Конкурсы для детей

Желаете поучаствовать в конкурсах? Тогда выберете тот, который вас больше всего заинтересовал! Мы не ограничиваем количество конкурсов и работ к ним. К примеру, вы можете на один из международных конкурсов отправить 3 заявки с 3-мя работами, что позволит вам существенно увеличить свои шансы на победу. Наши конкурсы прозрачные и честные, состав жюри формируется исключительно из экспертов в своей области. После завершения конкурса вы сможете легко скачать свой диплом в разделе >> Результаты Конкурсы еженедельные. Выдача документов каждый понедельник следующей недели.
Открыть положение конкурсов

День Победы

На конкурс принимаются работы, посвященные 9 мая.

…

Принять участиеРезультаты

Космос

На конкурс принимаются работы, посвященные освоению космоса, историческим и современным событиям, которые связаны с этой темой.

…

Принять участиеРезультаты

Пасха

На конкурс принимаются работы, посвященные Пасхе и ее празднованию.

…

Принять участиеРезультаты

Времена года

На конкурс принимаются работы, посвященные временам года: зима, весна, лето, осень.

…

Принять участиеРезультаты

Я — художник

На конкурс принимаются рисунки, выполненные в любой технике.

…

Принять участиеРезультаты

Хореография

На конкурс принимаются видеозаписи любых выступлений. Принять участие могут одиночные танцоры, пары, хореографические коллективы и т.д.

. ..

Принять участиеРезультаты

Подарок для любимой мамочки

На конкурс принимаются поделки, аппликации, рисунки и др., сделанные своими руками в подарок маме. Работы могут быть изготовлены из разных материалов и выполнены в разных техниках.

…

Принять участиеРезультаты

Праздники

На конкурс принимаются работы, связанные с праздниками Новый год, Рождество, 8 марта, 23 февраля, Масленица, День святого Валентина, День Победы, День знаний, Выпускной, День матери, День рождения …

Принять участиеРезультаты

Актерское мастерство

На конкурс принимаются аудио- и видеозаписи любых выступлений, представлений, праздников и т.д. Принять участие могут чтецы, театральные коллективы, группы, классы и т.д.

…

Принять участиеРезультаты

Вокальное и музыкальное творчество

На конкурс принимаются аудио и(или) видеозаписи любых выступлений, тексты, ноты и т. д. В конкурсе могут принять участие солисты и любые коллективы.

…

Принять участиеРезультаты

Творчество без границ

Присылайте фото и видео ваших поделок, созданных своими руками.

…

Принять участиеРезультаты

Подарок для папы

На конкурс принимаются поделки, аппликации и др., сделанные своими руками в подарок папе или дедушке. Работы могут быть изготовлены из разных материалов и выполнены в разных техниках.

…

Принять участиеРезультаты

Нашим папам посвящается

На конкурс принимаются видеопоздравления в подарок папе или дедушке. 

…

Принять участиеРезультаты

Наши папы — наша гордость

На конкурс принимаются рисунки сделанные в подарок папе или дедушке. Работы могут быть выполнены в разных техниках.

…

Принять участиеРезультаты

Я и мой папа

На конкурс принимаются фотографии пап или дедушек.

…

Принять участиеРезультаты

LEGO

Присылайте фото ваших поделок из ЛЕГО-конструктора, созданных своими руками.

…

Принять участиеРезультаты

Поделки из природного и бросового материала

На конкурс принимаются работы сделанные из природного или бросового материала.

…

Принять участиеРезультаты

Новый год

На конкурс принимаются работы, связанные с празднованием Нового года.

. ..

Принять участиеРезультаты

Символ года

На конкурс принимаются работы (рисунок, поделка, фотография) символа Нового года.

…

Принять участиеРезультаты

Чудеса из снега

На конкурс принимаются фотографии поделок из снега и льда.

…

Принять участиеРезультаты

Вот это урожай!

На конкурс принимаются фото и видео урожая с дачи, огорода и тд..

…

Принять участиеРезультаты

Фотография и видео

На конкурс принимаются любые интересные фото- и видеоматериалы.

…

Принять участиеРезультаты

Детский сад

На конкурс принимаются работы, связанные с жизнью в детском саду: мероприятия, оформление территории,  помещений и т. д.

…

Принять участиеРезультаты

Волонтерское движение

На конкурс принимаются работы, рассказывающие о вашем опыте волонтера: помощи нуждающимся людям, организации мероприятий, благоустройстве территории, уборке мусора, пропаганде здорового образа жизн…

Принять участиеРезультаты

Здоровье. Спорт.

На конкурс принимаются работы, посвященные здоровьесберегающим технологиям, здоровому образу жизни, любимым видам спорта, спортивным достижениям, спортивным событиям и т.д.

