8 аппетитных стилей макарон с сыром со всего мира

Сочетание пикантного плавленого сыра и макарон вызывает ностальгию у едоков во всем мире. Выбор сыра, форма макаронных изделий и включение дополнительных ингредиентов может меняться в зависимости от места назначения, но основное блюдо остается тем же: макароны с сыром — одно из самых узнаваемых блюд на планете. От Бразилии и Багамских островов до Германии и Финляндии домашние повара получают признание за совершенствование рецептов макарон с сыром, которые теперь являются основными продуктами их национальной кухни. Вот восемь самых вкусных, которые стоит попробовать в путешествии по миру.

1. Бразилия: макароны с рекейхао.

Секрет приятной текстуры бразильских макарон с сыром кроется в соусе. Ключевым ингредиентом является рекейхао, мягкий сливочный сыр, похожий по вкусу на рикотту, а по консистенции — на йогурт или сгущенное молоко. Кубики моцареллы добавляют для плавления, а майонез — для того, чтобы сырный соус стал более бархатистым. Бразильцы также щедры на иные примеси, начиная от помидоров и заканчивая горошком, перцем, кукурузой или оливками. После того, как паста смешана с соусом, сверху кладется еще больше моцареллы, и все блюдо запекается до легкого загара.

макароны с сыром фото

2. Индонезия: макароны шотель.

Макароны шотель, или шааль, — это индонезийская запеканка, корни которой уходят в голландскую кухню. Голландские колонизаторы ввезли макаронные изделия на островное государство, и представили это блюдо, буквально обозначающее сосуд, в котором оно выпекается. Мясо, будь то солонина, колбаса или другой животный белок, является основным дополнением к макаронам шотель, а чеддер — популярным сыром. На гарнир индонезийцы могут подать самбал или соус чили для пикантного пинка.

запеканка из макарон с сыром

3. Израиль: локшен кугель.

Кугель — это идишский термин, который описывает любую ашкеназскую еврейскую запеканку на основе крахмала. Традиционно ее подают по еврейским праздникам, особенно в субботу. Локшен кугель относится к запеканке, приготовленной из яичной лапши, а не из картофеля, риса или другого крахмала. Она может быть сладкой или соленой, молочной или безмолочной. Многие варианты кугеля из лапши включают в себя свежий сыр, такой как творог или сливочный, что ставит это блюдо на территорию макарон и сыра.

кугель фото

4. Германия: кезешпецле.

Шпецле представляет собой небольшую немецкую яичную лапшу, похожую на пряди. Ее происхождение восходит к Швабии, средневековому региону на юго-западе Германии, где сейчас находятся современные государства Бавария и Баден-Вюртемберг, но похожая лапша готовится по всей Центральной Европе — от швейцарских кнепфле до венгерских нокедли. В Германии тертый сыр (кезе) плавят в шпецле, создавая блюдо, похожее на макароны с сыром. Эмменталь, бергкезе и другие альпийские сыры являются наиболее распространенными, хотя выбор сыра зависит от региона. Супер хрустящий, тонко нарезанный жареный лук — популярный гарнир.

макароны с сыром фото

5.

Норвегия: фискегратен.

Норвежский подход к макаронной запеканке с сыром отличается от шведского и финского одним важным аспектом: использованием рыбы. Треска и лосось — два самых популярных варианта. Кусочки рыбы размером с укус сочетаются с макаронами в белом соусе, похожим на бешамель, покрываются слоем панировочных сухарей и запекаются до золотисто-коричневого цвета. Сыр технически необязателен, но сливочно-пикантный соус создает аналогичный эффект, даже если сыр не используется. В смесь добавляют горох, брокколи и другие овощи.

макаронная запеканка

6. Багамы: макаронный пирог.

Багамский вариант макарон с сыром, который является основным гарниром на семейных сборищах, запекают как пирог и подают в виде квадратиков, как лазанью. Хотя такой способ приготовления используют несколько запеканок из этого списка, готовка в карибском стиле имеет особый вкус благодаря нескольким специфическим ингредиентам: например, зеленому болгарскому перцу, пряным хабанеро, а также паприки, для дымного оттенка и дополнительного тепла. Но самым большим отличием от запеканок с макаронами и сыром, приготовленных в других местах, является использование консервированного сгущенного молока, которое багамцы начали добавлять, когда свежие молочные продукты было трудно найти, и теперь оно является неотъемлемой частью рецепта.

