Как вкусно и быстро приготовить мясное блюдо

Содержание

• Вариант № 1
• Вариант № 2
• Вариант № 3
• Вариант № 4
• Вариант № 5

Часто, нам хозяйкам хочется блеснуть своими кулинарными талантами, попотчевать гостей разнообразными вкусностями. Одним таким «шедевром» хочется поделиться, и предложить рецепт мясного рулета с яйцом. Начинку можно завернуть в отбитый кусок любого мяса или фарша.

Вариант № 1

Требуемые ингредиенты:

• 400 гр. мяса свинины, говядины (можно чередовать кусочки)
• головка лука
• 3 зубка чеснока
• 1 крупная морковь
• 1 пучок зелени
• 1 ч. л. соли, перец по вкусу

Для начинки варят 4 яйца, остужают, очищают.

Как готовить:

1. Этот рецепт мясного рулета с яйцом предлагает отбить кусочки мяса специальным молоточком.
2. Для начинки: натереть морковь, измельчить чеснок, нарезать мелко лук, зелень, все это перемешать.
3. Подготавливаем форму для выпекания.
4. На смазанную маслом фольгу кладут отбитый кусок мяса.
5. Сверху выкладывается овощная начинка. Очищенные вареные яйца кладут впритык друг к другу посередине начинки. Острые концы яиц обрезаются, чтобы не скатывались.
6. Аккуратненько заворачиваем все это в рулет. Если нужно, то его закрепляют нитками или зубочистками, перевернуть швом в низ, а затем обернуть в фольгу.
7. Духовой шкаф разогревают до 200 С.
8. Блюдо запекается 50 минут. По истечению этого времени фольгу разворачивают, верх смазывают взбитым яйцом или сметаной. Отправляют рулет в духовку на 15 минут для образования золотистой корочки.

Время приготовления может отличаться в зависимости от особенностей духового шкафа и продуктов.

К содержанию

Вариант № 2

Во многих кулинарных книгах можно встретить рецепт мясного рулета из фарша с яйцом. Продукт готовится быстро, прекрасно подходит для праздничного стола, к ужину в кругу семьи.

Необходимые продукты:

• 500 гр. любого фарша
• 4-5 вареных яиц
• 3 ломтика белого батона
• 1 ст. ложка муки
• 50 гр. молока
• 1 ст. ложка соевого соуса

Солим, перчим по вкусу. Добавление лука, чеснока, моркови, картофеля по своему усмотрению.

Поэтапная готовка:

1. Хлебное изделие замачивается в молоке, дают набухнуть.
2. Выложенный в емкость фарш добавляются специи, отжатый от молока хлеб. Все тщательно перемешивается, отбивается о стенку миски, 40 мин. дают постоять.
3. На ровной поверхности стола в несколько слоев складывается фольга, на нее выкладывают фарш.
4. Яйца очищаются, кладутся посередине, посыпаются мукой для лучшей фиксации.
5. Формируем из смеси колбаску, закрывая яйца, далее заворачивается фольга в виде конфеты.
6. Духовую печь разогревают до 180 С.
7. Готовится изделие 35 мин. Потом фольга разворачивается для смазки верха соевым соусом. Выпечка продолжается пока не появится румяная корочка

Даем остыть рулету, украшаем зеленью, подаем к столу. Его вкус и аромат никого не оставит равнодушным.

К содержанию

Вариант № 3

Любителям острой пищи предлагается оригинальный венгерский рецепт мясного рулета с яйцом в духовке.

Набор продуктов:

• свинина — 1 кг.
• 3 вареных яйца, 1 для смазки блюда
• 1 ст. ложки свиного жира
• 3 зубка чеснока

Соль, молотый черный, красный перец.

Приготовление:

1. Свинина пропускается через мясорубку или блендер.
2. Полученный фарш смешивается с измельченным чесноком, перцем, солится.
3. Смесь выкладывается на марлю.
4. На середину кладут яйца, формируется рулет.
5. Подготавливается предварительно смазанный свиным жиром противень.
6. На него выкладывается с марли рулет.
7. Взбивается одно сырое яйцо, которым смазывается верх изделия.

Духовка разогревается до 200 С, выпечка длится около 40 минут. Остывший рулет нарезают, украшают помидорами, зеленью, кружочками стручкового горького перца.

К содержанию

Вариант № 4

В ранее описанных вариациях, приготовленные яйца должны быть целыми в рулете. В этом способе их мелко рубят.

Набор ингредиентов:

• 600 гр. свино-говяжего или ассорти фарша
• 1 большая луковица
• 3 кусочка белого батона
• 100 гр. молока
• 1 яйцо для смазки, 5 для начинки
• 3 ст. л. сливочного масла
• 1 ст. л. сухарей
• 50 гр. горячей воды

Соль, чеснок, зеленые перья лука (по желанию).

Пошаговая инструкция:

1. В блендере размолоть хлеб, лук, яйцо, влить молоко, еще раз хорошо перемешать.
2. Солим, перчим, добавляем специи.
3. Отбиваем фарш.
4. Нарезаем кубиками вареные яйца, зеленые перья лука, солим.
5. Берем пищевую пленку, на нее выкладываем фарш в 2 см, посередине кладут начинку, сливочное масло, сворачивают рулет.
6. Дно глубокой формы устилают пергаментной бумагой. Сформированное изделие смазывается яйцом, посыпается сухарями, прокалывается вилкой, заливается кипятком.

Духовка разогревается до температуры не менее 220 С, выпекается блюдо 40 минут.

К содержанию

Вариант № 5

Берется фарш или филе курицы, свинины, телятины. Мясо перемалывается.

Продукты:

• 600 гр. фарша
• 1 луковица
• четверть белого хлеба
• 100 гр. молока
• Яйца, варенные 7 шт. (1 на смазку, 1 в фарш)
• 3 зубка чеснока
• небольшая морковь
• 300 гр. мелко порезанных пережаренных грибов

Соль, зелень, перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Хлеб замачивается в молоке.
2. Лук перемалывается на мясорубке, блендере.
3. Натереть морковь.
4. Чеснок, зелень измельчаются.
5. В фарш добавляют соль, яйца, отжатый хлеб, специи, отбиваем.
6. На смазанную подсолнечным маслом фольгу выкладывают фарш небольшим слоем.
7. Посредине кладется тертая морковь, распределяется равномерно. На нее готовые грибы, на них выкладываем целые или мелко порезанные яйца.
8. При помощи фольги с фарша формируем колбаску.
9. Духовка предварительно разогревается до 200 С.
10. Готовится продукт 45 минут.
11. Затем фольгу разворачивают, верх смазывают яйцом, отправляют допекать на 15 минут.

Готовому изделию дают остыть, разрезают на одинаковые кусочки украшают, подают с салатом, отдельно с помидорами, огурцами или другим гарниром.

К содержанию

• 22 апреля 2020, 18:30
• 2939
• администрация

Рецепты мясных блюд | Рецепты правильного питания

В этом разделе вы найдёте рецепты как быстро и вкусно приготовить рыбные и мясные блюда.

Дек 04, 2017

Буженина из куриной грудки в специях

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Я думала, что меня уже никак не удивить приготовленной куриной грудкой, но эта буженина из курицы — это просто что-то необыкновенное. Вкусно до безобразия. И полезно.   

Ингредиенты: 
Куриная грудка: 1-2 шт. 
Оливковое масло: 1-2 ст.л. 
Чеснок: 2 зубчика
Орегано: 1 ч.л. 
Соль, перец: по вкусу 
Паприка: 1 ч.л. 

Рецепт буженины из куриной грудки в специях: 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 24, 2017

Полезная пастрома из куриной грудки и булочки с отрубями

Рубрика: Рецепт хлеба, Рецепты мясных блюд, Рецепты салатов

Мы собираемся в небольшое путешествие на машине — из Москвы в Минск. Дорога с маленьким ребенком займет, наверное, целый день. Можно, конечно, поесть на заправках в кафе, но там вряд ли будет полезная диетическая еда. Поэтому на заправках мы заправимся бензином и кофе, а на обед у нас будет полезная пастрома из куриной грудки, булочки с отрубями и овощи. 🙂 Вообще, пастрома — это молдавское и румынское блюдо из говядины, но у нас будет куриная пастрома. Смесь специй, которыми обмазывается мясо называется саламур.  

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июл 17, 2017

Шиш-кебаб — шашлык по-турецки

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Лето — пора шашлыков! Предлагаю вам вариант вкусного шашлык по-турецки: шиш-кебаб. Вкусно, сочно, полезно! 

Ингредиенты (на 6-8 порций):
нежирная баранина: 1 кг., 
помидоры: 3-4 шт., 
болгарский перец: 2 шт., 
лук репчатый, 2 шт. 

Для маринада: 
лук: 1-2 шт., 
1/2 стакана оливкового масла, 
тимьян 1 ч.л., 
соль 1 ч.л., 
перец 1/2 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 20, 2017

Курица по-индийски в соусе корма

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Наравне с турецкой кухней я очень уважаю индийскую — мне нравятся эти непередаваемые ароматы специй и пряностей, их ни с чем несравнимый вкус, когда из одних и тех же продуктов получаются абсолютно разные блюда. Сегодня на обед курица по-индийски в соусе корма, а на гарнир диетический сладкий плов, который мы уже недавно готовили. Оба блюда безумно вкусные, необычные, сытные и, конечно, полезные. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Июн 17, 2017

Карбонат из индейки, диетический сэндвич с индейкой

Рубрика: Рецепты мясных блюд, Рецепты салатов, Пицца рецепт

Сегодня завтрак по-настоящему питательный и вкусный: сэндвич с карбонатом из индейки. Для сэндвича я готовила полезный хлеб на кефире по уже испробованному рецепту. Выпекала его в прямоугольной форме. И вместо мака посыпала семенами подсолнечника. А потом поджарила кусочки на сковороде-гриль. Это один из самых вкусных рецептов хлеба. Карбонат из индейки тоже никого не оставит равнодушным. Его можно использовать вместо вредных колбас, можно сделать бутерброды, сэндвичи, бургеры, использовать в салате. Мясо индейки очень нежное, полезное, вкусное.

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Дек 15, 2016

Полезный обед: курица с арахисом в соевом соусе

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Сегодня на обед приготовим блюдо, похожее на популярное китайское блюдо гунбао — курица в соевом соусе с жареным арахисом. Получается просто безумно вкусно, не хуже чем в ресторане. При этом, как всегда, полезно и питательно. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 14, 2016

Полезный обед: фаршированная скумбрия

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Я соединила два рецепта в один: турецкой и еврейской кухни и получилось очень необычно, вкусно, пикатно и полезно: фаршированная скумбрия. 

Ингредиенты: 
Скумбрия (или форель): 2 шт. 
Рис: ≈20-25 г. (сухого) 
Изюм: ≈15 г. 
Соль, перец: по вкусу
Оливковое масло 
Корица: 1/4 ч.л. 
Зира: 1/4 ч.л. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Ноя 08, 2016

Полезный обед: макароны с фаршем из индейки

Рубрика: Паста, Рецепты мясных блюд

Вкусный полезный обед: макароны с фаршем из индейки. 

Ингредиенты: 
Фарш из индейки: 500 г. 
Лук репчатый: 1 шт. 
Перец болгарский: 1 шт.  
Томатная паста: 2 ст.л. 
Соль/перец: по вкусу
Теплая вода: 1/2 ст. 
Макароны/паста: 150-200 г. 
Растительное масло: 10 мл. 
Чеснок: 2 дольки

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Окт 26, 2016

Полезный обед: очень вкусный плов с курицей

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Очень очень вкусный плов с курицей. Его можно так же приготовить с говядиной, бараниной или смешанным. Получается по-настоящему вкусный, сытный узбекский плов.  

Ингредиенты (на 4-6 порций):
Куриной филе: 500 г. 
Рис: 300-400 г. (сухого)
Морковь: 2 шт. 
Лук репчатый: 2 шт. 
Масло оливковое (или подсолнечное): 3/4 ст.  
Специи: зира, чёрный перец, молотый кориандр, соль
Чеснок: 1-2 головки (!)
Изюм: 100 г. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Авг 19, 2016

Полезный обед: люля-кебаб из курицы. Видео-рецепт

Рубрика: Рецепты мясных блюд

Потрясающе вкусный получается обед: люля-кебаб из курицы, да с овощами-гриль. Ммм… Особенно, понравится детям. Например, моя дочка отказывается есть обычные котлеты, а эти кебабы ест с удовольствием. Еще вкуснее они получаются из фарша индейки. Обязательно попробуйте. 

Из указанного ниже числа ингредиентов у меня получилось 10 кебабов. Калорийность одной штуки в среднем около 80 ккал. 

Не забудьте поделиться в соцсетях:

Страницы

Блюдо из мяса быстро и вкусно рецепты

Вкусные мясные блюда, которые удивят и восхитят гостей и членов семьи, может приготовить не каждая хозяйка, особенно если гости приходят внезапно. Такие блюда готовят из разных видов мяса, таких как свинина, баранина, телятина и пр. Приготовление блюд из мяса нередко занимает много времени, однако здесь представлены разнообразные рецепты мясных блюд с фото от простых до сложных, которые позволят приготовить все, что душе угодно. Они удивят ваших гостей аппетитным видом и необычным вкусом и доставят вам удовольствие от всего процесса приготовления. Следуя нашим инструкциям можно легко и просто приготовить горячее на ужин или второе блюдо на обед независимо от вашего кулинарного опыта.

В кулинарии существует огромное количество кулинарных рецептов приготовления различных мясных блюд из: баранины, свинины, говядины. Приготовление сочного стейка из мяса – это целое искусство, встречаются у нас и более простые мясные блюда, например рагу или жаркое – в этом разделе найдутся рецепты вкусных блюд из мяса для всех и каждого. Готовьте вместе с нами блюда из баранины, свинины, говядины, печени в домашних условиях.

Подборки рецептов

Упорядочить рецепты по .

Рецепты мясных блюд с пошаговыми фото — 2304 шт.

Куриное филе – 0,5 кг.

Гречневая крупа – 200 г

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Зелень укропа – пучок

Томатная паста – 2 ст. л

Масло оливковое – 3 ст. л

Сушеный базилик: 1 ч. л.

Черный молотый перец: по вкусу

• 243 ККал
• Ингредиенты

Картофель – 5-6 шт.

Фарш мясной – 300 г

Помидоры – 3-5 шт.

Прованские травы – по вкусу

Сыр твёрдый – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Чеснок – 4-5 зубчиков

• 117 ККал
• Ингредиенты

Фарш домашний — 600 г

Рис круглый — 200 г

Перец болгарский — 6-7 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Яйца куриные — 2 шт.

Сметана — 4 ст. л.

Масло растительное — 3 ст. л.

Черный молотый перец — по вкусу

Черный перец горошком.

• 178 ККал
• Ингредиенты

Куриное филе – 350 грамм;

Картофель – 5 шт;

Масло растительное – 3 ст. л;

Соль и приправа для мяса по вкусу;

Лук репчатый – 200 грамм;

Сыр твердый – 150 грамм.

• 151 ККал
• Ингредиенты

Фарш свиной — 300 г

Лук репчатый — 2 шт.

Яйцо куриное — 1 шт.

Сметана — 2 ст. л.

Сладкий перец — 1 шт.

Томатная паста — 1 ч. л.

Перец черный молотый — по вкусу

Мука пшеничная — 1 ч. л.

Масло растительное рафинированное — 3 ст.л.

• 235 ККал
• Ингредиенты

Печень говяжья — 700 г

Лук репчатый — 1 шт.

Сметана — 2 ст. л.

Зелень укропа — 30 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Сушеный базилик — 1 ч. л.

Черный молотый перец — по вкусу

• 215 ККал
• Ингредиенты

Говядина или телятина – 400 г

Картофель – 400 г

Лук репчатый – 300 г

Сыр твердый – 100 г

Масло растительное – 2 ст.л.

Перец душистый – по вкусу

Соус чили сладкий – по вкусу

Сахар – по вкусу

• 125 ККал
• Ингредиенты

Фарш мясной – 400 г

Репчатый лук – 1,5 шт

Растительное масло без запаха – сколько понадобится для жарки овощей

Картофель – 3-4 шт

Баклажаны – 2 шт

Твёрдый сыр – 100 г

Сливочное масло – 50 г

Мука пшеничная – 50 г

Чёрный молотый перец – по вкусу

• 191 ККал
• Ингредиенты

Мясо (свинина) – 400 г

Перец болгарский – 1 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 1-2 зубчика

Имбирь – 5 см корня

Соевый соус – 3 ст.л.

Томатная паста – 1 ст.л.

Масло растительное – 5 ст.л.

• 312 ККал
• Ингредиенты

Говядина (вырезка) – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Шампиньоны (3-4 шт.) – 200 г

Сметана – 3 ст. л.

Масло растительное – 3-4 ст. л.

Черный молотый перец – по вкусу

• 198 ККал
• Ингредиенты

Картофель – 5 шт.

Чеснок молодой – 0,5 головки

Томатная паста -1 ст. л.

Растительное масло – 0,5 стакана

Огурец соленый – 2 шт.

Зелень, Перец, Соль, Сахар – по вкусу

• 143 ККал
• Ингредиенты

Куриные окорочка: 0.8 кг;

Лук репчатый: 3 шт;

Помидоры свежие: 3 шт;

Зелень укропа: пучок;

Зелень кинзы: пучок;

Чеснок: 3 зубчика;

Черный перец горошком: 5-7 горошин;

Черный молотый перец: по вкусу;

Хмели сунели: 1 чайная ложка;

Аджика (приправа): 1 чайная ложка;

Соль: 2 чайные ложки;

Оливковое или растительное масло: 3 столовые ложки.

• 152 ККал
• Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.

Сметана — 3 ст. л.

Масло оливковое: 2 ст. л.

Приправа аджика — 1 ч. л.

Черный молотый перец — по вкусу.

• 344 ККал
• Ингредиенты

Куриная грудка – 500 грамм;

Сыр твердый – 100 грамм;

Сметана – 2 столовые ложки;

Мука – 3 столовые ложки;

Подсолнечное масло – 50 миллилитров;

Соль и перец по вкусу.

• 291 ККал
• Ингредиенты

Куриное филе – 500 г

Соевый соус – 2 ст.л.

Болгарский перец – 150 г

Рисовый уксус – 2 ст.л.

Томатная паста – 2 ч.л.

Консервированный ананас – 100 г

Растительное масло – 2 ст.л.

Чеснок – 2 зубка

• 118 ККал
• Ингредиенты

Лук репчатый – 1 шт.

Картофель – 2-3 шт.

Паста карри – 1-2 ст.л.

Растительное масло – для жарки

Вода – 600-800 мл или готовый куриный бульон 350-600 мл

Блюда из мяса – это основной источник полноценных жиров, белков, минеральных веществ, витаминов группы В, витаминов А. Но про все это мы и не думаем, когда видим ароматного жаренного поросенка, поджаристого и румяного. И мы согласны его съесть прямо сейчас, целиком и потом прислушиваться к довольному урчанию нашего желудка.

Ну, а какой пикник без шашлыков? Вдыхая запах дыма от костра на котором жарится ароматное мясо, глотая слюни, мы готовы съесть его полусырым. А какое разнообразие рецептов шашлыков: из свинины, из баранины, даже шашлык из окорочков. Так давайте делиться рецептами блюд из мяса и наслаждаться восхитительным мясным вкусом!

Что приготовить — Простые мясные блюда — Рецепты Евгения Клопотенко / НВ

Это именно то, что нужно осенними вечерами

Мясное блюдо — это вкусно, сытно и довольно просто в приготовлении. А еще это именно то, что нужно осенними вечерами. Если вы часто себя спрашиваете, что же приготовить, но вам надоело только варить или жарить птицу — эти три рецепта для вас.

Видео дня

Пастуший пирог

По сути, пастуший пирог — это картофельная запеканка с фаршем. Несмотря на то, что это привычное для нас блюдо, оно считается традиционным для британской кухни. Само название рецепта — «пастуший пирог» известно с 1877 года, а готовить его невероятно просто.

Время приготовления — 50 минут

Порции — 4

Ингредиенты

• 500 г говяжьего фарша
• 1 кг картофеля
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 репчатый лук
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст. л. подсолнечного масла
• 1 яичный желток
• 2 веточки свежего тимьяна
• 80 г сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Фото: klopotenko.com

Пошаговый рецепт

Возьмите 1 кг картофеля и отварите в мундире. Затем очистите от кожуры и сразу сделайте картофельное пюре с 50 г сливочного масла и 1 яичным желтком. Добавьте соль по вкусу.

Очистите луковицу и порежьте мелкими кубиками, затем измельчите 1 зубчик чеснока. Обжарьте лук и чеснок на 2 ст. л. подсолнечного масла до мягкости.

Читайте также:

Добавьте в сковороду 500 г фарша. Жарьте на среднем огне до готовности фарша примерно 5 минут. Добавьте 1 ст. л. томатной пасты и листики 2 веточек тимьяна. Посолите и поперчите по вкусу.

Натрите зубчиком чеснока форму, в которой будете готовить пирог. Сверху натрите 30 г сливочного масла. На дно формы выложите половину картофельного пюре. Сверху выложите слой из фарша и разровняйте. Наверх выложите оставшееся пюре и равномерно распределите. Сверху на картофель выложите 30 г сливочного масла. Если оно размягченное, смажьте им картофель, если твердое — нарежьте кубиками. Запекайте в духовке при 180 градусах 35 минут.

Чанахи

Чанахи — традиционное грузинское блюдо, обычно состоящее из тушеной баранины и овощей. Его готовят не только в Грузии, но и в других странах Востока, Кавказа и даже на Галичине. Это что-то среднее между жарким и супом, консистенция чанахи довольно густая.

Время приготовления — 1 час 20 минут

Порции — 4

Ингредиенты

• 3 картофелины среднего размера
• 400 г баранины
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1 банка консервированной фасоли
• 2 томата среднего размера
• 1 баклажан
• 1 сладкий перец
• 1 небольшой чили
• ½ ст. л. хмели-сунели
• 100 г сливочного масла
• 3 ст. л. подсолнечного масла
• 15 веточек петрушки (или кинзы)
• Соль и перец по вкусу

Фото: klopotenko.com

Пошаговый рецепт

Включите нагреваться до 180 градусов духовку.

Картофель тщательно вымойте и очистите от кожуры. Нарежьте большим кубиком. Мякоть баранины нарежьте порционными кусочками.

В котелке с 1 ст. л. подсолнечного масла обжарьте баранину до образования румяной корочки в течение примерно 3 минут. Добавьте в котелок к мясу нарезанный кубиками картофель. Затем всыпьте консервированную фасоль и долейте 300 мл воды — она должна доходить до ¾ объема. Доведите содержимое котелка до кипения и поставьте его в духовку с температурой 180 градусов на 45 минут.

Читайте также:

Приготовьте овощную заправку. Баклажан нарежьте большим кубиком. Так же нарежьте два томата, луковицу и сладкий перец. Небольшой перец чили — тонкими слайсами. Зубчики чеснока раздавите лезвием ножа. На смеси 100 г сливочного масла и 2 ст. л. подсолнечного масла поджарьте подготовленные овощи на сковороде до мягкости на небольшом огне. Добавьте немного воды и тушите 20 минут.

Готовые овощи переложите в миску или чашу блендера и перебейте их так, чтобы они не превратились в однородное пюре и осталась структура. Добавьте овощную заправку в котелок к картофелю с фасолью и бараниной. Докажите вкус солью и перцем и добавьте ½ ст. л. хмели-сунели.

Верните котелок в духовку и тушите все вместе еще 10 минут. При подаче посыпьте чанахи измельченной зеленью петрушки или кинзы.

Гуляш из говядины с фасолью

Гуляш — блюдо, которое изменило мое представление о еде. Гуляшом называют рагу или суп, где одним из основных ингредиентов наряду с мясом выступает паприка. Это поразило меня — насколько паприка может изменить и улучшить вкус блюда и как она может быть не дополнительным ингредиентом, а почти основным. Я хочу сегодня приготовить одну из вариаций блюда под названием боб-гуляш. За счет того, что сюда входит фасоль, гуляш становится еще более питательным и выступает основным блюдом, не требуя никакого гарнира.

Время приготовления — 1 час 10 минут

Порции — 4

Ингредиенты

• 500 г телятины (задняя часть)
• ½ перца чили
• 1 упаковка паприки
• 2 лавровых листа
• 2 сладких перца
• 2 ст. л. томатной пасты
• 4 зубчика чеснока
• 1 лук
• ½ ч. л. тмина
• 50 мл воды
• 1 банка консервированной белой фасоли
• 4 ст. л. масла
• Петрушка (для подачи, опционально)
• Соль и перец по вкусу

Фото: klopotenko.com

Пошаговый рецепт

Телятину нарежьте сначала полосками, а затем кубиками со стороной примерно 3 см.

Помойте 2 сладких перца и нарежьте произвольными большими кусками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Раздавите плоской стороной ножа 4 очищенных зубчика чеснока. Нарезанные овощи переложите в чашу блендера, добавьте 2 ст. л. томатной пасты, 50 мл воды, 1 ст. л. масла и соли по вкусу. Перебейте овощи с пастой до однородной смеси.

Разогрейте сковороду с 3 ст. л. масла и выложите мясо и ½ целого перца чили, чтобы он отдал свою остроту. Немного посолите и жарьте мясо на большом огне до образования золотистой корочки. Добавьте к телятине овощное пюре и немного воды при необходимости, чтобы блюдо тушилось. Всыпьте в овощи с мясом упаковку паприки. Для аромата добавьте 2 лавровых листа и ½ ч. л. тмина. Всыпьте по вкусу черного молотого перца и тушите гуляш 30−40 минут на очень маленьком огне. Добавьте банку белой фасоли.

Тушите еще 15 минут. По желанию посыпьте готовое блюдо порубленной петрушкой.

Больше рецептов на klopotenko.com

Присоединяйтесь к нашему телеграмм-каналу Мнения НВ

Больше блогов здесь

Присоединяйтесь к нам в соцсетях Facebook, Telegram и Instagram.

Рецепты мясных блюд из книг о здоровье

Лиана Хазиахметова

Мясное блюдо — редкий гость на столе у ЗОЖников. Дэн Бюттнер, автор книги «Голубые зоны на практике», пишет, что долгожители едят мясо в среднем пять раз в месяц. В книгах о здоровье рецепты мясных блюд встречаются действительно не часто, но они есть. Выбрали пять самых интересных. Попробуйте приготовить что-нибудь сегодня, если едите мясо.

Запеченные куриные бедрышки с соусом из сельдерея

Источник

Если вы храните в холодильнике заранее сваренные вкрутую яйца, то после тяжелого рабочего дня можно быстро и легко приготовить отменный ужин.

Ингредиенты на 4 порции:

• 8 куриных бедер с костями и кожей (около 900 г)
• 1⁄2 чашки и 2 ст. л. оливкового масла первого отжима
• морская соль и свежемолотый черный перец
• 3 сваренных вкрутую желтка
• 1,5 ст. л. белого винного уксуса
• 3 ст.  л. мелко нарезанных листьев свежего сельдерея
• 2 ч. л. мелко нарезанного лука-шалота

Разогрейте духовку до 200 градусов. Положите куриные бедрышки в форму для запекания или в противень с высокими бортиками. Полейте двумя ложками оливкового масла, посолите и поперчите. Поставьте в духовку и запекайте в течение 25 минут, время от времени переворачивая, пока бедра не подрумянятся до золотистой корочки и не пропекутся изнутри.

Пока мясо курицы запекается, приготовьте соус. Положите желтки, политые уксусом, в кухонный комбайн и прокрутите до образования мягкой массы. Оставляя комбайн включенным, осторожно добавляйте в рабочую емкость оставшиеся полчашки оливкового масла, пока все не превратится в однородную эмульсию.

Выложите полученную маслянистую массу в небольшую миску, добавьте туда сельдерей и лук-шалот, соль и молотый перец и снова хорошенько все перемешайте.

Достаньте готовые бедрышки из духовки и переложите на сервировочное блюдо. Полейте соусом и используйте его остатки по необходимости.

Из книги «Еда и мозг на практике»

Котлеты из говядины

Постарайтесь, чтобы мясо для этого рецепта было не слишком постным, потому что вам понадобится определенное количество жира — котлета должна получиться сочной и мягкой. Для дополнения вкусовых ощущений слегка обжарьте в сливочном масле немного лука, пока он не начнет становиться мягким. Выложите пассерованный лук сверху на готовые котлеты.

Ингредиенты на 4 порции:

• 700 г фарша из говядины свободного выпаса
• 1 стручок зеленого перца чили (или любого другого), очищенного от черенка и семян и мелко порубленного
• 2 ст. л. измельченного лука-шалота
• 1 ч. л. измельченного чеснока морская соль и свежемолотый черный перец
• оливковое масло первого отжима

Разогрейте сковороду-гриль и смажьте ее оливковым маслом. Выложите говяжий фарш, перец чили, лук-шалот и чеснок в средних размеров емкость. Хорошо разомните руками и перемешайте смесь. Добавьте соли и поперчите.

Разделите получившуюся смесь на четыре части и сформируйте котлеты равного размера. При помощи кисточки хорошо обмажьте их со всех сторон оливковым маслом.

Положите котлеты на гриль и жарьте в течение четырех минут. Затем переверните и готовьте еще четыре минуты. Теперь котлеты будут средней прожарки.

Снимите их с гриля и подавайте к столу.

Из книги «Еда и мозг на практике»

Свинина с бобами

Источник

Это почти такое же традиционное американское блюдо, как и яблочный пирог. Тем не менее это кушанье входит в рацион обитателей «голубых зон» как праздничное. В нем присутствует небольшое количество свинины для вкуса.

Ингредиенты на 6 порций:

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 средние мелко нарезанные головки желтого или белого репчатого лука (примерно 2 стакана)
• не больше 1 измельченного стручка острого перца халапеньо с удален­ ной сердцевиной
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 340 г мелко нарезанной корейки без кости
• 2,5 стакана вареной или консервированной фасоли пинто
• 1 банка (400 г) протертых помидоров, желательно запеченных (пример­но 1 и три четверти стакана)
• 1 бутылка (330 мл) темного пива типа портер (примерно полтора стакана)
• 1⁄2 чайной ложки соли
• 1⁄2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• мелко нарезанные листья кинзы (для украшения)
• дольки лайма (для украшения)

В большой кастрюле или казане нагрейте на среднем огне столовую ложку оливкового масла. Добавьте лук и обжаривайте около 7 минут, часто помешивая, пока лук не размякнет. Добавьте перец халапеньо и чеснок и держите на огне еще около 1 минуты, пока не появится запах.

Добавьте свинину и обжаривайте около 7 минут, время от времени помешивая. Затем очередь фасоли, помидоров, пива, соли и перца. Доведите все до кипения на среднем огне.

Уменьшите огонь и оставьте содержимое кипеть без крышки примерно на 10 минут, пока все ингредиенты не впитают воду. Подавайте в глубоких тарелках, посыпав мелко нарезанной кинзой. Не забудьте положить дольки лайма, из которого в тарелку выжимают сок, чтобы сделать вкус блюда более ярким и насыщенным.

Из книги «Голубые зоны на практике»

Ротелле с рубленой свининой и помидорами

Источник

После разделки свиньи и изготовления колбас всегда остаются небольшие обрезки мяса. Но поскольку у крестьян ничто не пропадает, они собирают их и добавляют в томатный соус, а затем приправляют им пасту. В этом рецепте используется фарш из постной свинины, чтобы уменьшить содержание жира в блюде. Однако если вы не найдете такого фарша в супермаркете, воспользуйтесь предложенным ниже советом и сделайте его сами.

Ингредиенты на 4 порции:

• 230 г фарша из постной свинины
• 1 столовая ложка измельченного чеснока
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 средняя мелко нарезанная головка желтого или белого репчатого лука (примерно 1 стакан)
• 1,5 стакана сардинского томатного соуса или обычно­го соуса маринара в банке
• 1 нарезанный крупный помидор — обычный круглый или сорта «бычье сердце» (примерно 3⁄4 стакана)
• 230 г ротелле или другой спиральной пасты, сваренной по инструкции на упаковке
• 1⁄2 стакана (110 г) мелко натертого сыра пекорино романо

Выложите свинину в большую миску, добавьте чеснок, уксус и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

В большой сковороде на среднем огне нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла. Добавьте лук и обжаривайте около 3 минут, часто помешивая, до полупрозрачности. Добавьте свинину и хорошо подрумяньте со всех сторон в течение примерно 5 минут.

Влейте томатный соус или соус маринара и положите свежий помидор. Продолжайте готовить еще 5 минут, время от времени помешивая и разминая мякоть помидора тыльной стороной деревянной ложки, пока не образуется густой соус.

Когда соус закипит, добавьте ротелле и немного воды, в которой варились макаронные изделия. Влейте еще немного воды, если блюдо кажется сухим. Часто помешивая, тушите примерно 1 минуту до полного прогревания всех ингредиентов. Выложите на большую тарелку или на отдельные тарелки; сверху вылейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла и посыпьте тертым сыром.

Совет. Если вам не удалось найти фарш из постной свинины, купите при­ мерно 230 г целого куска свиной вырезки без кости или свиных отбив­ных. Нарежьте мясо маленькими кусочками и выложите в большую ем­кость кухонного комбайна, установив нож для измельчения продуктов; перемелите свинину до однородной массы.

Из книги «Голубые зоны на практике»

Соленая острая свиная корейка

Источник

Для посола больше подойдет постная свиная корейка, так как свиной жир часто бывает не слишком вкусным после засолки и выглядит не вполне аппетитно. Это блюдо очень вкусное в горячем виде с гарниром из квашеной капусты, но оно же может стать пикантной добавкой к мясному салату с помидорами, яйцами и сыром, к блюдам быстрой обжарки, к супам.

Ингредиенты:

• 2,8 л и 1 стакан дистиллированной воды
• 3⁄4 стакана мелкой морской соли
• 1 столовая ложка органического коричневого сахара
• 6 лавровых листов
• 5 зерен бадьяна
• 1 палочка корицы
• 1 чайная ложка зерен горчицы
• 1 чайная ложка ягод можжевельника
• 1 чайная ложка кориандра
• 1 чайная ложка перца горошком
• 1⁄2 чайной ложки кусочков острого перца
• 1⁄4 стакана соли крупного помола, предпочтительно гималайской розовой соли
• 1,8 кг свиной корейки без лишнего жира
• 4 зубца чеснока, очищенного и разрезанного вдоль
• 6 стаканов квашеной капусты
• 2 стакана тонко нашинкованного репчатого лука
• горчица или хрен (по желанию)

В большую сковороду, с покрытием, не вступающим в химическую реакцию, налейте 2,8 литра воды воды, добавьте морскую соль и сахар, размешайте до полного растворения. Поставьте сковороду на сильный огонь, добавьте лавровый лист, бадьян, палочку корицы, семена горчицы, ягоды можжевельника, кориандр, перец горошком и кусочки острого перца. Доведите до кипения, кипятите в течение пяти минут. Снимите сковороду с огня, добавьте соль крупного помола, дайте содержимому остыть.

Положите корейку и чеснок в большой пакет, который можно герметично запечатать (используйте пакет для хранения на 7,5 л или пакет для запекания). Налейте охлажденный рассол в пакет, уберите остатки воздуха и пакет запечатайте. Поместите его в достаточно большую емкость, так чтобы вся корейка была покрыта рассолом. Поставьте емкость в холодильник и оставьте на неделю, регулярно проверяя, чтобы мясо было полностью покрыто рассолом.

Вытащите мясо из холодильника, слейте рассол.

Положите мясо в казан. Добавьте квашеную капусту и нашинкованный лук, а также оставшийся стакан дистиллированной воды. Поставьте казан на сильный огонь, доведите до кипения. Сразу же сделайте огонь меньше, закройте крышкой, томите в течение 90 минут или пока мясо не станет мягким и не будет легко протыкаться острым концом ножа.

Выложите мясо на разделочную доску. При помощи острого ножа нарежьте мясо в поперечном направлении на тонкие куски. Выложите куски мяса, чтобы они частично перекрывали друг друга от центра большой тарелки для закусок. Положите смесь из квашеной капусты и лука у края тарелки. При желании можно подать блюдо с небольшим количеством острой горчицы.

Из книги «Кишечник и мозг»
Обложка поста: pexels

Вкусный ужин на скорую руку: рецепт с фото

Теги:

• гуляш
• отварной рис
• тушеное мясо с рисом

Очень часто возникают такие ситуации, приходишь уставший с работы, а тут еще и друзья в гости нагрянули и просто не знаешь как быть, и хватаешься за голову — что же приготовить? Хочу поделиться с вами прекрасным рецептом быстрого приготовления вкусного ужина. Он вас очень выручит, и к тому же гости останутся довольны, да и семья тоже. Блюдо очень вкусное и сытное — пальчики оближешь! У хорошей хозяйки эти продукты всегда имеются под рукой. Так что приготовить такое угощение не составит особого труда. Приготовьте этот вкусный ужин на скорую руку и я уверена, ваше домашнее меню любимых блюд пополнится этим рецептом.

• Мясо

• Растительное масло

• Соль

• Лук репчатый

• Перец черный молотый

• Рис

• Соль

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо можно быстро разморозить, положив его под проточную воду.

Итак, как быстро приготовить полноценное второе: рецепты на скорую руку. Пока мясо размораживается, поставьте отвариваться рис для гарнира. Рис любого сорта, хорошо промойте, пока вода не станет чистой. Возьмите казанок, налейте немного воды, по вкусу посолите и высыпьте рис. Варите до полного выпаривания воды и рассыпчатости риса.

Почистите репчатый лук и покрошите ножом на мелкие кубики.

Размороженное мясо, промойте и порежьте на мелкие кусочки произвольной формы.

В казан влейте немного растительного масла, достаточного лишь для поджаривания мяса. Масло разогрейте и сбросьте кусочки мяса. Регулярно перемешивая, дождитесь выпаривания жидкости и слегка обжарьте кусочки, до легкой золотистой корочки на медленном огне.

Затем к мясу добавьте нарезанный лук, хорошо перемешайте и обжаривайте несколько минут, пока лук не станет золотистого цвета.

Затем в казан налейте горячей воды, совсем немного, с учетом того, что это будет второе блюдо. По вкусу посолите, поперчите черным молотым перчиком и тушите под закрытой крышкой, до полной готовности мяса.

Следите, за количеством воды. Если воды много, то дайте ей выпариться. Чтобы консистенция стала, как у подливы.

Когда мясо и рис будут готовы, возьмите порционные тарелочки, выложите блюдо красиво. Хорошо если в холодильнике окажется свежая зелень. Она прекрасно дополнит и украсит блюдо. Подавать к столу можно с любыми легкими салатами, или маринованными овощами. Прекрасно подойдут любые специи, для любителей острые приправы. Готовьте и удивляйте свою семью и друзей.

Такое простое блюдо очень празднично смотрится на любом столе. Приготовив его, у вас будет шанс еще раз показать свой кулинарный талант и гостеприимство.

При приготовлении к мясу можно добавить молотый кориандр или семена зиры. Они придадут невероятный аромат блюду. Не бойтесь экспериментировать с приправами и специями, они сделают блюда удивительно вкусными и неповторимыми.

Приятного всем аппетита!

Поделиться:

вставить в блог

Это будет выглядеть так:

Скопируйте текст ниже:

Версия для печати

Рецепт стейка Easy Minute

По

Кевин Д. Уикс.

Кевин Д. Уикс.

Кевин Д. Уикс — личный повар, инструктор по кулинарии и кулинарный писатель.

Узнайте о The Spruce Eats’
Редакционный процесс

Обновлено 31.08.22

Протестировано

Диана Рэттрей

Протестировано
Дайана Рэттрей

Эксперт по южной кухне и автор кулинарных книг Дайана Рэттрей создала более 5000 рецептов и статей за 20 лет работы кулинарным писателем.

Узнайте о еловых поеданиях
Редакционный процесс

Ель ест / Эрик Клейнберг

Минутные стейки — это быстрое и ароматное блюдо, которое требует минимальной подготовки или очистки. Это идеальное блюдо для буднего дня, и его можно легко приготовить всего за 15 минут. Хотя ошибочно считается, что это то же самое, что и кубический стейк, маленькие стейки на самом деле представляют собой нарезанную тонкими ломтиками вырезку и не имеют вмятин, которые есть у кубических стейков. Кубические стейки получаются из более жестких кусков говядины, таких как середина плеча, и размягчаются с помощью машины или молотка, благодаря чему получают особые углубления и название квадратной формы. Путаница возникает из-за того, что в некоторых частях эти имена используются взаимозаменяемо, но это не совсем одно и то же.

Минутные стейки нежные и готовятся быстро, поэтому важно следить за сковородой, так как пережаренный стейк может стать жестким. Это очень постные и тонкие куски мяса, и из-за того, что на сковороду выкладывается меньше жира, они могут стать сухими, если их готовить слишком долго. Если ваша сковорода недостаточно велика для того, чтобы вместить оба стейка, жарьте по одному стейку за раз, так как на переполненной сковороде стейки не прожарятся должным образом, и вы упустите часть румяной и вкусной тонкой корочки.

Подавать с любым соусом для макания на ваш вкус и простым овощным салатом. Или приготовьте винный соус с каплями мяса, чтобы подавать к стейкам. Сочетайте с бокалом легкого красного вина, такого как Божоле, или фруктовым пино нуар, хотя мерло из Калифорнии или мальбек из Аргентины также станут отличным дополнением к этой легкой еде.

«Эти стейки были вкусными, и их достаточно легко приготовить для быстрого ужина или обеда — просто будьте осторожны, чтобы не пережарить стейки, особенно если они очень тонкие. Мне нравится идея добавить рукколу и салат из помидоров, но я думаю, что ремулад может быть необязательным. Вы всегда можете добавить печеный картофель или немного риса для более сытного блюда». — Дайана Рэттрей

• стейки на 12 унций, от 2 до 3

• Соль по вкусу

• Перец черный молотый по вкусу

• 1 столовая ложка растительного масла

• 2 столовые ложки сливочного масла

Для салата:

• 10 помидоров черри, разрезанных пополам

• 2 чашки рукколы

• 1/4 стакана винегрета

Для сервировки:

• 1/4 стакана ремулада

1. Соберите ингредиенты.

   Ель ест / Эрик Клейнберг

2. Приправьте стейки солью и перцем с обеих сторон и натрите их со всех сторон маслом.

   Ель ест / Эрик Клейнберг

3. Разогрейте сковороду-гриль на сильном огне и обжаривайте стейки, пока они не подрумянятся с одной стороны, примерно 2–3 минуты.

   Ель ест / Эрик Клейнберг

4. Переверните стейки и жарьте с другой стороны, пока они не подрумянятся, примерно 2–3 минуты. Не пережаривайте, иначе вы рискуете сделать мясо жестким.

   Ель ест / Эрик Клейнберг

5. Переложите стейки на тарелки, чтобы мясо отдохнуло. Выключите огонь и добавьте в сковороду 2 столовые ложки сливочного масла, чтобы оно растопилось.

   Ель ест / Эрик Клейнберг

6. Сбрызните стейки растопленным сливочным маслом и соком из сковороды.

   Ель ест / Эрик Клейнберг

7. Нарезать стейки и подать отдельно. Подавайте со смесью помидоров черри и рукколой, смешанной с винегретом. Добавьте немного ремулада поверх стейков. Наслаждаться.

   Ель ест / Эрик Клейнберг

Советы

• Мини-стейки могут быть разной толщины, поэтому, если это возможно, используйте термометр с мгновенным считыванием, чтобы убедиться, что ваши стейки приготовлены по вашему вкусу.
• Если стейки у вас толстые, вы можете отбить их потоньше и размягчить молотком для мяса.

Minute Steak Menu Ideas

К этим стейкам отлично подойдет любой соус на ваш вкус. Вот несколько наших любимых соусов и гарниров к этим ароматным нарезкам:

• Классический беарнский соус — простая смесь уксуса, эстрагона, лука-шалота и вина с яичными желтками и маслом — является классическим дополнением к стейку. Подавать с жареным картофелем.
• Неплохая ложка аргентинского чимичурри станет изумительным травяным дополнением к еде. Менее известная, чем другие соусы, эта смесь большого количества чеснока и свежих трав просто восхитительна. Сочетайте способ asado с салатом из яиц, картофеля и зеленью.
• Немного соуса айоли и гарнир из хрустящего картофеля фри из юки сделают этот ужин превосходным и сытным.
• Соус из красного вина, особенно с каберне, идеально сочетается с говядиной, бараниной или олениной. Подавайте с жареными корнеплодами.
• Сливочно-перечный соус — классический соус к говядине. Подавать со спаржей на гриле.
• Острый майонез с перцем чили — менее традиционное сочетание, но такое же вкусное. Сделайте это неформальным ужином с легким жареным картофелем в духовке.

Как хранить оставшиеся стейки Minute

Охладите любой оставшийся стейк в неглубоком герметичном контейнере и съешьте в течение 3–4 дней.

Минутный стейк жесткий?

Мини-стейки очень тонкие и нежирные и могут стать жесткими, если их пережарить. Суть в том, чтобы приготовить их очень быстро на сильном огне, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны в зависимости от толщины.

Как приготовить самые популярные стейки из говядины: от стейка вешалки до филе

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится.
Это не самое худшее.
Конечно, это будет делать.
Я фанат — рекомендую.
Удивительно! Я люблю это!
Спасибо за вашу оценку!

20-минутный рецепт корейской говядины: этот вкусный рецепт корейского говяжьего фарша экономичен | Говядина

Донна Джон

4 месяца назад

Следовать

1213
Советы

4568
Последователи

4:14:21
Время

Донна — старший цифровой продюсер компании 30Seconds и мать троих взрослых детей. …

Просмотреть профиль

Мама

еда

здоровье

путешествовать

еда
30seconds. com/еда

Нравится

Нравится наконечник

Вам понравилось

14

Коллекции

Добавить в коллекцию

В коллекции

Встроить

Распечатать

Ароматная корейская говядина примерно за 20 минут? Ага! Вечерами, когда у вас почти нет времени на приготовление ужина, этот рецепт быстро станет вашим любимым рецептом.

Подавайте этот простой рецепт говяжьего фарша по-корейски с рисом или вашей любимой китайской лапшой. Это также отличный рецепт для приготовления пищи.

Кухня: корейская
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 15 минут

Общее время: 20 минут
Количество порций: 4

Ингредиенты

• 1 фунт говяжьего фарша
• 4 зубчика чеснока, нарезанные
• 1/2 стакана коричневого сахара
• 1/4 стакана легкого соевого соуса
• 1 чайная ложка поджаренного кунжутного масла
• 1/4 чайной ложки молотого имбиря
• молотые хлопья красного перца
• нарезанный зеленый лук и шрирача для украшения

Вот как это сделать:

1. Обжарьте говяжий фарш на сковороде. Слить жир.
2. Добавьте чеснок и готовьте около 30 секунд.
3. Добавьте коричневый сахар, соевый соус, кунжутное масло, имбирь и измельченные хлопья красного перца. Готовьте, помешивая, от 3 до 5 минут. Подавать с рисом или лапшой. По желанию украсьте нарезанным зеленым луком и шрирачей.
4. Если вы добавляете яйцо-пашот, просто положите его поверх говядины прямо перед подачей на стол. (Вот как приготовить яйцо пашот.)

Нужна помощь в преобразовании измерений для приготовления пищи и выпечки? Вот несколько удобных таблиц преобразования кухни .

Потратьте 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds и Следите за нами на Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

Палочки для еды

$5 и выше

Сервировочные миски

$6 и выше

Корейские кулинарные книги

$1 и выше

Китайская лапша

$3 и выше

Рис

$2 и выше

Коричневый сахар

$3 и выше

Легкий соевый соус

$3 и выше

Жареное кунжутное масло

$3 и выше

шрирача

$3 и выше

Молотый имбирь

$3 и выше

Хлопья красного перца

$2 и выше

• Метки
• прием пищи за 20 минут
• 20-минутный рецепт
• лучшие корейские рецепты
• лучшие рецепты
• легкие рецепты
• быстрые рецепты
• еда
• Говяжий фарш
• корейская говядина
• Корейская еда
• корейский говяжий фарш
• корейские рецепты
• рецепты
• что на ужин

30Second Mobile, Inc. является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.

Птица

Рецепт хрустящей кисло-сладкой курицы удовлетворит пристрастие к китайской еде

Вегетарианская

Быстрые корейские рецепты: сделайте этот простой рецепт корейских блинчиков менее чем за 30 минут

Птица

Рецепт курицы по-корейски из 3 ингредиентов: простой рецепт курицы-гриль, маринованной в кочхуджан и пахте

Птица

Этот рецепт жареных куриных крылышек по-корейски сведет вас с ума, если вы любите крылышки

• коллекции
  14

рекомендуемые насадки

Без глютена

Лучший рецепт безглютенового бананово-овсяного печенья с шоколадной крошкой из 3 ингредиентов

Закуски

Королевский джем Пенни Рецепт: королева Елизавета ела эту закуску каждый день

Закуски

Рецепт гуакамоле со сливочным базиликом: свежий способ использования базилика

Закуски

Рецепт простых энергетических шариков с арахисовым маслом: рецепт энергетических шариков со сливочным арахисовым маслом, овсом и темным шоколадом

40+ Легких идей для ужина с говяжьим фаршем

Перейти к рецепту — распечатать рецепт

Хотите знать, что можно сделать с говяжьим фаршем на ужин? Мы собрали более 40 идей для легкого ужина с говяжьим фаршем , от фрикаделек до гамбургеров и всего, что между ними. Вы обязательно найдете несколько рецептов, которые понравятся вашей семье!

Что приготовить из говяжьего фарша?

Вы можете подумать, что ваши варианты ограничены тако, пастой или мясным рулетом, но с говяжьим фаршем можно сделать гораздо больше. Как насчет чего-то другого, например, энчиладас, гироскопов, тушеного мяса или рисовых тарелок? Мы думаем, вы найдете несколько новых блюд, которые добавите в свои любимые.

Как разморозить говяжий фарш?

Проверенный и надежный способ безопасной разморозки говяжьего фарша — в холодильнике. Когда вы держите мясо холодным во время оттаивания, это предотвратит рост бактерий. Чтобы быстрее разморозить говяжий фарш, нажмите кнопку разморозки на микроволновой печи. Другой вариант – погрузить мясо в холодную воду. Если все сделано правильно, говядина должна оттаять примерно через 15 минут. Важно приготовить мясо сразу, чтобы предотвратить рост бактерий.

Как приготовить говяжий фарш?

При приготовлении говяжьего фарша необходимо выполнить несколько простых шагов. Сначала разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. После того, как сковорода нагреется, добавьте мясо и нарежьте его лопаточкой на мелкие кусочки. После этого все, что нужно, это дать мясу подрумяниться и готовиться в течение нескольких минут. Продолжайте разламывать говядину на более мелкие кусочки, чтобы она вся подрумянилась. Главное не слишком сильно помешивать говядину.

Легкие рецепты говяжьего фарша

Луковый суп Мясной рулет

Если вам нравится вкус лукового супа Lipton, попробуйте рецепт вкусного мясного рулета! В результате блюдо получается нежным и сочным каждый раз. Все, что требуется, это 6 ингредиентов и минимальная подготовка.

Стейк Солсбери

Готовы ли вы победить Бобби Флея по его собственному рецепту? Стейк Солсбери — это простое в приготовлении блюдо, которое просто кричит о комфорте! Эти котлеты из говяжьего фарша сочные, хорошо приправленные и покрыты сливочно-грибным соусом.

Лучший рецепт чили

Приготовьтесь к подражательному рецепту чили, который вас поразит. Прямо из придорожной забегаловки в Техасе и прямо на вашей кухне — это лучший рецепт чили. Это блюдо, приготовленное из двух разных видов мяса, получается крепким, сытным и вкусным.

Sloppy Joes

Приготовьтесь к грязному, но вкусному блюду! Sloppy Joes — это простое, сытное блюдо, которое может понравиться практически любой компании. Они вкусные и готовы к употреблению всего за 30 минут. Подавайте с хрустящим садовым салатом для полноценного и сытного обеда.

Лазанья для вечеринок

Вы перевернете этот забавный вариант классической лазаньи! Идеально подходит для вечеринки, это аппетитное блюдо наполнено всеми теми мясными ароматами, которые вы любите. Кроме того, она готовится вдвое быстрее, чем при приготовлении лазаньи по традиционным рецептам.

Бефстроганов из говяжьего фарша

Готовы к сливочному совершенству в одном блюде? Этот рецепт — победитель. Вкусно и просто, с чесноком, грибами и насыщенным сметанным соусом. Мы думаем, вашей семье понравится!

Быстрые и легкие спагетти болоньезе

Минимальная подготовка и около 30 минут приготовления позволят вам и вашей семье насладиться этим сытным блюдом из спагетти. Насыщенный вкусом, он идеально подходит для тех дней, когда вам хочется теплой и быстрой еды. Подавайте его с хрустящим чесночным хлебом и свежим гарниром, чтобы блюдо было полностью сытным!

Пирог Фрито

Фрито на ужин? Ты понял! В пироге Frito есть слои хрустящих и соленых кукурузных чипсов, насыщенного перца чили и пикантного сыра! Поверьте, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова.

Паста тако с говяжьим фаршем

Готовится менее чем за 20 минут, это простое блюдо из макарон, которое имеет долгий срок службы. Со вкусом тако, домашним соусом и пастой из ракушек, приготовленными в одной кастрюле, это очень простое блюдо для занятых будних вечеров.

Сковорода с говяжьим фаршем и картофелем

Представьте себе: приправленный говяжий фарш, нежный картофель и хрустящие овощи, покрытые липким сыром. У вас уже текут слюнки? Это будет после того, как вы попробуете это вкусное блюдо.

Говяжий фарш быстрого приготовления (свежий или замороженный)

Вы торопились и забыли разморозить мясо? Не волнуйся! Этот рецепт требует замороженного или свежего говяжьего фарша. Он готовится прямо в вашей мультиварке, и у вас будет говяжий фарш, который идеально подходит для тако, лазаньи или пасты.

Энчиладас из говяжьего фарша

Ваш запрос на легкое тематическое ночное блюдо был найден. Здесь вы узнаете, как легко приготовить энчиладас из говяжьего фарша. Это классическое блюдо, которое идеально подходит, когда вы жаждете мексиканских ароматов.

Миски с говяжьим фаршем и рисом по-корейски

Попробуйте сегодня это простое и вкусное блюдо из говяжьего фарша в корейском стиле! Это дополнительное блюдо из пулькоги, которое идеально подходит для насыщенных будних вечеров. Готовится легко, на приготовление уходит всего 30 минут.

Простой булгоги из говяжьего фарша

Слово булгоги означает огненное мясо, но не волнуйтесь, его вкус больше соленый, слегка сладкий и ореховый. В этом блюде говяжий фарш тушится в соусе пулькоги и подается на рисовой подушке с зеленым луком, кунжутом и сверху яйцом всмятку.

Начос с говяжьим фаршем

День игры? Отлично, потому что этот рецепт идеально подходит для этого! Он сделан из слоев говяжьего фарша, чипсов из тортильи и тертого сыра и запечен до расплавления и подрумянивания. Добавьте свои любимые начинки и наслаждайтесь!

Жареный говяжий фарш

Если вам не хочется готовить сегодня, попробуйте этот рецепт! Это блюдо, названное самым простым рецептом жарки из говядины, готовится менее чем за 30 минут и невероятно вкусно!

Зити, запеченный с говяжьим фаршем

Это блюдо из макарон — итальянское лакомство во всей красе. Классический ужин, приготовленный из нежной пасты зити, говяжьего фарша, томатного соуса и трех видов сыра, понравится всем.

Лучшая запеканка из говяжьего фарша Идеи для ужина

Запеканка с тако на прогулке

Если вам нравится вкус хрустящих тако, попробуйте этот рецепт. Он теплый, сырный и запеченный! От сочной говядины до липкого сыра чеддер — ваша семья влюбится в это веселое и вкусное блюдо.

Запеканка из запеченного буррито

Простое и вкусное блюдо, к которому вы будете возвращаться снова и снова. Его готовят из говяжьего фарша, фасоли, лука, кукурузы и приправ, заворачивают в лепешки из мягкой муки, посыпают сыром, а затем запекают до золотисто-коричневого цвета. Это блюдо имеет большой вкус!

Запеканка Easy Tortilla Taco

В этом рецепте много лепешек, говяжьего фарша, кукурузы, сальсы и тертого сыра в большем количестве, чем вы можете себе представить. Все, что вам нужно, это 10 минут на подготовку, 20 минут на приготовление и ужин готов!

Запеканка из говяжьего фарша с картофелем

Это то время года, когда обеды и посиделки случаются все чаще. Вот блюдо, которое вы можете добавить в свой список любимых блюд! Он сливочный, сытный, и никто не уйдет разочарованным.

Легкая запеканка из говяжьего фарша и риса

Если у вас есть привередливые едоки, вы будете очень благодарны за это блюдо. Он деликатно приправлен и полностью успокаивает. У вас даже есть выбор: сделать его с нуля или использовать купленные в магазине предметы. Это полностью зависит от вас!

Идеи для здорового ужина с говяжьим фаршем

Овощной суп с говяжьим фаршем

Суп — это сытное блюдо, которым можно наслаждаться круглый год. Этот рецепт полностью универсален и удобен, позволяя вам выбирать овощи, которые предпочитает ваша семья. Звездой этого супа является идеально приправленный говяжий фарш и аромат, который он придает.

Полезные тако с говяжьим фаршем

Этот рецепт придает более здоровый вид классическим тако с говяжьим фаршем. Сделано из нежирного говяжьего фарша, домашней приправы для тако и свежих овощей – вам нужны только ваши любимые начинки!

Здоровая сковорода с говяжьим фаршем по-мексикански

Это одно блюдо на сковороде одновременно легкое и полезное. Полностью универсальный, его можно есть отдельно или использовать в ваших любимых рецептах от тако до пасты. Лучшая часть? Это блюдо не содержит глютена, совместимо с палео и Whole30.

Запеченная фасоль по-южному с говяжьим фаршем

Хватай свою семью, друзей и всех, кого хочешь накормить. Это блюдо, вдохновленное южными традициями, сочное, неряшливое и пальчики оближешь!

Полезный гуляш

Одно блюдо на сковороде, полезное и подходящее для детей? Да, пожалуйста! Кроме того, это идеальная еда для загрузки овощей. Это блюдо, приготовленное из измельченных помидоров, наполнено итальянским вкусом. Подавайте его с теплым хлебом для максимального комфорта.

Гирос из говяжьего фарша

Это блюдо представляет собой другой вариант популярного греческого сэндвича. В этих гироскопах вместо баранины используется говяжий фарш, но при этом сохраняются все традиционные ингредиенты. Вы даже можете сделать его кето-дружественным, подав его на листьях салата вместо лаваша.

Полезный Пикадильо

Этот полезный рецепт заставит вас мечтать о Кубе! Наполненный восхитительным ароматом чеснока, лука, болгарского перца, орегано, тмина и лавра, он также готов и находится на вашем столе всего за 30 минут.

Рецепты кето с говяжьим фаршем

Бургер с говяжьим фаршем Sous Vide

Пусть этот метод вас не пугает, на самом деле он довольно прост! Sous vide — это метод приготовления пищи, при котором используется теплая водяная баня для поддержания определенной температуры. В результате получаются сочные и нежные котлетки каждый раз. Это может стать вашим новым методом перехода.

Фрикадельки из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов на кето

В этом рецепте можно использовать фрикадельки, запеченные в духовке или на сковороде. Он с низким содержанием углеводов, насыщенным вкусом и каждый раз получается нежным и сочным!

Фаршированные перцы из кето-говяжьего фарша

Это идеальное блюдо для кето-диеты. Все, что вам нужно – это говяжий фарш, помидоры, чеснок, лук и специи с липким сыром! Ням!

Пастуший пирог с говяжьим фаршем на кето

Мясной, пикантный и подходящий для кето диеты — в этом рецепте есть все! Пастуший пирог идеально подходит для большой семьи и отлично подходит для холодных ночей.

Рецепты говяжьего фарша в мультиварке

Мясной рулет из говядины в мультиварке

Этот рецепт невероятно вкусный и простой! Секрет здесь в использовании сухой смеси для начинки вместо панировочных сухарей. Вы можете сэкономить время и усилия, добавив аромат. Этот мясной рулет, покрытый вкусной глазурью, очень вкусный!

3 ингредиента Мясорубка с говядиной и чили

Да, в этом рецепте всего 3 ингредиента! Не волнуйтесь, он все еще сытный и вкусный. Чили из говядины в мультиварке — это ответ на горячую и сытную еду, которую очень легко приготовить.

Crock Pot Taco Soup

Этот суп наполнен говяжьим фаршем, черной фасолью и кукурузой, а затем медленно приготовлен до совершенства. Благодаря своим юго-западным вкусам он наполнит ваш дом восхитительными ароматами. К этому супу хорошо подойдет хрустящий салат или теплый хлеб.

Лучшие рецепты гамбургеров (блюда с говяжьим фаршем)

Трэвис Скотт Бургер

Этот рецепт подражателя точно такой же, как тот, который вы пробовали в McDonald’s. Все, что нужно, это фунт говяжьего фарша, сыр, бекон, листья салата и булочки для гамбургеров с кунжутом! Чтобы завершить трапезу, обязательно подавайте ее с картофелем фри и соусом барбекю.

Простое рагу для гамбургеров

Быстрое и простое блюдо для вашей семьи, тушеные гамбургеры готовы примерно через сорок минут. Сытный, сытный и полный ваших любимых овощей, он идеально подходит для тех холодных ночей, когда вам хочется чего-нибудь теплого.

Помощник по приготовлению гамбургеров в домашних условиях

Сейчас самое время отказаться от коробочной версии и приготовить вместо этого более полезный домашний рецепт. Его легко приготовить, требуется несколько простых ингредиентов, и, вуаля, он готов и на вашем столе всего за 30 минут.

Гамбургер Хаш Браун

Эта запеканка — отличное решение для вкусного ужина в насыщенный вечер. Его легко собрать, используя всего несколько ингредиентов. Ваша семья будет в восторге от вкуса!

Суп с чизбургером и беконом в мультиварке

Вы собираетесь получить лучшее из обоих миров. Этот сытный суп, приготовленный прямо в мультиварке, наполнен картофелем, говяжьим фаршем, сыром и беконом. Обязательно имейте под рукой булочки для обмакивания!

Говяжьи котлеты

• ▢ 1 фунт. Овощное масло

соус

• ▢ 1/2 Средний лук
• ▢ 5 унций грибов кремини
• ▢ 1 Teaspoon Worcesters

9064 4.0038

• ▢ 1 столовая ложка томатной пасты
• ▢ соль и перец по вкусу
• ▢ нарезанная петрушка для украшения

• В большую миску смешайте говяжий фарш, тертый пармезан, панировочные сухари, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешивайте пальцами, пока смесь не станет немного «пастообразной».

• Разделить на 4 части и скатать в овальные котлетки.

• Нагрейте масло в большой чугунной сковороде на сильном огне, пока оно не начнет кипеть. Добавьте стейк и готовьте около 3 минут с каждой стороны. Снять на тарелку.

• В ту же сковороду добавить нарезанный лук и грибы. Уменьшите огонь до среднего. Готовьте около 4 минут или пока лук не станет немного прозрачным.

• Добавьте томатную пасту, вустерширский соус и говяжий бульон. Уменьшите огонь и варите около 3 минут.

• Влить жирные сливки, варить еще несколько минут, пока соус слегка не загустеет. Добавить соль и перец по вкусу.

• Положите котлеты обратно в сковороду. Вылейте соки на котлеты.

• Выложите стейки на сервировочную тарелку. Украсьте рубленой петрушкой. Подавайте и наслаждайтесь!

Автор: Иззи

Курс: Ужин

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь или отметьте нас на Pinterest @izzycooking

23 лучших гарнира к стейку

Каждый предмет на этой странице был выбран командой The Pioneer Woman. Сайт может получать комиссию за некоторые продукты.

Подавайте картофель, овощи и булочки!

Автор
Кара Зауберман

072437Z»>
25 января 2022 г.

Гектор Санчес

Как лучше всего съесть стейк на ужин? Разумеется, со множеством сторон! Нет никаких сомнений в том, что стейк является главным блюдом в семье Драммондов — он так же популярен для семейного воскресного ужина, как и для романтических ужинов Ри и Лэдда Драммондов на двоих. Летом Лэдд готовит вырезку на гриле, а в холодные месяцы Ри готовит жареный рибай. Но все знают, что невозможно подать стейк без вкусного сопровождения. Именно поэтому мы собрали лучшие гарниры к стейку.

Неважно, хотите ли вы простой овощной гарнир, утешительные макароны с сыром или освежающий салат, эта коллекция гарниров идеально сочетается со стейком. Если вы ищете надежное сочетание, попробуйте спаржу, запеченную с лимоном, с филе Ри, обернутым в бекон, или выберите запеканку из свежей кукурузы с большой тарелкой жареного бифштекса. Конечно, мы также включили рецепты картофеля всех форм и размеров, потому что ничто так не сочетается, как стейк и картофель. Есть креативные идеи, такие как картофель фри с лимонным перцем и картофель во фритюрнице, а также классические блюда, такие как вкусное картофельное пюре со сливками. Но в каком бы направлении вы ни пошли, эти гарниры к стейку обязательно превратят любой ужин в незабываемое событие.

Will Dickey

1 из 23

Фритюрница с брюссельской капустой

Как лучше всего получить самую хрустящую брюссельскую капусту? Приготовьте их в аэрогриле! Просто убедитесь, что вы не переполняете корзину, и это не может быть проще.

Получить рецепт.

SHOP AIR FRYERS

Hector Sanchez

2 из 23

Вкусное картофельное пюре со сливками

Стейк и картофель — классическое сочетание, поэтому вы знаете, что не ошибетесь, особенно если вы вооружены этим классическим блюдом. рецепт картофельного пюре.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

3 из 23

Макароны с сыром

Одни из лучших гарниров — это самые сырные гарниры, и эти макароны с сыром не исключение.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

4 из 23

Картошка фри с лимоном и перцем

Вот забавная идея для ужина в будний день: стейк фри (это стейк и картофель фри по-французски)! Этот картофель фри имеет приправу из лимона и перца, которая придает ему пикантность.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

5 из 23

Салат «Клин» с заправкой «Ранч» из пахты

Этот освежающий салат можно подать на большом блюде, если вы принимаете гостей, или на отдельных тарелках для небольшого ужина. В любом случае, это восхитительно хрустящий!

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИННЫЕ БЛЮДА

Con Poulos

6 из 23

Жареная спаржа с лимоном

Иногда просто лучше! Этот рецепт быстрого приготовления содержит соль с добавлением лимона, которая позволяет спарже сиять.

Получить рецепт Ри.

Уилл Дики

7 из 23

Фасоль быстрого приготовления

Использование мультиварки делает приготовление бобов легкой задачей. Вы можете полностью пропустить этап замачивания, чтобы получить ароматную сторону, которая готовится менее чем за час.

Получить рецепт.

Гектор Санчес

8 из 23

Картофельная запеканка, запеченная дважды

Этот вариант дважды запеченного картофеля сочетает в себе все те же великолепные вкусы (включая бекон, сыр и сметану) в одной сытной запеканке. Это идеально подходит для еды или кормления толпы.

Получить рецепт.

Беатрис да Коста

9 из 23

Жареная морковь с весенним песто

Придайте своему стейку яркий цвет с помощью этой жареной моркови. Их добавляют в домашний соус песто, наполненный ароматом свежих трав.

Получить рецепт Ри.

Гектор Санчес

10 из 23

Запеченные ньокки Альфредо

Это сливочное блюдо в форме запеканки похоже на макароны с сыром. Он сырный, декадентский и идеально подходит для ужина со стейками.

Получить рецепт.

SHOP CASSEROLES

Ralph Smith

11 из 23

Crash Hot Potatoes

Раздавливая вареный картофель перед обжариванием, вы придаете этой картошке очень хрустящую корочку. Это действительно чудодейственный метод!

Получить рецепт Ри.

Давид Малош

12 из 23

Салат «Цезарь» с копьями

Этот салат «Цезарь» выглядит элегантно благодаря симпатичным кочанам салата ромэн. Это забавная презентация для этого классического салата.

Получить рецепт Ри.

Will Dickey

13 из 23

Картофель во фритюрнице

Очень хрустящий, приправленный картофель менее чем за 30 минут? Теперь это гарнир, который мы можем оставить позади! Не говоря уже о том, что он подходит практически к любому стейку.

Получить рецепт.

Will Dickey

14 из 23

Салат с макаронами BLT

Если вы думаете приготовить на ужин стейк на гриле, вам обязательно нужно иметь этот салат с макаронами под рукой. Он сливочный, травяной и наполнен хрустящим вкусом бекона.

Получить рецепт.

Danielle Daly

15 из 23

Perfect Potatoes au Gratin

Этот рецепт не зря называют «идеальным» картофелем au gratin. Они сливочные, декадентские и… ну, идеальные!

Получить рецепт Ри.

МАСШТАБЫ

Con Poulos

16 из 23

Запеканка из свежей кукурузы

Технически это не кукурузный пудинг, но он определенно успокаивает! Самое приятное, что для его приготовления вам понадобится всего четыре ингредиента.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

17 из 23

Картофельное пюре с чеддером и сметаной

Сыр, сыр и еще раз сыр. Это картофельное пюре наполнено полезными веществами, в том числе богатой гаудой и острым чеддером.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

18 из 23

Прекрасная брюссельская капуста

Вы не ошибетесь, выбрав яркое блюдо с жареными овощами. Чтобы придать им естественную сладость, их приправляют гранатовым соусом и зернами граната.

Получить рецепт Ри.

Уилл Дики

19 из 23

Сырная запеканка из цуккини

Даже ковбою понравится этот овощной гарнир. В конце концов, что может не понравиться в сырной сливочной запеканке с хрустящей начинкой из панировочных сухарей?

Получить рецепт.

Ralph Smith

20 из 23

Обеденные булочки на сковороде с чесночно-пряным маслом

Горячие булочки, приготовленные в духовке, обязательны для любого ужина со стейками. Вы даже можете подавать их прямо из чугунной сковороды. Только будьте осторожны с горячей ручкой!

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИН ЧУГУННЫХ сковородок

Danielle Daly

21 из 23

Дважды запеченный картофель

Если бы у вашего стейка был лучший друг, то это был бы этот дважды запеченный картофель. Они простые, вкусные и легкие в приготовлении.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

22 из 23

Гратен из цветной капусты

Замените обычную картошку на этот более легкий гратен из цветной капусты. Это удивительное дополнение к вашему стейк-меню на ужин.

Получить рецепт Ри.

Ральф Смит

23 из 23

Салат «Ранч Чоппинг»

Этот салат имеет домашнюю заправку из пахты, которую вы захотите использовать снова и снова. Он идеально сочетается с хрустящим салатом айсберг, помидорами, сыром и даже беконом.

Получить рецепт Ри.

МАГАЗИН САЛАТНИКОВ

30 простых рецептов запеканки из говяжьего фарша

простых рецептов говяжьего фарша — NatashasKitchen.com

Наши лучшие и простые рецепты говяжьего фарша. Все, от мясного рулета с лучшей глазурью до классической мясной лазаньи. Это наши самые популярные рецепты говяжьего фарша с лучшими отзывами.

У нас всегда есть запас говяжьего фарша в морозильной камере для дешевых и простых обедов, и эти рецепты — наши любимые семейные блюда. В этом списке вы найдете множество вкусных и полезных идей для ужина из говяжьего фарша.

Рецепты говяжьего фарша

Эта коллекция рецептов говяжьего фарша — ЗОЛОТАЯ, и вы будете готовить их снова и снова. У нас есть все: от 30-минутных блюд до запеканок и даже блюд в медленноварке. Неудивительно, что наши самые популярные рецепты говяжьего фарша:

• Сделано из основных ингредиентов для кладовой
• Легко в последовательности
• Быстрое, чтобы сделать
• Семейство.
• Вкус упакован

. голосов) – Использование говяжьего фарша в бефстрогановах блестяще и позволяет приготовить это блюдо за 30 минут. Вам понравится насыщенный сливочно-грибной соус.

Слайдеры для чизбургеров (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,96 из 88 голосов) — это фаворит вечеринок и то, что мои дети больше всего просят на вечеринках по случаю дня рождения. Вы можете сделать их заранее для легкого развлечения.

Тако с говяжьим фаршем (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5.0 от 16 голосов) — очень просто, и вы не поверите, небольшой список ингредиентов. Это любимые тако с сочной говядиной в нашей семье, и они всегда быстро исчезают.

Мясной соус для спагетти (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.93 от 23 голосов) – мясистый, сочный и такой сытный. Он собирается быстро, поэтому идеально подходит для занятых будних вечеров. P.S. Он подходит для заморозки, прекрасно разогревается и идеально подходит для приготовления пищи.

Beef Chili (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,85 из 65 голосов) — насыщенный, сытный, с овощами и бобами. Этот чили из говяжьего фарша — лучшая еда для комфорта. Самое приятное, что на изготовление уходит не более 30 минут.

Суп с тако (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5.0 от 23 голосов) – Сделайте вечер тако захватывающим (и даже более легким) с этим рецептом супа с тако из говядины. Это так же просто, как обжарить мясо с приправой для тако, добавить нарезанные кубиками овощи и варить на медленном огне в течение 15 минут.

Салат с тако (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 5.0 от 4 голосов) — Приготовьте салат с тако для самого легкого вечера тако. По сути, это деконструированный тако и вариант с низким содержанием углеводов, поскольку в нем нет оболочки тако. Готовится заранее и идеально подходит для планирования еды.

ГОВЯЖИЙ ФАРШ

Классическая лазанья. Он также отлично разогревается, поэтому отлично подходит для обеда на вынос.

Рулетики из лазаньи (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,97 из 79 голосов) — Можете ли вы сказать, что мы любим лазанью? Рулетики из лазаньи по вкусу напоминают классическую лазанью, но их быстрее готовить, выпекать и подавать. Их можно приготовить заранее, они подходят для заморозки и хорошо разогреваются.

Запеченный Зити (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.97 из 79голосов) — непревзойденная мясная и сырная запеканка из макарон. Эта запеканка загружена и очень сытна. Он также хорошо разогревается, так что вы будете в восторге от остатков.

CROCKPOT Рецепты говяжьего фарша

Лазанья, приготовленная в медленноварке (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,93 из 39 голосов) — эта приготовленная заранее лазанья получается сочной, сырной, мясистой и на вкус такой же вкусной, как и классическая, но проще. Нет необходимости предварительно готовить лапшу, и вы можете приготовить ее накануне вечером, поэтому она идеально подходит для загруженных будних вечеров и воскресного обеда.

Болоньезе в медленноварке (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,95 от 18 голосов) — вам понравится насыщенный вкус, который получается при медленном приготовлении этого соуса болоньезе в мультиварке. Самое приятное, что нет необходимости в присмотре за детьми.

Другие идеи для ужина с говяжьим фаршем

Спагетти и фрикадельки (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,93 из 152 голосов) – сделайте это, и вы будете известны своими спагетти и фрикадельками. Невероятные фрикадельки со смесью говяжьего фарша, итальянской колбасы и специального ингредиента, делающего их очень нежными.

Мясной рулет с лучшей глазурью (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4.9 из 473 голосов) – Попрощайтесь со скучным и неинтересным мясным рулетом. Этот нежный мясной рулет из говяжьего фарша является победителем, и все в восторге от сладкой и острой глазури.

Идеальный рецепт бургера (⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 4,94 от 33 голосов) — Получите все наши советы и рекомендации по приготовлению самых сочных бургеров в районе и узнайте, какой говяжий фарш лучше всего подходит для гамбургеров. Мы также поделились рецептом нашего «секретного соуса!»

Я надеюсь, что вы найдете здесь несколько новых любимых рецептов говяжьего фарша, которые сделают ваши рабочие будни еще проще.

Как заморозить говяжий фарш

В большинстве рецептов требуется 1 фунт говяжьего фарша, поэтому разумно замораживать его порциями по 1 фунту или даже по 1/2 фунта, так они быстрее разморозятся. Используйте кухонные весы, чтобы взвесить порции говяжьего фарша и переложить их в безопасный для морозильной камеры пакет с застежкой-молнией. Выдавите лишний воздух и запечатайте.

Совет для профессионалов: Используйте скалку, чтобы расплющить говядину, чтобы ее было легче складывать и хранить в морозильной камере, а также быстрее размораживать.

Как разморозить говяжий фарш

• Быстрое оттаивание – Поместите запечатанный пакет с замороженной говядиной в большую миску и залейте холодной водой. Поместите груз на мешок, чтобы он оставался погруженным. Он должен оттаять примерно за 20 минут для порций по 1 фунту или 10 минут для порций по 1/2 фунта. Используйте немедленно и не замораживайте повторно быстро размороженную говядину.
• Разморозка в холодильнике – поместите запечатанный пакет на тарелку и разморозьте в холодильнике в течение 2-3 часов. Приготовьте или повторно заморозьте в течение 2 дней.
• Можно ли разморозить в микроволновке? Мы не рекомендуем размораживать в микроволновой печи из-за неравномерного размораживания и риска частичного приготовления.

Чем можно заменить говяжий фарш?

Если у вас нет под рукой говяжьего фарша, в некоторых рецептах его можно заменить фаршем из индейки или куриным фаршем, а иногда и свиным фаршем. Если вы ищете креативную вегетарианскую замену, попробуйте мелко нарезать грибы или баклажаны в кухонном комбайне. P.S. Рецепт, изображенный ниже, предназначен для наших сочных фрикаделек.

Вот простое руководство по приготовлению говяжьего фарша, который можно использовать для быстрых блюд, таких как начос, буррито, тако, салат и многое другое.

Распечатать

Как приготовить говяжий фарш по рецептам из говяжьего фарша

4,96 от 24 голосов

Время приготовления: 8 минут

Быстрый способ приготовления и подрумянивания говяжьего фарша. Вы можете использовать приготовленный говяжий фарш, чтобы сделать простые рецепты говяжьего фарша.

Автор: Наташа из NatashasKitchen.com

Уровень мастерства:
Легко

Стоимость изготовления:
$6-$8

Ключевое слово:
рецепты говяжьего фарша

Кухня:
Американский

Курс:
Основное блюдо

Калорийность: 275

Количество порций: 4 человека

• 1
  фунт
  говяжий фарш
• 1
  столовая ложка
  оливковое масло (по желанию — используйте для постной говядины)

Стандарт США – метрическая система

1. Поставьте большую сковороду или сковороду на средний огонь и добавьте 1 столовую ложку масла, если используете нежирную говядину. Когда масло нагреется, выложите ровным слоем говяжий фарш, разбивая его жесткой лопаткой или деревянной ложкой на более мелкие кусочки. Дайте мясу подрумяниться в течение 3-5 минут, не перемешивая.

2. Разомните говядину лопаткой, приправьте солью и перцем по вкусу и продолжайте обжаривать, разбивая мясо лопаткой, пока говядина не подрумянится и полностью не пропечется без признаков розового цвета. Разломайте большие крошки, чтобы убедиться, что внутри нет розового цвета.

Пищевая ценность

Как приготовить говяжий фарш по рецептам из говяжьего фарша

Количество на порцию

Калории 275
Калорийность жира 189

% Daily Value*

Fat 21g 32%

Saturated Fat 7g 44%

Cholesterol 77mg 26%

Sodium 75mg 3%

Калий 335 мг 10%

Белок 21G 42%

Кальций 17 мг 2%

Iron 2MG

Iron 2MG

. .

Информация о питании

Быстрая сковорода с говядиной и цуккини (приготовление еды)

Из говядины и цуккини можно приготовить быстрый ужин или отличное решение для приготовления пищи. Насыщенный вкусом и питательными веществами, он готовится около 30 минут.

Это блюдо на сковороде — быстрый ужин. Он полон белка, не содержит глютена и подходит для палео и Whole30. Это легко превратить в четыре готовых обеда с инструкциями по приготовлению еды. Я люблю готовить еду, так как это делает мои обеды в будние дни намного проще. Мне также нравилось делать этот рецепт приготовления еды для курицы и овощей, мисок для приготовления курицы с низким содержанием углеводов и мисок для приготовления блюд с чесночными креветками и овощами. Вы можете приготовить почти что угодно, как этот рецепт Whole30 Pot Roast Recipe, разложив его по контейнерам на неделю!

Это блюдо также универсально. Вы можете заменить приправу на другой вкус. Добавьте немного кайенского перца для пикантности или лимонного перца для яркого вкуса.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

• Оливковое масло — или используйте любое нейтральное масло по вашему выбору. Масло авокадо – отличная альтернатива.
• Молодой картофель – Вы также можете использовать сладкий картофель.
• Соль и черный перец – по вкусу
• Тушеная говядина – нарезать небольшими кусочками. Я рекомендую использовать качественную говядину, не содержащую антибиотиков.
• Приправа: Я использую луковый порошок и итальянскую приправу, чтобы приправить говядину и кабачки.
• Сливочное масло – используйте несоленое масло, чтобы оно не было слишком соленым.
• Зубчики чеснока – измельченные
• Цуккини – старайтесь не брать слишком большие кабачки, так как они имеют тенденцию быть водянистыми.
• Свежий тимьян — вы также можете заменить свежий тимьян на любую траву по вашему выбору.

Какой сорт картофеля лучше всего подходит для запекания?

Идеальный картофель, запеченный в духовке, имеет хрустящую корочку и пушистую внутреннюю часть. Картофель коричневого цвета имеет очень хрустящую корочку, а внутри он очень пушистый и мягкий. Золотой картофель Юкон имеет более низкое содержание крахмала, поэтому он не такой хрустящий. Однако из-за более высокого содержания сахара они имеют более приятный вкус.

Молодой картофель был собран до того, как вырос до своего полного размера. Это оставляет их с очень тонкой кожицей и сладким вкусом. Это делает их еще одним отличным выбором для обжарки.

Чтобы жареный картофель получился вкусным, следуйте этим советам:

• Нарежьте все кусочки примерно одинакового размера.
• Застелите противень пергаментной бумагой, чтобы картофель не прилипал
• Разложите их как можно шире. Везде, где картофель соприкасается, он не станет хрустящим.
• Используйте сильный нагрев. Я готовлю свои при 400F. На самом деле вы хотите, чтобы внешняя часть делалась быстрее, чем внутренняя.

Какое мясо вы используете для говядины и кабачков?

Когда вы покупаете в магазине упаковку с этикеткой для тушеной говядины, это может быть почти любой кусок говядины, который мясник решил добавить. Просто спросите, хотите ли вы точно знать, что это за разрез.

Из филе и круглой нарезки получается отличное тушеное мясо, и оно подойдет для этого рецепта. Эти нарезки жесткие, но если их разрезать на мелкие кусочки, они хорошо приготовятся и станут нежными. В этих кусках много соединительной ткани, которая разрушается во время приготовления, делая мясо нежным и ароматным.

Нет под рукой ничего из этого? Попробуйте мои миски для приготовления блюд из мускатной тыквы с говяжьим фаршем.

Как приготовить говядину и цуккини

Это отличный рецепт, который следует помнить при приготовлении пищи. Это простая еда, но она богата белком, крахмалом и овощами. Все это готовится в одной кастрюле и может храниться вместе.

Этот рецепт рассчитан на четыре порции. После приготовления и охлаждения разделите блюдо на четыре порции и храните. В холодильнике он хранится четыре дня. Ваши обеды будут готовы, когда вы будете готовы. Готовые миски с говядиной и цуккини сняли с моей тарелки столько стресса. Некоторые из моих других фаворитов — это вегетарианские миски с фаршем из индейки и цветной капустой и овощные миски с пряным лососем.

Контейнер для приготовления еды, который я рекомендую: 

На мой взгляд, стеклянные контейнеры лучше всего подходят для хранения продуктов, потому что они не выделяют токсичные вещества в пищу, как это происходит из пластика при использовании в микроволновой печи. Вы в безопасности со стеклянной тарой. Но при выборе стеклянных контейнеров учитывайте несколько моментов, например:

• Выбирайте контейнеры с герметичными крышками, чтобы избежать разбрызгивания.
• Купите стеклянную емкость хорошего качества, которую нелегко разбить.
• Убедитесь, что его можно безопасно использовать в микроволновой печи и что он имеет безопасное для замораживания закаленное стекло.
• И, наконец, покупайте контейнеры разного размера, чтобы их было легче складывать друг на друга и они занимали меньше места в холодильнике.

На Amazon.com есть огромное разнообразие стеклянных контейнеров разных размеров, с отделениями или без них. Посмотрите их здесь.

Советы по приготовлению

• Если говядина была заморожена заранее, убедитесь, что она полностью разморозилась перед использованием, чтобы она не приготовилась неравномерно.

Цуккини

• готовятся недолго, поэтому старайтесь не нарезать их слишком мелко, иначе они переварятся.
• Попробуйте нарезать говядину на кусочки одинакового размера, чтобы они прожарились равномерно.
• Хотите добавить больше овощей? Добавьте горсть шпината или брокколи! Грибы также являются отличным дополнением к этому приготовлению еды, например, мой рецепт с курицей и грибами.
• Хотите сделать это острым? Вместо этого попробуйте добавить немного кайенского перца или острой паприки.

Другие идеи для приготовления пищи:

• Миски для приготовления салата из тунца
• Рецепт приготовления блюда из курицы и овощей
• Миски для приготовления креветок и овощей с чесноком
• Овощная сковорода с креветками (приготовление еды)
• Пирожки с лососем в мисках для приготовления блюд из капусты
• Миски для быстрого приготовления жареных овощей
• Миски для приготовления фахита с креветками и низким содержанием углеводов
• Острые миски для приготовления куриных блюд

Ты сделал рецепт? Отметьте @primaverakitchen в Instagram, чтобы мы могли вас найти!

Подпишитесь на новые рецепты и бесплатную электронную кулинарную книгу

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Имя *

Электронная почта *

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Для картофеля

• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 2 чашки молодого картофеля, нарезанного кубиками
• ▢ соль и черный перец

Для кусочков говядины и кабачков

• ▢ соль и черный перец по вкусу
• ▢ 1 чайная ложка лукового порошка
• ▢ ½ чайной ложки итальянской приправы
• ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
• ▢ 2 столовые ложки сливочного масла
• ▢ 3 измельченных зубчика чеснока
• ▢ 1 средний нарезанный кубиками цукини
• ▢ Свежий тимьян

US 900

Для картофеля

• Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Линия выпечки с пергаментной бумагой. Отложите. В большую миску добавьте картофель, оливковое масло, соль и черный перец. Все очень хорошо перемешать, чтобы соединить.

• Выложите картофель в один слой на подготовленный противень. Выпекайте в течение 30 минут или пока не подрумянятся и не станут мягкими. Перевернуть картофель через 20 минут.

• Пока картофель находится в духовке, приготовьте говядину и кабачки, положив в миску кусочки стейка, луковый порошок, итальянскую приправу, соль и черный перец. Хорошо перемешайте все вместе.

• Добавьте оливковое масло в большую сковороду и поставьте на средний огонь. Как только сковорода нагреется, положите кусочки стейка в сковороду в один слой. Варить 3-4 минуты, не забывая помешивать. Добавьте в сковороду масло и чеснок. Готовьте около 1 минуты или пока масло полностью не растает, а чеснок не приготовится.

• Добавьте кабачки и готовьте еще 3 минуты или пока кабачки не станут мягкими.

• Достаньте картофель из духовки и добавьте в сковороду с говядиной и кабачками. Все хорошо перемешать и украсить свежим тимьяном.

Приготовление пищи

• Поместите поровну говядины, кабачков и картофеля в 4 стеклянных контейнера среднего размера. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 дня. Разогрейте в микроволновке примерно 1,5-2 минуты. Наслаждаться!

• Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы посмотреть веб-историю.
• Вместо обычного картофеля можно использовать сладкий картофель.
• Убедитесь, что говядина полностью разморожена и полностью обсушена, чтобы она хорошо подрумянилась.
• Нарежьте говядину как можно ровнее, чтобы говядина прожарилась равномерно.
• Для хранения: Храните говядину и кабачки в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней.
• Для разогрева: Разогрейте блюдо в микроволновой печи до горячего состояния.

Порция: 1/4 Калорийность: 380 ккал (19 %) Углеводы: 24 г (8 %) Белки: 27 г (54 %) Жиры: 21 г (32 %) Насыщенные жиры: 8 г (50 %) Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 7 г Холестерин: 88 мг (29%) Натрий: 1657 мг (72%) Калий: 833 мг (24%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 3 г (3%)

Информация о пищевой ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.