой голодный муж и дети съедают его сразу. — Линн Бернстеттер, Уайт-Бэар-Лейк, Миннесота

Получить рецепт

2
/
40

Я люблю быстрые и яркие блюда, такие как это чудо на одной сковороде. Судя по вкусу, можно подумать, что это требует гораздо больше усилий, но от приготовления до обеденного стола он проходит за полчаса. Рецепт хорошо работает с любой легкой рыбой и даже с креветками. — Тэмми Браунлоу, Даллас, Техас

Перейти к рецепту

3
/
40

Эти кебабы позволят вам насладиться вкусом Дня Благодарения в любое время года! Летом мы любим их жарить. — Анджела Мэтьюз, Фейетвилл, Нью-Йорк.

Перейти к рецепту

4
/
40

Готовить панцанеллу я научилась у бабушки моего друга. Как только я узнала, как приготовить идеальный винегрет, я полюбила его летом. Это также отличный способ использовать вчерашний хлеб и изобилие кабачков в вашем саду. — Фелисити Вульф, Канзас-Сити, Миссури.

Перейти к рецепту

5
/
40

После 30 лет кемпинга мы придумали целый арсенал безошибочных рецептов. Это блюдо — суперзвезда. — Нэнси Догерти, Кортленд, Огайо

Перейти к рецепту

6
/
40

Когда мы жили на Восточном побережье, рядом с фруктово-овощным прилавком была пекарня, в которой продавалось это мягкое, похожее на пирожное печенье. Когда мы уезжали, мы скучали по каждому кусочку, поэтому я разработала этот рецепт. — Барбара Франклин, Тусон, Аризона

Перейти к рецепту

7
/
40

В этом рецепте креветок и овощей на одной сковороде есть все, что мне нужно для семейного ужина в будний день: быстро, ароматно, питательно, и все трое моих детей будут его есть! Мой старший сын любит креветки, и я подумал, что они подойдут как ужин на сковороде. — Элизабет Ларсен, Плезант Гроув, Юта

Перейти к рецепту

8
/
40

Эти вегетарианские энчилады используют множество любимых продуктов для быстрого ужина в будний день. Не стесняйтесь заменять любые овощи, которые у вас есть из вашего сада — желтые тыквы, баклажаны и кукуруза — все здесь также имеет прекрасный вкус. — Элизабет Ларсен, Pleasant Grv, Юта

Перейти к рецепту

9
/
40

Дольки помидоров придают этому салату пикантность. Это отличное использование свежих трав и овощей из собственного сада или с фермерского рынка. — Мэтью Хасс, Франклин, Висконсин

Перейти к рецепту

10
/
40

После тяжелой работы всю жизнь и создания семьи мы теперь наслаждаемся более простой жизнью. Возвращение к основам означает наслаждение старомодной удобной едой, такой как эти фаршированные лодочки из цуккини. -Миссис. К. Тон, Атлин, Британская Колумбия

Перейти к рецепту

11
/
40

Соберите кабачки в своем саду или на фермерском рынке и приступайте к приготовлению. Моя семья сходит с ума от этой полезной запеканки. По желанию можно натереть кабачки. — ЛиЭнн Грей, Тейлорсвилль, Юта

Перейти к рецепту

12
/
40

Мне нравится готовить фаршированный перец по этому рецепту. Это один из немногих способов заставить мужа есть овощи. Сделайте его без мяса, заменив говядину баклажанами и добавив больше овощей, таких как грибы или кабачки. Вы также можете заменить рис ячменем, кускусом или даже орзо. — Дженнифер Циммерман, Эйвондейл, Аризона

Перейти к рецепту

13
/
40

Цуккини, огурцы и морковь очищаются «ленточками» для этого цитрусового салата. — Нэнси Хейшман, Лас-Вегас, Невада

Перейти к рецепту

14
/
40

Из-за обилия кабачков, которые есть у моей семьи осенью, это идеальное блюдо, чтобы использовать то, что у нас есть. Сырное и богатое, теплое классическое блюдо для завтрака обязательно понравится! — Коллин Дусетт, Труро, Новая Шотландия

Перейти к рецепту

15
/
40

Моя мама часто готовила гигантские кабачки, которые она выращивала в своем саду. Я адаптировал этот рецепт из одного из ее любимых блюд в будние дни. Хотя мне нравится вкус свежесобранных кабачков, те, что я купила в продуктовом магазине, тоже отлично подходят (Сьюзан Петерсон, Блейн, Миннесота).

Перейти к рецепту

16
/
40

На свежем воздухе мы удивляем наших друзей-туристов, которые не думают, что в глуши можно приготовить выдающуюся пиццу. Этот с цуккини доказывает нашу точку зрения! — Джесси Арриага, Рино, Невада

Перейти к рецепту

17
/
40

Мы сажаем кабачки каждый год, и кажется, что их всегда больше, чем мы можем использовать! Эта сытная лазанья из цукини — вкусный способ использовать обильный урожай. — Шарлотта МакДэниел, Уильямсвилл, Иллинойс

Перейти к рецепту

18
/
40

Это фантастическое печенье. В моем доме они долго не живут. Почему бы тебе не посмотреть, как долго они продержатся у тебя? — Мили Симар, Чатем, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

19
/
40

В первый раз я заменил обычную пасту лапшой из цуккини, потому что пытался снизить потребление углеводов и калорий. Теперь я делаю их, потому что нам нравится вкус и текстура, которые они придают блюдам. Это блюдо будет таким же вкусным, если вы замените курицу креветками. — Сюзанна Бэнфилд, Баскин-Ридж, Нью-Джерси

Перейти к рецепту

20
/
40

Ищете вкусную альтернативу привычным блюдам из мяса и картофеля? Попробуйте это красочное блюдо из макарон. Мой старший сын придумал восхитительный ужин, в котором используются свежие грибы, кабачки и другие овощи, а также базилик и проволоне. — Джейн Боун, Кейп-Корал, Флорида

Перейти к рецепту

21
/
40

Этот простой ужин «все в одном» на сковороде имеет вкус свежего грядки. Это вкусный способ максимально использовать сезонные продукты — с огорода на заднем дворе или с фермерского рынка. — Кенни Ван Ринен, Мендота, Иллинойс

Перейти к рецепту

22
/
40

Одной из первых вещей, которые мой муж приготовил для меня, была разновидность сковороды с курицей и сладким картофелем. С годами он стал любимцем всей семьи. Посыпьте сыром, сметаной, авокадо, листьями салата или чем-нибудь еще, что любит ваша семья. — Маккензи Райт, Сан-Антонио, Техас

Перейти к рецепту

23
/
40

Рецептом этой уникальной пиццы со мной поделилась свекровь. Это как раз для бранча, обеда или легкого ужина. Снять питательную корочку кабачков со сковороды металлической лопаткой. — Рут Деномм, Энглхарт, Онтарио,