макаронный пирог

7. Финляндия: макаронник.

Сырные запеканки из макарон едят по всей Скандинавии. Финский макаронник — особенно популярное блюдо на ужин, которое можно приготовить с нуля или купить заранее в продуктовых магазинах. Он обычно включает говяжий или другой фарш и традиционно подается с брусничным джемом, хотя в качестве замены может использоваться кетчуп. В Швеции аналогичное блюдо под названием макаронный пудинг сочетает в себе макароны, сыр, ветчину и лук-порей.

макаронник фото

8. Швейцария: эльплермагронен.

Эльплермагронен, или альпийские макароны, представляет все знакомые ароматы макарон и сыра с несколькими вкусными добавками. Традиционные швейцарские сыры, такие как грюйер, придают ореховые нотки, а кубики картофеля добавляют крахмалистую текстуру. В сочетании с молоком или сливками это делает швейцарские макароны с сыром особенно сытными, равно как и бекон или колбаса. Для основы подойдет любая трубчатая паста, хотя чаще всего встречаются макароны в форме локтя. Для декора можно использовать лук и дополнительные кусочки бекона или колбасы, а яблочное пюре придаст дополнительную сладость.

макароны с сыром фото

👌 Спагетти с сыром, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Паста Карбонара

Я уже в рецептах не раз писала, что обожаю итальянскую пасту! Сегодня у меня на обед была паста карбонара. В оригинале этот рецепт делается со спагетти, но я так люблю пасту в виде феттучини или тагли…

Гнезда из макарон с фаршем — необычн…

В праздничные дни особенно хочется порадовать своих близких чем-то вкусненьким и необычным. Представляем вашему вниманию идею для оригинального семейного ужина — гнезда из макарон с фаршем, приготовле…

Паста Карбонара из российских продук.

..

Девушки, женщины, дорогие хозяюшки! Сегодня я хочу рассказать вам, как готовлю пасту карбонара из наших, привычных российских продуктов. Никакого бекона и сыра пармезан – а вкус вполне себе итальянски…

Спагетти с чесноком и сыром как в Ит…

Готовить самые знаменитые шедевры итальянской кухни порой бывает очень просто. Всё потому, что зачастую они состоят из простых и доступных продуктов. Именно таким простым в приготовлении кулинарным ше…

Спагетти с фаршем и сыром в духовке…

Вы еще никогда не запекали спагетти? Прекрасно! Тогда сегодня у нас будет кулинарный эксперимент, который непременно завершится успехом. Оригинальная, сочная и очень ароматная макаронная запеканка с м…

Спагетти карбонара в домашних услови…

Сегодня готовим для своих домашних настоящую спагетти карбонара в итальянском стиле. Это блюдо было создано в регионе Лацио (окрестности Рима) в середине 20 века, после Второй мировой войны. Это не та. ..

Макароны с фаршем в микроволновке: г…

Перед вами очень полезный рецепт приготовления макарон с фаршем по оригинальному экспресс-рецепту в микроволновой печи. Всего через 35 минут готовое сытное и ароматное второе блюдо сможет порадовать в…

Качо-е-пепе : готовим спагетти по-ри…

Многие думают, что для приготовления аутентичной итальянской пасты нужно много времени и сил. На самом же деле бывает иначе. Например, в Риме готовят замечательную пасту «Качо-е-пепе» всего из 4-х инг…

А-ля Карбонара

Паста алла карбонара — блюдо итальянской кухни, как вы уже, наверное, догадались. Признаюсь, настоящий итальянский вариант я никогда не делала. Вот именно поэтому приготовленное блюдо я назвала а-ля «…

Спагетти Карбонара

Итальянская кухня славится на весь мир. И особенно своей пастой. Пример тому классические Спагетти Карбонара. Блюдо требует внимания при приготовлении, кроме того кушать блюдо лучше свежеприготовленны. ..

Паста карбонара

Спагетти с ароматным соусом прямиком из заповедной Италии!


