Таблица калорийности готовых блюд. Как пользоваться таблицей

You are here

Главная
» Фитнес дома

21.05.2022 в 03:36

Фитнес дома

Содержание

1. Таблица калорийности готовых блюд. Как пользоваться таблицей
2. Таблица калорийности готовых блюд онлайн. Калькулятор калорий продуктов и готовых блюд
   • Расчет калорийности готовых блюд
   • Как пользоваться онлайн-калькулятором
   • Пример расчета калорийности и корректировки меню
3. Таблица калорийности готовых блюд на 100 грамм. Таблица калорийности продуктов и готовых блюд
   • Зачем нужно знать калорийность продуктов
   • Как составить свой рацион с учетом БЖУ и калорийности
   • Таблица калорийности готовых блюд на 100 граммов продукта
   • Кому подойдет таблица калорийности
4. Калорийность блюда. Подсчёт калорий с помощью таблицы
5. Калькулятор калорийности готовых блюд для похудения. Калькулятор калорийности продуктов

Таблица калорийности готовых блюд.

Как пользоваться таблицей

Как ни странно таблицы калорийности нужны и всем худышкам, которые хотят обзавестись привлекательным мышечным рельефам, а значит и нарастить массу. Мышечная масса и масса жировой ткани – абсолютно разные показатели и по внешнему виду и по объёму. Можно худеть при помощи какой-нибудь диеты и постоянно видеть результаты, становясь на весы, но в зеркале наблюдать всё большее и большее ухудшение качества тела. С чем это связано? Просто красивый рельеф состоит из мышечной ткани, которой для роста необходимо два фактора:

• Достаточное количество белков для роста и восстановления мышц;
• Физические нагрузки для транспортировки питательных веществ с кровотоком по всему организму и обеспечению микро травм мышц, способствующих их росту.

Формул для нахождения суточной калорийности множество и каждый может подобрать для себя по предпочтениям. В среднем, рацион для женщин составляет 1500 – 2500 ккал в сутки, в зависимости от возраста, массы тела и роста. Мужчинам же в среднем следует потреблять около 2000-3000 ккал. Но как уже было сказано, не только количество калорий важно для достижения результатов, но и то, из каких нутриентов (белков, жиров и углеводов) будет состоять эта калорийность. При наращивании мышечной массы преобладать должны белковые продукты , сложные углеводы.

Наилучшим сочетанием белков, жиров и углеводов для поддержания нормального веса тела считается соотношение 25/25/50. В целях же похудения следует придерживаться баланса 50/20/30. Ниже приведена полная таблица калорийности и содержания нутриентов.

В таблицах калорийности указываются показатели на 100 грамм продуктов, что также очень удобно в определении пропорций содержания тех или иных ингредиентов в блюде, а также конечной калорийности только что приготовленного домашнего рагу или сэндвича, салата или каши. Зная калорийность и биологическую ценность готовых блюд, вам легко будет определиться с размером порции, чтобы не переесть лишнего.

Таблица калорийности готовых блюд онлайн.

Калькулятор калорий продуктов и готовых блюд

Еда оказывает большое влияние на состояние здоровья и внешность человека. Чтобы избавиться от лишних килограммов и поддерживать себя в хорошей физической форме, необходимо следить за количеством калорий в продуктах питания и соблюдать рекомендуемые нормы потребления. Однако, подсчитывать вручную энергетическую ценность пищи каждый раз перед едой сложно и утомительно. Облегчит данную задачу расчет калорийности готовых блюд на калькуляторе калорий онлайн – специальном приложении, предназначенном для определения энергетической ценности порций различного объема.

Расчет калорийности готовых блюд

Программа, которая позволяет быстро определить, насколько питательной является еда. Данное приложение призвано облегчить людям, которые стремятся похудеть, процесс составления меню. Благодаря сервису каждый человек сможет улучшить свои пищевые привычки и сбалансировать питание.

Как пользоваться онлайн-калькулятором

Приложение отличается простым и удобным интерфейсом. Для расчета питательности пищи следует указать вес порции в граммах и выбрать из предложенного списка интересующее блюдо, после чего на экране появится детальная информация о содержащемся в нем количестве:

1. калорий;
2. белков;
3. жиров;
4. углеводов.

Чтобы пользователю было легче найти интересующую информацию, в приложении предусмотрен поиск по названию. При работе с программой нужно в специальном окне указать название продукта, после чего система автоматически выберет из списка все результаты, отвечающие условиям поиска.

Учитывая, что во время приема пищи человек редко ограничивается одним продуктом, приложение позволяет одновременно рассчитать показатели нескольких блюд, а также определить их суммарную энергетическую ценность.

Внимание! Если вы не можете найти продукт или блюдо, то попробуйте перефразировать запрос, например, вместо «жареная картошка» наберите «картофель жареный», вместо «селедка под шубой» наберите «сельдь под шубой» и т. д.

Пример расчета калорийности и корректировки меню

Используя счетчик калорий, можно в течение одной-двух минут рассчитать питательность как небольшого перекуса, так и полноценного завтрака, обеда или ужина. Предположим, на завтрак планируется съесть:

1. картофель жареный – 150 г;
2. говядина тушеная – 50 г;
3. огурец консервированный – 50 г;
4. хлеб (батон нарезной) – 25 г;
5. кофе с сахаром – 250 г.

Чтобы определить калорийность завтрака необходимо сведения о каждом пункте меню внести в приложение, указав название и вес порции. После того, как программа обработает данные, пользователю будет продемонстрирована калорийность каждого блюда, а также энергетическая ценность завтрака в целом и количество потребленных белков, жиров и углеводов. На экране пользователь сможет увидеть следующие результаты:

1. картофель жареный – 288 Ккал;
2. говядина тушеная – 116 Ккал;
3. огурец консервированный – 8 Ккал;
4. хлеб (батон нарезной) – 66 Ккал;
5. кофе с сахаром – 145 Ккал.

В совокупности завтрак содержит 623 Ккал, общий вес потребляемых продуктов составляет 525 г, в том числе:

1. белки – 17,63 г;
2. жиры – 26,63 г;
3. углеводы 76,48 г.

Таблица калорийности готовых блюд на 100 грамм. Таблица калорийности продуктов и готовых блюд

Зачем знать калорийность готовых продуктов? Обычно расчет калорий применяется теми, кто намеревается скинуть лишний вес. Однако и те, кто планирует переходить на правильное питание, хотя бы в первые несколько месяцев смены рациона должны учитывать калорийность продуктов и готовых блюд. Это позволит подобрать сбалансированное меню. А еще – найти оптимальный баланс БЖУ.

Зачем нужно знать калорийность продуктов

Используя данные полной таблицы, вы можете:

• избегать ошибок при комбинировании ингредиентов;
• потреблять суточную норму белков, жиров и углеводов;
• предотвратить переедание или недоедание;
• подобрать оптимальный рацион для похудения, поддержания или набора массы.

Дополнительно вы можете воспользоваться калькулятором индекса массы тела и калькулятором калорий калорий, который поможет рассчитать оптимальное количество и соотношение продуктов питания по разным системам. Например, для быстрого похудения нужно употреблять не более 1200 калорий в день с учетом минимальной физической активности. Подобрать такой рацион можно с учетом роста, веса, возраста и пола, а также регулярности спортивных нагрузок. В итоге вы можете добиться хороших результатов за сжатые сроки, просто подсчитывая количество калорий в готовых блюдах из вашего ежедневного рациона.

Это важно! При наличии хронических заболеваний ЖКТ о снижении калорийности повседневного питания необходимо проконсультироваться со специалистом.

Как составить свой рацион с учетом БЖУ и калорийности

Как уже говорилось выше, для снижения веса придется снизить количество потребляемых калорий. Однако, кроме этого фактора, огромное влияние на пользу рациона оказывает соотношение БЖУ. Как подобрать их количество? Существуют специальные формулы.

• Белки . Сюда входят все мясные, молочные и кисломолочные продукты, рыба, яйца, бобовые культуры и морепродукты. Стандартная норма употребления – 1,5–2 грамма белка из пищи на килограмм собственного веса.
• Жиры . Самыми полезными можно назвать продукты растительного происхождения: авокадо, орехи, масла. Еще один ценный источник жиров и кислот омега-3 – рыба. Оптимальное соотношение – 0,8–1,1 г на 1 кг веса.
• Углеводы . Речь именно о полезных продуктах: злаках, кашах, фруктах, овощах с ГИ до 60 единиц. Оптимальное количество потребляемых углеводов в ежедневном рационе для похудения – 2–3 г на один килограмм текущего веса.

Таблица калорийности готовых блюд на 100 граммов продукта

Кому подойдет таблица калорийности

Информация, представленная в таких сводках, необходима:

• для желающих похудеть. Им таблица калорийности продуктов и готовых блюд поможет составить вкусный и полезный рацион, при помощи которого можно будет быстро избавиться от лишнего веса. Разумеется, для максимального эффекта диету нужно сочетать с регулярной физической активностью;
• желающих набрать массу. Для того чтобы мышцы нарастали быстрее, необходимо повышенное употребление белка. Некоторые атлеты и люди, следящие за своим образом жизни, предпочитают включать в регулярный рацион протеиновые коктейли «Формула 1» от Herbalife Nutrition: это отличное решение для тех, кому необходимо восполнить уровень протеина в организме. Высокое содержание белка обычно обеспечивает длительное чувство сытости, заряжает энергией и восстанавливает мышцы после нагрузок. В зависимости от вкуса протеинового коктейля в одной порции может содержаться до 14 г белка;
• ценителей здорового образа жизни. Таблица калорийности готовых продуктов поможет контролировать рацион и избегать переедания.

С помощью таких данных можно рассчитать меню на день и более, подобрать оптимальные порции.

Калорийность блюда. Подсчёт калорий с помощью таблицы

Составляем таблицу, в которой прописываем ингредиент, его количество, калорийность на использованное количество продукта (в данном случае — на 300 г отварного картофеля или 120 г майонеза) и содержание белков, жиров и углеводов. Узнать КБЖУ продукта можно в приложении для.

Таблица будет выглядеть примерно так:

Чтобы узнать, сколько килокалорий, белков, жиров и углеводов в сложном блюде, надо вспомнить простое правило пропорции — равенства двух отношений:

общая калорийность блюда / вес блюда = калорийность одной порции / 100 г.

Из этой пропорции получаем универсальную формулу для расчёта калорийности блюда:

общая калорийность блюда * 100 / вес блюда = калорийность в 100 г.

Как это работает на примере таблицы:

2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.

В 100 г салата оливье, приготовленного в точном соответствии с рецептом, 172,3 ккал. Эта формула подходит также для расчёта содержания макронутриентов. Только вместо общей калорийности надо подставить общее число белков, жиров или углеводов, содержащихся в блюде. Например:

93,84 * 100 / 1 345 = 6,9 г белка на 100 г салата;

178,73 * 100 / 1 345 = 13,3 г жира на 100 г салата;

77,19 * 100 / 1 345 = 5,8 г углеводов на 100 г салата.

Калькулятор калорийности готовых блюд для похудения. Калькулятор калорийности продуктов

При помощи этого приложения, Вы сможете рассчитать калории, а также определить содержание белков, жиров и углеводов в готовом блюде. Не нужно мучиться с расчетом грамм того или иного продукта, искать каждый ингредиент по отдельности, программа все сделает самостоятельно.

Считалка КБЖУ – лучшее средство точно узнать, калорийность потребляемой пищи и подогнать рацион под нужное значение.

Калькулятор подсчета калорий очень прост в использовании. Вам необходимо выполнить следующие действия:

1. Укажите блюдо, которое собираетесь съесть – в базе содержится широчайшая картотека готовых блюд, каждое представлено в нескольких вариантах, с разными ингредиентами, имеются даже приправы и напитки;
2. Укажите объем порции – для получения точной информации, лучше использовать кухонные весы или другую измерительную технику;
3. Нажмите на кнопку рассчитать – Вы сразу узнаете показатели содержания КБЖУ в выбранном блюде с точной граммовкой.

Обратите внимание, помимо общей калорийности пищи, большое значение имеет вхождение в нее тех или иных микроэлементов и питательных веществ. В частности, если пища богата жирами, то от нее стоит отказаться, так как она обладает недостаточной энергетической ценностью и может стать причиной набора массы при похудении. Высокое содержание белков оптимально для людей занимающихся спортом, так как белки способствуют быстрому набору мышечной массы. Углеводы преобразуются в энергию, требуются для работы организма в качестве топлива, но их объем, также должен быть сбалансирован.

Таким образом, можно подобрать полезное питание исходя из желаемого конечного результата, будь то похудение, набор массы или поддержание физической формы.

Преимущества

Приложения для расчета КБЖУ готовых блюд имеет ряд важных преимуществ:

1. Простота в использовании – не нужно самостоятельно искать формы и проводить сложные вычисления. Просто укажите основную информацию по конкретному блюду и сразу получите результат;
2. Развернуая картина – по каждому продукту предоставляется точная таблица содержания КБЖУ, в результате можно узнать не только энергетическую ценность, но и полезность пищи в тех или иных обстоятельствах, при похудении или наборе массы;
3. Быстрый и точный результат – приложение настроено и оптимизированно для точной работы, Вы можете использовать полученные значения при составлении ежедневного рациона.

Категории: Готовые блюда, Рацион с учетом, Калории с помощью, Блюда для похудения

Понравилось? Поделитесь с друзьями!

⇦
Самое сложное в тренировке на пресс — это расстелить коврик и начать заниматься.

⇨
19-20 Мая 2022 г. в бассейне ООО фок «Полёт НН» (25 м) состоялся кубок нижегородской лиги плавания 2 этап.

Калькулятор калорий готовых блюд онлайн. Более 500 блюд

Хотите похудеть, тогда открываем калькулятор калорий готовых блюд онлайн бесплатно и подсчитываем на нем выбранные блюда по калорийности.

Если вы уже пытались сбросить вес, то наверняка знакомы с калориями. Примерно знаете сколько нужно набирать их в рационе и можете смело использовать калькулятор калорий готовых блюд.

1 Калькулятор калорий готовых блюд онлайн для похудения

1.1 Калькулятор калорий готовых блюд о калориях и БЖУ

1.2 Калькулятор калорий готовых блюд, суточная потребность калорий для каждого

1. 3 Какую пищу включать в калькулятор калорий готовых блюд онлайн для похудения

2 Что нужно и как считать

2.1 Что надо чтобы применять калькулятор калорий готовых блюд

2.2 Как учитывает калькулятор калорий готовых блюд

2.3 Что калькулятор калорий готовых блюд должен еще считать

3 Калькулятор калорий готовых блюд онлайн бесплатно

3.1 Как использовать калькулятор калорий готовых блюд онлайн

Калькулятор калорий готовых блюд онлайн для похудения

Обычно применяют многие полные люди калькулятор готовых блюд для похудения, а не полные для поддержки своей фигуры.

Чтобы сбросить вес, нам потребуется соблюдать определенные рамки в дефиците калорий. Этот путь нас точно и неизбежно приведет к значительному облегчению фигуры.

Калькулятор калорий готовых блюд о калориях и БЖУ

Чтобы калькулятор калорий готовых блюд правильно понимать вспомним какие калории бывают и что это вообще такое.

Калории это единица энергии, которую потребляет наш организм для поддержания собственной работоспособности.

Существуют калории, которые мы едим и тратим во время тренировки или в любые периоды активности. Небольшой расход уходит на поддержку тела, пищеварение, сна, работу мозга.

Кроме калорий калькулятор готовых блюд предлагает к рассмотрению и БЖУ (белки, жиры, углеводы). Макроэлементы как БЖУ тоже в свою очередь имеют свою калорийность.

Для потребления 1 грамма белка потребуется 4 калорий., столько же и на 1 г углеводов. На 1 г жира уже 9 кал. Жиры конечно почти в два раза калорий нее углеводов. Поэтому стоит обратить внимание на качество пищи.

Сколько КБЖУ требует калькулятор калорий готовых блюд

Как мы знаем по усредненным данным потребность на 1 кг нашего веса белка требуется 1,5-2 гр., жира 1 грамм на 1 кг массы нашего тела, углеводов 5 грамм на один наш кг. Данные приблизительные могут варьироваться в зависимости от пола, роста, активности.

Для более корректного показателя норму белков сможет определить калькулятор суточного потребления белка по ссылке или в категории калькуляторы похудения. В нем как раз учтены все необходимые нормативы.

Калькулятор калорий готовых блюд, суточная потребность калорий для каждого

Идеальный уровень потребления калорий отличается у каждого с возрастом, ростом, полом. Сверх того, отличительной чертой служит жизненная активность. На эту тему есть обобщенные диетологические рекомендации.

В среднем мужчинам следует потреблять 2500 кал., женщинам 2000, детям 1500 в сутки. Однако подросткам от 16-18 лет, особенно мальчикам, которые ведут активную спортивную жизнь требуется 3200 кал.

С возрастом человеку требуется меньше калорий. Причина в том, что обмен веществ к старости замедляется, поскольку энергии требуется меньше. Если женщинам от 19 до 25 лет требуется 2000 к., то при достижении 61 года этот показатель снижается до 1600 к. в сутки. Все эти цифры усредненные, от них худеть мы не будем.

Для похудения требуется дефицит калорий. Но что такое дефицит калорий?

Величина калорий которую мы тратим в быту, в период физ. активности, даже когда спим, дышим, должна превышать калории готовых блюд, которые потребляем в течение дня.

Какую пищу включать в калькулятор калорий готовых блюд онлайн для похудения

Подсчет калорийности и БЖУ необходимо подсчитывать не только тем, кто стремится похудеть, но и людям с нормальным весом склонным к полноте, а не склонным все равно следить для самоконтроля.

Очень важно какие готовые блюда входят в рацион. Предположим нам необходимо набрать 1500 калорий.

Закладываем в калькулятор готовых блюд 450 гр. пирожное бисквитное 1548 калорий и едим весь день. Сможем ли мы похудеть от такого готового блюда? Конечно нет.

Или же подготавливаем полноценное и здоровое меню.

• Завтрак из овсянки с ягодой,
• обед из постного супчика+ рыбка на пару,
• ужин из нежирного мяса и овощей.
• Перекусы фруктами или овощами.

Вы скажите так вполне можно питаться, но весь вопрос в количестве этих блюд. Так сказать калорийность не должна превышать дневного количества калорий. Значит подобрать такое количество, чтобы оно укладывалось в эти 1500 калорий.

Какую еду калькулятор калорий готовых блюд для похудения не считает

Отварная и паровая еда меньше по калорийности, чем жареная. Значит включаем ее в рацион.

1. Зелень,
2. вода,
3. специи вообще без калорий.
4. Напитки, как цикорий,
5. кофе и
6. чай без лишних сладких и молочных добавок тоже без калорий.

Собственно говоря на досуге можно по изучать калькулятор калорий готовых блюд на показатели. Узнать самые низкие и большие нормативы готовых блюд по калорийности. Тогда станет легче ориентироваться в длинном списке калькулятора.

Что нужно и как считать

Что надо чтобы применять калькулятор калорий готовых блюд

Конечно в первую очередь мы взвешиваем готовые блюда и продукты. Соответственно, чтобы использовать калькулятор калорий готовых блюд нам необходимо для взвешивания кухонные весы, желательно с функцией вычитания. Вычитать на них удобно из готовых блюд тару.

Помимо этого мерная кружка для жидких и сыпучих продуктов. Стакан двухсот граммовый или любой на ваше усмотрение удобный для ежедневного использования. Небольшая емкость для мелких продуктов. Тарелка, ложка маленькая, десертная и большая.

Применяя для измерения одну и ту же тару станет легче запомнить ее вес, а со временем и примерный вес готовых блюд.

Как учитывает калькулятор калорий готовых блюд

Планировать меню надо заранее. Составляем рацион на неделю. Закупаем необходимые продукты для него и уже точно будем знать из чего состоит наше меню.

Допустим, у вас в меню отварная грудка. Мы ее отвариваем только затем взвешиваем в готовом виде. Калькулятор калорий готовых блюд имеет преимущество в том, что мы увидим по нему конечный вес блюда.

Как известно любое блюдо при приготовлении уваривается, ужаривается, одним словом уменьшается в массе.

Если калькулятор калорий готовых блюд не содержит нужного блюда, то можно все продукты до готовки взвесить по отдельности, затем сложить всю калорийность сырых продуктов вместе.

Не забываем в весе и калорийности учитывать масла. Оно впитывается в продукты и увеличивает калорийность готового блюда. Особенно если речь идет об овощах. Его подсчитываем отдельно.

Что калькулятор калорий готовых блюд должен еще считать

Не оставляем без внимания и включаем в калькулятор готовых блюд перекусы и все кусочество. Как известно мы любим себя ими побаловать и едим в течение дня, а может даже и ночи.

Очень удобно завести себе дневник ежедневник желательно в таблице. Колонка даты завтрак, обед, ужин. Перечисляем готовые блюда, их калорийность. Обязательный итог всего за день.

Дневник надо не просто вести, его следует изучать и анализировать. Всякий раз рассматривать и оценивать что можно добавлять в меню, а без чего можно и обойтись. Иногда можно себе позволить и более калорийные, но не забывать о весе продукта.

Калькулятор калорий готовых блюд онлайн бесплатно

Как использовать калькулятор калорий готовых блюд онлайн

Калькулятор калорий готовых блюд располагает серой полосой на которое кликаем мышкой. Открывается окошко в какое вводим наименование продукта. К примеру мясо, прокручиваем мышкой вниз и подбираем какое мясо нам нужно. Сверху при каждом вводе продукта следует подтверждать действие на сайте.

Справа где стоит вес удаляем 100, если нам требуется другой вес и прописываем нужные граммы. В секции итого показывается сколько в этих граммах калорий, белков, углеводов и жиров на указанную массу.

При подборе другого блюда снова печатаем в этом же окошечке. Выскакивает сразу несколько вариантов. Опускаемся ниже, все просматриваем вновь выбираем нужное и также проставляем граммы. Новые данные приплюсовываются к предыдущему результату.

Если необходимо сбросить не нужный продукт, то калькулятор калорий готовых блюд онлайн имеет напротив каждого блюда красную корзину. Нажимаем на нее и ненужная еда удалится.

Калькулятор калорий готовых блюд онлайн

Калькулятор калорийности предоставлен сайтом calories100.ru

Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов. — Правильное питание. Здоровое питание

Содержание

Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов.

   Подсчитывать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

   Ряд факторов должны  учитываться  при подсчете калорийности готовых блюд, а именно:

Расчет калорийности готовых блюд | Калькулятор калорий продуктов

Еда оказывает большое влияние на состояние здоровья и внешность человека. Чтобы избавиться от лишних килограммов и поддерживать себя в хорошей физической форме, необходимо следить за количеством калорий в продуктах питания и соблюдать рекомендуемые нормы потребления. Однако, подсчитывать вручную энергетическую ценность пищи каждый раз перед едой сложно и утомительно. Облегчит данную задачу расчет калорийности готовых блюд на калькуляторе калорий онлайн – специальном приложении, предназначенном для определения энергетической ценности порций различного объема.

Расчет калорийности готовых блюд

Продукт

Вес, г

Ккал

Программа, которая позволяет быстро определить, насколько питательной является еда. Данное приложение призвано облегчить людям, которые стремятся похудеть, процесс составления меню. Благодаря сервису каждый человек сможет улучшить свои пищевые привычки и сбалансировать питание.

Как пользоваться онлайн-калькулятором  

Приложение отличается простым и удобным интерфейсом. Для расчета питательности пищи следует указать вес порции в граммах и выбрать из предложенного списка интересующее блюдо, после чего на экране появится детальная информация о содержащемся в нем количестве:

1. калорий;
2. белков;
3. жиров;
4. углеводов.

Чтобы пользователю было легче найти интересующую информацию, в приложении предусмотрен поиск по названию. При работе с программой нужно в специальном окне указать название продукта, после чего система автоматически выберет из списка все результаты, отвечающие условиям поиска. 

Учитывая, что во время приема пищи человек редко ограничивается одним продуктом, приложение позволяет одновременно рассчитать показатели нескольких блюд, а также определить их суммарную энергетическую ценность.

Внимание! Если вы не можете найти продукт или блюдо, то попробуйте перефразировать запрос, например, вместо «жареная картошка» наберите «картофель жареный», вместо «селедка под шубой» наберите «сельдь под шубой» и т.д.

Пример расчета калорийности и корректировки меню

Используя счетчик калорий, можно в течение одной-двух минут рассчитать питательность как небольшого перекуса, так и полноценного завтрака, обеда или ужина. Предположим, на завтрак планируется съесть:

1. картофель жареный – 150 г;
2. говядина тушеная – 50 г;
3. огурец консервированный – 50 г;
4. хлеб (батон нарезной) – 25 г;
5. кофе с сахаром – 250 г.

Чтобы определить калорийность завтрака необходимо сведения о каждом пункте меню внести в приложение, указав название и вес порции. После того, как программа обработает данные, пользователю будет продемонстрирована калорийность каждого блюда, а также энергетическая ценность завтрака в целом и количество потребленных белков, жиров и углеводов. На экране пользователь сможет увидеть следующие результаты:

1. картофель жареный – 288 Ккал;
2. говядина тушеная – 116 Ккал;
3. огурец консервированный – 8 Ккал;
4. хлеб (батон нарезной) – 66 Ккал;
5. кофе с сахаром – 145 Ккал.

В совокупности завтрак содержит 623 Ккал, общий вес потребляемых продуктов составляет 525 г, в том числе:

1. белки – 17,63 г;
2. жиры – 26,63 г;
3. углеводы 76,48 г.

При необходимости сбросить лишний вес рекомендуется пересмотреть меню и подобрать альтернативу высококалорийной пище. Например, жареный картофель можно заменить аналогичной по размеру порцией вареного картофеля, сократив калорийность завтрака на 165 Ккал.

Счетчик калорий позволяет с легкостью сформировать дневное меню, что важно для людей, которые борются с лишним весом и должны соблюдать режим питания, предполагающий потребление ограниченного количества калорий и углеводов. На сайте можно быстро определить перечень блюд и объем порций, которые можно съесть в течение дня, не выходя за установленные рамки.

Почему важно рассчитывать калорийность готовой пищи

На упаковке любого продукта можно найти информацию о его калорийности. Однако, термическая обработка изменяет энергетическую ценность продуктов. В качестве наглядного примера можно привести яблоко, 100 г которого в сыром виде содержат 47 Ккал, а в печеном виде – 89 Ккал.

Учитывая, что в пищу человек в основном употребляет не сырые, а готовые продукты, подсчет калорий для похудения на калькуляторе позволяет точно узнать пищевую ценность приготовленной еды и правильно сформировать меню.

Расчет дневной нормы питания

Дневная норма питания должна определяться индивидуально для каждого человека. Данный показатель зависит от:

1. роста;
2. возраста;
3. веса;
4. гендерной принадлежности;
5. уровня физической нагрузки.

Также во внимание берется интенсивность похудения – чем быстрее требуется получить результат, тем ниже должна быть энергетическая ценность потребляемой пищи. Однако, регулярное недоедание и интенсивная потеря веса чреваты негативными последствиями для организма. Поэтому, чтобы правильно рассчитать объем потребляемой пищи рекомендуется воспользоваться калькулятором калорий для похудения и калькулятором расчета индекса массы тела.

Призываем пользователей сайта НЕ заниматься самолечением. Для обследования, назначения диеты, обращайтесь к диетологу или лечащему врачу.

Рассчитываем калорийность готового блюда — Похудение с расчётом

Калорийность готового блюда обычно указана в поваренной книге, однако, не всегда и не все имеют возможность туда заглянуть. Тем более, что при составлении вашего индивидуального меню вам придется делать несколько закладок. Поэтому стоит сказать о том, каковы общие принципы подсчета калорий в будущем блюде, как правильно определить калорийность блюда.

Все продукты меняют объем

В процессе приготовления все продукты ужариваются, либо упариваются. Крупы, мясо и овощи меняют свой объем, но их калорийность остается прежней:

• Мясо, птица, рыба при приготовлении теряют влагу и объем уменьшается;
• Овощи также теряют влагу, а вместе с ней уменьшаются в объеме;
• Крупы и макаронные изделия, наоборот, впитывают влагу – их объем увеличивается.

Калорийность остается прежней. Например, вы решили приготовить куриную грудку. Вы взяли 200 г мяса, калорийностью 220 ккал, сварили его, но на выходе у вас получилось только 150 г готового продукта, но калорийность его не изменилась – 220 ккал.

Аналогично вы решили сварить гречневую крупу. Взяли 100 г гречки, калорийностью 329 ккал, и 200 г воды. Крупа впитала воду, увеличилась в объеме, но осталась с прежней калорийностью – 329 ккал. Если бы вы взяли не 200, а 300 г воды, то объем каши стал бы еще больше без изменения калорийности.

Именно поэтому, после того, как вы произвели подсчет сырых продуктов и приготовили блюдо, необходимо взвесить его и пересчитать. Или же просто посчитать в процентном соотношении, сколько вы съели. Предположим, что вы приготовили 100 г гречки, но съели только третью часть. Для этого нужно разделить калорийность готового блюда на 3: 329/3 = 109,66 (округлим до 110) ккал. В этом случае готовое блюдо можно не пересчитывать, поскольку вы съели лишь его третью часть. Не нужно пересчитывать калорийность готового блюда, которое собираетесь съесть полностью. Достаточно посчитать его сырые ингредиенты.

Расчет калорийности сложного блюда

Если сварить кашу и приготовить мясо легко, то как быть со сложными блюдами, которые готовятся на всю семью? Давайте рассмотрим на простых примерах.

Расчет калорийности котлет

Допустим, вы решили сделать горячо любимые вашими домочадцами котлеты, для этого вам понадобятся:

Всего калорий: 2275,45 ккал.

Общий вес продуктов в сыром виде: 925 гр.

Мы рассчитали калорийность необходимого нам количества продуктов. Для этого мы воспользовались Таблицей калорийности и Анализатором рецептов на нашем сайте. Теперь можно приступать к приготовлению самих котлет.

Все котлеты составят 2272,45 калорий. Чтобы узнать, сколько калорий в 1 котлете надо просто разделить общий калораж на количество приготовленных котлет. Однако если размер котлет отличается, то такой способ расчета не самый подходящий.

Точнее высчитать калорийность и бжу на 100 грамм готового продукта. Для этого не ешьте котлеты, пока не сделали все расчеты. Итак, после того, как котлеты приготовлены, посмотрите, осталось ли масло. Если масло осталось, замерьте при помощи мерной емкости его объем (привыкайте пользоваться этой емкостью), и вычтите калорийность оставшегося масла из общего показателя.

Допустим, масла у вас не осталось совсем, вес котлет составляет 700 г. Теперь необходимо подсчитать, сколько же калорий содержится в 100 граммах ваших котлет. Для этого мы разделим общие калории на вес всех котлет в готовом виде.

Воспользуемся формулой:

Калорийность всех сырых ингредиентов / вес готового блюда = калорийность 1 грамма готового блюда

Калорийность 1 грамма х 100 = калорийность 100 г готового блюда

Получается 2275,45 / 700 = 3,25. Именно столько калорий содержится в одном грамме готового блюда. А в 100 граммах котлет – 325 ккал. Расчет готов. Добавьте свой продукт в базу калоризатора. Когда будете готовить в следующий раз, то используете такое же количество ингредиентов, чтобы не пришлось пересчитывать все заново. Осталось взвесить 1 котлету и записать себе в дневник.

Расчет калорийности супа

Так же можно рассчитать калорийность порции супа. Для этого необходимо взвесить все сырые овощи, а затем высчитать калорийность каждого из них, ее можно также найти в нашей Таблицей калорийности.

Затем измеряется общий объем приготовленного супа, так как вода обычно выкипает при приготовлении, и потом, одни любят суп погуще, а другие предпочитают пожиже. Общая калорийность всех продуктов делится на получившийся объем приготовленного супа, эта цифра далее умножается на 100. Так мы можем рассчитать калорийность 100 мл получившегося супа.

Формула:

Калорийность всех сырых ингредиентов / объем готового супа = калорийность 1 мл супа

Калорийность 1 мл х 100 = калорийность 100 мл супа.

Расчет калорийности гарнира

Калорийность порции макаронных изделий считается по закладке, другими словами, в готовых макаронах столько же питательности, сколько в сырых. Меняется объем, а не калорийность общего блюда. Но калорийность блюда на 100 грамм меняется.

Чтобы узнать калорийность порции простого блюда, разделите количество калорий на съеденную часть:

Приготовили 100 грамм макарон, а съели половину.

Калорийность макарон / 2 = калорийность съеденной порции.

Если вам необходимо рассчитать калорийность картофельного пюре, принимайте в расчет калорийность и вес картошки, масла, молока, а также вес и объем продуктов. Допустим, у вас сварено 0,5 кг картофеля (это вес готового), вы к нему добавили 100 мл молока, 20 г масла. Таким образом, общий вес составляет 620 г.

Теперь можно посмотреть в таблицах калорийность продуктов, после чего произвести расчет. Для этого нужно общую калорийность разделить на полученный вес, так вы будете знать, сколько содержится калорий в одном грамме пюре. Полученную цифру умножаем на 100 и получаем калорийность порции картофельного пюре, равной 100 граммам. Все просто, главное не забывать записывать данные в Личный кабинет, если вам и в дальнейшем потребуется к ним обратиться.