…

Принять участиеРезультаты

Игры, игрушки

На конкурс принимаются работы, посвященные любимым играм и игрушкам, рассказывающие о процессе создания вами игр и игрушек для детей, истории игрушки, их развивающей роли и т.д.

. ..

Принять участиеРезультаты

Презентация

На конкурс принимаются авторские презентации.

…

Принять участиеРезультаты

Портфолио дошкольника, школьника

На конкурс принимаются работы, рассказывающие о достижениях ребенка.

…

Принять участиеРезультаты

Животный мир

На конкурс принимаются работы, связанные с животными, окружающим нас: с млекопитающими, птицами, пресмыкающимися, земноводными, рыбами, насекомыми и т.д.

…

Принять участиеРезультаты

Детские исследовательские и научные работы, проекты

На конкурс принимаются работы, подготовленные дошкольниками и школьниками в соавторстве с педагогами или родителями.

…

Принять участиеРезультаты

Современное искусство

На конкурс принимаются работы, выполненные из песка, рисунки на асфальте, граффити, инсталляции и т.д.

…

Принять участиеРезультаты

Моя коллекция

На конкурс принимаются работы, в которых рассказывается о ваших коллекциях: что коллекционируем, с чего началось коллекционирование и т.д.

…

Принять участиеРезультаты

Экология

На конкурс принимаются работы, связанные с охраной окружающей среды.

…

Принять участиеРезультаты

Чтение, книги, сказки

На конкурс принимаются работы, связанные с любимыми сказками, любимыми писателями, героями и т. д.

…

Принять участиеРезультаты

Костюм, головной убор

На конкурс принимаются фотографии и описание костюмов и головных уборов, изготовленных самими участниками.

…

Принять участиеРезультаты

Безопасная среда

На конкурс принимаются работы, связанные с безопасностью жизнедеятельности, электробезопасностью, пожарной безопасностью, гигиеной, изучением правил дорожного движения и т.д.

…

Принять участиеРезультаты

Цирк, театр, музей

На конкурс принимаются работы, связанные с историей и жизнью культурных заведений, отражающие взгляд как работников, так и посетителей.

…

Принять участиеРезультаты

Наша дача

На конкурс принимаются фотографии дачи и рассказы о дачном сезоне.

…

Принять участиеРезультаты

Путешествия, поездки

На конкурс принимаются работы, рассказывающие о поездках по России и зарубежью.

…

Принять участиеРезультаты

Мой стиль

На конкурс принимаются фотографии и описание нарядов, одежды, украшений участника.

…

Принять участиеРезультаты

Мой мастер-класс

На конкурс принимаются любые авторские мастер-классы.

…

Принять участиеРезультаты

Литературное творчество

На конкурс принимаются авторские стихи, рассказы, сказки, сочинения и т.д.

…

Принять участиеРезультаты

Фильмы, мультфильмы

На конкурс принимаются работы, посвященные героям, авторам или событиям понравившихся фильмов или мультфильмов.

…

Принять участиеРезультаты

Моя Родина

Конкурс посвящен, как вашему родному уголку, так и стране в целом.

…

Принять участиеРезультаты

Мое рукоделие

На конкурс принимаются авторские работы с описанием техники выполнения.

…

Принять участиеРезультаты

Краеведение

На конкурс принимаются работы связанные с родным краем, его историей и людьми.

…

Принять участиеРезультаты

Растительный мир

На конкурс принимаются работы, связанные с природой, растениями, цветами и т.д.

…

Принять участиеРезультаты

Семья

На конкурс принимаются работы, связанные с семьей, детьми, родителями, бабушками, дедушками, их профессиями, историей семьи, родословной, семейными реликвиями, близкими для семьи людьми, друзьями и. ..

Принять участиеРезультаты

Народные традиции и промыслы

На конкурс принимаются работы, рассказывающие о ваших национальных традициях и обычаях, костюмах, танцах, песнях, художественных промыслах и т.д.

…

Принять участиеРезультаты

Мои достижения

В конкурсе публикуются самые яркие достижения, в различных областях

…

Принять участиеРезультаты

Каникулы

На конкурс принимаются работы, рассказывающие о проведении каникул.

…

Принять участиеРезультаты

ЗОЖ

На конкурс принимаются работы, посвященные здоровьесберегающим технологиям, здоровому образу жизни, любимым видам спорта, спортивным достижениям, спортивным событиям и т. д.

…

Принять участиеРезультаты

Кулинария

На конкурс принимаются работы на темы: «мое любимое блюдо», «традиционное блюдо моего народа», «любимое блюдо моей семьи» и т.д.

…

Принять участиеРезультаты

Школа

На конкурс принимаются работы, посвященные жизни в школе: работа, учеба, внеклассная деятельность, праздники, каникулы и т.д.

…

Принять участиеРезультаты

Журналистика

На конкурс принимаются репортажи, школьные, классные газеты, рассказы о себе как о репортере и т.д.

…

Принять участиеРезультаты

Компьютерная графика

На конкурс принимаются компьютерные рисунки, коллажи, анимации и т. д.

…

Принять участиеРезультаты

Кем быть, каким быть

На конкурс принимаются работы, в которых участник отражает, как он видит свое будущее, кем он хочет стать и чем будет заниматься.

…

Принять участиеРезультаты

Нравственно-патриотическое воспитание

На конкурс принимаются работы, посвященные России (история России, современная Россия, будущее России), родному краю, любимому городу, поселку, селу и т.д. В этой номинации также можно представить …

Принять участиеРезультаты

День памяти и скорби

На конкурс принимаются работы детей: рисунки, стихи, видео, рассказы, соответствующие тематике конкурса.

…

Принять участиеРезультаты

Кроссворд

На конкурс принимаются кроссворды, разработанные участником. Работа должна содержать вопросы, пустую решетку кроссворда, заполненный кроссворд.

…

Принять участиеРезультаты

Мои фантазии

На конкурс принимаются работы (поделка, рисунок, литературное произведение), раскрывающие необъятные просторы вашей фантазии и передающие бескрайний полет вашего воображения.

…

Принять участиеРезультаты

Мы улыбаемся…

Селфи («Selfie» от слова self — сам себя) — это фотография самого себя, сделанное с помощью фотокамеры либо другого мобильного устройства.

…

Принять участиеРезультаты

Подарок для пернатых друзей

На конкурс принимаются фотографии кормушек для птиц.

…

Принять участиеРезультаты

Сейчас мы дома

В период самоизоляции расскажите, чем вы занимаетесь и увлекаетесь в это время, пришлите фотографии, видео

. ..

Принять участиеРезультаты

Национальные традиции в моей семье

9 ноября в Тамбовской областной детской библиотеке подведены итоги областного конкурса творческих работ «Национальные традиции в моей семье».

Конкурс проводился с 5 июня по 9 ноября 2018 года с целью популяризации и творческой интерпретации исторического, духовного и культурного наследия народов Тамбовщины и России.

Участниками конкурса стали 55 читателей детских библиотек города Тамбова и Тамбовской области в возрасте от 6 до 16 лет.

Конкурс проводился по двум номинациям:

«Национальная реликвия моей семьи» – представлялись творческие работы, в которых рассказывается о семейных национальных традициях, о предмете национального быта, костюма, хранящихся в семье несколько поколений;

«Любимое национальное блюдо моей семьи» – представлялись творческие работы по истории любимого блюда, фото, рецепты и секреты приготовления.

Самой популярной стала номинация «Любимое национальное блюдо моей семьи». Участники поделились семейными рецептами пельменей, жареной картошки, блинов, домашнего хлеба, мамалыги, кексов, салатов. Так, Анастасия Андроник (г. Тамбов) открыла секрет приготовления мамалыги. У семьи Анастасии молдавские корни, а мамалыга – визитная карточка молдавской кухни. Виктория Акулова (г. Тамбов) предложила приготовить бабушкин суп, в рецепт которого входят такие исконно русские овощи как репа и брюква. Вероника Филиппова (Никифоровский район) рассказала о династии пекарей в своей семье и поделилась рецептом выпечки домашнего хлеба.

Жюри заинтересовала работа Карины Маковой (Петровский район). Карина посвятила её семейной реликвии – костюму деда Мороза, который передаётся в этой семье из поколения в поколение. Этот костюм сшила прабабушка Карины в далёкие 50-е годы XX века.

Многие работы проиллюстрированы рисунками, фотографиями.

Победителями областного конкурса творческих работ

«Национальные традиции в моей семье» стали:

Вероника Филиппова – Диплом I степени.

Карина Макова – Диплом II степени.

Анастасия Андроник – Диплом III степени.

Виктория Акулова награждается поощрительным призом.

Церемония награждения победителей областного конкурса творческих работ «Национальные традиции в моей семье» состоится 11 ноября в 12 часов в Тамбовской областной детской библиотеке под эгидой Дня толерантности «Единство разных».

Положение о проведении конкурса

Скрыть положение

ПОЛОЖЕНИЕ
об областном конкурсе творческих работ
«Национальные традиции в моей семье»

Приложение 1

1. Общие положения

1.1. Областной конкурс творческих работ «Национальные традиции в моей семье» (далее – конкурс) проводится среди семей разных национальностей, проживающих на территории Тамбовской области.

1.2. Организатором конкурса выступает ТОГБУК «Тамбовская областная детская библиотека».