Перейти к рецепту

24
/
40

Этот ароматный вариант традиционного салата из капусты со сливками станет прекрасным дополнением к тайским креветкам. Легкий острый винегрет усиливает свежий вкус овощей. — Эрин Чилкоут, Смиттаун, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

25
/
40

Популярное итальянское блюдо, ароматное и острое. Мы решили воссоздать один из наших любимых соусов в банках и подавать к макаронам из цуккини, чтобы получить более легкую и здоровую еду, которая, естественно, не содержит глютена. Результаты были потрясающими! —Кортни Стульц, Вейр, Канзас

Перейти к рецепту

26
/
40

Мне нравится это блюдо с колбасой и овощами по двум причинам: оно очень сытное и готовится на одной сковороде. Это беспроигрышный ужин! — Мариетта Слейтер, Джастин, Техас

Перейти к рецепту

27
/
40

Мне всегда приходилось проявлять изобретательность, чтобы угостить мою семью овощами, поэтому я решила приготовить фаршированные цуккини со вкусом пиццы, который всем нравится. Это сработало! Нам нравится включать колбасу в качестве основного блюда, но это может быть и постный гарнир. — Донна Мари Райан, Топсфилд, Массачусетс,

Перейти к рецепту

28
/
40

Летом, когда сезон свежей кукурузы и только что сорванных помидоров, такие настоящие мексиканские блюда заставляют вас всегда хотеть съесть еще кусочек. Лично я предпочитаю подавать их с ломтиком лайма, чтобы выдавить на авокадо. — Тоня Буркхард, Дэвис, Иллинойс

Перейти к рецепту

29
/
40

Вы почувствуете себя великим шеф-поваром Реми из Рататуй , когда будете готовить это блюдо с овощами. Не позволяйте списку ингредиентов одурачить вас: основные продукты из кладовой и простой метод приготовления делают это блюдо очень простым. — Джанин Фриман, Блейн, Вашингтон,

Перейти к рецепту

30
/
40

Это печенье с шоколадной крошкой из цуккини — вариант хлеба с цукини, который готовит моя тетя. Они будут еще вкуснее, если приготовить их накануне. — Мелисса Обернессер, Ютика, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

31
/
40

У меня четыре сада, в том числе один только для зелени, так что у меня всегда довольно большой выбор продуктов. Я создал эту загруженную пиццу как забавную летнюю закуску, используя некоторые из моих лучших садовых вкусностей. — Дайанна Вара, Вашингтон, Иллинойс

Перейти к рецепту

32
/
40

Это острое блюдо из креветок — разумный способ сократить количество углеводов без ущерба для вкуса. Если у вас нет спирализатора, вы можете использовать тонко нарезанные соломкой кабачки, чтобы получить аналогичный эффект. — Бригетта Шредер, Йорквилл, Иллинойс

Перейти к рецепту

33
/
40

Я начал подавать вариант этого блюда в качестве гарнира к жареному лососю. Я добавил колбасу и рис или лапшу, чтобы приготовить полноценный обед. — Дебби Абель, Флэт-Рок, Северная Каролина.

Перейти к рецепту

34
/
40

В этом потрясающем салате свежие цуккини получаются стручковыми и лимонными. Посыпьте сверху козьим сыром или фетой и погрузитесь в воду. — Элли Мартин Клифф, Милуоки, Висконсин

Перейти к рецепту

35
/
40

Много лет назад я придумала этот красочный и вкусный салат из цуккини для конкурса рецептов и была в восторге, когда получила почетное упоминание! Рецепт легко удваивается. —Паула Уортон, Эль-Пасо, Техас

Перейти к рецепту

36
/
40

Это сытное блюдо из макарон, наполненное цуккини, помидорами, сладким перцем и морковью, поможет с пользой использовать ваш урожай. Для разнообразия я иногда добавляю полстакана сальсы или полстакана густого соуса терияки. — Вики Сперле, Индианаполис, Индиана

Перейти к рецепту

37
/
40

Лодочки из нежных цуккини отлично подходят для обильной сырной начинки. Перец халапеньо добавляет изюминку этому уникальному рецепту. -Миссис. Трейси Розато, Маркхэм, Онтарио

Перейти к рецепту

38
/
40

Это ароматное пряное рагу из нута можно подавать с кускусом или теплым лавашом. Попробуйте добавить к этому марокканскому блюду ложку йогурта или сметаны, чтобы охладить его. — Соня Лаббе, Западный Голливуд, Калифорния

Перейти к рецепту

39
/
40

Здоровое питание не означает отказ от вкуса, и эти цудлы с приправами доказывают это. Если у вас нет спирализатора, просто нарежьте кабачки соломкой. — Элизабет Брэмкамп, Гиг-Харбор, Вашингтон.

Перейти к рецепту

40
/
40

Мы любим лазанью, но эти рулетики из кабачков немного полезнее и намного быстрее! Использование кабачковой «пасты» также делает блюдо без глютена и зерна. Чтобы сделать полоски кабачка, используйте терку или мандолину, чтобы получить ровные ломтики. — Кортни Стульц, Вейр, Канзас

Перейти к рецепту

Первоначально опубликовано: 02 июля 2020 г.

Кристина Хербст

Кристина — редактор социальных сетей Taste of Home. Ей нравится посещать местные рестораны и кофейни, а также добавлять большое количество чеснока и сыра в любой рецепт, до которого она может дотянуться. В свободное время она охотится за уникальными предметами мебели в комиссионных и винтажных магазинах, а также занимается изготовлением модных предметов домашнего декора своими руками.

25 рецептов из кабачков для похудения

Признание: я немного избалован, потому что моя семья владеет местной фермой в моем родном городе. Каждое лето я могу в полной мере использовать изобилие свежих местных овощей, которые находятся в моем распоряжении. А во время визита на прошлой неделе я остановилась, чтобы приготовить зудл-салат (салат из макарон с зудлами), и можно с уверенностью сказать, что мой летний роман с кабачками возродился. То, как оно тает во рту и безупречно адаптируется к любым ингредиентам, с которыми оно сочетается? Я не мог насытиться! И я был еще больше поражен, когда увидел, что из супер тыквы можно приготовить буквально все, одновременно сократив количество калорий, углеводов, жиров и натрия.

Этот список объединяет любимые гурманами блюда и превращает их в аппетитные закуски. Там избыток кабачков, так что вдохновляйтесь — или, если вы похожи на меня, примите свою здоровую удачу и используйте ее по максимуму! А когда вы не можете приготовить что-то дома, оставайтесь на правильном пути с этим # 1 самым здоровым вариантом меню в 40 популярных ресторанах.

Питание: 135 калорий, 4,5 г жиров (2 г насыщенных), 181 мг натрия, 15,6 г углеводов, <1 г клетчатки, <1 г сахара, 7,8 г белка

Тот факт, что эта картошка фри не «жареная», не означает, что она меньше вызывает пищевого оргазма. Не верите мне? Приготовьте рецепт взбивания, чтобы убедиться в этом. И пока вы этим занимаетесь, ознакомьтесь с этими 25 лучшими продуктами для подтянутого тела, потому что наука говорит, что одно правильное решение часто приводит к большему.