Две ошибки при расчете калорийности

При расчете калорийности блюд очень легко ошибиться. Типичная ошибка большинства людей – ориентироваться на вес приготовленных блюд. База калоризатора в Личном кабинете содержит огромное количество рецептов, но вы никогда не знаете точно, из каких ингредиентов приготовлено то или иное блюдо. Выбирая «кашу с молоком», вы не знаете, сколько молока в нее добавил автор рецепта. Выбирая «овощной салат с маслом», вы даже приблизительно не догадаетесь, какие в нем овощи и сколько масла. Аналогично, выбирая простую «гречку на воде», вы не можете знать, в каком количестве воды ее сварили. Калорийность этих блюд хороша в случае, если вы где-то перекусили, но не знаете как записать в дневник калорийность. В этом случае смело можете пользоваться калорийностью уже готовых блюд.

Всегда проводите расчет на вес сухих (макароны, крупа, мука) и сырых (овощи, мясо, рыба) продуктов, а готовые блюда используйте только из базы собственных рецептов при условии, что каждый раз для их приготовления вы берете одинаковое количество ингредиентов.

Вторая ошибка – перекусывать приготовленным. Для точного расчета, сначала вы взвешиваете сырые ингредиенты, а затем – готовое блюдо. Если вы начнете перекусывать раньше времени, съедите котлету или тарелку супа «на пробу» или от скуки, то вы не сможете точно посчитать его калорийность и рискуете переесть.

Проявите силу воли, поймите, что если вы задались всеми этими расчетами, значит вам это нужно. Еда никуда от вас не убежит, поедите потом, когда приготовите. Зато вы будете точно знать калорийность блюда и своей порции.

Итак, вы узнали сегодня из нашей статьи, как правильно рассчитать калорийность готового блюда. Мы привели в качестве примеров котлеты, суп, макароны, картофельное пюре. Надеемся, вы теперь без труда сможете рассчитать калорийность любых блюд!

Автор: Жанна Ш. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Расчет калорийности готовых блюд

Пробовали ли вы рассчитать калорийность готового блюда? Ведь при похудении расчет калорийности готовых блюд очень важен. Я расскажу, как это делается.

Приветствую вас, дорогие мои посетители!

Я всегда рада видеть вас на страницах моего блога! Если вы ищете информацию о правильном питании, значит вы уже на правильном пути 😉

Я получаю очень много писем с просьбами посчитать рацион или калорийность блюд, которые вы готовите. Приходит такое количество писем, что я просто не в состоянии на все ответить и тщательно для каждого все посчитать. Иногда мне присылают рецепты целыми списками, и реально складывается впечатление, что человеку просто лень было сидеть с калькулятором. В связи с этим я хочу попросить вас прочитать статью очень внимательно (включая комментарии), что не поняли — перечитать еще раз и записать для себя. Подсчет калорий в собственных блюдах — это простая математика для 5 класса общеобразовательной школы. БЖУ высчитывается аналогично калориям по каждой позиции: белки, жиры и углеводы отдельно. Я на конкретных примерах сделала тщательный разбор. Ваша задача — применить его для своего борща, каши, запеканки, хлеба и так далее. Также я не даю ссылки на скачивание специальных программ для подсчета калорий, поскольку найти эти программы можно в течение пары минут через поиск в интернете. Более того, все программы разные, нужно читать отзывы и выбирать то, что вам больше по душе. Благодарю вас за понимание. 

Ну а теперь по сути вопроса! Читаем =)

Мне очень часто задают вопросы, как считать калории, как рассчитать калорийность своих блюд, как считать количество потребляемых белков, жиров и углеводов. Часто даже спрашивают, как посчитать калорийность готового блюда, например, каши. Я сама когда-то задавала подобные вопросы и поэтому стараюсь как можно подробнее на такие вопросы сейчас отвечать. На самом деле, вести подсчеты очень просто. Но человеку, который никогда прежде этого не делал, легко запутаться. Все начинает казаться сложным и в худшем случае он махнет на все рукой.

Не спешите, друзья мои, бросать уже запущенный процесс на самотек =)

Я вам помогу и все-все подробно расскажу. Данная статья посвящена полностью подсчету калорий. А если у вас возникнут какие-либо вопросы, о том, как посчитать калорийность блюда, задавайте их в комментариях, не стесняйтесь, я вам обязательно отвечу на них! Хочу попросить только об одном – читайте внимательно и думайте, о чем читаете. Информация не сложна, но «сломать ногу» в ней можно =)

Итак, теперь по порядку.

Часть I. Сначала несколько полезных советов для начинающих

1. Рассчитайте свою суточную калорийность

Первое, что вам необходимо сделать, — рассчитать свою суточную калорийность: сколько вам необходимо употреблять калорий, чтобы терять жир. Я об этом уже писала в статье. Читайте внимательно. Процесс расписан по шагам, формула достаточно простая. Мне часто приходится слышать такую фразу: «У меня проблемы с цифрами». Уверена, что человек просто невнимательно и невдумчиво прочел написанное или вообще не пожелал тратить свое время на чтение.

2. Приобретите кухонные весы

Вам необходимы кухонные весы. Без них никак. Если у вас их еще нет – приобретите. Лучше купить электронные, чтобы знать вес продуктов более точно. Проверяйте погрешности сразу в магазине перед покупкой. Плюс-минус 1 -3 грамма еще куда ни шло. Больше – хуже. Особенно это актуально для взвешивания жиров – растительных масел, сливочного масла и других жирных и высококалорийных продуктов. С использованием весов расчет калорийности готовых блюд вызовет у вас гораздо меньше трудностей.

Если у вас все же нет настольных кухонных весов, не огорчайтесь. Пользуйтесь таблицами мер и весов. Скачать их можно на различных сайтах, их достаточно много.

3. Определитесь с таблицей калорийности

Выберите для себя одну таблицу калорийности и принимайте ее как данность, дополняйте ее своими продуктами, если они не указаны в таблице. Также, если вы используете продукт впервые для подсчета, можно брать калорийность, указанную на упаковке.

4. Заведите пищевой дневник

Обязательно заведите пищевой дневник. (Или скачайте любую удобную для вас программу подсчета калорий). И записывайте в него все, что съедаете в течение дня, во сколько и в каком количестве. Возьмите себе это за правило.

Учитывайте все, что кладете в рот. На заметку — одна маленькая неучтенная конфета принесет больше вреда вашей фигуре, чем один маленький неучтенный кусочек хлеба; одна лишняя неучтенная ложка масла в салате добавит отличную порцию жиров и калорий в блюдо.

Одинаково важно тщательно просчитывать рацион не только при достаточно большом избытке веса, а и тогда, когда необходимо сбросить 3 – 5 кг. Если вес очень большой, то и терять его достаточно просто в самом начале. А вот избавиться от пары-тройки лишних килограммов порой очень сложно.

Зачем вести пищевой дневник? Для контроля за количеством, качеством и калорийностью пищи, которую вы едите. Однажды составленный рацион дня можно использовать не один раз и считать снова его не придется. Также, вы будете знать, что именно вам стоит подкорректировать в своем питании.

Если вы уже разочарованы, спешу вас подбодрить! Считать калории трудно первое время. Потом втягиваешься, привыкаешь, и уже все становится на автомате. Мне было достаточно примерно около одного месяца, чтобы перестать обращать внимание на этот процесс =) Потом даже начнёте определять на глаз и знать, сколько грамм и сколько в них калорий! Поверьте 😉 Я все это прошла, я все это знаю. И я прекрасно поняла, что это путь к красивой фигуре без голода, обмороков и жестких ограничений.

Часть II. Калорийность продуктов

Теперь поговорим о группах калорийности. Все продукты очень разнятся по количеству калорий – от минимального их содержания до мега максимального. Вот я лично считаю, что не стоит зацикливаться только на капустных салатах и отварной рыбе, чтобы худеть.

Когда я сбрасывала вес, спокойно ела даже высококалорийные блюда. Просто тщательно все считала и благополучно похудела. Разница лишь в том, что отварную цветную капусту вы съедите в три раза больше, а жареную в кляре в три раза меньше – отсюда и состояние сытости. Но когда очень хочется до того, что уже и во сне видится, не надо себя доводить до маниакального состояния =) Прежде всего, похудение должно быть в удовольствие.

Продукты по калорийности разделим на четыре группы:

1. С высокой и очень высокой калорийностью (300/900 ккал – это приблизительные цифры) – сливочное и растительные масла, жирная свинина, орехи, шоколад, пирожные с различным кремом, халва и другие сладости, сливки высокой жирности, жирная сметана (особенно домашняя деревенская), жирный творог (из той же категории), колбасы вареные и копченые, сосиски, мороженое,  жирные сорта сыров, сёмга, крупы, макароны, сахар, варенье, мед, мармелад, хлеб;

2. С умеренной калорийностью (от 100 до 300 ккал) – творог полужирный, нежирная говядина, баранина и курица, кролик, яйца;

3. С низкой калорийностью (от 40 до 100 ккал) – кефир, молоко, обезжиренный творог или творог с низким содержанием жира, треска, камбала, судак, щука, карп, минтай, ягоды, фрукты, зеленый горошек, морковь, свекла;

4.С очень низкой калорийностью (от 40 ккал и ниже) – в основном содержащие клетчатку продукты: капуста, редис, огурцы, кабачки, зеленый салат, помидоры, репа, сладкий перец, клюква, тыква.

Как вы понимаете, это не полный перечень продуктов по группам. Но смысл, я уверена, вам понятен.

Часть III. А теперь считаем калорийность своих блюд =)

Как рассчитать калорийность готового блюда?

Мне всегда раньше думалось – ну как можно худеть и при этом не обделять домашних? И всегда гадалось – смогу ли я готовить наваристый борщ для мужа и при этом жевать одинокий капустный листик? При одной только мысли об этом, мне становилось крайне грустно и обидно. Грустно от того, что я люблю борщи-супы и много чего еще.Обидно потому, что я должна была себе отказать в удовольствии поесть, давиться слюной и сходить с ума от запахов. Все проблемы были решены одним махом, когда я научилась делать расчет калорийности готовых блюд, которые я готовлю. И хочу научить этому вас =) Будем кушать и худеть! =))

Самое простое: рассчитаем калорийность готовой гречневой каши.

Практически все крупы имеют свойство развариваться и увеличиваться в объеме. В основу данного подсчета положен принцип: берем меньше, делаем больше.

Итак, варим гречневую кашу.

Помните, что калорийность, указанная на пакете с продуктом, — это калорийность на 100 гр сухого (сырого) продукта. И сколько получится именно в вашей каше или макаронах, только вам известно. Многое зависит от того, как вы это сварите и какой в итоге общий вес блюда получите.

Калорийность гречневой крупы на 100 гр сухого продукта равна 335 ккал. Содержание белков 12,6 гр, жиров 3,3 гр, углеводов 62,1 гр.

Вода калорийности не имеет.

Например, варим 200 гр крупы и получаем 400 гр готовой гречневой каши. (Цифры привожу приблизительные. Каждый варит каши по-разному: один любит рассыпчатые, другой вязкие).

200 гр сухой гречки = 335 х 2 = 670 ккал.

400 гр готовой каши (без масла) будут содержать все те же 670 ккал. Почему? Потому, что калории при варке не увеличиваются в количестве, а вода по-прежнему калорий не содержит 😉

За сколько приемов вы съедите 400 гр каши? Допустим, порция составляет 150 гр. Посчитаем калорийность этой порции по методу пропорции =)

400 гр каши (весь объем) = 670 ккал

150 гр каши (1 порция) = Х ккал

(150 х 670) : 400 = 251 ккал в данной порции

Заметочка: по пропорции считать легко, этому учат еще в школе.  Умножаем по диагонали два числа, и делим на то число, которое по диагонали с иксом.

Таким же образом считаем и БЖУ всей готовой каши (и не только каши):

Чтобы посчитать БЖУ всей каши, умножаем эти цифры на 2 (т. к. каши 200 грамм крупы).

Вся порция каши в 400 грамм содержит:
Белки – 12,6 х 2 = 25,2 гр
Жиры – 3,3 х 2 = 6,6 гр
Углеводы – 62,1 х 2 = 124,2 гр
В 100г готовой каши будет БЖУ составит 6,3 – 1,7 – 31 грамм

Отдельно на порцию БЖУ рассчитываем аналогично.

Как рассчитать калорийность сложного готового блюда

Подошла очередь и к сложным блюдам. Все мы готовим первое, второе и компот. А компот тоже отчасти сложным будем считать, если он состоит не только из фруктов или ягод.

Компот считать просто: калорийность фруктов (сухофруктов, ягод) + калорийность сахара. Если варите компот без сахара, считайте его за 0 ккал.

Приготовим борщ с говядиной =)

Привожу свой рецепт без свеклы, овощей кладу всегда много. В скобках произведен расчет «калорийность в 100 гр продукта умножаем на количество продукта» . Калории всегда округляю в большую сторону.

В моих трех столовых ложках помещается 51 грамм растительного масла.

Даны ингредиенты:

• Говядина лопатка – 400 гр (110 ккал х 4 = 440 ккал)
• Капуста белокочанная – 400 гр (27 ккал х 4 = 108 ккал)
• Картофель – 400 гр (80 ккал х 4 = 240 ккал)
• Лук репчатый – 300 гр (41 ккал х 3 = 123 ккал)
• Морковь – 150 гр (37 ккал х 1,5 = 56 ккал)
• Сладкий перец – 150 гр (27 ккал х 1,5 = 41 ккал)
• Помидоры – 150 гр (23 ккал х 1,5 = 35 ккал)
• Томатная паста – 50 гр (99 ккал х 0,5 = 50 ккал)
• Растительное масло – 3 ст/л (900 ккал х 0,51 = 459 ккал)

Складываем то, что получилось. Общая калорийность продуктов для борща = 1630 ккал.

Далее, варим борщ. Взвешиваем, сколько получился в итоге вес блюда без веса кастрюли. В моем случае вышло 3650 гр борща.

3650 гр борща = 1630 ккал

100 гр борща = Х ккал

100 х 1630 : 3650 = 45 ккал (округляем)

Если ваша порция борща составляет 250 гр, например, то 45 ккал х 2,5 = 113 ккал.

Как посчитать калорийность жареного блюда

Теперь жарим вкусняшки =)

Примерно 20% масла, которое вы наливаете на сковороду, впитывается в сам продукт, часть масла пригорает, часть испаряется и еще часть остается на сковороде в неизменном виде.

Например, мы имеем кусок курицы весом в 200 гр и 30 гр подсолнечного масла. 20% от 30 гр масла – это 6 гр. Таким образом, к калорийности курицы мы добавляем калорийность 6 гр подсолнечного масла.

1)      200 гр куриной грудки: 116 ккал х 2 = 232 ккал

2)      6 гр масла: 900 ккал х 0,06 = 54 ккал

3)      232 + 54 = 286 ккал

Итак, в куске поджаренной курицы весом в 200 гр будет 286 ккал.

Котлеты считаете точно так же, разницы нет.

Если хотите пожарить что-то в кляре, то: калорийность сырого продукта + калорийность кляра (мука, яйца и так далее) + 20% от количества используемого масла.

Если вы тушили овощи с добавлением масла, то масло считаем все, сколько налили. Оно же никуда не делось, а осталось в овощах.

Вот примерно такие подсчеты я производила с каждым своим блюдом. Таким же образом считаем и БЖУ всего блюда, принцип тот же.

На самом деле все не очень сложно и нужно один раз попробовать. Записывайте все  свои посчитанные блюда. Однажды уже просчитанное больше не считаем, а учитываем из своих записей.  Поэтому уделите большое внимание  каждому блюду в первый раз. Если вы едите что-то в гостях, также берите свою калорийность, даже если вы знаете, что хозяйка дома готовит иначе. Если вы все же не совсем уверены , посчитайте калорийность заново.

Как посчитать калорийность такого блюда, как бульон

Чтобы посчитать калорийность бульона, следует знать, что при варке 15% от калорийности рыбы и 20% от калорийности мяса переходит в бульон.

Например, 100 гр говяжьей лопатки содержит 110 ккал + 1 литр воды. 20% от 110 ккал = 22 ккал. Таким образом, в 1 литре бульона содержится всего 22 ккал. Честно говоря, я бульоны для себя никогда не считала, хотя пью. Не учитываю я и зелень =) Вода калорийности не имеет. Чай, кофе, специи тоже можно не считать.

И еще чуть-чуть важной информации

Нужно помнить, что обычно вес приготовленных продуктов меньше веса сырых продуктов за счет ужарки, уварки, соответственно калорийность на 100г готового продукта возрастает. Итак уваривается-ужаривается:

— мясо на 40%
— птица на 30%
— крольчатина на 25%
— рыба на 20%
— языки на 40%
— печень на 30%
— сердце на 45%

На этом заканчиваю, дорогие мои друзья! =)

Если вам все еще не совсем понятно, как рассчитать калорийность готового блюда, перечитайте еще раз или пишите мне. Разберемся вместе и помогу, чем смогу! Учитесь, худейте и будьте счастливы!

С уважением, Натали

Калькулятор калорийности продуктов и готовых блюд.

Онлайн анализатор

Попытки пробраться через огромное количество информации о диетах, правильном питании и потере веса могут оказаться напрасными – тысячи статей, пестрящих самыми разнообразными картинками и данными, становятся своеобразным виртуальным препятствием к желаемому результату. Чтобы упростить подсчет калорий, белков, жиров и углеводов, а также увидеть количество витаминов и минералов в том или ином продукте, можно использовать практичные калькулятор калорийности продуктов и готовых блюд. Программа, группирующая меню по  калориям, помогает найти низкокалорийные продукты для похудения с подсчетом ккал и бжу.

Калькулятор калорийности: инструкция на примере и корректировка

В калькуляторе можно за несколько секунд определить количество ккал в интересующем продукте или блюде. Обязательным параметром для заполнения является графа «продукт»: в ней необходимо начать набирать текст (первые 3 буквы), после чего появится список перечислений с уже указанной калорийностью на 100 грамм. После этого следует выбрать вес продукта в граммах.

Калькулятор калорийности продуктов

К примеру, если необходимо узнать калорийность отварной куриной грудки, то следует задать соответствующий запрос (в поле будет выдан результат «курная грудка вареная, 137 ккал), после чего выбрать вес продукта (например, 250 г). После добавления продукта появится результат расчета с четким указанием КБЖУ (калории – 342.5 ккал, белки – 74.5 г, жиры – 4.5 г, углеводы – 1.25 г).

Благодаря калькулятору можно без труда составить меню под необходимую норму калорий, подсчитать энергетическую ценность любого приема пищи. Гигантская база продуктов питания предоставляет возможность выбора нужной позиции или готового блюда. Этот калькулятор станет отличным помощником для людей, которые следят за питанием и считают калории с целью избавления от лишних килограммов. Также программа пригодится тем, кто просто хочет контролировать вес или же набрать массу – калькулятор калорийности продуктов пользуются успехом у спортсменов и других поклонников фитнеса. Благодаря тому, что анализатор предоставляет точную информацию о содержащихся белках, жирах и углеводах, можно составить меню белковой диеты для роста мышц или рацион для сушки с невысоким содержанием углеводов.

Почему необходимо считать калории готовой пищи

Вся пища имеет определенное количество энергии, которая появляется во время переваривания и усваивания продуктов. Тело нуждается в этой энергии, ведь все функции, связанные с дыханием, кровообращением и пищеварением, расходуют ее на протяжении дня. К тому же, выполнение разного рода физических упражнений, способствующих похудению и укреплению организма, также требует определенных энергетических затрат.

Подсчет калорий позволяет отслеживать потребление энергии, соответствие получаемых и расходующих ресурсов. Важно понимать: если продукт подлежит какой-либо обработке, необходимо считать калории готовой пищи, а не сырой. К примеру, из 300 грамм сухого риса получается 900 грамм каши, а это значит, что калорийность продукта на 100 грамм будет не 375 калорий, а 115. Подсчет калорийности «сухих» продуктов – распространенная ошибка, которая часто провоцирует чрезмерный дефицит калорий.

Лучшие продукты для набора массы

Нередки случаи, когда люди хотят не похудеть, а набрать массу. Важно подойти к этой затеи с умом: ограничить потребление жиров и добавить белок. Но какие продукты больше всего помогают набрать мышечную массу?

Куриная грудка

Есть ли еще какая-либо пища, ассоциирующаяся с бодибилдингом и набором массы больше, чем куриная грудка? Экономична и простая в приготовлении, наполненная большим количеством белка, она является идеальной едой для наращивания мышечной массы. 100 грамм куриной грудки содержит целых 32 грамма белка, а энергетическая ценность продукта питания равна 165 калориям.

Тыквенные семечки

Семена тыквы являются полноценным источником белка. Жирные кислоты, содержащиеся в этом продукте в большом количестве, также улучшают клеточную деятельность, естественным образом влияя на нормальную работу всех органов и систем организма. В 100 г семечек содержится 30 г белка, однако калорийность в этом продукте высокая – 450 калорий на порцию.

Мясо дикого лосося

Фермерская рыба от дикой отличается не только цветом (настоящее мясо – красное, а не серое), но и количеством питательных веществ. Так, во время штучного разведения, рыба кормится концентратами из костной муки и рыбьего жира, антибиотиками, гормонами, и именно поэтому фермерская рыба большая и агрессивная. Важно употреблять именно мясо дикого лосося – в нем полноценного белка и мощных антиоксидантов, жирных аминокислот омега-3. Интересный факт: лабораторный эксперимент на мышах показал, что потребление в рационе большого количества омеги способствует увеличению продолжительности жизни. Что касается полезных компонентов, то в 100 г мяса дикого лосося содержится 25 грамм белка; в сыром продукте – 140 калорий, в стейке – 200.

Куриные яйца

В одном яйце содержится 6 г белка, а также большое количества цинка и полезных жиров. Лучше всего употреблять не белые, а коричневые яйца – в них больше питательных веществ. К слову, важно принимать в пищу именно домашние яйца – они отличаются от магазинных ярким желтком и большей энергетической ценностью. В 100 г яиц содержится 13 г белка; калорийность вареного продукта – 155 ккал на порцию.

Соевые бобы, греческий йогурт и нут

Соевые бобы активно поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы. Лучше всего употреблять ферментированные или пророщенные соевые бобы, чтобы избегать обработанных продуктов. В одной порции (100 грамм) содержится 13 грамм белка. Калорийность сухих бобов – 450 калорий, вареных с солью – 140 калорий.

Греческий йогурт, содержащий небольшое количество углеводов, является идеальным вечерним перекусом и закуской для наращивания мышечной массы. В 100 г йогурта насчитывается 10 г белка и 60 калорий.

В качестве гарнира также можно использовать и нут – он содержит в себе легкоусвояемый белок, витамины группы В, калий, кальций и магний. В одной вареной порции – 19 грамм белка, 127 калорий.

К распространенным продуктам для набора массы можно также отнести другие виды рыбы (тунец, треска), цельное молоко и кисломолочные продукты, нежирное мясо. Этот небольшой список продуктов, богатых белками, поможет набрать массу и создать рельеф. Впрочем, любая пища с большим содержанием белка и невысокой жирностью подойдет тем, кто активно занимается спортом и хочет добиться подтянутой фигуры.

Низкокалорийные продукты для похудения

Употребление в пищу здоровой пищи для похудения не только поможет сбросить килограммы, но и принесет множество преимуществ для организма. Легкоусвояемый белок, полезные жиры, цельнозерновые продукты, овощи и фрукты – все это является целым кладезем полезных элементов. Простое употребление большего количества полезных продуктов – начало путешествия по снижению веса.

Сельдерей

Считается, что сельдерей – это тот самый продукт, который обладает «отрицательной» калорийностью – в процессе его переваривания расходуется больше калорий, чем организм получает. Хрустящие стебли сельдерея полны антиоксидантов, которые активно борются с вредными свободными радикалами. Этот продукт также поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта – он способствует эффективной работе метаболизма, что ускоряет процесс потери веса. В 100 граммах любой части сельдерея – 25 калорий.

Яблоки

Яблоки богаты антиоксидантами, которые помогают очистить организм от токсинов, способствующих воспалению и нежелательному увеличению веса. Большое количество клетчатки, содержащиеся в этом фрукте, также активизирует метаболизм. Съеденное яблоко способно утолить голод, благодаря чему человек быстрее насыщается и меньше ест в течение дня, а волокна помогают поддерживать микробиом в кишечнике здоровым и сбалансированным, что является важным условием для хорошего обмена веществ. В 100 граммах яблок – 52 калории.

Кислая капуста

В качестве легкого перекуса или салата к гарниру можно использовать кислую капусту, такую полезную для кишечника. Добавление в рацион этого продукта способствует снижению веса благодаря ускоренному метаболизму. В 100 граммах кислой капусты –20 калорий.

Семена чиа

Только одна порция (две столовые ложки) семян чиа содержит 10 граммов клетчатки – 40% рекомендуемой суточной дозы. Волокно в семенах помогает быстрее почувствовать сытость и не переесть. К слову, семена чиа расширяются в воде, поэтому можно наесться небольшим количеством продукта. Этот низкокалорийный ингредиент отлично подойдет для приготовления смузи, йогурта, пудинга. В сухих семенах содержится 512 калорий.

Овсяная каша

Помимо 4 граммов волокна, содержащихся в стакане каши, овсянка может похвастаться таким же количеством белка, сколько его есть в курином яйце. Такая популярная еда для завтрака, как овсяная каша на воде или молоке, является отличным низкокалорийным средством для похудения. Для разнообразия можно добавить в кашу свежие ягоды (клубнику, малину, смородину) и семена чиа. Не стоит добавлять сахар, сироп или мед – эти продукты калорийны. Также не стоит употреблять овсяную кашу быстрого приготовления – в ее составе есть скрытые подсластители. В сухой овсяной крупе – 318 калорий на 100 грамм, а в каше на воде – 88 калорий.

Эти продукты чаще всего встречаются в рационах адептов похудения и тех, кто просто старается питаться правильно. Помимо этих блюд, список можно продолжать долго: низкокалорийными также являются морская капуста (5 калорий), огурцы и помидоры (13 и 20 калорий соответственно), брокколи (33 калории), грейпфрут (43 калории), треска (78 калорий), хек (95 калорий).

Норма потребления калорий мужчинам и женщинам

Существует норма потребления калорий, расчет которой происходит с учетом пола, возраста, физической активности. Так, по общепринятым данным, дневная норма калорий для мужчин от 2000 до 2500, в зависимости от возраста. Мужчины, ведущие подвижный образ жизни, могут спокойно питаться на 2700 калорий, а вот меню для спортивных людей должно находиться в пределах 2800-3000 ккал.

Для женщин норма потребления калорий другая. Так, девушки могут питаться в границах 1800-2000 калорий, женщины постарше — до 1700 ккал. Представительницы прекрасного пола, ведущие подвижный образ жизни, должны составить меню так, чтобы оно умещалось в 2200-2400 калорий. Для спортсменок рацион расписывается в границах 2300-2500 калорий.

Заключение

В любой диете следует правильно придерживаться баланса – употреблять достаточное количество белков, жиров и углеводов, ограничивать или, при надобности, увеличивать суточную норму калорий. Важно также задумываться о качестве пищи: иногда низкокалорийная еда приносит больше вреда, чем пользы. Использование калькулятора калорийности блюд будет полезно тем, кто планирует похудеть или набрать массу, придерживаться правильного питания. Анализаторы калорийности продуктов могут вам в этом.

Как правильно считать калории в готовых блюдах?

Для успешного процесса похудения важно, чтобы человек постоянно контролировал количество потребленных энергетических единиц. Для этого необходимо считать каждую калорию, поступающую в организм. Это касается не только магазинных продуктов, но и блюд, приготовленных самостоятельно.

Общие рекомендации

Для точного подсчета потребленной энергии необходимо заранее подготовиться. Тогда считать будет проще, а погрешность станет значительно меньше:

1. Понадобятся весы, лучше, если они будут электронные с максимальной точностью.
2. Обязательно приобрести сборник таблиц с показателями энергии. Поскольку в разных источниках параметры могут незначительно отличаться, лучше постоянно пользоваться одним.
3. Чтобы было легко вычесть вес посуды, лучше заранее взвесить всю кухонную тару и записать полученные показатели.

Внимание! Вода и соль не имеют калорийности. Но вода меняет вес блюда, а значит, сказывается на его калорийности. Если воды добавили больше, то количество энергоединиц на 100 г продукта уменьшится.

Формула расчета калорийности


Для расчета калорийности блюда необходимо составить пропорцию. Выглядит она так:


В г блюда = А калорий;


100 г = Х ккал.


Количество ккал в 100 граммах = А х 100 : В.

Примеры расчетов


Для приготовления рисовой каши понадобится 300 г крупы. На 100 г сырой крупы приходится 330 калорий. Значит из 300 г крупы можно приготовить блюдо калорийностью в 990 единиц. При этом вес готовой каши — 900 г. Теперь делим полученные энергоединицы на количество грамм и получаем, что порция 100 грамм каши содержит 110 ккал.

Калорийность бульонов


При приготовлении бульона часть энергетических единиц от продуктов переходит в воду. Показатели разные в зависимости от продукта, из которого готовится бульон:

• рыба — 15%;
• мясо — 20%;
• фрукты — 30%.


Если готовится бульон из полукилограмма лосося и литра воды, то калорийность рассчитывается так:

1. 142 (ккал на 100 грамм лосося) х 5 — 710.
2. 710 х 0.15 = 106.5.


Также можно подсчитать показатели компота или мясного бульона. На этом основании считаются и показатели супов, если они сварены на определенном виде бульонов.

Как считать более сложные приготовления?


Для подсчета калорийности более сложных рецептов можно воспользоваться специальным калькулятором. Если такого под рукой нет, то просто сложить все имеющиеся ингредиенты, а потом узнать вес готовой пищи с учетом воды, уварки и прочих деталей. Полученную калорийность делим на количество стограммовых порций и получаем сумму калорий в 100 г готового блюда.


Внимание! Некоторые хозяйки используют готовые таблицы с калорийностью блюд. Но специалисты утверждают, что это не целесообразно, поскольку калорийность может отличаться в зависимости от сорта овощей, времени приготовления, объема выкипевшей воды.


Чтобы похудеть, следует взять под строгий контроль процесс приготовления пищи. Каждый грамм сырого вещества нужно обязательно перевесить и подсчитать. Надо отнять вес посуды и учесть свою физическую активность.


Для определения точного количества необходимой энергии желательно проконсультироваться с диетологом, который сможет подсказать, сколько калорий нужно употреблять ежедневно, исходя из возраста, пола и физических нагрузок.

Как рассчитать калорийность сложного блюда

Нередко в рационе того, кто пошёл по непростому пути подсчёта калорий, остаются только варёная куриная грудка, рис, огурцы и другие простые продукты. Чтобы посчитать энергетическую ценность блюда, достаточно взвесить его и занести цифры в специальное приложение.

Гуру подсчёта калорий может приготовить кастрюлю борща на неделю, гуляш, салат, котлеты и всегда знать энергетическую ценность порции. Для этого нужно научиться высчитывать, сколько калорий, белков, жиров и углеводов содержится в 100 г сложного блюда.

Разберёмся, как это сделать, на примере не самого полезного, но актуального в преддверии Нового года салата оливье.

Для приготовления салата вам понадобится:

• 300 г отварного картофеля;
• 300 г колбасы «Докторская»;
• 5 яиц;
• 150 г солёных огурцов;
• 200 г консервированного зелёного горошка;
• 120 г майонеза.

Вычисление массы готового блюда

Перед приготовлением блюда каждый компонент надо взвесить, результаты записать.

Ещё одна важная цифра — итоговая масса готового блюда. В данном случае она составит 1 345 г с учётом того, что одно яйцо категории С1 примерно весит 55 г. Разумеется, взвесить готовое блюдо получится только вместе с миской или кастрюлей, в которой оно находится. Поэтому определите массу ёмкости заранее и отнимите эту цифру от итоговой.

Взвесьте часто используемую посуду и запишите показания в блокнот. Это пригодится, если вы забудете узнать массу пустой миски.

Подсчёт калорий с помощью таблицы

Составляем таблицу, в которой прописываем ингредиент, его количество, калорийность на использованное количество продукта (в данном случае — на 300 г отварного картофеля или 120 г майонеза) и содержание белков, жиров и углеводов. Узнать КБЖУ продукта можно в приложении для подсчёта калорий.

Таблица будет выглядеть примерно так:

Ингредиент	Количество, г	Энергетическая ценность, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Картофель отварной	300	246	6	1,2	50,1
Колбаса «Докторская»	300	771	78,4	66,6	4,5
Огурцы солёные	150	16,5	1,2	0,15	2,55
Яйца	275	431,75	34,92	29,98	1,92
Зелёный горошек	200	104	9,6	0,4	15
Майонез	120	748	3,72	80,4	3,12
Итого:	1 345	2 318	93,84	178,73	77,19

Чтобы узнать, сколько килокалорий, белков, жиров и углеводов в сложном блюде, надо вспомнить простое правило пропорции — равенства двух отношений:

общая калорийность блюда / вес блюда = калорийность одной порции / 100 г.

Из этой пропорции получаем универсальную формулу для расчёта калорийности блюда:

общая калорийность блюда * 100 / вес блюда = калорийность в 100 г.

Как это работает на примере таблицы:

2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.

В 100 г салата оливье, приготовленного в точном соответствии с рецептом, 172,3 ккал. Эта формула подходит также для расчёта содержания макронутриентов. Только вместо общей калорийности надо подставить общее число белков, жиров или углеводов, содержащихся в блюде. Например:

93,84 * 100 / 1 345 = 6,9 г белка на 100 г салата;

178,73 * 100 / 1 345 = 13,3 г жира на 100 г салата;

77,19 * 100 / 1 345 = 5,8 г углеводов на 100 г салата.

