Содержание
Тефтели для Карлсона и лепешки Тома Сойера – 10 блюд из детских книг (02.04.2013) | Кухня
Какие на вкус были мясные тефтельки, которыми Карлсон украшал замок, и как выглядят блины, что пекла Пеппи на вилле «Курица»? Мы все не раз задавались этими вопросами, когда читали любимые книги в детстве. И хотели понять, как же выглядят молочные реки и кисельные берега, и можно ли в такой реке искупаться или надо брать с собой ложку…
В детских книгах не пишут рецептов, но блюда, что едят сказочные герои, создают неповторимую атмосферу чуда и волшебства. Иногда так хочется вернуться в детство. И это можно устроить, если приготовить молочную лапшу из «Денискиных рассказов» или полакомиться пирожными, как Суок из «Трех толстяков».
АиФ.ru приготовил для читателей рецепты 10 блюд из любимых детских книг
Блинчики от Пеппи Длинныйчулок
Астрид Лингрен «Пеппи Длинныйчулок»
Дети вошли в кухню, и Пеппи запела:
Скорей сковороду на печь!
Блины мы будем печь.
Мука, и соль, и масло есть,
Мы скоро будем есть!
Пеппи взяла из корзинки три яйца и, подбросив их над головой, разбила одно за другим. Первое яйцо вытекло ей прямо на голову и залепило глаза. Но зато два других ей удалось ловко поймать в кастрюльку.
— Мне всегда говорили, что яйца очень полезны для волос, — сказала она, протирая глаза. — Вы сейчас увидите, как у меня быстро начнут расти волосы. Слышите, уже скрипят. Вот в Бразилии никто не выйдет на улицу, не намазав густо голову яйцом. Помню, там был один старик, такой глупый, он съедал все яйца вместо того, чтобы выливать их себе на голову. И он так полысел, что когда выходил из дому, в городе поднимался настоящий переполох, и приходилось вызывать полицейские машины с громкоговорителями, чтобы навести порядок…
Пеппи говорила и одновременно выбирала из кастрюльки попавшую туда яичную скорлупу. Затем она сняла висевшую на гвозде щетку на длинной ручке и принялась взбивать ею тесто так усердно, что забрызгала все стены. То, что осталось в кастрюльке, она вылила на сковороду, которая давно стояла на огне.
Блин тут же подрумянился с одной стороны, и она подбросила его на сковороде, да так ловко, что он, перевернувшись в воздухе, шлепнулся обратно вниз неподжаренной стороной.
Когда блин спекся, Пеппи метнула его через всю кухню прямо на тарелку, стоявшую на столе.
— Ешьте! — крикнула она. — Ешьте скорей, пока он не остыл.
Томми и Анника не заставили себя упрашивать и нашли, что блин очень вкусный.
Фото: mmenu.com
Блины по-шведски
Порций: 4
4 яйца
2 стакана молока
1/2 стакана муки
1 ст.л. сахара щепотка соли
2 ст.л. растопленного сливочного масла
Шаг 1. Яйца взбить венчиком, добавить молоко, муку, сахар, соль и масло.
Шаг 2. Разогреть сковороду для блинов. Вылить на нее тонкий слой теста и наклонять сковороду, чтобы блин растекся по всей сковороде.
Шаг 3. Жарить, пока не пропечется, потом перевернуть и поджарить с другой стороны.
Любимые тефтели Карлсона
А. Линдгрен «Карлсон, который живет на крыше»
По доносившемуся из кухни запаху жарящихся мясных тефтелей Малыш понял, что скоро будут обедать. Подумав, он решил свести Карлсона познакомиться со своими родными после обеда. Во-первых, никогда ничего хорошего не получается, когда маме мешают жарить тефтели. А кроме того, вдруг папа или мама вздумают завести с Карлсоном разговор о паровой машине или о пятнах на книжной полке… А такого разговора ни в коем случае нельзя допускать. Во время обеда Малыш постарается втолковать и папе, и маме, как надо относиться к лучшему в мире специалисту по паровым машинам. Вот когда они пообедают и все поймут, Малыш пригласит всю семью к себе в комнату.
«Будьте добры, — скажет Малыш, — пойдемте ко мне. У меня в гостях Карлсон, который живет на крыше».
Как они изумятся! Как будет забавно глядеть на их лица!
Карлсон вдруг перестал расхаживать по комнате. Он замер на месте и стал принюхиваться, словно ищейка.
— Мясные тефтели, — сказал он. — Обожаю сочные вкусные тефтели!
Фото: shutterstock.com
Кётбулар, скандинавские тефтели
250 г скобленого мяса*
250 г рубленого мяса
2 ст. л. панировочных сухарей
1 ст. л. натертого репчатого лука
2 картофелины
1 ч. л. картофельной муки
1 стакан молока
1½ ч. л. соли
¼ ч. л. перца
Масло для жарки
Для подливки:
1 стакан сметаны
1 ч.л. горчицы
1 ч.л. сахара
Соль и перец
*Скобленое мясо делается так: надо взять замороженное мясо, поставить нож перпендикулярно волокнам и скоблить. Тоненькие пластинки и есть скобленка.
Шаг 1. Картофель отварить и пропустить через мясорубку.
Шаг 2. Все ингредиенты смешать, дать фаршу постоять 20 минут.
Шаг 3. Сформировать тефтели и обжарить в раскаленном масле. Сковороду часто встряхивать, чтобы тефтели равномерно прожаривались.
Шаг 4. Смешать блендером сметану, горчицу, соль, перец и сахар. Полить тефтели. Подавать к столу.
Кукурузные лепешки со свининой от Тома Сойера и Гекльберри Финна
Марк Твен «Приключения Тома Сойера»
Они развели костер около упавшего дерева в мрачной чаще леса, шагах в двадцати-тридцати от опушки, поджарили себе на сковороде немного свинины на ужин и съели половину всего запаса кукурузных лепешек. Ах, какое великое счастье — пировать на приволье, в девственном лесу, на неисследованном и необитаемом острове, вдали от людского жилья! Никогда не вернутся они к цивилизованной жизни. Вспыхивающий огонь освещал их лица, и бросал красноватый отблеск на деревья — эту колоннаду их лесного храма, — на глянцевитые листья и на гирлянды дикого винограда. Когда были съедены последние кусочки грудинки и последние ломти кукурузных лепешек, мальчики в приятнейшем расположении духа растянулись на траве. Правда, они могли бы найти более прохладное место, но лежать у костра в лесу так увлекательно, так романтично!