Получите рецепт от Damn Delicious.

Питание: 266 калорий, 11,1 г жиров (5,6 г насыщенных), 323 мг натрия, 25,6 г углеводов, 2,7 г клетчатки, 1,2 г сахара, 15,4 г белка

Когда кабачки, лебеда и пицца объединяются, происходят питательные чудеса. Вы уже знаете все об удивительном летнем сквоше, но давайте познакомим вас с Q (если вы еще не используете его на регулярной основе). Суперзерно — это полноценный белок, то есть он содержит все девять незаменимых аминокислот, что делает его идеальным белком для веганов и вегетарианцев. Кроме того, это очень универсальный ингредиент, который пробирается в рецепты (такие как этот) с насыщающим белком, клетчаткой для плоского живота и небольшим хрустом.

Получите рецепт на Амбициозной Кухне Келли.

Питательная ценность: 134 калории, 3,5 г жиров (2,5 г насыщенных), 176 мг натрия, 21,9 г углеводов, 2,2 г клетчатки, 12 г сахара, 4,6 г белка

Преимущества йогурта неоспоримы. , особенно когда греческий сорт добавляют в кексы. Упаковка до 15 граммов на порцию, витамин D, незаменимые аминокислоты, сывороточный протеин и казеин — это мечта спортсмена, помогающая вам восстанавливаться быстрее и сильнее.

Получить рецепт у продавца рецептов.

Питание: 86 калорий, 2,5 г жиров (<1 г насыщенных), 120 мг натрия, 11,5 г углеводов, 1,4 г клетчатки, 1,2 г сахара, 5,3 г белков

Приложив немного амбиций, вы можете дайте Taco вторник серьезно похудеть макияж. Это не так сложно, учитывая, что типичная лепешка содержит в два раза больше калорий, углеводов и жиров (и в три раза больше натрия!), чем этот более полезный для вас вариант.
Получить рецепт у Sweet As Honey.

Питание: 35 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных), 6 мг натрия, 8,6 г углеводов, 2 г клетчатки, 5,7 г сахара, 1 г белка

Это тропическое пюре — идеальный способ невинно удовлетворит вашу тягу к сладкому и ускорит обмен веществ. Яблоки богаты клетчаткой, помогающей похудеть, а киви выбивают вашу квоту витамина С одним ударом. Что еще? Согласно исследованию, опубликованному в журнале Американского колледжа питания , фрукты, богатые витамином С, помогают организму окислять жир при умеренных физических нагрузках.

Получите рецепт от Simply Whisked.

Питательная ценность: 238 калорий, 13,8 г жиров (5,3 г насыщенных), 226 мг натрия, 8,9 г углеводов, 2,6 г клетчатки, 4,6 г сахара, 21 г белка

Кто знал, что чизстейки Филадельфии могут быть более аппетитными на вегетарианце, чем на белой булочке без питательных веществ? Попробуйте; Вы можете поблагодарить нас позже.

Получите рецепт от Cooking Classy.

Питательная ценность: 313 ​​калорий, 18 г жиров (6,6 г насыщенных), 346 мг натрия, 13,6 г углеводов, 2 г клетчатки, 10 г сахара, 25 г белка

Кокосовое масло обладает мощными питательными свойствами. Кокосовое масло не только способствует похудению и здоровью кожи, оно также защищает жизненно важные органы и даже вашу память. Она легко заменяет оливку в любом блюде (как в этом рецепте). А с 25 граммами насыщающего белка и чуть более 300 калорий это блюдо из лапши абсолютно без чувства вины!

Получите рецепт от How Sweet Eats.

Питание: 216 калорий, 8,9г жиров (3,3 г насыщенных), 154 мг натрия, 30,5 г углеводов, 1 г клетчатки, 13,9 г сахара, 4,3 г белка (в расчете на сливочный сыр с греческим йогуртом)

Эти кексы «как кекс на завтрак, только полезнее». !» Сделанный с несладким яблочным пюре (вместо сливочного или растительного масла, чтобы снизить количество жира и калорий), это утреннее лакомство, которое мы можем отложить.

Получите рецепт у Crazy For Crust.

Питательная ценность: 197 калорий, 7,2 г жиров (5,5 г насыщенных), 64 мг натрия, 31,4 г углеводов, 1,6 г клетчатки, 15,2 г сахара, 2,8 г белка

Только что начался пик сезона свежей черники в Северной Америке, так что этот рецепт — идеальное время, чтобы воспользоваться ее преимуществами для здоровья. Послушайте: исследователи из Мичиганского университета провели 90-дневное испытание, в ходе которого крыс кормили пищей, обогащенной черникой, и результаты показали, что у маленьких животных значительно уменьшилось количество жира в желудке. Просто не забудьте отрезать себя после кусочка, потому что каждая порция питательна.

Получите рецепт в книге «Сделано, чтобы быть мамой».

Питание: 158 калорий, 7,4 г жиров (2,2 г насыщенных), 151 мг натрия, 15,9 г углеводов, 1 г клетчатки, 1 г сахара, 7 г белков , бросьте их в салат или соедините с бутербродом. Кому нужны картофельные чипсы, если вместо них у вас есть эти креативные, вызывающие привыкание чипсы?

Получите рецепт от Damn Delicious.

6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

Питательная ценность: 100 калорий, 3,7 г жира (1,9г насыщенных), 208 мг натрия, 11 г углеводов, 1 г клетчатки, 1,3 г сахара, 6,3 г белка

Хотя мы не рекомендуем вам начинать жевать картошку после тяжелой тренировки, мы все же рекомендуем приготовить эту версию цуккини на скорую руку. . С одной третью углеводов и половиной жира, они представляют собой оригинальный способ добавить больше овощей в свой рацион, не отменяя при этом тяжелую работу вашего пота. А так как вы занимались спортом, а затем правильно питались, завершите день бодрым с помощью этих 30 вещей, которые нужно сделать за 30 минут до сна, чтобы похудеть!

Получите рецепт у Кирби Трэвингс.

Питательная ценность: 212 калорий, 10,6 г жиров (6 г насыщенных), 340 мг натрия, 13,1 г углеводов, 2,3 г клетчатки, 5,9 г сахара, 17,4 г белков мало кто может отрицать свою любовь к. Но в стремлении к подтянутому, подтянутому и стройному телу это богатое углеводами блюдо обычно отбрасывается. К счастью, мы нашли рецепт, который не разрушит ваши цели в отношении тела.

Получите рецепт у продавца рецептов.

Питание: 80 калорий, 3,2 г жиров (<1 г насыщенных), 23 мг натрия, 9,9 г углеводов, 1 г клетчатки, 1,1 г сахара, 3,3 г белка углеводные закуски, гарниры или приложения, этот рецепт должен быть одним из первых в вашем списке. Всего за 25 минут и пяти полезных ингредиентов вы можете превратить летние овощи в аппетитные хрустящие оладьи.