Подсчёт калорий с помощью сервисов

Сервисов, которые посчитают калорийность и содержание БЖУ в блюде за вас, не так много. Они менее точны, чем ваши вычисления. Программа подсчитывает итоговый вес блюда путём сложения массы всех ингредиентов. Это справедливо, если все компоненты твёрдые. Но она не учитывает степень выпаривания жидкостей.

При табличном подсчёте воду можно не взвешивать из-за нулевой калорийности. Её содержание отразится на итоговом весе блюда. Для сервисов количество воды придётся учесть и внести в соответствующую графу.

Сервисы для расчёта калорийности в 100 г блюда были созданы достаточно давно, поэтому отличаются перегруженным дизайном и обилием рекламы. Зато они быстро произведут все вычисления. Для этого даже не нужно регистрироваться на сайтах.

Calorizator.ru

На сайте Calorizator.ru рассчитать, сколько калорий, белков, жиров, углеводов содержится в 100 г блюда, можно в разделе «Анализатор продуктов».

В таблицу нужно внести все ингредиенты (можно выбрать из выпадающего списка) и указать их количество.

Сервис выдаст цифры, которые можно будет внести в ваше приложение для учёта калорий. Кстати, результаты расчётов совпадают с теми, что были получены по формуле.

Diets.ru

Чтобы посчитать калорийность 100 г блюда на сайте Diets.ru, нужно выбрать рубрику «Калькуляторы калорийности», затем пункт «Расчёт калорийности готового блюда».

Далее алгоритм действий тот же: вводим ингредиенты и их количество, получаем итоговые расчёты.

На Diets.ru есть опция «Учесть уварку (уменьшение веса в процессе готовки)», поэтому можно внести в таблицу не отварной, а сырой картофель, и поставить галочку под таблицей.

---

Любой из этих способов поможет вычислить примерную энергетическую ценность блюда, так как ни один сервис не знает, сколько калорий в конкретных яблоке, куске мяса, порции крупы и сколько из них усвоится организмом. Однако этих примерных цифр достаточно, чтобы составить рацион для похудения или же набора веса.

Читайте также:

Расчет калорий и питательных веществ в еде

Не всегда возможно рассчитать информацию о питании для всех ваших рецептов, но лучше иметь информацию о некоторых ваших блюдах, чем вообще ничего не иметь. Подсчет информации о питании для более стандартных рецептов — отличное место для начала.

Мы надеемся, что вы найдете полезными следующие предложения о том, как рассчитать информацию о калориях и питательных веществах в трех сценариях:
1). Еда с одним ингредиентом 2).Рецепты и смешанные блюда 3). Полное питание

Программное обеспечение для анализа питательных веществ, компании по анализу питательных веществ и лабораторные анализы также перечислены ниже.

Щелкните здесь, чтобы увидеть инструмент электронной таблицы MS Excel®, который упоминается для подсчета калорий для рецептов и смешанных блюд.

Калорийность и содержание питательных веществ в отдельных ингредиентах и ​​отдельных пищевых продуктах обычно можно найти в Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США. Кроме того, информация о большинстве упакованных продуктов содержится на панели «Пищевая ценность». Выполните следующие действия, чтобы найти информацию о питании для отдельного продукта питания или ингредиента:
1. Перейдите в Национальную базу данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США по адресу http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list.
2. Найдите и выберите интересующий продукт. Иногда есть несколько вариантов (например, куриная грудка с кожей и без; жареная, жареная и т. Д.), Поэтому выберите вариант, который лучше всего подходит для используемой вами пищи.
3. Введите количество еды и нажмите «Применить изменения». Обратите внимание, что для всех предоставленных единиц измерения указаны значения в граммах, которые являются той же единицей, что и на этикетке с данными о пищевой ценности.

Например, если вы хотите узнать содержание калорий в 2 чашках продукта, измените числовое значение в столбце «чашка» на 2.

Иногда могут потребоваться другие преобразования единиц, если интересующая единица недоступна. Например, если вы хотите узнать содержание калорий в 8 унциях продукта питания, но доступно только значение для 100 граммов, тогда вам нужно будет изменить числовое значение в столбце с названием «значение на 100 граммов» на 2,27.

1 унция = 28.4 грамма
8 унций = 227 граммов (8 x 28,4 грамма)
227 граммов / 100 граммов = 2,27 (поэтому вам потребуется 2,27 раза больше 100 граммов)

1. Полезный инструмент преобразования — http://www.epicurious.com/tools/conversions/common.
2. Информация о калориях находится во второй строке и называется «Энергия». Другие питательные вещества, о которых обычно сообщают, находятся в следующих строках: белок, общий жир, углеводы и общее количество пищевых волокон. Натрий находится в разделе «Минералы», а насыщенные жиры, ненасыщенные жиры и холестерин — в разделе «Липиды.”

Калории, питательные вещества и вес, отображаемые для каждого продукта питания, относятся к съедобной части продукта (например, без костей и т. Д.)

2).

Расчет калорий для рецептов и смешанных блюд:

Многие продукты, которые мы едим, содержат более одного ингредиента. Например, куриную грудку редко готовят в чистом виде и могут включать в себя какой-либо тип жира, используемый во время приготовления, добавляемый позже соус или другие ингредиенты. Рецепты с несколькими ингредиентами могут быть рассчитаны путем ввода данных для каждого отдельного ингредиента в электронную таблицу MS Excel® , которая была настроена для этой цели.Таблица дает вам возможность указать, сколько порций приготовлено по рецепту, и рассчитает количество калорий и питательных веществ на порцию. Выполните следующие действия, чтобы рассчитать информацию о питательной ценности для многокомпонентного продукта питания или рецепта.

1. Введите названия и количество каждого ингредиента в электронную таблицу.
2. Перейдите на http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list. Определите калории и питательные вещества для каждого отдельного ингредиента в правильном количестве, как описано выше.
3. Введите данные в электронную таблицу, и она добавит значения для общего рецепта.Когда вы вводите количество порций, в таблице будут определены калории и питательные вещества на порцию.

3). Расчет калорий для полноценного обеда:

Обычно еда состоит из нескольких разных продуктов, некоторые из которых могут быть рецептами, которые содержат несколько ингредиентов. Примером может служить жаркое с перемешиванием (рецепт с несколькими ингредиентами) с рисовой стороной (один ингредиент). Калорийность и питательную ценность блюд можно рассчитать, введя значения для отдельных ингредиентов и для одной порции рецептов в загружаемую электронную таблицу MS Excel®, созданную для этой цели.Выполните следующие действия, чтобы рассчитать информацию о питании для еды.

1. Введите названия ингредиентов и рецептов, а также их количество в электронную таблицу. В качестве альтернативы рецепты можно скопировать из Калькулятора рецептов выше.
2. Перейдите на http://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list и найдите нужное количество калорий и питательных веществ для каждого отдельного ингредиента.
3. Введите информацию в электронную таблицу калькулятора питания, включая количество порций для каждого отдельного ингредиента или рецепта.Затем таблица суммирует калории и питательные вещества, давая вам значения для одной порции всего блюда.

Банкноты

База данных USDA действительно содержит некоторые готовые рассчитанные блюда, однако мы рекомендуем вам рассчитать информацию о питательных веществах для ваших блюд, как описано выше, чтобы получить наиболее точный состав для ваших собственных рецептов.

Чем точнее вы можете указать еду, количество и порции по рецепту, тем точнее будут значения калорий и питательных веществ.Также помните о часто забываемых ингредиентах, таких как масло, сливочное масло или бульон, используемых при приготовлении пищи.

Описанные выше методы предполагают, что весь жир, используемый при приготовлении пищи, израсходован. Однако для блюд, обжаренных во фритюре, выберите подходящий вариант прямо из базы данных USDA.

Калифорния
Michelson Laboratories, Inc.
6280 Chalet Drive
Commerce, CA

Лаборатории Майкельсона в Северной Калифорнии
1451 Moffat Blvd
Suite # 1
Manteca, CA 95336
562-928-0553
888-941-5050
www.michelsonlab.com

Колорадо
Industrial Laboratories Company, Inc.
4046 Youngfield Street
Wheat Ridge, CO 80033
303-287-9691
www.industriallabs.net

Аналитическая лаборатория Уоррена
650 “O” Street
Greeley, CO 80631
970-475-0252
800-945-6669
www. warrenlab.com

Коннектикут
Northeast Laboratories, Inc.
129 Mill Street, Suite 11
Berlin, CT 06037
800.654.1230
www.nelabsct.com

Illinois
Silliker, Inc.
900 Maple Road
Homewood, IL 60430
708-957-7878
www.silliker.com

Iowa
Eurofins Scientific, Inc.
2200 Rittenhouse St, Suite 150
Des Moines, IA 50321
515-265-1461
http://www.eurofinsus.com

Луизиана
Intertek Total Quality Assurance
160 James Drive East, Suite 200
Saint Rose, LA 70087
888-400-0084 или 281-971-5600
www.intertek-cb.com

Массачусетс
Krueger Food Laboratories, Inc
21 Alpha Road, Suite D
Chelmsford, MA 01824
978-256-1220
www.kfl.com

Миннесота
Medallion Labs
9000 Plymouth Ave North
Minneapolis, MN 55427
1-800-245-5615
www. medlabs.com

Небраска
Midwest Laboratories
13611 B Street
Omaha, NE 68144
402-334-7770
https: //www.midwestlabs.com

Центр пищевой промышленности, Университет Небраски-Линкольн
143 Filley Hall
402-472-2832
http://fpc.unl.edu/

Нью-Йорк
Certified Laboratories, Inc.
200 Express Street
Plainview, NY 11803
800-CERT-LAB или 516-576-1400
www.800certlab.com

Северная Каролина
Craft Technologies, Inc.
4344 Frank Price Church Road
Wilson, NC 29893
252-206-7071
www.crafttechnologies.com

Орегон
Exova
12003 N.E. Ainsworth Circle Suite # 105
Portland, OR 97220
503-253-9136
http://www.exova.ca

Пенсильвания
Microbac
100 Marshall Drive
Warrendale, PA 15086
724-772-0610
www.microbac.com
* 27 мест на Востоке и Среднем Западе

QC Laboratories
1205 Industrial Blvd
Box 514
Southampton, PA 18966
800-289-8378 или 215-355-3900
www. qclaboratories.com

Texas
Analytical Food Laboratories
860 Greenview Dr
Grand Prairie, TX 75050
800-242-6494
www. afltexas.com


Создано д-ром Сьюзен Б. Робертс и д-ром Лориен Э. Урбан, оба из Лаборатории метаболизма энергии в сотрудничестве с д-ром Шерил Х. Гилхули из отдела оценки питания

Калькулятор калорийности питания

Здоровое питание требует немного усилий, не так ли? Если вы когда-нибудь считали калории в еде, вы знаете, насколько неприятной может быть эта задача.К счастью, вам поможет наш калькулятор калорийности еды. Благодаря этому инструменту вы будете точно знать, сколько калорий за один прием пищи вам нужно съесть, если вы хотите сохранить свой текущий вес.

Если вы хотите похудеть или набрать вес, обязательно взгляните на наш калькулятор макронутриентов, который делит суточное потребление калорий на белки, жиры и углеводы.

Количество приемов пищи в день

Количество приемов пищи в день варьируется от человека к человеку. Как правило, вам следует избегать употребления менее трех приемов пищи в день, поскольку большинство диетологов считает это вредным для здоровья.

Оптимальное количество приемов пищи в день — от трех до пяти . Естественно, если вы соблюдаете особую диету (например, из-за диабета), вы можете есть больше в день. Этот калькулятор калорийности пищи не подходит для таких индивидуальных случаев — проконсультируйтесь с врачом для получения индивидуальных рекомендаций по диете!

Сколько калорий мне следует съедать за один прием пищи?

Ответ на этот вопрос зависит от множества факторов. Прежде всего, вам нужно знать, какое количество калорий вы рекомендуете в день.Это значение, в свою очередь, изменяется вместе с вашим:

• Высота — более высоким людям нужно есть немного больше.
• Вес — чем больше вы весите, тем больше вам нужно есть, чтобы поддерживать текущий вес.
• Возраст — чем вы старше, тем меньше калорий вам нужно.
• Секс — в целом женщинам нужно меньше калорий, чем мужчинам.
• Уровень физической активности — чем активнее вы, тем больше энергии вам нужно.

Как только вы узнаете рекомендуемую суточную норму калорий, вы можете разделить ее на приемы пищи. Этот калькулятор калорийности еды предлагает разделение на три, четыре или пять приемов пищи.

Если вы едите три раза в день, раз в день, вы должны потреблять:

• 30-35% дневной нормы калорий на завтрак
• 35-40% дневной калорийности на обед
• 25-35% дневной калорийности на ужин

Если вы едите четыре раза в день по раз в день, вы должны съесть:

• 25-30% дневной нормы калорий на завтрак
• 5-10% дневной калорийности на полдник
• 35-40% дневной калорийности на обед
• 25-30% дневной калорийности на ужин

Если вы едите пять раз по раз в день, вы должны съесть:

• 25-30% дневной нормы калорий на завтрак
• 5-10% дневной калорийности на полдник
• 35-40% дневной калорийности на обед
• 5-10% дневной калорийности на полдник
• 15-20% дневной калорийности на ужин

Конечно, эти цифры — всего лишь рекомендации — вам не нужно их строго придерживаться. В зависимости от вашего метаболизма, привычек питания и распорядка дня вы можете обнаружить, что вам нужно их скорректировать. Тем не менее, этот калькулятор калорийности еды может служить хорошим практическим правилом того, сколько калорий вы должны съедать в день. В случае сомнений проконсультируйтесь с диетологом, чтобы составить индивидуальный план диеты.

Кроме того, помните, что блюда должны распределяться по времени более или менее равномерно. Типичный завтрак следует съесть через час после пробуждения, а ужин — за 2-3 часа до сна.Если ваш режим питания отличается, не забудьте соответствующим образом отрегулировать потребление калорий.

Теперь, когда вы знаете, сколько калорий в приеме пищи полезно для вашего здоровья, вы можете решить вывести свои привычки тренировок на новый уровень! Направляйтесь прямо к калькулятору сожженных калорий для дополнительной мотивации 🙂

Как отслеживать калории и макросы в домашней еде

Если вы когда-либо экспериментировали с отслеживанием еды, вы, вероятно, знаете, что очень легко отслеживать калории и пищевые макросы в банке куриного супа с лапшой или коробке шоколадного печенья — информация прямо на упаковке, и она часто предварительно загружается в такие приложения, как Fitbit и MyFitnessPal, — но гораздо сложнее отслеживать калории и макросы в супе и печенье, которое вы делаете дома.

Фактически, «Как отслеживать домашние блюда?» — один из самых распространенных вопросов на форумах по питанию, потому что хочет знать каждый.

Итак, давайте обсудим, как это сделать.

Сложите ингредиенты

Чтобы определить пищевую ценность пищи, которую вы готовите или выпекаете дома, вам нужно сложить пищевую ценность каждого ингредиента и разделить на количество порций, полученных по рецепту. (Мы узнаем, как определить порцию, через минуту.)

G / O Media может получить комиссию

Если вы используете MyFitnessPal, у них есть калькулятор рецептов питания, который поможет вам в этом процессе. (В приложении MFP также есть калькулятор рецептов.) Я считаю, что калькулятор рецептов MFP скорее сбивает с толку, чем полезен — вам нужно перепроверить все марки и продукты, предлагаемые MFP, чтобы убедиться, что вы вводите правильный из них. рецепт, и MFP хочет, чтобы вы вводили ингредиенты по размеру порции, тогда как я бы предпочел поставить три чашки в рецепт и определить порции в конце.

Я также отношусь к тем людям, которые любят делать свои собственные калькуляторы — возможно, вы помните мою упаковочную сетку — поэтому я создал электронную таблицу для отслеживания рецептов. Вот таблица, которую я составил для батончиков мюсли, которые я сделал на прошлых выходных:

Таблица делает процесс очень простым: введите индивидуальную пищевую ценность для каждого ингредиента, просуммируйте значения и разделите их на порции.

Все, что вам нужно сделать, это ввести значения на обратной стороне упаковки.Если вы берете семена подсолнечника, скажем, из бункера, и у вас нет упаковки с данными о пищевой ценности, вы можете посмотреть их пищевую ценность в Интернете. Google часто предоставляет вам полную информацию о питательных веществах, если вы вводите поисковый запрос по фразе вроде «питание семян подсолнечника», но когда я составлял свою таблицу, я использовал информацию из Bob’s Red Mill, потому что я специально хотел сырых семян подсолнуха.

В большинстве случаев значение на обратной стороне упаковки не соответствует точному измерению, которое вы указываете в рецепте; Моя таз с овсянкой дает мне данные о питательной ценности 1/2 чашки овсянки, но я добавил в рецепт три чашки. Я держу телефон под рукой для любых вычислений, которые я не могу сделать в своей голове, а также для любых преобразований из столовых ложек в чашки, о которых я, возможно, забыл.

В некоторых случаях — например, с мясом — на вашей упаковке будет указана пищевая ценность по весу, а не по измерению. Применяются те же общие правила: выясните, сколько продуктов вы добавляете в свою еду, и рассчитайте данные о питательных веществах.

Если вы хотите быть максимально точными, вы можете приобрести цифровые весы и измерять все таким образом.

Само собой разумеется, но как только вы начнете готовить, будет придерживаться измерений в вашей таблице. Чашки выровняйте, а не навороченные. Одна столовая ложка оливкового масла, не разливать, пока не станет нужным. Это еще одна причина, по которой некоторые люди используют пищевые весы: они помогают им точно знать, сколько каждого ингредиента входит в их приемы пищи.

Определите размер порции

После того, как вы измерили ингредиенты и рассчитали общую пищевую ценность, вам нужно разделить эти значения на размер порции.

Размер вашей порции обычно зависит от типа пищи, которую вы готовите. Супы и тушеные блюда хорошо подходят для измерения на одну или две чашки — это означает, что вам нужно знать, сколько супа вы приготовили, прежде чем начинать его подавать. (Я наполняю свою мультиварку до уровня, который, как я знаю, соответствует десяти чашкам.) Пиццу, пироги и хлеб можно разделить на определенное количество ломтиков. Маффины и батончики мюсли отслеживаются по каждой позиции.

Да, один из этих кексов может быть немного больше другого, но в этом случае лучше указать данные о питательных веществах с несовершенной точностью, чем их вовсе не знать! Кроме того, данные, вероятно, будут усредненными. Возьмем в качестве примера мой рецепт батончика мюсли: немного меньший батончик может быть ближе к 160 калориям, а немного больший — к 180, но в течение нескольких дней я все равно буду есть примерно 160 калорий на батончик.

После того, как вы рассчитали размер порции, вы можете ввести его в свой калькулятор рецептов МФУ или, если вы следуете моей модели электронной таблицы, ввести данные о порции в Fitbit или в вашем любимом приложении для отслеживания питания. (Я использую Fitbit в течение трех лет, так что я делаю именно это, хотя Fitbit может интегрироваться с МФУ, если вы предпочитаете идти этим путем!) Большинство приложений дают вам возможность вводить домашнюю еду, а затем вы можете записывайте их вместе с другими продуктами, которые вы едите в течение дня.

Тот факт, что вы решили, что «одна чашка» представляет собой порцию супа, не означает, что вы застряли на обеде из одной чашки навсегда . Как только ваше приложение узнает о пищевой ценности одной чашки домашнего супа, оно автоматически вычислит правильные значения, когда вы запишете, что вы съели две чашки.

Да, это означает, что вы должны обращать внимание на то, сколько еды вы едите, но это не обязательно означает, что вы должны вынимать мерные чашки перед каждым приемом пищи.Я знаю, что, например, мои суповые тарелки вмещают две чашки жидкости. (Я также купил набор контейнеров для заморозки на две чашки, чтобы заморозить суп на потом.)

Вы можете рассчитать размер порции на унцию, а не на чашку, и использовать цифровые весы каждый раз, когда вы едите, что поможет вам наиболее точную информацию о питании — или вы можете съесть один батончик мюсли, две чашки тушеного мяса или 1/6 пиццы. В любом случае, вы лучше понимаете, что вы едите, сколько вы едите и как это влияет на ваши долгосрочные цели в области питания.

Дегустация и другие советы

Еще несколько советов от того, кто этим занимался некоторое время:

Если вам нравится пробовать на вкус во время приготовления, вы можете справиться с этим одним из двух способов:

1. Попробуйте маленькие вкусы и предположим, что сейчас вы будете есть 20-50 неучтенных калорий, но они будут отслеживаться позже, когда вы будете есть, поскольку вы не собираетесь вычитать эти калории из своей таблицы или калькулятора рецептов.
2. Следите за своими вкусами. Я приготовил 24 батончика мюсли, но разделил свою пищевую ценность на 25, чтобы учесть тесто для батончика мюсли, которое я ел во время процесса.

Если вы обычно неаккуратный повар, вы можете быть удивлены, насколько усерднее вы работаете, чтобы предотвратить проливание или очистить миски, как только вы начнете следить за своим питанием. В конце концов, наводить беспорядок — это буквально оставлять на столе питательные вещества.

Если вас беспокоит идеальная точность, вы можете довольно близко подойти с цифровыми весами, но имейте в виду, что производители продуктов питания также не обязаны давать точные данные о пищевой ценности.От них требуется лишь соблюдение определенного диапазона точности, и это то, к чему вы стремитесь при собственном отслеживании.

Ваш фитнес-трекер тоже не идеальный измеритель сожженных калорий. Все это отслеживание питания на самом деле связано с тем, чтобы максимально приблизиться к фактическим данным, а затем наблюдать за тенденциями: как вы себя чувствуете? Сколько у тебя энергии? Как у тебя пищеварение? Ваш вес сохраняется или изменяется так, как вы ожидаете?

Оттуда вы можете настроить различные параметры по мере необходимости — так же, как вы добавляете чайную ложку соли в куриный суп с лапшой, а затем добавляете значение этой чайной ложки в таблицу.

Расчет калорий в пище — Huel

Если вы когда-либо пытались подсчитать общее количество калорий, содержащихся в пище, исходя из содержания макронутриентов, но затем не могли определить окончательное значение, эта статья могла бы объяснить, почему.

Коэффициенты преобразования энергии

Система Atwater ^[1] используется в пищевой промышленности для определения общей теплотворной способности пищевых продуктов методом 4-9-4. Эта система применяет коэффициенты преобразования энергии к макроэлементам, углеводам, жирам, белкам и клетчатке. Средние значения энергии выражаются количеством калорий на 1 грамм макроэлемента. Система общих факторов Atwater включает в себя энергетическую ценность 4 ккал на грамм (ккал / г) (17 кДж / г) для белка, 4 ккал / г для углеводов и 9 ккал / г (37 кДж / г) для жира ^[2] . Алкоголь также технически считается макроэлементом и содержит 7 ккал / г (29 кДж / г) ^[2] . Например, если у вас есть пища, содержащая 20 г белка, вы должны умножить 20 на 4, чтобы получить 80 калорий, содержащихся в белке в этой пище.

Была получена более обширная общая факторная система, включающая органические кислоты, используемые при консервировании пищевых продуктов, в концентрации 3 ккал / г (13 кДж / г) и полиолы в концентрации 2,4 ккал / г (10 кДж / г) ^[3] .

Эти цифры были первоначально определены с помощью калориметра бомбы и измерения теплоты сгорания пищи и результирующего количества энергии, производимой пищей ^[4] .

Практические соображения

При использовании системы Atwater для определения общей теплотворной способности пищи имеется ряд недостатков.Коэффициенты преобразования энергии являются оценочными и поэтому могут быть связаны с некоторой неточностью по сравнению с методом прямой оценки, калориметрии бомбы. Коэффициенты преобразования энергии для макроэлементов в целом не ясны.

Белок

Было обнаружено, что калорийность отдельных аминокислот (АК) различается при расчете поправкой на тепловое сгорание ^[5] . Однако коэффициент преобразования белка в 4 калории на грамм был получен как среднее значение выхода энергии для всех аминокислот ^[6] . Это означает, что если пища содержит большое количество аминокислоты фенилаланина, которая дает 6,7 ккал / г (28 кДж / г) ^[5] , что является относительно высокой энергетической ценностью по сравнению с другими АК, то общая энергетическая ценность пища может быть больше, чем рассчитано с использованием коэффициента преобразования белка. В таблице ниже показано количество теплоты сгорания, выделяемое каждым АК, используемое в качестве коэффициента преобразования энергии.

Рисунок 1: Теплота сгорания аминокислот ^[5]

Углеводы

Предположения, основанные на углеводах, еще более проблематичны.Во-первых, коэффициент преобразования не различает сахар, крахмал и пищевые волокна. Например, моносахариды имеют теплоту сгорания около 3,75 ккал / г (16 кДж / г), дисахариды 3,95 (17 кДж / г) и полисахариды 4,15–4,20 ккал / г (17–18 кДж / г) ^[7] . Также следует учитывать сахарные спирты, органические соединения, полученные из сахаров — также известные как полиолы — все с различным коэффициентом преобразования энергии; например, ксилит обеспечивает 2,4 ккал / г (10 кДж / г), тогда как глицерин обеспечивает 4. 3 ккал / г (18 кДж / г) и эритритол составляет 0 ккал / г ^[2] . Однако 2,4 ккал / г (10 кДж / г) — это общее практическое правило для коэффициентов преобразования сахарного спирта, за исключением эритрита ^[2] .

Например, если пища преимущественно состояла из моносахаридов, коэффициент преобразования энергии 4 ккал / г может привести к завышению общих калорий. Во-вторых, метод Атуотера не учитывает различия в клетчатке и получаемых калориях. Волокно может частично разлагаться и всасываться в толстой кишке, и предполагается, что оно на 70% ферментируется ^[3] , обеспечивая тем самым некоторую метаболизируемую энергию.Степень этого разложения зависит от человека и источника волокна. В настоящее время нет четких данных, чтобы дать руководство о том, как учесть влияние клетчатки, хотя 2 ккал / г (8 кДж / г) ^[8] обычно используется в качестве коэффициента преобразования для волокна в пищевой промышленности. .

Жир

Жирные кислоты также различаются по теплоте сгорания; однако разница относительно небольшая. Триглицериды с длинной цепью имеют значение 9 ккал / г, тогда как триглицериды со средней длиной цепи (MCT) имеют значение 8. 3 ккал / г (35 кДж / г) ^[9] и салатримы, которые используются в качестве низкокалорийных заменителей жира ^[9] , имеют значение 6 ккал / г (25 кДж / г) ^{[3 ]} . Тем не менее, цифра 9 ккал / г используется в качестве стандарта в пищевой промышленности в качестве коэффициента пересчета жира.

Преобразование энергии для углеводов в США по сравнению с Великобританией и ЕС

Как правило, преобразование энергии для питательных веществ в США такое же, как в Великобритании и Европе. Однако подсчет углеводов в США отличается от метода «углеводы вычитанием» ^[10] .Полученное значение «общего количества углеводов» содержит сахара, крахмал и клетчатку ^[10] . Для маркировки пищевых продуктов в ЕС углевод определяется как «доступный углевод», который не включает компонент клетчатки, а вместо этого рассчитывается путем расчета суммы сахаров и крахмалов в пище ^[10] .

Заключение

На данный момент использование коэффициентов преобразования энергии обеспечивает метод оценки доступного потребления энергии, хотя их ограничения нельзя игнорировать.Напротив, стоит задуматься о значении этих недостатков и их применении в реальной жизни. Хотя могут быть небольшие отклонения в выработке энергии пищевого продукта расчетом по сравнению с измерением по теплоте сгорания пищи, различия могут быть настолько малы, что значениями можно пренебречь.

Список литературы

1. Merrill A, et al. Энергетическая ценность продуктов питания: основа и происхождение. Вашингтон, округ Колумбия: Министерство сельского хозяйства США ARS; 1973.
2. Еда и напитки, Европа.Руководство по предоставлению информации о пищевых продуктах потребителям Регламент (ЕС) № 1169/2011. 2013.
3. Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций. Пищевая энергия — методы анализа и коэффициенты пересчета; 2003.
4. Уиддоусон Э. Записка по расчету энергетической ценности продуктов и диет. В: Пол А.А., Саутгейт Д.А., ред. Состав продуктов. 4-е изд. Нью-Йорк. 1978.
5. May ME, et al. Энергетическая ценность диет переменного аминокислотного состава.Am J Clin Nutr. 1990; 52 (5): 770-6.
6. Сэндс Р. Экспресс-метод расчета энергетической ценности компонентов пищевых продуктов. Пищевые технологии. 1974: 29-40.
7. Совместно с ФАО / ВОЗ / УООН. Взаимосвязь между составом пищи и доступной энергией. Рим. 1981
8. Ingle DL, et al. Пищевая энергетическая ценность триглицеридов со средней длиной цепи. Журнал пищевой науки. 1999; 64: 960-3.
9. Sørensen LB, et al. Влияние салатрима, низкокалорийного модифицированного триацилглицерина, на аппетит и потребление энергии.Am J Clin Nutr. 2008; 87 (5): 1163-9.
10. ESHA Research. Как рассчитываются углеводы в разных странах. 2015 [Доступно по адресу: https://www.esha.com/how-carbs-are-calculated-in-different-countries/].

Калькулятор калорийности рецепта и питания

Создайте индивидуальную этикетку о питании и начните делать более здоровый выбор! Это очень просто:

Редактирование рецепта

Вы можете редактировать свой рецепт в любой момент.

• Редактирование ингредиентов: Нажмите значок карандаша рядом с названием ингредиента, если вы хотите отредактировать или удалить отдельные ингредиенты.Чтобы добавить новые ингредиенты, нажмите «+ Добавить ингредиент».
• Порций: Выберите желаемое число из раскрывающегося списка «Количество порций».
• Начиная с: Выберите «Анализировать новый рецепт» или «Начать заново». Обратите внимание, что эти параметры удаляют текущую информацию, поэтому, если вы хотите сохранить текущий анализ, обязательно загрузите код для встраивания!

Сохранение и встраивание этикетки с питанием

Вы можете легко сохранить этикетку с питанием, сохранив предоставленный код для встраивания. После того, как вы закончите свои ингредиенты и порции, нажмите или коснитесь «вставить эту этикетку», расположенную под этикеткой питания, чтобы сгенерировать код, который вы можете вставить в свой блог или сохранить для использования позже.

Максимальное использование рецептов Анализатор питания

Этикетка с информацией о питании полезна, если вы отслеживаете калории или просто хотите быть более информированными о своем рационе, но этот калькулятор рецептов также полезен для принятия более разумных решений в отношении питания.

Вот несколько советов, как извлечь из этого максимальную пользу.

• Замена ингредиентов: Взгляните на распределение калорий для отдельных ингредиентов, если вы хотите изменить калорийность своего рецепта. Знание того, откуда поступают калории, может помочь вам определить конкретные ингредиенты, которые нужно заменить или отрегулировать количество.
• Сравнение ингредиентов: Насколько сильно отличается цельное молоко от обезжиренного молока? Проанализируйте рецепт с одним ингредиентом, затем отредактируйте его, чтобы использовать второй, и сравните факты о пищевой ценности.
• Сравнение рецептов: Проанализируйте несколько рецептов и сравните этикетки с питанием, чтобы решить, какой из них лучше подходит для вашей диеты и конкретных потребностей в питании.

Устранение ошибок с помощью анализатора рецептов

После анализа рецепта вы можете увидеть всплывающее сообщение об ошибке. Вот несколько наиболее распространенных и способы их устранения:

• Ингредиент не распознан, попробуйте отредактировать: щелкните или коснитесь ингредиента, чтобы выбрать из раскрывающегося списка вариантов.Когда вы выберете правильный, нажмите «обновить».
• Измерение не распознано, попробуйте отредактировать: щелкните или коснитесь значка карандаша рядом с названием ингредиента. Выберите измерение в раскрывающемся списке, затем нажмите «обновить». При необходимости вы также можете легко преобразовать измерения с помощью конвертера единиц измерения, чтобы они соответствовали имеющимся спискам.

Убедитесь, что вы используете самую последнюю версию своего веб-браузера, чтобы избежать потенциальных ошибок. Этот анализатор рецептов несовместим с Internet Explorer.

Спасибо за отзыв!

Получите простые и вкусные рецепты, которые помогут вам хорошо питаться, не чувствуя себя обделенным.

Зарегистрироваться

Ты в!

Спасибо, {{form.email}}, за регистрацию.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что вас беспокоит?

Другой

Неточный

Сложно понять

Как они определяют количество калорий в рецепте?

На определение количества калорий ушло много времени и усилий.Но новое исследование предполагает, что они могут ошибаться. Точнее, исследование, проведенное Ричардом Рэнгхэмом из Гарвардского университета, показывает, что приготовление пищи увеличивает количество калорий, возможно, на 25-50 процентов. И он не говорит о диетологе Джессике Кокс, о котором говорилось в предыдущем разделе.

Рэнгем утверждает, что в прошлом ученые никогда не принимали во внимание затраты калорий на процесс пищеварения. Ваше тело тратит много энергии на переваривание, скажем, сырой моркови или сырого куска говядины.Но если вы готовите эти продукты, они становятся мягкими, и ваше тело расходует меньше калорий на их переваривание. Таким образом, чистый эффект состоит в том, что вы получили больше калорий из приготовленной еды из говядины и моркови, чем из сырой версии [источник: Wrangham].