—Ну, разве не славно? — воскликнул Джо.
Фото: shutterstock.com
Кукурузные лепешки со свининой
1 стакан кукурузной муки
0,5 стакана пшеничной муки
100 г манки
1 ч.л. соли
3 ч.л. сахара
0,5 стакана кефира
Для начинки:
400 г грудинки
2 луковицы
1 банка консервированной кукурузы
2 помидора
1 зуб. чеснока
Соль, перец
Шаг 1. Муку и манку смешать с кефиром. Добавить сахар и соль. Дать постоять 30 минут.
Шаг 2. Тесто разделить на небольшие кусочки, с грецкий орех величиной, и раскатать в круглые лепешки.
Шаг 3. Свинину нарезать тонкими полосками и обжарить.
Шаг 4. Обжарить лук, потереть помидоры, потушить вместе 5 минут, добавить раздавленный чеснок.
Шаг 5. Положить мясо и потушить еще 10 минут. Потом добавить кукурузу.
Шаг 6. На половину лепешки выложить начинку, согнуть лепешку пополам и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 7. Выпекать 15 минут при температуре 180 С.
Дениска и молочная лапша
В. Драгунский «Денискины рассказы. Арбузный переулок»
Мама сейчас же вышла и через секунду вернулась с тарелкой в руках. Тарелка так славно дымилась, и я сразу догадался, что в ней рассольник. Мама поставила тарелку передо мной.
— Ешь! — сказала мама.
Но это была лапша. Молочная. Вся в пенках. Это почти то же самое, что манная каша. В каше обязательно комки, а в лапше обязательно пенки. Я просто умираю, как только вижу пенки, не то чтобы есть.
Я сказал:
— Я не буду лапшу!
Мама сказала:
— Безо всяких разговоров!
— Там пенки!
Мама сказала:
— Ты меня вгонишь в гроб! Какие пенки? Ты на кого похож? Ты вылитый Кощей!
Я сказал:
— Лучше убей меня!
Фото: shutterstock.com
Молочная лапша
2 стакана молока
70 г вермишели
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. сахара
Щепотка соли
Шаг 1. Молоко поставить на огонь. Растворить в нем сахар и соль.
Шаг 2. Когда молоко закипело, огонь убавить и кинуть горсть вермишели. Варить 2 минуты, помешивая. Выключить.
Шаг 3. Добавить сливочное масло, закрыть крышкой и дать постоять 10 минут.
Пирожные для Суок
Юрий Олеша «Три Толстяка»
Принесли завтрак. Суок увидела пирожные и вспомнила, что только в прошлом году осенью ей удалось съесть одно пирожное. И то старый Август уверял, что это не пирожное, а пряник. Пирожные наследника Тутти были великолепны. Десять пчел слетелись к ним, приняв их за цветы.
«Ну как же мне быть? — мучилась Суок. — Разве куклы едят? Разные бывают куклы… Ах, как мне хочется пирожного!»
И Суок не выдержала.
— Я хочу кусочек… — сказала она тихо. Румянец покрыл ее щеки.
— Вот хорошо! — обрадовался наследник. — А прежде ты не хотела есть. Прежде мне было так скучно завтракать одному. Ах, как хорошо! У тебя появился аппетит…
И Суок съела кусочек. Потом еще один, и еще, и еще.
Фото: shutterstock. com
Песочные корзиночки с фруктами
1/2 стакана сахара
1 яйцо
200 г сливочного масла
0,5 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. гашеной соды
2 стакана муки
Начинка:
2 ст.л. фруктового джема
1 стакан жирных сливок
4 ст.л. сахарной пудры
Фрукты или ягоды
Шаг 1. Размягченное масло и сахар взбить миксером. Добавить яйцо и опять взбить.
Шаг 2. Добавить майонез, взбить, потом добавить соду, гашенную уксусом, и опять взбить.
Шаг 3. Постепенно просеять муку, все как следует перемешать, чтобы не было комочков.
Шаг 4. Формочки для кексов смазать растительным маслом, выложить в них тесто и размазать его по стенкам.
Шаг 5. Выпекать при 180 С до золотистого цвета. Немного остудить и вынуть.
Шаг 6. Сливки взбить до густой пены, добавить пудру и еще раз взбить.
Шаг 7. На дно корзиночек выложить немного джема, сверху сливки и украсить фруктами.
Динкина каша
Валентина Осеева «Динка»
– Несут! Несут! – кричит Мышка и, запыхавшись, вбегает на террасу. – Тебе несут еду!
Динка оживает, двигает стулом, усаживается за стол и нетерпеливо похлопывает ладонью по клеенке. На щеках ее выступает румянец, глаза блестят. Катя опять чувствует себя обманутой, сбитой с толку. «Подумать только, какая представленная девочка!.. Напустила на себя такой несчастный вид… Может, правда голод на нее так действует?»
Лина ставит на стол тарелки и с удовольствием смотрит, как девочка ест кашу, запивая ее холодным молоком, потом принимается за вчерашнюю котлетку, смачно закусывая горбушкой хлеба. Лина очень любит, когда хорошо и вкусно едят то, что она сготовила, и, налегая на стол всем своим грузным корпусом, она тихонько спрашивает размягченным, умильным голосом:
– Еще чего дать али объешься?
Фото: shutterstock.com
Гречневая каша с котлетами
1 стакан гречневой крупы
2 стакана воды
1 ст.л. растительного масла
Сливочное масло по вкусу
Соль
Для котлет:
300 г говяжьего гуляша
200 г свиного гуляша
1 средняя луковица
1 белок
соль и перец по вкусу
2-3 ст. л. панировочных сухарей
Масло для жарки
Шаг 1. Гречневую крупу быстро обжарить в разогретом масле, посолить. Потом залить кипятком.
Шаг 2. Довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить до впитывания воды. После чего оставить на 10-15 минут упариваться. Добавить масло по вкусу.
Шаг 3. Мясо промыть, лук почистить и разрезать на 4 части. Провернуть мясо через мелкую решетку мясорубки.
Шаг 4. Провернуть второй раз вместе с луком. Посолить и поперчить. Как следует перемешать и немного помесить фарш, как тесто.
Шаг 5. Взбить яичный белок, добавить в фарш.
Шаг 6. Разделить фарш на 3-4 части и отбить каждую ладонями хотя бы по минуте.
Шаг 7. Сформировать котлетки. Обвалять их в сухарях. Разогреть сковороду с маслом. Выложить котлеты и жарить на сильном огне полминуты (пока не образуется корочка).