Получить рецепт от Just a Taste.

Питание: 189 калорий, 17,1 г жиров (3 г насыщенных), 19 мг натрия, 9,7 г углеводов, 5,1 г клетчатки, 2,9 г сахара, 3 г белка для вашего тела и ваших вкусовых рецепторов. В конце концов, авокадо — один из богов похудения, богатый полезными для сердца жирами, уменьшающими талию, фолиевой кислотой и каротиноидами. Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care , на самом деле показало, что диета, богатая мононенасыщенными жирами, может предотвратить распределение жира вокруг живота за счет подавления экспрессии определенных генов жира.

Получить рецепт от Live Eat Lean.

Питание: 173 калории, 6,8 г жиров (4,4 г насыщенных), 17 мг натрия, 25,9 г углеводов, 3 г клетчатки, 9,8 г сахара, 4 г белков Нет ничего более неприятного, чем вздутие живота. И когда дело доходит до того, как избавиться от вздутия живота, обработанные батончики являются одним из главных виновников. Если вы всегда в пути, попробуйте вместо этого приготовить партию этих овсяных батончиков, чтобы взять их с собой. Они не содержат добавленных сахаров и консервантов, содержат овес для похудения живота и шоколад с антиоксидантами. А еще лучше, они менее 200 калорий.

Получите рецепт у The Healthy Maven.

Питание: 76,4 калорий, 5,3 г жиров (1,8 г насыщенных), 149 мг натрия, 4,2 г углеводов, 1,2 г клетчатки, 2,8 г сахара, 3,5 г белков довольно ясно, что это не типичные кусочки пиццы. Они также сделаны всего из пяти простых ингредиентов и избавят вас от любой тяги к тяжелым продуктам в коробках, вызывающих вздутие живота.

Получите рецепт от Damn Delicious.

Питание: 149 калорий, 8 г жиров (4,2 г насыщенных), 244 мг натрия, 8,7 г углеводов, 2,3 г клетчатки, 4,4 г сахара, 13 г белков

Свежий базилик, моцарелла, садовые помидоры выложить слоями поверх половинок цуккини и слегка сбрызнуть EVOO. Мало того, что здоровый жир богат полифенолами — антиоксидантами, которые помогают бороться с раком, остеопорозом и ухудшением состояния мозга, — исследования показывают, что он также может повышать уровень серотонина в крови — гормона, связанного с чувством сытости.

Получите рецепт у Little Broken.

Питание: 213 калорий, 16 г жиров (3 г насыщенных), 90 мг натрия, 8 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г сахара, 11 г белков

Zoodles не нужно ограничивать на обед и ужин; они также заслужили место в вашем меню завтрака! И даже не думайте отказываться от яичных желтков. Исследователи из Университета Уэйк Форест проанализировали более 30 исследований яиц и не обнаружили связи между потреблением яиц и сердечными заболеваниями. На самом деле, исследование в журнале Метаболизм показал, что употребление в пищу целых яиц может улучшить профиль липопротеинов и чувствительность к инсулину.

Получите рецепт от Inspiralized.

Питание: 360 калорий, 20,3 г жиров * 5,6 г насыщенных веществ), 213 мг натрия, 40,6 г углеводов, 1,1 г клетчатки, 23 г сахара, 5 г белков ? Ага! По словам диетолога Кэсси Бьорк, RD, LD Healthy Simple Life, иногда включение десерта может помочь усилиям по снижению веса, отражая чувство лишения и приступы переедания. Таким образом, наличие кусочка на самом деле приносит пользу вашим долгосрочным целям тела. Кроме того, этот рецепт сделан из тыквы, которая является естественным средством для подавления аппетита и сжиганием жира. И потому что тыква стоит всего около 1,9 доллара.9 штук в банке, вы можете наслаждаться его преимуществами для похудения в любое время года, например, в июле! Для большего вдохновения ознакомьтесь с этими 20 полезными рецептами тыквы для похудения.

Получить рецепт из Призрак здравомыслия.

Питание: 139 калорий, 7,4 г жиров (4,1 г насыщенных), 247 мг натрия, 6,5 г углеводов, < 1 г клетчатки, 1,3 г сахара, 11,7 г белка хлебные палочки из цуккини затмевают беспитательные палочки OG. В этих версиях всего одна треть жира и половина натрия, и нам даже не нужно упоминать пустые углеводы, которые вы сэкономите.

Получите рецепт от Smile Sandwich.

Количество порций: 4
Питание: 371 калория, 22 г жиров (8 г насыщенных жиров), 806 мг натрия, 11 г углеводов, 5 г клетчатки, 7 г сахара, 35 г белка

Если вы держите дома банки с тунцом, это простое блюдо легко приготовить менее чем за час. С 35 граммами белка вы можете быть уверены, что он насытит всю семью.

Получите рецепт в Доме Мамочки.

Количество порций: 5
Питательная ценность: 72 калории, 4 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 473 мг натрия, 8 г углеводов, 3 г клетчатки, 0 г сахара, 5 г белка (рассчитано без labneh)

Если вы еще не пробовали labneh и za’atar вместе, вы упускаете удивительную (и полезную) комбинацию ближневосточного вкуса. Еще одна причина попробовать это? В нем почти дневная норма витаминов А и С! Он отлично работает как в качестве закуски, так и в качестве гарнира.

Получите рецепт от Домашнего пира.

Количество порций: 4 (2 блина на порцию)
Питательная ценность: 307 калорий, 14 г жиров (8 г насыщенных жиров), 328 мг натрия, 39 г углеводов, 7 г клетчатки, 6 г сахара, 10 г протеина

Добавьте немного овощей к своему утреннему рациону (или завтраку на ужин) с помощью этих оладий из цукини. Они по-прежнему содержат много жира, поэтому замените масло полезным жиром, например, кокосовым маслом, чтобы сделать его более удобным для талии.

Получите рецепт в Маленькой баночке со специями.

Количество порций: 4
Питательная ценность: 73 калории, 4 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 624 мг натрия, 9 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г сахара, 2 г белка (рассчитано с опциональные конопляные сердечки)

Хумус уже является здоровой закуской, богатой клетчаткой, белком и с низким содержанием углеводов. Добавление цуккини в эту версию означает дополнительные питательные вещества и веселый зеленый цвет!

Получить рецепт у Блинных воинов.

Количество порций: 18
Питание: 114 калорий, 3 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 34 мг натрия, 20 г углеводов, 0 г клетчатки, 14 г сахара, 2 г белка (рассчитано с простой нежирный йогурт)

Если вы хотите похудеть, но хотите десерта, съешьте батончик из глазированных цуккини. Эти батончики, содержащие около 100 калорий и с низким содержанием жира, являются здоровой альтернативой другим десертам на основе сливочного сыра. Хитрость, однако, просто съесть один!

Получите рецепт от кулинарной зависимости.