Еще один аспект приготовления пищи, который исследователи упустили из виду, касается пищеварительных ферментов. Наше тело может переваривать только то, что попадает в руки. Например, сырой картофель содержит плотно упакованный крахмал, недоступный для наших пищеварительных ферментов. Однако при приготовлении эти крахмалы желатинизируются, высвобождая молекулы на основе сахара, которыми наш организм теперь может насытиться, увеличивая количество потребляемых калорий.Точно так же приготовление говядины открывает свои мышечные белки для наших пищеварительных ферментов. Кроме того, приготовление пищи для приготовления путем измельчения, измельчения и т.п. также делает ее более доступной для пищеварительных ферментов [источники: Wrangham, You Beauty].

Рэнгхэм и его коллеги также говорят, что их исследования показывают, что система Этуотера для определения калорий несовершенна. Во-первых, он игнорирует бактерии в нашем желудке. Когда мы едим пищу, бактерии нашего желудка крадут ее часть, чтобы прокормить себя.Таким образом, нашему телу в целом остается меньше, а это означает, что мы получаем меньше калорий. Система Atwater также не учитывает эффект обработки, присваивая одинаковую калорийность, скажем, цельнозерновой пшенице и муке глубокого помола. Но поскольку наш организм будет использовать больше энергии для переваривания цельнозерновой пшеницы, ей следует назначить более низкую калорийность.

Однако не думайте, что это означает, что здоровая диета должна состоять только из сырых продуктов. Да, наш организм усерднее работает над их перевариванием, поэтому употребление большого количества сырых продуктов означает, что вы потребляете меньше калорий — определенно бонус, если вы пытаетесь похудеть.Но если вы едите только сырые продукты, это может быть проблематично. Одно исследование, на которое посмотрел Рэнгем, показало, что те, кто придерживался 100-процентной сыроедения, были нездоровы. У средней женщины не было нормального менструального цикла, а у половины женщин вообще прекратились месячные, что говорит о том, что они потребляют слишком мало калорий. Ключ к успеху — умеренность, говорит он; Лучше всего придерживаться диеты как из сырых, так и из полуфабрикатов.

Пищевая ценность готовых блюд из супермаркетов и рецептов, подготовленных телевизионными шеф-поварами в Соединенном Королевстве: перекрестное исследование

1. Саймон Ховард, специалист по регистрации общественного здравоохранения2,
2. Джин Адамс, старший преподаватель общественного здравоохранения3,
3. Мартин Уайт, профессор общественного здравоохранения3
1. ¹ NHS Tees, Stockton on Tees TS17 6SG, UK
2. ² Fuse, UKCRC Center for Translational Research in Public Health, Institute of Health and Society, Newcastle University, UK
1. Для корреспонденции: S Howard simonhoward {at} nhs. net

Реферат

Цели Сравнить содержание энергии и макроэлементов в основных блюдах, приготовленных телевизионными шеф-поварами, с готовыми блюдами, продаваемыми в супермаркетах, а также с рекомендациями по питанию, опубликованными Всемирной организацией здравоохранения и Агентством по пищевым стандартам Великобритании.

Дизайн Поперечное сечение.

Настройка Три супермаркета с наибольшей долей продуктового рынка в Соединенном Королевстве, 2010 г.

Образцы 100 основных рецептов блюд из пяти бестселлеров кулинарных книг британских телевизионных поваров и 100 готовых блюд под собственной торговой маркой из трех ведущих британских супермаркетов.

Основные показатели результатов Количество приемов пищи, содержание питательных веществ в которых соответствовало рекомендациям ВОЗ, и доля питательных веществ, классифицированных как красные, желтые или зеленые с использованием системы «светофор» Управления по контролю за продуктами питания Великобритании для маркировки пищевых продуктов.

Результаты Ни один рецепт или готовая еда не соответствуют рекомендациям ВОЗ.Готовые блюда с большей вероятностью будут соответствовать рекомендуемым пропорциям энергии, полученной из углеводов (18% против 6%, P = 0,01) и сахаров (83% против 81%, P = 0,05) и плотности клетчатки (56% ). v 14% P против 4%, P против 2067 кДж), белка (37,5 г против 27,9 г), жиров (27,1 г против 17,2 г) и насыщенных жиров (9,2 г против 6,8 г; P против 6,5 г, P

Выводы Ни рецепты, созданные телевизионными поварами, ни готовые блюда, продаваемые тремя ведущими супермаркетами Великобритании, не соответствовали рекомендациям ВОЗ.Рецепты были менее полезными, чем готовые блюда, они содержали значительно больше энергии, белков, жиров и насыщенных жиров и меньше клетчатки на порцию, чем готовые блюда.

Введение

Избыточный вес и ожирение являются серьезными угрозами общественному здоровью во всем мире. Согласно одной из оценок, 1,46 миллиарда взрослых людей во всем мире имели избыточный вес в 2008 году1, а прогнозы предполагают, что к 2020 году более 70% взрослых в Соединенном Королевстве и Соединенных Штатах будут иметь избыточный вес2. Это может привести к миллионам дополнительных случаев диабета и болезни сердца и тысячи дополнительных случаев рака.2

В Великобритании повара, пользующиеся популярностью в телевизионных программах, часто выступают за домашнюю кухню, а участники британских исследований назвали их источниками кулинарных знаний.3 4 Кулинарные шоу часто появляются в еженедельных 30 самых просматриваемых телевизионных программах. 5 некоторые кулинарные книги телевизионных поваров входят в число бестселлеров научно-популярной литературы в Соединенном Королевстве 6, а успешный британский коммерческий телеканал Good Food 7 посвящен кулинарии8. диеты людей, хотя тип и степень этого влияния неясны: не существует простой связи между знаниями человека, основанными на еде, и их домашними методами приготовления пищи. 9 Однако популярность телевизионных шеф-поваров свидетельствует о том, что их рецепты составляют часть пищевого ландшафта, и тем не менее, ни одно исследование не изучало питательную ценность их блюд.

Альтернативой приготовлению блюд на основе рецептов является использование готовых блюд, более известных в США как «телевизионные обеды». 10 Определение готовых блюд непоследовательно, но пищевая промышленность иногда определяет их как заранее приготовленные основные блюда. блюдо, которое можно разогреть в контейнере, не требует дополнительных ингредиентов и требует лишь минимальной подготовки перед употреблением.11 По данным пищевой промышленности, в Западной Европе ежегодно продается готовых блюд на сумму около 9,5 млрд фунтов стерлингов (11,4 млрд евро; 15 млрд долларов США), что составляет около 37% мирового рынка.12 Соединенное Королевство представляет наибольшую долю продаж готовых блюд в Европе, что составляет почти 2,5 миллиарда фунтов стерлингов в год.12 13 В 2003 году 77% домохозяйств, ответивших на опрос Агентства по пищевым стандартам Великобритании (FSA), заявили, что они потребляли готовые блюда хотя бы время от времени, а 28% описали использовать их хотя бы раз в неделю, хотя определения готовых блюд не было. 14 Рынок готовых блюд в Соединенных Штатах менее развит, чем в Соединенном Королевстве, но расширяется, и некоторые европейские производители переходят на американский рынок15. готовых блюд, продаваемых в супермаркетах Великобритании. Обзор, проведенный FSA в 2003 году, показал, что содержание соли в готовых блюдах было высоким, но выборка не была репрезентативной для рынка.17 Хотя в некоторых исследованиях изучалась питательная ценность «полуфабрикатов» 18, они часто использовали более широкое определение, чем готовые блюда в одиночку.

Рецепты, продвигаемые телевизионными поварами, иногда представляются как полезные для здоровья: и в NHS Choices19, и в Heart UK20 представлены образцовые «рецепты здорового питания», связанные с названными телевизионными шеф-поварами, а некоторые больничные тресты посоветовались с телевизионными поварами при составлении предположительно здоровой больничной еды. Это может создать впечатление, что блюда, приготовленные телевизионными поварами, в целом полезны для здоровья. Для сравнения, готовые блюда часто критикуют за то, что они вредны для здоровья. NHS Choices утверждает, что «готовые блюда часто содержат меньше фруктов и овощей (и больше жира и сахара), чем блюда, которые вы готовите для себя. 21 И инициатива правительства США ChooseMyPlate22, и инициатива правительства Великобритании Change4Life23 рекомендуют воздерживаться от частого употребления готовых блюд, несмотря на то, что ни в одном исследовании не проводилась всесторонняя оценка их пищевой ценности. Мы сравнили содержание энергии, белков, углеводов, жиров, сахара, клетчатки и соли в рецептах, разработанных телевизионными поварами, с рецептами стандартных готовых блюд, продаваемых в супермаркетах, и определили, соответствует ли содержание питательных веществ национальным и международным рекомендациям.

Методы

Мы провели перекрестный анализ пищевой ценности 100 основных блюд, описанных в рецептах телевизионных поваров, и 100 стандартных готовых блюд, продаваемых в супермаркетах под их собственным брендом. Размеры выборки были прагматичными, но достаточными для обеспечения разумных доверительных границ для оценок (например, разница в содержании энергии 7,4% при уровне значимости 5%). Мы включили блюда, если они были предназначены для употребления в горячем виде, они не были описаны как подходящие только для особых случаев или для завтрака, они не были супами, они включали основные продукты, по крайней мере, из двух групп EatWell FSA, 24 и рекомендуемый размер порции был не менее 225 г.

Мы выбрали эти критерии включения, чтобы создать сопоставимую выборку готовых блюд и рецептов, созданных телевизионными поварами, которые можно было бы рассматривать как типичные основные блюда для повседневного потребления. Мы исключили супы, потому что они не всегда употребляются в качестве основных блюд.25 26 Ограничивая приемы пищи этими блюдами, включая основные продукты как минимум двух из групп EatWell24 и с рекомендуемым размером порции не менее 225 г, мы позаботились о том, чтобы никакие продукты, предназначенные для гарниры (например, приготовленное картофельное пюре, пузырь и пища) были случайно включены, особенно в образец готовых блюд.

Выбор рецептов телевизионными поварами

Телевизионный повар — это человек, который вел по крайней мере один сериал на наземном канале Великобритании и готовил в программах. Мы получили доступ к рецептам, связанным с этими поварами, в самых последних книгах, которые они написали. Для обеспечения внешней достоверности исследования мы использовали популистскую выборку кулинарных книг. 20 декабря 2010 года мы получили доступ к таблице бестселлеров через категорию продуктов питания и напитков на Amazon (www.amazon.co.uk) и оценили книги на предмет включения.Мы включили пять самых продаваемых книг, обозначенных на обложке как приставки к телесериалу, приписываемые одному телевизионному шеф-повару и содержащие рецепты основных блюд. Из тех, которые соответствуют критериям включения, мы выбрали случайную выборку из 100 рецептов, используя случайно сгенерированные числа пропорционально количеству подходящих рецептов в каждой книге.

Выбор готовых блюд

В категорию готовых блюд под собственными брендами мы включили блюда, которые продаются тремя крупными сетями супермаркетов в Великобритании. Четыре супермаркета доминируют на продуктовом рынке Соединенного Королевства27: Tesco (30,6% продуктового рынка), Asda (16,9%), Sainsbury’s (15,7%) и Morrisons (11,3%). Мы исключили Morrisons, потому что его доля значительно варьировалась по стране (всего 6% в некоторых регионах) 27 28

Подходящие готовые блюда — это блюда, произведенные самими супермаркетами (собственная торговая марка), охлажденные и купленные в контейнерах, используемых для приготовление продукта. Поскольку мы думали, что термин «готовая еда» обычно подразумевает короткое время приготовления, подходящие блюда также должны иметь рекомендованное время приготовления 15 минут или меньше (включая нагревание).

В период с 6 по 22 декабря 2010 года мы провели доступ к инвентарным спискам онлайн-супермаркетов, чтобы определить те готовые блюда, продаваемые включенными супермаркетами, которые потенциально подходили для исследования. Используя случайно сгенерированные числа, пропорциональные количеству блюд, проданных в каждом супермаркете, мы затем выбрали случайную выборку из 100 готовых блюд, которые соответствовали критериям включения.

Пищевая ценность включенных блюд

Для каждого приема пищи мы собирали информацию о рекомендуемом количестве порций (принимается за нижний предел любого указанного диапазона) и общей энергии (кДж), белке (г), углеводах (г), сахаре (г), содержание натрия (мг), жира (г), насыщенных жиров (г) и клетчатки (мг).Мы также записали вес каждого приема пищи: для рецептов мы использовали общий вес сырых ингредиентов, тогда как для готовых блюд мы записали общий вес проданного продукта.

Используя программное обеспечение WinDiets 29, мы рассчитали питательную ценность блюд, разработанных телевизионными поварами, на основе сырых ингредиентов, указанных в рецептах. Когда не удалось найти точных совпадений, мы заменили ближайшую доступную альтернативу — например, питательную ценность белого риса, используемого в качестве заменителя риса басмати.Мы исключили необязательные ингредиенты.

Из-за ограниченности опубликованных данных о пищевой ценности приготовленных пищевых продуктов мы использовали питательную ценность сырых, а не приготовленных ингредиентов. Поскольку производители могут рассчитывать питательную ценность готовых блюд из супермаркетов на основе сырых ингредиентов и указывать эту информацию на упаковке 30, это также максимально увеличивает сопоставимость.

Данные о пищевой ценности готовых блюд мы получили с сайтов супермаркетов.

Статистический анализ

Для каждого приема пищи мы рассчитали содержание питательных веществ на порцию путем деления общего содержания на количество порций в еде. Используя тест Манна-Уитни, мы сравнили общее содержание на порцию в готовых блюдах и рецептах.

Мы рассчитали процент энергии, полученной из каждого макроэлемента для каждого приема пищи, и использовали тест Манна-Уитни для сравнения различий между группами готовых блюд и рецептов. Используя тесты χ ² , мы сравнили процент энергии, полученной из макроэлементов в блюдах и рецептах, с рекомендованными ВОЗ целевыми показателями потребления питательных веществ для профилактики хронических заболеваний, связанных с питанием. 31

Для каждого приема пищи в обеих группах мы назначили цвет «светофор» для четырех макроэлементов (жир, насыщенные жиры, сахар и соль) в соответствии с модифицированной версией руководства FSA 2007 года по рекомендованной схеме маркировки32; Поскольку информация о доле сахара, полученного из таких источников, была недоступна, мы не использовали критерий, допускающий более высокое общее содержание сахара в ситуациях, когда большая доля сахара получена из природных источников. Система светофора используется на передней части упаковки, чтобы помочь потребителям с первого взгляда оценить содержание жира, насыщенных жиров, сахара и соли в пище, побуждая их сделать выбор в пользу более здорового питания.

Мы рассмотрели возможность сравнения конкретных типов основных блюд (например, блюда на основе курицы) или конкретных блюд (например, лазаньи) между рецептами и готовыми блюдами. Однако определить как «типы» основных блюд, так и конкретные блюда оказалось непросто. Комбинированный подход также лучше отражает баланс предлагаемых блюд между двумя группами. Представляется вероятным, что потребители решают, следовать ли рецепту телевизионного шеф-повара или использовать готовое блюдо, прежде чем выбрать конкретное блюдо, что делает важным баланс основных блюд, предлагаемых в каждой группе.

Все статистические анализы были выполнены в Minitab 15 (Minitab, Coventry, UK).

Результаты

Пять включенных книг рецептов содержали 651 рецепт (таблица 1⇓). Из них 193 (29,6%) соответствовали критериям включения. На веб-сайтах супермаркетов в разделах готовых блюд было указано 1404 продукта, из которых 234 (16,1%) соответствовали критериям включения.

Таблица 1

Количество рецептов и блюд в супермаркетах, оцененных на соответствие критериям и включенных в анализ

Таблица 2⇓ суммирует медианное содержание питательных веществ на порцию в приеме пищи отдельно для рецептов и готовых блюд.Порция рецептов содержала значительно больше энергии, белков, жиров и насыщенных жиров, чем готовые блюда, и значительно меньше клетчатки.

Таблица 2

Пищевая ценность порции 100 рецептов, созданных поварами телевидения, и 100 готовых блюд из супермаркетов, Великобритания, 2010 г.

В таблице 3⇓ показан средний процент энергии, полученной из макроэлементов, а также плотность клетчатки и натрия для каждого типа еда. Ни один рецепт или готовая еда не соответствовали всем целям ВОЗ по потреблению питательных веществ для предотвращения болезней, связанных с питанием.31 В Таблице 3 также показано количество и пропорция каждого типа еды, отвечающего каждой цели ВОЗ по питательным веществам. Больше готовых блюд, чем рецептов, соответствовало целям ВОЗ по плотности клетчатки (56% против 14%, P против 6%, P = 0,01) и жиров (37% против 24%, P = 0,05), но больше готовых блюд, чем рецептов, превышало рекомендованную плотность натрия (96% против 64%, P

Таблица 3

Средний процент энергии, полученной из макронутриентов, натрия и плотности клетчатки, в 100 рецептах от шеф-повара на телевидении и 100 готовых обедах в супермаркетах, Великобритания, 2010 г.

В таблице 4⇓ показано количество каждого цвета светофора, назначенного для блюд в каждая группа в соответствии с критериями маркировки FSA.32 Распределение цветов различается между двумя группами. В рецептах было больше красного, а в готовых блюдах — более янтарного, но зеленый был почти одинаковым между группами. Модальный цвет был красным для рецептов и зеленым для готовых блюд.

Таблица 4

Оценка светофора в соответствии с модифицированными руководящими принципами Агентства по пищевым стандартам ³² для 100 рецептов, приготовленных телевизионными поварами и 100 готовых блюд из супермаркетов, Великобритания, 2010 г.

На рисунке ⇓ показана смоделированная передняя часть этикеток упаковки для среднего рецепта и среднее готовое блюдо с использованием дизайна, основанного на рекомендациях FSA.32 Для каждого макроэлемента на этом рисунке показаны цвета светофора — это модальный цвет в каждой группе приема пищи, а указанные цифры являются средним значением в каждой группе приема пищи. Аналогичный подход к обобщению данных использовался в предыдущих исследованиях.38

Имитация передней части этикеток на упаковке для среднего рецепта, созданного поваром на телевидении, и готовой еды в супермаркете под собственной торговой маркой, на основе рекомендаций FSA32

Обсуждение

Рецепты, разработанные телевизионными шеф-поварами, и готовые блюда под собственной торговой маркой, продаваемые тремя ведущими сетями супермаркетов Великобритании, как правило, были с высоким содержанием белка, жиров, насыщенных жиров и натрия, с низким содержанием углеводов и в пределах рекомендованного диапазона для сахара согласно данным Всемирной организации здравоохранения по питанию. рекомендации по предотвращению болезней, связанных с диетой.31 Блюда, основанные на рецептах телевизионных поваров, были менее полезными для здоровья, чем готовые блюда, поскольку значительно меньшее их количество соответствовало рекомендуемым диапазонам плотности клетчатки и процентного содержания энергии, полученной из углеводов и жиров, и на порцию они содержали значительно больше энергии, белков, жиров и насыщенных жир и значительно меньше клетчатки. Рецепты также с большей вероятностью получили маркировку красного светофора в соответствии с критериями Агентства по пищевым стандартам Великобритании (FSA) .32 Несмотря на сообщаемые усилия промышленности по снижению содержания соли в блюдах39, только 4% готовых блюд соответствовали требованиям. Рекомендация ВОЗ.

Сильные и слабые стороны исследования

Это исследование является первым, в котором исследуется пищевая ценность рецептов, созданных телевизионными поварами, и всесторонне исследуется питательная ценность готовых блюд под собственной торговой маркой, продаваемых супермаркетами с самой высокой долей продуктового рынка в России. Объединенное королевство.

Чтобы повысить внешнюю достоверность наших выводов, мы использовали популистскую основу выборки, чтобы идентифицировать как рецепты, так и готовые блюда. Однако питательная ценность рецептов существенно различалась в разных книгах рецептов (данные доступны от автора), что позволяет предположить, что другой процесс выбора мог привести к разным результатам. Выбор книг, которые были бестселлерами в преддверии Рождества, мог повлиять на выбор рецептов, а временный характер диаграмм бестселлеров может поставить под сомнение репрезентативность выборки. Размер выборки не позволил провести анализ подгрупп, в котором сравнивались отдельные повара или супермаркеты.

Хотя мы разработали методы для обеспечения хорошей сопоставимости между группами, трудно оценить влияние различных источников данных, используемых для выбора готовых блюд и рецептов.В Соединенном Королевстве опубликованные данные о питательных веществах, используемые для анализа готовых блюд, по закону могут отличаться на 20% от истинных значений макронутриентов.30 Систематические отклонения от истинной макронутриентной ценности продуктов питания могут быть источником систематической ошибки в этом исследовании. . Однако наш анализ был основан на наиболее точных данных, доступных в настоящее время общественности.

Возможно, мы систематически занижали значения соли в группе рецептов. Поскольку соль часто указывалась как необязательный ингредиент для добавления «по вкусу», мы исключили ее из наших анализов.Поэтому результаты по соли следует интерпретировать с осторожностью. Отсутствуют исследования, подтверждающие, что потребители обычно приправляют готовые блюда солью так же, как они это делают для домашних блюд.

Мы не изучали содержание микронутриентов в готовых блюдах или рецептах, а также наличие искусственных консервантов, ароматизаторов, красителей или стабилизаторов. Это могут быть дополнительные важные аспекты, которые следует учитывать при оценке общей полезности пищи. Хотя микронутриенты не фигурируют в маркировке светофора FSA, они все же присутствуют в альтернативных схемах маркировки, таких как предложенная Биттманом.40 Включение этой информации можно рассматривать по мере того, как правительство пересматривает стандарты маркировки светофора. 41 Кроме того, используемые стандарты ВОЗ основаны на среднем потреблении с течением времени, а не на отдельных приемах пищи, и не обязательно, чтобы одно основное блюдо должны соответствовать этим стандартам. Однако из-за отсутствия международных критериев пищевой ценности отдельных блюд эти стандарты являются лучшими из имеющихся в настоящее время и ранее использовались для оценки отдельных продуктов.42 43

Сравнение с другими исследованиями

Уровни соли, обнаруженные в готовых блюдах в этом исследовании, сопоставимы с уровнями другого исследования, проведенного в 2008 году.44 Однако оба набора результатов заметно контрастируют с исследованием, проведенным FSA в 2003 году17. которые обнаружили высокий уровень соли в 83% готовых блюд, продаваемых в супермаркетах. Шесть продуктов присутствуют как в образце FSA, так и в образце этого исследования. В исследовании, проведенном FSA, все шесть продуктов содержали более 2,4 г соли на порцию, что составляет 40% от рекомендуемой суточной нормы соли.17 В этом исследовании, проведенном семь лет спустя, только двое превысили этот порог. Это свидетельствует о том, что изменение рецептуры с 2003 г. могло повлиять на содержание соли в готовых блюдах из супермаркетов, хотя только 4% готовых блюд соответствовали рекомендациям ВОЗ по плотности натрия.

Вопросы без ответа и будущие исследования

Внешняя достоверность этого исследования ограничена включением товаров только из трех супермаркетов и пяти книг рецептов. Хотя наши выборки были задуманы как популистские, они могут не отражать рынок в целом.Всестороннее исследование пищевой ценности всех готовых блюд, продаваемых в супермаркетах Великобритании, и более широкий выбор книг рецептов поможет пролить дополнительный свет на питательное состояние продуктов, продаваемых в целом.

Хотя телевизионные повара являются одним из источников рецептов и информации о домашней кухне, их блюда не являются репрезентативными для всех способов домашней кулинарии. Личная домашняя кулинария сложна9: люди могут готовить без рецептов, использовать рецепты из старых книг или из других источников или готовить блюда, содержащие как заранее приготовленные, так и свежеприготовленные элементы.Исследования, изучающие фактическое приготовление пищи и пищевые привычки людей, могут предоставить более четкие данные о сравнительной питательной ценности предварительно приготовленных и свежеприготовленных продуктов, фактически потребляемых населением.

Значение исследования и последствия

Это исследование показывает, что ни рецепты, созданные популярными телевизионными поварами, ни готовые блюда, произведенные тремя ведущими сетями супермаркетов Великобритании, не соответствуют национальным или международным стандартам питания для сбалансированного питания. По нескольким параметрам рецепты казались менее полезными, чем готовые блюда.Максимальная питательная ценность, вероятно, будет получена от домашнего приготовления по сбалансированным по питанию рецептам, в основном с использованием сырых ингредиентов, вместо того, чтобы полагаться на готовые блюда или рецепты телевизионных поваров. Дальнейшее изменение состава готовых блюд в соответствии с международными рекомендациями по питанию и сотрудничество с телевизионными поварами для улучшения питательных качеств их рецептов также могут помочь потребителям в достижении сбалансированного питания.

В Соединенном Королевстве запрещена реклама пищевых продуктов, классифицируемых как продукты с высоким содержанием жира, соли или сахара, во время программ, которые могут понравиться детям, 45 и 9 вечера выступают за водораздел для рекламы таких продуктов. 46 Нет ограничений на содержание программ с участием телевизионных шеф-поваров. Для единообразия следует учитывать питательную ценность всей пищи, изображаемой на телевидении, в том числе в программах с участием телевизионных поваров. Также следует рассмотреть возможность включения последовательной информации о пищевой ценности, которую легко понять, в книги рецептов, аналогичные той, которая предлагается для маркировки на передней стороне упаковки пищевых продуктов32.

Практикующие врачи должны проявлять осторожность, советуя пациентам улучшить их диету.Рекомендации готовить с нуля, а не есть готовые блюда, должны быть сформулированы в контексте подробных рекомендаций по питанию.

То, что уже известно по этой теме

• Готовые блюда из супермаркетов и рецепты, разработанные телевизионными поварами, могут повлиять на рацион питания

• Пищевая ценность готовых блюд и рецептов телевизионных поваров не была полностью оценена

Что добавляет это исследование

• Рецепты, разработанные популярными телевизионными поварами, содержат значительно больше энергии, белка, жира и насыщенных жиров и меньше клетчатки на порцию, чем готовые блюда

• Большинство кулинарных книг не содержат информации о питании. рецепты, которые могут помочь информировать потребителей

• Следует обратить внимание на регулирование рецептов, демонстрируемых телевизионными поварами, аналогично ограничению рекламы продуктов с высоким содержанием жира, соли или сахара

Примечания

Цитируйте это как: BMJ 2012; 345: e7607 9000. 3

Footnotes

• Это исследование было проведено SH (под руководством JA и MW) в частичном выполнении требований для получения степени магистра в области общественного здравоохранения и исследований в области здравоохранения в Университете Ньюкасла (степень присуждена в декабре 2011 г.).

• Соавторы: SH задумал исследование, собрал и проанализировал данные, а также составил рукопись. Все авторы внесли свой вклад в дизайн исследования и интерпретацию результатов, а также прокомментировали последовательные проекты рукописи и будут выступать в качестве поручителей.

• Финансирование: на момент проведения этого исследования MW частично и JA полностью поддерживали Fuse, Центр трансляционных исследований в области общественного здравоохранения, Центр передовых исследований в области общественного здравоохранения Соединенного Королевства сотрудничества в области клинических исследований (UKCRC). Fuse получает финансирование от British Heart Foundation, Cancer Research UK, Совета экономических и социальных исследований (№ RES-590-38-0003), Совета медицинских исследований и Национального института медицинских исследований под эгидой UKCRC. Выраженные мнения не обязательно отражают точку зрения спонсоров.

• Конкурирующие интересы: Все авторы заполнили единую форму раскрытия информации ICMJE по адресу www.icmje.org/coi_disclosure.pdf (доступна по запросу от соответствующего автора) и заявляют: ни одна компания не поддерживает представленные работы; отсутствие отношений с любыми компаниями, которые могли быть заинтересованы в представленных работах в предыдущие три года; и никаких нефинансовых интересов, которые могут иметь отношение к представленной работе.

• Этическое разрешение: Не требуется.

• Обмен данными: Полный набор данных можно получить у соответствующего автора по адресу [email protected]

Список литературы

1. ↵
2. ↵
3. ↵
4. ↵

   Рейли Дж. Влияние средств массовой информации на выбор продуктов питания. Shepherd R, Ratts M, ред. Психология выбора еды. CABI, 2006.

5. ↵

   Совет по исследованию аудитории вещателей. 30 лучших программ за неделю.БАРБ.

6. ↵
7. ↵
8. ↵
9. ↵
10. ↵

    Oxford English Dictionary. ТВ-ужин. Оксфордский словарь английского языка. Oxford University Press, 2008.

11. ↵
12. ↵
13. ↵
14. ↵

    Агентство пищевых стандартов. Рынок готовых блюд. FSA, 2003.

15. ↵
16. ↵
17. ↵
18. ↵
19. ↵
20. ↵
21. ↵
22. ↵
23. ↵
24. ↵
25. ↵
26. ↵
27. ↵
28. ↵
30. ↵
31. ↵

    Всемирная организация здравоохранения.Цели потребления питательных веществ населением для предотвращения хронических заболеваний, связанных с питанием. Диета, питание и профилактика хронических заболеваний.

Таблица калорийности продуктов питания и калькулятор калорий готовых блюд

Предлагаем вашему вниманию таблицу калорийности продуктов питания и простой счетчик-калькулятор калорий готовых блюд, с помощью которого вы сможете онлайн рассчитать, сколько калорий содержится в вашем суточном рационе питания, и скорректировать меню диеты для похудения. Инструкцию по применению калькулятора вы найдете ниже в статье.

