Кулинария – рецепты мира

Кулинарные рецепты народов со всего мира.

Низкокалорийные блюда из цветной капусты: Диетические ленивые голубцы с цветной капустой

Содержание

Запеканка из цветной капусты и брокколи

фото: receptisalatov.com

Рецепт данной запеканки можно назвать диетическим, блюдо овощное, низкокалорийное, запекается в духовке. В качестве овощей используем брокколи и цветную капусту, ингредиенты имеют схожий вкус и консистенцию, отлично сочетаются друг с другом. Перед запеканием обязательно их бланшируем, так они станут мягче. Заливку готовим на основе яиц и молока, муку не добавляем, чтобы запеканка получилась очень нежной. Благодаря яйцам овощная запеканка отлично насытит ваш организм, за счет овощей наполнит его полезными витаминами, а все блюдо в целом принесет огромное удовольствие от вкусовых качеств.

Шаги

1.
Брокколи и цветную капусту вымойте, отделите листочки, разберите на небольшие соцветия, толстые стебли срежьте.
2.
Черенки капусты поместите в кастрюлю с бурлящей водой, немного присыпьте солью, бланшируйте следующие 5 минут.
3.
Тем временем приготовьте заливку. Яйца разбейте в глубокую емкость, добавьте молоко.
4.
Компоненты приправьте солью и молотым перцем, тщательно расколотите венчиком или вилкой до получения однородного состава.
5.
После варки капусту шумовкой переложите в дуршлаг, обдайте холодной водой, это остановит процесс приготовления, дайте стечь жидкости. Форму для запекания смажьте растительным маслом или застелите пергаментом, внутри уложите соцветия капусты плотно друг другу. Красивее будет, если цветную капусту чередовать с брокколи.
6.
Овощи залейте яичной смесью.
7.
Духовку нагрейте до 180 градусов, внутрь поставьте форму с заготовкой. Запекайте блюдо следующие 25 минут. Поверхность запеканки должна схватиться и слегка подрумяниться.
После остывания запеканку легко будет достать из формы и порционно нарезать.
Приятного аппетита!

Читайте нас в:

Диетологи рекомендуют обязательно включить в свой рацион питания цветную капусту всем тем, кто старается поддерживать фигуру в форме. Овощ славится своими полезными свойствами и низкой калорийностью — один из лучших продуктов для эффективного похудения! Не нравится вкус и аромат цветной капусты? Это поправимо — есть много простых рецептов ее приготовления. Диета будет и вкусной, и чрезвычайно полезной для здоровья.

Диетологи и специалисты по здоровому питанию ценят цветную капусту за большое количество полезных элементов — витаминов (группы В, А, С, Н) и минералов (калий, фтор, цинк, железо). Овощ рекомендовано добавлять в лечебное питание пациентам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом. Регулярное включение его в меню поспособствует снижению уровня артериального давления и холестерина. Это незаменимый продукт в вашем рационе!

Продукт практически никогда не вызывает аллергических реакций — не зря он часто вводится в детское питание в качестве первого прикорма. У овоща есть единственное противопоказание — его не рекомендовано употреблять пациентам с подагрой. Если противопоказаний нет, обязательно включите цветную капусту в свое меню — полезно и для здоровья, и для похудения.

Есть много рецептов с цветной капустой — на ее основе готовят супы, гарниры, оладушки, салаты. И вы ошибаетесь, если полагаете, что с этим продуктом ваше меню будет «постным» — можно приготовить множество вкуснейших блюд, которые «скрасят» диету.

«Разгрузка» подразумевает употребление в течение дня только цветной капусты — вам потребуется 1,5 кг. Весь ее объем разделите на 4-6 небольших порций. Готовьте овощи на пару или варите, добавляя в блюда минимум соли. При этом не забывайте про питьевой режим — выпейте не менее 1,5 л негазированной воды или зеленого чая.

Несмотря на всю пользу цветной капусты, одна она не сможет сделать ваше меню полностью сбалансированным! В организм для нормальной его жизнедеятельности должны поступать и другие полезные вещества. Поэтому овощ не годится в качестве основного продукта на длительный период — даже «разгрузки» нельзя проводить дольше 3 дней! Монорацион никакой пользы не принесет — если и выбираете такой, то в меню добавляйте и другие продукты (отварное мясо, рыбу, фрукты).

Диетические блюда готовятся из свежей цветной капусты — покупайте только натуральный продукт! А чтобы и зимой обогатить свой рацион питания полезным овощем, заморозьте его — предварительно промойте, разделите на соцветия и порционно разложите по пакетам или контейнерам. Тогда у вас будет возможность по мере необходимости доставать из морозилки продукт и готовить полезные блюда. А вот повторно его замораживать/размораживать не рекомендуется — теряется вкус и польза!

Диетические рецепты не подразумевают использования при приготовлении большого количество масла (даже растительного) и соли. Это не означает, что блюда будут менее вкусными — допускается приправлять их лимонным соком, некоторыми специями. А чтобы обжарить овощи до золотистой корочки, используйте гриль или сковороду с антипригарным покрытием. Приготовление не займет много времени — капуста варится очень быстро (5-7 мин).

Вам потребуются такие продукты — 300 г цветной капусты, 100 г моркови, 1 болгарский перец, половина луковицы, 2 помидора, 100 г кабачка. Все ингредиенты сначала подготовьте — помойте, разделите капусту на соцветия, остальные овощи порежьте крупными кубиками. Сначала обжарьте на сковороде лук и морковь, потом добавьте капусту и перец, чуть позже — кабачок и помидор. Когда овощи немного поджарятся, залейте их водой и тушите под закрытой крышкой 15 мин. Ближе к концу готовки блюдо можно сбрызнуть лимонным соком и присыпать свежей зеленью (петрушка, базилик, орегано).

Блюдо получается очень сытным — отличный вариант для ужина. Подготовьте такие ингредиенты — 400 г цветной капусты, 1 крупная морковь, яйцо, 150 мл обезжиренного молока. Помойте морковь и нарежьте ее тонкими брусочками. Капусту разделите на некрупные соцветия, положите ее в сковороду, добавьте морковь — тушите овощи 3-5 мин в небольшом количестве воды до полного ее испарения. В отдельной емкости взбейте молоко с яйцом — добавьте немного соли. Овощную смесь уложите в силиконовый противень, разровняйте, а сверху полейте молочно-яичной массой. Запекайте блюдо в духовке при 200 °С до готовности.

Для приготовления потребуются — 500 г цветной капусты, 1/2 ст измельченных грецких орехов, 1 ст. л оливкового масла, 2-3 ст. л лимонного сока, 2-3 зубчика чеснока. Капусту помойте, разделите на соцветия, сварите до готовности. Когда овощи остынут добавьте к ним орехи, лимонный сок, масло и мелко порубленный чеснок — все аккуратно перемешайте. Гарнир можно украсить веточками кинзы.

Многие из рецептов овощных супов-пюре отлично подходят для проведения разгрузочных дней — и этот не исключение. Вам нужны такие продукты — 200 г цветной капусты, 0,5 л обезжиренного молока, 2 ч. л муки, пучок свежей петрушки. Капусту помойте, разделите на соцветия, тушите в небольшом количестве воды до готовности, добавьте мелко порубленную петрушку. Овощи остудите, слейте остатки воды и измельчите блендером. В пюре добавьте муку и молоко, поставьте на плиту — доведите до кипения, а потом выключите огонь.

Подготовьте такой список продуктов — кочан цветной капусты, половина небольшой луковицы, 2 лимона, 50 г оливок, свежий тимьян. Помойте капусту, разделите на соцветия и отварите до готовности. Лимоны очистите от кожуры, разделите на дольки, удалите косточки и мембраны, разрежьте на кусочки. Лимон смешайте с порезанным луком, тимьяном. Добавьте капусту — все аккуратно перемешайте. Готовый салат сверху посыпьте оливками, порезанными тонкими колечками.

Как и при грудном вскармливании, во время беременности будущей маме также важно регулярно включать в рацион цветную капусту, которая даст организму необходимые минералы, витамины, аминокислоты и клетчатку, и при этом поможет наладить водно-солевой баланс, поможет снизить риск возникновения запоров и избежать появления лишних килограмм жировых отложений. Однако если будущая мама имеет в анамнезе энтероколит или повышенную кислотность желудка, то стоит исключить этот овощ из рациона во избежание неприятных последствий. Однако если будущая мама имеет в анамнезе энтероколит или повышенную кислотность желудка, то стоит исключить этот овощ из рациона во избежание неприятных последствий Сколько калорий в цветной капусте? Энергетическая ценность данного продукта в некоторой степени зависит от способов его приготовления. Цветная капуста – один из немногих продуктов, который можно употреблять как в сыром виде, так и в вареном, жареном, тушеном, соленом, маринованном. Этот овощ прекрасно поддается замораживанию. Всем известно, что большая часть витаминов и полезных веществ разрушаются в процессе термической обработки продуктов. А сколько калорий в цветной капусте после отваривания, обжаривания, тушения? Запеканка из этого плода может стать идеальным вариантом для ужина. Получается блюдо нетяжелым и низкокалорийным. Половину килограмма цветной капусты, разобранной на соцветия, кладем в сковороду с небольшим количеством растительного масла и тушим под крышкой минут пять-десять. Взбиваем сто пятьдесят миллиграмм молока и два яйца. Капусту выкладываем в форму для запекания и заливаем смесью из молока и яиц. Отправляем в духовой шкаф на двадцать-двадцать пять минут. Запекать нужно при температуре в двести градусов.