Шаг 8. Огонь убавить и пожарить на слабом огне еще 2-3 минуты. Повторить процесс с другой стороны.
Шаг 9. Оставить сковороду на маленьком огне, закрыть крышкой и оставить котлеты дожариваться в течение примерно 15-20 минут (зависит от размера котлет).
Мэри Поппинс и пончики
Памела Трэверс «Мэри Поппинс с Вишневой улицы»
– Сегодня мой день, Берт, – сказала Мэри. – День отдыха. Ты разве не помнишь?
Спичечника звали Бертом. По воскресеньям же его величали Герберт Альфред.
– Конечно, помню, Мэри! – воскликнул он. Только видишь что… – он замолчал и грустно посмотрел в свой картуз, лежавший на тротуаре рядом с последней картиной: в нем поблескивал всего один двухпенсовик.
– Это все, что у тебя есть, Берт? – сказала Мэри Поппинс, и голос у нее был такой веселый, что Берт никогда бы не догадался, что и ей грустно.
– Да, все, – отозвался Берт. – Выручка сегодня совсем плохая. Посмотри, ведь, казалось бы, как не раскошелиться, узрев такую прелесть, – и он кивнул на королеву Елизавету. – Так-то вот, Мэри, – вздохнул он. – Боюсь, что сегодня я не смогу угостить тебя чаем.
Мэри Поппинс вспомнила про пончики с малиновым вареньем, которыми угощалась каждый выходной, и чуть было не вздохнула, но вовремя спохватилась, увидев лицо Спичечника. И ловко обратила вздох в лучезарную улыбку.
– Это ничего, Берт, – сказала она. – Не расстраивайся. Я и не хотела пить чай. Что за удовольствие распивать чаи! Пустая трата времени.
Согласитесь, Мэри Поппинс повела себя очень благородно – ведь она так любила пончики с малиновым вареньем!
Автор фото Мария Тихменева
Пончики с малиновым вареньем
4 стакана муки
4 желтка
1 стакан воды
4 ст.л. сахара
4 ст.л. растительного масла
100 г малинового варенья
Ваниль по вкусу
Цедра лимона по вкусу
1 пакет сухих дрожжей
Сахарная пудра по вкусу
Шаг 1. Дрожжи высыпать в стакан, положить в них 1 ложку сахара и полстакана воды. Оставить на 10-15 минут. Муку просеять.
Шаг 2. В муку вылить дрожжи, положить желтки, оставшуюся воду и сахар, щепотку соли. Замесить тесто. Оно получается очень густым. Добавить растительное масло, цедру и совсем чуть-чуть жидкой ванили. Перемешать. Посыпать сверху мукой, накрыть салфеткой и оставить подходить на час.
Шаг 3. Раскатать тесто толщиной 1 см. Стаканом нарезать его кружочками.
Шаг 4. Положить на кружок чайную ложку варенья, сверху второй кружок — и залепить края. Будущие пончики выложить на противень. И поставить в духовку, нагретую до 60 градусов.
Шаг 5. Пока пончики подходят в духовке, надо разогреть растительное масло в кастрюле с толстым дном. Масла должно быть столько, чтобы закрыть пончик больше чем до середины. Потом надо бросить пончики в кастрюльку, обжарить по 1 минуте с обеих сторон и вынуть шумовкой.
Шаг 6. Дать маслу стечь, выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и подавать к столу.
Яблочный пирог для Гарри Поттера
Джоанна Роулинг «Гарри Поттер и философский камень»
Спустя мгновение появился десерт — огромное количество мороженого всех сортов, какие только можно себе представить, яблочные пироги, торты с патокой, шоколадные эклеры, пончики с вареньем, трюфели, клубника, желе, рисовый пудинг… Пока Гарри набивал рот тортом с патокой, разговор зашел о родных.
Фото: globallookpress.com
Английский яблочный пирог с корицей
1 яйцо
1 стакан сахара
2 ст.л. растопленного сливочного масла
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
2 зеленых яблока
Корица по вкусу
1 ч.л. ванильного сахара
Шаг 1. Яйцо взбить с сахаром, добавить с него масло и опять взбить. Добавить корицу.
Шаг 2. Муку смешать с разрыхлителем и всыпать к яйцу и сахару.
Шаг 3. 2 яблока натереть на крупной терке. Последнее – нарезать тонкими ломтиками. Тертые яблоки добавить в тесто.
Шаг 4. Тесто выложить в форму для выпечки, смазанную маслом. Разровнять. Сверху выложить ломтики яблок, чуть утапливая их в тесто.
Шаг 5. Корицей и ванильным сахаром посыпать пирог сверху. Поставить его в духовку, выпекать при 180 С 30 минут.
Кофе Снусмумрика
Туве Янссон «Муми-тролль и комета»
Тут музыка смолкла, и из палатки вышел Снусмумрик с губной гармошкой в лапах. На нем была старая зеленая шляпа с пером, а изо рта торчала длинная трубка.
– Давай сюда! – сказал он. Муми-тролль переложил руль. Плот направился к суше и пристал к берегу.
– Привет! – сказал Снусмумрик. – Очень рад вас видеть. У вас, случайно, нет на борту кофе?
– Целая банка! – с жаром ответил Снифф. – И сахар есть.
– Ты так и живешь один в этой глуши? – спросил Муми тролль.
– Живу понемножку где придется, – ответил Снусмумрик, заваривая кофе. – Сегодня здесь, завтра там. Брожу себе и брожу, а набреду на веселое местечко – ставлю палатку и играю на губной гармошке.
Фото:globallookpress.com
Сливочный кофе
На 1 чашку
2 ч.л. молотого кофе
½ стакана молока
3 ст.л. жирных сливок
Ваниль
2 ч.л. тростникового сахара
1/3 стакана горячей воды
Шаг 1. Кофе насыпать в турку, залить горячей водой и довести до кипения. Чуть остудить, опять нагреть. Процедуру повторить 2-3 раза.
Шаг 2. Нагреть молоко, процедить в него кофе, нагревать почти до кипения. Выключить и добавить сливки, сахар и ваниль. При подаче можно посыпать корицей.
Молочные реки и кисельные берега
Гуси-лебеди. Русская народная сказка
Побежала девочка дальше. Течет молочная река в кисельных берегах.
— Молочная река, кисельные берега, куда гуси-лебеди полетели?
— Поешь моего простого киселька с молочком — скажу.