3%» group=»totalgr19″>
с сахаром нежирное» group=»totalgr19″>
» group=»totalgr19″>
» group=»totalgr19″>
» group=»totalgr21″>
соусе» group=»totalgr17″>
копч.» group=»totalgr17″>

Название	Вес	Белки	Жиры	Угдеводы	Калорийность
Калорийность алкогольных напитков	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Бренди 40% алкоголя	г.
Вермут 13% алкоголя	г.
Вино белое 10% алкоголя	г.
Вино белое 12.5% алкоголя	г.
Вино белое сладкое 13.5%алкоголя	г.
Вино белое сухое 12% алкоголя	г.
Вино красное 12% алкоголя	г.
Виски 40% алкоголя	г.
Водка 40% алкоголя	г.
Джин 40% алкоголя	г.
Коньяк 40% алкоголя	г.
Ликер 24% алкоголя	г.
Мадера 18% алкоголя	г.
Пиво 1.8% алкоголя	г.
Пиво 2. 8% алкоголя	г.
Пиво 4.5% алкоголя	г.
Портвейн 20%алкоголя	г.
Пунш 26% алкоголя	г.
Ром 40% алкоголя	г.
Шерри 20% алкоголя	г.
Калорийность варенья, повидлов, джемов	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Варенье из айвы	г.
Варенье из груш	г.
Варенье из клубники	г.
Варенье из малины	г.
Варенье из мандаринов	г.
Варенье из персиков	г.
Варенье из сливы	г.
Варенье из черноплодной рябины	г.
Варенье из яблок	г.
Джем из абрикосов	г.
Джем из мандаринов	г.
Джем из черной смородины	г.
Повидло яблочное	г.
Пюре яблочное	г.
Калорийность вторыех блюд	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Винегрет	г.
Кабачки жареные	г.
Капуста белокочанная жареная	г.
Капуста белокочанная отварная	г.
Капуста белокочанная тушеная	г.
Капуста цветная отварная	г.
Картофель жареный	г.
Картофель отварной	г.
Картофельное пюре	г.
Картофельные чипсы	г.
Морковь отварная	г.
Свекла отварная	г.
Тыква жареная	г.
Калорийность грибов и орехов	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Арахис	г.
Белые грибы	г.
Белые грибы сушеные	г.
Грузди	г.
Каштаны жареные	г.
Кедровые орешки	г.
Кешью	г.
Кокосовый орех	г.
Лисички	г.
Маслята	г.
Миндаль	г.
Опята	г.
Орехи грецкие	г.
Подберезовики	г.
Подберезовики сушеные	г.
Подосиновики	г.
Подосиновики сушеные	г.
Рыжики	г.
Семечки подсолнуха сушеные	г.
Семечки тыквы сушеные	г.
Сморчки	г.
Сыроежки	г.
Фисташки	г.
Фундук	г.
Шампиньоны	г.
Калорийность икры	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Икра белужья зернистая	г.
Икра горбуши зернистая	г.
Икра кеты зернистая	г.
Икра минтаевая пробойная	г.
Икра осетровая зернистая	г.
Икра осетровая паюсная	г.
Икра севрюжья зернистая	г.
Калорийность колбасы и колбасных изделий	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Ветчина в форме	г.
Ветчина любительская	г.
Ветчина особая	г.
Грудинка сырокопченая	г.
Колбаса армавирская	г.
Колбаса диетическая	г.
Колбаса для завтрака	г.
Колбаса докторская	г.
Колбаса закусочная	г.
Колбаса зернистая	г.
Колбаса краковская	г.
Колбаса кубанская	г.
Колбаса любительская	г.
Колбаса майкопская	г.
Колбаса минская	г.
Колбаса молочная	г.
Колбаса московская	г.
Колбаса одесская	г.
Колбаса отдельная	г.
Колбаса полтавская	г.
Колбаса прима	г.
Колбаса русская	г.
Колбаса салями	г.
Колбаса свиная	г.
Колбаса сервелат	г.
Колбаса советская	г.
Колбаса степная	г.
Колбаса столичная	г.
Колбаса столовая	г.
Колбаса таллиннская	г.
Колбаса украинская	г.
Колбаса чайная	г.
Колбаса южная	г.
Корейка сырокопченая	г.
Мясной хлеб ветчинный	г.
Мясной хлеб говяжий	г.
Мясной хлеб отдельный	г.
Мясной хлеб чайный	г.
Окорок	г.
Охотничьи колбаски	г.
Сардельки говяжьи	г.
Сардельки свиные	г.
Сосиски говяжьи	г.
Сосиски любительские	г.
Сосиски молочные	г.
Сосиски особые	г.
Сосиски русские	г.
Калорийность крупы и каши	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Воздушная кукуруза	г.
Горох сухой	г.
Горох сушеный	г.
Гречневая крупа	г.
Гречневая крупа вареная	г.
Гречневая продел	г.
Гречневая ядрица	г.
Каша геркулесовая молочная	г.
Каша геркулесовая на воде	г.
Каша гречневая вязкая на воде	г.
Каша гречневая рассыпчатая	г.
Каша манная молочная	г.
Каша манная на воде	г.
Каша овсяная молочная	г.
Каша овсяная на воде	г.
Каша перловая рассыпчатая	г.
Каша пшеничная вязкая на воде	г.
Каша пшеничная рассыпчатая	г.
Каша пшенная вязкая на воде	г.
Каша пшенная рассыпчатая	г.
Каша рисовая молочная	г.
Каша рисовая на воде	г.
Каша ячневая вязкая на воде	г.
Каша ячневая рассыпчатая	г.
Коричневый рис	г.
Крупа кукурузная	г.
Крупа манная	г.
Крупа перловая	г.
Кукуруза дробленая	г.
Кукуруза целыми зернами	г.
Кукурузные зерна	г.
Нут сушеный	г.
Овсяная крупа	г.
Пшено	г.
Рис полированный	г.
Рис рассыпчатый	г.
Соя сушеная	г.
Толокно	г.
Фасоль вареная	г.
Фасоль сушеная	г.
Хлопья Геркулес	г.
Хрустящий рис	г.
Чечевица вареная	г.
Чечевица сушеная	г.
Ячневая крупа	г.
Калорийность масла, маргарина, жиров	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Жир бараний топленый	г.
Жир говяжий топленый	г.
Жир Новинка	г.
Жир Прима	г.
Жир растительный	г.
Жир свиной (внутренний жир)	г.
Майонез Провансаль	г.
Маргарин Молочный	г.
Маргарин Славянский	г.
Маргарин Сливочный	г.
Маргарин Солнечный	г.
Маргарин Экстра	г.
Маргарин Эра	г.
Масло крестьянское несоленое	г.
Масло любительское несоленое	г.
Масло сливочное бутербродное	г.
Масло сливочное несоленое	г.
Масло топленое	г.
Шпик свиной (сало)	г.
Калорийность молока и молочных продуктов	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Ацидофилин	г.
Брынза из коровьего молока	г.
Брынза из овечьего молока	г.
Йогурт	г.
Йогурт 1.5%-нойжирн.	г.
Йогурт 1.5%-ный сладкий	г.
Йогурт 3.2%-ной жирн.	г.
Йогурт 3.2%-ной жирн. Сладкий	г.
Йогурт actimell	г.
Йогурт сладкий — 0.3%	г.
Йогурт сладкий — 1.2%	г.
Йогурт сладкий — 2% — питьевой	г.
Йогурт сладкий — 2.2%	г.
Йогурт сладкий — 2.2%-питьевой	г.
Йогурт сладкий — 2.8	г.
Йогурт сладкий — 2.9%	г.
Йогурт сладкий — 3.5%	г.
Йогурт сладкий — 3.7%	г.
Йогурт сладкий — 4.2%	г.
Йогурт сладкий — 4.7%	г.
Йогурт сладкий — 7.3%	г.
Какао со сгущ. молоком с сахаром	г.
Какао со сгущ. сливками с сахаром	г.
Кефир 2.5% жирн.	г.
Кефир жирный	г.
Кефир нежирный	г.
Кофе со сгущ. молоком с сахаром	г.
Кофе со сгущ. сливками. с сахаром	г.
Масса творожная особая	г.
Молоко 1.5%-ной жирн.	г.
Молоко 2.5%-ной жирн.	г.
Молоко 3.2%-ной жирн.	г.
Молоко 3.5%-ной жирн.	г.
Молоко 6 %-ной жир.	г.
Молоко обезжиренное	г.
Молоко сгущ. без сахара	г.
Молоко сгущ. с сахаром	г.
Молоко сгущ. с сахаром нежирное	г.
Молоко сухое обезжиренное	г.
Молоко сухое цельное	г.
Пахта	г.
Простокваша	г.
Российский плавленый сыр	г.
Ряженка 6 %-ной жирн.	г.
Сливки 10 %-ной жир.	г.
Сливки 20 %-ной жир.	г.
Сливки 35 %-ной жир.	г.
Сливки взбитые с ванилью	г.
Сливки сгущ. с сахаром	г.
Сметана 10 %-ной жир.	г.
Сметана 20 %-ной жир.	г.
Сметана 25 %-ной жир.	г.
Сметана 30 %-ной жир.	г.
Сулугуни	г.
Сыр голландский брусковый	г.
Сыр голландский круглый	г.
Сыр костромской	г.
Сыр латвийский	г.
Сыр плавленый Колбасный копченый	г.
Сыр плавленый Костромской	г.
Сыр плавленый Латвийский	г.
Сыр плавленый российский	г.
Сыр пошехонский	г.
Сыр прибалтийский	г.
Сыр рокфор	г.
Сыр российский	г.
Сыр чеддер	г.
Сыр швейцарский	г.
Сыр эстонский	г.
Сыр ярославский	г.
Сырки глазированные	г.
Творог жирный 18%	г.
Творог жирный 9%	г.
Творог нежирный	г.
Творог столовый 2% жирн.	г.
Калорийность муки	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Мука гречневая	г.
Мука кукурузная (диетическая)	г.
Мука пшеничная 1-го сорта	г.
Мука пшеничная 2-го сорта	г.
Мука пшеничная высшего сорта	г.
Мука пшеничная обойная	г.
Мука ржаная	г.
Мука ржаная обдирная	г.
Мука ржаная обойная	г.
Мука рисовая (диетическая)	г.
Отруби пшеничные	г.
Калорийность мяса и субпродуктов	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Баранина	г.
Баранина отварная	г.
Бефстроганов	г.
Биточки паровые	г.
Бифштекс	г.
Говядина отварная	г.
Говядина тушеная	г.
Гуляш	г.
Гуляш говяжий	г.
Гуляш свиной	г.
Завтрак туриста (говядина)	г.
Завтрак туриста (свинина)	г.
Котлеты говяжьи	г.
Котлеты свиные	г.
Кролик жареный	г.
Кролик отварной	г.
Мозги говяжьи	г.
Мышечный желудок кур	г.
Мясо в белом соусе	г.
Паштет печеночный	г.
Пельмени отварные	г.
Печень говяжья	г.
Печень кур	г.
Печень свиная	г.
Почки говяжьи	г.
Почки свиные	г.
Свинина жирная	г.
Свинина отварная	г.
Свинина тушеная	г.
Сердце говяжье	г.
Сердце кур	г.
Сердце свиное	г.
Студень из говяжьих ножек	г.
Телятина отварная	г.
Шашлык из свинины	г.
Шницель	г.
Шницель свиной	г.
Эскалоп	г.
Язык говяжий	г.
Калорийность овощей, зелени, бобовых	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Баклажаны	г.
Бобы	г.
Брюква	г.
Горошек зеленый	г.
Кабачки	г.
Капуста белокочанная	г.
Капуста брюссельская	г.
Капуста кольраби	г.
Капуста краснокочанная	г.
Капуста пекинская	г.
Капуста цветная	г.
Картофель	г.
Лук зеленый (перо)	г.
Лук порей	г.
Лук репчатый	г.
Морковь желт.	г.
Морковь красная	г.
Огурцы грунтовые	г.
Огурцы парниковые	г.
Патиссоны	г.
Перец зеленый сладкий	г.
Перец красный сладкий	г.
Петрушка (зелень)	г.
Петрушка (корень)	г.
Ревень	г.
Редис	г.
Редька	г.
Репа	г.
Салат	г.
Салат кочанный	г.
Свекла	г.
Сельдерей (зелень)	г.
Сельдерей (корень)	г.
Сладкий картофель	г.
Спаржа	г.
Томаты (помидоры)	г.
Тыква	г.
Укроп	г.
Фасоль (стручок)	г.
Хрен	г.
Черемша	г.
Чеснок	г.
Шпинат	г.
Щавель	г.
Калорийность овощных консервов	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Баклажаны консервированные	г.
Капуста квашеная	г.
Кетчуп	г.
Морковь натур.	г.
Огурцы соленые	г.
Оливки зеленые маринованные	г.
Оливки черные консервированные	г.
Свекла натур.	г.
Томаты без кожицы	г.
Томаты с кожицей	г.
Томаты соленые	г.
Калорийность первых блюд	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Борщ	г.
Борщ густой	г.
Борщ из квашеной капусты	г.
Борщ из свежей капусты с томатами	г.
Борщ летний	г.
Борщ постный	г.
Борщ с капустой и картофелем	г.
Борщ сибирский	г.
Борщ украинский	г.
Бульон говяжий	г.
Бульон грибной	г.
Бульон куриный	г.
Бульон рыбный	г.
Окрошка мясная (с квасом)	г.
Окрошка на кефире	г.
Рассольник домашний	г.
Свекольник	г.
Суп картофельный	г.
Суп картофельный с бобовыми	г.
Суп картофельный с грибами	г.
Суп картофельный с крупой	г.
Суп картофельный с макаронными изделиями	г.
Суп крестьянский	г.
Суп овощной	г.
Суп овощной с фасолью	г.
Суп рисовый с мясом	г.
Суп с бобовыми	г.
Суп с макаронными изделиями	г.
Уха	г.
Щи из квашеной капусты с картофелем	г.
Щи из свежей капусты	г.
Щи из свежей капусты с картофелем	г.
Щи суточные	г.
Калорийность птицы и яиц	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Индейка жареная	г.
Индейка отварная	г.
Куриная грудка	г.
Куриные котлеты	г.
Курица жареная	г.
Курица отварная	г.
Меланж	г.
Окорочка жареные	г.
Омлет	г.
Сухой белок	г.
Сухой желток	г.
Утка жареная	г.
Утка отварная	г.
Цыплята отварные	г.
Цыплята табака	г.
Яичница-глазунья	г.
Яичный белок	г.
Яичный желток	г.
Яичный порошок	г.
Яйца куриные вареные вкрутую	г.
Яйца куриные вареные всмятку	г.
Яйца куриные сырые	г.
Калорийность растительного масла	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Масло арахисовое рафинир.	г.
Масло горчичное	г.
Масло конопляное рафинир.	г.
Масло кукурузное	г.
Масло оливковое	г.
Масло оливковое рафинир.	г.
Масло подсолнечное	г.
Масло подсолнечное рафинир.	г.
Масло рапсовое рафинир.	г.
Масло соевое рафинир.	г.
Масло хлопковое рафинир.	г.
Калорийность рыбы и морепродуктов	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Балык осетровый	г.
Белуга бланшированная	г.
Вобла вяленая	г.
Вобла хол.копч.	г.
Горбуша	г.
Горбуша в томатн.соусе	г.
Горбуша натур консервированная	г.
Горбуша соленая	г.
Зубатка	г.
Кальмар	г.
Камбала	г.
Камбала в томатн. соусе	г.
Камбала гор.копч.	г.
Камбала обжаренная в масле	г.
Карась	г.
Карп	г.
Кета	г.
Кета соленая	г.
Килька балтийская соленая	г.
Килька гор.копч.	г.
Килька пряного посола	г.
Краб	г.
Креветка	г.
Криль	г.
Лещ	г.
Лещ в томатн.соусе	г.
Лещ вяленый	г.
Лещ гор.копч.	г.
Лещ хол.копч.	г.
Лосось соленый	г.
Макрель	г.
Мидии	г.
Минтай	г.
Морская капуста	г.
Налим	г.
Нерка красная	г.
Окунь морской	г.
Окунь морской (балычок)	г.
Окунь морской гор.копч.	г.
Осетр	г.
Осетр в томатн.соусе	г.
Палтус	г.
Паста Океан	г.
Печень трески	г.
Путассу	г.
Сазан в томатн.соусе	г.
Сайра бланшировання в масле	г.
Салака	г.
Салака в томатн.соусе	г.
Салака гор.копч.	г.
Сардина	г.
Сардины (ломтики) в масле	г.
Севрюга в томатн.соусе	г.
Сельдь атлантическая соленая	г.
Сельдь иваси соленая	г.
Сельдь тихоокеанская жирная хол.копч.	г.
Семга соленая	г.
Скумбрия	г.
Скумбрия в масле	г.
Скумбрия хол.копч.	г.
Снеток полесский	г.
Снеток псковский	г.
Сом	г.
Сом в томатн.соусе	г.
Ставрида	г.
Ставрида в томатн.соусе	г.
Ставрида обжаренная в масле	г.
Ставрида хол.копч.	г.
Судак	г.
Судак в томатн.соусе	г.
Треска	г.
Треска гор.копч.	г.
Треска соленая	г.
Тунец	г.
Тунец в масле	г.
Тюлька соленая	г.
Хамса соленая	г.
Хек	г.
Шпроты	г.
Щука	г.
Щука в томатн.соусе	г.
Калорийность сладостей	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Арахис в шоколаде	г.
Батончики	г.
Беляши	г.
Блинчики с творогом и сметаной	г.
Блины	г.
Ватрушка с творогом	г.
Вафли в шоколаде	г.
Вафли жирные	г.
Вафли с жиросодержащими начинками	г.
Вафли с фруктовыми начинками	г.
Вафли фруктовые	г.
Галеты	г.
Гематоген	г.
Драже ореховое	г.
Драже сахарное	г.
Драже фруктово-ягодное в шоколаде	г.
Желатин пищевой	г.
Зефир	г.
Ирис полутвердый	г.
Ирис тираженный	г.
Карамель леденцовая	г.
Карамель с ликерными начинками	г.
Карамель с молочными начинками	г.
Карамель с ореховыми начинками	г.
Карамель с помадными начинками	г.
Карамель с прохладительными начинками	г.
Карамель с фруктово-ягодными начинками	г.
Карамель с шоколадно-ореховыми начинками	г.
Конфеты молочные	г.
Конфеты помадные	г.
Конфеты фруктово-помадные	г.
Конфеты шоколадные с грильяжной начинкой	г.
Конфеты шоколадные с кремовой начинкой	г.
Конфеты шоколадные с начинкой между слоями вафель	г.
Конфеты шоколадные с помадной начинкой	г.
Конфеты шоколадные с пралиновой начинкой	г.
Конфеты шоколадные с фруктовой начинкой	г.
Конфеты шоколадные с шоколадно-кремовой начинкой	г.
Конфеты шоколадные с шоколадно-ореховой начинкой	г.
Крекеры	г.
Лукум сбивной	г.
Мармелад фруктово-ягодный	г.
Мед натуральный	г.
Молочная лапша	г.
Мороженое молочное	г.
Мороженое молочное крем-брюле	г.
Мороженое молочное шоколадное	г.
Мороженое сливочное	г.
Мороженое сливочное крем-брюле	г.
Мороженое сливочное шоколадное	г.
Оладьи	г.
Пастила	г.
Печенье затяжное	г.
Печенье сахарное	г.
Печенье сдобное	г.
Пирог с мясом	г.
Пирог с повидлом	г.
Пирожное бисквитное с фруктовой начинкой	г.
Пирожное заварное	г.
Пирожное крошковое	г.
Пирожное песочное с фруктовой начинкой	г.
Пирожное слоеное с кремом	г.
Пирожное слоеное с фруктовой начинкой	г.
Пломбир	г.
Пломбир крем-брюле	г.
Пломбир шоколадный	г.
Пончики	г.
Пряники	г.
Сахар	г.
Сахар (песок)	г.
Сахар-рафинад	г.
Торт бисквитный с орехово-сливочным кремом	г.
Торт бисквитный с фруктовой начинкой	г.
Торт бисквитный с шоколадным кремом	г.
Торт слоеный с кремом	г.
Халва подсолнечная ванильная	г.
Халва тахинная	г.
Чебуреки	г.
Шарлотка	г.
Шоколад без добавлений	г.
Шоколад в порошке	г.
Шоколад молочно-ореховый	г.
Шоколад молочно-сливочный	г.
Шоколад молочный	г.
Шоколад пористый молочный	г.
Шоколад с дробленым и целым орехом	г.
Эскимо	г.
Калорийность соков и компотов	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Абрикосовый сок	г.
Айвовый сок	г.
Ананас консервированный	г.
Ананасовый сок	г.
Апельсиновый сок	г.
Виноградный сок	г.
Вишневый сок	г.
Гранатовый сок	г.
Грейпфрутовый сок	г.
Компот из абрикосов	г.
Компот из айвы	г.
Компот из винограда	г.
Компот из вишни	г.
Компот из мандаринов	г.
Компот из персиков	г.
Компот из слив	г.
Компот из черешни	г.
Компот из яблок	г.
Компот ит груш	г.
Лимонный сок	г.
Мандариновый сок	г.
Персиковый сок	г.
Сливовый сок	г.
Сок морковный	г.
Сок свекольный	г.
Сок томатный	г.
Черноплодно-рябиновый сок	г.
Черносмородиновый сок	г.
Шиповниковый сок	г.
Яблочный сок	г.
Калорийность сухофруктов	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Абрикосы сушеные без косточки (курага)	г.
Абрикосы сушеные с косточкой (урюк)	г.
Ананас сушеный	г.
Бананы сушеные	г.
Виноград сушеный (изюм)	г.
Вишня сушеная	г.
Груша сушеная	г.
Инжир сушеный	г.
Персики сушеные (курага)	г.
Слива сушеная (чернослив)	г.
Финики сушеные	г.
Шиповник сушеный	г.
Яблоки сушеные	г.
Калорийность теста и макарон	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Макароны 1-го сорта	г.
Макароны высшего сорта	г.
Макароны жареные	г.
Макароны отварные	г.
Макароны яичные	г.
Тесто дрожжевое	г.
Тесто дрожжевое сдобное	г.
Тесто слоеное пресное	г.
Калорийность фруктов и ягод	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Абрикосы	г.
Авокадо	г.
Айва	г.
Алыча	г.
Ананас	г.
Апельсин	г.
Арбуз	г.
Бананы	г.
Брусника	г.
Виноград	г.
Вишня	г.
Голубика	г.
Гранат	г.
Грейпфрут	г.
Груша	г.
Гуава	г.
Дыня	г.
Ежевика	г.
Земляника садовая	г.
Инжир	г.
Киви	г.
Клюква	г.
Крыжовник	г.
Лимон	г.
Малина	г.
Манго	г.
Мандарин	г.
Морошка	г.
Облепиха	г.
Папайя	г.
Персики	г.
Рябина садовая	г.
Рябина черноплодная	г.
Слива садовая	г.
Смородина белая	г.
Смородина красная	г.
Смородина черная	г.
Терн	г.
Финики	г.
Хурма	г.
Черешня	г.
Черника	г.
Шелковица	г.
Шиповник свежий	г.
Яблоки	г.
Калорийность хлеба	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Белый хлеб хрустящий	г.
Хлеб белково-отрубевой	г.
Хлеб бородинский	г.
Хлеб докторский	г.
Хлеб Здоровье	г.
Хлеб зерновой	г.
Хлеб пониженной калорийности	г.
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	г.
Хлеб пшеничный подовый	г.
Хлеб пшеничный формовой	г.
Хлеб ржаной московский	г.
Хлеб ржаной подовый	г.
Хлеб ржаной формовой	г.
Хлеб ржаной хрустящий	г.
Хлеб украинский подовый	г.
Хлеб украинский формовой	г.
Хлебцы	г.
Калорийность хлебо-булочных изделий	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Баранки простые	г.
Баранки сдобные	г.
Батон нарезной	г.
Батон простой	г.
Батон столовый	г.
Батончик с отрубями	г.
Бублики	г.
Булка городская	г.
Булочка кунцевская	г.
Булочка отрубная	г.
Булочки диетические с лецитином	г.
Калач московский	г.
Лаваш	г.
Плюшка московская	г.
Рожки обсыпные	г.
Сайка простая	г.
Сдоба выборгская с маком	г.
Сдоба выборгская с повидлом	г.
Сдоба донская	г.
Сдоба обыкновенная	г.
Соломка сладкая	г.
Сушки новые	г.
Сушки простые	г.
Калорийность чая, кофе, какао	Вес: 0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал.
Какао напитки (сухие)	г.
Какао порошок	г.
Квас хлебный	г.
Кофе жареный в зернах (сухой)	г.
Кофе растворимый (сухой)	г.
Кофе черный без сахара	г.
Чай с лимоном	г.
Чай с сахаром	г.
Чай черный байховый (сухой)	г.
Всего	0 г.	0 г.	0 г.	0 г.	0 ккал

Помните анекдот: «У советских людей две проблемы: где б достать еды и как похудеть». Как только более-менее разобрались с первой проблемой, вторая стала еще более актуальной. Ответ почти очевиден: есть надо меньше. Но что значит — меньше? И сколько это — надо? Вот с этим и попробуем разобраться.

• Зачем нужен анализатор
• Норма — это сколько
• Диеты для похудения, использующие такой подсчет
• Правила онлайн-расчета

к оглавлению ↑

Зачем нужен анализатор

Закон сохранения массы в формулировке Ломоносова гласит, что «если в одном месте убудет, то в другом присовокупится«.

«Присовокупленный», то есть лишний вес — это лишняя съеденная нами пища. Причем важен не только вес продуктов, но и их энергетическая ценность — то есть калорийность.

Подсчет калорий для контроля веса изобрели в 20-е годы ХХ века. Понятие «калория» в науку о питании пришло из физики, где оно является единицей измерения теплоты.

В диетологии калорией называют количество энергии, выделяемое при переваривании пищи.

Так, 1 г белков и углеводов дает в среднем 4 ккал, жира — 9 ккал. Конечно, цифры эти условные и усредненные: калорийность зависит не только от условий и способов производства, но и от индивидуальной усвояемости данного продукта организмом.

В таблицах обычно пишут калорийность 100 г продукта. Чтобы оценить энергетическую ценность вашего обеда, нужно вес каждой его оставляющей умножить на ее калорийность.

Вот тут на помощь и приходит калькулятор калорий, онлайн-расчет калорийности суточного рациона — разных продуктов питания и готовых блюд — может сильно помочь во время диеты для похудения. Но прежде чем считать, сколько же мы реально едим, определимся с другим вопросом: а сколько нужно?

к оглавлению ↑

Норма — это сколько

Существуют общие принципы определения количества необходимых организму калорий. Суточная потребность складывается из энергии W, необходимой на поддержание основного (или базового) обмена веществ в состоянии покоя, и энергии, затрачиваемой на работу, спорт и отдых.

Формул определения оптимального количества калорий для основного обмена немало, но разброс результатов невелик: 100-150 ккал. Для определенности воспользуемся формулой Маффина-Джеора:

• W для женщин: 9,99 * вес (кг)+ 6,25 * рост(см) — 4,92 * возраст -161;
• W для мужчин: 9,99 * вес (кг)+ 6,25 * рост(см) — 4,92 * возраст +5.

Полученное число калорий умножаем на коэффициент физической активности:

• при минимальной нагрузке (сидячая работа, недостаток движения) — 1,2;
• при умеренной активности (занятия физкультурой 1-3 раза в неделю после сидячей работы) — 1,375;
• при средней активности (напряженная работа и тренировки 3-5 раз в неделю) — 1,55;
• при высокой активности (тяжелый физический труд и/или усиленные тренировки) — 1,725;
• при максимальной нагрузке (как физической, так и умственной) — 1,9.

Например, женщине 30 лет, весом 65 кг и ростом 170 см, с умеренной активностью (1,375) потребуется W*1,375 = (9,99*65+6,25*170-4,92*30-161) *1,375 =1403, 25* 1,375 = 1930 калорий в день.

Из этой цифры и нужно исходить при составлении меню. Увы, большинство из нас ест больше, чем требуется. Отсюда всякие проблемы: ведь избыточный вес — это не только некрасиво, но и не здорово. И тогда мы вспоминаем о диетах…

 

В нашей статье подробно описывается диета от прыщей. Узнайте больше прямо сейчас!

Здесь вашему вниманию предоставлена простая диета на неделю, благодаря которой вы без особых усилий скинете пару ненужных килограммов всего за 7 дней.

Вам знакома диета от Долиной на кефире? Все подробности и меню на неделю вы узнаете из нашей следующей публикации.

к оглавлению ↑

Диеты для похудения, использующие такой подсчет

Первым правилом всех «счетных» диет является ведение «пищевого дневника», в который записываются абсолютно все съеденные за день продукты. Да-да, и пирожок в обеденный перерыв тоже! И мороженое по пути домой…

Высчитывая реальное количество калорий, легко определить, где же именно мы набираем лишнее. Некоторые диеты основаны исключительно на подсчете — они и называются по числу калорий: диета «1200 калорий», «2000 кал».

Очень важен учет калорийности для спортсменов — например, борцов. Но даже если подсчет калорий в описании диеты не фигурирует буквально, на начальном этапе важно знать, насколько — и за счет чего — вы переедаете.

Научившись считать, переходим ко второму правилу: для безболезненного уменьшения веса необходимо снизить расчетное число калорий примерно на 15%. В нашем примере это 290 ккал. За счет каких продуктов произвести это уменьшение, чтобы не навредить своему организму, подскажет конкретная диета.

Самые популярные — диета Аткинса, «Кремлевская», диета Дюкана, методика Кима Протасова и многие другие.

Общими принципами всех этих методик являются: регулярные и частые приемы пищи (5-6 в день), большое количество воды (2-3 л в день, не считая чая и кофе), полноценный ночной сон (7-9 часов) и разумные физические нагрузки.

Диета Аткинса предполагает отказ от «быстрых» углеводов, чтобы снизить содержание сахара в крови и заставить организм расщеплять жиры.

Примерно на том же принципе уменьшения количества углеводов основана «кремлевская диета». Каждому углеводосодержащему продукту присуждается «балл» (мясо считается 0 б., а вот сахар — 99), и в день допускается строго предписанное количество баллов (20 на начальном этапе, 40 на втором и т.д.).

Еще более демократичен француз Дюкан — его девиз «ешь и худеешь» привлекает миллионы поклонниц во всем мире.

Основные враги в диете Дюкана — жир и быстрые углеводы, но остальные продукты можно употреблять в любых количествах.

Ким Протасов тоже предлагает отказаться от углеводов и жиров, перейдя на сырые овощи, кисломолочные продукты и чистые белки. Еще упомянем «раздельное питание», диету Екатерины Миримановой «Минус 60», различные монодиеты, «диету Мадонны» — макробиотику… Вариантов десятки, выбирайте сами. А теперь переходим к практике.

В следующем видео подробно рассказано о том, как считать калории в готовых блюдах:

к оглавлению ↑

Правила онлайн-расчета

Итак, как же правильно рассчитать калорийность готового блюда по ингредиентам с помощью нашего онлайн-калькулятора расчета калорий в пищевых продуктах, что при этом еще придется посчитать? Прежде всего, подробно запишите свое меню на день и взвесьте каждое блюдо.

Поначалу придется взвешивать каждый продукт, но со временем вы научитесь определять вес «на глаз». Сложные составные блюда нужно разбить на простые составляющие: если вы приготовили «свинину, запеченную с грибами и сыром под майонезом», то отдельно запишите, свинину, грибы, сыр — и не забудьте майонез и… масло, на котором это все жарилось.

В левой колонке таблице представлены разные группы продуктов: алкогольные напитки, варенья, вторые блюда, каши, молочные продукты и т.п. Чтобы посчитать калории, съеденные за день, с помощью калькулятора, можно выбрать свое блюдо непосредственно в этом списке: достаточно кликнуть на выбранный пункт, и откроется более подробный список.

Вам нужно заполнить только первую (голубую) колонку: количество граммов. Состав продукта (процент жиров, белков и углеводов) и количество калорий калькулятор выдаст автоматически.

Найдя таким образом все свои продукты и заполнив все первые колонки, получаем результат: он высвечивается внизу таблицы в том же порядке: вес, состав, калорийность. Чтобы увидеть только свои продукты, нужно нажать кнопочку «только заполненные» вверху.

Второй способ — кнопку «Только заполненные» нажать сразу, таблица очистится, и вы можете ввести название продукта в голубом окошке вверху.

Это проще — не нужно рыться по всем продуктам, но учтите, что продукт «опознается» только в том виде, в каком он внесен в таблицу. И если вы наберете «индюшатина», то результата не увидите: таблица «знает» только индейку. Подбором вариантов вы без труда найдете нужный пункт.

После того как все ваши продукты учтены, вы увидите общую калорийность вашего меню — и можете внести коррективы в колонке «граммы». За счет чего — зависит от выбранной вами методики.

И напоследок еще одно замечание. Кроме таблиц калорийности, существуют таблицы расхода энергии при занятиях различными видами спорта.

Так, при беге трусцой человек весом 70 кг теряет около 450 ккал в час, медленное плавание кролем сжигает 490 ккал в час, а сотня небыстрых приседаний уберет только 200 калорий. При этом стограммовый пирог с повидлом прибавит 284 ккал! И прежде чем отправляться в кондитерскую, подумайте, готовы ли вы после этого полчаса бегать трусцой или сто раз приседать… И если вы сделаете правильный выбор, у вас непременно все получится!

ТОП-9 лучших бесплатных приложений для подсчета калорий

Если вы решили всерьез заняться своей фигурой, привести себя в форму и похудеть, то подсчет калорий является идеальным способом достичь этой цели. Питание с небольшим дефицитом калорий поможет вам худеть эффективно, качественно и, самое главное, безопасно.

Предлагаем вам топ бесплатных приложений для подсчета калорий на Android и iOS. С помощью удобной программы на мобильном телефоне вы всегда будете иметь под рукой дневник питания и без труда сможете вносить продукты даже вне дома. Некоторые программы даже не требуют наличие интернета для доступа к полному списку продуктов.

Обязательно прочитайте:

• Калькуляторы для расчета КБЖУ
• Подсчет калорий: с чего начать
• Дефицит калорий: подробный обзор

Все перечисленные ниже мобильные приложения для счетчика калорий имеют следующие функции:

• индивидуальный расчет суточный нормы калорий
• счетчик калорийности продуктов
• счетчик белков, углеводов и жиров
• готовый список продуктов со всеми макросами
• возможность добавления физической активности
• готовый список основных физических нагрузок с расходом калорий
• слежение за изменениями в объемах и весе
• учет выпитой воды
• удобные и наглядные графики, которые помогут вам отладить питание

Однако даже одинаковые функции в этих программах реализованы совершенно по-разному. Приложения для подсчета калорий отличаются не только дизайном и удобством использования, но и базой продуктов, вариантами активности, дополнительными функциями.

Приложения для подсчета калорий на Android и iOS

Перечисленные ниже приложения для подсчета калорий разработаны для обеих оперативных систем: Android и iOS (iPhone). Программы можно скачать в Play Market и AppStore, ссылки указаны ниже. Приложения предлагаются бесплатно, но в некоторых из них можно подключить платные премиум-аккаунты с дополнительными функциями. Однако даже базовой версии чаще всего достаточно, чтобы успешно вести расчеты КБЖУ. Средние оценки и количество скачиваний приложений представлено исходя из данных Play Market.

Счетчик My FitnessPal   

Лидирующую позицию в списке самых популярных приложения для подсчета калорий уверенно занимает My FitnessPal. По заявлению разработчиков, программа имеет крупнейшую базу данных (более 6 млн. наименований продуктов), которая пополняется ежедневно. В приложении реализован полный комплект функций: создание неограниченного количества собственных блюд, удобная статистика и отчеты о динамике веса, сканер штрих-кодов, статистика по основным питательным веществам, включая белки, жиры, углеводы, сахара, клетчатку и холестерин.

В приложении для расчета калорий My FitnessPal также представлен удобный функционал по тренировкам. Во-первых, это возможность создавать неограниченное количество собственных упражнений. Во-вторых, вы можете вносить личную статистику как по кардио-, так по и силовым упражнениям, включая число подходов, повторов и вес в повторе. Для доступа к списку продуктов и упражнений нужен интернет.

Еще одним удобным моментом My FitnessPal является полная синхронизация с сайтом: заполнять дневник можно как с компьютера, так и с телефона. Приложение бесплатное, однако отдельные дополнительные функции доступны только по платной подписке. Из минусов пользователи также отмечают невозможность синхронизации с отдельными фитнес-трекерами.

• Средняя оценка: 4,6
• Количество скачиваний: ~50 млн.
• Скачать на Play Market
• Скачать на AppStore

Счетчик Fat Secret

Fat Secret – это абсолютно бесплатное приложение для подсчета калорий без премиум-аккаунтов, подписок и рекламы. Одним из главных преимуществ программы является приятный, лаконичный и информативный интерфейс. Fat Secret имеет большую продуктовую базу (в том числе и ввод продуктов по штрих-коду), которая разделена на категории: Продукты, Ресторанные сети, Популярные марки, Супермаркеты. Помимо стандартных макросов предлагается информация по количеству сахара, натрия, холестерина, клетчатки. Также имеется простой дневник упражнений, чтобы следить за сожженными калориями.

Из интересных функций можно отметить распознавание изображений: фотографируйте продукты питания и блюда и ведите дневник в фотографиях. Среди неудобств пользователи отмечают недостаточное количество приемов пищи (только завтрак, обед, ужин, закуски), а также неудобное добавление рецептов без возможности указания порций. Есть раздел контроля за весом, а вот контроля за объемами, к сожалению, нет.