 
В далёком 2008 году мы с мужем впервые побывали в Евпатории. Там, прогуливаясь по набережным и старым тесным улочкам, мы наткнулись…

20 минут и легендарная паста карбона…

Знаменитая. Вкуснейшая. Сытная. Простая в приготовлении. Эх, список комплиментов в адрес этого ресторанного блюда, приготовленного в домашних условиях, сейчас продолжит каждый, кто оценил все достоинс…

Пирог из спагетти: быстрый ужин для…

Встречайте свое новое любимое блюдо из макарон. Это спагетти, запечённые в виде пирога, невероятно хрустящие и безумно вкусные. Приготовить такой «пирог» проще простого. А если у вас уже есть отваренн…

Спагетти с сыром на курином бульоне…

Спагетти — это словно чистый холст. Используя различные ингредиенты, комбинируя их, вы можете создать нечто удивительное. И тогда простые макароны заиграют новыми красками. Этот рецепт поможет вам при…

Спагетти болоньезе в домашних услови…

Предлагаем совершить виртуальное путешествие в Италию и на своей уютной кухне открыть для себя и своих родных прекрасное второе блюдо, являющееся кулинарным символом этой страны — спагетти болоньезе….

Ужин по-итальянски: спагетти с сыром…

Сегодня мы приготовим классическую итальянскую пасту под названием качо-э-пепе. Не пугайтесь этого незнакомого и немного странного названия. На самом деле всё довольно просто. Читайте дальше и убедите…

Гнезда-вкусняшки

Люблю необычные, но в то же время простые блюда, которые не только порадуют мою семью приятным вкусом, но и на вид будут оригинальными, как в дорогих ресторанах.

Для приготовления гнезд мне будут…

Как приготовить ужин за 20 минут вку…

Как разнообразить вкусный ужин на скорую руку? Да очень просто! Готовим спагетти с сыром и яйцами. Такое блюдо не стыдно подать даже нежданным гостям. Блюдо быстрое, а получается с нежным кремовым соу…

Невероятно вкусные спагетти с кревет…

Трудно себе представить блюдо вкуснее: спагетти аль денте с ароматными креветками, сочными помидорами, а также нежным соусом на основе сливок и сыра. И всё это лишь за 20 минут!

Время приготовления…

Спагетти с грибами по-итальянски

Удачный рецепт приготовления пасты, которая приятно удивит Вас своим видом и хорошими вкусовыми качествами!



Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших спагетти с гр…

Макароны со сливочным соусом на гриб…

Это универсальное блюдо, без преувеличения. И готовится легко и просто, и ингредиенты, задействованные в нем, всем по карману, и съедается эта история в один момент. Кстати, это хорошо, потому что блю…

Простой итальянский ужин за 20 минут

Это блюдо идеально подходит для начинающих, ведь всё предельно просто и понятно. Кроме того, всё готовится прямо в одной кастрюле, что очень удобно. На выходе получится невероятно вкусный и сытный ужи…

Сытный семейный ужин: спагетти с бро…

Разве может быть что-то проще, чем сварить макароны? Да, это всегда работает, однако макароны без ничего могут быстро наскучить. Поэтому предлагаем приготовить спагетти с брокколи — это тоже быстро, п…

Спагетти с кабачками, сыром и базили…

Перед вами классическая итальянская паста с кабачками, которая распространена в некоторых регионах Италии. Кабачки делают пасту более нежной и интересной, добавляя новых вкусовых оттенков и текстур. В…

Спагетти с сыром — быстро, вкусно и…

Этот рецепт спагетти очень популярен в Италии. Там такое блюдо называют качо-э-пепе. Но не волнуйтесь, за этим непривычным названием скрывается лишь спагетти с сыром, оливковым маслом, чесноком и моло…

Готовим спагетти по-итальянски — про…

Сегодня мы приготовим классическое итальянское блюдо, которое называется качо-э-пепе. Это спагетти со сливочным маслом, сыром и чёрным перцем. Как видите, ингредиенты достаточно простые, поэтому кажды…

Спагетти в нежном сырном соусе с пер…

Спагетти с сыром — универсальное блюдо, которое можно приготовить в любой день на обед или ужин. В сегодняшнем рецепте мы немного разнообразим это блюдо — не просто посыплем спагетти сыром, а сделаем…

Вкуснейшие спагетти с сыром и чёрным…

Перед вами оригинальный рецепт итальянской пасты качо-э-пепе, что в переводе с итальянского означает «сыр и перец». Да, рецепт безумно прост, но как раз благодаря этому он работает просто отлично: все…

Макаронник с сыром и колбасой по вку…

Хотите порадовать свою семью чем-то необычным? Приготовьте для них сытный и ароматный макаронник с сыром и колбасой — по вкусу как пицца. Да и по виду очень напоминает нашу любимую закуску. 
 