Правильный способ быстрого снижения веса похудеть на цветной капусте отзывы как привести свое тело в порядок в домашних условиях.Цветная капуста не только полезная, но и вкусная. Из нее можно приготовить различные низкокалорийные блюда, которые помогут не только насладиться вкусным обедом, но и поддержать стройность фигуры. Например, можно приготовить ее на пару. Омлет из капусты или котлеты в панировке тоже получаются невероятно вкусными. Какой бы цветная капуста ни была: запеченная или маринованная, она невероятно полезная. А как приготовить вкусно низкокалорийные блюда, расскажем прямо сейчас. Пищевые волокна цветной капусты имеют много целебных свойств для кишечника. Во-первых, они улучшают впитывание полезных веществ, а также выделение необходимых для разложения пищи ферментов. Таким образом, этот овощ позволяет очистить организм, и вы будете чувствовать легкость. Во-вторых, улучшается микрофлора кишечника. Сок цветной капусты – это вещество, в котором развивается большое количество полезных бактерий, способствующих улучшению пищеварения.

Дело в том, что содержащаяся в продукте фолиевая кислота незаменима для правильного формирования плода. Недостаток этого витамина может вызвать врожденную патологию нервной системы и головного мозга, поэтому гинекологи назначают препарат в первом и втором триместре беременности. Так что беременным женщинам употреблять цветную капусту очень полезно, если нет прямых противопоказаний к цветной капусте. Свойства цветной капусты неоценимы при заболеваниях кишечного тракта и недостатке ферментов в желудке. Таким образом, сок является действенным способом избавиться от гастритов и предотвращает возникновение острых форм язвы. Множество вредоносных организмов нейтрализуются при употреблении этого овоща, поэтому риск появления инфекционных заболеваний снижается в несколько раз. Воздействие цветной капусты на фигуру неоценимо: ежедневное употребление продукта и включение его в меню для снижения веса позволит избавиться от лишних килограммов и сделать фигуру стройной, подтянутой. Это вкусный, низкокалорийный продукт, который не позволяет сложным углеводам превращаться в тяжелые жиры и откладываться на боках, бедрах, животе и других местах тела.

Вливаем литр кипящей воды и закладываем соцветия капусты и морковь, нарезанную кружочками средней толщины. Варить суп нужно на среднем огне минут двадцать, пока овощи не станут мягкими. Готовый суп нужно пропустить через блендер, добавить по вкусу немного соли и украсить зеленью перед подачей. Такой суп-пюре полюбят даже дети, если добавить в него немного сливок. Мягкая клетчатка цветной капусты не раздражает кишечник и не спровоцирует колики у малыша, а большое содержание полезных веществ только укрепляет позиции этого овоща в рационе кормящей мамы, которой в этот период просто необходимо полноценно питаться, чтобы обеспечить всеми необходимыми веществами и микроэлементами не только свой организм, но и ребенка.

Большое содержание антиоксидантов. Помогает при сердечнососудистых заболеваниях, а также является действенным средством при профилактике инфаркта миокарда. Благоприятно воздействует на клетки кожи, поддерживая их в тонусе и существенно замедляет старение. Отлично справляется с задачей вывода токсинов из организма. raquo;. Кроме того вы можете сразу поставить картинку на рабочий стол. Для этого нажмите правой кнопкой мыши по изображению и выберите laquo; нажмите на картинку, чтобы посмотреть ее в реальном разрешении (1920×1200 пикселей) — двойной клик по обои сохраняет её

Скачать обои цветная, капуста, брокколи, белокочанная, брюссельская, раздел еда в разрешении 1920×1200 Назад к обои цветная, капуста, брокколи, белокочанная, брюссельская Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы Inspired by The New York Times best-selling book series, Eat This, Not That! is a brand that#039;s comprised of an award-winning team of journalists and board-certified experts, doctors, nutritionists, chefs, personal trainers, and dietitians who work together to bring you accurate, timely, informative, and actionable content on food, nutrition, dieting, weight loss, health, wellness, and more. We are committed to bringing you researched, expert-driven content to help you make more informed decisions around food, health, and wellness. We know how important making choices about your overall health is, and we strive to provide you with the best information possible.

Instagram’s favorite fruit is an ideal weight-loss food. Eating avocados will boost your intake of fiber, helps lower your risk of heart disease, improves your eye health, and floods your body with a full dose of roughly 20 vitamins, minerals, and antioxidants. This sweet and tasty superfood that comes packed with fiber and nutrients was the #1 fruit associated with sustained weight loss over the four-year period among all of the women polled. More associated with weight-loss results for women aged 46 to 51, everyone’s favorite (and versatile) dinner side is low in calories but super high in fiber, vitamins, and antioxidants. found the eating half a grapefruit before a meal may help reduce belly fat, lower cholesterol levels and shrink your waist by up to an inch in just six weeks. No surprise that grapefruit would pass muster in the study published in Nutrients, especially given prior research. In fact, a study published in

No surprise here that super-healthy celery was often cited as a key component in diets for women of all ages who lost weight and kept it off. Carrots are an amazing source of beta-carotene, and alf a cup of raw carrots come packed with 184 percent of your daily value of vitamin A. effective at resulting in weight loss for women, specifically? According to a meta-analysis of weight-loss studies conducted by the The researchers discovered that upping your intake of these beloved fruits and veggies on a regular basis is associated with No shocker that kale, lettuce, chard, cabbage, spinach, chicory, collard greens, and the rest of the of licensed nutritionists and dietitians strives to be objective, unbiased, and honest.

Green teas are available in a number of varieties but for weight loss, there is not much difference between them. Plain, minimally processed green teas have the richest nutritional content and thus are considered best for weight loss and other health benefits. Another good thing about green tea is that it has almost negligible calories in respect to the number of nutrients it provides. For weight loss, you can have green tea right after your meals. But you should do it if you do not have a sensitive stomach because green tea is alkaline in nature and stimulates the secretion of extra-gastric juices. Refrain from posting comments that are obscene, defamatory or inflammatory, and do not indulge in personal attacks, name calling or inciting hatred against any community. A study published in 2010 found that green tea supplements that contain caffeine or catechins have a small but positive impact on weight loss programs. A weekly guide to the biggest developments in health, medicine and wellbeing delivered to your inbox Главными в составе чая Турбослим оказались зеленые чайные листочки. Они дополняются плодоножками вишни, кукурузными рыльцами, мятой и другими полезными ингредиентами. Эти компоненты комплексно воздействуют на организм худеющего, поэтому первый минимальный отвес можно заметить уже через пару дней приема напитка.

Это травяной чай, разработанный для активизации процесса снижения веса. В его состав входят уникальные компоненты: цветки суданской мальвы, александрийский лист, мелисса и некоторые другие. Они оказывают слабительный эффект, очищают организм и улучшают работу кишечника. Именно травяные чай нужно употреблять с особой осторожностью. Они запрещены детям, беременным женщинам и кормящим мамам. Чтобы распрощаться с лишней жидкостью и стимулировать желчеотделение в своем организме, стоит заварить травяной чай из одуванчика. Кишечник быстро очищается, а значит, в организме не появляются новые жировые запасы. Правда, в результате из пищи не успевают усваиваться полезные вещества. Напиток способен вызвать и обезвоживание. Особенно, если это мочегонный чай. Такой напиток не только снижает вес, но еще и поднимает настроение, делает мысли ясными, улучшает кровообращение, прекращает процессы гниения в желудке и кишечнике. Мята в составе сделает чай еще и успокаивающим. Некоторые варианты сборов для похудения еще и в целом оздоравливают худеющего, дарят прилив бодрости, улучшают его сон и даже внешний вид. Например, очищают кожу, возвращают силу и блеск волосам. Монастырский чай представляет собой набор трав, которые оздоравливают организм и активируют процесс снижения веса. Сегодня среди покупателей особенно популярен состав с 7 ингредиентами.

Заваренный чай рекомендуется употреблять после каждого приема пищи. В его составе сочетается александрийский лист со слабительным эффектом, а также камбоджийская герциния (экстракт). Не пить особый чай на голодный желудок. Желательно употреблять его после плотного обеда. Если есть не хочется, то перед чашкой чая для похудения нужно съесть хотя бы небольшое яблоко. Los alimentos más efectivos para ganar músculo y quemar grasa (incluso en reposo) Laregla de los 5 segundos: ¿podemos comer la comida que se cayó al suelo? Estos químicos y conservantes te están haciendo engordar sin que lo sepas

В это трудно поверить, но на дворе весна. И пусть сейчас снег слепит тебе глаза вперемешку с дождем, верь в то, что скоро все мы погрузимся в настоящую, теплую и солнечную весну! А это значит, что надо срочно избавляться от лишних килограммов. Мы против голодания и изнуряющих диет. Поэтому предлагаем тебе вкусные и низкокалорийные блюда, которыми ты смело можешь разбавить свое весеннее меню.

Теперь кочан цветной капусты разбери на соцветия, добавь к луку и чесноку и перемешай так, чтобы соцветия покрылись маслом. Выложи помидоры в собственном соку и еще раз перемешай. Добавь воды так, чтобы она на три четверти закрывала соцветия капусты, затем – лавровый лист, корицу и апельсиновую цедру. Не забудь посолить и поперчить по вкусу.

Выжми в кастрюлю примерно столовую ложку лимонного сока. Помешай и дай супу покипеть еще пять-семь минут. Тем временем в небольшой миске взбей яйца и тоненькой струйкой влей в кипящий суп взбитые яйца, непрерывно помешивая жидкость ложкой. Сними кастрюлю с огня, накрой крышкой и оставь на пять минут.