• Средняя оценка: 4,4
• Количество скачиваний: ~10 млн.
• Скачать на Play Market
• Скачать на AppStore

Счетчик Lifesum

Lifesum – это еще одно очень популярное приложение для подсчета калорий, которое порадует вас привлекательным дизайном. В программе большая база продуктов, возможность добавления рецептов с указанием порций и устройство для считывания штрих-кодов. Lifesum также запоминает, какие продукты вы употребили в пищу, и это дополнительно упрощает контроль питания. В приложении реализована удобная система напоминаний о ежедневном взвешивании, приемах пищи и употреблении воды.

Программа бесплатная, но можно приобрести премиум-аккаунт, в котором вам откроется доступ к дополнительной информации по продуктам (клетчатка, сахар, холестерин, натрий, калий), учет объемов тела и процент жировой ткани, рейтинг продуктов. В бесплатной версии этого функционала нет. Зато есть хорошая база физических нагрузок, в которую внесены все популярные групповые тренировки.

• Средняя оценка: 4,3
• Количество скачиваний: ~5 млн.
• Скачать на Play Market
• Скачать на AppStore

Счетчик калорий YAZIO

YAZIO также входит в топ самых востребованных приложений для подсчета калорий. Дневник питания сопровождается фотографиями, поэтому вести его легко и приятно. Программа имеет все базовые функции: готовую таблицу продуктов со всеми макросами, добавление своих продуктов и создания списка избранного, сканер штрих-кода, отслеживание занятий спортом и активности, запись веса. Однако добавление собственных рецептов не предусмотрено, придется ограничиться введением отдельных ингредиентов.

Как и предыдущее приложение для подсчета калорий, YAZIO имеет ряд ограничений в бесплатной версии. Например, в премиум-аккаунте вы получите более 100 здоровых и вкусных рецептов, сможете отслеживать питательные вещества (сахар, клетчатка и соль), вести учет процента жира в организме, кровяное давление, уровень сахара в крови, вносить замеры груди, талии и бедер. Но основной функционал есть и в бесплатном варианте.

• Средняя оценка: 4,5
• Количество скачиваний: ~3 млн.
• Скачать на Play Market
• Скачать на AppStore

Счетчик калорий от Dine4Fit

Симпатичное приложение для подсчета калорий Dine4Fit также начинает завоевывать свою аудиторию. В этой программе реализованы все основные функции для ведения дневника питания. Также добавлена такая полезная информация как гликемический индекс, содержание холестерина, соли, трансжиров, жирных кислот в большинстве продуктов. Кроме этого, есть данные по содержанию витаминов и микроэлементов, и даже практические советы по выбору продуктов и их правильному хранению.

В Dine4Fit очень большая база продуктов, которая регулярно пополняется. В то же время это является и недостатком: такой список вызывает путаницу и затрудняет использование приложение. Еще одним минусом пользователи называют невозможность добавить готовый рецепт, а также долгую загрузку приложения. Однако нельзя не заметить, что в списке спортивных нагрузок вы увидите много разнообразных фитнес-программ с готовыми данными о сожженных калорий за занятие.

• Средняя оценка: 4,6
• Количество скачиваний: ~500 тыс
• Скачать на Play Market
• Скачать на AppStore

Приложения для подсчета калорий на Android

Представленные приложения предлагаются только для платформы Android. Если вам не подошли перечисленные выше программы, попробуйте один из этих трех вариантов.

Читайте также:

• Топ-10 приложений на Android для тренировок в зале
• Топ-20 приложений на Android для тренировок дома
• Топ-10 лучших приложений для занятий йогой на Android

Счетчик калорий

Очень простое и минималистичное приложение для подсчета калорий, которое включает в себя все самые необходимые функции для ведения дневника питания. Если вам нужна простая и понятная программа, в которой нет ничего лишнего, то «Счетчик калорий» – идеальный вариант для ваших целей. Кроме того, это одно из немногих приложений для подсчета калорий, которое отлично работает и без интернета.

При этом все основные функции реализованы отлично: готовый набор продуктов с подсчитанными макросами, возможность добавлять рецепты, список основных спортивных нагрузок, индивидуальный расчет КБЖУ. Да и отзывы на приложение, несмотря на его минимализм, очень даже положительные.

• Средняя оценка: 4,4
• Количество скачиваний: ~500 тыс.
• Скачать на Play Market

Счетчик Easy Fit

В противоположность предыдущему приложению Easy Fit разработано для тех, кто ценит яркий интерфейс и анимированный дизайн в программах. Этот счетчик калорий не имеет конкурентов по оформлению. Разработчики создали не просто тривиальную таблицу со списком продуктов и макросами, а подошли к делу с творческой точки зрения. В программе много анимации, продукты изображены наглядными иконками, и кроме того в настройках есть 24 цветовых решения, чтобы вы могли выбрать наиболее приятный для вас дизайн.

Несмотря на насыщенное оформление, программа работает стабильно и без перебоев. Все основные функции в приложении есть, а привлекательный дизайн только добавляет удовольствия от процесса подсчета калорий. Но и недостатки есть. Поскольку программа разработана не российскими разработчиками, то в базе отсутствуют некоторые привычные продукты. Однако это легко решается самостоятельным добавлением нужных вам продуктов. Кстати, приложение также успешно работает и без интернета.

• Средняя оценка: 4,6
• Количество скачиваний: ~100 тыс.
• Скачать на Play Market

Счетчик СИТ 30

Приложение для подсчета калорий СИТ 30 легко узнать по логотипу божьей коровки. Программа отличается эргономичным дизайном, удобным доступом ко всем функциям в несколько кликов и разнообразной статистикой для похудения. В СИТ 30 предлагается универсальная система напоминаний о приемах пищи и тренировках. Также программа интересна уникальным механизмом добавления рецептов, учитывающим тепловую обработку при расчете калорийности: варение, жарка, тушение.

Это приложение для счетчика калорий работает без интернета. Среди недостатков можно отметить не совсем качественно подобранную базу продуктов. Очень часто встречается повторение продуктов, с небольшими отличиями в названии, что затрудняет поиск нужных блюд. Также среди минусов пользователи отмечают отсутствие виджетов.

• Средняя оценка: 4,5
• Количество скачиваний: ~50 тыс.
• Скачать на Play Market

Приложения для iOS (iPhone)

Помимо перечисленных выше приложений для iOS, можете попробовать программу DiaLife, которая разработана специально для iPhone и iPad.

Счетчик DiaLife

Приложение для расчета калорий DiaLife очень удобно в использовании, поэтому неудивительно, что оно имеют высокую популярность у владельцев продукции Apple. В программе все подчинено главной цели – скрупулезному подсчету калорий и анализе потребляемой еды. Каждый продукт сопровождается информационной карточкой о калориях, белках, жирах, углеводах, гликемическом индексе, клетчатке, витаминах и минералах. Вы будете не только худеть, но и следить за своим здоровьем. Хотя некоторые пользователи жалуются на небольшой ассортимент готовых блюд.

Интересно, что в разделе активности есть целых 12 разделов: «Дела по дому», «Спорт», «Уход за ребенком», «Досуг», «Поездки в транспорте» и другие. Приложение для подсчета калорий DiaLife бесплатное, но можно подключить премиум-аккаунт, который получают доступ к широкому ассортименту диет, дневнику приема лекарств, пользуются возможностью генерации PDF-отчета и другим функционалом. Однако и базового пакета достаточно для калькуляции КБЖУ.

• Средняя оценка: 4.5
• Скачать на AppStore

В целом каждую из этих программ можно назвать отличным помощником для тех, кто решил встать на сторону правильного питания. Приложения для подсчета калорий являются удобным инструментом, чтобы провести анализ текущего режима питания и выявить факторы, препятствующие снижению веса.

Не стоит откладывать совершенствование своего тела на завтра или ближайший понедельник. Начните менять свой образ жизни уже сегодня!

Если вы уже пользуетесь мобильными приложениями для подсчета калорий, поделитесь, пожалуйста, вашим выбором программ.

Читайте также:

• Правильное питание: самый подробный гид по переходу на ПП
• Все об углеводах: правила потребления, простые и сложные углеводы
• Полный список продуктов на правильном питании: польза и советы

Как высчитать калорийность на 100 грамм. Составление рецептов готовых блюд. Калькулятор рецептов. Анализатор рецептов

2)
Теперь нужно найти калорийность каждого продукта. Если есть упаковка от продукта, то я смотрю калории на упаковке, если нету упаковки, то я беру калорийность
, а для тех продуктов, которых нету на этом сайте, гуглю
калорийность.Обычно калорийность дается на 100 грамм продукта. И так, вот калорийность для каждого ингредиента в нашем рецепте на 100 грамм:




3)
Теперь исходя из веса каждого ингредиента, считаем по пропорции количество калорий:

• морепродукты 500г Х 124 ккал / 100г = 620 ккал;
  
• помидоры черри 200г Х 20 ккал / 100г = 40 ккал;
  
• тертые помидоры 60г Х 12 ккал / 100г = 7 ккал;
  
• чеснок 5 грамм Х 149 ккал / 100г = 7 ккал;
  
• лук 50 грамм Х 41 ккал / 100г = 20,5 ккал;
  
• овощной бульон 100г Х 5 ккал / 100г = 5 ккал;
  
• паста 250г Х 166,5 ккал / 100г = 416 ккал;
  
• оливковое масло 15г Х 898 ккал / 100г = 135 ккал;
  

4)
Теперь рассчитаем общую массу нашего блюда и общее количество калорий в нем:




5)
И теперь по пропорции высчитываем количество калорий на 100г готового блюда:

• 1250 ккал
  Х 100г
  / 1100г = 114 ккал
  на 100г;
  

Сложные блюда необходимо рассчитать во время приготовления. Сначала подсчитывается общая калорийность сырых продуктов. Далее взвешивается кастрюля, в которой будет вариться блюдо. Далее взвешиваем готовое блюдо вместе с кастрюлей. От полученного веса отнимаем вес кастрюли. Таким образом, мы узнаем вес готового блюда.


Отдельно стоит остановится на крупах, макаронах и бобовых — За счет воды эти блюда в готовом виде увеличиваются в массе и объеме (развариваются) Например, 100г рисовой крупы при варке становится 300г рисовой каши. Каша увеличилась по весу в 3 раза. Значит, калорийность 100г вареной рисовой каши будет в 3 раза меньше, чем калорийность крупы, т.е. 303 ккал / 3 = 101 ккал. Если макаронные изделия увеличиваются в весе при варке в 2 раза, то калорийность отварных макарон будет в 2 раза меньше, чем сухих. Если бобы разварились в 1,5 раза, то калорийность 100г готовых бобов будет в 1,5 раза меньше, и т.д. Здесь действует правило: во сколько раз по массе увеличивается при варке сыпучий продукт, во столько раз калорийность готового продукта меньше.


Если в процессе приготовления мясного или рыбного бульона снимается жировая пленка, то любой мясной бульон – 20 ккал на 100г, рыбный – 15 ккал на 100г. Грибной или овощной бульон – 5 ккал на 100г. Если в процессе приготовления пленка не снимается, то в бульон уходит 20% от калорийности мяса, рыбы, грибов, овощей. Для определения калорийности необходимо узнать вес сырых продуктов, по полученному весу узнается калорийность продукта. Полученная калорийность умножается на 0,2. Далее узнается вес готового бульона, полученная калорийность распределяется на весь вес бульона.


Необходимо взвесить жир, полученная калорийность умножается на 0,2 (по средней кулинарной формуле в процессе жарки продукт впитывает 20% от калорийности масла. Исключение – кабачки, баклажаны, пончики, оладьи, где при жарке остается 50% от калорийности масла. В данном случае, полученная калорийность умножается на 0,5). Важно записать эту цифру отдельно. Когда продукт готов нужно узнать вес готового (жареного) продукта. По полученному весу узнаем калорийность продукта (как будто бы этот продукт еще сырой). К полученной калорийности продукта добавляется 20% (50%) от калорийности масла, на котором готовили. Полученная цифра соответствует калорийности готового (жареного) продукта.


Подсчитывать калорийность готовых блюд, а также количество витаминов и минералов не такое простое дело, как может показаться на первый взгляд.

Ряд факторов должны учитываться при подсчете калорийности готовых блюд, а именно:

1. Изменение калорийности при тепловой обработке продуктов.
   

   Если не учитывать изменение калорийности продуктов при различных видах их кулинарной обработки, то можно неправильно подсчитать калории в готовом блюде.

   Например, рассмотрим свинину.

   Калорийность свежей свинины на 100 грамм продукта составляет 491 кКал.

   При жарке без добавления жира свинина теряет 44% калорий(жир»вытапливается»
   ), т.е. калорийность стограммового куска уменьшится до 275 кКал. Разница составит ни много ни мало 216 кКал.

   Если вы не будете учитывать для каждого готового блюда тепловую обработку, это может привести к неправильному подсчету потребленных калорий в дневном рационе, что приведет к несоблюдению диеты и принципов сбалансированного питания.

   Вот для примера маленький список продуктов, у которых меняется калорийность при приготовлении:

   • Печень утиная — при жарке без добавления жира калорийность уменьшается на 48%
   • Курица — 41%
   • Индейка 32%
   • Треска 26%

   Изменение калорийности происходит за счет разложения белков, жиров и углеводов на воду и другие составляющие элементы в процессе нагревания, за счет вытапливания жира из продукта и «улетучивания» его с парами воды.

   Для того чтобы правильно просчитать изменения калорийности блюд при приготовлении, вам просто необходимо использовать калькулятор рецептов приложения «Мой здоровый рацион» .

2. Потеря витаминов и минералов при кулинарной обработке продуктов.
   

   В процессе приготовлении пищи теряется огромное количество витаминов и минералов. И учесть эти потери без помощи приложения «Мой здоровый рацион» не представляется возможным.

   Например, 100 грамм свежего укропа удовлетворяют вашу потребность в витамине С на 100%. Но если укроп нарезать, тогда потеря витамина С составит 25% от исходного его количества. Если же укроп подвергнуть тепловой обработке, то потеряется уже 50% витамина С.

   Вот еще другие примеры:

   • При варке говядины, почек, телятины потеря витамина B2 составит более 40%
   • При жарке картофеля теряется 40% железа, а при жарке рыбы и мяса — 20%

   Учесть все потерипо всем элементам при составлении рациона вы сможете в приложении «Мой здоровый рацион».

3. Потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении блюд.
   

   Давайте рассмотрим все на примерах.

   Спросите на любом форуме какова калорийность гречки?

   Вам ответят порядка 308 кКал на 100 грамм.

   Вы можете посчитать гречку очень калорийным продуктом и не станете готовить из нее вкусную и полезную кашу, а совершенно напрасно так как гречка богата железом, магнием, кремнием фосфором, витамином PP и является диетическим продуктом.

   Давайте определим какова же на самом деле калорийность гречневой каши. Для этого воспользуемся нашим приложением «Мой здоровый рацион».

   Составим рецепт: 100 грамм гречки и 250 грамм воды.

   Результатом расчета калькулятора рецептов программы калорийность 100 г гречневой каши будет всего 102 кКал.

   Почему возникает такая большая разница? Да потому, что не учитывалась в составе рецепта каши добавляемая при варке вода. Наличие воды уменьшает калорийность готового блюда.Чем ее больше, тем калорийность на 100 г каши меньше. Каши бывают и рассыпчатые, и вязкие. Даже если вы сливаете воду после варки, то всё равно некоторые продукты, например макароны и крупы, значительно развариваются, т.е. впитывают в себя воду и увеличиваются в объёме и массе, поэтому их калорийность на 100 грамм готового блюда в разы меньше калорийности сырого продукта. Поэтому при подсчете калорийности готовой каши, либо любого гарнира из круп и макаронных изделий лучше всего воспользоваться калькулятором рецептов приложения «Мой здоровый рацион». Другой пример. В процессе тепловой обработки многих продуктов заметно изменяется их масса в сторону уменьшения. Потери массы в основном связаны с потерей воды. Так говядина при варке теряет около 50% содержащийся в ней воды. Масса картофеля при варке практически не изменяется, однако при жарке она уменьшается на 30-60 % в зависимости от измельчения и способов жарки. И в этом случае программа «Мой здоровый рацион» лучший помощник.

Все эти факторы, влияющие на изменения калорийности, состава витаминов и минералов и т.д.
в процессе приготовления блюд, теперь вам может помочь учесть приложение
«Мой здоровый рацион».



Калькулятор рецептов
в приложении «Мой здоровый рацион»
не имеет аналогов среди других программ распространяемых в Интернете, так как:

• При подсчете калорийности готовых блюд (рецептов) учитываются её изменения при различных видах кулинарной обработки: варка, жарка, припускание, тушение, кипячение и др.
• Учитывается в обязательном порядке потеря белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов при тепловой обработке и даже при нарезке продуктов.
• Учитывается потеря массы готового блюда и использование воды при приготовлении.
• И самое главное — вы можете сами указать массу готового блюда и тогда его химический состав будет определён максимально точно! Ведь кто-то варит суп 1 час, а кто-то — 30 минут, и соответственно при этом потери массы при испарении воды будут разными, то есть меняется и калорийность супа и его химический состав.

Калория – это единица энергии. А под калорийностью пищи понимают тот объем энергии, который выделяется при расщеплении молекул пищи. То есть, вы съели какой-то продукт, который обладает определенной калорийностью, значит, в организм поступило определенное количество энергии.

Если вы получите больше энергии, чем потом потратите, значит, ваш вес увеличится.

Если же получите мало, а потратите много, значит, килограммы уйдут.

Поэтому калорийность блюда очень важна, если вам надо похудеть, просто придерживаться правильного питания или нарастить мышцы.

В отдельных продуктах эту величину можно не считать. Она указана на упаковке, а чтобы узнать информацию о других продуктах, достаточно заглянуть в интернет (там есть множество таблиц калорийности).

Но если вы готовите сборное блюдо, эту величину придется посчитать.

• Инструменты
• Важные нюансы
• Что еще надо знать о подсчете
• Количество
• Отзывы и комментарии

Инструменты

Сначала придется обзавестись некоторыми приспособлениями:

• кухонные весы;
• лист бумаги;
• ручка;
• таблицы калорийности;
• калькулятор;
• программа для расчета калорий.

Весы выбирайте электронные. Они покажут точный вес, хотя погрешность 5 граммов в ту или другую сторону может быть. Хорошо, если на весах будет кнопка сброса тары.

Специальные таблицы можно найти в интернете или книжном магазине. Учтите, что цифры могут немного отличаться. Но не переживайте, это несущественное различие.

Важные нюансы

Всю кухонную посуду следует взвесить заранее. Так будет легче потом. Помните, что у воды, соли, специй 0 ккал. Однако вода добавляет вес, поэтому общая величина будет изменяться. Чем больше воды, тем меньше будет калорий в 100 г.

Если вы уже высчитали, какова калорийность определенного кушанья, не надо больше его пересчитывать. Просто запишите себе это число и число ингредиентов. Конечно, если состав меняется хотя бы на один продукт, показания будут иными. В конце концов, у вас соберутся практически все основные рецепты. Тогда время на подсчет не нужно будет тратить.

А граммов = В ккал

100 граммов = Х ккал

А граммов – это общий вес готового блюда, выраженный в граммах;

В ккал – это общая калорийность продукта в готовом блюде.

Считать по этой формуле легко. Надо решить пропорцию, которую мы составили. Две цифры по диагонали умножаем друг на друга, а затем делим на цифру, которая находится по диагонали с Х. То есть, количество калорий в 100 г = В×100:А.

Посчитаем калорийность готового блюда

Смотрим таблицу: в 100 г риса содержится 330 ккал. Мы берем 300 г риса, значит, калорий будет уже 990. Чтобы узнать это мы 330×3. Так как кроме воды и соли мы ничего больше не добавляем, значит, эта величина останется в пределах 990. Когда каша сварится, ее масса будет 900 г. Вот теперь и произведем расчет.

900 г каши = 990 ккал

100 г каши = Х ккал.

Значит, 990 × 100: 900 = 110 ккал.

Получается, что в 100 граммах готовой рисовой каши находится 110 ккал.

Например, у нас есть мясо, морковь, картофель, базилик, чеснок, укроп и перец-чили. Сначала взвесьте сырые продукты.

Получилось:

• мясо – 300 г;
• морковь – 50 Г;
• чеснок – 30 г;
• картофель – 700 г;
• базилик – 5 г;
• перец-чили – 10 г;
• укроп – 5 г.

Складываем все граммы, получается 1100 граммов.

Таким же образом смотрим по таблице каждый ингредиент и складываем все калории. Получается 1198 ккал.

Готовое кушанье содержит 1050 г, так как немного воды испарилось. Поскольку вода не содержит калории, общее количество сохраняется.

Теперь считаем по формуле:

1050 г супа содержится 1198 ккал

В 100 г супа – Х ккал.

1198 умножаем на 100 и делим на 1050. Получается, что в 100 г супа содержится 114 ккал.

Что еще надо знать о подсчете

Правильно рассчитывайте калории при варке и жарке:

• если вы варите мясо, то смело можете отнимать 20% калорий, так как именно эта часть уходит в бульон. Поэтому само мясо после приготовления будет содержать на 20% калорий меньше;
• когда вы готовите жареные блюда, учтите, 20% масла впитывается в продукты. Это относится к мясу. А мучные изделия, овощи впитывают почти 100%. Поэтому учитывайте масло при подсчете;
• если вы готовите компот, и он будет употребляться с фруктами, значит, учитывайте 100% калорийности фруктов. А если только жидкая часть, помните, в нее уходит только 30% от фруктов. Поэтому взвешивайте сырые фрукты, узнавайте калорийность. А потом полученное надо умножить на 0,3, затем узнать вес жидкости и калорийность распределится на весь компот.

Зачем считать калорийность продуктов

Кто-то думает, что это ненужный и неинтересный процесс, кто-то – что это необходимо, а кто-то считает, что надо было бы, но очень сложно.

Конечно, сложностей здесь нет. Просто надо привыкнуть к этому процессу. И со временем считать даже не придется, так как все основные блюда, которые вы готовите, уже будут вами рассчитаны.

Что касается аргументов в пользу подсчета:

• нет запретов на определенную еду. Можно есть все, что нравится, но в определенном количестве;
• если вы худеете, такой метод проще, чем жесткие диеты;
• формируется привычка осознанного питания. Мы понимаем, сколько же на самом деле мы употребляем пищи;
• при похудении результат виден уже через непродолжительное время. Если будете продолжать процесс после похудения, он сохранится.

Количество

Для того чтобы организм нормально функционировал, не нарушался обмен веществ, не прибавлялись лишние килограммы, человеку необходимо получать в день 2500-5000 ккал. Точное количество зависит от нагрузок, телосложения, климата.

Конечно, если вы хотите похудеть, уменьшите потребляемые калории, но не ниже 1200 в сутки.

Всем продуктам питания присуща определенная энергетическая ценность.

Все мы знаем, что энергетическая ценность разных продуктов питания не одинакова.

Здесь представлена одна из самых полных таблиц калорийности продуктов питания.

Вы ознакомитесь с тем, какова энергетическая ценность, а также состав основных продуктов питания. Данные приведены в ккал, так как и на этикетках большинства покупаемых нами продуктов питания их энергетическая ценность обозначена именно в этих единицах.

Все данные указаны на 100 грамм продукта, кроме раздела McDonalds, где приведены данные на одну порцию.

Считать или не считать?




Подсчет калорий
, как метод снижения веса, достаточно известен. Отношение к нему часто неоднозначно. Очень многие считают его действенным и эффективным методом снижения веса, а кто-то, наоборот, уверен в его неэффективности. Давайте разберемся детально в этом вопросе.

Какие основные аргументы приводят противники метода подсчета калорий?



• Считать калории сложно
  . Удивительный для меня аргумент, для подсчета калорий нужны познания в математике на уровне 3 класса и понимание простой последовательности действий. Если для кого-то это сложно, то здесь вопрос не в самом методе, а в мотивации. Любые действия требую усилий, и совершаем мы их только тогда, когда результат представляет для нас реальную ценность.
• Считать калории долго.
  Это не так! На планирование своего дневного рациона уходит не более 10 минут в день. Всего лишь 10 минут в день для того, чтобы решить свою проблему. Скажите мне, кто из нас не сможет выделить это время?
• Если считать калории, то нужно вести полуголодный образ жизни.
  Еще одно большое заблуждение. Для получения нужного нам результата в виде сброшенных килограмм, достаточно перейти на калорийность в пределах 1100 — 1200 калорий в сутки. При таком режиме питания ваш рацион может быть и сбалансированным, и сытным, и вкусным.
• При подсчете калорий нужно отказаться от любимых продуктов.
  Опять нет! Все ваши «вкусняшки» останутся с вами, и вы сможете наслаждаться вашими любимыми продуктами, при этом не бояться набрать вес. Этот метод предполагает, что нельзя себе запрещать ни одного продукта. Можно все, что хочется, запреты только усиливают желание.
• Если начал подсчет калорий, то вести его нужно всю жизнь.
  Это не так, учитывать калорийность нужно только в период снижения массы тела. Уже через две недели подсчета калорий вы автоматически сможете определять калорийность продуктов и готовых блюд. Это произойдет обязательно!

Какие еще аргументы в пользу подсчета калорий можно привести?



1. Формируется привычка осознанного питания, появляется реальное представление о том, сколько мы на самом деле едим.
2. Психологически использовать такой метод снижения веса гораздо легче, чем следовать жестким диетам, в которых уже заранее определен и перечень продуктов, и их объем.
3. Отсутствуют запреты на любые продукты, что позволяет питаться в привычном режиме.
4. Дает достаточно быстрый и устойчивый результат, формирует долгосрочные навыки рационального пищевого поведения.

Вполне возможно, что подсчет калорий, как метод снижения веса, подойдет и вам!

Попробуйте! Помните только о том, что любые действия по снижению веса необходимо начинать с ответа на вопрос: «А зачем мне это нужно?». Только в том случае, если вы нашли нужный ответ на этот вопрос, можно рассчитывать на долгосрочный результат.

А теперь поговорим о том, КАК считать калории.

Как рассчитать калорийность продуктов?




Чтобы вести подсчет калорий необходимо руководствоваться простыми правилами:

1. Для каждого блюда, которое мы готовим, подсчет калорий ведем только один раз
   . Полученную калорийность мы считаем единственно правильной и руководствуемся ею всегда. Причем, не важно, приготовили борщ вы или ваша свекровь, калорийность борща для вас всегда одинакова.
2. Вода, соль, специи калорийности не имеют
   .
3. Для того, чтобы посчитать калорийность блюда необходимо просто сложить калорийность всех продуктов
   , которые входят в это блюдо.

Давайте для примера просчитаем калорийность овощного супа.

Для его приготовления нам понадобится:

• Вода — 2 литра или 2000 грамм;
• Куриные грудки — 300 грамм;
• Картофель очищенный — 200 грамм;
• Лук очищенный — 100 грамм;
• Морковь очищенная — 100 грамм;
• Болгарский перец — 100 грамм;
• Цветная капуста — 200 грамм;
• Масло растительное для обжарки овощей — 15 грамм;
• Соль, перец — по вкусу.
• Вода — 2000 грамм Х 0 ккал/грамм = 0 ккал
• Куриные грудки — 300 грамм Х 0,95 ккал/грамм =285 ккал
• Картофель очищенный — 200 грамм Х 0,9 ккал/грамм = 180 ккал
• Лук очищенный — 100 грамм Х 0,43 ккал/грамм = 43 ккал
• Морковь очищенная — 100 грамм Х 0,41 ккал/грамм = 41 ккал
• Болгарский перец — 100 грамм Х 0,40 ккал/грамм = 40 ккал
• Цветная капуста — 200 грамм Х 0,18 ккал/грамм = 36 ккал
• Масло растительное — 15 грамм Х 8,97 ккал/гамм = 134,55 ккал
• Соль, перец — по вкусу Х 0 ккал = 0 ккал

Для того, чтобы определить калорийность продуктов, пользуйтесь информацией с этикеток продуктов, если это невозможно, используйте таблицу калорийности, приведённую выше

Обратите внимание, калорийность всегда указывается на 100 грамм, а в расчете мы берем калорийность 1 грамма продукта, так просто проще считать. Например, калорийность 100 грамм картофеля 90 ккал, а калорийность 1 грамма — 0,9 ккал (90 ккал / 100 грамм).

Теперь составляем простую пропорцию и определяем содержание калорий
в 1 грамме супа:

3015 грамм супа содержат 759,55 ккал

1 грамм супа содержит Х
ккал

Х
= 759,55 * 1 / 3015 = 0,25 ккал в 1 грамме,

в 100 граммах супа соответственно 0,25 * 100 = 25 ккал.

Если Вам сейчас показалось, что это сложно, не огорчайтесь. Сложного здесь ничего нет. Достаточно просчитать самостоятельно один раз и все станет на свои места.

Кроме того, помните, что любое блюдо мы обсчитываем только один раз. Какое количество блюд входит в наш повседневный рацион? От силы 7-8, просчитайте их один раз и ваша таблица калорийности готова.

Как считать калории -— ещё несколько правил



Масса макарон и всех круп при варке увеличивается в среднем в три раза, поэтому подсчет калорий для этих продуктов нужно вести в расчете на сухой продукт. Например, чтобы посчитать калорийность 200 грамм готовой гречневой каши, сваренной на воде, нужно следовать такому принципу:

200 грамм готовой каши делим на 3 и умножаем на калорийность 1 грамма гречки (3,47), в итоге получаем 231,33 ккал в 200 граммах готовой гречневой каши (200/3*3,47 = 231,33).

При расчете калорийности бульона учитывайте, что в него переходит 20% от калорийности сырого мяса и 15% от калорийности рыбы.

При жарке на масле 20% калорийности масла переходи в калорийность готового блюда

Сколько калорий в сутки требуется вашему организму? Однозначного ответа на этот вопрос дать невозможно, так как организм каждого человека уникален и требует своей нормы калорий, значение которой обусловлено множеством внешних и внутренних факторов:

• возраст;
• степень активности и т.п.

В настоящее время существует неимоверно большое разнообразие формул, согласно которым тот или иной специалист рассчитает вашу суточную норму. Но, к сожалению, любая из них позволяет получить лишь примерные цифры.

Для взрослого человека средних лет значения могут колебаться от 1800 (для мало двигающихся людей) до 5500 ккал (для людей, занимающихся спортом).

Для использования любой из приглянувшихся вам методик потребуются бытовые весы. Без них вы не сможете рассчитать точный вес продукта. Кроме того, вам понадобится калькулятор , чтобы произвести необходимые расчеты. В качестве третьего необходимого атрибута следует приобрести таблицы калорийности, благо проблемы в настоящее время это не составляет.

Для удобства проведения дальнейших расчетов желательно упростить себе задачу. Определите сколько граммов крупы входит в стакан, масла в столовую ложку и т.п. Понятно, что подобную информацию также можно найти в соответствующих таблицах, но ложки и стаканы у всех разные.

Как посчитать калорийность блюда

Прежде чем приступить к приготовлению супа, тщательно взвесьте все входящие в него ингредиенты, рассчитайте суммарную калорийность по каждому продукту, затем сложите полученные значения.

После того как суп будет сварен, замерьте объем получившегося первого блюда. По этим двум значениям вычислите, сколько калорий находится в одном половнике или в 100 мл данного блюда.

Необходимо учитывать, что практически не сказывается на калорийности блюда поваренная соль, лимонная кислота и иные специи.

Как посчитать калорийность готового блюда

Фактическая масса круп и макаронных изделий к концу приготовления возрастает втрое (среднее значение). Поэтому когда считается калорийность указанных продуктов питания, речь идет об их сухой массе до начала варки.

Пример: вам нужно узнать калорийность порции гречневой каши, которая была приготовлена на воде. Масса порции – 200 г. Разделите 200 на 3 = 66,6. Полученный результат умножьте на взятую из таблицы величину калорийности 1 г гречки (3,13). Выходит искомое значение – 208,66.

Найдите в интернете или купите таблички с калорийностью продуктов. С их помощью вы сможете посчитать калорийность готового блюда и сможете контролировать свое питание. Такая простая система поможет сохранить фигуру и не отказываться от любимых блюд.

Автоматический планировщик еды — Ешьте столько-то

Автоматический планировщик еды
— Ешьте столько

Eat This Much требует JavaScript для создания ваших диет. Пожалуйста, включите JavaScript и
перезагрузите страницу или используйте браузер, поддерживающий JavaScript.

Основные виды рациона:
план средиземноморской диеты,
план диеты Палео,
план кето диеты,
План вегетарианской диеты,
план веганской диеты,
План безглютеновой диеты
План низкоуглеводной безуглеводной диеты
План обезжиренной диеты с низким содержанием жира
Безбелковая диета №

---

Пользовательский 1200
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 1000
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 800
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 2000
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 1500
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 500
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 600
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 700
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 900
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 1100
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 1300
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 1400
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 1600
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 1700
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 1800
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 1900
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Кастом 2100
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 2200
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 2300
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 2400
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 2500
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Пользовательский 3000
калорийность диеты


Средиземное море,
палео,
с низким содержанием углеводов,
Аткинс /
кетогенный,
вегетарианец,
веган,
не содержит глютен,
с низким содержанием жира,
высокая
белок

Программное обеспечение для планирования питания для диетологов, инструкторов и коучей

Питание для набора веса | 900+ чистых калорий в одном приеме пищи и высокое содержание постного белка

Макропитательные продукты, богатые питательными веществами, для наращивания мышечной массы

См. Питание для набора массы

Много вариантов на выбор

Питание для фанатиков фитнеса и спортсменов, которые хотят питать свое тело

Питание для бодибилдеров

Чистое питание для набора массы разработано профессиональными бодибилдерами и приготовлено опытными поварами. Это лучшие блюда для бодибилдеров, а чистые продукты для набора массы содержат углеводы и постные белки, а также содержат большое количество чистых калорий.

Блюда с высоким содержанием белка

Получите более полуфунта чистого белка (приготовленный вес) в наших блюдах с высоким содержанием белка. Благодаря нашим источникам качественных ингредиентов вы можете получить все преимущества высокого содержания белка без побочных эффектов жира или холестерина.

Muscle Meals

Мы верим в пищу как в топливо. Мы подсчитываем ваши макросы и следим за тем, чтобы вы получали мышечную пищу с размерами порций, которые подходят именно вам. Используйте калькулятор калорий на этой странице, чтобы определить идеальную потребность в калориях для вашего плана питания.

Сравнение вариантов питания для увеличения веса

	MealPro	Ресторан	Доставка продуктов
35 г+ белка на один прием пищи
Размер порции 25 унций
Рыба и мясо Ассорти
Доставка и готовность через 5 минут
Все натуральные ингредиенты
Покупайте и получайте награды

Лучшее питание для увеличения веса >>

Это наши самые продаваемые блюда для набора веса и мышечной массы.



Блюда с высоким содержанием белка

Блюда с высоким содержанием белка содержат более полуфунта нежирного белка из нежирных кусков красного мяса, белого мяса, рыбы и растительного белка. Одна из многих причин, почему это лучший сервис по приготовлению еды на рынке.

Посмотреть Питание с высоким содержанием белка

Питание для мышц

В этих блюдах для мышц очень много овощей и клетчатки. В то же время эти блюда насыщают за счет белковых порций, а высокие дозы клетчатки отлично очищают кишечник.

View Muscle Meals

Питание для бодибилдеров

Мы подсчитываем ваши макросы с помощью предварительно порционных блюд, идеально подходящих для чистой массы. Эти блюда для бодибилдеров богаты нежирным белком, чистыми калориями и содержат много углеводов.

См. Питание для бодибилдеров

Готовы вкусно поесть и почувствовать себя потрясающе?

Все высокобелковые мышечные блюда доставляются к вам

Подпишитесь, чтобы получить здоровую пищу сейчас

Обновите/отмените подписку в любое время

Готовы ли вы сэкономить время и деньги?

Забудьте о готовке на кухне или поездке за едой. MealPro приходит к вам предварительно приготовленным! Наша здоровая пища настолько доступна, что вы получите большую экономию!

Ешьте здоровую пищу

Мы используем только натуральные ингредиенты и их натуральный вкус.

Свежие продукты, приготовленные ежедневно

Мы получаем ингредиенты прямо с фермы и готовим таким образом, чтобы сохранить питательные вещества.

Доступное питание

Продавая только через Интернет, мы исключаем розничные расходы и накладные расходы ресторана. Наши белковые блюда позволяют сэкономить!

Доставка еды вам

Верните 10 часов в неделю с нашей доставкой здоровой еды к вам домой или на работу.

Разогрев человека MealPro за 5 минут

Получите скидку 20 долларов на первое приготовление еды на неделю

Наша служба доставки планов питания работает на современном оборудовании с опытно обученными бригадами из лучших кулинарных академий.

Доставка высококачественных продуктов для набора веса в США

MealPro поставляет продуктов для набора веса по всей стране. Мы ежедневно готовим свежие продукты и предлагаем чередующееся меню с палео-вариантами, безглютеновыми блюдами, а также вегетарианскими и органическими блюдами. Наша еда готовится свежей, затем подвергается шоковой заморозке и доставляется. В нашей пище много белка и мало жира. MealPro использует ингредиенты только самого высокого качества от местных поставщиков по доступной цене.

Так упаковывается еда при доставке

Стремление к качеству обслуживания:

Эта служба доставки готовой еды верит в питательную диету , которая фокусируется на том, чтобы рассматривать пищу как топливо и гарантирует, что фитнес-блюда, которые мы подаем, являются макро-плотными продуктами. Все наши ингредиенты качественные, мы привержены делу, потому что понимаем связь между тем, как еда выращивается и готовится, и ее вкусом.

Мы готовим пищу без добавления красителей, ароматизаторов или консервантов. Только настоящие сырые ингредиенты и их индивидуальный, узнаваемый вкус. Мы тратим на наши ингредиенты гораздо больше, чем многие другие рестораны, и у нас не было бы другого пути.

Готовы есть чистую пищу с высоким содержанием белка, которая поможет вам построить тело, о котором вы всегда мечтали?

Закажите еду сейчас

Гарантия возврата денег

низкокалорийных готовых блюд | Доставка низкокалорийной еды

Низкокалорийные блюда от MagicKitchen.com

Калории. Простая наука. Калория – это единица тепла или энергии. Расходуйте больше калорий, чем потребляете, и вес должен похудеть, верно? Все это правда, но не так просто, как кажется. Существуют буквально сотни диет, в том числе супернизкокалорийные, которые могут навредить вашему здоровью.

Наилучший подход — есть естественные, здоровые продукты небольшими порциями и больше заниматься спортом. Держите свежие фрукты и овощи и цельные зерна, такие как коричневый рис, цельнозерновой хлеб и цельный овес (цельный овес особенно полезен для сердца, потому что он богат авенантрамидом, антиоксидантом). Чтобы получить представление о том, сколько калорий вы принимаете Вы можете использовать любое количество бесплатных онлайн-инструментов, таких как Eat This Much, VeryWell Fitness Recipe Analyzer или My Fitness Pal.

Упражнения — это следующий шаг, или, точнее, они должны идти в ногу с улучшением питания. Вам не нужно ходить в тренажерный зал или покупать кучу фитнес-оборудования. Начните медленно, ходите столько, сколько вам удобно. Если у вас больные суставы, ходьба в мелкой части бассейна является отличным упражнением. Вода легко воздействует на ваши суставы, и вы идете, преодолевая сопротивление, что усложняет упражнение.

Если вы в хорошей физической форме, чтобы присоединиться к занятиям по аквасайзу, вам понравится тренироваться с другими единомышленниками. Радость и движение в воде дадут вам больше энергии на весь день. Другие простые упражнения показаны на нашей странице упражнений. Посетите YouTube, чтобы узнать больше, вы найдете что-то подходящее для вашего настроения и уровня энергии. Кто-нибудь танцует? На Youtube есть бесплатные видео обо всем, от йоги и пилатеса до тренировок по боксу.

Позвольте похудению стать образом жизни с легкими порционными блюдами от MagicKitchen. com. Сервис доставки низкокалорийной еды сделает вашу жизнь проще. Каждый прием пищи имеет этикетку с пищевой ценностью, чтобы вы могли видеть количество калорий. Наши низкокалорийные блюда, приготовленные шеф-поваром, поставляются полностью приготовленными, замороженными и быстро разогреваются в микроволновой печи или духовке. Не готовьте, завтрак, обед и ужин у нас накрыты!

Преимущества низкокалорийных блюд

Потеря веса

 

• Блюда вкусные и сытные, порции контролируются. Вы будете есть меньше, но будете довольны!

Без приготовления

 

• Доставка низкокалорийной замороженной еды означает, что еда уже в вашем морозильнике и готова к употреблению. Никаких покупок, приготовлений и посуды. Ничего страшного, просто вкусные низкокалорийные блюда.

Взрыв вкуса

 

• Блюда созданы нашими поварами и проверены на вкус нами! Мы знаем, что они великолепны, потому что пробуем каждое из них. Мы уверены, что блюда вам понравятся, поэтому мы даем ГАРАНТИЮ!

Как это работает

1

Просмотрите два наших меню: A LA CARTE и КОМПЛЕКСНЫЕ БЛЮДА.
Мы охватываем большое разнообразие диет.

2

Вы можете разместить один заказ или создать ПРОГРАММУ ПИТАНИЯ без каких-либо обязательств и контрактов.

3

Мы доставим быстрозамороженные, питательные и вкусные блюда прямо к вашей двери!

Доверяйте пилоту

Наше меню низкокалорийных блюд

Питайтесь здоровой пищей и наслаждайтесь ужином дома с диетическими блюдами, приготовленными шеф-поваром, с доставкой по всей стране! Если вы устали играть в игру по снижению веса, пришло время встряхнуть свой рацион. В конце концов, ваша главная цель — не потеря веса, а ваше хорошее здоровье!

Комплексные обеды MagicKitchen.com — вот ответ. Вкусные полноценные блюда с низким содержанием углеводов и строго контролируемыми порциями. Блюда разработаны диетологами, порции контролируются, но все равно вкусные и сытные.

Если вы следите за своим весом, пытаетесь похудеть или просто питаетесь более здоровой пищей, эти блюда для вас. Попробуйте наши программы питания! Договоров нет, доставку оплачиваем мы. Вы сообщаете нам, какие виды блюд вам нравятся, и мы автоматизируем процесс за вас. Еда будет доставляться так часто, как вы захотите пополнить свой морозильник, и вы можете начать и остановить в любое время.

Служба доставки низкокалорийной еды от MagicKitchen.com

Здоровое питание — это не строгая философия питания, нереально стройная фигура или отказ от любимых продуктов. Скорее, речь идет о том, чтобы чувствовать себя прекрасно, иметь больше энергии и поддерживать свое здоровье настолько, насколько это возможно.

Благодаря низкокалорийной доставке еды на дом MagicKitchen.com приготовленные блюда от профессиональных поваров доставят прямо к вашей двери. Наши блюда и наборы предлагают быстрые и легкие блюда для похудения, которые поддерживают любой здоровый образ жизни. Блюда основаны на правильном контроле порций со сбалансированным содержанием жиров и углеводов и тоннами вкуса, чтобы вы остались довольны!

Здоровое питание начинается с обучения тому, как «умно питаться» — это не только что вы едите, но как вы едите. Ваш выбор продуктов питания может снизить риск таких заболеваний, как болезни сердца, рак и диабет, а также защитить от депрессии. Кроме того, изучение привычек здорового питания может повысить вашу энергию, улучшить память и стабилизировать настроение. Вы можете расширить свой выбор здоровой пищи и узнать, как планировать заранее, чтобы создать и поддерживать удовлетворительную, здоровую диету.

Люди часто думают о здоровом питании как о предложении «все или ничего», но ключевой основой любой здоровой диеты является умеренность. Несмотря на то, что некоторые причудливые диеты заставляют вас поверить, нам всем нужен баланс углеводов, белков, жиров, клетчатки, витаминов и минералов для поддержания здорового тела.

MagicKitchen.com предлагает разнообразные блюда, которые могут вписаться в план похудения, сохраняя при этом ваше здоровье с помощью нашего комплексного меню. Эти блюда разработаны, чтобы быть вкусными, питательными и сытными, в то время как порции контролируются и содержат меньше натрия для здорового питания.
Для получения дополнительной информации, пожалуйста, посетите наше низкокалорийное меню.

 

Другие варианты питания

Доставка диетического питания
Доставка низкоуглеводного питания
Доставка здорового питания
Доставка диализного питания
Доставка безглютенового питания
Доставка диабетического питания
1200 калорий в день Диета

Доставка вегетарианской еды
Доставка еды для пожилых людей
Доставка недорогой еды
Доставка еды для похудения
Доставка еды для гурманов
Доставка еды с низким содержанием натрия

Доставка низкокалорийной еды
Доставка еды с низким содержанием жира
Доставка еды для почек и почек
Доставка домашней еды
Доставка замороженной еды
Программа контроля веса

 

Нажмите для просмотра

Решение для приготовления всех блюд на неделю для фитнеса

Упрощенное питание от 10,5 долларов за порцию

Заказать онлайн

Стандартные рецепты для более простого приготовления пищи

Заказать онлайн

Решение для приготовления пищи для фитнеса

для всех ваших приемов пищи на неделю

Доставка здоровой пищи с контролируемым содержанием калорий на дом.
С Fit-Plans ваше фитнес-путешествие никогда не было таким простым: хотите ли вы похудеть , нарастить мышечную массу или просто питаться здоровой пищей , у нас есть правильный план для вас.

1.

Выберите свой план

Выберите между разнообразными фитнес-питаниями или планами , созданными для ваших нужд. Используйте калькулятор калорий , чтобы выяснить, какой из них лучше для вас!

2.

Заказ онлайн

На сайте my fit-plans.com

Наши планы были разработаны совместно со спортивным диетологом Стивеном Кутюром . Блюда не только вкусные , но и точно соответствуют нашим планам с точки зрения калорий и макросов .

3.

Доставка еды

прямо к вашей двери

Мы предлагаем доставку каждый день недели , кроме субботы. Закажите онлайн и выберите вариант, который подходит вам лучше всего!

3.

Доставка еды

прямо к вашей двери

Мы предлагаем доставку каждый день недели , кроме субботы. Закажите онлайн и выберите вариант, который подходит вам лучше всего!

Все блюда недели в одном месте!

Если вы хотите точно контролировать свои ежедневные калории и макросы , наши ежедневные планы помогут вам! Они содержат всех приемов пищи в день : завтрак, приемы пищи, закуски, коктейль и протеиновые батончики, чтобы достичь ровно ваших ежедневных целей. Больше никаких покупок, взвешивания продуктов и готовки!

Если вы просто хотите есть , вы можете выбрать набор еды и по-прежнему получать те же стандартизированные рецепты , что и в наших ежедневных планах!

Некоторые из наших рецептов в топе

Острые кокосовые креветки с киноа

Средиземноморский фарфалле

Куриный кускус

Спагетти с говядиной и бараниной

Курица, глазированная в медово-соевой глазури, с рисом

Тушеная говядина с соусом из арахисового масла

Заказать онлайн

Что наши клиенты думают о нас

Очень хорошая еда. Фантастический сервис. Я буду есть это 6 дней в неделю.

Erika B.

Ставлю 5 звезд, потому что это предел, иначе поставил бы 10. Это очень вкусно. Большие порции и качественные ингредиенты.
100% рекомендуется

Омар Октавио О.

Очень доступно и вкусно, спасибо!

Габриэль Г.

Отлично! Плавная доставка, отличное качество с вниманием к деталям!

Saf E.

Fit-Plans — это так удобно и вкусно! Порции помогают похудеть (я похудела на размер платья, чтобы осталось место), а обслуживание очень удобное! Не могу рекомендовать этот сервис достаточно!
Хорошо для занятых людей (таких как я), которые работают полный рабочий день и заканчивают мастеров!

Александра П.

Обычно я не захожу на сайты, чтобы оставить отзыв, но мне пришлось проявить любовь к нужным планам. Посылка пришла в указанное время, и в дополнение к отличному сервису вы получаете вкусные блюда и порции Yuuuuge (голос Трампа) для планов выступлений.

Шек С.

Отличная еда. Эти люди умеют готовить!

Николас Т.

Невероятный опыт!
(…)
Мне понравилось, что все мои макросы сделаны и в точку. Сегодня у меня было первое и второе блюдо. Блюда для выступлений огромны, и я остался доволен, но не сыт. Не могу дождаться моей следующей еды!
Не могу сказать ни одного негатива!

Джейсон Б.

Качественные и очень вкусные блюда Мне очень понравилось!

Karo C.

Еда очень вкусная, это уже третье блюдо, которое я пробую браво!

Натали А.

1 слово: ВАУ
Первый раз заказываю у вас, ребята, и я на 100% доволен! Доставка была точно в срок с аккуратной и аккуратной упаковкой. (…) Мне нравится, как это рассчитано для меня, я не переедаю и каждый день ем что-то новое.
Я определенно буду постоянным клиентом!

Сандра Б.

Потрясающий сервис!

Houssem D.

Я даю 5 звезд, потому что это предел, иначе я бы дал 10. Это очень вкусно. Большие порции и качественные ингредиенты.
100% рекомендуется

Омар Октавио О.

Fit-Plans это так удобно и вкусно! Порции помогают похудеть (я похудела на размер платья, чтобы осталось место), а обслуживание очень удобное! Не могу рекомендовать этот сервис достаточно!
Хорошо для занятых людей (таких как я), которые работают полный рабочий день и заканчивают мастеров!

Александра П.

Потрясающие впечатления!
(…)
Мне понравилось, что все мои макросы сделаны и в точку. Сегодня у меня было первое и второе блюдо. Блюда для выступлений огромны, и я остался доволен, но не сыт. Не могу дождаться моей следующей еды!
Не могу сказать ни одного негатива!

Джейсон Б.

1 слово: ВАУ
Первый раз заказываю у вас, ребята, и я на 100% доволен! Доставка была точно в срок с аккуратной и аккуратной упаковкой. (…) Мне нравится, как это рассчитано для меня, я не переедаю и каждый день ем что-то новое.
Я определенно буду постоянным клиентом!

Сандра Б.

Заказать онлайн. Отслеживайте результаты.

My Fit-Plans — это ваша онлайн-платформа для заказа еды и отслеживания результатов .
Вы можете оформить заказ в качестве гостя или создать учетную запись , чтобы отслеживать свои успехи, получать рекомендации по рекомендуемому потреблению, отслеживать или продлевать заказ!

Начать сейчас

Мои Fit-Plans — это ваша онлайн-платформа для заказа еды и для отслеживания результатов .
Вы можете оформить заказ в качестве гостя или создать учетную запись , чтобы отслеживать свои успехи, получать рекомендации по рекомендуемому потреблению, отслеживать или продлевать заказ!

Начать сейчас

Ultimate Macro Calculator

Хотите похудеть? Набрать мышечную массу? Улучшить здоровье? Повысить производительность? Калькулятор бесплатных калорий, порций и макросов от Precision Nutrition может помочь вам достичь желаемых результатов… легче, чем когда-либо прежде.

Готов попробовать? Нажмите «Начать» ниже и введите свою информацию, чтобы мгновенно рассчитать калории, порции и макросы.

(После того, как мы рассчитаем ваши макросы, мы вышлем вам бесплатное персонализированное руководство по использованию нашей системы порций для рук для достижения целей по калориям и макроэлементам.)

Калькулятор питания

Сколько вы должны есть? Давай выясним.

© Precision Nutrition

Что делает этот калькулятор макросов таким замечательным?

Разработанный, разработанный и протестированный в исследовательской лаборатории Precision Nutrition — и доказавший свою эффективность на тысячах клиентов — это самый полный доступный калькулятор калорий, порций и макроэлементов.

И вот почему: Калькулятор Precision Nutrition сначала определяет подходящие дневные калории для вашего тела на основе Планировщика веса тела NIH (и адаптировано из исследований, собранных в Национальный институт диабета и болезней органов пищеварения и почек ).

Эта смета учитывает:

• Ваши личные данные (рост, возраст, вес, пол)
• Уровни физической активности (как ежедневные движения, так и целенаправленные упражнения)
• Дата, когда вы хотите достичь своей цели к (в пределах разумного!)
• Изменяющийся и адаптивный характер метаболизма человека (основное преимущество этого калькулятора калорий)

Затем он рассчитывает ваши ежедневные макросы, объединяя приведенные выше данные с дополнительными факторами, включая ваши:

• Цели в области питания и фитнеса (потеря веса, увеличение мышечной массы, рекомпозиция тела, улучшение здоровья, максимальная производительность)
• Диетические предпочтения (палео, кето, вегетарианские, полностью растительные, средиземноморские и, конечно, «все»)
• Предпочтение по макронутриентам (сбалансированное, с низким содержанием жиров, углеводов или практически любое другое соотношение макронутриентов по вашему выбору)

Но вот почему этот калькулятор калорий является поистине революционным: После того, как он оценит ваши потребности в калориях и макроэлементах, он автоматически преобразует эти числа в порции, которые эквивалентны частям вашей руки. (В частности, ладонь, кулак, ладонь, сложенная чашечкой, и большой палец.)

Результат: если вы выберете, вы можете не взвешивать и не измерять свою еду, а также регистрировать детали каждого приема пищи в приложениях для отслеживания калорий и макросов. Вместо этого вы можете использовать нашу систему отслеживания порций рук для достижения целей по калориям и макроэлементам.

Этот уникальный подход избавляет вас от хлопот, связанных с отслеживанием калорий и макрокоманд, позволяя вам сбросить вес, нарастить мышечную массу, питаться более здоровой пищей и улучшить свои результаты.

Преимущества этого калькулятора калорий, порций и макросов

Некоторые люди естественным образом потребляют такое количество пищи и калорий, которое соответствует их индивидуальным потребностям. Они могут поддерживать стабильный вес тела годами и даже десятилетиями, не считая, сколько калорий они потребляют, не отслеживая макросы и не измеряя свои порции.

К сожалению, эти «интуитивные едоки» составляют лишь небольшую часть человечества. Остальным из нас обычно нужна помощь во время еды в форме внешней структуры и руководства, по крайней мере временно. Это может помочь вам:

• Ешьте нужное количество калорий и макросов для достижения ваших целей
• Понимание соответствующих размеров порций
• Улучшите свой выбор продуктов и привычки в еде

Вот почему мы создали этот калькулятор калорий, порций и макросов. Он дает вам план питания для достижения ваших целей и, в то же время, помогает вам развить навыки, необходимые для правильного питания на всю жизнь.

(Для достижения оптимальных результатов лучше всего сочетать этот план питания с навыками интуитивного питания и саморегуляции .)

Проблема только с отслеживанием калорий

Большинство людей знают, что калории имеют значение. Если вы едите больше калорий, чем нужно вашему телу, вы набираете вес. Если вы едите меньше калорий, чем нужно вашему телу, вы теряете вес.

(Да, это, конечно, звучит просто, но, как вы, вероятно, уже поняли, есть много факторов, которые делают управление потреблением калорий… не так просто. Узнайте больше здесь .)

Отслеживая, как много калорий, которые вы едите, вы можете лучше знать, потребляете ли вы правильное количество пищи для своих целей. Однако у отслеживания только общего количества калорий, которые вы потребляете ежедневно, есть недостатки.

В частности: этот метод не гарантирует, что вы получаете необходимое количество макронутриентов для вашего тела, целей и предпочтений. В зависимости от того, чего вы пытаетесь достичь, это может негативно сказаться на вашем аппетите, гормонах, уровне энергии (особенно при физической активности) и потреблении питательных веществ.

И это может затруднить похудение, набор мышечной массы, здоровое питание и улучшение спортивных результатов.

Почему отслеживание ваших макросов дает вам преимущество

На случай, если вы не уверены, давайте начнем с определения того, что такое макросы или макроэлементы на самом деле.

Существует три основных макроэлемента: белки, углеводы и жиры. (Четвертый макроэлемент — алкоголь.)

Ваш организм расщепляет макронутриенты, которые вы едите, на соединения, которые помогают вырабатывать энергию, строить структуры тела, запускать химические реакции и стимулировать выработку гормонов. Это означает, что они могут влиять на то, как вы себя чувствуете, работаете и даже ведете себя.

Когда вы отслеживаете макросы, вам не нужно напрямую подсчитывать потребление калорий. Вместо этого вы записываете, сколько граммов каждого макронутриента вы съедаете каждый день.

Это потому, что каждый макронутриент обеспечивает определенное количество калорий:

• 1 грамм белка = 4 калории
• 1 грамм углеводов = 4 калории
• 1 грамм жира = 9 калорий
• (1 грамм алкоголя = 7 калорий)

В результате отслеживание макросов означает, что вы автоматически отслеживаете потребление калорий. Просто вы гарантируете, что определенное количество калорий будет поступать из белков, углеводов и жиров соответственно. Это известно как соотношение макронутриентов.

Например, предположим, что вы едите:

• 30% ваших калорий из белков
• 40% ваших калорий приходится на углеводы
• 30% ваших калорий из жиров

Тогда соотношение макронутриентов будет: 30:40:30.

Регулируя соотношение макронутриентов в зависимости от возраста, пола, уровня активности, целей и предпочтений, вы можете оптимизировать свой план питания.

Если вы пытаетесь похудеть, вы можете потреблять больше белка, так как это поможет вам дольше чувствовать себя сытым после еды. Или, если вы очень физически активный спортсмен, вам может потребоваться более высокое соотношение углеводов для удовлетворения ваших больших потребностей в энергии.

Хорошие новости: наш калькулятор калорий, порций и макросов рассчитает все это за вас.

Просто введите свою информацию и через миллисекунды вы получите соотношение макросов, точно настроенное для вашего тела, целей и предпочтений. (Кроме того, Precision Nutrition Calculator дает вам возможность дополнительно скорректировать эти цифры, если вы хотите попробовать другое соотношение макронутриентов.)

Однако, как и подсчет калорий, обычное отслеживание макроэлементов имеет свои недостатки. Возможно, самая большая проблема: поскольку это требует тщательного измерения и взвешивания продуктов, большинство людей не будут придерживаться этого надолго.

Многие говорят, что это неудобно и даже лишает удовольствия есть. Что может ограничить его эффективность очень короткими периодами времени. Вот где на помощь приходит система отслеживания порций Precision Nutrition.

Порции на руки: самый простой способ отслеживать калории и макросы

Создавая этот калькулятор калорий, макросов и порций, мы спросили:

Как мы можем помочь людям есть нужное количество пищи, но без бремени взвешивания и измерения каждого кусочка?

Наше решение: , чтобы дать персонализированные цели не только по ежедневным калориям и макросам, но и по порциям. Таким образом, вы можете использовать любой метод, который вы предпочитаете.

Эта система ручной порции, разработанная Precision Nutrition, позволяет вам использовать собственную руку в качестве персонализированного портативного инструмента для порционирования. На самом деле вы не измеряете свою еду, а измеряете размер порции рукой. Это очень эффективно для отслеживания еды, потому что ваша рука пропорциональна вашему телу, ее размер никогда не меняется, и она всегда с вами.

Вот снимок того, как это работает:

• Ваша ладонь определяет ваши белковые порции.
• Ваш кулак определяет ваши порции овощей .
• Ваша сложенная чашечкой рука определяет ваши порции углеводов .
• Ваш большой палец определяет ваши жирные порции.

Основываясь на результатах калькулятора калорий, порций и макросов, все, что вам нужно делать, это ежедневно съедать рекомендуемое количество каждой порции. (Опять же, мы покажем вам, как полностью применить этот метод на практике после того, как вы введете свою информацию в калькулятор точного питания и получите бесплатный отчет и руководство по питанию.)

Насколько эффективны порции рук для отслеживания макросы?

Наше исследование показывает, что порции, полученные руками, на 95 % так же точны (или даже лучше), как и при тщательном взвешивании, измерении и отслеживании. С существенно меньше усилий и времени.

Кроме того, наша система отслеживания ручных порций позволяет легко регулировать потребление для дальнейшей оптимизации результатов.

Готовы начать? Введите свои данные в калькулятор калорий, порций и макроэлементов выше, а мы сделаем все остальное, предоставив вам бесплатный план питания, разработанный специально для вас.

Если у вас есть дополнительные вопросы прямо сейчас или вы хотите понять правила питания, которые мы использовали для разработки этого калькулятора калорий, порций и макроэлементов, см. Полную разбивку в разделе «Ресурсы».

Ресурсы

Замечания по разработке калькулятора и часто задаваемые вопросы

Математика калорий и макросов

Здесь мы приводим числа, используемые для расчета калорий и макросов, выдаваемых калькулятором.

Расчет калорий

Этот калькулятор использует тот же базовый алгоритм, что и калькулятор Precision Nutrition Weight Loss Calculator, для расчета потребности в калориях для поддержания, снижения и набора веса. Он учитывает динамическую и адаптивную природу вашего метаболизма, чтобы предсказать, сколько времени вам потребуется, чтобы достичь своей цели по массе тела.

Этот алгоритм представляет собой математически подтвержденную модель, основанную на Планировщике массы тела Национального института здравоохранения и адаптированную на основе исследований, проведенных Национальным институтом диабета, болезней органов пищеварения и почек.

Q:

Как цели меняют уравнение?

A:

Для людей, стремящихся улучшить здоровье, калькулятор калорий, порций и макросов использует калории для поддержания веса, определяемые проверенной математической моделью, встроенной в алгоритм NIH.

Для людей, стремящихся избавиться от жира, калькулятор калорий, порций и макросов использует проверенную математическую модель, присущую алгоритму NIH. При этом учитывается целый ряд антропометрических данных, время, необходимое для достижения цели, и адаптивный характер метаболизма человека.

Для людей, стремящихся нарастить мышечную массу, калькулятор калорий, порций и макросов использует проверенную математическую модель, присущую алгоритму NIH. При этом учитывается целый ряд антропометрических данных, время, необходимое для достижения цели, и адаптивный характер метаболизма человека.

Для людей, стремящихся улучшить спортивные результаты, калькулятор калорий, порций и макросов добавляет на 10% больше калорий к требованиям поддержания веса, рассчитанным по алгоритму NIH. Это поддерживает повышенные требования к спортивным результатам.

Для людей, желающих изменить состав своего тела с минимальным изменением веса, калькулятор калорий, порций и макросов снижает потребность в калориях на 10% по сравнению с требованиями поддержания веса, рассчитанными по алгоритму NIH. Это поможет облегчить одновременную потерю жира и рост мышц. Следует отметить, что этот подход наиболее подходит для людей, которые не хотят изменять массу своего тела более чем на 10–15 фунтов, но хотят улучшить состав своего тела.

Макроматематика

Макроэлементы рассчитываются по многим правилам.

1. Белок устанавливается в граммах на фунт массы тела в диапазоне 0,65–1,35 г/фунт в зависимости от пола, веса, цели и уровня активности. (Для вариантов с очень низким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов белок устанавливается на уровне 20% калорий, а не на основе массы тела.)
2. Потребности в белке также устанавливаются по скользящей шкале, поскольку в среднем, даже при одной и той же цели и уровне активности, у полных людей процент жира в организме, как правило, выше, чем у более легких людей. Следовательно, им требуется меньшее количество белка в пересчете на грамм на фунт (хотя в абсолютном выражении все еще больше).
3. Затем, в зависимости от выбранного предпочтения макронутриентов, либо жиры, либо углеводы устанавливаются на определенный процент калорий (например, «с низким содержанием жира» устанавливается на 20% калорий из жира, а «с низким содержанием углеводов» — на 20% калорий из углеводы) для определения распределения оставшихся небелковых калорий.
4. Наконец, остальные калории восполняются оставшимися макронутриентами (либо жирами, либо углеводами). Обратите внимание: если выбран вариант «Сбалансированный», небелковые калории равномерно распределяются между жирами и углеводами.

Пользовательское процентное содержание макронутриентов

При вводе пользовательского процентного содержания макронутриентов эти соотношения используются для расчета всех макронутриентов и расчетов ручных порций. Отказ от математики макронутриентов, описанной выше. (Калории не будут изменены.)

Часто задаваемые вопросы о калориях и макроэлементах

Как приготовить еду из макросов?

Вы не можете. По крайней мере, не легко.

Вместо этого вам часто приходится сначала готовить еду, взвешивать и измерять продукты, а затем вводить эти измерения в приложение, чтобы узнать количество макронутриентов и калорий. Затем посмотрите, какой «надел» у вас остался в течение дня.

Однако система ручной порции делает это намного проще, о чем вы можете прочитать в вашем бесплатном персонализированном руководстве (а также ниже).

Математика порции для рук

Количество порций для рук было определено на основе расчетов калорий и макронутриентов, как указано выше.

Приблизительные размеры порций

Используя средний размер руки для мужчины и женщины среднего размера и объединив его с обычными размерами порций продуктов, мы приблизим порции размером с ладонь следующим образом.

Для мужчин
1 ладонь (белковая)	~4 унции (115 г) вареного мяса/тофу, 1 чашка греческого йогурта/творога, 1 мерная ложка протеинового порошка, 2 цельных яйца
1 кулак (овощи)	~1 чашка некрахмалистых овощей (например, шпинат, морковь, цветная капуста, перец и т. д.)
1 ладонь (углеводы)	~⅔ чашки (130 г) приготовленных зерен/бобовых (например, риса, чечевицы, овса), 1 средний фрукт (например, банан), 1 средний клубень (например, картофель)
1 большой палец (жиры)	~1 столовая ложка (14 г) масла, орехов, семян, орехового масла, сыра, темного шоколада и т. д.

Для женщин
1 ладонь (белковая)	~3 унции (85 г) вареного мяса/тофу, 1 чашка греческого йогурта/творога, 1 мерная ложка протеинового порошка, 2 цельных яйца
1 кулак (овощи)	~1 чашка некрахмалистых овощей (например, шпинат, морковь, цветная капуста, перец и т. д.)
1 ладонь (углеводы)	~½ стакана (100 г) приготовленных зерен/бобовых (например, риса, чечевицы, овса), 1 средний фрукт (например, банан), 1 средний клубень (например, картофель)
1 большой палец (толстый)	~1 столовая ложка (14 г) масла, орехов, семян, орехового масла, сыра, темного шоколада и т. д.

Обратите внимание, что мы использовали одну чашку греческого йогурта и творога как ладонь. И мы использовали клубень среднего размера и плод среднего размера в виде горсти чашечки. Эти размеры использовались, поскольку они представляют собой общие модели потребления или порционное количество этих продуктов, что позволяет учитывать их как можно более последовательно и просто.

Помните, это всего лишь приблизительные значения. Не точные меры. Фактические размеры порций в конечном итоге зависят от размера отдельной руки, которая обычно пропорциональна размеру и потребностям человека. (Это часть красоты подхода с порциями вручную.)

Расчет приблизительных порций

С помощью приведенных выше приблизительных порций мы можем создавать различные сценарии и симуляции приема пищи, а также вычислять приблизительные макрокоманды, которые обеспечивают эти порции. Это помогает пользователям, ориентированным на числа, увидеть, как взвешивание и измерение их еды сравнивается с использованием нашей системы ручных порций.