1.3. Настоящее Положение регламентирует статус и порядок проведения конкурса.

2. Цели и задачи

2.1. Вовлечение родителей и детей в изучение, популяризацию и творческую интерпретацию исторического, духовного и культурного наследия народов Тамбовщины и России;

2.2. Формирование дружеского и уважительного отношения к культуре разных народов;

2.3. Развитие интереса к традициям родного народа;

3. Организация, сроки и условия проведения

3.1. Конкурс проводится с 5 июня по 9 ноября 2018 года.

3.2. Участниками конкурса являются дети и подростки от 6 и до 16 лет включительно, проживающие на территории Тамбовской области.

3.3. Конкурс проводится по двум номинациям:

«Национальная реликвия моей семьи» — представляются творческие работы, в которых рассказывается о семейных национальных традициях, о предмете национального быта, костюма, хранящихся в семье несколько поколений;

«Любимое национальное блюдо моей семьи» — предоставляются творческие работы по истории любимого блюда, фото, рецепты и секреты приготовления

3. 4. Работы принимаются не позднее 9 ноября 2018 года в печатном виде или на съёмных носителях по адресу: г. Тамбов, ул. Советская, 59, ТОГБУК «Тамбовская областная детская библиотека», отдел обслуживания подростков, +7 (4752) 71-26-63. Электронные варианты высылаются на адрес электронной почты: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

3.5. Конкурсные работы не рецензируются и не возвращаются.

4. Критерии и требования к представленным материалам

4.1. В рамках Конкурса принимаются только авторские работы, выполненные самостоятельно в любом из жанров литературном жанре: сказки, рассказа, эссе, стихотворного послания и др.

4.2. Критерии отбора работ:

• соответствие теме конкурса

• построение сюжета, язык, стилистические особенности, логика изложения, оригинальность;

• наличие иллюстраций (фотографии или авторские рисунки).

4.3. Требования к оформлению работ:

• Творческие работы принимаются в печатном или электронном виде.

• Творческие работы должны быть сформированы в папку, содержащую:

• название работы и номинацию, в которую она представляется;

• сведения об авторе (фамилия, имя и отчество, возраст, школа, класс, контактный телефон).

4.4. Автор несет полную ответственность за предоставленные им материалы и гарантирует соблюдение авторских прав третьих лиц.

4.5. Согласие родителей (законных представителей) на обработку персональных данных несовершеннолетнего ребенка в областном конкурсе творческих работ «Национальные традиции в моей семье» (публикациюперсональных данных, в том числе посредством информационно-телекоммуникационной сети Интернет) (Приложение 1) предоставляются по электронному адресу: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

5. Подведение итогов конкурса

5.1. Для подведения итогов конкурса сформировано жюри, в состав которого входят специалисты Тамбовской областной детской библиотеки.

5.2. На основании решения жюри победители конкурса награждаются дипломами I, II, III степени и призами.

5.3. Информация о победителях и призёрах конкурса будет размещена на сайте Тамбовской областной детской библиотеки 15 ноября 2018 года.

5.4. Организаторы конкурса оставляют за собой право разместить на сайте Тамбовской областной детской библиотеки фотографии победителей и участников конкурса.

5.5. Если победитель не откликается в течение месяца после оглашения результатов конкурса, то позднее указанного срока выдача приза не гарантируется.

6. Награждение победителей конкурса

6.1. О времени награждения победителей конкурса будет сообщено дополнительно.

Моя мама каждый месяц доставляет моей семье любимое блюдо, и это лучший подарок на Рождество

На Рождество мама и папа подарили каждой из моих сестер и мне по записке с сковородкой замороженной лазаньи. Записка гласила:

В течение 2022 года вы будете получать «Мамин рецепт» (по выбору повара), который будет доставляться к вашей двери один раз в месяц компанией Papa’s Food Truck». («Фудтрак» — это просто мои мама и папа доставляют еду моим сестрам и мне — не настоящий бизнес.)

Часть подарка включает в себя контейнер, в котором находится еда.

Ниже приведен список для каждого месяца. Вы также найдете рецепты (где они доступны) и ссылки на контейнеры.

PS: Если вы нажмете и купите по этим ссылкам, Her View From Home получит небольшую комиссию, которая должна вернуться маме. Ха! Спасибо, друзья!

Наслаждайтесь!

Январь

Лазанья с Рэйчел Рэй 9 x 12 Керамическая посуда

(Я попросила у мамы этот рецепт, но она сказала, что просто «выдумала») 

Февраль

Картофельный суп/крекеры + большой стеклянный контейнер

(Суп поставлялся в большом стеклянном контейнере, который был повторно использован для хранения крекеров/макарон. )

Рецепт картофельного супа, загруженного в мультиварку

Большой Стеклянная тара

Крекеры

Март

Пирог с кокосовым кремом и подставкой для пирогов

Апрель

Эмпанадасы с ветчиной и сыром, вишнево-шоколадный ругелах, свежие фрукты, трехъярусный поднос

Трехъярусный сервировочный поднос был сделан из антикварных тарелок (найденных в местных комиссионных магазинах), а верхняя миска представляет собой блюдо для желе, которое мама и папа получили в качестве свадебного подарка в 1967 году. Папа сделал сервировочный поднос, просверлив в нем отверстие. в центре каждого подноса (используйте алмазную насадку, говорит он), и мама заказала трехъярусную ножку подноса для десерта онлайн.

Подобное оборудование для подставки для торта можно найти здесь

Фартук So God Made a Mother

Май

Салат «Скрудл», чесночный хлеб, перец и салат с откидной крышкой на льду (контейнер)

Салат «Скрудл»

Ингредиенты

• 1 чашка салатного масла
• 1 1/4 чашки кетчупа
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 1/2 стакана сахара
• 3/4 стакана белого уксуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Лапша ротини 8 унций – приготовленная
• 2 средних помидора, нарезанных
• 1 средний огурец без семян и нарезанный
• 4-5 стеблей сельдерея нарезанных
• 2 средних зеленых перца, нарезанных
• 1 средняя луковица, нарезанная

В глубокой большой миске смешивайте ингредиенты для заправки не менее 5 минут. Не смешивайте в блендере. Добавьте заправку, овощи и ротини. Хорошо перемешать. Охладите в течение ночи, периодически помешивая.

Заметки для мамы:

Разрежьте заправку пополам или удвойте рецепт.

Добавьте кусочки вашего любимого сыра и твердую салями или пепперони, чтобы сделать блюдо более сытным.

Овощи можно добавлять по своему усмотрению (кабачки, оливки, кусочки бланшированной спаржи) 1

Салат «Шнурок» + блюдо «Женщина-пионерка»

Салат «Шнурок» ( Рецепт от маминого двоюродного брата)

• 1 чашка нарезанной кубиками курицы, тунца или креветок (мама использовала 1/2 курицы-гриль)
• 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
• 1 чашка тертой моркови
• 1/4 стакана нарезанного кубиками лука
• 1 стакан майонеза
• Готовая горчица по вкусу (Дижонская)
• 1/2 стакана измельченного миндаля

Смешайте и охладите. Когда будете готовы к подаче, украсьте сверху картофелем.

Мама подала на листе салата и добавила миндаль/нарезанный картофель сверху, но вы можете добавить их, если хотите. Мы также подавали круассаны (что очень вкусно). Подавайте с фруктами, чтобы завершить трапезу.

июль

Куриные грудки со сливками + запеченный картофель с хрустящим пармезаном

(Одноразовые контейнеры в этом месяце, так как мы только что переехали в новый дом)

Куриные грудки со сливками

9008 8

Разогрейте до 350°С. Смажьте маслом форму для выпечки 13 x 9. Положите по одному ломтику сыра на каждую грудку в кастрюле. Соедините вино и суп. Вылить на курицу. Посыпать начинкой, сбрызнуть маргарином. Выпекание 50-60 минут

Рецепты рассчитаны на большее количество продуктов с более длительным временем приготовления.

Август

Сладости в школу + Кофе Door County + Складной поднос

Томатный пирог со слоеным тестом

Хлеб с бананом и сметаной

Печенье с кусочками апельсина

Пирожки с черникой и персиком

Печенье с лаймом

900 19 Сентябрь

Свиные ребрышки Baby Back + Картофель с сыром 

(Одноразовые контейнеры месяц)

Свиные ребрышки Baby Back

• Свиные ребрышки (3 корзины)
• Соль
• от 1/2 до 1 чашки пряного рома
• 1 большой контейнер Печенье Соус для барбекю

Разогрейте духовку до 325 градусов. Положите ребра в большую кастрюлю. Добавьте соль. Накрыть фольгой. Варить два часа под крышкой.

Вынуть из духовки. Добавьте 3/4 соуса барбекю + ром и готовьте еще 1,5 часа под крышкой.

Добавить оставшийся соус, готовить 30 минут. Служить.

Картофель с сыром и кукурузными хлопьями

• 2-фунтовый пакет Замороженные оладьи, размороженные
• 2 чайные ложки измельченного лука ИЛИ 1 целая луковица, окончательно нарезанная
• 1–2 банки куриного супа-пюре
• 2 чашки тертого американского сыра
• 1 пинта сметаны
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка перца
• 2 стакана измельченных кукурузных хлопьев

Смешайте все ингредиенты, кроме 1/4 стакана растопленного маргарина и кукурузных хлопьев. Вылить в смазанную маслом форму (9×13). Сверху выложите измельченные кукурузные хлопья, смешанные с 1/4 стакана растопленного сливочного масла. Выпекать 45-60 минут при 350 градусах.