Такой…

Простой томатный соус без варки — по…

Эта быстрая и простая летняя паста — отличный способ использовать помидоры всех форм, цветов и размеров. Помидоры, чеснок, сыр, базилик и макароны — это отличный набор ингредиентов, который позволит п…

Сливочная паста с чесночком и сыром

Простая и вкусная паста — идеальное блюдо для семейного ужина в любое время года. Паста по этому рецепту готовится с чесноком и дополняется соусом из сливок и сыра, что придает ей одновременно слегка…

Простой рецепт спагетти с чесночным…

Ваш ужин ещё никогда не был таким вкусным, изысканным и одновременно простым. Сделайте эту пасту с чесночным маслом и сыром для себя и своей половинки — она превзойдёт все ожидания. Несколько простых…

Спагетти с сыром в мультиварке

Спагетти 200 гр.
Сыр твердый 70 гр.
Масло сливочное 2 ст.л.
Соль

Спагетти с фаршем и плавленым сыром

Спагетти 200 гр.
Фарш 250 гр.
Сыр плавленый 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Соль
Масло сливочное 30 гр.

Спагетти с сыром, помидорами и базил…

Спагетти
Помидор
Сыр твердый 400 гр.
Базилик сушеный 1 ст. л.
Соль
Растительное масло
Перец чёрный молотый

Спагетти с сыром и яйцом

Спагетти с твердым сыром
Спагетти 100 гр.
Яйцо 1 шт.
Сыр твёрдый 50 гр.
Соль 0.5 ч.л.
Растительное масло 1 ст.л.
Чеснок 2 зубчик

Спагетти с сыром и яйцами

Рецепт Спагетти с сыром и яйцами
Макароны 300 гр.
Сыр твёрдый 150 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Яйцо 3 шт.
Масло сливочное 30 гр.
Зелень
Перец
Соль

Спагетти с сыром и чесноком

Спагетти с сыром и чесноком.
Спагетти 300 гр.
Сыр 100 гр.
Чеснок 1 зубчик
Масло сливочное 30 гр.

Макароны паста, спагетти с Зелёным с…

Макароны 150 гр.
Сыр 20 гр.
Масло сливочное 10 гр.
Перец сладкий 100 гр.

Спагетти с сыром

Лапша 1/2 пачка
Сыр твёрдый 100 гр.
Сыр филадельфия 100 гр.
Сыр сливочный 100 гр.
Сыр козий 100 гр.
Пармезан
Майоран
Сливки 100 мл.

Спагетти с беконом и сыром

Спагетти с беконом и сыром
Спагетти 50 гр.
Бекон 50 гр.
Чеснок 2 зубчик
Яйцо 2 шт.
Сыр 50 гр.
Масло оливковое 2 ст.л.
Соль 0,5 ч.л.

Спагетти с сыром и чесноком

Спагетти 300 гр.
Сыр 100 гр.
Чеснок 1 зубчик
Масло сливочное 30 гр.

Спагетти с жареным сыром и кукурузой

Спагетти с жареным сыром и кукурузой
Спагетти 200 гр.
Сыр адыгейский 150 гр.
Масло сливочное 150 гр.
Кукуруза консервированная 1 банка
Мука

Спагетти с петрушкой и сыром

Спагетти 450 гр.
Пармезан 2,25 ст.
Масло сливочное 160 гр.
Петрушка 0,25 ст.
Соль

Спагетти с баклажанами, помидорами и…

Спагетти с баклажанами, помидорами и сыром.
Продукты (на 4 порции)
Масло оливковое — 3/4 стакана
Помидоры сливки (без шкурки, рубленые) — 500 г
Чеснок (рубленый) — 1 зубок
Баклажан (порезанный кубика…

Спагетти с сыром и яйцом

Спагетти 500 гр.
Яйцо 1 шт.
Сыр пекорино 160 гр.
Перец чёрный молотый
Молоко 180 мл.
Масло сливочное 30 гр.
Соль

СПАГЕТТИ С СЫРОМ

Спагетти с сыром, простой завтрак, вкусный обед, прекрасный ужин
Спагетти 250 гр.
Сыр твёрдый 50 гр.
Чеснок 2 зубчик
Оливковое масло 3 ст.л.
Зелень 1 ст.л.
Соль 1 щепотка
Перец чёрный молотый 1 щепо…

Спагетти с сыром Пармезан

Спагетти с сыром Пармезан
Спагетти 200 гр.
Масло сливочное 7 ст.л.
Орехи кедровые 50 гр.
Чеснок 1 зубчик
Бульон куриный 1/2 чашка
Лимонный сок 2 ч.л.
Пармезан 1/2 чашка
Соль

Спагетти с сыром помидорами и баклаж…

Базилик
Соль
Сыр твёрдый 50 гр.
Спагетти 400 гр.
Баклажаны 1 шт.
Перец болгарский 1 шт.
Помидоры 4 шт.