В погоне избавиться от лишних килограммов мы всегда ищем правильные низкокалорийные блюда для похудения. И это верный поступок, ведь вкусную и полезную пищу можно приготвоить из простых продуктов. Советуем вам придерживаться таких правил в приготовлении низкокалорийных обедов:
— используйте только свежие и экологически чистые продукты. Откажитесь от полуфабрикатов или синтетических добавок;

— обходитесь без обжарки и жирных продуктов. Это только добавит калорийности вашему блюду;
— старайтесь подбирать рецепты по принципу раздельного питания. Тогда вы увидите незамедлительный эффект.
Предлагаем вам несколько вариантов для низкокалорийного обеда, где вы обязательно найдете что-то свое.

Капусту разберите на соцветия и переложите в кастрюлю. Залейте водой и поставьте на огонь. Затем добавьте нарезанный соломкой лук и очищенный перец. Через 5 минут извлеките перец и продолжайте варить капусту до готовности. После чего измельчите овощи с помощью блендера. Полученную смесь посолите и поперчите. Посыпьте рубленой петрушкой и можно подавать. Приятного аппетита!

Шпинат – очень полезный и малокалорийный продукт. Он нормализует уровень сахара в крови, снижает риск развития рака и укрепляет кости. В артишоке содержится клетчатка, железо, витамин К и другие полезные вещества. Для приготовления блюда вам понадобятся:

Измельчите чеснок, лук, порежьте артишоки и взбейте яйца. Натрите моцареллу и пармезан. Смешайте все ингредиенты. Подготовьте 12 небольших формочек и смажьте каждую маслом или выложите бумагу для запекания. Переместите нашу смесь в формочки. Отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Приятного аппетита!

Невероятно полезное низкокалорийное блюдо, которое отлично подойдет во время диеты. Рыба минтай, которая используется в этом рецепте, богата на витамины Е, А, РР, группы В, минеральные соли – магний, калий, кальций, фосфор, железо, марганец, цинк, кобальт, а также Омега-3 и Омега-6. Для приготовления полезного блюда возьмите ингредиенты:

Рыбу разрежьте на порции и замочите в соевом соусе. Тем временем приготовьте белый соус. Обжарьте муку на сухой сковороде. Постоянно помешивая, добавьте полстакана воды, сметану и творожный сыр. Доведите до кипения, всыпьте розмарин и выключайте.
Готовим овощную подушку. Нашинкуйте соломкой лук, а морковь натрите на крупной терке. Затем обжарьте на оливковом масле с приправами по вкусу. Добавьте 3 ст. л. воды и тушите еще три минуты.
Застелите пергаментной бумагой противень и выложите сначала морковно-луковую зажарку, затем рыбу и залейте все соусом. Отправьте в духовку на 50 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Нашинкуйте тонкой соломкой капусту и лук. Тщательно перемешайте с солью. Тонкими брусками нарежьте огурец и яблоко и добавьте к луку с капустой. Всыпьте горошек.
Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, яблочный уксус, сахар, соль и перец. Заправьте наш салат и хорошо перемешайте. Готово!

Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.

Что может быть прекрасней, чем приготовленное блюдо, которое одновременно и насытит ваш организм, и позаботится о фигуре. Именно к такой категории можно смело отнести суп-пюре из цветной капусты со сливками. Эти два продукта в сочетании являются самым настоящим складом витаминов и микроэлементов, и употребление их в пищу зарядит вас энергией на целый день. Это один из видов капусты, который не только имеет необычные вкус и цвет, но и по наличию кальция, фосфора, большого ряда витаминов, не уступает другим продуктам. Именно поэтому суп-пюре из цветной капусты прекрасно придется и по вкусу, и по запросам полезности и низко калорийности даже самым требовательным гурманам.

Полейте дольки капусты небольшим количеством оливкового масла, приправьте солью и посыпьте сверху паприкой для дополнительного вкуса. Отправьте противень в предварительно разогретую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов, пока цветная капуста не станет мягкой и карамелизированной по краям, от 25 до 35 минут.

Добавьте в сковородку к обжаренным ингредиентам овощной бульон. Выньте цветную капусту из духовки и переместите ее так же в кастрюлю к остальным ингредиентам. Зарезервируйте 2 или 3 самых красивых жареных кусочка цветной капусты для гарнира. Доведите смесь в кастрюле до кипения и варите в течение примерно 20 минут, чтобы дать вкусу смешаться.

Когда все будет готово, перенесите суп пюре из цветной капусты со сливками в небольшую миску и украсьте 2 или 3 соцветиями ранее запеченной цветной капусты. Посыпьте немного паприки сверху для дополнительного вкуса и добавьте несколько свежих листьев петрушки. Приятного аппетита!

Цветная капуста стала очень популярным овощем! Цветная капуста, когда-то отнесенная к вегетарианским лоткам, теперь изобретательно используется в ресторанах и кулинарных книгах. Может быть, вы видели крылышки из цветной капусты буйвола, популярного веганского аналога мясного сорта? Цветная капуста, измельченная в крошечные кусочки и приготовленная, превращается в рис из цветной капусты, популярный заменитель риса с низким содержанием углеводов. Вы найдете его повсюду, от тако до ризотто и соуса феттучини альфредо. Есть ли что-нибудь, что цветная капуста не может сделать вкусным?

В большинстве приведенных выше рецептов вам нужно будет разделить цветную капусту на соцветия. Вы когда-нибудь разочаровывались, находя лучший метод, а затем получая крошки по всему прилавку? Угадай, что? У нас есть быстрый и простой способ нарезать цветную капусту: без беспорядка! Вот видео со мной на нашей кухне, чтобы показать вам, как именно нарезать цветную капусту:

border-color secondary-color.background-color»/>
Разогрейте духовку до 400F.
Разделите цветную капусту на крупные соцветия. Поместите их в большую миску.
В небольшой миске смешайте панко, кукурузную муку, тмин, копченую паприку, чесночный порошок, куркуму и кошерную соль.
В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте кокосовое масло, арахисовое масло, кленовый сироп, соевый соус и острый соус, пока они полностью не смешаются и слегка не потемнеют, 1–2 минуты. Вылейте соус на цветную капусту и перемешайте несколько раз, пока цветная капуста не будет хорошо покрыта.
Разлить по ⅓ сухой смеси в миску с цветной капустой и перемешать. Повторите дважды, чтобы добавить оставшуюся сухую смесь, чтобы покрыть всю цветную капусту. Затем руками достаньте запанированную цветную капусту из миски и положите ее на противень, застеленный пергаментом. Около ½ крошек останется в миске; вы можете отказаться от них.
Запекайте цветную капусту в общей сложности 30 минут, переворачивая цветную капусту лопаткой через 15 минут. Подавать немедленно. Если вы подаете в качестве закуски, вы можете добавить немного соуса Ям-Ям или другого соуса. Или дети любят их с кетчупом! (Если у вас есть остатки, вы можете хранить их в холодильнике, а затем разогреть в духовке при температуре 350F на противне, застеленном пергаментом, примерно на 10 минут, перевернув один раз.)
Категория: Гарнир
Способ: Запеченный
Кухня: Вегетарианская
Ключевые слова: Рецепты из цветной капусты
Последнее обновление: апрель 2020 г.
Об авторах
Соня и Алекс
Знакомьтесь, Соня и Алекс Оверхайзер: муж и жена. Опытные домашние повара. Авторы рецептов, которые вам захочется готовить снова и снова.
О нас
Поваренная книга
Рецепт острой жареной цветной капусты — Primavera Kitchen
Жареная цветная капуста — быстрый и простой рецепт, который превращает этот скромный и полезный овощ в звезду. Вскоре ваша семья будет постоянно просить этот вкусный гарнир!
После огромного успеха моего рецепта жареной цветной капусты с чесноком и пармезаном я решил создать еще один, потому что знаю, что вы все любите цветную капусту так же сильно, как и я! 😉
Цветная капуста является таким универсальным ингредиентом, и ее можно приготовить разными способами, например, рецепт пюре из цветной капусты Whole30, рецепт запеканки из брокколи и цветной капусты и стейки из цветной капусты. На этот раз я добавил много специй, которые делают этот рецепт острой жареной цветной капусты таким вкусным.
Вы, наверное, заметили, что цветная капуста стала очень популярным овощем, особенно в качестве заменителя в рецептах. Теперь он появляется в виде корочки для пиццы, крылышек из цветной капусты и даже риса из цветной капусты.
Одной из причин вновь обретенной славы цветной капусты является то, что:
Она полезная и питательная – содержит от природы много клетчатки и витаминов группы В Его почти несуществующий вкус позволяет ему очень хорошо впитывает другие ароматы
Как и все фрукты и овощи, перед приготовлением цветная капуста должна быть чистой и красивой. Вы можете сделать его чище, предварительно разорвав его на соцветия (см. инструкции ниже) перед мытьем.
Разрежьте цветную капусту на соцветия (см. инструкции ниже)
Наполните большую миску или ванну (или раковину) холодной водой.
Поместите соцветий цветной капусты в воду и дайте им замочить на несколько минут.
После замачивания поместите соцветия в дуршлаг и промойте под струей холодной воды.
Стряхните лишнюю воду.
Высушить соцветий.
Ингредиенты
Этот рецепт очень вкусный и очень простой в приготовлении. Я думаю, что лучшая часть этого рецепта жареной цветной капусты заключается в том, что вы можете использовать любые специи, которые вам нравятся. Чтобы это блюдо взорвалось ароматом, нужно совсем немного! Все, что вам нужно, это следующий краткий список ингредиентов:
копченая паприка
куркума
чесночный порошок
свежемолотый черный перец
мелкая морская соль
цветная капуста
оливковое масло холодного отжима
7 острые специи. Но если они для вас слишком сильны, замените их на те, к которым вы привыкли. Вы также можете добавить порошок карри, хлопья красного перца, порошок чили, зубчики чеснока и даже свежие травы, такие как розмарин и кинза. В любом случае, этот полезный гарнир станет изюминкой вашего стола. Если вам нравится сырный вкус, вы также можете добавить немного сыра пармезан поверх соцветий перед выпечкой.
Чтобы разобрать цветную капусту на соцветия:
1. Оторвите все листья от основания цветной капусты и отрежьте лишний стебель.
2. Разрежьте головку цветной капусты пополам сверху вниз.
3. Каждую половинку разрежьте пополам через сердцевину так, чтобы получилось четыре четверти цветной капусты.
4. Удалите сердцевину каждой четверти, проведя ножом между соцветиями и сердцевиной. После того, как вы удалили сердцевину, все соцветия должны естественным образом развалиться. Если вы обнаружите, что некоторые соцветия все еще довольно большие, разбейте их на более мелкие кусочки ножом (или руками). Хорошо, если у ваших соцветий много плоских краев, потому что плоские стороны будут прилегать к сковороде, давая им возможность карамелизироваться.
Приготовить этот овощной гарнир очень просто. Как только вы поймете, насколько это просто (и как вкусно!), вам захочется делать это как можно чаще!
Смешайте копченой паприки, куркумы, чесночного порошка, соли и черного перца. Отложите смесь специй в сторону.
Разрезать цветную капусту на соцветия.
Разложите соцветий в один слой на противне/сковороде, застеленной алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой, и налейте/сбрызните сверху оливковым маслом . Смешайте соцветий, пока они все не будут равномерно покрыты маслом. Затем посыпьте соцветия смесью специй и хорошо перемешайте.
Запекайте цветную капусту, пока она не станет мягкой и золотисто-коричневого цвета.
Его можно приготовить заранее, разделив цветную капусту на соцветия и добавив все специи. Затем, когда до ужина остается примерно 30 минут, поместите цветную капусту в духовку и запекайте около 25 минут. По желанию, вы также можете добавить немного лимонной цедры и лимонного сока поверх него перед подачей на стол.
Убедитесь, что на противне достаточно места, когда будете жарить цветную капусту. Вы должны оставить немного места, когда будете жарить их, иначе соцветия цветной капусты будут париться, и вы получите мягкую цветную капусту. Также поможет, если вы разложите соцветия ровным слоем.
Головки цветной капусты должны быть компактными, белыми и твердыми. Избегайте тех, которые выглядят сухими и желтыми. Вы также хотите, чтобы цветная капуста была плотной и тяжелой для своего размера.
Вы можете найти срезанные соцветия цветной капусты в отделе замороженных продуктов большинства продуктовых магазинов. Вы можете разморозить и поджарить их, если свежая часть цветной капусты не идеальна.
Сделать заранее советы