0/5

(0 Reviews)

Легкий рецепт жареных цуккини с чесноком и пармезаном в духовке {НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ}

Рецепт жареных кабачков с чесноком и пармезаном в духовке простой, низкокалорийный и вкусный.

Мы сделали запекание кабачков легким и быстрым с помощью этого низкокалорийного рецепта запеченных в духовке кабачков с пармезаном и чесноком. Вместе с этим низкокалорийным рецептом кабачков с пармезаном вы найдете список покупок, распечатанную карту рецептов, этикетку с пищевой ценностью и многое другое.

Рецепты жареных кабачков очень просты и низкокалорийны, эта статья покажет вам, как это сделать. Узнайте, как приготовить кабачки в духовке, по этому простому низкокалорийному рецепту.

Цуккини с жареным бальзамическим чесноком ||…

Пожалуйста, включите JavaScript

Цукини с жареным бальзамическим чесноком || Ужин с Даниэль

Вы можете приготовить запеченные кабачки по этому рецепту всего за 25 минут, используя всего несколько ингредиентов.

Этот низкокалорийный рецепт жареных кабачков в духовке включает в себя список покупок, карту рецептов для печати и многое другое…

Рецепт жареных кабачков с пармезаном и чесноком в духовке

В этой статье вы узнаете, как поджарить ломтики кабачков до идеальной хрустящей корочки. Этот простой рецепт запеканки из кабачков станет прекрасным гарниром или закуской.

К этому рецепту запеканки из цуккини прилагается список покупок, этикетка с пищевой ценностью, карточка рецептов и многое другое. Наряду с рецептом кабачков с пармезаном вы найдете все необходимое, чтобы научиться идеально запекать кабачки.

Эта статья предоставит вам все необходимое для приготовления кабачков, вы можете перейти прямо к карточке рецептов. Или вы можете прочитать руководство и сделать снимок экрана со списком покупок, чтобы сделать приготовление кабачков еще проще.

What You’ll Find in this Article:

• Ingredients in Garlic Parmesan Oven Roasted Zucchini Recipe ( shopping list! )
• How to Cook Zucchini in the Oven
• Garlic Рецепт жареных кабачков с пармезаном в духовке ( карта рецептов! )
• Пищевая ценность и калорийность жареных кабачков в духовке

В следующем разделе вы найдете список покупок для простого рецепта из кабачков. Рекомендую сделать скриншот на телефоне, чтобы он был с вами в следующий раз, когда вы обнаружите кабачки в продаже.

Далее… Вы найдете список покупок для этого рецепта запеченных в духовке кабачков.

Ингредиенты рецепта жареных цуккини с чесноком и пармезаном в духовке

Для этого низкокалорийного рецепта жареных цукини с чесноком и пармезаном в духовке требуется всего несколько ингредиентов.

Рекомендую сделать снимок экрана со списком покупок, чтобы он был у вас под рукой в ​​следующий раз, когда вы пойдете за покупками. Это делает рецепты запеченных кабачков простыми и доступными независимо от того, где вы находитесь.

Этот список покупок содержит все ингредиенты, необходимые для приготовления жареных кабачков по рецепту. Если вы ищете измерения, прокрутите вниз до карты рецепта ниже.

Здесь вы можете выбрать, сколько порций вы хотите приготовить, а карточка с рецептами рассчитает за вас!

Shopping List for Baked Zucchini Recipes:

• Zucchini
• Parmesan
• Italian seasoning
• Garlic powder
• Salt and pepper
• Olive oil spray

Now that you have your shopping list for this roasted zucchini рецепт, давайте перейдем к вам, как приготовить с кабачками.

Далее вы узнаете, как приготовить блюда из цуккини в этом простом руководстве…

Как приготовить цукини в духовке

В этом разделе вы узнаете, как запекать цукини по рецептам, доводя их до совершенства. каждый раз.

Вы также можете найти инструкции по запеканию цуккини в карточке рецептов ниже, вы также найдете информацию о пищевой ценности и размерах. Следуйте этому простому руководству, чтобы приготовить лучшие рецепты запеченных кабачков.

Запечь кабачки в духовке очень просто, это руководство покажет вам, как каждый раз получать идеальные рецепты запеченных кабачков…

Как приготовить кабачки в духовке:

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.
3. В небольшой миске смешайте пармезан, итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец.
4. Выложите кабачки на подготовленный противень. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте смесью пармезана.
5. Поместите в духовку и запекайте 15–20 минут до мягкости. Затем жарьте в течение 2-3 минут или до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета.
6. Подавать горячим.

Теперь, когда вы знаете, как приготовить жареные кабачки по этому рецепту, давайте перейдем к общей карточке рецептов в следующем разделе. Обязательно ознакомьтесь с этикеткой пищевой ценности в следующем разделе, а также другими рецептами вкусных гарниров.

Далее вы найдете открытку с рецептом запеченных кабачков, которую вы можете опубликовать на своих досках Pinterest или отправить по электронной почте своим друзьям-гурманам… Это прекрасный способ поделиться едой.

Рецепт жареных цукини с чесноком и пармезаном в духовке

Этот рецепт ломтиков жареных цуккини станет прекрасным гарниром. Они хрустящие и вкусные, и их можно легко сделать веганскими, заменив один ингредиент.

Если вы хотите приготовить запеченные в духовке кабачки по веганскому рецепту, просто замените пармезан на пищевые дрожжи. На вкус он точно такой же, как соленый сыр, но подойдет для вашей веганской диеты.

Рецепт жареных цуккини с чесноком и пармезаном в духовке

Похудеть с помощью еды

Жареные цуккини с чесноком и пармезаном в духовке содержат мало калорий и просты в приготовлении!

В этом рецепте запеченных кабачков можно использовать любые сушеные травы, но мы считаем, что итальянская приправа хорошо сочетается с сыром пармезан.

В веганском рецепте кабачков, запеченных в духовке, сыр можно не добавлять!

5 от 2 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Гарнир из курса

Кухня Американская

Серв. порошка

1/2 ч.

Застелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

В небольшой миске смешайте пармезан, итальянскую приправу, чесночный порошок, соль и перец и перемешайте.

Выложите кабачки на подготовленный противень. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте смесью пармезана.

Поместите в духовку и запекайте 15-20 минут до мягкости. Затем жарьте в течение 2-3 минут или до хрустящей корочки и золотисто-коричневого цвета.

Подавать горячим.

Порция: 1 чашкаКалории: 83 ккалУглеводы: 7,5 г Белки: 6,9Жир: 3,9 г Насыщенный жир: 2,2 г Холестерин: 11 мг Натрий: 441 мг Калий: 519 мг Клетчатка: 2,2 г Сахар: 3,6 г Кальций: 155 мг Железо: 1 мг

Ключевое слово Гарнир

Пробовали этот рецепт?

Далее вы найдете этикетку с пищевой ценностью для этого рецепта запеченных кабачков…

Пищевая ценность и калорийность жареных кабачков в духовке

Не все рецепты жареных кабачков одинаковы, если вы ищете этот низкокалорийный продукт, рецепт полезных запеченных кабачков, обязательно ознакомьтесь с карточкой рецептов выше.