Соус для спагетти с сыром и ветчиной

Копченость 200 гр.
Яйцо
Жирные сливки 2 ст.л.
Соль
Перец
Сыр твёрдый 80 гр.
Чеснок
Спагетти 170-200 гр.
Зелень по желанию
Помидор по желанию

Спагетти с томатами и сыром

Помидор черри 10-12 шт.
Спагетти 190 гр.
Сыр козий 125 гр.
Пармезан 2 ч.л.
Масло оливковое 4 ч.л.
Чеснок 1 головка
Кедровый орех 1 ч.л.
Соль
Перец
Базилик

Спагетти с сыром

Спагетти 250 гр.
Оливковое масло 3 ст.л.
Пармезан 50-70 гр.
Сухари панировочные 1 ст.л.
Соль
Перец чёрный молотый

Спагетти с помидорами и сыром

Спагетти 500 гр.
Мелкий помидор 250 гр.
Перец сладкий жёлтый
Несколько головка чеснока
Петрушка
Яйцо
Сыр 125 гр.
Сливки 200 мл.
Черный молотый перец и соль по вкусу

Спагетти с сыром и чесноком

Готовим дома Спагетти с сыром и чесноком
Спагетти 150 гр.
Чеснок 2 зубчик
Петрушка 1 пучок
Масло оливковое 4 ст.л.
Перец чили 1 шт.
Пармезан 4 ст.л.
Соль 1/2 ч.л.

Спагетти с сыром и салатом

Соль
Спагетти 240 гр.
Масло 3 ст.л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 шт.
Средние пучок салат эскариоль 2 шт.
Сыр горгонзола 120 гр.

Спагетти с голубым сыром и черри

Спагетти 1/2 пачки
Сыр с плесенью 125 гр.
Помидоры черри 10 шт.
Горчица 1 ст.л.
Оливковое масло 1 ст.л.

Спагетти с сыром и чёрным перцем

Spaghetti cacio e pepe — Спагетти с сыром и чёрным перцем
Спагетти 250 гр.
Сыр твёрдый 100 гр.
Перец чёрный молотый
Соль
Оливковое масло

Спагетти с сыром и чёрным перцем

Спагетти 250 гр.
Сыр твердый 100 гр.
Перец чёрный молотый
Соль
Масло оливковое

17 рецептов макарон и сыра

Хотя макароны с сыром из крафт-бумаги всегда будут занимать особое место в моем сердце, в наши дни я, скорее всего, буду делать их с нуля — домашние макароны на плите в любом случае почти так же просты, как и коробочные, и намного вкуснее. Я вполне доволен простыми макаронами и сыром, но у нас есть варианты, наполненные ароматными добавками, такими как бекон, курица, черные бобы и шпинат. Если вам больше нравятся запеченные макароны с сыром, мы вас тоже предоставим. У нас даже есть несколько сюрпризов! (Подсказка: достаньте вафельницу!)

Рецепты макарон с сыром на плите

Ультралипкие макароны с сыром на плите

Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт.

Этот рецепт настолько близок к тому, что вы сможете воспроизвести Голубую коробку дома, только он лучше. Чтобы придать липкой текстуре, мы используем кукурузный крахмал, сгущенное молоко и яйца. Американский сыр также улучшает текстуру, но не стесняйтесь смешивать его с более ароматным плавящимся сыром, таким как чеддер.

Получить рецепт ультралипких макарон с сыром

Макароны с сыром из 3 ингредиентов

Как приготовить макароны с сыром из 3 ингредиентов за 10 минут

Если этот рецепт слишком трудоемкий для вас, и вы думаете о том, чтобы вместо этого достать коробку, попробуйте этот для размера. В нем на ингредиентов меньше, чем на ингредиентов, которые вы можете достать с полки, и все они являются основными продуктами в кладовой. Это лучше, чем ультра-липкая версия на плите? Нет, но вы не можете превзойти отношение работы к результатам. И это действительно почти как вкусно.

Получить рецепт макарон с сыром из 3 ингредиентов

Макароны с сыром Easy Stovetop ‘Nduja

Фотография: Вики Васик

Если вы хотите увеличить количество ингредиентов до четырех, этот простой макарон с сыром на плите следует тем же шагам, что и быстрый прием Кенджи из трех ингредиентов, но усиливает вкус щедрой ложкой ‘nduja , причудливой пастообразной итальянской салями. . Ндуджа легко смешивается с соусом, придавая классическому мясному и пряному оттенку.

Получить рецепт Easy Stovetop ‘Nduja Макароны с сыром

Веганские макароны с сыром

Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт.

Веганский сыр начо — это оксюморон, но наш веганский «сырный» соус для начо чертовски близок к настоящему. Мы используем ту же основу из шортенинга, картофеля и кешью, что и веганский сырный соус начо, но мы заменяем некоторые более подходящие для макарон ингредиенты, такие как паприка, горчица и томатная паста. Капелька пасты мисо также повышает пикантность.

Получить рецепт веганских макарон с сыром

Макароны с беконом и халапеньо на плите с сыром

Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт.

Этот вариант макарон с сыром готовится из копченого мясистого бекона. Мы заменяем часть масла в базовом рецепте топленым жиром из бекона и смешиваем щедрую порцию как свежего, так и маринованного перца халапеньо, чтобы прорезать все мясо и сыр.

Получить рецепт Макароны с сыром и беконом с халапеньо на плите

Макароны с беконом и перцем и сыром

Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт.

В этом рецепте мы также используем бекон вместе с нарезанным перцем — если вы когда-нибудь хотели съесть сыр с перцем вилкой, то это он. Вместо полосок мы предпочитаем использовать ломтики бекона, нарезанные толстыми, слегка жевательными кусочками сала.

Получить рецепт макарон с беконом и перцем и сыром

Макароны с курицей Буффало и сыром

Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт.

Это может быть не для всех, но это один из моих любимых вариантов макарон с сыром. Мы уже используем Frank’s в нашем основном рецепте макарон с сыром — этот рецепт доводит это дополнение до логического завершения, добавляя измельченное вареное куриное мясо и раскрошенный сыр с плесенью.

Получить рецепт макарон с курицей Баффало и сыром

Куриные макароны с зеленым чили и сыром

Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт.

В этих макаронах с сыром перец чили используется тремя способами: мы смешиваем нарезанный консервированный зеленый перец чили (или свежеобжаренный, если вы хотите быть необычным) и сальсу-верде, плюс мы использовали острый перец вместо сыра чеддер, который мы обычно используем. Мы также добавляем курицу — купленная в магазине курица-гриль отлично подойдет, но домашняя курица-пашот еще лучше.

Чизбургер с макаронами и сыром

Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт.

После того, как вы познакомились с соусом для чизбургеров, вам не составит труда добавить немного лапши. В основном это то, чем мы здесь занимаемся: делаем макароны с сыром из говяжьего фарша, зеленого лука и помидоров Ro-Tel. Если по какой-то причине Ro-Tel недоступен там, где вы живете, вы можете заменить по одной банке нарезанных кубиками помидоров и нарезанных кубиками чили (хотя вы всегда можете заказать помидоры Ro-Tel онлайн).

Получить рецепт чизбургера с макаронами и сыром

Полностью загруженная пицца с макаронами и сыром

Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт.

Первые шаги в приготовлении макарон с сыром для пиццы — это забота о сыре и соусе. Это значит заменить чеддер моцареллой и небольшим количеством пармезана, а затем добавить помидоры и базилик. На этом можно было бы остановиться, но мы идем ва-банк, загружая макароны итальянскими колбасками, пепперони, соппрессатой, черными оливками и пепперончини.

Получите рецепт полной пиццы с макаронами и сыром

Макароны с сыром, нутом и шпинатом

Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт.

Макароны с сыром не обязательно должны быть мясистыми. Для этого вегетарианского рецепта мы засыпаем макароны с сыром консервированным нутом и добавляем несколько чашек крупно нарезанного шпината. Горсть нарезанных артишоков тоже не помешает, если вы захотите их добавить.

Получить рецепт макарон с сыром, нутом и шпинатом

Макароны с сыром, черной фасолью и чипотле

Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт.