соцветий заранее, чтобы их можно было быстро поджарить, когда они будут готовы к употреблению. Кроме того, вы можете заранее обжарить цветную капусту, дать ей остыть и хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
Разогреть: остатки можно разогреть в микроволновой печи, фритюрнице, тостере или обычной духовке. Просто разогревайте, пока цветная капуста не прогреется.
Готовы к большему?
Теперь, когда вы знаете, насколько хороша жареная цветная капуста, вы готовы попробовать еще несколько рецептов жареных овощей? Я уверен, вам понравится эта легкая жареная спаржа и этот рецепт жареной тыквы с мускатным орехом.
Ранее я упоминал, что цветную капусту легко добавлять в другие блюда, так что теперь у вас есть шанс попробовать ее самостоятельно. Посмотрите этот простой жареный рис из цветной капусты или этот рецепт сковороды с рисом из цветной капусты с грибами.
На вечер пиццы как насчет корочки для пиццы с пепперони из цветной капусты?
Или вы также можете попробовать эту вкусную запеканку из цветной капусты или этот вкусный рецепт пюре из цветной капусты.
Я думаю, что цветная капуста всегда лучший гарнир, потому что она в основном сочетается с любым белком, таким как лосось, куриная грудка, запеченная курица, обжаренный стейк, свиные отбивные, креветки с чесночным маслом и даже фриттата. Я люблю подавать его с лососем и салатом. Хм… Так хорошо!! Кроме того, вы можете подавать его в тако, что делает его вегетарианским или веганским блюдом.
Кроме того, этот рецепт жареной цветной капусты — отличный вариант для праздничных вечеринок, потому что трудно найти человека, который не любит цветную капусту, верно?
Это также отличный гарнир, если вы придерживаетесь низкоуглеводной, веганской/вегетарианской, палеодиеты или безглютеновой диеты. Я очень надеюсь, что вы попробуете этот рецепт и он вам понравится!
Хотите вкусный десерт в завершение трапезы? Попробуйте мой полезный тыквенный хлеб с шоколадной крошкой!
Вы сделали рецепт? Отметьте @primaverakitchen в Instagram, чтобы мы могли вас найти!
Подпишитесь на новые рецепты и бесплатную электронную кулинарную книгу
Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.
Имя *
Электронная почта *
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
▢ ½ чайной ложки копченой паприки
▢ ¼ чайной ложки куркумы
▢ ½ чайной ложки чесночной порошок
▢ ½ чайной ложки свежеприземленной черной перцы
▢ ½ чисалки.0030
▢ 3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
▢ Нарезанная свежая петрушка
US CustomaryMetric
Установите решетку духовки в среднее положение и предварительно разогрейте духовку до 425°F. В небольшую миску добавьте копченую паприку, куркуму, чесночный порошок, соль и черный перец. Все очень хорошо перемешать.
Поместите соцветия цветной капусты на противень, застеленный алюминиевой фольгой. Налейте оливковое масло поверх соцветий цветной капусты и перемешайте, пока все не будет равномерно покрыто. Посыпьте смесью специй цветную капусту и хорошо перемешайте.
Запекайте около 25-30 минут или пока цветная капуста не станет мягкой и золотисто-коричневой. Украсьте свежей петрушкой. Наслаждаться!
Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы посмотреть веб-историю.
При покупке цветной капусты убедитесь, что головка плотная, плотная и на ней нет желтых пятен.
Вы можете купить готовые соцветия, чтобы сэкономить время на подготовку.
Убедитесь, что соцветия полностью сухие, иначе они не поджарятся, а пропарятся.
Для хранения: Остатки жареной цветной капусты в герметичном контейнере на срок до 4 дней после того, как они остынут до комнатной температуры.
Для разогрева: Разогрейте оставшуюся цветную капусту в духовке, чтобы она оставалась хрустящей.
Порция: 1/4 Калории: 111 ккал (6%) Углеводы: 4,4 г (1%) Белки: 1,5 г (3%) Жиры: 10,6 г (16%) Насыщенные жиры: 1,5 г (9%) Натрий: 254 мг ( 11%) Клетчатка: 1,9 г (8%) Сахар: 1,8 г (2%)
Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.
© Автор: Оливия Рибас
Если вам понравился этот рецепт жареной цветной капусты, поделитесь им с друзьями и семьей. Хотите попробовать больше? Подпишитесь на мою рассылку и подписывайтесь на Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Instagram и Facebook, чтобы быть в курсе всех вкусных обновлений рецептов. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.
32 Полезных рецепта из цветной капусты — творческие способы употребления цветной капусты
Кто знал, что цветная капуста с ее простыми, непритязательными белыми соцветиями станет одним из самых сексуальных овощей 21 века? Просто взгляните на меню любого креативного, дружественного к растениям ресторана, и вы найдете стейки из цветной капусты, салаты из цветной капусты и около миллиона вариантов тарелок с рисом из цветной капусты.
«Цветная капуста стала настолько популярной не только из-за ее многочисленных питательных свойств, но и потому, что она действительно универсальна — существует так много способов ее использования на кухне», — говорит Кара Лайдон, доктор медицинских наук, диетолог из Бостона, блогер о еде. , а также автор книги Питайте свой Намасте . «Кроме того, все больше и больше людей переходят на растительную пищу, а цветная капуста действительно легко заменяет ингредиенты животного происхождения».
Цветная капуста низкокалорийна (всего 29 калорий на порцию в 1 чашке) и богата питательными веществами, как и все овощи семейства крестоцветных (категория слегка горьковатых на вкус овощей, в которую входят брокколи, брюссельская капуста, листовая капуста, белокочанная капуста, руккола). и листовая капуста). «В нем много клетчатки, холина (необходимого питательного вещества для здоровья мозга) и антиоксидантов, включая витамин С», — объясняет Лайдон. Он также богат витамином К, который важен для построения крепких костей.
Самый модный способ есть цветную капусту в наши дни — превратить ее в богатую витаминами версию риса. Лайдон рекомендует делать это, разрезая его на соцветия и быстро взбивая в кухонном комбайне. Пюре из цветной капусты также можно использовать в качестве более здоровой замены картофельному пюре, а цветная капуста может даже служить секретным ингредиентом безглютеновой альтернативы корочке для пиццы. Текстура и вкус соцветий цветной капусты также делают ее популярной растительной альтернативой куриным крылышкам и стейкам.
Кроме того, есть простой, но вкусный способ приготовления белого лакомства: «Мой любимый способ приготовления цветной капусты — просто запечь ее в духовке с оливковым маслом и специями», — говорит Лайдон. «Он слегка сладкий и с легким ореховым привкусом».
Готовы проявить творческий подход с этим звездным овощем? Ознакомьтесь с десятками полезных рецептов цветной капусты, которые обязательно нужно попробовать:
1
Салат из запеченной цветной капусты «Стейк»
Mitch Mandel
Если вы хотите жевательного, мясистого вкуса салата со стейком, но не хотите навредить коровам, попробуйте этот вкусный салат с ломтиками цветной капусты, обжаренными с пикантными специями заатар.
Получить рецепт от профилактики »
2
Мгновенный соус для крылышек из цветной капусты Баффало
Кара Лайдон
Лайдон говорит, что этот пикантный, сырный соус со вкусом ранчо — один из ее самых популярных рецептов из цветной капусты, и если у вас есть кастрюля быстрого приготовления, вы можете приготовить его за считанные минуты. (Идеальный перекус для игрового дня!)
Получите рецепт от Kara Lydon Nutrition »
3
Пицца с жареной цветной капустой и красным чили
Christopher Testani
Чтобы сделать пиццу удивительно вкусной, добавьте к ней цветную капусту, лук-порей и немного красного чили. (Четвертая часть пирога съест вас менее чем на 400 калорий!)
4
Крылышки цветной капусты Харисса
Кара Лайдон
Кто сказал, что нужно есть мясо, чтобы насладиться острыми крылышками барбекю? Цветная капуста имеет идеальную форму и текстуру, чтобы заменить куриные крылышки в рецепте любимой закуски Лайдона.
Получите рецепт от Kara Lydon Nutrition »
5
Кус-кус из цветной капусты с креветками из паприки
Chris Court
Если вы хотите добавить больше цветной капусты в свой репертуар, но не готовы сделать ее главным блюдом, вы всегда можете разбить ее на маленькие кусочки, похожие на кускус, и добавить вкусный белок, например, эту паприку. — со вкусом креветок.
Получить рецепт от профилактики »
6
Жареная цветная капуста с клюквенным винегретом
Mark Garten
Этот восхитительный гарнир имеет сладковатый оттенок сушеной клюквы и изюма, а также хрустящий миндаль.
Получите рецепт от Prevention »
7
Курица с жареным рисом из цветной капусты
Филип Фридман/Studio D
Большой старый контейнер с куриным жареным рисом на вынос – основной продукт воскресного вечера. Сделайте его более здоровым, приготовив его на собственной кухне и используя цветную капусту с рисом в качестве вкусной основы.
Получить рецепт от Предотвращения »
8
Жареный лосось с жареной цветной капустой
ERIKA LAPRESTO
Это простое, но восхитительное блюдо сочетает в себе чесночный, богатый белком лосось с жареной цветной капустой (конечно, облитой оливковым маслом и большим количеством соли и перца). Попробуйте быстро, но сытно пообедать в будний день.
Получите рецепт от Prevention »
9
Тикка из цыпленка на противне с цветной капустой и нутом
КРИСТОФЕР ТЕСТАНИ
Ничто так не упрощает приготовление пищи, как рецепт на сковороде. В него входят классические индийские вкусы: соус тикка масала, гарам масала, кинза и йогурт для сытного белкового и вегетарианского блюда.
Получите рецепт от Prevention »
10
Пюре из цветной капусты и картофеля
MIKE GARTEN
Замена цветной капусты на некоторые (читай: не все!) картофеля в этом пюре — это простой способ получить дополнительные питательные вещества. Этот рецепт также заменяет сливки оливковым маслом, богатым антиоксидантами. О, и посыпать тертым пармезаном для этого дополнительного сырного совершенства.
Получите рецепт от Prevention »
11
Цветная капуста Альфредо
Майк Гартен
Сытная тарелка феттучини Альфредо согреет вас холодной ночью. В этой версии на растительной основе калорийное сливочное масло и сливки заменены оливковым маслом, пюре из цветной капусты и пищевыми дрожжами (основной веганский продукт, который заменяет обычный сыр).
Получите рецепт от Good Housekeeping »
12
Алу Гоби
Parker Feierbach
Это традиционное индийское блюдо с цветной капустой и картофелем просто в приготовлении и обладает аппетитным вкусом. Подавайте с любым зерном для сытного веганского блюда.
Получить рецепт от Delish »
13
Лучшая начинка из цветной капусты
Parker Feierbach
Эта пикантная начинка с низким содержанием углеводов, которая заменяет хлеб цветной капустой, вызывает такое привыкание, что вам не захочется ждать Дня Благодарения, чтобы съесть ее.
Получить рецепт от Delish »
14
Лучший суп из цветной капусты
Brad Holland
Одно из классических блюд из цветной капусты — крем-суп. Этот простой рецепт обеспечивает насыщенный вкус благодаря здоровой дозе чеснока и тимьяна.
Получить рецепт от Delish »
15
Кето Мак и Сыр
Parker Feierbach
Если вы пытаетесь сократить потребление углеводов, но все еще жаждете своего любимого с детства толстого сыра, эта версия классических запеченных макарон с сыром заменяет лапшу по локоть цветной капустой. Кто знал?
Получить рецепт от Delish »
16
Стейк из цветной капусты Чимичурри
Chelsea Kyle
Этот вегетарианский «стейк», приготовленный с классическими аргентинскими вкусами, обязательно произведет впечатление на ваших гостей-вегетарианцев (а также на некоторых мясоедов!).
Получите рецепт от Женского здоровья »
17
Яблочные оладьи из цветной капусты
Floating Kitchen
Смешайте ореховый вкус цветной капусты со сладостью яблок в этой полезной и вкусной вариации оладий. Сложите их поверх зеленого салата для вкусного обеда.
Получите рецепт от Floating Kitchen »
18
Веганская пицца с цветной капустой
Simple Vegan Blog
Эта хрустящая корочка для пиццы без глютена состоит всего из четырех ингредиентов: цветной капусты, семян льна, рисовой муки и муки из нута. Посыпьте его любимыми овощами, чтобы угоститься вечером в будний день.
Получить рецепт из блога Simple Vegan »
19
Хрустящие наггетсы цветной капусты в пивном кляре барбекю
Half Baked Harvest
Вы заставите всех в доме — от самых привередливых детей до самых плотоядных мясоедов — съесть эти пикантные наггетсы барбекю. Убедитесь, что вы сохранили тайник для себя.
Получить рецепт от Half-Baked Harvest »
20
Пастуший пирог с пюре из цветной капусты
Destination Delish
В этой версии классического семейного блюда вместо картофеля делают пюре из цветной капусты. Чтобы сделать это вегетарианское блюдо, просто замените говяжий фарш на чечевицу или растительную крошку.
Получить рецепт в Destination Delish »
21
Грибное ризотто с цветной капустой
Every Last Bite
Поднимите уровень гурманов в игре с цветной капустой, приготовив это элегантное ризотто. Роскошные ингредиенты включают кокосовый крем и трюфельное масло. У тебя еще слюнки текут?
Получите рецепт из Every Last Bite »
22
Жареные стейки из цветной капусты Za’atar с зеленым соусом тахини
Домашнее пиршество
Еще одна версия вездесущего стейка из цветной капусты, эта привлекательная версия покрыта свежим соусом из лимона, свежих трав и пасты тахини.
Получите рецепт из Домашнего пира »
23
Цветная капуста Кунг Пао
Every Last Bite
Возможно, вам придется разыскать несколько неизвестных ингредиентов для этого рецепта (кокосовые аминокислоты, кто-нибудь?), но результат — одно из наших любимых блюд в китайских ресторанах — того стоит.
Получите рецепт из Every Last Bite »
24
Запеченная цветная капуста с пармезаном
Веганская кухня Кариссы
Маленький секрет: Вы можете заменить телятину или курицу в классическом итальянском блюде из пармезана, и оно станет еще вкуснее, так как хрустящая цветная капуста пропитается соусом.
Получить рецепт в веганской кухне Кариссы »
25
Хрустящие тако из цветной капусты
Destination Delish
Хрустящая запеченная цветная капуста со сливочным соусом чипотле и лаймом в тако? У нас будет три, пожалуйста.
Получить рецепт в Destination Delish »
26
Шрирача Ужин из цветной капусты и нута на сковороде
Поедание корма для птиц
Два основных веганских продукта — цветная капуста и консервированный нут — играют главную роль в этом блюде, прекрасно дополненном острым соусом шрирача. Лучше всего то, что это занимает всего 30 минут, что делает его идеальным угощением в будний день.
Получите рецепт из Eating Bird Food »
27
Бэнг Бэнг Цветная капуста
Кексы и чипсы из капусты
Эта вегетарианская версия популярного блюда из креветок станет отличным перекусом, когда вы в следующий раз устроите вечеринку. Но кому нужна вечеринка? Просто испеките порцию для себя. Передайте сладкий соус чили.
Получить рецепт от кексов и чипсов из капусты »
28
Острый ранчо-бургер из цветной капусты
Sweet Peach Chef
Вы уже видели, как цветная капуста заменила стейк, куриные крылышки и креветки, так что гамбургеры должны быть следующими в списке! Этот восхитительный бургер без мяса сделан из цветной капусты, лебеды, цветков миндаля и большого количества специй, а также авокадо и красной капусты.
Получите рецепт от шеф-повара Sweet Peach »
29
Смузи из цветной капусты с солодовым шоколадом
Поедание корма для птиц
Доказательство того, что нейтральный сливочный вкус делает цветную капусту самым универсальным овощем в городе: этот вкусный на вид шоколадный коктейль готовится из рисовой цветной капусты, шоколадного протеина и миндального молока (вместе с некоторыми другими секретными ингредиентами), смешанных со льдом.
Получите рецепт от Eating Bird Food »
30
Оладьи из цветной капусты
Good Plated
Эти декадентски сырные оладьи заменяют картофель и цветную капусту — они отлично сочетаются с яйцами на завтрак или в качестве гарнира на ужин. Серьезно, вы захотите съесть их в любое время дня.
Получите рецепт от Well Plated »
31
Цветная капуста в кунжутной корочке с гранатовым соусом понзу
Half Baked Harvest
Это очень хрустящее блюдо из цветной капусты, запеченное в духовке, имеет так много заманчивых вкусов (кунжут, гранат, апельсин, лайм, имбирь, мед!), что у нас слюнки текут, когда мы печатаем это предложение.
Получить рецепт от Half Baked Harvest »
32
Салат из жареной цветной капусты с карри, нутом и сладким картофелем
Хорошая тарелка
Этот салат просто ошеломляет: цветная капуста со вкусом карри, сладкий картофель и нут выложены кешью, изюмом и кинзой, а затем заправлены великолепной йогуртовой заправкой.
Получить рецепт от Well Plated »
Мариса Коэн
Мариса Коэн — пишущий редактор отдела новостей здоровья Hearst Lifestyle Group. За последние два десятилетия она писала о здоровье, питании, воспитании детей и культуре для десятков журналов и веб-сайтов.
21 полезный рецепт цветной капусты, который еще и вкусный!
Вот коллекция из 21 полезного рецепта цветной капусты, которые имеют совершенно потрясающий вкус. Цветная капуста не должна быть скучной. Это настолько универсально, и эти рецепты покажут вам, как это сделать.
Еще несколько лет назад цветную капусту недооценивали, а потом она внезапно стала популярным ингредиентом. И это вполне заслуженно. Сво один из самых разносторонних ингридиентов и пробует абсолютно больш — ли своя зажаренная в духовке цветная капуста, рис цветной капусты, помятая цветная капуста (как картошки), пицца цветной капусты или быстрое и легкое карри цветной капусты. Каким бы способом вы его ни готовили, это полезный и нескучный овощ!
Я составил список из 21 полезного рецепта цветной капусты, который покажет вам, насколько хороша цветная капуста на вкус.
Полезные закуски и закуски из цветной капусты