— У моего батюшки и сливочки не едятся…
Овсяный кисель с молоком
5 стаканов молока
100 г овсяных хлопьев
2 ст.л. сливочного масла
1 стакан сахара
Немного ванильного сахара
Шаг 1. Из овсяных хлопьев отсеять муку.
Шаг 2. Хлопья высыпать на противень, положить на них маленькие кусочки масла, поставить в горячую духовку и, время от времени помешивая, поджарить до светло-коричневого цвета.
Шаг 3. Сахар смешать с отсеянной мукой.
Шаг 4. Вскипятить молоко, положить в него хлопья, сахар с мукой и ванилин. Варить 5 минут, все время помешивая.
Шаг 5. Остудить. Подавать с молоком. Можно добавить варенье.
читайте и готовьте вместе с детьми / На тему дня / Журнал Calend.ru
2 апреля отмечается Международный день детской книги
2 апреля
Любимые книги, прочитанные в детстве! Как же надолго они запоминаются! Как же врезается в память каждая деталь в них, каждое имя, каждое название блюда… С вами бывало такое: читаешь, как герои сказки или детской повести лакомятся чем-то интересным, и тоже хочется попробовать – очень уж автор «вкусно» все это описывает?
К примеру, те самые тефтельки, которые обожал Карлсон, который живет на крыше? Или пирожки и горшочек масла, которые Красная шапочка несла своей бабушке? Наверняка у ваших детей есть свои любимые книжки, и в них тоже так «вкусно» описывают всевозможные кушанья, что их не терпится попробовать.
Ну так почему бы не приготовить эти блюда вместе с детьми? Представляем вам несколько рецептов блюд из знаменитых детских книжек. И пусть истории в этих книжках выдуманные, зато рецепты у нас самые настоящие!
Пирожные для Суок («Три толстяка» Ю. Олеша)
Кадр из фильма «Три толстяка». Фото: kinopoisk.ru
Лично мне всегда очень хотелось попробовать, что же там были за пирожные, которые не выдержала и попросила маленькая гимнастка Суок, когда ее под видом куклы принесли в комнату наследника Тутти. Столько времени прошло с тех пор, как я прочитала книгу и посмотрела фильм, но до сих пор те самые пирожные – одно из самых ярких воспоминаний. Это были прекрасные корзиночки с фруктами и кремом, и именно их предлагаю приготовить вместе с детьми прекрасным субботним утром.
Нам потребуется:
- для теста — 0,5 ст. сахара, 1 яйцо, 0,5 ст. л. майонеза, 2 ст. муки, 200 г. сливочного масла и сода на кончике ножа (погасить уксусом), металлические или силиконовые формочки;
- для начинки – 1 ст. жирных сливок, 4 ст. л. сахарной пудры, 2 ст. л. джема или очень густого варенья без косточек, а еще ягоды и фрукты.
Готовим тесто:
- мягкое масло взбиваем с сахаром,
- вбиваем яйцо, продолжая взбивать,
- добавляем майонез, гасим уксусом соду, взбиваем,
- добавляем муку (обязательно просеянную), размешиваем до гладкой массы без комочков.
В смазанные маслом формочки укладываем тесто, равномерно размазывая его по стенкам. Выпекаем в духовке при температуре 180°С, пока тесто не станет золотистым. Оставляем в духовке, пусть немного остынут.
Готовим начинку:
- взбиваем сливки, пока они не превратятся в густую стойкую пену,
- добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать, смесь должна держать форму.
Формируем пирожные:
- на дно корзиночки кладем чайную ложку джема,
- на джем выкладываем сливки,
- верх украшаем ягодами или кусочками фруктов, можно консервированных.
Ириски Вилли Вонки («Чарли и шоколадная фабрика» Р.Даль)
Кадр из фильма «Чарли и шоколадная фабрика». Фото: kinopoisk.ru
А для поклонников истории про Вилли Вонку мы отыскали рецепт «тех самых» конфет: помните ириски в шоколаде? Оказывается, их вполне можно приготовить самостоятельно.
Для приготовления ирисок вам понадобится:
- 10 ст.л. сметаны (20%),
- 20 ст.л. сахара,
- 5 капель растительного масла.
Готовим ириски:
- смешать сахар, сметану и масло в сотейнике,
- поставить не средний огонь и нагревать, постоянно помешивая, чтобы не допустить пригорания,
- когда масса станет по цвету напоминать вареную сгущенку, можно вылить ее в форму, которую предварительно нужно смазать маслом,
- дать массе остыть, затвердеть, а потом нарезать кубиками, чтобы получились конфеты.
Чтобы конфеты получились в точности, как в сказке про Чарли, заливайте массу в специальную форму для конфет. В каждую ячейку такой формы положите орешек (фундук, миндаль, можно арахис), а сверху заливайте ирисочной массой. Англичане добавляют в массу также тертый миндаль, а вместо сахара используют кукурузный сироп.
Для приготовления шоколадной глазури вам понадобится только плитка молочного шоколада.
Шоколад нужно растопить на водяной бане, а затем в жидкий шоколад обмакнуть конфеты. Удобнее разложить конфеты на решетке, а сверху полить растопленным шоколадом: лишний шоколад стечет, а ваши конфетки получатся очень красивыми. Вот и вся премудрость! Настоящее сказочное лакомство готово!
А какие блюда из любимых детских книг вы всегда мечтали попробовать, но так и не решились приготовить? Может быть это был «печатный пряник», которым лакомилась старуха в «Сказке о рыбаке и рыбке?», когда ее старик нашел супругу уже в роли царицы? Или это было клюквенное варенье, которое так любил Муми-тролль? Возможно, вам и вашим детям хотелось бы попробовать что-то из многочисленных блюд, подаваемых в Хогвардсе Гарри Поттеру и его друзьям? Так почему бы не отыскать рецепт и в одно прекрасное субботнее утро не попробовать приготовить лакомство, о котором мы читали только в книжках. Ведь, даже если истории выдуманные, блюда-то самые настоящие!
Марина ОпаринаСпециально для Журнала Calend. ru
день детской книгилакомствомеждународный день детской книгирецепты блюд
Топ-10 вымышленных праздников в детских книгах | Детские книги
Мой дедушка был пекарем, и в детстве я рос в окружении вкусной еды, которой не хватило бы на палочки (правда, зачем трясти палочками на хорошую еду, я действительно не знаю). Неудивительно, что я вырос одержимым едой. Я часами читала книги с рецептами или вырезала из журналов картинки аппетитно выглядевших пудингов и приклеивала их на стены своей спальни. Одним словом, я был своеобразным мальчиком. Мне нравилось питаться книгами. Откровенно говоря, книга без приличного перекуса или двух меня мало интересовала. В настоящее время, как древний взрослый и писатель, я должен выяснить, что мои персонажи любят (или не любят) есть, прежде чем я смогу написать хоть одно слово. Если я могу понять еду, я могу понять мир. Мой список из десяти вымышленных пиршеств в детской литературе составлен в произвольном порядке — если хотите, выбирай и смешивай без ломкости арахиса.
- Коробка наслаждений Джона Мейсфилда
— А, — сказал инспектор, — мы в Законе, мастер Кей, у нас есть принцип: «Это простое объяснение, которого никогда не бывает». Вы думаете, что все битвы, убийства и внезапная смерть, и все время это только проколотая шина или что-то столь же простое. А у нас в Законе, мастер Кей, есть другая поговорка: «Никогда не переходи воду, пока не подойдешь к ней». Достаточно времени, чтобы подумать о строительстве моста, когда вы будете у кромки воды, но до тех пор не беспокойтесь, мастер Кей. И ты заставляешь своего доброго опекуна видеть, как ты каждую ночь берешь сильную поссет. Но вы, молодые люди в этом поколении, вы не знаете, что такое поссет. Ну, поссет, — сказал инспектор, — это джорум горячего молока; и в это горячее молоко, мастер Кей, вы кладете яйцо, и вы кладете ложку патоки, и вы кладете тертый мускатный орех, и вы хорошо их размешиваете, и вы ложитесь в постель, а затем принимаете их вниз горячий. И такой поселок, взятый за ночь, сделает из вас нового человека, мастер Кей, а теперь вы все измотаны учебой».0003
Большинство гурманов не считают поссет застольем, но когда я был мальчиком, мысль об этом странном яичном напитке определенно подействовала на меня волшебно. Это абсолютно та ночная смесь, которая нужна ребенку перед днем приключений. Я снова и снова перечитывал рецепт любезного инспектора. Днём это занимало мои мысли, а ночью мучило, так восхитительно это звучало. В конце концов я убедил маму позволить мне собрать необходимые ингредиенты и проверить рецепт. К сожалению, то, что звучит восхитительно в книгах, в реальной жизни может разочаровать; В итоге у меня получилась мутная жидкость с комочками яичницы-болтуньи. Поссет — это напиток, которым можно наслаждаться только в воображении.
Хотели бы вы вкусно поесть в Хогвартсе? (а что бы вы съели?) Фотография: PA
2. Гарри Поттер и философский камень Дж. К. Роулинг
Рот Гарри открылся. Тарелки перед ним теперь были завалены едой. Он никогда не видел на одном столе так много блюд, которые он любил есть: ростбиф, жареный цыпленок, свиные отбивные и бараньи отбивные, сосиски, бекон и бифштекс, вареный картофель, жареный картофель, чипсы, йоркширский пудинг, горох, морковь, соус, кетчуп и, по какой-то странной причине, мятные леденцы.
Дурсли никогда не морили Гарри голодом, но ему никогда не разрешали есть столько, сколько он хотел. Дадли всегда брал все, что Гарри действительно хотел, даже если его от этого тошнило. Гарри наложил на свою тарелку всего понемногу, кроме чепухи, и начал есть. Все было вкусно.
И держитесь за свои сортировочные шляпы, впереди десерт…
Когда все наелись, остатки еды исчезли с тарелок, оставив их сверкающими чистотой, как прежде. Через мгновение появились пудинги. Блоки мороженого на любой вкус, какие только можно придумать, яблочные пироги, пирожные с патокой, шоколадные эклеры и пончики с джемом, трайфл, клубника, желе, рисовый пудинг… Пока Гарри угощался пирогом с патокой, разговор зашел об их семьях.
Хотя я был совершенно взрослым (или почти взрослым) к тому времени, когда Джоан Роулинг опубликовала первую книгу о Гарри Поттере, ее описания еды делают меня таким же ненасытным, как любая книга моего детства. Обманы странные, но в то же время обнадеживающие — созданные из воздуха с любовью и причудливым вниманием к деталям. Как только еда волшебным образом появляется перед ним на столе, Гарри наконец-то обрел дом.
3. Пятеро попадают в беду Энид Блайтон
Они остановились в одиннадцать, чтобы купить мороженое и напитки. У Ричарда, казалось, было много денег. Он настоял на том, чтобы купить мороженое для всех, даже для Тимми.
В очередной раз они купили продукты на обед – новый хлеб, домашнее масло, сливочный сыр, хрустящий салат, жирную красную редиску и пучок зеленого лука. Ричард купил великолепный шоколадный торт, который увидел в первоклассной кондитерской.
«Боже мой! Это, должно быть, стоило вам целое состояние! сказала Энн. «Как мы его понесем? Он слишком велик для чьей-либо корзины».
— Гав, — с тоской сказал Тимми.
«Нет, я, конечно, не позволю вам нести его», — сказала Энн. «О боже, думаю, нам придется разрезать его пополам, и два человека смогут нести его вместе. Это такой огромный торт».
Энид Блайтон для меня Найджелла Лоусон среди детских авторов. Она пишет о еде так живо, что деревенские чаи и ужины на пикнике, кажется, выпрыгивают из страницы, и я сыт, даже не нуждаясь в еде. В «Five Get Into Trouble» Ричард пытается завоевать расположение кузенов самым дорогим шоколадным тортом, который можно купить за деньги. Но мы точно знаем, что для Пятерки имеет значение не количество, а качество, и жирная красная редька всегда будет вкуснее самого большого шоколадного торта. План Ричарда обречен на провал — это «Знаменитая пятерка», а не «Захватывающая шестерка».
Так что смирись с этим, Ричард.
4. «Сказка о двух плохих мышах» Беатрикс Поттер
Том Тамб и Ханка Мунка поднялись наверх и заглянули в столовую. Потом запищали от радости! Какой прекрасный обед был накрыт на столе! Были и оловянные ложки, и свинцовые ножи, и вилки, и два стульчика-куколки — все так удобно! Том-с-пальчик сразу принялся разделывать ветчину. Он был красивого блестящего желтого цвета с красными прожилками. Нож смялся и причинил ему боль; он сунул палец в рот.
«Недостаточно проварено; это трудно. У тебя есть попытка, Хунка Мунка.
Хунка Мунка встала на стуле и нарезала ветчину другим свинцовым ножом.
«Твердое, как ветчина у сыроваров», — сказал Хунка Мунка.
Ветчина рывком оторвалась от тарелки и покатилась под стол.
«Пусть, — сказал Том-с-пальчик, — дай мне рыбки, Хунка-Мунка!»
Hunca Munca перепробовал все оловянные ложки по очереди; рыба была приклеена к блюду.
Тут Том Палец вышел из себя. Он поставил ветчину на середину пола и стал стучать по ней щипцами и лопатой — бац, бац, бац, бац!
Ветчина разлетелась на куски, потому что под блестящей краской она была сделана из гипса! Тогда не было конца гневу и разочарованию Тома Тамба и Ханки Мунки. Они разделили пудинг, омаров, груши и апельсины. Так как рыба не отрывалась от тарелки, ее бросили в раскаленный докрасна шуршащий бумажный огонь на кухне; но и не горело бы.
В детстве я был странно одержим воображаемой едой и часами готовил торты и десерты из гипса и папье-маше. Я виню Беатрикс Поттер. Несмотря на то, что Хунка Мунка и Том Тамб наткнулись на еду из кукольного домика, она звучит так же вкусно, как и настоящая. Неудивительно, что они изгоняются из своих крошечных мышиных умов и становятся такими безрассудно разрушительными. Я бы с радостью присоединился к ним, когда они разбивали тарелки с едой щипцами и лопатой. Не связывайтесь с мышами.
5. Just William by Richmal Crompton
Что касается сладостей, Вильям откровенно отстаивал превосходство количества над качеством. Более того, он знал каждую кондитерскую в радиусе двух миль от своего дома, владелец которой добавлял лишнюю сладость после того, как весы опустились, и покровительствовал исключительно этим лавкам. С торжественным лицом и жадным взглядом он всегда следил за процессом взвешивания, а «скупые» магазины были им известны и запрещены.
Он забрел теперь к своей любимой кондитерской и минут пять простоял у окна, разрываясь между соперничающими аттракционами Крыжовниковыми Глазками и Мраморными Шариками. Оба были проданы по четыре унции за 2 пенса. Уильям никогда не покупал более дорогих предметов роскоши. Наконец его нахмуренные брови разгладились, и он вошел в магазин.
— Шестипенсовик крыжовниковых глаз, — сказал он немного застенчиво. Размер его покупок редко превышал пенни.
– Здравствуйте! – удивленно сказал продавец.
«Сегодня утром получил немного денег», — небрежно объяснил Уильям с видом Ротшильда.
Он с молчаливым напряжением следил за взвешиванием изумрудно-зеленых лакомств, с удовлетворением увидал лишнее, добавленное после того, как весы упали, получил драгоценный бумажный пакет и, положив в рот две конфеты, вышел из лавки.
Когда я был мальчиком, замечательный дядя купил мне стопку книг Ричмала Кромптона об Уильяме, и я зацепился. Уильям и его приятели проводят много времени, проказничая, и это все хорошо, но еще лучше то, что они часто оказываются в кондитерских. Глазки крыжовника звучат одновременно восхитительно и тревожно (кто знал, что у крыжовника есть глаза?) — и тот факт, что за них нужно платить «старыми деньгами», делает их еще более экзотическими. Два пенни за четыре унции — этого мне не хватило бы даже на утро.
6. Чарли и шоколадная фабрика Роальда Даля
По берегам росли изящные деревья и кустарники – плакучие ивы и ольхи и высокие куртины рододендронов с их розовыми, красными и лиловыми цветами. На лугах были тысячи лютиков.
‘ Вот! ! — воскликнул мистер Вонка, пританцовывая и указывая своей тростью с золотым набалдашником на большую коричневую реку. Это все шоколада! Каждая капля этой реки — горячий растопленный шоколад высочайшего качества. очень высочайшее качество. Там достаточно шоколада, чтобы наполнить каждую ванну во всей стране ! И все бассейны! Разве не потрясающий ? И вы только посмотрите на мои трубы! Они высасывают шоколад и разносят его по всем другим помещениям фабрики, где он нужен! Тысячи галлонов в час, мои дорогие дети! Тысячи и тысячи галлонов!»
Дети и их родители были слишком ошеломлены, чтобы говорить. Они были поражены. Они были ошеломлены. Они были сбиты с толку и ослеплены. Они были совершенно поражены огромностью всего этого. Они просто стояли и смотрели.
‘Водопад самый важный !’ продолжал г-н Вонка. «Он смешивает шоколад! Это взбивает его! Это фунтов его и бьет его! Он делает его легким и пенистым! Ни одна другая фабрика в мире не смешивает свой шоколад водопадом! Но это единственный способ сделать это правильно! только способ! А вам нравятся мои деревья? — воскликнул он, указывая тростью. — А мои милые кусты? Вам не кажется, что они красивые? Я говорил тебе, что ненавижу уродство! И конечно их все съедобно! Все сделано из чего-то необычного и вкусного! А тебе нравятся мои луга? Тебе нравится моя трава и мои лютики? Трава, на которой вы стоите, мои дорогие малыши, сделана из нового вида мягкого мятного сахара, который я только что изобрел! Я называю это шантажом! Попробуйте лезвие! Пожалуйста, сделай! Это восхитительно!»
Автоматически все наклонились и сорвали одну травинку – то есть все, кроме Августа Глупа, который взял большую горсть.
Когда я впервые прочитал Чарли и шоколадная фабрика Меня не удивило, что Август Глуп был настолько жадным, что упал в шоколадную реку — меня только удивило, что оставшиеся гости Вилли Вонки были настолько тупыми, что не пытались последовать за ними. ему. Если бы я выиграл золотой билет, я бы отбросил в сторону всех умпа-лумпов и с головой нырнул в пенящийся водопадом шоколад. Живем один раз. Забудьте о мятной траве, все дело в шоколаде.
7. Дети Зеленого Ноу Люси М. Бостон
Завтрак был на столе, но [миссис Олдноу] стояла у открытой двери и бросала крошки на порог для птиц. Их было так много, что они, казалось, падали с ветвей деревьев, как спелые каштаны, когда дерево трясут, и столько же снова поднималось с куском хлеба в клюве, сколько спускалось за ним. В нескольких ярдах от порога сад был затоплен водой.
‘Птицы очень голодны. Видите ли, они не могут получить ни червей, ни семена, ни муравьиные яйца, пока не закончатся наводнения. Хотите познакомиться с ними?»
– Да, пожалуйста, – сказала Толли.