Больше низкокалорийных гарниров вы найдете в следующем разделе…

Что читать дальше:

Похудеть, питаясь кулинарными книгами

35 рецептов с цукини — Skinnytaste

опубликовано 10 июля 2014 г. 5 2

902
акции

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Кабачки, безусловно, супер (полезная) еда. В нем мало калорий (средний кабачок содержит всего около 30 калорий) и он полон полезных для сердца питательных веществ!

Вот простое задание, которое может выполнить каждый! Ешьте СУПЕРЕДУ каждый день! Я не говорю, что нужно бежать в магазин здоровой пищи и тратить кучу денег. По словам диетолога Skinnytaste Хизер К. Джонс, суперфуд — это тот, который насыщен питательными веществами и значительно помогает улучшить ваше здоровье. Кабачки, безусловно, супер (полезная) еда. В нем мало калорий (средний кабачок содержит всего около 30 калорий) и он полон полезных для сердца питательных веществ, включая витамины С и А, калий, фолиевую кислоту и клетчатку. Цукини также богат антиоксидантами, улучшающими зрение, бета-каротином, лютеином и зеаксантином.

Теперь, когда мы знаем, что кабачки так полезны для вас, вот 35 аппетитных рецептов с кабачками специально для вас!

1. Куриный шашлык на гриле и цуккини идеально подходят в качестве закуски, если вы устраиваете вечеринку на заднем дворе этим летом, или вы можете превратить их в блюдо в любой вечер недели с рисом, салатом или другими овощами…

2. Соте из цуккини — простой гарнир, который готовится менее чем за 6 минут и отлично сочетается практически со всем…

3. Подавайте эти запеченные палочки из цуккини в качестве закуски или гарнира. Они здоровые, низкокалорийные и безвинно вкусные…

4. Укусы пиццы с цукини — это идеальный способ израсходовать все кабачки в вашем саду и удовлетворить вашу тягу к пицце с низким содержанием углеводов…

5. Часто бывает трудно заставить вашу семью есть овощи. Но только не с этими малышами-цуккини. Они станут отличным гарниром на завтрак или ужин…

6. При приготовлении карпаччо из сырых цуккини вам понадобится мандолина или картофелечистка, чтобы нарезать цукини тонкими ломтиками…

7. Суп-пюре из цуккини состоит всего из ПЯТИ ингредиентов и очень вкусный…

8. Пикантные томатные лепешки с цуккини Азиаго, когда их вынимают из духовки, почти пахнут пиццей…

9. Летние цуккини без корочки станут замечательным гарниром к любому блюду или подадут на обед или бранч..

10. Фриттата с карамелизированным луком, красным перцем и цукини идеальна для завтрака, обеда или ужина…

11. Запеканка из цукини – отличный гарнир и идеально подходит для всех любителей цукини…

5 90. 005 90.005 и Zucchini Frittata идеально подходит для постных понедельников, без глютена, чистого питания и низкоуглеводной диеты…

13. Для летнего вечернего тако попробуйте эти лодочки из цуккини, фаршированные тако – фаршированные фаршем из индейки, приправленные тмином и со смесью мексиканских сыров – сырное совершенство…

14. Любимая мексиканская закуска с куриной энчиладой, фаршированная цукини, представляет собой забавный вариант. Подавайте их с рисом с лаймом и кинзой в качестве гарнира, и вы устроите себе фиесту…

15. Лодочки из цукини, фаршированные колбасой – Летние цуккини, выдолбленные и фаршированные нежирной итальянской колбасой, затем посыпанные маринарой и сыром, мой любимый !

16. Жареные кабачки с помидорами сливы — это простой рецепт гарнира, но отличный способ использовать кабачки и помидоры из вашего летнего сада…

17. Цуккини по-мексикански на сковороде – это восхитительный рецепт с легким мексиканским вкусом халапеньо и растопленным сыром кесо бланко. Это также просто и быстро…

18. Цуккини, желтые кабачки и морковь, нарезанные на спагетти в виде прядей и обжаренные с чесноком и маслом, делают этот рецепт Обжаренных Жульеновых Летних Овощей идеальным летним блюдом…

19. Сырые спирали Салат из кабачков с авокадо и эдамаме – быстро, быстро и вкусно…

20. Острые креветки с чесноком, лапшой из цуккини, помидорами и лимонным соком делают эту Лапшу из цукини с лимонно-чесночными острыми креветками восхитительной… !

22. Веганские фрикадельки из баклажанов идеально подходят для веганов или тех, кто просто хочет включить в свой рацион больше овощей.

23. Тонкие кексы с мясным рулетом и глазурью из картофельного пюре — еще один способ заставить детей есть кабачки…

24. Идеальное постное блюдо из свежих летних цукини и помидоров — это «Волосы ангела» с цукини…

25. Креветки и цукини с бабочками — это легкая паста с креветками, цукини и свежими помидорами…

25.

26. В следующий раз, когда вам нужно будет принести салат из макарон на встречу, почему бы не попробовать мой Летний салат из макарон с помидорами и цукини. Он обладает великолепным вкусом, но не содержит столько же калорий и жира, как ваш традиционный салат с макаронами…

27. Лазанья с цукини. Замените лапшу для лазаньи тонкими ломтиками цуккини, и у вас получится вкусная лазанья с низким содержанием углеводов (без глютена), наполненная овощами, и вы не пропустите пасту.

28. Куриный роллатини, фаршированный цукини и моцареллой, — прекрасный способ использовать цуккини…

29. Брускетта с голой индейкой Бургеры приготовлены из цукини и украшены брускеттой из летнего сада, посыпанной помидорами, на подушке из детской рукколы – булочка не требуется…

30. Если у вас закончились идеи, как использовать все ваши огородные кабачки, вам придутся по вкусу эти греческие фрикадельки из индейки — отличный способ добавить в свой рацион больше клетчатки…

31. Хотите, чтобы ваши дети ели больше овощей? Попробуйте эти гамбургеры с цуккини из индейки, они даже не заметят, что в смеси есть цукини!

32. Кабачковые оладьи похожи на картофельные оладьи, только содержат меньше углеводов и являются идеальным гарниром к жареной курице или мясу…

33. В напряженные дни пусть ваша мультиварка приготовит для вас мой рецепт классического супа Минестроне в мультиварке. Не забудьте добавить цуккини вместе с другими летними овощами…

34. Еще один способ заставить ваших детей есть цукини – это вкусный рецепт хлебца с цукини с шоколадной крошкой с низким содержанием жира…

35. Вкусный способ насладиться цуккини с помощью этого рецепта кексов с ананасом и цуккини с глазурью из сливочного сыра…

50 Легких и вкусных низкокалорийных рецептов из кабачков для похудения

ДАННЫЙ ПУБЛИК МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ПАРТНЕРСКИЕ ССЫЛКИ.

Чрезвычайно универсальный и богатый питательными веществами кабачок в последнее время стал чем-то вроде вегетарианской суперзвезды. Его мягкий вкус хорошо сочетается практически со всем, а сверхнизкое содержание углеводов делает его отличным ингредиентом для тех, кто хочет поддерживать здоровый вес. Лапша из цуккини или «zoodles» — отличная альтернатива макаронам и другим блюдам из лапши с низким содержанием углеводов, а овощи имеют прекрасный вкус, будь то хрустящие, жареные, фаршированные, сырые или даже запеченные в десертах. Как только вы освоите все творческие способы использования кабачков, вы увидите, что возможности безграничны! Ознакомьтесь с нашими любимыми низкокалорийными рецептами кабачков ниже.

Чем полезны кабачки для здоровья?

1. Может улучшить здоровье сердца
Цуккини содержит ультраполезные соединения, называемые каротиноидами, в частности лютеин, зеаксантин и бета-каротин. Употребление в пищу продуктов, богатых каротиноидами, может замедлить или снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Большое содержание клетчатки в цуккини также является причиной. Было обнаружено, что пектин, растворимая клетчатка, содержащаяся в кабачках, снижает общий уровень холестерина и уровень «плохого» холестерина ЛПНП. Цуккини также богат калием, который помогает снизить высокое кровяное давление, расширяя кровеносные сосуды. Более здоровое кровяное давление связано с более низким риском сердечных заболеваний и инсульта.

2. Способствует здоровому пищеварению
Цукини содержит много воды, которая помогает размягчить стул, облегчая его прохождение и снижая вероятность запоров. Он также содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку. Нерастворимая клетчатка увеличивает объем стула и помогает пище легче продвигаться по кишечнику, а растворимая клетчатка питает полезные бактерии, живущие в кишечнике. Эти бактерии производят жирные кислоты с короткой цепью, которые питают клетки кишечника.

3. Защищает кожу
Каротиноиды накапливаются в кожуре кабачков, и когда мы регулярно их едим, они накапливаются и в нашей коже. Это накопление защищает нашу кожу от вредных ультрафиолетовых лучей и загрязнения. Он также может замедлить старение кожи, помогая ей оставаться увлажненной и эластичной.

4. Помогает похудеть
Цукини богат водой и имеет низкую плотность калорий, что может помочь вам почувствовать себя сытым. Содержащаяся в нем клетчатка также может уменьшить чувство голода и дольше сохранять чувство сытости. Употребление кабачков — отличный способ утолить аппетит без лишних калорий.

4 совета и хитрости по приготовлению цуккини

1. Оставьте кожуру включенной
Ярко-зеленая кожура цуккини богата питательными веществами и полезными каротиноидами. Кожура мягкая, тонкая и легко усваивается, поэтому чистить ее не нужно. Просто не забудьте хорошо вымыть его, прежде чем готовить с ним.

2. Не переваривайте
Цуккини имеют очень высокое содержание воды (более 90%), поэтому, если вы переварите их, вода вытечет, и ваши кабачки станут сырыми. Прекратите готовить его, когда он еще твердый и может казаться недоваренным. Приготовление с большими кусками также может быть полезным, поскольку их труднее переварить. Вы также можете сначала попробовать посолить ломтики цуккини, чтобы вытянуть из них часть влаги.

3. Попробуйте приподнятую решетку для выпечки
Если вы слишком плотно поместите ломтики цуккини на сковороду, они в конечном итоге будут дымиться и размокнут. Попробуйте использовать приподнятую решетку для выпечки, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Вы всегда можете использовать два отдельных противня, если у вас больше ломтиков цуккини, чем удобно помещается на противне. Выпекайте противни на верхней и нижней третьей полках духовки и поменяйте положение противней на полпути.

4. Используйте сырые цуккини для Zoodles
Лапша из цукини или zoodles — это здоровая безглютеновая альтернатива макаронам и другим блюдам из лапши. Когда вы готовите лапшу с кабачками, из нее сразу же вытекает много влаги, что приводит к водянистым соусам и сырости лапши. Это также приводит к потере питательных веществ и витаминов. К счастью, лапша из цуккини вкусна в сыром виде, поэтому ее не нужно готовить. Они имеют хрустящую, нежную текстуру и хорошо сочетаются с заправками и соусами!

25 Обед и ужин Рецепты из кабачков

1. Салат из цуккини на гриле | Средиземноморское блюдо
2. Сливочная паста с лимоном и цуккини | Приятного аппетита
3. Куриная запеканка с цукини | ifoodreal
4. Мисо-суп с лапшой и цукини с куркумой | Любовь и лимоны
5. Блинчики с зеленым луком и цуккини | Домашнее застолье
6. Лапша из цуккини с курицей, кинзой и лаймом | ifoodreal
7. Средиземноморские зерновые миски | Средиземноморское блюдо
8. Паста со сливочным помидором | Love and Lemos
9. Лазанья с цукини без лапши | Здоровые рецепты
10. Фарш из цукини из индейки на сковороде с песто | ifoodreal
11. Овощной суп с лапшой из кабачков, запеченных в спирали | Love and Lemons
12. Потстикеры с креветками карри и цуккини | Good Housekeeping
13. Тайская лапша с цукини | ifoodreal
14. Ближневосточные фаршированные кабачки | Средиземноморское блюдо
15. Шашлыки из овощей на гриле | Love and Lemons
16. Энчиладас из креветок с цукини и кукурузой | Good Housekeeping
17. Миска с рисовой лапшой в виде спирали | Любовь и лимоны
18. Жареные баклажаны по-сычуаньски | Знаток овощей
19. Веганские кесадильи с цукини | Пиршество дома
20. Простая обжарка из баклажанов и базилика | Правильное питание
21. Пицца с цукини и песто на гриле | Вкус дома
22. Рулетики из цуккини для лазаньи | Сладкие и соленые блюда
23. Лодочки из кабачков на гриле | Kristine’s Kitchen
24. Почерневшая тилапия с лапшой из цуккини | Вкус дома
25. Веганские бургеры с цукини и нутом | Жареный кедровый орех