Сладкая острая запеченная цветная капуста
Эта сладкая и пряная запеченная цветная капуста станет идеальным гарниром к запеченному в духовке блюду. Выкладываем на противень и моментально готово! Он веганский и не содержит глютена, и он отлично подходит для добавления в приготовление пищи!
Цветная капуста генерала Цо
Цветная капуста генерала Цо — золотисто-коричневая хрустящая жареная цветная капуста, политая приготовленным с нуля пряно-сладким соусом. Удивительный вегетарианский / постный рецепт.
Цветная капуста с жареным пармезаном
Попробуйте сегодня на ужин — в качестве гарнира или основного блюда. Или как насчет того, чтобы раздать его на собрании?
Корочка для пиццы с цветной капустой
Эта пицца с корочкой из цветной капусты получается хрустящей. Вы можете взять ломтик и использовать для ее приготовления замороженную цветную капусту или рис из цветной капусты.
Легкие оладьи из цветной капусты
Хрустящие коричневые, слегка обжаренные оладьи из цветной капусты с низким содержанием углеводов — отличный завтрак! Благодаря этому простому способу получаются идеально хрустящие оладьи.
Сырные хлебные палочки из цветной капусты
Превратите цветную капусту в сенсационные сырные хлебные палочки из цветной капусты. Это низкоуглеводная, безглютеновая и более здоровая альтернатива грудным палочкам.
Гоби Маньчжурская
Этот индийский фаворит не похож ни на что другое! Обжаренные во фритюре и покрытые сладким, острым соусом — это вызывает привыкание!
Полезные блюда из цветной капусты
Жареная цветная капуста с карри и соусом тахини
Чаша с жареной цветной капустой с карри содержит все – хрустящие овощи, лебеду и удивительный соус тахини, который объединяет все это.
Кокосовое карри из цветной капусты и нута
Это классическое кокосовое карри с нежной цветной капустой и мягким нутом, приготовленное в одной кастрюле с простой смесью специй. Этот соус вызывает привыкание, и вам понравится, как легко его приготовить.
Запеканка из цветной капусты и риса с брокколи
Полезная запеканка из цветной капусты с рисом и брокколи — это запеченная запеканка, которая не содержит глютена, подходит для кето и имеет множество вкусов.
Цветная капуста тандури
Запеченная целиком цветная капуста в тандури — совершенно новый способ приготовления гобхи и подачи его вашим гостям! Его маринуют во вкусной и простой в приготовлении тандури масале, а затем запекают с овощами, пока он не приобретет красивый золотистый цвет!
Жареные стейки из цветной капусты
Стейки из цветной капусты, приготовленные в духовке с простыми приправами, такими как соль, перец, чесночный порошок и паприка. Если нарезать цветную капусту толстыми ломтиками, получится сытное и сытное блюдо на растительной основе.
Индийское кокосовое масло Цветная капуста
Это быстрое 30-минутное время приготовления и основные ингредиенты делают этот рецепт идеальным для любого вечера в неделю.
Сливочный суп из цветной капусты
Этот сливочный суп из цветной капусты не содержит глютена и идеально подходит без муки или обработанных ингредиентов. Для этого достаточно одного простого трюка. Сверху добавьте немного оливкового масла и бекона — и у вас получится чаша рая!
Полезные гарниры из цветной капусты
Мексиканский рис из цветной капусты
Мексиканский рис из цветной капусты с низким содержанием углеводов — это полезный, палео- и кето-совместимый веганский гарнир, наполненный мексиканским вкусом и готовый за 30 минут!
Запеченная цветная капуста с сыром
Запеченная цветная капуста с сыром Макароны с сыром идеально подходят, когда вам хочется макарон с сыром — без макарон!
Рис из цветной капусты с чесноком и травами
Этот простой рис из цветной капусты с травами наполнен ароматом, полезен для здоровья, содержит мало углеводов и быстро готовится.
Чесночное пюре из цветной капусты
Чесночное пюре из цветной капусты с розмарином может быть полезнее, чем картофельное пюре, но я обещаю, что оно не менее вкусно!
Азиатский рис с цветной капустой
Азиатский рис с цветной капустой с низким содержанием углеводов — это вкусный вкусный жареный рис, который идеально подходит для тех, кто не употребляет глютен или придерживается кето-диеты. Он готов через двадцать минут и наполнен овощами!
Сливочный соус из цветной капусты
Полейте этим соусом все!
Жареный сыр с цветной капустой
Жареный сыр с цветной капустой — это безглютеновая версия классического комфортного сэндвича с низким содержанием углеводов, приготовленная из вареной цветной капусты с рисом, яйца, сыра пармезан и приправ.
Что вы думаете об этом списке полезных рецептов цветной капусты? Есть ли другие способы, которыми вы любите есть цветную капусту? Поделитесь своими идеями в комментариях ниже!
Простая цветная капуста во фритюре — Полезные сезонные рецепты
Этот простой рецепт цветной капусты во фритюре — полезный гарнир для будничного ужина. Он низкокалорийный, кето- и низкоуглеводный, и на подготовку уходит всего 10 минут! Ароматы сочетаются с различными блюдами и могут быть изменены путем изменения специй или добавления приправ после приготовления.
Почему мы любим этот рецепт простой цветной капусты во фритюрнице
Ингредиенты для этого рецепта
Пошаговые инструкции по приготовлению жареной цветной капусты
Часто задаваемые вопросы и советы экспертов по фритюрнице для цветной капусты
Дополнительные рецепты, чтобы попробовать
Простая фритюрница с цветной капустой
Этот пост содержит партнерские ссылки.
Почему нам нравится этот рецепт простой аэрофритюрницы Цветная капуста
Ни для кого не секрет, что мы любим нашу аэрофритюрницу. Эти простые кусочки цветной капусты, обжаренные на воздухе, идеально подрумяниваются и поджариваются снаружи — с оттенком карамелизации — и становятся совершенно нежными внутри. Это вкусный гарнир, который можно приготовить всего за 25 минут!
Жарка на воздухе — это простой способ включить в свой рацион больше овощей. Жареные овощи — одно из наших любимых блюд на ужин, особенно когда мы подаем жареные куриные бедра с медовой горчицей или рыбную запеканку. Это простой и быстрый способ завершить почти любой семейный ужин в загруженные будние дни или приготовить еду.
И этот простой рецепт цветной капусты во фритюре — это полезная, низкокалорийная, низкоуглеводная, кето-дружественная и безглютеновая закуска, которая на 100% индивидуальна! Хотите добавить немного изюминки? Посыпать хлопьями красного перца. Хотите сделать его вкуснее? Добавьте свежую зелень и ореховый сыр пармезан, чтобы получить изысканное сочетание, которое сделает эти соцветия абсолютно неотразимыми!
Итак, если вы похожи на нас и любите простые, легкие рецепты приготовления цветной капусты во фритюрнице, обязательно попробуйте наши крылышки цветной капусты Баффало в остром соусе Баффало и этот рецепт фритюрницы Bang Bang Цветная капуста на двоих полностью вкусные закуски, которые понравятся всей семье!
Ингредиенты для этого рецепта
Цветная капуста
Купите свежую цветную капусту кремово-белого цвета с плотно расположенными соцветиями без пятен, потемнения и мокрых пятен. Не покупайте кочаны, которые губчаты на ощупь или не имеют знакомого запаха цветной капусты, так как их расцвет уже прошел.
И если вы никогда не пробовали этот низкокалорийный овощ семейства коул с низким содержанием углеводов и высоким содержанием клетчатки, не волнуйтесь, мы вас обеспечим! В этом полном руководстве по цветной капусте есть отличные советы, хитрости и рецепты, которые ответят на все ваши вопросы!
Масло авокадо
Масло авокадо — предпочитаемое нами нейтральное растительное масло; тем не менее, органическое масло канолы или оливковое масло также подойдет для покрытия соцветий.
Приправы: соль, перец, паприка, чесночный порошок
Обратите внимание, что мы рекомендуем использовать крупную кошерную соль вместо поваренной соли. Тем не менее, вы можете использовать поваренную соль, но сократите ее количество вдвое.
Черный перец имеет выраженный пряный вкус, который очень хорошо сочетается с пикантными нотами смеси порошка паприки и чеснока.
Паприка и чесночный порошок используются для приправы цветной капусты; паприка также используется, чтобы придать ему легкий цвет.
Пошаговые инструкции по приготовлению жареной на воздухе цветной капусты
Шаг 1: Подготовьте цветную капусту
Разогрейте фритюрницу до 400F. Обратите внимание, что некоторые модели не требуют предварительного нагрева. Цветную капусту очистить от сердцевины и разобрать на соцветия.
Шаг 2. Приправьте соцветия цветной капусты
В большой миске сбрызните цветную капусту маслом и перемешайте. Посыпать солью, перцем, паприкой и чесночным порошком. Перемешайте до равномерного покрытия.
Шаг 3: Перенесите в корзину для приготовления пищи
Покройте корзину аэрофритюрницы кулинарным спреем. Выложите приправленную цветную капусту в один слой.
Шаг 4. Поместите корзину во фритюрницу