Октябрь

Мясной рулет + Садовый салат + Шоколадный пирог + Блюдо CorningWare

«Рецепт мясного рулета, по которому я вырос, взят из маминой головы»

• 2 фунта говяжьего фарша
• 1 стакан кетчупа
• 1 ч. л. соли
• 1 нарезанная кубиками сладкая луковица среднего размера (около 1 стакана)
• 1 рукав соленых крекеров, измельченных
• 3 яйца

Смешайте вышеуказанные ингредиенты. Я использую мощный миксер, но вы можете смешивать руками.

Покройте мясной рулет глазурью перед выпеканием в духовке при температуре 350 градусов в течение 1 часа. Я дал вам количество ингредиентов для глазури, но на самом деле я просто оцениваю их на глаз и пробую, когда думаю, что они выглядят хорошо.

Глазурь

• 4 T Кетчуп
• 1 т горчицы
• 1/3 стакана коричневого сахара

Достаточно для церковного торта Bundt Potluck

• 1 смесь для шоколадного торта
• 1 смесь для пирожных
• 4 яйца
• 1 чашка масла
• 1 1/4 стакана воды

Смешать в миске. Распылите на противень (можно также использовать противень 9×13). Готовить при 350 градусах 50-55 минут.

Ноябрь

Лосось в сливочно-укропном соусе + тыквенный пирог

Контейнер: Стеклянная форма для пирога (рецепт «Вкус Дома»)

• 1 филе лосося (около 2 фунтов)
• от 1 до 1-1/2 чайных ложек приправы с лимоном и перцем
• 1 чайная ложка луковой соли
• 1 маленькая луковица, нарезанная и разделенная на кольца
• 6 ломтиков лимона
• 1/4 стакана сливочного масла, нарезанного кубиками

Укропный соус:

• 1/3 стакана сметаны
• 1/3 стакана майонеза
• 1 столовая ложка мелко нарезанного лука
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка приготовленного хрена
• 3/4 чайной ложки травы укропа
• 1/4 чайной ложки чесночной соли
• Перец по вкусу

Указания

Линия a 15x10x1 дюйм. противень с плотной фольгой; слегка смажьте. Положите лосося кожей вниз на фольгу. Посыпьте лимонным перцем и луковой солью. Сверху лук и лимон. Смазать сливочным маслом. Сложите фольгу вокруг лосося; плотно запечатайте.

Выпекать при 350° в течение 20 минут. Аккуратно откройте фольгу, давая выход пару. Жарить на расстоянии 4–6 дюймов от огня в течение 3–5 минут или до тех пор, пока рыба не будет легко протыкаться вилкой.

Тем временем смешайте ингредиенты для соуса до получения однородной массы. Подавать с лососем.

Тыквенный пирог для мамы

• 1 9-дюймовая незапеченная форма для пирога
• ¾ стакана сахарного песка
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка корицы
• ½ чайной ложки молотого имбиря
• ¼ чайной ложки молотой гвоздики
• 2 яйца
• 2 чашки тыквы
• 1 ½ (12 унций) сгущенного молока

Как добраться

В маленькой миске смешайте сахар, соль, корицу, имбирь и гвоздику. Слегка взбейте яйца в большой миске. Вмешайте тыквенно-сахарную смесь. Постепенно вмешайте сгущенное молоко. Вылить в форму для пирога. Выпекать 15 минут в предварительно разогретой до 425 градусов духовке. Уменьшите температуру до 350 градусов на 40-50 минут или пока нож, вставленный ближе к центру, не будет выходить чистым. Остудить на решетке.

Тесто для пирога  

• 3 стакана муки
• 1 1/4 сала или шортенинга
• 1 взбитое яйцо
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка уксуса
• 5-6 столовых ложек очень холодной воды

Измельчите жир/сало с мукой и солью, пока они не станут напоминать небольшие горошины. Смешайте яйцо, уксус и воду вместе. Добавьте к смеси муки, соли и шортенинга.

Осторожно смешайте влажные ингредиенты с сухими, используя вилку для перемешивания. Перемешивание приводит к жесткой корке. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности (по форме вашей формы для пирога).

Декабрь

Рождественский бранч

Французский тост — один из наших любимых, и мама сказала, что она Печет печенье уже много лет.

Ночной французский тост с черникой, тапенад с инжиром и оливками, ангельское печенье, засахаренный бекон, яблочный сангрия, игристый виноградный сок

Контейнер: кувшин для напитков

Предыстория

Мама не очень часто говорит мне, что любит меня.

А папа говорит «Будь осторожен» вместо того, чтобы произносить слова.

Может, дело в поколениях? Продукт рождения конца 40-х. Жесткая любовь и все такое прочее?

По какой-то причине, я люблю тебя, мне гораздо легче сказать вслух.

Я говорю это в конце телефонного разговора и когда мы разговариваем, и, очевидно, я пишу это для того, чтобы мир прочитал.

«Я люблю тебя».

Так я говорю своим близким о своих чувствах.

Но мои родители? Мне показывают — с порцией картофельного супа.

Давайте вернемся.

На Рождество 2021 года мама и папа подарили каждой из моих сестер и мне по записке с сковородкой замороженной лазаньи. Записка гласила:

«В течение 2022 года вы будете получать «Мамин рецепт» (по выбору повара), который ежемесячно будет доставляться к вашей двери компанией Papa’s Food Truck».

Затем она объяснила, как приготовить замороженную лазанью «Январь», и подписала письмо «Мама и папа».

Никакой любви перед ним, конечно.

Вы должны кое-что знать о моей маме — она превосходно готовит. В детстве мы не ели фаст-фуд, потому что для ребенка, живущего в деревне, это просто не вариант. Но я также почти уверен, что мама все равно не хотела, чтобы мы это ели.

Она готовила каждое блюдо с нуля. И это было вкусно.

Итак, мы с сестрами были в восторге от подарка от мамы и папы.

Кто бы не хотел каждый месяц отдыхать от готовки на ночь? Бонусные баллы, что еда была приготовлена ​​моей мамой.

— Твой папа тоже помог, — сказала мне мама, опуская суп. «Он нарезал всю эту картошку на маленькие квадратики. Вот инструкции. Не забудьте добавить немного бульона, так как он будет густым».

Потом я открыл коробку ее любимых крекеров.

«Мы с твоим папой любим эти крекеры», — сказала она. «Мы едим их в нашем любимом ресторане, поэтому я поискала их в Интернете и заказала для вас. Они не размокнут в вашем супе», — добавила она.

Я предложил ей чашечку кофе, но ей пришлось вернуться в дорогу, чтобы доставить остатки супа каждой из моих сестер. Мы все живем в разных городках Небраски — на дорогу у нее уйдет все утро.

Я обнял ее и сказал, что люблю ее.

«В эти выходные водите осторожно», — сказала она мне.

И я знал, что она ответила мне взаимностью.

Следите за ежемесячными обновлениями рецептов на странице Лесли в Facebook здесь!

Если вам это понравилось, вам понравится наша новая книга ТАК БОГ СДЕЛАЛ МАТЬ, которая уже доступна!

Заказать сейчас

Her View Shop

Рождественские рецептыкомфортная едапростые рецептылюбимая едалюбимые рецептыедаподарокидеи подарковподаркибабушкавзрослые детиЛюбовьмама и папародителиРецепты

Мои любимые рецепты (семейные)

Вот некоторые из моих любимых рецептов, рецепты, которые я неоднократно готовил в течение последних 15 лет, любимые рецепты моей семьи.

На сайте «Где моя ложка» опубликовано более 700 рецептов. Все они мне понравились, иначе я бы никогда их не разместила, но следующие я считаю сердцем своей кухни.

Рецепты, на которых я вырос и которые теперь готовлю для своей семьи, рецепты, которые я обнаружил задолго до того, как начал вести этот блог, и рецепты, которые я создал с момента создания блога.

Все невероятно вкусные рецепты, которые я готовлю снова и снова на протяжении многих лет. Здесь нет особого порядка, мне нравится первый рецепт так же сильно, как и последний упомянутый.

1. САРМАЛЕ — РУМЫНСКИЕ РУБЕЛЬЧИКИ

Я вырос на сармале, национальном румынском блюде, удивительно вкусных, мягких и сытных голубцах с начинкой из свинины и риса, приправленных чабером, семенами укропа и лавровый лист.

2. РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОЙ ТЫКВЫ (ОСТРЫЕ КЛИНКИ)

Лучший способ приготовления тыквы, если вы спросите меня. Я люблю любое блюдо, содержащее тыкву или мускатную тыкву, но этот конкретный рецепт остается непобедимым, я думаю, что я должен запекать тыкву таким образом не менее 20 раз за сезон.

3. СУП С ФИТФЕЛКАМИ ИЗ ИНДЕЙКИ

Я обнаружил этот рецепт, когда готовил для блога. Я даже не могу сосчитать, сколько раз я готовила его с лета 2017 года… десятки и десятки… он стал одним из наших любимых супов. Идеально подходит для обеда, ужина или приготовления больших партий на вечеринку.

4. MOQUECA DE PEIXE

Я выложила рецепт moqueca de peixe только этим летом, но готовлю его уже много лет, лучший рыбный суп или тушеное мясо, даже детям нравится, и это всегда много говорю, когда дело доходит до рецептов рыбы и моих детей.

5. КАК СДЕЛАТЬ ОСНОВНУЮ ЙОГУРТНУЮ ЗАПРАВКУ

Может показаться странным, что я выбираю рецепт заправки для этой коллекции, но этот йогуртовый соус нужно упомянуть, я использую его по крайней мере два раза в неделю. Он хорошо сочетается с любым салатом, он разнообразен, очень полезен и невероятно вкусен.

6. ХЛЕБ С ПОЛБОЙ — ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕШИВАНИЯ

Это один из первых рецептов в блоге, и нет хлеба, который я пеку чаще, чем этот. Замешивание теста занимает несколько минут, тесто не должно подниматься, а вкусный и полезный хлеб будет у вас на столе уже через час.

7. КАРТОФЕЛЬНЫЕ ДОЛЬКИ С СОУСОМ ЧИЛИ

Соус чили восхитителен, но не обязателен. А вот картофельные дольки едим минимум раз в неделю: просто, быстро и вкусно в любое время. Идеальный гарнир к любому мясному жаркому, курице или рыбе. Или как они есть с соусом и салатом на гарнир.

8. ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ БЕДРЫ

Еще один постоянный посетитель нашего дома, мои дети просто обожают курицу, приготовленную таким образом. Базовый, очень простой рецепт нежных куриных бедрышек с хрустящей корочкой.

9. РУМЫНСКИЙ КУРИНЫЙ СУП — SUPA DE GALUSTI

Еще один классический румынский рецепт, который готовят все жители Румынии. Ароматный домашний куриный бульон с нежными манными кнедликами и морковью, это мой самый приготовленный рецепт супа.

10. НЕМЕЦКИЙ ЕГЕРШНИЦЕЛЬ — ХУНТЕРШНИЦЕЛЬ

Типичный немецкий рецепт, мой муж и сын сходят с ума от этого шницеля. А грибной соус просто супер.

11. КАК ЗАПЕЧИТЬ ЦЫПЛЕНКА В ДУХОВКЕ

Жареный цыпленок – одно из самых любимых блюд в мире. Определенно одно из моих любимых блюд. И я вряд ли найду другое блюдо, которое сделает моих детей более счастливыми, чем жареный цыпленок, будь то жареный цыпленок целиком или просто куриные бедра или голени.

12. ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ ТУШЕНОГО ГРИБА (ГРУБНОЕ БЛЮДО)

Несмотря на то, что мои дети не любят грибы, я все равно регулярно готовлю по этому рецепту, это идеальное грибное рагу. Я обычно подаю его с полентой (чтобы дети могли есть поленту с сыром, пока мы наслаждаемся грибами), но рис, лапша, кускус или хлебные кнедлики также хороши.

13. ИНДЕЯНЬЯ НОЖКА, ПРИГОТОВЛЕННАЯ В ДУХОВКЕ

Мы покупаем нашу индейку здесь, в деревне, и этот рецепт максимально использует эти ножки индейки. Простой, базовый рецепт медленного приготовления индюшачьих ножек в духовке.

14. ZACUSCA — РУМЫНСКАЯ ПЛАСТИНКА С БАКЛАЖАНАМИ И КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ

Кажется, у нас всегда есть zacusca, у меня всегда есть несколько баночек в подвале. Это идеальный хлеб, я все еще должен встретить кого-то, кому он не понравился. Я даже получаю регулярные запросы на несколько баночек этого божественного спреда от друзей и соседей.

15. ЛАЗАНЬЯ С ЛЕГКИМ ЙОГУРТОМ

Полезная альтернатива классической лазанье болоньезе. Меньше калорий, но такой же вкусный, как и в оригинале, все в моей семье обожают эту лазанью. Вы обязательно должны дать ему шанс!

ТУШЕНЫЕ КАЛЬМАРИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Лучший рецепт кальмаров, который я знаю! Нежные кальмары в соусе, это ароматное рагу из морепродуктов, которое я готовлю на повторе уже много лет.

ОВОЩНАЯ ЛАЗАНЬЯ С БЕЛЫМ СОУСОМ

Еще одна вкусная и простая в приготовлении лазанья, на этот раз по вегетарианскому рецепту. Много овощей, сливочный соус бешамель и сыр, овощная лазанья вряд ли станет лучше.

ЛУЧШИЙ Спред из камамбера или OBATZDA

Эта паста с камамбером или немецкая Обацда — наша любимая паста или соус для хлеба. Сливочный сыр, зеленый лук и много сладкой паприки, 5 минут времени, и у вас будет идеальная закуска или закуска.