Калькулятор пересчета ингредиентов при выпечке: удобный и доступный онлайн-инструмент

Не знаете как пересчитать ингредиенты для выпечки? Вам поможет мой калькулятор пересчета ингредиентов из формы одного диаметра в другой. Подходит для расчета как круглых, так и квадратных форм.

Форма в рецепте

Круглая

Квадратная

Прямоугольная

Моя форма

Круглая

Квадратная

Прямоугольная

Коэффицент 0

Чтобы мне испечь пирог, в имеющейся у меня форме, такой же высоты как в исходном рецепте, мне нужно массу и объём всех ингредиентов умножить на получившийся коэффициент.

Чтобы добиться оптимальной высоты бисквитов, чизкейков и прочей выпечки, важно использовать форму правильного диаметра. Если таковая отсутствует, пересчитать количество ингредиентов легко! Это позволит получить изделие нужного размера, сохранить вкус и текстуру как в оригинальном рецепте, правильно определить время приготовления. Воспользуйтесь простыми формулами или калькулятором для онлайн-перерасчета ингредиентов.

Расчет для круглых форм

Если по рецепту требуется форма диаметром 20 см, а дома нашлась только на 23 см, необходимо возвести оба параметра в квадрат и вычислить их соотношение:

20*20=400

23*23=529

529/400=1,3

Мы получили коэффициент, на который необходимо умножить количество каждого ингредиента для формирования нового рецепта теста. Например, вместо 200 грамм муки взять 260 и т.д. Если имеющаяся форма меньше указанной в рецепте, то объем каждой составляющей необходимо разделить на полученное число.

Расчет пропорций для квадратной или прямоугольной формы

Необходимо определить количество продуктов для квадратной емкости большего или меньшего размера, нежели указано в оригинальном рецепте? Следует воспользоваться формулой для круглых емкостей.

Ваша задача – узнать, сколько продуктов необходимо для прямоугольной формы другого размера? Достаточно определить площадь каждого варианта и вычислить соотношение. Например, форма из рецепта 40х25см, а в наличии только 42х29 см. Считаем:

42*29=1218

40*25=1000

1218/1000=1,2

Это и есть наш коэффициент, который используется при пересчете продуктов. Используйте его, как показано в примере для круглых форм.

Если в рецепте указана прямоугольная форма, а в наличии только круглая, вычисляем их площадь и соотношение. Например, речь идет о моделях 42х29 см и 30см. Считаем:

42*29=1218

15*15*3,14 (половина радиуса в квадрате, помноженная на Пи)=706,5

706,5/1218=0,58

На этот коэффициент необходимо разделить количество продуктов для круглой формы. Обратный пересчет (из круглой в квадратную) совершить тоже просто:

42*29=1218

15*15*3,14=706,5

1218/706,5=1,72

Умножьте количество ингредиентов на этот коэффициент.

Округление цифр

Периодически при пересчетах возникают дробные числа: 243,4г муки, 1,75 яйца и т.д. В этом случае используем стандартный метод: все, что до 0,5, округляем до целого в меньшую сторону, все, что после, – в большую. В случае с рецептами ровно половину (например, 165,5) можно сократить любым удобным образом.

Заключение

Чтобы не тратить время на самостоятельные вычисления, используйте калькулятор перерасчета ингредиентов в режиме онлайн! Это позволит моментально определить, сколько продуктов понадобится для вашего блюда.

конвертер объема и веса в кулинарных рецептах

1️⃣ Введите что известно и нажмите Рассчитать

ВЕС:

ОБЪЕМ:

граммкилограммунцийфунтовмукаводасольсахар песоксахар пудрасодауксусмасло сливочноемасло оливковоемасло растительноемука кукурузноемука картофельнаямука пшённаямолокомолоко сухоеминдальарахисгречакукурузаячменьячмень зернафасольчечевицагорохперец горошекмакизюмриссагоманная крупахлопья пшеницыдрожжисыр тертый какаокофекорицакрем, мороженоеяичный порошокжелатинмёдфундуклимонная кислоталикермаргаринмайонезпшеноовсяные хлопьяовсянкапетрушка

миллилитровлитровчайная ложкастоловая ложкастаканчайная ложка (англ. )десертная ложка (англ.)столовая ложка (англ.)стакан (англ.)унция (амер.)унция (англ.)водасольсахар песоксахар пудрасодауксусмасло сливочноемасло оливковоемасло растительноемукамука кукурузянаямука картофельнаямука пшеничнаямолокомолоко сухоеминдальарахисгречакукурузаячменьячмень зернафасольчечевицагорохперец горошекмакизюмриссагоманная крупахлопья пшеницыдрожжисыр тертый какаокофекорицакрем, мороженоеяичный порошок желатинмёдфундуклимонная кислоталикермаргаринмайонезпшеноовсяные хлопьяовсянкапетрушка

2️⃣ Указанная величина равняется:

Для обеспечения отличных вкусовых качеств приготовляемого блюда является обязательным соблюдения всех пропорций, четко прописанных в рецепте. Очень часто, рецепты указываются на одну порцию, либо один стакан.

Это вызывает недоумение у некоторых хозяек, ведь иногда приходится готовить на всю семью две или три порции. Да и мерить ингредиенты стаканами не совсем удобно. Гораздо легче применить конвертер и связать данные с привычными граммами или другими единицами измерения.

Зачастую требуется переводить меры веса в меры объема, или наоборот. Но не многие знают, сколько граммов находится в привычных ложках или стаканах, а так же как перевести миллилитры в граммы. Данный онлайн конвертер позволяет перевести массу или объем в привычное количество стаканов, чайных или столовых ложек.

Функция обратной конвертации также является очень полезной. Она присутствует в конвертере кулинарных величин на сайте. Отдельного внимания заслуживает функция поддержки международных величин измерения и мер, которые так часто можно наблюдать в заграничных кулинарных справочниках.

Кулинарный калькулятор мер и весов продуктов станет полезной вещью для всех хозяек, которые хотят придерживаться четкой рецептуры, и позволит им приготовить вкусные блюда. Переводя единицы объема в единицы веса, вы сможете рассчитать количество необходимых ингредиентов для приготовления нескольких порций блюд.

Благодаря этой кулинарной «шпаргалке» вы сможете знать, какую часть муки, соли, сахара или других рассыпчатых, или жидких ингредиентов необходимо положить в блюдо. Будьте внимательны, так как английские стаканы отличаются от привычных нам, такая же ситуация происходит и с ложками.

Онлайн конвертер выдает и дробные величины, касающиеся трети или половины чайной, либо столовой ложки. Это очень удобно, так как вы сможете перевести любой объем продукта в единицы массы, независимо от его кратности.

Загрузка…

Понравилось? Поделись с друзьями!

Бесплатный калькулятор рецептов питания от Whisk

Разблокируйте подробную информацию о питании для любого рецепта. Просто вставьте ссылку на рецепт ниже, чтобы проанализировать питание вашего рецепта.

Быстрый и простой доступ к подробным разбивкам по питанию и подсчет калорий в любом рецепте — от рецептов, которые вы нашли в Интернете, до рецептов, которые вы создали сами.

Рассчитать пищевую ценность

Надежные данные о питании из источников, которым вы доверяете

Наш калькулятор рецептов питания и калорий сочетает данные об ингредиентах с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США, чтобы предоставить вам точную и подробную информацию о питании.

Рассчитать пищевую ценность

Улучшите содержание питательных веществ в вашем рецепте

Узнайте, как каждый ингредиент влияет на показатель здоровья вашего рецепта, и внесите изменения, чтобы повысить его пищевую ценность.

Рассчитать пищевую ценность

Калькулятор питания FAQ

Как рассчитать информацию о питании рецепта?

Наш калькулятор питания и калорий собирает данные о питании из нескольких различных источников, включая, среди прочего, Министерство сельского хозяйства США и этикетки оригинальных продуктов. Каждому ингредиенту присваивается пищевая ценность на основе данных, собранных из этих источников. Чтобы рассчитать питательную ценность рецепта, количество ингредиентов преобразуется в граммы, а затем умножается на предварительно заданную пищевую ценность (на 100 граммов).

Как узнать питательную ценность домашней еды?

Разбивая ингредиенты каждого рецепта, мы можем рассчитать ключевые данные о питании для каждого ингредиента, включая калории, углеводы, белки, жиры, натрий и сахар. Затем наш калькулятор питания объединяет эти данные для расчета общей оценки здоровья для каждого ингредиента. Общая оценка здоровья рецепта рассчитывается путем объединения этих оценок отдельных ингредиентов и данных о питательных веществах для рецепта. Чем выше показатель здоровья, тем полезнее рецепт.

Как рассчитать пищевую ценность нескольких порций?

Венчик автоматически рассчитывает питательную ценность одной порции на основе общего количества порций, указанных в рецепте. Если вы хотите изменить размер одной порции, вам нужно будет войти в систему и изменить общее количество порций рецепта.

Как повысить пищевую ценность рецепта?

Поскольку наш калькулятор питания рассчитывает показатель здоровья для каждого ингредиента, вы можете увидеть, как каждый из ингредиентов в вашем рецепте влияет на общий показатель здоровья. Сокращая или исключая ингредиенты с высоким содержанием энергии или используя более здоровые заменители (например, оливковое масло вместо масла или сметану вместо майонеза), вы можете повысить общую питательную ценность своего рецепта.

Получите отмеченное наградами приложение

Организуйте свои рецепты, план питания, продуктовый магазин и многое другое с помощью Whisk.

Установите расширение для браузера, чтобы сохранять рецепты с любой страницы

Калькулятор

калорий: какова ваша ежедневная потребность в калориях?

Факт проверен

Этот контент Dr. Axe прошел медицинскую проверку или проверку фактов, чтобы гарантировать достоверность информации.

Следуя строгим редакционным правилам поиска источников, мы ссылаемся только на академические исследовательские институты, авторитетные сайты СМИ и, если доступны исследования, на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на эти исследования.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена в качестве медицинской консультации.

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных нашей квалифицированной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. д.) являются интерактивными ссылками на исследования, прошедшие рецензирование с медицинской точки зрения.

В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной в своих исследованиях, но и объективной и непредвзятой.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных отношений с квалифицированным медицинским работником и не предназначена в качестве медицинской консультации.

Доктор Джош Акс, округ Колумбия, DNM, CN

19 мая 2023 г.

Калькулятор калорий

Рост

Вес

Целевой вес

Активность

Сидячий образ жизниСлегка активный/спортивный 1–3 дня/неделюУмеренно активный/спортивный 3–5 дней/ неделяОчень активный/спортивный 6 – 7 дней в неделю Очень активный / тренировка 2 раза/день

Тренировок в неделю.

Ваша цель

Агрессивная потеря весаБыстрая потеря весаПохудениеПоддержаниеНаращивание мышечной массыБольшой заказ

Отдых/тренировка TDEE

Жир

Женщина

Имперский

Метрика

Базальная скорость метаболизма

Формула Миффлина-Сент-Джора

Формула Харриса-Бенедикта

Формула Катча-Макардла

Формула Каннингема

Среднее

Простое мульти плоскогубцы

Пользовательский

Общий ежедневный расход энергии

Вычислить

Простой множитель

Пользовательский

Отправить результаты по электронной почте

Отправить результаты на мою электронную почту

Получить отчет в формате PDF

—

БМР

—

ТДЭЭ

—

фунт

—

ФБМ

—

ИМТ

—

От талии до роста

—

МФМ

—

MRDC

—

Калории тренировки

—

Остальные калории

—

Недель до цели

—

Окончательный вес

—

Весовой класс

Перед использованием данных, полученных с помощью этого калькулятора, проконсультируйтесь с врачом.

Этот калькулятор предназначен только для информационных целей. Вы должны проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо решения в отношении здоровья.

Надеетесь ли вы сохранить текущий вес или похудеть или набрать вес, знание количества калорий, потребляемых каждый день, является важной информацией. К счастью, этот удобный калькулятор калорий здесь, чтобы помочь.

Задаетесь вопросом: «Как рассчитать идеальное потребление калорий?» К счастью для вас, в Интернете доступно множество калькуляторов калорий, большинство из которых используют одну из нескольких формул, которые оказались относительно точными при прогнозировании потребностей людей в калориях.

Прелесть этих калькуляторов в том, что они производят расчеты за вас. Все, что вам нужно сделать, это ввести информацию, такую ​​как ваш рост, пол и уровень активности, и вам будут предоставлены уникальные ежедневные целевые калории, основанные на ваших целях. (Калькулятор калорий также может быть намного более практичным и точным, чем таблица ИМТ. )

Калькулятор калорий: сколько калорий в день?

«Сколько калорий я должен съедать в день?» Точная оценка количества калорий, которое требуется человеку каждый день, — не самая простая задача, поскольку потребность в калориях зависит от ряда факторов, включая чей-то текущий вес, возраст, рост, пол, уровень физической активности, а также от того, потерял ли этот человек недавно или набрал вес.