Поместите корзину во фритюрницу и установите таймер на 12–15 минут.
Шаг 5: обжаривание на воздухе
Обжаривайте на воздухе, перемешав один или два раза, пока цветная капуста не подрумянится и не станет мягкой.
Примечание. Аэрофритюрницы различаются, поэтому время приготовления может варьироваться в зависимости от вас.
Часто задаваемые вопросы и советы экспертов по фритюрнице для цветной капусты
Как хранить остатки?
Хотя мы считаем, что эти соцветия цветной капусты во фритюрнице лучше всего есть сразу, любые остатки можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 3 дней.
Когда будете готовы к повторному поджариванию, разогрейте во фритюрнице. Просто сбрызните корзину кулинарным спреем и используйте функцию «разогрева» или установите режим обжаривания при температуре 350F примерно на 5 минут.
Эту обжаренную на воздухе цветную капусту также можно разогреть в микроволновой печи до горячего пара, около 2 минут для 2 порций или 3 минуты для всей партии.
Можно ли сделать хрустящую корочку для этой жареной цветной капусты, обжаренной на воздухе?
Жаждете хрустящей корочки? Вы можете внести небольшую корректировку в этот рецепт, добавив хрустящую корочку снаружи и нежную цветную капусту внутри. Для этого мы настоятельно рекомендуем покрыть его нашим простым в приготовлении пивным тестом из наших крылышек цветной капусты Баффало!
Можно ли запечь цветную капусту в духовке?
Конечно! Подготовьте соцветия в соответствии с рецептом, за исключением того, что поместите приправленную цветную капусту на противень, застеленный бумагой для выпечки, и поместите в духовку с конвекцией 400F и готовьте в течение 17-22 минут. Если в вашей духовке нет режима конвекции, используйте духовку 425.
Как почистить цветную капусту?
После извлечения цветной капусты из пластика ее нужно только быстро промыть под холодной проточной водой. Чтобы промыть домашнюю и/или органическую цветную капусту (с вредителями или червями), погрузите весь кочан в теплую соленую воду – добавьте 2 столовые ложки соли на литр. Оставьте голову на 5-10 минут в теплой соленой воде, снимите, тщательно промойте холодной водой и дайте полностью высохнуть перед подготовкой и приправой. Если соцветия каким-либо образом влажные, они будут готовиться на пару вместо запекания, что все равно будет вкусно, но не с той текстурой, которую мы ищем.
Варианты на пробу
Не стесняйтесь добавлять свои любимые специи в эту цветную капусту, чтобы сделать ее уникальной.
Добавьте ¼ чайной ложки куркумы, чтобы придать ему золотистый цвет.
После приготовления добавьте лимонный сок или бальзамический уксус для придания пикантности вкусу.
Вы также можете смешать его с соусом песто для летнего вкуса.
Сбрызните его заправкой – наша заправка с кленовым тахини была бы прекрасна! Или соус ранчо также вариант семейного гарнира.
Перед подачей посыпать свежей зеленью и сыром пармезан, так как оба дополнения станут отличным дополнением к цветной капусте.
Дополнительные рецепты, которые стоит попробовать
Эти куриные котлеты в аэрогриле Everything Bagel готовы менее чем за 30 минут. Подайте это хрустящее куриное филе с вашим любимым соусом для макания на легкий ужин в будний день, который понравится всей семье!
Простая цветная капуста, приготовленная на пару с травами, — это естественно низкокалорийный гарнир с низким содержанием углеводов, который готовится всего за 15 минут и является идеальным рецептом для завершения вашего ужина.
Этот рецепт жареной свеклы — самый простой способ приготовить свеклу. Приправлен бальзамиком и тимьяном, каждый раз поднимая вкус на новый уровень.
Натуральный безглютеновый суп быстрого приготовления из цветной капусты с сыром чеддер готов менее чем за час, всего 245 калорий на порцию, и при необходимости его можно приготовить в мультиварке.
По этому рецепту спаржи на гриле каждый раз получается идеально хрустящая и исключительно нежная спаржа. Всего 5 минут на подготовку и 5 минут на приготовление, и приготовить вкусный летний гарнир стало еще проще.
Запеканка из брокколи и цветной капусты приготовлена с декадентским сливочным соусом из лука-порея чеддер и покрыта хрустящей начинкой панко. Идеально подходит для приготовления за день или подачи сразу.
Жареная цветная капуста с карри готовится всего за 30 минут. Этот супер легкий безглютеновый веганский гарнир настолько вкусен, что вам захочется съесть все овощи!
Хумус из цветной капусты готовится из цветной капусты, приготовленной на пару, и имеет вкус обычного хумуса! Всего 2 грамма чистых углеводов на порцию, это веганский, Whole30, низкоуглеводный, кето-дружественный и очень вкусный!
Жареная брокколи и цветная капуста с сыром — идеальный гарнир. Это блюдо из сковороды требует всего 15 минут на подготовку, 30 минут на приготовление, и его легко убрать!
Любите цветную капусту так же сильно, как и мы? Мы согласны, что это разнообразный и удивительный овощ, поэтому обязательно ознакомьтесь с этим обзором 15 полезных, вкусных и простых рецептов цветной капусты , которые, мы уверены, вам понравятся!
Большое спасибо за чтение. Если вы впервые здесь, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте и получать полезные рецепты прямо на ваш почтовый ящик. Или подпишитесь на меня в Instagram. Если вы сделаете эти рецепты, пожалуйста, вернитесь и поставьте звезду рейтинг и обзор ! Это очень ценится. Удачной кулинарии! ~ Кэти
Распечатать
Простая фритюрница для цветной капусты
border-color secondary-color.background-color»/>
★★★★★
5 из 4 отзывов
Автор: Кэти Вебстер
Общее время: 22 минуты 90 030
Выход: 4 чашки 1x
Описание
Этот простой рецепт приготовления цветной капусты во фритюрнице — полезный гарнир для буднего ужина. В нем мало калорий, кето и низкоуглеводная диета, а подготовка занимает всего 10 минут! Подавайте его с рыбой, свининой, птицей или используйте для приготовления блюд. Ароматы сочетаются с различными блюдами и могут быть изменены путем изменения специй или добавления приправ после приготовления.
4 чайные ложки масла авокадо или органического масла канолы
1 кочан цветной капусты, разобранный на соцветия
½ чайной ложки крупной кошерной соли
Свежемолотый перец по вкусу
¾ чайной ложки паприки или копченой паприки
¼ чайной ложки чесночного порошка
border-color secondary-color.background-color»/>
Разогрейте фритюрницу до 400 градусов по Фаренгейту. Вырежьте сердцевину цветной капусты и разрежьте на соцветия
Сбрызните цветную капусту маслом в большой миске и перемешайте. Посыпать солью, перцем, паприкой и чесночным порошком. Перемешайте до равномерного покрытия.
Разложите соцветия цветной капусты в корзине фритюрницы.
Переместите корзину фритюрницы в аэрогриль и установите таймер на 12–15 минут.
Готовьте, помешивая один или два раза во время приготовления, пока цветная капуста не станет мягкой и не начнет подрумяниваться.
Примечания
Приготовление заранее: можно разогреть в микроволновой печи до горячего пара, около 2 минут на 2 порции, 3 минуты на всю партию. Его также можно разогреть во фритюрнице. Просто распылите кулинарный спрей, затем используйте функцию «разогрева» или нагревайте в режиме Air-Fry при температуре 350°С в течение 5 минут.
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 12 минут
Категория: боковое блюдо
Метод: воздушный фрит.
Калории: 81
Сахар: 3 г
Жир: 5 г
Углеводы: 8 г
Волокно: 3 г
Белок: 3 г
Ключевые слова: фритюрница с цветной капустой, жареная цветная капуста, цветная капуста во фритюрнице, жареная цветная капуста во фритюрнице
Рецепт жареной брокколи и цветной капусты (просто!)
Этот полезный рецепт жареной брокколи и цветной капусты с пармезаном и чесноком быстрый и простой, всего из 5 ингредиентов. Вкусный способ подать овощи!
Майя Крампф
111 Комментарии
ОБЗОР ПИН-кода к рецепту
Бесплатно: 5 секретов быстрого здорового ужина
Получить сейчас
Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)
Для многих рецептов в блоге я пытаюсь придумать что-то новое, чтобы попробовать или создать. Но иногда есть очень простые полезные рецепты, которые я готовлю годами и возвращаюсь к ним снова и снова. Обычно они самые простые, и это хорошо! Этот рецепт жареной брокколи и цветной капусты с пармезаном и чесноком является идеальным примером.
Для тех, кто изо всех сил пытается включить в свой рацион больше овощей или, может быть, изо всех сил пытается заставить своих детей есть их? — запекание овощей, безусловно, лучший способ. От спаржи и брюссельской капусты до запеченных в духовке брокколи и цветной капусты, этот процесс придает овощам аромат, который не может сравниться с другими способами приготовления. Кроме того, кто может устоять перед этими восхитительно хрустящими краями?
Почему вам понравится этот рецепт с брокколи и цветной капустой
Пикантный сырный вкус