Эти макароны с сыром в юго-западном стиле также сочетают в себе макароны и бобовые. Смешайте в адобо консервированную черную фасоль и чипотле (как перец чили, так и соус), затем добавьте один или два измельченных свежих чили, если хотите, чтобы блюдо было более острым. Зеленый лук и кинза украшают блюдо — мы добавляем немного ближе к концу приготовления, а остальное оставляем для украшения.

Получить рецепт макарон с сыром, черной фасолью и чипотле

Макароны с чеддером и сыром с перцем Peppadew

Фотография: Дженнифер Олвера

Эти макароны с сыром на плите основаны на любимой в регионе сырной пасте Merkts. Мы смешиваем пасту с острым чеддером и перцем пеппадью, чтобы получились сливочные, ароматные макароны. Не можете найти Мерктс? Не стесняйтесь заменять его любым намазываемым пабным сыром или даже просто Velveeta.

Получить рецепт макарон с чеддером и сыром с перцем пеппадью

Рецепты запеченных макарон с сыром

Запеченная запеканка из макарон и сыра с чеддером и грюйером

Фотография: Вики Васик

Я вырос на плите, но я полюбил запеченные макароны с сыром, особенно за их хрустящую корочку. В этом классическом рецепте используется бешамель с чеддером и тертый грюйер. Вы можете использовать другие полусухие сыры, такие как швейцарский и фонтина, если хотите. Хрустящая начинка просто панко, смешанная с растопленным сливочным маслом и приправленная солью.

Получить рецепт запеканки из макарон и сыра с чеддером и грюйером

Современные запеченные макароны с сыром, чеддером и грюйером

Фотография: Вики Васик

В наших рецептах макарон на плите используется американский сыр из-за его чрезвычайно липкой текстуры. Плавкость американца исходит от цитрата натрия. В наши дни вы можете заказать пищевой цитрат натрия онлайн, а это означает, что любой сыр можно превратить в супер-липкий соус. Это ключ к этим сливочным макаронам и сыру, которые идеально проходят грань между запеченными и приготовленными на плите макаронами.

Получить рецепт современных запеченных макарон с сыром с чеддером и грюйером

Вариации с макаронами и сыром

Рваная свинина в кукурузном хлебе с макаронами и ломтиками сыра

Фотография: Морган Айзенберг

Остатки макарон и сыра, как известно, трудно разогреть, но если проявить изобретательность, это вполне возможно. В этом рецепте мы складываем оставшиеся макароны с остатками рваной свинины, заворачиваем все это в тесто для кукурузного хлеба, а затем жарим. Поданные с дополнительным соусом на гарнир, они затмят вчерашнее барбекю.

Получите рецепт рваных свиных макарон с кукурузным хлебом и кусочками сыра

Макароны и вафли с сыром

Фотография: Дж. Кенджи Лопес-Альт.

Для чего-то менее трудоемкого, но все же вкусного, вам подойдут вафли с макаронами и сыром. Мы выкладываем ломтики холодных макарон с сыром поверх чеддера и втыкаем их в вафельницу. Готовьте их достаточно долго, и сыр превращается в хрустящую корочку, а внутренняя часть остается липкой. Подавайте с острым соусом и, если вам хочется немного пошалить, кленовым сиропом.

Получить рецепт макарон и вафель с сыром

Рецепты макарон и сыра следующего уровня

Салли Джонс

13 июля 2021 г.

Мы знаем, что вы думали, что макароны с сыром были вашим парнем, но в городе появилась новая любовь. Классические макароны получили серьезное обновление с радужными макаронами, жареными макаронами, макаронами с перцем халапеньо, макаронами с пиццей, блинчиками с макаронами, сэндвичами с макаронами и сыром на гриле и, да, даже с высококлассными макаронами с лобстером — О, ЛА-ЛА! Если у вас уже текут слюнки при мысли об этих сумасшедших смесях из макарон, продолжайте прокручивать *самые возмутительные* рецепты макарон с сыром, которые вы когда-либо видели.

1. Сковородка с макаронами и сыром (стиль пиццы)

О, боже мой — это две всеобщие любимицы, пицца и макароны с сыром, приготовленные в одной сковороде. Это вдвойне вкусное блюдо порадует даже самых привередливых гурманов за столом. (через Heather’s French Press)

2. Макароны с лобстером и сыром

Эти домашние макароны с сыром готовятся по старинке, с мучным сырным соусом на основе ру. Сочетание чеддера и сыра паррано очень острое и идеально сочетается с лобстером. Ваши вкусовые рецепторы скажут вам спасибо за беспокойство. (через Эми на кухне)

3. Макароны с сыром, беконом и карамелизированным луком

Всеми любимое блюдо детства выросло на этих макаронах с сыром, беконом и карамелизированным луком. Поднимите это блюдо до совершенства, добавив прошутто или панчетту вместо бекона. (из альбома Джулии)

4. Капрезе с четырьмя сырами и макаронами с сыром

Этот рецепт такой простой, но *такой* вкусный. Возьмите свои обычные макароны с сыром и загрузите их четырьмя сырами — чеддер, моцарелла, хаварти и бри — затем добавьте соус песто из свежего базилика и несколько ломтиков помидоров. В макаронах с сыром есть все, что вы когда-либо хотели: сливочный, сочный и ОЧЕНЬ вкусный. (через Half Baked Harvest)

5. Макароны с луком по-французски и сыром

Лук Vidalia проливается на овощном рынке, и этот суп использует все преимущества. Все знают, что лучшая часть лукового супа — это сыр, верно? Но давайте улучшим нашу игру, добавив макароны и сыр, чтобы превратить этот суп во вкусную и очень сытную еду. (через Hungry Couple)

6. Макароны без глютена с сыром и лапшой из цуккини

Это для всех подглядывающих в доме. Эти макароны с сыром подаются с восхитительным соусом из греческого йогурта, моцареллы и сыра пармезан, который подается с лапшой из цуккини. Этот низкокалорийный подражатель с низким содержанием углеводов содержит всего 250 калорий и имеет неземной вкус. (через Food Faith Fitness)

7. Макароны с сыром по-ирландски

Хорошо, мы обещали вам сумасшествие, и это блюдо может его принести! Представьте себе ирландский колканнон с беконом, капустой и картофелем в восхитительном пюре с традиционными макаронами и сыром. И если это не достаточно возмутительно, украсьте его раскрошенной горкой картофельных чипсов перед подачей на стол. Вы захотите добавить это в закладки на День Святого Пэдди. (через Half Baked Harvest)

8. Расплавленный бекон, макароны и сыр

Макароны с сыром выводят приготовленный на гриле сыр с беконом Сэмми на совершенно новый умопомрачительный уровень. Это идеальный обед на второй день, когда в холодильнике есть макароны с сыром. (через Real Food от папы)

9. Жареные макароны с сыром

Поскольку в жареном виде все вкуснее, подражатель TGI Friday требует, чтобы домашние макароны с сыром охлаждали, формовали, затем обмакивали в яйцо и посыпали панировочными сухарями перед тем, как отправить во фритюрницу. Золотисто-коричневые, с хрустящей корочкой и сочащимся сыром, эти кусочки не продержатся и минуты — так что вам лучше приготовить двойную порцию для следующего барбекю. (через Spicy Southern Kitchen)

10. Макароны с беконом и сырные кусочки

Эти закуски легко приготовить, а бекон – все, что угодно, всегда понравится толпе. Бонус: их можно приготовить заранее и разогреть прямо перед подачей на стол. (через Мешок Ганни)

11. Макароны и сырники

Макароны и сырники, разве это не преступление? Мы будем настаивать на пятом — все, что мы знаем, это то, что эти макароны с тремя сырами подрумяниваются до хрустящей корочки и невероятно вкусны. Лучшая часть? В тесте есть скрытый овощ, но никто никогда не узнает! (через The Breakfast Drama Queen)

12. Rainbow Mac + Cheese Recipe

Домашнее сырное фондю поливают окрашенной пастой и подают на тарелке самых разных цветов. Приготовьтесь копнуть и попробовать радугу. Всем деткам — и большим, и маленьким — понравится. (Британия + Ко)

13. Попперс халапеньо с макаронами и сыром Cheetos

Эти попперсы фаршированы сырными макаронами, покрытыми хрустящими чипсами Cheetos и политы плавленым сыром. ОБМОРОК. Имейте под рукой немного ледяного пива, потому что эти вещи вызывают привыкание, а халапеньо обладают эффектом. (через Foodness Gracious)

14. Мини-итальянские фрикадельки с макаронами и сыром, фаршированные перцем

Когда приготовить что-то, что нравится всем, кажется почти невозможным, вот ваше секретное оружие! Макароны с сыром и острые итальянские фрикадельки фаршируют разноцветными сладкими перцами, а затем заливают пикантным соусом маринара.