— Тогда идите сюда, — сказала миссис Олдноу. и хотя ее спина была несколько согнута, а лицо покрыто морщинами, когда она смотрела на него так озорно, он почти мог вообразить, что она мальчик, с которым можно играть. «Они любят маргарин больше всего на свете», — сказала она. «Протяните руки».
Она тщательно размазала его пальцы и ладони маргарином по всему телу, даже между пальцами, затем велела ему подойти к двери и замереть, протянув обе руки с раскрытыми пальцами. Она стояла рядом с ним и насвистывала. Через минуту синицы, и малиновки, и зяблики, и живые воробьи порхали вокруг него, пока наконец один из них не осмелился сесть ему на большой палец. После этого другие вскоре начали толкаться, чтобы найти место на его руках, устремив на него свои блестящие глаза, распустив крылья и вздернув хвосты, чтобы сохранить равновесие. Они клевали маргарин на его ладони и между пальцами. Они ужасно щекотали, а Толли так извивалась и визжала, что они все улетали, но через минуту возвращались.
Не все пиршества предназначены для людей, и в «Дети Зеленого Ноу» Люси М. Бостон использует этот завтрак для птиц, чтобы собрать вместе юного Толли и его прабабушку, миссис Олдноу. Я не совсем уверен, что мне нравится идея быть обмазанным маргарином (сливочное масло звучало бы гораздо приятнее), но, безусловно, стоило бы терпеть это унижение, чтобы привлечь птиц с деревьев.
Эдмунд продал свою семью ради рахат-лукума в фильме «Лев, колдунья и платяной шкаф». Тсс! Фотография: www.ronaldgrantarchive.com
8. Лев, колдунья и платяной шкаф К.С. Льюиса
— Скучно, сын Адама, пить без еды, — сказала Королева. — Что тебе больше всего хотелось бы съесть?
— Рахат-лукум, ваше величество, пожалуйста, — сказал Эдмунд.
Королева уронила еще одну каплю из своей бутылки на снег, и тут же появилась круглая коробка, перевязанная зеленой шелковой лентой, в которой, когда ее открыли, оказалось несколько фунтов лучшего рахат-лукума. Каждый кусочек был сладок и легок до самой сердцевины, и Эдмунд никогда не пробовал ничего более вкусного. Теперь он был довольно теплым и очень удобным.
Пока он ел, Королева продолжала задавать ему вопросы. Сначала Эдмунд пытался вспомнить, что говорить с набитым ртом неприлично, но вскоре он забыл об этом и думал только о том, чтобы попытаться проглотить как можно больше рахат-лукума, и чем больше он ел, тем больше ему хотелось есть. , и он никогда не спрашивал себя, почему королева должна быть такой любознательной.
В «Льве, колдунье и платяном шкафу» рахат-лукум — запретный плод, а потому еще более вкусный. Мы точно знаем, что Эдмунд переходит на Темную сторону, поглощая каждый кусочек этого восхитительного сладкого мяса. Нескольких фунтов рахат-лукума было бы более чем достаточно для большинства детей, но только не для Эдмунда. Как только он съел содержимое коробки, ему захотелось еще. Я был таким ребенком и, к сожалению, вырос, чтобы стать таким взрослым. Чревоугодие, без сомнения, грех, но по-настоящему восхитительный способ грешить, не так ли?
9. «Кошка-мышиная норка» Антонии Барбер
Моузер был очень неравнодушен к тарелке свежей рыбы. На самом деле она больше ничего не ела. Но она любила небольшое разнообразие. Итак, по понедельникам готовили морги-бульон, любимую рыбную похлёбку Маузера. По вторникам пекли хека и добавляли к нему золотистое пюре. По средам готовили кеджери с вкуснейшим копченым лингамом. По четвергам они жарили служанок на гриле, аппетитное блюдо. По пятницам они жарили лаунсов с кусочком масла и цедрой лимона. По субботам ставриду заливали уксусом и луком. А по воскресеньям пекли звездный пирог с первосортной сардиной в тесте. В общем, дни Моузера прошли очень приятно.
До недавнего времени я был хорошим вегетарианцем и никогда не ел рыбу. Потом я понял, что рыбы едва ли умнее травы и в каком-то смысле, вероятно, заслуживают того, чтобы их съели. Теперь я медленно пробираюсь через рыбное царство (есть ли у рыб свое царство?), и я не могу придумать лучшего рыбного состава, чем недельное меню Моузера в «Коте-мышиной норе». Однако есть что-то гротескное и пугающее в звездном пироге — с рыбьими головами, высовывающимися из корочки теста и осуждающе смотрящими (или смотрящими) на тех, кто собирается их съесть.
10. Алиса в Зазеркалье Льюиса Кэролла
«Время пришло», сказал Морж,
«Говорить о многом:
Обувь и корабли и сургуч
Капусты — и королей —
И почему море кипит —
И есть ли у свиней крылья.
«Но подождите немного», кричали Устрицы,
«Прежде чем мы поговорим;
Для некоторых из нас запыхался,
А мы все толстые!»
«Не торопись!» — сказал Плотник.
За это ему большое спасибо.
«Буханка хлеба», сказал Морж,
«Это то, что нам в первую очередь нужно:
Перец и уксус, кроме
Действительно очень хороши —
Теперь, если вы готовы, Устрицы, дорогие,
Мы можем начать кормить.
Я мог бы с удовольствием полакомиться запеченным хеком или звездным пирогом, но устрицами? Устрицы — совсем другое дело. Я всегда испытывал симпатию к этим бедным, несчастным моллюскам с тех пор, как впервые прочитал странную и грустную историю о Морже и Плотнике в «Алисе в Зазеркалье» Льюиса Кэрролла. Вам понадобится каменное сердце, чтобы не растрогаться жирными и доверчивыми устрицами, которые идут навстречу своей острой и уксусной смерти. На иллюстрации сэра Джона Тенниела у устриц маленькие ножки и туфли, и каким-то образом это делает их печальную судьбу еще более трагичной. Мое жесткое правило здесь? Если существо носит обувь, не ешьте ее.
Вы можете выиграть набор книг Christopher’s Schwartzgarten плюс шоколад для детей от Hotel Chocolat в виде винтажных пуговиц из молочного шоколада, белого смайлика и маленьких фантазий. Какой праздник! Фотография: PR
10 Незабываемые блюда из детских книг
В памяти навсегда остаются книги, которые вы читали в детстве. Даже годы спустя вы можете вспомнить сцену, предложение или даже иллюстрацию из романов, которые вы читали в детстве, которые будут формировать ваш вкус на долгие годы. Детские романы часто в равной мере связаны как с банальным, так и с фантастическим, что интересно детям, еще не изведавшим многого о мире.