25 Закусок и десертов Рецепты с цукини

1. Оладьи из цукини с фетой и укропом | Жил-был повар
2. Кабачки, запеченные с пармезаном и тимьяном | Средиземноморское блюдо
3. Легко запеченные чипсы из цуккини | Стол на двоих
4. Пицца с цукини | Чертовски вкусный
5. Малыши из цукини | Все рецепты
6. Запеченные чипсы из цуккини с пармезаном и базиликом | Вдохновленный вкус
7. Запеченный картофель фри из цуккини | Чертовски вкусный
8. Кукурузные оладьи с цукини | Все рецепты
9. Закуска из брускетты с цукини | Горох и мелки
10. Полезные дольки цуккини | 31 Daily
11. Шоколадный хлеб с цукини | Любовь и лимоны
12. Шоколадные кексы с цукини | Bake Eat Repeat
13. Пирожные с шоколадной крошкой и цуккини | Два горошка и стручок
14. Хлеб из цуккини с шоколадной стружкой | Любовь и лимоны
15. Кофейный торт с корицей, сахаром и цуккини | Щепотка Yum
16. Торт со штрейзелем и цуккини | Вкус дома
17. Лимонный кекс с цукини | Моя зависимость от выпечки
18. Батончики с цуккини и грецкими орехами | Вид с Большого острова
19. Квадраты с черникой и цуккини | Вкус дома
20. Яблочный пирог с цукини | Все рецепты
21. Хлеб с морковью и цуккини со сливочным сыром и глазурью из грецких орехов | Из кухни Валери
22. Двойной шоколадный хлеб с цуккини и лебедой | Hey Nutrition Lady
23. Лимонный торт с цуккини | Лимоны для Лулу
24. Миндальная мука Кусочки шоколада Кексы с цукини | Жареный кедровый орех
25. Хрустящие цуккини | Live Eat Learn

Эти рецепты приготовления цуккини наполнят ваш организм питательными веществами и помогут поддерживать здоровый вес. Воспользуйтесь нашими кулинарными советами, чтобы всегда получать правильные рецепты!

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Вам понравился этот обзор рецептов приготовления кабачков? Мы будем рады, если вы поделитесь этим постом на Pinterest!

Ищете другие полезные рецепты? Не забудьте подписаться на нашу доску еды на Pinterest!

147
акции

• Поделиться

• Твит

Низкокалорийный хлеб с цукини

Перейти к рецепту
по Лиз Томсон
8 августа 2021 г.
Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Этот полезный хлеб из цуккини содержит меньше калорий, сахара и жира, но очень вкусный! Он влажный и вкусный, что делает его идеальным рецептом для использования лишних кабачков!

Можем ли мы воспользоваться моментом, чтобы оценить универсальность кабачков? Она может быть свернута в лапшу , нарезана на картофель фри или превращена в кексы . Сладкий? Да. Пикантный? Да. Здоровый? Конечно. Еще один бонус? Это легко для бюджета. Я знаю, что здоровая пища может начать дорожать, поэтому кабачки — отличный бюджетный способ получить дополнительные овощи.

Мне очень хотелось хлеба из цуккини, но когда я быстро поискала рецепт в Интернете, я нашла рецепты хлеба, которые были наполнены маслом канолы и рафинированным сахаром. Фу! Я хотел что-то, что удовлетворило бы мою тягу к сладкому, но здоровым способом. Так что я записал пару рецептов, которые выглядели хорошо. Затем я настраивал и настраивал (попутно подключая все к калькулятору питания), пока не получил что-то, от чего я действительно чувствовал себя хорошо. Если вы нарежете эту буханку на 12 ломтиков, каждый ломтик будет содержать около 145 калорий. Это может быть немного больше, если вы добавите дополнительные шоколадные чипсы или грецкие орехи, но, по крайней мере, вы начинаете с хорошего места!

Что такое цельнозерновая мука для выпечки?

Для этого рецепта я использую цельнозерновую муку для выпечки .  Этот ингредиент обычно вызывает вопрос: «Что такое цельнозерновая мука для выпечки и чем она отличается от другой муки?» Цельнозерновая мука для выпечки перемалывается из другого сорта пшеницы. Он сделан из белой мягкой пшеницы, а не из красной твердой пшеницы. Пусть вас не смущает термин «белый». Это по-прежнему 100% цельнозерновая мука. Но в ней меньше белка, чем в обычной цельнозерновой муке, поэтому она лучше подходит для таких вещей, как хлеб. Мне нравится бренд Bob’s Red Mill.

Как испечь низкокалорийный хлеб с цукини

Натереть цукини на терке, затем завернуть ломтики цукини в чистое кухонное полотенце или бумажное полотенце. Слегка сожмите его, чтобы удалить часть воды.

У вас должна получиться 1 чашка упакованных натертых кабачков.

Смешайте кабачки с кокосовым маслом, кленовым сиропом, яйцом, йогуртом и ванилью. Затем добавьте муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу.

Если вы хотите, чтобы это блюдо было низкокалорийным, вы можете испечь его как есть. Для большей сладости добавьте мини-шоколадные чипсы!

Идеи замены

• Если у вас нет цельнозерновой муки для выпечки, вы можете заменить ее универсальной мукой. Мне нравится использовать цельнозерновую муку для выпечки, потому что она добавляет больше белка и клетчатки, но обычная мука тоже подойдет!
• Мне нравится добавлять шоколадную стружку, но вы можете не добавлять ее или добавить грецкие орехи или сухофрукты!
• Я не пробовал, но если вам нравится архат или стевия в качестве низкокалорийного подсластителя, жидкий вид можно заменить кленовым сиропом в этом рецепте. Если вы попробуете, дайте мне знать, что вы думаете!

У вас еще есть кабачки? Посмотрите этот список из 25 полезных рецептов цуккини!

Печать

Низкокалорийный хлеб с цуккини

★★★★★
5 из 12 отзывов

• Автор: Лиз Томсон
• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Общее время: 55 минут
• Выход: 12 1x
• Категория: Хлеб
• Метод: Запеченный
• Кухня: Хлеб
• Диета: Вегетарианская

---

Описание

Этот облегченный хлеб из цуккини содержит меньше калорий, сахара и жира, но при этом очень вкусный! Он влажный и вкусный, что делает его идеальным рецептом для использования лишних кабачков!

---

border-color secondary-color.background-color»/>

• 1 стакан тертых цуккини
• 1/3 стакана кокосового масла, растопленного
• 1/3 стакана кленового сиропа
• 1 большое яйцо
• 1/2 стакана простого греческого йогурта
• 1 1/2 чайной ложки ванили
• 1 1/2 стакана цельнозерновой муки для выпечки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• 3/4 чайной ложки соли
• 1 чайная ложка молотой корицы
• 1 столовая ложка коричневого сахара (по желанию)
• Дополнительные добавки: шоколадная стружка, изюм или грецкие орехи.

---

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Заверните кусочки цуккини в чистую кухонную салфетку или бумажные полотенца. Слегка сожмите его, чтобы удалить часть воды. У вас должна получиться 1 чашка свободно натертых цуккини.
3. Смешайте кабачки с кокосовым маслом, кленовым сиропом, яйцом, йогуртом и ванилью.
4. Вмешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу.
5. В этот момент я добавил 1/4 стакана мини-шоколадной крошки!
6. Распылите на сковороду 9×5 антипригарный спрей. Влейте тесто.
7. При желании посыпьте сверху коричневым сахаром.

№

8. Выпекайте 35-40 минут или пока зубочистка не будет выходить чистой.
9. Перед нарезкой дайте хлебу полностью остыть.

Ключевые слова: полезный хлеб из кабачков

Самое сложное в этом рецепте — дождаться, пока буханка остынет, прежде чем нарезать ее. Я не мог ждать больше 5 минут, но действительно лучше, если вы можете подождать час или около того.