Макросы для мужской порции
1 пальмовый белок	~ 24 г белков, 2 г углеводов, 4,5 г жиров, 145 ккал
1 первые овощи	~ 1,5 г белков, 5 г углеводов, 0 г жиров, 25 ккал
1 ложка углеводов	~ 3 г белков, 25 г углеводов, 1 г жиров, 120 ккал
1 жир для большого пальца	~ 2 г белков, 2 г углеводов, 9 г жиров, 100 ккал

Макросы женской порции
1 пальмовый белок	~ 22 г белков, 2 г углеводов, 4 г жиров, 130 ккал
1 первые овощи	~ 1,5 г белков, 5 г углеводов, 0 г жиров, 25 ккал
1 ложка углеводов	~ 3 г белков, 22 г углеводов, 1 г жиров, 110 ккал
1 жир для большого пальца	~ 2 г белков, 2 г углеводов, 8 г жиров, 90 ккал

Это невозможно подчеркнуть — это приблизительные значения. Ничего не будет точным, потому что все аспекты расчета калорий и макронутриентов основаны на средних с известной частотой ошибок. (Да, даже база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США сообщает средние значения. Фактические продукты всегда различаются.) Тем не менее, эта информация может быть полезной для более склонных к математике и/или людей с очень конкретными и целенаправленными целями.

Предполагаемый выбор продуктов питания

И, как видите, порционная система предполагает смешанное потребление белков, овощей, углеводов и жиров. Разумеется, эти источники пищи будут содержать разное количество каждого макронутриента.

Например, давайте посмотрим на белок.

Возможно, вы начинаете день с яиц (источник белка с высоким содержанием жира), пьете утром Super Shake (очень постный протеиновый порошок), на обед едите куриную грудку (источник очень постного белка) и лосося на ужин (умеренно нежирный источник белка).

Рекомендации по порциям для рук основаны на предположении, что в среднем вы будете получать умеренное количество жира и даже небольшое количество углеводов из источников белка.

Теперь, если вы постоянно едите много богатых жирами источников белка или много очень постных источников белка, вам может потребоваться внести коррективы. Основываясь на своем прогрессе, используйте процесс принятия решений, основанный на результатах, чтобы определить, следует ли вам или клиенту одновременно увеличивать или уменьшать ежедневное количество порций жиров размером с большой палец.

Эти же допущения встроены также и для углеводов и жиров. Рекомендации по порциям для рук предполагают, что у вас будет смесь фруктов, крахмалистых клубнеплодов, бобов и цельных зерен в качестве источников углеводов.

Предполагается, что у вас будет смесь цельных пищевых жиров (например, орехи, семена, авокадо), смешанные цельные продукты (например, масла из орехов и семян, гуакамоле, песто) и прессованных масел (например, оливковое масло, масло авокадо, кокосовое масло) для источников жира.

Если ваше потребление смещено в сторону масел, вам, возможно, придется уменьшить количество потребляемых жиров размером с большой палец, поскольку они содержат больше жира, чем другие источники. Или, если вы едите только ягоды для получения углеводов, вам, возможно, придется увеличить количество съеденных углеводов, так как они содержат меньше углеводов, чем другие источники. Тем не менее, вы должны решить это только с помощью принятия решений, основанных на результатах.

По сути, это означает спросить: «Как это у вас работает?» Если вы (или ваш клиент) достигли желаемых результатов и довольны общим результатом, нет причин менять то, что вы делаете. Но если вы не прогрессируете так, как вам хотелось бы, вы можете скорректировать потребление.

Тестирование математики части руки

Давайте посмотрим, как эта система работает на практике и в сравнении с ручным отслеживанием макросов и калорий.

Пример 1: Спортсменка высокого уровня, 135 фунтов, 18% жира, которая тренируется два раза в день

• Перед тренировкой в ​​6 утра: 16 унций черного кофе, 1 чашка простого нежирного греческого йогурта, 1 чашка нарезанного ананаса, 2 столовые ложки измельченных грецких орехов, 1 стакан воды
• Тренировка с 7:15 до 8:30: выпейте 16 унций воды во время тренировки
• Послетренировочный коктейль в 9:00: 12 унций воды, 2 мерные ложки протеинового порошка, 1 среднее яблоко, 1/2 стакана овса, 2 стакана шпината, 1 столовая ложка молотых семян льна, 1 столовая ложка миндального масла
• Обед в 12:00: 3 унции лосося, 1 чашка приготовленных на пару овощей, 1 средний сладкий картофель, 1 столовая ложка кокосового масла, 2 стакана воды
• Полдник в 16:00: 1 банан, 2 столовые ложки натурального арахисового масла, 1-2 стакана воды
• Тренировка с 17:30 до 18:00: выпейте 16 унций воды во время тренировки
• Ужин после тренировки в 19:00: 3 унции нарезанной куриной грудки, 2 чашки вареных цельнозерновых макарон, плюс 2 чашки тушеных овощей с 2 ​​столовыми ложками оливкового масла первого отжима, измельченным чесноком и белым кухонным вином, 2 стакана воды

Если вы рассчитаете количество калорий и макронутриентов, потребляемых этим человеком, используя базу данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, вы получите:

• 2672 ккал
• 170 г белка
• 264 г углеводов
• 104 г жира

А если перевести потребление этого человека в порции размером с ладонь, вы получите:

• Белок = 5 ладоней (греческий йогурт, протеиновый порошок x 2, лосось, курица)
• Овощи = 5 штук (шпинат x 2, смешанные овощи, обжаренные овощи x 2)
• Углеводы = 10 ладоней (ананас x 2, яблоко, овес, сладкий картофель, банан, макароны x 4)
• Жиры = 9 больших пальцев (грецкие орехи x 2, семена льна, миндальное масло, кокосовое масло, арахисовое масло x 2, оливковое масло x 2)

Когда вы умножаете эти количества порций, используя приблизительную математику ручных порций для женщин (см. Таблицу выше), это даст предполагаемое потребление :

• 2672 ккал ( точно то же самое, что и при расчете с помощью приложений и электронных таблиц) )
• 166 г белка (на 4 г меньше, чем при расчете с помощью приложений и электронных таблиц)
• 273 г углеводов (на 9 г больше, чем при расчете с помощью приложений и электронных таблиц)
• 102 г жира (на 2 г меньше, чем при расчете с помощью приложений и электронных таблиц)

Пример 2: умеренно активный мужчина, 210 фунтов, 17% жира

• Пробуждение в 5:30 утра: 12 унций черного кофе
• Завтрак в 7:00: 4 цельных яйца с большим количеством перца, зеленого лука и грибов, приготовленных в большом куске масла, помещенных в обертку из цельнозерновой муки, с ~1 унцией сыра, 1 горсть черной фасоли и немного пико де галло, большой стакан воды, 12 унций черного кофе
• Super Shake в 10:30: ~10 унций воды, 2 ложки шоколадного протеинового порошка, 2 чашки шпината, 2 чашки замороженной вишни, ~1 столовая ложка какао-бобов, ~1 столовая ложка семян чиа
• Обед в 14:00: 4 унции грудки индейки, ~⅔ чашки киноа, 1 горстка овощной смеси, 1 яблоко, 2 горсти жареного миндаля, 1–2 больших стакана воды
• 1–2 чашки зеленого чая в 15–16 часов
• Ужин в 18:00: 8 унций вырезки (постной), 2 горсти жареного красного картофеля с луком, 2 чашки жареной радужной моркови, 2 столовые ложки оливкового масла для жарки, 1 стакан вина, 1-2 больших стакана воды

Если вы рассчитаете количество калорий и макронутриентов, потребляемых этим человеком, используя базу данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, вы получите:

• 3130 ккал
• 212 г белка
• 283 г углеводов
• 111 г жира

А если вы переведете потребление этого человека в порции размером с ладонь, вы получите:

• Белок = 7 ладоней (яйца x 2, протеиновый порошок x 2, индейка, филе x 2)
• Овощи = 6 штук (зеленый лук / перец / грибы / пико, шпинат x 2, смешанные овощи, радужная морковь x 2)
• Углеводы = 9 сложенных чашечкой рук (обертка, фасоль, вишня x 3, лебеда, яблоко, картофель x 2)
• Жиры = 8 больших пальцев (масло, гуакамоле, какао-бобы, семена чиа, миндаль x 2, оливковое масло x 2)
• Алкоголь = 1 (вино)

Когда вы умножаете эти количества порций, используя приблизительную математику порций для рук для мужчин, это даст предполагаемое потребление :

• 3183 ккал (на 53 ккал больше, чем при расчете с помощью приложений и электронных таблиц)
• 220 г белка (на 8 г больше, чем при расчете с помощью приложений и электронных таблиц)
• 285 г углеводов (на 2 г больше, чем при расчете с помощью приложений и электронных таблиц)
• 113 г жира (на 2 г больше, чем при расчете с помощью приложений и электронных таблиц)

При рассмотрении обоих примеров простое использование рук будет на 96–100 % таким же точным, как взвешивание, измерение и регистрация всех продуктов в приложениях или электронных таблицах. Кроме того, с известной частотой ошибок калорий и макронутриентов, присутствующих на этикетках и в базах данных питательных веществ, этого уровня точности, вероятно, будет достаточно для всех, кроме самых продвинутых людей (то есть людей, которым платят за то, чтобы они выглядели определенным образом).

Часто задаваемые вопросы о порции для рук

Нужно ли измерять порции до или после приготовления?

Один из наиболее частых вопросов, который задают при измерении порций руками, заключается в том, предназначены ли ручные порции для приготовленных или сырых продуктов.

Ответ наверняка приготовлен. Ручные порции предназначены для сервировки еды, а не для ее приготовления. Таким образом, их можно использовать дома, в ресторанах, буфетах, на конференциях, в доме мамы и в офисе.

Другие полезные примечания:

• Сухие углеводы увеличиваются вдвое при приготовлении. Например:
  • 1/4 стакана сухих овсяных хлопьев (25 г) = 1/2 стакана вареных
  • 1/4 стакана сухого риса (50 г) = 1/2 стакана приготовленного
  • 1/2 чашки сухой пасты фузилли из цельного зерна (40 г) = 1 чашка приготовленной

Это полезно знать, когда трудно измерить приготовленную еду рукой.

Что делать с неподходящими продуктами?

Некоторые продукты не подходят для системы порций размером с ладонь. Это не идеально. Единой системы нет. Он предназначен для предоставления практических и действенных рекомендаций.

Наибольшую проблему представляют жидкости.

Молочные продукты

С коровьим молоком и негреческим йогуртом сложнее, поскольку они представляют собой довольно равномерную смесь всех трех макроэлементов или могут варьироваться в зависимости от уровня жирности, который выберет кто-то (например, цельное, обезжиренное, обезжиренное и т. д.).

В конечном счете, мы предлагаем принимать это решение на основе содержания жира или углеводов в молоке или йогурте, которые вы потребляете.

Как правило, 1 стакан (8 унций) цельномолочных продуктов считается «большим пальцем» жира. (Несмотря на то, что он больше большого пальца, а также содержит белок и углеводы).

Все продукты с меньшим содержанием жира (например, 0-2%) обычно считаются углеводами (при этом также содержат жиры и белки).

Чашка чего-либо сильно подслащенного (например, шоколадного молока, клубничного йогурта) обычно считается большим количеством углеводов (а также содержит жиры и белки).

Итак, что происходит в этой ситуации: у вас есть жирный греческий йогурт или сильно подслащенное цельное молоко? Это жир или углевод? Подумайте об этом так: если он уже жирный, вы знаете, что это большой палец жира. Но если в него еще и сахара добавить много, то получается также чашевидная рука углеводов.

Суть в том, чтобы выбрать подход и последовательно его применять. Это, вероятно, более важно, чем сама классификация. (Помните, что система уже имеет встроенные буферы: предполагается, что ваши источники белков, жиров и углеводов содержат меньшее количество других макроэлементов.)

Печенье, мороженое, чипсы (и другие составные продукты)

или продукты с минимальной обработкой, обычно лучше всего давать пищу только на одну порцию. Но с этими «сложными» продуктами с высокой степенью обработки вам нужно будет выделить две (или более) порции для рук. Потому что, как и молочные продукты, которые являются жирными и сильно подслащенными, они считаются и жирами, и углеводами. Простой способ их учета: одна горсть равна одному большому пальцу жира и одной ладони углеводов.

Газировка

Опять же, порция газировки не помещается в ладони, сложенной чашечкой. Вместо этого рассмотрите банку газировки на 12 унций как ладонь с углеводами. Конечно, 8 унций были бы предпочтительнее с точки зрения физического размера (и общего количества углеводов), но 12 унций действительно упрощают размер и математику, поскольку эти напитки поставляются предварительно упакованными таким образом. (Это похоже на то, как мы учитываем бананы, яблоки, апельсины, груши и другие фрукты, поскольку они «предварительно упакованы» по своей природе.)

Ореховое молоко

Ореховое молоко очень похоже на коровье молоко, описанное выше. Они, как правило, предоставляют набор макросов, в зависимости от источника, и классификация также будет зависеть от того, подслащены они или нет.

Как правило, несладкие версии (например, миндальное молоко) ни за что не считаются, так как они обычно содержат от 30 до 40 калорий в целой чашке (8 унций) и часто потребляются в относительно небольших количествах. Однако подслащенная версия будет считаться большим количеством углеводов.

Опять же, ключ в том, чтобы выбрать подход и последовательно следовать ему.

Алкоголь

Алкоголь, как правило, должен быть отдельной категорией, так как большая часть калорий приходится на содержание алкоголя (7 ккал/г), а не углеводов. Это относится почти ко всему алкоголю, будь то светлое пиво, микропивоваренное/крафтовое пиво, вино и спиртные напитки (хотя некоторые микропивовары/крафтовое пиво и десертные вина могут содержать довольно много углеводов).

Однако многим людям нравится относить алкоголь к категории углеводов, что тоже может сработать. Опять же, любой метод, который вы предпочитаете, может работать; просто следуйте ему последовательно.

Обратите внимание, что большая часть алкоголя содержит около 100-150 калорий на порцию. Если в нем есть подсластитель (например, маргарита или алкоголь + тоник), то он добавляет намного больше сахара. Так что считайте это порцией (или более) алкоголя и одной (или более) ложкой углеводов.

Как учитывать смешанные блюда?

Со смешанной едой, такой как супы и перец чили, все сложнее. Вы просто должны увидеть это на глаз и сделать максимально возможное предположение, особенно если вы не сделали это сами.

В конечном счете, общая цель состоит в том, чтобы получить белок, овощи, качественные углеводы и/или полезный жир в каждой порции. Это относительно легко сделать, если сделать его самостоятельно. Когда это делают другие, просто предположите, насколько это возможно. Самое главное, если целью является что-то иное, чем увеличение веса, ешьте медленно и осознанно, пока не насытитесь.

Часто такие блюда состоят из белков, углеводов и жиров, но содержат немного меньше овощей. Добавление овощей на гарнир может быть очень полезным. Добавление дополнительного белка также может быть полезным, если в еде больше углеводов и жиров.

Бобовые и чечевица: белок или углеводы?

Бобовые и чечевица содержат белки и углеводы, так где же их учитывать?

Ответ: Это зависит от самого приема пищи и/или индивидуального стиля питания. Если кто-то полностью растительный / веган, то, вероятно, бобовые или чечевица будут считаться источником белка, поскольку это, вероятно, самые богатые белком продукты, которые они потребляют. Но они также могут считаться и тем, и другим… при определенных условиях.

Наше предложение: выберите наиболее богатую белком пищу (при условии, что она есть) в качестве источника белка и добавьте туда другие продукты.

Примеры:

1. Курица с фасолью, брокколи и оливковым маслом.
2. Фасоль с рисом, брокколи и оливковым маслом.
3. Фасоль x 2 с брокколи и оливковым маслом.
4. Рис с брокколи и оливковым маслом
5. Фасоль с брокколи и оливковым маслом

В примере 1 курица является белком (самой богатой белком частью блюда), фасоль — углеводами, брокколи — овощами, а оливковое масло — жиром.

В примере 2 фасоль — это белок (наиболее богатая белком часть блюда), рис — это углеводы, брокколи — это овощи, а оливковое масло — это жир.

В примере 3 одна порция бобов будет считаться белком, а другая порция будет считаться углеводами. В этом сценарии все становится сложнее, потому что он менее ясен, чем первые два примера.

В примере 4 нет богатой белком пищи, только углеводы, овощи и жиры.

В примере 5 это будет зависеть от едока. Всеядный? Тогда мы будем считать бобы углеводами. На растительной основе? Тогда мы будем считать бобы белком.

Как количественно оценить упражнение?

При использовании приведенного выше калькулятора калорий, порций и макросов вы увидите термины «мягкий», «умеренный» и «напряженный». Они описывают интенсивность вашей деятельности.

Воспользуйтесь приведенным ниже руководством, чтобы определить уровень своей активности. В случае сомнений лучше недооценить свою деятельность, чем переоценить ее .

Активность от умеренной до напряженной

• Тренировки с отягощениями
• Интервальная или круговая тренировка
• Кроссфит
• Бег или бег трусцой
• Гребля
• Велоспорт
• Плавание
• Командные виды спорта (например, баскетбол, хоккей, футбол, теннис и т. д.)
• Походы
• Скакалка
• Групповые занятия (спиннинг, танцы и др.) и буткемпы
• Йога (сила, бикрам)

Легкая активность

• Ходьба
• Йога (хатха, виньяса, аштанга и др.)
• Пилатес
• Гольф
• Езда на велосипеде, плавание или езда на велосипеде в неторопливом темпе или для удовольствия

Пример 1: Допустим, ваша неделя включает:

• Ходьба 20 минут, 2 раза
• Виньяса-йога по 30 минут, 2 раза
• Тренировка с сопротивлением в течение 45 минут, 2 раза
• Бег в течение 30 минут, 3 раза

Это будет считаться как:

• 4 легких занятия (виньяса-йога x 2; ходьба x 2) общей продолжительностью 100 минут (1,66 часа)
• 5 Упражнения от умеренного до напряженного (тренировки с отягощениями x 2, бег x 3) общей продолжительностью 180 минут (3 часа)

Это означает, что вы должны выбрать свой уровень активности как «Умеренный» в вопросе о целенаправленных упражнениях. (Определяется как умеренная или напряженная активность от 3 до 4 часов в неделю.) Легкие занятия — это фантастика, но они не увеличивают ваши потребности в калориях, как это делает более интенсивная деятельность. Так что это то, что вы будете считать.

Пример 2: Предположим, ваша неделя включает…

• • Неторопливое плавание в течение 30 минут, 3 раза
  • Тренировка с отягощениями по 30 минут, 2 раза по
  • Групповое занятие по 60 минут, 1 раз

Это будет считаться как:

• 3 щадящих занятия (неторопливое плавание x 3) общей продолжительностью 90 минут (1,5 часа)
• 3 упражнения умеренной интенсивности (тренировки с отягощениями x 2, групповые упражнения x 1) общей продолжительностью 120 минут (2 часа)

Это означает, что вы должны выбрать свой уровень активности как «Легкий» в вопросе о целенаправленных упражнениях. (Определяется как легкая или умеренная активность от 1 до 3 часов в неделю. )

Пример 3: Предположим, ваша неделя включает…

• Игра в гольф 2 часа, 1 раз
• Тренировка с отягощениями по 60 минут, 2 раза
• Катание на горном велосипеде 90 минут, 4 раза

Это будет считаться как:

• 1 легкая активность (игра в гольф) общей продолжительностью 120 минут (2 часа)
• 6 умеренно-напряженных упражнений (тренировки с отягощениями x 2, катание на горном велосипеде x 4) общей продолжительностью 480 минут (8 часов)

Это означает, что вы должны выбрать свой уровень активности как «Очень интенсивный» в вопросе о целенаправленных упражнениях. (Определяется как активность от умеренной до напряженной более 7 часов в неделю.)

Если вы тренер или хотите им стать…

Вы можете помочь людям выработать привычки в отношении питания и образа жизни, которые улучшат их физическое и психическое здоровье, укрепят их иммунитет, помогут им лучше справляться со стрессом и получить устойчивые результаты . Мы покажем вам, как это сделать.

Если вы хотите узнать больше, рассмотрите возможность получения сертификата тренера по питанию уровня 1.

Сколько продуктов я должен хранить? – EZ-Prepping Simply Prepared

Нажмите на ссылку ниже , чтобы перейти на страницу прямо к нашему Калькулятору хранения продуктов питания!

• Используйте наш калькулятор запасов продуктов

Калькулятор запасов продуктов – Калькулятор запасов продуктов питания на случай чрезвычайных ситуаций наш калькулятор хранения продуктов питания! Используйте его, чтобы получить хорошее представление о минимальном запасе продуктов, необходимом для того, чтобы накормить всех членов вашей семьи.

Включает рекомендуемое хранение зерна, консервированного или сушеного мяса, жиров и масел, бобов, молока и молочных продуктов, сахара, фруктов, овощей, воды и других предметов первой необходимости для приготовления пищи. Приведенный ниже калькулятор основан на оценках таких организаций, как CDC, и рекомендациях из руководства по домашнему производству и хранению Церкви Иисуса Христа Святых последних дней. Эти цифры являются минимальными рекомендациями и могут быть увеличены, чтобы соответствовать потребностям конкретных людей и семей. Вам нужно будет выбрать лучшие варианты и продукты, которые вы должны хранить для своей семьи.

По данным Healthline, среднестатистической женщине необходимо съедать около 2000 калорий в день, чтобы поддерживать свой вес. Между тем, среднестатистическому мужчине для поддержания своего веса требуется 2500 калорий. Другие факторы, которые следует учитывать, включают возраст, рост, текущий вес, уровень активности, метаболическое здоровье и другие. Приведенный ниже калькулятор обеспечит достаточное количество калорий для поддержания веса большинства людей.

Как использовать хранилище для продуктов

Точно знайте, что покупать и как использовать это в рецептах, которые понравятся всем членам вашей семьи, чтобы ничего не пропадало зря. Плюс заменители продуктов длительного хранения и способы приготовления собственных ингредиентов! Ознакомьтесь с поваренной книгой по хранению продуктов

Попробуйте наш калькулятор хранения продуктов

После использования приведенного ниже калькулятора хранения продуктов ознакомьтесь с рекомендуемыми продуктами для хранения продуктов: Какие продукты лучше всего подходят для длительного хранения? Мы потратили часов на составление списка из наших любимых продуктов для хранения продуктов, чтобы вам не пришлось это делать! Мы основали этот список продуктов питания на приведенном ниже калькуляторе хранения продуктов.

*Пожалуйста, подождите минуту, пока загрузится этот калькулятор.

*Этот калькулятор хранения продуктов округляет до ближайшего целого числа.

Распечатайте результаты

Поделитесь на Pinterest

Я также потратил часов на составление списка из моих любимых сублимированных продуктов/блюд для длительного хранения, кемпинга, походов, охоты или любых других обстоятельств! См. мою статью «Лучшие сублимированные продукты: обязательные продукты при любых обстоятельствах» , чтобы найти несколько лучших сублимированных продуктов, которые можно попробовать на себе.

Этот калькулятор запасов продовольствия предназначен для быстрого и простого использования ресурсов, чтобы помочь вам рассчитать и спланировать, сколько запасов продовольствия потребуется вам и вашей семье в течение определенного периода времени. Калькулятор разбил еду на основные ингредиенты, чтобы дать вам представление о минимальном количестве, которое вам понадобится для приготовления основных блюд для вас и вашей семьи.

Как расширить хранилище продуктов

При создании долговременного хранилища продуктов важно покупать продукты с длительным сроком хранения (например, муку, рис, сахар и сублимированные продукты) и научиться сохранять свои собственные продукты, используя разные методы, потому что разнообразие улучшит ваши запасы продуктов и предоставит вам больше возможностей в случае кризиса или чрезвычайных ситуаций. Также узнайте, какие факторы влияют на срок хранения продуктов и как его продлить.

Мои любимые методы консервирования пищевых продуктов включают:

• Сушка сублимацией (Узнайте, подходит ли вам покупка домашней сублимационной сушилки, и что можно и нельзя вымораживать в сухом виде)
• Консервирование (Консервирование под давлением вы можете и не можете использовать банки под давлением» и консервирование в водяной ванне)
• Сушка (См. лучшие дегидраторы для пищевых продуктов и что можно и нельзя сушить)
• Заморозка
• Вакуумная упаковка food (стоит ли вакуумный упаковщик?)
• Также просто храните продукты длительного хранения, такие как ягоды пшеницы, и найдите для себя лучшую мельницу для зерна/мукомола

Срок хранения продуктов питания в первую очередь. Это ваша повседневная еда и блюда, которые вы едите на регулярной основе, которые вы можете создать за 1-3 месяца из вращающейся кладовой продуктов и ингредиентов.

Не забывайте, что не менее важно иметь чистую питьевую воду, поэтому убедитесь, что вы знаете, сколько воды вам нужно, как хранить большое количество воды и как выбрать лучшие аварийные фильтры для воды.

Кроме того, покупка продуктов для хранения может обойтись дорого, поэтому, чтобы помочь вам спланировать и составить бюджет, ознакомьтесь с нашей простой подготовкой по калькулятору бюджета и статьей.

Расширьте свои запасы продовольствия, чтобы подготовиться к чрезвычайным ситуациям

Чрезвычайные ситуации часто бывают неожиданными и непредвиденными, поэтому крайне важно изучить наиболее вероятные кризисные или чрезвычайные ситуации, которые могут произойти в вашем регионе, и придумать план того, как с ними справиться.

Несколько вещей, которые вам нужно знать и иметь:

• Как безопасно готовить (даже в помещении) в аварийной ситуации без электричества
• 72-часовые наборы для каждого члена семьи и что в них должно входить
• Как кипятить воду без электричества
• Как подготовиться к нехватке продовольствия и пережить ее

Контейнеры для хранения продуктов

Существует множество отличных вариантов контейнеров для долгосрочного и краткосрочного хранения продуктов. Мы думаем, что лучше не зацикливаться на том, какие контейнеры достать, а просто заказать их, чтобы не откладывать создание запаса продовольствия на случай чрезвычайной ситуации, в котором ваша семья может отчаянно нуждаться. Посмотрите этот список контейнеров для длительного хранения продуктов на Amazon. Есть много отличных вариантов контейнеров, которые хорошо подойдут для длительного хранения продуктов.

Что касается контейнеров для краткосрочного хранения продуктов, то нам нравятся контейнеры для хранения продуктов Rubbermaid Brilliance, которые вы также можете найти здесь, на Amazon.

Чтобы узнать больше о безопасных пластиковых контейнерах для хранения пищевых продуктов, прочитайте нашу статью Какие пластмассы безопасны для хранения пищевых продуктов и как их использовать .

Сколько продуктов необходимо для хранения на человека? В год и в месяц

Хранение продовольствия	Продовольствие на человека в месяц	Пища на человека в год
зерна (пшеница, рис, мука и т. Д.) , Резкий спам, спам, рыба, курица и т. Д.)	1,6 фунта	20 фунтов
Жиры и масла (растительное масло, арахисовое масло, шортенинг и т. Д.)
Фасоль (сушеные бобы, соевые бобы, лущеный горох, смесь для сухого супа и т. д.)	5,8 фунта	70 фунтов
Молоко и молочные продукты (сухое молоко, дополнительные банки Eva) Молоко в месяц до EST. LBS	7,25 фунтов	87 фунтов
Сахар (сахар, коричневый сахар, мед, смеси для напитков с порошковым Основы кулинарии (Salt, Baking Powder, Yeast, Vinegar, Jams, etc.)	.7 lbs	8 lbs
Fruits & Vegetables (Dried)	8 lbs	90 lbs
фрукты и овощи (консервы)	27 QTS	320 QTS
. хранения для 1 человека и является минимальной рекомендацией. Для удобства результаты округлены до десятых. Для большей настройки в соответствии с вашими конкретными потребностями см. наш Калькулятор хранения продуктов выше! Использование калькулятора хранения продуктов питания Отслеживание вашего питания Метод улучшения нашего калькулятора хранения продуктов питания Нам нравится метод отслеживания вашего питания, и мы рекомендуем вам добавить его в наш калькулятор хранения продуктов питания. Это позволяет вам и вашей семье отслеживать, что вы уже едите, а затем разбивать это по ингредиентам и отслеживать количество месяцев, на которые вы хотите запастись. Лучшая часть использования этого метода заключается в том, что его можно сделать для ваших конкретных нужд. Вот как это работает: шаг за шагом, чтобы упростить задачу. Приготовьте любимое блюдо вашей семьи. Запишите рецепт и умножьте его на 12 (это даст вам годовой запас этого блюда, если вы планируете есть его раз в месяц). год этой еды. Повторите это для следующего приема пищи. Хранение и чередование запасов продуктов (FIFO) Важно убедиться, что вы сначала меняете запасы продуктов, используя старые продукты, чтобы ничего не испортилось. Метод «первым пришел — первым обслужен» (FIFO) полезен, особенно для консервированных продуктов. Консервы Хранение и ротация консервов может быть сложной задачей. Применение метода FIFO (первым пришел — первым обслужен) может привести к дезорганизации при работе с консервами. Чтобы помочь с этим, мы обнаружили, что хороший органайзер для консервов и ротатор очень полезны и даже незаменимы. Мы нашли тот, который дешев и хорошо работает, чтобы вращать банки, упрощая FIFO. это Штабелируемый органайзер для банок DecoBros (Нажмите здесь, чтобы узнать текущую цену на Amazon). Когда мы купили пару из них, они стоили всего около 20 долларов за стойку, и они поставляются с регулируемыми пластиковыми разделителями, позволяющими вмещать банки разных размеров. Он может хранить до 36 банок в зависимости от размера хранимых банок. Этот органайзер для консервов может помочь вам использовать приведенный выше калькулятор для хранения продуктов и построить работающее, вращающееся хранилище для продуктов и сделать организацию такой же простой, как пирог! Альтернатива Сухому молоку для краткосрочного хранения Рассмотрим Gossners U.H.T. Молоко как альтернатива сухому молоку для кратковременного хранения продуктов. Это молоко потрясающее! На вкус оно похоже на обычное пастеризованное молоко, но имеет срок годности от 6 до 9 месяцев. Узнайте больше о том, чем полезно молоко Госснера, из нашей статьи о трехмесячном запасе продуктов питания. Хранилище продовольствия в чрезвычайных ситуациях В дополнение к долгосрочному хранению продовольствия включите специальный аварийный продовольственный набор на 72 часа 903:00 . Для приготовления этой еды требуется только вода . Его можно купить расфасованными порциями или оптом. Он идеально подходит для штормов, отключений электроэнергии, стихийных бедствий и многого другого. Наличие этого экстренного 72-часового запаса продуктов питания, когда магазины недоступны, будет спасением жизни. Не забудьте поставить одно из этих аварийных ведер у себя дома. Храните в доме на колесах или в транспортном средстве, чтобы перекусить в дороге. Для простоты и беззаботности попробуйте 72-часовой аварийный комплект Augason Farm, Food Supply. (Проверьте цену на Амазоне). Что касается сублимированных блюд, мы наслаждаемся едой Augason Farm и настоятельно рекомендуем этот 72-часовой набор продуктов для экстренной помощи. Чтобы узнать больше о наборах на 72 часа, ознакомьтесь с нашей статьей Руководство и контрольный список на 72 часа для всей семьи с загрузкой в ​​формате PDF . Лиофилизированные продукты — отличный способ сохранить фрукты и овощи из вашего сада, создать свой личный запас продовольствия на случай чрезвычайных ситуаций, а также для походов или походов. Чтобы узнать, подходит ли вам покупка собственной сублимационной сушилки, ознакомьтесь с моей статьей «Покупка домашней сублимационной сушилки: что вам нужно знать в первую очередь» ! EZ-Prepping’s Food Storage Made Easy Calculator Советы по долгосрочному хранению продуктов Продукты и воду следует менять каждые 6–12 месяцев, а также соблюдать сроки годности, чтобы убедиться, что они безопасны для употребления. Храните консервы в сухом прохладном месте при температуре около 40–60°F во избежание порчи (Центры по контролю и профилактике заболеваний). Защищайте продукты от насекомых и грызунов, храня их в герметичных контейнерах (Центры по контролю и профилактике заболеваний). Не употребляйте консервы, которые вздулись, помялись или подверглись коррозии (Американский Красный Крест). В случае отключения электроэнергии съешьте сначала продукты из холодильника, затем из морозилки, потом из хранилища. В хорошо изолированном морозильнике продукты обычно хранятся 2 дня, если в центре продукта все еще есть кристаллы льда. Держите дверцы холодильника и морозильной камеры максимально закрытыми (FEMA). Подумайте о приобретении генератора, который сможет питать вашу морозильную камеру и холодильник, чтобы эти продукты не испортились. Убедитесь, что в холодильнике поддерживается температура ниже 40°F. Если холодильник не открывать, продукты будут оставаться холодными около 4 часов (Зельтерская вода). Практические руководства по хранению продуктов питания (Национальный центр домашнего хранения продуктов питания). Советы по хранению продуктов длительного хранения от Церкви Иисуса Христа Святых последних дней Продукты длительного хранения, которые можно рассчитать с помощью нашего Калькулятора хранения продуктов https://www.youtube.com/watch ?v=M43rO3hXiX0&t=3sВидео не может быть загружено, так как отключен JavaScript: 15 лучших продуктов для выживания Forever (https://www.youtube.com/watch?v=M43rO3hXiX0&t=3s) Заключение Нашей целью при создании этого калькулятора хранения продуктов питания было сделать его полным и простым в использовании. перепечатка материалов разрешается только с указанием гиперактивной ссылки на сайт © 2021 Кулинария – рецепты мира. Рецепты мира