Еда, например, является краеугольным камнем любого детского романа: от великих пиров, таких как первая еда Гарри в Хогвартсе, до тошнотворных блюд, таких как отвратительный шоколадный торт в Матильде Роальда Даля. Ниже мы рассмотрим 10 незабываемых блюд из детских книг, их значение и влияние на культуру.
1. Конфеты Вилли Вонки в Чарли и шоколадная фабрика
Книги Роальда Даля — это абсолютный шведский стол замечательных блюд, начиная с вышеупомянутого отвратительного шоколадного торта в Матильда сноубордистам в БДВ . Но с точки зрения количества, Чарли и шоколадная фабрика снабжены едой на каждой странице: Everlasting Gobstoppers, жевательная резинка с ужином из трех блюд, ириска для волос и батончики Wonka, чтобы назвать некоторые из основных конфет, представленных в книге. Каждая представляет собой памятные сцены, будь то синеющая Вайолет или Чарли, открывающий шоколадку-победительницу. Они также служат для усиления странного гения Вилли Вонки — кто еще, в конце концов, мог придумать Hair Toffee? В настоящее время, конечно, некоторые конфеты, упомянутые в книге, настоящие, в том числе Everlasting Gobstoppers и Wonka Bars. Они были такими запоминающимися, что им почти должен был существовать .
2. Конфеты Гарри Поттер серия
Продолжая тему конфет Гарри Поттер серия. В то время как пиры в Хогвартсе всегда запоминаются, как и напитки, такие как сливочное пиво и огневиски, что действительно выделяется, так это конфеты, среди которых шоколадные лягушки, бобы Берти Ботта с любым вкусом и тыквенные пирожные являются одними из самых примечательных. Еда — это всего лишь один из способов обозначить отличия волшебного мира от мира маглов — даже сладости отличаются. И так же, как с Чарли и шоколадная фабрика, конфеты постепенно стали реальностью, так что теперь вы тоже можете собирать коллекционные карточки шоколадных лягушек, как и Гарри.
3. Рахат-лукум в Лев, колдунья и платяной шкаф
В детстве я был одержим рахат-лукумом. В конце концов, должно быть, это было очень вкусно, если Эдмунд Певенси предал своих братьев и сестер. Рахат-лукум, который обычно представляет собой конфету с начинкой из фиников или орехов и посыпанную сахарной пудрой, пережил всплеск популярности в Соединенном Королевстве после выхода экранизации книги К. С. Льюиса, хотя в Америке он не был популярен. Несмотря на это, рахат-лукум остается одним из самых значительных аспектов книги как катализатор предательства Эдмунда.
4. Пеппаркакор в Пеппи Длинныйчулок
В книгах Пеппи Длинныйчулок есть много поразительных моментов с едой, но сцена, в которой она печет пепперкакор, тип шведского печенья, выделяется. Гигантская партия пепперкакора из 500 печенек, как и остальная часть книги, является высшей детской фантазией: иметь столько сладостей, сколько вы хотите, и никто не помешает вам раскатать тесто на полу, как только Пиппи знает. Pepperkakor по-прежнему остается одним из основных шведских сладостей, и для тех, у кого нет свободного доступа к продуктам, вы даже можете купить коробку в Ikea, если хотите.
5. Булочки в Маленькая принцесса
Одной из самых незабываемых сцен в Маленькой принцессе Фрэнсис Ходжсон Бернетт является момент, когда прежде богатая, а ныне обедневшая Сара Кру находит шестипенсовик и использует его для покупки булочки для себя. Сара, которая голодает, вместо этого из чувства доброй воли отдает их тому, кто, по ее мнению, нуждается в них еще больше. Этот момент является вершиной характера Сары, которая когда-то считала, что не была бы хорошим человеком, если бы не ее богатство. Этим раздачей еды, в которой она отчаянно нуждается, она раз и навсегда доказывает, что она действительно принцесса во всех смыслах этого слова.
6. Тарелка с Зелеными яйцами и ветчиной
Хотя зеленые яйца и ветчина никогда не пользовались популярностью в реальной жизни (за исключением нескольких новых рецептов в Интернете), нельзя отрицать, что самая известная смесь доктора Сьюза красуется на умы детей и взрослых в любом месте. «Зеленые яйца и ветчина» теперь служат аббревиатурой поп-культуры для вещей, которые мы просто не хотим пробовать, Сэм. Это также одна из самых знаковых историй Сьюза.
7. Одаренная ветчина в I Capture the Castle
Семья Мортмейн в I Capture the Castle полностью разорилась. Несмотря на то, что они живут в замке, они практически не питаются, больше не могут платить своему единственному работнику (который вместо этого платит им) и постоянно перекрашивают свою одежду, чтобы она выглядела свежей. Так что, когда братья Коттон прибывают из Америки с деньгами и становятся новыми владельцами замка, становится ясно, почему Мортмэйны хотят произвести на них впечатление. Как это ни смущает, они делают это с ветчиной, подаренной им Коттонами, используя ее в качестве основного блюда для ужина, на котором они пытаются устроить старшую дочь Мортмейн, Роуз, с одним из братьев. Сцена выделяется благодаря смелости Мортмэйнов, которые используют все, что есть в их распоряжении (включая еду), чтобы создать впечатление, что они не в таком ужасном положении, как сейчас.
8. Торт в На ночной кухне
Самая спорная книга Мориса Сендака, На ночной кухне , посвящена выпечке торта и мальчику, застрявшему в тесте. Сендак снова сочетает в себе радость и ужас детства в этом опасном и восхитительном сценарии. К сожалению, книга до сих пор больше известна спорами вокруг наготы, чем глубиной (или даже тортом). Книга была также, по словам Сендака, мрачной метафорой Холокоста, когда трое пекарей пытались испечь мальчика с усами в стиле Гитлера, когда они уносили его в печь.
9. Бутерброды с помидорами и майонезом Гарриет в Шпионка Гарриет
Ничто так не выделялось в детстве, как сэндвичи с помидорами и майонезом Гарриет. Харриет, титулованный шпион, ест их на обед каждый день к неодобрению своей няни, которая считает, что ей нужно попробовать что-то новое. В книге, рассказывающей о ежедневных перипетиях детства (такова жизнь, когда ты шпион и обнаруживают твой дневник, полный грубых размышлений), включая утраты и приобретения дружбы, бутерброд служит константой, почти как еда делает в реальной жизни, особенно для маленьких детей.