Содержание
Празднование дня рождения Ины Гартен с ее лучшими кулинарными советами
День рождения Ины Гартен! Хотя мы празднуем ее каждый день, готовя ее знаменитые возмутительные пирожные, пудинг с ванильными булочками (неплохой вариант для десерта на день рождения, могу добавить), томатный пирог и жареную на сковороде курицу с лимоном, сегодняшний день особенный. Ина появилась рядом с нами на наших домашних кухнях почти двадцать лет назад, когда ее шоу « Босоногая графиня » было впервые показано на канале Food Network. С ним она представила свой легкий стиль, непринужденный талант к развлечениям и непритязательный подход к приготовлению пищи и выпечке.
Да, все, что делает Ина, практически идеально. Но ее фирменная фраза «насколько это просто?», которая позже стала названием одной из ее 12 (скоро будет 13) самых продаваемых кулинарных книг, создавала впечатление, что любой может легко приготовить обед из трех блюд из теплого козьего сыра в филло, классическое тушеное мясо и кофе гранита — а почему бы и нет?
Из нашего магазина
Подход Ины является основной формулой для многих кулинарных программ.
В конце каждого шоу гости ведущего появляются рядом с ними с бутылкой вина или, может быть, букетом цветов и смеются, передавая друг другу комплименты, как блюдо с запеченной в пармезане цветной капустой. Ина и ее друзья поздно ночью играют в бридж, выпивая больше нескольких бутылок того, что я могу только предположить, очень бутылки хорошего вина. Она приглашает зрителей, независимо от того, играли ли они когда-либо в бридж или могут позволить себе владеть недвижимостью в Хэмптоне. Она заставляет нас чувствовать, что мы все заслуживаем места за столом. Отмечая день рождения Ины, мы вспоминаем некоторые из самых важных уроков, которые она преподала нам на протяжении своей карьеры.
Используйте хорошую ваниль
Ина напоминает нам о нескольких важных вещах, которые нужно делать во время приготовления пищи: разогревать духовку, мыть руки после прикосновения к сырой курице и всегда, всегда использовать хорошую ваниль. Да, Ина хочет, чтобы мы использовали хорошее все: хороший шоколад, хороший кофе, хорошее оливковое масло, хорошую пахту, хорошее вино, но хорошая ваниль — это 9.
0003 очень важно. «Ее любовь к хорошей ванили не имеет себе равных. Я до сих пор не уверен на 100%, что такое хорошая ваниль или просто ваниль, но когда я выпекаю, я обязательно получаю именно ту ваниль, которую она использует», — говорит Сэм Коуит, менеджер по маркетингу электронной почты Food52. Для справки, Ина использует Nielsen-Massey Madagascar Bourbon Pure Vanilla Extract, бутылку с желтой этикеткой, продажи которой, как я могу предположить, резко выросли с 2002 года, когда состоялась премьера Barefoot Contessa. Если это достаточно хорошо с ее стороны, это достаточно хорошо и для меня.
Жареный цыпленок заставит вас влюбиться
Несколько рецептов Ины стали вирусными, задолго до того, как словосочетание «стать вирусным» стало использоваться в разговорной речи для описания чего-то невероятно популярного. Но, возможно, один из ее самых известных рецептов — это жареный цыпленок на помолвку, который требует горстки основных ингредиентов, которые должны быть у вас, если вы запасаете свою кладовую так же, как и Ина: жареный цыпленок, кошерная соль и перец (всегда кошерная соль), лимоны.
, чеснок, хорошее оливковое масло, испанский лук, белое вино, куриный бульон и универсальная мука. «Жареный цыпленок от Ины Гартен — единственный жареный цыпленок, который я когда-либо готовил или должен был приготовить! И делаю это постоянно!» — говорит старший SEO-стратег Food52 Алекс Иган.
Хотя нет никаких доказательств того, что Ина приготовила это для своего мужа Джеффри, когда он сделал предложение (на самом деле мы знаем, что это не так, поскольку она сказала, что научилась готовить только после того, как вышла замуж), но их 50-летний брак является доказательством того, что любовь существует… и у нас есть этот рецепт курицы, чтобы поблагодарить за это. «Кто бы не захотел жениться на тебе, если бы ты сделал их такими?» — спросила Ина, разумеется, риторически.
Чистые руки — лучший инструмент повара
Непритязательный подход Ины к приготовлению пищи — вот что делает ее такой милой. Она никогда не убедит вас в том, что для приготовления ее рецептов вам понадобится горстка причудливой посуды и дорогих гаджетов.
Если у вас чистые руки, вы можете делать все то же, что и она, например, смешивать жареный картофель с травами или натирать курицу размягченным сливочным маслом и хорошим оливковым маслом, прежде чем отправить ее в духовку.
Цветы дополняют любой стол
На столе Ины почти наверняка будет коктейль из пухлых креветок с соусом ремулад, шоколадный торт без муки, завернутый в густой шоколадный ганаш, и большой, полезный зеленый салат. Но в основе каждого обеденного стола Ины лежит пухлая, яркая цветочная композиция — часто это гортензии (если вы не выращиваете их сами в своем многоакровом саду, просто используйте купленные в магазине!), быть аранжировкой от Майкла Грима, друга Ины и владельца The Bridgehampton Florist. Что значит, что ты не лучший друг местного флориста?
Все хорошо выглядят в джинсах
В какой-то момент фирменным стилем Ины стали рубашка большого размера из шамбре, пара черных брюк и черные тапочки. Само по себе не модно, но надежно и по-домашнему, как и Ина.
Этот культовый образ был выбран в качестве идеального костюма на Хэллоуин, который носили как дети, так и молодые люди — с партнером, одетым как Джеффри, рядом с ними, конечно. Ее любимые тапочки, естественно, из итальянского кашемира и стоят 710 долларов.
Напиток Космос
Поклонникам снова напомнили, почему Ина лучшая. После того, как актриса Риз Уизерспун опубликовала в Instagram список идей, как пережить пандемию, например, начинать день с большого стакана воды и ложиться спать к 10 вечера, Ина выступила с культовым опровержением. Ее список методов выживания включал в себя питье большего количества космоса, допоздна смотреть увлекательные потоковые сериалы, оставаться в постели по утрам, играя в судоку вместо того, чтобы читать хорошую книгу, и проводить больше времени (в безопасности) с людьми, которых вы любите. «В условиях пандемии я делаю то, что могу», — добавила Ина. «Ответ Ины Гартен Риз Уизерспун был голосом, в котором мы не знали, что нам нужен», — сказала Сара Яффа, аналитик данных для Food52.
Чему Ина Гартен научила вас готовить, выпекать и развлекаться? Поделитесь своей историей в комментариях ниже.
Kids Cooking Birthday Party — HomeCooked
Обратите внимание: все запросы на дни рождения обрабатываются с понедельника по пятницу.
Текущая доступность группы (возможны изменения).
Напишите или позвоните нам, чтобы узнать о других датах в июне, июле и августе!
| Дата | Время |
| Суббота, 12 августа | 22:00–12:00, 13:00–15:00 |
Нажмите кнопку «зарезервировать вечеринку», чтобы создать учетную запись для нашей новой системы бронирования празднования дня рождения и зарезервировать празднование дня рождения! Места для вечеринок заполняются в порядке живой очереди. Спасибо!
Забронируйте детский день рождения HomeCooked!
Необыкновенно вкусный день рождения! Супер весело для детей и супер легко для родителей.
Домашние кулинарные вечеринки по случаю дня рождения — идеальный способ отпраздновать. Наши вечеринки лучше всего подходят для детей в возрасте 7-11 лет.
Гости посещают нашу кухню, готовят обед/ужин/полдник (собственная пицца), а затем весело украшают капкейки. Вечеринка завершается тем, что ваши гости наслаждаются одним из своих восхитительных творений, пока мы празднуем день рождения девочки/мальчика. Остальные творения + поварские колпаки отправляются домой с каждым гостем. Торт на день рождения не нужен!
Веселые кексы и задания
Кекс «Войны» (для детей старше 8 лет)
Четыре раунда веселья (вне конкурса), рассчитанные на время задания по украшению кексов с развлекательными темами, которые дают волю творчеству гостей! Свежеиспеченные капкейки, домашняя глазурь из масляного крема и украшения по каждой теме. Судейства нет. Каждый гость делает 4 уникальных кекса.
Дизайнерские кексы (для детей, которым исполнилось 7 лет)
Организатор вечеринки HomeCooked проведет/проинструктирует ваших гостей, как создать четыре своих собственных «дизайнерских» кексов. Требования к сеансу Детям должно исполниться 7–11 лет. HomeCooked проведет вечеринку по случаю дня рождения в течение 2 часов. Мы ограничиваем вечеринки до 16 участников и просим, чтобы по крайней мере 1 родитель или опекун (но не более 4) оставался в HomeCooked во время вечеринки. Наши вечеринки — это вечеринки «Drop Off» , так как у нас нет зоны ожидания для родителей гостей, которые могли бы остаться во время вечеринки. Родители, ищущие место для отдыха во время вечеринки, часто направляются в Starbucks (0,25 мили), Wegmans/Target/Panera (3 мили) или Tropical Smoothie (0,5 мили). Стоимость 399 долларов США + 10% чаевых для до 10 участников, включая именинницу или мальчика. 30 долларов США на человека для любых дополнительных гостей вечеринки. Для бронирования мы просим внести невозмещаемый депозит в размере 100 долларов США. Мы требуем окончательного подсчета гостей за 1 неделю до вечеринки, чтобы мы могли подготовить все ингредиенты. Аллергия HomeCooked не является заведением без арахиса или лесных орехов. Тем не менее, мы не используем лесные орехи или арахисовое масло в качестве ингредиентов для приготовления пищи для наших детей. Глютен и молочные ингредиенты используются в проектах, поэтому гостям вечеринки с пищевой аллергией, к сожалению, не рекомендуется присутствовать на мероприятии из соображений их безопасности. Вечеринка Время и дата Доступность Что включено 
Такие дизайны, как кексы чизбургер, «Тедди на пляже», ведра с попкорном, единороги, рыба и многое другое. Каждый гость испечет 4 кекса, по 2 каждого выбранного дизайна.0059
Будет добавлено вознаграждение для лидеров нашей партии, которые будут заниматься ВСЕМ во время вечеринки. Мы хотим, чтобы вы сели, расслабились и наслаждались вечеринкой! Пятница Начало в 16:30+ Суббота Обычно с 10 до 12, с 13 до 15 и с 16 до 18 часов Дни школы закрыты TBD: наличие зависит от наличия, отправьте запрос по электронной почте 