Это означает, что не существует простой универсальной рекомендации по калориям, которую можно было бы использовать для всех женщин и мужчин одинакового роста (как вы часто будете видеть, читая о потребностях в калориях). На самом деле, даже надежные калькуляторы калорий не точны на 100 процентов, поскольку тело каждого человека работает несколько по-разному, когда речь идет о накоплении жира, наращивании мышечной массы и так далее.

При определении потребности в энергии (калориях) важно учитывать как состав тела человека, так и его образ жизни. Еще один фактор, который следует учитывать, — это если кто-то недавно сидел на диете, поскольку это может фактически уменьшить количество калорий, которое требуется этому человеку.

Скорость обмена веществ и расход энергии у кого-то, вероятно, снизятся, если он похудеет, что может затруднить поддержание и дальнейшую потерю веса.

При использовании счетчиков калорий следует помнить о трех различных значениях калорий: количество, необходимое для поддержания текущего веса, снижения или набора веса. Как вы, наверное, догадались, для набора веса требуется больше всего калорий, а для похудения — меньше всего.

Вот некоторые термины, с которыми следует ознакомиться при использовании калькуляторов калорий:

• Базовый уровень метаболизма (BMR), , который представляет собой количество энергии, необходимое во время отдыха в умеренной среде, когда пищеварительная система неактивна (после ночного голодания). Для большинства людей около 70 процентов всей энергии, сжигаемой каждый день, связано с их BMR, который включает в себя всю энергию, необходимую для питания таких органов, как мозг, мышцы, печень и т. д.
• Скорость метаболизма в покое (RMR) , аналогичная BMR. Это количество калорий, которое вы сжигаете, когда полностью отдыхаете.
• Общий ежедневный расход энергии (TDEE), , который учитывает калории, необходимые для поддержания всех функций вашего организма, а также объем физической активности, которую вы выполняете. Это то, что вы можете считать своей «целью поддерживающих калорий». Это число лучше всего использовать при диете или при попытке нарастить мышечную массу, поскольку оно включает в себя ваш RMR, термогенез вне физической активности (NEAT), калории, сожженные во время упражнений, и термический эффект пищи.

Полезно знать свой RMR/BMR, но при этом не учитываются калории, необходимые для физической активности. На физическую активность в среднем приходится около 20 процентов расхода энергии, а около 10 процентов расходуется на переваривание пищи (также известное как термогенез).

Поэтому знание своего TDEE может быть очень полезным. Как только вы узнаете это число, основная рекомендация состоит в том, чтобы либо добавлять 500 калорий в день, чтобы постепенно набирать вес, либо вычитать 500 калорий в день, чтобы худеть медленно.

4 проверенные формулы для расчета потребности в калориях

Какой калькулятор калорий самый точный? Есть четыре формулы, которые чаще всего используются для оценки чьих-либо энергетических потребностей. Вот краткое описание каждой формулы калькулятора калорий:

1. Миффлин-Стрит. Джор Калькулятор

Эта формула обычно считается наиболее точной для расчета BMR, но она не принимает во внимание безжировую массу тела или уровень физической активности человека. Одно исследование показало, что «уравнение Миффлина-Сент-Джора с большей вероятностью, чем другие протестированные уравнения, позволяет оценить RMR с точностью до 10 процентов от значения, измеренного для людей с ожирением и без ожирения».

2. Калькулятор Харриса-Бенедикта

Это было одно из первых использованных уравнений калорий, впервые введенное в 1984. С тех пор он был обновлен, чтобы быть более точным, и до сих пор используется такими организациями, как Всемирная организация здравоохранения. Однако некоторые считают, что другие калькуляторы все же более точны, поскольку они учитывают такую ​​информацию, как мышечная масса.

3. Калькулятор Катча-МакАрдла

Это уравнение рассчитывает ваш ежедневный расход энергии в состоянии покоя (RDEE), который учитывает скорость метаболизма и безжировую массу тела. Это делает его уникальным по сравнению с уравнениями Миффлина-Сент-Джора и Харриса-Бенедикта.

Katch-McArdle больше всего рекомендуется для людей, которые в целом худые и знают свой процент жира в организме.

4. Калькулятор Каннингема

Это уравнение используется для расчета скорости метаболизма в состоянии покоя, и было обнаружено, что оно дает приемлемые оценки для спортсменов с мускулистым телосложением. Это рекомендуется больше всего для спортивных и активных взрослых.

Сколько калорий в день, чтобы похудеть?

Сколько калорий нужно есть, чтобы похудеть? Чтобы похудеть, вам нужно потреблять меньше калорий, чем вы сжигаете каждый день.

Как уже упоминалось выше, вы можете приблизительно определить это число, взяв число ежедневных поддерживающих калорий / TDEE и вычтя 500. Это распространенный подход, используемый в подходе «калории на входе, калории на выходе» (диета CICO).

Оставшееся количество – это ваша целевая норма калорий каждый день. Хотя это не идеальная формула, употребление такого количества может привести к медленной потере веса, в среднем от 0,5 до 1,5 фунтов в неделю. Обратите внимание: поскольку уровень вашей физической нагрузки учитывается в вашем TDEE, вам не нужно дополнительно вычитать калории, сожженные во время упражнений.

Когда дело доходит до сокращения калорий в надежде похудеть, лучше не впадать в крайности с точки зрения создания очень большого дефицита калорий. Когда вы резко сокращаете потребление калорий, вы можете сначала немного сбросить вес, но это смесь мышц, жира и воды/жидкости, которую вы теряете, что не всегда полезно.

Проблема потери мышечной массы из-за причудливых диет и чрезмерного дефицита калорий заключается в том, что это снижает скорость метаболизма, а также может влиять на спортивные результаты и общую функциональность. Кроме того, мышечная масса — это то, что придает вашему телу привлекательный внешний вид и здоровый, подтянутый вид, поэтому на самом деле вы не хотите избавляться от нее в надежде просто наблюдать, как цифра на весах уменьшается.

Выход на плато потери веса? (Замедляет ли похудение обмен веществ?)

Если вы недавно немного похудели и теперь замечаете, что становится все труднее поддерживать свой низкий вес или продолжать худеть, знайте, что это реальное явление, а не просто воображение.

Потеря веса означает, что вам потребуется меньше калорий только для поддержания вашего текущего веса, поскольку ваш метаболизм приспосабливается к потере веса за счет снижения потребности в калориях/скорости метаболизма. Иногда это называют «режимом голодания».

Дефицит калорий также может естественным образом привести к снижению желания заниматься физическими упражнениями и повысить аппетит. Все эти факторы вместе означают, что иногда бывает трудно удержать вес.

Как с этим справиться и не допустить повторного набора потерянного веса? Вот несколько стратегий:

• Ведите ежедневный журнал своих приемов пищи/потребления калорий, чтобы иметь четкое представление о том, что вы на самом деле потребляете. Вы можете не осознавать, что постепенно начинаете есть больше, что может повлиять на ваши результаты.
• Следите за своими тренировками и физической активностью, например, с помощью браслета фитнес-трекера, чтобы вы могли заметить любые изменения в вашем распорядке дня. Отслеживание пройденных шагов также может указывать на замедление общей активности, не связанной с упражнениями, в отличие от более напряженных тренировок. Меньшая активность в целом означает, что вам потребуется меньше калорий, так что имейте это в виду.
• Обратите внимание на другие факторы, такие как стресс и сон. Оба они могут вызвать изменения в вашем метаболизме, расходе энергии и аппетите.
• Отмечайте любые изменения в потреблении макронутриентов (белков, углеводов и жиров). Научитесь считать макросы. Известно, что потребление большего количества белка помогает контролировать чувство голода и поддерживает поддержание мышечной массы, а клетчатка также полезна для поддержания чувства сытости. Постарайтесь сделать акцент на обоих из них, исключив добавленный сахар, рафинированное зерно, нездоровые масла и обработанные/упакованные продукты.
• Попробуйте цикл калорий или периодически садитесь на «обратную диету». Поскольку со временем наш организм приспосабливается к пониженному уровню калорий, это может повысить ваш метаболизм, если вы время от времени едите больше калорий, чем вам необходимо.
• Старайтесь не снижать потребление калорий более чем на 500 калорий по сравнению с поддерживающей нормой, чтобы предотвратить слишком сильное падение скорости метаболизма.

Сколько калорий нужно для наращивания мышечной массы?

Для набора мышечной массы необходимо достаточное количество калорий и белка. Наращивание мышечной массы требует, чтобы ваше тело получало достаточное количество калорий, которые обеспечивают энергию для синтеза белка. Это означает, что при дефиците калорий будет сложно набрать мышечную массу.

Большинству людей для постепенного наращивания мышечной массы необходимо съедать не менее поддерживающего количества калорий или больше, а также выполнять силовые упражнения.