Нежное блюдо с хрустящими краями
Приготовление всего за 5 минут
Всего 5 ингредиентов
Отличный полезный гарнир к любому блюду
что каждый из них делает в рецепте, и варианты замены. Размеры см. в карточке рецепта ниже.
Брокколи и цветная капуста – разрежьте их на соцветия одинакового размера, чтобы они приготовились равномерно. Вы даже можете приготовить жареную брокколи и цветную капусту, используя замороженные овощи. Я предпочитаю свежий, но в определенное время года это может быть непомерно дорого из-за стоимости, качества или того и другого. Я сделал это в обоих направлениях с отличными результатами.
Оливковое масло – Или масло авокадо.
Чеснок – используйте свежие зубчики чеснока для лучшего вкуса или чеснок в банке для удобства. Если у вас нет чеснока, вы также можете заменить 6 зубчиками чеснока, которые нужны для этого рецепта, на 1 1/2 чайной ложки чесночного порошка.
Сыр пармезан. Для достижения наилучших результатов используйте тертый сыр пармезан. Она хрустит лучше, чем тертая, и таким образом каждый кусочек хрустящей жареной брокколи и цветной капусты содержит немного сыра.
Морская соль и черный перец
Идея замены!
Не стесняйтесь использовать этот процесс с любыми овощами, которые у вас есть под рукой. Я люблю жареную с чесноком и пармезаном цветную капусту и брокколи, так как они настолько распространены и универсальны, но они работают с любыми овощами, которые можно жарить.
В этом разделе показано, как жарить брокколи и цветную капусту с пошаговыми фотографиями и подробностями техники. Подробные инструкции см. в карточке рецепта ниже.
Сезон. В большой миске сбрызните соцветия брокколи и цветной капусты оливковым маслом и перемешайте. Вмешать измельченный чеснок и сыр пармезан. Приправьте солью и перцем и снова перемешайте.
Жареные овощи. Разложите овощи в один слой на большом противне, убедившись, что на нем достаточно места и они не перегружены. Выпекайте, пока края не подрумянятся, переворачивая наполовину.
СОВЕТ: Для достижения наилучших результатов не выстилайте форму ИЛИ фольгой.
Пергамент подойдет, но овощи не подрумянятся.
Добавить еще сыра. Смешайте с оставшимся сыром пармезан и посыпьте солью и перцем по вкусу.
Советы по приготовлению брокколи и цветной капусты, запеченных в духовке
В общем, ключи к идеальной обжарке овощей — использование большого количества масла, расположение кусочков на сковороде тонким слоем и высокая температура. шаги как «три О», чтобы помочь вам вспомнить. (Хотелось что-то броское, вроде азбуки, но, видимо, буква О здесь работала лучше!)
Масло Обильно: Убедитесь, что масло полностью покрывает каждый цветочек тонким слоем. 1/3 стакана оливкового масла в этом рецепте может показаться много, но на самом деле это не так, учитывая, что он разделен между 8 стаканами овощей!
Открытое пространство: Под этим я подразумеваю открытое пространство на сковороде. Дайте овощам дышать! Убедитесь, что соцветия расположены в один ровный слой, не накладываются друг на друга и, по возможности, оставляют между кусочками промежутки. Если вы переполните сковороду, у вас получатся тушеные овощи, а это совсем другие блюда.0004 не то, что вы хотите, когда пытаетесь поджарить брокколи и цветную капусту.
Температура в духовке: Использование достаточно высокой температуры в духовке — еще один важный шаг, чтобы ваши овощи действительно жарились, а не готовились на пару. Более высокая температура поглощает влагу быстрее u002du002d, а влажность соответствует приготовлению на пару, а не обжариванию. Даже до 450 градусов подходит для некоторых овощей, особенно таких твердых, как корнеплоды. Тем не менее, для этого рецепта жареной брокколи и цветной капусты с пармезаном я считаю, что 400 градусов достаточно жарко, не слишком быстро обжигая снаружи и не обжигая сыр пармезан.
Этот легкий гарнир также можно дополнить различными специями:
Итальянские – Перед обжариванием смешайте брокколи и цветную капусту с 1-2 чайными ложками итальянской приправы.
Cajun – Смешайте овощи с 1–2 чайными ложками приправы Cajun перед жаркой. Исключите сыр пармезан для этого.
Ранчо – Посыпьте овощи 1-2 чайными ложками приправы Ранч и сыра пармезан до или после приготовления.
Лимонный перец – Замените соль и перец на приправу с лимонным перцем. (В качестве альтернативы вы также можете просто добавить лимонный сок, лимонную цедру или и то, и другое.)
Магазин: Храните остатки жареной брокколи и цветной капусты в холодильнике в течение 3-4 дней.
Как заморозить брокколи и цветную капусту: Заморозьте остатки в герметичном контейнере на 2-3 месяца. Если вы хотите заморозить овощи в сыром виде, лучше сначала бланшировать их в кипящей воде в течение нескольких минут, что замедлит активность ферментов и предотвратит мягкую текстуру после оттаивания.
Инструкции по разогреву: Для достижения наилучших результатов разогрейте в духовке до 350 градусов по Фаренгейту. Можно и в микроволновке, но овощи будут более мягкими. Аэрогриль также отлично подходит для разогрева, чтобы сохранить отличную текстуру.
Подайте этот рецепт из цветной капусты брокколи с одним из следующих основных блюд для здорового питания:
Курица . Для легкого и непринужденного ужина попробуйте этот гарнир с куриными крылышками, приготовленными в медленноварке, куриными ножками во фритюрнице или просто курица-гриль из магазина.
Стейк – Жареная брокколи и цветная капуста превращают свидание в кусок пирога. Просто добавьте филе-миньон, филе или лондонское жаркое с чесночно-травяным маслом.
Рыба – Для здорового ужина попробуйте овощи с обжаренным на сковороде лососем, запеченной с лимоном треской или жареной тилапией.
Морепродукты – Добавьте завернутые в бекон гребешки, крабовые ножки или жареный хвост омара к жареным брокколи и цветной капусте с пармезаном, чтобы приготовить изысканный ужин дома.
Другие рецепты из брокколи и цветной капусты
Если вам нравится это блюдо, вам также могут понравиться некоторые другие полезные рецепты из брокколи и цветной капусты:
Вы также можете отдельно приготовить простую жареную брокколи или цветную капусту.
Большой противень – Это лучшие противни (у меня есть все размеры!). Легко моется, сделано в США.
Рецепт жареной брокколи и цветной капусты
Закрепите на потом!
Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.
Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на значок колокольчика, чтобы получать уведомления, когда я публикую новое видео.)
Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.
4 чашки Брокколи (соцветия) ▢
4 чашки Цветная капуста (соцветия) ▢
1/3 чашки оливкового масла ▢
6 зубчиков Чеснок (измельченный) ▢
2/3 чашки тертого сыра пармезан (разделить) ▢
Морская соль (по вкусу) ▢
Черный перец (по вкусу) ▢
Нажмите на кнопку инструкции ниже, чтобы запустить кухонный таймер, пока вы готовите.
Разогрейте духовку до 400 градусов F (204 градуса C). Застелите большой противень (или два меньших, которые можно поставить рядом) фольгой или используйте качественный противень с антипригарным покрытием, подобный этому, и не застилайте его.
Смешайте соцветия брокколи и цветной капусты в большой миске. Добавьте оливковое масло, чеснок и половину сыра пармезан. Бросьте, чтобы покрыть. Посыпьте морской солью и черным перцем, затем снова перемешайте.
Разложите овощи в один слой на противнях, застеленных бумагой для выпечки, чтобы у них было достаточно места для дыхания. Выпекать 25-30 минут*, пока края не подрумянятся. (Перемешать на полпути для более равномерного приготовления – необязательно, но работает лучше.)
Непосредственно перед подачей перемешайте с оставшимся сыром пармезан и при желании посыпьте солью и перцем по вкусу.
Последний шаг: оставьте оценку!
Оцените этот рецепт
Поделитесь фотографией своего рецепта, отметив @wholesomeyum и пометив его хэштегом #wholesomeyum в Instagram или в нашей группе поддержки Facebook — мне бы очень хотелось это увидеть!
Размер порции: 1 чашка
При желании вы можете использовать для этого рецепта замороженные брокколи и цветную капусту. Вместо этого вам нужно будет отрегулировать время в духовке примерно до 30-35 минут.
Пищевая ценность
Количество на порцию. Размер порции в примечаниях к рецепту выше.
Калории 203
Жир 15,7G
Белок 8G
Общая карбюрация 10,3 г
Чистые углеводы 6,7 г
клетчатки 3,6 г
Сахар 3G
Факты питания предоставляются в качестве вежливого. Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.
Курс: Гарнир
Кухня: Американская
Ключевые слова: брокколи и цветная капуста, рецепт брокколи и цветной капусты, жареные брокколи и цветная капуста
Калорийность: 203 ккал
Хотите сохранить этот рецепт?
Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять свои любимые рецепты!
Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты
© Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты.