ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ блюда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚: ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… — CΠ°ΠΉΡ‚ с Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ блюд β„–1 β€” Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΠΉΠ·Π΅Ρ€

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠΊΡƒΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… часто ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² сладких Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ…, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ…. На самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ ΡˆΠΈΡ€Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ограничиваСтся ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Но ΠΎΠ±ΠΎ всСм ΠΏΠΎ порядку.

Π‘ΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° с ΠΊΠΎΡ„Π΅ идСально

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  1. ОписаниС вкуса ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°
  2. Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ
  3. Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ блюда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ
  4. Как ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ
  5. Когда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ сколько
  6. Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ
  7. Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…
  8. Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

ОписаниС вкуса ΠΈ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°

ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… – это ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, получаСмая ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ слоТнСйшСй ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, ΠΈΠ· сСрдцСвины ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² мускатного Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²Π° – мускатника. ΠŸΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅ΡΡ‚ΠΈ Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ присущи пряно-ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΉ вкус ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡƒΠ·Π½Π°Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ насыщСнный сладковатый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚. ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π²ΠΊΡƒΡΠΈΠ΅ ΠΎΠ½Π° оставляСт приятноС, Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹.

Π˜Π·Π²Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎ 2 сорта мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°:

  • ИндонСзийский – ярко-ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°, насыщСнным сладким вкусом ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ с пряными Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±ΡŠΡΡΠ½ΡΠ΅Ρ‚ΡΡ высоким ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ содСрТаниСм Π² Π΅Π³ΠΎ составС эфирных масСл.
  • ГрСнадский – Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Π° ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ окраса, вкусоароматичСскиС свойства ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π²Ρ‹Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Ρ‹, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ пряности ΠΈΠ· ИндонСзии. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ доступной Ρ†Π΅Π½ΠΎΠΉ.

Часто ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ошибка. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ – это ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎΠ΅ понятиС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ Π² сСбя ΠΈ пряности, ΠΈ спСции, ΠΈ ароматичСскиС вСщСства.

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΏΡƒΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ

ΠŸΡƒΡ‚Π°Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² мускатника ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π΄Π²Π΅ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ пряности – мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈ мускатный Ρ†Π²Π΅Ρ‚ (мацис). Когда ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ раскрываСтся, обнаТаСтся Π΅Π³ΠΎ косточка, покрытая мягкой ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π΅ΠΉ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±ΠΈΠ΅ лСпСстков. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ мацис.

Если косточку Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· этой ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, Π² Π½Π΅ΠΉ образуСтся лишь отвСрстиС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ остаСтся Π΄Π°ΠΆΠ΅ послС ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ. Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΎΠ½Π° считаСтся Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈ цСнится Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ломаная. ПослС ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ мацис мСняСт свой Ρ†Π²Π΅Ρ‚ с ярко-красного Π½Π° Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚Ρ‹ΠΉ с ΠΎΡ€Π°Π½ΠΆΠ΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠΌ.

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ блюда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ

ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… направлСниях. Он дополняСт вкус блюд, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ.

  • Π’Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅, сладкиС ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΈ, бисквиты, кСксы, ΠΊΡ€Π΅Π½Π΄Π΅Π»ΠΈ, Π±ΡƒΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, сдоба.
  • Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΈΠ΅ блюда, дСсСрты. Π‘Ρ€Π΅Π΄ΠΈ Π½ΠΈΡ… всСвозмоТныС муссы, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΏΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π»ΠΎ, ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ΠΈ, ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚Ρ‹, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹.
  • Π”ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½Π΅Π΅ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ оставит Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΄ΡƒΡˆΠ½Ρ‹ΠΌ.
  • Π’Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ твороТная масса – ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… сочСтаний с ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ.
  • Напитки. Π§Π°ΠΉ, ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½, ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ, горячий шоколад, слСгка посыпанныС мускатной ΠΏΡƒΠ΄Ρ€ΠΎΠΉ, – это Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΈ вкусно.
  • Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Ρ‹, ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹Π΅ супы, соусы, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΉ бСшамСль. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ дополняСт Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ, ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚, Ρ€Π΅ΠΏΡƒ, Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρƒ, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ, капусту, Π±Ρ€ΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ.
  • Π“Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ блюда. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… сочСтаний. ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹Π΅ супы, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Ρ‹, соусы, салаты, ΠΆΡƒΠ»ΡŒΠ΅Π½, ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΠΈΠ±Ρ‹.
  • ΠŸΡ€Π΅ΡΠ½Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ мяса (тСлятина, молодая свинина), домашняя ΠΏΡ‚ΠΈΡ†Π° (ΠΊΡƒΡ€Ρ‹, гуси, ΡƒΡ‚ΠΊΠ°, индюшки). ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… с мясным ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΌ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ΅ΠΌ. Особая ΡƒΡ‚ΠΎΠ½Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ вкуса ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π° Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Ρ‹.
  • Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½Ρ‹Π΅, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅, супы, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅, Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ – это настоящая мускатная симфония.
  • Π˜Ρ‚Π°Π»ΡŒΡΠ½ΡΠΊΠ°Ρ паста, ΠΌΠ°ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΠ½Ρ‹. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Π°Ρ привычная Π΅Π΄Π° с Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ изысканныС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ особой ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡ΠΈ.

Как ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ эфирныС масла Π½Π΅ ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ нСпосрСдствСнно ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ самым использованиСм. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½ΠΈΡ†Ρ‹, Π½ΠΎΠΆΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ. Π’ΠΎ врСмя Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ срСзС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡŽΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΡƒΠ΄Π»ΠΈΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΠ»Π΅Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ свСтлых ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… полосок Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ устойчивым ярким Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, поэтому для ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π° ядСр ΠΏΠΎ возмоТности Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ завСсти ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду.

Когда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ сколько

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… количСствах мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… Π²Ρ€Π΅Π΄Π΅Π½ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°Π³Π»ΡƒΡˆΠ°Π΅Ρ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ слабыС Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΈ пряностСй. ИмСнно поэтому ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎ, отмСряя Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 0,1 Π³ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда.

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ практичСски Π² самом ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ приготовлСния, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ блюдо ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ испорчСно Π±Π΅Π·Π²ΠΎΠ·Π²Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈ этом Π΅ΡΡ‚ΡŒ нюанс. Если ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ для Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ, Ρ‚ΠΎ Π·Π°ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽΡ‚ Π΅Π΅ Π² тСсто Π²ΠΎ врСмя замСшивания, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΈ для ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ

Π’ Π»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… со спСциями ΠΈ всСвозмоТными ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ, приобрСсти ΠΌΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ°. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ – это лишь ваш Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€. Π£ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, послС ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ насыщСннСС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρƒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ пряности. ЦСлостноС ядро Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ сохраняСт эфирныС масла. Но ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠ΅ с приятной ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… придаст блюдам Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅.

Если Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ сдСлан Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, Ρ‚ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ:

  • Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠ° ΠΊ яйцСобразной, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅Ρ€ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ, Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· сколов.
  • Π¦Π²Π΅Ρ‚ – Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ, свСтло-сСровато-ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ.
  • Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€. Π’ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€Π΅ качСствСнныС ядра ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ 1,5-2 см, Π΄Π»ΠΈΠ½Ρƒ – 2-3 см.
  • Π’Π½Π΅ΡˆΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄. ΠœΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΈ складки Π½Π΅ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅, вмятин ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΠ½ Π½Π΅Ρ‚.

О свСТСсти ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΉ пряности скаТСт Π΅Π΅ яркий ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚.

Π§Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…

Π‘Π»Π°Π΄ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ пряный Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠœΠ°Ρ†ΠΈΡ (мускатный Ρ†Π²Π΅Ρ‚) для этого Π½Π΅ особо ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚. ΠŸΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°, Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ взаимозамСняСмыми.

ОбС ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΆΠ³ΡƒΡ‡Π΅-пряными Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π²ΠΎ вкусС, ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ этом вкусоароматичСскиС ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠΈ Ρƒ Π½ΠΈΡ… Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΈ сфСра примСнСния Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Π°. Π₯отя ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС для дополнСния Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°.

Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΠ°Π½Π΄Ρ€Π°. ОбС пряности Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ растСния, Π½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρƒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Ρƒ Π½Π΅ подходят.

Если мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ срСди запасов Π½Π΅ оказалось, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°. Если это Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‚ΠΎ Π² качСствС Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ пряности со ΠΆΠ³ΡƒΡ‡ΠΈΠΌ вкусом:

  • мацис;
  • ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½;
  • свСТСмолотый Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ;
  • анис;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ°;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист.

Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹Ρ… замСнитСлях сладкиС Π½ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, присущиС мускатному ΠΎΡ€Π΅Ρ…Ρƒ, ΠΎΡ‚ΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ всСгда ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ для использования Π² дСсСртах, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΈ кондитСрских издСлиях.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ: ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΈ Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ блюда ΠΈ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ.

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… Π² ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ количСствС Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… пряностСй ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² ΠΈ прСкрасно сочСтаСтся с:

  • ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΌ;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠΎΠΉ;
  • ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ;
  • Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ;
  • ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ.

О Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³Π°Ρ€ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‡Π½ΠΎ сосСдствуСт с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ, Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ„Π°ΠΊΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Π΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² составС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… смСсСй, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ извСстных ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°Ρ… Π³Π°Ρ€Π°ΠΌ-масала ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ. ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ использованиС мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°Ρ…, Π² качСствС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² пряном Ρ‚Π°Π½Π΄Π΅ΠΌΠ΅, оттСняСт вкус ΠΈΡ… основных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π·Π²ΡƒΡ‡Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΊΡƒΠΏΠ΅ с Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΎΠΌ.

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ: depositphotos. com/belchonock

Β«Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ блюда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…? » — ЯндСкс Кью

ΠŸΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΠ΅

БообщСства

abl-g-e

Β Β Β·

23,4 K

ΠžΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒΠ£Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΡ‚ΡŒΠ•ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ½Π° Мананникова

4,1 K

Π‘Π²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ…ΡƒΠ΄ΠΎΠΆΠ½ΠΈΠΊ, ΠΈΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ. Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΡ‹: ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΠΈΡ€, философия, Π½Π°ΡƒΠΊΠ°…Β Β Β· 28 нояб 2018

ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌΠ°Ρ спСция Π² ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΈΠΈ.

ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… прСкрасно сочСтаСтся со всСми Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ мяса. НаиболСС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡƒΡ‚ΠΊΠΈ, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Ρ… блюд ΠΈΠ· говядины, свинины, Π±Π°Ρ€Π°Π½ΠΈΠ½Ρ‹. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ придаст ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΠ°ΡˆΡ‚Π΅Ρ‚Ρƒ.

Π‘ΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΡŽ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ блюда (Ρ€Ρ‹Π±Π° с мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, маринованная Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΈ ΠΏΡ€.).

БочСтаСтся с Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½Ρ‹ΠΌΠΈ блюдами. Π¨ΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… салатов ΠΈ салатов ΠΈΠ· капусты.

БпСция Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² состав Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… пряных соусов ΠΈ ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‡ΡƒΠΏΠΎΠ².

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ².

Π”ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСкрасно дополняСт вкус домашнСй Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠΈ. ДобавляСтся Π² Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠΈ, дСсСрты, Π²ΠΎ всСвозмоТныС сладости, Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΡŒΡ, ΠΆΠ΅Π»Π΅, Π΄ΠΆΠ΅ΠΌΡ‹.

ДобавляСтся Π² Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ. ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ прСвосходноС Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°ΠΌ — виски, ΠΊΠΎΠ½ΡŒΡΠΊΡƒ, Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ настойкам.

Часто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… Π² ΠΊΠ°ΠΊΠ°ΠΎ ΠΈ ΠΊΠΎΡ„Π΅, Π² Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ.

16,5 K

Timoha

3 января 2020

ΠŸΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‘Ρ‚ издСлиям ΠΈΠ· тСста особый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ вкус.

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚β€¦ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒβ€¦

Π˜Ρ€ΠΈΠ½Π° Π“ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΠΈΠ½Π°

3,7 K

Аналитик, ΡƒΡ‡ΡƒΡΡŒ Π½Π° магистра Ρ„ΠΈΠ½.ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΄ΠΆΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°, люблю Π˜Ρ‚Π°Π»ΠΈΡŽ, ΠΏΠ°ΠΏΠ° — ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Β Β Β· 28 нояб 2018

Π’ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ блюда Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, я Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ люблю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Π»ΠΈΠ½Ρ‚Π²Π΅ΠΉΠ½ с Π½ΠΈΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Π±Π΅Π»Ρ‹ΠΉ соус добавляю, Π΅Ρ‰Π΅ Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Π² ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŒΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² кСксы.

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚β€¦ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒβ€¦

ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ

Ольга Горбовская

1

18 ΠΌΠ°Ρ€ 2020

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… Π² Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ своС, Π½ΠΎ я Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ большС Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π² Π±ΡƒΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Ρƒ. ..ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈ Π²ΠΊΡƒΡΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΎ

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚β€¦ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒβ€¦

Π•Π»Π΅Π½Π°

6,1 K

28 нояб 2018

ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ Π² супах-ΠΏΡŽΡ€Π΅. ΠŸΡ€Π°ΠΊΡ‚ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈ, Ρ‚Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ Π·Π° ΠΈΠ·ΡŽΠΌΠΈΠ½ΠΊΡƒ)

И Π² Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π°ΠΊΡ‚ΡƒΠ°Π»Π΅Π½.

ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚β€¦ΠšΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒβ€¦

Π’Ρ‹Β Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ на этот вопрос?

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ своим ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚ΠΎΠΌ и знаниями

Π’ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ на вопрос

3 ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚Π° скрыто(ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ?)

Наши Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° | Epicurious

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ЧСлси Кайл, Ρ€Π΅ΠΊΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ Π”ΠΆΠ΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π”ΠΆΠΎΠΉ, фудстайл Анна Π₯эмптон

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ эг-Π½ΠΎΠ³! (Π₯отя Π² гоголь-могольС ΠΎΠ½ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ.) Ароматная спСция ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ Ρ†Π΅Π»ΠΎΠΌΡƒ ряду сладких ΠΈ солСных блюд.

  • Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ЧСлси Кайл, Ρ€Π΅ΠΊΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ Π”ΠΆΠ΅Ρ€Ρ€ΠΈ Π”ΠΆΠΎΠΉ, фудстайл Анна Π₯эмптон

    Π₯Π»Π΅Π± с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚ΠΎΠΌ, отдСляСмый Π΄Ρ€ΡƒΠ³ ΠΎΡ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³Π°

    Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ…Π»Π΅Π± с Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π²Π΄ΠΎΡ…Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ соусом ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π°, Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Π²Π΅Ρ‚ΠΊΠΈ, заимствовав Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ Ρƒ классичСского французского Π±Π°Π³Π΅Ρ‚Π°. Ρ…Π»Π΅Π±, Pain d’Epi.

  • Alex Farnum

    Ѐранцузский тост со сливками, посыпанный мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ

    Π‘ 2 ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ‡Π°ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡ€Π΅ΠΌΠ° ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ 1/8 Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ, посыпанной свСрху, этот яичный, насыщСнный французский тост сочСтаСтся с Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΌ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ вкусом. вкус.

  • Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ΠšΡ€ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½Ρ‹ Π₯олмс

    Бвиная ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠ°, Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

    ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡ‚Ρƒ вкуса этому Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΌΡƒ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡŽ ΠΈΠ· свиной ΠΊΠΎΡ€Π΅ΠΉΠΊΠΈ.

  • ΠšΡ€ΠΈΡ ΠšΠΎΡ€Ρ‚

    ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ бисквит с яблочно-ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ соусом

    Если Π²Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ дСсСрт, Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‡Π°ΡŽ, этот идСально подходящий для осСни Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΌ.

  • ЗасахарСнныС ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½

    ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ эти ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΈ с мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ Π·Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Ρ‹Ρ€Π΅ дня Π΄ΠΎ Π΅Π΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ прСкрасный ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ пСрСкус, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° приходят гости ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ.

  • Π¨Π΅Ρ€ΠΈ Π“ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ½

    ΠŸΡƒΠ½Ρˆ «РиттСнхаус Инн ВассСйл»

    ΠšΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ сок β€” идСально Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΠΉ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ сладости яблочного сидра ΠΈ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара Π² этом Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±ΡƒΡ€Π±ΠΎΠ½Π°. БмСсь имбиря, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ спСций ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π²Π΅Ρ€ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΡˆΡ‚Ρ€ΠΈΡ… вкусу.

  • Π ΠΈΡ‡Π°Ρ€Π΄ ΠŸΠΈΡ€Ρ

    Π‘Ρ‚Π°Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ яблочный ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³

    Π’ этом яблочном ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π΅ Π½Π΅Ρ‚ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Ρ‹. ВмСсто этого мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… сияСт ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΡΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, прСкрасно дополняя Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ изюм ΠΈ смСсь Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠΊΠΈΡ… ΠΈ сладких яблок.

  • Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Элис Π“Π°ΠΎ, Ρ€Π΅ΠΊΠ²ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ АлСкса Π‘Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΠ°Π½Π°, фудстайл Π”Π°ΠΉΠ°Π½Ρ‹ Π™Π΅Π½

    Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ со Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками со спСциями ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ дСсСрт. И Ссли Ρ‚Ρ‹ ΠΌΠ½Π΅ Π½Π΅ Π²Π΅Ρ€ΠΈΡˆΡŒ, я Π±ΡƒΠ΄Ρƒ Π² ΡƒΠ³Π»Ρƒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ всС это ΠΎΠ΄Π½Π°.

  • Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Charles Masters, Food Styling: Sue Li

    Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π΅Π΄Ρ€Π° с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ Yukon Gold

    ΠšΡƒΡ€ΠΈΡ†Π° ΠΈ ΡΠΎΠΏΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Ρ‹ солью с Ρ‚ΠΈΠΌΡŒΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΠΌ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ, насыщСнный вкус.

  • Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π ΠΎΠΌΡƒΠ»ΠΎ ЯнСса

    Π§ΠΈΠ·ΠΊΠ΅ΠΉΠΊ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ

    ΠžΠΊΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² вкус осСни с этим сочным классичСским Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ. Π’Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ… усиливаСт пряный ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ Π² сливочно-сырной Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹.

  • Levi Brown

    ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ€ΠΎΠΌ β„– 5

    ΠœΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΎ спСций дополняСтся мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ Π² этом домашнСм Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ΅. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π² Ρ‡Π°ΠΉ ​​или ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для приготовлСния Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡƒΠ½ΡˆΠ°.

  • Romulo Yanes

    ΠžΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΉ рис

    Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ пряного вкуса ΠΊ этому рису, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‰Π΅Π½ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ Π² качСствС основы для Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… мисок ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΠ°Ρ€Ρ€ΠΈ.

  • Π€ΠΎΡ‚ΠΎ Π”ΠΆΠΎΠ½Π½ΠΈ ΠžΡ‚Ρ€ΠΈ

    Π›ΠΈΠΏΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡƒΠ΄ΠΈΠ½Π³ с сорго ΠΈ яблоками Колина ΠŸΠ΅Ρ€Ρ€ΠΈ

    Π’ этом классичСском аппалачском дСсСртС насыщСнно-сладкоС яблочноС масло ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ пряностями благодаря мускатному ΠΎΡ€Π΅Ρ…Ρƒ, ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŽ ΠΈ Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ΅.

  • Π€ΠΎΡ‚ΠΎ ЧСлси Кайл, стилист АлСкс Π‘Ρ€Π°Π½Π½ΠΈΠ°Π½, фудстайл Али Нарди мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°.

  • Chris Craymer

    ΠŸΡƒΠ³ΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹ Speculoos

    Π­Ρ‚ΠΈ чудСсно ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ пряностями малСнькиС пСсочныС ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΡŽΡˆΠΊΠΈ β€” ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ холст для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ.

  • Π“Π΅ΠΉΠ» ΠΠ»ΡŒΠ±Π΅Ρ€Ρ‚ Π₯Π°Π»Π°Π±Π°Π½

    Миндально-Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ смузи

    ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… β€” СстСствСнный союзник Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ². Π—Π΄Π΅ΡΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ экономно, посыпав свСрху Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°, Π½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ нСбольшого количСства тСста Π² тСсто ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΡΠΈΡ‚ΡƒΠ°Ρ†ΠΈΡŽ.

  • Hans Gissinger

    Π—Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΌΠΈ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ Π² ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈ

    Π­Ρ‚ΠΈ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ дСсСрты состоят ΠΈΠ· слоСв Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… пряных ΠΌΠ°Ρ„Ρ„ΠΈΠ½ΠΎΠ²; смСсь ΠΊΠ°Ρ€Π°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… яблок, Π³Ρ€ΡƒΡˆ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹; ΠΈ насыщСнный Π·Π°Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€Π΅ΠΌ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ яблочного Π±Ρ€Π΅Π½Π΄ΠΈ.

  • Ditte Isager

    Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎ-Π·ΠΈΠΌΠ½Π΅ΠΌΡƒ

    ΠœΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ мягкий ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ привкус всСм Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ особСнно Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ сочСтаСтся со сливочной, насыщСнной ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅

9 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ, благоприятной для Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²

Π₯ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡƒΠ±Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ блюда Π½Π° вашСм Π±Π°Ρ€Π±Π΅ΠΊΡŽ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ для Π΄Ρ€ΡƒΠ·Π΅ΠΉ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‡Π»Π΅Π½ΠΎΠ² сСмьи с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ 2 Ρ‚ΠΈΠΏΠ°? Начало здСсь.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ с мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ — Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ с мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° – ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅. Π‘Π²Π΅ΠΆΠ΅Π΅ яблоко Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π²Π»Π°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, ΠΏΠ°Ρ…Ρ‚Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ, Π° овСс Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… приятно вкусными.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π―Π±Π»ΠΎΡ‡Π½ΠΎ-овсяныС лСпСшки с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ†Π΅ΠΉ ΠΈ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° — ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

2

Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· мускатной Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

Β© Bernard Radvaner

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ суп ΠΈΠ· мускатной Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹ с высоким содСрТаниСм ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… микроэлСмСнтов насыщаСт ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΎΡ‚Π²Ρ€Π°Ρ‰Π°Π΅Ρ‚ приступы Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π° β€” Π±Π΅ΡΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Ρ€Ρ‹ΡˆΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π‘ΡƒΠΏ ΠΈΠ· мускатной Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Ρ‹

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° – ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

3

ΠŸΡ€ΡΠ½Π°Ρ клюква

ΠšΠ΅ΠΉΡ‚ Бирс ΠΌΠ΅Π³) Π² качСствС дополнСния ΠΊ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ дСсСрту Ρ…Π»Π΅Π±, ΠΊΠ°ΠΊ ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΡ„Π΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ , ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π°ΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ здСсь.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠŸΡ€ΡΠ½Π°Ρ клюква

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° — ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π²ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Ρ‹ΠΉ этому, ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ согрССт вас.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π“Ρ€Π΅Π»ΠΊΠ° для Π·ΠΈΠΌΡ‹

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° – ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

5

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· мангольда ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя

Con Poulos

Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π³Ρ€Π°Ρ‚Π΅Π½ сочСтаСт Π² сСбС Π±Π»Π°Π½ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ мангольд ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ-ΠΏΠΎΡ€Π΅ΠΉ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ мягкости Π² сливочном соусС ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… сыров, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡŽΠΉΠ΅Ρ€Π° ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€ΠΌΠΈΠ΄ΠΆΠ°Π½ΠΎ-Ρ€Π΅Π΄ΠΆΠ°Π½ΠΎ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· мангольда ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°-порСя

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° — ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

6

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСчками

Π’ΠΈΠ½Π° Π Ρƒ pp

Π’Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ сливки с ΠΊΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΡ†Π΅Π»ΡƒΠ΅ΠΌ ΠΈ домашними Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСчками Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΡŒΡ‚Π΅ Π°Π½Ρ‚Π΅ этого эффСктного Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΈΡ€ΠΎΠ³ с Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ΠΌΠΈ сливками ΠΈ Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сСмСчками

ockDisc

ΠŸΡ€ΡΠ½Ρ‹ΠΉ яичный вкус эг-Π½ΠΎΠ³Π° Π±Ρ‹Π» Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ амСриканских роТдСствСнских Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΉ Π½Π° протяТСнии ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π΄Π²ΡƒΡ… столСтий.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠœΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎΠ΅ с гоголь-могольм

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° β€” ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅0019 James Baigrie

Когда Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π΄ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Π½ΠΈΡ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΡˆΡƒ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Ρ‹Π»ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ этот насыщСнный ΠΏΡƒΠ½Ρˆ. Но Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ скрудТ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ гоголь-моголь, Ρ‚Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ наш ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ гоголь-моголь, содСрТащий Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ насыщСнных ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ холСстСрина. ΠœΡ‹ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ (ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… сливок), Π½ΠΎ сохранили ΡˆΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ тСкстуру ΠΈ дСкадСнтский вкус, кипятя ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ сахар с ΠΊΡƒΠΊΡƒΡ€ΡƒΠ·Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ большС яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ мСньшС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΎΠ².

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: 9

9

Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· юТно-индийских ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ с соусом ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹

Ken Burris

Кинза, мускатный ΠΎΡ€Π΅Ρ…, Ρ†Π΅Π΄Ρ€Π° Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠ°ΠΏΡ€ΠΈΠΊΠ° , ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€ΡŒ, чСснок, Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΆΠΈΡ‚Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² юТно-азиатском стилС для ΡˆΠ°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π΄Ρ‹Π½ΠΈ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅. Π™ΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ соус с большим количСством Ρ‚Ρ€Π°Π² ΠΈ спСций Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для окунания.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π¨Π°ΡˆΠ»Ρ‹ΠΊΠΈ ΠΈΠ· юТно-индийских ΠΊΡ€Π΅Π²Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ с соусом ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ‹

Advertisement — ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

10

Ньокки ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° с Π±Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠΉ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Π°

Π”ΠΆΠΎΠ½Π½ΠΈ ΠœΠΈΠ»Π»Π΅Ρ€

Π—Π²Π΅Π·Π΄Π½Ρ‹ΠΉ ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€ ΠœΠ°Ρ€ΠΊ Π’Π΅Ρ‚Ρ€ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΡΡΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ньокки с ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²Ρ‹ΠΌ маслом ΠΈ трСмя Π²ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ сыра. Они Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ традиционная Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚Π°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Ньокки ΠΈΠ· ΡˆΠΏΠΈΠ½Π°Ρ‚Π° с Π±Ρ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΉ Ρ€ΠΈΠΊΠΎΡ‚Ρ‚ΠΎΠΉ Π‘Π°Π»Π°Ρ‚Π°

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° – ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

11

Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° с Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ„Π΅Π½Ρ…Π΅Π»Π΅ΠΌ

John Kernick

Π­Ρ‚Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° прСдставляСт собой Ρ‚ΡΠ³ΡƒΡ‡ΡƒΡŽ Π²Π΅Π³Π΅Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½ΡΠΊΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΡƒ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, основу ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ зСмляныС Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ хрустящиС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари для приятной дСрСвСнской тСкстуры.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ° ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠΏΠΈΠ½Π°ΠΌΠ±ΡƒΡ€Π° ΠΈ фСнхСля

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° – ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

12

Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом Stewart Living

ΠŸΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΠΉΡ‚Π΅ вкус осСни с этими Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ со вкусом мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π° ΠΎΠΊΡƒΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ блаТСнством.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π—Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π³Ρ€ΡƒΡˆΠΈ с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ соусом

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° — ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ, Π½Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ овсом с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ мускатного ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΏΠΎΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π² пластиковый ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° срок Π΄ΠΎ мСсяца (Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, помСститС Π² ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 20 сСкунд).

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: овсяныС лСпСшки

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° β€” ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

14

Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°, глазированная абрикосами ΠΈ спСциями

Charles Masters

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉ абрикосовый Π΄ΠΆΠ΅ΠΌ, ΠΊΡƒΠΏΠ»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅, нСслоТно, Π½ΠΎ добавляСмыС сладкиС ΠΈ пряныС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΄ΡƒΡ‚ этой сочной Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π΅ настоящий ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ вкус.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π’Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°, глазированная абрикосами ΠΈ спСциями

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° – ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

15

Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ„Π»ΠΈ

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΎ ΠžΠΏΡ€ΠΎΠΉ Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ своС напряТСнноС ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ этих вкусных, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ². Π²Π°Ρ„Π»ΠΈ с Ρ‚Ρ‹ΠΊΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΡŒΡ‚Π΅ Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ€Π΅Ρ…Π°ΠΌΠΈ ΠΈ грСчСским ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚ΠΎΠΌ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π’Ρ‹ΠΊΠ²Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π²Π°Ρ„Π»ΠΈ

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° — ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

16

ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с мясным соусом быстрого приготовлСния

Con Poulos

ΠšΠΎΡ€ΠΈΡ†Π°, ΠΎΡ€Π΅Ρ… ΠΌΠΊΠ³ ΠΈ красный ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ пикантности постному Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡŒΠ΅ΠΌΡƒ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΡƒ. Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅Ρ€Ρ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ вкусом Ρ€Π°Π΄ΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ΠŸΠ°ΡΡ‚Π° с мясным соусом быстрого приготовлСния

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° — ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

17

Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡ‹ΡˆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ суфлС

Anna Williams

НСТная ΡΠ»Π°Π΄ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ дополняСтся свСТСнатСртым мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ Π² этих Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… суфлС.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²Π½Ρ‹Π΅ суфлС

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° — ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈΠ· Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ° ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ свиного Ρ„Π°Ρ€ΡˆΠ°, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ Π² сливочно-Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½ΠΎΠΌ соусС. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ риса с ΠΌΠΈΠ½Π΄Π°Π»Π΅ΠΌ ΠΈ смородиной ΠΈΠ»ΠΈ яичной лапшой ΠΈΠ· Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚: ШвСдскиС Ρ„Ρ€ΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ

Π Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ° – ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅

19

НСмСцкиС колбаски с яблоками, квашСной капустой ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π»ΡŽΠ±Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ΅Ρ†ΠΊΠΈΠ΅ колбасы, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°Ρ€Π΄Π΅Π»ΡŒΠΊΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡ€Π΅ΠΌ, мускатным ΠΎΡ€Π΅Ρ…ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями; копчСная колбаса ΠΈΠ· говядины ΠΈΠ»ΠΈ свинины; ΠΈ мягкий вайсвурст со сливками, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠΌ.